Diät Nummer 9 (Tabellennummer 9): Menü für die Woche. Gesundheitskost

  • Hypoglykämie

Diät Nr. 9 (Tabelle Nr. 9) - ausgewogene medizinische Ernährung zur Bekämpfung und Behandlung von Diabetes mellitus mit leichter und mittlerer Schwere (Grad 1 und 2).

Die Diät der Tabelle Nr. 9 trägt zur Normalisierung des Kohlenhydratstoffwechsels bei und beugt Verletzungen des Fettstoffwechsels vor.

Diät 9 kann auch zur Gewichtsabnahme verwendet werden.

Die chemische Zusammensetzung der Tabellennummer 9:

- Proteine ​​80-90 g (55% Tiere);
- Fette 70-80 g (30% pflanzlich);
- Kohlenhydrate 300-350 g;
- Salz 12 g;
- Flüssigkeit 1,5-2 Liter.

Die Tagesrate der Diät Nummer 9: 2200-2400 kcal.

Diät: 5-6 mal täglich mit gleichmäßiger Verteilung der Kohlenhydrate.

Diät Nummer 9 (Tabellennummer 9). Lebensmittel

Was kann man mit Diät Nummer 9 essen?

Es ist wichtig! Alle nachstehend aufgeführten Lebensmittel sollten in einer Menge konsumiert werden, die der täglichen Norm für den Kohlenhydrat- und Fettgehalt entspricht.

Suppen: Gemüse, Borschtsch, Kohlsuppe, Rote-Bete-Suppe, Okroschka, Brühen (fettarmer Fisch, Fleisch, Pilz mit Gemüse, Grütze, Kartoffeln und Fleisch).

Grütze: Buchweizen, Yachka, Hirse, Haferflocken, Gerste, Maisgrieß, Hülsenfrüchte.

Gemüse, Gemüse: Auberginen, Zucchini, Kohl, Gurken, Salat, Tomaten, Kürbis. Der Schwerpunkt liegt auf Kohlenhydraten: grüne Erbsen, Kartoffeln, Karotten, Rüben.

Fleisch: Huhn, Truthahn, Kalbfleisch, Rindfleisch, Lammfleisch, Diätwurst, Diabetikerwurst.

Fisch: fettarmer Fisch (Seehecht, Seelachs, Barsch, Hechtbarsch, Hecht, Dorsch, Brassen, Schleien usw.) und Fischkonserven in eigenem Saft oder Tomate.

Eier: 1,5 Stück am Tag. Verwenden Sie das Eigelblimit.

Frisches Obst und Beeren: Aprikose, Orange, Kirsche, Granatapfel, Pampelmuse, Birne, Brombeere, Stachelbeere, Zitrone, Pfirsich, Johannisbeere, Heidelbeere, Äpfel.

Trockenfrüchte: getrocknete Aprikosen, getrocknete Äpfel, getrocknete Birnen, Trockenpflaumen.

Nüsse: Erdnüsse, Walnüsse, Pinienkerne, Mandeln.

Milchprodukte: Fettarme oder leicht fetthaltige Milchprodukte (saure Sahne ist begrenzt).

Gebäck: Diätgebäck (selten und begrenzt).

Mehlprodukte (im Durchschnitt - 300 g / Tag): Weizen, Roggen, Kleie, Nichtmehlprodukte des 2. Mehls (300 g pro Tag).

Butter oder Sonnenblumenöl: nicht mehr als 40 g pro Tag.

Honig: Honig kann in begrenzten Mengen verwendet werden.

Getränke: Tee, Säfte aus Gemüse und Obst (frischer Saft) mit Zuckerersatz oder ohne Zucker, Hagebuttenabkochung.

Fette: Cremes, Ghee und Pflanzenöle.

Was Sie mit Diät Nummer 9 nicht essen können:

- süßes Gebäck und Süßigkeiten (Kuchen, Gebäck, Süßigkeiten, Eiscreme, Marmelade usw.);
- süßer Quark, Sahne, gebackene Milch, Ryazhenka und süßer Joghurt;
- Fettbrühen (2-3 Brühe muss gekocht werden);
- Milchsuppe mit Grieß, Reis und Nudeln;
- Reis, Nudeln, Grieß;
- die meisten Wurstwaren, geräuchertes Fleisch;
- eingelegtes und gesalzenes Gemüse;
- Gewürze und würzige Lebensmittel;
- aus Früchten: Trauben, Bananen, Rosinen, Feigen;
- gekaufte Säfte, Erfrischungsgetränke, Kaffee;
- alkoholische Getränke;
- Entenfleisch, Gans, Fleischkonserven;
- gesalzener Fisch und fetter Fisch;
- Saucen (salzig, würzig, fettig), Ketchup, Mayonnaise (fetthaltig);
- Kaviarfisch.

Versuchen Sie nicht, die Nahrungsmittel zu essen, bei denen Sie nicht sicher sind, ob Sie davon profitieren.

Bedingt zugelassenes Essen

Diese Gruppe umfasst Nahrungsmittel, die nur bei Diabetes mellitus mit einem Schweregrad von 1 (milde Form) und in begrenzten Mengen konsumiert werden können. In allen anderen Fällen können sie nur nach Rücksprache mit Ihrem Arzt verzehrt werden.

Obst und Beeren: Wassermelone, Melone, Datteln.

Gemüse: Kartoffeln.

Fleisch: Rinderleber.

Getränke: Kaffee mit Milch, Kaffeegetränke (beispielsweise mit minimalem oder keinem Koffein - Chicorée).

Gewürze: Senf, Meerrettich, Pfeffer

Diät Nummer 9 (Tabellennummer 9): Menü für die Woche

Tabellennummer 9 ist keine so schreckliche Diät, aber im Gegenteil, sie ist vielfältig und mit verschiedenen Vitaminen und Spurenelementen gefüllt. Nachfolgend finden Sie ein Beispielmenü für die Woche zu diesem Lebensmittelsystem.

Die Gerichte sollten gekocht, gebacken, geschmort oder gedämpft sein.

Montag

Frühstück: Hüttenkäse-Auflauf (150 g).
Mittagessen: Äpfel (2 Stück).
Mittagessen: Fischsuppe (200 ml), Buchweizenbrei (100 g), Gulasch (100 g).
Teezeit: 1 gekochtes Ei.
Abendessen: Gemüsesalat (150 g), gedämpfte Fleischpasteten (200 g).

Dienstag

Frühstück: Milchbuchweizenbrei (200 ml).
Mittagessen: Dogrose-Bouillon (200 ml).
Mittagessen: Gemüsesuppe (150 ml), gefüllte Paprika (200 g).
Mittagessen: Obstsalat (150 g).
Abendessen: Lammeintopf mit Gemüse (250 g).

Mittwoch

Frühstück: fettarmer Hüttenkäse mit Früchten (200 g).
Mittagessen: Kefir (1 Tasse).
Mittagessen: Gemüseeintopf mit Fleisch (200 g).
Mittagessen: Gemüsesalat (150 g).
Abendessen: gebackener Fisch (oder gedünstet) (200 g), Gemüsesalat (150 g).

Donnerstag

Frühstück: Rührei aus 1-1,5 Eiern mit Gemüse (150 g).
Mittagessen: Orange (2 Stück).
Mittagessen: Suppe (150 ml), gekochtes Kalb oder Rindfleisch (150 g).
Mittagessen: Hüttenkäse-Auflauf (200 g).
Abendessen: gedämpfte Hühnerbrust (200 g), gedünsteter Kohl (150 g).

Freitag

Frühstück: Milch Haferflocken (200 ml).
Mittagessen: ungesüßter Joghurt (150 ml).
Mittagessen: Gemüsesuppe (150 ml), Fischfrikadelle (150 g), frisches Gemüse (100 g).
Snack: Auskochen von Wildrose (200 ml).
Abendessen: gebackener Fisch 200 g, gebackenes Gemüse (100 g).

Samstag

Frühstück: Müsli mit Kleie (150 g), Birne (1 Stück).
Mittagessen: Kefir (1 Tasse).
Mittagessen: Kohlsuppe (150 ml), gekochter Hühnertruthahn (150 g).
Snack: ungesüßter Joghurt (150 ml)
Abendessen: Salat (100 g), Kartoffelpüree (100 g), Rinderleber (150 g).

Sonntag

Frühstück: Buchweizenbrei (150 g), gekochtes Ei (1 St.).
Mittagessen: Milch (1 Tasse).
Mittagessen: Erbsensuppe (200 ml), gekochtes Fleisch (150 g).
Mittagessen: Obstsalat (150 g).
Abendessen: gedämpftes Fleisch (200 g), gedünstetes Gemüse (200 g).

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14 Kommentare zu: "Diät Nummer 9 (Tabelle Nr. 9): Menü für die Woche. Medizinische Ernährung" (Schreiben Sie einen Kommentar)

Heutzutage ist es schwierig, mit einer solchen Vielfalt von Lebensmitteln, die oft nur von geringem Nutzen sind, Ihre Ernährung zu kontrollieren und in Ordnung zu bringen. Ich weiß nicht wie jemand, aber ich mag Limonade und Schokolade. Aber die Kampagne muss diese Sache beenden. Ich möchte nicht, dass durch diese Produkte verschiedene Krankheiten entstehen. Und noch mehr, um Diabetes zu bekommen. Alle Gesundheit!

Was passt nicht zur Diät? Man kann kein fetthaltiges Fleisch anbieten und sofort zum Abendessen Lammfleisch mit Gemüse anbieten. Und auch am Morgen Hüttenkäse-Auflauf und 1 Ei für den Nachmittagstee und das ohne Eier gebacken, wenn man nur 1,5 Eier pro Tag kann.

Lammfleisch enthält 2-3 Mal weniger Fett als Schweinefleisch und 2,5 Mal weniger Fett als Rindfleisch, sodass Hammelgerichte in die Ernährung aufgenommen werden.

Auf Kosten von Quarkauflauf, dann ja, ohne Eier, warum nicht?

Hallo, und sag mir, was kannst du süß?

Und niemand stört, dass Sie sich jeden Tag vorbereiten müssen, und wo Sie das ablegen müssen, was am Tag zuvor vorbereitet wurde?

Anton, in Portionsbehältern einfrieren :)) Ich bestellte die "Diet EM", alles war dort eingefroren. Natürlich ist es nicht so lecker (es ist nicht besonders lecker, vor allem ohne Salz, aber es schwillt nicht um 5 an, aber um 10 habe ich zum ersten Mal Knochen an meinen Füßen und Knöcheln gesehen), aber es kann in der Zukunft Zeit sparen

Sie haben nicht die richtigen Informationen in dem Artikel, es wird geschrieben, dass Typ-1-Diabetes eine einfache Form ist? Und die Wassermelone kann einfach nicht bei 1 oder 2 Diabetes angewendet werden. Typ-1-Diabetes ist die schwerste Form.

Jeanne, danke für das Feedback.

Die Website ist in Ordnung. Sie haben wahrscheinlich nur die Art und den Grad verwirrt.

Wenn wir über eine Krankheit sprechen, die sich gebildet hat - „Diabetes“, dann können Sie ja keine Wassermelone essen oder nach einem Arztbesuch.

Wenn wir, wie in diesem Artikel angegeben, über den Grad sprechen, dann - 1 Grad - der Beginn der Entwicklung der Krankheit, ist dies ein milder Grad, bei dem Aufmerksamkeit aufkommt! - Wassermelone bezieht sich auf bedingt zulässige Lebensmittel, das heißt - mit Genehmigung des Arztes.

Danke für den Artikel und für das Menü. Aber ich habe eine Frage. Ich muss meinen Mann richtig füttern. Aber die angegebenen Gramm sind ein Bissen für ihn. Er ist groß und stark. Wir müssen einen Organismus dieser Größe irgendwie aufrecht erhalten. Woher bekommt man Energie, wenn Fleisch 150 g sein kann, 1 Ei, der Rest ist Gras? Wie sollen wir sein

Sehr geehrte Herren, Ärzte! Ich wollte die Sandwiches mit der Diät 9 klären. Ich habe die Gewohnheit, morgens 3 Sandwiches mit speziellem Brot (Haferflocken oder ein schlankes Rezept) zu haben. Ich verbrauche nicht mehr Backwaren pro Tag. Ist es morgens beim Frühstück möglich, diese Sandwiches mit Brei zu essen, oder ist es notwendig, den Tarif zu begrenzen.

Der Artikel ist gut und ausgewogen. Um bei gutem Gewicht abzunehmen. Aber ich würde Diabetikern empfehlen, sich mit Ihrem Arzt zu beraten, bevor Sie eine Diät machen. Um nicht abzunehmen, oder um den Zustand der Haut der Nägel zu verbessern und so weiter. Die richtige Ernährung sollte die Norm allen Lebens sein. Und nicht von Ostern bis ins neue Jahr. Lebe gesund. Viele Grüße, Irina

Ich mache 40 Tage lang Diät: Ich koche alles auf dem Slow Cooker in einer Portion, kein "Gefrorenes". Mein Blutzuckerspiegel betrug 8,7 bei leerem Magen und zwei Stunden nach dem Essen einer Mahlzeit - 15,8, glykiertes Hämoglobin - 7,8%; Ich messe den vierten Tag in Folge, die Ergebnisse liegen auf nüchternen Magen - im Durchschnitt 5, nach dem Essen einer Mahlzeit - 5,6. Ich fühle mich großartig: Mein Sehvermögen war normal, meine Haut juckte, meine Gelenke hörten auf, der Blutdruck normalisierte sich (160/100 war in letzter Zeit stabil; seit einem Monat steigt sie nicht über 130/80). Auf der Tageskarte stehen Rind, Huhn, fettarmer Fisch, Haferbrei (Buchweizen, Haferflocken, Hirse (aus Hirse), Mais (aus Kleie), Perlgraupen); rote und weiße Bohnen, zerstoßene Erbsen, Mung; getrocknete Früchte (Walnuss, Mandel, Erdnuss); Früchte: Äpfel, Birnen, Pflaumen; Gemüse: Kürbis, Kohl, selten, Rübe, Gemüse (Dill, Petersilie, Koriander, Frühlingszwiebeln, Knoblauch) rote Rübe Schnittlauch, Milchprodukte: Katyk, Kefir 1%, Sauerrahm 10%, Kefirini, Schmelzkäse, Hartkäse, Öle: Sonnenblumenöl, Lammfett, Sahne, natürlicher Tomatensaft, Zitronensaft, verdünnt mit gekochtem Wasser, und natürlich täglich 2-stündige Spaziergänge, seien Sie gesund!

Ich kann nichts verstehen Es steht geschrieben, dass keine Milchsuppen, und hier melken Sie Brei. Und das ist nicht dasselbe?

Guten Tag, Oksana!

Vielen Dank für deine Frage. In der Tat können Milchsuppen nicht nur mit verbotenem Getreide - Grieß, Reis und Nudeln - verzehrt werden. Die Informationen im Artikel wurden klargestellt.

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Medizinische Diäten (Behandlungstabellen) 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15

In medizinischen Einrichtungen wird das Nummerierungssystem für medizinische Diäten verwendet (von Null bis Nr. 15 nach MI Pevzner).

Dieses System bietet die Individualität der therapeutischen Ernährung von Menschen mit verschiedenen Erkrankungen. Einige Diäten haben mehrere Optionen, die durch Buchstaben gekennzeichnet sind, und zusätzlich zur Hauptdiät hinzugefügt werden. Eine spezielle Gruppe besteht aus null (oder chirurgischen) Diäten sowie speziellen Entladediäten.

Diät-Tischnummer 1

Es ist indiziert für die Remission eines akuten Magengeschwürs für 6-12 Monate. nach Exazerbation sowie Gastritis mit hohem Säuregehalt

Zusammensetzung:
pürierte Milch und Gemüse (ausgenommen Kohl), Müslisuppe (ausgenommen Fleisch und Fisch); Gemüse, gekocht in zerquetschter Form oder in Form von Dampfpudding; pürierter Brei mit Butter, Milch; gekochtes mageres Fleisch, gekochter fettarmer Fisch (Kabeljau, Barsch, Hecht), Fleisch, Fischdampf-Fleischbällchen, gekochtes Hühnerfleisch ohne Haut; cremiges Olivenöl, Sonnenblumenöl; Milch, nicht saurer Joghurt, Sahne, frisch, fettfrei, besser geriebener Hüttenkäse, säurefreie Sahne; weich gekochte Eier oder in Form von Dampfomeletts; Weißes Altbrot, weißes Magergebäck; süße Beeren - und Obstsorten, Gemüse, Obst, Beerensäfte, Dogrose - Auflauf, Gelee, Kompott mit süßen Beeren, schäbige Frucht, Zucker, Marmelade, Tee, Kakao - schwach mit Milch.

Wenn sich der Allgemeinzustand verbessert, wird das Essen gekocht gegeben, aber nicht schäbig. Die Höchstsalzmenge ist auf 8 g begrenzt, die Vitamine A, C, Gruppe B werden zugegeben und die Nahrung wird 5-6 mal am Tag eingenommen, wobei das Kauen gut ist. zu heißes oder zu kaltes Essen sollte vermieden werden.


Diät-Tischnummer 1a

Es ist angezeigt für die Verschlimmerung von Magengeschwüren, die Verschlimmerung der chronischen Gastritis mit hohem Säuregehalt

Zusammensetzung:
Milch (4-5 Gläser), schleimiges Getreide, wie Grieß-, Molkerei- oder Weizenkleiesuppe mit Butter; Die Brei sind flüssig, püriert, Milchprodukte; weich gekochte Eier (2-3 mal täglich) oder in Form von Dampfomeletts; Dampfauflauf mit mageren Fischsorten, Fleisch; ungesalzene Sahne (70-80 g pro Tag) oder Olivenöl (zu Gerichten hinzufügen), Sahne; Beerengelee, Obst (nicht säurehaltig) und Milchprodukte, Karotten, Fruchtsäfte, Dogrose-Brühe, schwacher Tee mit Milch (Zucker bis zu 50 g pro Tag).

Begrenzen Sie das Salz auf 5-8 g (Denken Sie daran, dass 3-5 g Salz in Produkten enthalten sind, 5-8 g in Brot). Die freie Flüssigkeit ist nicht mehr als 1,5 Liter. Zusätzlich die Vitamine A, C, B (B1, B2, PP). Mahlzeiten mit Bett ruhen alle 2-3 Stunden in flüssiger und halbflüssiger Form, Hitze. Wenn die Milch schlecht vertragen wird (Magenschwellung, Durchfall), wird empfohlen, die Milch in kleinen Mengen zu verabreichen und mit schwachem Tee zu verdünnen.

Diät-Tischnummer 1b

Dargestellt in der Remission der akuten Verschlimmerung des Ulcus pepticum und der chronischen Gastritis mit hohem Säuregehalt

Zutaten: Zusätzlich zu den oben genannten Gerichten sind Dampfgerichte, Fischgerichte in Form von Knödeln, Dampfkoteletts, Milchpüreesuppe aus Reis, Gerste, Perlgerste mit Gemüsebrei erlaubt; Brei in schäbiger Form auf Milch; Weizencracker bis 100 g Salz ist auf 8 g begrenzt - zusätzlich Vitamine A, C, Gruppe B.
Mahlzeiten sechsmal in halbflüssiger und pürierter Form.

Diät-Tischnummer 2

Dargestellt bei chronischer Gastritis mit niedrigem Säuregehalt oder bei dessen Fehlen chronische Kolitis (ohne Verschlimmerung).

Zutaten: Suppen aus Getreide und Gemüse, püriert, in Fleisch, Pilzen, Fischbrühen; mageres Fleisch (gehackt, gebraten), gekochtes Hähnchenfleisch, Dampf, gedünstetes, gebratenes Pastetchen ohne grobe Kruste, magerer Schinken, gekochter magerer Fisch, gut getränkter magerer Hering, schwarzer Kaviar; Milch (wenn es keinen Durchfall verursacht), Butter, Kefir, Joghurt, Sahne, saure Sauerrahm, frischer nicht saurer Hüttenkäse, scharfer geriebener Käse; gekochte Eier, gebratenes Omelett; gut gekochter oder gestampfter Haferbrei (Buchweizen, Grieß, Reis); Mehlgerichte (außer Muffins), altbackenes Weißbrot, graue, magere Paniermehl; Gemüse, gekochtes Obst, roh in der Bodenform; Obst, Gemüsesäfte (auch sauer); Tee, Kaffee, Kakao auf Wasser mit Milch, Marmelade, Zucker.
Salz zu 12-15 g. Fügen Sie die Vitamine C, B1, B2, PP hinzu.
Fünffache Ernährung, hauptsächlich in Püreeform.

Diät-Tischnummer 3

Für atonische Verstopfung angezeigt

Zutaten: ballaststoffreiche Lebensmittel wie rohes oder gekochtes Gemüse und Obst in großen Mengen, Apfel und andere Kompotte, Pflaumen, Feigen (Beeren), Gemüse, Fruchtsäfte, Rote Beete, Karottenpüree, gekochtes Trockenpüree ( Trockenpflaumen, getrocknete Aprikosen), Schwarzbrot, Sauermilch, Milch, Sahne, Eintageskefir, Honig, Buchweizenmüsli, krümelige Gerste, Fleisch, gebratener Fisch, Butter und Gemüse, Zucker. Reichliches Getränk, einschließlich Mineralwasser. Ausgeschlossen sind: starker Tee, Kakao, Schleimsuppe, Gelee. Bei spastischer Verstopfung, die mit einer erhöhten Darmmotilität verbunden ist, sind die an Pflanzenfasern reichen Produkte stark eingeschränkt (nur wenige Gemüse - gekocht und roh püriert).

Diät-Tischnummer 4

Es ist für akute Darmerkrankungen und Exazerbationen während der Dauer von Durchfall indiziert.

Zutaten: starker Tee, Kakao, starker Kaffee auf dem Wasser, abgestandene weiße Cracker, frischer Hüttenkäse püriert, ein weich gekochtes Ei pro Tag, schleimige Suppen auf dem Wasser, pürierter Reis, Grießbrei auf dem Wasser, Fleisch, gekochter Fisch, Dampf in gehackter Form mit der Zugabe in gehacktem Reis anstelle von Brot, fettarmem dreitägigem Kefir, Abkochung von getrockneten schwarzen Johannisbeeren, Blaubeeren, Gelee, Blaubeergelee.
Begrenzen Sie das Speisesalz, fügen Sie die Vitamine C, B1, B2, PP hinzu. 5-6 mal täglich essen.

Diät-Tischnummer 4a

Dargestellt in Colitis mit vorherrschendem Fermentationsprozess.

Die Zusammensetzung ist die gleiche wie in Diät Nr. 4, aber sie schränkt die Produkte und Speisen, die Kohlenhydrate enthalten, in großen Mengen stark ein (Getreide, Brot nicht mehr als 100 g pro Tag; Zucker nicht mehr als 20 g pro Tag); Erhöhen Sie den Eiweißgehalt durch Fleischgerichte, Quark-Hüttenkäse und so weiter.

Diät-Tischnummer 4b

Angezeigt für chronische Kolitis in einem verblassenden Stadium der Verschlimmerung

Zutaten: Weißbrot, Gebäck von gestern, mageres Gebäck, trockener Keks; Getreidesuppen auf schwachem Fisch oder Fleischbrühe, Brühe mit Fleischbällchen, geriebenem Brei, außer Hirse, auf Wasser mit Zusatz von 1/3 Milch, gekochtem und gedünstetem Gemüse, scharfem Käse, Sauerrahm, Sauerrahm, Kefir, Sauermilch, Kompott, Beerenpfeffer, Obst in schäbiger Form, Tee, Kaffee mit Milch, etwas cremig (zu Fertiggerichten hinzuzufügen). Salz 8-10 g Fügen Sie die Vitamine C, Gruppe B hinzu. 4-6 mal täglich. Das Essen wird in Form von Wärme serviert.

Diät-Tischnummer 4B

Es ist für akute Darmerkrankungen während der Erholungsphase als Übergang zu einer ausgewogenen Ernährung angezeigt; chronische Darmerkrankungen im Zeitraum der Verschlimmerungsabschwächung sowie aus Verschlimmerung mit begleitenden Läsionen anderer Verdauungsorgane

Eine Diät wird vorgeschrieben, um eine ordnungsgemäße Ernährung mit einem Mangel an Darmfunktion zu gewährleisten, die dazu beiträgt, die Aktivität anderer Verdauungsorgane wiederherzustellen. Dies ist eine physiologisch vollständige Diät mit einem leichten Anstieg des Proteingehaltes und einer mäßigen Einschränkung des Salzes, mechanischen und chemischen Reizstoffen des Darms, ausgenommen Nahrungsmittel und Speisen, die die Gärung und Fäulnis im Darm verstärken, seine sekretorischen und motorischen Funktionen, die Sekretion des Magens, der Bauchspeicheldrüse und der Gallensekretion dramatisch erhöhen. Das Essen wird ungemahlen gekocht, gedämpft, in Wasser gekocht oder gebacken. Diät: 5 mal täglich. Chemische Zusammensetzung und Energiewert: Proteine ​​- 100-120 g (60% Tiere), Fette - 100 g (15-20% pflanzliche), Kohlenhydrate - 400 - 420 g, Salz - 10 g, freie Flüssigkeit - 1,5 l. Kaloriengehalt - 2900-3000 kcal.

Diät-Tischnummer 5

Indikiert für Erkrankungen der Leber, der Gallenblase und des Gallengangs außerhalb des akuten Stadiums

Zutaten: vegetarische Früchte, Milchsuppen, Getreidesuppen mit Gemüsebouillon, gekochtes Fleisch, fettarme Geflügelsorten, fettarmen Fisch, Milch, frischen Joghurt, Kefir, säurehaltige Milch, Hüttenkäse bis zu 200 g pro Tag, Getreide und Mehlspeisen (außer Muffins) ), Weißbrot, schwarz, altbacken, reife Früchte, Beeren (ausgenommen saure Sorten), roh, gebacken, gekocht, gekochtes Gemüse und Gemüse (vor allem Möhren, Rüben), Marmelade, Honig, Zucker (bis zu 70 g pro Tag), Gemüse, Fruchtsäfte in erheblichen Mengen, Tee ist nicht milchig. Fette (Sahne, Butter auf 10 g, Pflanzenöl 20-30 g), Ei (eines pro Tag) einschränken. Salz zu 10 g Fügen Sie die Vitamine A, C, B1, B2, B12, Folsäure, PP, K hinzu.

Essen Sie 5 Mal am Tag im zerquetschten Look.

Ausgeschlossen sind: alkoholische Getränke, Leber, Hirn, Fett, Hülsenfrüchte, Pilze, Spinat, Sauerampfer, Zwiebeln, Muffins, Fettfleisch, Fisch, gebraten, würzig, geräucherte Produkte, Extrakte aus Fleisch, Fisch, Gewürzen, Essig, Konserven, Eiscreme, Kakao, kohlensäurehaltige Getränke, Schokolade, Cremes (bei chronischen Gallenblasenläsionen, die bei Gallenstauung auftreten, wird empfohlen, die Fettmenge auf 120-150 g einschließlich 60% Pflanzenfett zu erhöhen).

Diät-Tischnummer 5a

Angezeigt bei chronischer Pankreatitis

Es unterscheidet sich von Diät Nr. 5 durch seinen hohen Proteingehalt (bis zu 150 g, davon 80 bis 85% tierischen Ursprungs), an lipotropen Faktoren reiche Produkte mit der Einschränkung von Kohlenhydraten auf einen moderaten Fettgehalt.
Alle Gerichte werden in Dampfform zubereitet, gerieben und gehackt.

Diät-Tischnummer 6

Es ist für Gicht, Nierensteine ​​mit dem Austrag von Steinen, hauptsächlich bestehend aus Uraten, angegeben

Zutaten: Milch, Milchprodukte, Weiß- und Schwarzbrot, Zucker, Honig, Suppen, vegetarisches Gemüse, Milch- und Fruchtgetreide, alle süßen Früchte, Marmelade, Frucht- und Beerensäfte, Karotten, Salat, Gurken. Von Gewürzen - Zitrone, Essig, Lorbeerblatt. Eier, Fleisch, Fisch, fettarm - 2-3 mal pro Woche. Die Salzmenge wird auf 6-8 g reduziert; In großen Mengen Flüssigkeit (bis zu 2-3 Liter) injiziert, fügen Sie die Vitamine C und B1 hinzu.

Ausgeschlossen sind: würzige Extrakte, Fleischsuppen und -brühen, Leber, Nieren, Gehirn, gebratenes, geräuchertes Fleisch, gebratener Fisch, Fischsuppe, Schmalz, Hering, Sardinen, Sardellen, Sprotten, Sprotten, Pasten, Pilze, Bohnen, Sauerampfer, Spinat, Kaffee, Schokolade, Alkohol.

Diät-Tischnummer 7

Es ist angezeigt für chronische Nierenerkrankungen ohne Symptome von chronischem Nierenversagen.

Zutaten: vegetarische Suppen, Milchprodukte, Obst, fettarmes Fleisch, Geflügel, in Stücke gekocht, gehackt und püriert, gekochter magerer Fisch, gehackt und gerieben, Weiß, Grau, Kleiebrot, ohne Salz gebacken, ein Ei pro Tag, Müsli, Nudeln B. Brei, Pudding, Mehlgerichte, Milch, Milchprodukte, Fette, ausgenommen feuerfeste (Hammelfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch), Hüttenkäse, Gemüse, roh, gekocht, Gemüse (Radieschen, Sellerie, Spinat), Beeren, Früchte, insbesondere Aprikosen, getrocknete Aprikosen, Kürbis, Wassermelonen, Cantaloupe, Zucker, Honig, Marmelade.

Limit Sahne, Sauerrahm. Zur Verbesserung des Geschmacks können Sie Kümmel, getrockneten Dill, Zimt und Zitronensäure verwenden. Tafelsalz 3-5 g (in die Hand gegeben und das Essen wird ohne Salz zubereitet). Die Vitamine A, C, B1, B12, K werden zugegeben, freie Flüssigkeit bis zu 800-1000 ml pro Tag. Mahlzeiten 6 mal am Tag.
Ausgeschlossen sind: kohlensäurehaltige Getränke, Hülsenfrüchte, Kuchen und Cremes, Fleisch, Fisch, Pilzbrühen, Pickles, Snacks, Räucherfleisch, Konserven.

Diät-Tischnummer 7a

Dargestellt mit der Remission akuter Entzündungsprozesse in den Nieren.

Es ist ein Übergang von Tabelle Nr. 7a zu Tabelle Nr. 7 (weißes salzfreies Brot, mageres Fleisch, gekochter Fisch 1-3 Mal pro Woche, Kochsalz bis zu 2 g pro Hand, Flüssigkeiten bis zu 800-1000 ml; in den verwendeten Produkten) Kochen enthält 2-4 g Salz).

Diät-Tischnummer 8

Fettleibigkeit als Hauptkrankheit oder Begleiterkrankung mit anderen Krankheiten, die keine besonderen Diäten erfordern

- Verringerung des Energiewertes der Diät durch Kohlenhydrate, besonders leicht verdaulich, teilweise fetthaltig, mit normalem Proteingehalt,

- Einschränkung der freien Flüssigkeit, Natriumchlorid und appetitlichen Lebensmitteln und Gerichten.

Chemische Zusammensetzung und Energiewert (Tagesration):
- Proteine ​​- 90-110 g
- Fett - 80 g
- Kohlenhydrate - 150 g
- Energiewert - 1700-1800 kcal

Empfohlene Produkte und Gerichte:

Roggen-, Proteinweizen- und Proteinkleiebrot (100-150 g pro Tag);
Gemüsesuppen mit einer kleinen Portion Getreide, Kohlsuppe, Borschtsch, Okroschka, Rote-Bete-Suppe;
2-3 mal wöchentlich Suppen in schwachem Fleisch oder Fischbrühe mit Frikadellen (bis zu 250-300 g pro Empfang);
mageres Fleisch, Geflügel, Fisch - gekocht, gebacken oder gekocht, Rindfleischwurst oder Gelee;
Meeresfrüchte (Nudeln, Muscheln, Garnelen usw.) - bis zu 150-200 g pro Tag;
Milch und Milchprodukte, Hüttenkäse, Käse - fettarme Arten und Sorten.

Gemüse und Früchte werden in allen Formen, manche notwendigerweise roh, weit verbreitet verwendet.

Ausgeschlossene Produkte und Speisen:
Produkte aus Weizenmehl der höchsten und ersten Klasse, Feines Gebäck;
Kartoffeln, Müsli, Hülsenfrüchte, Nudelsuppen;
Fettfleisch, Geflügel, Fisch;
Wurstwaren, geräuchertes Fleisch, Dosenfleisch und Fisch;
fetter Hüttenkäse, Käse, Sahne, Reis, Grieß und Haferflocken, Teigwaren, Hülsenfrüchte, süße Obst- und Beerenarten;
Zucker, Süßwaren, Marmelade, Honig, süße Säfte, Kakao;
Fleisch und Speiseöle;
fetthaltige und würzige Snacks, Saucen, Mayonnaise, alle Gewürze und Gewürze.

Diät-Tischnummer 9

Mittlerer und milder Diabetes

Allgemeine Merkmale:
- Diät mit Energie, mäßig reduziert durch leicht verdauliche Kohlenhydrate und tierische Fette, mit Ausnahme von Zucker und Süßigkeiten sowie der Verwendung von Sorbit und Xylit.

Chemische Zusammensetzung und Energiewert (Tagesration):
- Proteine ​​- 90-100 g
- Fette - 75-80 g (30% Gemüse)
- Kohlenhydrate - 300-350 g (Polysaccharide)
- Energiewert - 2300-2500 kcal

Empfohlene Produkte und Gerichte:
Roggen, Weizen, Proteinkleiebrot, keine Mehlmehlprodukte;
alle Gemüsesuppen, mageres Fleisch und Fischbrühen;
mageres Fleisch, Geflügel und Fisch;
Milch, Milchprodukte, fettarmer Hüttenkäse und Käse;
Getreide, Buchweizen, Gerste, Hirse, Haferflocken, Gerste; Hülsenfrüchte, Kartoffeln und Gemüse;
frisches Obst und Beeren von süßen und sauren Sorten

Ausgeschlossene Produkte und Speisen:
Produkte aus Backwaren;
starke und fette Brühen;
mageres Fleisch, Fisch, Geflügel, Wurst, gesalzener Fisch;
gesalzener Käse, Sahne, süßer Quark;
Reis, Grieß, Teigwaren;
gesalzenes und eingelegtes Gemüse;
Trauben, Rosinen, Zucker, Marmelade, Süßigkeiten, süße Säfte, Erfrischungsgetränke auf Zucker;
Fleisch und Speiseöle

Diät-Tischnummer 10

Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems mit Kreislaufinsuffizienz, Grad I-IIA

Allgemeine Merkmale:
- ein geringer Abfall des Energiewerts aufgrund von Fetten und Kohlenhydraten, Chlorid und Substanzen, die das Herz-Kreislauf- und Nervensystem stimulieren.

Chemische Zusammensetzung und Energiewert (Tagesration):
- Proteine ​​- 90 g (55-60% Tiere)
- Fette - 70 g (25-30% pflanzlich)
- Kohlenhydrate - 350-400 g
- Energiewert von 2500-2600 kcal

Empfohlene Produkte und Gerichte: Gebäck, Kekse und Kekse von gestern nicht reich; alle vegetarischen Suppen;
fettarme Sorten Fleisch, Fisch, Geflügel;
Milch, Sauermilch und Hüttenkäse;
Gerichte aus verschiedenen Cerealien; gekochte Teigwaren;
Gemüse gekocht und gebacken;
weiche reife Früchte und Beeren, Honig, Marmelade. Ausgeschlossene Produkte und Speisen:
frisches Brot, Gebäck;
Suppen aus Hülsenfrüchten, Fleisch, Fisch und Pilzbrühen;
Fettfleisch, Fisch, Geflügel;
Nieren, geräuchertes Fleisch, Würste;
gesalzener Fisch, gesalzener und fettiger Käse;
Hülsenfrüchte;
gesalzenes, eingelegtes und eingelegtes Gemüse; Früchte mit grober Faser;
Schokolade, starker Tee, Kaffee und Kakao.

Diät-Tischnummer 11

Tuberkulose der Lunge, Knochen, Lymphknoten, Gelenke bei leichter Verschlimmerung oder Schwächung, Erschöpfung nach Infektionskrankheiten, Operationen, Verletzungen

Allgemeine Merkmale:
- energiereiche Diät mit vorherrschendem Proteinzuwachs, insbesondere Milchprodukte, Vitamine und Mineralstoffe

Chemische Zusammensetzung und Energiewert (Tagesration):
- Proteine ​​- 110-130 g (60% Tiere)
- Fette - 100-120 g
- Kohlenhydrate - 400 bis 450 g
- Energiewert - 3000-3400 kcal

Empfohlene und ausgeschlossene Produkte und Gerichte:
Fast alle Nahrungsmittel und Speisen werden verwendet, mit Ausnahme von sehr fetthaltigem Fleisch und Geflügel, Lamm, Rind und Kochfetten sowie Kuchen und Gebäck mit viel Sahne

Diät-Tischnummer 12

Indikiert für funktionelle Erkrankungen des Nervensystems

Der Tisch ist abwechslungsreich; würzige Gewürze, starke, reichhaltige Suppen, geräuchertes Fleisch, fetthaltige, frittierte Lebensmittel, insbesondere Fleisch, die auf das Nervensystem anregend wirken, Alkohol, starker Tee, Kaffee sind ausgeschlossen, Fleisch und Salz etwas einschränken. Empfohlene Gerichte aus Leber, Zunge, Milchprodukten und Hülsenfrüchten, die Phosphorsalze enthalten

Diät-Tischnummer 13

Angezeigt bei akuten Infektionskrankheiten.

Allgemeine Merkmale:
- eine energiereiche Diät, die aufgrund von Fetten und Kohlenhydraten zu einem großen Teil mit einem hohen Gehalt an Vitaminen gesenkt wird

Chemische Zusammensetzung und Energiewert (Tagesration):
- Proteine ​​- 75-80 g (60-70% Tiere)
- Fett - 60 bis 70 g
- Kohlenhydrate - 300-350 g
- Energiewert - 2200-2300 kcal

Empfohlene Produkte und Gerichte:
getrocknetes Weizenbrot;
fettfreie Fleisch- und Fischbrühen, Gemüsebrühe-Suppen, Schleimbrühen aus Getreide;
mageres Fleisch, Geflügel, Fisch;
Milchgetränke, Hüttenkäse;
geriebener Reisbrei, Grieß und Buchweizengrütze;
Kartoffeln, Karotten, Rüben, Blumenkohl, reife Tomaten;
reife weiche Früchte und Beeren, Hühnerbrühe; Zucker, Honig, Marmelade, Marmelade.

Ausgeschlossene Produkte und Speisen:
Roggen und frisches Brot, Backen;
fette Brühen, Suppe, Borschtsch;
fetthaltiges Fleisch, Geflügel, Fisch, Wurst, geräuchertes Fleisch, gesalzener Fisch, Konserven;
Vollmilch und Sahne, Fette Sauerrahm, Käse;
Hirse, Perlgerste und Gerstengetreide, Teigwaren;
Kohl, Rettich, Rettich, Zwiebeln, Knoblauch, Gurken, Hülsenfrüchte;
faserreiche Früchte;
Schokolade, Kuchen, Kakao

Diät-Tischnummer 14

Urolithiasis (Phosphaturie)

Allgemeine Merkmale:
- physiologisch vollständige Ernährung mit eingeschränkt alkalischen und kalziumreichen Lebensmitteln

Chemische Zusammensetzung und Energiewert (Tagesration):
- Proteine ​​- 90 g
- Fett - 100 g
- Kohlenhydrate - 400 g
- Energiewert - 2800 kcal

Empfohlene Produkte und Gerichte:
verschiedene Arten von Brot und Mehlprodukten;
Suppen und Brühen (Fleisch, Fisch, Getreide);
Fleisch und Fisch;
Getreide
grüne Erbsen, Kürbis;
Pilze;
saure Äpfel und Beeren
Zucker, Honig, Gebäck

Ausgeschlossene Produkte und Speisen:
Molkerei-, Gemüse- und Fruchtsuppen;
geräuchertes Fleisch, gesalzener Fisch;
Milchprodukte;
Kartoffeln, Gemüse und Obst, zusätzlich zu den vorstehend genannten, Frucht-, Beeren- und Gemüsesäften;
Fleisch und Speiseöle

Diät-Tischnummer 15

Verschiedene Krankheiten, die keine speziellen therapeutischen Diäten erfordern

Allgemeine Merkmale:
- physiologisch vollständige Ernährung mit Ausnahme von schwer verdaulichen und würzigen Lebensmitteln

Chemische Zusammensetzung und Energiewert (Tagesration):
- Proteine ​​- 90–95 g
- Fett - 100-105 g
- Kohlenhydrate - 400 g
- Energiewert - 2800-2900 kcal

Empfohlene und ausgeschlossene Produkte und Gerichte:
Fast alle Produkte und Gerichte werden mit Ausnahme von fettem Fleisch und Geflügel, tierischen Fetten, Pfeffer und Senf verwendet

Diät-Tabelle 9: Menü für jeden Wochentag

Die Essenz der Ernährung und die Grundregeln

Diabetes mellitus - eine endokrine Erkrankung, die mit einer Verletzung des Mechanismus der Glukoseaufnahme in Verbindung steht, woraus sich ein Mangel des Hormons Insulin entwickelt, der wiederum einen Anstieg des Glukoseanteils im Blut hervorruft. Die Krankheit wird von Stoffwechselstörungen begleitet, einschließlich des Stoffwechsels von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten.

Eine milde Form von Diabetes (Grad 1) geht mit einem niedrigen Glucosespiegel einher - nicht mehr als 8 mmol / l auf leerem Magen. Die Erkrankung der mittleren Form (Grad 2) ist durch einen Glucosespiegel von bis zu 14 mmol / l gekennzeichnet.

Zu beachten ist der Gestationsdiabetes mellitus - ein Anstieg des Blutzuckers bei einer Frau, der während der Schwangerschaft auftritt und in der Regel nach der Geburt verschwindet. Lesen Sie hier mehr über diese Krankheit.

Eine der wichtigsten Aufgaben bei der Behandlung von Diabetes mellitus ist der Ausgleich des Kohlenhydratstoffwechsels, indem Zellen mit Insulin versorgt werden und eine gleichmäßige Versorgung mit Kohlenhydraten erreicht wird. Letzteres ist nur durch eine Diät möglich. Es ist erwähnenswert, dass bei Diabetes im Anfangsstadium oft nur eine Diät für einen Kohlenhydratausgleich ausreichend ist. Für Diabetiker mit Typ-1-Krankheit wird Diätnahrung lebenswichtig.

Diät-9-Tabelle wird Patienten mit normalem oder leichtem Übergewicht verschrieben, die kein Insulin erhalten oder in kleinen Dosen (20-30 U.) verabreicht werden, um das Versagen des Kohlenhydrat-Fettstoffwechsels zu normalisieren und zu verhindern.

Die Beschreibung der Diät in der chemischen Zusammensetzung umfasst:

  • Proteine ​​80–90 g, von denen 55% Tiere sind;
  • 70–80 g Fette, davon 30% pflanzlich;
  • Kohlenhydrate, hauptsächlich Polysaccharide - 3 00–350 g;
  • Küchensalz 12 g;
  • 1,5 Liter freie Flüssigkeit

Kaloriediät 22 00–240 0 kcal.

Diätregeln

Für die größtmögliche Wirkung von Diätfutter sollten die folgenden Regeln beachtet werden:

  • Der Verbrauch von Kohlenhydratprodukten muss kontrolliert werden.
  • Bevorzugen Sie Lebensmittel, die reich an Ballaststoffen sind.
  • Ausgenommen vom Verzehr von verdaulichen Kohlenhydraten, außer bei Hypoglykämie.
  • Zucker und Süßigkeiten ersetzen Xylit, Sorbit und andere Süßungsmittel.
  • In der Ernährung ist die Menge an Salz, extraktiven Substanzen, Cholesterin begrenzt.
  • Die Menge an Vitaminen, Ballaststoffen und lipotropen Substanzen nahm zu.
  • Die Produkte werden gekocht, gebacken und manchmal gekocht.
  • Mahlzeit pro Tag 5-6 mal mit gleichmäßiger Verteilung der Kohlenhydrate, ohne zusätzliche Insulinzufuhr.

Weitere Informationen zu den Ernährungsmerkmalen bei Diabetes mellitus Typ 1 und 2 finden Sie hier.

Verbotene und zulässige Produkte

Die folgende Tabelle zeigt, was unter den Ernährungsbedingungen von Diät 9 verwendet werden kann:

  • Brot Eiweißkleie, Roggen, Eiweißweizen und Weizen zweiter Klasse. Der Verbrauch pro Tag 300g.
  • Suppen werden mit Gemüsebrühe, schwach fettarmen Fischen, Pilzen, Fleischbrühen mit verschiedenen Gemüsesorten und Getreide zubereitet. Suppen, in Milch gekocht, mit Reis, Nudeln.
  • Fleisch und Geflügel werden im Eintopf gezeigt, gekocht, nach dem Kochen gebraten, als Stück oder gehackt. Fleisch wird mager gewählt, nicht geräuchert, nicht eingemacht.
  • Fisch wird empfohlen fettarm, gekocht, gebacken, gebraten. Kann in die Ernährung von Fischkonserven nur in seinem eigenen Saft oder in einer Tomate aufgenommen werden.
  • Milchsäureprodukte und Milch sollten fettarm und fett verwendet werden.
  • Eier werden während des Tages in einer Menge von 1 - 2 Stück konsumiert.
  • Brei wird ausschließlich aus Gerste, Perlgerste, Buchweizen, Hirse, Haferflocken zubereitet. Kann in der Menübohne verwendet werden. Die Breimenge wird auf der Grundlage der Kohlenhydratnormen berechnet.
  • Gemüse wird für den Gebrauch gezeigt, solche, die weniger als 5% Kohlenhydrate enthalten - Kohl, Zucchini, Kürbis, Salat, Gurken, Tomaten, Auberginen. Gemüse wird roh konsumiert, gekocht, gebacken, gedünstet, manchmal auch gebraten.
  • Snacks werden in Form von Vinaigrettes, Salaten aus Gemüse, Fleisch, Meeresfrüchten und Fisch zubereitet.
  • Beeren und Früchte werden in jeder Form in süßen und sauren Sorten konsumiert.
  • Saucen werden in Fleischbrühen, Fisch, Pilzen und Gemüse zubereitet.
  • Tee, Säfte aus Gemüse, süßen und sauren Beeren, Obst, Kaffee mit Milch, Brühe aus Hagebutten.
  • Von den Fetten nur Ghee und ungesalzene Butter verwendet, in Schüsseln - Pflanzenöl.

Was sollte nicht bei Diabetes angewendet werden:

  • Produkte aus Blätterteig.
  • Fetthaltiges Fleisch und Fisch.
  • Grieß.
  • Sahne, gesalzener Käse, süßer Quark.
  • Gesalzenes und eingelegtes Gemüse.
  • Marmelade, Eis, Süßigkeiten.
  • Trauben, Rosinen, Bananen, Feigen, Datteln.
  • Zucker
  • Fettige, salzige und würzige Saucen.
  • Süße Säfte, Limonaden.
  • Alkohol

Es ist möglich, aber der Verbrauch der folgenden Produkte ist begrenzt:

  • Leber
  • Sauerrahm
  • Eigelb
  • Pasta
  • Kartoffeln, Rüben, grüne Erbsen, Karotten.
  • Honig
  • Senf, Pfeffer, Meerrettich.

Diät-Tabelle 9: Menü für die Woche

Geleitet von der obigen Liste und der möglichen Einnahmezeit von Insulin, ist es einfach, Ihre Ernährung täglich zu erarbeiten. Der Einfachheit halber geben wir ein Beispiel für ein wöchentliches Menü mit Gerichten und Rezepten, die die Diät zulässt:

Frühstück: Buchweizenbrei, fettarmer Hüttenkäse mit Milch, Kaffeegetränk

Das zweite Frühstück: ein Glas Milch

Mittagessen: Krautsuppe mit Pflanzenöl, gekochtes Fleisch mit Milchsauce, Fruchtgelee

Snack: Apfel

Abendessen: gekochter Fisch, in Milchsauce gebacken, Kohlschnitzel, Tee

Für die Nacht: Kefir

Frühstück: Gerstenbrei, Ei, Krautsalat, Kaffeegetränk

Das zweite Frühstück: Brühe Hüften

Mittagessen: Gurke, Kartoffelpüree, Rinderleber in Sauce, Kompott aus getrockneten Früchten

Snack: Fruchtgelee

Abendessen: gedünsteter Kohl, gekochtes Hühnchen, Tee

Für die Nacht: Kefir

Frühstück: Haferbrei, fettarmer Hüttenkäse mit Milch, Kaffeegetränk

Zweites Frühstück: Gelee

Mittagessen: vegetarische Suppe, Buchweizenbrei, gekochtes Fleisch, Tee

Snack: ungesüßte Birne

Abendessen: Ei, Vinaigrette, Tee

Für die Nacht: Sauermilch

Frühstück: Buchweizenbrei, fettarmer Hüttenkäse mit Milch, Kaffeegetränk

Zweites Frühstück: Kefir

Mittagessen: vegetarischer Kohl aus frischem Kohl mit Pflanzenöl, gekochtes Fleisch mit Milchsauce, Kompott

Snack: ungesüßter Apfel

Abendessen: gekochter Fisch, in Milchsauce gebacken, Kohlschnitzel, Tee

Für die Nacht: Kefir

Frühstück: hart gekochtes Ei, Vinaigrette ohne Kartoffeln, gewürzt mit Pflanzenöl, Kaffeegetränk

Zweites Frühstück: Gelee

Mittagessen: Erbsensuppe, Sauerkraut, gebratenes Fleisch, Tee

Mittagessen: Obst aus der erlaubten Liste

Abendessen: gekochtes Hähnchen, Gemüsepudding, Tee

Für die Nacht: Sauermilch

Frühstück: Hirsebrei, Arztwurst, Kaffeegetränk

Das zweite Frühstück: eine Abkochung von Weizenkleie

Mittagessen: Fischsuppe, gekochtes Fleisch, Kartoffelpüree, Tee

Snack: ungesüßter Apfel

Abendessen: fettarmer Hüttenkäse mit Milch, Haferflocken, Tee

Für die Nacht: Kefir

Frühstück: Buchweizenbrei, gekochtes Ei, Kaffeegetränk

Zweites Frühstück: Milch

Mittagessen: Gemüsesuppe, Rinderhackfleisch, Gerstenbrei, Tee

Snack: ungesüßte Birne

Abendessen: gekochter Fisch, Gemüsesalat, Salzkartoffeln, Tee

Für die Nacht: Kefir

Bewertungen

Nikolay: „Ich habe 10 Tage im Krankenhaus verbracht, sie wurden mit einer Diät mit neun Tischen gefüttert. Während dieser Tage verlor ich 3 kg und der Druck stabilisierte sich. Zu Hause halte ich mich weiterhin an diese Art von Lebensmitteln. Wenn der Kühlschrank jedoch direkt zugänglich ist, ist dies viel schwieriger. “

Anna: „Ich bekam eine Tabelle 9 wegen Leberentzündung, da diese Diät den Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsel reguliert, was die Belastung der Leber erheblich reduziert. Tatsächlich nahm die Leber an Tag 3 ab und der Schmerz ließ nach. Sobald der Schmerz auftaucht, setze ich mich an den 9. Tisch. “

Svetlana: „Aus irgendeinem Grund weiß ich, was Diabetes ist - Papa ist krank, für ihn ist diese Diät bereits eine Lebensweise geworden. Ich habe große Angst, selbst krank zu werden, deshalb halte ich mich zur Vorbeugung regelmäßig an 9 Tischen. Ich beschränke mich süß, Mehl. Von zusätzlichen Boni einer Diät gehen diese zusätzlichen Pfunde weg. “

Diät-Ernährungstabellen: Medizinische Diät-Tabellen für medizinische Krankheiten

Es sind diätetische, medizinische Tische - dies ist die wichtigste und wichtigste Behandlungsmethode für viele Beschwerden. Wenn wir einen leichten Diabetes mellitus und Fettleibigkeit in Betracht ziehen, ist die Diät der einzige Weg, um sie loszuwerden.

Für eine qualitativ hochwertige klinische Ernährung wird es wichtig sein:

  • die richtige Wahl des Essens;
  • spezifische Kochtechnologie;
  • Temperatur der verzehrten Lebensmittel;
  • die Häufigkeit der Mahlzeiten;
  • Zeitpunkt der Verwendung.

Die Verschlechterung des Krankheitsverlaufs kann durch alle Arten von Regelverletzungen und die Qualität der Ernährung verursacht werden. Wenn eine kranke Person keine angemessene Diät einhält, hat dies folgende Konsequenzen:

  1. Blutzucker erhöhen;
  2. Verschlimmerung der chronischen Pankreatitis;
  3. den Blutdruck erhöhen;
  4. Verschlimmerung der Fettinfiltration der Verdauungsorgane;
  5. Übergewicht

Praktisch in allen Behandlungs- und Prophylaxe- und Sanatoriumseinrichtungen ist es üblich, ein spezielles Nummerierungssystem für Diäten (Tabellen) anzuwenden. Diäten sind nummeriert:

  • Diät №1, №1а, №1b (verwendet für Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür);
  • Diät Nummer 2 (gezeigt für chronische Gastritis, akute, Enteritis, Colitis, chronische Enterokolitis);
  • Diät Nummer 3 (normale Verstopfung);
  • Diät Nr. 4, Nr. 4a, Nr. 4b, Nr. 4c (Darmerkrankung mit Durchfall);
  • Diät Nummer 5, Nummer 5a (Erkrankungen der Leber und der Gallenwege);
  • Diät Nummer 6 (eine Diät für Gicht sowie Urolithiasis mit dem Auftreten von Steinen aus dem Harnsäuresalz);
  • Diät Nr. 7, Nr. 7a, Nr. 7b (akute und chronische Nephritis, Pyelonephritis, Glomerulonephritis);
  • Diät Nummer 8 (Fettleibigkeit);
  • Diät Nummer 9 (Diabetes);
  • Diät Nummer 10 (Probleme des Herz-Kreislaufsystems mit unzureichender Durchblutung);
  • Diät Nummer 11 (während Tuberkulose);
  • Diät Nummer 12 (bei Funktionskrankheiten des Nervensystems);
  • Diät Nummer 13 (für akute Infektionskrankheiten);
  • Diät №14 (Nierenerkrankung mit dem Ausfluss von Steinen, die aus Oxalaten bestehen;
  • Diät №15 (alle Arten von Krankheiten, die keine besondere Ernährung erfordern).

Tischnummer 1

Die Zusammensetzung dieser Diät-Tabelle umfasst Bodensuppen (Milchprodukte, Gemüse, Getreide). Es ist unmöglich, Kohl, Fisch und Fleischbrühen für diese Gerichte zu verwenden.

Empfohlenes gekochtes püriertes Gemüse, geriebener Brei mit Butter oder Milch.

Sie können Fleisch und Fisch mit niedrigem Fettgehalt einschließen, dies ist, wie andere Diäten, medizinische Tische, wie eine Diät, willkommen. Dies können Dampfkabeljau, Hecht, Barsch, Hühnerfleisch oder gekochtes Fleisch sein.

Zusätzlich können Sie Öle verwenden:

Milchprodukte können in Form von Magermilch, Sahne, nicht saurer Sauermilch, nicht saurer Sauerrahm, geriebenem Quark enthalten sein.

Ärzte empfehlen weich gekochte Eier, altbackenes Weißbrot und ungesüßte Cracker. Auch gezeigt, um zu verwenden: Beeren, Obst, Gemüse, Fruchtsäfte, Heckenrose, Tee, Kakao sowie Kompotte und Gelee.

Sobald sich der Zustand des Patienten stabilisiert hat, können Sie zu gekochten Speisen wechseln, ohne vorher zu mischen.

Bei Diät Nr. 1 ist die Salzmenge zu begrenzen (bis zu 8 g pro Tag).

Das Essen wird mindestens 6 Mal eingenommen und gut gekaut.

Es ist wichtig! Extrem heiße und kalte Speisen sollten vermieden werden.

Tabelle N 1a

In dieser Diät gehören:

  • Milch (nicht mehr als 5 Gläser);
  • Schleim-Brei mit Butter (Milch, Grieß, Weizen);
  • weich gekochte Eier (2-3 mal täglich);
  • gedämpftes Soufflé aus magerem Fleisch und Fisch;
  • ungesalzene Butter und Olivenöl;
  • Beere, Fruchtgelee;
  • Karotte, Fruchtsaft;
  • dogrose Abkochung;
  • schwacher schwarzer Tee mit etwas Milch.

Es sollte über die Einschränkung von Salz (bis zu 5-8 g) sowie von freier Flüssigkeit (nicht mehr als 1,5 Liter) erinnert werden. Zusätzlich zur diätetischen Ernährung sollten Sie die Vitamine A, C, B einnehmen.

Unter der Bedingung der Bettruhe essen sie alle 2-3 Stunden flüssige, halbflüssige warme Brei.

Wenn die Verträglichkeit der Milch schlecht ist, kann sie in kleinen Portionen verzehrt werden.

Wenn Sie an Diabetes leiden und vorhaben, ein neues Produkt oder ein neues Gericht auszuprobieren, ist es sehr wichtig zu prüfen, wie Ihr Körper darauf reagiert! Es ist ratsam, den Blutzuckerspiegel vor und nach den Mahlzeiten zu messen. Dies ist praktisch, wenn Sie das OneTouch Select® Plus-Messgerät mit Farbspitzen verwenden. Es hat Zielbereiche vor und nach den Mahlzeiten (bei Bedarf können sie individuell angepasst werden). Ein Hinweis und ein Pfeil auf dem Bildschirm zeigen sofort an, ob das Ergebnis normal ist oder ob der Versuch mit Lebensmitteln nicht erfolgreich war.

Tabelle N 1b

Alle oben genannten Gerichte können für diesen Tisch verwendet werden. Darüber hinaus sind Dampfkoteletts, Fischknödel, geriebene Milchbrei und getrocknete Cracker erlaubt.

Sie können Brei essen: Reis, Gerste, Gerste. Getreide sollte mit püriertem Gemüse ergänzt werden.

Salzkonsum in einer Menge von nicht mehr als 8 g. Vitamin A, B, C einschließen.

Das Essen wird 6 Mal am Tag eingenommen. Ihr Zustand ist Püree oder halbflüssig.

Tabelle N 2

Diese Diät-Tabelle beinhaltet:

  1. Getreide- und Gemüsesuppen (auf Pilz-, Fisch- oder Fleischbrühe);
  2. mageres Fleisch (gekochtes Hühnchen, gedünstete oder gebratene Koteletts, fettarmer Schinken);
  3. magerer, gekochter, getränkter Hering, schwarzer Kaviar;
  4. Milchprodukte (Butter, Sahne, Joghurt, Kefir, Hüttenkäse, Hackkäse);
  5. gekochte Eier, gebratenes Omelett;
  6. Brei: Grieß, Buchweizen, Reis (gekocht oder gemahlen);
  7. Mehlgerichte (ausgenommen süßes Gebäck): altes Brot, Cracker;
  8. Gemüse, gekochtes oder rohes Obst;
  9. Obst- und Gemüsesäfte (auch sauer);
  10. Kaffee, Tee, Kakao auf mit Wasser verdünnter Milch;
  11. Marmelade, Zucker.

Kochsalz kann in einer Menge von bis zu 15 g verzehrt werden und enthält die Vitamine C, B1, B2, PP.

Essen Sie mit diesem Diätpatienten 5 mal am Tag.

Tischnummer 3

Die Liste der für diese Tabelle zulässigen Produkte enthält diejenigen, die reich an Ballaststoffen sind (rohes oder gekochtes Gemüse, Obst mit einem ausreichend großen Volumen). Es können Pflaumen, Feigen, Apfelkompott, Karottenpüree, gekochte Trockenfrüchte, Rüben sein.

Es ist wichtig, Joghurt, Milch, Sahne, tägliches Kefir, Honig und Öle (Gemüse und Butter) in die Ernährung der Tabelle aufzunehmen.

Buchweizen und Perlgerste werden zur Ernährung gezeigt. Vergessen Sie nicht Fisch, Fleisch und Zucker.

Ernährungstabelle Nr. 3 sorgt für reichlich Trinkwasser und sogar Mineralwasser mit Gas.

Es ist zu beachten, dass bei Verstopfung Schleimhäute, Gelee, Kakao und starker schwarzer Tee ausgeschlossen sind. Wenn das Unwohlsein mit einer hohen motorischen Erregbarkeit des Darms verbunden ist, ist es wichtig, die Faser vollständig zu eliminieren.

Tischnummer 4

In der Diät-Tabelle beinhaltet:

  • starker Tee, Kakao, natürlicher Kaffee, auf dem Wasser gekocht;
  • getrocknete weiße Cracker;
  • frisch gemahlener Hüttenkäse, drei Tage fettfreier Kefir;
  • 1 weich gekochtes Ei;
  • in Wasser gekochter Schleimbrei (Reis, Grieß);
  • gekochtes Fleisch, Fisch (es können Dampfkoteletts sein, in denen Brot durch Reis ersetzt wird);
  • Abkochung von trockenen Beeren der schwarzen Johannisbeere, Blaubeeren;
  • Gelee oder Blaubeergelee.

Die Ernährung bei Darmerkrankungen sorgt für eine begrenzte Aufnahme von Kochsalz sowie für die Aufnahme der Vitamine PP, C, B1, B2. Der Patient sollte 5-6 mal am Tag essen.

Wenn der Patient durch den Fermentationsprozess an Kolitis leidet, ist es in diesem Fall notwendig, sich selbst zu essen, wie in Diät Nr. 4 beschrieben, jedoch mit einer eindeutigen Einschränkung der Kohlenhydratnahrung. Sie können pro Tag nicht mehr als 100 g Brot und Müsli verwenden. Zucker kann in maximal 20 g gegessen werden.

Es ist wichtig, Proteinnahrungsmittel zu erhöhen. Dies kann auf Kosten von Fleisch und püriertem Hüttenkäse erfolgen.

Tabelle N 4b

Für chronisch verblassende Colitis sind diätetische Produkte wie folgt:

  1. Weißbrot von gestern;
  2. magere Kekse (Cracker);
  3. getrockneter Biskuitkuchen;
  4. Suppen auf Getreide, Fleisch oder Fischbrühe (Fleischbällchen können hinzugefügt werden);
  5. ausgefranstes Brei auf dem Wasser unter Zusatz von Milch im Verhältnis 1: 3 (ausgenommen Hirsegetreide);
  6. gekochtes oder gedünstetes Gemüse;
  7. Milchprodukte (Sauerrahm, Sauermilch, Fließkäse, Butter);
  8. Obst in Form von Kissel, Kompott oder einfach püriert;
  9. Tee, Kaffee mit Milchzusatz;
  10. süße Beeren.

Salz kann bis zu 10 g betragen, wobei Ascorbinsäure sowie Vitamine der Gruppe B enthalten sein müssen.

Ernährung dieser Diät 4 bis 6 mal am Tag. Das Essen sollte warm sein.

Tabelle N 4v

Diese Tabelle kann empfohlen werden, um bei funktioneller Darminsuffizienz qualitativ hochwertige und nahrhafte Nahrung bereitzustellen. Dies gibt die Möglichkeit, die Arbeit anderer Verdauungsorgane anzupassen, wenn eine solche Diät verwendet wird.

Diätmomente sind absolut ausgeglichen. Es sorgt für einen geringen Proteinüberschuss und eine reduzierte Salzaufnahme. Darüber hinaus schließt die Tabellennummer 4 Lebensmittel aus, die zu einem chemischen oder mechanischen Reizdarm werden können.

Kulinarische Gerichte, die den Zerfalls- und Fermentationsprozess intensivieren, sowie solche, die sich signifikant erhöhen, werden von der Ernährung ausgeschlossen:

  • Sekretariatsarbeit;
  • Gallentrennung;
  • Motorfunktion.

Lebensmittel sollten gedämpft, im Ofen gebacken werden oder gekocht werden.

5 mal am Tag essen. Lebensmittel können nicht zerquetscht werden.

In Bezug auf die chemische Zusammensetzung sollte es so aussehen:

  • Protein - 100-120 g (60 Prozent davon sind Tiere);
  • Lipide - 100 g (15-20% Gemüse);
  • Kohlenhydrate - 400 bis 420 g.

Salze dürfen nicht mehr als 10 g sein.

Maximal 1,5 Liter freie Flüssigkeit.

Der Kaloriengehalt sollte nicht mehr als 2900-3000 kcal betragen.

Tabellennummer 5

Dieses Schema bietet Kindern:

  1. vegetarische Suppen (Molkereiprodukte, Obst, Müsli);
  2. gekochtes Fleisch (mageres Geflügel);
  3. gekochter magerer Fisch;
  4. Milchprodukte (Milch, acidophile Milch, Kefir, Hüttenkäse in einer Menge von maximal 200 g pro Tag);
  5. kulinarische Gerichte aus Getreide und Mehl (ausgenommen zum Backen);
  6. süße Früchte und Beeren, roh, gekocht oder gebacken;
  7. Gemüse und Gemüse roh, gekocht;
  8. Bienenhonig, Marmelade, Zucker (nicht mehr als 70 g pro Tag);
  9. Gemüsesäfte, Obst, schwacher Tee, kann mit Milch sein.

Es ist wichtig! Das ideale Gemüse für diesen Tisch sind Rüben und Karotten.

Es ist notwendig, die Fette während der Diät zu begrenzen, z. B. Butter auf 10 g und Gemüse auf 30. Bei Verwendung von Kochsalz nicht mehr als 10 g. Dazu gehören die Vitamine A, C, B, PP, K sowie Folsäure.

Empfänge von Grundnahrungsmitteln sollten 5 sein.

Es ist unerlässlich, Folgendes auszuschließen:

  • alkoholische Getränke;
  • Innereien (Leber, Gehirn);
  • Schmalz;
  • Pilze;
  • fetter Fisch, Fleisch;
  • geräuchertes Fleisch;
  • Gewürze, Essig;
  • Konserven;
  • Eiscreme;
  • Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen);
  • würzige Gerichte;
  • Soda;
  • Kakao;
  • Cremes, Schokolade

Tabelle N 5a

Bei chronischer Pankreatitis sollte die Ernährung eine erhöhte Proteinmenge enthalten. Es sollte bis zu 150 g Eiweißfuttermittel sein, und 85 Prozent davon sind tierischen Ursprungs. Es ist auch notwendig, Nahrungsmittel zu essen, die reich an lipotropen Faktoren sind und eine ausreichende Einschränkung der Kohlenhydrate haben.

Auf jeden Fall sollten alle Gerichte in Dampfform gegart und anschließend mit dieser Diät zu Püree gemahlen werden.

Tabellennummer 6

Diese Diät sorgt für den Verzehr von Milch und Milchprodukten. Es kann auch Weiß- und Schwarzbrot, Zucker, natürlicher Honig, Milch- und Fruchtsuppen, süße Früchte, Säfte, Marmeladen, Fruchtsäfte, Karotten, Gurken und Beeren sein.

Ärzte dürfen Gerichte mit Zitrone, Lorbeerblatt und Essig würzen.

Darf Fleisch, mageren Fisch und Eier essen. Salze verbrauchen nicht mehr als 8 g und trinken Flüssigkeit in einem Volumen von 2 bis 3 Litern. Es ist auch notwendig, die Vitamine C und B1 aufzunehmen.

Solche Lebensmittel sind strengstens verboten:

  • Innereien (Leber, Niere, Gehirn);
  • gebratene und geräucherte Produkte;
  • einige Fischarten (Hering, Sprotte, Sardellen, Sprotten) sowie Ohr;
  • Hülsenfrüchte;
  • Pilze;
  • Sauerampfer, Spinat;
  • Kaffee, Kakao, Alkohol;
  • schokolade

Tischnummer 7

Bei chronischen Nierenerkrankungen ohne Symptome von Nierenversagen können Sie vegetarische Suppen, mageren Fisch, Geflügel und Fleisch sowie 1 Ei pro Tag essen.

Ohne Missbrauch dürfen:

  • Milchprodukte (Milch, Kefir, Hüttenkäse);
  • Mehlprodukte (weißes und graues, ungesäuertes Kleiebrot);
  • schmelzbare tierische Fette;
  • rohes Gemüse und Gemüse (nicht Sellerie, Spinat und Radieschen);
  • Beeren und Früchte (getrocknete Aprikosen, Aprikosen, Melonen, Wassermelonen);
  • Zucker, Honig, Marmelade.

Beachten Sie! Sahne und Sauerrahm sollten streng limitiert sein!

Als Gewürze können Sie getrockneten Dill, Zimt, Kümmel und Zitronensäure verwenden.

Alle Speisen werden ohne Salz zubereitet, und um Geschmack zu verleihen, können Sie Fertiggerichte hinzufügen, jedoch nur geringfügig (nicht mehr als 3-5 g Salz pro Tag).

Es ist notwendig, die Vitamine A, C, K, B1, B12 aufzunehmen.

Flüssiges Getränk in einer Menge von nicht mehr als 1 l. Die Mahlzeiten sollten 6-mal täglich eingenommen werden.

Ausgeschlossen sind: Getränke mit Kohlendioxid, Hülsenfrüchten, Gurken, geräuchertem Fleisch, Konserven und auch Brühen (Fisch, Pilze, Fleisch).

Tabelle N 7a

Bei akuten Nierenerkrankungen besteht die Ernährung hauptsächlich aus gekochtem gemahlenem Gemüse und Obst. Sollte man diejenigen wählen, die sehr kaliumreich sind, beispielsweise Rosinen, Aprikosen, getrocknete Aprikosen. Sie können Mahlzeiten auf der Basis von Müsli und Getreide essen, jedoch in Maßen. Es ist erlaubt, Tee unter Zusatz von Milch zu trinken, Weißbrot ohne Salz, Butter und Zucker zu essen.

Es ist wichtig, die Vitamine A, B, C aufzunehmen. Es ist notwendig, fraktioniert zu essen, und auch Flüssigkeit in einem maximalen Volumen von 800 ml zuzuführen.

Kochsalz sollte komplett ausgeschlossen werden!

Ist die Urämie zu stark ausgeprägt, ist es notwendig, die tägliche Proteinzufuhr auf mindestens 25 g zu reduzieren: Zunächst handelt es sich um pflanzliches Eiweiß, beispielsweise um Hülsenfrüchte (Bohnen, Erbsen). Dies ist wichtig, da Pflanzenproteine ​​aufgrund ihres biologischen Wertes den Tieren deutlich unterlegen sind.

Darüber hinaus kann der Arzt den Verbrauch großer Glukosemengen (bis zu 150 g pro Tag) vorschreiben.

Tabelle N 7b

Wenn eine akute Entzündung in den Nieren nachlässt, beachten sie diese Tabelle, die als eine Art Übergang von Nr. 7a zu Diät Nr. 7 bezeichnet werden kann.

Sie können es sich leisten:

  • Weißbrot ohne Salzzusatz;
  • magere Fisch- und Fleischsorten (gekocht);
  • Salz (bis zu 2 g pro Hand);
  • Flüssigkeit in Volumen bis zu 1 l.

Tabellennummer 8

Bei Fettleibigkeit sollte die Ernährung folgende chemische Zusammensetzung haben:

  • Protein - 90-110 g;
  • Fette - 80 g;
  • Kohlenhydrate - 150 g

Der Energiewert von etwa 1700-1800 kcal.

Wie Sie sehen, führt Diät Nummer 8 zu einer Verringerung des Energiewerts des Menüs aufgrund der Reduktion von Kohlenhydraten, insbesondere von solchen, die leicht verdaulich sind.

Begrenzen Sie darüber hinaus den Verbrauch von Flüssigkeiten, Salz und solchen kulinarischen Gerichten, die den Appetit erhöhen können.

Ernährungswissenschaftler empfehlen zu essen:

  • Brot (Roggen, Weiß, Kleie), jedoch nicht mehr als 150 g pro Tag;
  • Suppen auf Gemüse und Müsli (Suppe, Kohlsuppe, Rote-Bete-Suppe, Okroschka);
  • Suppen mit verdünntem Fleisch oder Fischbrühe (2-3 Mal pro Woche), nicht mehr als 300 g;
  • magere Fisch-, Fleisch- und Geflügelsorten (gekocht, gebacken oder Eintöpfe);
  • Meeresfrüchte (Muscheln, Garnelen) bis zu 200 g pro Tag;
  • Milchprodukte (Käse, Quark mit geringem Fettgehalt);
  • Gemüse und Obst (alle, aber roh).

Die Ernährungstabelle Nummer 8 beinhaltet nicht:

  1. Snacks und Saucen (Mayonnaise an erster Stelle);
  2. Kochen und tierische Fette;
  3. Backen sowie Produkte aus Weizenmehl der höchsten und ersten Klasse;
  4. Suppen mit Nudeln, Müsli, Bohnen, Kartoffeln;
  5. geräuchertes Fleisch, Wurstwaren, Fischkonserven;
  6. fetthaltige Milchprodukte (Käse, Hüttenkäse, Sahne);
  7. Haferbrei (Grieß, Reis);
  8. Süßigkeiten (Honig, Marmelade, Saft, Süßwaren, Zucker).

Tischnummer 9

Bei mäßig oder mildem Diabetes mellitus sollte die Diät die Reduktion von leicht verdaulichen Kohlenhydraten sowie von Fett tierischer Natur umfassen. Zucker und Süßigkeiten sind vollständig ausgeschlossen. Sie können Lebensmittel mit Xylit oder Sorbit versüßen.

Die tägliche chemische Zusammensetzung des Geschirrs sollte wie folgt aussehen:

  • Protein - 90-100 g;
  • Fette - 75 bis 80 g (30 g Gemüse);
  • Kohlenhydrate von 300 bis 350 g (Polysaccharide).

Der empfohlene Energiewert von nicht mehr als 2300-2500 Kalorien.

Mit Diabetes können Sie sich Folgendes leisten:

  1. Brot (Schwarz, Weizen, Kleie) sowie Mehlprodukte ohne Backen;
  2. Gemüse (kann beliebig sein);
  3. mageres Fleisch und Fisch;
  4. Magermilchprodukte;
  5. Getreide (Buchweizen, Hirse, Gerste, Haferflocken);
  6. Hülsenfrüchte;
  7. frisches Obst und Beeren (süß und sauer).

Diese Tabelle beinhaltet nicht:

  • Backen;
  • reiche Brühen;
  • gesalzener Fisch;
  • Würste;
  • Teigwaren, Reis, Grieß;
  • fetthaltiges Fleisch und Fisch;
  • Pickles, Marinaden, Saucen;
  • Koch- und Fleischfette;
  • süße Früchte und Desserts (Trauben, Konfitüren, Säfte, Süßigkeiten, Limonaden).

Tischnummer 10

Diese Tabelle zeigt eine leichte Abnahme der Kalorien aufgrund von Lipiden und Kohlenhydraten. Der Konsum von Salz sowie Produkte, die den Appetit anregen und das Nervensystem anregen, sind kontraindiziert.

Die chemische Zusammensetzung der täglichen Ernährung:

  • Protein - 90 g (55-60 Prozent tierischen Ursprungs);
  • Fette - 70 g (25 bis 30 Prozent Gemüse);
  • Kohlenhydrate - von 350 bis 400 g.

Energiewert innerhalb von 2500-2600 kcal.

Das Weißbrot von gestern ist ebenso erlaubt wie nicht reiche Kekse und Kekse. Sie können mageres Fleisch, Geflügel, Fisch und vegetarische Suppen essen.

Es ist durchaus akzeptabel, Gerichte aus verschiedenen Getreidesorten, gekochten Nudeln, Milch und Hüttenkäse zu essen. Die Mahlzeiten umfassen gekochtes und gebackenes Gemüse, reife Beerenfrüchte, Honig und Marmelade.

Sollte vollständig ausgeschlossen sein:

  • frisches backen und brot;
  • Suppen mit Erbsen, Bohnen und Pilzen;
  • kühle Brühe auf Fisch und Fleisch;
  • Innereien und Wurstwaren der industriellen Produktion;
  • Pickles, eingelegtes Gemüse;
  • Lebensmittel mit groben Fasern;
  • Hülsenfrüchte;
  • Kakao, Schokolade;
  • natürlicher Kaffee, starker Tee;

Tabellennummer 11

Die Tabelle für Lungentuberkulose, Knochen, Lymphknoten und Gelenke muss einen hohen Energiewert aufweisen. Protein muss vorherrschen, und es ist auch wichtig, zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe zu sich zu nehmen.

  • Protein von 110 bis 130 g (60 Prozent davon sind Tiere);
  • Fette - 100-120 g;
  • Kohlenhydrate - 400 bis 450 g.

Kalorien von 3000 bis 3400 Punkten.

Es ist wichtig! Mit Tuberkulose können Sie fast alle Lebensmittel essen. Die Ausnahme kann nur übermäßig fettiges Fleisch und Speiseöl sein.

Tabellennummer 12

Diese Diät bietet eine Vielzahl von Nahrungsmitteln und Gerichten. Es ist jedoch wichtig, übermäßig würzige Gewürze, steile, reiche Brühen, geräuchertes Fleisch, gebratene und auch fermentierte Gerichte auszuschließen.

Es ist besser, auf das Essen zu verzichten, das das Nervensystem erregt: alkoholische Getränke, starker schwarzer Tee und Kaffee. Ernährungswissenschaftler empfehlen, Salz- und Fleischprodukte so weit wie möglich einzuschränken.

Sie können Leber, Zunge, Milchprodukte, Erbsen, Bohnen essen.

Tischnummer 13

Bei akuten Infektionskrankheiten sollte man so essen, dass der Energiewert der Lebensmittel hoch ist und die Menge an Kohlenhydraten und Fetten reduziert wird. Darüber hinaus ist es sehr wichtig, die Einnahme von Vitaminkomplexen nicht zu vergessen.

Die chemische Zusammensetzung der täglichen Ernährung:

  • Protein - 75 bis 80 g (60 bis 70% Tiere);
  • Fette von 60 bis 70 g;
  • Kohlenhydrate - 300-350 g

Energiewert von 2200 bis 2300 Kalorien.

Erlaubt, solche Produkte zu verwenden:

  1. getrocknetes Brot von gestern;
  2. Fisch- und Fleischbrühen mit einem Mindestfettgehalt;
  3. Suppen auf Brühe aus Gemüse;
  4. schleimiger Getreidebrei;
  5. mageres Fleisch und Fisch;
  6. reife saisonale Beeren und Früchte;
  7. Bouillon-Hüften, Kompotte, Gelee;
  8. Süßigkeiten (Zucker, Honig, Marmelade, Marmelade, Marmelade);
  9. Gemüse (Kartoffeln, Blumenkohl, Tomaten);
  10. Milchsäureprodukte;
  11. gemahlener Haferbrei (Grieß, Buchweizen, Reis).

In Tabelle 13 ist die Verwendung von frischem Muffin sowie von Brot jeglicher Art grundsätzlich verboten.

Suppen und Borschtsch auf fetthaltigen Brühen sind äußerst unerwünscht, vergleichbar mit zu fettem Fleisch, geräuchertem Fleisch, Konservenprodukten und Wurstwaren.

Sie können Vollmilch, Käse und saure Sahne mit hohem Fettgehalt nicht essen. Gerste, Gerste, Hirse und Pasta werden nicht empfohlen.

Es ist besser, Süßigkeiten in Form von Kuchen, Kakao und Schokolade abzulehnen. Einige Gemüse profitieren auch nicht:

Darüber hinaus ist die Verwendung von Fasern nicht vorgesehen.

Tabellennummer 14

Urolithiasis sollte vor dem Hintergrund einer physiologisch vollständigen Diät auftreten, bei der kalziumreiche Nahrungsmittel begrenzt sind.

Der Tageswert umfasst 90 g Protein, 100 g Fett und 400 g Kohlenhydrate. Der Wert einer solchen Ernährung sollte innerhalb von 2800 Kalorien liegen.

Ernährungswissenschaftler empfehlen folgende Produkte und kulinarische Gerichte:

  • Mehlprodukte und Brot;
  • Fleisch-, Fisch- und Getreidebrühen;
  • Fisch und Fleisch;
  • porridges und absolut jeder;
  • Pilze;
  • Süßigkeiten (Honig, Zucker und Süßwaren);
  • saure Äpfel und Beeren;
  • Kürbis, grüne Erbsen.

Es ist besser, die Suppen auf Milch, Obst, geräuchertes Fleisch und gesalzenen Fisch zu beschränken. Es wird empfohlen, kulinarisches Fett, Kartoffeln sowie Gemüse und Säfte mit Ausnahme der oben angegebenen abzulehnen. Die Grundrezepte für Diät-Suppen finden Sie auf unserer Website.

Tabellennummer 15

Es zeigt sich, dass es bei verschiedenen Krankheiten, die keine speziellen therapeutischen Diäten benötigen, einhält. Eine solche Ernährung ist völlig physiologisch und ermöglicht den maximalen Ausschluss von würzigen Gerichten und schwer verdaulichen Gerichten. Der Energiewert einer solchen Diät liegt zwischen 2800 und 2900 Kalorien.

Diät Nummer 15 bietet:

  • Protein - 90 bis 95 g;
  • Fette - 100-105 g;
  • Kohlenhydrate - 400 g

Ärzte raten, fast alle Gerichte und Nahrungsmittel zu sich zu nehmen. Vermeiden Sie jedoch zu fetthaltige Vögel, Fleisch, Fisch, feuerfeste Fette, Pfeffer und Senf sowie auf letzteren basierende Saucen.