Langsame und schnelle Kohlenhydrat-Nahrungsmittelliste, Gewichtsverlusttabelle

• Produkte

Wenn Sie fragen, welcher Nährstoff die Hauptenergiequelle ist, werden Kohlenhydrate die Antwort sein. Fette und Proteine ​​wirken auch als "Treibstoff" für den Körper, jedoch mit einigen Besonderheiten. Die Energie, die für die Verarbeitung von Proteinen und Fetten benötigt wird, muss wesentlich mehr aufgewendet werden als für Kohlenhydrate. Sehen wir uns die Rolle der Kohlenhydrate für den menschlichen Körper genauer an.

Arten von Kohlenhydraten.

Es gibt schnelle und langsame Kohlenhydrate, die sich in der Assimilationsrate unterscheiden. Langsame Zeit bis zum Beginn des Trainings, damit sie Energie für alle Sportarten geben können. Und zwar schnell - nach Abschluss des Trainings (innerhalb von 30 Minuten).

Dieses Muster ist darauf zurückzuführen, dass unser Körper die für das Training aufgewendeten Ressourcen wiederherstellen muss. Zum Beispiel wird Glykogen nur durch schnelle Kohlenhydrate wiederhergestellt, und langsame werden lange Zeit absorbiert, und die Muskeln erhalten nicht rechtzeitig die notwendige Komponente.

Nach dem Training hilft Ihnen eine kleine Dosis schneller Kohlenhydrate (100-150 g), die verbrauchte Energie zurückzugewinnen und den „Hunger“ zu erwecken. Dieser Teil reicht aus, um den Übergang des Zuckers in Fette nicht zu aktivieren. Wenn wir dann bei einer Mahlzeit unsere Diät mit Proteinen füllen, wird der Körper damit beginnen, seine eigenen Reserven zu nutzen - die Fette der Unterhautschicht. So etwas sieht an Trainingstagen perfekt aus.

Produkte mit schnellen Kohlenhydraten.

Es gibt eine Liste von Produkten mit einer großen Anzahl schneller Kohlenhydrate, sie sollten jedoch nicht vollständig von der Diät ausgeschlossen werden, da selbst unter den Proteinkomponenten (als Sportergänzung) eine geringe Menge an Kohlenhydraten enthalten ist. Hier ist eine Liste von Lebensmitteln mit einem hohen Gehalt an schnellen Kohlenhydraten:

• Gemüse mit hohem Stärkegehalt;
• Zucker;
• Mehlprodukte (dies gilt nicht für Schwarzbrot);
• Getränke mit hohem Zuckergehalt.

1. Kartoffelgerichte (Braten, Kochen, Pommes Frites, Schmoren);
2. die Suppen, die kein langes Kochen erfordern;
3. Fruchtsäfte, Soda und Nichtgasgetränke mit viel Zucker;
4. süße Früchte (Bananen, Wassermelonen, Trauben);
5. Honig
6. verschiedene Gemüse (Mais, Rüben, Sellerie (Wurzel), Möhren);
7. Kekse und anderes Gebäck (süßes Brot, weißes oder graues Mehlbrot, Bagel, Reiskekse, Kekse, Donuts);
8. Sirupe

Der glycmische Index dieser Nahrungsoptionen beträgt übrigens mindestens 69 Einheiten. Dies ist ein erheblicher Anteil, der die Zuckermenge im Blut (Glukose) beeinflusst.

Langsame Kohlenhydrate haben einen niedrigeren Glycinindex, der die Glukosemenge im Blut nicht so stark beeinflusst. Wir dürfen jedoch nicht vergessen, dass die Lebensmittel, die schnelle Kohlenhydrate enthalten, unterschiedliche Eigenschaften haben. Zum Beispiel haben Bratkartoffeln einen Index von 95 Einheiten und Brot aus weißem Mehl - nur 70 Einheiten.

Alkoholische Getränke enthalten auch schnelles Kohlenhydrat. Bier hat insbesondere einen glykotischen Index von 110 Einheiten.

Für Diätetiker gibt es eine Tabelle:

Mit diesen Informationen können Sie navigieren und das richtige Essen auswählen. Sie müssen nur bedenken, dass Sie bei der Auswahl des in dieser Tabelle verfügbaren Produkts den glycmischen Index berücksichtigen sollten, da er sich im angegebenen Zahlenbereich befindet.

Es wird empfohlen, weniger schnelle Kohlenhydrate zu sich zu nehmen und sie nur dann anzuwenden, wenn dies notwendig ist (am Ende des Trainingsprozesses). Ansonsten tragen Lebensmittel mit einer großen Anzahl schneller Kohlenhydrate zum Auftreten von Übergewicht bei.

Liste der Produkte mit langsamen Kohlenhydraten.

Für Produkte mit langsamen Kohlenhydraten, die zur Gewichtsabnahme beitragen (es gibt einen kleinen glykämischen Index), gibt es spezielle Listen und Optionslisten.

Hier ist eine detaillierte Liste:

1. Dillgrün, Basilikum, Salat.
2. Alle Hülsenfrüchte, einschließlich Sojabohnen.
3. Haferbrei aus Getreide. Bevorzugt werden Haferflocken, Perlgerste, Pshenka. Ein Grieß hat einen hohen glykämischen Index, daher sollte er besser nicht verwendet werden.
4. Teigwaren aus Hartweizen.
5. Brot niedrige Noten.
6. Obst mit wenig Fruktose (Kiwi, Apfel, Kirsche, Mandarine). Es ist wichtig zu wissen, dass getrocknete Früchte im Vergleich zu frischen Analoga einen höheren glykämischen Index (normalerweise um 10-15 Einheiten) aufweisen. Und dieser Wert wird während der Wärmebehandlung höher. Daher ist es besser, Obst in der üblichen Form zu essen. Säfte aus Früchten und auch frisch gepressten Saft (auch wenn Sie keinen Zucker hinzufügen) haben aufgrund des Mangels an Ballaststoffen einen Index nahe der Obergrenze.
7. Beeren (Pflaume, Kirsche, Cranberry).
8. Naturjoghurt ohne Füllstoffe.
9. Pilze
10. Nüsse, Schokolade (die Menge der Kakaobohnen sollte 75% überschreiten), Sonnenblumenkerne. Diese Nahrungsmittel gelten als kalorienreich, aber der Körper bricht ziemlich langsam zusammen.
11. Gemüse (Zwiebeln, Kohl, Lauch, Zucchini, Tomaten, Spinat, Lorbeer, Pfeffer).
12. Papaya, Süßkartoffel (Süßkartoffel), Mango, Mais, Kaki. Diese Nahrungsmittel haben die höchsten glykämischen Indizes unter allen langsamen Kohlenhydraten. Daher müssen sie sehr sorgfältig verwendet werden.

Viele Menschen, die die oben beschriebenen Informationen gelesen haben, werden höchstwahrscheinlich eine Frage haben:

Muss ich die Liste der in Geschäften gekauften Lebensmittel erheblich ändern?

Hier können Sie antworten, dass alles vom Einzelfall abhängt. Auf schnelle Kohlenhydrate sollte nach einer langen körperlichen Aktivität zurückgegriffen werden. Ansonsten kommt es zu einer Panne. Daher sollten Sie in dieser Situation Lebensmittel essen, deren glykämischer Index hoch ist. Sie werden schnell genug erworben und werden die verlorenen Kräfte auffüllen. Menschen, die einen wenig aktiven Lebensstil führen, oder Menschen, die Übergewicht loswerden wollen, sollten diese Produkte vollständig entfernen oder eher reduzieren und ihre eigene Diät auf der Grundlage langsamer Kohlenhydrate bilden. Es ist zu beachten, dass die endgültige Entscheidung vom behandelnden Arzt und (oder) vom Ernährungsberater getroffen werden muss. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

Schnelle Kohlenhydrate (Nahrungsmittelliste, Tabelle)

Nicht nur Spezialisten, sondern auch gewöhnliche Menschen, die den Preis für ihre Gesundheit kennen und die Welt schon am frühen Morgen anlächeln können, sind sich sicher, dass schnelle Kohlenhydrate die Feinde einer straffen Figur und eines aktiven und aktiven menschlichen Körpers sind.

Die Wörter: "schnell" und "schädlich" im Zusammenhang mit nicht perfekter, aber gesunder Ernährung und Kohlenhydratnahrung sind synonym. Ihre Spaltung ist sehr schnell - als Folge davon springt Glukose nach oben, und dann befindet sich „bequem“ als subkutanes Fett im Körper!

Welche Lebensmittel sind mit schnellen Kohlenhydraten gesättigt, was insbesondere die Form, die Stimmung und den Allgemeinzustand schädigt? (Siehe die vollständige Tabelle unten.)

1. Mehl "weiße" Produkte (Brot, Pizza, Brötchen);
2. Zucker und Honig;
3. Gebäck und kohlensäurehaltige Getränke;
4. Wassermelone, Banane, Kaki und Trauben;
5. Mayonnaise und Ketchup;
6. Alkohol (insbesondere Bier).

Jeder Ernährungsberater stuft alle oben genannten Produkte als Tabu ein! Sie können schnelle Kohlenhydrate nicht als tödliches Gift bezeichnen, das eine Person tötet, aber das tägliche Genießen bringt eine unerträgliche Belastung für die Bauchspeicheldrüse hervor, die Insulin produziert - das endokrine System ist in Gefahr. Zucker beginnt im Blut wie ein Gummiball auf und ab zu springen, was Stimmungsschwankungen und Körperklänge hervorruft. Wenn diese Nahrung die Nische des "festlichen" Menüs einnimmt, werden Sie eine drastische Veränderung in Ihrem Körper und in Ihrem moralischen Zustand spüren...

Obst und Honig enthalten neben schnellen Kohlenhydraten zweifellos viele nützliche Mikroelemente und Ballaststoffe, die verzehrt werden müssen. Dies sollte jedoch korrekt durchgeführt werden (weitere Informationen zu Obst finden Sie im Artikel Obst und Fitness).

Bei einer optimalen Diät sind langsame Kohlenhydrate bevorzugt. Besonders an Wochentagen, wenn Konzentration und Aufmerksamkeit bei der Arbeit gefragt sind. In diesem Fall werden kohlenhydratreiche Speisen am besten während des Frühstücks und des Mittagessens gegessen. Zum Abendessen bereiten Sie den Protein- "Tisch" vor.

Die Liste der schnellen Kohlenhydrate oder des hohen GI ist nicht auf der Hut!

Das Konzept des "glykämischen Index" (GI) hängt direkt mit dem Wert des Blutzuckerspiegels zusammen. Der Wert des GI zeigt, wie schnell die aufgenommenen Kohlenhydrate in das Blut gelangen. Je höher der GI, desto „schneller“ die Kohlenhydrate und desto aktiver wird der Mensch dick! Die Berechnung erfolgt aus dem Standard von 100 Einheiten - Glukose. Aber erstaunliche Zahlen über diesem "Ideal des Schadens" haben Daten (146 Einheiten).

Schnelle Kohlenhydrate mit einem durchschnittlichen glykämischen Index (55-70 Einheiten) - die Liste der Produkte:

• Brot und Gebäck aus Roggenmehl (Vollkornmehl);
• Aprikose, Ananas, Kiwi, Banane und Melone;
• Gekochte Karotten, Rüben, Erbsen;
• Honig
• Getreide: Reis, Grieß;
• Mais (Popcorn);
• Kartoffeln in der "Uniform".

Schnelle Kohlenhydrate mit hohem GI (über 70 Einheiten) - eine Liste von Produkten, die das gute Funktionieren des Körpers beeinträchtigen:

• Jedes Gebäck auf Basis von Weizenmehl, Blätterteig und Hefeteig. Zum Beispiel hat der Toast am Morgen GI - 100 Einheiten.
• Süße Säfte und Cola (75);
• Gekochte oder Bratkartoffeln (95) und Kartoffelpüree (90);
• Kürbis (75) und Wassermelone (103);
• Getrocknete Früchte und Trauben (75);
• Zucker und Milchschokolade (70);
• Riegel (Snickers, Kit-Kat, Mars) und Pralinen (70);
• Reis, Müsli mit Zucker und Cornflakes (80-90);
• Chips (85).

Fazit:

Damit Gesundheit, positive Ideen und Handlungen Ihre Begleiter werden, reduzieren Sie den Konsum von Lebensmitteln mit schnellen Kohlenhydraten, so dass Sie die Insulinfreisetzung ins Blut verhindern. Lassen Sie Gebäck und Marmelade auf einer Scheibe Weißbrot, Süßigkeiten und Bratkartoffeln die Ration des Wochenendes sein. Achten Sie besonders auf schnelle Kohlenhydrate am Nachmittag, wenn sie die größte Bedrohung für Ihre Figur darstellen.

Ein niedriger glykämischer Index trägt den ganzen Tag über zum Gewichtsverlust und zur Leichtigkeit bei. Abnehmen mit einem solchen Menü, in dem die Produktliste aus Dienstprogrammen besteht, deren GI 55 Einheiten nicht überschreitet! Tolle Stimmung und straffe Figur - dafür lohnt es sich, die Exzesse abzulehnen...

Fast Carbs: Nahrungsmittelliste - Tabelle

Klicken Sie auf die Tabelle, um sie zu vergrößern. Klicken Sie dann mit der rechten Maustaste und wählen Sie "Bild speichern unter...", um die Tabelle auf Ihrem Computer zu speichern.

Teilen Sie diesen Artikel mit Freunden in sozialen Netzwerken.

Schnelle Kohlenhydrate: Food List

Für alle Arten von Diäten ist es äußerst wichtig, die Nährstoffe, die in den Körper gelangen, richtig auszugleichen. Besonders wenn es darum geht, Gewicht zu verlieren. Hier lohnt es sich vor allem, auf Kohlenhydrate zu achten. Da sie eine Energiequelle sind, werden sie auch zur Hauptquelle der Gewichtszunahme.

Wenn Sie sich an eine Diät halten, die darauf abzielt, das Körpergewicht zu reduzieren, sowie zum Trocknen, um eine schöne Linderung zu erreichen, sollten Sie den Verbrauch verschiedener Kohlenhydratarten sorgfältig überwachen und begrenzen. Im Folgenden berichten wir über die Besonderheiten der Verwendung von Kohlenhydraten in Diäten.

Der Unterschied zwischen schnellen und langsamen Kohlenhydraten

Betrachtet man diese Frage vereinfacht, so erfolgt die Unterteilung in schnelle und langsame Kohlenhydrate entsprechend der Geschwindigkeit ihres Abbaus im Körper. Dies beeinflusst die Absorptionsrate dieser Substanzen. Schnelle Kohlenhydrate bauen sich aufgrund ihrer Struktur fast augenblicklich auf, wodurch sie den Körper sehr schnell ernähren.

Wenn wir die Struktur dieser Substanzen betrachten, ist die Molekülkette bei schnellen Kohlenhydraten kürzer, was ihre Spaltung beschleunigt. In komplexen Kohlenhydraten ist das Molekül verzweigt, was seinen Abbau im Darm verlangsamt. Wenn Sie die Zusammensetzung nehmen, bestehen alle Arten von Kohlenhydraten aus:

• Glukose;
• Fruktose;
• Galactose

Nebenprodukt sind Saccharose sowie Derivate davon. In der Regel sind alle zuckerhaltigen Lebensmittel sowie einige andere einfache Kohlenhydrate für den Körper nicht besonders vorteilhaft und sollten nur in begrenztem Umfang verwendet werden.

Komplexe Kohlenhydrate ohne Behandlung werden viel langsamer aufgenommen und ermöglichen dem Körper, Energie für einige Zeit zu erhalten. Auch das Aufspalten solcher Verbindungen verbraucht Energie, was indirekt zur Verbrennung von Fettreserven beiträgt.

Außerdem verursachen schnelle Kohlenhydrate einen Anstieg des Blutzuckerspiegels. Dies führt zu einer erhöhten Belastung des Pankreas. Bitte beachten Sie, dass komplexe Kohlenhydrate praktisch nicht zu einem ähnlichen Effekt führen.

Schnelle Kohlenhydratprodukte

Nach dem Abnehmen ist es sinnvoll, die Liste der Produkte mit schnellen Kohlenhydraten und einer Tabelle zum Abnehmen zu studieren. Dadurch werden viele Probleme bei der Normalisierung des Gewichts vermieden. Zur Verfügung des modernen Mannes steht eine Tabelle mit schnellen Kohlenhydraten, die es Ihnen ermöglicht, das problematische Produkt schnell zu berechnen. Einige Momente sollten jedoch in Erinnerung bleiben und ohne zusätzliches Material.

Tabelle des schnellen Kohlenhydratgehalts in Lebensmitteln

Die ersten schließen ihre Diät reinem Zucker aus. Es ist eine Quelle für schnelle Kohlenhydrate und in leicht verdaulicher Form. Verwendung führt zu ausreichend negativen Folgen. Daher ist es sinnvoll, dieses Produkt fast vollständig aus der Diät zu entfernen. In zuckerhaltigen kohlensäurehaltigen Getränken findet sich auch eine große Menge Saccharose. Indem Sie sie konsumieren, machen Sie Ihrer Figur einen schweren Schlag.

Nicht weniger schnelle Kohlenhydrate sind in Desserts und Mehlgerichten enthalten. Mehl, das einer Wärmebehandlung unterzogen wird, wird teilweise in leichter verdauliche Kohlenhydrate umgewandelt. Zusammen mit dem hohen Kaloriengehalt solcher Gerichte verringert dies den Nutzen einer solchen Ernährung erheblich.

Elena Malysheva: Das Geheimnis eines effektiven Gewichtsverlusts wird enthüllt.
Wir nehmen mehr Energie auf, als wir ausgeben. Lebensmittel werden leichter zugänglich, es werden immer mehr Kalorien verdaut, während wir weniger bewegen. Hier sind die Kilos und wachsen. Ein Problem zu kennen, bedeutet jedoch nicht, es zu lösen!
Je wirksamer die Diät ist, desto schwieriger ist sie, das heißt, sie ist gesundheitsgefährdender. Es stellt sich also heraus, dass eine Person oft nicht abnehmen kann oder beim Abnehmen viele Komplikationen bekommt. Dieses Problem wurde mit dem Aufkommen eines neuen Medikaments gelöst... Lesen Sie mehr

In einigen Gemüsesorten, z. B. in Kürbissen und Bohnen, findet sich auch eine relativ große Menge an Kohlenhydratverbindungen des schnellen Typs. Die Verwendung von Geschirr aus diesen Produkten wirkt sich auch negativ auf eine Figur aus.

Sie werden wahrscheinlich eine Frage stellen, welche schnellen Kohlenhydrate verwendet werden können. In der Tat, wenn Sie nicht an der Spitze des Trocknens oder Wiegens sind, können Sie in vernünftigen Grenzen alle Produkte mit schnellen Kohlenhydraten verwenden. Sie werden auch dazu beitragen, die Energiebilanz des Körpers bei Bedarf dringend wieder aufzufüllen. Die nützlichsten Produkte hier sind Obst.

Soll ich abends schnelle Kohlenhydrate nehmen?

Unter Ernährungswissenschaftlern wird ständig darüber diskutiert, ob es möglich ist, am Abend schnelle Kohlenhydrate zu verwenden. Um diese Frage zu beantworten, sollten Sie überlegen, wie lange diese Substanzen im Körper abgebaut werden.

Ein Teil der einfachen Kohlenhydrate nach der Einnahme wird in 40 bis 50 Minuten vollständig aufgenommen. Danach fragt der Körper nach Nahrungsergänzungsmitteln, weshalb davon ausgegangen wird, dass solche Lebensmittel den Appetit steigern. Wenn Sie vor dem Training eine halbe Stunde lang süße Speisen essen, erhalten Sie gerade während des Unterrichts einen Energieschub. In diesem Fall wird die gesamte empfangene Energie verbraucht.

Wenn Sie abends mit schnellen Kohlenhydraten essen, werden Sie wahrscheinlich nicht in der Lage sein, dem Körper die richtige Aktivität zu geben. Folglich wird die gesamte empfangene Energie in Reserven eingelagert, das heißt in Fettzellen umgewandelt. Wenn Sie also keine zusätzliche Gewichtszunahme haben, sollten Sie abends lieber auf Süßigkeiten verzichten. Hier ist es wichtig zu wissen, dass Sie den individuellen Wachplan berücksichtigen müssen. Nur eine ausgewogene Ernährung erzielt die besten Ergebnisse.

Was sind schnelle Kohlenhydrate und wo sind sie - die Liste der Produkte ist + Tabelle mit GI beigefügt

Grüße an meine lieben Leser. Jeder, der schon einmal eine Diät gemacht hat, weiß, dass Kohlenhydrate nur begrenzt möglich sind. Besonders beim Abnehmen müssen Sie schnelles vermeiden (sie werden auch als "einfache", "kurze" Kohlenhydrate bezeichnet). Einige Ernährungswissenschaftler empfehlen ihnen generell, sie abzulehnen. Aber ist es richtig? Ich selbst wollte dieses Thema im Detail klären und meine Gedanken mit Ihnen teilen. Also, schnelle Kohlenhydrate Liste der Lebensmittel mit einem glykämischen Index - das alles als nächstes.

Einfache Kohlenhydrate - was ist das?

Saccharide werden in langsam und schnell unterteilt. Namen stehen in direktem Zusammenhang mit der Aufspaltung und Umwandlung in Glukose. Diätetiker glauben, dass die schädlichsten leicht verdaulich sind - schnelle Kohlenhydrate. Sie haben die meisten Kalorien, die zur Fülle führen. Trotzdem führt das Fehlen dieser Substanzen zu schlechter Gesundheit und zum Verlust der Kraft.

Kurze Saccharide ermöglichen eine schnelle Wiederherstellung der Energie. Und auch die geistige Aktivität verbessern. Ja, sie sind notwendig für die aktive Arbeit des Gehirns. Ohne diese Substanzen kann der Körper Proteine ​​und Fette nicht vollständig verarbeiten. Ganz zu schweigen davon, dass sie für das normale Funktionieren der Leber notwendig sind.

Sie werden aufgrund ihrer Struktur als einfach / schnell bezeichnet, da sie den Körper schnell sättigen können. Einfach ausgedrückt, werden sie schnell absorbiert.

Sie haben natürlich von Glukose, Fruktose, Galaktose, Mannose usw. gehört. Dies sind Monosaccharide. Sie werden wegen ihrer Struktur so genannt. Bestehen aus einem Molekül Strukturmonomeren. Saccharose, Laktose, Raffinose, Maltose sind zwei molekulare Kohlenhydrate. Daher der Name "kurz", d. H. Sie haben eine kurze Formel.

Diese Substanzen sind für alle, die Sport treiben, einfach notwendig. Durch die Erhöhung des Insulinspiegels verhindern sie die Zerstörung von Muskelgewebe. Mit schnellen Kohlenhydraten sind die Gewinner bereit, die Muskelmasse zu erhöhen. Sie werden nach dem Training genommen. Sie sind auch in der Diät für die Gewichtszunahme geeignet.

Eine Insulinspitze fördert die Durchblutung und führt zu einem Muskeltonus. Dies beseitigt Schwindel, Übelkeit. Eine Bar, ein Keks, ein Stück schwarze Schokolade ist wie eine Ambulanz. Selten verwendet, nur um sich schnell zu erholen.

Aber nicht nur diejenigen, die Sport treiben, brauchen einfache Kohlenhydrate. Lesen Sie mehr über die Vorteile einfacher Kohlenhydrate für unseren Körper. Sie können sich mit einer Bar, Honig und Keksen verwöhnen lassen. Essen Sie sie einfach nicht in Kilogramm

Wie ist der glykämische Index (GI) mit Kohlenhydraten verbunden?

Der glykämische Index ist ein Indikator dafür, wie schnell Kohlenhydrate abgebaut werden. Daher ist es direkt mit ihnen verbunden. Je schneller das Saccharid abgebaut wird und in Form von Glukose absorbiert wird, desto höher ist der GI. Dementsprechend sind Nahrungsmittel mit einem hohen glykämischen Index kurze / schnelle Kohlenhydrate. Produkte können in drei Gruppen von GI unterteilt werden:

• GI weniger als 40 - Polypeptide werden langsam in das Blut aufgenommen. Sie können oft verwendet werden. Dies sind Vollkornbrot, Roggen, Hülsenfrüchte, Sojabohnen usw. Früchte wie Äpfel, Zitronen, Birnen, Kirschen, Orangen und Pfirsiche. Gemüse - Zucchini, Pfeffer, Spinat, Salat, Zwiebeln, alle Arten von Kohl. Milch, Käse, Naturjoghurt ohne Zucker.
• GI von 40 bis 55 - die durchschnittliche Absorptions- und Spaltgeschwindigkeit. Sie sollten jeden Tag nicht konsumiert werden. Wenn Sie auf einer Diät sind, müssen Sie sie vorübergehend von der Diät ausschließen. Dann in Maßen anwenden. Dies sind weiße Mehlteigwaren, Basmati-Reis, Haferflocken und Roggenbrot. Buchweizen, Mais, grüne Erbsen sowie Rüben, Trauben, Kiwi.
• GI über 55 - das sind unsere schnellen Kohlenhydrate. Sie sollten nicht vollständig aufgegeben werden, aber selten benötigt werden. Gut kombinierbar mit Produkten mit niedrigem GI. Und welche Art von Produkten werden wir genauer betrachten.

Dieser Parameter ist bei Diabetes sehr wichtig. Der Arzt berechnet die Saccharid-Norm für jeden Diabetiker individuell.

ARTIKEL ZU THEMA:

Einfache Kohlenhydrate - welche Lebensmittel

Was sind diese Produkte? Es ist vor allem Weißbrot und Mehlprodukte. Natürlich Süßigkeiten: Halva, Süßigkeiten, Schokolade. Und auch süße Früchte: Wassermelone, Kürbis, Trockenfrüchte, Datteln usw. Kartoffeln, Pastinaken, polierter Reis sowie Maisgrieß, Hirse. Die nützlichsten einfachen Saccharide sollten bevorzugt werden. Dies sind Früchte, Müsli, Gemüse. Jeder Alkohol gehört zu den schnellen Sacchariden. Gehen Sie nun einige Kategorien durch.

Früchte

Süße Beeren und Zitrusfrüchte sowie Bananen und Trockenfrüchte ermöglichen es Ihnen, die Energie schnell wieder herzustellen. Sie sind insofern nützlich, als sie zusätzlich zu Fructose Vitamine und Spurenelemente enthalten. Das einzige, was Sie nicht getrocknete Früchte in Zuckersirup essen sollten. Der Kaloriengehalt solcher Produkte steigt deutlich an. Verglichen mit gewöhnlichen Trockenfrüchten. Schaden wird mehr als gut sein.

Gekaufte Obst- und Gemüsesäfte

Natürlich sind sie weniger nützlich als frisch gepresst. Aber da sie Zuckersirup enthalten, stellen sie schnell wieder Stärke her. Und auch den Hunger besser stillen.

Produkte aus Getreide

Sie können Energie schnell wieder herstellen, indem Sie Brei verwenden. Es ist viel nützlicher als Pralinen oder Kekse. Wenn Sie an Gewicht zunehmen möchten, bevorzugen Sie gedämpften Reis sowie Maisgrieß oder Haferflocken (obwohl Sie auch abnehmen können). Müsli ist ein hervorragendes und nützliches Produkt. Sie sind oft in fertigen Frühstücke zu finden.

Gemüse

Die meisten schnellen Saccharide sind in gelbem, orangenem und rotem Gemüse enthalten. Daher sollten Sie sich nicht wundern, wenn Sie auf Karotten, Rüben, Kürbissen sitzen und sich erholen. Essen Sie täglich grünes Gemüse. Und das oben genannte sollte nicht missbraucht werden.

Milch und Joghurt

Die Menge an Sacchariden in diesen Produkten hängt vom Laktosegehalt ab. Das ist Milchzucker. Wenn diesen Produkten Zucker oder süße Früchte zugesetzt werden, handelt es sich bereits um schnelle Kohlenhydrate. Sie sind am stärksten mit Joghurt mit Zucker und Früchten gesättigt. Ich habe jetzt völlig aufgehört, süße Joghurts im Laden zu kaufen, weil Es gibt so viel Zucker, dass ich sogar unangenehm zu essen habe. Es ist besser, sich aus natürlichem Joghurt zu kochen und eine Portion Beeren oder Trockenfrüchte hinzuzufügen.

Produkte, die schnelle Kohlenhydrate in der Tabelle enthalten

Nun möchte ich Ihnen eine detaillierte Produktliste geben, die einfache Zucker enthält. Es kann heruntergeladen werden. Bitte beachten Sie, dass diese Tabellen eher bedingt sind. Es ist erwiesen, dass verschiedene Menschen auf bestimmte Produkte unterschiedlich reagieren. Ein Apfel (bis zu 55 g) kann bei einer Person zu einem erheblichen Glukoseanstieg führen. Und das andere erhöht im Gegenteil den Blutzucker praktisch nicht. Deshalb begann man nun, persönliche Diäten zu entwickeln. Also der Tisch:

Schnelle und langsame Kohlenhydrate - Tabelle

Schnelle und langsame Kohlenhydrate, der Grundstein für die Gewichtsabnahme.

Wenn Sie wissen, welche Nahrungsmittel Sie essen, wissen Sie immer, dass in Ihrer Diät Gewicht verlieren kann, und welche Produkte im Gegenteil dazu beitragen, Gewicht zu gewinnen.

Ich habe versucht, grundlegende Informationen über langsame und schnelle Kohlenhydrate aus verschiedenen Quellen zu sammeln. Dies stellte sich als ziemlich schwierige Aufgabe heraus, da die Informationen selbst für dieselben Produkte ziemlich widersprüchlich sind.

Warum tragen schnelle (einfache) Kohlenhydrate zur Menge von Kilogramm bei?

Alles ist ganz einfach, wenn man nicht in die Biochemie geht, dann schnell Kohlenhydrate, sehr schnell in Zucker zerlegen und fast sofort ins Blut gelangen, wodurch der Blutzuckerspiegel steigt.

Es sind diese Kohlenhydrate, die den Zuckerspiegel dramatisch erhöhen.

Und wie Sie wissen, produziert die Bauchspeicheldrüse bei starkem Zuckerzucker Insulin für die Zuckerverwertung, Insulin schickt überschüssigen Zucker in die Fettzellen, und bei einem erhöhten Insulinspiegel im Blut wird die Verschwendung von Fettvorräten blockiert.

Nachdem Insulin Zucker aus dem Blut verwendet hat, beginnt die Person Hunger zu spüren und möchte essen.

Zusammenfassend kann gesagt werden, dass wenn Sie Lebensmittel essen, die schnelle Kohlenhydrate enthalten, Ihr Blutzuckerspiegel stark ansteigt.

Deshalb sind beim Abnehmen Snacks mit Süßigkeiten oder Keksen kontraindiziert, und selbst wenn Sie Kalorien gezählt haben und es nicht viele davon gibt, werden keine Fettreserven ausgegeben.

Gibt es einen Nutzen?

Ohne schnelle Kohlenhydrate kann eine Person nicht leben und muss unbedingt konsumiert werden.

Was sind Kohlenhydrate?

Das ist letztendlich - Zucker.

Unabhängig davon, ob sie schnell oder langsam sind, sie werden immer noch in Zucker aufgeteilt, es dauert jedoch weniger oder mehr Zeit sowie die körpereigenen Ressourcen während der Verdauung und Aufnahme von Kohlenhydraten.

Zucker ist für die volle Funktion unseres Gehirns notwendig, Nervenzellen verbrauchen den meisten Zucker.

Langsame Kohlenhydrate

Sie werden auch als komplexe Kohlenhydrate bezeichnet - sie zerlegen sich zu einfachen Zuckern länger als schnelle.

Glykogen - wird von der Leber zu Glukose verarbeitet.

Wenn der Körper nicht die richtige Menge an Kohlenhydraten erhält, kann dieses Produkt aus Proteinen und Fetten gebildet werden.

Diese Substanz kann aus Schweinefleisch, Rindfleisch, Hühnerleber gewonnen werden. Im Wohlstand Glykogen und in Hefezellen sowie in Krebsfleisch.

Stärke - wird durch die Katalysatoren in Traubenzucker umgewandelt und behält seinen Körper im Körper bei. Diese Substanzen befinden sich in Kartoffeln, Getreide und Hülsenfrüchten.

Cellulose - 2/3 dieser Komponente durchläuft den Verdauungstrakt und verlässt den Körper auf natürliche Weise und „nimmt“ „schlechtes“ Cholesterin und andere schädliche Substanzen mit sich. Es hilft, den Darm vor verschiedenen Krankheiten zu schützen.

Inulin - wird aus Fructoserückständen gebildet.

Es wirkt als Kohlenhydratreserve für die meisten Pflanzen. Zum Beispiel kann Inulin in den Chicorée- und Artischockenzellen gefunden werden.

Diese Substanz wird als Ersatz für Zucker bei Diabetikern verwendet.

Pektin - spielt die Rolle der Stabilisierung von Produkten.

Unterentwickelte Früchte und Gemüse enthalten Propektin, das bei der Reifung in Pektin umgewandelt wird.
Komplexe Kohlenhydrate - eine umfangreiche Klasse von Verbindungen, darunter Stärke, Glykogen, Ballaststoffe und viele andere Polysaccharide.

Sie scheiden ihren Zucker allmählich ins Blut aus und tragen so dazu bei, ein normales Energieniveau aufrechtzuerhalten.

Dank dieses Produkts bleibt das Sättigungsgefühl mit den konsumierten Lebensmitteln lange erhalten.

Mit Hilfe komplexer Kohlenhydrate können Sie die Menge an Kalorien reduzieren, die der Körper benötigt, was zur Gewichtsabnahme beiträgt.

Darüber hinaus sind Polysaccharide eine ausgezeichnete Nahrungsquelle für aktive körperliche Aktivität.
Quelle: http://siladiet.ru/

Wie kann man verstehen, welche Kohlenhydrate schnell und welche langsam sind?

Zu diesem Zweck wird der glykämische Index von Produkten verwendet. Nähere Informationen finden Sie im Artikel „Glykämischer Index von Produkten“.

Schnelle Kohlenhydrate: Food List

Für Zwischenmahlzeiten zwischen schweren Mahlzeiten sollten keine Brötchen und Süßigkeiten übrig bleiben, sondern Nüsse und Trockenfrüchte.
Menschen mit einer Prädisposition für die Entwicklung von Diabetes sollten äußerst vorsichtig mit Lebensmitteln mit hohem GI umgehen.

Kohlenhydrate sind Substanzen, die aus Sauerstoffmolekülen, Wasserstoff und Kohlenstoff bestehen. Im Stoffwechselprozess im Körper werden sie zu einer Energiequelle - Glukose.

Im Körper wird Glukose zur Energieerzeugung verwendet. Wird sie jedoch nicht durch einen sitzenden Lebensstil verbraucht, lagert ungenutzte Glukose als Glykogen ab, ein Polysaccharid, das durch Glukoserückstände gebildet wird. Diese Substanz ist ein Reservekohlenhydrat für den Körper und reichert sich in der Leber und im Muskelgewebe als Reserve oder in Form von subkutanem und intraabdominalem Fett an.

Was sind schnelle Kohlenhydrate?

Zu den schnellen oder einfachen Kohlenhydraten zählen alle verbrauchten Zucker, Stärke. Sie werden durch eine spezielle chemische Formel vom Körper leicht gespalten und aufgenommen, lösen sich in Wasser auf und haben einen ausgeprägten süßen Geschmack. Solche Kohlenhydrate umfassen Monosaccharide, Disaccharide.

Monosaccharide umfassen Substanzen:

1. Glukose Produkte, die Glukose enthalten - Karotten, Trauben, Mais, Beeren. Es wird in der Leber und in den Muskeln als Energiespeicher in Form von Glykogen gespeichert.
2. Fruktose Natürliche Fruktosequellen sind Honig, reife Früchte und Gemüse. Es wird etwas schlechter aufgenommen, da der Körper es in Glukose verarbeiten muss.
3. Galactose wird in Milchprodukten zurückgehalten.

Die Disaccharide umfassen die folgenden Komponenten:

1. Laktose Dies ist ein Kohlenhydrat tierischen Ursprungs, das in der Milch enthalten ist.
2. Maltose ist ein Zucker, der nach Gärung von Trauben und Malzbildung hergestellt wird. Enthalten in Orangen, Bier.
3. Saccharose Natürliche Quellen - Zuckerrohr, Zuckerrüben, brauner Zucker, Melasse, in einer geringeren Menge Saccharose ist in Gemüse und Obst enthalten.

Die Unterteilung von Kohlenhydraten in schnell und langsam ist mit einem Indikator für den glykämischen Index verbunden.

Das Konzept des glykämischen Index (GI)

Der glykämische Index zeigt, wie schnell der Körper die aufgenommenen Kohlenhydrate absorbiert und ins Blut gelangt. Je höher es ist, desto schneller verläuft dieser Prozess und desto aktiver gewinnt eine Person an Gewicht. GI zeigt auch, wie schnell das Produkt den Blutzuckerspiegel erhöhen kann. Glukose mit einem Index von 100 Einheiten wird als GI-Standard verwendet.

Es ist üblich, die folgende Klassifizierung zu verwenden:

- hoher GI - mehr als 70;

- durchschnittlicher GI - im Bereich von 50 bis 70;

- niedriger GI - weniger als 50.

Je niedriger der GI, desto nützlicher ist das Produkt für die Gesundheit des Körpers.

Der Wert von schnellen Kohlenhydraten in der menschlichen Ernährung

Mit einem hohen glykämischen Index können schnelle Kohlenhydrate die menschliche Gesundheit beeinträchtigen. Sie versorgen den Körper nicht mit Nährstoffen und sind nur für kurze Zeit hungrig. Wenn der Zucker im Blut nicht durch körperliche Anstrengung in Glykogen umgewandelt wird, lagert er sich als Fett im Körper ab.

Daher empfehlen alle Systeme der gesunden Ernährung den Konsum von Nahrungsmitteln, die schnelle Kohlenhydrate enthalten. Vor allem um Angst vor schnellen Kohlenhydraten in der zweiten Tageshälfte zu haben, stellen sie zu diesem Zeitpunkt die größte Gefahr für Gewicht und Figur dar.

Ein niedriger glykämischer Index hingegen trägt zum Gewichtsverlust bei. Wenn die Aufgabe darin besteht, Gewicht zu reduzieren, können Sie mit einer Diät abnehmen, bei der die Produkte einen GI-Wert von 55 Einheiten haben. In diesem Fall garantiert straffe Figur und gute Laune.

Beim Verzehr von Lebensmitteln, die schnelle Kohlenhydrate enthalten, springt der Blutzuckerspiegel stark an. Dies ist ein negativer Faktor für die Gesundheit und kann laut Ärzten zur Entwicklung von Diabetes führen.

Was der Körper schnell braucht Kohlenhydrate

Studien zeigen, dass Zucker dank der Zuckeraufnahme von Eiweiß und Fetten reichlich aufgenommen werden können. Alle Ärzte und Ernährungswissenschaftler sind der Ansicht, dass die Ernährung hauptsächlich aus Nahrungsmitteln mit langsamen Kohlenhydraten bestehen sollte.

Es gibt jedoch Situationen, in denen es erforderlich ist, die Energie so schnell wie möglich wiederzugewinnen, auch für kurze Zeit. In diesem Fall sind schnelle Kohlenhydrate unverzichtbar. Sie erhöhen den Blutzuckerspiegel dramatisch, was zu einem Insulinanstieg, einer intensiven Durchblutung und einem hohen Muskeltonus führt. Es hilft bei Vorbewusstsein, Schwindel und Übelkeit.

Darüber hinaus schnelle Kohlenhydrate:

• Hilfe bei der Bewältigung geistiger Aufgaben durch Aktivierung des Gehirns;
• Glykogenspeicher im Körper auffüllen;
• Toxine neutralisieren;
• am Aufbau des Zellenrahmens teilnehmen;
• helfen, Stress zu bekämpfen und depressiv zu werden;
• Kontrollieren Sie den Stoffwechsel, indem Sie die Synthese verschiedener Hormone und Enzyme im Körper aktivieren.

Wenn eine Person regelmäßig das Fitnessstudio besucht und intensiv Sport treibt, dann helfen schnelle Kohlenhydrate in kleinen Mengen dabei, Übergewicht zu reduzieren, indem sie die Fettverbrennung beschleunigen.

Ohne ordnungsgemäße körperliche Anstrengung ergänzen Blutzuckerspiegel nur die Fettablagerungen im Körper und beeinträchtigen die Funktion der Bauchspeicheldrüse, der Muskeln und des Herz-Kreislaufsystems. Eine Person benötigt bis zu 40 g Schnellzucker pro Tag und nur in der ersten Hälfte des Tages.

Schnelle Kohlenhydrate in gesunder Ernährung

Nach den Grundsätzen der richtigen Ernährung sollten in der menschlichen Ernährung keine schnellen Kohlenhydrate vorherrschen, sondern Lebensmittel, die auch organische Säuren, Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Dazu gehören Gemüse, Getreide und Obst.

Kohlenhydratprodukte werden vorzugsweise ausgetauscht. Zum Beispiel ist es besser, anstelle von Bratkartoffeln gebacken zu kochen, anstatt Zucker Zucker und Tee mit Tee zuzusetzen.

Getrocknete Früchte und Früchte mit schnellen Kohlenhydraten werden vorzugsweise getrennt von der Hauptmahlzeit gegessen. Ernährungswissenschaftler empfehlen bei der Zusammenstellung einer gesunden Ernährung das Prinzip der Lebensmittelverträglichkeit:

• mischen Sie keine Kohlenhydrate mit fetthaltigen Lebensmitteln;
• Wenn Sie beabsichtigen, Gewicht zu verlieren, sollten schnelle Kohlenhydrate mindestens nach dem Abendessen und vorzugsweise von der Diät im Allgemeinen ausgeschlossen werden.
• Wenn Sie Schokolade nicht ablehnen können, ist es besser, Schwarz mit einem Kakaoanteil von 70% zu kaufen.
• zuckerhaltige Getränke, Kekse lagern, Pralinen sollten verboten werden - diese reinen Kalorien können Nahrung liefern, wenn eine schnelle Genesung erforderlich ist. Häufig tragen sie jedoch zu Fettleibigkeit bei und ihre Vorteile sind fragwürdig.

Welche Nahrungsmittel zu schnellen Kohlenhydraten gehören: Produktliste

Um die Belastung der Bauchspeicheldrüse zu reduzieren und Fettablagerungen zu vermeiden, ist die optimale Lösung für eine gesunde Ernährung eine signifikante Einschränkung der Ernährung von Lebensmitteln, die schnelle Kohlenhydrate enthalten. Im Allgemeinen können Sie sich, ohne auf die Feinheiten der Werte des glykämischen Index einzugehen, auf das folgende Beispiel für gefährliche Produkte konzentrieren:

• Weißbrot und Mehlprodukte aus Weißmehl (Kuchen, Gebäck, Kekse, Brötchen);
• Würste;
• Honig
• Laden von Süßigkeiten (Getränke, Soda, Bonbons);
• Stärke;
• Schnellkochteigwaren aus Weichweizen;
• Kartoffeln;
• Gemüse nach der Wärmebehandlung mit leicht verdaulicher Stärke;
• Zucker angereicherte Obstkonserven, die leicht in Glukose umgewandelt werden können;
• Alkohol, insbesondere Spirituosen und Bier;
• Zucker und Produkte mit Zusatz, Eiscreme, Konfitüren, Konfitüren;
• Bratkartoffeln oder Pommes Frites;
• Fast Food und fast alle Gerichte in Fast Food-Restaurants, die viel Stärke und Zucker enthalten.

Wenn Sie die oben genannten Produkte vollständig von der Diät ausschließen, wird empfohlen, sie so wenig wie möglich in das Menü aufzunehmen, um ein Minus als Gewichtszunahme zu vermeiden. Dies ist die einfachste Version der Diät, die zum Abnehmen nützlich ist.

Von großer Bedeutung ist die Art der Verarbeitung solcher Produkte. In der Regel tragen Garzeit und hohe Temperatur zu einer Erhöhung des Zuckers im fertigen Gericht bei. Zum Beispiel sind gekochte Kartoffeln in ihren Uniformen weniger schädlich als gekochte Kartoffelpüree oder sogar Bratkartoffeln.

Es ist jedoch am besten für eine gesunde Ernährung, die Aufnahme von Lebensmitteln für die Ernährung, achten Sie auf den glykämischen Index. In öffentlichen Gastronomiebetrieben ist dies schwierig, aber für ein Hauptmenü ist dies durchaus machbar.

Liste der Lebensmittel, die schnelle Kohlenhydrate mit einem durchschnittlichen glykämischen Index enthalten (55-70 Einheiten)

Diese Produkte umfassen:

• Brot und anderes Gebäck aus Roggenmehl (Vollkornmehl);
• gekochte Möhren, Erbsen, Rüben;
• Kiwi, Banane, Aprikose, Ananas und Melone;
• Honig
• Gerste, Haferflocken, Buchweizen, Reis, Grieß und anderes Getreide;
• Mais, einschließlich Popcorn;
• Gekochte Kartoffeln

Diese Produkte können morgens ohne Angst vor negativen Folgen konsumiert werden, jedoch nur, wenn das Ziel nicht darin besteht, viel Gewicht zu verlieren.

Die Liste der Produkte, die schnelle Kohlenhydrate mit hohem glykämischem Index (über 70 Einheiten) enthalten.

Laut Ärzten wirken die folgenden Produkte mehr als schädlich und beeinträchtigen die normale Körperfunktion:

• süße Säfte und Cola (75);
• Jedes Gebäck, das aus Weizenmehl, Blätterteig oder Hefeteig hergestellt wird, zum Beispiel einen morgendlichen Toast zum Frühstück, hat einen GI von 100 Einheiten;
• Bratkartoffeln oder Pommes Frites (95) und Kartoffelpüree (90);
• Bars (Snickers, Kit-Kat, Mars) und Schokoladen (70);
• Wassermelone (103);
• Termine (146);
• Zucker und Milchschokolade (70);
• Müsli mit Zucker und Cornflakes (80-90);
• Trockenfrüchte und Trauben (75);
• Chips (85);
• Alkohol und Bier 3,0% (115);
• Maissirup (115);
• Gebäck, Kuchen, Gebäck und Fast Food (103);
• Coca-Cola und kohlensäurehaltige Getränke (102);
• Pastinak (97);
• Reisnudeln (95);
• Aprikosen und Pfirsiche in Dosen (91);
• polierter Reis (90);
• Honig (90);
• Weichweizenteigwaren (90);
• Hamburgerbrötchen (88);
• salzige Cracker (80);
• Müsli mit Nüssen und Rosinen (80);
• Kondensmilch (80);
• polierter Reis (80);
• Bohnen (80);
• Süßigkeitenkaramel (80);
• Grieß (75);
• Sahnekuchen (75);
• Kürbiskaviar (75);
• Cracker (74);
• Hirse und Hirsegrütze (71);
• Kompotte (70);
• brauner Zucker (Zuckerrohr) (70);
• Maismehl und Grieß (70);
• Milchschokolade, Marmelade, Marshmallows (70);
• Eiscreme (70);
• glasierter Quark (70).

Der glykämische Index des Produkts ist in Klammern angegeben.

Es ist am besten, sich diese Liste beizubehalten und den GI bei der Zubereitung von Lebensmitteln zu berücksichtigen.

Was sind schnelle Kohlenhydrate?

Abhängig von der Geschwindigkeit der "Verarbeitung" zu Glukose sind Kohlenhydrate langsam und schnell. Schnelle Kohlenhydrate gelten als schädlich für den Menschen, da sie in Lebensmitteln mit hohem glykämischen Index enthalten sind. Was es ist und wie man schnelle Kohlenhydrate richtig isst, kann man weiter herausfinden.

Das Konzept der schnellen Kohlenhydrate

Schnelle Kohlenhydrate - eine Verbindung von Monosaccharidmolekülen, die in der Flüssigkeit gut gelöst ist. Sie haben einen süßen Geschmack und einen hohen glykämischen Index (GI> 69). Mit dieser numerischen Anzeige können Sie herausfinden, wie das Produkt den Blutzuckerspiegel beeinflusst. Je niedriger der GI ist, desto langsamer steigt also der Glukosespiegel nach einer Mahlzeit. Je höher der GI ist, desto schneller steigt der Blutzucker.

Wo sind schnelle Kohlenhydrate?

Dank der folgenden Tabelle können Sie eine Tabelle mit Lebensmitteln anzeigen, die schnell absorbierende Kohlenhydrate enthalten:

Schnelle Kohlenhydrate vor dem Training

Soll ich vor dem Training schnelle Kohlenhydrate essen? Es lohnt sich, wenn Sie nicht aktiv Gewichtsverlust betreiben. Aber auch wenn Sie abnehmen, tut eine kleine Menge Kohlenhydrate (etwa 25 Gramm) in Kombination mit Eiweiß nicht weh. Dieser Snack sollte 1,5-2 Stunden vor dem Training durchgeführt werden.

Wie man vor einem Training isst, ist in der Tabelle angegeben:

Schnelle Kohlenhydrate in Kombination mit Eiweiß

Verwenden

Haferflocken mit Trockenfrüchten und 2 Eiern

Schnelle Kohlenhydrate müssen mit Proteinen kombiniert werden. Die Mahlzeit sollte 2 Stunden vor einem Sporttraining liegen. Anstelle von Honig können Sie Haferbrei mit etwas dunkler oder noch besser dunkler Schokolade verfeinern oder mit Obst - Äpfeln, Bananen - verfeinern.

Magerer Fisch mit gekochten (oder gebackenen) Kartoffeln

Truthahn (Hühnerfleisch) mit Reis (braun oder weiß)

Huhn mit Teigwaren-Hartweizen

Hüttenkäse mit Brot und Honig

Kartoffelpüree mit Gemüsesalat

Flocken (oder Müsli) mit Naturjoghurt

Joghurt und Bagels oder Trocknen oder Haferkekse - als Snack.

Im folgenden Video erfahren Sie ausführlich die Ernährung zur Gewichtszunahme und Kohlenhydrate:

Wie kann man nach dem Training schnelle Kohlenhydrate essen?

Nach dem Training müssen Sie schnelle Kohlenhydrate essen. Sie stellen die verbrauchte Energie wieder her, werden jedoch nicht zu Fett (natürlich, wenn Sie die richtigen schnellen Kohlenhydrate in der optimalen Menge verwenden). Beachten Sie in diesem Fall die folgenden Regeln:

• Wenn Sie sich 1,5-2 Stunden lang aktiv mit Sport beschäftigen, werden Kohlenhydrate in einer „guten“ Menge angezeigt - das heißt ein voller Snack plus Protein oder Proteinshake.
  
• Wenn Sie sich eine Stunde lang mit mittlerer Intensität geübt haben, ist es besser, eine volle Mahlzeit mit Kohlenhydraten und Proteinen um 20 Minuten zu „verzögern“ und beispielsweise Cranberrysaft oder -trauben zu trinken, die einen hohen glykämischen Index aufweisen, und das verlorene Energieniveau zunächst wiederherzustellen.
  

Was kann man nach dem Training essen, siehe Tabelle unten:

Schnelle Kohlenhydrate und Eiweiß

Verwenden

Fruchtsäfte, Detox-Cocktails, Smoothies

Kann sofort nach dem Training verwendet werden.

Eiweißshake und Obst: Apfel, Banane, Mango, Wassermelone.

Kann sofort nach dem Training verwendet werden.

Huhn mit Hartweizenteigwaren

Trinken Sie nach 20 Minuten Bewegung

Gemüse Feta-Käse-Salat und Hähnchenbrust

Trinken Sie nach 20 Minuten Bewegung

Zwei Eiweiß und Haferflocken

Es ist als Frühstück nach dem Training möglich

Buchweizenbrei und Truthahn sowie Gemüsesaft

Mahlzeiten am Abend nach dem Training

Omelett mit einer Scheibe Brot

Frühstück oder Mittagessen nach dem Training

Gekochtes Rindfleisch (Kalbfleisch) plus Gemüsesalat

Abendessen nach einem anstrengenden Training.

Video: Was sind Kohlenhydrate und wie unterscheiden sie sich?

Das folgende Video beschreibt detailliert, was Kohlenhydrate sind, was langsam und schnell ist und welche Nahrungsmittel sie enthalten:

Tabelle und Liste der Produkte mit schnellen Kohlenhydraten zur Gewichtsabnahme

Schnelle Kohlenhydrate sind essentielle Substanzen. Damit der Körper richtig arbeitet, ist es wichtig, dass er Fette, Proteine ​​und Kohlenhydrate enthält. Und obwohl viele Menschen, die abnehmen möchten, Angst vor Kohlenhydraten haben, sind sie tatsächlich falsch, Sie müssen nur wissen, wann sie aufhören und die richtigen Produkte auswählen müssen.

• Schnelle Navigation zum Artikel:
• Wie wichtig sind schnelle und langsame Kohlenhydrate beim Abnehmen?
• Arten und Quellen schneller Kohlenhydrate
• Kohlenhydrate zur Gewichtsabnahme
• Tabelle: Schnellkohlenhydratnahrungsliste
• Frühstücksrezepte
• Glykämische Diät: Gesundheit und Schönheit
• Wenn Sie langsame Kohlenhydrate begrenzen
• Die Rate der Kohlenhydrate pro Tag für die Gewichtsabnahme
• Das Verhältnis von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten in der Ernährung
• Wenn es Proteine, Fette und Kohlenhydrate für die Gewichtsabnahme gibt
• Bewertungen

Wie Sie wissen, sind Kohlenhydrate in schnell (die schnell aufgenommenen) und langsam (ihre Aufnahme nimmt mehr Zeit ein). Schnelle Kohlenhydrate werden in der Ernährung nicht weniger benötigt als jede andere Substanz.

Schnelle Kohlenhydrate werden in der Ernährung nicht weniger benötigt als jede andere Substanz.

Dank ihnen erhalten Sie schnell Energie für wichtige Dinge und für das Gehirn. Sehr oft, besonders am Morgen, wenn es schwierig ist, aufzuwachen und sich an der Arbeit zu beteiligen, kommen schnelle Kohlenhydrate zur Rettung.

Die Liste der Produkte, die schnelle Kohlenhydrate enthalten, wird in der nachstehenden Tabelle aufgeführt. Sie kann von Personen verwendet werden, die abnehmen möchten, ohne sich selbst zu schaden.

Wie wichtig sind schnelle und langsame Kohlenhydrate beim Abnehmen?

Um Gewicht zu verlieren, sollten Sie in der Ernährung eine Kombination aus Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten einplanen sowie die richtigen - langsamen oder schnellen - Kohlenhydrate wählen. Die Liste der Produkte (Tabelle) zum Abnehmen sollte immer verfügbar sein.

Um abzunehmen, sollten Sie in der Ernährung eine Kombination aus Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten einplanen und auch die richtigen - langsamen oder schnellen - Kohlenhydrate wählen

Kohlenhydrate sättigen den Körper, der für Gehirn und Muskeln so wichtig ist, mit Energie. Bis zu 50% davon stammen aus Kohlenhydraten. Wenn jemand Energie verliert, fühlt er sich ständig müde. Deshalb sind Protein-Diäten sehr schwer zu tragen.

Wichtig zu wissen! Eine vollständige Ablehnung von Kohlenhydraten führt zu einem Zusammenbruch und einer Verschlechterung der geistigen Fähigkeiten, zu einem ständigen Gefühl von Müdigkeit und Schläfrigkeit sowie zu Depressionen.

Langsame Kohlenhydrate werden länger absorbiert und geben dementsprechend ein längeres Sättigungsgefühl, schnell und geben sofort Energie auf und werden so schnell abgeleitet, dass das Hungergefühl nach ihnen in kürzerer Zeit auftritt.

Langsame Kohlenhydrate werden länger absorbiert und geben dementsprechend ein längeres Sättigungsgefühl, und schnelle Kohlenhydrate geben sofort Energie ab und werden so schnell wieder abgegeben

Diese und andere Kohlenhydrate sind jedoch wichtig. Jeder für seinen Fall. Für die schnelle Auffüllung der Energiereserven - schnelle Kohlenhydrate, für eine lange "Ladung" - langsam.

Nur raffinierter Zucker besteht aus schnellen Kohlenhydraten, alle anderen Produkte enthalten mehr oder weniger schnell und kumulativ. Daher sind Kohlenhydratnahrungsmittel zur Bekämpfung von Übergewicht nicht schädlich, sondern eher das Gegenteil.

Quellen für einfache Kohlenhydrate

Dadurch wird eine konstante und gleichmäßige Zufuhr von Glukose und anderen notwendigen Substanzen in das Blut gewährleistet. Darüber hinaus enthalten Produkte aus der Gruppe der langsamen Kohlenhydrate Ballaststoffe, die die Beweglichkeit des Darms verbessern und ein hervorragendes Nahrungsmittel für die Mikroflora darstellen.

Arten und Quellen schneller Kohlenhydrate

Jedes Produkt hat eine unterschiedliche Menge an Kohlenhydraten und ihr glykämischer Index (die Geschwindigkeit ihrer Assimilation), und die Wirkung auf den Körper wird unterschiedlich sein. Je höher die Rate, desto schneller gelangen diese Kohlenhydrate ins Blut und der Zuckerspiegel steigt an. Auf dieser Grundlage müssen Sie das richtige Produkt für einen bestimmten Fall auswählen.

Unter anderem haben Kohlenhydrate die Fähigkeit, den Serotoninspiegel - das Hormon der Freude - zu erhöhen. Wenn es also notwendig ist, den emotionalen Zustand zu verbessern (was bei einer Diät wichtig ist), kommen schnelle Kohlenhydrate zur Rettung.

Wenn Sie Ihren emotionalen Zustand verbessern müssen, kommen schnelle Kohlenhydrate zur Rettung.

Die Liste der Produkte (Tabelle zur Gewichtsabnahme unten hilft, sie zu verstehen), die für eine gute Stimmung notwendig ist, angeführt von denen, die einen hohen glykämischen Index haben. Sie sind jedoch für den Körper einfach notwendig, natürlich in moderaten Dosen.

• Fruktose ist nicht weniger wichtig, da sie im Körper in die gleiche Glukose umgewandelt wird. In süßen Früchten enthalten: Äpfel, Trauben, Bananen usw.

Beachten Sie! Fruktose wird langsamer als Glukose in das Blut aufgenommen. Wenn Sie also Hypoglykämie (niedrigen Zuckers) brauchen, um den Mangel an Zucker schnell aufzufüllen, funktioniert dies nicht, Sie brauchen nur Glukose. Am besten hilft in diesem Fall entweder Schokolade oder süßer Tee.

• Glukose ist eines der bekanntesten und wichtigsten schnellen Kohlenhydrate für den Körper. Es wird für eine gute Gehirnfunktion, für Muskeln und rote Blutkörperchen benötigt. Die Hauptquellen sind Zucker, Schokolade, Marmelade, Honig und Rosinen.
• In Milchprodukten enthaltene Galactose ist notwendig für die Elastizität der Blutgefäße, für die normale Funktion des Gehirns und des Nervensystems sowie für die normale Funktion des Verdauungstraktes.
• Saccharose ist ein Disaccharid (d. H. Es enthält 2 Saccharide - Glukose und Fruktose). Es ist sehr wichtig für die Gehirnaktivität und die Leber (schützt es vor Toxinen). Quellen: raffinierter Zucker, Marmelade, Honig, Eibisch.

Saccharose ist sehr wichtig für die Gehirnaktivität und die Leberfunktion.

Laktose - Milchzucker, auch Disaccharid (Glukose + Galaktose). Wichtig für das Verdauungssystem, trägt zur Besiedlung von Laktobazillen bei und ist auch für das normale Funktionieren des Nervensystems notwendig. In allen Milchprodukten enthalten: Joghurt, Hüttenkäse, Eiscreme usw.

Maltose, auch Malzzucker genannt, wird aus Getreide gewonnen. Es ist nützlicher als Glukose oder Fruktose, schadet den Zähnen nicht. Enthält Zink, Phosphor, Aminosäuren, Vitamine der Gruppe B und andere nützliche Mikroelemente. Maltose ist in Karamellmelasse, Honig, Malz, Eiscreme, Marmelade, Kwas und wird normalerweise zu Müsli hinzugefügt.

Kohlenhydrate zur Gewichtsabnahme

Zum Abnehmen sind langsame Kohlenhydrate sehr nützlich, zu denen Getreide aus verschiedenen Getreidesorten gehören. Schnelle Kohlenhydrate zum Zeitpunkt der Diät sind ausgeschlossen, da die Cerealien genug Energie und gute Laune haben. In der Produktliste (Tabelle) finden Sie Informationen zur Anzahl der Kalorien und zur Geschwindigkeit der Absorption von Getreide.

Was für einen guten Haferbrei:

1. enthalten die meisten essentiellen Aminosäuren, Vitamine und Spurenelemente des Körpers, die es Ihnen ermöglichen, Gewicht zu verlieren, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen;
2. Die in Getreide enthaltene Faser reinigt den Darm und beschleunigt den Stoffwechsel.
3. porridges sind leicht verdaulich und passen fast jedem (außer grießbrei);
4. Getreide ist verfügbar und leicht zuzubereiten;
5. umweltfreundliches Produkt ohne Konservierungsstoffe und Nitrate.

Porridges enthalten die meisten essentiellen Aminosäuren, Vitamine und Spurenelemente des Körpers

Die Diät selbst impliziert die Verwendung von verschiedenen Cerealien, die in Wasser ohne Öl und Salz gekocht werden, während der Woche oder 10 Tage. Sie können sie so viel essen, wie Sie möchten. Nur Manna ist verboten.

Haferbrei muss aus Vollkorngetreide gegart werden, das Schnellkochen funktioniert nicht.

Vorsicht! Mehr als 10 Tage, um die Diät mit Getreide nicht fortzusetzen, kann der Körper an Nährstoffen aufgrund von Fett- und Eiweißmangel verlieren. Sie können die Diät einmal im Monat wiederholen.

Tabelle: Schnellkohlenhydratnahrungsliste

Die Liste der Produkte hilft dabei herauszufinden, was zum Abnehmen nützlich ist und was sich nur gelegentlich lohnt. Die Tabelle zeigt den glykämischen Index von Kohlenhydraten (wie schnell sie verdauen) - je höher der Wert, desto gefährlicher die Zahl. Ein Indikator von weniger als 50 zeigt an, dass Kohlenhydrate langsam sind.

Um morgens lange Energie zu tanken, müssen Sie langsame (oder schnelle) Kohlenhydrate zum Frühstück essen. Die Liste der Produkte (Tabelle zur Gewichtsabnahme hilft Ihnen bei der Auswahl) ist recht umfangreich. Am besten frühstücken Sie mit Obstbrei oder Toast aus Vollkornbrot mit Honig und Milch. Auf diese Weise erhält der Körper beide Arten von Kohlenhydraten gleichzeitig, sodass Sie die Energie allmählich verbrauchen können.

Wenn gewünscht, können Sie sogar ein Stück Kuchen essen, morgens ist es überhaupt nicht schädlich. Sie müssen es jedoch entweder mit einem Milchprodukt oder Früchten mit niedrigem glykämischem Index (d. H. Langsamen Kohlenhydraten) ergänzen. Andernfalls werden Sie bald Hunger verspüren.

Glykämische Diät: Gesundheit und Schönheit

Eine glykämische Diät beinhaltet das Essen von Nahrungsmitteln mit einem niedrigen glykämischen Index, d. In diesem Fall werden Kohlenhydrate nicht in Form von Fett gespeichert, und die Person fühlt sich lange satt.

Glykämische Diät bedeutet, niedrige glykämische Indizes zu essen

Der Vorteil einer solchen Diät ist, dass der Gewichtsverlust ohne Schaden für die Gesundheit und die Stimmung eintritt. Um seine Schönheit zu bewahren, können Sie sich das ganze Leben daran halten.

In der Tabelle der glykämischen Indizes wählt jede Person eine geeignete Produktliste aus. Für die Gewichtsabnahme brauchen Sie etwa 2 Wochen, um auf schnelle Kohlenhydrate zu verzichten.

Als nächstes können Sie Lebensmittel mit einem durchschnittlichen glykämischen Index essen, und wenn Sie das gewünschte Ergebnis erhalten, können Sie sich schnell Kohlenhydrate leisten. Die Hauptsache ist, es richtig zu machen: in kleinen Portionen und nur zu Beginn des Tages sowie vor großen körperlichen oder geistigen Anstrengungen, um die empfangene Energie sofort zu verbrauchen.

Die Mahlzeiten sollten regelmäßig sein (mindestens alle 3 Stunden), jedoch ausgewogen sein.

Wenn Sie langsame Kohlenhydrate begrenzen

Durch die Begrenzung der Zufuhr langsamer Kohlenhydrate in den Körper nimmt sich eine Person die notwendige Energie und Ballaststoffe vor (sie ist in den meisten dieser Produkte enthalten).

Dies bedeutet, dass das Gehirn an Nährstoffen mangelt und beginnt, schlechter zu arbeiten, und der Verdauungstrakt wird nicht gereinigt, da sich Schlacken ansammeln. Der Körper fühlt sich ständig müde an, die Stimmung wird depressiv.
Wissenschaftler haben bewiesen, dass es unmöglich ist, ohne Kohlenhydrate zu leben. Eiweiß- und andere kohlenhydratfreie Diäten können nur für sehr kurze Zeit verwendet werden.

Die Rate der Kohlenhydrate pro Tag für die Gewichtsabnahme

Die Kohlenhydratrate pro Tag, wenn Sie ohne Bewegung für 1 kg Körpergewicht abnehmen möchten, beträgt nicht mehr als 2-3 g. Sie dürfen den glykämischen Index nicht vergessen und bei der Auswahl einer Diät darauf achten, was es ist - langsam oder schnell - Kohlenhydrate.

Die Produktliste (Tabelle zur Gewichtsabnahme) enthält Informationen über den Kohlenhydratgehalt des Produkts, seinen glykämischen Index sowie die Energie, die er dem Körper zuführt. Anhand dieser Daten können die zulässigen und unerwünschten Produkte zum Zeitpunkt der Gewichtskorrektur und deren Menge eindeutig definiert werden.

Das Verhältnis von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten in der Ernährung

Das Konzept einer ausgewogenen Ernährung umfasst das folgende Verhältnis: 30% für Proteine ​​und Fette und 40% für Kohlenhydrate. Wenn Sie abnehmen möchten, wird empfohlen, bis zu 50% der Proteine ​​und 20% der Kohlenhydrate zu wechseln (die Fettmenge ändert sich nicht) oder reduziert im Gegenteil die Fette auf 10%, belassen jedoch die Kohlenhydrate so wie sie sind (nur langsam).

Das Verhältnis von BZHU für verschiedene Zwecke

Hier ist es bereits erforderlich, den körperlichen Zustand unter Berücksichtigung der körperlichen Anstrengung und des gewünschten Ergebnisses individuell zu betrachten. Wenn Sie beispielsweise nicht nur abnehmen, sondern auch Muskeln aufpumpen möchten, ist die zweite Option vorzuziehen.

Wenn es Proteine, Fette und Kohlenhydrate für die Gewichtsabnahme gibt

Für die Gewichtsabnahme ist es wichtig, während des Tages Fette, Kohlenhydrate und Proteine ​​richtig zu verteilen. Zum Frühstück gibt es nichts Besseres als Kohlenhydrate (und langsam und schnell wird es nicht schaden), Fette sind auch nützlich (z. B. Gemüse oder Butter).

Für die Gewichtsabnahme ist es wichtig, während des Tages Fette, Kohlenhydrate und Proteine ​​richtig zu verteilen.

Zum Mittagessen sind Kohlenhydrate erlaubt, Fette und Proteine ​​sind erforderlich.
Beim Abendessen ist es am besten, Proteinspeisen zu sich zu nehmen, da sie den Stoffwechsel verbessern, was abends gut ist, und die Blutgefäße und Muskeln stärken.

Daher sind schnelle Kohlenhydrate, obwohl sie nicht zum Abnehmen förderlich sind, in geringen Mengen nicht schädlich. Es ist wichtig, sie einfach mit anderen Produkten zu kombinieren und abends nicht zu essen.

Wir hoffen, unser Artikel hat Ihnen bei der optimalen Auswahl der Speisen geholfen! Hauptsache, kümmere dich um deine Gesundheit, liebe Mädchen und Frauen!

In diesem Video lernen Sie den Unterschied zwischen schnellen und langsamen Kohlenhydraten kennen:

In diesem Video erfahren Sie mehr über die Arten von Kohleproduzenten und neue Erkenntnisse von Wissenschaftlern über Kohlenhydrate:

In diesem Video finden Sie Informationen zu schnellen Kohlenhydraten zur Muskelmassegewinnung: