Schnelle Kohlenhydrate (Nahrungsmittelliste, Tabelle)

• Diagnose

Nicht nur Spezialisten, sondern auch gewöhnliche Menschen, die den Preis für ihre Gesundheit kennen und die Welt schon am frühen Morgen anlächeln können, sind sich sicher, dass schnelle Kohlenhydrate die Feinde einer straffen Figur und eines aktiven und aktiven menschlichen Körpers sind.

Die Wörter: "schnell" und "schädlich" im Zusammenhang mit nicht perfekter, aber gesunder Ernährung und Kohlenhydratnahrung sind synonym. Ihre Spaltung ist sehr schnell - als Folge davon springt Glukose nach oben, und dann befindet sich „bequem“ als subkutanes Fett im Körper!

Welche Lebensmittel sind mit schnellen Kohlenhydraten gesättigt, was insbesondere die Form, die Stimmung und den Allgemeinzustand schädigt? (Siehe die vollständige Tabelle unten.)

1. Mehl "weiße" Produkte (Brot, Pizza, Brötchen);
2. Zucker und Honig;
3. Gebäck und kohlensäurehaltige Getränke;
4. Wassermelone, Banane, Kaki und Trauben;
5. Mayonnaise und Ketchup;
6. Alkohol (insbesondere Bier).

Jeder Ernährungsberater stuft alle oben genannten Produkte als Tabu ein! Sie können schnelle Kohlenhydrate nicht als tödliches Gift bezeichnen, das eine Person tötet, aber das tägliche Genießen bringt eine unerträgliche Belastung für die Bauchspeicheldrüse hervor, die Insulin produziert - das endokrine System ist in Gefahr. Zucker beginnt im Blut wie ein Gummiball auf und ab zu springen, was Stimmungsschwankungen und Körperklänge hervorruft. Wenn diese Nahrung die Nische des "festlichen" Menüs einnimmt, werden Sie eine drastische Veränderung in Ihrem Körper und in Ihrem moralischen Zustand spüren...

Obst und Honig enthalten neben schnellen Kohlenhydraten zweifellos viele nützliche Mikroelemente und Ballaststoffe, die verzehrt werden müssen. Dies sollte jedoch korrekt durchgeführt werden (weitere Informationen zu Obst finden Sie im Artikel Obst und Fitness).

Bei einer optimalen Diät sind langsame Kohlenhydrate bevorzugt. Besonders an Wochentagen, wenn Konzentration und Aufmerksamkeit bei der Arbeit gefragt sind. In diesem Fall werden kohlenhydratreiche Speisen am besten während des Frühstücks und des Mittagessens gegessen. Zum Abendessen bereiten Sie den Protein- "Tisch" vor.

Die Liste der schnellen Kohlenhydrate oder des hohen GI ist nicht auf der Hut!

Das Konzept des "glykämischen Index" (GI) hängt direkt mit dem Wert des Blutzuckerspiegels zusammen. Der Wert des GI zeigt, wie schnell die aufgenommenen Kohlenhydrate in das Blut gelangen. Je höher der GI, desto „schneller“ die Kohlenhydrate und desto aktiver wird der Mensch dick! Die Berechnung erfolgt aus dem Standard von 100 Einheiten - Glukose. Aber erstaunliche Zahlen über diesem "Ideal des Schadens" haben Daten (146 Einheiten).

Schnelle Kohlenhydrate mit einem durchschnittlichen glykämischen Index (55-70 Einheiten) - die Liste der Produkte:

• Brot und Gebäck aus Roggenmehl (Vollkornmehl);
• Aprikose, Ananas, Kiwi, Banane und Melone;
• Gekochte Karotten, Rüben, Erbsen;
• Honig
• Getreide: Reis, Grieß;
• Mais (Popcorn);
• Kartoffeln in der "Uniform".

Schnelle Kohlenhydrate mit hohem GI (über 70 Einheiten) - eine Liste von Produkten, die das gute Funktionieren des Körpers beeinträchtigen:

• Jedes Gebäck auf Basis von Weizenmehl, Blätterteig und Hefeteig. Zum Beispiel hat der Toast am Morgen GI - 100 Einheiten.
• Süße Säfte und Cola (75);
• Gekochte oder Bratkartoffeln (95) und Kartoffelpüree (90);
• Kürbis (75) und Wassermelone (103);
• Getrocknete Früchte und Trauben (75);
• Zucker und Milchschokolade (70);
• Riegel (Snickers, Kit-Kat, Mars) und Pralinen (70);
• Reis, Müsli mit Zucker und Cornflakes (80-90);
• Chips (85).

Fazit:

Damit Gesundheit, positive Ideen und Handlungen Ihre Begleiter werden, reduzieren Sie den Konsum von Lebensmitteln mit schnellen Kohlenhydraten, so dass Sie die Insulinfreisetzung ins Blut verhindern. Lassen Sie Gebäck und Marmelade auf einer Scheibe Weißbrot, Süßigkeiten und Bratkartoffeln die Ration des Wochenendes sein. Achten Sie besonders auf schnelle Kohlenhydrate am Nachmittag, wenn sie die größte Bedrohung für Ihre Figur darstellen.

Ein niedriger glykämischer Index trägt den ganzen Tag über zum Gewichtsverlust und zur Leichtigkeit bei. Abnehmen mit einem solchen Menü, in dem die Produktliste aus Dienstprogrammen besteht, deren GI 55 Einheiten nicht überschreitet! Tolle Stimmung und straffe Figur - dafür lohnt es sich, die Exzesse abzulehnen...

Fast Carbs: Nahrungsmittelliste - Tabelle

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Langsame und schnelle Kohlenhydrat-Nahrungsmittelliste, Gewichtsverlusttabelle

Wenn Sie fragen, welcher Nährstoff die Hauptenergiequelle ist, werden Kohlenhydrate die Antwort sein. Fette und Proteine ​​wirken auch als "Treibstoff" für den Körper, jedoch mit einigen Besonderheiten. Die Energie, die für die Verarbeitung von Proteinen und Fetten benötigt wird, muss wesentlich mehr aufgewendet werden als für Kohlenhydrate. Sehen wir uns die Rolle der Kohlenhydrate für den menschlichen Körper genauer an.

Arten von Kohlenhydraten.

Es gibt schnelle und langsame Kohlenhydrate, die sich in der Assimilationsrate unterscheiden. Langsame Zeit bis zum Beginn des Trainings, damit sie Energie für alle Sportarten geben können. Und zwar schnell - nach Abschluss des Trainings (innerhalb von 30 Minuten).

Dieses Muster ist darauf zurückzuführen, dass unser Körper die für das Training aufgewendeten Ressourcen wiederherstellen muss. Zum Beispiel wird Glykogen nur durch schnelle Kohlenhydrate wiederhergestellt, und langsame werden lange Zeit absorbiert, und die Muskeln erhalten nicht rechtzeitig die notwendige Komponente.

Nach dem Training hilft Ihnen eine kleine Dosis schneller Kohlenhydrate (100-150 g), die verbrauchte Energie zurückzugewinnen und den „Hunger“ zu erwecken. Dieser Teil reicht aus, um den Übergang des Zuckers in Fette nicht zu aktivieren. Wenn wir dann bei einer Mahlzeit unsere Diät mit Proteinen füllen, wird der Körper damit beginnen, seine eigenen Reserven zu nutzen - die Fette der Unterhautschicht. So etwas sieht an Trainingstagen perfekt aus.

Produkte mit schnellen Kohlenhydraten.

Es gibt eine Liste von Produkten mit einer großen Anzahl schneller Kohlenhydrate, sie sollten jedoch nicht vollständig von der Diät ausgeschlossen werden, da selbst unter den Proteinkomponenten (als Sportergänzung) eine geringe Menge an Kohlenhydraten enthalten ist. Hier ist eine Liste von Lebensmitteln mit einem hohen Gehalt an schnellen Kohlenhydraten:

• Gemüse mit hohem Stärkegehalt;
• Zucker;
• Mehlprodukte (dies gilt nicht für Schwarzbrot);
• Getränke mit hohem Zuckergehalt.

1. Kartoffelgerichte (Braten, Kochen, Pommes Frites, Schmoren);
2. die Suppen, die kein langes Kochen erfordern;
3. Fruchtsäfte, Soda und Nichtgasgetränke mit viel Zucker;
4. süße Früchte (Bananen, Wassermelonen, Trauben);
5. Honig
6. verschiedene Gemüse (Mais, Rüben, Sellerie (Wurzel), Möhren);
7. Kekse und anderes Gebäck (süßes Brot, weißes oder graues Mehlbrot, Bagel, Reiskekse, Kekse, Donuts);
8. Sirupe

Der glycmische Index dieser Nahrungsoptionen beträgt übrigens mindestens 69 Einheiten. Dies ist ein erheblicher Anteil, der die Zuckermenge im Blut (Glukose) beeinflusst.

Langsame Kohlenhydrate haben einen niedrigeren Glycinindex, der die Glukosemenge im Blut nicht so stark beeinflusst. Wir dürfen jedoch nicht vergessen, dass die Lebensmittel, die schnelle Kohlenhydrate enthalten, unterschiedliche Eigenschaften haben. Zum Beispiel haben Bratkartoffeln einen Index von 95 Einheiten und Brot aus weißem Mehl - nur 70 Einheiten.

Alkoholische Getränke enthalten auch schnelles Kohlenhydrat. Bier hat insbesondere einen glykotischen Index von 110 Einheiten.

Für Diätetiker gibt es eine Tabelle:

Mit diesen Informationen können Sie navigieren und das richtige Essen auswählen. Sie müssen nur bedenken, dass Sie bei der Auswahl des in dieser Tabelle verfügbaren Produkts den glycmischen Index berücksichtigen sollten, da er sich im angegebenen Zahlenbereich befindet.

Es wird empfohlen, weniger schnelle Kohlenhydrate zu sich zu nehmen und sie nur dann anzuwenden, wenn dies notwendig ist (am Ende des Trainingsprozesses). Ansonsten tragen Lebensmittel mit einer großen Anzahl schneller Kohlenhydrate zum Auftreten von Übergewicht bei.

Liste der Produkte mit langsamen Kohlenhydraten.

Für Produkte mit langsamen Kohlenhydraten, die zur Gewichtsabnahme beitragen (es gibt einen kleinen glykämischen Index), gibt es spezielle Listen und Optionslisten.

Hier ist eine detaillierte Liste:

1. Dillgrün, Basilikum, Salat.
2. Alle Hülsenfrüchte, einschließlich Sojabohnen.
3. Haferbrei aus Getreide. Bevorzugt werden Haferflocken, Perlgerste, Pshenka. Ein Grieß hat einen hohen glykämischen Index, daher sollte er besser nicht verwendet werden.
4. Teigwaren aus Hartweizen.
5. Brot niedrige Noten.
6. Obst mit wenig Fruktose (Kiwi, Apfel, Kirsche, Mandarine). Es ist wichtig zu wissen, dass getrocknete Früchte im Vergleich zu frischen Analoga einen höheren glykämischen Index (normalerweise um 10-15 Einheiten) aufweisen. Und dieser Wert wird während der Wärmebehandlung höher. Daher ist es besser, Obst in der üblichen Form zu essen. Säfte aus Früchten und auch frisch gepressten Saft (auch wenn Sie keinen Zucker hinzufügen) haben aufgrund des Mangels an Ballaststoffen einen Index nahe der Obergrenze.
7. Beeren (Pflaume, Kirsche, Cranberry).
8. Naturjoghurt ohne Füllstoffe.
9. Pilze
10. Nüsse, Schokolade (die Menge der Kakaobohnen sollte 75% überschreiten), Sonnenblumenkerne. Diese Nahrungsmittel gelten als kalorienreich, aber der Körper bricht ziemlich langsam zusammen.
11. Gemüse (Zwiebeln, Kohl, Lauch, Zucchini, Tomaten, Spinat, Lorbeer, Pfeffer).
12. Papaya, Süßkartoffel (Süßkartoffel), Mango, Mais, Kaki. Diese Nahrungsmittel haben die höchsten glykämischen Indizes unter allen langsamen Kohlenhydraten. Daher müssen sie sehr sorgfältig verwendet werden.

Viele Menschen, die die oben beschriebenen Informationen gelesen haben, werden höchstwahrscheinlich eine Frage haben:

Muss ich die Liste der in Geschäften gekauften Lebensmittel erheblich ändern?

Hier können Sie antworten, dass alles vom Einzelfall abhängt. Auf schnelle Kohlenhydrate sollte nach einer langen körperlichen Aktivität zurückgegriffen werden. Ansonsten kommt es zu einer Panne. Daher sollten Sie in dieser Situation Lebensmittel essen, deren glykämischer Index hoch ist. Sie werden schnell genug erworben und werden die verlorenen Kräfte auffüllen. Menschen, die einen wenig aktiven Lebensstil führen, oder Menschen, die Übergewicht loswerden wollen, sollten diese Produkte vollständig entfernen oder eher reduzieren und ihre eigene Diät auf der Grundlage langsamer Kohlenhydrate bilden. Es ist zu beachten, dass die endgültige Entscheidung vom behandelnden Arzt und (oder) vom Ernährungsberater getroffen werden muss. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

Schnelle und langsame Kohlenhydrate - Tabelle

Schnelle und langsame Kohlenhydrate, der Grundstein für die Gewichtsabnahme.

Wenn Sie wissen, welche Nahrungsmittel Sie essen, wissen Sie immer, dass in Ihrer Diät Gewicht verlieren kann, und welche Produkte im Gegenteil dazu beitragen, Gewicht zu gewinnen.

Ich habe versucht, grundlegende Informationen über langsame und schnelle Kohlenhydrate aus verschiedenen Quellen zu sammeln. Dies stellte sich als ziemlich schwierige Aufgabe heraus, da die Informationen selbst für dieselben Produkte ziemlich widersprüchlich sind.

Warum tragen schnelle (einfache) Kohlenhydrate zur Menge von Kilogramm bei?

Alles ist ganz einfach, wenn man nicht in die Biochemie geht, dann schnell Kohlenhydrate, sehr schnell in Zucker zerlegen und fast sofort ins Blut gelangen, wodurch der Blutzuckerspiegel steigt.

Es sind diese Kohlenhydrate, die den Zuckerspiegel dramatisch erhöhen.

Und wie Sie wissen, produziert die Bauchspeicheldrüse bei starkem Zuckerzucker Insulin für die Zuckerverwertung, Insulin schickt überschüssigen Zucker in die Fettzellen, und bei einem erhöhten Insulinspiegel im Blut wird die Verschwendung von Fettvorräten blockiert.

Nachdem Insulin Zucker aus dem Blut verwendet hat, beginnt die Person Hunger zu spüren und möchte essen.

Zusammenfassend kann gesagt werden, dass wenn Sie Lebensmittel essen, die schnelle Kohlenhydrate enthalten, Ihr Blutzuckerspiegel stark ansteigt.

Deshalb sind beim Abnehmen Snacks mit Süßigkeiten oder Keksen kontraindiziert, und selbst wenn Sie Kalorien gezählt haben und es nicht viele davon gibt, werden keine Fettreserven ausgegeben.

Gibt es einen Nutzen?

Ohne schnelle Kohlenhydrate kann eine Person nicht leben und muss unbedingt konsumiert werden.

Was sind Kohlenhydrate?

Das ist letztendlich - Zucker.

Unabhängig davon, ob sie schnell oder langsam sind, sie werden immer noch in Zucker aufgeteilt, es dauert jedoch weniger oder mehr Zeit sowie die körpereigenen Ressourcen während der Verdauung und Aufnahme von Kohlenhydraten.

Zucker ist für die volle Funktion unseres Gehirns notwendig, Nervenzellen verbrauchen den meisten Zucker.

Langsame Kohlenhydrate

Sie werden auch als komplexe Kohlenhydrate bezeichnet - sie zerlegen sich zu einfachen Zuckern länger als schnelle.

Glykogen - wird von der Leber zu Glukose verarbeitet.

Wenn der Körper nicht die richtige Menge an Kohlenhydraten erhält, kann dieses Produkt aus Proteinen und Fetten gebildet werden.

Diese Substanz kann aus Schweinefleisch, Rindfleisch, Hühnerleber gewonnen werden. Im Wohlstand Glykogen und in Hefezellen sowie in Krebsfleisch.

Stärke - wird durch die Katalysatoren in Traubenzucker umgewandelt und behält seinen Körper im Körper bei. Diese Substanzen befinden sich in Kartoffeln, Getreide und Hülsenfrüchten.

Cellulose - 2/3 dieser Komponente durchläuft den Verdauungstrakt und verlässt den Körper auf natürliche Weise und „nimmt“ „schlechtes“ Cholesterin und andere schädliche Substanzen mit sich. Es hilft, den Darm vor verschiedenen Krankheiten zu schützen.

Inulin - wird aus Fructoserückständen gebildet.

Es wirkt als Kohlenhydratreserve für die meisten Pflanzen. Zum Beispiel kann Inulin in den Chicorée- und Artischockenzellen gefunden werden.

Diese Substanz wird als Ersatz für Zucker bei Diabetikern verwendet.

Pektin - spielt die Rolle der Stabilisierung von Produkten.

Unterentwickelte Früchte und Gemüse enthalten Propektin, das bei der Reifung in Pektin umgewandelt wird.
Komplexe Kohlenhydrate - eine umfangreiche Klasse von Verbindungen, darunter Stärke, Glykogen, Ballaststoffe und viele andere Polysaccharide.

Sie scheiden ihren Zucker allmählich ins Blut aus und tragen so dazu bei, ein normales Energieniveau aufrechtzuerhalten.

Dank dieses Produkts bleibt das Sättigungsgefühl mit den konsumierten Lebensmitteln lange erhalten.

Mit Hilfe komplexer Kohlenhydrate können Sie die Menge an Kalorien reduzieren, die der Körper benötigt, was zur Gewichtsabnahme beiträgt.

Darüber hinaus sind Polysaccharide eine ausgezeichnete Nahrungsquelle für aktive körperliche Aktivität.
Quelle: http://siladiet.ru/

Wie kann man verstehen, welche Kohlenhydrate schnell und welche langsam sind?

Zu diesem Zweck wird der glykämische Index von Produkten verwendet. Nähere Informationen finden Sie im Artikel „Glykämischer Index von Produkten“.

Was sind schnelle Kohlenhydrate und wo sind sie - die Liste der Produkte ist + Tabelle mit GI beigefügt

Grüße an meine lieben Leser. Jeder, der schon einmal eine Diät gemacht hat, weiß, dass Kohlenhydrate nur begrenzt möglich sind. Besonders beim Abnehmen müssen Sie schnelles vermeiden (sie werden auch als "einfache", "kurze" Kohlenhydrate bezeichnet). Einige Ernährungswissenschaftler empfehlen ihnen generell, sie abzulehnen. Aber ist es richtig? Ich selbst wollte dieses Thema im Detail klären und meine Gedanken mit Ihnen teilen. Also, schnelle Kohlenhydrate Liste der Lebensmittel mit einem glykämischen Index - das alles als nächstes.

Einfache Kohlenhydrate - was ist das?

Saccharide werden in langsam und schnell unterteilt. Namen stehen in direktem Zusammenhang mit der Aufspaltung und Umwandlung in Glukose. Diätetiker glauben, dass die schädlichsten leicht verdaulich sind - schnelle Kohlenhydrate. Sie haben die meisten Kalorien, die zur Fülle führen. Trotzdem führt das Fehlen dieser Substanzen zu schlechter Gesundheit und zum Verlust der Kraft.

Kurze Saccharide ermöglichen eine schnelle Wiederherstellung der Energie. Und auch die geistige Aktivität verbessern. Ja, sie sind notwendig für die aktive Arbeit des Gehirns. Ohne diese Substanzen kann der Körper Proteine ​​und Fette nicht vollständig verarbeiten. Ganz zu schweigen davon, dass sie für das normale Funktionieren der Leber notwendig sind.

Sie werden aufgrund ihrer Struktur als einfach / schnell bezeichnet, da sie den Körper schnell sättigen können. Einfach ausgedrückt, werden sie schnell absorbiert.

Sie haben natürlich von Glukose, Fruktose, Galaktose, Mannose usw. gehört. Dies sind Monosaccharide. Sie werden wegen ihrer Struktur so genannt. Bestehen aus einem Molekül Strukturmonomeren. Saccharose, Laktose, Raffinose, Maltose sind zwei molekulare Kohlenhydrate. Daher der Name "kurz", d. H. Sie haben eine kurze Formel.

Diese Substanzen sind für alle, die Sport treiben, einfach notwendig. Durch die Erhöhung des Insulinspiegels verhindern sie die Zerstörung von Muskelgewebe. Mit schnellen Kohlenhydraten sind die Gewinner bereit, die Muskelmasse zu erhöhen. Sie werden nach dem Training genommen. Sie sind auch in der Diät für die Gewichtszunahme geeignet.

Eine Insulinspitze fördert die Durchblutung und führt zu einem Muskeltonus. Dies beseitigt Schwindel, Übelkeit. Eine Bar, ein Keks, ein Stück schwarze Schokolade ist wie eine Ambulanz. Selten verwendet, nur um sich schnell zu erholen.

Aber nicht nur diejenigen, die Sport treiben, brauchen einfache Kohlenhydrate. Lesen Sie mehr über die Vorteile einfacher Kohlenhydrate für unseren Körper. Sie können sich mit einer Bar, Honig und Keksen verwöhnen lassen. Essen Sie sie einfach nicht in Kilogramm

Wie ist der glykämische Index (GI) mit Kohlenhydraten verbunden?

Der glykämische Index ist ein Indikator dafür, wie schnell Kohlenhydrate abgebaut werden. Daher ist es direkt mit ihnen verbunden. Je schneller das Saccharid abgebaut wird und in Form von Glukose absorbiert wird, desto höher ist der GI. Dementsprechend sind Nahrungsmittel mit einem hohen glykämischen Index kurze / schnelle Kohlenhydrate. Produkte können in drei Gruppen von GI unterteilt werden:

• GI weniger als 40 - Polypeptide werden langsam in das Blut aufgenommen. Sie können oft verwendet werden. Dies sind Vollkornbrot, Roggen, Hülsenfrüchte, Sojabohnen usw. Früchte wie Äpfel, Zitronen, Birnen, Kirschen, Orangen und Pfirsiche. Gemüse - Zucchini, Pfeffer, Spinat, Salat, Zwiebeln, alle Arten von Kohl. Milch, Käse, Naturjoghurt ohne Zucker.
• GI von 40 bis 55 - die durchschnittliche Absorptions- und Spaltgeschwindigkeit. Sie sollten jeden Tag nicht konsumiert werden. Wenn Sie auf einer Diät sind, müssen Sie sie vorübergehend von der Diät ausschließen. Dann in Maßen anwenden. Dies sind weiße Mehlteigwaren, Basmati-Reis, Haferflocken und Roggenbrot. Buchweizen, Mais, grüne Erbsen sowie Rüben, Trauben, Kiwi.
• GI über 55 - das sind unsere schnellen Kohlenhydrate. Sie sollten nicht vollständig aufgegeben werden, aber selten benötigt werden. Gut kombinierbar mit Produkten mit niedrigem GI. Und welche Art von Produkten werden wir genauer betrachten.

Dieser Parameter ist bei Diabetes sehr wichtig. Der Arzt berechnet die Saccharid-Norm für jeden Diabetiker individuell.

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Einfache Kohlenhydrate - welche Lebensmittel

Was sind diese Produkte? Es ist vor allem Weißbrot und Mehlprodukte. Natürlich Süßigkeiten: Halva, Süßigkeiten, Schokolade. Und auch süße Früchte: Wassermelone, Kürbis, Trockenfrüchte, Datteln usw. Kartoffeln, Pastinaken, polierter Reis sowie Maisgrieß, Hirse. Die nützlichsten einfachen Saccharide sollten bevorzugt werden. Dies sind Früchte, Müsli, Gemüse. Jeder Alkohol gehört zu den schnellen Sacchariden. Gehen Sie nun einige Kategorien durch.

Früchte

Süße Beeren und Zitrusfrüchte sowie Bananen und Trockenfrüchte ermöglichen es Ihnen, die Energie schnell wieder herzustellen. Sie sind insofern nützlich, als sie zusätzlich zu Fructose Vitamine und Spurenelemente enthalten. Das einzige, was Sie nicht getrocknete Früchte in Zuckersirup essen sollten. Der Kaloriengehalt solcher Produkte steigt deutlich an. Verglichen mit gewöhnlichen Trockenfrüchten. Schaden wird mehr als gut sein.

Gekaufte Obst- und Gemüsesäfte

Natürlich sind sie weniger nützlich als frisch gepresst. Aber da sie Zuckersirup enthalten, stellen sie schnell wieder Stärke her. Und auch den Hunger besser stillen.

Produkte aus Getreide

Sie können Energie schnell wieder herstellen, indem Sie Brei verwenden. Es ist viel nützlicher als Pralinen oder Kekse. Wenn Sie an Gewicht zunehmen möchten, bevorzugen Sie gedämpften Reis sowie Maisgrieß oder Haferflocken (obwohl Sie auch abnehmen können). Müsli ist ein hervorragendes und nützliches Produkt. Sie sind oft in fertigen Frühstücke zu finden.

Gemüse

Die meisten schnellen Saccharide sind in gelbem, orangenem und rotem Gemüse enthalten. Daher sollten Sie sich nicht wundern, wenn Sie auf Karotten, Rüben, Kürbissen sitzen und sich erholen. Essen Sie täglich grünes Gemüse. Und das oben genannte sollte nicht missbraucht werden.

Milch und Joghurt

Die Menge an Sacchariden in diesen Produkten hängt vom Laktosegehalt ab. Das ist Milchzucker. Wenn diesen Produkten Zucker oder süße Früchte zugesetzt werden, handelt es sich bereits um schnelle Kohlenhydrate. Sie sind am stärksten mit Joghurt mit Zucker und Früchten gesättigt. Ich habe jetzt völlig aufgehört, süße Joghurts im Laden zu kaufen, weil Es gibt so viel Zucker, dass ich sogar unangenehm zu essen habe. Es ist besser, sich aus natürlichem Joghurt zu kochen und eine Portion Beeren oder Trockenfrüchte hinzuzufügen.

Produkte, die schnelle Kohlenhydrate in der Tabelle enthalten

Nun möchte ich Ihnen eine detaillierte Produktliste geben, die einfache Zucker enthält. Es kann heruntergeladen werden. Bitte beachten Sie, dass diese Tabellen eher bedingt sind. Es ist erwiesen, dass verschiedene Menschen auf bestimmte Produkte unterschiedlich reagieren. Ein Apfel (bis zu 55 g) kann bei einer Person zu einem erheblichen Glukoseanstieg führen. Und das andere erhöht im Gegenteil den Blutzucker praktisch nicht. Deshalb begann man nun, persönliche Diäten zu entwickeln. Also der Tisch:

Schnelle Kohlenhydrate: Food List

Für alle Arten von Diäten ist es äußerst wichtig, die Nährstoffe, die in den Körper gelangen, richtig auszugleichen. Besonders wenn es darum geht, Gewicht zu verlieren. Hier lohnt es sich vor allem, auf Kohlenhydrate zu achten. Da sie eine Energiequelle sind, werden sie auch zur Hauptquelle der Gewichtszunahme.

Wenn Sie sich an eine Diät halten, die darauf abzielt, das Körpergewicht zu reduzieren, sowie zum Trocknen, um eine schöne Linderung zu erreichen, sollten Sie den Verbrauch verschiedener Kohlenhydratarten sorgfältig überwachen und begrenzen. Im Folgenden berichten wir über die Besonderheiten der Verwendung von Kohlenhydraten in Diäten.

Der Unterschied zwischen schnellen und langsamen Kohlenhydraten

Betrachtet man diese Frage vereinfacht, so erfolgt die Unterteilung in schnelle und langsame Kohlenhydrate entsprechend der Geschwindigkeit ihres Abbaus im Körper. Dies beeinflusst die Absorptionsrate dieser Substanzen. Schnelle Kohlenhydrate bauen sich aufgrund ihrer Struktur fast augenblicklich auf, wodurch sie den Körper sehr schnell ernähren.

Wenn wir die Struktur dieser Substanzen betrachten, ist die Molekülkette bei schnellen Kohlenhydraten kürzer, was ihre Spaltung beschleunigt. In komplexen Kohlenhydraten ist das Molekül verzweigt, was seinen Abbau im Darm verlangsamt. Wenn Sie die Zusammensetzung nehmen, bestehen alle Arten von Kohlenhydraten aus:

• Glukose;
• Fruktose;
• Galactose

Nebenprodukt sind Saccharose sowie Derivate davon. In der Regel sind alle zuckerhaltigen Lebensmittel sowie einige andere einfache Kohlenhydrate für den Körper nicht besonders vorteilhaft und sollten nur in begrenztem Umfang verwendet werden.

Komplexe Kohlenhydrate ohne Behandlung werden viel langsamer aufgenommen und ermöglichen dem Körper, Energie für einige Zeit zu erhalten. Auch das Aufspalten solcher Verbindungen verbraucht Energie, was indirekt zur Verbrennung von Fettreserven beiträgt.

Außerdem verursachen schnelle Kohlenhydrate einen Anstieg des Blutzuckerspiegels. Dies führt zu einer erhöhten Belastung des Pankreas. Bitte beachten Sie, dass komplexe Kohlenhydrate praktisch nicht zu einem ähnlichen Effekt führen.

Schnelle Kohlenhydratprodukte

Nach dem Abnehmen ist es sinnvoll, die Liste der Produkte mit schnellen Kohlenhydraten und einer Tabelle zum Abnehmen zu studieren. Dadurch werden viele Probleme bei der Normalisierung des Gewichts vermieden. Zur Verfügung des modernen Mannes steht eine Tabelle mit schnellen Kohlenhydraten, die es Ihnen ermöglicht, das problematische Produkt schnell zu berechnen. Einige Momente sollten jedoch in Erinnerung bleiben und ohne zusätzliches Material.

Tabelle des schnellen Kohlenhydratgehalts in Lebensmitteln

Die ersten schließen ihre Diät reinem Zucker aus. Es ist eine Quelle für schnelle Kohlenhydrate und in leicht verdaulicher Form. Verwendung führt zu ausreichend negativen Folgen. Daher ist es sinnvoll, dieses Produkt fast vollständig aus der Diät zu entfernen. In zuckerhaltigen kohlensäurehaltigen Getränken findet sich auch eine große Menge Saccharose. Indem Sie sie konsumieren, machen Sie Ihrer Figur einen schweren Schlag.

Nicht weniger schnelle Kohlenhydrate sind in Desserts und Mehlgerichten enthalten. Mehl, das einer Wärmebehandlung unterzogen wird, wird teilweise in leichter verdauliche Kohlenhydrate umgewandelt. Zusammen mit dem hohen Kaloriengehalt solcher Gerichte verringert dies den Nutzen einer solchen Ernährung erheblich.

Elena Malysheva: Das Geheimnis eines effektiven Gewichtsverlusts wird enthüllt.
Wir nehmen mehr Energie auf, als wir ausgeben. Lebensmittel werden leichter zugänglich, es werden immer mehr Kalorien verdaut, während wir weniger bewegen. Hier sind die Kilos und wachsen. Ein Problem zu kennen, bedeutet jedoch nicht, es zu lösen!
Je wirksamer die Diät ist, desto schwieriger ist sie, das heißt, sie ist gesundheitsgefährdender. Es stellt sich also heraus, dass eine Person oft nicht abnehmen kann oder beim Abnehmen viele Komplikationen bekommt. Dieses Problem wurde mit dem Aufkommen eines neuen Medikaments gelöst... Lesen Sie mehr

In einigen Gemüsesorten, z. B. in Kürbissen und Bohnen, findet sich auch eine relativ große Menge an Kohlenhydratverbindungen des schnellen Typs. Die Verwendung von Geschirr aus diesen Produkten wirkt sich auch negativ auf eine Figur aus.

Sie werden wahrscheinlich eine Frage stellen, welche schnellen Kohlenhydrate verwendet werden können. In der Tat, wenn Sie nicht an der Spitze des Trocknens oder Wiegens sind, können Sie in vernünftigen Grenzen alle Produkte mit schnellen Kohlenhydraten verwenden. Sie werden auch dazu beitragen, die Energiebilanz des Körpers bei Bedarf dringend wieder aufzufüllen. Die nützlichsten Produkte hier sind Obst.

Soll ich abends schnelle Kohlenhydrate nehmen?

Unter Ernährungswissenschaftlern wird ständig darüber diskutiert, ob es möglich ist, am Abend schnelle Kohlenhydrate zu verwenden. Um diese Frage zu beantworten, sollten Sie überlegen, wie lange diese Substanzen im Körper abgebaut werden.

Ein Teil der einfachen Kohlenhydrate nach der Einnahme wird in 40 bis 50 Minuten vollständig aufgenommen. Danach fragt der Körper nach Nahrungsergänzungsmitteln, weshalb davon ausgegangen wird, dass solche Lebensmittel den Appetit steigern. Wenn Sie vor dem Training eine halbe Stunde lang süße Speisen essen, erhalten Sie gerade während des Unterrichts einen Energieschub. In diesem Fall wird die gesamte empfangene Energie verbraucht.

Wenn Sie abends mit schnellen Kohlenhydraten essen, werden Sie wahrscheinlich nicht in der Lage sein, dem Körper die richtige Aktivität zu geben. Folglich wird die gesamte empfangene Energie in Reserven eingelagert, das heißt in Fettzellen umgewandelt. Wenn Sie also keine zusätzliche Gewichtszunahme haben, sollten Sie abends lieber auf Süßigkeiten verzichten. Hier ist es wichtig zu wissen, dass Sie den individuellen Wachplan berücksichtigen müssen. Nur eine ausgewogene Ernährung erzielt die besten Ergebnisse.

Schnelle Kohlenhydrate: Food List

Für Zwischenmahlzeiten zwischen schweren Mahlzeiten sollten keine Brötchen und Süßigkeiten übrig bleiben, sondern Nüsse und Trockenfrüchte.
Menschen mit einer Prädisposition für die Entwicklung von Diabetes sollten äußerst vorsichtig mit Lebensmitteln mit hohem GI umgehen.

Kohlenhydrate sind Substanzen, die aus Sauerstoffmolekülen, Wasserstoff und Kohlenstoff bestehen. Im Stoffwechselprozess im Körper werden sie zu einer Energiequelle - Glukose.

Im Körper wird Glukose zur Energieerzeugung verwendet. Wird sie jedoch nicht durch einen sitzenden Lebensstil verbraucht, lagert ungenutzte Glukose als Glykogen ab, ein Polysaccharid, das durch Glukoserückstände gebildet wird. Diese Substanz ist ein Reservekohlenhydrat für den Körper und reichert sich in der Leber und im Muskelgewebe als Reserve oder in Form von subkutanem und intraabdominalem Fett an.

Was sind schnelle Kohlenhydrate?

Zu den schnellen oder einfachen Kohlenhydraten zählen alle verbrauchten Zucker, Stärke. Sie werden durch eine spezielle chemische Formel vom Körper leicht gespalten und aufgenommen, lösen sich in Wasser auf und haben einen ausgeprägten süßen Geschmack. Solche Kohlenhydrate umfassen Monosaccharide, Disaccharide.

Monosaccharide umfassen Substanzen:

1. Glukose Produkte, die Glukose enthalten - Karotten, Trauben, Mais, Beeren. Es wird in der Leber und in den Muskeln als Energiespeicher in Form von Glykogen gespeichert.
2. Fruktose Natürliche Fruktosequellen sind Honig, reife Früchte und Gemüse. Es wird etwas schlechter aufgenommen, da der Körper es in Glukose verarbeiten muss.
3. Galactose wird in Milchprodukten zurückgehalten.

Die Disaccharide umfassen die folgenden Komponenten:

1. Laktose Dies ist ein Kohlenhydrat tierischen Ursprungs, das in der Milch enthalten ist.
2. Maltose ist ein Zucker, der nach Gärung von Trauben und Malzbildung hergestellt wird. Enthalten in Orangen, Bier.
3. Saccharose Natürliche Quellen - Zuckerrohr, Zuckerrüben, brauner Zucker, Melasse, in einer geringeren Menge Saccharose ist in Gemüse und Obst enthalten.

Die Unterteilung von Kohlenhydraten in schnell und langsam ist mit einem Indikator für den glykämischen Index verbunden.

Das Konzept des glykämischen Index (GI)

Der glykämische Index zeigt, wie schnell der Körper die aufgenommenen Kohlenhydrate absorbiert und ins Blut gelangt. Je höher es ist, desto schneller verläuft dieser Prozess und desto aktiver gewinnt eine Person an Gewicht. GI zeigt auch, wie schnell das Produkt den Blutzuckerspiegel erhöhen kann. Glukose mit einem Index von 100 Einheiten wird als GI-Standard verwendet.

Es ist üblich, die folgende Klassifizierung zu verwenden:

- hoher GI - mehr als 70;

- durchschnittlicher GI - im Bereich von 50 bis 70;

- niedriger GI - weniger als 50.

Je niedriger der GI, desto nützlicher ist das Produkt für die Gesundheit des Körpers.

Der Wert von schnellen Kohlenhydraten in der menschlichen Ernährung

Mit einem hohen glykämischen Index können schnelle Kohlenhydrate die menschliche Gesundheit beeinträchtigen. Sie versorgen den Körper nicht mit Nährstoffen und sind nur für kurze Zeit hungrig. Wenn der Zucker im Blut nicht durch körperliche Anstrengung in Glykogen umgewandelt wird, lagert er sich als Fett im Körper ab.

Daher empfehlen alle Systeme der gesunden Ernährung den Konsum von Nahrungsmitteln, die schnelle Kohlenhydrate enthalten. Vor allem um Angst vor schnellen Kohlenhydraten in der zweiten Tageshälfte zu haben, stellen sie zu diesem Zeitpunkt die größte Gefahr für Gewicht und Figur dar.

Ein niedriger glykämischer Index hingegen trägt zum Gewichtsverlust bei. Wenn die Aufgabe darin besteht, Gewicht zu reduzieren, können Sie mit einer Diät abnehmen, bei der die Produkte einen GI-Wert von 55 Einheiten haben. In diesem Fall garantiert straffe Figur und gute Laune.

Beim Verzehr von Lebensmitteln, die schnelle Kohlenhydrate enthalten, springt der Blutzuckerspiegel stark an. Dies ist ein negativer Faktor für die Gesundheit und kann laut Ärzten zur Entwicklung von Diabetes führen.

Was der Körper schnell braucht Kohlenhydrate

Studien zeigen, dass Zucker dank der Zuckeraufnahme von Eiweiß und Fetten reichlich aufgenommen werden können. Alle Ärzte und Ernährungswissenschaftler sind der Ansicht, dass die Ernährung hauptsächlich aus Nahrungsmitteln mit langsamen Kohlenhydraten bestehen sollte.

Es gibt jedoch Situationen, in denen es erforderlich ist, die Energie so schnell wie möglich wiederzugewinnen, auch für kurze Zeit. In diesem Fall sind schnelle Kohlenhydrate unverzichtbar. Sie erhöhen den Blutzuckerspiegel dramatisch, was zu einem Insulinanstieg, einer intensiven Durchblutung und einem hohen Muskeltonus führt. Es hilft bei Vorbewusstsein, Schwindel und Übelkeit.

Darüber hinaus schnelle Kohlenhydrate:

• Hilfe bei der Bewältigung geistiger Aufgaben durch Aktivierung des Gehirns;
• Glykogenspeicher im Körper auffüllen;
• Toxine neutralisieren;
• am Aufbau des Zellenrahmens teilnehmen;
• helfen, Stress zu bekämpfen und depressiv zu werden;
• Kontrollieren Sie den Stoffwechsel, indem Sie die Synthese verschiedener Hormone und Enzyme im Körper aktivieren.

Wenn eine Person regelmäßig das Fitnessstudio besucht und intensiv Sport treibt, dann helfen schnelle Kohlenhydrate in kleinen Mengen dabei, Übergewicht zu reduzieren, indem sie die Fettverbrennung beschleunigen.

Ohne ordnungsgemäße körperliche Anstrengung ergänzen Blutzuckerspiegel nur die Fettablagerungen im Körper und beeinträchtigen die Funktion der Bauchspeicheldrüse, der Muskeln und des Herz-Kreislaufsystems. Eine Person benötigt bis zu 40 g Schnellzucker pro Tag und nur in der ersten Hälfte des Tages.

Schnelle Kohlenhydrate in gesunder Ernährung

Nach den Grundsätzen der richtigen Ernährung sollten in der menschlichen Ernährung keine schnellen Kohlenhydrate vorherrschen, sondern Lebensmittel, die auch organische Säuren, Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Dazu gehören Gemüse, Getreide und Obst.

Kohlenhydratprodukte werden vorzugsweise ausgetauscht. Zum Beispiel ist es besser, anstelle von Bratkartoffeln gebacken zu kochen, anstatt Zucker Zucker und Tee mit Tee zuzusetzen.

Getrocknete Früchte und Früchte mit schnellen Kohlenhydraten werden vorzugsweise getrennt von der Hauptmahlzeit gegessen. Ernährungswissenschaftler empfehlen bei der Zusammenstellung einer gesunden Ernährung das Prinzip der Lebensmittelverträglichkeit:

• mischen Sie keine Kohlenhydrate mit fetthaltigen Lebensmitteln;
• Wenn Sie beabsichtigen, Gewicht zu verlieren, sollten schnelle Kohlenhydrate mindestens nach dem Abendessen und vorzugsweise von der Diät im Allgemeinen ausgeschlossen werden.
• Wenn Sie Schokolade nicht ablehnen können, ist es besser, Schwarz mit einem Kakaoanteil von 70% zu kaufen.
• zuckerhaltige Getränke, Kekse lagern, Pralinen sollten verboten werden - diese reinen Kalorien können Nahrung liefern, wenn eine schnelle Genesung erforderlich ist. Häufig tragen sie jedoch zu Fettleibigkeit bei und ihre Vorteile sind fragwürdig.

Welche Nahrungsmittel zu schnellen Kohlenhydraten gehören: Produktliste

Um die Belastung der Bauchspeicheldrüse zu reduzieren und Fettablagerungen zu vermeiden, ist die optimale Lösung für eine gesunde Ernährung eine signifikante Einschränkung der Ernährung von Lebensmitteln, die schnelle Kohlenhydrate enthalten. Im Allgemeinen können Sie sich, ohne auf die Feinheiten der Werte des glykämischen Index einzugehen, auf das folgende Beispiel für gefährliche Produkte konzentrieren:

• Weißbrot und Mehlprodukte aus Weißmehl (Kuchen, Gebäck, Kekse, Brötchen);
• Würste;
• Honig
• Laden von Süßigkeiten (Getränke, Soda, Bonbons);
• Stärke;
• Schnellkochteigwaren aus Weichweizen;
• Kartoffeln;
• Gemüse nach der Wärmebehandlung mit leicht verdaulicher Stärke;
• Zucker angereicherte Obstkonserven, die leicht in Glukose umgewandelt werden können;
• Alkohol, insbesondere Spirituosen und Bier;
• Zucker und Produkte mit Zusatz, Eiscreme, Konfitüren, Konfitüren;
• Bratkartoffeln oder Pommes Frites;
• Fast Food und fast alle Gerichte in Fast Food-Restaurants, die viel Stärke und Zucker enthalten.

Wenn Sie die oben genannten Produkte vollständig von der Diät ausschließen, wird empfohlen, sie so wenig wie möglich in das Menü aufzunehmen, um ein Minus als Gewichtszunahme zu vermeiden. Dies ist die einfachste Version der Diät, die zum Abnehmen nützlich ist.

Von großer Bedeutung ist die Art der Verarbeitung solcher Produkte. In der Regel tragen Garzeit und hohe Temperatur zu einer Erhöhung des Zuckers im fertigen Gericht bei. Zum Beispiel sind gekochte Kartoffeln in ihren Uniformen weniger schädlich als gekochte Kartoffelpüree oder sogar Bratkartoffeln.

Es ist jedoch am besten für eine gesunde Ernährung, die Aufnahme von Lebensmitteln für die Ernährung, achten Sie auf den glykämischen Index. In öffentlichen Gastronomiebetrieben ist dies schwierig, aber für ein Hauptmenü ist dies durchaus machbar.

Liste der Lebensmittel, die schnelle Kohlenhydrate mit einem durchschnittlichen glykämischen Index enthalten (55-70 Einheiten)

Diese Produkte umfassen:

• Brot und anderes Gebäck aus Roggenmehl (Vollkornmehl);
• gekochte Möhren, Erbsen, Rüben;
• Kiwi, Banane, Aprikose, Ananas und Melone;
• Honig
• Gerste, Haferflocken, Buchweizen, Reis, Grieß und anderes Getreide;
• Mais, einschließlich Popcorn;
• Gekochte Kartoffeln

Diese Produkte können morgens ohne Angst vor negativen Folgen konsumiert werden, jedoch nur, wenn das Ziel nicht darin besteht, viel Gewicht zu verlieren.

Die Liste der Produkte, die schnelle Kohlenhydrate mit hohem glykämischem Index (über 70 Einheiten) enthalten.

Laut Ärzten wirken die folgenden Produkte mehr als schädlich und beeinträchtigen die normale Körperfunktion:

• süße Säfte und Cola (75);
• Jedes Gebäck, das aus Weizenmehl, Blätterteig oder Hefeteig hergestellt wird, zum Beispiel einen morgendlichen Toast zum Frühstück, hat einen GI von 100 Einheiten;
• Bratkartoffeln oder Pommes Frites (95) und Kartoffelpüree (90);
• Bars (Snickers, Kit-Kat, Mars) und Schokoladen (70);
• Wassermelone (103);
• Termine (146);
• Zucker und Milchschokolade (70);
• Müsli mit Zucker und Cornflakes (80-90);
• Trockenfrüchte und Trauben (75);
• Chips (85);
• Alkohol und Bier 3,0% (115);
• Maissirup (115);
• Gebäck, Kuchen, Gebäck und Fast Food (103);
• Coca-Cola und kohlensäurehaltige Getränke (102);
• Pastinak (97);
• Reisnudeln (95);
• Aprikosen und Pfirsiche in Dosen (91);
• polierter Reis (90);
• Honig (90);
• Weichweizenteigwaren (90);
• Hamburgerbrötchen (88);
• salzige Cracker (80);
• Müsli mit Nüssen und Rosinen (80);
• Kondensmilch (80);
• polierter Reis (80);
• Bohnen (80);
• Süßigkeitenkaramel (80);
• Grieß (75);
• Sahnekuchen (75);
• Kürbiskaviar (75);
• Cracker (74);
• Hirse und Hirsegrütze (71);
• Kompotte (70);
• brauner Zucker (Zuckerrohr) (70);
• Maismehl und Grieß (70);
• Milchschokolade, Marmelade, Marshmallows (70);
• Eiscreme (70);
• glasierter Quark (70).

Der glykämische Index des Produkts ist in Klammern angegeben.

Es ist am besten, sich diese Liste beizubehalten und den GI bei der Zubereitung von Lebensmitteln zu berücksichtigen.

Schnelle Kohlenhydrate: Foods Table

Was sind schnelle Kohlenhydrate? Warum schaden sie der Figur? Welche schnellen Kohlenhydrate sollten Sie am besten nicht essen? Alles, was Sie über diese Lebensmittel wissen wollten + eine Tabelle mit glykämischen Indizes.

Schnell oder einfach - Kohlenhydrate, einschließlich der Mindestanzahl an Strukturelementen. Ihre Besonderheit ist, dass sie überraschend schnell absorbiert werden. In der Regel handelt es sich dabei um süße Speisen und Getränke oder um in Flüssigkeiten lösliche Substanzen.

• Schnelle Kohlenhydrate sind Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index.

Warum sind schnelle Kohlenhydrate schlecht?

Im Gegensatz zu komplexen Kohlenhydraten provozieren schnelle Kohlenhydrate innerhalb weniger Minuten, d.h. fast sofort zu Zucker verarbeitet. Um Zucker zu „verwerten“, synthetisiert der Körper Insulin, was es notwendig macht, Kalorien für die aktuellen Bedürfnisse der Lebensaktivität zu verwenden oder sie direkt in Fettdepots zu speichern.

• Mit anderen Worten, entweder verbrauchen Sie Ihre Kalorien sofort, buchstäblich einen Vorstoß, oder sie werden in Form hasserfüllter Falten an den Seiten abgelegt. Der dritte ist nicht gegeben!
• Diese Produkte dürfen nur nach dem Krafttraining mit einem Kohlenhydratfenster behandelt werden. Zu anderen Zeiten ist der Verzehr von schnellen Kohlenhydraten nicht nur für die Figur, sondern auch für den gesamten Organismus gefährlich.

Sie riskieren nicht nur, fett zu werden, Sie werden sich auch unwohl fühlen. Nach einem plötzlichen Stoß und dann mit Insulintropfen im Körper fühlt sich die Person müde, lethargisch und manchmal sogar depressiv.

• Sie werden nach einer solchen Mahlzeit keine Kraft und Aktivität auslassen und früh genug einen weiteren Hungeranfall erleben. Das Ergebnis ist Überessen.
• Wenn Sie regelmäßig schnelle Kohlenhydrate essen, verstoßen Sie gegen die Mechanismen der Glukoseaufnahme. Der Körper hat keine Zeit, den Zucker im Blut zu "verarbeiten", der Blutzuckerspiegel steigt an, sammelt sich und der Stoffwechsel verschlechtert sich.
• Übermäßiger Konsum von Zucker und schnellen Kohlenhydraten führt zu Übergewicht und Diabetes.

Schnelle Kohlenhydrate: Food List

Diese Produkte sollten eingeschränkt oder ganz aus dem Menü ausgeschlossen werden. Wie erkennt man sie?

Sie müssen sich an unseren Tisch mit schnellen Kohlenhydraten erinnern, die wir vorbereitet haben.

1. Zucker Weiß, Braun, Schilf. Im Allgemeinen ist Zucker einer der unerwünschten Bestandteile eines Gerichts.
2. Honig Ja, dieses Produkt ist sehr nützlich, aber vergessen Sie nicht den hohen Kaloriengehalt und die Besonderheiten der Verarbeitung durch den Körper. Trotzdem ist Honig ein schnelles Kohlenhydrat, und hinsichtlich des Stoffwechsels gibt es praktisch keinen Unterschied zwischen natürlichem Honig und Weißzucker.
3. Süße Getränke (vor allem Soda). Im Glas einer solchen "Delikatesse" können bis zu 5 - 6 Teelöffel Zucker enthalten sein. Beachten Sie, dass hausgemachte Fruchtgetränke mit Zucker und Fruchtgetränke auch schädlich sind.
4. Backen und Süßes - das Böse in seiner reinen Form. Es gibt eine große Menge Zucker sowie Weizenmehl - ein Produkt mit einem hohen glykämischen Index. Praktisch jedes Gebäck enthält auch Fett. Es kann Butter, Margarine oder was auch immer sein. Gluten ist auch hier zu finden. Brötchen und Kuchen lassen sich besser vollständig entfernen. In kleinen Mengen können Sie den Marshmallow, Marshmallow, Marmelade verlassen.
5. Fertiges Frühstück. Zum Beispiel Müsli. Ja, das Sättigungsgefühl ist schnell erreicht, die Geschmacksqualitäten sind auf dem Niveau, aber wenn man hinschaut, ist der Schaden an solchen Produkten noch größer.
6. Konfitüren und Konfitüren, Saucen mit Zucker, Sirupe. Naturmarmelade hat natürlich das Recht, als nützlich bezeichnet zu werden. Es enthält viele Vitamine und Antioxidantien, aber selbst in hausgemachter Marmelade ist eine riesige Menge Zucker der Teelöffel. Nun, du verstehst.

Schnelle Kohlenhydrate Produktliste Gewichtsverlust-Tabelle

Alle in Lebensmitteln enthaltenen Kohlenhydrate werden in schnell (einfach) - mit hohem glykämischem Index und langsam (komplex) - mit niedrigem glykämischem Index unterteilt.

Bei der Planung einer Diät zum Abnehmen oder für den Aufbau von Muskelmasse ist es wichtig, nicht nur das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten zu berücksichtigen, sondern auch, welche Arten von Kohlenhydraten (einfach oder komplex) zu bevorzugen sind und welche Nahrungsmittel sie enthalten.

Kohlenhydrate sind die Hauptenergiequelle für den menschlichen Körper und kommen hauptsächlich in Produkten pflanzlichen Ursprungs vor. Der Kaloriengehalt von Lebensmitteln, die große Mengen an Kohlenhydraten enthalten, ist ziemlich hoch - 1 g Kohlenhydrate enthält 4 kcal. Der durchschnittliche Kohlenhydratverbrauch - 4 g pro 1 kg Körpergewicht pro Tag.

Eine Person, die jeden Tag viel Energie verbraucht (Sportler, Arbeiter, körperliche Arbeit), verbraucht mehr als 4 g Kohlenhydrate pro 1 kg Körpergewicht. Im Gegenteil, Gewicht verlieren - Sie müssen die Rate auf etwa 2 g / kg reduzieren (abhängig von Körpergröße, Gewicht, körperlicher Aktivität).

Wie viele Kohlenhydrate in bestimmten Lebensmitteln enthalten sind, finden Sie in der Tabelle der Kalorien und der Zusammensetzung der Produkte.

Was sind Kohlenhydrate?

Einfache Kohlenhydrate

Schnell (oder einfach) - Kohlenhydrate gelangen schnell in das Blut und werden sofort als Energie verwendet. Sie werden auch als leicht verdaulich bezeichnet. Sie erhöhen den Blutzuckerspiegel dramatisch. Schnelle Kohlenhydrate sind in allen Lebensmitteln, die Zucker hinzugefügt haben - Schokolade, Gebäck (einschließlich Weißbrot), Süßigkeiten, süße Getränke usw.; in allen Früchten (insbesondere Bananen und Trauben, weniger - in Äpfeln, Zitrusfrüchten) und deren Säften (sowohl in natürlichem als auch in Zuckerzusatz); in Produkten aus verarbeitetem Getreide (Mehlprodukte) - Makkaroni (ausgenommen Hartweizen), Backen (Kekse, Weißbrot, Brötchen, Pasteten, Muffins usw.).

Einfache Kohlenhydrate haben einen hohen glykämischen Index (GI).

Der glykämische Index gibt den Grad des anfänglichen Blutzuckeranstiegs während einer Mahlzeit an. Als Reaktion auf einen Zuckersprung schüttet der Körper ein Hormon - Insulin, das Glukose ins Blut transportiert. Je mehr Zucker, desto höher ist die Freisetzung von Insulin.

Wenn Lebensmittel lange Zeit mit hohem GI missbraucht werden, tritt ein ständiges Hungergefühl auf und das Gewicht nimmt zu. Der Mechanismus ist:

• Der Körper gewöhnt sich an eine hohe Insulinproduktion und es wird eine Menge davon geben, selbst wenn eine Person Nahrungsmittel mit einem niedrigen glykämischen Index isst
• Insulin transportiert Zucker schnell aus dem Blut und zeigt sofort das Hungergefühl (da im Blut keine Glukose für den Stromverbrauch vorhanden ist)
• Infolgedessen beginnt eine Person, mehr Nahrung zu sich zu nehmen, als benötigt wird, was zu einer Gewichtszunahme führt, wenn der tägliche Kalorienverbrauch (aufgrund körperlicher Aktivität) nicht steigt.

Wenn Sie "hier und jetzt" Energie benötigen (morgens oder eine halbe Stunde vor dem Training), sind schnelle Kohlenhydrate mit hohem GI erforderlich - diese werden für die aktuellen Bedürfnisse des Körpers ausgegeben und haben keine Zeit, um in die Fettreserven zu gehen. In diesem Fall bevorzugen Sie Obst, Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil (mehr als 60%) und nicht kalorienreiche Süßigkeiten und Backen (von denen es besser ist, überhaupt abzulehnen).

Komplexe Kohlenhydrate

Langsam (oder komplex, komplex) - Kohlenhydrate werden langsam absorbiert und verursachen keine plötzlichen Zuckersprünge. Sie werden auch "lang" genannt. Langsame Kohlenhydrate finden sich in Gemüse, ungekochtem Getreide (ungemahlen, weniger gereinigt) - braunem Reis, Buchweizen, Hülsenfrüchten, Haferflocken (kein Instant!), Hartweizennudeln sowie Produkten, die viel Ballaststoffe enthalten Es verlangsamt den Verdauungsprozess und verringert die Glukosemenge, die gleichzeitig in das Blut gelangt.

Komplexe Kohlenhydrate haben einen niedrigen glykämischen Index und verursachen keine hohe Insulinsekretion. Der Zucker gelangt allmählich ins Blut und versorgt den Körper länger mit Energie als einfache Kohlenhydrate. Eine Person fühlt sich daher lange Zeit nicht hungrig und verbraucht nicht mehr als nötig.

Was sind Kohlenhydrate?

Wenn Proteine ​​Bausteine ​​für Muskelgewebe sind und Fette für Blutgefäße und das Herz benötigt werden, dann sind Kohlenhydrate eine Energiequelle, ohne die die körperliche Aktivität des Körpers nicht möglich ist. Ihr vollständiger Ausschluss führt, wie Sie sich vorstellen können, dazu, dass eine Person träge wird, Schwäche erlebt, sich nicht auf grundlegende Aufgaben konzentrieren kann und Hunger verspürt. Ärzte sagen, dass das Fehlen dieses Makro-Elements in der Ernährung (wie bei aktivem Gewichtsverlust) die Hauptursache für das Verlangen nach „schädlichen“ (Schokolade, Keksen) ist, da Glukose eine alternative Energiequelle ist.

Herauszufinden, welche Kohlenhydrate Sie beim Abnehmen essen können, ist die Hauptaufgabe jeder Person, die sich um ihre Gesundheit kümmert. Es hilft bei dieser einfachen Einteilung, nach der sie unterteilt sind in:

• schwer oder langsam;
• einfach oder schnell.

Komplexe Kohlenhydrate

Diese Gruppe zeichnet sich durch eine Vielzahl von Struktureinheiten aus, darunter Glykogen, Ballaststoffe und Stärke. In diesem Fall ist das letzte Element ein Satz einfacher Saccharide, und das erste ist für die Energieerzeugung verantwortlich. Cellulose oder Cellulose wird für die Sättigung benötigt und ist ein langsam verdauliches Element und wird nicht vollständig verdaut. Komplexe Kohlenhydrate können häufig verzehrt werden, da sie keine plötzlichen Insulinschwankungen anregen und ihre Bestandteile zusätzlich zu einer Senkung des Gesamtzuckerspiegels beitragen. Dies ist der nützlichste ihrer Art.

Schnelle Kohlenhydrate

Ein alternativer Name für diese Gruppe sind leicht verdauliche oder einfache Kohlenhydrate. Sie zeichnen sich durch die minimale Anzahl von Struktureinheiten aus: nicht mehr als 2 Moleküle. Sie werden in Sekunden verarbeitet, sodass sie fast sofort ins Blut gelangen und einen Zuckersprung mit einem hohen glykämischen Index auslösen. Dies führt zu einem sofortigen Anstieg der Energie, fällt jedoch mit der gleichen Geschwindigkeit ab. Schnelle Kohlenhydrate können mit einer Panne verzehrt werden, wenn die Leistung kurzfristig dringend wiederhergestellt werden muss, sie jedoch kurzzeitig gesättigt sind, sodass Sie einen Teufelskreis erreichen.

Welche Lebensmittel enthalten Kohlenhydrate?

Fast alle Lebensmittel enthalten eine bestimmte Menge dieses Makroelements, ausgenommen Fleisch (sogar Muscheln), das eine Proteinquelle ist. Obwohl es nach der Wärmebehandlung einen bestimmten Anteil an Kohlenhydraten erhält, wird es mit Gewürzen, Saucen usw. ergänzt. Gleiches gilt für Fett und pflanzliche Öle, aber hier überwiegen Fette. Die Hartkäse (Parmesan, Gruyere usw.) werden dieses Makroelement beraubt.

Meist sind Kohlenhydrate in Lebensmitteln enthalten in:

• Getreidekulturen;
• Pflanzliche Lebensmittel (Gemüse / Obst);
• Backwaren;
• Milchprodukte;
• Eier

Nahrungsmittel reich an Kohlenhydraten

Selbst bei Gewichtsabnahme können Sie kohlenhydratreiche Lebensmittel sicher in Ihrer Ernährung verwenden, müssen jedoch deren Zusammensetzung berücksichtigen und Ihre tägliche Einnahme verstehen. Nahrungsmittel, die reich an Kohlenhydraten sind, sind keine Feinde der Figur und können sogar eines der grundlegenden Elemente des Menüs sein, wenn es sich um schwer verdauliche Verbindungen handelt, und nicht um einfache Zucker. Die wichtigsten kohlenhydrathaltigen Nahrungsmittel werden genannt:

• Brot und verwandte Produkte (Brot, Kekse, Brötchen, Kuchen usw.);
• Süßwaren;
• süße Getränke;
• Teigwaren;
• Getreide (sowohl Getreide als auch Flocken sind impliziert);
• Kartoffeln;
• Mayonnaise;
• Honig, Zucker;
• Früchte;
• Nüsse, Samen;
• Milchprodukte.

Minimale kohlenhydratreiche Lebensmittel

Es ist leicht, Nahrungsmittel zu finden, die dieses Makroelement fast nicht haben, wenn wir uns an den Kaloriengehalt von 1 Gramm Kohlenhydrat erinnern - das sind etwa 4,1 kcal. Eine einfache logische Schlussfolgerung wäre folgende: Lebensmittel mit einem minimalen Kohlenhydratgehalt sind Nahrungsmittel mit einem minimalen Energiewert. Unter ihnen:

• Grüns;
• Gemüse (ausgenommen zuvor genannte Kartoffeln, gekochte Karotten und Rüben);
• Eier;
• Pilze;
• Käse usw. Weichkäse.

Produkte mit langsamen Kohlenhydraten

Komplexe Makronährstoffe sollten die Grundlage für eine gesunde Ernährung bilden, da sie sie lange sättigen und keine Insulinsprünge verursachen. Alle Produkte mit langsamen Kohlenhydraten haben einen hohen Kaloriengehalt. Dies ist jedoch der Fall, wenn diese Zahlen für den Gewichtsverlust gelten. Die Liste dieser Produkte lautet wie folgt:

• Getreide (auf dem Wasser, da Milch eine Quelle für Laktose oder Zucker ist, die Insulin aufsteigen lässt) aus Getreide und nicht Flocken, die keiner aktiven Reinigung unterzogen wurden;
• Vollkornbrot;
• Die Bohnengruppe - Kichererbsen, Bohnen, Linsen, Erbsen - ist außerdem eine Quelle für pflanzliches Eiweiß und wird daher für die Gewichtsabnahme bei Vegetariern geschätzt.
• Gemüse, bei dem je nach Nutzen (aufgrund der Fasermenge) alle Kohlarten, Zucchini, Tomaten, Paprika an der Spitze stehen.

Schnelle Kohlenhydratprodukte

Es ist möglich, die Quellen einfacher Kohlenhydrate anhand ihrer chemischen Zusammensetzung zu bestimmen. Wenn ein Produkt eine große Menge Zucker enthält, ist es leicht verdaulich. Alle Süßigkeiten (Kuchen, Süßigkeiten usw.) werden automatisch dieser Gruppe zugeordnet, auch wenn sie für den Gewichtsverlust von Honig als unbedenklich gelten. Bitterschokolade hier, obwohl sie wegen der guten Zusammensetzung durch Milch ersetzt werden kann. Fast alle im Werk hergestellten Produkte sind schnelle Kohlenhydrate, da Aromazusätze häufig auch Zucker enthalten, selbst in Saucen und Mayonnaise.

Noch ein paar Nuancen:

• Grieß ist der einzige Brei, der als "leere" Kohlenhydrate bezeichnet wird.
• Rohrzucker ist nicht leicht in Bezug auf Energie, sondern dasselbe wie Weißraffinierung.
• Snacks und Frühstückscerealien, auch wenn sie auf Getreide basieren - ein Nebenprodukt, bei dem es sich um "leere" Makronährstoffe handelt.
• Marmeladen, Konfitüren und Konfekten, selbst hausgemacht, provozieren aufgrund von GI auch Zuckersprünge.

Die Rate der Kohlenhydrate pro Tag

Die tägliche Menge dieses Elements wird nicht zurückgesetzt, auch wenn Sie einen schnellen Gewichtsverlust anstreben. Um Kohlenhydrate vollständig zu beseitigen - um die aktive Verbrennung von Glykogen zu beginnen, und gleichzeitig Störungen des Nervensystems, der Leber, der Nieren, des Herzens und anderer Systeme anzuregen. Darüber hinaus führt ein Proteinüberschuss, der für diese Art von Gewichtsabnahme typisch ist, zu Ketoazidose - Vergiftung des Körpers mit Elementen seines Zusammenbruchs. Wenn Sie die individuelle Rate von Kohlenhydraten pro Tag berechnen, können Sie ohne solche schrecklichen Konsequenzen und ohne das Gefühl eines ständigen Hungers abnehmen.

Beim Abnehmen

Es gibt eine klassische Regel, die auch für diejenigen relevant ist, die schnell abnehmen möchten - der Anteil der Kohlenhydrate in der Diät sollte nicht weniger als die Hälfte der Tagesmenge betragen. Das ideale Verhältnis ist 7: 3, wobei sich eine kleinere Zahl auf die Summe der Fette und Proteine ​​bezieht. Der Mangel ist mit einem permanenten Jahresgefühl verbunden, so dass es schwierig sein wird, der Diät zu widerstehen. Gleichzeitig werden einfache Kohlenhydratprodukte während des Gewichtsverlusts vollständig ausgeschlossen, und diese Zahl muss nur von denjenigen erfasst werden, die der Körper für lange Zeit aufnehmen wird.

Beim Abnehmen

Selbst wenn Sie schnell abnehmen müssen, können Sie die tägliche Rate an Kohlenhydraten in der Diät nur bis zu 50 g reduzieren.Es ist sinnvoller, eine individuelle Berechnung zu haben, nach der für jedes Kilogramm Körpergewicht mindestens 2,5 g dieser Makrozelle entnommen werden. Bei einer Frau mit einem Gewicht von 55 kg beträgt die tägliche Rate an Kohlenhydraten zur Gewichtsabnahme 137,5-140 g. Bei körperlicher Anstrengung steigt der Verbrauch dieses Spurenelements auf 5 g / kg pro Tag.

Welche Kohlenhydrate sollten ausgeschlossen werden, um Gewicht zu verlieren

Aus den obigen Informationen können Sie den Schlüsselpunkt isolieren - die Gefahr der Figur besteht in einfachem Zucker. Folglich können Sie selbst leicht sagen, welche Kohlenhydrate beim Abnehmen nicht gegessen werden können - schnell, d. H. Quellen von hohem gi. Ihr Hauptproblem ist die Insulinsynthese als Reaktion auf den Eintritt einer solchen Makrozelle in das Blut. Wenn der Körper den entstandenen Zucker nicht sofort ausgibt, werden sie zu Fettablagerungen. Experten empfehlen, solche Produkte kurz vor dem Training zu sich zu nehmen.

Die richtigen Kohlenhydrate für die Gewichtsabnahme

Eine gute Gewichtsabnahme-Mahlzeit ist reich an Ballaststoffen und niedrigem GI: Sie spaltet lange Zeit. Geeignete Kohlenhydrate zur Gewichtsabnahme können leicht durch das Fehlen einer natürlichen Süße identifiziert werden, d.h. Fruktose, Saccharose usw. da gibt es keine elemente. Die "guten" Makronährstoffe befinden sich in:

• Gemüse (insbesondere Kreuzblütler);
• grün;
• Getreide;
• Hülsenfrüchte

Bedenken Sie, dass es nicht ausreicht, nur komplexe Kohlenhydrate zu verwenden, um abzunehmen - sie müssen nur beim Frühstück und Mittagessen enthalten sein und abends und nachts nur Proteine ​​essen. Wenn Sie wirklich leichte kohlenhydrathaltige Nahrung (Milch und ihre "Verwandten" hier) möchten, müssen Sie diese am Morgen essen. In Snacks können Süßigkeiten durch kohlenhydratreiche Nüsse ersetzt werden - sie sind schwer, weil sie viel Fett enthalten, aber sie ernähren sich gut und eine kleine Portion (10 Stück) schadet nicht.

Liste der komplexen Kohlenhydrate zur Gewichtsabnahme

Laut Ernährungswissenschaftlern wirken sich alle Nahrungsmittel mit hohem Kohlenhydratgehalt, die mehr als zwei Moleküle enthalten, nicht negativ auf die Zahl aus. Für ein größeres Vertrauen in ein positives Ergebnis einer Diät oder eine einfache Menükorrektur müssen Sie jedoch die Liste der komplexen Kohlenhydrate zur Gewichtsabnahme kennen. Lebensmittel mit einem Fokus auf Gewichtsabnahme sollten enthalten:

• Faser;
• Pektine;
• Glykogen;
• Stärke (in geringerem Maße).

Sie können diese Liste der Kohlenhydrate in Schlankheitsprodukten beobachten - Getreide, Nüsse, Samen, die Ballaststoffe, Äpfel und Aprikosen enthalten, Kohl, Gurken, Cranberries - Pektinquellen, Buchweizen, Reis, Nudeln, wo Stärke vorhanden ist. Glykogen aus Lebensmitteln ist schwierig zu erhalten, da es in einer minimalen Menge (hauptsächlich in Fisch) enthalten ist, jedoch nicht im Übermaß benötigt wird.

Nützliche Eigenschaften

Die Bedeutung langsamer Kohlenhydrate für die Körperzellen ist aufgrund der Komponenten der chemischen Verbindung seit langem bekannt:

Glykogen - im Prozess der Glykogenese wird in der Leber aus Glukose umgewandelt, die mit Nahrung in den menschlichen Körper gelangt. Mit einer unzureichenden Menge an Polysacchariden entnimmt der Körper Glykogen aus seinen eigenen Reserven.

Zellulose - notwendig für die volle Aktivität des Verdauungstraktes. Mit einem Mangel an gestörter Peristaltik, die zu Darmerkrankungen führt. Entfernt Toxine, normalisiert den Cholesterinspiegel.

Stärke - trägt zur allmählichen Absorption von Glukose bei, dank ihm gibt es keine dramatischen Veränderungen bei den Blutzuckerwerten - Senken oder Erhöhen.

Cellulose ist ein Pflanzenpolysaccharid. Im Verdauungstrakt wird allmählich gespalten, wobei eine erhebliche Menge an Energie freigesetzt wird.

Insulin - spielt eine wichtige Rolle im Stoffwechsel. Es ist notwendig für Menschen, deren Bauchspeicheldrüse kein eigenes Insulin produziert, dh an Diabetes leidet.

Der Wert langsamer Kohlenhydrate während der Schwangerschaft

Komplexe Saccharide erfüllen folgende Funktionen:

• sind eine ausgezeichnete Energiequelle;
• die Verdauung und Stoffwechselprozesse verbessern;
• Glukosespiegel normalisieren;
• hält das Gewicht normal;
• mit Depressionen zu kämpfen;
• wohltuende Wirkung auf Haut und Haar.

Das Fehlen von ihnen führt zu einer Abnahme der geistigen Fähigkeiten, einer Verschlechterung der Konzentration, zu Problemen mit dem Schlaf und einer negativen Auswirkung auf den Zustand des Muskelgewebes.

Es ist notwendig, die erforderliche Menge an Polysacchariden während der Schwangerschaft aufrechtzuerhalten, da sie die Arbeit des Pankreas normalisieren. Besonders wichtig für Frauen mit endokrinen Erkrankungen, bei denen Probleme mit der Insulinproduktion auftreten. Verbessern Sie die Peristaltik, kämpfen Sie gegen Verstopfung.

Eine wichtige Funktion von langsamen Kohlenhydraten ist die Tatsache, dass der Körper viel Energie für das Aufteilen der Kohlenhydrate aufbringt. Dies ermöglicht es, das Gewicht im normalen Zustand zu halten. Es ist ein Lieferant von Vitaminen und Mineralien, die für die normale Entwicklung des Fötus unerlässlich sind.

Welcher Betrag wird für eine ausgewogene Ernährung benötigt?

Wissenschaftler schlagen eine Formel vor, bei der das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten jeweils 1: 1: 4 beträgt. Wenn wir über den quantitativen Einsatz von Kohlenhydraten sprechen, gibt es keine universelle Indikation für alle Menschen - jeder Mensch ist ein Individuum. Die Bedürfnisse können je nach Alter, körperlicher Anstrengung, Geschlecht, Ziel (Wunsch, Gewicht zu verlieren oder Muskelmasse zu gewinnen) und anderen Faktoren variieren. Laut Ernährungswissenschaftlern sollten Männer im Durchschnitt 260 g und Frauen 220 g pro Tag zu sich nehmen.

Abnehmen ohne gesundheitliche Schäden

Ärzte sagen, dass durch das regelmäßige Essen von an Polysacchariden reichen Nahrungsmitteln die Schlackenbildung beseitigt, das Cholesterin normalisiert und auch das Gewicht erheblich reduziert werden kann, ohne sich durch strenge Diäten und körperliche Anstrengung zu erschöpfen.

Es gibt viele Kohlenhydratdiäten zur Gewichtsabnahme, aber alle erfordern die Einhaltung bestimmter Regeln:

• Nehmen Sie mindestens fünfmal am Tag das letzte Mal etwas zu sich - bis 19:00 Uhr.
• die Menge an Nahrungsmitteln - nicht mehr als 200 Gramm pro Empfang;
• Alkoholabstoßung;
• die Menge an raffiniertem Zucker in der Diät auf ein Minimum beschränken;
• mehr Wasser trinken.

Da das Menü Proteine ​​und Fette enthält, wird das Essen abwechslungsreich und ausgewogen.
Eine Person mit einer solchen Diät erfährt keine Schwäche und Schwindel, weil sie sich nicht mit Hunger erschöpft.

Die Arbeit des Herzens und des Gefäßsystems verbessert sich durch die Ablehnung von fetthaltigen Lebensmitteln, der glykämische Index nimmt ab, der Magen-Darm-Trakt verbessert sich.

Um sich auf eine magerere Ration als üblich vorzubereiten, ist es wünschenswert, die Menge an Futter, die auf einmal gegessen wird, einige Tage vor Beginn der Diät um etwa 40% zu reduzieren. Machen Sie am Tag vor Kursbeginn einen Fastentag - trinken Sie nur fettarmen Joghurt. Wählen Sie keine Geschäftszeit und weigern Sie sich, Sport zu treiben.

Fünf-Tage-Diät für langsame Kohlenhydrate

Was darf man zum Abnehmen verwenden:

1. Fettarme Fisch- und Meeresfrüchtesorten.
2. Geflügel, Kaninchen, Kalbfleisch, Rindfleisch,
3. Brauner Reis, Gerste und Buchweizen, Haferflocken, Hirse;
4. Gurken, Tomaten, alle Arten von Kohl, Zucchini, Auberginen, Zwiebeln, Radieschen, grüne Erbsen; Bohnen, Linsen, Erbsen, Kichererbsen; Pilze;
5. Grüns - Petersilie, Koriander, Estragon, Dill, Basilikum;
6. Obst und Beeren - Johannisbeeren, Äpfel, Birnen, Wassermelonen, Pflaumen, Zitrusfrüchte, Kiwis, Kirschen und andere; getrocknete Früchte.

Wenn Sie die Diät für die Gewichtsabnahme kennen, können Sie Ihre eigene Diät zusammenstellen - das Ergebnis wird hervorragend sein.

Glykämischer Index

Glukose ist die letzte Stufe der Verarbeitung von Zuckern jeglicher Art, die als Ergebnis chemischer Reaktionen der Körpergewebe auftritt. Um die Geschwindigkeit dieses Prozesses zu charakterisieren, wurde das Konzept des glykämischen Index (GI) eingeführt. Die Glukose beträgt 100 Einheiten.

Der GI ist in Stufen unterteilt - niedrig, mittel und hoch: von 10 bis 40; von 40 bis 60, von 60 bis 100. Je höher der Index, desto schneller steigt der Zucker, wenn er konsumiert wird.

Es wird angenommen, dass der Glykämieindex bei komplexen "nützlichen" Polysacchariden den Wert von 69 nicht überschreiten sollte.

Lebensmittel mit hohem und mittlerem Blutzuckerspiegel:

• Bier - 110;
• weißer Reis, Nudeln, Honig, Kuchen, Pfirsiche - 90;
• Croissants, alkoholfreie Getränke, Käsekuchen, Halva, brauner Zucker - 70;
• Eiscreme, Pfannkuchen, Tee und Kaffee, Knödel, Fette Sauerrahm und Mayonnaise - 60;
• Fleisch- und Fischkoteletts, Mango, brauner Reis, Zuckerjoghurt, Leber, Eier - 50;
• Äpfel, Quitten, fettarmer Joghurt, grüne Erbsen, Fadennudeln, Pflaumen - 35;
• Johannisbeeren, Kirschen, Erdbeeren, Kürbiskerne, Stachelbeeren, Fettkefir - 25;
• Mandeln, Sellerie, Cashewnüsse, Blumenkohl und Kohl, Gurken, Nüsse, Pilze, Zucchini, Zwiebeln, Erdnüsse, gesalzen, Kleie, Kefir, Oliven - 15;
• Blattsalat, Sonnenblumenkerne - 9.

Wenn Sie den Index kennen, können Sie auf schädliche Produkte vollständig verzichten.

Diätetische Empfehlungen

Wenn Kohlenhydratmangel die Produktion von Prolaktin und Cortisol erhöht, verringert sich die Funktion der Schilddrüse. Es führt zu schlechter Laune, chronischer Müdigkeit, Schwellung, das Verdauungssystem leidet. Ärzte empfehlen jedoch auch nicht zu viel, sich auf solche Lebensmittel einzulassen. Dies kann zu Fettleibigkeit und anderen negativen Folgen führen.

Diätassistenten werden ermutigt, die tägliche Rate an Polysacchariden zu berechnen, die zur Aufrechterhaltung der Gesundheit eines erwachsenen gesunden Menschen erforderlich ist. Dafür wird vorgeschlagen, die folgende Regel anzuwenden:

Bei jeder Mahlzeit sollte ein Gemüsesalat einen halben Teller, 1/4 - Kohlenhydrate und Proteine ​​sowie einen Esslöffel Pflanzenöl - Olivenöl, Flachs oder Sonnenblumen - einnehmen.

Zur richtigen Lebensweise gehört es nicht nur, schlechte Gewohnheiten aufzugeben, Sport zu treiben, sondern auch eine ausgewogene Ernährung. Um dies zu erreichen, sollte die Ernährung variiert werden und alle notwendigen Komponenten enthalten. In diesem Fall ist eine ausgezeichnete Gesundheit und eine hervorragende Figur garantiert.

Was sind schnelle Kohlenhydrate?

Schnelle Kohlenhydrate sind die einfachsten Verbindungen. Der Organismus verbraucht ein Minimum an Energie für die Verarbeitung. Solche Kohlenhydrate sind nach dem Training nützlich, um Kraft und Energie wiederherzustellen.

Schnelle Kohlenhydrate werden für die Aufrechterhaltung des Lebens ausgegeben. Wenn sich eine Person etwas bewegt, wird sie nicht vollständig verbraucht, sondern an das Unterhautgewebe abgegeben. Wenn eine Person abnehmen möchte, werden diese Kohlenhydrate in geringen Mengen nur zum Erhalt der Kraft und Energie verbraucht.

Der Unterschied zwischen schnellen und langsamen Kohlenhydraten ist ihre schnelle Absorption und einfache Struktur. Langsame Kohlenhydrate sind komplexer und werden vom Körper viel langsamer aufgenommen. Sie versorgen den Körper für lange Zeit mit Energie, können für lange Zeit ein Sättigungsgefühl vermitteln.

Schnelle Kohlenhydrate reduzieren den Appetit praktisch nicht, nachdem sie verbraucht sind, fühlt sich die Person praktisch nicht satt. Sie versorgen den Körper für kurze Zeit mit Energie. Sie können sie nicht vollständig aufgeben, da sie eine Person voller Energie und Energie machen. Wer sich von schnellen Kohlenhydraten weigert, fühlt die Person ermüdet, die Arbeitsfähigkeit nimmt ab.

Die Beziehung zwischen Kohlenhydraten und glykämischem Index

Der glykämische Index ist ein Indikator, der die Exposition von Produkten gegenüber Änderungen des Blutzuckers bestimmt, nachdem sie verbraucht wurden.

Kohlenhydrate und der glykämische Index hängen wirklich zusammen. Experten scheiden Kohlenhydrate mit hohem und niedrigem glykämischem Index aus:

• Kohlenhydrate mit niedrigem Index bewirken keinen signifikanten Anstieg der Glukosespiegel. Diese Produkte umfassen: Linsen, Bohnen. Sie beeinflussen die Figur nicht wesentlich, führen nicht zu Gewichtszunahme.
• Kohlenhydrate mit einem hohen Index bewirken einen signifikanten Anstieg der Glukosespiegel. Zu diesen Produkten gehören Schokolade, Süßigkeiten, Gebäck und Kartoffeln. Kann zu starker Gewichtszunahme führen, wenn zu viel verwendet wird.

Sind schnelle Kohlenhydrate für die Gewichtsabnahme hilfreich?

Viele, die Gewicht verlieren, meiden sorgfältig schnelle Kohlenhydrate während der Diät, aus Angst um die Figur. Es ist jedoch vergeblich, in geringen Mengen sind diese Substanzen sehr nützlich. Ihre Verwendung beim Abnehmen manifestiert sich wie folgt:

• Der Körper ist voller Energie, ein Mensch ist kraftvoll, voller Kraft und Energie.
• Stimulation des Darms. Schnelle Kohlenhydrate normalisieren seine Arbeit, es gibt keine Verstopfung.
• Mangel an Stress. Wenn Sie diese Substanz ablehnen, wird eine Person bald nervös und reizbar, und die Diät ist sehr schwer zu ertragen. Mit einer kleinen Menge schneller Kohlenhydrate ist eine Person in bester Stimmung, es gibt keinen Stress. Diät wird mit Leichtigkeit folgen.
• Ausscheidung von Schadstoffen aus dem Körper. Schnelle Kohlenhydrate können schädliche Substanzen aus dem Körper entfernen, die sich häufig an den Wänden der Verdauungsorgane ansammeln. Durch diese Eigenschaft wird das menschliche Wohlbefinden verbessert.

Kann ich sie vor und nach dem Training essen?

Eineinhalb Stunden vor dem Sport wird empfohlen, langsame Kohlenhydrate zu verwenden, die den Körper lange Zeit mit Energie versorgen. Vor dem Training werden schnelle Kohlenhydrate nicht empfohlen.

Produkte mit schnellen Kohlenhydraten werden nur nach dem Training verwendet, um sich zu erholen und Ermüdung zu beseitigen. Sie können sie nicht in großen Mengen und zu viel essen. Nur eine kleine Menge dieser Substanz ist erlaubt.

Welche Produkte enthalten

Was sind schnelle Kohlenhydrate? Sie sind in folgenden Produkten enthalten:

• Backwaren
• Süße kohlensäurehaltige Getränke.
• Zucker
• Honig
• Mayonnaise
• Ketchup
• Wassermelone
• Banane
• Persimone
• Trauben
• Alkoholische Getränke.
• Kartoffeln
• Termine
• Getrocknete Aprikosen
• Mango
• Süßer Joghurt
• Linsen
• Bohnen
• Karotten
• Rote Beete

Schnelle Carb-Produkte-Tabelle

Der Gehalt an schnellen Kohlenhydraten in Lebensmitteln: