Die Diät zur Diät Nummer 9 für Diabetiker

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Die Diabetiker-Diät soll den Verbrauch kohlenhydratreicher Nahrungsmittel deutlich reduzieren.

Dank der Diät Nummer 9 können die Patienten die Arbeit der Bauchspeicheldrüse verbessern.

Beim Übergang zur medizinischen Ernährung bei Diabetes schließt der Patient nicht notwendigerweise alle kohlenhydrathaltigen Lebensmittel aus. Das Menü enthält nur diejenigen, die langsam in Glukose umgewandelt werden. Sie verursachen keinen starken Anstieg des Blutzuckerspiegels nach den Mahlzeiten.

Grundlagen der Diät Nummer 9

Diese Diät wird normalerweise Menschen mit Diabetes in moderater und milder Form verschrieben. Deshalb unterscheidet sich Tabelle 9 nicht übermäßig.

• Diabetes mellitus mit mittlerer und leichter Form (Patienten erhalten in diesem Fall kleine Dosen Insulin oder erhalten sie überhaupt nicht).
• Für die körpereigene Resistenz gegen Kohlenhydrate und die Auswahl von Medikamenten.
• In regelmäßigen Abständen wird von Ärzten die Diätdiät Nummer 9 verschrieben, um den Grad der Kohlenhydrattoleranz im Körper zu bestimmen.

Patienten mit Übergewicht ernennen Tabelle 8, da sie sich eher zur Behandlung von Fettleibigkeit eignet.

• 55% der tierischen Proteine ​​(80-90 Gramm)
• 30% Pflanzenfett (70-80 Gramm)
• 300-350 Gramm Kohlenhydrate
• 12 g Salz
• 1,5 Liter freie Flüssigkeit.

Die Gesamtkalorien pro Tag - 2200-2400 kcal.

5-6 mal am Tag essen, Kohlenhydrate gleichmäßig verteilen.

Diätmenü Nummer 9

Das Menü der Diät 9 für Diabetes umfasst: Gemüse, mageren Fisch, Obst, Meeresfrüchte, Brot aus grob gemahlenem Mehl und Vollkorngetreide.

Die Einhaltung der Diät bei Diabetes Nummer 9 muss sich auf Salz beschränken. Lebensmittel sollten gebacken oder gekocht werden, in seltenen Fällen darf man braten und kochen.

Beispiel-Diätmenü 9 pro Tag:

• Morgens: Tee, Buchweizenbrei, fettarmer Hüttenkäse mit Milch.
• Snack: Weizenkleie (gekocht).
• Tagsüber: Suppe mit frischem Kohl und Sonnenblumenöl (vegetarisch), Fruchtgelee, gekochtes Fleisch in Milchsauce.
• Snack: beschränkt auf Äpfel.
• Abends: gekochter Fisch oder in Milchsauce gebacken, Kohlschnitzel.

Planen Sie eine Woche pro Tag

Die Tischnummer 9 wurde von sowjetischen Ernährungswissenschaftlern entwickelt. Eine solche Ernährung wurde in speziellen Sanatorien für Diabetiker und während der stationären Behandlung von Diabetes empfohlen.

Wir bieten ein beispielhaftes Diätmenü für Diabetiker am Tag.

• Zum Frühstück: ein Kaffeegetränk (wir empfehlen Chicoree gegen Diabetes zu kaufen), fettarmer Hüttenkäse mit Milch, Buchweizen.
• Zur Mittagszeit: 200 ml Milch.
• Mittags: vegetarische Suppe, Hühnerbrust in Sauerrahmsauce, Fruchtgelee.
• Teezeit: ein Apfel.
• Zum Abendessen: gekochter Fisch, Tee, Kohlschnitzel.
• Für die Nacht: ein Glas Kefir.

• Morgens: Graupen, Ei, Chicorée, Krautsalat.
• Mittagessen: ein Glas Milch (bei Diabetes sollte Milch abgeschöpft werden).
• Zum Mittagessen: Kartoffelpüree, Leber (Rind) mit Sauce, Gurke, Kompott mit Trockenfrüchten.
• Snack: Gelee aus Früchten.
• Zum Abendessen: gekochtes Hühnchen, gedünsteter Kohl.
• Nachts: Kefir.

• Zum Frühstück: fettarmer Hüttenkäse mit Milch, Kaffeegetränk, Haferflocken.
• Mittagessen: ein Glas Gelee.
• Zum Mittagessen: vegetarischer Borschtsch, gekochtes Fleisch, Buchweizenbrei, ein Glas Tee.
• Snack: nicht sehr süße Birne.
• Abendessen: Vinaigrette, Ei, Tee.
• Für die Nacht: Sauermilch.

• Zum Frühstück: Buchweizen, Kaffeegetränk und fettarmer Hüttenkäse.
• Snack: Kefir.
• Mittagessen: Suppe (vegetarisch), Kompott, gekochtes Fleisch.
• Snack: eine wohlschmeckende Birne.
• Zum Abendessen: Kohlschnitzel, Tee, gekochter Fisch oder in Milch gebacken.
• Für die Nacht: 200 ml Kefir.

• Zum Frühstück: hart gekochtes Ei, Butter, Vinaigrette ohne Kartoffeln mit Sonnenblumenöl, Instant-Chicorée.
• Mittagessen: ein Apfel.
• Zum Mittagessen: Sauerkraut, Erbsensuppe, gebratenes Fleisch.
• Teezeit: frisches Obst.
• Zum Abendessen: Gemüsepudding, Tee, gekochtes Hühnchen.
• Schlafenszeit: saure Milch.

• Zum Frühstück: Hirse, Kaffeegetränk, Arztwurst.
• Mittagessen: gekochte Weizenkleie.
• Zum Mittagessen: gekochtes Fleisch, Kartoffelpüree, Fischsuppe.
• Mittagessen: 200 g Kefir.
• Zum Abendessen: fettarmer Hüttenkäse, Tee, Haferflocken.
• Für die Nacht: ein Apfel.

• Frühstück: gekochtes Ei, Kaffeegetränk, Buchweizenbrei.
• Mittagessen: ein Apfel.
• Mittags: Rinderschnitzel, Gemüsesuppe, Gerstenbrei.
• Mittagessen: Milch.
• Zum Abendessen: Gemüsesalat, gekochter Fisch, Salzkartoffeln.
• Für die Nacht: 200-250 ml. Kefir

Diät 9 bei Diabetes ist nicht das Ende der Welt

Die meisten Menschen, die erfahren haben, dass sie an Diabetes leiden, geraten in Depressionen, die aufgrund der erzwungenen Ablehnung ihrer Lieblingsspeisen schrecklich aufgeregt sind. Ja, und der Ausdruck "Diät 9 mit Diabetes mellitus" hört sich nach etwas Unappetitlichem an.

Tatsächlich ist jede Diät, einschließlich der Tabellennummer 9, lediglich eine Ausnahme für Diabetiker mit schneller Sättigung und für Körper schädliche Präparate. Köstliche Speisen können nach hausgemachten Rezepten zubereitet werden.

Wenn Sie einfache Regeln befolgen, können Sie den Blutzucker normalisieren und Ihr Wohlbefinden verbessern.

Diät Nummer 9 (Tabellennummer 9): Menü für die Woche. Gesundheitskost

Diät Nr. 9 (Tabelle Nr. 9) - ausgewogene medizinische Ernährung zur Bekämpfung und Behandlung von Diabetes mellitus mit leichter und mittlerer Schwere (Grad 1 und 2).

Die Diät der Tabelle Nr. 9 trägt zur Normalisierung des Kohlenhydratstoffwechsels bei und beugt Verletzungen des Fettstoffwechsels vor.

Diät 9 kann auch zur Gewichtsabnahme verwendet werden.

Die chemische Zusammensetzung der Tabellennummer 9:

- Proteine ​​80-90 g (55% Tiere);
- Fette 70-80 g (30% pflanzlich);
- Kohlenhydrate 300-350 g;
- Salz 12 g;
- Flüssigkeit 1,5-2 Liter.

Die Tagesrate der Diät Nummer 9: 2200-2400 kcal.

Diät: 5-6 mal täglich mit gleichmäßiger Verteilung der Kohlenhydrate.

Diät Nummer 9 (Tabellennummer 9). Lebensmittel

Was kann man mit Diät Nummer 9 essen?

Es ist wichtig! Alle nachstehend aufgeführten Lebensmittel sollten in einer Menge konsumiert werden, die der täglichen Norm für den Kohlenhydrat- und Fettgehalt entspricht.

Suppen: Gemüse, Borschtsch, Kohlsuppe, Rote-Bete-Suppe, Okroschka, Brühen (fettarmer Fisch, Fleisch, Pilz mit Gemüse, Grütze, Kartoffeln und Fleisch).

Grütze: Buchweizen, Yachka, Hirse, Haferflocken, Gerste, Maisgrieß, Hülsenfrüchte.

Gemüse, Gemüse: Auberginen, Zucchini, Kohl, Gurken, Salat, Tomaten, Kürbis. Der Schwerpunkt liegt auf Kohlenhydraten: grüne Erbsen, Kartoffeln, Karotten, Rüben.

Fleisch: Huhn, Truthahn, Kalbfleisch, Rindfleisch, Lammfleisch, Diätwurst, Diabetikerwurst.

Fisch: fettarmer Fisch (Seehecht, Seelachs, Barsch, Hechtbarsch, Hecht, Dorsch, Brassen, Schleien usw.) und Fischkonserven in eigenem Saft oder Tomate.

Eier: 1,5 Stück am Tag. Verwenden Sie das Eigelblimit.

Frisches Obst und Beeren: Aprikose, Orange, Kirsche, Granatapfel, Pampelmuse, Birne, Brombeere, Stachelbeere, Zitrone, Pfirsich, Johannisbeere, Heidelbeere, Äpfel.

Trockenfrüchte: getrocknete Aprikosen, getrocknete Äpfel, getrocknete Birnen, Trockenpflaumen.

Nüsse: Erdnüsse, Walnüsse, Pinienkerne, Mandeln.

Milchprodukte: Fettarme oder leicht fetthaltige Milchprodukte (saure Sahne ist begrenzt).

Gebäck: Diätgebäck (selten und begrenzt).

Mehlprodukte (im Durchschnitt - 300 g / Tag): Weizen, Roggen, Kleie, Nichtmehlprodukte des 2. Mehls (300 g pro Tag).

Butter oder Sonnenblumenöl: nicht mehr als 40 g pro Tag.

Honig: Honig kann in begrenzten Mengen verwendet werden.

Getränke: Tee, Säfte aus Gemüse und Obst (frischer Saft) mit Zuckerersatz oder ohne Zucker, Hagebuttenabkochung.

Fette: Cremes, Ghee und Pflanzenöle.

Was Sie mit Diät Nummer 9 nicht essen können:

- süßes Gebäck und Süßigkeiten (Kuchen, Gebäck, Süßigkeiten, Eiscreme, Marmelade usw.);
- süßer Quark, Sahne, gebackene Milch, Ryazhenka und süßer Joghurt;
- Fettbrühen (2-3 Brühe muss gekocht werden);
- Milchsuppe mit Grieß, Reis und Nudeln;
- Reis, Nudeln, Grieß;
- die meisten Wurstwaren, geräuchertes Fleisch;
- eingelegtes und gesalzenes Gemüse;
- Gewürze und würzige Lebensmittel;
- aus Früchten: Trauben, Bananen, Rosinen, Feigen;
- gekaufte Säfte, Erfrischungsgetränke, Kaffee;
- alkoholische Getränke;
- Entenfleisch, Gans, Fleischkonserven;
- gesalzener Fisch und fetter Fisch;
- Saucen (salzig, würzig, fettig), Ketchup, Mayonnaise (fetthaltig);
- Kaviarfisch.

Versuchen Sie nicht, die Nahrungsmittel zu essen, bei denen Sie nicht sicher sind, ob Sie davon profitieren.

Bedingt zugelassenes Essen

Diese Gruppe umfasst Nahrungsmittel, die nur bei Diabetes mellitus mit einem Schweregrad von 1 (milde Form) und in begrenzten Mengen konsumiert werden können. In allen anderen Fällen können sie nur nach Rücksprache mit Ihrem Arzt verzehrt werden.

Obst und Beeren: Wassermelone, Melone, Datteln.

Gemüse: Kartoffeln.

Fleisch: Rinderleber.

Getränke: Kaffee mit Milch, Kaffeegetränke (beispielsweise mit minimalem oder keinem Koffein - Chicorée).

Gewürze: Senf, Meerrettich, Pfeffer

Diät Nummer 9 (Tabellennummer 9): Menü für die Woche

Tabellennummer 9 ist keine so schreckliche Diät, aber im Gegenteil, sie ist vielfältig und mit verschiedenen Vitaminen und Spurenelementen gefüllt. Nachfolgend finden Sie ein Beispielmenü für die Woche zu diesem Lebensmittelsystem.

Die Gerichte sollten gekocht, gebacken, geschmort oder gedämpft sein.

Montag

Frühstück: Hüttenkäse-Auflauf (150 g).
Mittagessen: Äpfel (2 Stück).
Mittagessen: Fischsuppe (200 ml), Buchweizenbrei (100 g), Gulasch (100 g).
Teezeit: 1 gekochtes Ei.
Abendessen: Gemüsesalat (150 g), gedämpfte Fleischpasteten (200 g).

Dienstag

Frühstück: Milchbuchweizenbrei (200 ml).
Mittagessen: Dogrose-Bouillon (200 ml).
Mittagessen: Gemüsesuppe (150 ml), gefüllte Paprika (200 g).
Mittagessen: Obstsalat (150 g).
Abendessen: Lammeintopf mit Gemüse (250 g).

Mittwoch

Frühstück: fettarmer Hüttenkäse mit Früchten (200 g).
Mittagessen: Kefir (1 Tasse).
Mittagessen: Gemüseeintopf mit Fleisch (200 g).
Mittagessen: Gemüsesalat (150 g).
Abendessen: gebackener Fisch (oder gedünstet) (200 g), Gemüsesalat (150 g).

Donnerstag

Frühstück: Rührei aus 1-1,5 Eiern mit Gemüse (150 g).
Mittagessen: Orange (2 Stück).
Mittagessen: Suppe (150 ml), gekochtes Kalb oder Rindfleisch (150 g).
Mittagessen: Hüttenkäse-Auflauf (200 g).
Abendessen: gedämpfte Hühnerbrust (200 g), gedünsteter Kohl (150 g).

Freitag

Frühstück: Milch Haferflocken (200 ml).
Mittagessen: ungesüßter Joghurt (150 ml).
Mittagessen: Gemüsesuppe (150 ml), Fischfrikadelle (150 g), frisches Gemüse (100 g).
Snack: Auskochen von Wildrose (200 ml).
Abendessen: gebackener Fisch 200 g, gebackenes Gemüse (100 g).

Samstag

Frühstück: Müsli mit Kleie (150 g), Birne (1 Stück).
Mittagessen: Kefir (1 Tasse).
Mittagessen: Kohlsuppe (150 ml), gekochter Hühnertruthahn (150 g).
Snack: ungesüßter Joghurt (150 ml)
Abendessen: Salat (100 g), Kartoffelpüree (100 g), Rinderleber (150 g).

Sonntag

Frühstück: Buchweizenbrei (150 g), gekochtes Ei (1 St.).
Mittagessen: Milch (1 Tasse).
Mittagessen: Erbsensuppe (200 ml), gekochtes Fleisch (150 g).
Mittagessen: Obstsalat (150 g).
Abendessen: gedämpftes Fleisch (200 g), gedünstetes Gemüse (200 g).

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14 Kommentare zu: "Diät Nummer 9 (Tabelle Nr. 9): Menü für die Woche. Medizinische Ernährung" (Schreiben Sie einen Kommentar)

Heutzutage ist es schwierig, mit einer solchen Vielfalt von Lebensmitteln, die oft nur von geringem Nutzen sind, Ihre Ernährung zu kontrollieren und in Ordnung zu bringen. Ich weiß nicht wie jemand, aber ich mag Limonade und Schokolade. Aber die Kampagne muss diese Sache beenden. Ich möchte nicht, dass durch diese Produkte verschiedene Krankheiten entstehen. Und noch mehr, um Diabetes zu bekommen. Alle Gesundheit!

Was passt nicht zur Diät? Man kann kein fetthaltiges Fleisch anbieten und sofort zum Abendessen Lammfleisch mit Gemüse anbieten. Und auch am Morgen Hüttenkäse-Auflauf und 1 Ei für den Nachmittagstee und das ohne Eier gebacken, wenn man nur 1,5 Eier pro Tag kann.

Lammfleisch enthält 2-3 Mal weniger Fett als Schweinefleisch und 2,5 Mal weniger Fett als Rindfleisch, sodass Hammelgerichte in die Ernährung aufgenommen werden.

Auf Kosten von Quarkauflauf, dann ja, ohne Eier, warum nicht?

Hallo, und sag mir, was kannst du süß?

Und niemand stört, dass Sie sich jeden Tag vorbereiten müssen, und wo Sie das ablegen müssen, was am Tag zuvor vorbereitet wurde?

Anton, in Portionsbehältern einfrieren :)) Ich bestellte die "Diet EM", alles war dort eingefroren. Natürlich ist es nicht so lecker (es ist nicht besonders lecker, vor allem ohne Salz, aber es schwillt nicht um 5 an, aber um 10 habe ich zum ersten Mal Knochen an meinen Füßen und Knöcheln gesehen), aber es kann in der Zukunft Zeit sparen

Sie haben nicht die richtigen Informationen in dem Artikel, es wird geschrieben, dass Typ-1-Diabetes eine einfache Form ist? Und die Wassermelone kann einfach nicht bei 1 oder 2 Diabetes angewendet werden. Typ-1-Diabetes ist die schwerste Form.

Jeanne, danke für das Feedback.

Die Website ist in Ordnung. Sie haben wahrscheinlich nur die Art und den Grad verwirrt.

Wenn wir über eine Krankheit sprechen, die sich gebildet hat - „Diabetes“, dann können Sie ja keine Wassermelone essen oder nach einem Arztbesuch.

Wenn wir, wie in diesem Artikel angegeben, über den Grad sprechen, dann - 1 Grad - der Beginn der Entwicklung der Krankheit, ist dies ein milder Grad, bei dem Aufmerksamkeit aufkommt! - Wassermelone bezieht sich auf bedingt zulässige Lebensmittel, das heißt - mit Genehmigung des Arztes.

Danke für den Artikel und für das Menü. Aber ich habe eine Frage. Ich muss meinen Mann richtig füttern. Aber die angegebenen Gramm sind ein Bissen für ihn. Er ist groß und stark. Wir müssen einen Organismus dieser Größe irgendwie aufrecht erhalten. Woher bekommt man Energie, wenn Fleisch 150 g sein kann, 1 Ei, der Rest ist Gras? Wie sollen wir sein

Sehr geehrte Herren, Ärzte! Ich wollte die Sandwiches mit der Diät 9 klären. Ich habe die Gewohnheit, morgens 3 Sandwiches mit speziellem Brot (Haferflocken oder ein schlankes Rezept) zu haben. Ich verbrauche nicht mehr Backwaren pro Tag. Ist es morgens beim Frühstück möglich, diese Sandwiches mit Brei zu essen, oder ist es notwendig, den Tarif zu begrenzen.

Der Artikel ist gut und ausgewogen. Um bei gutem Gewicht abzunehmen. Aber ich würde Diabetikern empfehlen, sich mit Ihrem Arzt zu beraten, bevor Sie eine Diät machen. Um nicht abzunehmen, oder um den Zustand der Haut der Nägel zu verbessern und so weiter. Die richtige Ernährung sollte die Norm allen Lebens sein. Und nicht von Ostern bis ins neue Jahr. Lebe gesund. Viele Grüße, Irina

Ich mache 40 Tage lang Diät: Ich koche alles auf dem Slow Cooker in einer Portion, kein "Gefrorenes". Mein Blutzuckerspiegel betrug 8,7 bei leerem Magen und zwei Stunden nach dem Essen einer Mahlzeit - 15,8, glykiertes Hämoglobin - 7,8%; Ich messe den vierten Tag in Folge, die Ergebnisse liegen auf nüchternen Magen - im Durchschnitt 5, nach dem Essen einer Mahlzeit - 5,6. Ich fühle mich großartig: Mein Sehvermögen war normal, meine Haut juckte, meine Gelenke hörten auf, der Blutdruck normalisierte sich (160/100 war in letzter Zeit stabil; seit einem Monat steigt sie nicht über 130/80). Auf der Tageskarte stehen Rind, Huhn, fettarmer Fisch, Haferbrei (Buchweizen, Haferflocken, Hirse (aus Hirse), Mais (aus Kleie), Perlgraupen); rote und weiße Bohnen, zerstoßene Erbsen, Mung; getrocknete Früchte (Walnuss, Mandel, Erdnuss); Früchte: Äpfel, Birnen, Pflaumen; Gemüse: Kürbis, Kohl, selten, Rübe, Gemüse (Dill, Petersilie, Koriander, Frühlingszwiebeln, Knoblauch) rote Rübe Schnittlauch, Milchprodukte: Katyk, Kefir 1%, Sauerrahm 10%, Kefirini, Schmelzkäse, Hartkäse, Öle: Sonnenblumenöl, Lammfett, Sahne, natürlicher Tomatensaft, Zitronensaft, verdünnt mit gekochtem Wasser, und natürlich täglich 2-stündige Spaziergänge, seien Sie gesund!

Ich kann nichts verstehen Es steht geschrieben, dass keine Milchsuppen, und hier melken Sie Brei. Und das ist nicht dasselbe?

Guten Tag, Oksana!

Vielen Dank für deine Frage. In der Tat können Milchsuppen nicht nur mit verbotenem Getreide - Grieß, Reis und Nudeln - verzehrt werden. Die Informationen im Artikel wurden klargestellt.

Diät 9

Diet 9 ist ein medizinisches Ernährungssystem (Behandlungstisch), das vom sowjetischen Ernährungswissenschaftler Michail Pevzner zur Behandlung von Diabetes mellitus und milder Schwere entwickelt wurde. Patienten mit schwerem Diabetes und einer Kombination aus Fettleibigkeit und Störungen des Kohlenhydratstoffwechsels wurden Modifikationen dieser Behandlungstabelle verabreicht. Die Bedingungen für die Anwendung von Diät 9 bei Diabetes sind normal oder leicht übergewichtig und ein geringer Bedarf an Insulinverabreichung (von 0 bis 30 Einheiten pro Tag gemäß Schema). Darüber hinaus kann diese Diät bei infektiösen Läsionen der Gelenke, Rheuma, Asthma bronchiale, allergischen Erkrankungen, Diathese eingesetzt werden. Der Zweck von Diät 9 besteht darin, einen normalen Kohlenhydrataustausch im Körper zu erreichen, um optimale Bedingungen für die Auswahl einer Glukose-senkenden Therapie zu schaffen. Die Ernährungstabelle 9 trägt auch zur Korrektur des Fettstoffwechsels und des Wasserelektrolytzustands bei. So ist es unter Einhaltung der Diät 9 möglich, normale Blutzuckerspiegel, Cholesterinspiegel zu erreichen, Blutdruck und Ödeme zu senken.

Die Grundprinzipien der Ernährungstabelle 9

Diät 9 ist mäßig kalorienarm. Insgesamt pro Tag empfohlen 1900-2300 Kalorien. Der Energiewert ist vor allem durch leicht verdauliche Kohlenhydrate und tierische Fette begrenzt. Es wird auch empfohlen, den Verbrauch an komplexen Kohlenhydraten und pflanzlichen Fetten zu reduzieren. Proteine ​​in der Ernährung sind nicht begrenzt, ihr Volumen entspricht der Altersnorm und den damit verbundenen Erkrankungen. Insgesamt können etwa 100 g Protein, 80 g Fett, 300 g Kohlenhydrate, 10-12 g Salz und 1,5 Liter Wasser pro Tag als Lebensmittel verwendet werden. Beim Kochen sollte bevorzugt geröstet, gekocht und nicht geröstet werden. Für die Zubereitung von Süßspeisen können Sie Süßungsmittel verwenden. Gegenwärtig werden Xylit, Sorbit, Saccharin, Aspartam, Cyclomat, Stevia und einige andere Süßungsmittel für Lebensmittel verwendet. Das Essen wird 5-6 mal am Tag in kleinen Portionen eingenommen. Wenn der Patient kein Insulin verwendet, sollte jede Mahlzeit ungefähr dieselbe Kohlenhydratmenge haben. Falls Insulin verschrieben wird, kann sich die Menge an Kohlenhydraten mit einer Änderung der Dosis von kurz wirkendem Insulin ändern. Die Diät 9 sollte die Mindestmenge an Extraktionsmitteln, Cholesterin und die Höchstmenge an Vitaminen, Ballaststoffen und lipotropen Substanzen enthalten.

Was soll man essen und was nicht?

Für dieses Nahrungsmittelsystem sind die Nahrungsmittel, die wenig Kohlenhydrate enthalten, am meisten bevorzugt. Bei Getreideprodukten handelt es sich um Roggen, Eiweißweizen, Eiweißkleie, Weizen des 2. Grades, Brei aus Gerste, Buchweizen, Gerste, Weizen, Hafergrütze im normalen Bereich der Kohlenhydrate. Fleisch und Fischprodukte, die durch Diät 9 zugelassen sind, sind mageres Fleisch, Kaninchen, Hühnerfleisch, Rindergummi, magerer Schinken, Arztwurst, magerer Fisch in gekochter und gebackener Form, in geringer Menge Heringswasser. Von Gemüse werden kalorienarme Lebensmittel besonders empfohlen: Kohl, Salat, Kürbis, Zucchini, Gurken, Tomaten, Auberginen. Unter Berücksichtigung des Verbrauchs von Kohlenhydraten in der Diät 9 sind Kartoffeln, Karotten, Rüben und grüne Erbsen erlaubt. Obst und Beeren sind süße und saure Sorten, zuckerfreier Kompott (250 ml pro Tag). Milchprodukte können nur fettarm und zuckerfrei verwendet werden. Sauerrahm ist sehr begrenzt.

Gemäß Diät 9 sind Lebensmittel, die reich an einfachen Kohlenhydraten sind, tierischen Fetten verboten. Sie können keine reichen und süßen Mehlprodukte, Fettfleisch, Gans, Ente, Fettschinken, geräucherte Würstchen, Dosenfleisch essen. Die Frucht ist nicht reich an einfachen Kohlenhydraten: Trauben, Rosinen, Datteln, Feigen, getrockneten Aprikosen, Trockenpflaumen, Bananen, Zucker, Honig, Marmelade, Süßigkeiten, Eiscreme. Sie können keine Fruchtsäfte und süße Limonade trinken. Zuvor hatten Endokrinologen geraten, Griess, Reis, Teigwaren vollständig aufzugeben. Bis heute wird die Verwendung dieser Produkte in Lebensmitteln in geringen Mengen als akzeptabel angesehen.

Wöchentliches Diätmenü 9

Ein Beispielmenü für die Woche über Diät 9 wurde von führenden sowjetischen Ernährungswissenschaftlern entwickelt. Dieses Menü wurde in der stationären Therapie sowie in den Bedingungen der Sanatorium-Resort-Behandlung von Patienten mit Diabetes verwendet.

• Frühstück: Buchweizenbrei, fettarmer Hüttenkäse mit Milch, Kaffeegetränk
• Mittagessen: Milch
• Mittagessen: Krautsuppe mit Pflanzenöl, gekochtes Fleisch mit Milchsauce, Fruchtgelee
• Snack: Apfel
• Abendessen: gekochter Fisch, in Milchsauce gebacken, Kohlschnitzel, Tee
• Schlafenszeit: Kefir

• Frühstück: Gerstenbrei, Ei, Krautsalat, Kaffeegetränk
• Mittagessen: Milch
• Mittagessen: Gurke, Kartoffelpüree, Rinderleber in Sauce, Kompott aus getrockneten Früchten
• Snack: Fruchtgelee
• Abendessen: gedünsteter Kohl, gekochtes Hühnchen, Tee
• Schlafenszeit: Kefir

• Frühstück: Haferbrei, fettarmer Hüttenkäse mit Milch, Kaffeegetränk
• Mittagessen: Gelee
• Mittagessen: vegetarische Suppe, Buchweizenbrei, gekochtes Fleisch, Tee
• Mittagessen: Birne ungesüßt
• Abendessen: Ei, Vinaigrette, Tee
• Schlafenszeit: saure Milch

• Frühstück: Buchweizenbrei, fettarmer Hüttenkäse mit Milch, Kaffeegetränk
• Mittagessen: Kefir
• Mittagessen: vegetarischer Kohl aus frischem Kohl mit Pflanzenöl, gekochtes Fleisch mit Milchsauce, Kompott
• Mittagessen: Birne ungesüßt
• Abendessen: gekochter Fisch, in Milchsauce gebacken, Kohlschnitzel, Tee
• Schlafenszeit: Kefir

• Frühstück: gekochtes Ei, Vinaigrette ohne Kartoffeln, gewürzt mit Pflanzenöl, Butter, Kaffeegetränk
• Mittagessen: Apple
• Mittagessen: Erbsensuppe, Sauerkraut, gebratenes Fleisch, Tee
• Teezeit: frisches Obst
• Abendessen: gekochtes Hähnchen, Gemüsepudding, Tee
• Schlafenszeit: saure Milch

• Frühstück: Hirsebrei, Arztwurst, Kaffeegetränk
• Mittagessen: Abkochen von Weizenkleie
• Mittagessen: Fischsuppe, gekochtes Fleisch, Kartoffelpüree, Tee
• Mittagessen: Kefir
• Abendessen: fettarmer Hüttenkäse mit Milch, Haferflocken, Tee
• Schlafenszeit: Apfel

• Frühstück: Buchweizenbrei, gekochtes Ei, Kaffeegetränk
• Mittagessen: Apple
• Mittagessen: Gemüsesuppe, Rinderhackfleisch, Gerstenbrei, Tee
• Teezeit: Milch
• Abendessen: gekochter Fisch, Gemüsesalat, Salzkartoffeln, Tee
• Schlafenszeit: Kefir

Bewertungen von Diät 9

Bewertungen von Diät 9 sind ziemlich widersprüchlich. Ärzte in den Bewertungen der Diät 9 stellen fest, dass sie bei Patienten ohne Übergewicht und mit der richtigen Auswahl von Arzneimitteln, einschließlich Insulin, wirksam sind. Die Patienten empfinden die Diät 9 als sehr nahrhaft, abwechslungsreich, aber nicht zu komfortabel. Patienten mit einem leichten Übergewicht in den Bewertungen von Diät 9 bei Diabetes haben eine Abnahme des Körpergewichts aufgrund eines Anstiegs des Grundstoffwechsels festgestellt. Diese Diät ist reich an Spurenelementen, Vitaminen und Ballaststoffen und unterstützt daher eine gute Gesundheit und Arbeitsfähigkeit während des Tages.

Im Moment stimmen viele Vorstellungen von Diäten bei Diabetes nicht mehr mit dieser Behandlungstabelle überein. Diät 9 bei Diabetes gilt als veraltet und wird von ambulanten Endokrinologen selten empfohlen. Viele der Prinzipien dieses Energiesystems werden jedoch in der modernen Diabetestherapie eingesetzt.

Diät-Tischnummer 9. Das Menü ist wochenweise nach Tagen. Liste der Produkte für Diabetes, Rezepte, Empfehlungen Ernährungswissenschaftler

Krankheiten, die mit Veränderungen der Stoffwechselvorgänge einhergehen, werden mit Arzneimitteln und Nahrungsmitteln unter einer speziellen Diät behandelt. Die spezielle Tabelle 9 ist für Patienten mit Diabetes konzipiert. Das Menü für die Woche wird so gewählt, dass eine gleichmäßige Nährstoffversorgung gewährleistet ist und die Glukosekonzentration ausgeglichen wird.

Diät Nummer 9. Hinweise

Tabelle 9 (Diät), das Menü für die Woche, für die Sie sich mit Ihrem Arzt abstimmen müssen, wird für hormonelle diabetische Erkrankungen der Typen 1 und 2 vorgeschrieben. Bei leichter Erkrankung reicht nur die Diät. Es wird auch für hormonelles Versagen während der Schwangerschaft und zur Gewichtsabnahme im Rahmen von Gewichtsabnahmeprogrammen verwendet.

Ernährungsberater Richtlinien für Typ-2-Diabetes

Die richtige Ernährung hilft dabei, Stoffwechselprozesse und Blutzuckerspiegel zu normalisieren.

Eine Person, die an einer Veränderung der Stoffwechselprozesse leidet, wird empfohlen:

• kochen, kochen, kochen, in Folie backen, Eintopf;
• die tägliche Rate von Lebensmitteln in 5 - 6 Teile aufgeteilt, machen Sie gesunde Snacks (frisches Obst, Milchprodukte);
• ausgenommen Süßigkeiten, Weißbrot, Gebäck;
• lehnen Sie fetthaltige, würzige Lebensmittel, Alkohol ab;
• Verwenden Sie Süßungsmittel;
• essen Obst, Beeren, Wurzeln und Gemüse roh;
• Erhöhen Sie die Proteinmenge, reduzieren Sie die Menge an Kohlenhydraten in Lebensmitteln.

Diätetische Empfehlungen für Diätetiker

Tabelle 9: Diät wird erfolgreich eingesetzt, um gesunde Menschen abzunehmen. Das Menü für die Woche bleibt das gleiche wie für Patienten mit Diabetes.

Für die Gewichtsabnahme empfehlen die Ärzte:

• fraktioniert essen, in kleinen Portionen;
• beseitigen Sie Zucker und Mehl;
• das fertige Geschirr nicht salzen;
• Alkohol aufgeben - verlangsamt den Stoffwechsel;
• "Fast" Kohlenhydrate sind am Morgen, Frühstück nicht auslassen;
• Trinken Sie viel Flüssigkeit (2 Liter pro Tag);
• einen Ersatz für schädliche Delikatessen finden;
• langsam essen, vorsichtig kauen.

Zulässige Produkte

Verbotene Produkte

Bedingt zugelassenes Essen

Tabelle 9 enthält eine Reihe von Lebensmitteln, die auf Diät beschränkt sind. Um das Menü für die Woche zu variieren, benötigen Sie die Erlaubnis des Arztes.

Wenn es keine Gegenanzeigen gibt, fügen Sie den Hauptbestandteilen hinzu:

• fettarme saure Sahne - 50 gr. am Tag;
• Kräuter- und Taigahonig - 35 gr. am Tag;
• Nüsse - Mandeln, Cashewnüsse, Pekannüsse;
• Melonen - Wassermelone, Melone;
• Rinderleber;
• Ei - 1 Stck. am Tag.

Solche Produkte sind für Personen mit leichtem Diabetes zugelassen, die nicht von der Insulineinnahme abhängig sind.

Beispielmenü für die Woche

Tabelle 9 - Diät, das Menü für die Woche, das Sie abwechslungsreich und leicht nachvollziehen können. Gerichte für ihn werden auf schonende Weise zubereitet, ohne an Geschmack und Nutzen zu verlieren. Jede Mahlzeit kann durch eine ähnliche aus einem anderen Tag ersetzt werden, wodurch verschiedene Menükombinationen entstehen.

Montag:

• Frühstück - Hüttenkäse mit Früchten (Pfirsich, Birne) - 250 g. Kamillentee - 200 ml;
• Brunch - gekochtes Ei ohne Schale - 1 Stck.;
  
• Mittagessen - grüne Suppe mit junger Brennnessel - 150 ml, Dorschkoteletts - 150 g., grüne Bohnenkompott - 100 g.;
• Nachmittagstee - Beeren (Kirsche, Stachelbeere, Johannisbeere, Heidelbeere) - 150 g;
• Abendessen - Hähnchenfleischbällchen - 150 g., Apfelsalat, Gurken und Gemüse - 100 g., herzhafter Kompott - 1 EL.

Dienstag:

• Frühstück - gedünstetes Hafermehl mit getrockneten Früchten (getrocknete Aprikosen, Birne) - 250 g, Kaffee mit Magermilch - 1 EL;
• Brunch - Aprikose - 3 Stück;
• Mittagessen - Eintopf aus grünem Gemüse mit Fleisch (Lamm, Kaninchen, Huhn) - 250 g. Fruchtgelee mit Zuckerersatz - 100 ml;
• Nachmittagstee - Kefir - 220 ml;
• Abendessen - Hühnchen Bigos - 230 gr., Saft aus Sauerkirschen (rote Johannisbeere, Stachelbeere) - 230 ml.

Mittwoch:

• Frühstück - Eiweißomelett - 1,5 Eier, gegrillte Tomate - 1 Stück, Teepilzinfusion - 200 ml;
• Brunch - Hagebutteninfusion - 230 ml;
  
• Mittagessen - vegetarische Suppe - 150 ml, gekochtes Kalbfleisch - 120 g, gedünstete Gemüsekoteletts - 150 g;
• Nachmittagstee - Salat aus Früchten und Beeren (Apfel, Avocado, Orange, Kirsche, Blaubeere) - 150 g;
• Abendessen - gedämpfte Garnelen - 200 g., gegrillter Spargel - 100 g., Kiwi- und Apfelnektar - 240 ml.

Donnerstag:

• Frühstück - Buchweizen mit Milch - 220 g., Teemarmelade - 40 g., Kaffee - 1 EL.;
• Brunch - Varietäten - 160 ml;
• Abendessen - Wurzelcremesahne - 150 ml, in Folie gebackener Pfeffer - 200 g;
• Nachmittagstee - Fruchtgelee auf Sorbit - 120 g;
• Abendessen - gebackene Zucchini mit Hüttenkäse - 200 g., gekochter Fisch - 100 g., grüner Tee - 1 EL.

Freitag:

• Frühstück - Kleie mit fettarmem Joghurt / Kefir - 200 gr., Quitte - 1 Stck., Kräuterabguß - 1 EL.;
• Brunch - Obst- und Karottensalat - 150 gr.;
• Mittagessen - Diät-Borschtsch - 150 ml, Auflauf mit Pilzen und Ei - 220 g;
• Nachmittagstee - Diätpudding - 150 g;
• Abendessen - gedünsteter Truthahn mit Kohlrabi - 250 gr., Beerensaft - 1 EL.

Samstag:

• Frühstück - Hüttenkäse - 200 gr., nicht fettende saure Sahne - 25 gr., Früchtetee - 1 EL.;
• Brunch - Birne - 2 Stück;
• Abendessen - Ohr - 150 ml., Ratatouille - 250 g;
• Nachmittagstee - Kefir - 220 ml;
  
• Abendessen - gekochtes Lamm - 100 g., gegrilltes Gemüse - 150 g., Kompott - 1 EL.

Sonntag:

• Frühstück - Kürbis-Kaviar - 120 g., Vollkorntoast - 1 Cousse, hausgemachte Fleischpaste - 50 g., Dogrose-Brühe - 1 EL.;
• Brunch - Hüttenkäse mit Aprikose gebacken - 160 gr.;
• Mittagessen - Cremesuppe mit Champignons und Broccoli - 170 ml, gekochte Hühnerbrust - 100 g. Gemüse Ihrer Wahl (Tomate, Gurke, bulgarischer Pfeffer, Gemüse) - 150 g.;
• Nachmittagsjause - Birne - 2 Stück;
• Abendessen - Vinaigrette - 100 g., gebackenes Kaninchen mit Kräutern - 120 g., Kartoffelpüree - 100 g., Tee - 1 EL.

Rezepte der ersten Gerichte

Suppen für diätetische Lebensmittel werden auf einer leichten Brühe gegart, die nicht lange gekocht wird. Im fertigen ersten Gang können Sie einen Löffel fettarme saure Sahne hinzufügen.

Champignonsahne und Broccoli:

• Kartoffeln - 320 g;
• Brokkoli - 270 g;
• mittelgroße Zwiebel - 1 Stück;
• Möhren - 230 g;
• frische Champignons (weiße, Austernpilze, Champignons) - 220 g;
• Sauerrahm - 15 gr. auf einem Teller;
• Wasser für die Brühe - 1,5 - 2 Liter.

Tabelle 9. Die Diät, nämlich das Menü, beinhaltet Cremesuppe mit Champignons und Broccoli. Es ist nützlich und hat einen angenehmen Geschmack.

Pilze und Gemüse werden in Strohhalme geschnitten, Broccoli in Blütchen. Wasser über die Produkte gießen, bei mittlerer Hitze 30 - 40 Minuten kochen. Suppe mit fettarmer Sahne servieren.

Ohr:

• Fisch mit niedrigem Fettgehalt (Zander, Barsch, Karpfen) - 0,8 - 1 kg;
• geschälte Sellerie (Wurzel) - 80 gr.;
• kleine violette Zwiebel - 1 Stück;
• Möhren - 180 g;
• Lorbeerblatt - 3 Stück;
• Gemüse (Majoran, Petersilie, Estragon, Frühlingszwiebeln) - nach Geschmack;
• Wasser für die Brühe - 2 l.

Zwiebeln, Sellerie, Karotten hacken. Hacken Sie die Grüns. Fisch sauber, in Stücke schneiden. Legen Sie das Gemüse nach 10 Minuten in kochendes Wasser. Fisch und Grün in die Pfanne geben. 10 Minuten kochen, dann die Hitze ausschalten, Suppe 15 Minuten stehen lassen.

Rezepte für Hauptgerichte

Diätetische Hauptgerichte werden aus frischen, fettarmen Produkten zubereitet. Sie werden gekocht oder im Ofen gebacken. Um den Geschmack zu verbessern, fügen Sie frisches gehacktes Gemüse hinzu.

Ratatouille:

• Auberginen - 650 gr.;
• Zucchini - 540 gr.;
• süßer Paprika - 350 g;
• Tomaten - 560 - 600 Gramm;
• Grüns (Petersilie, Koriander) - ein halber Haufen.

Die Auberginen 30 Minuten in Salzwasser einweichen, um die Bitterkeit loszuwerden, dann mit kaltem Wasser abspülen. Kürbis und Auberginen in dünne Kreise schneiden (bis zu 0,7 cm), die Paprikaschoten in Streifen schneiden und die Samen entfernen.

Tomaten brühen mit kochendem Wasser, schälen, hacken den Mixer zusammen mit Grünzeug. Alle Arten von Gemüse abwechselnd in eine Auflaufform geben, Tomatensauce darübergießen. Ratatouille im Ofen backen 50 min. bei t 200 ° C

Bigos mit Hühnchen:

• Hühnerbrust - 0,6 kg;
• frischer Kohl - 1 kg;
• kleine violette Zwiebel - 1 Stück;
• Möhren - 180 g;
• Tomaten - 450 gr.;
• Grüns (Thymian, Dill, Basilikum) - ein Haufen von mittlerer Größe;
• Pflanzenöl zum Braten - 40 ml.

Die Brüste in 2 cm breite Stücke schneiden, den Kohl in Streifen schneiden. Schneiden Sie das restliche Gemüse in Ringe. Gemüse und Karotten fein gehackt. Das Öl in einem tiefen Doppelbodenbehälter vorheizen. Die Filets 5 Minuten bei hoher Hitze braten, Karotten und Zwiebeln dazugeben. Nach 5 minuten Die Hitze auf ein Minimum reduzieren, Tomaten und Kohl legen. Decken Sie das Geschirr mit einer Schüssel ab und lassen Sie es 40 Minuten kochen.

Mischen Sie die vorbereiteten Bigos, bestreuen Sie sie mit gehackten Grüns und lassen Sie sie 10 Minuten warm stehen.

Desserts

Tabelle 9 - Diät, das Menü für die Woche, das Zucker verbietet, kann mit Diät-Süßigkeiten variiert werden. Sie werden in der Abteilung für spezielle Lebensmittel in Lebensmittelgeschäften verkauft oder zu Hause zubereitet. Sorbit und Xylit werden verwendet, um Süße hinzuzufügen.

Pudding:

• grüner Apfel - 100 g;
• Möhren - 100 g;
• Magermilch - 40 ml;
• geschältes Weizenmehl - 60 g;
• Ei geschlagenes Eiweiß - 2 Stück;
• ungesalzene Butter - 15 gr.

Apfel und Möhre reiben sich groß, gießen Milch und Eiweiß ein. Butter zu den Zutaten geben, Mehl sieben. Die Mischung muss gründlich gemischt und in eine Auflaufform gegeben werden. Puddingauflauf im Ofen 25 min. bei t 180 - 200 ° C

Teemarmelade:

• Karkade trockener Tee - 50 gr.;
• Gelatine - 30 g;
• Sorbit / Xylit - 1,5 bis 3 Teelöffel;
• Wasser - 450 ml.

Brühen Sie Tee mit einem Glas kochendem Wasser und lassen Sie ihn 30 - 60 Minuten ziehen. Gelatine verdünnt mit einem Glas warmem Wasser. Dehnen Sie das Schweißen, fügen Sie gegebenenfalls Süßungsmittel hinzu. Flüssigkeit zum Kochen bringen, Gelatine hinzugeben und sofort von der Kochplatte nehmen. Heiße Marmeladenmischung, abseihen, in die Form gießen, 2 Stunden einfrieren lassen.

Nach einer therapeutischen Diät zu essen bedeutet nicht, jeden Tag die gleichen Mahlzeiten zu sich zu nehmen. Tabelle 9 enthält eine große Auswahl an Produkten, sogar Obst und Desserts. Der Arzt wird Sie beraten, wie Sie ein Menü für die Woche erstellen, damit Sie verschiedene Vorteile erhalten.

Artikel Design: Oleg Lozinsky

Diät-Tischnummer 9 Pevzner: eine Liste der Produkte, das Menü für die Woche

Die Ernährung ist ein wichtiger Bestandteil der Behandlung von Krankheiten. Die neunte Tabelle ist eine medizinische Diät für Diabetiker. Es wurde vom sowjetischen Ernährungswissenschaftler Michail Pevzner entwickelt.

Seine Besonderheit ist, dass Zucker und die Produkte, aus denen er besteht, völlig von der Speisekarte ausgeschlossen sind. Einzeln kann es durch Sorbit ersetzt werden.

Die Kalorienaufnahme ist durchschnittlich, sie enthält leicht verdauliche Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Die Portionsgröße wird zusammen mit dem Arzt bestimmt, basierend auf den Bedürfnissen der Person und den Zielen des Ernährungsprogramms.

Diätbeschreibung

Die Ernährung bei Diabetes ist unter Berücksichtigung der Merkmale der Krankheit geplant. Blutzucker ist der wichtigste Indikator für Diabetiker, die von vielen Lebensmitteln betroffen sind. Die neunte Tabelle ist für Diabetes mellitus und moderate Diabetes vorgeschrieben.

Die Grundregeln der klinischen Ernährung bei Diabetes:

• Die Basis der Diät bilden gesunde und hochwertige Produkte natürlichen Ursprungs, die reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen sind.
• Eine gesunde Art zu kochen ist Braten, Kochen, Dämpfen und Dämpfen. Es ist unerwünscht, auf offenem Feuer zu braten.
• Gewürze und Salz unterliegen Einschränkungen, da sie die Sekretionsfunktion verbessern und den Appetit erhöhen.
• Die Mahlzeiten sollten fraktional sein, mit Diabetes, sie essen oft (5-6 mal am Tag), in kleinen Portionen Volumen.
• Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr wird empfohlen, besonders an heißen Tagen. Getränke sollten zuckerfrei sein.

Die neunte Tabelle ist ein sparsamer Ernährungsplan, der eine ausgewogene Menge an Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten enthält.

Damit wechselt der Körper für kurze Zeit bequem auf die Reduzierung von Kalorien und Kohlenhydraten in der Ernährung.

Produktliste

Bei Diabetes ist es nicht hinnehmbar, dass Menschen Hunger leiden. Dieser Zustand kann zu unerwünschten und schwerwiegenden Folgen führen - Zerstörung von Blutgefäßen, Knochen, Verschlechterung des Sehvermögens. Die Diabetikerdiät sollte abwechslungsreich, ausgewogen und befriedigend sein.

Nährstoffe - Proteine, Fette und Kohlenhydrate beeinflussen den Blutzuckerspiegel auf unterschiedliche Weise. Dies muss bei der täglichen Zubereitung des Menüs berücksichtigt werden:

• Kohlenhydrate erhöhen den Blutzuckerspiegel und unterliegen daher Einschränkungen. Bei erhöhtem Zucker sollten Sie "schnelle" Kohlenhydrate vermeiden, die schnell verdaut und in Körperfett umgewandelt werden.
• Proteine ​​haben nur einen geringen Einfluss auf den Zuckerspiegel im Blut, sind aber sehr nützlich für Knochen und Muskeln, was für die Aufrechterhaltung der normalen körperlichen Form des Patienten wichtig ist.
• Fette beeinflussen den Wert des Zuckers nicht, sie tragen jedoch zu einer schnellen Gewichtszunahme bei, weshalb sie in Maßen benötigt werden. Natürliche Fette wie Gemüse oder Fisch gelten als am nützlichsten und sollten in die Ernährung aufgenommen werden. Tierfette oder Transfette sollten jedoch vor allem auf diejenigen mit Übergewicht beschränkt sein.

Welche Produkte sollten bevorzugt werden:

• Diätetisches Fleisch - Huhn, Truthahn, Kaninchen, Rind, Kalb, Lamm;
• fetter Seefisch, Meeresfrüchte, Flussfisch;
• Innereien - Zunge, Leber, Herz, Magen;
• fettarme Milchprodukte;
• Hühner- oder Wachteleier;
• Vollkornbrot mit Getreide, Kleie;
• Hartweizenteigwaren;
• Getreide - Getreide und Hülsenfrüchte;
• Gemüse, sowohl roh als auch in der Zusammensetzung der Gerichte;
• Früchte und Beeren, besser süß und sauer im Geschmack.

Welche Produkte unterliegen dem Ausschluss:

• fetthaltiges Fleisch, Schweinefleisch, Lamm;
• Mehl und Butterprodukte, Süßigkeiten;
• Käse, Sauerrahm, Butter, Sahne, Quarkmehl oder Käsequark - streng limitiert;
• Mayonnaise und andere Saucen - gelegentlich;
• Wurstwaren, geräucherte Produkte;
• weißer Reis und Grieß - höchstens zweimal pro Woche;
• Eier - nicht mehr als 2 Stück pro Tag;
• süße Früchte - Bananen, Trauben, Feigen;
• Gemüse mit Stärke, Kartoffeln, Rüben und überschüssigen Karotten.

Menü für die Woche

Diäten sind eine Voraussetzung für ein normales Leben bei Diabetes. Unregelmäßigkeiten und Unterbrechungen der Ernährung führen zu irreversiblen Folgen für den Körper und verkürzen das Leben.

Beispielmenü für die Woche:

Montag

Haferbrei, Toast mit Käse, Kaffee oder Tee

Banane oder Apfel

Suppe, Brot, gefüllte Paprikaschoten, Gemüsesalat, grüner Tee

Ryazhenka oder Kefir

gedünsteter Fisch, Kohlsalat, Dogrose-Brühe

Dienstag

Buchweizen mit Butter, Birne oder Apfel, Kaffee oder Tee

Gurke, Brot, gebackene Brust, Vinaigrette, Kräutertee

Joghurt oder ungesüßter Joghurt

Fisch in Folie mit Gemüse, Hühnerbrühe

Mittwoch

Rührei, Brot, Tomaten, Kaffee oder Tee

Suppe mit Fleischbällchen, Brot, Kohlrouladen, grünem Salat, Tee oder Hagebuttenbrühe

Zucchini-Krapfen, saure Sahne, Tee

Donnerstag

Omelette, Schinken-Toast, Kaffee oder Tee

saisonale Früchte oder Beeren

Hühnernudeln, Koteletts mit Beilage, Gemüsesalat, grüner Tee

mehrere Scheiben Käse, Gemüse, Kefir

gelierter Fisch oder Fleisch, Karottensalat, Dogrose-Brühe

Freitag

Hirsebrei, Toast, Käse oder Schinken, Kaffee oder Tee

Fischsuppe, gedünsteter Kohl, Steak, Tee

Ryazhenka, Galete Kekse

Kürbis-Kaviar, gekochtes Ei, Hagebuttenbrühe

Samstag

2 gekochte Eier, etwas Mayonnaise, Toast, Kaffee oder Tee

Borschtsch oder Shi mit Sauerrahm, Buchweizenschnitzel, frischem Gemüse, grünem Tee

mehrere Scheiben Käse, Gemüse, Kefir

Hüttenkäseauflauf, etwas Honig, Hagebuttenabkochung

Sonntag

Schinkenomelett, Toast, Kaffee oder Tee

Erbsensuppe, Kohlrouladen, Gemüse, Tee

Fisch in Folie mit Gemüse, Kräutertee oder Heckenrose

Diät Nummer 9 bei Diabetes

Täglich auf dem Tisch eines Diabetikers sollten diätetische Suppen und viskose Porridges sein, die schnell gesättigt sind und für mehrere Stunden Sättigung bieten.

Die Brotrate beträgt 300 Gramm pro Tag, vorausgesetzt, es gibt kein Backen und kein Fett. Brot wird normalerweise in einem Toaster getrocknet.

• Zum Mittag- und Abendessen sollte es eine vollwertige Fleischportion geben, mageres Fleisch oder Fisch, in einem Stück gebacken. Achten Sie auf Gemüse und Obst, als Quelle für Vitamine, grobe Fasern und andere wichtige Elemente. Frisches Gemüse und Gemüse sind bei der Zusammenstellung von Salaten und Beilagen unverzichtbar.
• Überdosierung bei Diabetes wird auch aufgrund der Vorteile ausgewählt. Dies können fermentierte Milchprodukte, Früchte oder Beeren, einige Nüsse oder Trockenfrüchte, Hüttenkäse sein.
• Bei Getränken sollten ungesüßte Optionen bevorzugt werden - Tee, grüner, schwarzer oder Kräuter, schwarzer Kaffee oder unter Zusatz von Milch, Dogrose-Brühe und frisch gepressten Säften. Ausgenommen - alle süßen und kohlensäurehaltigen Getränke.

Während der Schwangerschaft

Die Diät 9 passt sich leicht an jede Person an, angesichts ihrer Bedürfnisse, assoziierter Krankheiten, Störungen und gesundheitlicher Probleme. Es wird zur Behandlung und Prophylaxe verwendet und ist seit langem bequem.

Diätetische Lebensmittel mit gesunden Kohlenhydraten helfen, den Blutzucker zu normalisieren, Gewicht zu reduzieren und das Wohlbefinden zu verbessern. Wenn nötig, kann die neunte Diät auf Lebenszeit beobachtet werden, was stabile Ergebnisse beim Gewichtsverlust und der Normalisierung des Zuckers zeigt. Dies ist für Diabetiker von größter Bedeutung, damit ihr Leben lang und glücklich sein kann.

Das Prinzip der Ernährung in der therapeutischen Ernährung, Tabellennummer 9

Wenn Sie Nahrungsmittel mit hohem Zuckergehalt essen, gibt es eine extrem unangenehme Krankheit, wie Diabetes. In diesem Artikel beschreiben wir, wie der Blutzuckerspiegel gesenkt und die oben genannten Krankheiten mit Hilfe einer normalen Einschränkung der Ernährung sogar vollständig beseitigt werden können.

Dies hilft Ihnen bei einer speziellen therapeutischen Diät. M. I. Pevzner - Tabellennummer 9 bei Diabetes mellitus und moderat. Wir informieren Sie auch über die Vorteile, die diese therapeutische Methode Kindern und Frauen während der Schwangerschaft bringt.

Beschreibung der Diät Tabellennummer 9

Das Ziel der therapeutischen Diät ist die Verringerung der Menge an zuckerhaltigen und kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln, die den Blutzuckerspiegel erhöhen. Das Prinzip des obigen Gewichtsabnahmeverfahrens besteht darin, die Proteinzufuhr zu erhöhen und Fett und Kohlenhydrate zu reduzieren.

Bei Diabetes, Diät Nr. 9 müssen die folgenden Produkte unbedingt vom Menü ausgeschlossen werden:

• Blätterteig und Muffin;
• Quark;
• Sahne;
• Fett- und Milchsuppen;
• Würste;
• geräuchertes Fleisch;
• tierische Fette;
• Eingelegtes und gesalzenes Gemüse;
• getrocknete Früchte;
• Trauben, Bananen;
• Süßigkeiten;
• kohlensäurehaltige Getränke;
• zuckerhaltige Produkte;
• Alkohol

Bei Einhaltung der therapeutischen Diät-Tabelle Nr. 9 in jedem Stadium des Diabetes sollten Sie die folgenden zulässigen Nahrungsmittel essen:

• Säfte und Fruchtgetränke ohne Zucker;
• Produkte aus Weizen- und Roggenmehl;
• Ghee und Butter, ohne Salz;
• fettarmer Hüttenkäse, Käse und Milch;
• mageres Fleisch;
• magerer und eingemachter Fisch;
• Pilz-, Fisch- und Fleischsaucen;
• Graupen, Haferflocken, Buchweizen und Hirsegrützen;
• Auberginen, Kohl, Tomaten, Gurken, roh und gekocht;
• Möhren, Rüben, Kartoffeln und Erbsen sind in geringen Mengen erlaubt.
  

Typischerweise ein Menü mit Rezepten für eine therapeutische Diät. Die Pevzner-Tabelle Nummer 9 wird im Frühstadium einer Krankheit wie Diabetes mellitus zugewiesen, um die Verträglichkeit von kohlenhydrat- und fetthaltigen Lebensmitteln zu bestimmen.

Bevor Sie mit dem Essen beginnen, lesen Sie die Grundprinzipien der Diät Tabelle 9:

• Folgen Sie einer sechsfachen Mahlzeit täglich in kleinen Anteilen.
• Das Menü muss ausgewogen sein und alle notwendigen Nährstoffe enthalten.
• Die meisten Produkte aus dem Menü sollten Ascorbinsäure und Vitamine der B-Gruppe enthalten.
• Es wird empfohlen, Salate mit Olivenöl zu würzen, da pflanzliche Fette unbedingt in der Diät enthalten sein müssen.

Ernährung für Diabetes

Die Hauptziele der Therapiediät Table Number 9 von Pevzner sind:

• Krankheitskontrolle;
• Aufrechterhaltung eines akzeptablen Blutzuckerspiegels;
• Verringerung des Risikos von Herzinfarkt und Schlaganfall;
• Verringerung des Risikos chronischer Krankheiten;
• Stärkung des Immunsystems und Verbesserung des Wohlbefindens;
• abnehmen

Nachdem Sie die Ziele überprüft haben, gehen Sie direkt zur Diät. Zunächst einmal, was sollte eine Liste gültiger Produkte sein. Mahlzeiten auf Diät Die Tabellennummer 9 für Diabetes mellitus Typ 2 muss unbedingt Folgendes enthalten:

• Kleie;
• Kohl;
• Sauerampfer;
• Grüns;
• Tomaten;
• Gurken;
• Zucchini;
• Pfeffer;
• Auberginen;
• Karotte;
• Rüben;
• Rettich;
• Pilze;
• Zwiebel;
• Zitrone;
• Preiselbeeren;
• Zimt;
• fettarme Gemüse- und Fischbrühen;
• Käse;
• Kefir;
• magerer Fisch;
• Tee und Kaffee ohne Zucker und Sahne;
• Mineralwasser.

Die letzte Mahlzeit mit Diätnummer 9 von Pevzner - spätestens zwei Stunden vor dem Schlafengehen. Als Snack ist es zulässig - ein Apfel und ein Glas fettarmer Kefir.

Das Menü für den Tag der Diät Tabelle Nr. 9 für Typ-2-Diabetes lautet wie folgt:

• Frühstück: Hirsebrei, ungesüßter schwarzer Tee mit Zitrone;
• Mittagessen: Pilzsuppe mit Zucchini und Kohl, 200 ml Ryazhenka;
• Abendessen: Buchweizenbrei mit fettarmen Fischkoteletts, Orangensaft.

Die Ernährung bei Diabetes mellitus Typ 2 ist strenger als in der Anfangsphase, und die Nummer der Ernährungstabelle verbietet folgende Produkte:

• Süßwaren;
• gebraten
• fette Brühen und Saucen;
• Kondensmilch;
• Sahne;
• saure Sahne;
• Hering;
• Makrele;
• Kaviar;
• Konserven;
• Würste;
• Speck;
• fetthaltiges Fleisch;
• Eiscreme;
• Kuchen;
• Pasteten;
• Erdnüsse;
• Alkohol

Während der Schwangerschaft

MI Pevzner hat festgelegt, dass die Diät mit der Nummer 9 für schwangere Frauen genauso wirksam ist wie für jede durchschnittliche Person, die an Diabetes leidet. Nur bei Frauen in Position heißt es Gestation.

In der Regel tritt die Krankheit nur in der späten Schwangerschaft auf und verschwindet nach ihrem Abschluss. Wie Sie wissen, können Sie beim Tragen eines Fetus auf keinen Fall Medikamente einnehmen oder mit ihnen sehr vorsichtig sein. In dieser Hinsicht ist es notwendig, eine geeignete Diätrestriktion zu treffen - Pevzners Diät Nummer 9.

Während der Schwangerschaft untersagt Diät Nr. 9 die Verwendung folgender Produkte:

• Milchsuppen;
• fetthaltiges Fleisch und Fisch;
• tierische Fette;
• getrocknete Früchte;
• Süßigkeiten;
• Alkohol;
• kohlensäurehaltige Getränke.

Ersetzen Sie die oben genannten durch mehr gesunde Lebensmittel:

• Roggenbrot;
• Gemüsesäfte;
• Gemüsesuppen;
• Käse, Hüttenkäse und Sauerrahm in Maßen;
• gekochte Eier, Omeletts;
• Hirse, Buchweizen, Haferflocken und Perlgerste;
• Kohl, Kürbis, Tomaten, Zucchini, Auberginen, Salat;
• Liebling

Gemäß der obigen zulässigen Liste stellt das Menü für den Tag der Diät dar. Die Tabellennummer 9 gemäß Pevzner sieht folgendermaßen aus:

• Frühstück: 250 g Hüttenkäse, Buchweizen und grüner Tee;
• Mittagessen: gedünstete Tomaten, Zucchini und Auberginen;
• Abendessen: gebackener Barsch und ein Glas Kefir.

Für Kinder

Bei Krankheiten wie Diabetes ist es erforderlich, besonders weiche und nicht fettende "zugelassene" Nahrung zu sich zu nehmen, insbesondere für Kinder. Die Empfehlungen der therapeutischen Diätdiät Tabelle 9 für Kinder enthalten die folgenden zulässigen Produkte:

• Gemüse: Tomaten, Gurken, Karotten, Kohl;
• Hühner- und Kaninchenfleisch;
• Barsch, Seelachs, Kabeljau;
• Roggen- und Weizenbrot;
• Früchte: Zitrusfrüchte, Äpfel, Birnen, Pflaumen, Pfirsiche.

Menü am Tag der Diät Tabelle Nummer 9 Pevzner für Kinder:

• Frühstück: ein Omelett mit Tomaten, Roggenbrot;
• Mittagessen: gedünstete Zucchini, ein Glas Ryazhenka;
• Abendessen: Gurken-Tomaten-Salat, gewürzt mit Zitronensaft, ungesüßter Schwarztee.

Menü für die Woche für Tag

Die Ernährung bei Diabetes unter der Menüdiät Nummer 9 sollte mindestens viermal täglich in kleinen Portionen mit zugelassenen Produkten beobachtet werden.

Für die richtige Verteilung der Nährstoffe im ganzen Körper während des Tages ist es notwendig, die Ernährung vorab zu vereinbaren. Diät-Tischnummer 9 - Menü für die Woche pro Tag:

Montag

• Frühstück: Honigtoast und Orangensaft;
• Mittagessen: Buchweizenbrei mit Gemüse und Fruchtkompott;
• Abendessen: Obstsalat mit fettarmem Joghurt.

Dienstag

• trinken Sie Kürbispüree mit schwachem, schwarzem Tee ohne Zucker;
• Milchbrei mit Marmelade, ein Glas fettarmer Kefir;
• Gemüseeintopf mit Gemüse und frischem Obst.

Mittwoch

• Toast mit geschmolzenem Käse und Orangensaft;
• Tee mit Marmelade und Honig-Hüttenkäse-Auflauf;
• Kartoffelpüree mit Gemüse, Apfelsaft.

Donnerstag

• Obstsalat mit fettarmem Joghurt;
• Kartoffelpüree mit fettarmen Fischkoteletts;
• Buchweizensuppe und wohlschmeckendes Kompott.

Freitag

• Hüttenkäse mit Sauerrahm und Tee;
• Fruchtkuchen, fettfreier Joghurt, Granatapfelsaft;
• trinken Sie Tomaten- und Gurkensalat mit ungesüßtem Tee.

Samstag

• Honigtoast und ungesüßter schwarzer Tee;
• Buchweizenbrei mit Fleischbällchen, Orangensaft;
• Obstsalat trinkt einen wohlschmeckenden schwarzen Tee.

Sonntag

• mit Hüttenkäse Sauerrahm und Rosinen ein Glas warmen Kakao trinken;
• Hüttenkäse-Auflauf, fettarmer Kefir;
• Den Toast mit dem geschmolzenen Käse mit einem Glas Orangensaft anstoßen.

Vergessen Sie nicht, dass Sie bei Diäten in Tabelle 9 kleine Mahlzeiten zu sich nehmen müssen.

Rezepte

Rezepte für medizinische Ernährung: Tabelle 9 fördert die Behandlung von Diabetes. Machen wir uns mit den nützlichsten von ihnen vertraut:

Hot Toast mit Pilzen und Tomaten

Hot Toast mit Pilzen und Tomaten

Zutaten: Brot aus Weizenmehl, 150 g Champignons, drei Tomaten, ein paar Knoblauchzehen, 150 g Hartkäse, eine Prise Gemüse, ein Esslöffel Olivenöl und 300 g Salat.

• schneiden Sie das Brot in kleine Stücke und reiben Sie es mit Knoblauch;
• Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben.
• Käse reiben;
• die Pilze fein hacken;
• die Salatblätter waschen;
• Pilze mit Zwiebeln braten, dann Brotscheiben;
• auf jedes Stück Brot abwechselnd Tomaten, Salat, Pilze und Käse legen;
• Toast im Ofen bei einer Temperatur von 200 Grad 15 Minuten kochen.

Buchweizenpfannkuchen

Zutaten: 100 g Weizenmehl, 450 g Buchweizen, 1,5 l fettarme Milch, 3 Eier, 30 g Hefe, ein Esslöffel Butter.

• die Hefe in einem Glas warmer Milch verdünnen;
• fügen Sie der Mischung Weizenmehl hinzu;
• Die Mischung 45 Minuten ziehen lassen;
• Buchweizenmehl hinzufügen;
• Eigelb hinzufügen;
• Schlage das Weiße und füge die Mischung hinzu.
• "Sculpt" Pfannkuchen und in einer Pfanne braten, bis sie vollständig gekocht sind

Die folgenden zwei Rezepte Diät Nummer 9 empfiehlt die Verwendung am häufigsten:

Gedünstetes Gemüse

Zutaten: 2-3 Stücke Zucchini, Tomaten, Pfeffer und Auberginen, eine Zwiebel, 200 g grüne Bohnen und einen halben Liter Gemüsebrühe.

• Gemüse schneiden und in Brühe geben;
• 45 Minuten im Ofen braten.

Cranberry-Saft

Zutaten: 400 g Preiselbeeren, 2 Esslöffel Honig, 2 Liter Wasser.

• Cranberries in warmem Wasser verdünnen;
• Honig hinzufügen

Pevzners Diät Nummer 9 beinhaltet Experimente in Rezepten:

Gedünsteter Kohl mit Äpfeln

Gedünsteter Kohl mit Äpfeln

Zutaten: 100 g Äpfel, 200 g Kohl, ein Esslöffel Butter und drei Esslöffel Mehl.

• Äpfel und Kohl in große Stücke schneiden;
• gießen Sie die Pfanne mit Butter und Hitze;
• dann Obst und Gemüse hineinlegen;
• 25 Minuten kochen und gelegentlich umrühren.

Alle oben genannten Rezepte für Pevzners Diät Nr. 9 sollten ernst genommen werden, einschließlich der obligatorischen Menüs.