Lchf-Diät

• Prävention

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Die schnell wachsende Popularität der LCHF-Diät (Ernährung mit Fetten) verspricht nicht nur einen schnellen Gewichtsverlust. Ihre Anhänger garantieren, dass kein ständiges Gefühl von Hunger, Schwäche, Lethargie, Gereiztheit, Schläfrigkeit und Teilnahmslosigkeit besteht - den ewigen Begleitern anderer Diäten. Kraft, gesteigerte Effizienz, ein unglaublich schneller Gewichtsverlust - das können Sie durch eine trendige kohlenhydratarme Diät. Wie funktioniert das?

Arbeitsprinzip

Fette wurden immer als der schlimmste Feind einer schlanken Figur erkannt und rücksichtslos von der Ernährung ausgeschlossen. Und erst zu Beginn des „Nullpunkts“ gelang den schwedischen Wissenschaftlern ein echter Durchbruch in der Diätetik und Ernährung, da sie ohne Hunger abgenommen hatten. Sie zerstreuten den Mythos über die Vorteile von fettarmen Produkten und rehabilitierten Fetten, machten eine echte Revolution in der Ernährung und hinterließen für immer unausgewogene Ernährung, schlechte Ernährung, kleine Portionen, unappetitliche Mahlzeiten und Übergewicht in der Vergangenheit. Das Ergebnis der Forschung war die LCHF-Diät, die für „nicht genügend Kohlenhydrate - viel Fett“ (low carbs high fat) steht.

Die Nachrichten über die Gefahren von Kohlenhydraten sind nicht wirklich neu. In den frühen 20er Jahren verwendeten amerikanische Neuropathologen eine kohlenhydratarme Diät, um pharmakoresistente Epilepsie zu behandeln und Anfälle bei Patienten zu lindern. Studien haben gezeigt, dass der Körper im Falle eines Abbruchs von Kohlenhydraten allmählich den Stoffwechsel wieder aufbaut und die notwendige Energie nicht aus Kohlenhydratketten, sondern aus den Produkten des Fettabbaus gewinnt. Zunächst werden die eigenen Reserven aufgebraucht und dann die Fette, die der Körper mit der Nahrung erhält. All dies beruht auf der Tatsache, dass die Leber Ketone (eine spezielle Form von Aceton) produziert - Körper, die die Oxidationsreihenfolge von Fetten beeinflussen. Eine solche Diät war streng, mit komplexen Berechnungen der Menge an BJU, die ausschließlich nach Indikationen und unter strenger ärztlicher Aufsicht verwendet wurde.

Der schwedische Ernährungswissenschaftler Andreas Enfeldt brachte die Kefimentation zum zweiten Mal zur Welt und veränderte das Verhältnis der Nährstoffe in der Ernährung, um komplizierten Berechnungen zu entgehen und ein einzigartiges Gewichtsabnahme-System für jedermann zugänglich zu machen. In seinem Buch „Die Revolution im Essen! Lchf. Diät ohne Hunger “, erzählte er von den Grundprinzipien der fettreichen Ernährung und begründete wissenschaftlich die Vorteile der Keto-Diät.

Anhänger von LCHF sind zuversichtlich - dies ist nicht nur ein Weg, um Gewicht zu verlieren, dies ist ein neues Leben, voller Gesundheit, Energie und Liebe für Ihren Körper.

Grundregeln

Es ist nicht nötig, Kalorien zu zählen, zwingen Sie sich, geschmackloses Müsli oder ungesalzenen Reis zu essen. Anhänger glauben, dass das Essen von fetter Sauerrahm, Sahne, Hühnchen mit Haut und roten Fischen nicht einfach nicht besser werden kann, sondern sogar abnehmen kann. Die Hauptsache ist, Ihre Essgewohnheiten zu überprüfen und den einfachen Regeln der LCHF-Diät zu folgen.

1. Lassen Sie sich nicht vom Gewicht der Speisen leiten. Die Hauptsache - die korrekte Verteilung der Nährstoffe. Die Diät sollte so aussehen: 70% Fett, 20% Eiweiß, 10% Kohlenhydrate.
2. Es besteht nur eine Notwendigkeit, wenn Sie hungrig sind. Wenn Sie am Morgen kein Hungergefühl verspüren, sollten Sie das Essen jedoch nicht zwangsweise in sich hinein stopfen. Wissenschaftler haben bewiesen, dass das Fehlen eines Frühstücks mit LCHF tagsüber nicht zu einem kompensatorischen Überessen führt.
3. Gib "Industrial Food" auf. Gib niemals Pizza, Pommes Frites, Hamburger, Kebabs und anderes Junk Food auf. Die Diät der Diät sollte nur aus hochwertigen natürlichen Nahrungsmitteln bestehen.
4. Minimale Wärmebehandlung. Richtig gekochter Fisch, Fleisch, gedünstetes oder rohes Gemüse enthält viel mehr gesunde Steaks und gegrilltes Hähnchen.
5. Vertrauen Sie der Verpackung nicht. Hersteller täuschen uns oft vor, indem sie Etiketten mit attraktiven Etiketten wie „Low Carbohydrate Product“ oder „Complex Carbohydrates“ anbringen, wobei sie nicht wissen, dass es sich bei diesem Produkt tatsächlich um eine explosive Mischung aus Stärke, Zucker, Mehl und Süßstoffen handelt. Vertrauen Sie nicht alles, was auf solchen Produkten steht, es ist nichts wie ein Marketing-Trick.
6. Gemeinsamer Ansatz. Nüchtern bewerten Sie das Ergebnis der Gewichtsabnahme. Stehen Sie nicht jeden Morgen auf der Waage. Das Fehlen von Lotpfeilern oder gefrorenen Pfeilskalen beeinflusst die Motivation negativ. Wenn Sie ein fettreiches Programm mit aktiven Workouts kombinieren, kann der Gewichtspfeil außerdem ein Plus darstellen. Keine Panik Eine solche „Gewichtszunahme“ wird nicht durch Fett verursacht, sondern durch wachsende Muskeln. In diesem Fall wird das Messen des Volumens der Taille, der Hüften und der Arme mit einem Maßband angezeigt. Verfolgen Sie Gewicht und Volumen langfristig (beispielsweise einmal im Monat). Diätassistenten werden für Personen ab 45 Jahren empfohlen, um den Blutdruck zu messen und Blut zu spenden, um den Cholesterin- und Zuckerspiegel zu bestimmen. Die Analysen müssen monatlich wiederholt werden. Auf diese Weise können Sie die positive Dynamik des Gewichtsverlusts aufgrund von Änderungen in der Ernährung verfolgen.
7. Sei geduldig Es wurde viele Jahre gebraucht, um so zu werden. Nehmen Sie sich Zeit, um Ihre Gewohnheiten zu ändern, dünn, fit, gesund und energisch zu werden. Änderungen werden nicht in einer Woche geschehen, aber sie bleiben für immer bei Ihnen. Außerdem kann der Gewichtsverlust durch die Einnahme bestimmter Medikamente (Hormone, Antibabypillen, Antidepressiva usw.) gehemmt werden.
8. Gewichtsplateau Früher oder später kann es zu einer Zeit kommen, wenn das Gewicht nicht mehr fällt. Keine Panik, mach weiter, was du tust. Erhöhen Sie die Last. Früher oder später wird das Gewicht wieder fallen.
9. Beseitigen Sie Bier. Bier wird nicht umsonst "flüssiges Brot" genannt. Die darin enthaltenen Kohlenhydrate blockieren den Fettabbau.
10. Alkohol einschränken. Nehmen Sie sich jedoch nicht mit Alkohol in Verbindung, und das "trockene Gesetz" muss nicht eingegeben werden. Gib Cocktails auf. In begrenzten Mengen können Sie trockene Weine, brut, reinen Whiskey und Rum verwenden.
11. Lassen Sie sich keine Früchte mitreißen. Eine solche Regel LCHF-Diät kann zu Verwirrung bei denjenigen führen, die das Abladen von Orangen, Äpfeln, Trauben usw. gewohnt sind. Früchte für 10% bestehen aus Zucker und zerstreuen den Appetit. Begrenzung ist jedoch nicht auszuschließen. Verwenden Sie Obst und Beeren als Delikatesse und nicht als komplette Mahlzeit.
12. Vergiss nicht zu schlafen. Stress und Schlafmangel tragen zur Produktion von Cortisol bei. Es ist dieses Hormon, das den Körper zwingt, Fett "in Reserve" zu sparen. Daher ist ein vollständiger Schlaf wichtig für die Gewichtsabnahme sowie für eine gute Gesundheit beim Abnehmen.
13. Sport, wieder Sport. Schweden sind eine Sportnation. Daher ist Bewegung ein obligatorischer Teil eines Low-Carb-Programms. Laufen, Radfahren, Fitnessstudio, Yoga, Volleyball, Basketball, Wandern oder andere Aktivitäten. Die Wahl hängt vom Gesundheitszustand und persönlichen Vorlieben ab.
14. Aufnahme von Vitaminen. Um Kopfschmerzen während einer Diät zu vermeiden, müssen Muskelkrämpfe komplexe Vitamine und Mineralien einnehmen.
15. Nicht alle Teigwaren sind gleichermaßen schädlich. Wer Pasta liebt und sich ein Leben ohne Pasta mit Sauce nicht vorstellen kann, sollte sich nach kohlenhydratarmen Lebensmitteln umsehen. Diese können in Online-Läden für Bio-Lebensmittel für LCHF-Diäten gefunden werden. Es gibt keine schädlichen Zusätze, kein Gluten. Aber viel Eiweiß (bis zu 45%) und Ballaststoffe (bis zu 20%), da einige aus Sojabohnen oder schwarzem Bohnenmehl bestehen.
16. Trinkmodus. Es ist nicht notwendig, 3 Liter Wasser einzufüllen, wenn Sie sich nicht wohl fühlen. Studien australischer Wissenschaftler haben gezeigt, dass das Gehirn selbst die benötigte Flüssigkeitsmenge steuert. Daher muss die Notwendigkeit, in ein wanderndes Aquarium zu verwandeln, nein. Trinken Sie einfach 30 Minuten vor den Mahlzeiten ein Glas Wasser. Zu anderen Zeiten trinken Sie nur dann, wenn Sie wirklich durstig sind.
17. Faser passiert nicht viel. Befürworter der LCHF-Diät fordern Aufmerksamkeit auf Nahrungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel, die Ballaststoffe enthalten, weil Der Umstieg auf kohlenhydratarme Lebensmittel kann zu Darmproblemen führen.

Zulässige und verbotene Produkte

Verboten:

• Zucker, Honig und künstliche Süßstoffe. Die Sicherheit von Stevia ist stark übertrieben. Süßstoffe steigern den Appetit, unterstützen das Verlangen nach Süßigkeiten und Zucker - überhaupt nicht, was für einen gesunden Körper benötigt wird;
• süßes Soda;
• Hefebrot, Gebäck;
• Getreide, Getreide, Getreide, Frühstückscerealien;
• Magermilch, Kefir, Joghurt;
• süßer Quark;
• Margarine, Aufstriche auf Transfetten.

Erlaubt:

• Butter, Kokosnuss, Pflanzenöl;
• fettreiche Milch und Milchprodukte mit hohem Fettgehalt (Sauerrahm, Sahne, Hüttenkäse);
• fetthaltiges Fleisch, Geflügel (mit Haut). Es ist ratsam, Fleisch von Landwirten zu kaufen und nicht aus Ladenregalen. Es gibt viele Hormone und Antibiotika im Shop-Fleisch.
• Schmalz;
• Brühen;
• gebackener Schinken, Speck, Schinken, Balyks;
• Fisch (Makrelen, Lachs, Hering, Lachs) und Meeresfrüchte (Muscheln, Garnelen, Tintenfisch);
• Eier;
• fetthaltige Hart- und Weichkäse;
• Avocado;
• Saucen, hausgemachte Mayonnaise;
• Pilze;
• Gemüse
• Nüsse, Nusspaste;
• Blattsalate (Salat, Spinat, Lollo-Rossa, Eisberg, Rucola und andere);
• saure Beeren;
• jegliche zusätzliche Faserquellen (Kleie, Psillum, Isfagul);
• Shirataki-Nudeln;
• Oliven, Oliven.

In begrenzten Mengen können Sie:

• dunkle Schokolade mit einem Kakaoanteil von 70%;
• stärkehaltiges Gemüse;
• Früchte;
• Tee, Kaffee;
• Low Carb Pasta;
• Pickles, eingelegtes Gemüse;
• Backen aus kohlenhydratfreier Kokosnuss, Mandelmehl;
• Kürbis

Menü für die Woche

Ungefähre Diät für die Woche kann sein:

• Frühstück: ein Omelett aus 3-4 Eiern; Salat (Tomaten, Gurken, Mozzarella, Paprika); Hüttenkäse mit Sauerrahm; Kaffee mit Sahne.
• Mittagessen: verschiedene Sorten Hartkäse; Nüsse; Kaffee mit Sahne oder Tee.
• Abendessen: Pickles; Schweinehals oder Lammkebab; gegrillter Käse; ein Glas trockenen Wein.
• Schlafenszeit: eine Tasse Tee mit Sahne.

• Frühstück: Rühreier (2-4 Eier) mit Speck und Tomaten; Salat (Suluguni-Käse, Gemüse, Sellerie); Kaffee mit Sahne (35%), Hüttenkäse mit Sahne und Sauerrahm.
• Mittagessen: Suppe aus gestampfter Zucchini und Avocado; Hartkäse
• Abendessen: Geschmorte Hühnerleber mit Sahnesauce; Salat (Tomaten, Zwiebeln, Sellerie, Nüsse), gewürzt mit Sauerrahm; Tee mit Sahne.

• Frühstück: Käsekuchen mit Psillum; Sauerrahm 30%; eine Tasse Kaffee mit Sahne.
• Abendessen: gegrilltes Hähnchenfilet mit Berner oder einer anderen fetten Sauce; Blumenkohl in Butter gebraten; Salat aus saisonalem Gemüse, gewürzt mit hausgemachter Mayonnaise oder Sauerrahm.
• Abendessen: Low-Carb-Sandwich mit Frischkäse; Käsekuchen mit getrockneten Tomaten; Tee mit Milch.

• Frühstück: Käseomelett; gebackener Schinken oder Speck; Salat (Spinat, Rucola, Blattsalat, Mozzarella, Zitronensaft); Kaffee mit Sahne.
• Mittagessen: Schweinefleisch mit Sahnesauce und Gemüse; Kürbispfannkuchen mit Sauerrahm.
• Abendessen: Speck; Suluguni-Käse; geräucherter Käse; Tomaten, Gemüsepaprika; Tee mit Milch.

• Frühstück: weich gekochte Eier; Jamon oder Salami; Käse in Scheiben geschnitten; Brokkoli gedünstet.
• Mittagessen: Sandwich (Low-Carb-Brot, Weichkäse mit Gemüse, Jamon); Kürbispüree; Tee
• Abendessen: hausgemachte gegrillte Fleischwurst; Gemüse ein Glas Rotwein.

• Frühstück: Spiegeleier; Aufschnitt (Speck, Schinken, Jamon); Käseplatte; Gemüse Kaffee mit Milch.
• Mittagessen: Rindersteak; in Kokosnussöl geröstete Blumenkohl- und Brokkoli-Blütenstände; Wasser mit Gas.
• Abendessen: gegrilltes Fleisch; Tomaten, Paprika, Gemüse; grüner Tee.

• Frühstück: Spiegeleier mit Würstchen und Tomaten; Käse, Salami, gebackener Schinken; Salat (Blattsalat, Spinat, Gemüse, Tomaten); einige Beeren; Kaffee
• Mittagessen: Meeresfrüchtesalat (Salat, Ei, Garnelen, Muscheln, Zitronensaft, Senfdressing, Meersalz); Käseplatte; Wasser mit Gas.
• Abendessen: Lachssteak; Dampfgemüse; ein Glas trockener Weißwein.

Vergessen Sie nicht, ausreichend Flüssigkeit zu trinken. Wenn Sie Hunger verspüren, können Sie eine Handvoll Beeren, Trockenpflaumen oder getrocknete Aprikosen essen.

Rezepte

Um das Diätmenü zu diversifizieren, können Sie leckere und gesunde Rezepte verwenden:

In der lchf-Diät sollte auch Kaffee etwas Besonderes sein. Dieser Name erklärt sich aus der Tatsache, dass das nach diesem Rezept zubereitete Getränk eine enorme Ladung Kraft und Energie erzeugt. Durch die Zugabe von Fett kommt es zu einer Sättigung und der Wunsch "einen Snack zu sich zu nehmen" verschwindet, zudem wird die Darmfunktion reguliert.

Wie man kugelsicheren Kaffee kocht

1. Kochen Sie nach dem üblichen Rezept (in einer Kaffeemaschine oder einem Türken).
2. Fügen Sie Kokosnuss und Butter hinzu (1,5-2 Esslöffel pro 200 ml Kaffee).
3. Die Mischung mit einem Mixer glatt rühren.

• Mandelmehl - 200 gr.;
• gehackte Haselnuss - 150 g;
• Butter - 150 g;
• zwei Eigelb;
• Süßstoff - 1-2 EL Löffel;
• ein Teelöffel Zimt;
• Vanille nach Geschmack.

• das Fruchtfleisch eines kleinen Kürbises (bis zu 0,7 kg);
• Creme - 0,3 ml;
• Butter - 140 g;
• ein Teelöffel Zimt;
• ½ Esslöffel gemahlener Ingwer und Muskatnuss.

1. Nimm weiche Butter.
2. Fügen Sie Mehl, Nüsse, Süßungsmittel, Eigelb, Zimt und Vanille hinzu und mischen Sie alles.
3. Legen Sie den Boden der geteilten Form mit Pergament aus, legen Sie den Teig aus und glätten Sie ihn. Eine Seite bilden 3-3,5 cm hoch.
4. In den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. 7-10 Minuten backen.

1. Den Kürbis in Scheiben schneiden, einölen. Gießen Sie die Sahne ein, decken Sie sie ab und lassen Sie sie auf einem leichten Feuer kochen, bis sie weich wird (etwa eine halbe Stunde).
2. Abkühlen lassen, mit einem Mixer mischen, bis er gestampft wird
3. Zwei Eier in den Schaum schlagen und mit Kartoffelpüree mischen.
4. Fügen Sie Salz, Zucker, Gewürze hinzu.
5. Den Boden mit der Mischung füllen und weitere 40-45 Minuten backen.

Kürbiskuchen kalt serviert. Sie können Schlagsahne hinzufügen.

Hühnersuppe mit Pilzen und Speck

• ein Hühnerbein;
• 200 g Speck;
• 200 g Pilze;
• große Zwiebel;
• 3 EL. Löffel Pflanzenöl;
• 2-6 Art. Löffel Mandelmehl;
• Gewürze, Salz.

1. Hühnchen kochen, kühl stellen und vom Knochen trennen.
2. Die Brühe abseihen und das gehackte Fleisch hinzufügen.
3. Braten Sie Speck, Zwiebeln und Champignons an, fügen Sie Gewürze hinzu und geben Sie die Brühe hinzu.
4. Mehl mit ein paar Löffeln kaltem Wasser oder Brühe auflösen und die Suppe ständig unterrühren.

Die Suppe sollte cremig sein. Sie können es mit hausgemachter Sauerrahm servieren.

• Schneiden - 0,5 kg;
• eine kleine Zwiebel;
• Gemüse (Zwiebelfedern, Petersilie);
• Sojasauce - 6 EL.
• 2 EL. Zitronensaft;
• 2-3 Esslöffel Senf
• ein Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• ein Teelöffel Tabasco scharfer Soße;
• Olivenöl.

1. Rindfleisch fein hacken und mit fein gehackten Zwiebeln und Gemüse mischen.
2. Die resultierende Füllung legte sich eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
3. Geformte Steaks (Sie können einen speziellen kulinarischen Ring verwenden), in Olivenöl braten.

Zucchini-Avocado-Sahnesuppe

• 1-2 Köpfe Knoblauch;
• Pflanzenfett;
• ein paar kleine junge Zucchini;
• verarbeiteter Käse;
• Avocado;
• Pinienkerne.

1. Knoblauch zerdrücken, einige Minuten in Pflanzenöl braten.
2. Die fein gehackte Zucchini dazugeben, salzen und unter dem Deckel köcheln lassen, bis sie weich ist.
3. Gießen Sie kochendes Wasser so zu, dass es die Zucchini bedeckt, und fügen Sie abgenutzten Schmelzkäse hinzu.
4. Zum Kochen bringen, vom Herd nehmen. Gewürfelte Avocado einführen. Schlag den Mixer.
5. Fügen Sie beim Servieren Pinienkerne hinzu.

• ein Glas geschälte Walnüsse;
• Dill;
• 1 Liter Naturjoghurt;
• 200 ml Sonnenblumenöl;
• Knoblauchkopf;
• ein Pfund Gurken;
• Salz

1. Gurken reiben, Salz.
2. Mahlen Sie Knoblauch und ½ Nüsse in einem Mörser glatt.
3. Den Joghurt in die Rührschüssel geben, 5 Minuten lang schlagen, Knoblauch-Erdnussöl und Pflanzenöl hinzufügen. Schlag nochmal.
4. Die restlichen Nüsse mit einem Messer hacken.
5. Alles mit Gurken mischen (Saft nicht auspressen!).

• 1 bis 2 Eier;
• Esslöffel Kleie oder Psillum;
• 2 Löffel Kokosmehl;
• Kokosöl.

Kürbis gerieben, Salz. Dann den Saft auspressen, Eier, Mehl und Kleie hinzufügen. Rühren In Kokosöl braten. Mit saurer Sahne 30% Fett servieren.

• 0,5 kg Schweinefleisch;
• zwei Löffel Mandelmehl;
• ein Teelöffel Isfagula oder Kleie;
• kleine Zwiebel;
• Gewürze und Öl zum Braten.

1. Zwiebel schälen, in einer Pfanne goldbraun braten.
2. Machen Sie Hackfleisch und gebratene Zwiebeln.
3. Bei der Füllung Kleie, Mehl, Salz und Pfeffer hinzugeben. Etwa 100 ml Wasser einfüllen. Kneten Die Füllung sollte Form halten. Anstelle von Wasser können Sie ein geschlagenes Ei eingeben.
4. Hackbällchen hacken, von beiden Seiten braten. Dann mit einem Deckel abdecken, etwas Wasser oder Brühe einfüllen und schmoren.

Für Zraz wird Hackfleisch wie im Rezept für Frikadellen zubereitet. Die Füllung kann sein:

• Öl mit Knoblauch und Kräutern;
• geriebener Käse;
• Speck, Schinken;
• Pilze;
• Gebackenes Gemüse.

1. Gehackte Kuchen werden hergestellt.
2. Die Füllung wird in die Mitte gelegt, die Kanten werden gerupft.
3. Braten Sie verrückt in einer Pfanne. Kann in Paniermehl paniert werden.

Zusätzliche Produkte

Um die Diät wirklich ausgewogen und ausgewogen zu gestalten, schlagen Anhänger des LCHF-Programms vor, dem Menü zusätzliche Ergänzungen hinzuzufügen.

Natürliche Süßstoffe

Diese südamerikanische Pflanze ist 30 Mal süßer als Zucker. Die einzigartigen Substanzen Stevioside (Liquoside) enthalten keine Kalorien, so dass Stevia der einzige kalorienfreie Sazarozamenitel ist. Neben Vitaminen, ätherischen Ölen und Aminosäuren enthält es Pektine, Mineralien und Vitamine. Dank des Likozidam-Drucks sinkt die Widerstandskraft gegen Krankheiten. Sie wirken entzündungshemmend und regulieren den weiblichen Hormonspiegel. Flavonoide, die auch reich an Stevia sind, stärken die Wände der Blutgefäße. Extrakt aus Steviablättern kann sogar für Diabetiker verwendet werden, da der glykämische Index Null ist.

Ein solcher Süßstoff kann in Form von Tabletten, Sirupen oder Tropfen vorliegen.

Erythrol (Sukrin, Erythrit)

100% natürliches Süßungsmittel. Es wird aus stärkehaltigen Pflanzen wie Mais, Tapioka usw. hergestellt. durch Fermentation mit Hefe. Zulässig in EU-Ländern, geeignet für Diabetiker. Erythrit ist auch ein Bestandteil von Kaugummi, da es die chemische Fähigkeit besitzt, die Entstehung von Karies zu verhindern.

Er IMO ist ein einzigartiger organischer Zuckerersatz, der aus Maisstärke gewonnen wird. Die Kohlenhydrate, aus denen IMO besteht, werden praktisch nicht vom Körper aufgenommen, wodurch dieser Süßstoff zu einem großartigen Präbiotikum wird. Wissenschaftler haben bewiesen, dass dank IMO die Anzahl der nützlichen Bakterien um das 3-4-fache zunimmt, was dazu beiträgt, eine regelmäßige Darmarbeit zu erreichen, und Verstopfung vergessen.

Erhältlich in Form von Pulver, Sirup. Süße - etwa 60% des Geschmacks von Zucker.

Bio-Mehl

Mehr als 40% sind natürliches Pflanzenprotein. Leicht, glutenfrei, hat einen hohen Gehalt an Mineralien und Vitamin C. 80 Gramm Sesammehl enthält eine tägliche Dosis Kalzium, Vitamin E, Zink und Eisen.

Um ein solches Mehl zu erhalten, wird die Kokosnusspulpe vorgetrocknet und dann gemahlen. Kokosnuss-Low-Carb-Mehl enthält kein Gluten und ist reich an gesunden Ballaststoffen.

Das beliebteste Mehl dank seines charakteristischen Nussgeschmacks und -aromas. Für die Herstellung werden Mandeln zunächst blanchiert und anschließend zu Pulver gemahlen. Es ist ganz und entfettet und enthält 40% pflanzliches Eiweiß. Mandelmehl gebackene Low-Carb-Muffins, Pasteten, Pfannkuchen, Pfannkuchen.

Sie sollten nicht zu viel abnehmen, um sich an Mandelkuchen zu beteiligen, da in diesem Mehl viel Omega-6 enthalten ist.

Cellulose

Es wird empfohlen, lchf-Diäten - Psillum (isfagulu) - in die Diät aufzunehmen. Dies ist ein gewöhnliches Mehl aus den Samen der Heilbanane. Es ist 70% der wertvollen löslichen Ballaststoffe, also notwendig für den Körper für die Darmflora. Während in der Hafer- und Weizenkleie lösliche Ballaststoffe nur 5% betragen. Psillum kann Salaten, Wasser und auch Gebäck zugesetzt werden.

Körner

Chia (spanischer Sage)

Enthält Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren und dergleichen, die für das Kalzium von Knochen notwendig sind (630 mg pro 100 g Samen). Chiasamen haben keinen bestimmten Geschmack und können daher Smoothies, Joghurt, Salaten zugesetzt werden.

Über die Vorteile von Leinsamen kann lange gesprochen werden. Es ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Spurenelementen und nützlichen PUFAs. Sie können sie zu Salaten hinzufügen, keimen, Backwaren in Form von Getreide hinzufügen oder zu Mehl mahlen.

Rekordhalter für Kalziumgehalt. Einhundert Gramm Sesam macht 783 mg Ca aus, was die tägliche Dosis eines Erwachsenen ist. Enthält auch eine große Menge Omega-6.

Urbech

Kraftvolles natürliches Superfood. Es handelt sich um einen rohen Samen oder eine Nuss, die manuell zwischen den Mühlsteinen zu einem pastösen Zustand gerieben wird. Urbech kann aus Hanf, Flachs, Sesam, Kürbis oder Sonnenblumenkernen hergestellt werden. Für die LCHF-Diät können Sie auch eine Vielzahl von Nusspasten verwenden. Zum Beispiel von Erdnüssen, Walnüssen, Pistazien, Cashewnüssen. Dieses köstliche Dessert ist ein Superkonzentrat der vorteilhaften Eigenschaften von Samen und Nüssen. Es gibt Sättigung, Energie und Kraft.

Nebenwirkungen

Wenn Sie während der ersten Diätwoche auf eine solche Diät umstellen, können Kopfschmerzen, Schwindel und Übelkeit auftreten. Sobald sich der Körper wieder aufbaut, verschwinden die Symptome. Es ist nicht ratsam, eine solche Diät für Jugendliche zu verwenden, da ein Mangel an Proteinen zu einer Verzögerung bei Wachstum und Entwicklung führen kann.

Bei einer falsch formulierten, unausgewogenen Ernährung können folgende Nebenwirkungen auftreten:

• Nierensteine;
• erhöhte Gehalte an schädlichem Blutcholesterin;
• Verstopfung, Störungen im Verdauungstrakt und Pankreas (Pankreatitis);
• Dehydratisierung (da Kohlenhydrate überschüssiges Wasser entfernen);
• Avitaminose;
• Osteoporose, Remineralisierung der Knochen;
• Menstruationsstörungen bei Frauen;
• Ketoazidose.

Um gesundheitliche Probleme zu vermeiden, muss die Ernährung von einem Ernährungswissenschaftler genehmigt werden. Hören Sie auf Ihren Zustand und Ihr Wohlbefinden. Wenn Sie Warnsymptome feststellen, suchen Sie einen Arzt auf.

Bewertungen und Ergebnisse sind dünner

Alexandra, 29, Kanada

Ich war schon immer fett. Als ich 27 Jahre alt war, hatte ich mich so sehr entzündet, dass ich, als ich 172 cm groß war, 98 (!) Kilogramm wog. Ich habe versucht, Kalorien zu zählen, vegetarisch zu sein, stundenlang im Fitnessstudio zu schwitzen und alles umsonst. Ich verlor etwas an Gewicht, aber ich war ständig wütend, brach zusammen, aß, hasste mich und fing wieder an. Dann verlor sie wieder ein paar Kilo, brach wieder ab und so ging es sehr lange weiter. Von einem Kollegen hörte ich von einer fetthaltigen Diät, glaubte ihr aber nicht. Es schien mir völliger Unsinn zu sein. Gibt es Fette? Wo habe ich sie? Ich bin so fett Aber irgendwie war ich verzweifelt und entschied, nichts zu verlieren. Und ich habe es versucht. Ich habe 45 Tage lang 20 (!!) Kilogramm abgenommen. Ohne Fitnessstudio, Pillen, Fasten. Für das zweite Jahr ist dieses Essen ein Teil meines Lebens und des Lebens meiner Familie geworden. In dieser Zeit verlor ich 34 kg ohne Qualen und Pannen.

Tatjana, 42 Jahre alt

Zusätzliche Pfunde waren immer meine Kopfschmerzen. Nach zwei Schwangerschaften habe ich mich wirklich erholt. Mit 30 wog ich 102 kg. Qualiert von schrecklichem Sodbrennen, Colitis, Atemnot. Mit 40 bekam ich einen Job in einem medizinischen Zentrum. Dort wurde ich von einem Endokrinologen untersucht und zeigte Glutenunverträglichkeit. Sie rieten, Kohlenhydrate zu reduzieren. Ich suchte nach einem Weg, um abzunehmen, und hörte von LCHF. Ich entschied, zuerst war ich sehr schlecht. In der ersten Woche der Diät war ich furchtbar süß und schwindelig. Ich fühlte mich wie ein Drogenabhängiger. Dann ging alles und ich verlor an Gewicht. Jetzt bin ich 42 Jahre alt, bei dieser Diät habe ich 38 kg abgenommen. Meine Tochter hielt auch an dieser Diät fest. Wir sind sehr zufrieden. Probleme mit dem Stuhl sind verschwunden, wie Sodbrennen. Ich habe mich schließlich in mein Spiegelbild verliebt.

Bewertungen von Ärzten und Spezialisten

Es ist kein Geheimnis, dass die goldene Regel der Ernährung das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten ist, sie beträgt 1: 1: 4. Irgendwelche Fehler führen dazu, dass der Körper beginnt, das Vermisste zu bekommen, indem er interne Reserven verwendet. Durch die Reduzierung von Kohlenhydraten und die Erhöhung des spezifischen Fettanteils in der Diät riskiert eine Person daher Erkrankungen des Nervensystems und Störungen anderer wichtiger Körperfunktionen. Ich glaube, dass Kohlenhydrate benötigt werden. Eine andere Sache ist, dass sie korrekte, "komplexe" Kohlenhydrate mit einem niedrigen glykämischen Index sein müssen.

Eugenia, Ernährungswissenschaftlerin, Fachärztin für funktionelle Medizin

Eine große Menge an Fett und Eiweiß kann zur Versauerung des Körpers, zur Bildung von Sand, Nierensteinen und anderen negativen Folgen Ihres Gewichtsverlusts führen. Wenn Sie diese Diät befolgen, können Sie außerdem eine große Menge an Toxinen erhalten. Fleisch ist gut, aber es ist wichtig, dass das Fleisch "richtig" ist. Schließlich haben Sie weder ein Schwein noch eine Kuh großgezogen. Sie haben im Laden Fleisch gekauft. Und was das Tier gefüttert hat und was es tat - das ist die Frage. Wenn es gelungen ist, eine ausreichende Menge an Toxinen und Chemikalien in Organen und Geweben anzusammeln, wird das Fleisch dieses Tieres gegessen.

Sergey, Ernährungsspezialist

Trotz der Kritik meiner Kollegen unterstütze ich immer noch eine solche Diät, aber ich denke, es ist notwendig, ein Menü mit einem Ernährungsberater zu machen. Die LCHF-Diät ist Teil der ketogenen Ernährung. Daher ist eine korrekte Berechnung und Anpassung erforderlich. Um das Menü richtig zu erstellen, müssen Sie viel lesen, um die Eigenschaften der Nährstoffe zu verstehen. Und das ist nicht jedermanns Sache. Kümmern Sie sich nicht sorglos um Ihre Gesundheit. Eine falsche Ernährung kann zu Hypoglykämie führen und viele andere gesundheitliche Probleme verursachen.

Lchf-Diät, Bewertungen und Ergebnisse dünner auf Lchf-Diät

Warum haben Sie sich entschieden, Gewicht zu verlieren? Sie haben nach der Geburt viel abgenommen?

Ja, manchmal, um Gewicht zu verlieren, brauchen Sie jemanden, der zur Welt bringt. Nach der Geburt fiel mir das Baby nicht leicht. Manchmal hatte sie in 24 Stunden einfach keine Zeit zum Essen und Schlafen. Und als ich Zeit hatte, versuchte ich etwas traditionell Gesundes zu essen, gekochtes mageres Fleisch, Haferflocken, Reis und Gemüse.

Natürlich ging das Gewicht schnell auf eine solche Diät und Stress, die ersten 14 kg waren in 2 Monaten weg. Aber ich fühlte mich dadurch überhaupt nicht gesund und stark. Nach sechs Monaten begannen gesundheitliche Probleme. Zuerst nur Schwäche, dann schienen die Hände zu stoppen, Probleme mit den Augen begannen (Netzhautzerstörung), ständig Kopfschmerzen, Rücken, Nacken. Mein Traum hat sich nicht verbessert, auch wenn das Kind nachts bereits 9 Stunden geschlafen hat.

Später fühlte ich mich schlecht mit Essen behandelt, aber es funktionierte nicht. Ich habe bereits gut gegessen und habe mich gesund ernährt, aber meine Gesundheit verbesserte sich nicht. Ich war eine „Ruine“, als ich eine aktive und positive junge Mutter werden wollte.

Mir wurde klar, dass ich nichts kontrollieren kann: weder Gesundheit noch Gewicht, noch Stimmung oder mein Leben. Ich kann nicht den Zustand erreichen, "Mir geht es gut, ich bin glücklich mit meinem Körper und ich bin gesund", und es ist diese Mutter, die ich gesund und stark sein möchte, in mir selbst zuversichtlich.

Ich habe auf Instagram von Cilantro.ru erfahren, dies ist der Blog von Olena Islamkina, dem Anführer der Keto-Sekte in Russland. Zuerst wurde es nur neugierig, weil es um Ernährung ging, wo man nahrhaft, lecker, fett essen kann und keine Kalorien zählt und Gewicht verliert.

Fetthuhn aus dem Ofen zum Beispiel zum Beispiel jeden Tag. Verlockend? Der Polizist in mir erstickt mit Speichel! Und ich wurde interessiert. Ich habe bereits geglaubt, dass die Einschränkung der Kohlenhydratdiät schnelle Resultate bringt, was meine persönlichen Erfahrungen bestätigen.

Ein halbes Jahr lang konnte ich nicht jeden Tag entschlossen essen. Ich habe es ausprobiert, neue Produkte ausgewählt, angefangen, nur die Etiketten zu lesen und auf BZHU zu achten. Begann zu reden und Fragen zu stellen. Ich habe gerade das System studiert, Artikel und Etiketten gelesen, ausprobiert und betreut.

Leider gibt es in Russland nur sehr wenige Informationen über die Vorteile von Fett, dies hat mich auch verwirrt. Welche Art von Diät ist schließlich so schmackhaft, worüber die Ärzte schweigen, und die führenden Ernährungswissenschaftler des Landes (und ich widerspreche ihnen jetzt) ​​werden als gefährlich bezeichnet?

Erst jetzt, nach ein paar Jahren, stelle ich in der russischsprachigen Literatur und im Fernsehen fest, dass eine leichte Bewegung hin zu gesunden Fetten einsetzt. Bundeskanäle haben uns bereits gesagt, dass das Braten in Ghee normal ist (NTV-Kanal, der Links benötigt, in den Kommentaren nachfragen), wie unsere Großmütter es getan haben und Eier das Cholesterin nicht beeinflussen und nützlich sind (Kanal Russland 1 ").

Rezepte

Um richtig und abwechslungsreich zu essen, müssen Sie ständig neue Rezepte für die lchf-Diät erfinden. Hier werden die beliebtesten präsentiert.

Hühnersuppe

Zum Kochen benötigen Sie 1 Hühnerkeule, 150 g Speck, 100 g Champignons, eine Zwiebel, 2 Löffel Pflanzenöl, Salz und Gewürze.

1. Hähnchenschenkel separat kochen. Trennen Sie das Fleisch vom Knochen.
2. Die Brühe stellte sich beim Kochen von Hühnerbeinen heraus. Hähnchen hacken und dazugeben.
3. Pilze Zwiebel und Speck schneiden und in Pflanzenöl braten.
4. Gebratene Masse in die Brühe, Salz und Pfeffer geben.
5. Mit Sauerrahm servieren.

Schnitzel

Ein herzhaftes Hauptgericht, das sich perfekt für ein Abendessen eignet. Zum Kochen benötigen Sie ein Pfund Schweinefleisch, 100 g Mandelmehl, Zwiebeln, Gewürze und Pflanzenöl.

1. Zuerst müssen Sie die Zwiebel kleiner hacken und in einer Pfanne braten.
2. Das Schweinefleisch in einem Fleischwolf drehen und die Zwiebel hinzufügen.
3. In die Füllung Mehl, Gewürze und Salz hinzufügen.
4. Die Fleischbällchen blenden und in der Pfanne von allen Seiten braten.

Hat diese Diät Kontraindikationen, wer kann sich nicht an diese Diät halten?

Was können Kontraindikationen für die Ablehnung von Zucker und Mehl sein? Ich denke nein Dies ist jedoch eine gute Frage, und ich bin kein Arzt und kann keine kategorialen Kontraindikationen auflisten. Ich denke, jeder ist relativ gesund, Sie können das Keto alleine ausprobieren, und bei schweren Erkrankungen müssen Sie sich an Ihren Arzt wenden.

Und besser für ein paar und besser für diejenigen, die Keto-Erfahrung haben. Übrigens ist Keto einfach zu personalisieren, für sich selbst anzupassen und auf Zutaten zu verzichten. Jemand verwendet überhaupt keine Milchprodukte, jemand ist allergisch gegen Nüsse. Alles ist individuell.

Ich war überrascht zu erfahren, dass sogar Krebspatienten ihren Gesundheitszustand auf einem Ketodiet verbessern (darüber lesen Sie im Buch „Die Zelle auf Diät“ von Joseph Mercola), dass es in der medizinischen Praxis zur Behandlung neurologischer Erkrankungen und zur Prävention der Alzheimer-Krankheit verwendet wird. Lesen Sie dazu von David Perlmutter in Food and the Brain.

Die hübsche Halle Berry hat sogar ihren Typ-II-Diabetes bei Keto aufgehoben. In der Meisterklasse von Vasily Generalov über Ketolifestyle, über die ich kürzlich erzählte, fiel mir ein, dass das Potenzial von Ketodiets immer noch untersucht wird. Ich denke mit den gleichen Gegenanzeigen. Ich folge den Informationen zum Thema.

Möchten Sie über persönliche Keto-Erfahrung sprechen, gut oder schlecht? Ich warte auf dich in den Kommentaren. Mail ist auch da, Instagram, Facebook Wellcome! Wenn Sie mehr über meine Erfahrungen, über Nahrungsergänzungsmittel oder über meine Keto-Fehler berichten möchten, schreiben Sie. Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit! Alles Fett!

Diese fettreiche Diät ist nicht für alle Personengruppen geeignet. Für viele ist es kontraindiziert:

1. Bei Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts Störungen des Säure-Basen-Gleichgewichts.
2. Schwangere und stillende Frau. Kinder
3. Menschen mit hohem Cholesterinspiegel
4. Bei verschiedenen chronischen Erkrankungen.
5. Erhöhter oder verminderter Druck.

Bei Missbrauch von fetthaltigen Lebensmitteln oder bei Überschreitung der zulässigen Fristen der Diät können folgende Nebenwirkungen auftreten:

• erhöhtes Cholesterin;
• beeinträchtigte Nieren- oder Leberfunktion;
• Avitaminose;
• Haarausfall;
• Hautkrankheiten;
• Osteoporose;
• Gelenkschmerzen.

Muss ich mit einer solchen Diät Sport treiben? Welche Sportarten treibst du und wie oft in der Woche?

Ich habe traditionelle Ernährung mit Kalorien gezählt. Ein gut funktionierendes Gewichtsverlustsystem, aber mit einem Nachteil: Es ist unmöglich, ein stabiles Gewicht auf ihm zu halten. Zumindest habe ich versagt. Sie sollten ein paar Trainingseinheiten auslassen oder etwas mehr essen - am Morgen plus 2 kg.

Aber ich fing an, regelmäßig zu essen. Ich hatte die Kraft und die Motivation für Fitness, Laufen und andere Aktivitäten, aber die Ergebnisse waren instabil. Dann 40 Runden problemlos, dann schon auf der 5. Runde sterbe ich, ich kann nicht laufen. Ich begann zu vermuten, dass ich nicht bis zum Traumgewicht laufen konnte und mich mit der Diät beschäftigen musste.

Ich habe lange versucht, bevor die Proteindiät der Schwangerschaft, der Kreml, die Riegel für etwa 40 Gramm Kohlenhydrate pro Tag hielt. Dann habe ich sehr viel Gewicht verloren. Daran erkannte ich, dass die Reduzierung der Ernährung von Kohlenhydraten und es wirklich hilft, Gewicht zu verlieren. Aber ich begann 20 Stunden zu schlafen, ich hatte überhaupt keine Kraft und ein Jahr später gab es Probleme mit den Nieren und dem Kreislauf.

Die Bedeutung von Ketodiags ist, dass wir reichlich gesunde Fette, mäßig Eiweiß und wenig Kohlenhydrate essen. Zucker aller Art (ja, auch Fruktose), Stärke (Kartoffeln), Transfette, Getreide (alle diese Haferflocken mit Reis), Mehl und andere kohlenhydratreiche und süße Speisen sind von der Ernährung ausgeschlossen.

Das Analogon wird als LCHF (Low Carbs High Fat - Low Carbsyd und High Fat Diet) bezeichnet. Einige glauben jedoch, dass Keto nur bis zu 20 Gramm Kohlenhydrate pro Tag und bis zu 100 Gramm auf dem LCHF sein kann.Nur aus der ursprünglichen Quelle stammt das Buch von Dr. Andreas Enfeldt „A Revolution in Food!

LCHF-Diät ohne Hunger erlaubte höhere Mengen an Kohlenhydraten. Ich denke, dass dies nur ein anderer Name für Keto ist, aber sie haben das gleiche Prinzip, und der Anteil der BJU ist für jeden unterschiedlich und jeder Tag ist anders. In der ausländischen Literatur treffe ich öfter nur ein striktes Keto und ein liberales Keto, wobei mehr Kohlenhydrate erlaubt sind.

Es gibt Ähnlichkeiten mit der Atkins-Diät, die auch Kohlenhydrate auf 20 Gramm pro Tag begrenzt, und ihre Wirksamkeit bei der Gewichtsabnahme ist übrigens bereits wissenschaftlich belegt. Dies ist gut und ausführlich in Gary Taubes 'Buch Why we get fat beschrieben.

Nein, nicht unbedingt. Sport ist immer freiwillig, aber meine Fitnessergebnisse haben sich beim Keto deutlich verbessert. Ich bin viel härter und aus irgendeinem Grund flexibler geworden. Keto hat eindeutig eine gute Wirkung auf die Gelenke. Ich trainiere jetzt gerne im SlideFit-Studio in Moskau auf Slide-Trainern, manchmal renne ich in Stimmung, ich mag Heim-Fitness mit einem Fernseher, während das Kind schläft. Ich versuche drei Mal pro Woche auf jede mögliche Weise zu trainieren.

Nein, überhaupt nicht. Ich würde gerne über die Hungergefühle, über Zusammenbrüche und Zazhora, über Süßigkeiten nach Süßem sprechen, aber das ist einfach nicht da. Wenn ich etwas kaputt mache, dann ist es das gleiche Keto-Essen. Ich kann es mit Nüssen und Käse übertreiben, ich liebe sie sehr.

Obwohl es anfangs sehr schwierig war. Wenn der Körper von gewöhnlichen Kohlenhydraten zu Fetten wechselt, kommt es zu einer Keto-Flöte, einer Anpassungsphase, die viele Menschen mehrere Tage nicht tolerieren. Ich war einige Wochen sehr schlecht.

Es ist jetzt sogar lächerlich, sich daran zu erinnern, denn all diese Unwohlsein hätte verhindert werden können und hätte aufhören können, wenn ich so viel darüber wüsste wie jetzt, aber der Fehler kam auch zu meinem Vorteil. Als ich anfing mich gut zu fühlen, erschien mir dieses Gefühl vor dem Hintergrund des jüngsten "Schlechten" noch wertvoller. Tipps erfahrene Ketozniki haben sehr geholfen, die Anpassung zu überleben.

Für den Anfang sollten Sie sich das Passwort merken: Wasser mit Salz! Und Magnesium. Und es kann kein "Ketogrippa" geben.

Verpassen Sie nie ein Treffen mit Freunden wegen Keto. Aber manchmal kann ich satt werden und den Abend bei einem Glas Wein und einer Käseplatte oder einem Salat verbringen. Whiskey mit Nüssen auch, ich liebe es in Gesellschaft von Freunden.

Im Allgemeinen ist Keto natürlich eher eine gemütliche und gemütliche Diät. Ich fing an, öfter hausgemachte Brühe oder Cremesuppe zu kochen, ich lernte, wie man Fleisch, Fisch, Gemüse kocht und selbst gemachte Zubereitungen zubereitet. Ich habe gelernt, Kokosmehl und Pfannkuchen aus Mandelmehl zu backen.

Keto begrüßt keine süßen Früchte. Ich liebe Mango sehr und manchmal lasse ich es mir zu, wenn ich die perfekte Frucht kaufe. In diesem Jahr gab es beispielsweise bereits drei Mangos. Ich habe es auch ein paar Mal mit leckeren Litschi gekocht. Ich bereue nichts.

Einmal wollte ich wirklich Brot, aber ich habe mein Keto-Brot gebacken, was der ganzen Familie gefallen hat. Rezept auf den Link oben.

Natürlich sind kohlenhydratreiche Lebensmittel und jeglicher Zucker grundsätzlich verboten. Und sie ziehen sie nicht an, es ist lächerlich, sich daran zu erinnern, wie sehr ich MMAKARONY geliebt habe. Zuckerersatzstoffe sind auch nicht alle geeignet. Ich trinke keine Cola Zero. Wenn ich Zweifel an einer Zutat im Produkt habe, essen Sie sie nicht.

Der Erfolg verlief so schnell, dass ich keine Zeit hatte, sie zu bemerken. Zuerst behandelte ich einige Ärzte, bestand die Tests, ging durch Keto-Influenza und bereitete mich auf die nächsten 3 bis 4 Monate vor, um 3 bis 4 kg abnehmen zu lassen, was mir schon lange nicht mehr gegeben wurde.

Aber die nächsten 6 kg verließen mich plötzlich in den ersten zwei Wochen. Ich konnte die Waage am Morgen nicht glauben! Immerhin war ich satt, ich habe Butter und Käse zum Abendessen gegessen, wie könnten es minus 1,2 kg pro Nacht sein?! Magie Nein, nur Keto!

Später bemerkte ich den positiven Effekt von Keto auf den Hautzustand.

Natürlich ist das wichtigste und wertvollste Ergebnis ein stabiles Gewicht, emotionale Stabilität, ein konstantes Sättigungsgefühl und Gesundheit. Ich habe vergessen, wo ich Darm habe, und früher hatte ich fast jeden Tag Probleme damit. Der Kopf tut nicht weh... Ich erinnere mich nicht, wie sehr. Der Druck ist normal, obwohl er früher stark abgesenkt wurde.

Es gab Probleme mit Haarausfall bei Keto und Zyklus, die jedoch nach 6-7 Monaten vergangen waren.

Ich bin übrigens sehr inspiriert vom Beispiel der Schauspielerin Halle Berry. Zuvor schien es mir, als hätte sie die Seele an den Teufel verkauft, um so auszusehen und sich nicht im Laufe der Jahre zu verändern. Jetzt weiß ich, dass sie seit vielen Jahren auf Ketodiet ist. Ja, ich habe auch vor, mich an eine kohlenhydratarme und fettreiche Diät zu halten, solange ich kann.

Alexander 47 Jahre alt

Alexandra 37 Jahre alt

Um diese Diät zu beenden, müssen Sie einige Regeln einhalten. Vergessen Sie zunächst nicht die Übung. Sie werden dich fit halten. Zweitens, um die Menge an fetthaltigen Lebensmitteln zu reduzieren und den Ort mit komplexen Kohlenhydraten zu füllen. Drittens beschränken Sie sich auf Überessen.

Lchf-Diät

Beschreibung vom 14.01.2014

• Laufzeit: 1-3 Monate
• Die Kosten der Produkte: 2000-2400 Rubel. in der Woche

Allgemeine Regeln

Low-Carb-Diäten werden durch eine breite Palette von Low-Carb-Diäten repräsentiert, die von klassischen Diäten mit einer leichten Einschränkung der Kohlenhydratkomponente bis zu einer Keto-Diät reichen, bei der die traditionellen biochemischen Prozesse zur Energieversorgung des Körpers beseitigt werden und ein alternativer Mechanismus der Energieproduktion ausgelöst wird.

Eine der Varianten dieser Art von Diät ist eine fettreiche Low-Carb-Diät, die sogenannte Low-Carb / High-Fat-Diät (LCHF-Diät), die als "arm an Kohlenhydraten / an Fett" übersetzt wird. Bekanntlich ist die Hauptquelle der Energie während der normalen Ernährung Kohlenhydrate (Glukose), die im Stoffwechselprozess (Glykolyse) Energie erzeugen. Die Natur bietet jedoch andere Stoffwechselmechanismen der Energieerzeugung:

• Glukoneogenese - Energiegewinnung durch Verwendung von Proteinen;
• Ketogenese ist die Produktion von Energie aus Fettgewebe, die im Stoffwechselprozess in Ketonkörper zerfällt.

Bei ausreichender Kohlenhydrataufnahme erfolgt der Prozess der Glykolyse. Gleichzeitig erhöht der Körper den Insulinspiegel, wodurch der Prozess der Glykolyse beginnt. Teilweise produzierte Glukose
geht weiter:

• Energieversorgung des Körpers;
• in der Leber / im Muskel in Form von Glykogen abgelagert;
• verwandelt sich in Fett und lagert sich im Körper ab (bei übermäßiger Glukoseaufnahme).

Zur gleichen Zeit produzierte Insulin, das einen solchen Stoffwechselweg für Energie blockiert, wie Ketogenese (Lipolyse). Die Ernährung der überwältigenden Anzahl von Menschen in der modernen Welt enthält eine große Menge an Stärke und Zucker. In der Tat funktioniert der Stoffwechsel in dieser Diät mit der Produktion eines erhöhten Insulingehaltes und tritt außerhalb des Prozesses der Ketose auf, die als potenziell gefährlicher Zustand angesehen wird, der von einer erhöhten Belastung der Leber begleitet wird und zum Verlust von Muskelgewebe beiträgt.

Dies ist jedoch nicht ganz richtig, die Hauptgefahr ist der Prozess der "Ansäuerung" des Blutes, der bei einer Reihe von Erkrankungen / Zuständen, insbesondere bei Diabetes, Hunger auftritt - der Bildung einer großen Anzahl von Ketonkörpern, bestehend aus Acetessigsäure / Hydroxybuttersäure / Aceton, die aus der Leber transportiert werden periphere Gewebe. Aufgrund ihrer hohen Konzentration im fließenden Blut kommen die Muskeln / Organe jedoch nicht mit ihrer Oxidation zurecht, was zur Entwicklung einer Ketonämie führt. Im Gegensatz zum "bösartigen" tritt die gutartige diätetische Ketose vor dem Hintergrund des normalen Insulingehalts ohne Auswirkungen der Vergiftung des Körpers auf.

Daher besteht die Hauptaufgabe einer fettreichen Diät darin, einen Zustand der diätetischen (diätetischen) Ketose / Lipolyse zu erreichen, bei dem der Körper beginnt, seine eigenen eingelagerten Fette für den Energiebedarf zu verwenden. Im Wesentlichen sollte das Phänomen der Ketose als ein Mittel angesehen werden, um den Körper in den Prozess der Fettverbrennung zu überführen, der zunächst in Glycerin und freie Fettsäuren zerfällt, die sich weiterhin unter Bildung neuer Fettsäuren, die als Ketonkörper verwendet werden, in sogenannte "Ketonkörper" aufspalten Kraftstoff. Ketone werden über die Atemwege und mit dem Urin ausgeschieden.

Der Nachteil einer kohlenhydratarmen Diät ist das potenziell hohe Risiko eines Muskelverlusts aufgrund des Zusammenbruchs von Proteinen und der Extraktion von Glukose aus den Muskeln unter Einfluss von Cortisol. Dieser Vorgang wird durch Wachstumshormone verhindert, die Cortisol entgegenwirken und das Eindringen von Aminosäuren in die Muskeln aktivieren. Die Wirkung von Cortisol kann auch dadurch lahmgelegt werden, dass mit der Nahrung mehr Protein aufgenommen wird. In diesem Fall wird das Protein aus der Nahrung für Energie aufgewendet und das Muskelprotein wird nicht in den Prozess einbezogen.

Nach wissenschaftlicher Forschung ist es notwendig, 2,5-3,0 Eiweiße / 1 kg Körpergewicht zu gewinnen. Eine richtigere Herangehensweise an die verbrauchte Proteinmenge ist jedoch die körperliche Aktivität. Das heißt, wenn Sie die Fettverbrennung beschleunigen und gleichzeitig die Muskelmasse erhöhen müssen, sollte der Proteingehalt in der Ernährung durchschnittlich 3 g / kg Körpergewicht betragen. In Ermangelung der Aufgabe, Muskeln aufzubauen, sollte die Proteinkomponente in der Ernährung bei normaler körperlicher Aktivität innerhalb der physiologischen Grenzen liegen. Normen.

Daher sollte die Ernährung reich an Fett, physiologisch ausreichend an Proteinen und sehr wenig Kohlenhydraten (20-50 g / Tag) sein. Es ist auch wichtig, den Gesamtkohlenhydratgehalt, insbesondere die sogenannten "versteckten" Kohlenhydrate, ständig zu überwachen und einen hohen Fettgehalt in der Ernährung aufrechtzuerhalten, um den Prozess der Ketose nicht zu verlassen. Der Gehalt an Kohlenhydraten sollte dabei durchschnittlich 50 g / Tag nicht überschreiten. Viele verstehen den Unterschied zwischen ketogenen Diäten und der Standard-Low-Carb-Diät mit einer Einschränkung der Kohlenhydrate in der Diät nicht auf 150-200 g / Tag, bei der der Prozess der Ketose nicht beginnt.

Das heißt, die Zusammensetzungen der Hauptnahrungsmittelmakronährstoffe in traditionellen kohlenhydratarmen Diäten entsprechen nicht den Anforderungen ketogener Diäten. Im Idealfall ist es bei der Gewichtsabnahme ratsam, die Ketogenese nicht vor Erreichen des Zielniveaus zu verlassen, da dieser Zustand für das Abnehmen ausreichend ist und es darüber hinaus nicht erforderlich ist, diesen Mechanismus erneut zu aktivieren. Es sollte daran erinnert werden, dass das Stoppen der Ketogenese ziemlich einfach ist, selbst wenn es darum geht und nicht vermutet wird. Denken Sie daher daran, dass bereits eine kleine Zufuhr einer unvorhergesehenen zusätzlichen Menge an Kohlenhydraten (Brötchen, Bagel) Ihren Körper aus dem Zustand der Ketose bringen kann und der Prozess von Neuem beginnen muss. Anzeichen für den Übergang des Organismus zur Ketogenese sind:

• verminderter Appetit;
• das Auftreten von Ketonen im Urin (Test mit Spezialstreifen);
• das Auftreten des Aceton-Geruchs aus dem Mund, Schweiß, Urin;
• Verbesserte Stimmung, erhöhte Energie, ein Anstieg der Kraft / Vitalität.

Klassische kohlenhydratarme Diäten (fettarm / kalorienarm) werden im Gegensatz zu Keto-Diäten durchgehend von Lethargie, Schwäche, einem Gefühl von ständigem Hunger und einer Abnahme der Leistungsfähigkeit begleitet. Gleichzeitig kommt es zu einem durchschnittlichen Fettabbau, zu niedrigen Insulinspiegeln und zu einem Verlust der Muskelmasse.

Viele fragen sich vielleicht, ob es Unterschiede zwischen Keto-Diäten und LCHF-Diäten gibt, und wenn ja, welche? Es gibt keinen grundlegenden Unterschied. Jeder von ihnen basiert auf dem Prozess der Ketose, aber die LCHF-Diät ist eine mildere Diät. Betrachten Sie nun die LCHF-Diät genauer.

Der ungefähre Standard des Gehalts an Hauptnahrungsmitteln in der Nahrung beträgt 20% Proteine, 70-75% Fette und 5-10% Kohlenhydrate. Bei einer strengen Version der LCHF-Diät ist der Kohlenhydratverbrauch auf 10-20 g / Tag begrenzt, bei der liberaleren Version - 50 g. Gleichzeitig sollte das Verhältnis von Proteinen und Fetten in den ersten Tagen der Diät 1: 1 betragen, und nachdem der Körper die "metabolische Schwelle" durchlaufen hat. der Fettgehalt in der Diät steigt auf 70-75%.

Von besonderem Interesse ist die Frage nach der gesamten Kalorienaufnahme der täglichen Ernährung, da die Mehrheit impliziert, dass, wenn es keine strengen Beschränkungen für Eiweiß und fetthaltige Lebensmittel gibt, diese in beliebiger Menge konsumiert werden können. Dies ist nicht ganz richtig, da der Gesamtenergiewert der Diät von größter Bedeutung ist, aber alles hängt von der Aufgabe ab.

Wenn Sie das Ziel verfolgen, nur abzunehmen, wird empfohlen, die tägliche Kalorienaufnahme um 500 bis 600 kcal gegenüber dem Normalwert zu reduzieren. Wenn Ihre Aufgabe darin besteht, Muskelmasse zu gewinnen, während Sie Fett verbrennen, erhöht sich die Kalorienzufuhr um 500-600 kcal. Diese Indikatoren können je nach Metabolismus / Energieverbrauch des Körpers erheblich variieren.

Die positiven Aspekte der LCHF-Diät für die Gewichtsabnahme sind:

• Körpergewicht geht durch Fettgewebe verloren.
• Die Gewichtsreduzierung geht mit einer allgemeinen Verbesserung des Körpers einher, die auf die Stimulierung des CMA-Prozesses der Autophagie durch Ketone zurückzuführen ist - der zelluläre Prozess, bei dem Organellen, Proteine ​​und Fremdkörper aus der Wasserkomponente der Zelle (Cytosol) entfernt und zur Verwendung in Lysosomen transportiert werden. Vor dem Hintergrund ketogener kohlenstoffarmer Diäten mit niedrigem Kohlenhydratgehalt werden auch metabolische Wirkungen wie Abnahme des Blutzuckerspiegels, Ausscheidung von Ketonkörpern mit Urin, Normalisierung des Insulin / Lipid-Profils und Normalisierung des Blutdrucks festgestellt.
• Eine Abnahme des Körpergewichts verläuft ohne psychischen Wohlbefinden ohne Hungergefühl.

Beim Aufbau einer Diät-LCHF-Diät sind vor allem Kohlenhydrate begrenzt. Ausgenommen sind Zucker und künstliche Ersatzstoffe, Süßigkeiten, süße Säfte, Kuchen, Schokolade, Brötchen, Kuchen, Gebäck, Honig, Marmelade, Eiscreme, Marmelade, Honig, Zuckersaucen, süße Säfte, Quark, Gelees / Kompotte, süße Joghurts.

Die Liste der verbotenen Produkte umfasst Produkte, die Stärke enthalten (Teigwaren, Schwarzbrot, Getreide, Pommes Frites, Reis, Müsli und alle Vollkornprodukte - Brot, Sonnenblumenkerne), Hülsenfrüchte.

Süßfrüchte, Trockenfrüchte und alles Wurzelgemüse (Rüben, Karotten, Selleriewurzel, Kartoffeln) mit viel Stärke und Zucker, alkoholische Getränke, insbesondere Bier, Kwas, Süß- / Halbsüße, sind ausgeschlossen.

Oberirdisches Gemüse (Auberginen, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, alle Arten von Kohl, Zucchini / Zucchini, Blattgemüse) kann als Kohlenhydratkomponente in der Ernährung enthalten sein. Ungesüßte Früchte / Beeren und Nüsse (Cashew, Walnuss, Leinsamen, Sesam) sind in geringen Mengen erlaubt.

Es wird empfohlen, Transfette (Aufstriche auf Transfetten, Margarine) vom fetthaltigen Teil der Diät mit schlechter Laktosetoleranz - Vollmilch / Magermilch - auszuschließen. Erlaubt sind Eiweißprodukte und fetthaltige Nahrungsmittel - konzentrierte Fettbrühen, fetthaltiges Fleisch / See- und Flussfisch (Kabeljau, Lachs, Lachs, Hering), Fleischprodukte (Speck, Schinken, Lachs, Wurst), Fettvogelfleisch (Gans, Ente), Butter / Pflanzenöl, fettreiche Molkereiprodukte / Sauermilcherzeugnisse mit hohem Fettgehalt, Saucen / hausgemachte Mayonnaise, fetthaltige Hart- / Weichkäse, Eier, Pilze, Meeresfrüchte (Garnelen, Tintenfisch), Kleie.

Als Proteinkomponente wird empfohlen, tierische Proteine ​​zu verwenden. Es ist äußerst wichtig, die Menge an verbrauchter freier Flüssigkeit zu kontrollieren, deren Volumen mindestens 3,0 Liter pro Tag bei einer Geschwindigkeit von 40 ml / 1 kg betragen sollte. Der Salzgehalt und die Begrenzung verschiedener Pickelarten sind ebenfalls geringfügig. Diät - mindestens 5-mal täglich mit einer Pause von nicht mehr als 3-4 Stunden. Die letzte Mahlzeit ist 3-3,5 Stunden vor dem Zubettgehen.

Hinweise

Als Diät zum Abnehmen / Schrumpfen des Körpers / zur Muskelmassegewinnung.

Zulässige Produkte

Die Diät der LCHF-Diät wird hauptsächlich gebildet durch:

• fetthaltige Fleisch- / Fischbrühen und erste Gerichte auf dieser Basis (Ausweichen, Borschtsch);
• rotes Fleisch von Fettsorten in jeglicher kulinarischen Verarbeitung, Fleischprodukte (Schinken, Speck, Würstchen, Räucherfleisch), Geflügelfleisch (Huhn, Ente, Gans);
• Fettsorten von Fluss- / Seefisch (Lachs, Thunfisch, Hering), Meeresfrüchte;
• Hühnereier, Fettsaucen;
• Milchprodukte mit hohem Fettgehalt (Butter, Sahne, Sauerrahm, Hüttenkäse, Hartkäse);
• Pflanzenöle (Olivenöl, Mais, Sonnenblumen, Leinsamen);
• oberirdisches Gemüse (Selleriestangen, Auberginen, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, alle Arten von Kohl, Zucchini / Zucchini, grüne Bohnen, Blattgemüse).
• Nüsse / Samen (Walnüsse, Cashewkerne, Erdnüsse, Leinsamen, Oliven, Sesam).