Diät 9-Tabelle: Was kann und was nicht mit Typ-2-Diabetes, Tabelle und Menü gegessen werden

• Diagnose

Diät-Tabelle 9 wird für Typ-2-Diabetes vorgeschrieben, seltener die erste. Die Aufgabe dieser Diät ist es, die Menge der vom Menschen konsumierten Substanzen auszugleichen und die Insulinproduktion zu stabilisieren.

Neben Diabetes des zweiten Typs kann eine solche Ernährung bei vielen anderen Erkrankungen verschrieben werden, die nicht mit der Stabilisierung von Insulin zusammenhängen.

Enthält Tabelle 9 für Typ-2-Diabetes

Die Grundvoraussetzungen der Tabelle bestehen darin, sicherzustellen, dass die Nahrung so gesund wie möglich ist und mit wichtigen Vitaminen und Mikroelementen gefüllt ist. Andererseits müssen schnelle Kohlenhydrate, schädliche raffinierte Fette usw. begrenzt und entfernt werden. Aber zuerst die ersten Dinge.

• Die Tabellenregeln Nr. 9 implizieren fraktionierte Mahlzeiten in kleinen Portionen. Eine Mahlzeit besteht aus 250-300 Gramm. Intervalle zwischen den Empfängen 3 Stunden. Bauen Sie Ihr Menü so auf, dass das Essen sechsfach war.
• Die tägliche Kalorienzufuhr beträgt ca. 2300 cal. Je nach Krankheit und Gewicht des Patienten kann diese Menge variieren.
• Ein charakteristisches Merkmal der Diät-Tabelle 9 ist die Einschränkung von Kohlenhydraten, da sie Insulinsprünge verursachen. Es kann jedoch nicht vollständig ausgeschlossen werden. Daher muss sichergestellt werden, dass pro Tag nicht mehr als 300 Gramm Kohlenhydrate in der Ernährung sind. Wir sprechen von komplexen Kohlenhydraten: Getreide, Gemüse und Obst.
• 100 Gramm Protein - das ist die Norm bei einer Diät. Diese Menge umfasst tierische und pflanzliche Proteine ​​in einem optimalen Anteil von 50% der täglichen Ernährung.
• Fette sollten in einer Menge von 80 Gramm pro Tag konsumiert werden, ein Drittel davon sind pflanzliche Fette.
• Aus der Diät von Zucker und allen Gerichten, aus denen es besteht, ausschließen. Fragen Sie Ihren Arzt, um den besten Zuckerersatz zu wählen.
• Die Salzmenge ist auf 10 bis 12 Gramm pro Tag begrenzt.
• Es ist streng verboten, würzig, gesalzen, geräuchert, eingelegt, gebraten. Und all diese Gerichte, die viel Cholesterin enthalten.
• Ausgeschlossen sind alkoholhaltige Getränke.
• Füllen Sie Ihre tägliche Ernährung mit Vitaminen und Mineralien auf Kosten von frischem Gemüse und Obst, gesundem Getreide, gesunden Hühnerbrühen und Kräutern.

Diät 9 Tabelle - was Sie können, was Sie nicht können (Tabelle)

Es kann den Anschein haben, dass auf einer Diät 9 der Tisch nur sehr begrenzt zu essen ist. Dies ist zum einen der Fall, da alle süßen und einige Lebensmittel, die wir alle zu essen pflegten, verboten sind. Aber wenn Sie von der anderen Seite schauen, können Sie viel Getreide, viel Gemüse und Obst, Milchprodukte, verschiedene Fleischsorten, Geflügel und Fisch essen.

Diät und Behandlung von Typ-2-Diabetes

Diabetes mellitus ist eine Erkrankung, die mit endokrinen Störungen verbunden ist, bei denen das Pankreas nicht die richtige Insulinmenge produziert, was zu verschiedenen Stoffwechselstörungen führt.

Bei Diabetes mellitus mit mittlerem und mildem Schweregrad wird Tabelle 9 vorgeschrieben: Eine speziell entwickelte therapeutische Diät ist das Hauptziel der Tabelle 9 für diabetische Behandlung, die Normalisierung des Gleichgewichts des Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsels. Die Ernährung ist durch eine Verringerung der Kalorien gekennzeichnet, da leicht verdauliche Kohlenhydrate und tierische Fette entfernt werden. Zucker und seine Derivate sollten vollständig ausgeschlossen werden, seine Ersatzstoffe werden beim Kochen verwendet. Auch beschränkt auf die Verwendung von Salz. Der Proteingehalt steigt stärker als die physiologische Norm.

Patienten mit Diabetes mellitus leiden häufig unter Hunger. Daher ist es wichtig, ballaststoffreiche Lebensmittel in das Nahrungsmittelsystem aufzunehmen, was dazu führt, dass der Körper die Nahrung lange Zeit verdaut, wodurch der Hunger erst bei der nächsten Mahlzeit auftritt.

Der Schwerpunkt der Diät-Tabelle 9 für Diabetiker ist die Verwendung von Gemüse, Früchten, Vollkorngetreide, magerem Fleisch und Fisch sowie Brot aus Mehl verschiedener Mahlung. Jede Art des Kochens, außer zum Braten und Rauchen.

Produkte, die unter der Diät-Nummer 9 verboten sind

Produkte, die nicht empfohlen werden, sind nach der Tabelle der Diät 9 verboten:

• Produkte aus Butterteig, frisches Gebäck, Kuchen und Gebäck mit fetthaltiger Sahne, Kekse aus Blätterteig.
• Suppen und Borschtsch aus fettem Fleisch und Fisch.
• Fettfleisch aus Schweinefleisch, Rindfleisch, Lamm, Tierfett.
• Fetthaltige Fischarten wie Makrele, Hering und andere.
• Geräucherte Produkte.
• Gesalzene und eingelegte Produkte.
• Fettreicher Käse, süße Quarkmassen.
• Alle Arten von Nudeln, Grieß, Reis und Speisen davon.
• Eis, Marmelade, Konfitüre, Süßigkeiten, Schokolade.
• Kohlensäurehaltige süße Getränke.
• Datteln, Rosinen, getrocknete Aprikosen, Trauben, Bananen.

Was kann man mit Diabetes essen?

1. Brot aus Roggen- und Weizenmehl der ersten Sorte und Grobmahlen, noch besseres Vollkorn, bis zu 300 Gramm pro Tag.
2. Mageres Fleisch von Schweinefleisch, Rindfleisch, Huhn, Truthahn, Kaninchenfleisch. Sehr selten ist eine kleine Menge der Leber erlaubt.
3. Gekochte Wurstsorten.
4. Fischarme fettarme Sorten, Konserven sind in ihrem Saft oder in Tomatensauce erlaubt.
5. Mehrere Eier pro Tag in jeder Form, außer gebraten.
6. Alle Milch- und Milchprodukte mit dem geringsten Fettanteil. Die Verwendung von Sauerrahm ist äußerst selten. Die Verwendung von Hüttenkäse wird besonders begrüßt.
7. Verschiedene Vollkornprodukte. Haferbrei aus Haferflocken, Buchweizen, Hirse, Sie können Pfannkuchen und Pfannkuchen backen, aber nur aus Buchweizenmehl, sehr lecker und nützlich für Diabetiker
8. Gemüse mit niedrigem Kohlenhydratgehalt - Kürbis, Kürbis, Zucchini, Gurken, Tomaten, Kohl. Karotten, Rüben, Kartoffeln mit Einschränkungen aufgrund des hohen Gehalts an Kohlenhydraten.
9. Obst ist fast alles erlaubt, außer Weintrauben, Birnen und Bananen.
10. Beeren können wie Blaubeeren, Preiselbeeren, Stachelbeeren, Johannisbeeren, Actinidien, Blaubeeren besonders nützlich sein. Wissenschaftler haben bewiesen, dass durch den Verzehr dieser Beere durch Diabetiker 20-22 g pro Tag den Blutzuckerspiegel senken.
11. Süße Gerichte ohne Zucker.
12. Getränke - verschiedene, die keinen Zucker in Reinform enthalten. Kaffee, Tee, fettarme Milch, herzhafte Kräutertees und Wildrose.
13. Ungesalzene Butter tierischen Ursprungs und alle pflanzlichen Öle.

Wassermelone bei Typ-2-Diabetes sollte nicht verwendet werden, da es das zweite Produkt in Folge ist, das erste Produkt Zucker-100 ist, der hohe glykämische Index 97 ist.

Der empfohlene tägliche Kaloriengehalt einer solchen Diät für Diabetiker kann nicht mehr als 2300 kcal pro Tag betragen. Diät - 5-6 mal am Tag.

Um Typ-2-Diabetes zu bekämpfen, müssen nur 7 Nahrungsmittel mit dem höchsten glykämischen Index von der Diät ausgeschlossen werden. Sie werden auch als leicht verdauliche Kohlenhydrate bezeichnet:

1. Alkohol, Wodka usw.;
2. Reis;
3. Zucker, Süßigkeiten usw.;
4. Karotten;
5. Kartoffeln;
6. Rote Beete;
7. Alles Mehl aus weißem Mehl.

Interessanterweise können Blaubeeren in einer Dosis von 20 Gramm zweimal täglich den Glukosespiegel senken und die Empfindlichkeit der Zellen gegenüber Insulin erhöhen. Bei Typ-2-Diabetes geht es darum, dass Glukose nach dem Essen in das Blut gelangt ist und Insulin nicht in die Zelle eindringt und Blaubeeren nur die Insulinsensitivität erhöhen.

Interessant Es war eine sehr ernstzunehmende Studie, bei der gesunden Freiwilligen 0,5 bis 4 Teelöffel Zimt verabreicht wurden. Nach 40 Tagen war das Ergebnis so, dass der Blutzuckerspiegel und der Cholesterinspiegel abnahmen.

Interessanter! Essig hilft auch, den Blutzuckerspiegel zu senken.

Beispielmenü für Diabetikerdiät

• Hirsebrei auf Milch, gewürzt mit Butter,
• ein Stück Hüttenkäse,
• Kleiebrot,
• Kaffee mit Milch.

• Kaninchensuppe mit Buchweizengrütze,
• gedämpfter Fisch
• Pellkartoffeln,
• Kohl- und Gurkensalat mit Maisöl.

• Salat aus gekochtem Gemüse,
• Fischbällchen,
• Hüttenkäse,
• Tee

Diabetes-Behandlung

Liebe Leserinnen und Leser, heute sprechen wir über die Krankheit, die in unserer Zeit sehr relevant ist. Wir werden die subtilen Punkte betrachten und Sie über die Hauptmethoden der Ernährung und Behandlung von Typ-2-Diabetes informieren.

Diabetes mellitus Typ 2 (insulinabhängig) ist eine Pathologie, die mit der Unfähigkeit des Körpers zusammenhängt, Glukose rechtzeitig zu verarbeiten und zu verwenden. Insulin, ein wichtiges Hormon, das für die Umwandlung von Nahrungsbestandteilen (Zucker, Stärke usw.) in Energie verantwortlich ist, wird im Körper des Patienten beeinträchtigt.

Bei Patienten mit Typ-2-Diabetes sinkt der Insulinspiegel im Blut oft, weil der Körper dieses Hormons nicht genug produziert. Im Gegenteil steigt der Blutzuckerspiegel an. Die Folge davon ist eine Schädigung der Blutgefäße und eine Störung der Arbeit verschiedener Organe.

Unterschied zum Typ-1-Diabetes

Diät und Behandlung von Typ-1-Diabetes. Die Behandlung von Typ-1- und Typ-2-Diabetes weist viele Ähnlichkeiten auf. Es sollte jedoch verstanden werden, dass die Erkrankung des Typs 1 anders verläuft und Sie hier nicht nur mit der Ernährung auskommen. Die Indikatoren steigen oft um ein Vielfaches an, und die offensichtlichen Symptome treten in dem Moment auf, in dem die Pathologie irreversible Veränderungen hervorruft: Leber- und Nierenfunktionsstörungen, Unfähigkeit der Nerven, Sehstörungen. Wenn Endokrinologen diagnostizieren, ist die Person bereits ernsthaft krank.

Ärzte empfehlen, dass Sie die Behandlung einhalten, Süßigkeiten in angemessenen Mengen zu sich nehmen und körperliche Aktivitäten nicht vergessen.

Wie fange ich mit der Behandlung von Typ-2-Diabetes an?

Die Behandlung von Diabetes ist ein komplexer und gewissenhafter Prozess, der sich aus der üblichen Therapie zu einem Lebensstil entwickelt. Wenn Sie den Zucker nicht rechtzeitig kontrollieren, kann dies zu ernsthaften Komplikationen führen. Beachten Sie zu Beginn der Behandlung folgende Punkte:

1. Nehmen Sie Labortests: für glykiertes Hämoglobin, für C-Peptid, für Magnesium, Serumferritin, Eisen, Cholesterin, Albumin und andere Komponenten. Es ist auch notwendig, biologisches Material für die allgemeine und biochemische Analyse zu übergeben. Die Forschungsergebnisse helfen dem Arzt, den Grad der Schädigung der Bauchspeicheldrüse zu bestimmen, mögliche Komplikationen zu erkennen und das Risiko eines Herzinfarkts und eines Schlaganfalls zu verhindern. Es ist notwendig, biologisches Material alle 3-4 Monate zur Analyse zu entnehmen.
2. Kaufen Sie ein Blutzuckermessgerät - ein Gerät zur Messung des Blutzuckerspiegels. Stellen Sie sicher, dass das Gerät gut und ohne Unterbrechung funktioniert. Um das Messgerät auf Genauigkeit zu prüfen, überprüfen Sie beim Kauf eines Produkts dreimal hintereinander den Füllstand der gewünschten Substanzen. Die erzielten Ergebnisse sollten sich nicht um 5-10% unterscheiden.
3. Messen Sie den Zucker mindestens 10-12 mal am Tag: nach dem Aufwachen vor dem Frühstück, 5 Stunden nach der Insulin-Injektion, vor jeder Mahlzeit und 2 Stunden nach dem Essen, vor dem Schlafengehen, vor und nach dem Training und in Stresssituationen, falls Sie dies vermuten Pegelanstieg (oder wenn Sie Hunger verspüren), bevor Sie ein Auto fahren (und jede Stunde nach dem Fahren), mitten in der Nacht. Die resultierenden Daten werden im Tagebuch aufgezeichnet. Ergänzen Sie es mit Informationen zu körperlicher Anstrengung, Stress und harter Arbeit. Der Zweck eines Tagebuchs besteht darin, die Gründe dafür zu ermitteln, warum Zucker außerhalb des normalen Bereichs liegt. Auf dieser Grundlage wird der Endokrinologe ein individuelles Behandlungsprogramm vorschreiben.
4. Gehen Sie auf eine Diät, die kohlenhydratarme Lebensmittel enthält. Solche Nahrungsmittel haben einen niedrigen glykämischen Index und verursachen keinen starken Zuckersprung. Zu den sicheren Produkten zählen Fleisch, Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Eier, Käse, Pilze und grünes Gemüse. Sie unterstützen den Kohlenhydratspiegel im Normalfall. Beschränken Sie die Verwendung von Lebensmitteln mit hohem glykämischen Index: Süßwaren, Weißbrot, Kartoffeln. Eine vollständige Liste der Produkte erhalten Sie von Ihrem Arzt, der sich mit Ihrer Behandlung befassen wird. Überwachen Sie Ihren Blutzucker - wenn Sie es richtig machen, wird der Messwert 5,3–6,0 mmol / l nicht überschreiten.

Die Grundprinzipien der Diabetesbehandlung sind die Überwachung des Zuckerspiegels und die Einhaltung einer kohlenhydratarmen Diät. Wenn Sie noch Süßigkeiten wünschen, kaufen Sie Produkte mit Zuckerersatz. Aber übertreiben Sie es nicht - der übermäßige Gebrauch von Zuckerersatzmitteln löst neue Krankheiten aus.

Eingeschränkte Glukosetoleranz während der Schwangerschaft

In der Schwangerschaft kann sich eine Glukoseintoleranz entwickeln. Dies ist ein Zustand, in dem der Zuckerspiegel extrem instabil ist und die Pathologie in latenter Form ohne signifikante Symptome verläuft. Aus diesem Grund ist es notwendig, während der Schwangerschaft einen Glukosetoleranztest durchzuführen. Die Glukosegeschwindigkeit bei schwangeren Frauen beträgt 3,5–5 mmol. Wenn der Indikator überschritten wird, muss sofort mit der Behandlung begonnen werden. Eine Diät für Schwangere mit Gestationsdiabetes ist die Hauptmethode zur Behandlung von Pathologien.

Das Grundprinzip der Ernährung in der Gestationsform der Krankheit ist die Fragmentierung. Sie müssen alle 3 Stunden in kleinen Portionen essen. Kohlenhydrate sollten nicht mehr als 50% der täglichen Ernährung ausmachen. Sie können nur komplexe Kohlenhydrate (Getreide, Schwarzbrot, Teigwaren aus Hartweizen) essen, einfache Zucker sind verbotene Lebensmittel. Ärzte Endokrinologen empfehlen, folgende zu essen:

• rohes oder gekochtes Gemüse (mit Ausnahme von Karotten, Kartoffeln und Rüben);
• Beeren und Früchte mit niedrigem glykämischem Index;
• Roggenbrot;
• Fleisch (gekocht, ohne Butter gekocht);
• Hühnereier;
• Meeresfrüchte, Flussfisch;
• Gemüse, Hülsenfrüchte, Pilze.

Wenn Schwangerschaftsdiabetes mellitus keine Halbfabrikate, Grieß, Wurstwaren, Karotten und andere Produkte essen kann, die erhebliche Verarbeitung erfahren haben. Diese Produkte verursachen einen starken Zuckersprung und erhöhen den ohnehin übergewichtigen Patienten.

Behandlung der Krankheit mit Insulinresistenz

Insulinresistenz ist die Unfähigkeit des Körpers, auf sein eigenes oder exogenes Insulin zu reagieren. Dieser Zustand entwickelt sich aufgrund von Stoffwechselstörungen und führt zu Fettleibigkeit in der Taille. Wenn Insulinresistenz bei Patienten im Urinprotein nachgewiesen wird und Bluttests auf Cholesterin und Triglyceride negativ sind. Diese Menschen haben oft hohen Blutdruck und neigen zu Depressionen.

Die hauptsächliche therapeutische Methode fällt mit der Behandlung anderer Formen der Krankheit zusammen. Dies ist eine Diät mit einer geringen Menge an Kohlenhydraten in der Diät. Zusätzlich zur Diät können Sie tablettierte hypoglykämische Mittel verwenden:

• Sulfonylharnstoffderivate (PSM). Erhöhen Sie die Insulinproduktion und hemmen (neutralisieren Sie) die Glukoseproduktion in der Leber. Glibenclamid ist einer der gefragtesten Wirkstoffe bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes. Es wird zweimal täglich 30 Minuten vor einer Mahlzeit eingenommen.
• Gliclazid. Dieses Medikament hat eine milde zuckersenkende Wirkung. Sie können es nur als Ergänzung zur Diät einnehmen. Es wirkt sich positiv auf die Mikrozirkulation und wichtige Vitalfunktionen aus. Nehmen Sie sich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten, vor dem Frühstück und Abendessen.
• Glikvidon Mit mittelgradiger Nierenfunktionsstörung ernannt. Durch letztere werden nur 5% des Arzneimittels ausgeschieden, so dass das Arzneimittel praktisch keine Wirkung auf das Organ hat. Die maximale Tagesdosis beträgt 180 mg. Das Behandlungsschema wird von einem Arzt verordnet.

Wenn Sie bestimmte Komponenten nicht vertragen, können Medikamente Juckreiz und andere allergische Reaktionen verursachen. Lesen Sie die Kontraindikationen und Nebenwirkungen sorgfältig durch, bevor Sie diese Tools verwenden.

Das ist alles, achten Sie auf Ihre Gesundheit und bleiben Sie gesund!

Als Schreibmaterial aus der TV-Show "Live is great" verwendet wurde

Diät Nummer 9 (Tabellennummer 9): Menü für die Woche. Gesundheitskost

Diät Nr. 9 (Tabelle Nr. 9) - ausgewogene medizinische Ernährung zur Bekämpfung und Behandlung von Diabetes mellitus mit leichter und mittlerer Schwere (Grad 1 und 2).

Die Diät der Tabelle Nr. 9 trägt zur Normalisierung des Kohlenhydratstoffwechsels bei und beugt Verletzungen des Fettstoffwechsels vor.

Diät 9 kann auch zur Gewichtsabnahme verwendet werden.

Die chemische Zusammensetzung der Tabellennummer 9:

- Proteine ​​80-90 g (55% Tiere);
- Fette 70-80 g (30% pflanzlich);
- Kohlenhydrate 300-350 g;
- Salz 12 g;
- Flüssigkeit 1,5-2 Liter.

Die Tagesrate der Diät Nummer 9: 2200-2400 kcal.

Diät: 5-6 mal täglich mit gleichmäßiger Verteilung der Kohlenhydrate.

Diät Nummer 9 (Tabellennummer 9). Lebensmittel

Was kann man mit Diät Nummer 9 essen?

Es ist wichtig! Alle nachstehend aufgeführten Lebensmittel sollten in einer Menge konsumiert werden, die der täglichen Norm für den Kohlenhydrat- und Fettgehalt entspricht.

Suppen: Gemüse, Borschtsch, Kohlsuppe, Rote-Bete-Suppe, Okroschka, Brühen (fettarmer Fisch, Fleisch, Pilz mit Gemüse, Grütze, Kartoffeln und Fleisch).

Grütze: Buchweizen, Yachka, Hirse, Haferflocken, Gerste, Maisgrieß, Hülsenfrüchte.

Gemüse, Gemüse: Auberginen, Zucchini, Kohl, Gurken, Salat, Tomaten, Kürbis. Der Schwerpunkt liegt auf Kohlenhydraten: grüne Erbsen, Kartoffeln, Karotten, Rüben.

Fleisch: Huhn, Truthahn, Kalbfleisch, Rindfleisch, Lammfleisch, Diätwurst, Diabetikerwurst.

Fisch: fettarmer Fisch (Seehecht, Seelachs, Barsch, Hechtbarsch, Hecht, Dorsch, Brassen, Schleien usw.) und Fischkonserven in eigenem Saft oder Tomate.

Eier: 1,5 Stück am Tag. Verwenden Sie das Eigelblimit.

Frisches Obst und Beeren: Aprikose, Orange, Kirsche, Granatapfel, Pampelmuse, Birne, Brombeere, Stachelbeere, Zitrone, Pfirsich, Johannisbeere, Heidelbeere, Äpfel.

Trockenfrüchte: getrocknete Aprikosen, getrocknete Äpfel, getrocknete Birnen, Trockenpflaumen.

Nüsse: Erdnüsse, Walnüsse, Pinienkerne, Mandeln.

Milchprodukte: Fettarme oder leicht fetthaltige Milchprodukte (saure Sahne ist begrenzt).

Gebäck: Diätgebäck (selten und begrenzt).

Mehlprodukte (im Durchschnitt - 300 g / Tag): Weizen, Roggen, Kleie, Nichtmehlprodukte des 2. Mehls (300 g pro Tag).

Butter oder Sonnenblumenöl: nicht mehr als 40 g pro Tag.

Honig: Honig kann in begrenzten Mengen verwendet werden.

Getränke: Tee, Säfte aus Gemüse und Obst (frischer Saft) mit Zuckerersatz oder ohne Zucker, Hagebuttenabkochung.

Fette: Cremes, Ghee und Pflanzenöle.

Was Sie mit Diät Nummer 9 nicht essen können:

- süßes Gebäck und Süßigkeiten (Kuchen, Gebäck, Süßigkeiten, Eiscreme, Marmelade usw.);
- süßer Quark, Sahne, gebackene Milch, Ryazhenka und süßer Joghurt;
- Fettbrühen (2-3 Brühe muss gekocht werden);
- Milchsuppe mit Grieß, Reis und Nudeln;
- Reis, Nudeln, Grieß;
- die meisten Wurstwaren, geräuchertes Fleisch;
- eingelegtes und gesalzenes Gemüse;
- Gewürze und würzige Lebensmittel;
- aus Früchten: Trauben, Bananen, Rosinen, Feigen;
- gekaufte Säfte, Erfrischungsgetränke, Kaffee;
- alkoholische Getränke;
- Entenfleisch, Gans, Fleischkonserven;
- gesalzener Fisch und fetter Fisch;
- Saucen (salzig, würzig, fettig), Ketchup, Mayonnaise (fetthaltig);
- Kaviarfisch.

Versuchen Sie nicht, die Nahrungsmittel zu essen, bei denen Sie nicht sicher sind, ob Sie davon profitieren.

Bedingt zugelassenes Essen

Diese Gruppe umfasst Nahrungsmittel, die nur bei Diabetes mellitus mit einem Schweregrad von 1 (milde Form) und in begrenzten Mengen konsumiert werden können. In allen anderen Fällen können sie nur nach Rücksprache mit Ihrem Arzt verzehrt werden.

Obst und Beeren: Wassermelone, Melone, Datteln.

Gemüse: Kartoffeln.

Fleisch: Rinderleber.

Getränke: Kaffee mit Milch, Kaffeegetränke (beispielsweise mit minimalem oder keinem Koffein - Chicorée).

Gewürze: Senf, Meerrettich, Pfeffer

Diät Nummer 9 (Tabellennummer 9): Menü für die Woche

Tabellennummer 9 ist keine so schreckliche Diät, aber im Gegenteil, sie ist vielfältig und mit verschiedenen Vitaminen und Spurenelementen gefüllt. Nachfolgend finden Sie ein Beispielmenü für die Woche zu diesem Lebensmittelsystem.

Die Gerichte sollten gekocht, gebacken, geschmort oder gedämpft sein.

Montag

Frühstück: Hüttenkäse-Auflauf (150 g).
Mittagessen: Äpfel (2 Stück).
Mittagessen: Fischsuppe (200 ml), Buchweizenbrei (100 g), Gulasch (100 g).
Teezeit: 1 gekochtes Ei.
Abendessen: Gemüsesalat (150 g), gedämpfte Fleischpasteten (200 g).

Dienstag

Frühstück: Milchbuchweizenbrei (200 ml).
Mittagessen: Dogrose-Bouillon (200 ml).
Mittagessen: Gemüsesuppe (150 ml), gefüllte Paprika (200 g).
Mittagessen: Obstsalat (150 g).
Abendessen: Lammeintopf mit Gemüse (250 g).

Mittwoch

Frühstück: fettarmer Hüttenkäse mit Früchten (200 g).
Mittagessen: Kefir (1 Tasse).
Mittagessen: Gemüseeintopf mit Fleisch (200 g).
Mittagessen: Gemüsesalat (150 g).
Abendessen: gebackener Fisch (oder gedünstet) (200 g), Gemüsesalat (150 g).

Donnerstag

Frühstück: Rührei aus 1-1,5 Eiern mit Gemüse (150 g).
Mittagessen: Orange (2 Stück).
Mittagessen: Suppe (150 ml), gekochtes Kalb oder Rindfleisch (150 g).
Mittagessen: Hüttenkäse-Auflauf (200 g).
Abendessen: gedämpfte Hühnerbrust (200 g), gedünsteter Kohl (150 g).

Freitag

Frühstück: Milch Haferflocken (200 ml).
Mittagessen: ungesüßter Joghurt (150 ml).
Mittagessen: Gemüsesuppe (150 ml), Fischfrikadelle (150 g), frisches Gemüse (100 g).
Snack: Auskochen von Wildrose (200 ml).
Abendessen: gebackener Fisch 200 g, gebackenes Gemüse (100 g).

Samstag

Frühstück: Müsli mit Kleie (150 g), Birne (1 Stück).
Mittagessen: Kefir (1 Tasse).
Mittagessen: Kohlsuppe (150 ml), gekochter Hühnertruthahn (150 g).
Snack: ungesüßter Joghurt (150 ml)
Abendessen: Salat (100 g), Kartoffelpüree (100 g), Rinderleber (150 g).

Sonntag

Frühstück: Buchweizenbrei (150 g), gekochtes Ei (1 St.).
Mittagessen: Milch (1 Tasse).
Mittagessen: Erbsensuppe (200 ml), gekochtes Fleisch (150 g).
Mittagessen: Obstsalat (150 g).
Abendessen: gedämpftes Fleisch (200 g), gedünstetes Gemüse (200 g).

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14 Kommentare zu: "Diät Nummer 9 (Tabelle Nr. 9): Menü für die Woche. Medizinische Ernährung" (Schreiben Sie einen Kommentar)

Heutzutage ist es schwierig, mit einer solchen Vielfalt von Lebensmitteln, die oft nur von geringem Nutzen sind, Ihre Ernährung zu kontrollieren und in Ordnung zu bringen. Ich weiß nicht wie jemand, aber ich mag Limonade und Schokolade. Aber die Kampagne muss diese Sache beenden. Ich möchte nicht, dass durch diese Produkte verschiedene Krankheiten entstehen. Und noch mehr, um Diabetes zu bekommen. Alle Gesundheit!

Was passt nicht zur Diät? Man kann kein fetthaltiges Fleisch anbieten und sofort zum Abendessen Lammfleisch mit Gemüse anbieten. Und auch am Morgen Hüttenkäse-Auflauf und 1 Ei für den Nachmittagstee und das ohne Eier gebacken, wenn man nur 1,5 Eier pro Tag kann.

Lammfleisch enthält 2-3 Mal weniger Fett als Schweinefleisch und 2,5 Mal weniger Fett als Rindfleisch, sodass Hammelgerichte in die Ernährung aufgenommen werden.

Auf Kosten von Quarkauflauf, dann ja, ohne Eier, warum nicht?

Hallo, und sag mir, was kannst du süß?

Und niemand stört, dass Sie sich jeden Tag vorbereiten müssen, und wo Sie das ablegen müssen, was am Tag zuvor vorbereitet wurde?

Anton, in Portionsbehältern einfrieren :)) Ich bestellte die "Diet EM", alles war dort eingefroren. Natürlich ist es nicht so lecker (es ist nicht besonders lecker, vor allem ohne Salz, aber es schwillt nicht um 5 an, aber um 10 habe ich zum ersten Mal Knochen an meinen Füßen und Knöcheln gesehen), aber es kann in der Zukunft Zeit sparen

Sie haben nicht die richtigen Informationen in dem Artikel, es wird geschrieben, dass Typ-1-Diabetes eine einfache Form ist? Und die Wassermelone kann einfach nicht bei 1 oder 2 Diabetes angewendet werden. Typ-1-Diabetes ist die schwerste Form.

Jeanne, danke für das Feedback.

Die Website ist in Ordnung. Sie haben wahrscheinlich nur die Art und den Grad verwirrt.

Wenn wir über eine Krankheit sprechen, die sich gebildet hat - „Diabetes“, dann können Sie ja keine Wassermelone essen oder nach einem Arztbesuch.

Wenn wir, wie in diesem Artikel angegeben, über den Grad sprechen, dann - 1 Grad - der Beginn der Entwicklung der Krankheit, ist dies ein milder Grad, bei dem Aufmerksamkeit aufkommt! - Wassermelone bezieht sich auf bedingt zulässige Lebensmittel, das heißt - mit Genehmigung des Arztes.

Danke für den Artikel und für das Menü. Aber ich habe eine Frage. Ich muss meinen Mann richtig füttern. Aber die angegebenen Gramm sind ein Bissen für ihn. Er ist groß und stark. Wir müssen einen Organismus dieser Größe irgendwie aufrecht erhalten. Woher bekommt man Energie, wenn Fleisch 150 g sein kann, 1 Ei, der Rest ist Gras? Wie sollen wir sein

Sehr geehrte Herren, Ärzte! Ich wollte die Sandwiches mit der Diät 9 klären. Ich habe die Gewohnheit, morgens 3 Sandwiches mit speziellem Brot (Haferflocken oder ein schlankes Rezept) zu haben. Ich verbrauche nicht mehr Backwaren pro Tag. Ist es morgens beim Frühstück möglich, diese Sandwiches mit Brei zu essen, oder ist es notwendig, den Tarif zu begrenzen.

Der Artikel ist gut und ausgewogen. Um bei gutem Gewicht abzunehmen. Aber ich würde Diabetikern empfehlen, sich mit Ihrem Arzt zu beraten, bevor Sie eine Diät machen. Um nicht abzunehmen, oder um den Zustand der Haut der Nägel zu verbessern und so weiter. Die richtige Ernährung sollte die Norm allen Lebens sein. Und nicht von Ostern bis ins neue Jahr. Lebe gesund. Viele Grüße, Irina

Ich mache 40 Tage lang Diät: Ich koche alles auf dem Slow Cooker in einer Portion, kein "Gefrorenes". Mein Blutzuckerspiegel betrug 8,7 bei leerem Magen und zwei Stunden nach dem Essen einer Mahlzeit - 15,8, glykiertes Hämoglobin - 7,8%; Ich messe den vierten Tag in Folge, die Ergebnisse liegen auf nüchternen Magen - im Durchschnitt 5, nach dem Essen einer Mahlzeit - 5,6. Ich fühle mich großartig: Mein Sehvermögen war normal, meine Haut juckte, meine Gelenke hörten auf, der Blutdruck normalisierte sich (160/100 war in letzter Zeit stabil; seit einem Monat steigt sie nicht über 130/80). Auf der Tageskarte stehen Rind, Huhn, fettarmer Fisch, Haferbrei (Buchweizen, Haferflocken, Hirse (aus Hirse), Mais (aus Kleie), Perlgraupen); rote und weiße Bohnen, zerstoßene Erbsen, Mung; getrocknete Früchte (Walnuss, Mandel, Erdnuss); Früchte: Äpfel, Birnen, Pflaumen; Gemüse: Kürbis, Kohl, selten, Rübe, Gemüse (Dill, Petersilie, Koriander, Frühlingszwiebeln, Knoblauch) rote Rübe Schnittlauch, Milchprodukte: Katyk, Kefir 1%, Sauerrahm 10%, Kefirini, Schmelzkäse, Hartkäse, Öle: Sonnenblumenöl, Lammfett, Sahne, natürlicher Tomatensaft, Zitronensaft, verdünnt mit gekochtem Wasser, und natürlich täglich 2-stündige Spaziergänge, seien Sie gesund!

Ich kann nichts verstehen Es steht geschrieben, dass keine Milchsuppen, und hier melken Sie Brei. Und das ist nicht dasselbe?

Guten Tag, Oksana!

Vielen Dank für deine Frage. In der Tat können Milchsuppen nicht nur mit verbotenem Getreide - Grieß, Reis und Nudeln - verzehrt werden. Die Informationen im Artikel wurden klargestellt.

Diät 9-Tabelle: Was kann und kann nicht sein, das Menü laut Pevzner

Diät Nummer 9 wurde von einem Ernährungswissenschaftler M.I. Pevznerom und zielt darauf ab, Stoffwechselprozesse durch Einschränkung der Ernährung zu normalisieren. Es gehört zu mäßig kalorienarmen Ernährungssystemen und kann sowohl zur komplexen Behandlung als auch zur Vorbeugung einer Reihe von Krankheiten, einschließlich Diabetes, verwendet werden.

Die Essenz der Diät Nummer 9

Das Diätmenü 9 ist mäßig kalorienarm (Foto: bezpuza.ru)

Dieses Nahrungsmittelsystem hat eine Variation von 9a, die Patienten mit Diabetes und Adipositas der Grade 2–3 verschrieben wird. Beide Varianten sind gut ausbalanciert. Eine solche Diät kann lange Zeit ohne Gesundheitsgefährdung aufrechterhalten werden. Die Menge an schädlichen Nahrungsmitteln und Kohlenhydraten wird minimiert. Die Wirkung von Pevzners Diät 9 zielt darauf ab, das Wohlbefinden des Patienten zu verbessern, den Stoffwechsel zu normalisieren und den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.

Es ist wichtig! Es ist notwendig, die Empfehlungen strikt zu befolgen und verbotene Lebensmittel von der Diät auszuschließen. Der einzige Nachteil der Diät ist, dass der Patient seinen Appetit unabhängig regeln und ein Menü erstellen muss

Zweck und Hinweise für die Ernährung

Die richtige Ernährung ist für das normale Wohlbefinden notwendig (Foto: komode.kz)

Zweck der Ernährungstabelle Nr. 9: Normalisierung des Kohlenhydratstoffwechsels, Korrektur des Fett- und Wasserelektrolytmetabolismus, Stabilisierung des Blutzuckerspiegels.

9 Tabelle wird häufig in den folgenden Fällen ernannt:

• Diabetes mellitus von mäßiger und leichter Schwere, vorbehaltlich der Ernennung von minimalen Insulindosen (0-30 Einheiten pro Tag)
• Ein bisschen übergewichtig.
• Infektiöse Läsionen der Gelenke, Rheuma.
• Bronchialasthma
• Diathese, Allergien.

Allgemeine Merkmale der Behandlungstabelle № 9

Ernährungswissenschaftler empfehlen die Einschränkung der Bewegung für die Dauer der Diät (Foto: xvatit.com)

Die Kalorienaufnahme beträgt 2300-2500 kcal pro Tag. Die chemische Zusammensetzung der Tabellennummer 9 lautet wie folgt:

• 300-350 g Kohlenhydrate.
• 90-100 g Proteine ​​(mindestens 55% tierischen Ursprungs).
• 75-80 g Fett (bis zu 30% pflanzlich).
• Bis zu 12 g Salz.
• Mindestens 1,5 Liter sauberes Wasser täglich.

Leistungsmerkmale:

• Sie können 5-6 mal am Tag essen und die Menge an Kohlenhydraten gleichmäßig verteilen.
• Verwenden Sie anstelle von Zucker Ersatzstoffe (Xylit, Stevia, Saccharin, Sorbit usw.). Ihr Kaloriengehalt sollte bei der Erstellung einer Diät ebenfalls berücksichtigt werden.
• Das Gesamtgewicht der konsumierten Lebensmittel beträgt nicht mehr als 3 kg pro Tag.
• Die Temperatur ist normal.
• Es ist vorzuziehen, zu kochen, zu dampfen oder Speisen zu backen. In seltenen Fällen gibt es gebratene und Eintöpfe.
• Die Menge an Ballaststoffen, lipotropen Substanzen und Vitaminen nimmt zu. Der Verbrauch von feuerfesten Fetten und Kohlenhydraten ist begrenzt, die Menge an Cholesterin, Speisesalz und extraktiven Substanzen ist mäßig begrenzt.

Speisen und Diätgerichte

Die Speisekarte kann abwechslungsreich und lecker sein (Foto: gvinevra.ru)

Was Sie während einer Diät essen können, finden Sie in der Tabelle:

Was kann man während einer Diät nicht essen:

Ernährungsberater des Rates. Bei der Auswahl von Lebensmitteln mit der Fähigkeit, den Blutzucker zu erhöhen, müssen Sie den glykämischen Index (GI) verwenden. Die Indikatoren GI unterscheiden sich je nach Autoren etwas, da ein und dasselbe Produkt unter unterschiedlichen Bedingungen gezüchtet wird und unterschiedliche Mengen an Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen enthalten kann. Wichtig sind auch die kulinarische Verarbeitung, der Ballaststoffgehalt sowie die Besonderheiten des Essens einer Speise. Wenn gemischte Lebensmittel bei Verwendung mehrerer Produkte mit unterschiedlichem GI verwendet werden, steigt die Glukosekonzentration im Blut langsamer an, verglichen mit der Verwendung eines einzelnen Produkts. Patienten mit Diabetes werden nicht nur empfohlen, um die Anzahl der Produkte mit hohem GI zu reduzieren, sondern sie auch in Kombination oder nach Geschirr mit niedrigem GI zu verwenden. Es wird empfohlen, Produkte zu verwenden, deren GI 50 nicht übersteigt. Unter den Körnern sollte unpoliertem Vollkorn bevorzugt werden.

Indikatives Menü für die Woche

Das tägliche Menü sollte ausgewogen und kohlenhydratarm sein (Foto: vse-diety.com)

Menü für die Woche für Diät 9

Das zweite Frühstück (11:00 Uhr): fettarmer Hüttenkäse (100 g).

Mittagessen (13:00 Uhr): Krautsuppe (200 g), gekochtes Hähnchen (120 g).

Sicherer Nachmittag (16 Uhr): Orange.

Abendessen (19:00): Gedünsteter Kohl (120 g), gekochter Fisch (100 g).

Schlafenszeit: ein Glas Kefir

Das zweite Frühstück (11:00 Uhr): Fruchtgelee (100 g).

Mittagessen (13:00): Essiggurke (200 g), gekochtes Kalbfleisch (120 g).

Teezeit (16:00): ein Apfel.

Abendessen (19:00): Kartoffelpüree (120 g), gedünstetes Schnitzel (100 g).

Schlafenszeit: ein Glas Joghurt

Das zweite Frühstück (11:00 Uhr): ein Apfel.

Mittagessen (13:00 Uhr): Gemüsesuppe (200 g), Pilaw (120 g).

Teezeit (16:00 Uhr): Beerenmousse (120 g).

Abendessen (19:00 Uhr): gekochter Pollock (120 g), Karottensalat (100 g).

Schlafenszeit: ein Glas Kefir

Das zweite Frühstück (11:00 Uhr): Grapefruit.

Mittagessen (13:00): magerer Borschtsch (200 g), Eintopf (120 g).

Teezeit (16:00 Uhr): Dogrose-Bouillon (200 g), Galetny-Plätzchen (30 g).

Abendessen (19:00 Uhr): Fleisch mit Gemüse (250 g).

Schlafenszeit: ein Glas Joghurt

Das zweite Frühstück (11:00 Uhr): Joghurt mit Blaubeeren (80 g).

Mittagessen (13:00): Pilzpüreesuppe (200 g), Kürbispüree (80 g), gekochtes Kalbfleisch (80 g).

Teezeit (16:00 Uhr): Dogrose-Bouillon (200 g), Käsesandwich (50 g).

Abendessen (19:00 Uhr): Kohlschnitzel (150 g), Kalbssteak (100 g).

Schlafenszeit: ein Glas Kefir

Das zweite Frühstück (11:00 Uhr): Hüttenkäse (100 g).

Mittagessen (13:00): Erbsensuppe (200 g), gekochtes Fleisch (120 g).

High Tea (16:00): Gemüsesaft (200 g), Cracker (30 g).

Abendessen (19:00): weich gekochtes Ei, Gemüsesalat (200 g).

Schlafenszeit: ein Glas Milch

Das zweite Frühstück (11:00 Uhr): Brot mit Arztwurst (50 g).

Mittagessen (13:00): Gemüsesuppe (200 g), Hühnerauflauf (120 g).

Mittagessen: (16:00 Uhr): Obstsalat (150 g).

Abendessen (19:00 Uhr): gekochter Fisch (100 g), gedünstetes Gemüse (140 g).

Schlafenszeit: ein Glas Joghurt

Nützliche Rezepte

Gedünstetes Essen gilt als das nützlichste (Foto: izum.ua)

Diätpasteten. Zum Kochen benötigen Sie 200 g mageres Fleisch, 30 g Roggenbrot, 10 g Butter, eine kleine Zwiebel, 40 ml fettarme Milch, Salz und Gewürze.

• Fleisch waschen, Sehnen entfernen und zerkleinern.
• Brot in Milch einweichen.
• Die Zwiebel fein hacken und zur Füllung hinzufügen.
• Salz, Pfeffer abschmecken.
• Kleine Pasteten formen und auf ein gefettetes Backblech legen.
• Bei 180 Grad Celsius 20 Minuten im Ofen garen.

Pollock auf Tatarisch. Zum Kochen benötigen Sie 200 g mageres Fischfilet, eine viertel Zitrone, 30 g fettarme saure Sahne, Oliven, Gemüse und Olivenöl.

• 20 ml Olivenöl in die Auflaufform geben, Fischscheiben hinzufügen.
• Mit Zitronensaft bestreuen.
• In den Ofen schieben, 5 Minuten lang auf 170 Grad Celsius erhitzen.
• Dann Sauerrahm, Oliven, Schälchen und Salz hinzugeben und weitere 20 Minuten köcheln lassen.
• Fügen Sie fein gehackte Grüns hinzu, bevor Sie dienen.

Diätpudding. Sie benötigen folgende Zutaten: 200 g Zucchini, 100 g Äpfel, 30 ml Milch, 4 EL. l Roggenmehl, Ei, Art. l Butter, 40 g fettarme Sauerrahm.

• Äpfel schälen und schälen, auf einer groben Reibe reiben, ebenso Zucchini.
• Milch, Mehl, Butter, Ei hinzufügen und gut mischen.
• In eine Form gießen und 25 Minuten bei 180 Grad in den Ofen geben.
• Sie können vor dem Servieren fettarmer Sahne auffüllen.

Bewertungen der Diät-Tabelle Nr. 9 während der Schwangerschaft

Wenn eine Schwangerschaft empfohlen wird, um die Salzmenge zu minimieren (Foto: diet-diet.ru)

Bewertungen des therapeutischen Ernährungssystems sind umstritten. Bei Patienten ohne Übergewicht nimmt die Zuckermenge im Blut rapide ab. Die Diät ist reich an Vitaminen, Mikro- und Makronährstoffen, Ballaststoffen und trägt zur Erhaltung der Gesundheit bei. Endokrinologen werden nicht bei insulinabhängigem Diabetes eingesetzt.

Bei schwangeren Frauen wird Diät Nr. 9 vorgeschrieben, wenn bei einer Frau ein Gestationsdiabetes gefunden wird. Der Unterschied zwischen normalem und Schwangerschaftsdiabetes ist, dass nach der Geburt die Zuckermenge im Blut schnell wieder normal werden kann. Das Menü wird individuell angepasst, die Salzmenge wird ebenfalls minimiert.

Im folgenden Video finden Sie Tipps zum Zusammenstellen von Menüs und köstliche Rezepte.

Diät-Tischnummer 9 Pevzner: eine Liste der Produkte, das Menü für die Woche

Die Ernährung ist ein wichtiger Bestandteil der Behandlung von Krankheiten. Die neunte Tabelle ist eine medizinische Diät für Diabetiker. Es wurde vom sowjetischen Ernährungswissenschaftler Michail Pevzner entwickelt.

Seine Besonderheit ist, dass Zucker und die Produkte, aus denen er besteht, völlig von der Speisekarte ausgeschlossen sind. Einzeln kann es durch Sorbit ersetzt werden.

Die Kalorienaufnahme ist durchschnittlich, sie enthält leicht verdauliche Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Die Portionsgröße wird zusammen mit dem Arzt bestimmt, basierend auf den Bedürfnissen der Person und den Zielen des Ernährungsprogramms.

Diätbeschreibung

Die Ernährung bei Diabetes ist unter Berücksichtigung der Merkmale der Krankheit geplant. Blutzucker ist der wichtigste Indikator für Diabetiker, die von vielen Lebensmitteln betroffen sind. Die neunte Tabelle ist für Diabetes mellitus und moderate Diabetes vorgeschrieben.

Die Grundregeln der klinischen Ernährung bei Diabetes:

• Die Basis der Diät bilden gesunde und hochwertige Produkte natürlichen Ursprungs, die reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen sind.
• Eine gesunde Art zu kochen ist Braten, Kochen, Dämpfen und Dämpfen. Es ist unerwünscht, auf offenem Feuer zu braten.
• Gewürze und Salz unterliegen Einschränkungen, da sie die Sekretionsfunktion verbessern und den Appetit erhöhen.
• Die Mahlzeiten sollten fraktional sein, mit Diabetes, sie essen oft (5-6 mal am Tag), in kleinen Portionen Volumen.
• Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr wird empfohlen, besonders an heißen Tagen. Getränke sollten zuckerfrei sein.

Die neunte Tabelle ist ein sparsamer Ernährungsplan, der eine ausgewogene Menge an Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten enthält.

Damit wechselt der Körper für kurze Zeit bequem auf die Reduzierung von Kalorien und Kohlenhydraten in der Ernährung.

Produktliste

Bei Diabetes ist es nicht hinnehmbar, dass Menschen Hunger leiden. Dieser Zustand kann zu unerwünschten und schwerwiegenden Folgen führen - Zerstörung von Blutgefäßen, Knochen, Verschlechterung des Sehvermögens. Die Diabetikerdiät sollte abwechslungsreich, ausgewogen und befriedigend sein.

Nährstoffe - Proteine, Fette und Kohlenhydrate beeinflussen den Blutzuckerspiegel auf unterschiedliche Weise. Dies muss bei der täglichen Zubereitung des Menüs berücksichtigt werden:

• Kohlenhydrate erhöhen den Blutzuckerspiegel und unterliegen daher Einschränkungen. Bei erhöhtem Zucker sollten Sie "schnelle" Kohlenhydrate vermeiden, die schnell verdaut und in Körperfett umgewandelt werden.
• Proteine ​​haben nur einen geringen Einfluss auf den Zuckerspiegel im Blut, sind aber sehr nützlich für Knochen und Muskeln, was für die Aufrechterhaltung der normalen körperlichen Form des Patienten wichtig ist.
• Fette beeinflussen den Wert des Zuckers nicht, sie tragen jedoch zu einer schnellen Gewichtszunahme bei, weshalb sie in Maßen benötigt werden. Natürliche Fette wie Gemüse oder Fisch gelten als am nützlichsten und sollten in die Ernährung aufgenommen werden. Tierfette oder Transfette sollten jedoch vor allem auf diejenigen mit Übergewicht beschränkt sein.

Welche Produkte sollten bevorzugt werden:

• Diätetisches Fleisch - Huhn, Truthahn, Kaninchen, Rind, Kalb, Lamm;
• fetter Seefisch, Meeresfrüchte, Flussfisch;
• Innereien - Zunge, Leber, Herz, Magen;
• fettarme Milchprodukte;
• Hühner- oder Wachteleier;
• Vollkornbrot mit Getreide, Kleie;
• Hartweizenteigwaren;
• Getreide - Getreide und Hülsenfrüchte;
• Gemüse, sowohl roh als auch in der Zusammensetzung der Gerichte;
• Früchte und Beeren, besser süß und sauer im Geschmack.

Welche Produkte unterliegen dem Ausschluss:

• fetthaltiges Fleisch, Schweinefleisch, Lamm;
• Mehl und Butterprodukte, Süßigkeiten;
• Käse, Sauerrahm, Butter, Sahne, Quarkmehl oder Käsequark - streng limitiert;
• Mayonnaise und andere Saucen - gelegentlich;
• Wurstwaren, geräucherte Produkte;
• weißer Reis und Grieß - höchstens zweimal pro Woche;
• Eier - nicht mehr als 2 Stück pro Tag;
• süße Früchte - Bananen, Trauben, Feigen;
• Gemüse mit Stärke, Kartoffeln, Rüben und überschüssigen Karotten.

Menü für die Woche

Diäten sind eine Voraussetzung für ein normales Leben bei Diabetes. Unregelmäßigkeiten und Unterbrechungen der Ernährung führen zu irreversiblen Folgen für den Körper und verkürzen das Leben.

Beispielmenü für die Woche:

Montag

Haferbrei, Toast mit Käse, Kaffee oder Tee

Banane oder Apfel

Suppe, Brot, gefüllte Paprikaschoten, Gemüsesalat, grüner Tee

Ryazhenka oder Kefir

gedünsteter Fisch, Kohlsalat, Dogrose-Brühe

Dienstag

Buchweizen mit Butter, Birne oder Apfel, Kaffee oder Tee

Gurke, Brot, gebackene Brust, Vinaigrette, Kräutertee

Joghurt oder ungesüßter Joghurt

Fisch in Folie mit Gemüse, Hühnerbrühe

Mittwoch

Rührei, Brot, Tomaten, Kaffee oder Tee

Suppe mit Fleischbällchen, Brot, Kohlrouladen, grünem Salat, Tee oder Hagebuttenbrühe

Zucchini-Krapfen, saure Sahne, Tee

Donnerstag

Omelette, Schinken-Toast, Kaffee oder Tee

saisonale Früchte oder Beeren

Hühnernudeln, Koteletts mit Beilage, Gemüsesalat, grüner Tee

mehrere Scheiben Käse, Gemüse, Kefir

gelierter Fisch oder Fleisch, Karottensalat, Dogrose-Brühe

Freitag

Hirsebrei, Toast, Käse oder Schinken, Kaffee oder Tee

Fischsuppe, gedünsteter Kohl, Steak, Tee

Ryazhenka, Galete Kekse

Kürbis-Kaviar, gekochtes Ei, Hagebuttenbrühe

Samstag

2 gekochte Eier, etwas Mayonnaise, Toast, Kaffee oder Tee

Borschtsch oder Shi mit Sauerrahm, Buchweizenschnitzel, frischem Gemüse, grünem Tee

mehrere Scheiben Käse, Gemüse, Kefir

Hüttenkäseauflauf, etwas Honig, Hagebuttenabkochung

Sonntag

Schinkenomelett, Toast, Kaffee oder Tee

Erbsensuppe, Kohlrouladen, Gemüse, Tee

Fisch in Folie mit Gemüse, Kräutertee oder Heckenrose

Diät Nummer 9 bei Diabetes

Täglich auf dem Tisch eines Diabetikers sollten diätetische Suppen und viskose Porridges sein, die schnell gesättigt sind und für mehrere Stunden Sättigung bieten.

Die Brotrate beträgt 300 Gramm pro Tag, vorausgesetzt, es gibt kein Backen und kein Fett. Brot wird normalerweise in einem Toaster getrocknet.

• Zum Mittag- und Abendessen sollte es eine vollwertige Fleischportion geben, mageres Fleisch oder Fisch, in einem Stück gebacken. Achten Sie auf Gemüse und Obst, als Quelle für Vitamine, grobe Fasern und andere wichtige Elemente. Frisches Gemüse und Gemüse sind bei der Zusammenstellung von Salaten und Beilagen unverzichtbar.
• Überdosierung bei Diabetes wird auch aufgrund der Vorteile ausgewählt. Dies können fermentierte Milchprodukte, Früchte oder Beeren, einige Nüsse oder Trockenfrüchte, Hüttenkäse sein.
• Bei Getränken sollten ungesüßte Optionen bevorzugt werden - Tee, grüner, schwarzer oder Kräuter, schwarzer Kaffee oder unter Zusatz von Milch, Dogrose-Brühe und frisch gepressten Säften. Ausgenommen - alle süßen und kohlensäurehaltigen Getränke.

Während der Schwangerschaft

Die Diät 9 passt sich leicht an jede Person an, angesichts ihrer Bedürfnisse, assoziierter Krankheiten, Störungen und gesundheitlicher Probleme. Es wird zur Behandlung und Prophylaxe verwendet und ist seit langem bequem.

Diätetische Lebensmittel mit gesunden Kohlenhydraten helfen, den Blutzucker zu normalisieren, Gewicht zu reduzieren und das Wohlbefinden zu verbessern. Wenn nötig, kann die neunte Diät auf Lebenszeit beobachtet werden, was stabile Ergebnisse beim Gewichtsverlust und der Normalisierung des Zuckers zeigt. Dies ist für Diabetiker von größter Bedeutung, damit ihr Leben lang und glücklich sein kann.

Diät 9. Tisch

Beschreibung ab dem 11. Mai 2017

• Wirksamkeit: therapeutische Wirkung nach 14 Tagen
• Begriffe: ständig
• Kosten der Produkte: 1400 - 1500 Rubel pro Woche

Allgemeine Regeln

Was ist Diabetes und welche Art von Diät ist für diese Krankheit indiziert? Diabetes mellitus ist eine Krankheit, die auftritt, wenn die Insulinproduktion der Bauchspeicheldrüse unzureichend ist. Es entwickelt sich häufig mit einer erblichen Veranlagung, und einer der Faktoren, die zu seiner Entwicklung beitragen, ist übermäßiges Essen, übermäßiger Fettkonsum und einfache Kohlenhydrate. Grundlage der Erkrankung sind Störungen des Kohlenhydratstoffwechsels: die schlechte Verdaulichkeit von Glukose durch Gewebe, die verstärkte Bildung von Fetten, Proteinen und Leberglykogen.

Dadurch steigt der Blutzucker und seine Bestimmung im Urin. Diabetiker sind auch durch Störungen des Fettstoffwechsels und die Anhäufung der Produkte der Fettoxidation - Ketonkörper im Blut - gekennzeichnet.

Diabetes mellitus wird durch Arteriosklerose, Fettleber und Nierenschäden erschwert. Die Ernährung ist ein heilender Faktor in der milden Form der Krankheit, der Hauptpunkt bei Diabetes mit mäßigem Schweregrad und notwendig - zur Behandlung einer schweren Form bei Patienten, die Insulin und orale Antidiabetika erhalten.

Den Patienten wird von Pevzner oder seinen Varianten die Diätnummer 9, die Tabellennummer 9 zugewiesen. Diese medizinische Diät sorgt für eine Normalisierung des Kohlenhydratstoffwechsels, und eine ausgewogene Ernährung verhindert Verletzungen des Fettstoffwechsels. Die Ernährungstabelle Nr. 9 unterscheidet sich in einem moderaten reduzierten Energiewert aufgrund einer signifikanten Reduktion von Kohlenhydraten (leicht verdaulich, einfach) und Fett. Zucker, Süßwaren sind ausgeschlossen, der Gehalt an Salz und Cholesterin ist begrenzt. Die Menge an Proteinen liegt innerhalb der physiologischen Norm. Die medizinische Ernährung wird von einem Arzt je nach Ausmaß der Hyperglykämie, dem Gewicht des Patienten und den damit verbundenen Erkrankungen verschrieben.

Bei normalem Gewicht beträgt die tägliche Kalorienaufnahme 2300-2500 kcal, Proteine ​​90-100 g, Fette 75-80 g und 300-350 g Kohlenhydrate, die nach Ermessen des Arztes zwischen der Aufnahme von Brot oder Getreide und Gemüse verteilt werden.

Von besonderer Bedeutung ist die Ernährung in Kombination mit Fettleibigkeit. Der Gewichtsverlust wirkt sich günstig auf den Verlauf des Diabetes aus - die verringerte Insulinsensitivität verschwindet. Bei Übergewicht wird die Kalorie aufgrund einer erheblichen Einschränkung der Kohlenhydrate auf 120 Gramm pro Tag auf 1700 kcal reduziert. In diesem Fall erhält der Patient 110 g Protein und 80 g Fett. Der Patient zeigt auch Fasten Diäten und Tage.

Die Tabelle-Diät Nr. 9 bei mildem Diabetes mellitus impliziert den Ausschluss leicht verdaulicher (einfacher) Kohlenhydrate:

• Zucker;
• Konserven, Konfitüren;
• Süßwaren;
• Eiscreme;
• Sirupe;
• süßes Obst und Gemüse;
• Teigwaren;
• Weißbrot.

Es wird empfohlen, zu begrenzen oder auszuschließen:

• Kartoffel als Produkt mit hoher Stärke;
• Möhren (aus den gleichen Gründen);
• Tomaten aufgrund hoher Glukosewerte;
• Zuckerrüben (hat einen hohen glykämischen Index, nach dessen Verwendung ein Anstieg des Zuckerspiegels im Blut festgestellt wird).

Da die Ernährung bei Diabetes auf der Einschränkung von Kohlenhydraten beruht, ist es sogar wünschenswert, Früchte mit einem glykämischen Index (GI) bis 55 zu wählen: Grapefruits, Preiselbeeren, Aprikosen, Kirschpflaumen, Äpfel, Cranberries, Pfirsiche, Pflaumen, Sanddorn, rote Johannisbeeren, Stachelbeeren. Aber auch diese Früchte sollten in begrenzten Mengen konsumiert werden (eine Portion bis zu 200 g).

Wenn Sie Nahrungsmittel mit hohem GI verwenden, steigt der Blutzuckerspiegel sehr hoch an, was zu einer erhöhten Insulinproduktion führt. Es ist auch zu berücksichtigen, dass die Wärmebehandlung von Gemüse den GI-Wert erhöht. Daher können gedünstete Zucchini, Auberginen und Kohl den Zuckerspiegel negativ beeinflussen.

Es ist zu beachten, dass Zucker und seine Produkte bei einer leichten Erkrankung ausgeschlossen sind. Vor dem Hintergrund der Insulintherapie von Diabetes mellitus mäßigen und schweren Ausmaßes sind 20 bis 30 g Zucker erlaubt. Daher wird die Behandlungstabelle vom Arzt in Abhängigkeit von der Schwere der Erkrankung, der Intensität der Arbeit des Patienten, dem Gewicht, dem Alter und der Insulintherapie modifiziert. Dies geschieht durch Regulierung des Kohlenhydratgehaltes.

Achten Sie in allen Fällen darauf, die Diät einzuhalten:

• Auberginen;
• roter Salat angesichts des hohen Gehalts an Vitaminen;
• Kürbis (hilft Glukose zu reduzieren);
• Squash und Squash, normalisierender Kohlenhydratstoffwechsel;
• lipotrope Produkte (Hüttenkäse, Haferflocken, Soja).

Da Kohlenhydrate in der Nahrung vorhanden sein müssen und 55% des täglichen Energiewerts liefern müssen, müssen Sie Quellen von langsam aufgenommenen Kohlenhydraten mit Ballaststoffen aufnehmen: Vollkornbrot, Hülsenfrüchte, Vollkorngetreide, Gemüse, Obst.

Es ist ratsam, die folgende Verteilung des Energiewerts der Diät einzuhalten:

• 20% - sollten zum Frühstück fallen;
• 10% - für das zweite Frühstück;
• 30% für das Mittagessen;
• 10% - Nachmittagstee;
• 20% - Abendessen;
• 10% für Mahlzeiten nachts.

Die Diät umfasst Xylit, Fructose oder Sorbit aufgrund der Gesamtmenge an Kohlenhydraten. Für den Geschmack ist es erlaubt, Saccharin zu Dessertgerichten hinzuzufügen.

Süßer Xylit entspricht normalem Zucker und seine tägliche Dosis beträgt nicht mehr als 30 g.

Fruktose hat einen niedrigen Kaloriengehalt und einen niedrigen GI, während sie doppelt so süß ist wie Zucker. Daher reicht es aus, 1 TL zu geben. im Tee. Bei dieser Diät ist die Salzmenge (12 g pro Tag) begrenzt und je nach Indikation (bei Nephropathie und Bluthochdruck) nimmt sie sogar noch weiter ab (2,8 g pro Tag).

Sorten

Die Haupttabelle Nr. 9 wird für einen kurzen Zeitraum vorgeschrieben, um die Toleranz gegenüber Kohlenhydraten zu bestimmen und die Dosierungen von oralen Medikamenten zu bestimmen, falls die Ernährung den Zuckerspiegel nicht normalisiert. Vor dem Hintergrund einer Versuchsdiät wird der Zucker einmal in 3-5 Tagen auf nüchternen Magen getestet. Mit der Normalisierung der Testergebnisse in 2-3 Wochen wird das Futter schrittweise erweitert, wobei jede Woche 1 XE (Broteinheit) hinzugefügt wird.

Eine Broteinheit entspricht 12-15 g Kohlenhydraten und ist in 25-30 g Brot, 0,5 Tassen Buchweizenbrei, 1 Apfel, 2 Stück enthalten. Pflaumen Nachdem es um 12 XE erweitert wurde, wird es für 2 Monate verordnet, wonach weitere 4 XE hinzugefügt werden. Eine weitere Ausdehnung der Diät wird nach 1 Jahr durchgeführt. Die Tabelle ist auch für die kontinuierliche Anwendung bei leichtem bis mittelschwerem Typ-2-Diabetes bei normalgewichtigen Patienten angegeben.

Diät 9A wird für milde und mittelschwere, nicht insulinabhängige Diabetes empfohlen, jedoch bei Patienten mit Fettleibigkeit.

Tabelle 9B ist für Patienten mit schwerem insulinabhängigem Diabetes angezeigt und unterscheidet sich von den vorherigen durch einen erhöhten Kohlenhydratgehalt (400-450 g) aufgrund des Konsums von Brot, Kartoffeln, Getreide, Gemüse und Früchten. Protein und Fett etwas erhöht. Wir können sagen, dass die Ernährung einer rationalen Tabelle nahe kommt. Der Energiewert von 2700-3100 kcal. Anstelle von Zucker werden Süßstoffe und Zucker 20-30 g verwendet.

Wenn der Patient morgens und nachmittags Insulin spritzt, sollten 65-70% der Kohlenhydrate auf diese Mahlzeiten entfallen. Nach der Einführung von Insulin sollte die Nahrung zweimal eingenommen werden - nach 15-20 Minuten und nach 2,5-3 Stunden, wenn die maximale Wirkung von Insulin festgestellt wird. Dies wird durch fraktionierte Mahlzeiten mit Kohlenhydratzufuhr (Müsli, Kartoffeln, Obst, Fruchtsäfte, Brot) für das 2. Frühstück und Nachmittagstee gewährleistet.

Hinweise

• Feststellung der Toleranz gegenüber Kohlenhydraten zum Zwecke der Auswahl von Arzneimitteldosen;
• das Vorhandensein von Diabetes mellitus (leicht bis mittelschwer) mit normalem Gewicht bei Patienten, die kein Insulin erhalten.

Zulässige Produkte

Es gibt die Verwendung von Roggenbrot, Weizen (aus Mehl der 2. Sorte), mit Kleie bis 300 g pro Tag.

Die ersten Gerichte können auf einer losen Fleischbrühe oder Gemüse sein. Bevorzugt werden Gemüsesuppen (Suppe, Suppe), Okroshka, Pilzsuppe, Suppen mit Hackbällchen und Müsli auch erlaubt. Kartoffeln in Suppen können in begrenzter Menge vorhanden sein.

Richtige Ernährung bei Diabetes

Diätnahrung umfasst alles Gemüse, das in roher oder gedünsteter Form (als Beilagen) verwendet wird. Der Schwerpunkt liegt auf kohlenhydratarmen Gemüsen (Kürbis, Zucchini, Auberginen, Gurken, Salat, Kohl, Kürbis). Kartoffeln sind mit einer Einschränkung erlaubt, wobei die Kohlenhydratnorm für jeden Patienten individuell berücksichtigt wird (meistens nicht mehr als 200 g in allen Speisen). Hoher Kohlenhydratgehalt in Karotten und Rüben. Mit der Erlaubnis des Arztes wird dieses Gemüse auch in die Diät aufgenommen.

Fettarmes Fleisch und Huhn sind erlaubt. Fleischgerichte werden am besten gekocht oder gebacken, um den Kaloriengehalt der Lebensmittel zu reduzieren. Fische sollten sich für Nahrungsarten entscheiden: Zander, Kabeljau, Seehecht, Seelachs, Hecht, Navaga. Die Menge an Getreide ist auf die Grenzwerte für jeden Patienten begrenzt (normalerweise 8 bis 10 Esslöffel pro Tag) - Buchweizen, Gerste, Perlgerste, Hirse und Hafergrütze, Hülsenfrüchte sind zulässig (vorzugsweise Linsen). Wenn Sie Nudeln gegessen haben (Sie können dies in begrenzten Mengen und gelegentlich tun), müssen Sie an diesem Tag die Brotmenge reduzieren.

Sauermilchgetränke (fettfreier Kefir, Joghurt) sollten täglich in der Diät sein. Milch und kühner Hüttenkäse werden in ihrer natürlichen Form verzehrt und daraus werden Gerichte zubereitet: Milchbrei, Auflaufformen, Aufläufe. Weichkäse mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 30% ist in einer geringen Menge erlaubt, Sauerrahm wird nur zu Gerichten hinzugefügt. Fertiggerichte sollten mit Butter und verschiedenen Pflanzenölen versetzt werden. Eier - eines täglich weich gekocht oder als Omelette. Folgende Getränke sind erlaubt: Kaffee mit Milch, Tee mit Süßstoff, Gemüsesaft, Hüftbrühe.

Erlaubt sind süße und saure Beeren in jeglicher Form (frisch, Fruchtgetränke, Gelees, Mousses, Xylit-Marmelade). Wenn Sie Xylit verwenden, darf die Fruktose pro Tag nicht mehr als 30 g pro Tag betragen. dreimal täglich (zu den Getränken hinzufügen). Honig 1 TL 2 mal am Tag. Sie können Gebäck (Süßigkeiten, Waffeln, Kekse) mit Zuckerersatz essen. In diesem Fall gibt es jedoch eine Norm - 1-2 Süßigkeiten zweimal pro Woche.