Welche Diät sollte bei Bauchspeicheldrüsenkrebs befolgt werden: seine Prinzipien und ein beispielhaftes Tagesmenü

• Hypoglykämie

Bauchspeicheldrüsenkrebs ist eine gefährliche und schwere Krankheit, die schwer zu behandeln ist. Um die Belastung des betroffenen Organs zu reduzieren, den Zustand des Patienten zu lindern und die Therapie wirksamer zu gestalten, wird eine Ernährungskorrektur empfohlen.

Die Diät für Bauchspeicheldrüsenkrebs ist eine der Voraussetzungen für die Genesung, daher ist deren Einhaltung notwendig.

Pathologie-Funktionen

Bauchspeicheldrüsenkrebs ist ein bösartiger Tumor, der aus dem Epithel eines Organs oder dessen Gängen gebildet wird.

Ärzte nennen die Krankheit wegen ihrer asymptomatischen und schwierigen Diagnose "stiller Mörder". Die letzte Stufe ist der Satz. Das Überleben, auch nach der Operation, beträgt weniger als 1 Prozent.

Der Tumor entwickelt sich sehr schnell und metastasiert. Das Durchschnittsalter der Patienten beträgt 65 Jahre. Es gibt noch keinen eindeutigen Grund für das Auftreten der Krankheit. Zu den Risikofaktoren gehören Magen-Darm-Erkrankungen, Alkoholismus und Vererbung.

Die List der Krankheit ist, dass sie sich lange Zeit nicht manifestiert. Selbst im Endstadium sind die Symptome sehr verschwommen und die Patienten assoziieren sie nicht mit Krebs. Es gibt 4 Stadien von Bauchspeicheldrüsenkrebs. Die durchschnittliche Lebenserwartung des Patienten wird von zwei Jahren in der ersten Phase auf 4-5 Monate reduziert - in der vierten.

Nach der Operation besteht die Chance auf eine kleine Verlängerung des Lebens. Die Behandlung der Onkologie ist in diesem Fall palliativ, d. H. Sie setzt eine Linderung des Zustands des Patienten, eine Verringerung der Symptome und eine Verlängerung des Lebens einer Person voraus.

Ernährungsprinzipien im Krankheitsfall

Die Einhaltung einer speziellen Diät ist wichtig für diese Krankheit, da sie hilft:

• Minimierung der Belastung des erkrankten Organs während der Therapie;
• den Körper mit Nährstoffen versorgen;
• die Wirkung der Behandlung verbessern;
• Unterstützung der Drüsenfunktion.

Grundprinzipien bei der Organisation von Nahrungsmitteln für einen Krebspatienten:

1. Die Ernährung sollte in Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten ausgewogen sein. In diesem Fall erhält der Körper die erforderliche Menge an Nährstoffen, verbessert den Stoffwechsel.
2. Das Essen sollte gedünstet oder gekocht und gebacken werden.
3. Sie können keine würzigen, salzigen, gebratenen, fettigen, geräucherten Gerichte essen.
4. Essen sollte warm sein, nicht heißes Essen.
5. Das gesamte Produktvolumen ist in 5-6 Aufnahmen unterteilt, die Zeit zwischen den Dosen sollte 2-3 Stunden nicht überschreiten.
6. Es ist notwendig, die Verwendung aggressiver Getränke zu minimieren: Kaffee, Tee, Soda.
7. Alkohol ist strengstens verboten.
8. Es ist notwendig, den Trinkmodus zu beobachten - mindestens 2 Liter reines Wasser pro Tag.

Ein besonderes Augenmerk wird auf die Ernährung von Patienten mit vierter Krebserkrankung gelegt. Während dieser Zeit ist der Gastrointestinaltrakt von Krebszellen betroffen, die Nahrung wird schlecht resorbiert und der Patient hat ein starkes Schmerzsyndrom. Außerdem hat der Patient fast keinen Appetit. Auf dieser Grundlage werden bei der Organisation einer Diät folgende Grundsätze befolgt:

• Die Temperatur des Lebensmittels überschreitet nicht 35 Grad.
• Essen gedünstet und püriert. Feste Lebensmittel können schwere Magenkrämpfe verursachen.
• Fette sind vollständig ausgeschlossen, da der Körper sie nicht aufnimmt und Durchfall auftreten kann.
• In diesem Stadium kommt es zu einer erhöhten Vergiftung, so dass der häufige Drang zum Erbrechen beginnt. Dies sollte beim Kochen berücksichtigt werden, sie müssen geschmacksneutral sein und dürfen keine scharfen Gerüche aufweisen.
• Die Portionen sollten klein sein, um den Magen nicht zu überlasten. Essen durch Gewalt ist es nicht wert.
• In diesem Stadium kann der Patient in kleinen Mengen verbotene Lebensmittel zu sich nehmen, wenn dies nicht zur Ablehnung führt.
• Bei einer vollständigen Zurückweisung der Nahrung durch den Magen werden die Nährstoffe mit Hilfe eines Tropfers durch das Blut abgegeben.

Ernährung nach der Operation

Eine Operation zur Entfernung eines Krebses kann den Zustand des Patienten verbessern und eine Chance für ein längeres Leben geben.

Eine vollständige Erholung nach der Operation ist möglich, wenn sie im Stadium 0 oder 1 durchgeführt wurde.

Während der Operation wird ein Teil der Drüse entfernt, sodass der Körper Zeit braucht, um seine Funktionen wiederherzustellen. Die Ernährung der Patienten nach der Operation gliedert sich in 2 Stufen: künstliche (Sonde, parenterale, dh mit Tropfer) und natürliche Ernährung.

Wie die Praxis zeigt, hat die künstliche Ernährung, die 10-12 Tage dauert, einen guten Einfluss auf den Erholungsprozess. Die während dieser Zeit verwendeten Mischungen haben eine ausgewogene Zusammensetzung und einen hohen Energiewert.

Nach der Operation wird folgende Reihenfolge eingehalten:

• Die parenterale Ernährung dauert 10-12 Tage.
• Nach dem Übergang zu einer gemischten Natur wechselt der Fluss von Nahrung durch Blut und Magen. Die Menge an natürlichen Lebensmitteln steigt allmählich.
• Voller Übergang zum natürlichen Essen.

Die Diät basiert auf dem Prinzip der Tabelle Nr. 5 mit der Verwendung von Speisen in pürierter Form für 2 Monate und dann in ungereinigter Nahrung für 5 bis 10 Monate, je nachdem, wie sich der Patient fühlt und die Ergebnisse der Behandlung.

Die Basis der Diät sind: Suppe (Gemüse, Milch), Haferbrei auf dem Wasser, Nudeln. Sie können zerkleinertes Dampffleisch von Kaninchen, Hühnchen, Dampfgemüse und fettarme Milchprodukte verwenden. Ausgenommen Brot, grobe Ballaststoffe, fetthaltiges Fleisch. Das Essen sollte ausreichend kalorienreich sein, nicht aber Fett.

Wenn die Operation in einem späten Stadium der Krankheit durchgeführt wird, muss eine solche Diät ständig befolgt werden.

Was kannst du essen?

Es ist falsch zu glauben, dass die Ernährung eines Krebspatienten spärlich und eintönig sein sollte. Das Hauptziel ist es, die Arbeit des Magen-Darm-Trakts zu normalisieren und Kräfte zur Bekämpfung der Krankheit zu mobilisieren. Die Liste der erlaubten enthält eine ziemlich bedeutende Liste der Produkte:

• Suppe Bildet die Grundlage der Diät, sollte aber in Form von Kartoffelpüree sein, da jegliche Brühe verboten ist.
  1. Gemüse mit Nudeln, Kartoffeln, Zucchini. Sie können Butter hinzufügen.
  2. Milchnudel
  3. Gerste oder Buchweizen.
• Porridges versorgen den Körper mit nicht groben Fasern, liefern Energie und sind auch leicht verdaulich. Sie müssen viskos auf verdünnter Milch hergestellt werden.
  1. Haferflocken
  2. Buchweizen
  3. Weizen
  4. Hirse
  5. Der Pilaw ist Vegetarier.
  6. Aufläufe und Pudding aus Getreide.
• Fleisch kann mager, gekocht oder gebacken konsumiert werden. Es ist besser, die Koteletts oder Fleischbällchen für ein Paar zu kochen.
  1. Rindfleisch
  2. Kaninchen,
  3. Hühnchen (Brust).
• Fisch Fettarme Sorten dürfen gekocht oder in Form von Fleischbällchen sein.
  1. Pollock
  2. Thunfisch
  3. Sudak
  4. Lachs - bedingt durch hohen Fettgehalt.
• Milchprodukte dürfen höchstens 2% Fett enthalten.
  1. Kefir
  2. Ryazhenka
  3. Hüttenkäse.
  4. Joghurt ohne Zusätze.
  5. Käse, saure Sahne (etwas).
• Brot Es ist besser, in Form von Crackern zu verwenden.
  1. Bran.
  2. Von Mehl 1-2 Grade.
  3. Brot ohne Zusätze und Konservierungsstoffe.
• Gemüse Besser gekocht püriert.
  1. Kartoffeln
  2. Kürbisse
  3. Karotten
  4. Kürbis
  5. Gurken und Tomaten sind sehr begrenzt.
• Früchte Nicht sauer, nicht allergen.
  1. Äpfel gebacken und püriert.
  2. Bananen 1 St. pro Tag.
• Eier 2 Stück pro Tag in Form eines Omeletts.
• Das öl
  1. Cremiges 30 Gramm
  2. Raffiniertes Gemüse - 10 Gramm.
• Getränke Dies ist ein schwacher Tee, Trockenfruchtkompott, Gelee, Fruchtsäuresaft, Hagebuttentee.

Alle Gerichte müssen frisch zubereitet werden.

Sie können keine gebrauchsfertigen, im Laden gekauften Produkte verwenden, sie können Konservierungsmittel und viel Fett enthalten.

(Das Bild ist anklickbar, zum Vergrößern anklicken)

Verbotene Produkte:

• Suppen auf Fleischbrühe.
• Pilzsuppe.
• Hülsenfrüchte (Erbsen, Linsen).
• Fettiges Schweinefleisch
• Würste
• Shop Knödel, Knödel und andere Halbfabrikate.
• Innereien
• Salo.
• Konserven.
• Gesalzener und geräucherter Fisch.
• Brötchen und Sushi.
• Backgebäck, Blätterteig.
• Kuchen, Kekse.
• Gebratene Kuchen
• Süßwaren: Süßigkeiten, Schokolade, Waffeln, Kondensmilch.
• Fettmilch und Käse.
• Weißkohl
• Frisches Grün.
• Rettich, Rettich, Auberginen.
• Zwiebeln, Knoblauch.
• Zitrusfrüchte
• Irgendwelche Beeren.
• Früchte (außer Äpfel und Bananen).
• Nüsse, Samen.
• Saucen und Gewürze.
• Kaffee, starker Tee.
• Kohlensäurehaltige Getränke.
• Fruchtsäfte.
• Alkohol

Es ist notwendig, die Ernährungsempfehlungen strikt zu befolgen und lange Zeit an einer Diät festzuhalten.

Jede Abweichung ist mit Wiederholung und Verschlechterung verbunden.

Diät für Bauchspeicheldrüsenkrebs

Beschreibung ab 10.06.2017

• Begriffe: ständig
• Kosten der Produkte: 1500-1600 Rubel. in der Woche

Allgemeine Regeln

Das Pankreas ist ein wichtiges Organ des Verdauungssystems, da es für die Produktion von Verdauungsenzymen und des Hormons Insulin verantwortlich ist, das den Blutzuckerspiegel steuert. Bauchspeicheldrüsenkrebs ist eine schwere Erkrankung mit einer schlechten Prognose. Krebs beeinflusst die Funktion des Körpers, und die Behandlung wird durch die Unfähigkeit, ihn in einem frühen Stadium zu diagnostizieren, kompliziert. Gleichzeitig wird eine schnelle Metastasierung festgestellt.

Die Ergebnisse der operativen Behandlung (auch nach radikaler Resektion des R0-Tumors) lassen zu wünschen übrig. Zunächst haben nur 10–20% der Fälle einen resezierbaren Tumor. Die geringe Resektierbarkeit ist auf die Häufigkeit lokaler Prozesse oder Metastasen sowie technische Schwierigkeiten der Operation selbst zurückzuführen. Daher können mit einem einzigen chirurgischen Eingriff keine guten Ergebnisse erzielt werden, und der Zusatz seiner Radiochemotherapie verbessert das Überleben der Patienten.

Nach der Behandlung spielt die therapeutische Ernährung eine besondere Rolle. Ziel ist es, Hyperfermentämie zu unterdrücken, die Belastung des gesamten Verdauungstraktes zu reduzieren, die Stoffwechselprozesse im Pankreas zu verbessern und (soweit möglich) seine Funktion wiederherzustellen.

Die richtige Ernährung für Bauchspeicheldrüsenkrebs ermöglicht Ihnen:

• die Gesundheit des Patienten stabilisieren;
• die Manifestationen der Krankheit etwas reduzieren;
• Gewichtsverlust verhindern;
• Blutzuckerspiegel normalisieren.

Die Hauptmerkmale der Diät

• Das Essen sollte leicht verdaulich sein.
• Gerichte nur gekocht und dampfen. Der Mahlgrad hängt vom Zustand des Patienten ab. Daher kann er flüssig, püriert, gestampft oder sorgfältig zerkleinert werden.
• Der Fettgehalt ist extrem begrenzt oder ausgeschlossen. In der Krebsstufe 4 wird Fett nicht verdaut und führt zu Durchfall.
• Vermeiden Sie Speisen mit scharfem Geruch und Geschmack (sauer, würzig, salzig). Lebensmittel sollten neutral sein, da starke Gerüche Übelkeit und Erbrechen hervorrufen können. Beim Erbrechen wird das Essen gestoppt.
• Konzentrieren Sie sich auf den Verzehr von Proteinen (Hüttenkäse, Käse, fettarmer Fisch, Milchprodukte, Eier, Fleisch).
• Täglicher Verzehr von zwei Portionen Gemüse und zwei Portionen Obst. Meistens werden sie einer Wärmebehandlung unterzogen, da sie unangenehm sein können, Blähungen verursachen und den Zustand des Patienten verschlimmern können.
• Sie können den Magen und das Verdauungssystem nicht belasten - es wird empfohlen, dass Sie eine Teilmahlzeit (5-mal täglich) in kleinen Portionen einnehmen. Auf der anderen Seite können Sie nicht durch Gewalt essen und versuchen, das Regime zu beobachten. Ohne Appetit kann es sich ändern. In einigen Fällen werden Medikamente verschrieben, die den Appetit verbessern.
• Auf Empfehlung eines Arztes können Enzyme zur Verbesserung der Verdauung von Nahrungsmitteln eingenommen werden.
• Eine Ersatztherapie ist in diesem Fall gerechtfertigt, da die Funktion der Bauchspeicheldrüse leidet.
• Einhaltung eines ausreichenden Trinkregimes (Kräutertees, verdünnte Säfte ohne Zucker, Abkochungen von Trockenfrüchten, gefiltertes Wasser).
• Begrenzung der Salzmenge (6-8 g).
• Verweigerung von raffiniertem Zucker.
• Ausschluss von Extraktionsmitteln und groben Fasern. Zur besseren Extraktion von Stoffen aus dem Fleisch wird es in kleine Stücke gekocht und gießt nach 10 Minuten mehrmals Wasser. Das fertige Fleisch wird zur weiteren Zubereitung verwendet (Pudding, Auflauf, Hackfleisch).

Bei einer Metastasierung wird das Ziel zu einer Leber, Gallenblase oder einem Magen, was den Zustand des Patienten sicherlich verschlimmert und eine noch sorgfältiger werdende Einstellung erfordert. Es ist besonders wichtig für Leberschäden, die die Entgiftungsfunktion reduzieren und krebserregende Substanzen (Nitrate, GVO, Lebensmittelfarbstoffe, Zusatzstoffe und Stabilisatoren) nicht neutralisieren können. Lebensmittel sollten natürlich sein und um den Gehalt an verwendeten Nitraten zu reduzieren, tränken Sie Gemüse und Obst und entfernen Sie die Schale.

Zulässige Produkte

Diät für Bauchspeicheldrüsenkrebs umfasst:

• Suppen in Gemüsebrühe gekocht. Sie können Suppenpüree kochen. In Suppen fügen Sie Getreide (Manna, Reis, Haferflocken) und püriertes gekochtes Gemüse hinzu. Gemüse für Suppen kann nicht gebraten werden.
• Fettarmes Kalbfleisch, Rindfleisch, Hähnchen, Kaninchen, Truthahn in Dampf- und Dampfform. Empfohlen werden nur gehackte Produkte (Frikadellen, Frikadellen, Soufflés, Knödel, Frikadellen). Gekochtes geriebenes Gemüse kann zu Hackfleisch hinzugefügt werden - dies fügt Saftigkeit und Geschmack von Hackfleisch hinzu. Aus dem gekochten Brei des Vogels bereiten sie auch Souffles und Kartoffelpüree zu.
• Fettarmer Fisch (Kabeljau, Hecht, Hechtbarsch, Seehecht, Seelachs, Karpfen, Barsch, Blauer Wittling) in gekochter oder dampfförmiger Form. Weiche Fische können durch die Sortierung in Fasern gegessen werden. Gedünsteter Fisch ist nicht erlaubt, da er Extrakte in größeren Mengen enthält als gekocht.
• Gekochtes und gemahlenes Gemüse: Kartoffeln, Kürbis, Zucchini, Karotten, Blumenkohl, grüne Erbsen, Rüben. Bei schlechter Portabilität wird die Liste der Gemüsesorten reduziert. Weißkohl und Hülsenfrüchte sind aufgrund der Möglichkeit der Gasbildung begrenzt oder ausgeschlossen.
• Grütze: Buchweizen, Reis, Grieß und Haferflocken. Aus Wasser kochen und zu einer viskosen Konsistenz garen. Die Verwendung von Buchweizen und Reismehl beschleunigt das Kochen.
• Weizenbrot ist alt oder getrocknet, reiches Gebäck (Galetny).
• Fettarme Milchprodukte, Hüttenkäse in seiner natürlichen Form, in der Zusammensetzung von Puddings, Aufläufen, Aufläufen. Bei Kalziummangel können Sie kalzinierten Hüttenkäse zubereiten. Vollmilch verursacht normalerweise Blähungen und Durchfall, daher wird sie vorsichtig in Form von Zusatzstoffen zu Omeletts und Getreide in die Nahrung aufgenommen.
• Protein-Omeletts. Kann 1 Ei am Tag, weich gekocht gekocht.
• Gebackene süße Äpfel, Gelee und Gelee aus Früchten und Beeren. Sie können versuchen, rohe geriebene Früchte und Beeren einzuführen.
• Butter in Schüsseln (10-15 g pro Tag).
• Mit Wasser verdünnte Fruchtsäfte, schwacher Tee mit Zitrone, Hagebuttenaufguss, Tafelwasser ohne Gas, Kompotte (aus frischen und trockenen Früchten).

Arten von Diäten bei Bauchspeicheldrüsenkrebs

Ein Patient mit onkologischer Pathologie eines Organs des Gastrointestinaltrakts benötigt eine spezielle therapeutische Diät aufgrund von Verletzungen des Verdauungsprozesses und der Nahrungsaufnahme. Die Ernährung bei Bauchspeicheldrüsenkrebs spielt eine wichtige Rolle: Den Körper mit Substanzen zu versorgen, die für alle Stoffwechselprozesse erforderlich sind, die Immunität verbessern, den Tonus erhalten, die Krebsvergiftung bekämpfen und nach der Behandlung wiederherstellen.

Krebsentwicklung: Ursachen und Anzeichen

Aus den Epithelzellen der ausscheidenden Pankreasgänge oder dem sekretorischen Epithel des Pankreasparenchyms entsteht ein Krebstumor.

Es gibt viele Ursachen und Risikofaktoren, die den Beginn eines malignen Prozesses auslösen:

• schlechte Ernährung mit reichlich fetthaltigen Lebensmitteln;
• schlechte Angewohnheiten (Rauchen, Alkoholmissbrauch);
• genetische Veranlagung;
• chronische Pankreatitis;
• Diabetes mellitus;
• Fettleibigkeit;
• Leberzirrhose;
• Gallensteinkrankheit;
• gutartige Tumoren, Zysten im Pankreas;
• berufliche Tätigkeiten im Zusammenhang mit der Wechselwirkung von schädlichen chemischen Verbindungen und Strahlung;
• in einer umweltfreundlichen Gegend leben.

Unter dem Einfluss dieser äußeren und inneren Faktoren treten Mutationen in den Drüsenzellen auf. Wenn der Körper vollkommen gesund ist, zerstört sein Immunsystem diese mutierten, fremden Strukturen. Ansonsten beginnen sich vorher normale Epithelzellen unkontrolliert zu teilen und bilden neue, maligne Zellen mit veränderten Funktionen und Strukturen.

In den Anfangsstadien der Krankheit, wenn der Tumor klein ist und die Funktionen des Organs nicht leiden, klagt der Patient nichts. Wenn ein neues Wachstum eine große Größe erreicht, wächst es in benachbarte Organe (Leber, Gallenblase, Zwölffingerdarm, Magen) und führt zu Metastasen, klinischen Symptomen und Veränderungen in Labortests. In späteren Stadien der Diagnose kann es jedoch aufgrund der Unspezifität der Symptome schwierig sein.

Die wichtigsten Anzeichen von Tumoren im Pankreas:

1. Bauchschmerzen Ihre Lokalisation hängt von der Lage des Tumors ab: Wenn es sich im Kopf befindet, werden die Schmerzen im rechten Hypochondrium oder Epigastrium wahrgenommen, wenn es sich im Schwanz oder Körper befindet, strahlen die Schmerzen des Gürtelcharakters in den unteren Rücken, die Brust.
2. Dyspepsie-Symptome treten auf, wenn die Verdauungsprozesse verletzt werden und die Sekretionsfunktion der Drüse beeinträchtigt wird. Klinisch äußert sich dies in der Entwicklung von Übelkeit, Erbrechen, Erleichterung für den Patienten, vermehrter Gasbildung im Darm, Durchfall.
3. Gewichtsverlust: Aufgrund eines Enzymmangels wird Nahrung nicht verdaut, die meisten unverdauten Nahrungsmittel werden herausgebracht, und der Körper erhält nicht genügend Proteine, Fette und Kohlenhydrate. Infolgedessen werden ihre eigenen „Reserven“ als Energiequelle für Stoffwechselprozesse genutzt: subkutanes Gewebe - eine Fettquelle, Muskeln - eine Proteinquelle. In schweren Fällen entwickelt sich eine extreme Erschöpfung - Kachexie.
4. Mechanischer Ikterus (bei Bauchspeicheldrüsenkrebs) durch Kompression der Gallenwege und des Bilirubin-Gallenpigments in das Blut. Die Verfärbung der Haut und der Sklera des Auges wird normalerweise mit anderen Anzeichen einer Verstopfung der Gallenwege (Verdunkelung des Urins und leichter Fäkalien) kombiniert.
5. Symptome einer Krebsvergiftung, die durch die Einnahme toxischer Produkte, die von Tumorzellen ausgeschieden werden, entstehen: Schwäche, Kopfschmerzen, Schwindel, Appetitlosigkeit, Schlaf.
6. Symptome einer Hypoglykämie bei Tumoren im endokrinen Bereich des Pankreas, die eine große Menge Insulin produzieren: allgemeine Schwäche, Herzklopfen, Bewusstseinsstörung mit unterschiedlichem Schweregrad (von Ohnmacht bis zum Koma). Wenn dieser Teil der Drüse durch einen Tumor zerstört wird, wird das Insulin nicht mehr synthetisiert, und es entwickeln sich Symptome von Diabetes mellitus: Durst, häufiges Wasserlassen, beeinträchtigte Aktivität des Nervensystems und ein Anstieg des Blutzuckerspiegels in einem biochemischen Bluttest.

Die Grundprinzipien der Ernährung bei Bauchspeicheldrüsenkrebs

Die Diät sollte von einem spezialisierten Ernährungsberater durchgeführt werden, der mit der Geschichte der Krankheit und des menschlichen Lebens vertraut ist und den Zustand des Patienten, das Stadium des onkologischen Prozesses und das Vorhandensein von Komorbiditäten berücksichtigt.

Prinzipien der diätetischen Ernährung von Patienten mit malignen Tumoren im Pankreas:

1. Mechanischer Schazhenie-Schleimhaut-Verdauungstrakt, der die richtige Zubereitung von Speisen darstellt. Die Wärmebehandlung hilft, grobe Ballaststoffe zu erweichen (sie findet sich in allen rohen Gemüsen, Früchten und Getreide), wodurch die Beweglichkeit des Verdauungstrakts angeregt wird und die Symptome der Dyspepsie verstärkt werden. Für Krebspatienten mit Bauchspeicheldrüse kocht, kocht, dampft und backt man am besten. Um die Evakuierung des Inhalts des Verdauungstraktes zu verbessern, sollte dem Patienten die Nahrung mit Flüssigkeit zubereitet werden, insbesondere wenn der Pankreaskopf einen Tumor hat, sein Keimen im Dünndarm und die Entwicklung einer Darmobstruktion.
2. Chemische Schazhenie Dieses Prinzip besteht in der Auswahl von Produkten, die keine organischen Säuren in hohen Konzentrationen enthalten, flüchtige Produktion, Salz, Zucker, Alkohol und die Schleimhäute des Verdauungssystems irritieren. Verbotene Lebensmittel erhöhen die Bildung von Magen-, Bauchspeicheldrüsen-, Darmsaft und Galle. Chemisch neutrale Produkte (aus der Liste der zugelassenen Produkte) verstärken die Sekretion von Pankreasenzymen nicht, verursachen keine Schmerzzunahme und verursachen keine pathologischen Veränderungen in den Zellen der Schleimhäute.
3. Die Temperaturersparnis der Epithelgewebe des Verdauungstrakts besteht in der Verwendung von warmen Speisen und Getränken (die Temperatur sollte ungefähr 36 ° C betragen). Eine kalte, warme Mahlzeit für Patienten mit Pankreaskrebs kann nicht gegessen werden: Solche Schalen wirken sich negativ auf den Zustand des Epithelgewebes aus.
4. Die fraktionierte Ernährung ist eine spezifische Diät, die häufige Mahlzeiten (6-mal täglich) in kleinen Portionen impliziert. Die Beachtung dieses Prinzips trägt zur normalen Nahrungsaufnahme bei, hilft nicht, zu viel zu essen und den Magen nicht zu überlasten.
5. Ausschluss von Fetten (insbesondere Tieren) aus der Ernährung, da sie den Funktionszustand der Bauchspeicheldrüse negativ beeinflussen.
6. Die Verwendung eines großen Volumens an Flüssigkeit (optimal - reines nicht kohlensäurehaltiges Wasser, ein Getränk aus Wildrose, grüner Tee, Kompotte) - ungefähr 2 bis 2,5 Liter pro Tag. Dies ist nützlich für die Normalisierung des Stoffwechsels, die Ausscheidung von Toxinen und Krebstoxinen aus dem Körper.
7. Ausschluss von Nahrungsmitteln, Gewürzen, die einen ausgeprägten Geruch oder einen bestimmten Geschmack haben, da Patienten mit Onkologie häufig unter Übelkeit leiden und übermäßig duftende Speisen ihre Stärkung bewirken. Wenn Sie sich zu krank fühlen, empfehlen die Ärzte, Ihren Mund mit verdünnter Sodalösung zu spülen.
8. Die richtige Auswahl an Produkten in den Läden, auf den Märkten: Sie müssen natürlich und frisch sein und müssen in ökologisch sauberen Gegenden ohne die Verwendung von Düngemitteln und Schädlingsbekämpfungsmitteln gezüchtet werden. Den Patienten ist es verboten, Konserven, Lebensmittel unter Zusatz künstlicher Aromen, Farbstoffe und anderer Chemikalien zu sich zu nehmen.
9. Akzeptanz von Enzymen in Pillenform nach Indikationen (mit schwerer exokriner Insuffizienz aufgrund der Zerstörung des Pankreas durch einen malignen Tumor oder nach operativer Entfernung der Mehrheit des Organs).
10. Umstellung auf parenterale Ernährung (intravenöse Infusionen lebenswichtiger Nährstoffe, Vitamine, Mineralstoffe), wenn eine normale Nahrungsaufnahme aufgrund von starkem Erbrechen, Bewusstlosigkeit und schwerem Zustand des Patienten nicht möglich ist.

Bei Diabetes sollte der Patient nach den Grundsätzen der Ernährungstabelle Nr. 9 essen.

Welche Diät eignet sich für Tumore im Pankreas?

Bei Bauchspeicheldrüsenkrebs eignet sich Pevzners Diät Nr. 5 am besten. Der Behandlungstisch ist für Patienten mit Erkrankungen des Hepato-Pankreato-Gallen-Systems konzipiert. Gerichte, die nach den Grundsätzen dieser Diät zubereitet werden, sättigen einen geschwächten Körper mit den benötigten Substanzen, ohne den Zustand der Bauchspeicheldrüse zu verschlimmern.

Zulässige Produkte

Die Liste der zulässigen medizinischen Produkte 5 ist wie folgt:

• Früchte, Beeren mit wenig Ballaststoffen, Fruchtsäuren (süße Äpfel, Bananen, Erdbeeren, Blaubeeren, Wassermelone, Kantalupe);
• Gemüse ohne grobe Pflanzenfasern und ätherische Öle, Phytonciden (Zucchini, Kürbis, Kartoffeln, Blumenkohl, Karotten);
• Fleisch, Geflügel (Kalbfleisch, Kaninchen, Truthahn, Huhn);
• Fisch (Seelachs, Hecht, Seehecht);
• Milchsäureprodukte mit reduziertem Fett oder Fett (Kefir, Käse, Diätkäse, Joghurt, Ryazhenka);
• Getreide (Hercules, Buchweizen, Reis, Grieß);
• Eier (Eigelb begrenzt);
• Pflanzenöle (das nützlichste ist Olivenöl);
• Butter - etwa 10 g pro Tag;
• Weizenbrot am Vorabend gebacken, Kekse, trockene Kekse.

Stoppen Sie Produkte

Einige Bestandteile sollten im Falle eines Tumors der Bauchspeicheldrüse unbedingt von der Diät ausgeschlossen werden, um eine Erhöhung der Belastung des Pankreastums und des gesamten Verdauungssystems zu vermeiden. Diese Produkte umfassen:

• Fisch, Fleisch mit hohem Fettanteil (Lamm, Schweinefleisch, Gans), Nebenprodukte (Leber, Nieren);
• Milch, saure Sahne, schwere Sahne;
• frisches Brot, insbesondere Roggen, Backwaren;
• leichte Kohlenhydrate, die die Belastung der endokrinen Drüse erhöhen: Süßwaren (Kuchen, Pasteten), Schokolade);
• Früchte, Beeren mit einem hohen Anteil an organischen Säuren, Glukose, Ballaststoffe (Zitrusfrüchte, saure Äpfel, Trauben, Pflaumen);
• Fast Food (Pommes, Burger, Pommes Frites);
• geräucherte Produkte (Fisch, Fleisch und andere);
• Gemüse mit einem großen Anteil an groben Ballaststoffen, Zusammensetzung der Phytoncide (Rettich, Rettich, alle Hülsenfrüchte, Meerrettich, Weißkohl), Gemüse, die den Gerichten einen besonderen Geschmack verleihen, Zwiebeln, Knoblauch
• schlecht verdauliches Getreide (Gerste, Mais, Hirse);
• Kaffee, Tee (stark gebraut);
• scharfe Gewürze, Ketchups, Senf, Mayonnaise, Saucen, Salz, Zucker;

Es ist wichtig, kohlensäurehaltige Getränke und Alkohol vollständig aus der Ernährung zu entfernen!

Gesunde und leckere Rezepte

Für Patienten mit einem malignen Tumor der Bauchspeicheldrüse werden nach einfachen Rezepturen leichte Diätgerichte zubereitet.

Gemüsesuppe

Für die Zubereitung benötigen Sie 3 Kartoffeln, 1 Karotte, 200 g Blumenkohl, einen Esslöffel Olivenöl, ein Glas fettarme Sahne, Salz und einen halben Liter Wasser.

Schritte zum Kochen von Suppe:

1. Kartoffeln und Karotten waschen, schälen.
2. Schneiden Sie das Gemüse in kleine Stücke und geben Sie es in einer bestimmten Reihenfolge in einen Topf mit kochendem Wasser: Zuerst die Kartoffeln, nach 5 Minuten die Karotten, nach weiteren 5 Minuten den Blumenkohl.
3. Kochen Sie, bis das Gemüse vollständig weich geworden ist.
4. Schalten Sie den Herd aus, fügen Sie dem gekochten Gemüse Olivenöl und Sahne hinzu.
5. Mahlen Sie den Inhalt der Pfanne mit einem Tauchmixer.
6. Fügen Sie eine Prise Salz zur Suppe hinzu und mischen Sie alles gründlich.

Kürbis mit Honig gebacken

Um dieses leckere und gesunde Gericht zuzubereiten, benötigen Sie 400 g Kürbis, 2 Esslöffel Naturhonig und einen Löffel Olivenöl.

1. Den Kürbis schälen, in Würfel schneiden.
2. Mischen Sie Honig und Butter in einer Schüssel.
3. Die Kürbisscheiben in die entstandene Butter-Honig-Sauce rollen und auf ein Backblech legen.
4. Legen Sie die Auflaufform eine halbe Stunde lang in den auf 180 ° C vorgeheizten Backofen.

Blaubeerkäsepudding

Für die Zubereitung benötigen Sie ein Pfund fettarmen Hüttenkäse, ein Ei, ein paar große Löffel Grieß, Zucker, 10 g Butter, eine halbe Tasse Blaubeeren.

1. Den Grieß mit Wasser gießen und 10 Minuten quellen lassen.
2. Mischen Sie Zucker, Hüttenkäse und Eier und schlagen Sie diese Mischung mit einem Mixer glatt.
3. Verbinden Sie diese Masse und den Grieß.
4. Fetten Sie die Auflaufform mit Butter ein, streichen Sie zuerst die Blaubeeren aus und darauf die Hüttenkäsemischung.
5. Die Form in den Ofen legen, auf 180 ° C erhitzen, 40 Minuten backen.

Menü für die Woche

Die Menüs für Patienten mit Bauchspeicheldrüsenkrebs können unabhängig voneinander hergestellt werden. Sie sollten jedoch zunächst einen Ernährungsberater konsultieren, der eine ungefähre Diät ausarbeitet.

Ernährung für Bauchspeicheldrüsenkrebs

Die Bauchspeicheldrüse produziert die für die koordinierte Arbeit des Verdauungssystems notwendigen Enzyme und Hormone. Eine Verletzung ihrer Arbeit führt zum Versagen des gesamten Magen-Darm-Trakts. Eine der schrecklichsten und schlecht behandelbaren Erkrankungen des Pankreas ist Krebs. Eine erfolgreiche Behandlung erfordert die Einhaltung bestimmter Regeln. Die wichtigsten sind frühzeitige Diagnose, rechtzeitige, korrekte Behandlung und Ernährung bei Bauchspeicheldrüsenkrebs.

Was ist Bauchspeicheldrüsenkrebs und wie wirkt sich dies auf die richtige Ernährung aus?

Die Bauchspeicheldrüse ist ein Organ des menschlichen Verdauungssystems, das für die Produktion von Verdauungsenzymen und des Hormons Insulin verantwortlich ist, das wiederum den Blutzuckerspiegel steuert.

Bauchspeicheldrüsenkrebs ist ein bösartiger Tumor, dessen Entwicklung auf eine schwache Immunität zurückzuführen ist oder wenn der Patient bereits chronische Begleiterkrankungen dieses Organs hat. Dazu gehören: Pankreatitis, Diabetes, diffuse Polyposis und andere.

Richtige Ernährung und gesunde Ernährung für Bauchspeicheldrüsenkrebs

Der Krebs manifestiert sich lange Zeit nicht, und die Symptome sind selbst während des aktiven Fortschreitens von Onkotumoren häufig nicht vorhanden und haben sich erst dann als deklariert, wenn der Tumor funktionsunfähig, dh unheilbar geworden ist. Häufig wird Bauchspeicheldrüsenkrebs durch Zufall diagnostiziert, wenn ein Patient zur Behandlung einer völlig anderen Pathologie untersucht wird.

Eine falsche Ernährung, die auf gentechnisch veränderten Lebensmitteln (GVO), fetthaltigen und frittierten Lebensmitteln sowie der Verbreitung von Fast Food beruht, führt zu vielen Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, einschließlich der Auslöser für die Entwicklung der Onkologie. Aus diesem Grund werden Tumoren in der Bauchspeicheldrüse in entwickelten Ländern, in denen aufgrund der hohen Lebensgeschwindigkeit der Lebensmittelkultur nur wenig Beachtung geschenkt wird, viel häufiger diagnostiziert.

Grundnahrungsregeln für Bauchspeicheldrüsenkrebs

Menschen, die sich einer solch schweren Erkrankung ausgesetzt sehen, müssen ihre übliche Ernährung nicht nur für die Dauer der Behandlung, sondern auch in der Zukunft umstellen. Die Ernährung bei Bauchspeicheldrüsenkrebs soll die Belastung des Verdauungstrakts insgesamt reduzieren und nicht zu einer übermäßigen Drüsenaktivität führen.

Die Grundregeln, die Ärzte empfehlen, sind folgende:

1. Lebensmittel sollten ausschließlich gekocht oder durch Kochen oder Backen gekocht werden.
2. gesalzene, geräucherte und frittierte Lebensmittel sollten ausgeschlossen werden;
3. Nahrung muss leicht sein und schnell absorbiert werden;
4. Alle kohlensäurehaltigen Getränke und Alkohol sind verboten.
5. Vorsicht ist geboten, wenn Produkte verwendet werden, die zur Gasbildung beitragen, z. B. Bohnen und Kohl.
6. pro Tag sollte eine ausreichende Menge Flüssigkeit getrunken werden, es können Kräutertees, nicht konzentrierte Säfte, Abkochungen von Trockenfrüchten, reines Wasser sein;
7. Es ist besser, warm zu essen, zu heiß zu vermeiden.
8. Verwenden Sie Produkte ohne bestimmte, ausgeprägte Gerüche, um den Knebelreflex zu vermeiden.
9. Spezielle Nahrungsergänzungsmittel und Enzyme sollten (wie vom Arzt empfohlen) in die Diät aufgenommen werden, da das betroffene Pankreas diese nicht selbst produzieren kann.
10. Um einen starken Gewichtsverlust zu vermeiden, sollten Sie spezielle Medikamente einnehmen, die den Appetit verbessern, z. B. Megestrol-Acetat.
11. Die Bauchspeicheldrüse produziert Insulin, und wenn es beschädigt ist, kann dieses Hormon unzureichend werden, wodurch sich Diabetes mellitus entwickelt. In diesem Fall sollten Sie die Vorbereitung einer Diät berücksichtigen, um den Blutzuckerspiegel nicht zu erhöhen.
12. Mahlzeiten sollten gebrochen sein, häufige Mahlzeiten, alle 2-3 Stunden, aber die Portionen sind klein;
13. Die Nahrung sollte ausreichend Kalorien enthalten, sie sollte jedoch nicht fettig und schwer für das Verdauungssystem sein.
14. Es wird empfohlen, vor und nach den Mahlzeiten den Mund mit einer leichten Sodalösung zu spülen.
15. Bei metallischem Geschmack im Mund sollten Eisenvorrichtungen durch hölzerne ersetzt werden.

Stoppen Sie Produkte

Die Auswahl von Produkten zum Kochen von krebskranken Menschen sollte mit größter Verantwortung angegangen werden.

Die folgenden Elemente sollten vollständig von der Diät ausgeschlossen werden:

• alle fetthaltigen Lebensmittel. Insbesondere fetthaltiges Fleisch oder Fisch, Pasteten, Konserven;
• fettreiche Milchprodukte, insbesondere Sahne, Sauerrahm und reichhaltiger Hüttenkäse. Milchprodukte werden benötigt, jedoch nur in fettfreier Form;
• Lebensmittel, die reich an Salz und Gewürzen sind. Es ist vor allem Pickles, Marinaden und geräuchertes Fleisch. Es ist besser, alle Arten von Wurstwaren und würzigen Lebensmitteln aufzugeben.
• Leicht verdauliche Kohlenhydrate sind wegen unzureichender Insulinproduktion ebenfalls tabu. Süßwaren und Backwaren, Süßigkeiten, Schokolade und andere zuckerhaltige Produkte müssen abgelehnt werden.
• Fruchtsäuren reizen die Schleimhaut, daher sollten Früchte wie Stachelbeeren, Zitrusfrüchte, Weintrauben und Äpfel ausgeschlossen werden.
• Gemüse ist auch nicht alles hilfreich. Gemüse mit groben Fasern wie Kohl, Bohnen, Radieschen sowie Knoblauch und Zwiebeln sollten ausgeschlossen werden, da sie die Magenschleimhaut reizen.
• Alkohol, kohlensäurehaltige Getränke, saurer konzentrierter Saft, Kaffee sind grundsätzlich verboten.
• Gewürze, Gewürze und Gewürze.

Produkte für die Basis der Diät während der Behandlung und am Ende

Liste der für Bauchspeicheldrüsenkrebs nützlichen Produkte:

• Alle fettfreien Milchprodukte - hausgemachtes Joghurt ist sehr nützlich - seine Enzyme reinigen die Mikroflora des Magens, produzieren die Produktion von nützlichen Darmbakterien, normalisieren die Flora, die durch Medikamente beeinflusst wird, die bei der Behandlung von Prostatakrebs eingesetzt werden;
• schwache Kräutertees - Heilpflanzen reinigen das Schleimhautgewebe sanft, beruhigen sie und wirken antibakteriell;
• Trockenfrüchtekompotte, zuckerfreie Abkochungen, Gelee und Muscheln - normalisieren den Insulinstoffwechsel, entfernen Giftstoffe, enthalten Antioxidantien, die die Integrität der oberflächlichen Zellen des Drüsenabschnitts erhalten;
• herzhafte Kekse, zum Beispiel galetny oder Haferflocken, Cracker, Brot von gestern;
• Gemüsegerichte, ohne zu rösten. Gemüse sind reich an Vitaminen, sie enthalten die geringste Menge ätherischer Öle, sie enthalten keine Ballaststoffe und sind mit Carotin gesättigt, wovor Krebszellen Angst haben.
• keine starke Brühe, besseres Gemüse;
• mageres Fleisch - Kaninchen, Truthahn, Hühnerfleisch;
• Fisch;
• Eiweiß, Eigelb besser zu begrenzen;
• Getreide und Getreide. Ihre umhüllende Struktur wird vom Körper gut aufgenommen, ohne den Magen-Darm-Trakt zu belasten. Auch in der Zusammensetzung von Getreide gibt es eine große Menge an nützlichen Spurenelementen und Nährstoffen.
• kein saures Obst und Gemüse, besser nach der Wärmebehandlung;
• Um den Geschmack der Gerichte zu verbessern, können Sie als verbotene Gewürze Minze, Rosmarin, Thymian, Basilikum, Thymian verwenden.

Was gibt eine Diät für Bauchspeicheldrüsenkrebs?

Die richtige Ernährung bei Bauchspeicheldrüsenkrebs ist sehr wichtig und trägt dazu bei, die folgenden Prozesse zu erleichtern:

• Stabilisierung des Patienten;
• klinische Manifestationen der Pathologie sind teilweise reduziert;
• Gewichtsverlust ist blockiert;
• die Versorgung mit den notwendigen Enzymen ist aufgrund ihrer zusätzlichen Aufnahme mit der Nahrung teilweise normalisiert;
• Gleichgewicht des Blutzuckers.

Mit der systematischen Überlastung des Magens im Zusammenhang mit dem Missbrauch verbotener Produkte oder der Nichtbeachtung der Empfehlungen verschlimmerte sich der Prozess des Verdauungstraktes. Da die Bauchspeicheldrüse ihren Hauptfunktionen nicht gewachsen ist, sind im Magen nicht genügend Enzyme vorhanden, um schwere Nahrung zu verarbeiten, was dazu führt, dass sie abgelehnt werden, und nützliche Komponenten können einfach nicht verdauen.

Häufig wird ein bösartiger Tumor von Metastasen begleitet, einzelnen Krebszellen, die sich vom Haupttumor lösen und in ein anderes Organ transportiert werden, wo sie einen neuen Krankheitsherd bilden. Mit der Niederlage der Bauchspeicheldrüse werden Leber, Magen, Gallenblase und andere Organe der Bauchhöhle zu einem häufigen Angriffspunkt atypischer Zellen, was den Zustand des Patienten erheblich verschlechtert. Die Ernährung bei Bauchspeicheldrüsenkrebs mit Metastasen sollte vor allem bei Leberschäden noch strenger sein, da das natürliche Filtrat den im Körper ankommenden karzinogenen Substanzen nicht gewachsen ist. In diesem Fall ist es wichtig, dass keine Nitrierstoffe eindringen können. Sie sind häufig in der Haut von frischem Obst und Gemüse lokalisiert und sollten daher vor dem Gebrauch gereinigt werden. Stellen Sie außerdem sicher, dass sich keine Lebensmittel mit der GVO-Komponente und natürlich der Karzinogenaufnahme befinden.

Diät, die während der Behandlung einzuhalten ist

Patienten, die sich Strahlen- und Chemotherapiekursen unterziehen, sollten bei ihrer täglichen Ernährung besondere Vorsicht walten lassen.

Was ist während der Behandlungsdauer einzuhalten?

• Es müssen große Mengen Kompotte, nicht kohlensäurehaltiges Wasser, schwache Kräutertees und Tees konsumiert werden (das Gesamtvolumen der Flüssigkeit muss mindestens 2,5 Liter pro Tag betragen).
• Essen Sie kalorienarme Fleischbrühen, die bei entzündlichen Manifestationen helfen.
• Essen Sie viel Gemüse, das die toxischen Wirkungen von Chemotherapeutika auf den Körper neutralisiert. Sie müssen jedoch zuerst wärmebehandelt werden.
• Während der Behandlung ist es notwendig, die Verwendung von Trauben, Birnen und Pflaumen auszuschließen, aber der Anteil der zulässigen Früchte und Beeren sollte 200 Gramm pro Tag für 5 Dosen betragen.

7 Tage Diät für Bauchspeicheldrüsenkrebs

Am besten machen Sie mit Ihrem Arzt ein Menü, da er alle Feinheiten des Körpers und das Ausmaß der Organschäden kennt. Aber basierend auf den zulässigen Produkten, können Sie sich selbst entwickeln.

Montag:

1. Erstes Frühstück: Kräutertee mit zwei Waffelkeksen.
2. Das zweite Frühstück: fettarme Masse, Brühe Hüften.
3. Mittagessen: Gemüsesuppe, Reisbrei, Hähnchenfiletsteak, Trockenfrüchtekompott.
4. Mittagessen: gebackenes Gemüse, Fruchtgelee.
5. Abendessen: Omelett aus in Olivenöl gekochten Proteinen, Kräutertee.
6. Vor dem Schlafengehen: ein Glas Magermilch oder Kefir mit Toast.

Dienstag:

1. Erstes Frühstück: Gelee, Cracker oder Kekse.
2. Das zweite Frühstück: Haferflocken, gekocht in Wasser, Joghurt.
3. Mittagessen: Cremesuppe aus Kartoffeln und Blumenkohl, gebackenem oder gekochtem Fisch.
4. Mittagessen: Hüttenkäseauflauf, Tee mit Milch.
5. Abendessen: gekochtes Hähnchenfilet, Trockenfruchtkompott.
6. Vor dem Schlafengehen: Bratapfel, ein Glas Mineralwasser.

Mittwoch:

1. Erstes Frühstück: eine Banane und ein Glas Saft.
2. Das zweite Frühstück: Buchweizenbrei, Salat, gewürzt mit Pflanzenöl.
3. Mittagessen: Gefüllte Paprikaschoten (mageres Fleisch), Gemüsebrühe, Brot.
4. Mittagessen: Dampfeintopf mit Gemüse.
5. Abendessen: Dampfkotelett, keine sauren Früchte, Kompott.
6. Schlafenszeit: ein Glas Joghurt, Kekse.

Donnerstag:

1. Erstes Frühstück: ein Glas Saft, Kekse.
2. Das zweite Frühstück: Buchweizenbrei mit Butter, Salat.
3. Mittagessen: Suppe mit Gemüse, Brot.
4. Mittagessen: Hüttenkäse, ein Glas Joghurt.
5. Abendessen: Dampfkotelett, Salat, Tee.
6. Schlafenszeit: ein Glas Kefir.

Freitag:

1. Erstes Frühstück: Reisbrei, ein Glas Kräutertee.
2. Das zweite Frühstück: gefüllte Paprikaschoten.
3. Mittagessen: vegetarische Suppe mit Buchweizen, Brot.
4. Mittagessen: nicht saure Früchte.
5. Abendessen: gedämpfter Fisch, gekochte Kartoffeln.
6. Schlafenszeit: ein Glas Kefir.

Samstag:

1. Erstes Frühstück: ein Glas Kefir, Haferkekse.
2. Das zweite Frühstück: gekochter Reis, Fischdampfkuchen.
3. Abendessen: Kohlrouladen, ein Glas Kompott.
4. Mittagessen: Gelee, Bratapfel 1 Stck.
5. Abendessen: Gemüsepüree, Salat, Tee.
6. Schlafenszeit: Kefir.

Sonntag:

1. Erstes Frühstück: ein Glas Joghurt, 1 Banane.
2. Das zweite Frühstück: Suppe-Püree, Tee.
3. Mittagessen: Buchweizenbrei, Salat, Kotelettdampf.
4. Teezeit: Gemüsekuchen, ein Glas Kefir.
5. Abendessen: Buchweizenbrei, Gemüsesalat, Kräutertee.
6. Vor dem Schlafengehen: ein Glas Kefir und Brot.

Die Grundlagen der richtigen Ernährung sind nicht nur für Menschen hilfreich, die bereits an einem Tumor im Pankreas leiden, sondern auch bei vorbeugenden Maßnahmen. Das Vorhandensein von Problemen mit dem Verdauungstrakt, wie Krankheiten wie Gastritis, Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwür, Pankreatitis und andere Pathologien, sind ein ernsthafter Grund, Ihre Ernährung zu überdenken. Viele Krankheiten entstehen vor dem Hintergrund einer ungesunden Ernährung. Denken Sie daran, dass es niemals zu spät ist, Ihren gewohnten Lebensstil in einen gesunden umzuwandeln!

Diät für Bauchspeicheldrüsenkrebs

Diät für Bauchspeicheldrüsenkrebs ist einer der Hauptaspekte der Genesung. Es ist wichtig, dies strikt zu beachten und sich der Ernsthaftigkeit der richtigen Ernährung bewusst zu sein. Wir bieten an, die Prinzipien der therapeutischen und prophylaktischen Ernährung und der diätetischen Merkmale in verschiedenen Stadien des onkologischen Prozesses kennenzulernen.

Ernährungsprinzipien für Bauchspeicheldrüsenkrebs

Bis heute werden zunehmend maligne Läsionen des Verdauungstraktes diagnostiziert. Typischerweise werden diese Krankheiten bei Einwohnern von Großstädten und Städten entdeckt. Personen mit chronischer Pankreatitis und anderen Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts sind anfällig für Pankreaskarzinome.

Es wird vermutet, dass die Hauptursache der Krankheit die falsche Lebensweise ist. Überessen, Faszination für Fast Food, Regelverstöße beim Essen, mangelnde körperliche Aktivität und schlechte Gewohnheiten lösen Magen-Darm-Erkrankungen aus, darunter Bauchspeicheldrüsenkrebs.

Die Prinzipien der Ernährung für die Niederlage dieses Organs sind folgende:

• volle Aufnahme von Nährstoffen in den Körper, um die Energiebilanz zu gewährleisten;
• maximale Erhaltung der Bauchspeicheldrüse zum Zeitpunkt der Behandlung und Erholung.

Ernährungsfehler können die Therapieergebnisse verschlechtern. Daher ist die richtige Ernährung für Krebsvorgänge im Körper äußerst wichtig. Die Ernährung des Patienten sollte eine ausreichende Menge an Protein und eine begrenzte Menge an Fetten und Kohlenhydraten enthalten. Änderungen sollten sich auf die Art des Essens auswirken - es sollte häufig 5-6 mal am Tag in kleinen Portionen sein, auf keinen Fall übermäßiges Essen.

Liste der zulässigen und verbotenen Produkte

Die Liste der Produkte und Gerichte, die für Bauchspeicheldrüsenkrebs zugelassen sind, ermöglicht es, die Ernährung des Patienten abwechslungsreich und langweilig zu gestalten, indem er nützliche und schmackhafte Nährstoffe enthält.

In der folgenden Tabelle betrachten wir, was in das Menü einer Person aufgenommen werden sollte, die mit Pankreasonkologie konfrontiert ist.

Gleichzeitig ist es bei Bauchspeicheldrüsenkrebs wichtig, die in der folgenden Tabelle aufgeführten Produkte aufzugeben.

Ernährung in einem frühen Stadium der Krankheit

Im ersten und zweiten Stadium des Krebses der Bauchspeicheldrüse ist der Tumor klein und reicht nicht über das Organ hinaus, so dass die klinischen Anzeichen der Erkrankung verschwommen sein können oder ganz fehlen. In der gegebenen Phase wenden sich die Einheiten an den Arzt, und die Krankheit schreitet weiter voran.

Das Hauptsymptom für Beschwerden im Frühstadium des Pankreaskarzinoms sind Verdauungsstörungen und wiederkehrende Schmerzen im Bereich des betroffenen Organs.

Durch die Korrektur und Minimierung unangenehmer Empfindungen wird die Abstoßung von fetthaltigen und kohlenhydratreichen Lebensmitteln sowie die Einhaltung der für diese Patienten empfohlenen Grundsätze der therapeutischen Diät unterstützt.

Ernährung im späten Stadium

In der dritten und vierten Phase des malignen Tumors der Bauchspeicheldrüse erstreckt sich der Tumor über das Organ hinaus und wächst in benachbarte Gewebe - Magen, Dünndarm, Lymphknoten usw. mit Rückstoß im Rücken.

Die menschliche Ernährung im Endstadium von Krebs ist von erheblicher Bedeutung. Es ist notwendig, ihm die gesamte Palette an Nährstoffen zu geben, ohne die Verdauungsorgane zusätzlich zu belasten und das klinische Bild des Krebses nicht zu verschlimmern.

Im bösartigen Prozess des dritten und vierten Grades leiden die Menschen oft an Appetitlosigkeit. In der Endphase des Terminals wird das Essen zu einem echten Test für den Patienten.

Das Essen wird auf der Grundlage des Wohlbefindens des Patienten zubereitet. Normalerweise werden die Gerichte sorgfältig gemahlen und bieten dem Patienten in kleinen Mengen Nahrung. Tatsache ist, dass während der Keimung eines Tumors im Dünndarm die Förderung von Nahrungsmitteln darauf schwierig ist und eine Person verletzt.

Würzige, salzige und saure Nahrungsmittel können unkontrolliertes Erbrechen auslösen. Dies ist auf die schwere Vergiftung des Körpers und die Unverträglichkeit vieler Arten von Lebensmitteln zurückzuführen. Wenn eine Person den Drang hat, sich zu übergeben, sollte das vorgeschlagene Gericht storniert werden und dem Patienten in der Zukunft nicht angeboten werden.

Keine Notwendigkeit, den Magen zu überlasten. Ernährung durch Gewalt sollte kein Allheilmittel bei der Organisation der menschlichen Ernährung sein. Wenn er sich weigert zu essen, bestehen Sie nicht darauf, Sie können es etwas später anbieten oder in Teile aufteilen.

Bei länger anhaltender Nahrungsmittelunverträglichkeit, häufigem Erbrechen und völligem Appetitlosigkeit wird dem Patienten empfohlen, die parenterale Ernährung durch Tröpfchen zu verabreichen.

Ernährung bei Bauchspeicheldrüsenkrebs mit Lebermetastasen

Ein maligner Tumor kann, insbesondere in den späten Stadien des onkologischen Prozesses, die Dissimilation atypischer Zellstrukturen im gesamten Körper und die Entwicklung von Metastasen verursachen, die den sekundären Fokus der Erkrankung bilden. Die Hauptziele sind die Leber und andere Organe der Bauchhöhle, die das Wohlbefinden des Patienten beeinträchtigen.

In diesem Fall beruht die Ernährungsberatung auf der Beseitigung von Nitraten, GVO und Karzinogenen, die in vielen der in der zweiten Tabelle aufgeführten verbotenen Produkte reichlich vorhanden sind.

Diät vor und nach der Operation, Operation

Personen, die zuerst von ihrer Krankheit erfahren haben, sollten so schnell wie möglich mit den Ernährungsrichtlinien beginnen. In der Regel beginnen ab diesem Zeitpunkt die hauptsächlichen therapeutischen Manipulationen, nämlich die Vorbereitung auf die Operation, die Bestrahlung und die Chemotherapie. Daher gibt es keine grundlegenden Unterschiede in der Organisation der Ernährung in den Stadien vor und im Kampf gegen den Pankreastumor.

Eigenschaften Diät vor und während der Behandlung:

• Trinkprogramm - mindestens 8 Gläser Wasser ohne Kohlensäure pro Tag, Infusionen von Heilkräutern und Kompotte;
• schwache Brühen auf der Basis von fettarmen Fleischsorten tragen zur Beseitigung infektiös-entzündlicher Prozesse bei, die für eine Abnahme des Immunschutzes aufgrund der Entwicklung der Onkologie charakteristisch sind;
• Gemüse mindestens zweimal am Tag, negative Auswirkungen von Chemikalien neutralisieren;
• Ablehnung von Birnen, Trauben und Pflaumen, aber gleichzeitig von den erlaubten Früchten und Beeren auf dem Patiententisch sollte eine Portion von mindestens 200 g pro Tag vorhanden sein

Eigenschaften Diät nach der Operation:

• kleine fraktionierte Mahlzeiten beseitigt Übelkeit und Probleme mit der Nahrungsaufnahme;
• Aufnahme von pflanzlichen Proteinen in das Menü: Soja, Tofu usw.;
• In den späten Stadien der Krankheit werden Nutridrinkas verschrieben - Nährstoffmischungen, angereichert mit den richtigen Vitaminen und Mineralstoffen, die optimale Kalorienzahl;
• Alle Gerichte müssen püriert werden.

Es ist ratsam, dass Patienten ein Tagebuch führen, da die Auswahl der Ernährung bei Bauchspeicheldrüsenkrebs eine Frage der Individualität ist, die mit verschiedenen Schwierigkeiten verbunden ist. Manchmal erfolgt die Auswahl bestimmter Produkte ausschließlich durch Versuch und Irrtum.

Merkmale der Ernährung für Erwachsene, Kinder, Schwangere und Stillende, ältere Menschen

Diese Diagnose steht nicht im Zusammenhang mit den Besonderheiten der Zubereitung einer Diät für verschiedene Patientengruppen. Darüber hinaus wurde oben gesagt, dass die Organisation der Ernährung für Menschen mit Bauchspeicheldrüsenkrebs einen individuellen Ansatz haben sollte, da die Funktionen des Verdauungstraktes je nach Stadium der Erkrankung unterschiedlich leiden können.

Menü für die Woche

Ungefähre wöchentliche Ernährung sollte folgendermaßen aussehen:

Mittagessen: 100 g Joghurt, Tee.

Mittagessen: vegetarische Suppe, Reis mit Fisch, Kompott.

Mittagessen: 200 g Obst.

Abendessen: gebackenes Gemüse in Folie, Rührei.

Mittagessen: Haferflocken, Gelee.

Mittagessen: Hühnersuppe, gedünsteter Kohl mit Truthahn, Saft.

Mittagessen: 100 g Bruchmasse mit Früchten.

Abendessen: gedünstete Fischkoteletts, Salat, Tee.

Mittagessen: Kürbispüree, Gelee.

Mittagessen: Gemüsesuppe, Pilaw, Kompott.

Mittagessen: Syrniki, Tee.

Abendessen: gedünsteter Fisch, Salat, Kefir.

Mittagessen: Zucchini-Püree, Obst.

Mittagessen: vegetarischer Borschtsch, gedünstete Putenkartoffeln, Saft.

Snack: Bratapfel.

Abendessen: Gemüseeintopf, Fleischbällchen, Tee.

Mittagessen: Hüttenkäseauflauf, Gelee.

Mittagessen: Fischsuppe, Kohlrouladen, Kompott.

Teezeit: Banane, Joghurt.

Abendessen: gedämpfte Hühnerschnitzel, Salat, Kefir.

Mittagessen: Buchweizenbrei, mors.

Mittagessen: Hühnersuppe, gedünstetes Gemüse mit Fisch, Tee.

Snack: Marshmallows, Kompott.

Abendessen: Zucchinipüree, Banane, Kefir.

Mittagessen: Reisbrei, Trockenfrüchte.

Mittagessen: Fischsuppe, geschmorter Kohl mit Truthahn, Tee.

Mittagessen: Galetnye-Kekse, Saft.

Abendessen: Buchweizen mit gekochtem Hühnchen, Gelee.

Rezepte

Das Prinzip des Kochens von Gerichten aus bewährten Produkten ist nicht kompliziert und im Alltag durchaus anwendbar. Betrachten Sie einige von ihnen aus praktischer Sicht.

Gebackener Fisch Personen mit Onkologie, einschließlich Bauchspeicheldrüsenkrebs, werden fettarme Fischsorten gezeigt. Mittag oder Seehecht eignet sich zum Kochen. Kadaver auftauen, mit reichlich fließendem Wasser abspülen, mit einer Serviette trocknen und in eine Auflaufform geben, ohne Öl hinzuzufügen.

Auf dem Fisch die Zwiebelringe, Karotten und Paprika auslegen. Top mit einer fettarmen Sahne und Salz. Gewürze sind kontraindiziert. Die Schüssel 20-30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

Haferkekse Da Süßigkeiten und Gebäck für Personen mit Verletzungen der Bauchspeicheldrüse strengstens verboten sind, können Sie eine Alternative finden und das Diätbacken mit den eigenen Händen vorbereiten. Dieses Gericht wird übrigens für Diabetiker empfohlen. Haferkekse. Da Süßigkeiten und Gebäck für Personen mit Verletzungen der Bauchspeicheldrüse strengstens verboten sind, können Sie eine Alternative finden und das Diätbacken mit den eigenen Händen vorbereiten. Übrigens, dieses Gericht ist empfehlenswert für Menschen mit Diabetes.

So werden 200 g Haferflocken, 4 Bananen und 100 g Rosinen geknetet und glatt gemischt. Mit Hilfe eines Mixers dauert diese Aktion Sekunden. Den Teig mit einem Löffel auf ein Backpapier geben und 30 Minuten im Ofen backen.

Auflauf Zucchini. Ein ausgezeichnetes Diät-Gericht für Menschen nicht nur mit Pankreaskarzinom, sondern auch bei chronischen Erkrankungen wie Pankreatitis usw. Für 3 Zucchini müssen Sie 2 Tomaten, 1 Paprika, 2 Eier und Gemüse dazu nehmen.

Zucchini schälen, spülen, in Scheiben schneiden und in kochendem Wasser 5 Minuten blanchieren. Alles gehackte Gemüse in einen Behälter zum Backen geben und die Oberseite mit geschlagenen Eiern füllen. 20 Minuten in einen vorgeheizten Ofen geben.

Prävention Disease Prevention Diet

Die Entwicklung eines bösartigen Tumors im Pankreas steht in direktem Zusammenhang mit der Organisation der menschlichen Ernährung - dies wurde von Wissenschaftlern bewiesen. Natürlich kann die Pathologie in einer dysfunktionalen Genetik und schlechten Gewohnheiten liegen, aber es ist wichtig, Ihre Ernährung zu überwachen.

Also, was müssen Sie essen, um das Risiko für Bauchspeicheldrüsenkrebs zu minimieren?

• Verwenden Sie nicht in der Diät von Halbzeug und Milchprodukten, sie enthalten die maximale Menge an Nitrosaminen - direkte krebserregende Substanzen, die die Gesundheit beeinträchtigen.
• Fügen Sie in das tägliche Menü von Lebensmitteln, die mit Vitamin C angereichert sind, sie neutralisieren die Wirkung von Nitraten.
• Hör auf mit Speck zu essen. Stattdessen können Sie gesalzenes Schmalz verwenden, das erfolgreich im Gefrierschrank aufbewahrt wird. Es ist erwiesen, dass zwei Speckstücke pro Woche die Wahrscheinlichkeit erhöhen, dass die Onkologie 700 Mal entwickelt wird.
• Viele Kinder, wie Erwachsene, wie Würste. Es ist ratsam, sie ohne Nitrate in der Zusammensetzung zu kaufen, und es ist besser, sich selbst zu Hause zu kochen. Würste von guter Qualität sollten die Farbe von gekochtem Fleisch ohne Rottöne haben.

Wenn bei einer Person ein Pankreaskarzinom diagnostiziert wird, ist zu beachten, dass nicht nur die Behandlung zur Bewältigung der Erkrankung beiträgt, sondern auch eine organisierte Diät, die den Verlauf des Krebsprozesses erheblich verändert. Die Befolgung der Prinzipien einer gesunden Ernährung verbessert nicht nur das Wohlbefinden des Patienten, sondern beugt auch Problemen wie Metastasierung und Tumorrezidiv vor.