Diät-Tischnummer 9 Pevzner: eine Liste der Produkte, das Menü für die Woche

  • Prävention

Die Ernährung ist ein wichtiger Bestandteil der Behandlung von Krankheiten. Die neunte Tabelle ist eine medizinische Diät für Diabetiker. Es wurde vom sowjetischen Ernährungswissenschaftler Michail Pevzner entwickelt.

Seine Besonderheit ist, dass Zucker und die Produkte, aus denen er besteht, völlig von der Speisekarte ausgeschlossen sind. Einzeln kann es durch Sorbit ersetzt werden.

Die Kalorienaufnahme ist durchschnittlich, sie enthält leicht verdauliche Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Die Portionsgröße wird zusammen mit dem Arzt bestimmt, basierend auf den Bedürfnissen der Person und den Zielen des Ernährungsprogramms.

Diätbeschreibung

Die Ernährung bei Diabetes ist unter Berücksichtigung der Merkmale der Krankheit geplant. Blutzucker ist der wichtigste Indikator für Diabetiker, die von vielen Lebensmitteln betroffen sind. Die neunte Tabelle ist für Diabetes mellitus und moderate Diabetes vorgeschrieben.

Die Grundregeln der klinischen Ernährung bei Diabetes:

  • Die Basis der Diät bilden gesunde und hochwertige Produkte natürlichen Ursprungs, die reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen sind.
  • Eine gesunde Art zu kochen ist Braten, Kochen, Dämpfen und Dämpfen. Es ist unerwünscht, auf offenem Feuer zu braten.
  • Gewürze und Salz unterliegen Einschränkungen, da sie die Sekretionsfunktion verbessern und den Appetit erhöhen.
  • Die Mahlzeiten sollten fraktional sein, mit Diabetes, sie essen oft (5-6 mal am Tag), in kleinen Portionen Volumen.
  • Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr wird empfohlen, besonders an heißen Tagen. Getränke sollten zuckerfrei sein.

Die neunte Tabelle ist ein sparsamer Ernährungsplan, der eine ausgewogene Menge an Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten enthält.

Damit wechselt der Körper für kurze Zeit bequem auf die Reduzierung von Kalorien und Kohlenhydraten in der Ernährung.

Produktliste

Bei Diabetes ist es nicht hinnehmbar, dass Menschen Hunger leiden. Dieser Zustand kann zu unerwünschten und schwerwiegenden Folgen führen - Zerstörung von Blutgefäßen, Knochen, Verschlechterung des Sehvermögens. Die Diabetikerdiät sollte abwechslungsreich, ausgewogen und befriedigend sein.

Nährstoffe - Proteine, Fette und Kohlenhydrate beeinflussen den Blutzuckerspiegel auf unterschiedliche Weise. Dies muss bei der täglichen Zubereitung des Menüs berücksichtigt werden:

  • Kohlenhydrate erhöhen den Blutzuckerspiegel und unterliegen daher Einschränkungen. Bei erhöhtem Zucker sollten Sie "schnelle" Kohlenhydrate vermeiden, die schnell verdaut und in Körperfett umgewandelt werden.
  • Proteine ​​haben nur einen geringen Einfluss auf den Zuckerspiegel im Blut, sind aber sehr nützlich für Knochen und Muskeln, was für die Aufrechterhaltung der normalen körperlichen Form des Patienten wichtig ist.
  • Fette beeinflussen den Wert des Zuckers nicht, sie tragen jedoch zu einer schnellen Gewichtszunahme bei, weshalb sie in Maßen benötigt werden. Natürliche Fette wie Gemüse oder Fisch gelten als am nützlichsten und sollten in die Ernährung aufgenommen werden. Tierfette oder Transfette sollten jedoch vor allem auf diejenigen mit Übergewicht beschränkt sein.

Welche Produkte sollten bevorzugt werden:

  • Diätetisches Fleisch - Huhn, Truthahn, Kaninchen, Rind, Kalb, Lamm;
  • fetter Seefisch, Meeresfrüchte, Flussfisch;
  • Innereien - Zunge, Leber, Herz, Magen;
  • fettarme Milchprodukte;
  • Hühner- oder Wachteleier;
  • Vollkornbrot mit Getreide, Kleie;
  • Hartweizenteigwaren;
  • Getreide - Getreide und Hülsenfrüchte;
  • Gemüse, sowohl roh als auch in der Zusammensetzung der Gerichte;
  • Früchte und Beeren, besser süß und sauer im Geschmack.

Welche Produkte unterliegen dem Ausschluss:

  • fetthaltiges Fleisch, Schweinefleisch, Lamm;
  • Mehl und Butterprodukte, Süßigkeiten;
  • Käse, Sauerrahm, Butter, Sahne, Quarkmehl oder Käsequark - streng limitiert;
  • Mayonnaise und andere Saucen - gelegentlich;
  • Wurstwaren, geräucherte Produkte;
  • weißer Reis und Grieß - höchstens zweimal pro Woche;
  • Eier - nicht mehr als 2 Stück pro Tag;
  • süße Früchte - Bananen, Trauben, Feigen;
  • Gemüse mit Stärke, Kartoffeln, Rüben und überschüssigen Karotten.

Menü für die Woche

Diäten sind eine Voraussetzung für ein normales Leben bei Diabetes. Unregelmäßigkeiten und Unterbrechungen der Ernährung führen zu irreversiblen Folgen für den Körper und verkürzen das Leben.

Beispielmenü für die Woche:

Montag

Haferbrei, Toast mit Käse, Kaffee oder Tee

Banane oder Apfel

Suppe, Brot, gefüllte Paprikaschoten, Gemüsesalat, grüner Tee

Ryazhenka oder Kefir

gedünsteter Fisch, Kohlsalat, Dogrose-Brühe

Dienstag

Buchweizen mit Butter, Birne oder Apfel, Kaffee oder Tee

Gurke, Brot, gebackene Brust, Vinaigrette, Kräutertee

Joghurt oder ungesüßter Joghurt

Fisch in Folie mit Gemüse, Hühnerbrühe

Mittwoch

Rührei, Brot, Tomaten, Kaffee oder Tee

Suppe mit Fleischbällchen, Brot, Kohlrouladen, grünem Salat, Tee oder Hagebuttenbrühe

Zucchini-Krapfen, saure Sahne, Tee

Donnerstag

Omelette, Schinken-Toast, Kaffee oder Tee

saisonale Früchte oder Beeren

Hühnernudeln, Koteletts mit Beilage, Gemüsesalat, grüner Tee

mehrere Scheiben Käse, Gemüse, Kefir

gelierter Fisch oder Fleisch, Karottensalat, Dogrose-Brühe

Freitag

Hirsebrei, Toast, Käse oder Schinken, Kaffee oder Tee

Fischsuppe, gedünsteter Kohl, Steak, Tee

Ryazhenka, Galete Kekse

Kürbis-Kaviar, gekochtes Ei, Hagebuttenbrühe

Samstag

2 gekochte Eier, etwas Mayonnaise, Toast, Kaffee oder Tee

Borschtsch oder Shi mit Sauerrahm, Buchweizenschnitzel, frischem Gemüse, grünem Tee

mehrere Scheiben Käse, Gemüse, Kefir

Hüttenkäseauflauf, etwas Honig, Hagebuttenabkochung

Sonntag

Schinkenomelett, Toast, Kaffee oder Tee

Erbsensuppe, Kohlrouladen, Gemüse, Tee

Fisch in Folie mit Gemüse, Kräutertee oder Heckenrose

Diät Nummer 9 bei Diabetes

Täglich auf dem Tisch eines Diabetikers sollten diätetische Suppen und viskose Porridges sein, die schnell gesättigt sind und für mehrere Stunden Sättigung bieten.

Die Brotrate beträgt 300 Gramm pro Tag, vorausgesetzt, es gibt kein Backen und kein Fett. Brot wird normalerweise in einem Toaster getrocknet.

  • Zum Mittag- und Abendessen sollte es eine vollwertige Fleischportion geben, mageres Fleisch oder Fisch, in einem Stück gebacken. Achten Sie auf Gemüse und Obst, als Quelle für Vitamine, grobe Fasern und andere wichtige Elemente. Frisches Gemüse und Gemüse sind bei der Zusammenstellung von Salaten und Beilagen unverzichtbar.
  • Überdosierung bei Diabetes wird auch aufgrund der Vorteile ausgewählt. Dies können fermentierte Milchprodukte, Früchte oder Beeren, einige Nüsse oder Trockenfrüchte, Hüttenkäse sein.
  • Bei Getränken sollten ungesüßte Optionen bevorzugt werden - Tee, grüner, schwarzer oder Kräuter, schwarzer Kaffee oder unter Zusatz von Milch, Dogrose-Brühe und frisch gepressten Säften. Ausgenommen - alle süßen und kohlensäurehaltigen Getränke.

Während der Schwangerschaft

Die Diät 9 passt sich leicht an jede Person an, angesichts ihrer Bedürfnisse, assoziierter Krankheiten, Störungen und gesundheitlicher Probleme. Es wird zur Behandlung und Prophylaxe verwendet und ist seit langem bequem.

Diätetische Lebensmittel mit gesunden Kohlenhydraten helfen, den Blutzucker zu normalisieren, Gewicht zu reduzieren und das Wohlbefinden zu verbessern. Wenn nötig, kann die neunte Diät auf Lebenszeit beobachtet werden, was stabile Ergebnisse beim Gewichtsverlust und der Normalisierung des Zuckers zeigt. Dies ist für Diabetiker von größter Bedeutung, damit ihr Leben lang und glücklich sein kann.

Das Prinzip der Ernährung in der therapeutischen Ernährung, Tabellennummer 9

Wenn Sie Nahrungsmittel mit hohem Zuckergehalt essen, gibt es eine extrem unangenehme Krankheit, wie Diabetes. In diesem Artikel beschreiben wir, wie der Blutzuckerspiegel gesenkt und die oben genannten Krankheiten mit Hilfe einer normalen Einschränkung der Ernährung sogar vollständig beseitigt werden können.

Dies hilft Ihnen bei einer speziellen therapeutischen Diät. M. I. Pevzner - Tabellennummer 9 bei Diabetes mellitus und moderat. Wir informieren Sie auch über die Vorteile, die diese therapeutische Methode Kindern und Frauen während der Schwangerschaft bringt.

Beschreibung der Diät Tabellennummer 9

Das Ziel der therapeutischen Diät ist die Verringerung der Menge an zuckerhaltigen und kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln, die den Blutzuckerspiegel erhöhen. Das Prinzip des obigen Gewichtsabnahmeverfahrens besteht darin, die Proteinzufuhr zu erhöhen und Fett und Kohlenhydrate zu reduzieren.

Bei Diabetes, Diät Nr. 9 müssen die folgenden Produkte unbedingt vom Menü ausgeschlossen werden:

  • Blätterteig und Muffin;
  • Quark;
  • Sahne;
  • Fett- und Milchsuppen;
  • Würste;
  • geräuchertes Fleisch;
  • tierische Fette;
  • Eingelegtes und gesalzenes Gemüse;
  • getrocknete Früchte;
  • Trauben, Bananen;
  • Süßigkeiten;
  • kohlensäurehaltige Getränke;
  • zuckerhaltige Produkte;
  • Alkohol

Bei Einhaltung der therapeutischen Diät-Tabelle Nr. 9 in jedem Stadium des Diabetes sollten Sie die folgenden zulässigen Nahrungsmittel essen:

  • Säfte und Fruchtgetränke ohne Zucker;
  • Produkte aus Weizen- und Roggenmehl;
  • Ghee und Butter, ohne Salz;
  • fettarmer Hüttenkäse, Käse und Milch;
  • mageres Fleisch;
  • magerer und eingemachter Fisch;
  • Pilz-, Fisch- und Fleischsaucen;
  • Graupen, Haferflocken, Buchweizen und Hirsegrützen;
  • Auberginen, Kohl, Tomaten, Gurken, roh und gekocht;
  • Möhren, Rüben, Kartoffeln und Erbsen sind in geringen Mengen erlaubt.

Typischerweise ein Menü mit Rezepten für eine therapeutische Diät. Die Pevzner-Tabelle Nummer 9 wird im Frühstadium einer Krankheit wie Diabetes mellitus zugewiesen, um die Verträglichkeit von kohlenhydrat- und fetthaltigen Lebensmitteln zu bestimmen.

Bevor Sie mit dem Essen beginnen, lesen Sie die Grundprinzipien der Diät Tabelle 9:

  • Folgen Sie einer sechsfachen Mahlzeit täglich in kleinen Anteilen.
  • Das Menü muss ausgewogen sein und alle notwendigen Nährstoffe enthalten.
  • Die meisten Produkte aus dem Menü sollten Ascorbinsäure und Vitamine der B-Gruppe enthalten.
  • Es wird empfohlen, Salate mit Olivenöl zu würzen, da pflanzliche Fette unbedingt in der Diät enthalten sein müssen.

Ernährung für Diabetes

Die Hauptziele der Therapiediät Table Number 9 von Pevzner sind:

  • Krankheitskontrolle;
  • Aufrechterhaltung eines akzeptablen Blutzuckerspiegels;
  • Verringerung des Risikos von Herzinfarkt und Schlaganfall;
  • Verringerung des Risikos chronischer Krankheiten;
  • Stärkung des Immunsystems und Verbesserung des Wohlbefindens;
  • abnehmen

Nachdem Sie die Ziele überprüft haben, gehen Sie direkt zur Diät. Zunächst einmal, was sollte eine Liste gültiger Produkte sein. Mahlzeiten auf Diät Die Tabellennummer 9 für Diabetes mellitus Typ 2 muss unbedingt Folgendes enthalten:

  • Kleie;
  • Kohl;
  • Sauerampfer;
  • Grüns;
  • Tomaten;
  • Gurken;
  • Zucchini;
  • Pfeffer;
  • Auberginen;
  • Karotte;
  • Rüben;
  • Rettich;
  • Pilze;
  • Zwiebel;
  • Zitrone;
  • Preiselbeeren;
  • Zimt;
  • fettarme Gemüse- und Fischbrühen;
  • Käse;
  • Kefir;
  • magerer Fisch;
  • Tee und Kaffee ohne Zucker und Sahne;
  • Mineralwasser.

Die letzte Mahlzeit mit Diätnummer 9 von Pevzner - spätestens zwei Stunden vor dem Schlafengehen. Als Snack ist es zulässig - ein Apfel und ein Glas fettarmer Kefir.

Das Menü für den Tag der Diät Tabelle Nr. 9 für Typ-2-Diabetes lautet wie folgt:

  • Frühstück: Hirsebrei, ungesüßter schwarzer Tee mit Zitrone;
  • Mittagessen: Pilzsuppe mit Zucchini und Kohl, 200 ml Ryazhenka;
  • Abendessen: Buchweizenbrei mit fettarmen Fischkoteletts, Orangensaft.

Die Ernährung bei Diabetes mellitus Typ 2 ist strenger als in der Anfangsphase, und die Nummer der Ernährungstabelle verbietet folgende Produkte:

  • Süßwaren;
  • gebraten
  • fette Brühen und Saucen;
  • Kondensmilch;
  • Sahne;
  • saure Sahne;
  • Hering;
  • Makrele;
  • Kaviar;
  • Konserven;
  • Würste;
  • Speck;
  • fetthaltiges Fleisch;
  • Eiscreme;
  • Kuchen;
  • Pasteten;
  • Erdnüsse;
  • Alkohol

Während der Schwangerschaft

MI Pevzner hat festgelegt, dass die Diät mit der Nummer 9 für schwangere Frauen genauso wirksam ist wie für jede durchschnittliche Person, die an Diabetes leidet. Nur bei Frauen in Position heißt es Gestation.

In der Regel tritt die Krankheit nur in der späten Schwangerschaft auf und verschwindet nach ihrem Abschluss. Wie Sie wissen, können Sie beim Tragen eines Fetus auf keinen Fall Medikamente einnehmen oder mit ihnen sehr vorsichtig sein. In dieser Hinsicht ist es notwendig, eine geeignete Diätrestriktion zu treffen - Pevzners Diät Nummer 9.

Während der Schwangerschaft untersagt Diät Nr. 9 die Verwendung folgender Produkte:

  • Milchsuppen;
  • fetthaltiges Fleisch und Fisch;
  • tierische Fette;
  • getrocknete Früchte;
  • Süßigkeiten;
  • Alkohol;
  • kohlensäurehaltige Getränke.

Ersetzen Sie die oben genannten durch mehr gesunde Lebensmittel:

  • Roggenbrot;
  • Gemüsesäfte;
  • Gemüsesuppen;
  • Käse, Hüttenkäse und Sauerrahm in Maßen;
  • gekochte Eier, Omeletts;
  • Hirse, Buchweizen, Haferflocken und Perlgerste;
  • Kohl, Kürbis, Tomaten, Zucchini, Auberginen, Salat;
  • Liebling

Gemäß der obigen zulässigen Liste stellt das Menü für den Tag der Diät dar. Die Tabellennummer 9 gemäß Pevzner sieht folgendermaßen aus:

  • Frühstück: 250 g Hüttenkäse, Buchweizen und grüner Tee;
  • Mittagessen: gedünstete Tomaten, Zucchini und Auberginen;
  • Abendessen: gebackener Barsch und ein Glas Kefir.

Für Kinder

Bei Krankheiten wie Diabetes ist es erforderlich, besonders weiche und nicht fettende "zugelassene" Nahrung zu sich zu nehmen, insbesondere für Kinder. Die Empfehlungen der therapeutischen Diätdiät Tabelle 9 für Kinder enthalten die folgenden zulässigen Produkte:

  • Gemüse: Tomaten, Gurken, Karotten, Kohl;
  • Hühner- und Kaninchenfleisch;
  • Barsch, Seelachs, Kabeljau;
  • Roggen- und Weizenbrot;
  • Früchte: Zitrusfrüchte, Äpfel, Birnen, Pflaumen, Pfirsiche.

Menü am Tag der Diät Tabelle Nummer 9 Pevzner für Kinder:

  • Frühstück: ein Omelett mit Tomaten, Roggenbrot;
  • Mittagessen: gedünstete Zucchini, ein Glas Ryazhenka;
  • Abendessen: Gurken-Tomaten-Salat, gewürzt mit Zitronensaft, ungesüßter Schwarztee.

Menü für die Woche für Tag

Die Ernährung bei Diabetes unter der Menüdiät Nummer 9 sollte mindestens viermal täglich in kleinen Portionen mit zugelassenen Produkten beobachtet werden.

Für die richtige Verteilung der Nährstoffe im ganzen Körper während des Tages ist es notwendig, die Ernährung vorab zu vereinbaren. Diät-Tischnummer 9 - Menü für die Woche pro Tag:

Montag

  • Frühstück: Honigtoast und Orangensaft;
  • Mittagessen: Buchweizenbrei mit Gemüse und Fruchtkompott;
  • Abendessen: Obstsalat mit fettarmem Joghurt.

Dienstag

  • trinken Sie Kürbispüree mit schwachem, schwarzem Tee ohne Zucker;
  • Milchbrei mit Marmelade, ein Glas fettarmer Kefir;
  • Gemüseeintopf mit Gemüse und frischem Obst.

Mittwoch

  • Toast mit geschmolzenem Käse und Orangensaft;
  • Tee mit Marmelade und Honig-Hüttenkäse-Auflauf;
  • Kartoffelpüree mit Gemüse, Apfelsaft.

Donnerstag

  • Obstsalat mit fettarmem Joghurt;
  • Kartoffelpüree mit fettarmen Fischkoteletts;
  • Buchweizensuppe und wohlschmeckendes Kompott.

Freitag

  • Hüttenkäse mit Sauerrahm und Tee;
  • Fruchtkuchen, fettfreier Joghurt, Granatapfelsaft;
  • trinken Sie Tomaten- und Gurkensalat mit ungesüßtem Tee.

Samstag

  • Honigtoast und ungesüßter schwarzer Tee;
  • Buchweizenbrei mit Fleischbällchen, Orangensaft;
  • Obstsalat trinkt einen wohlschmeckenden schwarzen Tee.

Sonntag

  • mit Hüttenkäse Sauerrahm und Rosinen ein Glas warmen Kakao trinken;
  • Hüttenkäse-Auflauf, fettarmer Kefir;
  • Den Toast mit dem geschmolzenen Käse mit einem Glas Orangensaft anstoßen.

Vergessen Sie nicht, dass Sie bei Diäten in Tabelle 9 kleine Mahlzeiten zu sich nehmen müssen.

Rezepte

Rezepte für medizinische Ernährung: Tabelle 9 fördert die Behandlung von Diabetes. Machen wir uns mit den nützlichsten von ihnen vertraut:

Hot Toast mit Pilzen und Tomaten

Hot Toast mit Pilzen und Tomaten

Zutaten: Brot aus Weizenmehl, 150 g Champignons, drei Tomaten, ein paar Knoblauchzehen, 150 g Hartkäse, eine Prise Gemüse, ein Esslöffel Olivenöl und 300 g Salat.

  • schneiden Sie das Brot in kleine Stücke und reiben Sie es mit Knoblauch;
  • Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben.
  • Käse reiben;
  • die Pilze fein hacken;
  • die Salatblätter waschen;
  • Pilze mit Zwiebeln braten, dann Brotscheiben;
  • auf jedes Stück Brot abwechselnd Tomaten, Salat, Pilze und Käse legen;
  • Toast im Ofen bei einer Temperatur von 200 Grad 15 Minuten kochen.

Buchweizenpfannkuchen

Zutaten: 100 g Weizenmehl, 450 g Buchweizen, 1,5 l fettarme Milch, 3 Eier, 30 g Hefe, ein Esslöffel Butter.

  • die Hefe in einem Glas warmer Milch verdünnen;
  • fügen Sie der Mischung Weizenmehl hinzu;
  • Die Mischung 45 Minuten ziehen lassen;
  • Buchweizenmehl hinzufügen;
  • Eigelb hinzufügen;
  • Schlage das Weiße und füge die Mischung hinzu.
  • "Sculpt" Pfannkuchen und in einer Pfanne braten, bis sie vollständig gekocht sind

Die folgenden zwei Rezepte Diät Nummer 9 empfiehlt die Verwendung am häufigsten:

Gedünstetes Gemüse

Zutaten: 2-3 Stücke Zucchini, Tomaten, Pfeffer und Auberginen, eine Zwiebel, 200 g grüne Bohnen und einen halben Liter Gemüsebrühe.

  • Gemüse schneiden und in Brühe geben;
  • 45 Minuten im Ofen braten.

Cranberry-Saft

Zutaten: 400 g Preiselbeeren, 2 Esslöffel Honig, 2 Liter Wasser.

  • Cranberries in warmem Wasser verdünnen;
  • Honig hinzufügen

Pevzners Diät Nummer 9 beinhaltet Experimente in Rezepten:

Gedünsteter Kohl mit Äpfeln

Gedünsteter Kohl mit Äpfeln

Zutaten: 100 g Äpfel, 200 g Kohl, ein Esslöffel Butter und drei Esslöffel Mehl.

  • Äpfel und Kohl in große Stücke schneiden;
  • gießen Sie die Pfanne mit Butter und Hitze;
  • dann Obst und Gemüse hineinlegen;
  • 25 Minuten kochen und gelegentlich umrühren.

Alle oben genannten Rezepte für Pevzners Diät Nr. 9 sollten ernst genommen werden, einschließlich der obligatorischen Menüs.

Diät 9-Tabelle: Was kann und kann nicht sein, das Menü laut Pevzner

Diät Nummer 9 wurde von einem Ernährungswissenschaftler M.I. Pevznerom und zielt darauf ab, Stoffwechselprozesse durch Einschränkung der Ernährung zu normalisieren. Es gehört zu mäßig kalorienarmen Ernährungssystemen und kann sowohl zur komplexen Behandlung als auch zur Vorbeugung einer Reihe von Krankheiten, einschließlich Diabetes, verwendet werden.

Die Essenz der Diät Nummer 9

Das Diätmenü 9 ist mäßig kalorienarm (Foto: bezpuza.ru)

Dieses Nahrungsmittelsystem hat eine Variation von 9a, die Patienten mit Diabetes und Adipositas der Grade 2–3 verschrieben wird. Beide Varianten sind gut ausbalanciert. Eine solche Diät kann lange Zeit ohne Gesundheitsgefährdung aufrechterhalten werden. Die Menge an schädlichen Nahrungsmitteln und Kohlenhydraten wird minimiert. Die Wirkung von Pevzners Diät 9 zielt darauf ab, das Wohlbefinden des Patienten zu verbessern, den Stoffwechsel zu normalisieren und den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.

Es ist wichtig! Es ist notwendig, die Empfehlungen strikt zu befolgen und verbotene Lebensmittel von der Diät auszuschließen. Der einzige Nachteil der Diät ist, dass der Patient seinen Appetit unabhängig regeln und ein Menü erstellen muss

Zweck und Hinweise für die Ernährung

Die richtige Ernährung ist für das normale Wohlbefinden notwendig (Foto: komode.kz)

Zweck der Ernährungstabelle Nr. 9: Normalisierung des Kohlenhydratstoffwechsels, Korrektur des Fett- und Wasserelektrolytmetabolismus, Stabilisierung des Blutzuckerspiegels.

9 Tabelle wird häufig in den folgenden Fällen ernannt:

  • Diabetes mellitus von mäßiger und leichter Schwere, vorbehaltlich der Ernennung von minimalen Insulindosen (0-30 Einheiten pro Tag)
  • Ein bisschen übergewichtig.
  • Infektiöse Läsionen der Gelenke, Rheuma.
  • Bronchialasthma
  • Diathese, Allergien.

Allgemeine Merkmale der Behandlungstabelle № 9

Ernährungswissenschaftler empfehlen die Einschränkung der Bewegung für die Dauer der Diät (Foto: xvatit.com)

Die Kalorienaufnahme beträgt 2300-2500 kcal pro Tag. Die chemische Zusammensetzung der Tabellennummer 9 lautet wie folgt:

  • 300-350 g Kohlenhydrate.
  • 90-100 g Proteine ​​(mindestens 55% tierischen Ursprungs).
  • 75-80 g Fett (bis zu 30% pflanzlich).
  • Bis zu 12 g Salz.
  • Mindestens 1,5 Liter sauberes Wasser täglich.

Leistungsmerkmale:

  • Sie können 5-6 mal am Tag essen und die Menge an Kohlenhydraten gleichmäßig verteilen.
  • Verwenden Sie anstelle von Zucker Ersatzstoffe (Xylit, Stevia, Saccharin, Sorbit usw.). Ihr Kaloriengehalt sollte bei der Erstellung einer Diät ebenfalls berücksichtigt werden.
  • Das Gesamtgewicht der konsumierten Lebensmittel beträgt nicht mehr als 3 kg pro Tag.
  • Die Temperatur ist normal.
  • Es ist vorzuziehen, zu kochen, zu dampfen oder Speisen zu backen. In seltenen Fällen gibt es gebratene und Eintöpfe.
  • Die Menge an Ballaststoffen, lipotropen Substanzen und Vitaminen nimmt zu. Der Verbrauch von feuerfesten Fetten und Kohlenhydraten ist begrenzt, die Menge an Cholesterin, Speisesalz und extraktiven Substanzen ist mäßig begrenzt.

Speisen und Diätgerichte

Die Speisekarte kann abwechslungsreich und lecker sein (Foto: gvinevra.ru)

Was Sie während einer Diät essen können, finden Sie in der Tabelle:

Was kann man während einer Diät nicht essen:

Ernährungsberater des Rates. Bei der Auswahl von Lebensmitteln mit der Fähigkeit, den Blutzucker zu erhöhen, müssen Sie den glykämischen Index (GI) verwenden. Die Indikatoren GI unterscheiden sich je nach Autoren etwas, da ein und dasselbe Produkt unter unterschiedlichen Bedingungen gezüchtet wird und unterschiedliche Mengen an Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen enthalten kann. Wichtig sind auch die kulinarische Verarbeitung, der Ballaststoffgehalt sowie die Besonderheiten des Essens einer Speise. Wenn gemischte Lebensmittel bei Verwendung mehrerer Produkte mit unterschiedlichem GI verwendet werden, steigt die Glukosekonzentration im Blut langsamer an, verglichen mit der Verwendung eines einzelnen Produkts. Patienten mit Diabetes werden nicht nur empfohlen, um die Anzahl der Produkte mit hohem GI zu reduzieren, sondern sie auch in Kombination oder nach Geschirr mit niedrigem GI zu verwenden. Es wird empfohlen, Produkte zu verwenden, deren GI 50 nicht übersteigt. Unter den Körnern sollte unpoliertem Vollkorn bevorzugt werden.

Indikatives Menü für die Woche

Das tägliche Menü sollte ausgewogen und kohlenhydratarm sein (Foto: vse-diety.com)

Menü für die Woche für Diät 9

Das zweite Frühstück (11:00 Uhr): fettarmer Hüttenkäse (100 g).

Mittagessen (13:00 Uhr): Krautsuppe (200 g), gekochtes Hähnchen (120 g).

Sicherer Nachmittag (16 Uhr): Orange.

Abendessen (19:00): Gedünsteter Kohl (120 g), gekochter Fisch (100 g).

Schlafenszeit: ein Glas Kefir

Das zweite Frühstück (11:00 Uhr): Fruchtgelee (100 g).

Mittagessen (13:00): Essiggurke (200 g), gekochtes Kalbfleisch (120 g).

Teezeit (16:00): ein Apfel.

Abendessen (19:00): Kartoffelpüree (120 g), gedünstetes Schnitzel (100 g).

Schlafenszeit: ein Glas Joghurt

Das zweite Frühstück (11:00 Uhr): ein Apfel.

Mittagessen (13:00 Uhr): Gemüsesuppe (200 g), Pilaw (120 g).

Teezeit (16:00 Uhr): Beerenmousse (120 g).

Abendessen (19:00 Uhr): gekochter Pollock (120 g), Karottensalat (100 g).

Schlafenszeit: ein Glas Kefir

Das zweite Frühstück (11:00 Uhr): Grapefruit.

Mittagessen (13:00): magerer Borschtsch (200 g), Eintopf (120 g).

Teezeit (16:00 Uhr): Dogrose-Bouillon (200 g), Galetny-Plätzchen (30 g).

Abendessen (19:00 Uhr): Fleisch mit Gemüse (250 g).

Schlafenszeit: ein Glas Joghurt

Das zweite Frühstück (11:00 Uhr): Joghurt mit Blaubeeren (80 g).

Mittagessen (13:00): Pilzpüreesuppe (200 g), Kürbispüree (80 g), gekochtes Kalbfleisch (80 g).

Teezeit (16:00 Uhr): Dogrose-Bouillon (200 g), Käsesandwich (50 g).

Abendessen (19:00 Uhr): Kohlschnitzel (150 g), Kalbssteak (100 g).

Schlafenszeit: ein Glas Kefir

Das zweite Frühstück (11:00 Uhr): Hüttenkäse (100 g).

Mittagessen (13:00): Erbsensuppe (200 g), gekochtes Fleisch (120 g).

High Tea (16:00): Gemüsesaft (200 g), Cracker (30 g).

Abendessen (19:00): weich gekochtes Ei, Gemüsesalat (200 g).

Schlafenszeit: ein Glas Milch

Das zweite Frühstück (11:00 Uhr): Brot mit Arztwurst (50 g).

Mittagessen (13:00): Gemüsesuppe (200 g), Hühnerauflauf (120 g).

Mittagessen: (16:00 Uhr): Obstsalat (150 g).

Abendessen (19:00 Uhr): gekochter Fisch (100 g), gedünstetes Gemüse (140 g).

Schlafenszeit: ein Glas Joghurt

Nützliche Rezepte

Gedünstetes Essen gilt als das nützlichste (Foto: izum.ua)

Diätpasteten. Zum Kochen benötigen Sie 200 g mageres Fleisch, 30 g Roggenbrot, 10 g Butter, eine kleine Zwiebel, 40 ml fettarme Milch, Salz und Gewürze.

  • Fleisch waschen, Sehnen entfernen und zerkleinern.
  • Brot in Milch einweichen.
  • Die Zwiebel fein hacken und zur Füllung hinzufügen.
  • Salz, Pfeffer abschmecken.
  • Kleine Pasteten formen und auf ein gefettetes Backblech legen.
  • Bei 180 Grad Celsius 20 Minuten im Ofen garen.

Pollock auf Tatarisch. Zum Kochen benötigen Sie 200 g mageres Fischfilet, eine viertel Zitrone, 30 g fettarme saure Sahne, Oliven, Gemüse und Olivenöl.

  • 20 ml Olivenöl in die Auflaufform geben, Fischscheiben hinzufügen.
  • Mit Zitronensaft bestreuen.
  • In den Ofen schieben, 5 Minuten lang auf 170 Grad Celsius erhitzen.
  • Dann Sauerrahm, Oliven, Schälchen und Salz hinzugeben und weitere 20 Minuten köcheln lassen.
  • Fügen Sie fein gehackte Grüns hinzu, bevor Sie dienen.

Diätpudding. Sie benötigen folgende Zutaten: 200 g Zucchini, 100 g Äpfel, 30 ml Milch, 4 EL. l Roggenmehl, Ei, Art. l Butter, 40 g fettarme Sauerrahm.

  • Äpfel schälen und schälen, auf einer groben Reibe reiben, ebenso Zucchini.
  • Milch, Mehl, Butter, Ei hinzufügen und gut mischen.
  • In eine Form gießen und 25 Minuten bei 180 Grad in den Ofen geben.
  • Sie können vor dem Servieren fettarmer Sahne auffüllen.

Bewertungen der Diät-Tabelle Nr. 9 während der Schwangerschaft

Wenn eine Schwangerschaft empfohlen wird, um die Salzmenge zu minimieren (Foto: diet-diet.ru)

Bewertungen des therapeutischen Ernährungssystems sind umstritten. Bei Patienten ohne Übergewicht nimmt die Zuckermenge im Blut rapide ab. Die Diät ist reich an Vitaminen, Mikro- und Makronährstoffen, Ballaststoffen und trägt zur Erhaltung der Gesundheit bei. Endokrinologen werden nicht bei insulinabhängigem Diabetes eingesetzt.

Bei schwangeren Frauen wird Diät Nr. 9 vorgeschrieben, wenn bei einer Frau ein Gestationsdiabetes gefunden wird. Der Unterschied zwischen normalem und Schwangerschaftsdiabetes ist, dass nach der Geburt die Zuckermenge im Blut schnell wieder normal werden kann. Das Menü wird individuell angepasst, die Salzmenge wird ebenfalls minimiert.

Im folgenden Video finden Sie Tipps zum Zusammenstellen von Menüs und köstliche Rezepte.

Menü 9 Tabellen für schwangere Mütter

Während der Schwangerschaft spielt die Ernährung eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Schwangerschaftsdiabetes. Experten empfehlen 9 Tabellen für schwangere Frauen, wobei die Verwendung bestimmter Produkte eingeschränkt wird. Eine solche Diät trägt zu einer normalen Gewichtszunahme bei und hilft, Fettleibigkeit zu vermeiden.

Merkmale der Diät

Für schwangere Frauen ermöglicht eine solche Diät die richtige Menge an Kalorien sowie Vitamine und Spurenelemente.

Tabelle 9 für schwangere Frauen umfasst:

  1. frisches Gemüse und Obst. Nach Belieben Eintopf oder Backen von Gemüse in einem Ofen;
  2. Milchprodukte mit einem Fettgehalt von bis zu 2,5%;
  3. Vollkornbrot;
  4. Getreide, ausgenommen Grieß und Reis;
  5. Hartweizenteigwaren

Tabelle 9 für Schwangerschaftsdiabetes bei Schwangeren schließt die Verwendung von Backwaren, Zucker und konzentrierten Säften vollständig aus. Wenn möglich, werden schwarzer Tee und Kaffee durch grünen Tee oder Kräuterauskochen ersetzt. Voraussetzung ist die Verwendung von sauberem Wasser - bis zu 2 Liter pro Tag.

Verwenden Sie zum Kochen einen Doppelkocher, zum Backen oder Kochen in gesalzenem Salzwasser. Eine große Menge an Ballaststoffen in Form von Gemüse und Früchten trägt zur Normalisierung der Darmarbeit bei. Es wird empfohlen, die Tagesration in 6 Mahlzeiten aufzuteilen.

Diät-Tisch Nummer 9, während der Schwangerschaft ist gut für den Körper. Es normalisiert den Blutzuckerspiegel, indem es leicht verdauliche Kohlenhydrate eliminiert.

Eine Diät trägt zur allmählichen Gewichtsreduktion bei und stabilisiert den Blutzuckerspiegel. Ärzte empfehlen 9 als Diät während der Schwangerschaft, besonders wenn eine Frau übergewichtig ist.

Beispielmenü

Zulässige Produkte ermöglichen es Ihnen, eine große Anzahl leckerer und gesunder Gerichte zuzubereiten.

Ernährungstabelle9 für Schwangere - über das Menü:

  • zum Frühstück Haferbrei mit Obst oder Beeren, Kräutertee, eine Scheibe Vollkornbrot mit Käse;
  • beim ersten snack empfehlen sie früchte, zum beispiel einen apfel und ein fermentiertes milchgetränk;
  • Mittags können Sie eine leichte Gemüsesuppe zubereiten. Der zweite Gang ergänzt das Mittagessen - gekochten Fisch oder Hühnchen mit Buchweizen, Gemüsesalat;
  • Hüttenkäse und fettarmer Joghurt werden am Nachmittag gegessen.
  • Das Abendessen sollte leicht sein. Geeignete Gemüseauflauf.

Um die Speisen abwechslungsreicher zu machen, wird empfohlen, verschiedene Gerichte zuzubereiten. Dazu müssen Sie die zulässigen Produkte ausschreiben und die Rezepte überdenken. Die Diät von Tabelle 9 bei Diabetes für Schwangere ermöglicht es Ihnen, leckere und gesunde Lebensmittel zu sich zu nehmen.

Sie können sich mit Apfelgelee verwöhnen. Zur Herstellung wird ein Sack Gelatine mit Wasser gegossen, und es wird Zeit zum Quellen. Äpfel werden geschält und geschält, in kleine Stücke geschnitten, mit Wasser bedeckt und gekocht, bis sie weich werden. Die abgekühlte Apfelsauce mit Gelatine mischen und zum Abbinden in den Kühlschrank stellen.

Äpfel und Birnen werden zum Nachtisch gebacken und mit Hüttenkäse gefüllt. Dieses Dessert ist lecker und nahrhaft und eignet sich auch für Schwangere mit Diabetes.

Andere Arten von Diäten für schwangere Frauen

Es gibt viele wirksame Methoden, die von Ernährungswissenschaftlern entwickelt wurden. Um die Arbeit des Gastrointestinaltrakts zu verbessern, ist eine Diät-Tabelle 5 für schwangere Frauen geeignet. Solche Nahrungsmittel schließen Fett und schwere Nahrungsmittel vollständig aus.

Tabelle 5 wird sowohl während der Geburt als auch nach der Geburt empfohlen. Der Diät wird viel Gemüse hinzugefügt, wie Kürbis, Zucchini, Zuckerrüben. Sie normalisieren den Stuhlgang und sind auch hilfreich für das ordnungsgemäße Funktionieren der Leber.

Eine solche Diät als Tisch für schwangere Frauen umfasst die Ablehnung von festen und trockenen Lebensmitteln, die Einschränkung von würzigen und fettigen Lebensmitteln. Verbot der Verwendung von Halbzeug, Konserven und Wurstwaren. Die Diät wird bei Erkrankungen und Darmerkrankungen empfohlen.

Tabelle 7 für schwangere Frauen wird für die Nieren-Nephopathie empfohlen. Die Grundregeln dieser Diät:

  1. Flüssigkeitseinschränkung auf 1 Liter pro Tag;
  2. der Ausschluss von Salz;
  3. Geschirr wird gedünstet, gekocht, im Ofen gebacken;
  4. die Verwendung von Brühe ist verboten;
  5. beschränkt auf die Verwendung von Gemüse und Butter, Margarine.

Eine Diät, die als Tischnummer 7 bezeichnet wird, wird für schwangere Frauen zur Vorbeugung von Ödemen und zur Normalisierung der Nieren nützlich sein.

Tabellennummer 7, ein Beispiel für ein Menü für Schwangere:

  • für Frühstückshirsebrei mit Kürbiszusatz, Chicorée mit etwas Zucker;
  • Biss frischen oder gebackenen Apfel;
  • Zum Mittagessen Gemüsesuppe: Blumenkohl, Karotten, Kürbis, Zucchini. Vollkornnudeln, gekochtes Kalbfleisch. Von Getränken erlaubt Gelee;
  • beim zweiten Imbiss kann man Apfelgelee essen;
  • zum Abendessen: Quarkauflauf mit Beeren und Früchten, frischer Gemüsesalat, gewürzt mit Zitronensaft;
  • Vor dem Schlafengehen dürfen Sie ein Glas Joghurt oder Kefir trinken.

Jede Diät ist darauf ausgerichtet, den Körper zu normalisieren. Für schwangere Frauen ist es wichtig, die Ernährungsregeln zu befolgen. Zur Vermeidung von Übergewicht, Schwellungen und Problemen mit dem Stuhl.

Ernährung bei Diabetes für Schwangere: Diät "Tabellennummer 9" und ein Beispielmenü

Diabetes während der Schwangerschaft ist nicht ungewöhnlich. Es kann lange Zeit bei einer Frau vorhanden sein oder zum ersten Mal in einer „interessanten“ Position erscheinen. In jedem Fall braucht die werdende Mutter einen hohen Anteil an Selbstdisziplin und wird alle medizinischen Empfehlungen befolgen, die es ermöglichen, eine fristgerechte Lieferung zu erreichen und ein gesundes Kind zu haben.

An erster Stelle der klinischen Empfehlungen steht die richtige Ernährung. Wie es für die zukünftige Mutter sein sollte, die an Diabetes leidet, werden wir in diesem Material erzählen.

Allgemeine Grundsätze

Bei der normalen Ernährung während der Schwangerschaft hat die Ernährung für zukünftige Mütter mit Diabetes mellitus oder Gestationsdiabetes eine Vielzahl von Einschränkungen. Die Kalorienwerte für Schwangere sollten auf 1600-2000 Kcal pro Tag reduziert werden (während eine schwangere Frau ohne Probleme mit erhöhten Glukosespiegeln im Blut und Urin bis zu 2800 und sogar bis zu 3000 Kcal aufnehmen kann). Für jede Frau wird die zulässige Kalorienzahl bei Diabetes individuell nach folgender Formel berechnet: 35 Kcal pro Kilogramm Gewicht.

Bis zu 45% der gesamten Tagesration sollten aus komplexen Kohlenhydraten bestehen, bis zu 20% entfallen auf Proteine ​​und etwa 30% auf Fette. Die Gesamtmenge an Kohlenhydraten sollte 200 Gramm pro Tag nicht überschreiten. Für eine Frau mit Diabetes ist es wichtig, häufig und unregelmäßig zu essen - mindestens 6-8 Mal am Tag.

Es wird bevorzugt, wenn die Intervalle zwischen den Mahlzeiten 2,5 Stunden nicht überschreiten.

Zunächst sollte der Arzt bei der Planung der Diät mithelfen. Nur ein Spezialist kann das Verhältnis von Gewicht und Größe der zukünftigen Mutter einschätzen, die Dauer der Schwangerschaft berücksichtigen (im ersten Trimester sollte die Ernährung kalorischer sein als im dritten), der Glukosespiegel mit den Normen verglichen und das Verhältnis der für die tägliche Ernährung erforderlichen Substanzen berechnet.

Zu den Grundprinzipien der Ernährung einer schwangeren Frau mit Diabetes gehören folgende Regeln:

  • Sie können nicht eine große Menge an Nahrungsmitteln gleichzeitig essen, da dies zu einem starken Anstieg des Blutzuckerspiegels führen kann, da es besser ist, das Produkt in mehrere Mahlzeiten aufzuteilen und etwas zu essen.
  • Bei der Zubereitung der Diät sollte mit Produkten, die Stärke und Milch enthalten (und sie sind beide Glukosequellen) äußerst vorsichtig sein;
  • Vermeiden Sie beim Ernten von Früchten Früchte mit einem hohen Gehalt an natürlichen Sacchariden. Saure Früchte sollten besser gewählt werden.
  • Die Hauptmahlzeit ist das Frühstück. Der Glukosespiegel zu Beginn des Tages und während des ganzen Tages hängt von der geplanten Planung ab. Da Getreide und Müsli zum Frühstück zu einem Zuckerschlag führen, ist es besser, auf Proteinfutter und kleine Vollkornbrote zu bleiben.
  • Sie sollten vollständig auf Fruchtsäfte verzichten, Süßigkeiten, Desserts, Süßigkeiten, Kekse stark einschränken.
  • Die Ernährung einer schwangeren Frau sollte nur Lebensmittel mit einem niedrigen und mittleren glykämischen Index enthalten.

9 tisch während der schwangerschaft

Direktor des Diabetes-Instituts: „Meter und Teststreifen wegwerfen. Keine Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage und Januvia mehr! Behandle es damit. "

Diet 9 wurde von Manuil Isaakovich Pevzner entwickelt und in die Behandlung der klinischen Gastroenterologie eingeführt. Seine geniale Idee ist die Entwicklung von 15 medizinischen Diäten zur Behandlung bestimmter Krankheiten mit einem individuellen Ansatz. Alle Diäten werden als Tabelle bezeichnet und haben ihre eigene Nummer. Der Zweck von Diät 9 ist eine signifikante Einschränkung der Kohlenhydrataufnahme, und die Diät hat ihren Einsatz bei allergischen Erkrankungen, verschiedenen Gelenkerkrankungen und bei Diabetes gefunden. Besonders diese Diät ist in den frühen Stadien des Diabetes wirksam.

Tabelle 9 ist gekennzeichnet durch einen erhöhten Proteingehalt bei verminderter Einschränkung von Fetten und Kohlenhydraten, und leicht verdauliche Kohlenhydrate werden im Allgemeinen ausgeschlossen. Lipotrope Substanzen werden in die Diät 9 selbst eingebracht, die die Möglichkeit einer Leberfettsucht verhindern und aktiv am Cholesterin-Stoffwechsel beteiligt sind. Lebensmittel werden so ausgewählt, dass das Gemüse die maximale Menge einnimmt, und cholesterinreiche Lebensmittel werden auf ein Minimum reduziert. Der Salzverbrauch ist erheblich begrenzt und anstelle von Zucker und Süßigkeiten werden Zuckerersatzstoffe verwendet.

Die Energiezusammensetzung von Diät Nr. 9: Proteine ​​von 100 Gramm, Fette bis 70-80 Gramm, Kohlenhydrate nicht mehr als 400 Gramm, Salz nicht mehr als 12 Gramm, freie Flüssigkeit nicht mehr als zwei Liter.

Der Gesamtenergiewert der Diät beträgt 9 bis 2300 kcal und das Gewicht der Tagesration des Patienten sollte die Grenzwerte von 3 kg nicht überschreiten.

Der kulinarische Kochtisch Nummer 9 wird gedämpft, das Essen wird gekocht oder gebacken.

Die Ernährung des Patienten mit einer Diät-Tabelle 9 muss auf 6-mal pro Tag reduziert werden.

Kohlenhydrate in der Verteilung in der täglichen Ernährung sollten den ganzen Tag gleich verteilt sein. Bei Diabetes wird die Diät von Tabelle 9 mit häufigen Snacks ausgewählt und empfohlen. Die Temperatur des Lebensmittelraums ist dabei zur Einschränkung der körperlichen Aktivität notwendig

Die Ernährungstabelle Nr. 9 umfasst folgende Lebensmittel und Gerichte:

- Tee, Dogrose-Bouillon, Milchkaffee, Gemüsesäfte, Säfte und Kompotte aus ungesüßten Beeren und Früchten, die Zuckerersatz verwenden

- Roggenbrot sowie Eiweißkleie oder Eiweißweizen, Weizenbrot aus dem Mehl der zweiten Klasse, Mehlprodukte nicht reichhaltig. Tagesration nicht mehr als 400 Gramm pro Tag

- Butter ohne Salz sowie Ghee und Pflanzenöl werden vor dem Servieren in Gerichte gegeben

- Erste Gänge in magerer Brühe aus Fleisch, Fisch, Pilzen, Gemüse mit Getreide und Frikadellen

- Milchprodukte: Milch, ungesalzener Käse, fettarmer Hüttenkäse, Sauerrahm in kleinen Mengen

- mageres Fleisch: Rindfleisch, Kaninchen, Hühnerfleisch, Truthahn, junges Kalbfleisch, Zunge; Diätwürste, Leber in kleinen Mengen

- magerer Fisch, Konserven daraus in Tomaten oder in seinem eigenen Saft

- weich gekochte Eier sowie Eiweißomeletts nicht mehr als 2 Stück

- Saucen, entfettet in Fleisch, Pilzen, Fischbrühe und Gemüsebrühe

- Brei: Buchweizen, Gerste, Perlgerste, Hirse, Hafer

- Gewürze in kleinen Mengen (Senf, Meerrettich, Pfeffer)

- frisches Gemüse: Kürbis, Zucchini, Kohl, Gurken, Salat, Tomaten, Hülsenfrüchte, Auberginen; in kleinen Mengen Kartoffeln, Erbsen, Karotten, Rüben

- frische, nicht süße Früchte und Beeren in jeder Zubereitung

- Süßigkeiten: Gelee, Mousse, Kekse, Süßigkeiten auf Zuckerersatz

- Honig in kleinen Mengen

Bei Diäten ist es strengstens verboten 9:

- Muffins, Blätterteig, Kuchen

- salziger und süßer Käse und Käse

- würzige und fette Brühen

- Milchsuppe auf Grieß, Reis und Nudeln begrenzt

- Ente, Schweinefleisch, Gänsefleisch

- fetter Fisch, in Öl konserviert, Kaviar

- geräuchertes Fleisch und Nicht-Diätwürste

- Reis, Grieß, Nudeln

- Tiere sowie Speiseöle

- gesalzenes und eingelegtes Gemüse

- Trauben, Bananen, Rosinen, Datteln, Feigen

- Marmelade, Eis, Süßigkeiten

- süße Säfte sowie kohlensäurehaltige Getränke auf Zucker

Empfohlenes Menü für Diät Nr. 9, Tabellennummer 9

Frühstück 1: Haferflocken (40 g Müsli, 5 g Butter); Fleischpaste - 60 Gramm, ein Stück Weizenbrot, Tee auf Xylit

2. Frühstück: Sprache 100 Gramm, Käse 100 Gramm, eine Scheibe Roggenbrot, Brühe Hüften

Mittagessen: Kalbsuppe mit Hackbällchen; Roggenbrot, Buchweizenbrei (40 g Müsli, 5 g Butter), Salat aus frischem Kohl, 10 g Pflanzenöl; Beerenkompott mit Zuckerersatz

Mittagessen: Hüttenkäse 150 Gramm mit Sauerrahm 30 Gramm, Kaffee mit Milch

Abendessen: 1 weich gekochtes Ei, gekochter Fisch 200 Gramm, eine Scheibe Brot, Tee auf Xylit

Schlafenszeit: Apple ist nicht süß

Diät 9 bei Diabetes und anderen Krankheiten sollte immer aus frischen Produkten zubereitet werden, die einer guten Wärmebehandlung unterzogen wurden. Verteilen Sie die tägliche Brotration nach Belieben: 150 Gramm Weizenbrot und 250 Gramm Roggenbrot.

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Die Grundprinzipien der Ernährungstabelle 9

Diät 9 ist mäßig kalorienarm. Insgesamt pro Tag empfohlen 1900-2300 Kalorien. Der Energiewert ist vor allem durch leicht verdauliche Kohlenhydrate und tierische Fette begrenzt. Es wird auch empfohlen, den Verbrauch an komplexen Kohlenhydraten und pflanzlichen Fetten zu reduzieren. Proteine ​​in der Ernährung sind nicht begrenzt, ihr Volumen entspricht der Altersnorm und den damit verbundenen Erkrankungen. Insgesamt können etwa 100 g Protein, 80 g Fett, 300 g Kohlenhydrate, 10-12 g Salz und 1,5 Liter Wasser pro Tag als Lebensmittel verwendet werden. Beim Kochen sollte bevorzugt geröstet, gekocht und nicht geröstet werden. Für die Zubereitung von Süßspeisen können Sie Süßungsmittel verwenden. Gegenwärtig werden Xylit, Sorbit, Saccharin, Aspartam, Cyclomat, Stevia und einige andere Süßungsmittel für Lebensmittel verwendet. Das Essen wird 5-6 mal am Tag in kleinen Portionen eingenommen. Wenn der Patient kein Insulin verwendet, sollte jede Mahlzeit ungefähr dieselbe Kohlenhydratmenge haben. Falls Insulin verschrieben wird, kann sich die Menge an Kohlenhydraten mit einer Änderung der Dosis von kurz wirkendem Insulin ändern. Die Diät 9 sollte die Mindestmenge an Extraktionsmitteln, Cholesterin und die Höchstmenge an Vitaminen, Ballaststoffen und lipotropen Substanzen enthalten.

Was soll man essen und was nicht?

Für dieses Nahrungsmittelsystem sind die Nahrungsmittel, die wenig Kohlenhydrate enthalten, am meisten bevorzugt. Bei Getreideprodukten handelt es sich um Roggen, Eiweißweizen, Eiweißkleie, Weizen des 2. Grades, Brei aus Gerste, Buchweizen, Gerste, Weizen, Hafergrütze im normalen Bereich der Kohlenhydrate. Fleisch und Fischprodukte, die durch Diät 9 zugelassen sind, sind mageres Fleisch, Kaninchen, Hühnerfleisch, Rindergummi, magerer Schinken, Arztwurst, magerer Fisch in gekochter und gebackener Form, in geringer Menge Heringswasser. Von Gemüse werden kalorienarme Lebensmittel besonders empfohlen: Kohl, Salat, Kürbis, Zucchini, Gurken, Tomaten, Auberginen. Unter Berücksichtigung des Verbrauchs von Kohlenhydraten in der Diät 9 sind Kartoffeln, Karotten, Rüben und grüne Erbsen erlaubt. Obst und Beeren sind süße und saure Sorten, zuckerfreier Kompott (250 ml pro Tag). Milchprodukte können nur fettarm und zuckerfrei verwendet werden. Sauerrahm ist sehr begrenzt.

Gemäß Diät 9 sind Lebensmittel, die reich an einfachen Kohlenhydraten sind, tierischen Fetten verboten. Sie können keine reichen und süßen Mehlprodukte, Fettfleisch, Gans, Ente, Fettschinken, geräucherte Würstchen, Dosenfleisch essen. Die Frucht ist nicht reich an einfachen Kohlenhydraten: Trauben, Rosinen, Datteln, Feigen, getrockneten Aprikosen, Trockenpflaumen, Bananen, Zucker, Honig, Marmelade, Süßigkeiten, Eiscreme. Sie können keine Fruchtsäfte und süße Limonade trinken. Zuvor hatten Endokrinologen geraten, Griess, Reis, Teigwaren vollständig aufzugeben. Bis heute wird die Verwendung dieser Produkte in Lebensmitteln in geringen Mengen als akzeptabel angesehen.

Wöchentliches Diätmenü 9

Ein Beispielmenü für die Woche über Diät 9 wurde von führenden sowjetischen Ernährungswissenschaftlern entwickelt. Dieses Menü wurde in der stationären Therapie sowie in den Bedingungen der Sanatorium-Resort-Behandlung von Patienten mit Diabetes verwendet.

  • Frühstück: Buchweizenbrei, fettarmer Hüttenkäse mit Milch, Kaffeegetränk
  • Mittagessen: Milch
  • Mittagessen: Krautsuppe mit Pflanzenöl, gekochtes Fleisch mit Milchsauce, Fruchtgelee
  • Snack: Apfel
  • Abendessen: gekochter Fisch, in Milchsauce gebacken, Kohlschnitzel, Tee
  • Schlafenszeit: Kefir
  • Frühstück: Gerstenbrei, Ei, Krautsalat, Kaffeegetränk
  • Mittagessen: Milch
  • Mittagessen: Gurke, Kartoffelpüree, Rinderleber in Sauce, Kompott aus getrockneten Früchten
  • Snack: Fruchtgelee
  • Abendessen: gedünsteter Kohl, gekochtes Hühnchen, Tee
  • Schlafenszeit: Kefir
  • Frühstück: Haferbrei, fettarmer Hüttenkäse mit Milch, Kaffeegetränk
  • Mittagessen: Gelee
  • Mittagessen: vegetarische Suppe, Buchweizenbrei, gekochtes Fleisch, Tee
  • Mittagessen: Birne ungesüßt
  • Abendessen: Ei, Vinaigrette, Tee
  • Schlafenszeit: saure Milch
  • Frühstück: Buchweizenbrei, fettarmer Hüttenkäse mit Milch, Kaffeegetränk
  • Mittagessen: Kefir
  • Mittagessen: vegetarischer Kohl aus frischem Kohl mit Pflanzenöl, gekochtes Fleisch mit Milchsauce, Kompott
  • Mittagessen: Birne ungesüßt
  • Abendessen: gekochter Fisch, in Milchsauce gebacken, Kohlschnitzel, Tee
  • Schlafenszeit: Kefir
  • Frühstück: gekochtes Ei, Vinaigrette ohne Kartoffeln, gewürzt mit Pflanzenöl, Butter, Kaffeegetränk
  • Mittagessen: Apple
  • Mittagessen: Erbsensuppe, Sauerkraut, gebratenes Fleisch, Tee
  • Teezeit: frisches Obst
  • Abendessen: gekochtes Hähnchen, Gemüsepudding, Tee
  • Schlafenszeit: saure Milch
  • Frühstück: Hirsebrei, Arztwurst, Kaffeegetränk
  • Mittagessen: Abkochen von Weizenkleie
  • Mittagessen: Fischsuppe, gekochtes Fleisch, Kartoffelpüree, Tee
  • Mittagessen: Kefir
  • Abendessen: fettarmer Hüttenkäse mit Milch, Haferflocken, Tee
  • Schlafenszeit: Apfel
  • Frühstück: Buchweizenbrei, gekochtes Ei, Kaffeegetränk
  • Mittagessen: Apple
  • Mittagessen: Gemüsesuppe, Rinderhackfleisch, Gerstenbrei, Tee
  • Teezeit: Milch
  • Abendessen: gekochter Fisch, Gemüsesalat, Salzkartoffeln, Tee
  • Schlafenszeit: Kefir

Bewertungen von Diät 9

Bewertungen von Diät 9 sind ziemlich widersprüchlich. Ärzte in den Bewertungen der Diät 9 stellen fest, dass sie bei Patienten ohne Übergewicht und mit der richtigen Auswahl von Arzneimitteln, einschließlich Insulin, wirksam sind. Die Patienten empfinden die Diät 9 als sehr nahrhaft, abwechslungsreich, aber nicht zu komfortabel. Patienten mit einem leichten Übergewicht in den Bewertungen von Diät 9 bei Diabetes haben eine Abnahme des Körpergewichts aufgrund eines Anstiegs des Grundstoffwechsels festgestellt. Diese Diät ist reich an Spurenelementen, Vitaminen und Ballaststoffen und unterstützt daher eine gute Gesundheit und Arbeitsfähigkeit während des Tages.

Im Moment stimmen viele Vorstellungen von Diäten bei Diabetes nicht mehr mit dieser Behandlungstabelle überein. Diät 9 bei Diabetes gilt als veraltet und wird von ambulanten Endokrinologen selten empfohlen. Viele der Prinzipien dieses Energiesystems werden jedoch in der modernen Diabetestherapie eingesetzt.

Enthält Tabelle 9 für Typ-2-Diabetes

Die Grundvoraussetzungen der Tabelle bestehen darin, sicherzustellen, dass die Nahrung so gesund wie möglich ist und mit wichtigen Vitaminen und Mikroelementen gefüllt ist. Andererseits müssen schnelle Kohlenhydrate, schädliche raffinierte Fette usw. begrenzt und entfernt werden. Aber zuerst die ersten Dinge.

  • Die Tabellenregeln Nr. 9 implizieren fraktionierte Mahlzeiten in kleinen Portionen. Eine Mahlzeit besteht aus 250-300 Gramm. Intervalle zwischen den Empfängen 3 Stunden. Bauen Sie Ihr Menü so auf, dass das Essen sechsfach war.
  • Die tägliche Kalorienzufuhr beträgt ca. 2300 cal. Je nach Krankheit und Gewicht des Patienten kann diese Menge variieren.
  • Ein charakteristisches Merkmal der Diät-Tabelle 9 ist die Einschränkung von Kohlenhydraten, da sie Insulinsprünge verursachen. Es kann jedoch nicht vollständig ausgeschlossen werden. Daher muss sichergestellt werden, dass pro Tag nicht mehr als 300 Gramm Kohlenhydrate in der Ernährung sind. Wir sprechen von komplexen Kohlenhydraten: Getreide, Gemüse und Obst.
  • 100 Gramm Protein - das ist die Norm bei einer Diät. Diese Menge umfasst tierische und pflanzliche Proteine ​​in einem optimalen Anteil von 50% der täglichen Ernährung.
  • Fette sollten in einer Menge von 80 Gramm pro Tag konsumiert werden, ein Drittel davon sind pflanzliche Fette.
  • Aus der Diät von Zucker und allen Gerichten, aus denen es besteht, ausschließen. Fragen Sie Ihren Arzt, um den besten Zuckerersatz zu wählen.
  • Die Salzmenge ist auf 10 bis 12 Gramm pro Tag begrenzt.
  • Es ist streng verboten, würzig, gesalzen, geräuchert, eingelegt, gebraten. Und all diese Gerichte, die viel Cholesterin enthalten.
  • Ausgeschlossen sind alkoholhaltige Getränke.
  • Füllen Sie Ihre tägliche Ernährung mit Vitaminen und Mineralien auf Kosten von frischem Gemüse und Obst, gesundem Getreide, gesunden Hühnerbrühen und Kräutern.

Diät 9 Tabelle - was Sie können, was Sie nicht können (Tabelle)

Es kann den Anschein haben, dass auf einer Diät 9 der Tisch nur sehr begrenzt zu essen ist. Dies ist zum einen der Fall, da alle süßen und einige Lebensmittel, die wir alle zu essen pflegten, verboten sind. Aber wenn Sie von der anderen Seite schauen, können Sie viel Getreide, viel Gemüse und Obst, Milchprodukte, verschiedene Fleischsorten, Geflügel und Fisch essen.

Wenn Sie die Zusammenstellung des Menüs kompetent angehen, es abwechslungsreich gestalten und interessante und gesunde Gerichte zubereiten, dann sind diese Speisen völlig unbegrenzt und noch vielfältiger als die der gewöhnlichen Menschen. Überprüfen Sie Ihre Rezepte mit einer Tabelle, die angibt, was möglich ist und was nicht auf Diät Nr. 9 für Typ-2-Diabetes ist.

Menü Diät-Tabelle 9

Um ein Menü für die Diät-9-Tabelle kompetent zu erstellen, verwenden Sie die Informationstabelle zu zugelassenen und verbotenen Produkten. Betrachten Sie täglich die Menge an Kohlenhydraten in der Ernährung. Fügen Sie mehr frisches Obst und Gemüse sowie Milchprodukte hinzu, um das Essen abwechslungsreich und gesund zu machen.

Achten Sie besonders auf die Menge an Brot, Getreide und Gemüse, die reich an Kohlenhydraten sind, da Diät 9 vor allem eine Einschränkung der Kohlenhydrate in der Diät ist. Versuchen Sie, die Ernährung von Suppen, Suppen, Kartoffelpüree zu variieren. Verwenden Sie auch zulässiges Gemüse in unbegrenzter Menge: sowohl roh als auch gedünstet, gebacken.

Kochen Sie Fleisch und Fisch gedünstet und gekocht. In seltenen Fällen können Sie nach dem Kochen die Filets braten. Sehr praktisch beim Kochen und gedämpfte Fleischbällchen sind hilfreich: Fleisch, Hähnchen, Fisch. Sie können auch Fleisch auf dem Grill zubereiten.

  • Frühstück: Haferflocken mit Milch.
  • Snack: Obst.
  • Mittagessen: Gemüsesuppe aus Kohl und Bohnen, Fischfilet in gegrilltem Zitronensaft, 75 g Buchweizenbrei.
  • Snack: Dampfomelett.
  • Abendessen: Hüttenkäse-Auflauf.
  • Snack: Kefir.

Rezepte für Diabetes Typ 2

Gedämpfter Fisch

Dieses Gericht ist sehr vielseitig. Es kann jeden Tag bei Typ-2-Diabetes eingesetzt werden, indem die Fischsorten und das wechselnde Gemüse gewechselt werden. Sie müssen nur die Produkte auswählen, die auf dem Tisch 9 erlaubt sind, und Sie können Ihre eigenen interessanten und leckeren Gerichte kreieren.

  • Filet vom Seehecht (300 Gramm);
  • Zitronensaft (20 g);
  • Grüns (Petersilie, Dill);
  • Blumenkohl (200 g);
  • gefrorene Erbsen (2 Esslöffel);
  • Möhren (1 St.);
  • Butter (1 EL).

Kochen Das Seehechtfilet abspülen, mit Zitronensaft einreiben und 20 Minuten einwirken lassen. Spülen Sie den Blumenkohl aus und teilen Sie ihn in Röschen. Karotten schälen und reiben. Filet, Kohl und Möhren in einen Doppelkessel geben. Alles mit etwas Salz salzen. Dämpfen Sie 20-25 Minuten. Vor dem Servieren mit Grüns dekorieren.

Topinambur-Salat

Dieser gesunde Salat ist ein Lagerhaus für Vitamine. Tanken Sie jeden Tag die Topinambour-Tabelle 9. Während der Wärmebehandlung verliert dieses Gemüse seine vorteilhaften Eigenschaften. Essen Sie es also in roher Form. Kombinieren Sie verschiedene Zutaten, um die Ernährung zu diversifizieren und nützlich zu machen.

  • Topinambur - 2 Stück;
  • Apfel - 1 Stück;
  • Möhren - 1 Stück;
  • Zitronensaft;
  • Pflanzenfett.

Kochen Die Topinambur schälen, auf eine mittlere Reibe reiben. Mit Zitronensaft bestreuen und mischen. Führen Sie ähnliche Manipulationen auch mit Apfel und Karotten durch.
Falls gewünscht, salzen Sie den Salat mit etwas Salz. Mit Pflanzenöl bestreuen.

Dieser Salat sollte sofort nach der Zubereitung gegessen werden, da sowohl die Topinambur als auch die Äpfel dazu neigen, in der Luft dunkler zu werden. Zur Abwechslung kann ein solcher Salat mit Flachs, Sesam, Sonnenblumen oder Kürbiskernen bestreut werden.

Diätmenü 9 nach Tagen der Woche

können Sie bequem zusätzliche Pfunde loswerden und das Wohlbefinden verbessern.

Eine einfache Diät 9 und das Menü für eine Woche wurden von Ärzten während der stationären Therapie und unter Bedingungen des Sanatoriums zur Behandlung von Menschen mit Diabetes verwendet. Nach Angaben von Frauen, die bereits Gebrauch gemacht haben Diät 9 während der Schwangerschaft, Sie waren zufrieden und brachten gesunde Babys zur Welt Diät 9 mit Pankreatitis verbesserte Gesundheit der Patienten. Sie können Diät 9 für eine Woche oder einen längeren Zeitraum in Betracht ziehen, um sich einen Speiseplan zu erstellen. Viele Leute mögen Diät 9, der Tisch wird nicht schlecht und ist voll von bekannten Lebensmitteln.

  • Montag:
  • Frühstück: 0% Hüttenkäse mit Milch, Buchweizenbrei, Kaffeegetränk
  • Das zweite Frühstück: frische Milch oder Milchprodukte
  • Mittagessen: Kohlsuppe, gekochtes Fleisch - man kann Hühnchen essen
  • Snack: Ein Apfel, vorzugsweise keine süßen Sorten
  • Abendessen bis 18.00 Uhr: gekochter Fisch, in Sauce gebacken, Schnitzel, Tee

Schlafenszeit: fettarmer Kefir

  • Dienstag:
  • Frühstück: ein gekochtes Ei, Gerstenbrei, frischer Krautsalat, Kaffee
  • Zweites Frühstück: Milch oder Kefir
  • Mittagessen: Kartoffelpüree ohne Salz, Gurke, Rinderleber, Kompott
  • Snack: Fruchtgelee oder Apfel
  • Abendessen bis 18.00 Uhr: gekochtes Hühnchen, gedünsteter Kohl, Tee

Schlafenszeit: ein Glas Kefir

  • Mittwoch:
  • Frühstück: 1% Hüttenkäse mit Milch oder Kefir, Haferbrei, Kaffeegetränk
  • Zweites Frühstück: Fruchtgelee
  • Mittagessen: Magere vegetarische Suppe ohne Gewürze und Dressings, Buchweizenbrei, gekochtes Fleisch und grüner Tee.
  • Snack: eine Birne oder ein Apfel
  • Abendessen bis 18.00 Uhr: Vinaigrette oder Salat aus frischem Kohl mit Olivenöl, 1 Ei und grünem Tee

Schlafenszeit: saure Milch

  • Donnerstag:
  • Frühstück: 1% Hüttenkäse mit Milch oder Kefir, Buchweizenbrei, Kaffee
  • Zweites Frühstück: Kefir
  • Mittagessen: vegetarische Kohlsuppe, gekochtes Fleisch - Sie können Hühnchen, Kompott
  • Snack: 1 Birne oder Apfel
  • Abendessen bis 18.00 Uhr: gekochter Fisch oder gebackenes Kohlschnitzel und Tee

Schlafenszeit: Kefir

  • Freitag:
  • Frühstück: ein gekochtes Ei in einem Steilei, eine Vinaigrette oder einen frischen Gemüsesalat, Kaffee oder Kaffeegetränk
  • Zweites Frühstück: ein Apfel oder eine Birne
  • Mittagessen: Erbsensuppe oder Buchweizen, eingelegter oder frischer Kohl, mageres Fleisch und Tee
  • Teezeit: frisches Obst (nicht süß)
  • Abendessen bis 18 Uhr: Gemüsepudding oder gekochtes Hühnchen und grüner Tee

Schlafenszeit: saure Milch

  • Samstag:
  • Frühstück: Arztwurst mit Weizenbrei, Kaffeegetränk
  • Das zweite Frühstück: eine Abkochung von Weizenkleie
  • Mittagessen: gekochtes Fleisch oder Fischsuppe, Kartoffelpüree, grüner Tee
  • Mittagessen: Kefir
  • Abendessen bis 18.00 Uhr: Hüttenkäse 0-1% mit Milch und Haferflocken

Schlafenszeit: ein Apfel

  • Sonntag:
  • Frühstück: ein steil gekochtes Ei, Kaffeegetränk und Buchweizenbrei
  • Das zweite Frühstück: ein Apfel oder eine Birne
  • Mittagessen: Hackfleisch-Pastetchen ohne Gewürze, Beilage für Gerste und Gemüsesuppe
  • Teezeit: Milch
  • Abendessen bis 18.00 Uhr: gekochter magerer Fisch, Kartoffeln ohne Gewürze, Gemüsesalat und Tee

Schlafenszeit: Kefir trinken

Menschen, die verschiedene Arten des Abnehmens ausprobiert haben, glauben, dass eine der besten Diäten 9 ist. Wenn Sie die Botschaften der getesteten Personen analysieren Diät 9, Bewertungen Sie werden die unterschiedlichsten treffen, mit viel mehr Positivem. Versuchen Sie und streben Sie nach Perfektion!

Verbotene Produkte für Schwangerschaftsdiabetes während der Schwangerschaft:

  • Grieß und Grütze;
  • Konfitüren und Konserven;
  • Honig
  • Eiscreme;
  • Zucker;
  • süße Produkte (Kuchen, Schokolade, Süßigkeiten);
  • alles backen;
  • Konzentrierte Frucht- und Gemüsesäfte aus der Fabrik;
  • Früchte wie Datteln, Kaki, Bananen, Trauben, süße Äpfel, Cantaloupe und Feigen;
  • Getränke mit Zuckergehalt (Limonade, Fanta, Cola usw.).

Alle oben aufgeführten Produkte sind verboten, da sie eine große Menge sogenannter schneller Kohlenhydrate enthalten. Wenn sie in den Darm eindringen, werden sie aktiv und schnell verdaut und werfen viel Zucker in den Blutkreislauf. Aufgrund des fehlenden Insulins kann der Körper den Blutzuckerspiegel nicht regulieren.