Heilende Eigenschaften der chinesischen Bittermelone Momordiki

Hypoglykämie

Die chinesische bittere Melone Momordica, in verschiedenen Teilen der Welt auch Karela und Goya genannt, und der englische Name MOMORDIC KHARANTSIYA ist eines der bittersten Gemüsesorten. Es sieht aus wie Gurken oder Zucchini, aber wenn Sie die Verwendung des Pilzes meytake anders vergleichen.

Das Sprichwort, dass chinesische bittere Melone Momordika das Beste für die Gesundheit ist, ist uns allen seit der Kindheit bekannt.

Was ist nützlich chinesische Bittermelone Momordika

Viele von uns legen sie in der Regel unter dem Eindruck ihrer Art und Verbitterung ab. Dennoch ist die Tatsache, dass die chinesische bittere Melone Momordika tatsächlich gesundes Essen zur Verfügung steht.

Das Gemüse hat viele Nährstoffe und zahlreiche medizinische Anwendungen, von denen viele noch nicht nachgewiesen wurden. Die gesundheitlichen Vorteile vor allem, wie gut Sie essen, die Liste der Vitamine und Mineralien in dieser Zucchini ist beeindruckend.

Es gibt Hinweise darauf, dass das Produkt die Funktion des Immunsystems verbessern und die Schwere der Nebenwirkungen von HIV-Medikamenten verringern kann. Natürlich befindet sich diese Studie noch in einem frühen Stadium und es wird einige Zeit dauern, bis die Auswirkungen sicher bekannt sind. Die vorteilhaften Eigenschaften von Granatapfel für Frauen sind jedoch bereits bewiesen.

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WIE IST ES RICHTIG, EINE BITTERSCHMELZ VORZUBEREITEN?

Waren heute in einem großen chinesischen Lebensmittelgeschäft. Wie oft sah nicht gewohntes Gemüse aus - aber alles ging vorbei. aber heute entschied ich mich für ind bittermelon - (bitter melon oder mammorda) - wenn auch eher offiziell - Momordica charantia. Ich beschloss, es zu Hause herauszufinden. Also danke an das Internet. - Ich habe viele nützliche Informationen zum Kochen und zu allem gefunden - es stellte sich heraus, dass es auch ein sehr nützliches Gemüse ist.

Nützliche Eigenschaften der Bittermelone (Bittermelone)

Besondere Fans des Gemüses sagen, dass sein Hauptwert bei der Verhütung und Bekämpfung von Malaria ist. Alles wird gebraucht - Samen, Blätter, Fruchtfleisch und Haut.
Auch Bittermelone enthält 32 aktive Chemikalien, viel Eisen. Und in der Staffel für den Nutzen gewinnt Bitter Melon in der Nominierung:

für den Gehalt an Beta-Carotin (Bypässe von Broccoli)
für den Kalziumgehalt (gewinnt Spinat)
für Kaliumblätter hinter Bananen.

Bittere Melone, die die Nasenlöcher von Bedeutung erweitert, poliert ihren Sieg mit dem Gehalt an Vitaminen A, C, B1, B3, Phosphor und Ballaststoffen.

Anhänger der bitteren Melone haben einen ganzen Club geschaffen, in dem sie es den dummen Europäern schubsen. Der Club heißt "Der Nationalrat der Bittermelone". Sie empfehlen auch, bitteren Melonensaft (unbedingt verdünnt, Melonensaft kann Geschwüre und Gastritis schädigen) zu trinken, 50 ml pro Tag oder in kleinen Portionen, 5 ml, und fügen Sie es der Nahrung hinzu (bei Malaria!).
Wir werden nicht über andere nützliche Eigenschaften schreiben, aber die Liste umfasst die Prävention von HIV, Krebs und anderen unangenehmen Krankheiten. Besser sagen wir Ihnen, wie man es kocht.

Bittere Melone kann als Beilage gekocht werden, kombiniert mit Gewürzen, Curry und sogar Kokosmilch. Ein Rezept, das einem philippinischen Mädchen entlehnt wurde.

Kochen ist einfach:

Kochen Sie die Rippen, schneiden Sie zu diesem Zeitpunkt das Gemüse in Würfel.
Das Fleisch vom Knochen nehmen, in die Pfanne geben und den Knoblauch hinzufügen.
Nach dem Braten das Fleisch herausnehmen und ein Drittel der Butter in der Pfanne belassen.
Tomaten und Zwiebeln dazugeben, etwas später - bittere Melone. 10 Minuten schmoren und anderes Gemüse zur Party einladen. In der letzten Runde wird Mais hinzugefügt (nach 15 Minuten). Gib ihnen Grüns und Saucen.
Wenn das Gemüse weich ist, werfen Sie das Schweinefleisch erneut auf. Sieden Sie weitere 5-7 Minuten und genießen Sie unseren Sieg! Es stellt sich nicht sehr schlecht heraus.

Diejenigen, die in asiatische Länder reisten, sahen oder probierten die Früchte einer einzigartigen Pflanze. In der chinesischen Medizin wird es seit über 5000 Jahren zur Behandlung und Prophylaxe eingesetzt.
Dies ist Karela (bittere Melone, bittere Melone, Momordika). "Bitter as momordika" ist ein stabiler Ausdruck. Der erste Versuch, Momordica auszuprobieren, ist für viele schockierend - zu bitter! Nur wenige Menschen lieben den bitteren Geschmack und vergeblich! Es reinigt und erfrischt das Blut und das gesamte Gewebe perfekt, entfernt Giftstoffe, die sich in Fettdepots, Knochenmark, Lymphe, Schweiß, Urin angesammelt haben, regt das Verdauungsfeuer an und hilft bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit. Die wichtigste und begehrteste Maßnahme von Karela ist die Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel auf einem normalen Niveau zu halten. Deshalb wird es besonders bei Diabetes und seiner Vorbeugung empfohlen. Karelische Präparate haben andere heilende Wirkungen im Körper: Normalisieren Sie den Blutdruck, stärken Sie das Immunsystem, heilen Sie Wunden, regulieren Sie den Cholesterinspiegel. Bitter Taste entfernt Mundgeruch, reduziert Durst, Übelkeit, hat entzündungshemmende, entgiftende und antibakterielle Wirkung, ist schädlich für Würmer und Parasiten (betrifft beispielsweise auch Wermut, Rainfarn, Schafgarbe), behandelt Fieber. entzündliche Hautkrankheiten (auch Grapefruitsaft). Bitterer Geschmack gibt Haut und Muskeln einen Ton. Bittermelone Karela kann Krebszellen, Bakterien und Viren zerstören.

Momordica ist auch ein guter Blutreiniger, hat eine gute Wirkung auf die Arbeit der Bauchspeicheldrüse, der Leber, hilft bei der Verdauung von Lebensmitteln, verbessert den Stoffwechsel. Trinken zwei Esslöffel bitteren Melonensaft mit 1/4 TL. Kurkuma 15 Minuten vor einer Mahlzeit hilft, die Insulindosis bei Insulin-abhängiger Diabetes zu reduzieren.

Bittere Melone (Momordica) verwenden

Bittermelone (Kudret Nara, Momordika, Indische Gurke) ist eine Pflanzengattung der Kürbisfamilie, die etwa 20 Arten einjähriger oder mehrjähriger Lianen umfasst, die in tropischen oder subtropischen Regionen Asiens, Afrikas und Australiens wachsen.

Substanzen, mit denen bittere Melone reich ist, senken den Gesamtcholesterinspiegel, den Zuckerspiegel bei Diabetikern, stimulieren die Insulinproduktion und heilen sogar bestimmte onkologische Erkrankungen.

Diese erstaunliche Pflanze wird seit Jahrhunderten in den Ländern Asiens und Afrikas zur Behandlung vieler Krankheiten verwendet.
Die bittere Melone kam erst vor kurzem in der westlichen Medizin an, wurde jedoch aufgrund einer Reihe von positiven Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit, insbesondere aufgrund ihrer Auswirkungen auf bösartige Erkrankungen, sofort zu Recht wissenschaftlich interessiert.

Die traditionelle chinesische Medizin empfiehlt bittere Melone zur Behandlung von gastrointestinalen Infektionskrankheiten. In Südamerika wurden eine Reihe von Entzündungen, Malaria, Durchfall, Krätze, Masern, Hepatitis sowie die Beseitigung von Parasiten mit Momordica behandelt.

In Indien wurde Momordica als Heilmittel gegen Schlangenbisse, Lebererkrankungen und als Verhütungsmittel verwendet. Bittere Melone half bei der Heilung von Insektenstichen, Asthma, Arthritis, Leukämie, Verbrennungen und Lupus erythematodes.
Die Momordica-Wurzel gilt in vielen Teilen der Welt als Aphrodisiakum.
Zahlreiche Forschungen haben die Wirksamkeit von Extrakten aus Früchten und Blättern bei der Zerstörung von Staphylokokken, Streptokokken und sogar des menschlichen Immundefizienzvirus nachgewiesen.

Behandlung von Diabetes mit Hilfe der bitteren Melone Bei der Behandlung von Diabetes verwenden Sie die Früchte und Blätter dieser Pflanze. Verletzung der Insulinsekretion aufgrund der Zerstörung von Betazellen - absoluter Insulinmangel - ist eine Schlüsselkomponente der Pathogenese von Typ-1-Diabetes. Beeinträchtigte Insulinaufnahme im Gewebe - relativer Insulinmangel spielt eine große Rolle bei der Entwicklung von Typ-2-Diabetes.

Insulin sekretiert Betazellen des Pankreas - von Anfang an sekretierte Insulinprohormon und dann normales Insulin, und dieser Prozess wird in einer sauren Umgebung durchgeführt. Die Bildung einer sauren Umgebung ist das Vorrecht des CIC-3-Proteins sowie der zellulären Granula, in denen es sich befindet.

Momordica ist reich an Lectinen - Analoga des CIC-3-Proteins und Proinsulins, die Lektine schaffen günstige Bedingungen für den Übergang von Proinsulin zu normalem Insulin. Lektine binden Zucker und sind an der Zellerkennung beteiligt, was für die Verbesserung der Immunität wichtig ist. Dank der Behandlung der Früchte von Momordiki wächst die Anzahl der Betazellen im Pankreas, was bedeutet, dass auch die Fähigkeit des Körpers, sein eigenes Insulin zu produzieren, zunimmt.

Bittere Melone reguliert den Blutzuckerspiegel, erhöht die Abwehrkräfte gegen Viren und Infektionen und verbessert die Immunität. Die Früchte von Momordica haben die höchsten hypoglykämischen Eigenschaften, wobei die oben beschriebenen Substanzen in der höchsten Konzentration vorliegen.

Es ist über zahlreiche Rezepte bekannt, bei denen alle Teile der Pflanze verwendet werden, aber die am häufigsten verwendeten Früchte und Blätter - mit dem einfachsten Rezept für die Herstellung von Momordica - schneiden die Früchte in Stücke, salzen und braten sie in einer Pfanne mit Zwiebeln. Viele Leute kochen aus Momordiki-Marmelade, Gurken und machen Salate.

Ein solches Rezept ist sehr beliebt - nehmen Sie die Samen von der Frucht und reinigen Sie die Früchte, schneiden Sie sie in Stücke, füllen Sie das Glas mit den Füßen, und füllen Sie es vorsichtig mit Wodka auf, dessen Höhe 1 cm über dem Fruchtfleisch liegen sollte - dies ist notwendig, um das Eindringen von Luft zu verhindern. Bittere Melonenfrüchte bestehen 14 Tage, danach muss die infundierte Masse mit einem Mixer ausgepeitscht werden und dieser Mehl muss zur Behandlung von Diabetes morgens 30 Minuten vor dem Essen auf leeren Magen eingenommen werden. Einzeldosis - Dessertlöffel.

Die Blätter können für die Zubereitung von medizinischem Tee oder Kaffee verwendet werden. Für die Zubereitung von Tee benötigen Sie einen vollen Teelöffel zerquetschte Blätter, gießen Sie 1 Esslöffel kochendes Wasser darauf und lassen Sie es 20 Minuten lang. Wenn Sie dreimal täglich ein Glas trinken, fügen Sie keinen Zuckerersatz hinzu.

Bittere Melone

Direktor des Diabetes-Instituts: „Meter und Teststreifen wegwerfen. Keine Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage und Januvia mehr! Behandle es damit. "

Momordica (Karelien oder chinesische Bittermelone) wird zunehmend zur Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt. Es wird häufig Momordika Diabetes mellitus angewendet, kurz bevor die Einnahme mit dem Arzt erforderlich ist. Wie kann eine gegebene Pflanze einem Diabetiker helfen und ist er wirksam?

Diese Kletterpflanze hat gelbe männliche und weibliche Blüten, die in den Blattachseln erscheinen. Die Frucht der Pflanze ist einem Kürbis oder einer Melone sehr ähnlich, die mit Warzen besetzt ist (daher der Name "bittere Melone"). Die jungen Früchte haben eine smaragdgrüne Farbe und erscheinen in dieser Zeit wie eine Gurke. Nach der Reife wird sie orange-gelb. Wenn die Früchte reif sind, öffnen sich die Früchte in drei Teile, von denen jeder mit weißen Samen übersät ist, die in einer scharlachroten Schale eingeschlossen sind. Alle Teile der Pflanze haben einen bitteren Geschmack.

Wie ist es sinnvoll?

Bittere Melone kann Krebszellen, Bakterien und Viren zerstören sowie den Blutdruck senken. Seine Früchte sind reich an Glykosiden, Saponinen, Alkaloiden, Gummi, Phenolen, reduzierenden Zuckern, pflanzlichen Fetten und freien Säuren.

Sie essen nicht nur die Früchte selbst, sondern auch die Blätter und Samen. Die Blätter enthalten viel Kalzium, Natrium, Phosphor, Magnesium und Eisen und in den Früchten selbst - Vitamine der Gruppe B. Es ist bewiesen, dass Momordika die zelluläre Glukoseausnutzung erhöht, die Insulinsekretion verbessert und die Wirkung von Insulin verstärkt. Früchte und Samen der bitteren Melone können den Cholesterinspiegel senken, unabhängig davon, wie viel Cholesterin aus der Nahrung stammt.

Behandlung von Diabetes mit bitterer Melone

Bei der Behandlung von Diabetes verwenden Sie die Früchte und Blätter dieser Pflanze. Verletzung der Insulinsekretion aufgrund der Zerstörung von Betazellen - absoluter Insulinmangel - ist eine Schlüsselkomponente der Pathogenese von Typ-1-Diabetes. Beeinträchtigte Insulinaufnahme im Gewebe - relativer Insulinmangel spielt eine große Rolle bei der Entwicklung von Typ-2-Diabetes.

Insulin sekretiert Betazellen des Pankreas. Hier wird zunächst die Sekretion von Insulinprohormon und dann von normalem Insulin ausgeschüttet, und dieser Prozess findet in einer sauren Umgebung statt. Die Bildung einer sauren Umgebung ist das Vorrecht des CIC-3-Proteins sowie der Zellgranulate, in denen es sich befindet.

Momordica ist auch reich an Lektinen - Analoga des CIC-3-Proteins und Proinsulin. Es sind die Lektine, die günstige Bedingungen für den Übergang von Proinsulin zu normalem Insulin schaffen. Lektine binden Zucker und sind an der Zellerkennung beteiligt, was für die Verbesserung der Immunität wichtig ist. Dank der Behandlung der Früchte von Momordiki wächst die Anzahl der Betazellen im Pankreas, was bedeutet, dass auch die Fähigkeit des Körpers, sein eigenes Insulin zu produzieren, zunimmt. Bittere Melone reguliert den Blutzuckerspiegel, erhöht die Abwehrkräfte gegen Viren und Infektionen und verbessert die Immunität.

Die Früchte von Momordica haben die höchsten hypoglykämischen Eigenschaften, wobei die oben beschriebenen Substanzen in der höchsten Konzentration vorliegen.

Wie bittere Melone anwenden

Es sind zahlreiche Rezepte bekannt, bei denen alle Teile der Pflanze verwendet werden, am häufigsten werden jedoch Früchte und Blätter verwendet. Das einfachste Rezept für Momordica: Die Früchte in Stücke schneiden, salzen und in einer Pfanne mit Zwiebeln braten. Es eignet sich hervorragend zum Würzen von Gemüse- und Fleischgerichten. Viele Leute kochen aus Momordiki-Marmelade, Gurken und machen Salate.

Dieses Rezept ist auch sehr beliebt: Aus der Frucht die Beeren herausziehen, die Frucht schälen, in Stücke schneiden, das Glas damit füllen, vorsichtig zerdrücken und Wodka einfüllen, der 1 cm über dem Fruchtfleisch liegen sollte. Dadurch soll sichergestellt werden, dass die Infusion nicht in die Luft eindringt. Die Früchte der bitteren Melone bestehen 14 Tage, nachdem sie mit einem Mixer ausgepeitscht werden müssen, und nehmen diesen Mehl zur Behandlung von Diabetes morgens auf leeren Magen 30 Minuten vor den Mahlzeiten ein. Eine einzelne Dosis kann eine beliebige sein - als Tee und Dessert und als Esslöffel.

Die Blätter können verwendet werden, um medizinischen Tee oder Kaffee herzustellen. Um Tee zu machen, benötigen Sie einen vollen Teelöffel zerquetschte Blätter, die 1 Esslöffel gegossen werden. kochendes Wasser und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Trinken Sie dreimal täglich in einem Glas. Es ist besser für Diabetiker, nicht einmal einen Zuckerersatz hinzuzufügen.

Momordica - die Frucht des langlebigen

Viele Gärtner wachsen jetzt in Dachas, einer seltenen, exotischen Pflanze. Momordica (Momordica L.) ist eine prächtige grasartige, lockige einjährige Rebe der Kürbisfamilie, eine sehr dekorative Pflanze.

Alles an ihr ist ungewöhnlich. Geschnitzte Blätter, duftende Blüten und ungewöhnliche Früchte, die seitlich exotisch leuchtend orange Blüten ähneln. Diese Pflanze wird jeden Ort, jede Laube, jeden Balkon schmücken. Über die medizinischen Eigenschaften von Momordica ist jedoch wenig bekannt.

Es hat viele populäre Namen - indische oder gelbe Gurke, Gurkenkrokodil, verrückte Melone, indischer Granatapfel usw. Seine Heimat sind die tropischen Regionen Indiens und Südostasiens. Für Russland ist diese Kultur relativ neu, aber viele Hobbygärtner bauen sie auf dem Balkon und sogar auf der Fensterbank an.

Bei anderen Kürbiskulturen zeichnet sich momordica durch dünne lange Stiele aus, die eine Höhe von 200 cm oder mehr erreichen, und große hellgrüne Blätter mit einem sehr schönen Einschnitt. Die Pflanze und während der Blüte und Fruchtreifung sieht sehr dekorativ aus. Deshalb wird Momordika in Sommerhäusern häufig als Zierpflanze entlang von Zäunen und Lauben gepflanzt.

Die Blüte bei Momordica fällt mit dem Beginn der aktiven Triebbildung zusammen. Die Blüten sind zweihäusig, hellgelb, mit einem zarten Duft von Jasmin, auf langen Beinen; weibliche Blüten etwas kleiner. Anfänglich erscheinen männliche Blüten auf der Pflanze und dann weibliche. Nach der Bestäubung beginnen sich die Eierstöcke rasch zu entwickeln.

Ihre „warme“ Frucht ist außen mit kakaoartigen Vorsprüngen überzogen, wie Krokodilhaut. Sie haben eine längliche ovale Form mit einer spitzen Spitze von 10–20 cm Länge und einem Durchmesser von bis zu 7 cm und werden nach und nach gelb oder orange-gelb gefärbt.

In der Frucht befindet sich ein saftiger, dunkelrubiner Perikarp. Es schmeckt sehr angenehm, ähnelt einer reifen Kaki, und die Frucht selbst ist ein Kürbis. Die Oberfläche der Frucht selbst ist leicht bitter, weshalb Momordica oft als „bitterer Kürbis“ bezeichnet wird. Diese Bitterkeit beeinträchtigt jedoch nicht den Geschmack und ermöglicht es Ihnen, feine Gerichte daraus zuzubereiten.

Seine bizarren Formen aus rotbraunen Samen von der Größe einer Wassermelone haben eine dünne, feste Schale. Normalerweise enthält die Frucht 15-30 Samen. Wenn die Früchte reif sind, reißen sie im unteren Teil und entfalten sich auf drei fleischigen Blütenblättern. In diesem Fall fallen die Samen aus der Frucht auf den Boden und die Frucht wird essfertig.

Momordica ist eine sehr thermophile und lichtliebende Pflanze. Sie liebt sonnige Orte mit leichtem Schatten zur Mittagszeit von der direkten Sonne, bevorzugt warm und vor den Windbereichen geschützt. Es wird hervorragend in einem Gewächshaus oder Gewächshaus wachsen. Die Pflanze toleriert keine Schattierungen und Verdickungen, bei denen die Früchte sehr flach werden und abfallen. Auf dem Balkon und zu Hause kann es einige Schattierungen aushalten.

Die Pflanze bevorzugt lockere fruchtbare Böden mit schwach saurem Reaktionsmedium. Sie reagiert sehr gut auf Warmwasser und organische Düngerapplikation. Schlecht verträgt dichte, unproduktive Böden mit saurer Reaktion, stark überfeuchtete Böden und Spülung mit kaltem Wasser.

Starke Temperaturschwankungen und niedrige positive Temperaturen (unter 10 ° C) sind für die Anlage schädlich. Die Pflanze verträgt auch den einfachsten Frost nicht. Die besten Vorläufer dafür sind Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Frühkohl, Tomaten, Wurzelgemüse, grünes Getreide.

Momordica kann durch Samen, Sämling oder Stecklinge vermehrt werden. Trotz der robusten Schale benötigen Momordica-Samen keine vorläufige Schichtung. Samen werden Ende März oder Anfang April ausgesät.

Normalerweise werden sie etwa 20 Stunden lang in einer pinkfarbenen Lösung von Kaliumpermanganat eingeweicht. Dann werden sie in Töpfe mit einem Durchmesser von 10 cm ausgesät und mit einer Nährstoffmischung gefüllt, die aus 2 Teilen Blattgemüse, 2 Teilen Humus und 1 Teil Sand besteht. Anschließend müssen die Töpfe in eine Schachtel gestellt, mit Folie abgedeckt und an einem warmen Ort mit einer Temperatur von 22 bis 25 ° C aufbewahrt werden, um ein Austrocknen des Erdkomas zu verhindern. Zur gleichen Zeit erscheinen freundliche Aufnahmen in 7–8 Tagen.

Mit dem Auftreten der ersten Triebe muss der Film entfernt werden, die Töpfe sollten so nah wie möglich am Licht platziert werden und die Temperatur sollte für 3-5 Tage auf 15 ° C gesenkt werden, damit sich die Pflanzen nicht strecken. Schüsse Es ist nützlich, abends aus dem Spray zu sprühen.

In den folgenden Tagen muss eine Temperatur von 20–25 ° C eingehalten werden. Es ist wichtig, die Luftfeuchtigkeit des Bodens und der Luft zu überwachen - sie sollte im Bereich von 70–80% liegen. Übertrocknung von Erde ist nicht erlaubt.

Bevor die Momordica-Setzlinge an einen festen Ort gepflanzt werden, ist es notwendig, allmählich zu temperieren und an die Bedingungen des offenen Bodens zu gewöhnen, wo sie gepflanzt werden, wenn sich der Boden in einer Tiefe von 10 cm auf 11–12 ° C erwärmt. Gepflanzte Jungpflanzen an einem festen Platz mit einem Erdklumpen sind notwendig, um die Wurzeln nicht zu beschädigen. Dies geschieht am besten im Alter von 20 Tagen.

Die Bodenvorbereitung für Momordica wird auf die gleiche Weise hergestellt wie der Anbau von Zucchini oder Kürbis. Auf 1 Quadrat. Meter First brauchen bis zu 1 Eimer verrotteten Mist oder Kompost, 1 Teelöffel Harnstoff, 1 EL. Löffel Superphosphat und Kaliumsulfat. Wenn der Boden sauer ist, muss im Herbst beim Graben ein Quadrat erzeugt werden. Je nach Bodensäuregehalt 0,5-1,5 Tassen Kalk.

Wie alle Weinstöcke benötigt auch momordike eine zuverlässige Unterstützung, so dass es am bequemsten ist, die Pflanzen auf einem vertikalen Gitter zu platzieren. Gleichzeitig ist es wie bei Gurken notwendig, den Stiel periodisch aus dem Garn zu verdrehen.

Es ist notwendig, die Pflanze oft und nur mit warmem Wasser zu gießen, regelmäßig die ganze Pflanze zu besprühen. Da momordika sehr schnell wächst, ist es notwendig, die Pflanze alle 12 bis 15 Tage zu füttern. Dies geschieht am besten mit einer Königskerze-Lösung.

Wie alle Schlingpflanzen ist es notwendig, sie zu formen, da sie viele Stiefkinder gibt. Pflanzen sind besser in zwei Trieben zu formen, danach beginnt das aktive Wachstum von Stiefkindern, die gut Früchte tragen. Dazu drücken die Seitentriebe die weibliche Blüte zusammen und lassen 1–2 Blätter auf der Oberseite zurück. Stiefkinder sollten jedoch die Krone der Pflanze nicht verdicken.

Achtung! Diese Stiefkinder können verwurzelt sein. Bei einer Wassertemperatur von 25 ° C erfolgt eine 2-wöchige Wasserwurzelung in Wasser. Dann kann ein solcher verwurzelter Stiefsohn in den Boden gepflanzt werden.

Momordica ist resistent gegen Schädlinge und erfordert kein Besprühen, außer der Behandlung zu Beginn der Blüte mit den Präparaten „Knospe“ oder „Eierstock“, um das Setzen von Früchten zu beschleunigen.

Bei voller Reife bricht die Frucht von Momordica im unteren Teil und entfaltet sich in drei, selten vier fleischigen "Blütenblättern". Wenn dies sichtbar wird orange-rote Farbe der Innenseite der Frucht, schmeckt der Geschmack an Persimmon. Zu diesem Zeitpunkt fallen die Samen aus der Frucht auf den Boden. Somit ist die bereits "gereinigte" Frucht gebrauchsfertig. Es muss nur rechtzeitig entfernt werden.

Achtung! Beim Beschneiden von Pflanzen und beim Drehen von Trieben muss vorsichtig vorgegangen werden. Tatsache ist, dass seine Blätter vor Beginn der Fruchtbildung Verbrennungen verursachen können, wie zum Beispiel Brennnessel. Mit dem Einsetzen der Frucht verliert die Pflanze diese Eigenschaft jedoch schnell.

Momordica kann auf einem Balkon oder einer Loggia sowie in einem Raum am Fenster in einem Topf mit mindestens 6 Litern angebaut werden.

Momordica-Früchte können 15–20 Tage bei einer Temperatur von 11–12 ° C und hoher Luftfeuchtigkeit - bis zu 90% - gelagert werden.

In Lebensmitteln wie Gurken verwendete man unreife Früchte, die viel Eiweiß enthalten. Deshalb sind sie nahrhafter als Gurken. Das Fruchtfleisch ist leicht bitter, aber sehr angenehm im Geschmack. Vor dem Gebrauch werden die Früchte vorzugsweise in Salzwasser eingeweicht. Es enthält viel Vitamin C - bis zu 100 mg /%. Früchte bereiten Salate, Gewürze für Fleischgerichte zu, sie werden gekocht und gebraten, eingelegt und gesalzen.

Und nun zu den medizinischen Eigenschaften von Momordica. In Südchina ist es als "Frucht der Langlebigkeit" bekannt. Und das ist kein Zufall. Das Vorhandensein einer beträchtlichen Anzahl von drei Gruppen von Verbindungen (Insulin-ähnliche Peptide, Alkaloide und Carotin) ermöglicht die breite Verwendung von Momordica in der traditionellen Medizin, um den Blutzuckerspiegel bei Diabetikern zu senken.

Momordica wird in der traditionellen chinesischen Medizin häufig für gastrointestinale Infektionen eingesetzt. Vor kurzem wurde es bei der Behandlung von Tumoren eingesetzt und senkte den Blutdruck.

Seine Samen enthalten bis zu 55% fettes Öl, ihre Brühe behandelt ulzerative Erkrankungen des Magens und des Zwölffingerdarms. Momordica ist auch ein gutes Diuretikum. Und seine Blätter werden auf die Wunden aufgetragen, wenn sie von Schlangen gebissen werden.

Bittermelone oder Momordika Andere Namen Momordika ist eine Balsamico-Birne. Bittere Melone wird im Russischen sowohl als bittere Melone als auch als bitterer Kürbis und bitterer Gurke bezeichnet. Die Namen momordika (aus dem lateinischen Momordica charantia) und Karelien sind ebenfalls zu finden. Diese Art von Melone, die in Asien und Afrika wächst, enthält eine große Menge Momorditsina - Substanzen, die der Fruchtfrucht einen sehr bitteren Geschmack verleihen. Plus die Tatsache, dass bittere Melone eine einzigartige Kombination von Vitaminen und Mineralien ist. Es ist äußerst nützlich für die Senkung des Blutzuckerspiegels bei Diabetikern. Es gibt eine Hypothese, dass es sogar bei der Behandlung von HIV hilft. Um den Geschmack, der an Melonen nicht gewöhnt ist, loszuwerden, verwenden einheimische Handwerker verschiedene Kochtechniken - vom Salzen bis zum Blanchieren. Nützliche Eigenschaften der Bittermelone Spezielle Gemüsefans sagen, dass ihr Hauptwert bei der Vorbeugung und Bekämpfung von Malaria ist. Alles wird gebraucht - Samen, Blätter, Fruchtfleisch und Haut. Auch Bittermelone enthält 32 aktive Chemikalien, viel Eisen. Und in der Staffel für den Nutzen gewinnt Bitter Melon in der Nominierung: Für den Gehalt an Beta-Carotin (Bypasses Broccoli) für den Kalziumgehalt (Spinat gewonnen) für den Kaliumgehalt bleiben Bananen zurück. Bittere Melone, die die Nasenlöcher von Bedeutung erweitert, poliert ihren Sieg mit dem Gehalt an Vitaminen A, C, B1, B3, Phosphor und Ballaststoffen. Momordica oder chinesische Bittermelone wird in der traditionellen Medizin häufig verwendet. Die Blätter der Pflanze werden zur Behandlung von Husten, Bluthochdruck, Kopfschmerzen und anderen Arten von Schmerzen verwendet. Momordica trägt zur Regulierung des Blutzuckerspiegels bei und hilft daher effektiv bei Diabetes. Die roten Beeren in der Frucht sind süßlich im Geschmack. Sie enthalten fettes Karotinreiches Öl. Dank ihm erhöht die Verwendung von Beeren den Hämoglobingehalt im Blut und stärkt das Immunsystem. Momordiki-Beeren werden zur Behandlung von Magengeschwüren und Gastritis verwendet. Eine halbe Stunde vor einer Mahlzeit müssen Sie drei Samen kauen und mit einem Löffel Honig essen. Die Behandlung dauert 9 Tage. Wenn Sie erkältet sind, können Sie eine Tinktur aus der Frucht machen (Samen müssen entfernt werden). Die Frucht wird in kleine Stücke geschnitten und 100 ml gegossen. Wodka Nachdem Sie zwei Wochen lang an einem dunklen, kühlen Ort darauf bestanden haben, wird die Infusion dreimal täglich 1 Teelöffel eingenommen. Die Behandlung dauert 3 Tage. Momordica ist ein guter Appetit-Stimulans und wirksam bei Magen-Darm-Infektionen, Virusinfektionen und sogar einigen Krebsarten. Seine Früchte und Samen senken das Cholesterin im Blut, wirken der Bildung von Cholesterin-Plaques an den Wänden der Blutgefäße entgegen, reinigen die Blutgefäße, verringern die Wahrscheinlichkeit von Schlaganfällen und Herzinfarkten. Obst und Samen können auch Krebszellen, Bakterien und Viren neutralisieren. Zerkleinerte frische Blätter, die an der Stelle eines Insektenstichs haften, lindern den Juckreiz und verhindern das Auftreten von Wunden und Bisswunden. Sie können auch ein Stück frisches Obst oder eine Tinktur von ihnen an der Bissstelle anbringen. Blatt- und Obstbrühen werden bei Prostatitis, Urolithiasis, Sklerose, Alkoholismus und Rauchen (zum Aufhören) verwendet. Wie zu essen In der Tat ist der Umgang mit Bittermelone nicht schwieriger als mit Auberginen. Die Methode ist die gleiche - in kleine Stücke schneiden, mit Salz bestreuen und eine therapeutische Pause für 10-20 Minuten an der frischen Luft anordnen. Danach waschen und kochen. Sie können einfach Salzwasser einfüllen, zum Kochen bringen, eine Minute lang schütteln und dann Eiswasser einfüllen. Grausam, aber effektiv. Bittere Melone kann als Beilage gekocht werden, kombiniert mit Gewürzen, Curry und sogar Kokosmilch. Unreife Früchte werden in Halbringe geschnitten und gebraten oder gekocht. Als Beilage zu Reis- und Fleischgerichten. Sprossen und frische Blätter werden als Gewürze zum Würzen verschiedener Gerichte verwendet. Sie geben den Gerichten einen leicht bitteren, aber angenehmen Geschmack. Sie können die mit Salzwasser getränkten Früchte essen - sie sind reich an Eiweiß. Sie können sowohl unabhängig als auch als Bestandteil von Salaten gegessen werden.

Momordica Harant oder bittere Melone ist eine Kletterpflanze mit grünen Früchten, die in Asien, dem Nahen Osten und Südamerika angebaut wird. Seine Früchte und Blätter gelten als gesund und werden zur Herstellung von Tee verwendet.

Wenn Sie die Blätter für den Tee vorbereiten möchten, müssen Sie sie zuerst gründlich trocknen. Es kann mehrere Tage bis zu einer Woche dauern. Nachdem die Blätter vollständig trocken sind, sollten sie in eine luftdichte Blechdose gegeben werden. Früchte können frisch oder auch vorgetrocknet zu Tee hinzugefügt werden.

1. Waschen und hacken Sie die Blätter.
2. Geschnittene Blätter gießen 2 Tassen kochendes Wasser.
3. Kochen Sie das Wasser 15 Minuten lang mit Blättern, während der Wasserkocher nicht mit einem Deckel verschlossen werden muss.
4. Lassen Sie den Tee etwas abkühlen und belasten Sie ihn dann.
5. Die resultierende Abkochung kann in 3 Teile aufgeteilt werden und dreimal täglich getrunken werden.

Die Vorteile von Bitter Melon Tea

- Asiaten verwenden seit langem Tee von Momordiki Harantskaya zur Behandlung von Diabetes.
- Tee regt den Verdauungstrakt an, daher wird empfohlen, diejenigen zu nehmen, die an Dyspepsie leiden und Verdauungsprobleme haben. Dieser Tee ist jedoch für diejenigen, die ein Magengeschwür oder Darm haben und an Sodbrennen leiden, kontraindiziert.
- Bittere Melone wird seit jeher zur Behandlung von Malaria eingesetzt. Studien haben das Vorhandensein von Malaria-Eigenschaften der Pflanze bestätigt.
- Wissenschaftler haben auch bewiesen, dass die Pflanze Verbindungen enthält, die sich positiv auf den Körper bei der Behandlung von AIDS auswirken.
- Sie sagen, dass bittere Melone bei der Behandlung von Krebs hilft, aber wissenschaftliche Beweise dafür gibt es noch nicht.
- Tee aus bitterer Melone reguliert den Stoffwechsel.
- Die Früchte und Blätter der Pflanze sind reich an Nährstoffen wie Eisen, Kalzium, Phosphor und Vitamin B.
- Laut einigen Studien hilft Blattextrakt Momordiki Harantskaya, Hämorrhoiden zu reduzieren.
- Die Blätter der Pflanze sind gut für die Behandlung von Husten und als Fiebermittel. Sie können auch gebraut werden, um Ascaris loszuwerden.
- Die Pflanze hilft bei der Behandlung von Unfruchtbarkeit bei Frauen und lindert Leberprobleme.
- Da bittere Melone gute antimikrobielle Eigenschaften besitzt, ist die Infusion der Blätter zur Behandlung infizierter Wunden geeignet.

Trotz der vielen Vorteile hat Tee aus bitterer Melone auch Kontraindikationen. Sie sind noch wenig erforscht, Untersuchungen dieser Pflanze und ihres Getränks gehen weiter.

Ich habe eine Tasche mit Momordica-Samen auf dem Markt bekommen, in der es nur drei Samen gab: teuer! Ich habe es seit drei Jahren wachsen lassen, daher halte ich es nicht für eine große Neuheit. Diese Pflanze ist sehr gesund.

Heimat erstaunliches exotisches therapeutisches und präventives Gemüse - China Dort ist sie als chinesische Bittermelone bekannt. Einjähriger, schöner Kriechgang der Kürbisfamilie. Die Früchte sind oval, eckig, klumpig, wiegen 200-500 g und sind 15-45 cm lang. Wenn sie vollreif sind, haben sie eine hellorange Farbe und zerreißen in drei Abteilungen, die dunkelrote Beeren mit Samen enthalten. Samen sind groß, 11-15 mm, flach, gerundet, mit gerippter Oberfläche.

Um den Samen herum ist das Fruchtfleisch von dunkelroter Farbe mit dem Geschmack reifer Kaki.

Samen sind nicht wunderlich für die Keimung und geben 100% Sämlinge. Damit die Pflanze keimen und das Wurzelsystem stärken kann, muss der Boden auf +12 Grad Celsius erhitzt werden. Die Pflanze braucht Unterstützung bis zu 1,5 m und fühlt sich an sonnigen Orten mit mäßiger Bodenfeuchtigkeit gut an.

Momordica wird unprätentiös. Es ist jedoch wünschenswert, das Dressing zu Beginn der Blüte und während der Fruchtperiode durchzuführen (für 1 Liter Wasser - eine Tasse matschig fermentierte Königskerze). Während des aktiven Wachstums braucht es viel Feuchtigkeit, so dass das Wasser im Überfluss nicht stört. Blüht im Juni, wenn die Seitenwimpern aktiv wachsen. Gelbe Blüten mit angenehmem, zartem Geruch. Um Samen auf der Pflanze zu erhalten, hinterlassen Sie einige Früchte. Eine große Anzahl von Früchten schwächt das Wachstum der Pflanze. Sammeln Sie sie, wenn sie gelb erscheinen und bei den ersten Anzeichen von Rissen.

Für die Verwendung von Lebensmitteln werden 8-10 Tage grüne Früchte geerntet, da reifes Fleisch bitter ist. Fleischige grüne Früchte werden als Gemüse in gekochter, gebratener, eingelegter Form geschätzt. Im Prozess der Verarbeitung werden die heilenden Eigenschaften von Momordiki nicht beeinträchtigt. Sie können es wie Zucchini braten. Schneiden Sie die Früchte in Stücke, laden Sie sie in Mehl und braten Sie sie in Sonnenblumenöl.

Perfekt für junge grüne Früchte zum Beizen. Dazu müssen sie gewaschen, in Stücke geschnitten, in sterilisierte Gläser gefüllt, Knoblauch, Dill, Johannisbeerblätter, schwarze Pfefferkörner hinzugefügt und Marinade gegossen werden (1 Esslöffel Salz, 1 Esslöffel Zucker und 9% pro 1 l Wasser). Essig). Marinade zum Kochen bringen, dann mit Momordika-Bänken und Rolldeckeln gießen.

Momordica-Beeren enthalten bis zu 55% ätherische Öle, sie sind reich an Carotin. Mit zunehmendem Verbrauch von frischem Hämoglobin wird das Immunsystem gestärkt und die Blutzusammensetzung im Körper verbessert. Als therapeutisches Mittel wird Momordikuyu bei rheumatoider Arthritis, Rheuma, Verbrennungen, Nasennebenhöhlen, Psoriasis zur Heilung von Wunden verwendet. Momordika wird traditionell als Anthelminthikum zur Behandlung von Ekzemen, bei Fettleibigkeit, Gicht, Gelbsucht, Nierensteinen und Erkrankungen des Pankreas verwendet.

Momordica-Tinktur kann über mehrere Jahre gelagert werden, sie wird auf Honig, Zucker, Alkohol, Wodka und gereinigtem Öl hergestellt. Momordica wird in Stücke geschnitten, in jede Schüssel gerieben und mit Wodka oder Alkohol (3-Liter-Glas - 400-500 g Wodka) eingegossen. Dies ist ein echtes Allheilmittel für viele Krankheiten.

Mögliche Ursachen

Wenn wir eine kleine runde örtliche Melone oder einen langen Zentralasiatischen mit einem atemberaubenden Aroma kaufen, erwarten wir einen Urlaub mit süßem Geschmack im Mund. Wenn wir stattdessen Bitterkeit empfinden, dann stimmt etwas mit dieser Melone nicht.

Meistens liegt der Grund darin, dass der Fötus Pilzinfektionen infizieren kann, woraufhin ein unangenehmer Geschmack im Mund auftritt. Ein erhöhter Nitratgehalt macht das Fleisch auch nicht süßer. Um solche Probleme zu vermeiden, müssen Sie die Früchte beim Kauf sorgfältig prüfen und nicht diejenigen mitnehmen, die Hautschäden haben. Denken Sie daran, dass Risse ein offener Weg für Infektionen und Bakterien sind und der bittere Geschmack im Mund uns hilft, rechtzeitig anzuhalten.

"Bittermelone" ist jedoch eine völlig andere Pflanze, sie wird auch indische Gurke oder chinesische Melone genannt. Diese sehr schöne Rebe aus der Kürbisfamilie wird von derzeit 20 bekannten Arten repräsentiert, darunter einjährige und mehrjährige Pflanzen. Meistens werden jedoch zwei von ihnen kultiviert: Momordika Karantsiya (lateinischer Name) und Kochinha.

Sie kamen zu uns aus den indischen Tropen, dem chinesischen Süden und den karibischen Inseln, wo ihre wilden Kollegen wachsen. Trotz ihrer südlichen Herkunft verfing die "bittere Melone" in unseren Landhäusern und Hinterhöfen. Einige waren von der Schönheit der Pflanze verzaubert, besonders die hellen exotischen Früchte, andere mochten die ungewöhnlichen Gerichte von ihnen, und wieder andere setzen auf erstaunliche medizinische Eigenschaften.

Dünne Triebe werden bis zu 4 Meter groß und sind stark genug, um große, geschnitzte Blätter von hellgrüner Farbe zu halten. Gelbe Blüten blühen abwechselnd - zuerst für Männer mit angenehm süßlichem Geruch, dann für Frauen. Fast unmittelbar nach der Bestäubung bilden sich die Eierstöcke, große grüne Früchte, ähnlich den Warzengurken, wachsen und werden mit der Reife gelb-orange gefärbt.

Sommerbewohner schätzen momordica für seine dekorative Wirkung: Jeder Zaun kann dekoriert werden, wenn Sie ihn mit großen, schön umrissenen Blättern von sattem Grün und Früchten mit einer Länge von bis zu 25 cm dekorieren, die von grün bis leuchtend orange reifen. Interessanterweise sind die Äste bis zur Fruchtreife mit stechenden Haaren bedeckt, die aus irgendeinem Grund nach der Fruchtreife vollständig verschwinden. Die gereifte Frucht öffnet sich, die Haut mit einer dünnen Pulpeschicht ist in drei Teile geteilt, die nach oben gewickelt sind und wie riesige, dreilappige Blüten aussehen. Von jeder Frucht werden bis zu 30 Samen gegossen, die mit einer dunkelroten, dichten Haut mit Fruchtfleisch (wie große Granatapfelsamen) bedeckt sind, worauf die Bitterkeit im Mund bitter ist.

Diese Pflanze ist sehr schön und fasziniert mit ihrer tropischen Helligkeit inmitten unserer zurückhaltenden Natur. In dieser Kultur ist alles schön und ungewöhnlich für unsere Augen, sogar die Samen. Seltsamerweise ist es sehr einfach zu wachsen. Es fühlt sich nicht nur in Gewächshäusern toll an, sondern auch unter freiem Himmel, man kann es auf dem Balkon und sogar auf der Fensterbank einstellen. Es gibt zwar eine Einschränkung - es ist nicht immer möglich, reife Früchte für einen kurzen Sommer zu bekommen, weshalb viele Leute es durch Sämlinge anbauen.

Die chemische Zusammensetzung der Bittermelone

„Bittere Melone“ kann nicht nur das spektakuläre Erscheinungsbild, sondern auch den wechselnden Geschmack wahrnehmen. Und die chemische Zusammensetzung der Früchte wird das nützlichste und nahrhafteste Gemüse in unserem Garten zum Verschließen bringen. Momordica enthält:

es gibt mehr Proteine, Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Zucker als Auberginen und Paprika;
Beta-Carotin mehr als Broccoli;
Calcium ist doppelt so viel wie der berüchtigte Spinat;
Kalium mehr als eine Banane.

In bitterer Melone gibt es außerdem noch viel Eisen, Magnesium, Zink und Phosphor, Folsäure, die das Knochenmark so sehr braucht. Vitamine werden besser als in jedem Multivitaminkomplex gewählt: Gruppe B - für das Nervensystem, E - gegen Alterung, C und F - für Kraft und Vitalität. Und das alles aus einer Anlage! Nur hier ist es wegen Verbitterung nicht immer angenehm. Je reifer die Früchte sind, desto bitterer ist ihr Geschmack im Mund.

Unreife Früchte sind knusprig und saftig wie eine grüne Gurke oder Paprika. Samen werden vor dem Kochen geerntet. Das Fruchtfleisch von unreifen Früchten wird roh gegessen, eingemacht, gekocht und gebraten. Verwenden Sie Rezepte aus der chinesischen, indischen, indonesischen und vietnamesischen Küche. Es ist interessant und angenehm, Momordica mit Joghurt, Fleisch oder Kartoffeln zu essen und in Gemüseeintopfgerichte zu verwenden. Für uns sind es ungewöhnliche exotische Gerichte. Deshalb ist es interessant, sie auszuprobieren. Zum Beispiel bietet die japanische Küche in Okinawan Gerichte, die einfach im Mund zergehen.

Gereiftes Momordika hinterlässt einen sehr bitteren Geschmack, weshalb traditionelle Medizin es häufiger als Kochen verwendet.

Die Verwendung von Früchten und Samen aufgrund ihrer erstaunlichen chemischen Zusammensetzung hat eine heilende Wirkung auf den gesamten Körper. Sie helfen bei der Reinigung und Stärkung der Blutgefäße, stimulieren Herz, Leber, Nieren, Pankreas, stärken das Immunsystem und die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Infektionskrankheiten.

Viele sahen in dieser Pflanze ein Allheilmittel für alle Krankheiten, die aber nicht alarmieren können. Es ist bekannt, dass es bei Kindern Vergiftungen verursachen kann, die den Zustand von Patienten mit Geschwüren des Verdauungssystems verschlechtern. Die langanhaltende Anwendung der tibetischen Momordica, der traditionellen chinesischen oder japanischen Medizin sollte nicht dazu beitragen, dass sie in unserer Realität unkontrolliert eingesetzt wird - alles muss rational und sorgfältig angegangen werden.

Richtige Pflege für Melone

Chinesische Melone ist in gemäßigten Klimazonen leicht zu züchten. Es wird durch Samen und Stecklinge vermehrt.

Meistens werden Samen verwendet, um einjährige Pflanzen durch Setzlinge anzubauen. Die dunkelsten werden ihnen entnommen, mit Kaliumpermanganat dekontaminiert und dann auf eine feuchte, mit Honig verschmierte Serviette gelegt, die in der Nähe der Zentralheizungsbatterie zurückgelassen wird. Nach 2 Wochen werden gekeimte Samen in Torfbecher gepflanzt. Blattboden wird mit Humus gemischt, zur Desinfektion erhitzt, die Samen mit leicht nach unten gedrückten Rippen, die oben mit erhitztem Sand bedeckt sind. Pflanzen erzeugen einen Treibhauseffekt mit einer Temperatur von nicht weniger als +20 Grad und hoher Luftfeuchtigkeit. Nach ein paar Wochen können Becher gekeimter Sämlinge geöffnet werden. Dann wird es bewässert, mit Kali-Phosphor-Düngern gefüttert, gehärtet und Ende Mai auf der Straße gepflanzt.

Die Pflanze muss einen trockenen, hellen Ort mit einem leichten Nährboden aufnehmen und die Reben vorbereiten. Während sie wachsen, wird die Pflanze dünner, so dass sich die Blätter und neuen Triebe nicht gegenseitig verschatten, da dies den Ertrag negativ beeinflusst.

Beim Arbeiten mit einer Pflanze müssen die Hände geschützt werden, andernfalls hinterlassen seine brennenden Haare bei Berührung Verbrennungen.

Diese tropische Schönheit liebt Feuchtigkeit, verträgt jedoch kein stehendes Wasser an den Wurzeln. In einem heißen Sommer wird es täglich, vorzugsweise abends, bewässert und morgens sollten Sie den Boden etwas lockern. Es goss als Wäsche. Füttern Sie die Liane nach 3 Wochen mit komplexen Mineraldüngern. Sie können eine flüssige Lösung aus einer Mischung von Kuhmist mit Hühnerkot verwenden.

Unter den Krankheiten müssen Grauschimmel, Bakteriose, Mehltau befürchten. Kann Blattlaus belästigen. Wenn solche Probleme aufgetreten sind, wirkt kolloidaler Schwefel gut, die betroffenen Pflanzen werden damit besprüht und verdünnen 40 g in 10 l Wasser. Noch pflanzt Pulver mit Holzasche.

Für die Ernährung werden die Früchte etwa 10 Tage nach der Bildung des Eierstocks geerntet - sie sind bereits gewachsen, aber noch nicht ausgewachsen, die Haut ist gelb geworden, aber noch nicht orange. Wenn Sie noch ein paar Tage warten, wird die Frucht sehr bitter und das Essen wird von unangenehmen Empfindungen im Mund begleitet.

Momordica wächst leicht. Sich um sie zu kümmern, kann Spaß machen. Es wird die Datscha schmücken und sogar die Gesundheit verbessern. Bevor Sie jedoch diese exotische Pflanze zum Verzehr essen, sollten Sie das Thema sorgfältig studieren und nur eine kleine Portion ausprobieren. Kinder wollen es nicht geben.

Indischer Granatapfel, chinesische Bittermelone, Balsamico-Birne, gelbe Gurke sind alle Momordica, ein exotisches Kraut, das von Natur aus für Schönheit und Nutzen geschaffen wurde.

Nährwert

Nährstoffe enthalten alle Teile des indischen Granatapfels: Blätter, Fruchtfleisch und Samen. Die heilenden Eigenschaften beruhen auf dem Komplex der für den Körper notwendigen Substanzen:

Proteine, Fette und Kohlenhydrate;
Aminosäuren;
Alkaloide;
Vitamine C, A, E, F und Gruppe B;
Mineralsalze mit überwiegendem Kalzium und Phosphor;
Phenole, Öle, Harze, Saponine;
Nikotinsäure und Folsäure;
Harantine - eine natürliche Verbindung, die den Blutzucker senkt.
Kochanwendung

Salaten werden mit leichten Sprossen und Blättern versetzt. Sie machen nahrhafte und heilende erste Gänge. Früchte werden in der unreifen Form bewertet, wenn sie noch nicht die charakteristische Bitterkeit einer reifen Pflanze haben. Sie kochen weiterhin Gemüsebeilagen sowie Kaviar. Ideal zum Schmoren, Kochen, Beizen, Einmachen. Sie machen köstliche Liköre, Weine, Liköre und sogar Marmelade.

Samen, die reich an ätherischen Ölen sind und Haselnussöl mit Ananasgeschmack erfolgreich kombinieren, zeichnen sich durch ihren besonderen Geschmack aus. Sie sind ideal für Gebäck und Backpulver.

In der Zusammensetzung des indischen Currygewürzes unter den Gewürzpflanzen findet sich sicherlich auch Momordica.

Heilende Eigenschaften

In der traditionellen Medizin ist das Medikament "Momordica Compositum" (Momordica Compositum) bekannt, das aus reifen Früchten der Pflanze gewonnen wird. Es wird intravenös, subkutan, intramuskulär oder oral zur Behandlung akuter und chronischer Pankreatitis angewendet. Bezieht sich auf homöopathische Mittel, nicht kontraindiziert bei Kindern ab 2 Jahren.

China hat lange auf die antimikrobiellen und antiviralen Eigenschaften von Kräutern geachtet. Es wird zur Behandlung von Infektionskrankheiten des Magens und Darms und der oberen Atemwege bei Erkältungen angewendet.

Momordika hat die Liste der Arzneipflanzen, die die Immunität verbessern und dem erworbenen Immunschwäche-Syndrom entgegenwirken, einigermaßen ergänzt.

In Südamerika wird das Kraut zur Behandlung von Hepatitis, Masern, Krätze verwendet. Seine Eigenschaften sind gefragt für die Bisse schädlicher Insekten und Schlangen, um Helminthen zu entfernen. Eine positive Wirkung wurde bei Arthritis, Asthma, Leukämie und Krebs festgestellt.

Obst und Samen reduzieren den Cholesterinspiegel im Blut, reinigen die Blutgefäße und verhindern das Auftreten von Herzinfarkten und Schlaganfällen. Die heilenden Eigenschaften von Momordiki helfen, die Sehkraft wiederherzustellen, Psoriasis, Leber- und Nierenerkrankungen zu heilen, die Potenz zu steigern und schlechte Gewohnheiten wie Rauchen und Alkoholismus zu verabschieden.

Medizinische Tinkturen

Für Tinktur wird die Frucht des indischen Granatapfels verwendet.

Um das Fruchtfleisch von Beeren zu lösen, fein hacken, ein Gefäß (3 l) dicht nach oben füllen und 0,5 l Wodka einfüllen. Decken Sie sich 14 Tage lang an einem kühlen und dunklen Ort auf und verstecken Sie sich.

Nehmen Sie eine halbe Stunde ein Getränk, bevor Sie dreimal täglich einen Teelöffel zu sich nehmen. Dieses Mittel hilft bei Erkältungen, Rheuma und der Stärkung der körpereigenen Abwehrkräfte.

Auskochen von Samen

Für die Zubereitung der Brühe werden 15-20 Samen benötigt, die zerkleinert werden, während ein Glas kochendes Wasser gegossen wird. Bei niedriger Hitze nicht länger als 10 Minuten kochen. Nach einer Stunde Infusion, abseihen und als Diuretikum und Antifebrilmittel in einem Viertelbecher bis zu 4-mal täglich einnehmen.

In der Kosmetologie wird das Kraut in Form von Tinkturen verwendet. Es wirkt verjüngend und straffend, strafft die Poren und verleiht der Haut einen blühenden und samtigen Look. Die Pflanze ist reich an Vitaminen, verbessert den Zustand von Haaren und Nägeln und schenkt den Zähnen Gesundheit.

Ernährungswissenschaftler nutzen die Eigenschaften der Pflanze, um den Stoffwechsel zu erhöhen und überschüssiges Fett in Verbindung mit einem niedrigen Kalorienverbrauch (100 g von nur 19 kcal) zu entfernen. Dank der chinesischen Bittermelone können Sie leicht zusätzliche Pfunde trennen.