Ananasfleisch im Ofen
- Gründe
Auf der Suche nach Rezepten für den Feiertagstisch hoffen wir, etwas zu finden, das nicht nur lecker, sondern auch ungewöhnlich ist und das Kochen nicht lange dauert. Wer möchte am Herd Urlaub machen? Mit Ananas mariniertes und damit gebackenes Fleisch erfüllt alle diese Anforderungen.
Zutaten
1 kg Rinderfilet oder Kalbfleisch oder Schweinefleisch
1 frische Ananas
200 g Hartkäse
2-3 Zwiebeln
Salz und Pfeffer abschmecken
ein halber Teelöffel geriebene Muskatnuss
3-4 Knoblauchzehen
mehrere Korianderzweige
Speiseöl zum Braten
Mit Ananas können Sie Rindfleisch, Kalbfleisch und Schweinefleisch zubereiten - jedes Fleisch erhält einen einzigartigen Geschmack. Um das Fleisch weicher und saftiger zu machen, sollte es vormariniert werden. Es ist gut, dies einen Tag vor dem Kochen zu tun, aber es kann auch in 2-3 Stunden erledigt werden - für wen es bequemer ist.
Für die Marinade mischen Sie zerdrückten Knoblauch, Salz und Pfeffer nach Belieben, reiben Sie dann 2-3 Scheiben Ananas ein - wie Sie wissen, kann es Fleisch weicher machen.
Schneiden Sie das Fleisch über die Fasern in 1 bis 1,5 cm dicke Scheiben, schlagen Sie es mit einem Holzhammer und reiben Sie die Marinade. Dicht schließen und in den Kühlschrank stellen.
Zum Kochen brauchen wir nur eine Pfanne und ein Backblech. Schälen Sie die Fleischstücke von der Marinade und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab. In heißem Öl auf beiden Seiten goldbraun braten.
Den Ofen bei 160 ° einschalten. Backblech mit Butter einfetten und die gebratenen Fleischstücke auslegen. Etwas Salz und Pfeffer dazugeben und mit geriebener Muskatnuss bestreuen.
3-5 Ananasscheiben in kleine Würfel schneiden und auf Fleischstücken verteilen. Als Option können Sie eine dünne Ananasscheibe auf jedes Stück legen. Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, Sie können es leicht vorfrittieren, und Sie können roh zerlegen.
Käse reiben und in einer gleichmäßigen Schicht von jedem Stück einschlafen. Sie können den Käse mit einer kleinen Menge Mayonnaise mischen und das Stück einfach mit Plastikkäse bedecken. Wer mag den Geschmack von Koriander - fein gehackt und darüber streuen. Zusätzliche Verfeinerung - fügen Sie zwei Oliven auf jedes Stück Fleisch.
Legen Sie das Backblech in den vorgeheizten Backofen und backen Sie 20-25 Minuten. Danach den Ofen ausschalten und noch einige Minuten eine Pfanne darin lassen.
Legen Sie das fertige Fleisch auf den Teller und servieren Sie es sofort auf dem Tisch. Und es gibt keinen Zweifel - es wird einen starken Eindruck machen.
Natürlich können Sie für dieses Gericht Dosenananas verwenden, aber frisch ist besser.
Und doch - Rat:
Fleisch kann vor der Ankunft der Gäste geröstet werden. Bereiten Sie Ananas, Zwiebeln und Käse zu. 40-45 Minuten vor dem Servieren der heißen Schüssel den Backofen einschalten, alles auf dem Backblech sammeln, in den Ofen stellen - und eine halbe Stunde lang frei sein.
1 mal zitiert
Zufrieden: 1 Benutzer
Fleisch mit tropischem Geschmack: Rindfleisch mit Ananas
Zutaten (für 6 Portionen):
- Rinderfilet - 1 kg;
- frische Ananas - 1 Stück;
- Zwiebeln - 3 Stück;
- Hartkäse - 200 g;
- Salz, gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
- geriebene Muskatnuss - ½ TL;
- Koriander - 2-3 Zweige;
- Knoblauch - 3 Nelken;
- Oliven - 10 Stück;
- Gemüse oder Olivenöl - nach Geschmack
Wie man Rindfleisch mit Ananas nach dem klassischen Rezept kocht:
Schneiden Sie den Rindfleischschnitt über die Fasern in 1,5 cm dicke Scheiben und schlagen Sie ihn mit einem Holzhammer ab. Das Marinadenfleisch reiben.
Für die Marinade: gehackten Knoblauch und eine kleine Menge Ananaswürfel, Salz und Pfeffer mischen.
Wärmen Sie die Pfanne vor, gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl hinein. Entfernen Sie die Reste der Marinade aus den Fleischscheiben und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab. Das Fleisch von beiden Seiten in einem gut erhitzten Öl goldbraun braten.
Backblech oder Deckel mit Backpapier einfetten. Gebratenes Rindsfilet auf ein Backblech legen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss bestreuen.
Ananas in kleine Würfel schneiden und das Fleisch anziehen. Oder in dünne Scheiben schneiden und jedes Stück Ananas auf jedes Stück Rindfleisch legen.
Zwiebel schälen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Sauté in einer Pfanne unter Zusatz einer kleinen Menge Pflanzenöl. Dann die Zwiebel vorsichtig auf das Rindfleisch auf die Ananas legen.
Hartkäse reiben und mit Käse bestreuen. Wenn Sie möchten, können Sie den Käse mit 2-3 EL mischen. Löffel fettarme Mayonnaise.
Den gewaschenen und getrockneten Koriander fein hacken und mit Ananas und Zwiebeln über das Fleisch streuen. Oliven drauflegen.
Legen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie das Fleisch 20 bis 30 Minuten bei 180 ° C, bis es gar ist. Wenn das Filet gebacken ist, stellen Sie die Hitze ab und lassen Sie das Fleisch weitere 10 Minuten im Ofen.
Fertiges Fleisch sollte sofort serviert werden. Vor dem Servieren können Sie die Servierschale mit Ananasscheiben, Gemüse und Oliven dekorieren.
Ananas Rindfleisch mit einem klassischen Rezept ist fertig!
Ananas-Fleisch-Sauce
Ananasfleisch kann auch mit einer Soße serviert werden, die auf derselben tropischen Frucht basiert.
- frische Ananas - 200 g;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Zitronensaft - ½ EL. Löffel;
- Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - zum Abschmecken;
- brauner Zucker - ½ TL
So kochen Sie Ananas-Sauce für Fleisch:
- In einem Mixer die Ananas hacken. Fügen Sie fein gehackten Knoblauch und braunen Zucker hinzu. Rühren Fügen Sie Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzu. Wieder gut mischen.
- Fertige Ananassauce für Fleisch wird separat in einem Saucenbehälter serviert.
Guten Appetit!
Ein weiteres Rezept für einen romantischen Abend in unserem Video!
Fleisch mit Ananas im Ofen - köstliche und originelle Ideen für ein appetitliches Gericht
Gekochtes Fleisch mit Ananas im Ofen kann für einen festlichen Tisch oder ein herzhaftes Originalessen sein. Feine französische Noten einer ähnlichen gastronomischen Kombination werden bei Essern nur positive Emotionen hervorrufen, und der perfekte Geschmack von Speisen wird lange in Erinnerung bleiben.
Wie man Fleisch mit Ananas kocht?
Mit Ananas gebackenes Fleisch gewinnt an Saftigkeit und nicht trivialem süßlichem Geschmack, der von Feinschmeckern sehr geschätzt wird. Diese Kombination wird verwendet, um verschiedene kulinarische Kompositionen zu kreieren.
- Mit Ananas kombinieren Sie jedes Fleisch: Huhn, Rind, Schweinefleisch, Truthahn.
- Verwenden Sie zur Zubereitung Dosenananasscheiben, seltener frisches Obst.
- Fleisch mit Ananas im Ofen wird oft mit Käse, Champignons, Tomaten und Zwiebeln ergänzt.
Französisches Fleisch mit Ananas
Fleisch mit Ananas und Käse im Ofen auf Französisch wird unter Zugabe von Zwiebeln zubereitet. Mayonnaise kann durch saure Sahne ersetzt werden, die mit etwas Senf gemischt und mit provenzalischen Kräutern gewürzt wird. Frische Tomaten, die vorzugsweise vor dem Käse geschichtet werden, verleihen dem Gericht zusätzlichen Geschmack.
- Fleisch - 500 g;
- Ananas - 1 Bank;
- Käse - 200 g;
- Zwiebeln - 3 Stück;
- Mayonnaise - 200 g;
- Salz, Pfeffer, provenzalische Kräuter, Öl.
- Zwiebeln hacken und auf ein geöltes Backblech legen.
- Das Fleisch wird geschnitten, abgewehrt, mit Salz, Pfeffer gewürzt und darauf gelegt.
- Die Schicht mit Mayonnaise bestreichen, Ananas darüber verteilen, nochmals mit Mayonnaise und Kräutern würzen.
- Sie zerquetschen das Gericht mit Käse und backen das Fleisch in Französisch mit Ananas im Ofen für 40 Minuten.
Ananashuhn im Ofen gebacken
Besonders zart und saftig ist das Hühnchen mit Ananas im Ofen in Folie, wenn man es nach folgendem Rezept kocht. Hühnerfilet kann mit ganzen Tassen Dosenfrüchten und Würfeln ergänzt werden. Perfekt ergänzt die Geschmacksrichtung Oregano oder eine Prise Curry, die mit Fleisch gewürzt wird.
- Hühnerfilet - 500 g;
- Ananas - 1 Bank;
- Käse - 200 g;
- Salz, Pfeffer, Oregano, Öl.
- Hähnchenfilet in Scheiben schneiden, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
- Das Hühnchen auf eine Portion geben, die in der Folie mit Ölschnitten geölt ist.
- Die Ananas werden darauf gelegt, in Folie eingewickelt und 15 Minuten lang auf einem Backblech in den Ofen geschickt.
- Die Folie zurückdrehen, Hühnchen mit Käse bestreuen und weitere 15 Minuten in den Ofen zurücklegen.
Rindfleisch mit Ananas im Ofen
Nicht weniger lecker ist Rindfleisch mit Ananas im Ofen. Aufgrund der Eigenschaften dieser Fleischsorte wird sie jedoch mit Gewürzen und Wein mariniert und dann bis zur Hälfte gegart. Erst nachdem dieses Produkt mit Ananas und anderer relevanter Begleitung im Ofen gebacken wurde, schickt man es.
- Rindfleisch - 600 g;
- Ananas - 1 Bank;
- Käse - 200 g;
- Zwiebeln - 2 Stück;
- Öl - 70 ml;
- Wein - 100 ml;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Basilikum - 2 Zweige;
- Salz, Pfeffer.
- Rindfleisch wird durch die Fasern geschnitten, verworfen, mit Pfeffer, Knoblauch und Wein aromatisiert und 3-4 Stunden belassen.
- Die Brötchen von der Marinade abgießen und in Butter braten, bis sie halb gegart sind.
- Das Fleisch auf ein Backblech oder in die Form streichen, Salz hinzufügen und die Zwiebel darin legen, in demselben Öl gebraten, und dann die Ananas.
- Mit Käse bestreuen und 30 Minuten in den Ofen geben.
- Gebackenes Fleisch mit Ananas und Käse wird mit Basilikum bestreut.
Hawaiianisches Fleisch mit Ananas
Schweinefleisch mit Ananas im Ofen, dessen Rezept später präsentiert wird, wird die Fans von bezaubernden Geschmackskombinationen begeistern. Die Süße des Honigs wird mit der Schärfe von Pfeffer, Ananas-Säure, würzigem Knoblauch und Gewürzen kombiniert. In diesem Fall ist es vorzuziehen, eine reife frische Ananas zu verwenden und das Fruchtfleisch in Würfel zu schneiden.
- Schweinekotelett - 2 kg;
- Ananas - 300 g;
- Wasser - 3 l;
- Salz - 5-6 EL. Löffel;
- Zucker, Honig und Weinbrand - 3 EL. Löffel;
- Schwarzes, Piment und Rosmarin - 1 EL. Löffel;
- Lorbeer - 3 Stück;
- Knoblauch - 4 Nelken;
- Nelken, schwarzer Pfeffer.
- Salz, Zucker, Pfefferkörner, Rosmarin und Lorbeer werden in das Wasser gegeben, eine Minute gekocht und abgekühlt.
- Schweinefleisch wird in die Marinade gestellt und 12 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt.
- Das Stück wird getrocknet und mit Pfeffer gemahlen.
- Machen Sie von oben rautenförmige Einschnitte von einem Zentimeter Tiefe, die mit einer Mischung aus Honig, Schnaps und Knoblauch bestrichen sind.
- Ananas werden in Würfel geschnitten, in jedem Stock eine Nelke und an der Oberfläche des Fleisches auf der Raute befestigt.
- Das Fleisch mit Ananas in der Hülse im Ofen 2 Stunden und weitere 30 Minuten backen, dabei die Hülse schneiden und abschrauben.
Schweinefleisch mit Ananas und Kartoffeln im Ofen
Mit Ananas im Ofen gebackenes Fleisch kann mit Kartoffeln und frischen Kirschtomaten zubereitet werden. Der Reichtum des resultierenden Geschmacks kann nicht in Worten beschrieben werden, er ist so reich und vielfältig. Für einen würzigen Duft alle Gemüseschichten mit trockenem Thymian, Oregano und Basilikum leicht würzen.
- Schweinefleisch - 600 g;
- Ananas - 1 Bank;
- Kartoffeln - 700 g;
- Tomaten - 500 g;
- Zwiebeln - 3 Stück;
- Mayonnaise - 200 g;
- Thymian, Basilikum und Oregano;
- Salz, Pfeffer, Senf.
- Kartoffeln werden fein gehackt, in Form gebracht, mit Kräutern bestreut und mit Mayonnaise bestrichen.
- Schweinefleisch wird geschnitten, geschlagen, mit Salz, Pfeffer, Senf gewürzt und auf Kartoffeln gelegt.
- Die nächste Schicht enthält wieder Zwiebeln, Tomaten, Kräuter und Mayonnaise.
- Ananas geben, mit Käse bestreuen.
- Das Fleisch mit Ananas im Ofen 40 Minuten backen.
Schweinefleisch mit Ananas und Pilzen im Ofen
Unglaublich schmackhaftes Fleisch wird mit Pilzen und Ananas im Ofen gewonnen, wenn die folgende Technologie verwendet wird. Schweinefleisch kann durch ein zarteres Rinderhähnchen, Truthahn oder Kaninchen ersetzt werden. Anstelle von Pilzen können Sie andere verfügbare Pilze verwenden und diese je nach Bedarf vorher kochen.
- Schweinefleisch - 1 kg;
- Ananas - 1 Bank;
- Champignons - 400 g;
- Mandeln - 150 g;
- Käse - 150 g;
- Zwiebeln - 2 Stück;
- Sojasauce - 5 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer, Butter.
- Schweinefleisch wird geschnitten, gesalzen, gepfeffert, auf beiden Seiten in Butter gebraten und in Streifen geschnitten.
- Die Champignons mit Zwiebeln auf die gleiche Weise zerkleinern und braten, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist.
- Crushed Ananas, 20 Minuten Sojasauce gegossen.
- In Form von Fleischschichten, Zwiebeln mit Pilzen, Ananas mit Sauce und Käse legen.
- Etwas Ananassaft einschenken, die Schale mit Mandeln bestreuen und 20 Minuten im Ofen braten lassen.
Hähnchen mit Ananas am Spieß im Ofen
Toller Geschmack bekommt gebackenes Hühnerfleisch mit Ananas, frisch oder in Dosen, am Spieß. Das Filet wird einige Stunden vor der Wärmebehandlung in Sojasauce mit Ketchup mariniert. Optional können Sie in der Marinade etwas gehackten Knoblauch für Geschmack, würzige Gewürze und Gewürze hinzufügen.
- Hühnerfilet - 600 g;
- Ananas - 400 g;
- Sojasauce und Ketchup - jeweils 200 g
- Hähnchenfilet in Würfel schneiden, mit Marinade, Sojasauce und Ketchup in eine Schüssel legen.
- Ananas sind in Scheiben geschnitten, etwas kleiner als Hühnchen.
- Aufgereihter marinierter Vogel am Spieß, abwechselnd mit Ananasscheiben, auf Backblech mit Pergament ausgebreitet.
- Die Schüssel 40 Minuten bei 180 Grad backen.
Hähnchenmedaillons mit Ananas im Ofen
Ein überraschend spektakuläres Gericht für einen festlichen Aufschlag ist Hühnerfleisch mit Ananas im Backofen, in Dosen gebacken. Letztere können aus geschnittenen Folienstreifen hergestellt werden, die sie in Ringe mit einem etwas größeren Durchmesser als Ananaskreise verwandelt. Der Ersatz von Mayonnaise mit Joghurt oder Sauerrahm ist zulässig.
- Hühnerfilet - 1 kg;
- Ananaskonserven - 10 Stück;
- Käse - 150 g;
- Mayonnaise - 200 g;
- Salz, Pfeffer, Butter.
- Filets werden geschnitten, geschlagen, mit Salz, Pfeffer und Gewürzen gewürzt und in Folienringe gelegt.
- Fleisch mit Mayonnaise bestreichen, auf einen Becher Ananas und geriebenen Käse geben.
- Braten Sie Fleisch mit Ananas und Käse für 35 Minuten bei 190 Grad.
Huhn mit Ananas im Topf im Ofen
Fleisch mit Ananas im Ofen, dessen Rezept unten vorgestellt wird, wird in offenen Töpfen gebacken, wodurch die Saftigkeit der Komponenten im Inneren erhalten bleibt und außen eine appetitliche rötliche Kruste entsteht. Ein besonderes Aroma fügt Gewürzhopfen-Suneli hinzu, der durch eine Mischung italienischer Kräuter ersetzt werden kann.
- Hühnerfilet - 500 g;
- Ananas - 200 g;
- Käse - 150 g;
- Mayonnaise - 100 g;
- Tomaten - 3 Stück;
- Hopfen-Suneli - 1,5 TL;
- Salz, Pfeffer, Butter.
- Fügen Sie Öl zu den Töpfen hinzu und legen Sie in Scheiben geschnittene Tomaten in die erste Schicht.
- Filetwürfel hacken, mit Salz, Pfeffer, Hopfen-Suneli würzen, auf Tomaten verteilen.
- Fleisch mit Mayonnaise bestreichen, mit Ananaswürfeln und Käsechips bedecken und 30 Minuten bei 200 Grad backen.
Ananas gefüllt mit Fleisch
Wenn Sie die Gäste mit dem Aussehen und dem erstaunlichen Geschmack des servierten Gerichts umhauen möchten, ist die vorgestellte Version der Kombination von Fleisch mit Ananas für diesen Zweck bestmöglich geeignet. In diesem Fall wird die Ananasfrucht längs in 2 Teile geschnitten, und jede von ihnen wird mit gebratenem Fleisch (Schweinefleisch oder Hühnerfleisch) gefüllt.
- Ananas - 2 Stück;
- Schweinshals oder Hühnerfilet - 500 g;
- Käse - 200 g;
- Öl - 50 ml;
- getrockneter Knoblauch, Gewürz für Fleisch;
- Salz, Pfeffer.
- Ananas halbieren, Mitte abschaben und etwas Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
- Schweinefleisch oder Hühnchen wird in Würfel geschnitten, mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Gewürzen gewürzt und in Butter zu einem Rouge gebraten.
- Fügen Sie Fruchtfleisch hinzu und braten Sie Fleisch mit frischer Ananas weitere 3 Minuten.
- Masse in eine halbe Ananas legen, mit Käse bestreuen und 15 Minuten backen.
Rindfleisch mit Ananas im Ofen
Saftige aromatische Ananas passt zu jedem Fleisch. Schweinefleisch-, Hühner- oder Rinderfilet gebacken mit Ananas und Käse auf einem Backblech, Brötchen oder Kebabs vorbereiten. Im Ofen werden besonders leckere und saftige Kebabs mit Ananas, frischem Basilikum und Rindfleisch, in Knoblauchsoße mariniert, erhalten.
Zutaten
- Rinderfilet 800 gr.
- Ananas 1 Stück
- 1/3 Tasse Sojasauce
- Frischer Basilikum 1/2 Bund
- 1/3 Tasse Olivenöl
- Knoblauch 2 Nelken
- Salz und Gewürze abschmecken
Schritt für Schritt Rezept
Rinderfilet gewaschen und in mittlere Stücke geschnitten. Mischen Sie in einer Schüssel Sojasauce, Butter (1 Esslöffel) und gehackten Knoblauch. Das zubereitete Rindfleisch in die Mischung geben, gut mischen, abdecken und mindestens 2 Stunden lang abkühlen lassen.
Wenn wir Holzspieße für Shashlyk verwenden, tränken wir sie 1 Stunde vor Beginn des Kochens in Wasser.
30 Minuten vor dem Kochen Gurkenananas. Schneiden Sie sein Oberteil ab.
In 2 Teile schneiden und die Haut abschneiden.
Es stellt sich 4 Stück Ananas heraus.
Schneiden Sie die vorbereiteten Stücke von Ananas in 10-12 kleine Stücke. Legen Sie sie in eine Schüssel, fügen Sie das restliche Öl, gehacktes Basilikum, gemahlenen Pfeffer hinzu und mischen Sie.
Auf Holz- oder Metallspießchen aufgereiht, wechseln sich abwechselnd kleine Stücke Rindfleisch und Ananas ab und breiten sich auf dem Rost aus, unter den sich das Backblech legt. Es sollte 8 Kebabs machen.
Die vorbereiteten Spieße mit Folie abdecken und 40 Minuten bei 180 Grad in den vorgeheizten Ofen geben. Dann entfernen wir die Folie, drehen die Kebabs auf der anderen Seite, erhöhen die Temperatur auf 200 Grad und backen weitere 25 Minuten. Fertige saftige Rindfleischspieße mit Ananas herausnehmen und mit Ihrer Lieblingssauce und knusprigem Baguette servieren.
Marinade für Rindfleisch kann aus Rotwein, Granatapfelsaft oder einfach in Mayonnaise mit Zusatz von Gewürzen und Kräutern zubereitet werden.
Rindfleisch mit Ananas
Rindfleisch (Fruchtfleisch, besseres Kalbfleisch) - 180 g
Ananas (klein) - 1 Stück
Pflanzenöl - 2 EL. l
Sojasauce - 2 EL l
Knoblauch - 1 Zahn.
Ich werde es sicherlich versuchen! Sicher sehr lecker danke!
Gesundheit, Maria.
Ich habe keinen Zweifel, dass es sehr lecker ist! 5! Kannst du Ananas in Dosen haben?
Ich habe es nicht mit Dosenananas probiert, aber ich denke es kann. Danke.
Ja, höchstwahrscheinlich sehr lecker - solche Marinade. Ich werde es versuchen. 5
Probieren Sie es aus! Und welcher Avatar. Baby schön!
Du bist so glücklich beschrieben! Können Sie Dosenananas verwenden?
Ich habe es mit Dosen nicht probiert, aber ich denke, dass Sie es versuchen können und es wird nicht weniger lecker sein.
ja es muss das Essen von Engeln vom Himmel sein!
Ja genau.. wo es ist! DANKE.
Ich gebe zu, das Rezept ist nicht das einfachste. In der Aufführung gibt es mehrere Schwierigkeiten: Wenn Sie in einer Pfanne kochen, ist es schwierig, die Avocado zu wenden, und wenn Sie im Ofen kochen, ist es wahrscheinlich
mit dem servieren gießen Sie eine Sauce.
Riyet ist einer der bewundernswerten Blicke einer französischen Pastete mit einer eher groben Textur. Anfangs wurde es aus Schweinefleisch hergestellt. Jetzt machen sie sie aus Gans, Kaninchen, Ente und sogar ikhz von Thunfisch und Lachs. Am häufigsten
Zum Füllen können Sie Zucchini, Auberginen, Kohl, Tomaten, Paprika und anderes Gemüse verwenden. Vorbereitetes Gemüse kann mit Fleisch, Müsli, Pilzen oder Gemüsehackfleisch gefüllt werden. Gefülltes Gemüse
Rindfleisch mit Ananas
Wenn Sie es eilig haben, ein heißes Gericht zu kochen, achten Sie auf die Option Rindfleisch mit Ananas. Es wird Sie mit seinem würzig-süßen Geschmack überraschen. Das Rezept zum Kochen von Rindfleisch mit Ananas vor Ihnen.
ZUTATEN
- Abbildung 0.5 Glas
- Rindfleisch 300 Gramm
- Zwiebel 2 Stück
- Bulgarischer Pfeffer 1 Stück
- Ananas 0,5 Stück
- Tomatenmark 3 Art.-Nr. Löffel
- Sojasauce 2 Art.-Nr. Löffel
- Zucker 1 Prise
- Gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Prise
- Pflanzenöl 50 Gramm
Schritt 1
1. Kochen Sie Reis ohne Salz und lassen Sie ihn in demselben Behälter ziehen.
Schritt 2
2. Rinderfilet in dünne Platten schneiden. Reiben Sie das Ananasfleisch darauf und lassen Sie es etwa 20 Minuten lang ruhen, damit das Fleisch weicher wird.
Schritt 3
3. Waschen Sie die Zwiebel und die rote Paprika in ausreichend große Stücke.
Schritt 4
4. Schneiden Sie das Ananasfleisch in kleine Stücke, nachdem Sie es von der Schale befreit haben.
Schritt 5
5. Beginnen Sie mit dem Kochen der Sauce. Nehmen Sie drei Stücke Tomatenmark und zwei Stücke Sojasauce. Mischen und platzieren Sie eine Prise Kristallzucker und 1/3 Teelöffel Paprika.
Schritt 6
6. 70 g Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Alles Gemüse mit den Ananasstücken in das kochende Öl geben. Schnell rühren, bei hoher Hitze 5 Minuten braten.
Schritt 7
7. Rindfleischstücke in die Pfanne geben und schnell zu einer Mischung aus Gemüse und Ananas mischen. Bei schnellem Feuer 7-10 Minuten braten.
Schritt 8
8. Gießen Sie die vorbereitete Sauce für das gekochte Fleisch mit Gemüse und Ananas. Unter ständigem Rühren weitere 3-5 Minuten bei hoher Hitze halten.
Schritt 9
9. Das Gericht ist fertig. Nachdem Sie nun gelernt haben, Rindfleisch mit Ananas zuzubereiten, müssen Sie das Serviergeschirr zusammen mit Reis auf einem Teller anrichten. Essen Sie auf Gesundheit!
Fleisch mit Ananas, im Ofen gebacken, Rezept mit Fotos
Im Ofen gegartes Fleisch ist immer lecker. Darüber hinaus ist gebackenes Fleisch mehr diätetisch als gebraten, und es ist eher zart. Wenn Sie dem Fleisch Ananas hinzufügen, wird es noch saftiger und aromatischer, mit einem angenehmen süß-sauren Geschmack. Es scheint, dass Fleisch und Ananas eine seltsame Kombination sind. Wir geben Ihnen einige einfache Rezepte für das Kochen von Fleisch mit Ananas im Ofen, und Sie werden sehen, dass das Duo-Fleisch und die Ananas einen einzigartigen Geschmack haben.
Erforderliche Zutaten:
- Schweinefleisch oder Rindfleisch - 0,5 kg
- Ananas in Dosen - 1 Bank
- Käse - 200 g
- Salz, Pfeffer
- Grüns, frisches Gemüse
Vorbereitungsmethode:
- Legen Sie ein Stück Fleisch auf ein Schneidebrett, machen Sie über die gesamte Länge tiefe Querschnitte.
- Das Fleisch gut salzen, mit Pfeffer bestreuen. Sie können andere Gewürze nach Ihrem Geschmack nehmen.
- Schneiden Sie den Ananasring in mehrere kleine Stücke.
- Den Käse in kleine Scheiben schneiden.
- Zwischen zwei Scheiben Käse ein Stück Ananas legen, das entstandene "Sandwich" wird in den Schlitz im Fleisch eingelegt.
- Wickeln Sie das Fleisch vorsichtig in Folie ein. Es ist sehr wichtig, dass das Fleisch dicht verschlossen ist, damit der Saft nicht austritt und das Fleisch nicht trocken und zäh ist.
- Legen Sie das Fleisch auf ein Backblech und legen Sie es 30-40 Minuten in den Ofen.
- Wir nehmen das Fleisch aus dem Ofen, entfalten die Folie und legen das Fleisch auf einen Teller.
- Sie können mit Gemüse und Scheiben von frischen Tomaten oder Paprika dekorieren.
Ein anderes Rezept für Fleisch mit Ananas, aber nicht aus der Dose und frisch. Schließlich ist frischer Saft viel besser als eingedicktes Fleisch und macht es so weich, dass es im Mund zergeht.
Erforderliche Zutaten:
- Rindfleisch, Schweinefleisch - 1kg
- Frische Ananas - 1 Stück
- Käse - 200 g
- Zwiebeln - 2-3 Stck
- Knoblauch - 3 4 Nelken
- Salz, Pfeffer, andere Gewürze
Vorbereitungsmethode:
- Kochmarinade: Dazu mischen Sie Knoblauch, Salz und Pfeffer.
- Fügen Sie der Mischung fein geriebene Ananas hinzu.
- Schneiden Sie Fleisch in Scheiben, schlagen Sie ab und gießen Sie unsere Marinade ein.
- Legen Sie das Fleisch in den Kühlschrank.
- Wir nehmen das Fleisch aus dem Kühlschrank, entfernen die Marinade und legen es auf die Pfanne.
- Braten Sie das Fleisch goldbraun.
- Legen Sie das Fleisch auf ein Backblech.
- Die gewürfelten Ananas und die Zwiebeln dazugeben und mit Käse bestreuen.
- Für die Dekoration und zusätzlichen Geschmack können Sie Oliven oder gehackte Grüns wie Basilikum oder Koriander dekorieren.
- Gebackenes Fleisch für 25 bis 30 Minuten bei einer Temperatur von 160 Grad.
Und schließlich - ein exquisites französisches Rezept. Betrachtet man das Foto von Fleisch mit Ananas, schon sabbernden Fluss. Solches Fleisch wird ziemlich schnell gegart, es muss nicht vormariniert werden. Wenn Gäste plötzlich zu Ihnen kommen, überraschen Sie sie in nur einer halben Stunde mit einem köstlichen Gericht. Die Hauptsache ist, Zeit für Ananas zu haben.
Ananas-Fleisch
Es ist nicht schwierig, ein schmackhaftes zweites Gericht zuzubereiten. Es ist auch wichtig, dass es zu Hause serviert wird oder Gäste am Festtisch besucht werden.
Heute habe ich es eilig, Ihnen zu sagen, wie man unter Ananas scheinbar normale Schweinesteaks zubereitet. Fleisch in dieser Version ist sehr lecker, zart, mit einem leichten Aroma exotischer Ananas. Ehrlich gesagt, können nicht viele die Kombination von Fleisch mit süßen Früchten oder Beeren wahrnehmen, aber glauben Sie mir, dies ist sehr lecker, ungewöhnlich, kreativ und bricht alle üblichen Klischees beim Kochen. In unserer Familie lieben sogar Männer süßes Fleisch.
Probieren Sie es aus und Sie bereiten einen ähnlichen zweiten Gang für Ihre Familie vor. Ich bin sicher, Sie werden es mögen und leere Teller ohne Krümel werden ein Beweis für die „guten Sachen“ sein.
Es wird erforderlich sein:
- Fleischsteaks - je nach Bedarf - habe ich 6 Stück
- Ananas in Dosen - Scheiben oder in Scheiben geschnitten - 1 b.
- Käse hart - 150 gr.
- Senf - 1 TL auf Steak
- Mayonnaise - 1 TL auf Steak
- Gemahlenes Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Pflanzenöl
- Grün
So kochen Sie Fleisch mit Ananas:
Um Fleisch unter Ananas zu kochen, brauchen wir Schweinefleisch, vorzugsweise den Halsbereich, der immer zart ist und im Mund schmilzt. Bevor wir das Gericht in den Ofen schieben, müssen wir ein wenig Marinieren. Es dauert 30-60 Minuten. Es hängt alles davon ab, wie viel Zeit Sie haben.
Schneiden Sie das Fleisch in 1,5 bis 2 cm dicke Steaks, salzen Sie es und pfeffern Sie es nach Geschmack. Top jedes Steak mit Senf und dann Mayonnaise. Wir lassen das Fleisch marinieren und legen es einfach beiseite.
Bevor Sie es in den Ofen schicken, platzieren wir auf jedes Fleischstück Dosenananas mit ganzen Scheiben oder schneiden Stücke.
Erhitze den Ofen auf 190 bis 200 Grad und schicke ein Backblech mit Fleisch in 30 bis 40 Minuten. Wenn das Fleisch fast fertig ist, nehmen Sie die Pfanne heraus und streuen Sie jedes Stück mit geriebenem Käse. Schicken Sie das Fleisch erneut für 10-15 Minuten in den Ofen.
Wenn Sie das Fleisch zu dünn schneiden, ist es schneller zu kochen, nur etwa 30 Minuten. Für gutes Fleisch reicht das aus.
Wenn der Käse auf den Fleischstücken geschmolzen ist, nehmen wir ein Backblech heraus und servieren Teller. Ich habe dem Fleisch nichts extra serviert, sondern den Teller einfach mit Ananasscheiben dekoriert, die sich sehr gut als Beilage eignen.
Für mich zum Beispiel kommen viele Ananas nicht vor... Und für dich
Es stellte sich als sehr schmackhaftes Fleisch heraus, aus Senf und Mayonnaise etwas scharf und aus Dosenananas mit charakteristischer Süße. Überraschen Sie und Ihr Zuhause...
Guten Appetit wünscht allen Svetlana und meiner Heimat kulinarochka2013.ru!
Ein weiteres leckeres Rezept zum Garen von Fleisch im Teig finden Sie im Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto.
Ananas-Rindfleisch-Rezept
Das Rezept für Rindfleisch mit Ananas kann als festlich bezeichnet werden. Es hat einen zarten tropischen Geschmack, zartes Fleisch, nur im Mund versteckt. Dies ist eines unserer Lieblingsrezepte, wir mögen weiches und saftiges Fleisch, und genau das ist es.
Mit krümeligem Reisbrei oder Buchweizen serviert, Geschmack nicht vergessen. Nach dem Braten von Fleischeintopf 2,5 Stunden in einem Kessel.
Rezept für Rindfleisch mit Ananas und Tomaten
- Rinderfilet - 800 g
- Tomaten - 2 Stück
- Leuchtmittel - 2 Stck.
- Ananas - 1 mittlerer Topf,
- Salz, Pfeffer, Pflanzenöl, Petersilie.
Kochen: Rindfleisch waschen, trocknen und in Würfel schneiden.
Schälen und hacken Sie die Zwiebeln so klein wie möglich, so dass sie während des Brandes zu einem nicht wahrnehmbaren Brei werden.
Braten Sie das Fleisch auf beiden Seiten in einer Pfanne hellbraun. Übertragen wir das Fleisch in den Kessel.
Auf das gleiche Öl Zwiebeln geben und auch in den Kessel geben.
Öffnen Sie ein Glas Ananas, gießen Sie den Sirup nicht aus, pflücken Sie die Ananas heraus und schneiden Sie sie in Würfel, fügen Sie Rindfleisch hinzu, fügen Sie ein Glas Wasser hinzu und kochen Sie 2 Stunden lang, gießen Sie gelegentlich Wasser.
Tomaten und Samen schälen, in Streifen schneiden. Petersilie fein hacken. Am Ende des Kochens die Rindertomaten mit Petersilie und einem halben Glas Ananassirup hinzufügen. Entnehmen Sie die Probe und fügen Sie ggf. Salz und Pfeffer hinzu. Schalten Sie nach 15 Minuten unser leckeres und saftiges Fleisch aus.
Das Rezept für Rindfleisch mit Ananas ist leicht zuzubereiten und hat einen unvergesslichen Geschmack.
Wer die koreanische Küche liebt, sollte ein Schweinchen im koreanischen Stil kochen.
Guten Appetit!
Grüße Irina und lecker und einfach!