Was genau kann man mit hohem Cholesterinspiegel essen?

• Hypoglykämie

Ein solches Konzept wie ein erhöhter Cholesterinspiegel ist jedem Erwachsenen bekannt, aber nicht jeder kennt den wahren Schaden, den der Körper verursacht, wenn er angehoben wird. Lassen Sie uns genauer überlegen, was Sie mit Cholesterin essen können, wie Sie es reduzieren und wieder normalisieren können und was besser ist, um aufzugeben.

Die Konzepte verstehen

Cholesterin ist an sich nichts anderes als eine Art Fett (Lipid). Er ist in jeder Hülle einer menschlichen Zelle. Besonders viel Cholesterin in Leber, Gehirn und Blut. Es ist wichtig zu wissen, dass Cholesterin für das normale Funktionieren des Körpers notwendig ist, sodass ohne diese Substanz keine ausreichende Anzahl neuer Zellen und kein Hormon produziert wird. Darüber hinaus leidet auch das Verdauungssystem, wenn eine Fehlfunktion des Cholesterins auftritt.

Es gibt zwei Arten von Cholesterin - gut und schlecht. Gut hat eine hohe Dichte und ist daher für Menschen nützlich. Bad hat eine geringe Dichte, so dass es Cholesterin-Plaques bilden und Blutgefäße verstopfen kann. Dies wiederum erhöht das Risiko für vaskuläre Arteriosklerose, Schlaganfall, Herzinfarkt und andere lebensbedrohliche Krankheiten erheblich.

Aus diesem Grund sollten Sie bei einem hohen Cholesterinspiegel den Besuch beim Arzt nicht verschieben.

Um den Cholesterinspiegel zu senken, müssen Sie lernen, richtig zu essen. Dies ist die Grundlage für die Normalisierung des Cholesterins, ohne die ein Kranker dies nicht tun kann.

Hoher Cholesterin: verursacht

In der Regel wird bei Menschen mit Übergewicht ein hoher Cholesterinspiegel beobachtet. Sie haben schlechtes Cholesterin im Übermaß und gut - Mangelware. Um den Normalisierungsprozess dieses Indikators zu starten, muss eine Person nur die Diät befolgen und das Gewicht reduzieren.

Weitere Ursachen für einen hohen Cholesterinspiegel sind:

1. Regelmäßiger Konsum von fetthaltigen Lebensmitteln in großen Mengen. Dazu gehören gebratenes Essen, Würstchen, Schmalz, Margarine und viele andere Produkte, die eine Person isst und nicht einmal ahnt, dass sie ihn langsam töten. Um dies zu verhindern, ist es wichtig zu verstehen, was Sie mit hohem Cholesterinspiegel im Blut essen können.
2. Nicht genügend aktiver oder sitzender Lebensstil wirkt sich extrem negativ auf den Körper und auch auf die Gefäße aus. Darüber hinaus beeinflusst das völlige Fehlen von Sport das zusätzliche Gewicht, das durch Kettenreaktion einen hohen Cholesterinspiegel auslöst.
3. Älterer Mann Alter. Gleichzeitig kann der Stand dieses Indikators auch ohne Übergewicht und richtige Ernährung ansteigen. Dies wird durch rein physiologische Prozesse gerechtfertigt, die nach fünfzig Jahren langsam zu arbeiten beginnen. Dies ist besonders deutlich bei Frauen nach der Menopause.
4. Das Vorhandensein von akuten oder chronischen Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße. Dazu gehört auch die genetische Veranlagung einer Person zu einem erhöhten Niveau dieses Indikators im Blut.
5. Rauchen sowie häufiges Trinken senkt das Niveau des guten Cholesterins und erhöht die Menge des schlechten. Darüber hinaus versprödet das Rauchen der Gefäße, was das Risiko von Schlaganfällen und Herzinfarkten weiter erhöht.
6. Verschiedene Erkrankungen der Schilddrüse können die Entwicklung gefährlicher Krankheiten beeinflussen, und hoher Cholesterinspiegel ist eines der möglichen Symptome.

Medizinische Ernährung wirkt sich günstig auf die Arbeit der inneren Systeme des Körpers aus und senkt den Cholesterinspiegel im Blut. Wenn Sie die "richtigen" Nahrungsmittel zu sich nehmen, können Sie den Stoffwechsel, die Blutzirkulation verbessern und die Blutgerinnung positiv beeinflussen.

Was Sie essen können - allgemeine Regeln

Die folgenden Ernährungsregeln zur Senkung des Cholesterinspiegels:

1. Stellen Sie sicher, dass Sie keine tierischen Fette verwenden. Sie müssen komplett durch die Anlage ersetzt werden.
2. Es ist wichtig, auf Bruchteile umzustellen, dh häufig zu essen, jedoch nicht in großen Portionen. Dies entlastet nicht nur das Verdauungssystem, sondern trägt auch zu einem gleichmäßigen Gewichtsverlust bei.
3. Die Grundlage der Diät sollten ballaststoffreiche, also pflanzliche (Obst, Kräuter, Gemüse) sein.
4. Das Menü sollte regelmäßig Meeresfrüchte und Nüsse enthalten.
5. Es ist wichtig, auf heiße und fette Saucen zu verzichten. Im Allgemeinen raten Ernährungswissenschaftler dazu, die Salzzufuhr vollständig zu begrenzen.
6. Es ist notwendig, diätetische Mahlzeiten richtig vorzubereiten. So ist das Schmoren, Kochen und Backen erlaubt. Sie können auch Gerichte für ein paar kochen. Gebratene, geräucherte, fette Speisen und Grillgerichte sind strengstens verboten.
7. Täglich muss im Menü Säfte vorhanden sein. Sie wirken sich nicht nur auf die Gefäße, sondern auch auf das Verdauungssystem positiv aus. Selbst gemachte Säfte reichern den Körper außerdem mit nützlichen Substanzen an, dies gilt jedoch nur für selbst gemachte Säfte, da die gekauften Produkte zu viel Zucker enthalten.
8. Bei der Zubereitung von Gemüsesalaten können Sie nur Olivenöl und Zitronensaft verwenden. Über Mayonnaise und andere Saucen muss man lange vergessen.
9. Es ist strengstens verboten, in irgendeiner Form und Menge zu rauchen und Alkohol zu sich zu nehmen. Dies ist ein Tabu, das nicht gebrochen werden kann.
10. Die dichteste Mahlzeit des Tages sollte das Frühstück sein. Einfacher - Mittagessen. Das Abendessen wird am besten schnell und fettarm serviert. Es sollten auch drei volle Mahlzeiten und zwei oder drei Fruchtsnacks pro Tag sein.

Was musst du unbedingt haben?

Nicht jeder weiß, was er essen soll, um den Cholesterinspiegel zu senken. Gleichzeitig sollte sofort bemerkt werden, dass die Verbesserung dieses Indikators nicht einfach ist. Es dauert ziemlich lange (von einigen Wochen bis zu einigen Monaten). Auf eine gute Weise kann das Cholesterin frühestens nach fünf oder sechs Monaten regelmäßiger Einhaltung der Diät und anderer medizinischer Empfehlungen auf einen stabilen guten Zustand gebracht werden.

Daher müssen Sie im Menü spezielle Produkte angeben, die die menschlichen Gefäße günstig beeinflussen.

Das erste nützliche Produkt ist Brei. Es ist am besten, Buchweizen, Gerste, Haferflocken und Weizenbrei zu essen. Sie müssen in Wasser ohne Zusatz von Milch oder Salz gekocht werden. Als Hauptgericht kann täglich Brei gegessen werden. Als Alternative zu Getreide sind Teigwaren aus Hartweizen erlaubt.

Das nächste wichtige Produkt ist Brot. Es sollte Roggenkleie sein. Sie können nicht mehr als zweihundert Gramm solches Brot pro Tag essen. Galette Diätkekse und getrocknete Brote sind ebenfalls erlaubt.

Fetthaltige Fische können nicht mehr als 200 Gramm pro Tag verbrauchen. Es sollte die Hauptproteinquelle im Körper sein.

Von Fleisch können Sie Huhn, Kaninchen und Truthahn verwenden. Fleischgerichte können nur gekocht, gedünstet oder gedämpft werden.

Eier können gekocht gegessen werden, jedoch nicht mehr als zwei Stücke pro Woche. Zur gleichen Zeit ist es besser, das Protein zu geben, da das Eigelb den Cholesterinspiegel erhöht.

Sehr nützliche Pflanzenöle, nämlich Olivenöl, Sesam, Sojabohnen und Erdnüsse. Es ist besser, Sonnenblumenöl und Butter abzulehnen.

Fermentierte Milchprodukte (Hüttenkäse, Käse, Sahne, Milch) können konsumiert werden, jedoch nur in der fettfreien Form. Joghurt ist auch erlaubt, aber sie müssen auch einen minimalen Fettanteil haben.

Hülsenfrüchte können ein hervorragender Ersatz für Fleischgerichte sein. Sie sättigen den Körper gut und enthalten gleichzeitig keine schädlichen Fette. Von diesen Produkten können Sie eine Vielzahl von Gerichten zubereiten, damit sie sich nicht so schnell langweilen.

Tee, vor allem grünes Blatt, reinigt die Blutgefäße von Cholesterin-Plaques, daher ist es das Hauptgetränk. Es ist auch wichtig, dass Menschen grünen Tee trinken, ohne Zucker hinzuzufügen. Es ist besser, es durch eine kleine Menge Honig zu ersetzen.

Von Süßigkeiten erlaubt die Verwendung von Trockenfrüchten, Marmelade und Marshmallow.

Jeden Tag sollte das Menü anwesende Gerichte aus Gemüse sein. Dies können Gemüsesuppen, Eintöpfe, Aufläufe sein. Besonders nützlich, um Karotten, Zucchini, Spinat und Gemüse zu essen.

Aus Flüssigkeiten dürfen hausgemachte Gemüse- und Fruchtsäfte, Beerenkompotte, Kräutertees und Fruchtgetränke getrunken werden.

Darüber hinaus gibt es solche Produkte, die die Senkung schädlichen Cholesterins am stärksten beeinflussen:

1. Nüsse, vor allem Mandeln. Sie sind reich an pflanzlichem Eiweiß und Fettsäuren, was sich günstig auf die Gefäße auswirkt. Zur gleichen Zeit genügt ein Tag, um nur eine Handvoll solcher Nüsse zu verwenden. Kontraindikationen für die Aufnahme von Nüssen - individuelle Unverträglichkeit der Person (Allergie).
2. Frischer Knoblauch und Zwiebeln verdünnen das Blut und erhöhen die Immunität. Es ist notwendig, sie bei diesem diätetischen Lebensmittel regelmäßig zu verwenden. Gegenanzeigen sind akute Erkrankungen des Verdauungssystems.
3. Zitrusfrüchte - Mandarinen, Orangen, Zitronen und deren Säfte. Wenn Sie nur ein halbes Glas dieser Säfte trinken, kann dies den Zustand ihrer Gefäße erheblich verbessern. Zitronensaft ist auch sehr nützlich für Fischgerichte und Gemüsesalate.
4. Karotten und Säfte daraus. Auch frische Äpfel sind sehr nützlich.
5. Bran wirkt im Körper nach der "Bürsten" -Methode, sowohl in Gefäßen als auch im Verdauungssystem. Dies ist ein ausgezeichneter natürlicher Reiniger für Toxine und schädliches Cholesterin. Gleichzeitig raten die Ernährungswissenschaftler manchmal, Fastentage zu tun und nur Apfelsaft und Haferkleie zu verwenden.
6. Auberginen sind ein einzigartiges Gemüse, das die Arbeit des Herzens und der Blutgefäße günstig beeinflusst. Von diesen können Sie eine Wunde, Aufläufe und verschiedene andere Gerichte zubereiten.
7. Sellerie und Gemüse sollten regelmäßig in diesem Menü enthalten sein. Willkommen ist auch die Verwendung von Selleriesuppen, Karotten, Kartoffeln und anderem Gemüse.

Es ist erwähnenswert, dass eine Person während der Einhaltung dieser Diät regelmäßig von einem Arzt untersucht und getestet werden sollte, um ihren Zustand zu überwachen.

Was nicht essen

Um gesünder zu werden und die Wahrscheinlichkeit einer Normalisierung des Cholesterins zu erhöhen, müssen Sie eine Reihe schädlicher Produkte vollständig aufgeben.

In der Rangliste der verbotenen Lebensmittel stehen an erster Stelle tierische Fette. Daher müssen Sie aus dem Menü Schmalz, Wurst, Schweinefleisch, Lamm, fetthaltiges Hähnchenfleisch, Leber, Herz und Nieren vollständig entfernen. Aus diesen Nebenprodukten ist es auch nicht möglich, Brühen und Gelees herzustellen.

Das nächste verbotene Produkt ist Mayonnaise. Neben schädlichem Fett bringt es keine Vorteile für den Körper. Ernährungswissenschaftler raten zu Mayonnaise, um nicht nur Kranke, sondern auch Gesunde zu vergessen.

Süße kohlensäurehaltige Getränke und Gebäck sind strengstens verboten. Dies gilt insbesondere für Süßigkeiten, Eiscreme, Kuchen und Gebäck. Sie enthalten große Mengen Zucker und ungesunde Fette, die das Gewicht und die Gesundheit der Blutgefäße beeinträchtigen.

Der nächste Punkt ist fetthaltige Milchprodukte und Fast Food. Letzteres ist übrigens der "König", der in den letzten Jahren für einen hohen Cholesterinspiegel verantwortlich war.

Eier sind unerwünscht, aber in begrenzten Mengen noch möglich.

Fischkonserven und Halbfabrikate sind Produkte, die für den Menschen äußerst schädlich sind, insbesondere wenn sie Probleme mit Blutgefäßen haben. Solche Gerichte sollten nicht im Diätmenü enthalten sein.

Getränke sind strengstens verboten, Alkohol und Kaffee, was sich wiederum schlecht auf die Arbeit des Herzens und des Verdauungssystems auswirkt.

Es ist interessant zu wissen, dass eine Person, die Kaffee auf leeren Magen einnimmt, das Risiko für die Entwicklung eines Magengeschwürs erheblich erhöht, da dieses Getränk die ungeschützte Schleimhaut des Organs schädigt. Wenn Sie immer noch Kaffee trinken, tun Sie dies nicht auf leeren Magen.

Prävention von hohem Cholesterinspiegel

Um das Risiko einer Erhöhung des Cholesterinspiegels zu verringern, sollte man nicht nur wissen, welche Lebensmittel konsumiert werden dürfen und welche nicht, sondern auch die allgemeinen Empfehlungen für einen guten Lebensstil verstehen.

Maßnahmen zur Verhinderung eines hohen Cholesterinspiegels umfassen daher Folgendes:

1. Vollständige Rauchverbot und Verwendung alkoholischer Getränke. Nur wenn Sie mit dem Rauchen aufhören, ist eine Person weniger anfällig für Gefäß- und Herzkrankheiten. Mit einer starken Abhängigkeit von der Sucht wird empfohlen, sich an einen Narkologen und einen Psychologen zu wenden.
2. Beseitigung von Übergewicht und weitere Kontrolle. Regelmäßige körperliche Aktivität ist untrennbar damit verbunden. Es ist am nützlichsten, an der frischen Luft zu trainieren, nämlich Joggen, Radfahren, Turnen und Tanzen. Sie können auch Schwimmen, Skifahren, Fitness, Yoga und viele andere Sportarten betreiben.

Die Hauptsache ist, dass diese körperlichen Aktivitäten eine Person zwingen, sich zu bewegen und nicht den größten Teil des Tages am Computermonitor zu sitzen.

1. Wenn Sie sitzen, ist es sehr wichtig, regelmäßig nicht nur für die Augen, sondern auch für den Körper zu laden.
2. Es ist wichtig, die Krankheiten, die zur Erhöhung des Cholesterinspiegels im Blut beitragen können, unverzüglich zu identifizieren und zu behandeln. Es wäre auch nicht überflüssig, regelmäßig eine präventive Analyse durchzuführen, um diesen Indikator zu ermitteln. Dies gilt insbesondere für Menschen mit Übergewicht und chronischen Erkrankungen.
3. Sie sollten Ihren psycho-emotionalen Zustand kontrollieren, denn es ist erwiesen, dass Depressionen und häufige Angstzustände hormonelles Versagen und Gewichtszunahme beeinflussen können. Wenn diesbezüglich ein Problem auftritt, müssen Sie sich an einen Psychologen oder Psychotherapeuten wenden.

Welche Nahrungsmittel reduzieren schädliches Cholesterin im Blut schnell?

Erhöhte Spiegel von "schlechtem" Cholesterin im Blut führen zur Entwicklung schwerer Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems. Die medikamentöse Behandlung verursacht häufig Nebenwirkungen, und anstatt das Wohlbefinden zu verbessern, sind andere lebenswichtige Organe betroffen. Welche Produkte den Cholesterinspiegel im Blut senken und schnell aus dem Körper entfernen, kann durch Untersuchung ihrer biochemischen Zusammensetzung verstanden werden.

Nützliche pflanzliche Inhaltsstoffe

Es ist bekannt, dass Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte und Getreide den "schlechten" Cholesterinspiegel im Blut senken und den HDL-Wert erhöhen. Ein positives Ergebnis ergibt sich aus einigen Anlagenteilen, die in der Zusammensetzung dieser Produkte gefunden wurden.

Phytosterole

Dies sind nützliche pflanzliche Substanzen, die in Pflanzen vorkommen. Für den menschlichen Körper haben sie die gleiche Funktion wie Cholesterin, reduzieren jedoch gleichzeitig die Aufnahme von schädlichen Lipidverbindungen im Darm und fördern deren Ausscheidung. Regelmäßige Einnahme von Produkten, die Phytosterole enthalten, hilft, den Cholesterinspiegel im Blut zu kontrollieren.

Produkte, die Cholesterin bringen:

• Mandeln;
• Sojabohnen, Olivenöl;
• frisches Gemüse und Obst;
• Bohnen;
• Preiselbeeren;
• Sellerie;
• Kombucha;
• Weizenkeime;
• Weizen, Reiskleie.

Reich an Phytosterol und frischen Beeren: Preiselbeeren, Trauben, Blaubeeren, Himbeeren, Granatäpfel. Darüber hinaus enthalten diese Produkte eine große Menge an essentiellen Vitaminen, Mikroelementen, eine antioxidative Funktion, die den Körper von Toxinen und Toxinen befreit. Um den Cholesterinspiegel im Körper zu erhöhen, müssen Sie Preiselbeersaft trinken.

Polyphenole

Diese natürlichen pflanzlichen Substanzen stimulieren die Produktion von Lipoproteinen mit hoher Dichte (HDL) im Körper, wirken als natürliche Antioxidationsmittel und tragen zur Verringerung des LDL bei. Wenn Sie Nahrungsmittel mit hohem Gehalt an Polyphenolen in Form von frischen Säften und Kartoffelpüree essen, können Sie den HDL-Gehalt im Blut in 1,5-2 Monaten um 5% erhöhen.

Produkte gegen Cholesterin:

• roter fermentierter Reis;
• Beeren;
• Granatapfel;
• rote Trauben, Wein;
• Preiselbeeren;
• Bohnen;
• schwarzer Reis;
• Kakao

Von Wissenschaftlern durchgeführte Forschungen belegen, dass eine Ernährung, die reich an pflanzlichen Polyphenolen ist, das Risiko für Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, endokrine Systeme und Osteoporose erheblich senken kann.

Es ist wichtig! Essen, Getränke brauchen frisch oder nach minimaler Wärmebehandlung mit Dampf.

Lebensmittel, die Hitze ausgesetzt waren, verlieren die Menge an nützlichen Bestandteilen um 30–50%.

Resveratrol

Es ist eine aktive Chemikalie, die Pflanzen brauchen, um Parasiten abzuwehren. Beim Menschen verlangsamt es die Bildung von Cholesterin-Plaques in den Wänden der Blutgefäße, wodurch der Gehalt an Lipoproteinen hoher Dichte im Blut verringert wird.

Produkte, die Cholesterin reduzieren und Gefäße reinigen:

Es ist nützlich, Rotwein zu trinken, aber Sie können höchstens ein Glas pro Tag verwenden. Die Eigenschaften dieser Produkte ermöglichen es Ihnen, sie zu verwenden, um Herz-Kreislauf-Erkrankungen, malignen Tumoren, das Leben zu verlängern.

Ungesättigte Fettsäuren

Um das Verhältnis von schädlichem und vorteilhaftem Cholesterin zu normalisieren, muss der Körper ungesättigte Säuren aus Nahrungsmitteln gewinnen, die nicht unabhängig hergestellt werden (Omega-3, Omega-6). Diese Substanzen helfen, die Wände der Blutgefäße zu reinigen und zu stärken, die Bildung von Cholesterin-Plaques, Blutgerinnseln zu verhindern und den Fettstoffwechsel zu normalisieren.

Die Hauptquellen für ungesättigte Fettsäuren sind cholesterinsenkende Kräuter und Produkte:

• Fisch: Sprotten, Hering, Lachs, Karpfen;
• Fischöl;
• Kürbiskerne;
• Leinöl;
• Trauben (Körner);
• Mandeln;
• roter Reis;
• Mariendistelgras;
• Kombucha;
• Kakao;
• Ingwer;
• Sellerie

Sprotten und andere fette Fischsorten versorgen den Körper mit ungesättigten Säuren, die für die Synthese von Lipoproteinen hoher Dichte erforderlich sind.

Tierische Fette tragen zur Bildung von Lipidverbindungen in Blutgefäßen bei, die Cholesterin-Plaques bilden. Ungesättigte Fette passieren die Arterien ungehindert. Daher sollte bei der Zubereitung der Diät unter Zusatz von natürlichen Pflanzenölen kaltgepresstes zubereitet werden.

Pflanzenfaser

Um den schädlichen Cholesterinspiegel zu senken und den Blutgehalt von gesundem zu erhöhen, müssen Sie ballaststoffreiches Essen zu sich nehmen. Grobe Pflanzenfasern sind unverzichtbare Helfer im Kampf gegen Lipoprotein niedriger Dichte. Ihre Haupteigenschaften sind: Verlangsamung des Assimilationsprozesses von Fetten und Kohlenhydraten, Normalisierung der Darmmotilität und der gesamten Arbeit des Verdauungstrakts, Stimulierung des Fettstoffwechsels. Dies reduziert die Aufnahme von schädlichem Cholesterin durch die Darmwände.

Das pflanzliche Polysaccharid Pektin kommt in allen Früchten und Gemüsen vor. Es trägt zur Normalisierung des Fettstoffwechsels bei und senkt den Cholesterinspiegel. Aufgrund seiner einhüllenden Eigenschaften verhindert Pektin die Aufnahme von „schlechtem“ Cholesterin in das Blut und entfernt es aus dem Körper.

Liste der Lebensmittel, die Ballaststoffe enthalten:

• Getreidebrei;
• Avocado;
• Champignons;
• Mandeln;
• Preiselbeeren;
• roter Reis;
• Leinsamen;
• Austernpilz;
• Mariendistel;
• Auberginen;
• Trauben;
• Beeren: Brombeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren;
• Rüben
• grüne Bohnen;
• Sellerie

Weizen, Buchweizen, Perlgerste oder Gerstengetreide, Brauner, Brauner und Wildreis sind gut für die Senkung des Cholesterins. Es wird empfohlen, zum Kochen Vollkornmehl zu verwenden, das Pektin enthält. Roter Reis enthält spezielle Pigmente, die den Cholesterinspiegel erhöhen.

Cholesterinsenkende Lebensmittel, die Pektin enthalten:

• Rüben
• getrocknete Hartriegelbeeren;
• Trauben;
• Sellerie;
• Auberginen;
• Viburnum-Beeren;
• Äpfel
• Preiselbeeren

Pektin normalisiert die Arbeit des Verdauungstraktes, regt Stoffwechselprozesse an und erfüllt eine antioxidative Funktion. Die Substanz löst sich nicht auf, absorbiert schädliche Toxine und Cholesterin und entfernt sie aus dem Körper.

Pektin muss in der täglichen Ernährung vorhanden sein und mindestens 15 Gramm betragen. Es wird nicht empfohlen, Pektin in Form von Nahrungsergänzungsmitteln zu verwenden, ohne vorher einen Arzt zu konsultieren.

Diäten, um den Cholesterinspiegel zu senken

Im Folgenden sind die verbotenen und zulässigen Nahrungsmittel (Tabelle) für Personen mit erhöhten Cholesterinwerten aufgeführt.

Verbotene Fleischprodukte:

• Schweinefleisch;
• Lamm;
• Entenfleisch;
• Würste;
• Fleisch Innereien;
• geräuchertes Fleisch;
• Konserven.

Zulässige Fleischprodukte:

Verbotene Milchprodukte:

Zulässige Milchprodukte:

• Alkohol;
• Kaffee;
• süße kohlensäurehaltige Getränke.

• frische Säfte;
• grüner Tee;
• Preiselbeersaft;
• Rotwein

Gebratenes Gemüse verboten. Zulässiges Gemüse, Obst und Beeren:

• alles frisches oder gedünstetes Gemüse,
• Obst, frische Beeren oder Kartoffelpüree
• Gemüsesalate;
• Preiselbeeren

• gebratener Fisch;
• roter und schwarzer Kaviar.

• Lachs;
• Sprotten;
• Karpfen;
• Hering;
• Lachs;
• Fisch, gebacken oder gedünstet.

Verbotene scharfe Gewürze und Mayonnaise. Erlaubt die Verwendung von Ingwer, weißem Pfeffer und Senf.

Sie können natürliche pflanzliche Öle als Dressing in Gemüsesalaten und Eintöpfen verwenden.

Sie können keine Spiegeleier essen, Sie können gekocht werden, aber nicht mehr als 3 Stück pro Tag.

Es ist verboten, Kokosnüsse zu essen, man kann Mandeln, Erdnüsse, Walnüsse. Sie können Buttergebäck, Weißbrot nicht essen, Sie können - Kleiebrot, Gebäck aus Vollkornmehl. Weizenkeime sind nützlich.

• Mariendistel;
• Löwenzahnwurzel;
• Weißdorn;
• Ginseng

Beispielmenü für hohen Cholesterinspiegel

Um das Menü richtig zu gestalten, sollten Sie überlegen, welche nützlichen Bestandteile in der Zusammensetzung von Lebensmitteln enthalten sind. Sie sollten Pektin, Antioxidantien, Phytosterole, ungesättigte Fettsäuren, Polyphenole, Vitamine enthalten.

Zum Frühstück können Sie Müsli (Weizen, Hafer, Reis, Buchweizen) zubereiten, einen frischen Apfel, eine Orange oder Beeren essen sowie Gemüse- und Fruchtsäfte trinken. Nützlicher frischer Kakao mit Magermilch.
Zum Mittagessen kochen Sie Suppe in Gemüsebouillon, Sie können Pilze verwenden, aber Sie können nicht Zazharku hinzufügen. In die Suppe können Sie etwas fettfreie Sahne geben. Serviert mit gekochten Bohnen oder gebackenen Auberginen. Salate werden mit frischem Gemüse, Sellerie und anderen grünen Gemüsesorten versetzt, gewürzt mit Olivenöl oder Leinöl.

Von Fleischgerichten können Sie gekochte Hühnerbrust oder Kalbfleisch mit frischem Gemüse essen. Es ist auch erlaubt, Dampfkoteletts zu kochen. Fisch: Sprotten, gesalzener Lachs, Hering, gebackener Karpfen, Forelle.

Es ist nützlich, während des Tages Beeren zu essen, frisch gepresste Fruchtsäfte, Cranberrysaft und Kräutertees zu trinken, die den Cholesterinspiegel senken.

Zum Abendessen serviert Salat, fettarme Milchprodukte, grüner Tee mit einem Löffel Honig. Das Essen vor dem Schlafengehen sollte leicht sein. Die Tagesrate von Kleiebrot - 60 g können Sie tagsüber nicht mehr als 30 g Zucker verwenden.

Die tägliche Ernährung sollte so gestaltet sein, dass sie den Bedarf des Körpers an Vitaminen und Spurenelementen befriedigt. Daher sollte das Essen abwechslungsreich sein, Sie müssen 5 mal am Tag in kleinen Portionen essen.

Pilze mit hohem Cholesterinspiegel

Als Teil des Pilzes gibt es nützliche Komponenten, die antioxidative, entzündungshemmende und krebsbekämpfende Eigenschaften aufweisen. Außerdem normalisieren Pilze den Fettstoffwechsel im Körper. Eine spezielle Substanz Lovastatin, die Pilze enthält, verlangsamt die Synthese von Cholesterin in der Leber, erhöht den HDL-Spiegel im Blut und führt zur Beseitigung von LDL durch den Darm.

Am nützlichsten sind die Austern und Champignons. Der regelmäßige Verzehr von ihnen bei erhöhten Cholesterinspiegeln, Arteriosklerose, reduziert den LDL schnell um 10%, trägt zur Zerstörung von Lipid-Plaques in Blutgefäßen bei und verhindert die Bildung von Blutgerinnseln. Champignons sind natürliche Antioxidantien, die schädliche Giftstoffe und Giftstoffe aus dem Körper entfernen. Durch diese Eigenschaften übertrifft der Pilz die Keimung von Weizen, bulgarischen Pfeffer und Kürbis.

Champignons enthalten eine große Menge essentieller Vitamine, Spurenelemente und pflanzliches Eiweiß, das Fleisch und Milchprodukte ersetzen kann, leicht vom Körper aufgenommen wird und den Hunger schnell stillen kann.

Mit erhöhtem Cholesterin sollten Pilze für ein Paar gekocht oder mit Gemüse gebacken, gekocht, getrocknet werden. Der Pilz enthält die meisten Nährstoffe in der Kappe. Eine geringe Menge an Kalorien ermöglicht es Ihnen, Pilze während verschiedener Diäten zu verwenden.

Es ist verboten, gebratene oder konservierte Pilze zu essen. Das Essen von Pilzen kann das Risiko von Arteriosklerose, Herzinfarkt, Schlaganfall und Krebs reduzieren.

Ingwerwurzel

Nützliche Eigenschaften dieses Gewürzs werden häufig in Rezepten der traditionellen Medizin verwendet. Bodenwurzel wird verwendet, um Arteriosklerose, Gelenkerkrankungen und hohen Cholesterinspiegel im Blut zu behandeln.

Ingwer hilft, das Blut zu verdünnen, wodurch die Bildung von Blutgerinnseln in den Gefäßen verhindert wird. Die würzige Wurzel normalisiert den Fettstoffwechsel, befreit die Wände der Arterien von Cholesterin-Plaques. Ingwer enthält eine spezielle Substanz Gingerol, die die Verbrennung von Fetten im Körper beschleunigt und die Höhe des vorteilhaften Lipoproteins steuert.

Dieser Wirkstoff fördert die schnelle Sättigung und wird daher bei kalorienarmen Diäten effektiv eingesetzt.

Bei erhöhtem Cholesterin ist es sinnvoll, Tee zu trinken, bei dem ein Stück Wurzel hinzugefügt wird. Dazu Ingwer auf eine feine Reibe gerieben und kochendes Wasser aufgießen, einen Teelöffel Honig und ein paar Tropfen Zitronensaft in die Tasse geben. Das Getränk sollte 60 Minuten lang brauen, dann kann es wie normaler Tee getrunken werden.

Ein weiteres Teerezept: Ingwer wird in kleine Scheiben geschnitten, mit Wasser gegossen und 10 Minuten gekocht. Fügen Sie dann Honig und Zitronensaft hinzu. Trinken Das Getränk sollte gefiltert werden.

Gemüsesalaten und anderen Gerichten wird Ingwer als aromatisches Gewürz zugesetzt. Es sollte verwendet werden, um Gewicht zu reduzieren, Lipidprozesse zu normalisieren und den Blutdruck zu senken. Ingwer ist kontraindiziert für Menschen, die an Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems leiden. Sie können keine Gewürze vor dem Zubettgehen hinzufügen oder brauen, um die Schlaflosigkeit nicht zu stören.

Mariendistel

Mariendistel hat choleretische Eigenschaften, sie trägt zur Entfernung von überschüssigem Cholesterin bei. Ungesättigte Fettsäuren in seiner Zusammensetzung tragen zu einer Erhöhung der HDL-Spiegel bei, die antioxidative Wirkung hilft, den Körper von Toxinen und Toxinen zu reinigen. Mariendistel beschleunigt Stoffwechselprozesse, normalisiert die Darmflora. Übernehmen Sie die Pflanze frisch, getrocknet und als Pulver.

Die Mariendistel wird auf diese Weise gebraut: 1 Teelöffel Kraut wird mit 250 ml kochendem Wasser gegossen und 15 Minuten lang hineingegossen. Es ist notwendig, diesen Tee in warmer Form morgens und abends eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten zu trinken.

Die Behandlung von hohem Cholesterinspiegel wird mit Säften einer frischen Pflanze durchgeführt. Drücken Sie es aus zerquetschten Blättern. Um die Haltbarkeit zu erhöhen, wird dem zubereiteten Saft Wodka (4: 1) zugesetzt. Trinken Sie die Infusion sollte 1 Teelöffel vor einer Mahlzeit am Morgen sein.

Mariendistel wird zum Kochen verwendet, ihre grünen Blätter können zu Salaten hinzugefügt werden. Blumen und Wurzeln werden als Gewürz verwendet. In Apotheken können Sie Kräuter in Teebeuteln kaufen. Milchdistel in Pulverform wird in jedes Gericht gegeben.

Mariendistel kann Nebenwirkungen verursachen. Um dies zu vermeiden, sollten Sie sich vor Beginn der Therapie mit Ihrem Arzt beraten.

Kombucha

Bekannt für seine günstigen Eigenschaften in hohem Cholesterin und Kombucha. Es normalisiert den Fettstoffwechsel, lindert Entzündungen, verhindert die Entstehung von Atherosklerose und entfernt Giftstoffe aus dem Körper.

Pilz wird morgens auf leeren Magen in Form einer Infusion verwendet. Tagsüber können Sie bis zu 1 Liter Therapeutikum trinken. Sie können den Pilz mit Himbeer-, Brombeer-, Birken- und Lindenblütenblättern aufgießen.

Frisches Gemüse, Obst und Beeren: Rote Trauben, Mandeln, Cranberries, Kakao, Auberginen, Sprotten, Kombucha, Paprika, Cerealien, fermentierter Reis tragen dazu bei, den schädlichen Cholesterinspiegel schnell zu senken. Und dies ist eine unvollständige Liste von Heilprodukten. Es ist wichtig, dass die Nahrung nützlich ist und den Körper mit wichtigen Substanzen sättigen kann, um den Fettstoffwechsel zu normalisieren.

Diät mit hohem Cholesterinspiegel: was kann und kann nicht

Cholesterin ist ein lipophiler Alkohol, der am Stoffwechsel beteiligt ist. Damit werden Hormone und Vitamine synthetisiert. Mit der Zunahme dieser Komponente im menschlichen Körper kann die Entwicklung verschiedener Erkrankungen diagnostiziert werden. Deshalb wird den Patienten eine Diät mit hohem Cholesterinwert verordnet.

Ursachen und Auswirkungen von hohem Cholesterinspiegel

Ein erhöhter Cholesterinspiegel beim Menschen wird beobachtet, wenn er einer Reihe von Faktoren ausgesetzt ist. In den meisten Fällen wird dies bei Diabetikern diagnostiziert. Pathologischer Prozess kann beobachtet werden in:

• Hepatitis;
• Leberzirrhose;
• Extrahepatischer Gelbsucht;
• Nierenversagen

Die Krankheit kann bei Frauen während der Schwangerschaft diagnostiziert werden. Wenn der Körper kein Wachstumshormon hat, wird er zur Ursache der Krankheit. Die irrationale Einnahme bestimmter Medikamente stört den Stoffwechsel, was zu einem Anstieg des Cholesterins führt. Gefährdet sind Menschen, die oft Stresssituationen erleben. Die Krankheit kann bei übergewichtigen Patienten diagnostiziert werden. Wenn eine Person Alkohol raucht oder missbraucht, führt dies zur Entwicklung eines pathologischen Prozesses.

Bei einer späten Behandlung einer Pathologie wird die Entwicklung von Komplikationen bei einer Person diagnostiziert. Meist manifestieren sie sich in Form von ischämischen Herzkrankheiten oder Durchblutungsstörungen in den Armen und Beinen. Bei einigen Patienten werden Anomalien in der Blutversorgung der Nieren und des Gehirns diagnostiziert. Mit zunehmendem Cholesterinspiegel diagnostizieren sie eine dyszirkulatorische Enzephalopathie. Die Pathologie kann zu Angina pectoris führen.

Die Erhöhung des Cholesterinspiegels im menschlichen Körper kann aus verschiedenen Gründen diagnostiziert werden und hat Konsequenzen. Aus diesem Grund wird empfohlen, die Behandlung der Pathologie rechtzeitig durchzuführen, wobei einer der Bestandteile die Diät ist.

Grundregeln der Ernährung

Bei Hypercholinämie muss der Patient nicht sein ganzes Leben lang einer strengen Diät folgen. Den Patienten wird eine angemessene Ernährung empfohlen, die den Verzehr einer Vielzahl von Produkten ermöglicht. Diät mit erhöhtem erfordert die Umsetzung bestimmter Regeln:

• Dem Patienten wird eine fraktionierte Ernährung gezeigt. Das heißt, eine Person sollte 5-6 mal am Tag essen. Gleichzeitig sollten die Portionen minimal sein.
• Der Patient sollte wissen, welche Produkte nicht benötigt werden. Befolgen Sie die Diät streng nach den Empfehlungen. Sie sollten keine Wurstwaren, Fertiggerichte, Fertigprodukte, Wurstwaren usw. essen.
• Wenn Sie einer Diät folgen, sollte eine Person den Kaloriengehalt von Lebensmitteln überwachen, wodurch das Gewicht normalisiert wird.
• Es wird empfohlen, die Menge an verbrauchtem Fett auf 1/3 zu begrenzen. Tierfett ist strengstens verboten. Es wird durch pflanzliche Öle ersetzt, zu denen Leinsamen, Mais, Sesam, Olivenöl usw. gehören. Mit ihrer Hilfe Salate anziehen.
• Den Patienten wird nicht empfohlen, frittierte Speisen zu sich zu nehmen, da sie zu einem Anstieg des atherogenen Cholesterins im Blut führen.
• Die Patienten dürfen Milchprodukte mit einem minimalen Fettanteil konsumieren.
• In der Ernährung muss ein Fluss und Seefisch sein. Es besteht aus mehrfach ungesättigten Fetten, die eine vollständige Reinigung der Blutgefäße ermöglichen. Während der Woche müssen Sie mindestens drei Portionen Fischgerichte essen.
• Von Schweinefleisch muss man sich weigern. Ihm wurde empfohlen, mageres Fleisch - Lamm, Rindfleisch, Kaninchenfleisch - zu sich zu nehmen. Es wird empfohlen, Fleischgerichte nicht mehr als dreimal pro Woche zu essen.
• Die Verwendung von Bier und Spirituosen ist strengstens verboten. In seltenen Fällen ist trockener Rotwein erlaubt, jedoch nicht mehr als 1 Glas.
• Patienten wird empfohlen, Hühnerfilet zu essen, da es nicht nur mager ist, sondern auch Proteine ​​enthält.
• Es wird überhaupt nicht empfohlen, Kaffee zu trinken. Wenn eine Person es nicht ablehnen kann, ist es erforderlich, nicht mehr als 1 Tasse pro Tag dieses Getränks zu trinken.
• Bei erhöhtem Cholesterinspiegel wird der Verzehr von Wild empfohlen, da dieses Fleisch nur minimale Mengen an Fett enthält.
• Die Ernährung sollte auf der Grundlage von Gemüse und Früchten entwickelt werden. Sie müssen täglich mindestens 500 Gramm konsumiert werden. Ihr Verbrauch sollte frisch, gebacken oder gekocht erfolgen.
• Die Ernährung sollte auf der Grundlage von Getreide entwickelt werden, da ihre Zusammensetzung in großen Mengen grobe Fasern enthält, die Cholesterin absorbieren.

Beim Erhöhen der Cholesterinmenge muss eine Person die oben genannten Regeln strikt einhalten, was nicht nur die Stabilisierung des Indikators, sondern auch die Verbesserung des Zustands des Patienten gewährleistet.

Welche Lebensmittel müssen von der Diät ausgeschlossen werden?

Bei hohem Cholesterinspiegel sollte die Ernährung in Bezug auf verbotene Lebensmittel entwickelt werden. Den Patienten ist der Konsum von Fetten tierischen Ursprungs strengstens untersagt, da sie eine Cholesterinquelle darstellen. Der Konsum von leicht verdaulichen Kohlenhydraten wird nicht empfohlen. Den Patienten ist es untersagt, Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, die zur Stimulation des Herz-Kreislauf- und Nervensystems führen.

Der Verbrauch von Gemüse sollte in gekochter Form erfolgen, da die Aufnahme von Rohfasern im Körper eine Blähungsentwicklung beobachtet. Der Verzehr von Lebensmitteln sollte in gekochter oder gekochter Form erfolgen. Dämpfen wird ebenfalls empfohlen. Patienten dürfen keine fetthaltigen Milchprodukte: Kefir, Ryazhenka, Joghurt usw. Von Mayonnaise sollten cremige und saure Sahnesaucen aufgegeben werden.

Im Falle einer Pathologie müssen Eier in gebratener und gekochter Form von der Diät ausgeschlossen werden. Während der ersten Gänge ist es verboten, konzentrierte Fettbrühe zu verwenden. Fetthaltiger Fisch und Fleisch können die Leistung verbessern. Experten empfehlen, keine Süßwaren zu essen. In Lebensmitteln müssen gebratenes Gemüse und Kokosnüsse aufgegeben werden. Verbotene Lebensmittel sind Ente und Gans. Stattdessen können Sie Getreide verwenden. Es wird empfohlen, Gerichte aus Haferflocken, Reisbrei, Buchweizen usw. zu verwenden.

Wenn Sie eine Diät ausarbeiten, sollten Sie sich mit der Liste der verbotenen Lebensmittel vertraut machen, wodurch die Möglichkeit einer Verschlechterung des Patienten eingeschränkt wird.

Cholesterinprodukt-Tabelle

Wenn eine Person einen hohen Cholesterinspiegel aufweist, wird die Tabelle nicht angezeigt. Den Patienten wird empfohlen, die folgenden Produkte nicht zu verwenden - Fett, Fleisch, Fett usw. Welche Produkte können nicht konsumiert werden, wie in der ersten Spalte beschrieben. Sie zeichnen sich durch den höchsten Cholesterinwert in ihrer Zusammensetzung aus. Mit einer geringen Menge an Cholesterin im Blut ist der Verbrauch von Lebensmitteln aus der zweiten Säule in einer Mindestmenge erlaubt.

Bei der Entwicklung einer Diät muss unbedingt festgelegt werden, welche Lebensmittel verboten sind, da diese die größte Menge dieser Komponente enthalten. Wenn sie verboten sind, können sie dem Körper schaden.

Zulässige Produkte

Im Verlauf des pathologischen Prozesses wird eine Diät ohne Cholesterin verschrieben. Es wird auf Basis bestimmter Produkte entwickelt. Die Ration einer Person sollte aus dem Brot von gestern bestehen, zu dessen Zubereitung Vollkornmehl verwendet wird. Sie können auch vorgetrocknetes Brot essen. Um die Leistung zu reduzieren, wird empfohlen, Nudeln aus Vollkornmehl zu kochen. Die Patienten werden aufgefordert, mit Pflanzenölen zu kochen. Die Diät sollte aus Gemüse bestehen:

• Bunter und Weißkohl;
• Kartoffeln;
• Kabachkov;
• Kürbisse;
• Rüben

Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper mit Karotten. Die Quelle von Folsäure ist Salat. Experten empfehlen, fettarmen Fleischsorten den Vorzug zu geben - Kalbfleisch, Truthahn, mageres Rindfleisch, Kaninchenfleisch, Hühnerfleisch usw.

Die Ernährung sollte auf der Grundlage von Meeresfrüchten entwickelt werden - Muscheln, Muscheln, Austern, Krabben in begrenzten Mengen. Es ist notwendig, cholesterinsenkende Nahrungsmittel zu sich zu nehmen - Thunfisch, Kabeljau, Schellfisch, Flunder, Seelachs usw. Die für die Krankheit notwendige Quelle pflanzlichen Proteins sind Hülsenfrüchte. Patienten müssen Nüsse essen.

Es gibt eine breite Palette von Produkten, die einen hohen Cholesterinspiegel aufweisen, sodass Sie ein leckeres und gesundes Menü entwickeln können.

Cholesterinsenkende Lebensmittel

Eine Diät mit hohem Cholesterinspiegel muss auf der Grundlage von Produkten entwickelt werden, die die Raten senken können.

Ein Teil sollte aus fettarmen Milchprodukten bestehen. Der Schutz der Gefäßwände sowie die Entfernung von kalkhaltigen Ablagerungen und Fett aus dem Körper wird mit Zwiebeln und Knoblauch versehen. Der Patient sollte Zitrussäfte trinken, zu denen Ascorbinsäure gehört. Seine Wirkung zielt darauf ab, die Wände der Blutgefäße zu stärken. Es wird auch empfohlen, Kompotte, Hagebuttenbrühe und schwach gebrühten Tee zu trinken. Von den Gewürzen müssen Sie Gewürze, Pfeffer, Zitrone, Senf, Meerrettich bevorzugen.

Patienten müssen Tomaten und Gurken essen. Patienten sollten auch Grüns in großen Mengen konsumieren. Für Snacks empfohlene Kiwis, pikante Cracker. Die Zubereitung von Gemüsesuppen sollte mit der zweiten Rinderbrühe erfolgen. Von Süßigkeiten erlaubt der Verzehr von Eis am Stiel und Gelee. Sie können auch Produkte essen, die keinen Zucker enthalten.

Bei der Auswahl von Lebensmitteln ist es wichtig, denjenigen Optionen den Vorzug zu geben, die kein Cholesterin enthalten. Die Liste enthält alle Produkte pflanzlichen Ursprungs:

Es ist notwendig, Getreide zu essen, zu dessen Zubereitung Milch und Butter verboten sind. Die Patienten sollten täglich Gemüsesuppen essen. Die Ration besteht aus Pflanzenölen, Nüssen und Samen, die in begrenzten Mengen konsumiert werden müssen.

Der Patient sollte Brokkoli essen, der aus Ballaststoffen besteht, wodurch der Zustand stabilisiert werden kann. Lebensmittel aus groben Fasern können von den Darmwänden nicht aufgenommen werden. Es ermöglicht das Umhüllen und Ausscheiden von verarbeiteten Lebensmitteln. Durch die Beschleunigung der Peristaltik wird eine geringere Cholesterinabsorption erreicht. Den Patienten wird eine tägliche Einnahme von 400 Gramm dieses Produkts empfohlen.

Geben Sie keine Austernpilze ab, die aus einem Statin bestehen. Sie sind Analoga von Medikamenten, die die Cholesterinsynthese reduzieren. Bei regelmäßigem Verbrauch dieses Produkts wird die Möglichkeit der Plaquebildung in den Gefäßen verringert. Es wird empfohlen, dass der Patient im Verlauf des pathologischen Prozesses mindestens 9 Gramm des Produkts zu sich nimmt.

Experten empfehlen die Aufnahme von Hering in die Ernährung. Dieses Produkt enthält Omega-3-Fettsäuren. Mit ihrer Hilfe wird das Cholesterin reduziert, wenn sich das Verhältnis der Proteinträger ändert. Pro Person wird eine tägliche Einnahme von 100 Gramm dieses Produkts empfohlen. Dies gibt die Möglichkeit, das Lumen in den Gefäßen wiederherzustellen und Fett und Cholesterin aus Plaques zu entfernen.

Wenn Cholesterin steigt, wird das, was Sie essen können, nur von einem Arzt in Abhängigkeit von der Schwere des pathologischen Prozesses bestimmt.

Therapeutische Diät

Eine Diät mit hohem Cholesterinwert wird unter Berücksichtigung der Liste der zulässigen und verbotenen Lebensmittel entwickelt. Es gibt verschiedene Optionen für die Ernährung. Welches ist am besten geeignet, um nur den Arzt zu bestimmen. Von hohem Cholesterinspiegel wird empfohlen, diese Optionen Diäten zu verwenden:

1. Das Frühstück besteht aus fettarmem Joghurt und Kleie-Cerealien. Um den Anstieg der Indikatoren zu beseitigen, wird empfohlen, in dieser Zeit ein Glas Grapefruitsaft zu trinken. Für das zweite Frühstück wird die Zubereitung von Gemüsesalat und das Trinken von frischem Apfelsaft empfohlen. Zum Mittagessen wird empfohlen, Borsch mit Gemüsebrühe und gekochtem Rindfleisch zu kochen. Sie können auch Gemüsesalat essen, der zum Anrichten von Olivenöl verwendet wird. Die Teezeit besteht aus zwei Laibchen Kleie und einem Apfel. Diätetische Lebensmittel erfordern das Abendessen in Form gekochter grüner Bohnen unter Zusatz von Maisöl. Der Konsum von Käse, Brot und grünem Tee wird ebenfalls empfohlen.
2. In diesem Fall ist die Ernährung vielfältiger. Zum Frühstück machen Sie ein Omelett, das zu bulgarischem Pfeffer und Zucchini hinzugefügt wird. Während dieser Zeit wird empfohlen, Roggenbrot zu essen und ein Glas Kaffee unter Zusatz von Milch zu trinken. Das zweite Frühstück besteht aus Obstsalat und Kleiebrot. Zum Mittagessen empfohlen, Gemüsesuppe zu kochen, gebratener Barsch. Sie können auch eine kleine Menge Gemüsesalat essen, der zur Herstellung von Leinsamenöl verwendet wird. Vom Trinken sollte Kompott bevorzugt werden. Die Teezeit besteht aus fettarmem Joghurt. Zum Abendessen können Sie aus ungesalzenem Käse einen Salat zubereiten und einen Laib essen. Vom Trinken empfohlener Tomatensaft.
3. Ein medizinischer Tisch mit hohem Cholesterinspiegel erfordert das Kochen von Müslibrei auf dem Wasser. Sie können auch ein Glas Pflaumensaft oder grünen Tee trinken. Das zweite Frühstück besteht aus einer Orange oder Mandarin. Zum Mittagessen kochen Sie Hühnerbrust und Reis in Wasser. Sie können auch Salat essen, für dessen Zubereitung Kohl und Karotten verwendet werden. Mit Hühnchenbrühe abgewaschen. Zum Mittagessen wird der Verzehr von Gemüse- und Kleiesalat empfohlen, wofür Olivenöl verwendet wird. Vom Trinken empfohlener Joghurt. Das Abendessen besteht aus in Folie gebackenem Fisch, Gemüsesalat, gekleidet mit Maisöl und Saft.

Alle oben genannten Tage können wiederholt oder miteinander kombiniert werden. Dadurch wird das Menü des Patienten erheblich diversifiziert. Dank der Verwendung der Behandlungstabelle mit erhöhtem Cholesterin ist es möglich, die Indikatoren ohne den Einsatz von Medikamenten zu normalisieren. Mit Hilfe der Diät werden Reinigungsgefäße bereitgestellt und die Durchblutung in ihnen verbessert.

Rezepte

Es gibt eine Vielzahl köstlicher Rezepte, die mit hohem Cholesterinspiegel verwendet werden dürfen. Die Patienten werden aufgefordert, sich vorzubereiten:

• Gebackener Fisch Einige Knoblauchzehen und eine Zwiebel werden geschält und gemahlen. Bei Zucchini und Auberginen ist dieselbe Manipulation erforderlich. Das Gemüse wird für eine halbe Stunde in Salz, Pfeffer, provenzalischen Kräutern und Pflanzenöl gemischt und mariniert. Seefischfilet wird geölt und mit Kräutern gewürzt. Gemüse wird auf die Folie gelegt, dann Fisch und Tomatenringe darauf. Gebackener Fisch im Ofen für 20 Minuten.
• Fisch und Käse Zubereitung eines Gerichtes aus Filet von Seehecht, Tomaten, Zwiebeln, Karotten, fettarmem Käse und Pflanzenöl. Fischfilet wird in Portionen geschnitten und mariniert. Dazu werden Piment und Gewürze verwendet. Zwiebel wird fein gehackt und in einer Pfanne passagiert. Dazu kommen auch vorgeriebene Möhren. Das Filet ist in der Form ausgelegt und mit gedünstetem Gemüse bedeckt. Obenliegende Tomaten, die in Ringe geschnitten werden müssen. Die Schüssel 20 Minuten backen. Nach dieser Zeit muss der Fisch mit geriebenem Käse abgelassen und noch einige Minuten gebacken werden.
• Hähnchenfilet mit Bohnen. Ein Hähnchenfilet wird genommen und in kleine Scheiben geschnitten. Sie müssen in einen Topf gegeben werden, gießen Wasser und Eintopf. Der Bratpfanne werden 300 g gefrorene grüne Bohnen sowie Gewürze gemäß den Vorlieben der Person hinzugefügt. Es ist notwendig, alles unter dem Deckel zu löschen, bis das Huhn die Bereitschaft erreicht. Vor dem Servieren wird das Gericht mit Gemüse bestreut, gesalzen und mit Olivenöl getränkt. Das Gericht sollte warm serviert werden.
• Gebackene Brust. Brustfilet muss leicht verworfen werden. Danach wird eine Marinade auf Pflanzenölbasis hergestellt. Dazu werden Knoblauch, Rosmarin und Magermilch hinzugefügt. Das Filet wird in die Marinade eingetaucht und 30 Minuten belassen. Danach wird das Filet auf die Form gelegt und im Ofen gebacken. Nach dem Kochen sollte das Gericht gesalzen und mit frischem Gemüse serviert werden.

Erhöhte Cholesterinwerte im Blut werden bei Menschen diagnostiziert, wenn sie verschiedenen provozierenden Faktoren ausgesetzt sind. Dieser pathologische Prozess kann zu schwerwiegenden Komplikationen führen, die eine rechtzeitige Behandlung erfordern. In diesem Fall muss der Patient eine Diät hinsichtlich zulässiger und verbotener Lebensmittel einhalten. Es gibt eine Vielzahl von Diäten, mit denen Sie die für den Patienten am besten geeignete Option auswählen können. Um eine wirksame und wirksame Behandlung zu gewährleisten, muss der Arzt die Diät entwickeln.

Diät für Hypercholesterinämie: Tabelle, wöchentliches Menü

Hypercholesterinämie erfordert nicht die Einhaltung einer strengen lebenslangen Diät. Man kann sehr abwechslungsreich essen, erlaubt viele Produkte. Die Implikation ist der Übergang zu gesunden, gesunden Lebensmitteln und die Einhaltung eines spezifischen Programms, das von Ärzten verschiedener Profile empfohlen wird.

Ernährungsmerkmale der Hypercholesterinämie

• Bruchkraft Das Grundprinzip - es gibt auch, wenn Sie nicht wollen, aber in kleinen Portionen (100-200 g) 5-6 mal am Tag.
• Einfache Zubereitung von Produkten. Wenn ein hoher Cholesterinspiegel strengstens verboten ist, werden gebratene, geräucherte, eingelegte Mahlzeiten und jegliche Konservierung verboten.
• Frühstück Es muss aus Kohlenhydraten bestehen - Haferbrei, in Wasser gekocht oder Magermilch.
• Mittagessen Muss zwangsläufig Suppe oder Brühe einschließen und heiß, zum Beispiel gekochten Fisch oder Fleisch mit einer Beilage.
• Abendmahl Bevorzugt werden Salate, Gemüse mit Fisch oder Fleisch.
• Mittagessen und Snack. Fruchtsnacks, Obst, frisches Gemüse, Trockenfrüchte, Nüsse und Milchprodukte sind ideal zum Naschen.
• Es wird empfohlen, 1 Stunde vor dem Zubettgehen ein Glas Kefir, Naturjoghurt oder frisch zubereiteten Gemüsesaft zu trinken.
• An dem Tag müssen Sie etwa 1-1,5 Liter Wasser trinken. Um es mit Tee, Kompott zu ersetzen, ist das Abkochen von Kräutern unmöglich.
• Es ist sehr wichtig, den Verbrauch tierischer Fette um mindestens ein Drittel zu reduzieren.
• Es ist wünschenswert, den Kaffee vollständig aufzugeben. Oder trinken Sie nicht mehr als 1 Tasse pro Tag gebrautes natürliches Getränk. Ingwertee hat einen guten tonischen Effekt. Dies ist eine gute Alternative zu belebendem, aber schädlichem Kaffee mit hohem Cholesterinspiegel.

Beim Erstellen einer Diät wird empfohlen, dass Frauen mehr Sojaprodukte, die Phytoöstrogene enthalten, in das Menü aufnehmen, häufiger weizengekeimte Körner verwenden und mehr natürliche Säfte trinken. Es ist wünschenswert, die Verwendung von Zucker zu reduzieren, mehr zu bewegen.

Männer sollten die Wiederauffüllung von Eiweiß genau überwachen, mehr Hülsenfrüchte und Fische verwenden, das Salz ablehnen oder die Menge auf 8 g pro Tag beschränken. Neben der richtigen Ernährung ist es wünschenswert, schlechte Gewohnheiten (Rauchen, alkoholische Getränke) vollständig aufzugeben.

Sehr häufig wird Hypercholesterinämie mit Erkrankungen der inneren Organe kombiniert: hoher Blutzuckerspiegel, Zerstörung der Schilddrüse, Leber und Nieren. Diese Situation erfordert einen besonderen Ansatz.

Tabelle mit empfohlenen und verbotenen Lebensmitteln mit hohem Cholesterinspiegel

• Seehecht;
• Wittling
• Pollock;
• navaga;
• Lachs;
• Schellfisch

• Hecht;
• Barsch;
• Brassen;
• Krabben:
• Muscheln

Sie können nicht mehr als zweimal pro Woche in gekochter Form in kleinen Portionen von etwa 100 g essen.

• Hering;
• Aal;
• Garnelen;
• Kaviar;
• Austern;
• Fischkonserven und Halbfabrikate.

• Huhn und Truthahn ohne Haut;
• Kaninchenfleisch;
• mageres Kalbfleisch

Im Menü werden jeden zweiten Tag Portionen von nicht mehr als 100 g eingegeben.

• Schweinefleisch;
• Rindfleisch
• Wildfleisch;
• Lamm;
• Fleischhalbzeuge (Wurstwaren, Konserven, Wurstwaren);
• Innereien.

• Sonnenblume unraffiniert;
• Olive;
• Leinsamen

• Mais;
• Soja

Fügen Sie zu den Fertiggerichten hinzu. Norm 2 EL l am Tag.

• Margarine;
• Butter, Palmöl;
• Fett

• Milch;
• Kefir;
• natürlicher Joghurt;
• Hüttenkäse.

Fettgehalt von 0,5 bis 5%.

• Käse mit bis zu 20% Fett;
• Sauerrahm zu 15% Fett.

Nicht mehr als dreimal pro Woche.

• Sahne;
• Fetthaltige hausgemachte Milch:
• saure Sahne;
• Kondensmilch;
• Eiscreme;
• Masse der Masse;
• glasierter Käsequark.

• Pommes;
• Kartoffelsnacks.

• grüne Trauben mit Samen;
• Bananen;
• Rosinen;
• kandierte Früchte

• Diätbrot aus Kleie;
• brauner Reis;
• Weizen gekeimte Körner;
• Hirse (Hirse);
• Haferflocken

• Brot aus Roggen oder Vollkornmehl - jeden Tag, jedoch nicht mehr als 200 g;
• Teigwaren aus Hartweizen - höchstens viermal wöchentlich als Beilage für Fleisch;
• Buchweizen - nicht mehr als zweimal in der Woche, in kleinen Portionen 100 g

• weißer Reis;
• Grieß.

• Haferkekse;
• Cracker;
• trockener Cracker.

• Weißbrot;
• lange Kekse (Maria, Süßer Zahn).

Sie können eine Scheibe Weißbrot oder 2-3 Kekse zum Frühstück essen, jedoch nicht mehr als dreimal pro Woche.

• frisches Gebäck;
• Süßwaren;
• Blätterteigbrötchen.

• Puddings;
• Fruchtgelee;
• Fruchteis.

• schokolade;
• Süßigkeiten;
• Marmelade;
• Eibisch

• natürliche Säfte;
• grüner Tee;
• Abkochung von Wildrose mit Kamille;
• Morsy;
• Mineralwasser.

• Gelee;
• Kompott aus getrockneten Früchten;
• schwacher Kaffee;
• Kakao

Diese Getränke sollten höchstens 3-4 Mal pro Woche in die Speisekarte aufgenommen werden.

• alle Getränke mit Milch- oder Sahnezusatz;
• alkoholische, stark kohlensäurehaltige Getränke.

Ausgewogene Ernährung

Für das volle Funktionieren der Systeme und Organe sollte der menschliche Körper täglich Nahrungsproteine, Fette und Kohlenhydrate erhalten. Daher können tierische Fette auch bei einer hohen Cholesterinkonzentration im Blut nicht vollständig aufgegeben werden.

Proteine ​​(Proteine)

Sie sind hochmolekulare organische Substanzen. Bestehen Sie aus Alfakislot.

Die größte Menge an Protein ist enthalten:

• mageres Kalbfleisch;
• Hühnerbrust;
• Garnelen;
• Seefisch;
• Hülsenfrüchte

Bei der Zubereitung einer Diät ist zu beachten, dass einige dieser Lebensmittel große Mengen an Cholesterin enthalten. Zum Beispiel Garnelen oder Kalbfleisch. Sie können daher höchstens zweimal pro Woche in das Menü eingegeben werden.

Fette - eine Energiequelle für den Körper. Bei hohem Cholesterinspiegel enthält das Menü keine gesättigten Fette, wodurch der Anteil an schädlichem LDL erhöht werden kann.

Bevorzugt sind pflanzliche, ungesättigte Fette, die in folgenden Produkten enthalten sind:

• Pflanzenöle;
• Nüsse;
• Molkereiprodukte, fermentierte Milchprodukte.

Besondere Aufmerksamkeit verdient Seefisch. Es enthält viel Cholesterin, ist aber nicht gefährlich, da seine schädliche Wirkung durch ungesättigte Fettsäuren neutralisiert wird. Daher ist Seefisch neben Gemüse und Obst das wesentliche Element der Ernährung. Sie kann jeden Tag in das Menü eingegeben werden.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate - einfache und komplexe Zucker, Energiequelle, Baumaterial für Zellen. Ihr Mangel wirkt sich sofort auf den Zustand des Körpers aus: Die Arbeit des Herz-Kreislaufsystems ist gestört, die Stoffwechselrate sinkt, der Zustand des Nervensystems verschlechtert sich.

Die größte Menge an Kohlenhydraten ist enthalten:

• Vollkornbrot;
• Gemüse, Obst;
• Hülsenfrüchte;
• ganze Körner;
• fettarme Milchprodukte.

Es ist wichtig zu wissen, dass es eine separate Gruppe von Kohlenhydraten gibt, die als raffiniert bezeichnet werden. Sie gleichen den Energiemangel nicht aus, sondern erschöpfen die Energieversorgung vollständig. Raffinierte Kohlenhydrate sind leicht verdaulich.

Sie sind künstlich gestaltet und haben daher keinerlei nützliche Eigenschaften. Mit ihrem Übermaß beginnen sie sich schnell in Fett umzuwandeln. Die Diät schließt Produkte, die raffinierte Kohlenhydrate enthalten, vollständig aus. Dazu gehören Gebäck, Gebäck, Süßigkeiten und kohlensäurehaltige Getränke.

Was Sie mit hohem Cholesterinspiegel essen können und nicht können

In der medizinischen Ernährung sind viele Produkte enthalten, die gut miteinander kombiniert werden, wodurch Sie eine abwechslungsreiche Diät machen können.

• Getreide: schwarzer und roter Reis, Buchweizen, Bulgur, Quinoa, Haferflocken, Couscous;
• Seefisch: Thunfisch, Seehecht, Seelachs, Kabeljau, Lachs, Wittling, Seehecht;
• Hülsenfrüchte: weiße und rote Bohnen, Linsen, Kichererbsen;
• Nüsse: Kiefer, Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln, Cashewnüsse;
• Pflanzenöle: Olivenöl, Leinsamen, Sojabohnen, unraffinierte Sonnenblumen;
• Eier: Protein;
• Milchprodukte, Milchprodukte mit einem Fettgehalt von bis zu 5%: Milch, Joghurt (ohne Aromastoffe, Aromazusätze), Hüttenkäse;
• Gebäck: Vollkornbrot, Haferkekse, Cracker, Kekse;
• Sojabohnen, Produkte davon;
• Grüns: Petersilie, Dill, Frühlingszwiebeln;
• Desserts: Puddings, Fruchtgelee, Beerensmoothies;
• Getränke: Grüner und Ingwertee, natürliche Frucht- oder Gemüsesäfte, Abkochungen mit Hagebutte, Kamille, Fruchtgetränke.

Gemüse und Obst sollten die Grundlage der Diät bilden. Sie können frisch, gefroren, gekocht oder gedünstet gegessen werden.

In begrenzten Mengen, höchstens 2-3 Mal pro Woche, wird empfohlen, Folgendes zu verwenden:

• Flussfischsorten, Meeresfrüchte: Hecht, Barsch, Krabben, Garnelen, Muscheln;
• Diätetisches Fleisch: Hähnchenbrustfilet, Truthahn, Kaninchen, mageres Kalbfleisch;
• Milchprodukte: Käse mit einem Fettgehalt von bis zu 20%, Sauerrahm - bis zu 15%;
• Kartoffelpüree mit Milch;
• Trockenfrüchte (ausgenommen Rosinen);
• Weißbrot;
• Eigelb;
• Hartweizenteigwaren;
• Getränke: Gelee, Trockenfrüchtekompott, Kakao, natürlicher Rotwein.

Alle oben genannten Produkte enthalten Cholesterin. Daher sollte die Aufnahme in die Diät in begrenzten Mengen erfolgen. Ihr Übermaß erhöht die Fettmenge und verstärkt atherosklerotische Veränderungen in den Gefäßen.

Was kann nicht sein:

• beliebige Arten von Nebenprodukten;
• Kaviar;
• fetthaltiges Fleisch: Schweinefleisch, Rindfleisch, Lamm;
• Fleisch, Fischhalbzeug, Konserven;
• Öle, Fette: Cremes, Palm-, Kokosnussöl, Schmalz, Margarine;
• Milchprodukte: Kondensmilch oder hausgemachte Vollmilch, Sahne, Bruchmasse;
• Fast Food;
• Getreide: Grieß, weißer Reis;
• Gebäck, Süßigkeiten;
• stark kohlensäurehaltige Getränke, Limonaden.

Die Einhaltung der richtigen Ernährung kann den Cholesterinspiegel innerhalb von 2-3 Monaten senken.

Cholesterinsenkende Lebensmittel

Aufgrund ihrer Eigenschaften tragen sie dazu bei, die Konzentration an schädlichen Lipoproteinen effektiv zu reduzieren und die Menge an Wirkstoff zu erhöhen. Die effektivsten in dieser Hinsicht sind:

• Olivenöl extra vergine. Am nützlichsten für hohe Cholesterinwerte. Quelle von Pflanzensterinen. Senkt das Gesamtcholesterin um 13-15%.
• Avocado Enthält die größte Anzahl an Phytosterolen aus allen Früchten. Diese Substanzen reduzieren die Fähigkeit des Dünndarms, Fettpartikel aufzunehmen und aus dem Körper zu entfernen. Wenn Sie einen halben Tag Avocado zum Frühstück essen, sinkt die Gesamtcholesterinkonzentration in 3-4 Wochen um 8-10%, jedoch nur, wenn Sie den Regeln einer gesunden Ernährung folgen.
• Kiwi, Äpfel, Schwarze Johannisbeeren, Wassermelonen. Echte natürliche Antioxidantien. Normalisieren Sie den Fettstoffwechsel, beseitigen Sie freie Radikale. Senken Sie den Cholesterinspiegel um 5-7%, wenn Sie ihn 2-3 Monate lang verwenden.
• Soja, Hülsenfrüchte sind reich an Ballaststoffen. Es reinigt effektiv die Blutgefäße, bindet schnell Lipoproteine ​​niedriger Dichte und entfernt sie aus dem Körper, bevor sie in den Blutkreislauf gelangen.
• Preiselbeeren, Preiselbeeren, Granatapfel, Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren und rote Trauben senken den Cholesterinspiegel um 15-18%. Beeren sind reich an Polyphenolen. Sie reinigen die Blutgefäße, entfernen Schadstoffe aus dem Körper. Verhindern Sie die Entwicklung von Krebs, Diabetes.
• Thunfisch, Makrele, Kabeljau, Forelle, Lachs. Fisch enthält Fettsäuren (Omega-3, Omega-6). Sie regulieren den Fettstoffwechsel, reinigen die Blutgefäße von den atherosklerotischen Plaques und stärken die Zellmembranen. Es wird empfohlen, jeden Tag Fisch in kleinen Mengen (100-200 g) in die Nahrung aufzunehmen. Nach zwei bis drei Monaten steigt der Gehalt an guten Lipoproteinen um 5%, der Schlechtwert um 20%.
• Leinsamen, Getreide, Kleie, Haferflocken. Sie enthalten eine große Menge an groben Pflanzenfasern, die als Sorbens wirken: Sie nehmen fettartige Partikel auf, Giftstoffe und entfernen sie aus dem Körper.
• Knoblauch Normalisiert den Fettstoffwechsel, erhöht die HDL-Synthese und reinigt die Blutgefäße.
• Honig, Pollen, Pollen. Sie stärken die Immunität, normalisieren den Blutdruck, verbessern Stoffwechselprozesse und stellen beschädigte Gefäße wieder her.
• Alle Arten von Grüns sind reich an Lutein. Befreien Sie den Körper von Giftstoffen, Schlacken und schädlichen Lipoproteinen. Vor der Entwicklung von Arteriosklerose schützen.

Beispiele für Diäten mit niedrigem Cholesterinspiegel

Eine Diät mit erhöhtem Cholesterinspiegel ist als Prophylaxe für übergewichtige Menschen mit Erkrankungen des Verdauungstraktes und des Herz-Kreislaufsystems nützlich.

• Frühstück - Hüttenkäse, grüner Tee;
• Mittagessen - Obstsalat, Saft;
• Abendessen - Rote-Bete-Suppe, Hühnerbrust mit Salzkartoffeln und Gemüse, Kompott;
• Nachmittagsjause - Diätbrot, Kamillentee;
• Abendessen - Fischpasteten mit Zucchini oder Auberginen, Tee;
• für die Nacht - Kefir.

• Frühstück - Buchweizen, Ingwergetränk;
• Mittagessen - 1-2 Äpfel, Saft;
• Abendessen - Kohlsuppe, gebackener Fisch mit Tomaten- und Gurkensalat, Tee;
• Nachmittagstee - Joghurt, Kekse, Kompott;
• Abendessen - Gemüseauflauf, Tee;
• für die Nacht - Joghurt.

• Frühstück - Käsekuchen mit Sauerrahm, Saft;
• Mittagessen - Gemüsesalat mit Olivenöl, Tee;
• Abendessen - Gemüsesuppe-Püree, Kalbskompott mit Spargel, Tee;
• Mittagessen: Joghurt mit Muscheln, Gelee;
• Abendessen - Fischpasteten mit Kartoffelpüree, Salat, Tee;
• für die Nacht - Kefir.

Wenn keine Kontraindikationen vorliegen, ist es in regelmäßigen Abständen möglich, Nüchterntage zu arrangieren. Zum Beispiel Apfel Tag. Am Tag essen Sie etwa 1 Kilogramm Äpfel. Zum Frühstück Hüttenkäse, zum Mittagessen gekochtes Fleisch ohne Beilagen, Kefir vor dem Schlafengehen. Oder Hüttenkäsetag: Auflauf, Käsekuchen, Hüttenkäse in reiner Form (ca. 500 g), Obst. Fastentage sollten nicht mehr als einmal pro Monat durchgeführt werden.

• Fügen Sie dem Fleisch keinen Käse hinzu. Dies verdoppelt die Menge an ungesunden Fetten, Kalorien.
• Wenn Sie wirklich süß sein wollen, können Sie eine Sojaschokolade oder ein paar echte Bitterschnecken mit einem hohen Anteil an Kakaobohnen essen.
• Ersetzen Sie in verschiedenen Rezepten für das Kochen von Eiern die Proteine. Ein Ei - 2 Protein.
• Lassen Sie beim Kochen von Fleischbrühe das erste Wasser ab, in dem das Fleisch gekocht wurde.
• Mayonnaise und andere Saucen vollständig wegwerfen. Salate, mit Butter und Zitronensaft abschmecken. Um das Fleisch reicher zu machen, fügen Sie Gewürze oder Kräuter hinzu.

Jede Diät sollte mit Bewegung, Raucherentwöhnung und Alkoholkonsum kombiniert werden und dem täglichen Regime folgen.

Mittelmeerdiät, ihre Wirksamkeit

Neben der klassischen Ernährung, die dazu beiträgt, die Menge an Lipoproteinen niedriger Dichte im Blut zu reduzieren, gibt es eine andere Variante der therapeutischen Ernährung - das Mittelmeer. Es reduziert auch effektiv Cholesterin, aber es hat seine Unterschiede.

Grundprinzipien

Das Tagesmenü basiert auf den folgenden Empfehlungen:

• für Frühstück - Getreidekulturen: Getreide, Haferbrei auf Wasser, Kleie;
• zum Mittagessen - Pasta-, Fisch- oder Fleischgerichte;
• Zum Abendessen - Eiweißfutter, ergänzt mit Gemüse oder Obst.

Kochmethode - Braten im Ofen in Folie, Kochen in einem Doppelkocher oder Multikocher. Wenn hoher Cholesterinspiegel strengstens verboten ist, sind gebratene Nahrungsmittel jeglicher Art von Fast Food.

Produkte für das Tagesmenü:

• Trockenfrüchte (ausgenommen Rosinen);
• Gemüse
• Früchte;
• fettarme Milchprodukte;
• Nüsse, Sesamsamen, Sonnenblumenkerne (ohne Salz und Öl);
• aus Ölen - nur Olivenöl;
• Vollkornbrot;
• Getreide - brauner Reis, Bulgur, Hirse, Gerste;
• Alkohol ist erlaubt - nur Rotwein, zum Abendessen nicht mehr als 150 ml pro Tag.

Die Produkte werden 3-5 Mal pro Woche in das Menü aufgenommen:

• Roter Seefisch (Forelle, Lachs);
• Hühnerbrust ohne Haut;
• Kartoffeln;
• Eier (Protein);
• Süßigkeiten - Honig, Kozinaki.

Rotes Fleisch (mageres Rindfleisch oder Kalbfleisch) wird viermal im Monat in die Diät aufgenommen.

Beispielmenü

Die Mittelmeerdiät umfasst drei Mahlzeiten sowie leichte Snacks am Tag und am Abend. Dauer von 3 bis 5 Monaten.

• Frühstück - Haferbrei mit Magermilch, Brot mit Käse, grüner Tee;
• Mittagessen - gebackene Auberginen oder Paprika mit Fisch, Tee;
• Abendessen - roter Fisch mit Tomaten, ein Glas Wein.

• Frühstück - gekochte Hirse, Feta-Käse, grüner Tee;
• Abendessen - gebackener Fisch, Pastagarnitur, grüner Tee;
• Abendessen - Fischpasteten mit Karottensalat, Saft.

• Frühstück - Buchweizen, schwacher schwarzer Tee;
• Mittagessen - Bohnensuppe, Gemüseeintopf, Scheibe Hartkäse, Tee oder Kaffee;
• Abendessen - gekochter Fisch oder Hühnerbrust, Tee.

Es wird empfohlen, leichte Snacks zu machen. Tagsüber ist es immer Frucht; Abends gegorene Milchprodukte (Kefir, Joghurt, Quark mit Trockenfrüchten).

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