Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen von Cranberries

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Cranberries - eine ziemlich berühmte Beere. Es wächst in Sümpfen in freier Wildbahn in den nördlichen Regionen unseres Landes. Reift im Herbst viel später als andere Beerenarten.

Ihre Popularität hat sie aufgrund ihrer vielen positiven Eigenschaften verdient.

Die Zusammensetzung von Beeren, Kalorien

Preiselbeeren sind in ihrer Zusammensetzung einzigartig, nämlich das Vorhandensein von Vitaminen und Mineralien.

Die Zusammensetzung der Beeren umfasst:

1. Eine ganze Reihe von Vitaminen wie K, A, PP, Gruppe B und C. Die meisten Vitamine enthalten Vitamin C (Ascorbinsäure).
2. Mineralien (Kalium, Kalzium, Jod, Eisen, Magnesium, Mangan, Kupfer, Bor, Phosphor, Natrium, Zink, Silber).
3. Organische säuren. Die Zusammensetzung enthält nur natürliche Säuren pflanzlichen Ursprungs (Zitronensäure, Ursolsäure, Chlorogensäure, Benzoesäure, Oleanolsäure).
4. Antioxidantien und Katechine.
5. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Sie sind nur in den Körnern vorhanden.

Protein, Zucker, Fette und Kohlenhydrate sind darin in geringen Mengen vertreten. Es hat jedoch einen hohen Faseranteil.

Produkt des Tages Cranberries:

Nützliche und heilende Eigenschaften für den menschlichen Körper

Preiselbeeren werden wegen ihrer vielen positiven Eigenschaften für den menschlichen Körper geschätzt. Dazu gehören:

1. Normalisierung von Stoffwechselprozessen. Hilfe bei der Entfernung aller Giftstoffe und Giftstoffe aus dem Körper.
2. Bluthochdruck senken.
3. Kapillaren stärken.
4. Normalisiert den Cholesterinspiegel im Blut. Beeinflusst die Bildung von Blutgerinnseln und Plaques in Blutgefäßen, verdünnt das Blut.
5. Fiebersenkende und entzündungshemmende Wirkung. Reduziert hohe Temperaturen bei Erkältungen und Grippe. Hilft dem Körper, seinen Rausch zu bekämpfen.
6. Stärkung der Immunität. Cranberry beseitigt Vitaminmangel, eine Art Quelle, um dem Körper Kraft und Kraft zu geben.
7. Vorbeugung der Erziehung im Körper von malignen Tumoren.
8. Konzentration verbessern.
9. Die analgetische Wirkung auf Kopfschmerzen oder Schmerzen bei Frauen während der Menstruation.
10. Stärken Sie das Nervensystem, Haare und Nägel.

Über die Vorteile von Cranberry für den Körper:

Mögliche Gesundheitsschäden und Kontraindikationen

Neben anderen Produkten hat diese Beere ihre Kontraindikationen. Dazu gehören folgende Indikatoren:

• allergisch gegen Preiselbeeren. Es äußert sich hauptsächlich in Form allergischer Erscheinungen auf der Haut. Es kann in Form von Hautausschlag, Rötung, Juckreiz sein. Daher ist es bei Frauen während der Stillzeit sowie bei Kindern unter 3 Jahren kontraindiziert.
• das Vorhandensein von Geschwüren des Magens oder des Darms. sowie verschiedene Arten von Gastritis. Sie können während der Verschlimmerung dieser Krankheiten keine Preiselbeeren essen.
• niedriger Druck (Hypotonie);
• das Vorhandensein von Urolithiasis, Gicht, Lebererkrankungen.

Cranberries sollten nicht gegessen werden, wenn Sie an Allergien, Gicht, niedrigem Druck und Geschwüren leiden.

Es wird empfohlen, vor dem Essen keine frischen Beeren oder Fruchtsäfte zu verwenden, damit die Magenschleimhaut nicht gereizt wird und der Magensaft nicht in großen Mengen ausgeschieden wird.

Cranberrysaft muss vor Gebrauch mit Wasser verdünnt werden.

Traditionelle Methoden zur Behandlung verschiedener Krankheiten

Cranberry wird in der traditionellen Medizin zur Behandlung und Vorbeugung verschiedener Krankheiten eingesetzt.

Bei Erkältung und Grippe

Cranberry hat eine entzündungshemmende Wirkung auf den Körper, lässt eine Person schwitzen. Aus diesem Grund schlägt sie gut Fieber.

Getränke davon löschen Durst. Bei Erkältungen ist es notwendig, Cranberry-Infusion zu trinken.

Zubereitung: Beeren (1 Tasse) zerdrücken und mit kochendem Wasser (1 Liter) gießen. Die resultierende Lösung wird zum Kochen gebracht, infundiert und dann filtriert. Während des Tages mehrmals für ein Glas trinken.

Cranberry hat eine antipyretische Wirkung auf den menschlichen Körper und löscht den Durst

Mit Hypertonie

Beeren, Saft oder Gelee davon haben eine gute harntreibende Wirkung auf den menschlichen Körper. Gleichzeitig wird Kalium nicht aus dem Körper gespült.

Eines der Rezepte für Cranberry-Getränk aus Hypertonie: 2 Tassen Beeren zerstoßen, 0,5 Tassen Kristallzucker hinzufügen, 1 Tasse Wasser hinzufügen.

Die Mischung umrühren, zum Kochen bringen und abseihen. Mischen Sie die Mischung in der Menge von mehreren Teelöffeln mit heißem Wasser und trinken Sie als Tee.

Verwendung von Angina pectoris

In diesem Fall wird Cranberry-Saft verwendet. Sie können gurgeln und innen verwenden. Zum Abspülen muss der Saft zuerst mit Wasser halbiert werden.

Bei Verwendung im Inneren werden die folgenden Mittel hergestellt: Cranberrysaft und Rübensaft, Honig, Wodka werden zu gleichen Teilen miteinander vermischt.

Die Mischung wird 3 Tage lang infundiert und gelegentlich täglich gerührt. Die fertige Komposition nehmen Sie 1 Stunde vor den Mahlzeiten ein.

Mit Blasenentzündung

Cranberry wirkt auf den Körper als entzündungshemmend, harntreibend und antiseptisch. Das darin enthaltene Proanthocyanid erlaubt es nicht, dass sich Bakterien, die eine Blasenentzündung verursachen, an den Wänden der Blase ansammeln.

Bei der Behandlung wird empfohlen, täglich 1 Glas frisch gepressten Saft zu trinken.

Zur Stärkung des Immunsystems und zur Beseitigung der Avitaminose

Cranberries helfen aufgrund ihrer Zusammensetzung, das Immunsystem zu stärken und den menschlichen Körper vor allem im Frühjahr mit Vitaminen zu sättigen.

Um dies zu tun, wird empfohlen, ein solches Getränk zu sich zu nehmen: 0,5 Liter heißes Wasser in eine Handvoll Beeren gießen, ziehen lassen, dann abseihen und als Tee trinken. Sie können Honig hinzufügen.

Die zweite Version des Getränks: gemahlene Cranberry mit Zucker (2 Löffel) wird mit kochendem Wasser gegossen und infundiert. Fertiggetränk wie gewohnt Tee.

Cranberry - verjüngende Beere:

Cranberry während der Schwangerschaft

Cranberries sind auch für schwangere Frauen von Vorteil. Dies kann durch eine große Menge Ascorbinsäure erklärt werden. Vitamin C ist in der Lage, eine Frau vor Viren und Infektionen zu schützen, und stärkt das Immunsystem.

Um die Vorteile zu verbessern, können Sie etwas Honig hinzufügen. Cranberries in dieser Form sollten nach 3, dh 3 Tagen Einnahme, 3 Tagen Pause, in Modus 3 sein.

Cranberry wird auch als Mittel gegen Nieren- und Harnwegserkrankungen eingesetzt. Jeden Monat nimmt die Gebärmutter einer schwangeren Frau zu. Dies führt zu einer Stagnation des Urins und dem Auftreten von Blasenentzündung oder Urethritis.

Um diese Probleme zu vermeiden, sollten Sie jeden Tag verdünnten frischen Cranberrysaft trinken. Es hilft, den Blutfluss in der Plazenta zu verbessern, den Tonus der Blutgefäße einer schwangeren Frau zu erhalten.

Schwangere Frauen sollten in den letzten Stadien der Schwangerschaft keine Cranberries in irgendeiner Form essen. Es erhöht den Säuregehalt der Muttermilch, es tut dem Baby weh. Der Zeitpunkt der Beendigung des Empfangs wird vom Arzt festgelegt.

Cranberries sind für schwangere Frauen nützlich, jedoch nicht in den letzten Stadien der Schwangerschaft oder beim Stillen.

Anwendung in der Kosmetik

Cranberries haben ihre Anwendung in der Kosmetologie gefunden. Sie bewältigt Hautkrankheiten wie Scrofula, Psoriasis, Versicolor, allergische Hautausschläge, Verbrennungen. In all diesen Fällen wird Lotion oder Cranberrysalbe verwendet.

Aufbewahrungssalbe in den Kühlschrank stellen. Nach Bedarf auftragen und die Haut mit einer dünnen Schicht beschädigen.

Darüber hinaus ist Cranberry Bestandteil einer Vielzahl von Kosmetika für Gesicht und Körper. Es hilft, die Haut von abgestorbenen Zellen sanft zu reinigen, nährt es.

Verarbeitungsmethoden

Cranberries können nicht nur roh gegessen werden. Es gibt mehrere Möglichkeiten, es zu verarbeiten.

Die bekanntesten sind:

1. Preiselbeeren, gemahlen mit Zucker. Dazu werden 2 kg reife Beeren mit einem Mixer gemahlen und mit 3 kg Kristallzucker vermischt. Es wird längere Zeit im Kühlschrank oder an einem kühlen Ort aufbewahrt.
2. Cranberry Kissel. Eine Lösung von 1 EL. Löffel Stärke und 1 EL. kaltes Wasser wird mit Zucker und zerstoßenen Cranberries in Wasser gegossen. Kochen Sie die Mischung, bis sie etwa 10-15 Minuten dick wird. Dann den Saft in den entstandenen Kissel gießen, mischen und von der Hitze nehmen. Kissel ist bereit zu essen.
3. Cranberry-Marmelade. Es kann mit nur einer Preiselbeere oder mit verschiedenen Zusatzstoffen wie Äpfeln gekocht werden. 1 kg Äpfel, 1 kg Beeren, 2 Tassen gehackte Walnüsse, gießen Sie vorgekochten Sirup und setzen Sie ein langsames Feuer. Mischen Sie die Mischung 30 Minuten unter ständigem Rühren. Die fertige Marmelade wird in sterilisierte Gläser gefüllt und gerollt.
4. Mors Beeren (0,5 kg) werden in einem Mixer zerdrückt und gepresster Saft. In die restlichen Beeren Wasser gießen und 5-10 Minuten kochen lassen. Der entstehende Sud muss abgelassen werden und der gepresste Saft hinzugefügt werden. Zum Abschmecken können Sie Zucker oder Honig in den Saft geben.

Cranberries werden zur Herstellung von Marmelade und Gelee, Fruchtgetränken und zum Einreiben mit Zucker verwendet.

Cranberries werden über mehrere Monate frisch gelagert. Wählen Sie für ihre Lagerung einen gut belüfteten und kühlen Ort.

Die Beeren selbst müssen reif und gut getrocknet sein. Darüber hinaus können die Cranberries gefroren oder getrocknet werden, während ihre Haltbarkeit verlängert wird.

Cranberries sollten in der Ernährung jeder Person enthalten sein. Es bringt viele Vorteile für den Menschen, ist eine Art natürliches Antibiotikum. Gleichzeitig sollten Sie jedoch einige Kontraindikationen nicht vergessen.

Preiselbeeren

Dies ist der Name der Pflanze aus der Preiselbeere-Familie und ihren Früchten.

Cranberries sind immergrün, Strauch mit dünnen und niedrigen Trieben. Die Länge der Triebe beträgt im Durchschnitt etwa 30 cm, die Beeren der Cranberries sind rot, kugelförmig und haben einen Durchmesser von 8-12 mm. Einige speziell gezüchtete Sorten haben Beeren mit einem Durchmesser von bis zu 2 cm. Cranberries blühen im Juni, die Beerenernte beginnt im September und dauert den ganzen Herbst. Plantagenbeeren reifen 1-2 Wochen früher als wild. Cranberries können bis zum Frühjahr leicht konserviert werden.

Cranberries werden sowohl frisch als auch gefroren, getränkt oder getrunken gegessen, Säfte, Fruchtgetränke, Gelees, Marmeladen, Gelee, Cocktails und Cranberry-Kwas werden daraus hergestellt oder in Salate, Pasteten und andere Gerichte gegeben.

Cranberries, wächst in vielen Ländern, wenn die Bedingungen es zulassen, liebt sumpfige Waldböden, Sedge-Sphagnum-Moore, Tundra und Moos-Moore. Nur in Karelien wachsen etwa 22 Cranberrysorten, darunter großfrüchtige Sorten mit einem Durchmesser von bis zu 2 cm Beeren.

Heute gibt es Preiselbeeren in ganz Russland, einschließlich im Fernen Osten. Cranberries sind in der Ukraine, im größten Teil Europas, im Norden der USA, in Kanada und in Alaska reich. Amerikaner betrachten den Geburtsort von Cranberries als Nordamerika. Die Delaware-Indianer glaubten, dass die Beeren auf dem Boden wuchsen, wo das Blut der Soldaten, die in der Schlacht mit den Riesen starben, vergossen wurde.

Kalorien-Cranberries

Kalorienarmes Produkt, von dem 100 g nur 26 kcal enthalten. Der Energiewert von getrockneten Cranberries - 308 kcal pro 100 g Produkt. Übermäßiger Gebrauch von Cranberries in dieser Form kann zu Übergewicht führen.

Nährwert pro 100 Gramm:

Nützliche Eigenschaften von Cranberries

Cranberry-Beeren enthalten eine vollständige Sammlung gesunder Substanzen, die allen Beeren gemeinsam sind. Cranberries sind reich an Zuckern, organischen Säuren, Pektinen und Vitaminen. In den Beeren finden sich Zitronensäure, Benzoesäure, Ursolsäure, Chinasäure, Chlorwasserstoffsäure, Äpfelsäure, Oleander-, Bernstein- und Oxalsäure, eine ausreichend große Menge Pektin (relativ zu anderen Beeren).

Der Vitaminanteil von Cranberries wird durch Vitamine der Gruppe B (B1, B2, B5, B6), PP, K1 (Phylloquinon) und einen hohen Gehalt an Vitamin C repräsentiert, dessen Menge in Cranberries mit Zitronen, Orangen, Grapefruit und Gartenerdbeeren vergleichbar ist.

Cranberries sind reich an Anthocyaninen, Phenolsäuren, Leukoanthocyaninen, Katechinen, Betain, Makro- und Mikroelementen. In den Preiselbeeren viel Kalium, etwas weniger Phosphor und Kalzium. Eisen, Mangan, Kupfer und Molybdän sind ausreichend. Darüber hinaus enthält es Bor, Kobalt, Zinn, Jod, Nickel, Silber, Chrom, Titan, Zink und andere Spurenelemente.

Das Essen von Preiselbeeren verbessert den Appetit und die Verdauung. Erhöhte Produktion von Magen- und Saft- und Pankreassaft. Dies führt zu einer Heilung von Gastritis mit niedrigem Säuregehalt des Magensafts sowie einer Entzündung des Pankreas. Cranberry-Beeren haben auch eine diuretische und bakterizide Wirkung und sind bei Pyelonephritis nützlich.

Preiselbeeren haben die Fähigkeit, das Urogenitalsystem vor Infektionen zu schützen. Cranberry enthält Proanthocyanidin-Komponenten, die die Vermehrung von Bakterien in den Zellen des Urogenitalsystems verhindern.

Cranberry enthält viele Antioxidantien und wirkt auch gegen Krebs und entzündungshemmende Eigenschaften.

Wissenschaftler bestehen zunehmend darauf, dass Preiselbeeren ein unverzichtbares Produkt bei der Krebsprävention sein sollten. Es wird angenommen, dass Beerensaft, indem er sich mit zwei Enzymen des menschlichen Körpers, die die Bildung von Krebszellen verursachen, bindet, ihrer Entstehung und Verteilung aktiv entgegenwirkt. Zusätzlich enthalten Cranberries Substanzen, die durch den Schutz der DNA das Wachstum von Darm- oder Prostatakrebszellen hemmen. Es wurde vermutet, dass Quercetin, ein Produkt, das Brust- und Darmkrebs vorbeugen kann, in der „Wunderbeere“ gefunden wird.

Cranberry enthält so starke phenolische Antioxidantien wie Anthocyane, die seine heilenden Eigenschaften entfalten. Phenolische Antioxidantien erhöhen auch das Niveau des "guten" Cholesterins und reduzieren das Niveau des "schlechten", wodurch das mögliche Risiko einer Atherosklerose verringert wird. Resveratrol, das in Cranberry in seiner natürlichen Form vorkommt, hat eine Antitumorwirkung. Resveratrol unterdrückt die Ausbreitung von Tumorzellen.

Studien haben bereits gezeigt, wie Cranberry den Cholesterinspiegel senkt und die Bildung von Plaques in Blutgefäßen und die Bildung von Blutgerinnseln verhindert, Gehirngefäße vor Schlaganfällen schützt.Es wurde festgestellt, dass in Cranberries enthaltene Ursol- und Oleanolsäuren die Venen des Herzens ausdehnen und den Herzmuskel nähren. Cranberry reduziert Kopfschmerzen, senkt den Prothrombingehalt im Blut und erhöht die Elastizität und Festigkeit der Wände der Blutkapillaren. Cranberry-Beeren mit erhöhtem Blutdruck, Hypo- und Vitamin C-Mangel sind sinnvoll, selbst in der otzhimka nach dem Kochen enthält Cranberrysaft bis zu 6% Ursolsäure, was zur Expansion der Herzkranzgefäße beiträgt.

Cranberry hat erfrischende und straffende Eigenschaften und verbessert die Funktion von Magen und Darm. Cranberry-Getränke wirken fiebersenkend und lindern den Durst gut, weshalb sie für Grippe und hohe Temperaturen empfohlen werden.

Forschungen des Institute of Food Technologies (USA) haben Cranberry-Aktivität gegen Salmanella, Escherichia coli usw. nachgewiesen. Das rohe Rinderhackfleisch wurde von Wissenschaftlern mit Cranberry-Konzentrat versetzt, das bereits durch Bakterien verdorben ist, die in der Regel eine Lebensmittelvergiftung verursachen. Nach dem Studium der Füllung fanden die Wissenschaftler einige Tage später heraus, dass aufgrund von Cranberry-Konzentrat in Fleisch die Anzahl der pathogenen Bakterien signifikant abnahm.

Wissenschaftler glauben, dass die antimikrobielle Wirkung von Cranberries in der Zukunft alle Chancen hat, ein natürliches und wirksames Instrument zu werden, um den Gehalt an Krankheitserregern in Lebensmitteln zu kontrollieren und Krankheiten zu reduzieren.

Morse- und Cranberry-Sirup werden als Antifebrilmittel bei Beriberi, entzündlichen Erkrankungen, zur Senkung der Temperatur und zur Durstlöschung eingesetzt. Bei der Behandlung von Atemwegserkrankungen, Rheuma und Tonsillitis ist es gut, Cranberries mit Honig zu essen.

Cranberrysaft hat fiebersenkende, bakterizide, durststillende Eigenschaften, reinigt Wunden und Verbrennungen und beschleunigt deren Heilung, heilt Husten. In Cranberries enthaltene Proanthocyanidine erlauben keine Entwicklung von Zahnfleischerkrankungen und Karies. Cranberrysaft senkt den Cholesterinspiegel, verringert das Risiko von Harnwegsinfektionen und erhöht die Wirksamkeit von Antibiotika, wenn sie zusammen genommen werden. Herz- und Krebserkrankungen, Behandlung von Gastritis, Stimulation der Bauchspeicheldrüse, erhöhte körperliche Aktivität und Hirnaktivität sind vorteilhafte Eigenschaften von Cranberries.

Cranberrysaft wird mit Honig (je nach Geschmack 1 - 2 Teelöffel pro Glas) getrunken. Je eine halbe Tasse gegen Husten, Halsschmerzen, Erkältung und akute Atemwegserkrankungen für 15 - 20 Minuten. vor den Mahlzeiten Cranberrysaft mit Roter Beete (1: 1) mischen und dreimal täglich 1/4 Tasse trinken, wenn Sie an gastritischer Erkrankung mit niedrigem Säuregehalt, Kolitis mit Verstopfung, Gefäßkrämpfen, Bluthochdruck, Halsschmerzen, Grippe, Atherosklerose, Fettleibigkeit, Thrombose leiden..

Ein oder zwei Gläser natürlicher Cranberrysaft, die täglich getrunken werden, dienen zur Vorbeugung von Harnwegsinfektionen. Darüber hinaus hilft Cranberry-Saft, das Niveau des "guten" Cholesterins zu erhöhen und das Cholesterin "schlecht" zu senken. Und wenn Sie einen Teelöffel Honig zu einem Glas Cranberrysaft geben, erhalten Sie ein hervorragendes Hustenmittel, das bei Atemwegserkrankungen hilft.

Medizinische Rohstoffe in der traditionellen Medizin sind nicht nur Früchte, sondern auch Blätter. Cranberry-Beere wird als Vitamin C-Quelle gelagert. Sie muss jedoch vor dem Frost im Herbst geerntet werden, da das Einfrieren zur Zerstörung von Ascorbinsäure führt.

Cranberry-Marmelade und Cranberrysaft sind besonders im Winter-Frühjahr-Zeitraum von Nutzen. Cranberry-Produkte sind ein hervorragendes Mittel zur Verbesserung der Immunität sowie zur Verhinderung des Auftretens von Vitaminmangel.

Cranberry - nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Die vorteilhaften Eigenschaften von Cranberries sind vielen bekannt, aber praktisch jeder kennt Cranberrysaft.

Die Quelle der Volksbehandlung sind alle Arten von Kräutern, Früchten, Gemüse und Beeren, die wir im Alltag gebrauchen können oder gar nicht beachten.

Eine dieser unscheinbaren Beeren sind Preiselbeeren. Verwenden Sie es viel seltener als andere Beeren, obwohl es ziemlich bekannt und üblich ist.

Und das Ding ist in seinem spezifischen Geschmack (der dem Geschmack von Viburnum-Beeren ähnelt) - sauer-herb. Dies ist jedoch nicht so beängstigend, zumal Preiselbeeren für den menschlichen Körper von unschätzbarem Wert sind.

Die Cranberries enthalten die Vitamine A, C, B, K, Zink, Eisen, Kupfer, Kalium, Kalzium, Phosphor, Mangan, Bor, Natrium, Jod, Ballaststoffe, Proteine, Kohlenhydrate, ätherische Öle und andere nützliche Dinge.

In Anbetracht dieses sehr reichen Arsenals helfen Cranberry-Beeren dem menschlichen Körper.

Cranberry-Vorteile

1) Wenn der Druck oft springt, hilft Cranberrysaft oder -infusion, ihn zu senken.

2) Preiselbeeren neigen dazu, den Appetit zu verbessern, sodass Sie vor dem Essen ein paar Beeren essen können.

3) Bei Erkältungen (Grippe, Halsschmerzen, Bronchitis) sollten Sie Tees und Cranberry-Infusionen trinken: Fieber reduzieren, Temperatur senken, Durst löschen, entzündungshemmende Wirkung haben und die Vergiftung des Körpers reduzieren.

4) Cranberries helfen, die Verdauung zu verbessern.

5) Normalisieren Sie die Stoffwechselvorgänge im Körper.

6) Verhindern Sie das "Verstopfen" der Blutgefäße - die Bildung von Blutgerinnseln, die Entfernung von Cholesterin aus dem Körper.

7) Cranberry stärkt die Kapillaren.

8) Im Frühling, wenn der Körper erschöpft ist, Vitamine brauchen, wird die Immunität geschwächt, Cranberries haben genau das Richtige: Ermüdung, Kraftverlust, Vitaminmangel beseitigen, Effizienz steigern, Vitalität hinzufügen.

9) Cranberries haben die Fähigkeit, verschiedene Verunreinigungen aus dem Körper zu entfernen - Giftstoffe, Schlacken.

10) Das Vorhandensein von diuretischen und antimikrobiellen Eigenschaften hilft bei der Bekämpfung von Zystitis.

11) Preiselbeeren verlangsamen die Entwicklung maligner Tumore bis zu einem gewissen Grad.

12) Cranberry-Beeren können Kopfschmerzen lindern und helfen, die Aufmerksamkeit zu konzentrieren.

13) Ein mäßiger Verbrauch von Preiselbeeren stärkt das Zahnfleisch.

14) Es ist nützlich für Frauen: Nehmen Sie während der Menstruation (lindert die Schmerzen), Sie können sogar schwanger sein.

15) Das Vorhandensein von Vitaminen der Gruppe B wirkt sich auf Haare, Nägel und Nervensystem aus.

Cranberry: Gegenanzeigen

Wie alle Lebensmittel haben Cranberries ihre eigenen Kontraindikationen. Natürlich ist ihre Liste viel älter als die vorige, aber Verbote bestehen immer noch.

Essen Sie keine Preiselbeeren:

1) bei möglichen allergischen Reaktionen auf dieses Produkt;

2) mit erhöhter Acidität, Gastritis und Magengeschwür;

3) Es ist besser, die Preiselbeeren nicht an Frauen während der Stillzeit und an Kinder unter drei Jahren zu essen.

4) Säuren in Cranberries zerstören den Zahnschmelz. Daher loben Zahnärzte die Preiselbeeren nicht wirklich.

5) Es wird nicht empfohlen, Preiselbeeren für Menschen mit Lebererkrankungen zu essen.

6) Da die Cranberries mit vielen Medikamenten nicht kompatibel sind, müssen Sie bei der Anwendung sehr vorsichtig sein. Es ist am besten, zuerst einen Arzt aufzusuchen.

Wie man Preiselbeeren isst

Essen Preiselbeeren müssen korrekt sein, dann bringen sie viele gesundheitliche Vorteile. Diese Beere eignet sich für:

• Erkältung: Cranberry-warmer Tee, der reich an Vitamin C ist, hilft, eine Erkältung schneller zu überwinden.
• Herzkrankheiten: Preiselbeeren erleichtern die Arbeit des Herzens, „entladen“ es;
• Hypertonie (aufgrund von harntreibenden Eigenschaften);
• Ziemlich häufiger Verzehr von Preiselbeeren verhindert die Möglichkeit von Magengeschwüren, Gastritis.

Die Verwendung von Cranberries in Lebensmitteln erfolgt auf beliebige Weise: roh, mit Zucker, Tee, Saft, Tinktur.

Um Cranberry-Tee zuzubereiten, müssen Sie ein paar Beeren nehmen und zusammen mit dem Zucker in eine Tasse geben. Gießen Sie dieses Tandem mit heißem Wasser und der Tee ist trinkfertig.

Um den Morse vorzubereiten, nimm zwei Tassen Beeren, erinnere dich gut daran. Von ihnen wird der Saft hervorstechen, der durch ein Käsetuch gefiltert und in ein separates Gefäß gegeben werden muss.

Danach sollte der Brei mit 4 Löffeln Zucker gefüllt werden und etwa zwei Liter kochendes Wasser einfüllen.

Für etwa 20 Minuten ziehen lassen und dann den konzentrierten Saft hinzufügen, der zuvor abgelassen wurde.

Cranberry-Beeren wirken sich nicht nur positiv auf die Gesundheit, sondern auch auf die äußere Schönheit aus.

Wenn Sie fettige Haut haben, hilft eine Maske mit Cranberries. Dazu brauchen Sie etwas: Kneten Sie die Beeren sorgfältig und setzen Sie den Haferbrei auf die Haut.

Nach ca. 20 Minuten mit warmem Wasser abspülen. Sie können diese Maske jeden zweiten Tag anwenden, jedoch nicht mehr als 15 Mal in einem Kurs.

Um alle Vorteile von Cranberries nutzen zu können, muss man sie richtig ernten oder zumindest kaufen. Wenn die Beere wirklich reif ist, erscheint sie Ihnen nicht sehr sauer. Ihr Geschmack wird sehr angenehm sein. Die Beeren müssen ausreichend fest und haltbar sein.

Das Speichern von Cranberries ist einfach. Sie kann nicht länger als zwei Wochen im Kühlschrank stehen. Sie können auch Beeren einfrieren oder trocknen. Cranberries werden schön in Wasser gelagert, Sie können es in einen Behälter geben und bis zum Anschlag mit Wasser füllen.

So wurden Cranberries im alten Russland gelagert: in dunklen und kalten Kellern in großen Fässern. In dieser Form erreichten sie leicht die Feder.

Sie können auch Cranberry-Marmelade herstellen oder mit Zucker mahlen. Das Rezept ist ziemlich einfach: Zwei Kilogramm Beeren brauchen drei Kilogramm Zucker. Die Cranberries in einem Mixer zerdrücken und gut mit dem Zucker vermischen.

Diese Beere wird jedoch nicht nur unabhängig konsumiert. Alle Arten von Saucen, Mousse und Cranberry-Konfitüren lassen Sie nicht gleichgültig. Und Cranberry-Gebäck ist eine Sache.

Wenn Sie diese Beere mögen, essen Sie Cranberries für die Gesundheit. Die Hauptsache ist, dass es keine Gegenanzeigen gibt.

Deshalb sollten Sie zuerst mit Ihrem Arzt sprechen, um dies zu genießen, wenn auch etwas sauer, aber unglaublich gesund und lecker ohne jegliche Folgen.

Nützliche Eigenschaften von Cranberries und Kontraindikationen

Die Cranberry ist ein niedriger, immergrüner Strauch aus der Heidekrautfamilie. Es kommt hauptsächlich in freier Wildbahn vor.

Die Pflanze kann in Nadelwäldern und Sümpfen von Sphagnum gefunden werden. Cranberry-Beeren reifen im Oktober. Es ist zu dieser Zeit die Hauptsammlung der Preiselbeeren. Aber die Beeren können bis zum Frühjahr unter dem Schnee bleiben.

Cranberry-Anbaugebiet: Nördliche Regionen der GUS, Sibirien, Ural, Fernost.

Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung

Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen von Cranberries hängen von ihrer chemischen Zusammensetzung ab.

In 100 g sind Beeren enthalten:

• Proteine ​​0,5 g, Ballaststoffe 3,3 g, Kohlenhydrate 3,7, Fette 0,2,
• organische Säuren (Chinasäure, Benzoesäure, Zitronensäure, Äpfelsäure, Ursolsäure, Oxalsäure, Chlorogenese) 3,1 g,
• Wasser 89 g, Saccharide 3,7 g, Asche 0,3 g, Glucose 3,08 g, Fructose 0,63 g

Der Rest fällt auf Vitamine und Makro-, Mikroelemente:

• Vitamin C 13,3 mg, Vitamine der B-Gruppe 0,68 mg, Vitamin PP 0,15 mg,
• Vitamin E 1,2 mg, Vitamin K 5,1 µg
• Beta-Carotin 39,6 mcg, Biotin 0,1 mg, Cholin 5,5 mg,
• Kalium 85 mg, Silizium 4,2 mg, Kalzium 8 mg,
• Bor 120 mcg, 89 mg Natrium, 13 mg Phosphor,
• Vanadium 5,9 mcg, Mangan 380 mcg, Lithium 3,5 mcg,
• Kobalt 1,44 ug, Rubidium 44 ug, Molybdän 5 ug.

Die meisten Cranberries enthalten Pektine, Phytosterole und Ballaststoffe.

Der Energiewert von Cranberries pro 100 g des Produkts beträgt 46 kcal.

Was ist die Verwendung von Cranberries?

In der Volksmedizin werden folgende Eigenschaften von Cranberries verwendet:

• antibakteriell, wundheilend, immunmodulatorisch,
• harntreibend, antiviral, schmerzstillend,
• Antipyretikum, Cholesterin, Antivirusmittel, Tonikum.

Die vorteilhaften Eigenschaften der Beeren liegen in erster Linie in der erstaunlichen Fähigkeit von Preiselbeeren, entzündliche Erkrankungen des Harntrakts zu unterdrücken.

Dank der B- und C-Vitamine stärken Cranberries die Muskulatur, verbessern den Zustand des Nervensystems und der Leber, machen die Gefäße elastischer und verhindern die Entwicklung von Arteriosklerose.

Cranberries gelten als Beeren, die reich an Antioxidantien sind, daher ist es nützlich, sie für die Schönheit und für die Jugend zu verwenden.

Dank Vitamin PP normalisieren Cranberries Hormone und helfen bei der Produktion von Hormonen wie Thyroxin, Östrogen, Insulin, Progesteron und Testosteron in der richtigen Menge, was die männliche und weibliche Gesundheit stärkt PMS sowie eine vorbeugende Maßnahme gegen hormonelle Unfruchtbarkeit.

Wer häufig Preiselbeeren verwendet, leidet nie an Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes.

Cranberry enthält seltenes Vitamin K. Es wirkt auf die Bauchspeicheldrüse, hilft bei der Insulinproduktion und senkt den Blutzuckerspiegel. Cranberries erhöhen die männliche Fruchtbarkeit - Vitamin K erhöht die Beweglichkeit der Spermien.

Wenn Sie regelmäßig Preiselbeeren essen oder Fruchtgetränke trinken, können Sie Gelenkprobleme vergessen. Dank Bor stärkt Cranberry das Knochenskelett und ist eine hervorragende Vorbeugung gegen Arthritis, Arthritis und Osteoporose. Darüber hinaus fördert Bor die bessere Aufnahme von Kalzium und Vitamin D.

Cranberries enthalten auch Silizium, das auch für das normale Funktionieren des Herz-Kreislaufsystems erforderlich ist. Silizium ist besonders wichtig für die kleinsten Kapillaren. Daher ist die Cranberry nützlich bei der Behandlung von Gefäßnetzwerken im Körper. Die Schönheit und Gesundheit von Nägeln, Haaren und Zähnen hängt auch von Silizium ab.

Dank Mangan verbessern Cranberries die Funktion des Nervensystems und des Gehirns. Tatsache ist, dass dieses chemische Element an der Bildung von Nervenimpulsen beteiligt ist, die viele Prozesse im Körper sicherstellen, einschließlich der Arbeit des Immunsystems, der Insulinproduktion und des Fettstoffwechsels.

Einige Eigenschaften von Cranberries sind gut für die Nieren. Typischerweise wird diese Beere verwendet, um Pyelonephritis, Glomerulonephritis und Urolithiasis zu behandeln.

Es wurde beobachtet, dass einige in Cranberries enthaltene Substanzen das Wachstum von Krebszellen stoppen können. Cranberries sind besonders wirksam bei Krebserkrankungen der Prostata, der Brust und der Onkologie des Dickdarms.

Cranberries helfen effektiv bei Erkältungen und Grippe. Es nährt nicht nur den Körper mit Ascorbinsäure, sondern hilft auch bei Halsschmerzen. Und Preiselbeersaft mit Honig ist ein hervorragendes Mittel gegen Husten. Außerdem sind Cranberries eines der wirksamsten Antipyretika.

Cranberrysaft hilft perfekt bei entzündlichen Erkrankungen der Mundhöhle - Soor, bakterieller und viraler Stomatitis.

Ursolsäure ist eine seltene chemische Verbindung, aber die Vorteile dieser Substanz für den menschlichen Körper sind schwer zu unterschätzen. Ursolsäure ähnelt in ihrer Zusammensetzung einigen menschlichen Enzymen, die entzündliche Erkrankungen des Körpers stoppen können. Dank dieser Substanz kann Cranberry entzündliche Erkrankungen der Blase, der Nase, des Halses, der Nieren, der Genitalien, der Mundhöhle usw. unterdrücken.

Cranberries scheiden Schwermetallsalze und Bestrahlung perfekt aus dem Körper aus, daher werden Cranberries oder Getränke, die auf diesen basieren, nach einer Chemotherapie immer verordnet.

Übrigens sind nicht nur Cranberry-Beeren, sondern auch die Stängel und Blätter von Vorteil. Die vorteilhaften Eigenschaften von Cranberry-Blättern werden häufiger für die äußerliche Anwendung verwendet. Bereiten Sie daraus Brühen vor und machen Sie dann Lotionen oder Bäder mit Rheuma. Und wenn Sie medizinischen Tee aus Cranberry-Blättern herstellen, können Sie den Säuregehalt des Magens erhöhen sowie Gefäßkrämpfe und Kurzatmigkeit beseitigen.

Einige Heiler bereiten eine Heilsalbe auf der Basis von Cranberry-Beeren zu, die später zur Behandlung von Hautkrankheiten verwendet wird: weinende Wunden, Geschwüre, Geschwüre, Katzensterben usw.

Gefrorene, getrocknete und getrocknete Cranberries haben auch vorteilhafte Eigenschaften. Während des Trocknens oder Einfrierens können Preiselbeeren die meisten von ihnen behalten.

Für die allgemeine Stärkung des Körpers während der Zeit der Avitaminose kommen die günstigen Eigenschaften des Granatapfels zur Rettung

Und über die Schäden, die zu einem übermäßigen Gebrauch von Kaki führen können, finden Sie in unserem Artikel. Alles wird ausführlich beschrieben.

Was ist nützlich Preiselbeersaft und Preiselbeersaft

Cranberrysaft behandelt Bluthochdruck, entzündliche Erkrankungen des Harntraktes, gynäkologische Erkrankungen, virale und bakterielle Infektionen, Gicht usw.

Viele verwenden Cranberry-Saft jedoch nur zur äußerlichen Anwendung. Es ist seit langem bewiesen, dass Cranberrysaft fäulnisvolle Mikroorganismen effektiv zerstört, so dass er zur Behandlung von Geschwüren, Karbunkeln, Verbrennungen, akuter Dermatitis und Mastitis verwendet wird. Es wird auch für postoperative Patienten verschrieben, um die Wundheilung zu verbessern.

Viele nutzen die vorteilhaften Eigenschaften von Cranberry bei Bluthochdruck, da Cranberrysaft den Druck effektiv senkt:

• Dazu muss frisch gepresster Cranberrysaft mit der gleichen Menge destillierten Rübensaft gemischt und mehrmals täglich ½ Tasse getrunken werden.

Trotz der Tatsache, dass Preiselbeersaft bei der Behandlung vieler Krankheiten wirksam ist, ist es ziemlich schwierig zu trinken, da es viele Säuren enthält - es brennt im Mund und in den Zähnen der Zähne.

Cranberrysaft wird wärmebehandelt und ist im Gegensatz zu Saft ein angenehmeres Getränk. Es wird normalerweise verschrieben für:

• entzündliche Erkrankungen des Urogenitalsystems;
• Abnahme der Immunität während katarrhalischer Erkrankungen und nach Operationen;
• Lebererkrankung; Ulkuskrankheit; gynäkologische Erkrankungen;
• Durchfall, Gastritis und andere Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts;
• Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems;
• Rheuma; orale Krankheiten.

Cranberry-Behandlung

• Cranberry-Saft auspressen
• Trinken Sie 1 EL. Löffel vor jeder Mahlzeit.

Oder kochen Sie Cranberrysaft ohne Zucker und trinken Sie täglich 1 Liter.

• Mischen Sie die Blätter und Beeren der Preiselbeeren.
• Gießen Sie 2 EL. Löffelmischung aus kochendem Wasser (500 ml).
• Bestehen Sie
• Trinken Sie dreimal täglich ein halbes Glas.

• Cranberrysprossen und -blätter gießen 1: 1 mit 70% Alkohol.
• Bestehen Sie
• Nach einem Tag belasten.

Nehmen Sie zweimal täglich und 1 EL. einen Löffel Tinktur in etwas Wasser verdünnt.

• Cranberry-Saft drücken.
• Mix Art. ein Löffel Honig, 0,5 Tassen Cranberrysaft und 100 ml Wodka.
• Alles mischen und ein wenig warm.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Cranberries und Honig bestehen in erster Linie darin, dass diese beiden Inhaltsstoffe die Abwehrkräfte erhöhen, Viren und Bakterien zerstören und ein wirksames antipyretisches Mittel darstellen.

Cranberries mit Honig zusätzlich zur Grippe können mit Bronchitis, ARVI, laufender Nase und Blasenentzündungen behandelt werden.

Cranberries in der Kosmetik

Nützliche Eigenschaften von Cranberries werden in der Kosmetik häufig verwendet. Sie hilft:

• entfernen Sie öligen Glanz; Akne bekämpfen;
• Hühneraugen loswerden; schmale vergrößerte Poren;
• übermäßiges Schwitzen reduzieren; Nägel und Haare stärken;
• beseitigen Sie Akne und Akne; kämpfen Sie mit Sommersprossen und Altersflecken;
• Geschwüre und Rosazea von der Haut entfernen.

Während der Schwangerschaft und Stillzeit

Cranberries sind während der gesamten Schwangerschaft nützlich. Die rote Beere enthält eine große Menge Flavonoide, die den uteroplazentaren Blutfluss verbessern, sodass das Kind im Mutterleib mehr Sauerstoff und Nährstoffe erhält. Cranberry verhindert die Entwicklung einer Eisenmangelanämie bei schwangeren Frauen.

Der wachsende Fötus belastet die Nieren zwangsläufig, so dass die meisten schwangeren Frauen an entzündlichen Erkrankungen des Harnsystems leiden.

So können Cranberries oder Cranberrysaft gegessen werden, um Zystitis, Pyelonephritis zu heilen, Eiweiß im Urin zu entfernen und den hohen Anteil an weißen Blutkörperchen zu reduzieren. Nach Cranberrysaft sind Urintests ideal.

Ein weiteres Problem für schwangere Frauen ist Bluthochdruck. Mit dem Aufkommen eines neuen Lebens im Körper einer Frau gibt es ungeheure Veränderungen. Zuallererst steigt die Blutmenge, so dass das Herz für zwei zu arbeiten beginnt. Normalerweise tritt während der Schwangerschaft eine physiologische Erhöhung der Herzfrequenz auf. Bei einem hohen Puls kann der Blutdruck leicht ansteigen. Cranberry hilft in diesem Fall. Außerdem wird der Puls aufgrund von Preiselbeeren reduziert.

Alles andere Cranberry hat eine ausgeprägte harntreibende Wirkung und schon nach wenigen Tagen können Sie Ödeme loswerden, die oft schwanger sind.

In Bezug auf die Verwendung von Cranberries während der Stillzeit gab es einige Vorteile.

Cranberries helfen der Frau, sich nach der Geburt schneller zu erholen, stärken die Immunität von Mutter und Kind, verursachen keine Allergien, erhöhen das Hämoglobin, sind besonders wichtig für Frauen, die sich einem Kaiserschnitt unterziehen, und vor allem erhöhen sie die Laktation.

Früchte während der Schwangerschaft zu nehmen, wirkt sich oft positiv auf den Körper aus. Zum Beispiel tragen die vorteilhaften Eigenschaften von Feigen während der Schwangerschaft zur Aufrechterhaltung des Vitamin-Mineral-Komplexes bei der Mutter und ihrem ungeborenen Kind bei.

Über den Einfluss von Preiselbeeren auf die Bühne wird eine wichtige Bühne in unserem Artikel ausführlich beschrieben.

Und vergessen Sie nicht die Haare. Welche Vitamine benötigt werden künftige Mütter den Link lesen: http://opolze.net/vitaminy/dlya-volos/luchshie-vitaminy.html

Für Kinder

Das Alter von Kindern ist keine Kontraindikation für die Verwendung von Cranberries. Diese Beere ist besonders nützlich für Kinder mit geschwächtem Immunsystem sowie für Kinder, die an Erkrankungen der Nieren, der Blase und der Anämie leiden.

Cranberrysaft kann ab einem Alter von 6 Monaten in die Ernährung eines Kindes aufgenommen werden. Es sollte jedoch nur in verdünnter Form gegeben werden. Cranberrysaft kann jedoch auch für die kleinsten Kinder otpaivat sein, nachdem er mit gekochtem Wasser auf eine hellrosa Farbe verdünnt wurde.

Übrigens sind Kinder gut otpaivat Sirup aus Preiselbeeren, der alle vorteilhaften Eigenschaften von reifen Beeren behält. Jetzt können Sie es in jeder Apotheke kaufen.

Schaden und Kontraindikationen

Trotz der enormen Vorteile von Preiselbeeren birgt diese Beere einen gewissen Schaden. Eine Vielzahl verschiedener Säuren beeinflusst den Zustand der Zähne negativ. Um den Schmelz zu erhalten, sollten Sie Cranberrysaft durch einen Strohhalm trinken und nach den Beeren die Zähne sorgfältig ausspülen.

Die wichtigsten Kontraindikationen von Cranberries sind:

• Zwölffingerdarmgeschwür;
• Magengeschwür; Gastritis;
• erhöhter Säuregehalt des Magens;
• allergische Reaktionen; Lebererkrankung.

Während der Verwendung von Sulfonamiden sollten Sie keine Preiselbeeren essen, um die Bildung von Nierensteinen zu vermeiden.

Preiselbeeren: nützliche Eigenschaften, Typen, ob von Preiselbeeren Schaden verursacht wird

Die Heldin unserer aktuellen Erzählung Cranberry ist eine bescheidene kleine Beere mit wirklich einzigartigen heilenden Eigenschaften. Die Farm spricht über die häufigsten Arten von Cranberries, wie sie wachsen und gelagert werden, warum sie so nützlich sind und ob es Kontraindikationen gibt.

Allgemeine Cranberry-Informationen

Cranberry gehört zur Familie der Preiselbeeren. Es wird angenommen, dass dies die ursprüngliche russische Beere ist, aber sie wächst in vielen Ländern, in denen es sumpfige Böden in den Wäldern gibt. Sie können sie auf dem Territorium vieler nordeuropäischer Staaten, in Kanada und Amerika, in der Ukraine und natürlich in fast ganz Russland treffen. Kleine, immergrüne Sträucher blühen am Ende des Frühlings und sind bereits im September mit leuchtenden roten Beeren bedeckt, die vor dem ersten Schnee geerntet werden können. Cranberries vertragen Frost sehr gut und werden nach dem ersten Frost nur schmackhafter. Und selbst im Frühling, wenn der Schnee zu schmelzen beginnt, finden Sie die konservierten Cranberry-Beeren, obwohl sie viel weniger Vitamine und Nährstoffe enthalten. Das Sammeln von Preiselbeeren ist nicht sehr praktisch - Sie müssen Ausdauer, Ausdauer und Geduld zeigen. Aber das Ergebnis dieser harten Arbeit wird Sie ein Jahr lang begeistern.

Cranberry-Lagerung

Echte Cranberry-Kenner und Liebhaber haben es nicht eilig, Konfitüren und Kompotte daraus zu machen, denn sie wissen, dass diese Beere bis zur nächsten Ernte ohne Konservierung gelagert werden kann und gleichzeitig ihre heilenden Eigenschaften behält. Dies geschieht aufgrund des hohen Gehalts an natürlichen Konservierungsstoffen in Cranberries, die die Entwicklung und das Wachstum von Bakterien - Benzoesäure - verhindern. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Cranberries im Winter zu lagern. Alle sind zu Hause erhältlich. Die Hauptsache - die Beeren sollten sorgfältig gezählt, von Zweigen und Blättern befreit, gewaschen und getrocknet werden. Für Fruchtgetränke können zerdrückte und zerknitterte Beeren verwendet werden. Unreife Früchte sollten besser verworfen werden.

Köder Preiselbeeren

Für dieses Verfahren eignen sich Glas- oder Kunststoffflaschen sowie die häufigsten Kunststoffkappen. Aufgezählte Beeren werden oben in Flaschen gegossen und mit abgekühltem gekochtem Wasser gegossen. Eingeweichte Preiselbeeren können Sie an jedem kühlen Ort aufbewahren - im Kühlschrank, auf einer verglasten Loggia oder im Keller. Diese Beere ist sowohl frisch als auch für die Zubereitung von Kwas, Fruchtgetränken, Füllen des Kuchens und für die Verwendung in reiner Form geeignet. Der einzige Nachteil ist, dass die Beeren bei längerer Lagerung in Wasser eingeweicht werden und aufhören, schön zu knirschen. Dies wirkt sich jedoch in keiner Weise auf die heilenden Eigenschaften von Cranberries aus.

Gefrorene Preiselbeeren

Diese Methode ist ideal für diejenigen, die Gefriergeräte haben. Die gewaschene und gut getrocknete Beere wird in kleinen Portionen in Plastiktüten präsentiert und eingefroren. Es ist ratsam, spezielle Pakete zum Einfrieren zu verwenden - sie verhindern das Eindringen von Gerüchen durch andere Produkte, die im Gefrierfach gelagert werden. Um sich an Cranberries zu erfreuen, muss man nur eine solche Tüte kaufen und die Beeren auftauen lassen. Sie sollten wissen, dass sie nicht erneut eingefroren werden können.

Getrocknete Cranberries

Reine Beeren gießen eine dünne Schicht auf ein Backblech und bringen sie auf die Straße. Nach 3-4 Wochen werden getrocknete Beeren im Ofen leicht getrocknet. Fertige, trockene Cranberries werden in Glasbehältern, in Papier- oder Segeltuchtaschen gelagert. Sein Geschmack nach dem Trocknen geht deutlich verloren und ist nur zum Kochen von Kompott oder zum Backen geeignet. Die Haltbarkeit von getrockneten Cranberries verlängert sich jedoch auf 3 Jahre. Für diese Methode eignen sich keine Beeren, die nach dem Frost den Büschen entnommen werden.

Cranberries mit Zucker

Bei dieser Methode blättern Cranberries durch eine Fleischmühle oder werden mit einem Mixer weich gemacht und im Verhältnis 1: 1 mit Zucker gemischt. Die fertige süße Mischung wird in saubere, sterilisierte Bäder zerlegt, mit einem Deckel verschlossen und in der Kälte entnommen. Cranberries, gemahlen mit Zucker, ersetzen im Winter den gekauften Saft. Der daraus hergestellte Saft ist nicht nur schmackhaft, sondern auch sehr gesund.

Natürlich können Sie Cranberries und Dosen. Oft wird Orangensaft zusammen mit Zucker zu den gemahlenen Beeren gegeben, die Mischung wird eingekocht und in Gläser gerollt. Die Geschmacksqualitäten solcher Rohlinge werden den anspruchsvollsten Bewunderern schmackhafter Speisen gefallen, aber es bringt keinen Vorteil - die Wärmebehandlung beraubt die Cranberries mit allen nützlichen Eigenschaften.

Nützliche und medizinische Eigenschaften von Cranberries

Cranberry ist seit langem für seine einzigartigen heilenden Eigenschaften bekannt. Vor allem ist es ein starkes natürliches Antioxidans, das unsere Zellen zuverlässig vor den schädigenden Wirkungen freier Radikale schützt. Dies bedeutet, dass die üblichen Sumpfbeeren, die unter den Füßen verstreut sind, eine unverzichtbare Hilfe im Kampf um Jugend und Schönheit sind. Es ist nur notwendig, nicht faul zu sein, um es zu sammeln und richtig geerntet zu werden. Beeren-Cranberry ist zur Vorbeugung von Erkältungen unverzichtbar. Sicherlich erinnert sich jeder an den süß-sauren Geschmack von Cranberry-Fruchtsaft, den Sie als Kind von liebevollen Eltern gefüttert haben. Neben einem hervorragenden Geschmack, der mit Shop-Drinks und Säften nicht zu vergleichen ist, hat dieser Saft eine natürliche fiebersenkende Wirkung und hilft perfekt bei Infektionen, stillt den Durst perfekt und gibt in der Sommerhitze ein Gefühl von Kühle. Bakterizide und diuretische Eigenschaften von Cranberrysaft wirken sich günstig auf das Urogenitalsystem aus. Ärzte empfehlen, sie regelmäßig als Vorbeugung gegen Blasenentzündung einzusetzen - eine sehr unangenehme Frauenkrankheit. Es wird vermutet, dass Cranberry als natürliches natürliches Antibiotikum gegen das Auftreten gefährlicher pathogener Bakterien in der Blase kämpft.

Die Verwendung von Cranberries ist auch offensichtlich für die Stärkung der Immunität. In der Herbst-Winter-Periode kann es ein unentbehrlicher Helfer sein, um Ihren Körper vor vielen Übeln zu schützen. Im Gegensatz zu teuren Medikamenten mit ähnlicher Wirkung steht es außerdem jedem zur Verfügung und verursacht keinen Schaden für andere Systeme und Organe.

Einfluss auf den Druck

Oft hört man diese Frage: Verringert oder erhöht der Preis die Preiselbeere? Die außergewöhnlichen Eigenschaften von Cranberries ermöglichen es, gezielt auf das menschliche Herz-Kreislauf-System zu wirken. Dies bedeutet, dass die Beere in jedem Fall nützlich ist. Die darin enthaltenen Flavonoide verleihen den Gefäßen und kleinen Kapillaren Elastizität, Stärke und tragen zur hervorragenden Aufnahme von Vitamin C bei. Alle Probleme mit dem Druck können durch den täglichen Gebrauch von Cranberrysaft sanft korrigiert werden. Dieser einfache Weg hilft Ihnen, ein gesundes Herz zu erhalten und wird nicht zu einer Geisel teurer Medikamente, die fast ständig eingenommen werden müssen. Cranberrysaft hilft nachweislich, den Cholesterinspiegel zu senken, schützt vor Schlaganfällen und Blutgerinnseln. Seine Säuren dehnen die Blutgefäße des Herzens aus und ernähren es. Es ist bemerkenswert, dass die heilenden Substanzen der Beeren sogar im Saft aus dem Saft zu finden sind.

Empfohlene Preiselbeeren und während der Diät physischer und psychischer Stress. Es füllt den Körper mit Energie, mobilisiert Kräfte, steigert die Effizienz und widersteht Krankheiten. Gleichzeitig liegt der Gehalt an Cranberry-Kalorien nur bei 28 kcal pro 100 g.

Es ist schwierig, alle Erkrankungen aufzulisten, bei denen die medizinischen Preiselbeeren helfen. Dazu gehören Rheuma, Pankreatitis, Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems, Dermatitis, Anämie und viele andere schmerzhafte Zustände. Dies erklärt sich aus der komplexen chemischen Zusammensetzung der Beeren und dem hohen Gehalt an Nährstoffen, die perfekt ausbalanciert und vom Körper gut aufgenommen werden.

Nützliche Eigenschaften von Cranberry-Stielen und Blättern

In der Volksmedizin werden neben Beeren häufig Sprossen und Cranberry-Blätter verwendet, die reich an Nährstoffen sind. Von ihnen wird empfohlen, sie in Form von Lotionen und Bädern äußerlich aufzutragen, um schmerzhafte Beschwerden bei Rheuma und Salzablagerungen zu lindern. Bei Angina und laufender Nase mit Abkochen der Stängel und Cranberry-Blätter gurgeln und Nase waschen. Traditionell gebrauter Cranberry-Blätter-Tee wird nach einem Bad getrunken. Wenn Sie selbst die Preiselbeeren sammeln, seien Sie nicht faul, ihre Blätter zu sammeln und vorzubereiten. Dieser Tee schützt Sie nicht nur vor Atemnot, Sodbrennen oder Kopfschmerzen. Und um es vorzubereiten, ist es nicht schwierig - 1 Esslöffel getrocknete Blätter wird mit einem Glas kochendem Wasser eingegossen, leicht hineingegossen, durchgefiltert und der gesunde Tee ist gebrauchsfertig.

Cranberries in der Kosmetik

Es ist auch bekannt, dass viele Arten von Cranberries in der Kosmetologie verwendet werden. Saft und Fruchtfleisch von Beeren sind eine ausgezeichnete Basis für die Erfrischung und das Aufhellen von Hautmasken, um Sommersprossen und Pigmentflecken zu entfernen. Natürliche hausgemachte Heilmittel mit Preiselbeeren helfen dabei, Akne loszuwerden, feine Linien zu glätten und die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen. Das durch kaltes Pressen gewonnene Cranberry-Samenöl wird auch in seiner Wirkung als einzigartig angesehen. Kosmetikerinnen empfehlen es für die reife Haut-, Haar- und Nagelpflege. Cranberry-Öl nährt und befeuchtet die Haut, wirkt entzündungshemmend, regeneriert und beschleunigt Stoffwechselprozesse.

Da Sie wissen, wie man eine Beere, die fast immer in Reichweite ist, richtig handhabt, können Sie die Ausstrahlung, Schönheit und Jugendlichkeit der Haut für lange Zeit erhalten, ohne große Mengen an schönen Gläsern und unverfälschten Kosmetikmarken zu zahlen.

Preiselbeeren für Kinder

Viele Mütter sind sich der wohltuenden Eigenschaften von Cranberries bewusst und nehmen sie regelmäßig in die Ernährung ihrer Babys auf. Es ist nützlich in jedem Alter eines Kindes, nur die Kindheitsphase ausgenommen. Zu dieser Zeit sind bei Kindern starke allergische Reaktionen möglich. Cranberry trägt zur Bildung eines starken und starken Skeletts bei, hat eine positive Wirkung auf die Haut von Kindern, unterstützt die Immunität in der Zeit der universalisierten akuten respiratorischen Virusinfektionen und bildet eine Resistenz gegen viele Krankheiten. Pferde, Kompotte und Gelee aus Preiselbeeren - all diese Kinder lieben es sehr, und getrocknete Beeren können eine hervorragende Alternative zu anderen sein, nicht zu den nützlichsten Süßigkeiten. Um alle heilenden Eigenschaften von Cranberries vollständig zu erhalten, sollten Kinderärzte Gelee und Kompotte zubereiten, um gepressten Cranberrysaft in fertige und leicht gekühlte Gerichte zu gießen. Sie können das Kindermenü mit Cranberry-Mousses, süßen Saucen und Smoothies abwechslungsreich gestalten. Der Rekord für Popularität war und ist jedoch der klassische Cranberrysaft, der übrigens nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene gerne trinkt. Für die Zubereitung werden nur frische oder zuvor aufgetaute Beeren, Zucker und abgekühltes gekochtes Wasser benötigt. Cranberries werden von einer hölzernen Tolkushka gemahlen oder in einem Fleischwolf gescrollt, der Saft wird durch Gaze ausgepresst, die zusammen mit Zucker in Wasser gegeben wird. Alles wird gut durchgerührt - und ein gesundes Getränk ist fertig. Auf Wunsch kann Zucker durch natürlichen Honig ersetzt werden.

Cranberry während der Schwangerschaft

Es ist bekannt, dass die Schwangerschaft die Zeit ist, in der Frauen versuchen, die gesündesten und sichersten Nahrungsmittel zu sich zu nehmen. Zweifellos stehen rote Cranberries auf der Liste solcher Produkte und werden oft von den Ärzten selbst empfohlen. In den frühen Stadien wird es als natürliches Multivitamin-Heilmittel verwendet und später, um das Auftreten einer Infektion der Nieren und der Blase zu verhindern. Bekannterweise drückt der in dieser Zeit ständig wachsende Uterus die Harnleiter, was häufig zu einem stagnierenden Urin und dem Auftreten bakterieller Infektionen führt. Urethritis, Pyelonephritis, Blasenentzündung - häufige Begleiter schwangerer Frauen. Urologen behaupten, dass diese und viele andere Probleme vermieden werden können, wenn Sie regelmäßig Preiselbeersaft verwenden. Studien zeigen, dass bei Frauen, die natürlichen Cranberrysaft nehmen, sich praktisch keine Krankheitserreger in den Blasenwänden befinden. Darüber hinaus hilft es, mit solchen Infektionen und Bakterien fertig zu werden, die bereits gegen viele moderne Antibiotika resistent sind.

Darüber hinaus verbessert Cranberrysaft die Durchblutung der Plazenta, unterstützt das Immunsystem der Schwangeren, hält die Blutgefäße in einem Tonus, verbessert das Gedächtnis und hilft sogar, die postpartale Depression loszuwerden. Und sein saurer Geschmack lindert Übelkeit während einer Toxikose. Ärzte empfehlen, täglich ein Glas Preiselbeersaft zu trinken, es sei denn, dies ist für schwangere Frauen kontraindiziert.

Kann Cranberry schaden?

Wie jedes Produkt, das eine starke Wirkung auf den Körper hat, können Preiselbeeren uns nicht nur Nutzen bringen, sondern auch Schaden anrichten. Die Ärzte bestehen darauf, dass das Essen von Preiselbeeren moderat sein sollte. Und Menschen, die unter erhöhter Magensäure, häufigem Sodbrennen und chronischer Nierenerkrankung leiden, sind leider völlig kontraindiziert, da die Säuren in ihrer Zusammensetzung die Schleimhäute der inneren Organe reizen können. Auf der anderen Seite hilft Cranberrysaft in moderaten Dosen gegen den Keim, der das Magengeschwür verursacht - Helicobacter. Die Liebe zu Cranberries wirkt sich auch negativ auf diejenigen aus, die einen schwachen Zahnschmelz haben - der saure Saft der Beeren wird ihn zerstören. Jeder Organismus ist individuell, daher kann es in diesem Fall keine universellen Räte geben. Wenn Sie jedoch chronische Krankheiten haben, ist das regelmäßige Essen von Preiselbeeren am besten mit der Erlaubnis des Arztes.

Arten von Preiselbeeren

Cranberries leben nach Ansicht der Mehrheit der Einwohner nur in Sümpfen. Aber das ist nicht so. Es gibt mehrere Arten dieser Pflanze, von denen jede Aufmerksamkeit verdient.

• Moosbeersumpf Immergrüner Kriechstrauch mit kleinen Wachsblättern. Kleine Beeren haben eine leuchtend rote Farbe. Diese Art zeichnet sich durch den höchsten Gehalt an Vitamin C aus. In der Antike wurden Sumpf-Moosbeeren zur Behandlung von Skorbut, zur Bekämpfung von Erkältungen und Halsschmerzen verwendet. Der Saft war zur schnellen Heilung mit Wunden bestrichen. Nun wissen die Wissenschaftler alles über Cranberries, und die Menschen, die damals lebten, wussten nicht einmal, wie viele Vitamine und Mikroelemente magische Beeren in sich gespeichert haben. Sie stützten sich einfach auf die Erfahrung und das Wissen ihrer Vorfahren, sodass die Preiselbeeren geschätzt und verehrt wurden. Heute ist diese Cranberry-Sorte die häufigste.
• Cranberry-Garten. Für den Anbau dieser Art muss kein Sumpf auf Ihrem Gartengrundstück gepflanzt werden. Solche Cranberries wachsen gut in den Bereichen, in denen Torf im Boden liegt. Viele Gärtner ziehen es vor, nicht durch die Sümpfe zu wandern und haben eine wunderbare Beere an ihrer Seite. Zusätzlich zu der Tatsache, dass diese Art besonders dekorativ ist, werden Ihnen die Garten Cranberries für ein ganzes Jahr nützliche Beeren liefern, die übrigens viel größer sind als die der wild wachsenden Arten. Eine solche Garten-Cranberry-Plantage kann ein halbes Jahrhundert lang Ernten bringen.
• Cranberry-Wald Eine der nützlichsten Beeren, die in freier Wildbahn wachsen. Die Menschen nennen es mit Liebe die "nördlichen Trauben" und schätzen es für seine vielen positiven Eigenschaften.

Häufig hört man den Ausdruck "ausdehnende Cranberries", der mit medizinischen Beeren nichts zu tun hat. Dieser Ausdruck ist ein Symbol für etwas Unplausibles und Falsches.

Cranberries beim Kochen

Rote Cranberries, die jeder kennt, sind in der klassischen Küche sehr gefragt. Sauerkraut mit Cranberries, süß-saurer Sauce für Fisch und Fleisch, Cranberry-Kwas, prächtige Desserts mit Cranberries - all diese und viele andere Gerichte können sogar einen festlichen Tisch schmücken. In Amerika ist Cranberry-Sauce ein Muss für Thanksgiving, um die Türkei zu braten, und in Europa wird zu besonderen Anlässen Hähnchen mit Cranberries serviert. Echte Feinschmecker werden die ungewöhnliche Suppe mit Preiselbeeren zu schätzen wissen. Zur Zubereitung wird gekochte Hühnerbrühe mit Kartoffeln, gebratenen Zwiebeln in Butter und ganz am Schluss - einem Glas Cranberries - hinzugefügt. Diese Suppe, die mit Hühnchenstücken und frischen Kräutern serviert wird, kann in Restaurants in vielen europäischen Städten bestellt werden.