Wo Vitamin C enthalten ist und wohltuend ist

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Vitamine sind im Leben eines Menschen wichtig. Diese Substanzen sind an allen Stoffwechselprozessen, der Hormonsynthese, beteiligt und schützen unseren Körper vor Misserfolgen und Störungen. Sie sind lebenswichtig und erhalten die Funktionalität unseres Körpers. Eine der wichtigsten Substanzen in dieser Gruppe ist Vitamin C.

Sein zweiter Name ist Ascorbinsäure. Mal sehen, wofür Vitamin C verantwortlich ist, was passiert, wenn es unzureichend und im Übermaß ist, in welchen Produkten es am meisten ist.

Allgemeine Merkmale von Vitamin C

Ascorbinsäure bezieht sich auf Vitamine, lösliches Wasser. Die Frage, warum Vitamin C benötigt wird, ist schwer zu beantworten, da es an über hundert Prozessen beteiligt ist.

Es ist das stärkste Antioxidans, das eine wichtige Rolle im Stoffwechsel, der Regulation oxidativer und reduzierender Prozesse, der Produktion von Hormonen und vielen anderen Prozessen sowie der Beseitigung von freien Radikalen spielt, die zur Alterung beitragen. Es wird verwendet, um Krebs zu verhindern, das Nerven-, Herz-Kreislauf- und Hormonsystem zu normalisieren, um die Entwicklung von Blutungen zu stoppen und zu verhindern.

Ascorbinsäure stärkt das Immunsystem, macht die Vitamine der B-Gruppe sowie A und E widerstandsfähiger. Diese Substanz hilft, Giftstoffe und Giftstoffe aus dem Körper, Schwermetalle, zu entfernen. Er schützt uns teilweise vor den schädlichen Auswirkungen von Stress, Überarbeitung und schlechten Gewohnheiten wie Rauchen.

Ascorbic ist nicht toxisch. Sie steigt schnell in die Zellen ein und fängt an zu arbeiten. Darüber hinaus bringt es Vitamin C und Nutzen und Schaden, abhängig von den Bedürfnissen des Körpers und der Menge von "Ascorbinka", die mit Nahrung oder verschiedenen Medikamenten aufgenommen wird. Durch die Wärmebehandlung wird diese Substanz zerstört, so dass die Produkte, die sich in der Zusammensetzung befinden, nach Möglichkeit besser roh zu essen sind.

Zur Information. Ascorbinsäure wird im Urin ausgeschieden. Ein kleiner Teil dieser Substanz wird in den Nieren gespeichert, von wo sie wieder in das Blut gelangt.

Nahrungsquellen

Vitamin C ist für den Körper am vorteilhaftesten, wenn es durch Nahrung gewonnen wird. Änderungen in der Ernährung können Sie vor einem Mangel an dieser Substanz bewahren, ohne dass Sie Medikamente nehmen müssen. Die reichsten Produkte sind:

  • Wildrose (1000 mg pro 100 g);
  • Blumenkohl (70 mg pro 100 g) sowie alle anderen Kohlsorten (50-100 mg pro 100 g);
  • Kiwi (180 mg pro 100 g);
  • Bulgarischer süßer Pfeffer (250 mg pro 100 g);
  • Sanddorn und Schwarze Johannisbeere (200 mg pro 100 g);
  • Bärlauch und frisches Grün (100 mg pro 100 g);
  • Erdbeeren und Erdbeeren (60-65 mg pro 100 g);
  • Orangen und andere Zitrusfrüchte sowie Tomaten (40-70 mg pro 100 g);
  • Knoblauch und Meerrettich (55 mg pro 100 g);
  • Kartoffeln, Zwiebeln, Gurken (25-40 mg pro 100 g).

Wie Sie sehen, sind pflanzliche Nahrungsmittel die Hauptquellen von Ascorbinka. Versuchen Sie daher, so viel wie möglich von frischem Gemüse, Gemüse, Obst und Beeren in Ihre übliche Ernährung einzubeziehen. Denken Sie jedoch daran, dass sie nur in ihrer Saison nützlich sind. Zum Beispiel werden Tomaten am besten nur im Sommer und Herbst gegessen.

Hagebutte ist führend unter lokalen Lebensmitteln mit einem hohen Gehalt an Vitamin C. In der Welt gehört der Vorrang jedoch der Barbados-Kirsche, bei der „Ascorbic“ manchmal 3300 mg pro 100 g frische Beeren erreicht.

Nützliche Eigenschaften

Es ist schwer, die Rolle von "Ascorbinka" im menschlichen Körper zu überschätzen. Vitamin C erfüllt viele Vitalfunktionen und hat viele vorteilhafte Eigenschaften:

  • beteiligt sich an Stoffwechselprozessen, nämlich dem Austausch von Eisen und einigen anderen Vitaminen;
  • stärkt die Immunität;
  • fördert die Kollagensynthese, verleiht unserer Haut Jugend und Elastizität;
  • an der Synthese von Hormonen beteiligt;
  • beseitigt für den Körper schädliche freie Radikale;
  • stärkt den Knochen und fördert den Muskelaufbau;
  • reduziert das Risiko von Thrombosen und vaskulärer Atherosklerose aufgrund der Tatsache, dass es das Blut verdünnt, Cholesterinablagerungen beseitigt und die Elastizität der Gefäßwände erhöht;
  • normalisiert den emotionalen und mentalen Zustand;
  • löst Wundheilung und Geweberegeneration aus;
  • beteiligt sich an der Arbeit vieler Organe, insbesondere der Gallenblase, der Nieren, der Leber, der Bauchspeicheldrüse, des Gehirns und des Rückenmarks.

Wissenschaftler haben mehrere Dutzend Faktoren für die Nützlichkeit von Vitamin C identifiziert. Zusätzlich zu diesen Eigenschaften erhöht dies die Effizienz und Ausdauer und verbessert die Qualität von Blut und Sperma. Diese Substanz hilft bei der schnellen Bewältigung einer Virus- oder Infektionskrankheit, entfernt Fieber und Fieber und beseitigt den Entzündungsprozess.

Zur Information. Die Vorteile von Vitamin C wurden zu Beginn des 20. Jahrhunderts von einem ungarischen Wissenschaftler Sent-Györgye entdeckt. Seit den 1930er Jahren wurde diese Substanz zur Behandlung verschiedener Krankheiten einschließlich der damals verbreiteten Skorbut eingesetzt.

Die schädlichen Eigenschaften von Vitamin C

Ascorbinsäure kann schädlich sein, wenn sie in großen Mengen verwendet wird (mehr als 1500 mg pro Tag oder 500 mg gleichzeitig). Symptome einer Überdosierung können solche Anzeichen sein:

  • Übelkeit, Erbrechen, Verdauungsstörungen;
  • schlechte Blutgerinnung;
  • Verschlimmerung der Ulkuskrankheit;
  • erhöhte Angst und Unruhe
  • Harn- und Cholelithiasis;
  • Schlaflosigkeit;
  • Kopf- und Muskelschmerzen;
  • allergische Reaktionen.

Diese Säure verringert auch die Insulinproduktion, die für Diabetiker gefährlich ist.

Eine Überdosis Vitamin C tritt fast nie auf. Dies liegt daran, dass sich Ascorbinsäure nicht in menschlichen Geweben ansammeln kann.

Vitamin C-Mangel im Körper

Moderne Studien haben ergeben, dass die meisten Kinder im Kindergarten und in der Schule an Vitamin C-Mangel leiden, der für Vitalfunktionen, normales Wachstum und Entwicklung notwendig ist.

Besonders ausgeprägt ist der Ascorbinsäuremangel im Winterfrühjahr, so dass zu dieser Jahreszeit häufige Ausbrüche von Virus- und Infektionskrankheiten auftreten.

Vitamin C-Mangel kann nicht nur die Immunität reduzieren, sondern auch die folgenden Symptome verursachen:

  • Probleme im Mund, einschließlich Zahnverlust, Zahnfleischbluten, Stomatitis;
  • komplexe und langwierige Wundheilung und häufig auftretende Prellungen;
  • erhöhte Angst und Reizbarkeit;
  • Schlaflosigkeit;
  • trockene Haut-, Nagel- und Haarprobleme;
  • Lethargie, Schläfrigkeit;
  • Apathie und Depression;
  • Kopfschmerzen, Gelenkschmerzen, Muskelschmerzen;
  • erhöhte Müdigkeit;
  • Appetitlosigkeit.

Stress, Einnahme bestimmter Medikamente, Schlafmangel, Rauchen, verschiedene Krankheiten führen zu einer erhöhten Zufuhr von Vitamin C. Dies sollte bei der Auswahl einer Diät berücksichtigt werden.

Der Mangel kann mit Hilfe verschiedener Vitamin-Mineral-Komplexe, natürlichen Präparaten und anderen Medikamenten aufgefüllt werden. Aber zuerst müssen Sie einen Arzt aufsuchen.

Was verursacht Übermaß?

Mögliche Überdosierung von Ascorbinsäure tritt am häufigsten bei Kindern auf. Kinder und Jugendliche lieben Süßigkeiten, und Zubereitungen, die Vitamin C enthalten, ähneln oft ihrem Geschmack. Die Substanz ist auch in großen Dosen gut verträglich, aber bei einem schweren Übermaß im Körper können solche Probleme auftreten:

  • Durchfall;
  • Hämolyse (Zerstörung der roten Blutkörperchen) in Abwesenheit eines spezifischen Enzyms, Glucose-6-phosphat-Dehydrogenase;
  • wenn sie zusammen mit Aspirin eingenommen werden - Probleme mit der Magen- und Blutviskosität;
  • Blutungen und Probleme bei der Wundheilung aufgrund niedrigerer B12-Spiegel im Blut;
  • Schäden am Zahnschmelz (um dies zu vermeiden, spülen Sie Ihren Mund nach der Einnahme von "ascorbinka" aus);
  • Vergiftung mit Aluminium in Kombination mit Zubereitungen, die dieses Metall enthalten;
  • Schwellung und Entzündung der Schleimhäute;
  • lokale und allgemeine allergische Manifestationen;
  • Verdauungsstörungen;
  • Schmerzen in den Nieren und der Leber;
  • Schlaflosigkeit, erhöhte Angstzustände und Reizbarkeit;
  • Zittern und Krämpfe.

Zur Information. Die Weltgesundheitsorganisation warnt davor, dass die zulässige Tagesdosis von Ascorbinsäure 2,5 mg pro 1 kg Körpergewicht beträgt und dass die Tagesdosis 7,5 mg pro 1 kg beträgt.

Tägliche Dosis Vitamin C

Die tägliche Einnahme von Vitamin C hängt von vielen Faktoren ab:

  • Alter, Geschlecht, An- oder Abwesenheit von Schwangerschaft und Stillzeit sowie andere individuelle Merkmale;
  • Orte und Umgebungen;
  • Verwendung von Drogen;
  • Gewohnheiten wie Rauchen;
  • Pflichten bei der Arbeit.

Es ist wichtig! Die erforderliche tägliche Zufuhr von Vitamin C beträgt durchschnittlich 60-100 mg pro Tag. Die Standardtherapierate dieser Substanz variiert im Bereich von 200-1500 mg pro Tag. Darüber hinaus sollte die Dosierung des Vitamins von einem Spezialisten nach eingehender Prüfung und Klärung der individuellen Merkmale einer Person ausgewählt werden, da ein Überschuss an Ascorbinsäure schädlich ist und negative Reaktionen verursachen kann.

In der Regel müssen Menschen, die ein Risiko für ihren Mangel haben, die Tagesdosis erhöhen:

  • häufige Krankheit und Stress;
  • rauchen;
  • Einnahme von oralen Kontrazeptiva bei Frauen;
  • die Zeit des Stillens und der Schwangerschaft;
  • unter extremen Bedingungen leben - in einem heißen und zu kalten Klima;
  • fortgeschrittenes Alter;
  • verschiedene Erkältungen und andere Krankheiten.

In der Regel nimmt die tägliche Vitamin-C-Dosis mit dem Alter zu. Babys und Kinder im Vorschulalter brauchen also weniger Ascorbinsäure als ältere und ältere Menschen.

Für Babys

Die Vitamin C-Rate für Babys bis zu sechs Monaten beträgt 40 mg pro Tag. Für Kinder von sechs Monaten bis zu einem Jahr - 50 mg pro Tag.

Für Kinder von 1-13 Jahren

Vitamin C spielt im Leben von Kindern eine besondere Rolle. Dies ist eines der Hauptelemente des Zellaufbaus, das für die Schaffung und Entwicklung der meisten Gewebe erforderlich ist: Knochen, Bindegewebe, Muskeln, Knorpel. Babys, die an verschiedenen Erkrankungen und Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts leiden, benötigen auch Ascorbinsäure.

Die Dosis an Vitamin C pro Tag für Kinder von 3 bis 3 Jahren beträgt 15 mg, von 4 bis 8 Jahre - 25 mg, von 9 - 13 Jahre - 45 mg pro Tag. Bei Erkältungen und häufigen Erkrankungen kann die Dosierung erhöht werden.

Für Jungen und Mädchen

Jungen und Mädchen brauchen noch mehr Ascorbinsäure als Kinder. Während der Pubertät ist diese Substanz für eine normale Entwicklung, einen schmerzlosen Menstruationsfluss sowie eine starke Immunität erforderlich. Mädchen zwischen 14 und 18 Jahren benötigen 65 mg Ascorbinka pro Tag und Jungen im gleichen Alter von 75 mg pro Tag.

Für Erwachsene

Die tägliche Vitamin-C-Tagesdosis für Frauen über 19 Jahre beträgt 75 mg und für Männer desselben Alters 90 mg.

Für ältere Menschen

Nach 55-60 Jahren beginnt der menschliche Körper zu verblassen. Die Synthese von männlichen und weiblichen Hormonen nimmt ab, Stoffwechselprozesse werden verlangsamt. Die Immunität wird geringer und das Risiko, krank zu werden, steigt. Im Alter erfordert eine besondere Unterstützung des Körpers. Die tägliche Dosis beträgt in diesem Fall 100-110 mg.

Mit einer Erkältung

Bei Erkältungen und anderen Krankheiten kann die Immunität einer Person nicht mit der enormen Belastung fertig werden, die auf sie fällt, und sie braucht Hilfe von außen. Daher wird Erwachsenen zusammen mit verschiedenen Medikamenten, die zur Behandlung benötigt werden, beispielsweise Antibiotika, Ascorbinsäure in hoher Dosierung - 200 bis 1500 mg pro Tag - verordnet.

Für Schwangere

Während der Schwangerschaft und Stillzeit steigt der Bedarf an Ascorbinsäure. Beim Tragen eines Kindes sind also bis zu 100-110 mg pro Tag erforderlich, und beim Füttern wird sogar noch mehr „Ascorbinka“ benötigt - etwa 120 mg pro Tag.

Für Sportler

Profisportler werden ständig bis an die Grenzen ihrer Fähigkeiten trainiert. Ihr Körper leidet häufig unter Stress, Überlastung und Mikrotrauma.

Ascorbinsäure spielt eine große Rolle bei der Wiederherstellung des Gewebes, der Stärkung des Immunsystems und der Ausdauer. Darüber hinaus beeinflusst diese Substanz die Verdaulichkeit des Proteins, das für den schnellen Aufbau von Muskelmasse und eine hohe Effizienz des Trainings erforderlich ist.

Ascorbinsäure wird auch benötigt, um den oxidativen Stress zu kompensieren, der bei längerer Belastung auftritt. Diese Substanz ist an der Synthese von Hormonen beteiligt, einschließlich Steroiden, die die sportliche Leistung steigern. Bodybuilder werden auch während des Trocknens in hoher Dosierung „Ascorbic“ eingenommen, um das Ergebnis zu beschleunigen und einen prominenten Körper zu erhalten.

Wenn der Tagesbedarf eines Erwachsenen 90-100 mg pro Tag beträgt, ist dieser Indikator für einen Athleten höher - 150-200 mg pro Tag.

Es ist wichtig! Die tägliche Dosis von Ascorbinsäure muss in mehrere Methoden aufgeteilt werden. Immerhin kann sich diese Substanz nicht in den Geweben ansammeln und wird so schnell wie erhalten konsumiert. Für die Wiederherstellung ist es wesentlich effektiver, den ständig erforderlichen Inhalt aufrechtzuerhalten, der durch fraktionelle Verabreichung erreicht wird. Darüber hinaus wird empfohlen, die Dosierung von „Ascorbinka“ schrittweise zu erhöhen und zu senken.

Denken Sie daran, Vitamin C ist eine Substanz, deren Übermaß und Mangel die Funktion aller Organe und Systeme des menschlichen Körpers beeinträchtigen. Wenn es in Form von Tabletten und anderen Medikamenten verwendet wird, wird empfohlen, den Blutdruck und die Nierenfunktion regelmäßig zu überwachen.

Das Problem des Mangels oder des Überschusses an Ascorbinsäure unabhängig zu lösen, lohnt sich nicht. Sie können nur die Diät anpassen. Es ist ratsam, alle Präparate erst nach der notwendigen Untersuchung, der Untersuchung der Testergebnisse und der Konsultation des Arztes zu trinken.

Tägliche Einnahme von Vitamin C für eine Person

Wie andere Vitamine sollte Ascorbinsäure in einer bestimmten Menge aufgenommen werden - nicht mehr und nicht weniger als die vorgeschriebene Menge. Daher ist es wichtig, eine Antwort auf die Frage zu erhalten: Warum brauchen wir diese Substanz und wie hoch ist die Vitamin C-Rate für verschiedene Kategorien von Menschen pro Tag?

Vitamin C - der universelle Helfer des Körpers

Vitamin C wurde erstmals 1927 von einem ungarischen Wissenschaftler namens Saint-Gyorgye isoliert. 1932 wurde Vitamin C bekannter, als sich herausstellte, dass es ausgeprägte Anti-Scorching-Eigenschaften (Skorbutkrankheit) aufweist. Der zweite Name für Vitamin C ist Ascorbinsäure (wörtlich "gegen Verbrennen", "schreien", übersetzt aus dem Lateinischen - Skorbut).

Die Rolle von Ascorbinsäure im Körper ist vielfältig. Wenn Sie alle Funktionen zerlegen, erhalten Sie eine beeindruckende Liste. Im Körper Vitamin C:

  • beseitigt die Auswirkungen schädlicher Niederschläge - freie Radikale, die durch Redoxprozesse gebildet werden;
  • hilft bei der Synthese von Kollagen, das für die Hautelastizität und Jugend sowie für Steroidhormone und Katecholamine notwendig ist;
  • nimmt am Austausch von Eisen und Folsäure teil;
  • verbessert die Immunität gegen Infektionskrankheiten;
  • verbessert die Elastizität der Blutgefäße, reinigt sie von den Schichten des schlechten Cholesterins;
  • verdünnt das Blut und verringert das Risiko von Blutgerinnseln;
  • neutralisiert Toxine, Bakterien;
  • beruhigt das Nervensystem, reduziert den Einfluss von Stressfaktoren;
  • reguliert das Hormonsystem;
  • stärkt das Knochengewebe;
  • beschleunigt die Regeneration des Gewebes;
  • hilft der Bauchspeicheldrüse, der Gallenblase, den Nieren und der Leber;
  • stärkt den allgemeinen körperzustand, steigert die effizienz.

Wenn der Ascorbinsäuregehalt aus bestimmten Gründen reduziert wird, geschieht Folgendes:

  • Zahnfleisch blutet und schlimmer hält die Zähne;
  • die Haut wird trocken und träge, Gewebeschäden heilen lange, Prellungen bilden sich leicht;
  • Die allgemeine Vitalität nimmt ab, Reizbarkeit und ständige Müdigkeit erscheinen, das Gedächtnis verschlechtert sich;
  • Gelenke werden entzündet und wund;
  • Es gibt Fieber, Empfindlichkeit gegenüber niedrigen Temperaturen.

Eine Person kann längere Zeit unter ähnlichen Symptomen leiden und weiß nicht einmal, dass das Problem durch Korrektur der Vitamin C-Zufuhr im Körper leicht gelöst werden kann.

Norm von Ascorbinsäure

Nur unter der Bedingung der ständigen Aufrechterhaltung der Vitamin-C-Reserven im Körper werden die oben genannten Komplikationen Sie umgehen. Daher sollten Sie darauf achten, ob diese Substanz täglich ausreichend in Ihrer Ernährung vorhanden ist. Darüber hinaus kann die Rate von Ascorbinsäure pro Tag sowohl für Männer als auch für Frauen sowie für Kinder sehr unterschiedlich sein. Orient hilft bei der folgenden Tabelle.

Wie aus der Tabelle ersichtlich ist, steigt mit dem Alter die tägliche Vitamin-C-Dosis. Der Bedarf des Körpers an Ascorbinsäure steigt mit den folgenden Kategorien von Bürgern:

  • Bewohner von umwelt benachteiligten Städten;
  • Raucher, unabhängig von der Betriebszugehörigkeit - 1 Zigarette verbraucht 25 mg Vitamin C aus den körpereigenen Reserven;
  • Personen, die in sehr kalten oder sehr heißen Klimazonen leben;
  • ältere Menschen sowie durch Krankheit oder Stress geschwächte Menschen;
  • Frauen, die orale Kontrazeptiva einnehmen;
  • Alle Menschen in der Erkältungsphase - zur Vorbeugung von bis zu 200 mg, zur Behandlung der maximalen Tagesdosis Vitamin C - 500-1500 mg pro Tag.

Stellen Sie sicher, dass eine ununterbrochene Aufrechterhaltung des Vitamin-C-Spiegels Ihrer Ernährung Aufmerksamkeit schenkt und möglicherweise Medikamente hinzufügt.

Überarbeitung der Produkte auf Vitamin C-Gehalt

Vitamin C wird in unserem Körper nur in den ersten zwei Lebensmonaten produziert. Dann braucht eine Person eine ständige Auffüllung dieser Substanz. Sie können Ihr gesundes Vitamin aufladen, indem Sie die richtigen Nahrungsmittel essen. Um wieder zu helfen die Tabelle, die Produkte enthält, die an Ascorbinsäure reich sind.

Die Hauptquellen für Vitamin C sind Pflanzen. Wenn Sie versuchen, mehr Grünzeug und frisches Gemüse, Obst und Beeren zu sich zu nehmen, können Sie sich vor Vitamin C-Mangel und ähnlichen Problemen schützen. Eine "Nebenwirkung" ist der Gewichtsverlust, die Verbesserung der Haut, der Haare und des ganzen Körpers.

Mögliche Überdosis

Kinder lieben süße Ascorbinsäure-Tabletten mit verschiedenen Fruchtaromen, die in jeder Apotheke verkauft werden. Wenn Sie dies nicht überprüfen, frisst das Kind gerne alle Verpackungen. Das Ergebnis kann eine schlechte Blutgerinnung sein, die auch bei einer leichten Verletzung erkannt wird. Bei Kindern und Erwachsenen, die eine zu hohe Dosis eingenommen haben (mehr als 1500 mg pro Tag oder 500 mg gleichzeitig), können solche Nebenwirkungen wie folgt auftreten:

  • Übelkeit, Erbrechen, Durchfall;
  • Sodbrennen, Bauchschmerzen und sogar die Perforation des Geschwürs;
  • Kopfschmerzen, Unruhe, Schlaflosigkeit;
  • Nierensteine.

Die Einnahme von Vitamin-C-Extremen ist nicht einfach. Sie müssen lediglich die Empfehlungen zur richtigen Dosierung beachten. Ein paar weitere Regeln helfen, unerwünschte Reaktionen zu vermeiden:

  1. Nehmen Sie nicht gleichzeitig Vitamin C mit Aspirin-haltigen Medikamenten ein, sonst droht es mit Magenkomplikationen, bis hin zur Ulkusperforation und Magenblutungen. Außerdem erhöht Aspirin den Vitamin-C-Verlust im Urin, sodass ein Mangel auftreten kann.
  2. Sie können nicht gleichzeitig Medikamente mit Aluminium und Vitamin C einnehmen, da in diesem Fall Aluminium schnell durch den Darm aufgenommen wird und den Körper vergiften kann.
  3. Erhöhte Vitamin-C-Dosen beeinträchtigen die Aufnahme von Vitamin B12, daher ist eine ständige Überwachung der Blutmenge erforderlich.
  4. Bonbons und Kaugummi mit Ascorbinsäure, wo sie zur Verwendung und angenehmer Säure hinzugefügt werden, können zur Erosion des Zahnschmelzes führen.
  5. Sie sollten nicht viele Vitamin-C-Diabetiker einnehmen, da dies die Insulinproduktion der Bauchspeicheldrüse weiter verringert.
  6. Es wird empfohlen, den Blutdruck und die Nierenfunktion mit der zusätzlichen Einführung von Ascorbinka zu überwachen.

Vielleicht wissen Sie schon lange, dass Vitamin C für unseren Körper notwendig ist. Jetzt sind Sie sich jedoch der Risiken eines Mangels und eines Überschusses dieses Vitamins voll bewusst. Daher können Sie die notwendigen Anstrengungen unternehmen, um den maximalen Nutzen aus der Verwendung von Vitamin C zu ziehen, und Ihre Ernährung so anpassen, dass diese Substanz aus natürlichen Produkten gewonnen wird.

Was ist die tägliche Einnahme von Vitamin C?

Vitamin C ist eine Form von Ascorbinsäure und spielt eine wichtige Redox-Rolle im Körper. Ohne seine Teilnahme ist die volle Funktion des Immunsystems nicht möglich.

Der Körper wird gegen Krankheitserreger wehrlos. Stoffwechsel, Gerinnungsfähigkeit und Geweberegeneration werden beeinträchtigt. Schwierige Aufnahme anderer Vitamine.

Daher ist es wichtig, täglich eine Portion Ascorbinsäure zu verabreichen, die für die Aufrechterhaltung einer vollen Lebensdauer zusammen mit den verzehrten Lebensmitteln zwingend erforderlich ist.

Welche Nahrungsmittel und Mengen an Vitamin C?

Genug, um nur 150 g Orangen zu sich zu nehmen, um die Tagesrate dieses essentiellen Vitamins sicherzustellen.

Pflanzen gelten als natürliche Lager für Vitamin C. Das Essen von Zitrusfrüchten, grünem Gemüse (Paprika), verschiedenen Kohlsorten, schwarzen Johannisbeeren und Hagebutten (Obst und Blattaufgüssen), Kartoffeln (vor allem gebacken), Tomaten und Äpfeln stellt sicher, dass Sie durch einen Ascorbinsäuremangel nicht gefährdet werden.

Diese Tabelle enthält eine Liste mit Lebensmitteln und der darin enthaltenen Vitamin C-Menge:

Tagespreis

Es ist bewiesen, dass Vitamin C in der Jugend leichter aufgenommen wird, daher steigt der Bedarf an Ascorbinsäure bei Männern und Frauen im Alter.

Um die tägliche Vitaminmenge zu berechnen, müssen Sie sich auf Alter und Geschlecht der Person, ihren Lebensstil (körperliche Arbeit, sitzende Arbeit), das Tragen eines Kindes oder das Stillen, das Klima und schlechte Gewohnheiten konzentrieren.

Das raue Klima im Norden trägt ebenso wie das heiße tropische Klima dazu bei, die tägliche Zufuhr an Vitamin C um 20–30% (bis zu 250 mg) zu steigern. Stress, Krankheit und Rauchen erhöhen den Bedarf an Vitamin um 35 mg pro Tag.

Um Gesundheitsgefahren zu vermeiden, sollte die tägliche Einnahme eines Vitamins zwischen 50 und 100 mg liegen. Mit der Therapie können Ärzte pro Tag 500-1500 mg einer Substanz verschreiben.

Für Männer

Die Hauptdosis an Vitamin C muss aus der Nahrung stammen

Der Mangel an Vitamin C im männlichen Körper führt zu einer Abnahme der Spermatozoendichte in der Samenflüssigkeit und zum Verlust der Bewegungsfähigkeit (insbesondere für Raucher).

Wenn ein Mann die empfohlene Dosis von 60-100 mg Ascorbinsäure pro Tag erhält, wird die Empfängnisfähigkeit wiederhergestellt.

Für Frauen

Frauen, denen eine Vitamin-Ration fehlt, klagen häufig über Schwäche und Lethargie. Sie haben eine erhöhte Kapillarzerbrechlichkeit.

Ein Mangel an Blut führt zu sprödem Haar, Zahnfleischbluten und Hautausschlägen.

Um die weibliche Schönheit und Gesundheit zu erhalten, reicht es aus, täglich 60-80 mg Ascorbinsäure zu verwenden.

Für Kinder

Vitamin C ist besonders wichtig für den Körper eines Kindes.

Es ist wichtig, dass das Baby die richtige Menge Ascorbinsäure einnimmt. Das Wachstum und die Wiederherstellung von Knochen, Geweben, Blutgefäßen sowie der Immunität von Kindern hängen davon ab.

Vitamin C ist für die vollständige Aufnahme von Eisen unerlässlich. Es wirkt sich positiv auf die Funktionsweise der inneren Organe und den Zustand des Nervensystems des Kindes aus.

Der Tagespreis für Kinder variiert zwischen 30 und 70 mg pro Tag. Die Norm wird durch Alter und Gewicht des Babys bestimmt.

Mit einer Erkältung

Das Volumen von Ascorbinsäure, das nicht mit der Nahrung erhalten wurde, kann aus Multivitaminkomplexen erhalten werden, deren notwendige Dosierung vom Arzt bestimmt werden kann.

Zur Vorbeugung von Infektionen mit viralen Katarrhalerkrankungen und zu deren Behandlung wird empfohlen, die Dosis von Ascorbinsäure auf 200 mg (für Raucher, 500 mg) zu erhöhen.

Dies hilft Ihnen, sich während der Krankheit besser zu fühlen und sich schneller zu erholen.

Ein Teil der täglichen Vitamin C-Zufuhr sollte aus der Nahrung entnommen werden. Den Patienten wird empfohlen, den ganzen Tag Zitronentee, Beerenobstgetränke und Hagebuttenextrakte zu trinken.

Während der Schwangerschaft

Für die zukünftige Mutter ist es wichtig, dass das sich entwickelnde Baby ausreichend mit Vitamin C versorgt wird. Er ist für die Produktion von Kollagen verantwortlich, das für die Struktur des Bindegewebes verantwortlich ist.

Die tägliche Dosis von Ascorbinsäure sollte mindestens 85 mg betragen.

Für Sportler

Für die Personen, die im Profisport tätig sind, sowie für diejenigen, die täglich körperlich hart arbeiten, empfehlen Experten die Verwendung von 100-150 bis 500 mg Vitamin C pro Tag.

Vitamin C ist eines der Hauptelemente der Sporternährung.

Ascorbinsäure wird ihnen helfen, Sehnen, Bänder, Knochen und Haut zu stärken. Dieses starke Antioxidans aktiviert die Immunabwehr.

Vitamin C ist an der Proteinsynthese beteiligt. Es reguliert die Aufnahme von Protein, das ein Athlet konsumiert. Zusätzlich hemmt Ascorbinsäure die Produktion von Cortisol.

Aufgrund dieser Eigenschaften kann dieses Vitamin zusätzlich in die Sporternährung aufgenommen werden.

Überdosierung mit Vitamin C

Die tägliche Dosis Ascorbinsäure sollte den empfohlenen Richtlinien entsprechen. Andernfalls kann es zu einer Überdosierung kommen, deren Symptome entweder vorübergehend sein können oder auch nach Behandlung mit Beriberi bei einer Person bleiben.

Ein Übermaß an Vitamin C ist mit Nierensteinen, einer Abnahme der Gefäßpermeabilität und schweren allergischen Reaktionen behaftet.

Mangel

Ein akuter Vitamin-C-Mangel kann zu Skorbut führen. Bei dieser Krankheit nimmt die Produktion von Kollagen allmählich ab und das Bindegewebe schwächt sich ab. Infolgedessen hat der Patient Quetschungen, Schmerzen in den Gelenken, Wunden heilen schwer und sogar Haare fallen aus.

Es gibt Schwellungen und Zahnfleischbluten. Durch das Erweichen der Gewebe und die Zerbrechlichkeit kleiner Gefäße fallen Zähne aus. Schmerzhafte Symptome werden von Depressionen begleitet.

Im Falle von Skorbut muss der Vitamin-C-Konsum durch die tägliche Einnahme von Nahrungsmitteln oder Medikamenten dringend wiederhergestellt werden, andernfalls kann der Patient eine Eisenmangelanämie entwickeln. Der Tod ist möglich.

Der tägliche Bedarf des menschlichen Körpers an Ascorbinsäure kann durch den Verzehr von Orangen, grünem Pfeffer, Wildrose, schwarzer Johannisbeere und anderen nützlichen Pflanzen und Produkten gedeckt werden.

Die Hauptsache - die Menge an Vitamin C genau zu berechnen, um eine Gefährdung des Körpers oder eine Überdosierung zu vermeiden. Der Arzt wird Ihnen dabei helfen, den geeigneten Tagessatz zu wählen, wobei die individuellen Anforderungen Ihres Körpers berücksichtigt werden.

Tägliche Einnahme von Vitamin C

Tägliche Einnahme von Vitamin C

Vitamin C ist ein wesentliches Element, das an vielen Prozessen im Körper beteiligt ist. Aufgrund seines Mangels kann es zu ernsten Problemen bei der Arbeit der inneren Organe und verschiedener Systeme kommen. Es ist wichtig, die tägliche Vitamin-C-Zufuhr zu kennen, da ein Überangebot an dieser Substanz gesundheitlich ungünstig ist. Es gibt viele Nahrungsmittel, die in die Diät aufgenommen werden können, um den Körper mit Vitamin C zu sättigen.

Man kann endlos über die vorteilhaften Eigenschaften von Ascorbinsäure sprechen, aber solche Funktionen können noch unterschieden werden. Erstens hilft diese Substanz, das Immunsystem und die Kollagensynthese zu stärken. Zweitens hat Vitamin C antioxidative Eigenschaften und ist auch für die Produktion von Hormonen wichtig. Drittens stärkt diese Substanz das Herz-Kreislauf-System und erhält die Zellen des Nervensystems.

Die Verbrauchsrate von Vitamin C pro Tag

Wissenschaftler haben eine beträchtliche Anzahl von Experimenten durchgeführt, die viele nützliche Entdeckungen gemacht haben. Zum Beispiel konnte festgestellt werden, dass je reifer eine Person ist, desto mehr Ascorbinsäure benötigt sie. Um die erforderliche Menge an Vitamin C zu bestimmen, ist es wichtig, Alter, Geschlecht, Lebensstil, schlechte Gewohnheiten und andere Merkmale zu berücksichtigen.

Die Tagesrate der Vitamine C hängt von einigen Indikatoren ab:

  1. Für Männer Die empfohlene Tagesdosis beträgt 60-100 mg. Bei einer zu geringen Ascorbinsäure-Menge nimmt die Dichte der Spermatozoen bei Männern ab.
  2. Für Frauen Die tägliche Einnahme von Vitamin C beträgt in diesem Fall 60-80 mg. Bei einem Mangel an dieser nützlichen Substanz wird Schwäche wahrgenommen, es treten Probleme mit Haaren, Nägeln und Haut auf. Es ist erwähnenswert, dass, wenn eine Frau orale Kontrazeptiva einnimmt, diese Menge erhöht werden sollte.
  3. Für Kinder Abhängig von Alter und Geschlecht beträgt die Vitamin-C-Rate für Kinder zwischen 30 und 70 mg pro Tag. Ascorbinsäure für den Körper des Kindes wird für die Wiederherstellung und das Wachstum von Knochen sowie für Blutgefäße und Immunität benötigt.
  4. Mit einer Erkältung. Zur Vorbeugung sowie zur Behandlung von Erkältungen und Viruserkrankungen lohnt es sich, die angegebene Dosis auf 200 mg zu erhöhen. Falls eine Person unter schlechten Gewohnheiten leidet, sollte die Menge auf 500 mg erhöht werden. Durch die erhöhte Einnahme von Ascorbinsäure bekämpft der Körper Viren schneller und effizienter, wodurch die Genesung schneller erfolgt.
  5. Wenn schwangerschaft Eine Frau in Position ist es, mehr Ascorbinsäure als gewöhnlich zu konsumieren, da diese Substanz für die richtige Bildung des Fötus und für die Immunität der zukünftigen Mutter erforderlich ist. Die Mindestmenge für schwangere Frauen beträgt 85 mg.
  6. Beim Sport. Wenn eine Person im Sport aktiv ist, muss sie mehr Vitamin C von 100 bis 500 mg erhalten. Ascorbinsäure ist wichtig für Bänder, Sehnen, Knochen und Muskelmasse. Darüber hinaus ist diese Substanz für die vollständige Proteinaufnahme notwendig.

Wenn die Vitamin C-Rate aufgrund des Verzehrs essentieller Lebensmittel nicht erreicht werden kann, wird empfohlen, spezielle Multivitaminpräparate zu trinken. Bei starker Kälte und Hitze sollte der Körper um etwa 20-30% mehr Ascorbinsäure erhalten als üblich. Wenn eine Person krank ist, häufigen Stress hat oder unter schlechten Gewohnheiten leidet, sollten der täglichen Norm 35 mg hinzugefügt werden. Es ist wichtig zu sagen, dass die erforderliche Säuremenge in mehrere Methoden unterteilt werden muss, was bedeutet, dass sie gleichmäßig aufgenommen werden.

g-Lacton-2,3-dehydro-L-gulonsäure

Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin. Erstmalig 1923-1927 zugeteilt. Zilva (S.S. Zilva) aus Zitronensaft.

Vitamin C ist ein starkes Antioxidans. Es spielt eine wichtige Rolle bei der Regulation von Redoxprozessen, ist an der Synthese von Kollagen und Procollagen, dem Stoffwechsel von Folsäure und Eisen sowie der Synthese von Steroidhormonen und Katecholaminen beteiligt. Ascorbinsäure reguliert auch die Blutgerinnung, normalisiert die Kapillarpermeabilität, ist für die Blutbildung notwendig, wirkt entzündungshemmend und antiallergisch.

Vitamin C ist ein Faktor, der den Körper vor den Auswirkungen von Stress schützt. Stärkt reparative Prozesse, erhöht die Widerstandsfähigkeit gegen Infektionen. Reduziert die Auswirkungen verschiedener Allergene. Es gibt viele theoretische und experimentelle Voraussetzungen für die Verwendung von Vitamin C zur Vorbeugung von Krebs. Es ist bekannt, dass sich bei Krebspatienten aufgrund der Erschöpfung seiner Reserven im Gewebe häufig Symptome eines Vitaminmangels entwickeln, was eine zusätzliche Verabreichung erfordert.

Es gibt Daten, die die prophylaktische Rolle von Vitamin C in Bezug auf Dickdarmkrebs, Ösophagus, Blase und Endometrium zeigen (Block G. Epidemiology, 1992, 3 (3), 189-191).

Vitamin C verbessert die Fähigkeit des Körpers, Kalzium und Eisen zu absorbieren und giftiges Kupfer, Blei und Quecksilber zu entfernen.

Es ist wichtig, dass in Gegenwart einer ausreichenden Menge Vitamin C die Widerstandsfähigkeit von Vitamin B signifikant erhöht wird1. In2. A, E, Pantothensäure und Folsäure. Vitamin C schützt das Lipoprotein-Cholesterin mit niedriger Dichte vor Oxidation und entsprechend die Wände der Blutgefäße vor der Ablagerung oxidierter Cholesterinformen.

Die Fähigkeit, die emotionale und körperliche Belastung erfolgreich zu bewältigen, hängt stärker von Vitamin C ab als von jedem anderen Vitamin. Die Nebennieren, die Hormone absondern, die in Stresssituationen notwendig sind, enthalten mehr Ascorbat als alle anderen Körperteile. Vitamin C hilft bei der Produktion dieser Stresshormone und schützt den Körper vor Toxinen, die während des Stoffwechsels gebildet werden.

Unser Körper kann kein Vitamin C speichern, deshalb müssen Sie es ständig extra bekommen. Da es wasserlöslich und Temperatur ausgesetzt ist, zerstört es das Kochen mit Wärmebehandlung.

Ascorbinsäure findet sich in Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs (Zitrusfrüchte, grünes Blattgemüse, Cantaloupe, Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl und Kohl, Schwarze Johannisbeeren, Paprika, Erdbeeren, Tomaten, Äpfel, Aprikosen, Pfirsiche, Sanddorn, Wildrose). Rowan, Ofenkartoffeln in "Uniform". In Produkten tierischen Ursprungs - ist leicht vertreten (Leber, Nebennieren, Nieren).

Kräuter sind reich an Vitamin C: Alfalfa, Königskerze, Klettenwurzel, Rennmaus, Ochanka, Fenchelsamen, Bockshornklee-Heu, Hopfen, Schachtelhalm, Seetang, Pfefferminze, Nessel, Hafer, Cayennepfeffer, Paprika, Petersilie, Schafgarbe, Wegerich, Himbeerblatt, Rotklee, Hüften, Schädelhaube, Veilchenblätter, Sauerampfer.

Vitamin C-Gehalt in einigen Lebensmitteln (mg pro 100 g)

Name des Lebensmittels

Romanovsky V.E. Sinkova E.A. Vitamine und Vitamintherapie. Serie "Medizin für Sie". - Rostow n / d: "Phoenix", 2000, 320 S.

Denken Sie daran, dass nur wenige Menschen und vor allem Kinder genug Obst und Gemüse essen, die die Hauptnahrungsquellen des Vitamins sind. Wärmebehandlung, Lagerung und biochemische Verarbeitung führen zur Zerstörung des größten Teils des Vitamin C, das wir sonst aus der Nahrung erhalten könnten. Noch mehr verbrennt es im Körper unter dem Einfluss von Stress, Rauchen und anderen Quellen von Zellschäden wie Rauch und Smog. Häufig verwendete Medikamente, wie Aspirin und Antibabypillen, nehmen unserem Körper die Menge an Vitamin vor, die wir noch bekommen konnten.

Neben Vitaminpräparaten zur Vorbeugung von Hypovitaminose werden Hüften eingesetzt. Hagebutten haben einen relativ hohen Anteil an Ascorbinsäure (nicht weniger als 0,2%) und werden häufig als Vitamin C-Quelle verwendet. Sie verwenden geerntete und getrocknete Früchte verschiedener Wildrosenbüsche. Sie enthalten neben Vitamin C die Vitamine K, P, Zucker, Bio, einschließlich Tannine und andere Substanzen. Übernehmen in Form von Infusionen, Extrakten, Sirupen, Pillen, Süßigkeiten, Dragees.

Eine Infusion von Hagebutten wird wie folgt zubereitet: 10 g (1 Esslöffel) der Frucht werden in eine Emailschüssel gegeben, 200 ml (1 Tasse) heißes gekochtes Wasser werden eingegossen, mit einem Deckel abgedeckt und 15 Minuten in einem Wasserbad (in kochendem Wasser) erhitzt, dann bei 20ºC gekühlt Raumtemperatur für mindestens 45 Minuten gefiltert. Die restlichen Rohstoffe werden ausgepresst und das Volumen der resultierenden Infusion wird mit gekochtem Wasser auf 200 ml gebracht. Nehmen Sie 1/2 Tasse zweimal täglich nach den Mahlzeiten ein. Kinder erhalten 1/3 Tasse an der Rezeption. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie der Infusion Zucker oder Fruchtsirup hinzufügen.

Hagebuttensirup wird aus dem Saft der Früchte verschiedener Arten von Hagebutten- und Beerenextrakt (rote Eberesche, schwarze Erdbeere, Viburnum, Weißdorn, Cranberry usw.) mit Zucker und Ascorbinsäure zubereitet. Enthält in 1 ml ca. 4 mg Ascorbinsäure sowie Vitamin P und andere Substanzen. Weisen Sie den Kindern (als vorbeugende Maßnahme) 2 - 3 Mal pro Tag 1/2 Teelöffel oder 1 Dessertlöffel (je nach Alter) zu, mit Wasser abgewaschen.

Täglicher Bedarf

Der tägliche menschliche Bedarf an Vitamin C hängt von einer Reihe von Gründen ab: Alter, Geschlecht, geleistete Arbeit, Zustand der Schwangerschaft oder Stillzeit, klimatische Bedingungen, schlechte Gewohnheiten.

  • Krankheiten, Stress, Fieber und toxische Wirkungen (wie Zigarettenrauch) erhöhen den Bedarf an Vitamin C.
  • In heißem Klima und im hohen Norden steigt der Bedarf an Vitamin C um 30 bis 50 Prozent. Der junge Körper nimmt Vitamin C besser auf als ältere Menschen. Daher steigt der Bedarf an Vitamin C bei älteren Menschen leicht an.
  • Es ist erwiesen, dass Kontrazeptiva (orale Kontrazeptiva) den Vitamin-C-Spiegel im Blut senken und den täglichen Bedarf dafür erhöhen.

Der durchschnittliche physiologische Bedarf liegt bei 60-100 mg pro Tag. Die übliche therapeutische Dosis beträgt täglich 500-1500 mg.

Empfohlene tägliche Vitamin C-Anforderung

Teilen Sie die tägliche Dosis von Vitamin C in mehrere Teile. Der Körper verbraucht schnell Vitamin C, sobald es eingenommen wird. Es ist viel vorteilhafter, eine konstant hohe Vitaminkonzentration aufrechtzuerhalten, die leicht erreicht werden kann, indem die tägliche Gesamtdosis in mehrere kleinere Dosen aufgeteilt wird, die über den Tag verteilt werden.

Erhöhen und verringern Sie die Dosis schrittweise. Schockieren Sie Ihren Körper nicht mit der plötzlichen Einnahme großer Mengen an Vitamin C.

Symptome einer Hypovitaminose

Laut dem Leiter des Laboratoriums für Vitamine und Mineralstoffe des Institute of Nutrition der Russischen Akademie der Medizinischen Wissenschaften, prof. V.B. Spiricheva, die Ergebnisse von Umfragen in verschiedenen Regionen Russlands, zeigt, dass der überwiegenden Mehrheit der Kinder im Vorschul- und Schulalter die für ihr normales Wachstum und ihre Entwicklung notwendigen Vitamine fehlen.

Besonders ungünstig ist der Fall bei Vitamin C, dessen Mangel bei 80-90% der untersuchten Kinder festgestellt wurde.

Bei der Untersuchung von Kindern in Krankenhäusern in Moskau, Jekaterinburg, Nischni Nowgorod und anderen Städten ist ein Vitamin C-Mangel in 60-70% festzustellen.

Die Tiefe dieses Mangels steigt im Winterfrühjahr an, aber für viele Kinder besteht eine unzureichende Vitaminversorgung auch in günstigeren Sommer- und Herbstmonaten.

Eine unzureichende Zufuhr von Vitaminen verringert jedoch die Aktivität des Immunsystems erheblich, erhöht die Häufigkeit und erhöht den Schweregrad von Atemwegs- und Magen-Darm-Erkrankungen. Russischen Forschern zufolge reduziert ein Mangel an Ascorbinsäure bei Schulkindern die Fähigkeit des Leukozyten, pathogene Mikroben im Körper zweimal zu zerstören, was zu einem Anstieg der Inzidenz akuter Atemwegserkrankungen um 26–40% führt, und umgekehrt verringert die Zufuhr von Vitaminen die ARD-Rate erheblich.

Ein Mangel kann exogen (aufgrund eines Mangels an Ascorbinsäure in Lebensmitteln) und endogen (aufgrund einer Verletzung der Absorptionsfähigkeit und der Aufnahme von Vitamin C im menschlichen Körper) sein.

Bei einer unzureichenden Vitaminzufuhr kann sich eine Hypovitaminose entwickeln. Mögliche Symptome eines Vitamin C-Mangels:

  • Zahnfleischbluten
  • Zahnverlust
  • leichte blutung
  • schlechte Wundheilung
  • Lethargie
  • Haarausfall
  • trockene Haut
  • Reizbarkeit
  • allgemeiner Schmerz
  • Gelenkschmerzen
  • Komfortempfindungen
  • Depression

Vitamin C-Konservierung beim Kochen

Aus dem Buch O.P. Molchanova "Fundamentals of Nutrition", Medgiz, 1949.

  • Prävention und Behandlung von Hypo- und Avitaminose
  • Sicherstellung eines erhöhten Bedarfs an Vitamin C:
    • während des Wachstums
    • während der Schwangerschaft und Stillzeit
    • schwere Anstrengung
    • mit Überarbeitung,
    • in der Erholungsphase nach einer schweren Krankheit,
    • im Winter mit einem erhöhten Risiko für Infektionskrankheiten
    • mit hämorrhagischer Diathese
    • bei Blutungen (Nasen-, Lungen-, Gebärmutter usw.)
    • mit einer Überdosis von Antikoagulanzien
    • mit Infektionskrankheiten und Vergiftung
    • mit Nephropathie schwanger
    • Lebererkrankungen
    • Addison-Krankheit
    • mit abplatzenden Wunden und Knochenbrüchen
    • mit Dystrophie.

Sicherheit

Gegenanzeigen

  • Überempfindlichkeit gegen Ascorbinsäure
  • allergische Reaktion
  • die Möglichkeit der Entwicklung einer Hypervitaminose bei hohen Dosierungen.

Verwendung einer Vitamin-C-Hyperdosis

L. Polling legt nahe, dass die Mehrheit der Erkältungen durch eine Diät mit Ascorbinsäure verhindert oder geschwächt werden kann. Er ist überzeugt, dass in ein oder zwei Jahrzehnten mit Ascorbinsäure Erkältungen in den meisten Teilen der Welt beseitigt werden können. Um dies zu erreichen, empfiehlt Polling die tägliche Einnahme von Ascorbinsäure zwischen 0,25 und 10 g, wobei die optimale Dosis von 0,25 g 4-mal täglich zu den Mahlzeiten zu berücksichtigen ist. Bei Patientenkontakt, Müdigkeit oder Hypothermie wird empfohlen, die Dosis zu erhöhen. Zu Beginn einer Erkältung empfiehlt er 4 g Ascorbinsäure in den ersten 4 Tagen, die nächsten 3–4 Tage auf 3 g, und dann wird die Dosis innerhalb von 6–8 Tagen auf 2 und 1 g reduziert.

Nach den Berechnungen von L. Polling sollte jede Person 0,5 kg Ascorbinsäure pro Jahr verbrauchen (etwa 1,5 g pro Tag).

Angesichts der möglichen Überdosierung von Ascorbinsäure erfordert die Hypothese von L. Polling derzeit eine ernsthafte und langwierige Studie.

Anzeichen einer Hypervitaminose

Vitamin C wird auch in hohen Dosen gut vertragen.

  • Wenn die Dosis zu hoch ist, kann es zu Durchfall kommen.
  • Große Dosen können bei Menschen, die an dem Fehlen des spezifischen Enzyms Glucose-6-phosphat-Dehydrogenase leiden, eine Hämolyse (Zerstörung der roten Blutkörperchen) verursachen. Daher können Personen mit dieser Erkrankung erhöhte Dosen von Vitamin C nur unter strenger Aufsicht eines Arztes einnehmen.
  • Wenn Ascorbinsäure in großen Dosen gleichzeitig mit Aspirin eingenommen wird, kann es zu Magenreizungen kommen, wodurch sich ein Geschwür entwickeln kann (Ascorbinsäure in Form von Calciumascorbat reagiert neutral und ist gegenüber der Schleimhaut des Magen-Darm-Trakts weniger aggressiv).
  • Bei der Verwendung von Vitamin C mit Aspirin sollte auch beachtet werden, dass hohe Dosen von Aspirin zu einer erhöhten Freisetzung von Vitamin C durch die Nieren und zu dessen Verlust mit Urin und folglich nach einiger Zeit zu einem Vitaminmangel führen können.
  • Vitamin C trägt zur Aufnahme von Aluminium im Darm bei, und da Aluminium im Übermaß toxisch sein kann, sollten keine zusätzlichen Mengen Ascorbinsäure und gleichzeitig Zubereitungen, die Aluminium enthalten (z. B. Bieger), nicht eingenommen werden.
  • Große Mengen an Vitamin C (1 g oder mehr) können die Fähigkeit zur Aufnahme von Vitamin B verändern12 aus Lebensmitteln oder aus Zusatzstoffen. Dies kann zu Vitamin-B-Mangel führen.12. das ist gefährlich. Wenn Sie hohe Dosen von Vitamin C einnehmen, sollten Sie Ihren Arzt regelmäßig bitten, die Vitamin-B-Spiegel zu überwachen.12 im Blut Wenn es gesenkt wird, müssen Sie gelegentlich zusätzliches Vitamin B erhalten12 in Form von Injektionen.
  • Das Kauen von Süßigkeiten und Vitamin C-Kaugummi kann den Zahnschmelz schädigen. Sie sollten den Mund spülen oder die Zähne putzen, nachdem sie eingenommen wurden.
  • Wenn eine Schwangerschaft nicht empfohlen wird, sollten zu hohe Dosen von Vitamin C eingenommen werden, da der Fötus süchtig sein kann.
  • Sie sollten keine großen Dosen von Patienten mit erhöhter Blutgerinnung, Thrombophlebitis und Neigung zu Thrombosen sowie Diabetes zuweisen. Bei längerem Gebrauch großer Ascorbinsäure-Dosen kann die Funktion des Insularapparates der Bauchspeicheldrüse gehemmt werden. Während der Behandlung muss die Funktionsfähigkeit regelmäßig überwacht werden. Im Zusammenhang mit der stimulierenden Wirkung von Ascorbinsäure auf die Bildung von Corticosteroidhormonen während einer Behandlung mit hohen Dosen müssen Nierenfunktion und Blutdruck überwacht werden.

Das WHO-Expertengremium führte das Konzept einer bedingungslos akzeptablen Tagesdosis von Vitamin C, die 2,5 mg / kg Körpergewicht nicht überschreitet, und einer bedingt zulässigen Tagesdosis von Vitamin C, die 7,5 mg / kg beträgt, ein (Shilov PI Yakovlev T. N. 1974).

Neueste Daten

Bei der Untersuchung der Wirkung von Vitamin C auf Passivraucher wurde festgestellt, dass Menschen, die sich in rauchigen Räumen aufhalten, oxidativen Stress erfahren, der das Fortschreiten der Atherosklerose beschleunigt.

Fazit: Passivraucher brauchen Vitamin-C-Subventionen.

Was ist die tägliche Einnahme von Vitamin C?

Vitamin C ist eine Form von Ascorbinsäure und spielt eine wichtige Redox-Rolle im Körper. Ohne seine Teilnahme ist die volle Funktion des Immunsystems nicht möglich.

Der Körper wird gegen Krankheitserreger wehrlos. Stoffwechsel, Gerinnungsfähigkeit und Geweberegeneration werden beeinträchtigt. Schwierige Aufnahme anderer Vitamine.

Daher ist es wichtig, täglich eine Portion Ascorbinsäure zu verabreichen, die für die Aufrechterhaltung einer vollen Lebensdauer zusammen mit den verzehrten Lebensmitteln zwingend erforderlich ist.

Welche Nahrungsmittel und Mengen an Vitamin C?

Genug, um nur 150 g Orangen zu sich zu nehmen, um die Tagesrate dieses essentiellen Vitamins sicherzustellen.

Pflanzen gelten als natürliche Lager für Vitamin C. Das Essen von Zitrusfrüchten, grünem Gemüse (Paprika), verschiedenen Kohlsorten, schwarzen Johannisbeeren und Hagebutten (Obst und Blattaufgüssen), Kartoffeln (vor allem gebacken), Tomaten und Äpfeln stellt sicher, dass Sie durch einen Ascorbinsäuremangel nicht gefährdet werden.

Diese Tabelle enthält eine Liste der Produkte und die Menge an Vitamin C. Sie enthalten:

Gehalt (mg pro 100 g)

Tagespreis

Es ist bewiesen, dass Vitamin C in der Jugend leichter aufgenommen wird, daher steigt der Bedarf an Ascorbinsäure bei Männern und Frauen im Alter.

Um die tägliche Vitaminmenge zu berechnen, müssen Sie sich auf Alter und Geschlecht der Person, ihren Lebensstil (körperliche Arbeit, sitzende Arbeit), das Tragen eines Kindes oder das Stillen, das Klima und schlechte Gewohnheiten konzentrieren.

Das raue Klima im Norden trägt ebenso wie das heiße tropische Klima dazu bei, die tägliche Zufuhr an Vitamin C um 20–30% (bis zu 250 mg) zu steigern. Stress, Krankheit und Rauchen erhöhen den Bedarf an Vitamin um 35 mg pro Tag.

Um Gesundheitsgefahren zu vermeiden, sollte die tägliche Einnahme eines Vitamins zwischen 50 und 100 mg liegen. Mit der Therapie können Ärzte pro Tag 500-1500 mg einer Substanz verschreiben.

Dieses Vitamin sollte für 2-3 Besuche den ganzen Tag über eingenommen werden. Somit wird die erforderliche Dosis nützlicher Säure gleichmäßig im Körper verteilt.

Für Männer

Die Hauptdosis an Vitamin C muss aus der Nahrung stammen

Der Mangel an Vitamin C im männlichen Körper führt zu einer Abnahme der Spermatozoendichte in der Samenflüssigkeit und zum Verlust der Bewegungsfähigkeit (insbesondere für Raucher).

Wenn ein Mann die empfohlene Dosis von 60-100 mg Ascorbinsäure pro Tag erhält, wird die Empfängnisfähigkeit wiederhergestellt.

Für Frauen

Frauen, denen eine Vitaminration fehlt. klagen häufiger darüber, dass sie sich schwach und lethargisch fühlen. Sie haben eine erhöhte Kapillarzerbrechlichkeit.

Ein Mangel an Blut führt zu sprödem Haar, Zahnfleischbluten und Hautausschlägen.

Um die weibliche Schönheit und Gesundheit zu erhalten, reicht es aus, täglich 60-80 mg Ascorbinsäure zu verwenden.

Die tägliche Einnahme von Vitamin C für Frauen, die orale Kontrazeptiva einnehmen, sollte höher sein als die normale Tagesdosis von Frauen. Dies liegt daran, dass die Vitaminkonzentration in ihrem Blut gesenkt wird.

Vitamin C ist besonders wichtig für den Körper eines Kindes.

Es ist wichtig, dass das Baby die richtige Menge Ascorbinsäure einnimmt. Das Wachstum und die Wiederherstellung von Knochen, Geweben, Blutgefäßen sowie der Immunität von Kindern hängen davon ab.

Vitamin C ist für die vollständige Aufnahme von Eisen unerlässlich. Es wirkt sich positiv auf die Funktionsweise der inneren Organe und den Zustand des Nervensystems des Kindes aus.

Der Tagespreis für Kinder variiert zwischen 30 und 70 mg pro Tag. Die Norm wird durch Alter und Gewicht des Babys bestimmt.

Mit einer Erkältung

Das Volumen von Ascorbinsäure, das nicht mit der Nahrung erhalten wurde, kann aus Multivitaminkomplexen erhalten werden, deren notwendige Dosierung vom Arzt bestimmt werden kann.

Zur Vorbeugung von Infektionen mit viralen Katarrhalerkrankungen und zu deren Behandlung wird empfohlen, die Dosis von Ascorbinsäure auf 200 mg (für Raucher, 500 mg) zu erhöhen.

Ein Teil der täglichen Vitamin C-Zufuhr sollte aus der Nahrung entnommen werden. Den Patienten wird empfohlen, den ganzen Tag Zitronentee, Beerenobstgetränke und Hagebuttenextrakte zu trinken.

Während der Schwangerschaft

Für die zukünftige Mutter ist es wichtig, dass das sich entwickelnde Baby ausreichend mit Vitamin C versorgt wird. Er ist für die Produktion von Kollagen verantwortlich, das für die Struktur des Bindegewebes verantwortlich ist.

Die tägliche Dosis von Ascorbinsäure sollte mindestens 85 mg betragen.

Für Sportler

Für die Personen, die im Profisport tätig sind, sowie für diejenigen, die täglich körperlich hart arbeiten, empfehlen Experten die Verwendung von 100-150 bis 500 mg Vitamin C pro Tag.

Vitamin C ist eines der Hauptelemente der Sporternährung.

Ascorbinsäure wird ihnen helfen, Sehnen, Bänder, Knochen und Haut zu stärken. Dieses starke Antioxidans aktiviert die Immunabwehr.

Vitamin C ist an der Proteinsynthese beteiligt. Es reguliert die Aufnahme von Protein, das ein Athlet konsumiert. Zusätzlich hemmt Ascorbinsäure die Produktion von Cortisol.

Aufgrund dieser Eigenschaften kann dieses Vitamin zusätzlich in die Sporternährung aufgenommen werden.

Es kann am Vorabend und während des Trainings eingenommen werden, wodurch die Muskeln vor Zerstörung geschützt werden.

Überdosierung mit Vitamin C

Die tägliche Dosis Ascorbinsäure sollte den empfohlenen Richtlinien entsprechen. Andernfalls kann es zu einer Überdosierung kommen, deren Symptome entweder vorübergehend sein können oder auch nach Behandlung mit Beriberi bei einer Person bleiben.

Ein Übermaß an Vitamin C ist mit Nierensteinen, einer Abnahme der Gefäßpermeabilität und schweren allergischen Reaktionen behaftet.

Ein akuter Vitamin-C-Mangel kann zu Skorbut führen. Bei dieser Krankheit nimmt die Produktion von Kollagen allmählich ab und das Bindegewebe schwächt sich ab. Infolgedessen hat der Patient Quetschungen, Schmerzen in den Gelenken, Wunden heilen schwer und sogar Haare fallen aus.

Es gibt Schwellungen und Zahnfleischbluten. Durch das Erweichen der Gewebe und die Zerbrechlichkeit kleiner Gefäße fallen Zähne aus. Schmerzhafte Symptome werden von Depressionen begleitet.

Im Falle von Skorbut muss der Vitamin-C-Konsum durch die tägliche Einnahme von Nahrungsmitteln oder Medikamenten dringend wiederhergestellt werden, andernfalls kann der Patient eine Eisenmangelanämie entwickeln. Der Tod ist möglich.

Wenn Sie sich für die Gesundheit interessieren, müssen Sie sicherstellen, dass Vitamin C täglich in ausreichenden Mengen vorhanden ist.

Der tägliche Bedarf des menschlichen Körpers an Ascorbinsäure kann durch den Verzehr von Orangen, grünem Pfeffer, Wildrose, schwarzer Johannisbeere und anderen nützlichen Pflanzen und Produkten gedeckt werden.

Die Hauptsache - die Menge an Vitamin C genau zu berechnen, um eine Gefährdung des Körpers oder eine Überdosierung zu vermeiden. Der Arzt wird Ihnen dabei helfen, den geeigneten Tagessatz zu wählen, wobei die individuellen Anforderungen Ihres Körpers berücksichtigt werden.

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