Memo über die Diät 5-p

• Analysen

Experten zufolge ist die Grundlage eines gesunden Lebensstils eine ausgewogene, abwechslungsreiche und moderate Ernährung. Gleichzeitig sollte das Essen nicht zu kalorienreich sein. Die folgenden Tipps helfen Ihnen, einen gesunden Lebensstil basierend auf Ernährung zu führen.

1. Essen Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln. Ihr Körper benötigt eine Vielzahl von Nährstoffen. Es gibt kein Nahrungsmittel, das den Körper mit allen notwendigen Substanzen versorgen könnte. Sie sollten jeden Tag Müsli, Obst, Gemüse, Milchprodukte, Fleisch, Geflügel, Fisch und Hülsenfrüchte essen. Die Menge an Nahrungsmitteln hängt davon ab, wie viele Kalorien Sie benötigen.
2. Essen Sie Getreide, Obst und Gemüse. Wenn Sie fast täglich Brot, Reis, Haferbrei oder Nudeln essen, sollten 1-2 Mahlzeiten aus Vollkornprodukten bestehen. Sie sollten auch 2-4 Portionen Obst und 2-3 Portionen Gemüse essen. Um Ihr Menü mit diesen Produkten zu diversifizieren, lesen Sie Kochbücher.
3. Gewicht beibehalten ist normal. Ihr Gewicht hängt von vielen Faktoren ab, darunter Geschlecht, Größe, Alter und Vererbung. Übergewicht erhöht das Risiko für hohen Blutdruck, Herzkrankheiten, Herzinfarkt, Diabetes, bestimmte Arten von Krebs und andere Krankheiten. Ein zu geringes Gewicht erhöht das Osteoporoserisiko und verursacht andere Gesundheitsprobleme. Wenn Sie schnell abnehmen und dann schnell an Gewicht zunehmen, müssen Sie sich an einen Ernährungsberater wenden, der Ihnen bei der Entwicklung eines Ernährungsprogramms zur Gewichtskontrolle behilflich sein kann. Optimales Gewicht hilft, regelmäßige Bewegung aufrecht zu erhalten.
4. Die Portionen sollten moderat sein. Mit dem Verzehr von kleinen Portionen von Lebensmitteln ist es viel einfacher, ein normales Gewicht zu halten und gesund zu bleiben. Die empfohlene Portion von gekochtem Fleisch beträgt 85 g. Eine kleine Frucht ist eine Portion, ein Teller Nudeln ist zwei Portionen und 0,5 Liter Eis sind vier Portionen.
5. Essen Sie regelmäßig. Wenn Sie eine Mahlzeit verpassen, kann dies zu starkem Hunger führen, was wiederum zu Überessen führen kann. Wenn Sie sehr hungrig sind, können Sie die richtige Ernährung leicht vergessen. Hunger bekämpfen hilft Snacks zwischen den Mahlzeiten, aber es muss nicht zu viel gegessen werden, daher war es keine zusätzliche Mahlzeit.
6. Reduzieren Sie den Verbrauch, geben Sie jedoch keine Lebensmittel auf. Wir essen nicht nur für Nährstoffe, sondern auch zum Vergnügen. Wenn Ihre Lieblingsspeisen große Mengen an Fett, Salz oder Zucker enthalten, sollten Sie deren Anzahl und Häufigkeit der Einnahme begrenzen. Nehmen Sie die entsprechenden Änderungen an Ihrer Ernährung vor. Der Verbrauch von Milch, fettarmen Milchprodukten und magerem Fleisch wird den Fettverbrauch erheblich reduzieren. Wenn Sie gebratenes Hähnchen mögen und dieses Gericht nicht ablehnen möchten, versuchen Sie, es weniger zu essen oder die Portion zu reduzieren.
7. Kontrollieren Sie Ihr Ernährungsgleichgewicht. Es gibt kein einziges "perfektes" Lebensmittelprodukt. Wenn Sie viele Lebensmittel essen, die reich an Fett, Salz oder Zucker sind, versuchen Sie, auf andere Lebensmittel umzusteigen. Wenn Sie während des Tages keine Lebensmittel aus einer Lebensmittelgruppe gegessen haben, füllen Sie Ihre Diät in den nächsten Tagen.
8. Finden Sie heraus, was Ihre echte Diät ist. Um Ihre Essensvorlieben zu ändern, müssen Sie zuerst wissen, was sie sind. Halten Sie drei Tage lang alles fest, was Sie essen. Dann überprüfen Sie Ihre Liste mit diesen Tipps. Essen Sie viel Butter, Saucen oder Salatdressings? Bevor Sie diese Gerichte aufgeben, reduzieren Sie einfach die Portionen. Konsumieren Sie genug Obst und Gemüse? Wenn nicht, hat Ihr Körper möglicherweise nicht genügend wichtige Nährstoffe.
9. Ändern Sie Ihre Ernährung schrittweise. Da es keine „universellen“ Lebensmittel und eindeutige Antworten auf Fragen zur Ernährung gibt, sollten Sie nicht erwarten, dass sich Ihre Essgewohnheiten an einem Tag ändern. Eine zu schnelle Änderung der Essensvorlieben kann den Körper schädigen. Der Über- oder Mangel eines Lebensmittels wird durch allmähliche Änderungen korrigiert, die Ihnen helfen werden, lebenslang positive Essgewohnheiten zu bilden.
10. Denken Sie daran, dass Essen nicht gut oder schlecht sein kann. Wählen Sie Lebensmittel basierend auf gängigen Lebensmittelpräferenzen, nicht weil Sie ein bestimmtes Produkt mögen oder nicht. Wenn Sie Pasteten, Chips, Süßigkeiten oder Eiscreme mögen, essen Sie sie in Maßen, verwenden Sie jedoch andere Nahrungsmittel, um Ihre Ernährung auszugleichen und zu variieren.

Memo für den Patienten. "12 Regeln für eine gesunde Ernährung" Lebensmittel sollten so vielfältig wie möglich sein;

Patientencheckliste

"12 Regeln für gesundes Essen"

1. Die Mahlzeiten sollten so vielfältig wie möglich sein.
2. Zu jeder Mahlzeit sollten Sie ballaststoffhaltige Lebensmittel wie Brot, Müsli und Teigwaren, Reis und Kartoffeln zu sich nehmen.
3. Mehrmals am Tag sollten Sie eine Vielzahl von Gemüse und Früchten essen (mindestens zwei davon und andere pro Tag zusätzlich zu Kartoffeln). Produkte aus lokaler Produktion sollten bevorzugt werden.
4. Milch und Milchprodukte sollten täglich konsumiert werden. Bevorzugen Sie fettarme und salzarme Lebensmittel.
5. Es wird empfohlen, Fleisch und Fleischprodukte mit hohem Fettgehalt durch Fisch, Geflügel, Eier und Hülsenfrüchte zu ersetzen.
6. Der Verbrauch von Butter in Getreide und Sandwiches muss begrenzt werden.
7. Um den Verbrauch von Zucker, Süßigkeiten, Süßwaren, zuckerhaltigen Getränken und Desserts zu begrenzen.
8. Der Gesamtverbrauch an Speisesalz sollte 6 g (einen Teelöffel) pro Tag nicht überschreiten. Es wird empfohlen, Jodsalz zu verwenden.
9. Sie sollten nicht mehr als 2 Portionen (30 ml) reinen Alkohols pro Tag für Männer und 1 Portion Alkohol pro Tag für Frauen einnehmen. 1 Portion ist 1 Glas Wodka (25 ml) oder 1 Weinglas (100 ml) oder 1 Becher Bier 250 ml. Höhere Dosen, auch mit einer Einzeldosis, sind für den Körper schädlich.
10. Das Garen von Speisen sollte bevorzugt durch Dämpfen, Kochen, Backen oder in der Mikrowelle erfolgen.
11. Das normale Körpergewicht sollte den empfohlenen Grenzwerten entsprechen. Sie können mit dem Body-Mass-Index (BMI) bestimmt werden. Sie wird nach der Formel berechnet: Gewicht (in Kilogramm) geteilt durch Höhe (in Meter), Quadrat.

BMI = GEWICHT (CG) / WACHSTUM (M) 2 Norm: 18,5–24,9

Um ein normales Körpergewicht aufrechtzuerhalten, sollten Sie zusätzlich zu den Grundsätzen einer guten Ernährung ein mäßiges Maß an körperlicher Aktivität aufrechterhalten.

1. Schwangere und stillende Mütter sollten während der ersten sechs Lebensmonate ihres Babys ausschließlich stillen. Nach 6 Monaten Ergänzung wird eingeführt. Das Stillen kann bis zu zwei Jahre fortgesetzt werden.

"Ernährung bei arterieller Hypertonie"

Welche Änderungen müssen an Ihrer Ernährung vorgenommen werden?

• Begrenzen Sie die Salzzufuhr.
• Begrenzen Sie die Flüssigkeitsaufnahme auf 1,5 Liter pro Tag.
• Steigern Sie den Verbrauch von Lebensmitteln mit hohem Kaliumgehalt (Bratkartoffeln, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Bohnen, Rosinen, Algen), Magnesium (Kleie, Bohnen, Haferflocken, Pflaumen, Algen, Hirse).
• Sie sollten eine Vielzahl von Obst und Gemüse essen - mindestens 400 g pro Tag zusätzlich zu Kartoffeln. Produkte aus lokaler Produktion sollten bevorzugt werden.
• Es wird empfohlen, Fleisch und Fleischprodukte mit hohem Fettgehalt durch Fisch, Geflügel, Eier und Hülsenfrüchte zu ersetzen.
• Hör auf Alkohol zu trinken.
• Alkohol erhöht den Blutdruck und schwächt die Wirkung von Medikamenten.

Was ist zu empfehlen, wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben?

• Essen Sie nicht mehr als 2-3 Eigelb pro Woche, einschließlich der zum Kochen verwendeten Eier.
• Begrenzung des Verbrauchs von Nebenprodukten (Leber, Nieren, Gehirn), Fischkaviar, Garnelen, Krabben (nicht mehr als 1 Mal pro Monat).
• Verwenden Sie fettarme Sorten von Fleisch, Fisch, Geflügel, schneiden Sie das sichtbare Fett ab, entfernen Sie das Fett, das beim Kochen geschmolzen ist, und entfernen Sie die Haut vom Wild.
• Tiefes Braten, insbesondere bei Verwendung von Tierfetten, wird durch Schmoren, Kochen und Backen ersetzt.
• Ausgenommen sind alle Arten von geräuchertem Fleisch, fetthaltigen Wurstwaren, fettem Schinken, Schmalz, Speck und Brisket.
• Salate werden nicht mit Sauerrahm und Mayonnaise gefüllt, sondern mit Pflanzenölen.
• Vermeide es, Butter zu essen.
• Verwenden Sie fettarme Kefirsorten (1%), Magermilch, fettarme (4%, 9%, 11%) Hüttenkäse- und Käsesorten (Suluguni, Schafskäse, Ossetian usw.).
• Essen Sie Obst und Gemüse - mindestens 400 g pro Tag.
• Verwenden Sie Vollkornbrot.
• Um „weißem“ Fleisch (Geflügel, Fisch) den Vorzug zu geben, beschränken Sie „rotes Fleisch“ (Rindfleisch, Lammfleisch, Schweinefleisch) auf 2 Mal pro Woche.

Wie kann ich den Salzkonsum einschränken?

• Begrenzen Sie die Gesamtsalzzufuhr auf 5 Gramm (einen Teelöffel ohne Deckel) pro Tag. Jodsalz sollte konsumiert werden.
• Die Gewohnheit loswerden, das Essen am Tisch zu salzen, ohne es zu versuchen.
• Lehnen Sie Pickles, Marinaden und Konserven- und Räucherprodukte ab.

Gesunde Ernährung trägt zur Normalisierung des Blutdrucks bei!

Regeln zur Verbesserung des Lebensstandards oder zur Erinnerung an Patienten mit Diabetes

Diabetes ist eine Krankheit, die unmöglich loszuwerden ist. Das heißt aber nicht, dass man sich bei einer solchen Diagnose ein Kreuz setzen kann.

Diabetes ist kein Satz, sondern eine Lebensweise. Und dies sollte ständig in Erinnerung bleiben. In der Tat ist es nicht so schwierig, mit dieser Krankheit auszukommen. Die Hauptsache ist, bestimmte Regeln zu befolgen und rechtzeitig die erforderlichen Maßnahmen zu ergreifen.

Checkliste für Patienten mit Diabetes: Highlights

Diabetiker-Memos enthalten also die folgenden allgemeinen Regeln:

• Diabetiker sollten dazu angehalten sein, die Drogen und ihren Zweck zu verstehen;
• Typ-1-Diabetiker benötigen verschiedene Insulintypen (schnell und lang wirkend), und Patienten, die an Typ-2-Diabetes leiden, benötigen Medikamente, die den Blutzuckerspiegel senken.
• Patienten mit Diabetes beider Arten benötigen eine parallele Verabreichung von Medikamenten, um Komplikationen (Gefäße, Herz, Nieren und Augen) zu vermeiden. Es erfordert auch eine regelmäßige Stärkungstherapie, die darauf abzielt, den Körper mit Vitaminen und mineralischen Spurenelementen anzureichern.
• Personen, die an Diabetes leiden, müssen in Dosierungen sowie in den Regeln des Insulinkonsums und der Symptome, die auf die Annäherung von Hypo- und Hyperglykämie hinweisen, geführt werden. Es ist höchst wünschenswert, immer die Mittel mit sich zu führen, die einen gefährlichen Zustand beseitigen können.
• Diäten sind obligatorisch. Missbrauch jeglicher Produkte oder die vollständige Beseitigung von Kohlenhydraten ist nicht akzeptabel.

Es gibt auch separate Empfehlungen für Patienten mit verschiedenen Arten von Diabetes:

• 1 typ. Diabetiker, die an Typ-1-Diabetes leiden, müssen unbedingt einen strikten Zeitplan für die Insulinverabreichung einhalten. Andernfalls steigt das Risiko einer Hypoglykämie durch Überschreiten der vorgeschriebenen Dosis. Insulinspritzen sollten immer bei dir sein! Zwingende Anforderungen für Patienten mit Typ-1-Diabetes sind eine konstante Messung des Zuckerspiegels im Haushalt unter Verwendung eines Glucometers sowie die strikte Einhaltung von Diät und Diät;
• 2 Arten. Typ-2-Diabetiker leiden an einer insulinunabhängigen Form der Krankheit. Insulininjektionen werden daher nur in extremen Fällen verabreicht (in der Regel sind solche Maßnahmen für ältere Menschen erforderlich, die den Blutzuckerspiegel nicht kontrollieren und keine Medikamente einnehmen). Solche Patienten benötigen ständige Medikamente mit zuckersenkenden Eigenschaften und Diät. Die tägliche Messung des Blutzuckerspiegels im Haushalt mit Typ-2-Diabetes ist ebenfalls obligatorisch.

Memo über Ernährung für Diabetiker

Einfache Kohlenhydrate, die der Körper schnell genug aufnimmt und den Zuckergehalt beschleunigt erhöht, gefährden die Gesundheit und das Leben eines Diabetikers. Die Patienten müssen sich an eine Diät halten und haben Kenntnisse über Lebensmittel (Zusammensetzung, Kaloriengehalt, Resorptionsrate, hypoglykämische Eigenschaften und Nutzen).

Diabetiker sollten bis zu 5-6 mal täglich in kleinen Portionen gegessen werden. Die häufige Einnahme von kleinen Mahlzeiten ermöglicht es, den Glukosespiegel zu stabilisieren und Sprünge in diesen Indikatoren auszuschließen. In diesem Fall sollte jegliches Überessen ausgeschlossen werden, da eine schwere Mahlzeit Hyperglykämie verursachen kann.

Diabetiker müssen auch das Fasten beseitigen. Ein Mangel an pünktlichen Mahlzeiten kann zur Entwicklung einer Hypoglykämie führen, deren erster Beweis das Hungergefühl ist.

Gesundes Essen

Zu den anerkannten Produkten zählen:

Diese Produkte können täglich konsumiert werden, ohne zu befürchten, dass die Glukose stark ansteigt und gefährliche Indikatoren auftreten.

Verbotene Produkte

Die Anzahl der Produkte, die Patienten mit Typ-1-Diabetes ausschließen sollten, und Typ 2, um diese auf ein Minimum zu reduzieren, umfasst alle gastronomischen Produkte, darunter Zucker, Fruktose und Stärke:

• Kartoffeln;
• Süßwaren (einschließlich "für Diabetiker");
• Zucker (weiß und braun);
• Brot (Vollkornbrot und plain);
• Reis und Mais;
• Müsli;
• Teigwaren;
• Früchte, die große Mengen an Glukose enthalten (z. B. Trauben);
• einige andere Arten von Lebensmitteln.

Merkmale des diabetischen Lebensstils

Patienten mit Diabetes erfordern eine strikte Einhaltung des Tagesablaufs.

Aufwachen, Arbeiten, Insulinverabreichung, Medikamente, Mahlzeiten, Bett gehen und andere wichtige Aktivitäten sollten zu einem bestimmten Zeitpunkt durchgeführt werden.

Wir dürfen nicht zulassen, dass sowohl geistig als auch körperlich überfordert wird. An den Wochenenden müssen Sie sich von alltäglichen Problemen und Aktivitäten erholen.

Die Einhaltung der Regeln der persönlichen Hygiene und des Wohnens ist obligatorisch, da dies zur Vermeidung von Hautwunden, Wunden, diabetischem Fuß und vielen anderen mit der Krankheit verbundenen Folgen beiträgt.

Diabetiker brauchen regelmäßige Bewegung. Wandern, Schwimmen, maßvolles Radfahren, abendliche Spaziergänge und andere Aktivitäten tragen zur Stabilisierung des Zuckerspiegels bei.

Aktives Training für Diabetiker wird am besten vermieden, da bei aeroben oder schweren Übungen Schwankungen des Zuckerspiegels möglich sind.

Um sich vor gefährlichen Bedingungen zu schützen, muss der Patient immer eine Diabetikerset und eine zur Beseitigung von Hypoglykämie benötigte Nahrung bei sich haben (10 Stück Zucker, 0,5 Liter süßer Tee, süße Kekse in Höhe von 150-200 g, 2 Sandwiches auf Schwarzbrot und weiter).

Die Verwendung eines Glucometers, mit dem Sie den Zuckerspiegel im Haushalt messen können, ist ebenfalls obligatorisch.

Ernährungsregeln

Gesundheit ist ein Indikator für die Lebensqualität eines modernen Menschen. Die Art der Ernährung ist der wichtigste Faktor, der die menschliche Gesundheit bestimmt.
Durch den Zugang zu verschiedenen Lebensmitteln können die Studierenden das Angebot an Speisen wählen, die aus wirtschaftlichen Gründen zur Verfügung stehen und von Geschmacksgewohnheiten und Traditionen bevorzugt werden.

Welche Regeln sind bei der Auswahl gesunder Lebensmittel zu beachten?
Allgemeine Empfehlungen:

1. Essen Sie täglich eine Vielzahl von Lebensmitteln aus allen Lebensmittelgruppen.

2. Denken Sie daran! Kein Essen ist absolut "gut" oder völlig "schlecht".

3. Die Verwendung von Speisen und Produkten aus verschiedenen Gruppen abwägen.

4. Behalten Sie ein gesundes Körpergewicht bei, indem Sie die Menge der verbrauchten Nahrung und die körperliche Aktivität ändern.

5. Essen Sie in kleinen Portionen.

6. Regelmäßig ohne lange Pausen essen.

7. Essen Sie mehr ballaststoffreiche Lebensmittel (Gemüse, Obst, Brot und andere Getreideprodukte, Getreide).

8. Begrenzen Sie die Fettzufuhr. Wählen Sie fettarme Lebensmittel.

9. Versuchen Sie, Speisen ohne Fett oder mit möglichst geringer Zugabe zuzubereiten.

10. Begrenzen Sie die reine Zuckeraufnahme.

11. Begrenzen Sie die Salzzufuhr.

12. Vermeiden Sie Alkoholkonsum.

Ein bisschen mehr über die Regeln.
Regel 1: Essen Sie täglich verschiedene Lebensmittel aus allen Lebensmittelgruppen.
Die moderne Ernährungswissenschaft ist für 45 essentielle Nährstoffe bekannt, die in unterschiedlichen Mengen in Lebensmittelprodukten enthalten sind. Jede Lebensmittelgruppe enthält einen eigenen Satz notwendiger Nährstoffe und eine bestimmte Menge Energie.
Die Kombination der Produkte liefert einen kompletten Satz essentieller Nährstoffe.

Regel zwei: Kein Essen ist absolut "schlecht" oder absolut "gut".
Ein Gut oder Schlechtes ist die Menge der Produkte und Methoden der Zubereitung, die eine Person auswählt und konsumiert. Nur wenn täglich Nahrung aus allen Gruppen konsumiert wird, können alle notwendigen Nährstoffe und ausreichend Energie aus der Nahrung gewonnen werden.

Regel drei: Gleichgewicht und Moderation.
Es ist wünschenswert, verschiedene Arten von Produkten in moderaten Mengen zu verwenden, die bestimmten Portionen entsprechen. Vergessen Sie nicht, nach dem Verzehr einer Portion einer anderen Art von Nahrung eine Portion anderer Arten von Lebensmitteln zu lassen.
Die Umsetzung der Grundsätze von Gleichgewicht und Mäßigung ist ohne Einhaltung der Diät nicht möglich. Mindestens 4 Mahlzeiten pro Tag sollten als physiologisch am besten eingestuft werden. Seien Sie sicher, dass Sie frühstücken. Erinnere dich! Das fehlende Frühstück beeinträchtigt die Lernfähigkeit.

Die Faustregel lautet: Konsumieren Sie ballaststoffreichere Lebensmittel (Gemüse, Obst, Brot und andere Körner, Getreide).
Der Verzehr von pflanzlichen Lebensmitteln versorgt den Körper mit komplexen Kohlenhydraten und Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Der Zusatz von Butter und reinem Zucker ist nur auf Gerichte aus Gemüseprodukten (Salate, Müsli, Sandwiches) zu beschränken.

Regel 5: Begrenzen Sie die Fettzufuhr.
Wählen Sie fettarme Lebensmittel. Verwenden Sie fettarmes Fleisch und Geflügel (Rindfleisch, Kalbfleisch, hautloses Huhn, Truthahn, Kaninchen, Elch), Fisch (Seelachs, Flunder, Kabeljau, Zander, Seehecht, Hecht, rosa Lachs), fettarme Milch- und Milchprodukte (2,5 Fett) %, 3,2%).

Regel sechs: Begrenzen Sie die Aufnahme von Speisesalz.
Der Konsum von salzigen Lebensmitteln führt zu einem Anstieg des Blutdrucks. Daher kann die Verringerung der Salzzufuhr auf 5 g pro Tag eine der Möglichkeiten sein, um Bluthochdruck zu verhindern, der bereits während der Pubertät auftritt. Das ist einfach zu machen:

• Salz während der Zubereitung mäßig salzen;
• Fügen Sie während des Essens kein Salz hinzu;
• Begrenzen Sie gesalzenes Gemüse oder andere Konserven.

Diese Empfehlungen sind für alle Menschen hilfreich, nicht nur für Menschen, die an Bluthochdruck leiden. Bei der Auswahl des Salzes bevorzugen Sie jodiertes Salz. Die Verwendung von Jodsalz in der Ernährung ist der wichtigste Weg, um Jodmangel zu verhindern.

Regel sieben: Beschränken Sie den Verbrauch von reinem Zucker.
Ein übermäßiger Konsum von reinem Zucker trägt zu einem übermäßigen Energieverbrauch und zu starkem Essen sowie zur Entwicklung von Karies bei. Die Hauptquellen für Zucker in der Ernährung: reiner Tafelzucker, kohlensäurehaltige Getränke, Süßigkeiten und Süßwaren.

Die Empfehlungen enthalten keine grundsätzlichen Appelle, um bestimmte Arten von Lebensmitteln oder Nährstoffen zu verbrauchen oder im Gegenteil nur eine Art von Lebensmitteln anzubieten. Der Kern der Empfehlungen besteht in einer ausgewogenen Einschränkung einer Art von Lebensmitteln oder in einer Steigerung des Verbrauchs einer anderen.

Diese Empfehlungen entsprechen den Anforderungen einer ausgewogenen Ernährung.

MBUZ "Zentrales Bezirkskrankenhaus" Region Ust-Donetsk. Offiziellen Website

Region Rostow, S. Ust-Donezk, st. Junior Partizan, 32

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Memo

Gesunde Ernährung

Gesunde Ernährung ist ein wesentlicher Bestandteil eines gesunden Lebensstils. Die richtige Ernährung ist notwendig, um das Immunsystem zu stärken, Fettleibigkeit, Erkrankungen des Verdauungs- und Herz-Kreislauf-Systems sowie vorzeitiges Altern vorzubeugen.

Gesunde Ernährung ist in allen Lebensphasen einer Person wichtig. Die wichtigsten ernährungsabhängigen Krankheiten des Menschen werden in den mittleren Jahren des aktiven Lebens - in 30-50 Jahren - gebildet und entwickelt. In diesem Alter werden meistens Ernährungsstörungen beobachtet, die für Russen typisch sind - Überessen, übermäßiger Verzehr von Fetten und Süßigkeiten, unzureichender Verzehr von Gemüse und Früchten, was zu einem unzureichenden Verzehr von Vitaminen und anderen essentiellen Nährstoffen führt. Die Ernährung eines ausgewachsenen Erwachsenen ist für die Erhaltung der Gesundheit und Langlebigkeit sehr wichtig.

Wir empfehlen Ihnen, über Ihre Ernährung nachzudenken. Achten Sie heute auf Ihre Ernährung, und alle getätigten Investitionen werden in Form von Geld und Zeit für den Besuch von Ärzten an Sie zurückgegeben.

Erinnern Sie sich an die zwei grundlegenden Gesetze der gesunden Ernährung.

• Erstens sollte der Energiewert Ihres Menüs den Bedürfnissen des Körpers entsprechen. Weder Hunger noch Überessen werden dir gut tun.
• Zweitens sollte Ihre Nahrung alle Substanzen enthalten, die für ein volles Leben notwendig sind: Proteine, Kohlenhydrate, Fette, Vitamine, Mineralsalze und Spurenelemente, das heißt, die Ernährung sollte abwechslungsreich und ausgewogen sein.

Vergessen Sie nicht, dass Milchprodukte, Fisch sowie frisches Gemüse und Obst nicht nur für Kinder, sondern auch für Erwachsene von Nutzen sind. Zu viel süßes, fettiges, gesalzenes oder geräuchertes Produkt kann zu schweren Stoffwechselstörungen führen.

Es ist auch wichtig zu wissen, dass der menschliche Körper im Laufe der Jahre immer weniger Enzym Laktose-Darmsaft produziert, der Milchzucker abbaut, so dass die Anzahl der Menschen, die keine Vollmilch vertragen, mit zunehmendem Alter zunimmt. Die Aufnahme von Milch verursacht Unbehagen im Unterleib, Gasbildung, Übelkeit, Durchfall. Achten Sie auf die Reaktion Ihres Körpers. Möglicherweise müssen Sie Vollmilch durch Milchsäureprodukte ersetzen, die den Körper vollständig mit den wichtigen Nährstoffen versorgen, die die Milch trägt.

Es ist wichtig! Milch und Milchprodukte enthalten Kalzium, das für den Erhalt gesunder Knochen von Erwachsenen unerlässlich ist. Frauen sollten besonders auf Milchprodukte achten. Kalziumreiche Ernährung ist eine der wichtigsten Methoden zur Vorbeugung von Osteoporose - Knochenverdünnung, an der Frauen viermal häufiger leiden als Männer.

Es ist wichtig! Verweigern Sie sich nicht die Verwendung von gesalzenem, eingelegtem, geräuchertem Fleisch und Wurstwaren. Denken Sie jedoch daran, dass diese Produkte Snacks sind und nicht die Grundlage Ihrer Ernährung sein können. Lassen Sie diese Gerichte in kleinen Mengen auf dem Feiertagstisch stehen.

Der Zusammenhang zwischen Ernährung und menschlicher Krankheit ist offensichtlich.

Am empfindlichsten für Abweichungen von einer ausgewogenen Ernährung:

In der Ernährungswissenschaft wird angenommen, dass ein gesunder Mensch keine Diäten benötigt. Er muss sich an die Grundsätze der guten Ernährung halten und dabei Geschlecht, Alter, Art der Arbeit und andere Faktoren berücksichtigen.

Wie objektiv beurteilt werden kann, wie viel Körpermasse entspricht

BMI (Body-Mass-Index)

Gesundheitsrisiko

Mangel an Körpergewicht

Übergewicht

Hoch Sehr groß

Ausgeprägte Fettleibigkeit

Die negativen Auswirkungen des Fastens auf Körpersysteme:

• Verdauungssystem: verminderte Magensäureproduktion, Durchfall.

• Herz-Kreislauf-System: Reduziert die Herzgröße, reduziert Herzleistung und Herzfrequenz und senkt den Blutdruck. Mit längerem Fasten - die Entwicklung von Herzinsuffizienz.

• Atmungssystem: Abnahme der Lungenkapazität mit der Entwicklung von Atemstillstand.

• Das Fortpflanzungssystem: Verringerung der Größe der Eierstöcke bei Frauen und Hoden bei Männern, Verlust des sexuellen Verlangens, Einstellung der Menstruationszyklen, Entwicklung der Unfruchtbarkeit.

• Nervensystem: Apathie und Reizbarkeit.

• Hämatopoetisches System: Anämie.

• Stoffwechsel: Abnahme der Körpertemperatur, Ansammlung von Flüssigkeit in der Haut (hauptsächlich aufgrund des Verschwindens von Unterhautfett).

• Immunsystem: verringerte Resistenz gegen Infektionen, beeinträchtigte Wundheilung.

• Geisteszustand: Abnahme der geistigen Aktivität, depressive Zustände.

Fettleibigkeit bei Nahrungsmitteln.

Fettleibigkeit (insbesondere bei der Verteilung des Fettgewebes im Bauchraum) ist ein Risikofaktor für die Entwicklung vieler Krankheiten.

Eine Person, die an Übergewicht leidet, entwickelt häufig Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Erkrankungen der Gelenke, der Wirbelsäule und als Folge davon nimmt die Lebensdauer ab.

Außerdem haben fettleibige Patienten viele soziale Probleme. Und sie beginnen von Kindheit an. Kinder bekommen oft beleidigende Spitznamen, fühlen sich frei, an Sportunterricht zu gehen, an den Strand zu gehen. Erwachsene haben manchmal Probleme mit ihrem beruflichen Wachstum, mit dem Gerät ihres persönlichen Lebens.

Maße der Exposition gegenüber der Ernährung.

Mit Nahrungsmitteln zusätzlich zu Energie sollte der menschliche Körper Dutzende und möglicherweise Hunderte von Nahrungsmitteln und biologisch aktiven Verbindungen erhalten. Und die meisten von ihnen sollten in einem bestimmten Verhältnis zueinander stehen. Der Proteinstoffwechsel steht in engem Zusammenhang mit dem allgemeinen Stoffwechsel im Körper. Ein Mangel an Fett und Kohlenhydraten in der Ernährung mit hochwertiger Proteinernährung führt zu Proteinabbau. Daher muss in der Tagesration ein bestimmtes Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten (1: 1: 4) eingehalten werden.

Eine kompetente, ausgewogene Zusammensetzung der täglichen Ernährung sorgt für eine hohe körperliche und geistige Leistungsfähigkeit, erhöhte Immunität und Anpassungsfähigkeit einer Person.

· Proteine ​​sind das Hauptbaustoffmaterial des Körpers - Hormone, Enzyme und Antikörper werden daraus synthetisiert.

Der Proteingehalt in der täglichen Ernährung sollte nach der Regel berechnet werden: 1 g pro 1 kg normales Körpergewicht. Gleichzeitig sollten tierische und pflanzliche Proteine ​​zu gleichen Teilen in Lebensmitteln enthalten sein - etwa 30 bis 40 g ein und derselben Anzahl von anderen. Der Kaloriengehalt des Proteins beträgt 4 kcal / g.

Tierische Eichhörnchen Proteinreiche Tierprodukte - Fleisch, Fisch, Hüttenkäse, Eier, Käse - enthalten etwa 20% reines Eiweiß. Die Tagesrate solcher Produkte sollte 200 g betragen. Rotes Fleisch - Rindfleisch, Lamm, Schweinefleisch - sollte nicht öfter als zweimal pro Woche konsumiert werden, da der häufige Konsum von rotem Fleisch, insbesondere Fett, ein Risikofaktor für Darmkrebs ist. Es ist besser, es mit Huhn, Truthahn und noch besser mit Fisch zu ersetzen. Fettsäuren sind in Fischen enthalten, die sich günstig auf den Stoffwechsel und den Cholesterinspiegel im Blut auswirken.

Im Hinblick auf ihre biologische Wertigkeit und Verdaulichkeit idealerweise ausgewogen ist Eiweiß, das die meisten essentiellen und nicht essentiellen Aminosäuren enthält.

Pflanzliche Proteine Die Hauptquellen für aus Pflanzen stammendes Protein sind verarbeitete Nahrungsmittel aus Getreide, Getreide, Hülsenfrüchten usw. Gemüseprotein ist in Getreide und Nudeln sowie in Reis und Kartoffeln reichlich vorhanden. Die vollständigste Aminosäurezusammensetzung, die Fleischeiweiß ähnelt, enthält Sojaprotein. Die Sojabohnen selbst enthalten jedoch grobe Ballaststoffe und einen Anti-Vitamin-Faktor, der die Proteinverdauung beeinträchtigt.

• Kohlenhydrate. Die physiologische Bedeutung von Kohlenhydraten wird hauptsächlich durch ihre hohen Energieeigenschaften bestimmt. Sie werden vom Körper im Prozess der Muskel- und Nervenaktivität verwendet und sind die Hauptlieferanten von Energie. Ihr Kaloriengehalt beträgt 4 kcal / g.

Komplexe Kohlenhydrate. Komplexe Kohlenhydrate sind in stärkehaltigen Lebensmitteln enthalten - Brot, Müsli, Nudeln, - sowie Gemüse und Obst. Ein gesunder Mensch muss komplexe Kohlenhydrate mit 350 g pro Tag zu sich nehmen. Sie werden vom Körper langsamer aufgenommen als einfache Kohlenhydrate und werden daher weniger wahrscheinlich als Fett abgelagert.

Einfache Kohlenhydrate (Zucker, Glukose sowie alle daraus hergestellten Süßigkeiten und Getränke). Einfache Kohlenhydrate werden schnell aus dem Darm aufgenommen. Sie sind für hohe und schnelle Energiekosten notwendig, wenn der Glukosegehalt im Blut dringend erhöht werden muss. Indem sie jedoch große Konzentrationen im Blut erzeugen, können sie ihren Überschuss schnell in Fett umwandeln und sich im Fettgewebe ablagern. Einfache Kohlenhydrate benötigen nicht mehr als 50 Gramm pro Tag.

· Fette werden vom Körper nicht nur wegen seines hohen Energiewertes benötigt, sondern auch, weil sie viele nützliche Verbindungen enthalten, wie zum Beispiel fettlösliche Vitamine (A, D, E, K), Sterole, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Phospholipide.

Ein Mangel an Fettaufnahme im Körper kann zu Störungen des Zentralnervensystems, Schwächung immunbiologischer Prozesse und degenerativen Veränderungen der inneren Organe führen.

Es wird nicht empfohlen, Fette mit mehr als 80 - 100 g und weniger als 25 - 30 g pro Tag zu verwenden.

Der optimale Fettgehalt in Lebensmitteln ist ähnlich wie bei Proteinen - 1 g pro 1 kg normales Körpergewicht (aber nicht mehr).

Der Großteil des pflanzlichen Fettes sollte sein (Sonnenblumen, Mais, Oliven, Sojabohnen. Pflanzenöl ist wertvoll, da es überhaupt kein Cholesterin enthält.) Cholesterin tritt während des Frittierens in Pflanzenöl auf, und je intensiver und länger die Fritierzeit auftritt Je mehr Cholesterin produziert wird, desto höher ist der Gehalt an "schlechtem Cholesterin".

Der Verbrauch von tierischem Fett sollte begrenzt sein.

• Cholesterin (Lipoproteine) wird vom Körper in geringen Mengen für den richtigen Stoffwechsel benötigt. Unterscheiden Sie Cholesterin hoher Dichte oder "gutes Cholesterin", das für das Funktionieren des Körpers notwendig ist und nicht in Form von Cholesterinplaques und "schlechtem Cholesterin" geringer Dichte in Gefäßen abgelagert wird, was Plaques in den Gefäßen bildet.

Gesamtcholesterin - Normales Cholesterin im Blut sollte 5,2 mmol / l (200 mg / dl) nicht überschreiten.

Um den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, sollte der Verbrauch von Nebenprodukten (Gehirn, Nieren, Zunge, Leber (nicht mehr als zweimal pro Monat)), tierischen Fetten, Eiern und gebratenen Lebensmitteln reduziert werden.

Ballaststoffe, Lecithin, Methionin, Phytosterol, einige Vitamine reduzieren den Cholesterinspiegel. Zum Beispiel enthält das Eigelb eine sehr große Menge an Cholesterin, aber das Eigelb enthält auch viel Lecithin, so dass Eier für Cholesterin für den Körper weniger schädlich sind, als dies nach Ansicht des Indikators möglich wäre.

Bei der Zubereitung des Menüs sollten cholesterinreiche Lebensmittel mit ballaststoffreichen Lebensmitteln kombiniert werden, die diese aufnehmen (Gemüsesalate und Beilagen).

Der "gute Cholesterinspiegel" im Blut erhöht die systematische Bewegung mit mäßiger Intensität aerober Natur, insbesondere wenn er über weite Strecken mit mäßigem Tempo läuft. Nach einem solchen Training bleibt der "gute Cholesterinspiegel" im Blut für 15 bis 20 Stunden erhöht. Im Gegensatz dazu unterdrückt ein zu intensives Training die Synthese von "gutem Cholesterin" und stört den gesamten Fettstoffwechsel.

• Ballaststoffe: Sie sollten abwechslungsreichere Speisen zu sich nehmen, wobei überwiegend Gerichte aus ganzen oder zerkleinerten Körnern (Getreide), Gemüse und Obst (alles frische und gefrorene Gemüse, alle frischen Früchte), ungeschliffenes Getreide, Linsen, getrocknete Bohnen, Reis;
• Beschränken Sie die Verwendung von Salz.

· Lebensmittel sollten ausreichende Mengen an Vitaminen und Mineralsalzen enthalten. Die wertvollsten Produkte, der Gehalt an Vitaminen und Mineralsalzen, sind Gemüse, Früchte, Beeren, Gartenkräuter, Buchweizen und Haferflocken, Bohnen, Erbsen, Sojabohnen, Eier, Leber, Fleisch, Fisch.

In der Winter-Herbst-Periode wird empfohlen (vor allem für Sportler) Vitamin-Mineral-Komplexe (Gomlivit, Glutamevit, Selmevit, Alphabet usw.) einzunehmen.

Mechanismen zur Unterstützung einer gesunden Ernährung.

Ernährung ist auf andere Weise in Familientraditionen „eingebettet“. In Familien, in denen es einen „Kult an köstlichen Speisen“ gibt, ist das Risiko von Übergewicht höher.

Wichtig ist die Ernährung, die Häufigkeit der Verwendung von Substanzen, die den Appetit anregen: Salz, Gewürze, Senf, Alkohol.

Es ist nicht notwendig, die Person, die Gewicht reduzieren möchte, in Mengen einzuschränken. Es wird empfohlen, nur 2-3 Lebensmittelprodukte auszuschließen. Der Gewichtsverlust von 3-4 Kilogramm ist oft eine Quelle des Stolzes für eine Person und inspiriert ihn, den Prozess des Abnehmens fortzusetzen. Übermäßige Diätbegeisterung kann kultig und schmerzhaft werden. Die inspirierte Faszination für Diäten verbirgt oft die psychologischen Probleme des Mangels der wichtigsten Bedeutungen und Werte des Lebens. In der Umgebung von Menschen, die mit einer solchen Person konfrontiert sind, ist es sinnvoll, diese Hobbys nicht zu unterstützen.

Häufig gestellte Fragen

- Ist die Trennung von Lebensmitteln?

- Nein. Die Kombination verschiedener Produkte in der Ernährung verbessert den Geschmack von Lebensmitteln erheblich und verbessert die Aufnahme einzelner Bestandteile. Beispielsweise erhöht Buchweizenbrei mit Milch die Aufnahme von Kalzium und Phosphor, und der Zusatz von Fleisch zu Gemüsegerichten verbessert die Aufnahme von Eisen, das in pflanzlichen Produkten enthalten ist, und umgekehrt verhindern pflanzliche Produkte die Aufnahme von in Fleisch enthaltenem Eisen. Die Ernährung in Ländern mit einer hohen, langen Lebenserwartung (Japan, Frankreich) zeichnet sich durch eine Vielzahl von Gerichten aus, die eine Vielzahl von Zutaten enthalten.

- Kann man den Vegetarismus in seinen verschiedenen Varianten auf die richtige Ernährung beziehen?

- Natürlich können die Empfehlungen der modernen Ernährung und des Vegetarismus für einige Krankheiten die gleichen sein. Gleichzeitig kann der Einbau intelligenter Ideen in den Kultstatus einen negativen Effekt haben. Die Gefahr des Vegetarismus besteht im Auftreten von Ernährungskrankheiten, insbesondere in der Risikogruppe (Mangel an Eiweiß - essentielle Aminosäuren, Mineralien, z. B. Eisen und B-Vitamine).

Einer der vielversprechendsten Bereiche bei der Prävention und Behandlung nicht übertragbarer Krankheiten, um die wichtigsten Manifestationen der Krankheit zu kontrollieren und Komplikationen zu vermeiden, ist die Aufklärung der Patienten in Form von Gesundheitsschulen

Patientenmaterialien Lektion 3

"Ernährung bei Typ-2-Diabetes"

Patientencheckliste

"12 Regeln für gesundes Essen"

Die Mahlzeiten sollten so vielfältig wie möglich sein.

Zu jeder Mahlzeit sollten Sie ballaststoffhaltige Lebensmittel wie Brot, Müsli und Teigwaren, Reis und Kartoffeln zu sich nehmen.

Mehrmals am Tag sollten Sie eine Vielzahl von Gemüse und Früchten essen (mindestens zwei davon und andere pro Tag zusätzlich zu Kartoffeln). Produkte aus lokaler Produktion sollten bevorzugt werden.

Milch und Milchprodukte sollten täglich konsumiert werden. Bevorzugen Sie fettarme und salzarme Lebensmittel.

Es wird empfohlen, Fleisch und Fleischprodukte mit hohem Fettgehalt durch Fisch, Geflügel, Eier und Hülsenfrüchte zu ersetzen.

Der Verbrauch von Butter in Getreide und Sandwiches muss begrenzt werden.

Um den Verbrauch von Zucker, Süßigkeiten, Süßwaren, zuckerhaltigen Getränken und Desserts zu begrenzen.

Der Gesamtverbrauch an Speisesalz sollte 6 g (einen Teelöffel) pro Tag nicht überschreiten. Es wird empfohlen, Jodsalz zu verwenden.

Sie sollten nicht mehr als 2 Portionen (30 ml) reinen Alkohols pro Tag für Männer und 1 Portion Alkohol pro Tag für Frauen einnehmen. 1 Portion ist 1 Glas Wodka (25 ml) oder 1 Weinglas (100 ml) oder 1 Becher Bier 250 ml. Höhere Dosen, auch mit einer Einzeldosis, sind für den Körper schädlich.

Das Garen von Speisen sollte bevorzugt durch Dämpfen, Kochen, Backen oder in der Mikrowelle erfolgen.

Das normale Körpergewicht sollte den empfohlenen Grenzwerten entsprechen. Sie können mit dem Body-Mass-Index (BMI) bestimmt werden. Sie wird nach der Formel berechnet: Gewicht (in Kilogramm) geteilt durch Höhe (in Meter), Quadrat.

BMI = GEWICHT (CG) / WACHSTUM (M) 2 Norm: 18,5–24,9

Um ein normales Körpergewicht aufrechtzuerhalten, sollten Sie zusätzlich zu den Grundsätzen der guten Ernährung ein mäßiges Maß an körperlicher Aktivität beibehalten.

Schwangere und stillende Mütter sollten während der ersten sechs Lebensmonate ihres Babys ausschließlich stillen. Nach 6 Monaten Ergänzung wird eingeführt. Das Stillen kann bis zu zwei Jahre fortgesetzt werden.

Patientencheckliste

"Ernährungsmerkmale bei Diabetes mellitus Typ 2"

Die Prinzipien der Ernährung bei Diabetes mellitus Typ 2 und Normalgewicht

Die Kalorienaufnahme ist nicht begrenzt.

Die Basis der Diät - Verringerung der Wirkung von Nahrungskohlenhydraten auf den Blutzuckerspiegel.

Einige Regeln, die den Anstieg des Blutzuckers nach einer Mahlzeit verhindern:

1. Lebensmittel sollten eine große Menge an Ballaststoffen (Pflanzenfasern) enthalten, hauptsächlich in Form von Gemüse.

2. Die kulinarische Verarbeitung von Kohlenhydraten ist wünschenswert, um die Minimierung zu minimieren (schleifen Sie nicht und kochen Sie keine stärkehaltigen Nahrungsmittel).

3. Zucker und Süßigkeiten sollten fast vollständig von der Diät ausgeschlossen werden.

4. Es ist ratsam, das Prinzip der Fragmentierung von Lebensmitteln zu beachten, d. verteilen Sie Kohlenhydrate in 5-6 Portionen pro Tag in kleinen Portionen.

Ernährung für übergewichtige Typ-2-Diabetiker

Gewichtsverlust für den Patienten mit seinem Übermaß - eine unabdingbare Voraussetzung für eine rationelle Behandlung!

Abnehmen von nur 4-5 kg ​​verbessert den Blutzuckerspiegel signifikant.

Wie erreicht man den Gewichtsverlust und hält das Ergebnis weiter aufrecht?

Die einzige zuverlässige Methode besteht darin, die Energieaufnahme im Körper zu begrenzen (dies wird in Kalorien angegeben), dh nach einer kalorienarmen Diät.

Energieträger in unserer Nahrung sind drei Komponenten: Proteine, Fette und Kohlenhydrate.

Die kalorienreichsten von ihnen sind Fette: Sie enthalten mehr als doppelt so viel Energie (9 kcal pro 1 g) im Vergleich zu Proteinen und Kohlenhydraten (4 kcal pro 1 g).

Schlussfolgerung: Der effektivste Weg zur Reduzierung der Kalorienzufuhr ist die Verringerung des Fettgehalts.

Um den Fettgehalt in der Ernährung zu begrenzen, müssen Sie zunächst lernen, sie zu erkennen. Normalerweise gibt es keine Zweifel an „offensichtlichen“ Fetten: Öl, Fett. Es gibt aber auch sogenannte "versteckte". Sie verstecken sich in einigen Sorten Fleisch, Wurstwaren, Nüssen und Milchprodukten, wir bringen sie zu verschiedenen Gerichten, wenn sie Mayonnaise, Sauerrahm, fertige Saucen zubereiten.

Einige allgemeine Regeln, deren Einhaltung dazu beitragen wird, den Fettgehalt in der Diät zu reduzieren:

Lesen Sie die Informationen auf der Produktverpackung. Sie können fettarme Lebensmittel (wie Joghurt, Hüttenkäse, Käse) wählen.

Entfernen Sie sichtbares Fett vor dem Garen. Bei Vögeln ist darauf zu achten, die Haut zu entfernen, da sie extrem fettreich ist.

Vermeiden Sie das Frittieren von Lebensmitteln in Öl, da dies den Kaloriengehalt drastisch erhöht. Verwenden Sie Garmethoden wie Braten und Schmoren im eigenen Saft. Verwenden Sie Gerichte mit einer speziellen Beschichtung, Grillroste usw.

Versuchen Sie, Gemüse in natürlicher Form zu essen.

Die Zugabe von Sauerrahm, Mayonnaise und Öl-Dressings zu Salaten erhöht den Kaloriengehalt erheblich.

Wenn Sie einen Snack wünschen, vermeiden Sie kalorienreiche, fettreiche Lebensmittel wie Pommes Frites. Es ist besser, Obst oder Gemüse zu essen.

Wie sollte sich der Patient mit Übergewicht gegenüber eiweiß- oder kohlenhydratreichen Lebensmitteln verhalten?

Sowohl die erste als auch die zweite sind notwendige, nützliche Komponenten unserer Macht.

Im Vergleich zu Fetten kann der Kaloriengehalt von Proteinen und Kohlenhydraten als mäßig angesehen werden. Um eine gute Gewichtsreduktion zu erzielen, müssen sie jedoch noch etwas begrenzt sein.

Die einfache Regel: Protein- und Kohlenhydratnahrungsmittel sollten zweimal weniger gegessen werden als üblich, d. H. die Hälfte ihres üblichen Anteils.

Schließlich gibt es eine Reihe von Produkten, die Sie bei der Gewichtsreduzierung nicht einschränken müssen. Im Gegenteil, diese Produkte können die oben genannten Einschränkungen ausgleichen, um die reduzierte Menge an Lebensmitteln wieder aufzufüllen. Diese Produktgruppe besteht hauptsächlich aus Gemüse, das wenig Nährstoffe enthält, aber reich an Wasser ist (es enthält keine Kalorien!) Sowie Pflanzenfasern, die nicht verdaut werden. Trotz der fehlenden Assimilation bringen pflanzliche Fasern dem Körper viele Vorteile: Sie verbessern die Funktion des Darms, helfen bei der Aufnahme von Vitaminen, wirken sich günstig auf den Fettstoffwechsel usw. aus.

Auf dieser Grundlage gibt es drei Produktgruppen, die zur Gewichtsreduzierung unterschiedlich konsumiert werden sollten.

Die erste Gruppe umfasst Lebensmittel mit einem minimalen Kaloriengehalt: Gemüse mit Ausnahme von Kartoffeln, Mais, reifen Erbsen und Bohnen (sie sind reich an Stärke und werden einer anderen Gruppe zugeordnet) sowie kalorienarme Getränke.

Das Prinzip der Verwendung: ohne Einschränkung!

Beispiele für Produkte: Salat, Kohl, Gurken, Tomaten, Paprika, Zucchini, Auberginen, Radieschen, Radieschen, Gemüse, Rüben, Karotten, Bohnenkapseln, junge grüne Erbsen, Pilze, Spinat, Sauerampfer.

Getränke: Tee, Kaffee ohne Zucker und Sahne, Mineralwasser, kohlensäurehaltiges Wasser auf Zuckerersatz (z. B. Pepsi-Cola Light).

Die zweite Gruppe umfasst Lebensmittel mit mittlerer Kalorienzufuhr: Eiweiß, stärkehaltige Produkte, Milchprodukte und Früchte.

Das Prinzip der Verwendung: eine moderate Einschränkung - essen Sie die Hälfte der alten, üblichen Portion.

Beispiele für Produkte: fettarme Sorten von Fleisch, Fisch, Milch und Milchprodukten mit normalem Fett (oder fettarm, fettarm), Käse mit weniger als 30% Fett, Hüttenkäse mit weniger als 4% Fett, Eier, Kartoffeln, Mais, reife Körner von Erbsen und Bohnen, Getreide, Teigwaren Brot und magere Produkte, Früchte (ausgenommen Trauben und Trockenfrüchte).

Die dritte Gruppe umfasst kalorienreiche Lebensmittel: reich an Fetten, Alkohol (in Bezug auf den Kalorienwert an Fetten) sowie Zucker und Süßwaren. Letztere nicht nur, weil sie den Blutzucker stark erhöhen, sondern auch wegen des relativ hohen Kaloriengehalts (da sie kein Wasser und keine Ballaststoffe enthalten, die den Kaloriengehalt "verdünnen" würden).

Das Prinzip der Verwendung: so viel wie möglich einschränken.

Beispiele für Produkte: Butter, Schmalz, Sauerrahm, Mayonnaise, Sahne, Fettfleisch, Wurstwaren, Fettfisch, Quark und Käse, Geflügelhaut, Fleischkonserven, Fisch und Gemüse in Butter, Zucker, Süssgetränke, Honig, Marmelade, Marmeladen, Süßigkeiten, Kuchen, Kekse, Schokolade, Eiscreme, Nüsse, Samenkörner, alkoholische Getränke. Butter ist wünschenswert, um sich auf ein Minimum zu beschränken und durch ein nützlicheres Gemüse zu ersetzen. In der menschlichen Ernährung ist mäßiges Pflanzenöl notwendig, aber sein unbegrenzter Verbrauch führt zu Gewichtszunahme. Kalorien-Pflanzenöl übertrifft die Kaloriencreme!

Patientencheckliste

"Ernährung mit hohem Cholesterinspiegel"

Diese Produkte müssen verworfen werden (sie enthalten viel gesättigtes Fett und Cholesterin):

Butter, Schweinefleisch, Hammelfleisch und Rindertalg, Sauerrahm, harte Margarine, Kokosnuss und Palmöl;

Milch, Milchprodukte (einschließlich Joghurt), normales und hohes Fett, Hüttenkäse mit mehr als 4% und Käse mit mehr als 30% Fett;

Schweinefleisch, Innereien (Leber, Niere, Herz, Hirn), Würste, Würste, Würstchen, Speck, geräuchertes Fleisch, Geflügelhaut;

Kuchen, Gebäck, Gebäck aus süßem Teig, Schokolade, Eiscreme;

Pizza, Hotdogs, Chips usw.;

roter und schwarzer Kaviar;

Eigelb (maximal 3 Eigelb pro Woche sind zulässig).

Diese Nahrungsmittel können in Maßen konsumiert werden (enthalten weniger gesättigtes Fett und Cholesterin):

weiche Margarine, Mayonnaise und andere Saucen, die als "cholesterinarm" gekennzeichnet sind;

Milch und Milchprodukte 1-2% Fett, fettarmer Hüttenkäse, Käse mit weniger als 30% Fett;

magere Teile von Rindfleisch, Kalbfleisch, Lamm, Geflügel ohne Haut;

Diese Produkte können ziemlich ungehindert konsumiert werden (enthalten kein gesättigtes Fett oder Cholesterin oder enthalten dieses fast nicht):

Gemüse, Gemüse, Früchte, Pilze;

Pflanzenöl (Olivenöl, Sonnenblumenöl, Mais, Sojabohnenöl);

Brot (vorzugsweise aus grobem Mehl);

Getreide, Hülsenfrüchte, Teigwaren;

Sojaprodukte und Halbfabrikate (sofern sie ohne Zusatz von Tierfetten zubereitet werden!).

Denken Sie daran, dass Pflanzenöl und Nüsse kalorienreich sind, daher sollten sie noch begrenzt sein.

Energiekosten für verschiedene Arten von Aktivitäten

(für einen Mann mittleren Alters mit einem Gewicht von etwa 60 kg)

Diätetisches Memo für Patienten

Diabetes mellitus ist eine endokrine Krankheit, die zu einer Verletzung des Kohlenhydratstoffwechsels führt. Jedes Jahr leiden immer mehr Menschen darunter. Heutzutage sind etwa 10% der Weltbevölkerung an Diabetes erkrankt. Eine der wichtigsten Methoden, um damit umzugehen, ist die Ernährung. Ihre Einhaltung wird dazu beitragen, den Drogenkonsum zu minimieren und das Fortschreiten der Krankheit zu vermeiden.

Leistungsmerkmale

Die Hauptgefahr für Patienten mit Diabetes sind einfache Kohlenhydrate, die den Blutzucker stark ansteigen lassen. Welche Diät sollte mit Diabetes befolgt werden, um dies zu vermeiden? In 20 Jahren des letzten Jahrhunderts wurde der Behandlungstisch Nr. 9 entwickelt.

Gemäß dieser Diät wird das Essen in 5-6 Dosen aufgeteilt. Es ist sehr wichtig, in jedem von ihnen ungefähr die gleiche Menge an Kohlenhydraten zu verwenden. Um das Zählen zu vereinfachen, führten Ernährungswissenschaftler das Konzept einer Broteinheit (XE) ein, die 10 Gramm entspricht. Glukose. Zum Beispiel enthält 1 XE 50 g. gekochte Kartoffeln oder 400 gr. rohe Karotten. Es wird empfohlen, nicht mehr als 25 XE pro Tag zu verbrauchen.

Typ-2-Diabetes wird häufig von Übergewicht begleitet. Für fettleibige Menschen verschreiben Ärzte die Diät Nr. 8. Zum Zeitpunkt ihrer täglichen Beachtung

sollte 1800 kcal nicht überschreiten. Reduzieren Sie die Menge der verbrauchten Fette.

Was kannst du essen?

Die Grundlage der Ernährung auf einer Diät mit niedrigem Kohlenhydratanteil Nummer 9 bei Diabetes mellitus - Lebensmitteln, die komplexe Kohlenhydrate enthalten, die im Gegensatz zu einfachen nicht zu einem starken Anstieg der Glukose führen.
Ihre Quellen sind die folgenden Getreidesorten:

Auch nützliche Produkte, die den Blutzucker reduzieren. Hülsenfrüchte können wir nicht vergessen. Die Aufnahme verschiedener Arten von Bohnen und Erbsen in die Ernährung wird erheblich zur Diversifizierung beitragen.

Ungesüßte Backwaren dürfen nur in begrenzten Mengen verwendet werden. Bevorzugt wird Brot mit Kleie oder mit Zusatz von Buchweizenmehl.

Der Körper des Patienten wirkt sich positiv auf Obst und Gemüse aus, das eine geringe Menge Kohlenhydrate enthält. Zum Beispiel:

Sie können sowohl roh als auch gedünstet oder gebacken gegessen werden. Die in ihnen enthaltene Faser hilft, Hungergefühle zu vermeiden und erlaubt keinen schnellen Anstieg des Zuckers.

Seien Sie vorsichtig mit gekochtem Gemüse, das große Mengen an stärkehaltigen Substanzen enthält. Dazu gehören:

Während des Tages dürfen nicht mehr als 200 Gramm gegessen werden. diese Produkte dürfen die tägliche Kohlenhydratrate nicht überschreiten.

Diät Nummer 9 schränkt die Verwendung von fettarmen Fleisch- und Fischsorten nicht ein. Sie können jeder Wärmebehandlung mit Ausnahme des Frittierens unterzogen werden.

Ärzte empfehlen, Milchprodukte in die tägliche Ernährung aufzunehmen. Sie dienen als Quelle für fettlösliche Vitamine und Kalzium. Einige Wissenschaftler glauben, dass Hüttenkäse die Fähigkeit hat, den Zuckerspiegel zu senken.

Verbotene Produkte

Zuallererst sollten Zucker und reichhaltige Nahrungsmittel von der Diät ausgeschlossen werden. Sie können nicht verwenden:

Süßigkeiten können durch einige Süßungsmittel ersetzt werden. Sie sollten sich jedoch nicht darauf einlassen, da viele Wissenschaftler an ihrer Sicherheit für den Körper zweifeln.

Trotz der Tatsache, dass Fruktose viel langsamer als Glukose vom Körper aufgenommen wird, sind alle süßen Früchte verboten, zum Beispiel:

Nicht zu empfehlen und die Verwendung von Trockenfrüchten in reiner Form. Von diesen können Sie Kompott machen oder brauen. Eine große Menge Fruktose enthält Fruchtsäfte, daher ist es besser, sie durch pflanzliche zu ersetzen oder mit Wasser zu verdünnen.

Die Verwendung von Getreide, das reich an einfachen Kohlenhydraten ist, ist strengstens verboten.

• Grieß;
• weißer Reis;
• Mais.

Dazu gehören verschiedene Teigwaren.

Patienten mit Diabetes können ein Nierenversagen entwickeln. Durch die Reduzierung der Salzmenge beim Kochen von Gerichten wird dies vermieden.

Während einer Diät für Diabetiker sollte der Alkoholkonsum minimiert werden. Neben dem in vielen Arten enthaltenen Zucker wirkt sich dies negativ auf die Pankreasfunktion aus, die bei Diabetikern bereits verletzt wurde.

Beispielmenü für jeden Tag der Woche

Montag

• Frühstück - Hirsebrei mit Kürbiszusatz;
• Mittagessen - Bratapfel;
• Mittagessen - Kohlsuppe; Hühnersteak, Gurken- und Tomatensalat;
• Sicherer, natürlicher Joghurt mit der Zugabe von geriebener Birne;
• Abendessen - Gemüseeintopf, gekochter Kabeljau;
• Das zweite Abendessen - fettarmer Kefir.

Dienstag

• Frühstück - Milchbuchweizenbrei;
• Mittagessen - Orange;
• Mittagessen - Erbsensuppe; gekochtes Kalbfleisch; Kohlsalat;
• Sicher, - Hüttenkäse mit geriebenem Apfel;
• Abendessen: Kürbis-Kaviar; gebackene Hühnerbrust;
• Zweites Abendessen - Kefir.

Mittwoch

• Frühstück - Rührei, ein kleines Stück Schwarzbrot;
• Mittagessen - zuckerfreier Hüttenkäseauflauf mit Apfel und Kirsche
• Mittagessen - Blumenkohlpüree-Suppe; Zrazy vom Rindfleisch mit Pilzen;
• Sicher, - Ryazhenka;
• Abendessen - mit Gemüse gedünsteter Fisch;
• Zweites Abendessen - Tomatensaft.

Donnerstag

• Frühstück - Milchgerstenbrei;
• Mittagessen - Obstsalat, gewürzt mit Naturjoghurt;
• Mittagessen - Suppe; geschmorte Leber; Gemüsesalat;
• Safe, - Hüttenkäse, Brot mit Kleie;
• Abendessen - gekochter Brokkoli, gebackenes Hähnchen;
• Das zweite Abendessen ist Sauermilch.

Freitag

• Frühstück - gekochtes Ei;
• Mittagessen - Naturjoghurt mit Kirschen;
• Mittagessen - Suppe, Hühnchen mit Gemüse gedünstet;
• Sicher, - Milch;
• Abendessen - bulgarischer Pfeffer gefüllt mit Rindfleisch und Buchweizen;
• Das zweite Abendessen ist Apfelkompott ohne Zucker.

Samstag

• Frühstück - Buchweizenbrei aus Milch;
• Mittagessen - Mandarin
• Mittagessen - Spinatsuppe, Rinderherzeintopf; Krautsalat mit Apfel;
• Sicher, - Hüttenkäse mit Gurke;
• Abendessen - mit Huhn gedünstetes Kraut;
• Das zweite Abendessen ist ein Apfel.

Sonntag

• Frühstück - Haferflocken mit Obst;
• Mittagessen - Grapefruit;
• Mittagessen - Bauernsuppe ohne Kartoffeln; Fischpasteten; Karottensalat;
• Sicher, - Kürbispfannkuchen;
• Abendessen - Blumenkohlpüree, Rindergulasch;
• Das zweite Abendessen ist Birnenkompott ohne Zucker.

Woran müssen Sie sich erinnern?

Neben der Diät für Diabetes gibt es eine Reihe von Regeln, ohne die es nicht möglich ist, eine stabile Remission zu erreichen. Das Memo sieht so aus:

• Bei Diabetes mellitus treten häufig Komplikationen auf, die die Arbeit des Herz-Kreislaufsystems und einiger anderer Organe stören. Um das Risiko ihres Auftretens zu minimieren, ist es notwendig, regelmäßig einen Endokrinologen aufzusuchen und alle von ihm vorgeschriebenen Untersuchungen rechtzeitig zu bestehen. Wenn Sie lernen, bequem mit dieser Krankheit zu leben, werden Diabetes-Schulen helfen, die in fast jeder Klinik arbeiten.
• Der Blutzuckerspiegel sollte streng kontrolliert werden. Jetzt werden in jeder Apotheke Glukometer verkauft, deren Verwendung zu Hause jeder Person zur Verfügung steht.
• Vom behandelnden Arzt verordnete Medikamente sollten zum empfohlenen Zeitpunkt eingenommen werden. Es ist inakzeptabel, sie selbst zu annullieren, um neue abzusagen oder einzuführen.
• Wenn Sie öffentliche Orte besuchen, sollten Sie Papier an einem leicht zugänglichen Ort ablegen, um Ihre Krankheit anzuzeigen. Dies hilft anderen, die notwendige Erste Hilfe im Falle einer plötzlichen Verschlechterung des Zustands richtig zu leisten.
• Bei Patienten mit insulinabhängigem Diabetes mellitus-Typ ist die Wahrscheinlichkeit einer mit Koma bedrohten Hypoglykämie hoch. Um diesen Zustand schnell zu beenden, müssen Sie immer Produkte haben, die den Blutzuckerspiegel schnell erhöhen. Es kann ein paar Stücke Zucker, Brot oder Süßwasser sein.
• Körperliche Aktivität kann den Zuckerspiegel erheblich senken. Um Exazerbationen vorzubeugen, empfehlen Ärzte eine tägliche Wanderung von mehreren Kilometern. Positiv und Berufe sind keine Kraftsportarten.

Trotz der Tatsache, dass Diabetes nicht heilbar ist, kann der Patient durch die tägliche Befolgung der Empfehlungen des Arztes ein volles Leben führen.

Weitere Informationen zu Diäten bei Diabetes (Tabelle 9) und den Verhaltensregeln für Patienten finden Sie im Video:

Gesunde Menschen müssen auch die Zuckermenge im Blut überwachen. Die Früherkennung dieser Krankheit hilft mit minimalem Aufwand, die Entwicklung schwerwiegender Komplikationen zu verhindern.

Mehr als 10% der Menschen leiden an Diabetes. Diese Krankheit ist unheilbar, aber mit Hilfe moderner Behandlungsmethoden ist es möglich, mit den Symptomen der Krankheit umzugehen und Komplikationen zu vermeiden. Die Prävention von Diabetes ist von größter Bedeutung. Sie müssen das Memo für Patienten und Empfehlungen zur Ernährung bei Diabetes kennen.

Siehe auch: Prädiabetischer Zustand: Symptome, Diät im Detail

Was ist Diabetes?

Ein Diabetiker muss seinen Blutzuckerspiegel ständig überwachen (Foto: medweb.ru)

Um herauszufinden, wie Sie sich schützen oder der Krankheit widerstehen können, müssen Sie verstehen, was Diabetes ist.

Diabetes mellitus - eine endokrine Erkrankung, bei der die Schilddrüse gestört ist. Dadurch wird das Hormon Insulin nicht in der richtigen Menge im Körper freigesetzt, weshalb der Blutzuckerspiegel ansteigt. Glukose ist ein Kohlenhydrat, das für den Stoffwechsel im Körper verantwortlich ist und eine Energiequelle ist. Wenn Insulin nicht ausreicht, wird Glukose nicht absorbiert. Es sammelt sich im Blutstrom an und verursacht einen als Hyperglykämie bezeichneten Zustand. Der Körper verliert eine Energiequelle und schwächt.

• Der Mensch spürt ständig unersättlichen Durst;
• häufiges Wasserlassen;
• Trockenheit im Mund;
• ständige Schwäche, Müdigkeit und Schläfrigkeit;
• Hungergefühl;
• Juckreiz der Haut und der Schleimhäute;
• Wunden heilen nicht;
• Übermäßiges Dünnwerden bei Typ-1-Diabetes und Übergewicht oder Adipositas bei Typ-2.

Wenn bei einer Person Symptome auftreten, muss sofort ein Arzt konsultiert und untersucht werden.

Siehe auch: Glykiertes Hämoglobin. Norm bei Diabetes des ersten und zweiten Typs

Ursachen von Diabetes

Übergewichtige Menschen leiden häufiger an Diabetes (Foto: factroom.ru)

Zu den Ursachen von Diabetes gehören:

• Vererbung;
• Übergewicht oder Fettleibigkeit;
• inaktiver Lebensstil;
• Überessen, die Verwendung von schädlichen Produkten.

Die häufigste Ursache für Diabetes gilt als Übergewicht. Jeder, der diese zusätzlichen Pfunde bemerkt hat, ist gefährdet.

Schwangere Frauen, die während des Tragens eines Kindes zu viele Kilogramm zugenommen haben, sind bereits 15 Jahre nach der Geburt an Diabetes erkrankt. Mädchen, die während der Schwangerschaft einen Blutzuckeranstieg (Gestationsdiabetes) hatten, sich aber nach der Geburt wieder normalisiert haben, sollten regelmäßig von einem Endokrinologen untersucht werden.

Siehe auch: Tipps zu Rezepten für das richtige Frühstück für einen Typ-2-Diabetiker

Mögliche Komplikationen der Krankheit

Hoher Blutzucker kann zu Komplikationen führen (Foto: medceh.ru)

Hyperglykämie bei Diabetes ist mit der Entwicklung von Komplikationen mit unterschiedlichem Schweregrad verbunden.

Häufige Probleme mit der Krankheit sind:

• kardiovaskuläre Erkrankungen;
• Sehstörungen;
• dermatologische Erkrankungen;
• Probleme mit Zähnen und Zahnfleisch;
• Versagen der Leber und der Nieren;
• Gangrän;
• Impotenz;
• Unfruchtbarkeit bei Frauen;
• Verletzung des Menstruationszyklus usw.

Wenn man die Informationen über die Krankheit kennt, kann eine Person mit Diabetes leichter der Krankheit widerstehen. Was jeder Diabetiker beachten sollte, kann unten gelesen werden.

Siehe auch: Tabletten für Diabetes Typ 2: Liste, Verabreichungsregeln, Überprüfung populärer Arzneimittel

Memo für einen Diabetiker

Ein Diabetiker muss einige Regeln lernen (Foto: infocopter.ru)

Diabetes ist unheilbar, kann aber kontrolliert werden und ein volles Leben führen. Bei Patienten, die die Regeln und Empfehlungen befolgen, wird eine Normalisierung des Blutzuckers beobachtet, der Allgemeinzustand des Körpers verbessert und die Immunität erhöht. Eine Person kann auch zusätzliche Pfunde und alle möglichen Probleme loswerden, die mit Diabetes verbunden sind.

Prävention von Diabetes und eine Erinnerung für diejenigen, die keine gesundheitlichen Probleme haben wollen:

• Kontrolle des Blutzuckerspiegels (es ist ratsam, ein Blutzuckermessgerät zu kaufen);
• regelmäßig von Ärzten untersucht;
• einem klaren Tagesablauf folgen;
• folgen Sie einer therapeutischen Diät;
• körperlich aktiv sein, Sport treiben;
• Medikamente einnehmen, die von einem Arzt gemäß den Anweisungen verschrieben werden;
• einen gesunden Lebensstil führen, schlechte Gewohnheiten aufgeben;
• Überlasten Sie sich nicht mit Arbeit, machen Sie jährliche Ferien (es ist ratsam, diese in Kurorten oder in Sanatorien zu verbringen);
• trinken Sie die tägliche Wassermenge (bis zu 2 Liter);
• sei nicht nervös

Die Erfüllung dieser einfachen Regeln aus einer Erinnerung für Patienten mit Diabetes mellitus sorgt für eine verbesserte Gesundheit und bei Typ-2-Diabetes sogar für eine vollständige Erholung des Pankreas und einen stabilen normalen Blutzucker.

Siehe auch: Was soll man mit Diabetes essen?

Prävention von Typ-1-Diabetes

Kinder, die mit der Flasche gefüttert werden, bekommen möglicherweise Typ-1-Diabetes (Foto: Diabetes-sugar.rf)

Statistiken der Weltgesundheitsorganisation (WHO) zeigen, dass die Inzidenzrate von Typ-1-Diabetes bei Kindern höher ist, die seit Geburt künstlich ernährt wurden. Der Grund dafür ist, dass die Mehrzahl der Säuglingsanfangsnahrung Kuhprotein enthält, das die Bauchspeicheldrüse bei Kindern stört. Infolgedessen besteht in der Zukunft die Gefahr, an Typ-1-Diabetes zu erkranken. Darüber hinaus können künstliche Mischungen das Immunsystem nicht vollständig stärken und das Kind vor Virus- und Infektionskrankheiten schützen.

Daher ist Stillen die beste prophylaktische Methode gegen Diabetes.

Gefährdete Kinder sind anfällig für verschiedene Infektionskrankheiten. Als vorbeugende Maßnahme müssen sie das Immunsystem mithilfe von Immunstimulanzien stärken.

Lesen Sie auch: Diät für Typ-1-Diabetes - was jeder Insulin-abhängige Diabetiker wissen sollte

Prävention von Typ-2-Diabetes

Typ-2-Diabetes ist viel häufiger als Typ 1 (Foto: fainaidea.com)

Die meisten Menschen mit Diabetes (etwa 90%) haben Typ-2-Erkrankungen. Wenn Insulin vom Körper nicht wahrgenommen wird, wird Glukose nicht abgebaut und reichert sich im Blut des Patienten an.

Präventive Maßnahmen für Typ-2-Diabetes sind eine ausgewogene Ernährung und Bewegung.

Die Erfüllung dieser beiden Bedingungen schützt den Patienten vor der Entwicklung von Komplikationen.

Siehe auch: Diät für Diabetes mellitus Grad 2: Was ist möglich, was ist unmöglich

Richtige Ernährung für Diabetes

Bei Diabetes müssen Sie Süßigkeiten und Junk Food vergessen (Foto: i2.wp.com)

Die richtige Ernährung ist eine grundlegende Maßnahme zur Vorbeugung von Typ-1- und Typ-2-Diabetes. Ohne Diät ist die Behandlung wirkungslos und der Blutzucker schwankt weiter, was sehr schädlich ist.

Die größte Gefahr bei Diabetes sind einfache Kohlenhydrate. Sie sind die Ursache für die Erhöhung des Blutzuckerspiegels. Daher ist es notwendig, Lebensmittel, die reich an einfachen Kohlenhydraten sind, von der Ernährung auszuschließen.

Das speziell für Diabetiker entwickelte Ernährungssystem heißt „Table No. 9“.

Merkmale der Diät sind:

• Mahlzeiten 5-6 mal am Tag (mit der gleichen Menge an Kohlenhydraten an jeder Rezeption);
• Die Nahrungsaufnahme sollte zu 60% aus Kohlenhydraten, 20 Fetten und 20 Proteinen bestehen.
• kleine Portionen;
• raffinierte Kohlenhydrate von der Speisekarte ausnehmen (Zucker, Honig, Süßigkeiten);
• Reduzieren der Menge an gesättigtem Fett auf ein Minimum;
• essen Sie mehr Nahrungsmittel, die reich an Ballaststoffen und komplexen Kohlenhydraten sind;
• Bevorzugung, Essen gekocht, gedünstet, gedünstet und gebacken zu geben.

Während einer Diät-Therapie sollte eine Person Nahrungsmittel essen, die den Blutzucker nicht erhöhen.

Diese Produkte umfassen:

• Getreide (Gerste, Buchweizen, Gerste, Hirse, Hafer);
• Hülsenfrüchte;
• Vollkornbrot oder Buchweizenbrot;
• Gemüse (Zucchini, Kohl, Auberginen, Kürbis, Tomaten);
• ungesüßte Früchte und Beeren (Äpfel, Birnen, Johannisbeeren, Blaubeeren, Kirschen, Orangen und Kiwi);
• Gemüse, Salate;
• mageres Fleisch, Geflügel, Fisch;
• fettarme Milchprodukte.

Die Verwendung von stärkehaltigem Gemüse muss begrenzt werden. Sie dürfen nicht mehr als 200 g pro Tag essen:

Lebensmittel, die strengstens verboten sind:

• Zucker, Honig;
• Gebäck;
• Kuchen, Gebäck;
• Süßigkeiten;
• Eiscreme und andere Süßigkeiten;
• fetthaltiges Fleisch und Fisch;
• Schmalz;
• Weißbrot;
• Reis, Grieß, Maisgrieß;
• süße Früchte und Trockenfrüchte (Bananen, Trauben, Datteln usw.);
• gekaufte konzentrierte Säfte und Nektare;
• Süßer Joghurt und andere Molkereiprodukte mit Füllstoffen;
• geräuchert, würzig, gesalzen;
• hochwertige Weizenmehlnudeln;
• Alkohol;
• süße kohlensäurehaltige Getränke.

Der Diabetiker ist verpflichtet, sich an die Hauptregel zu erinnern - die Ernährung sollte variiert werden. Es ist wichtig, dass eine Person neben der Nahrung Vitamine und andere nützliche Substanzen erhält, die für die Vitalaktivität des Körpers notwendig sind.

Siehe auch: Was ist möglich und was ist in der Diät für Diabetes mellitus nicht erlaubt: Wählen Sie die Produkte richtig

Beispielmenü für den Tag

Diabetesernährung sollte ausgewogen und vollständig sein (Foto: womanshappiness.com)

Richtig formulierte tägliche Mahlzeiten sind ein wesentlicher Beitrag zur Gesundheit eines Diabetikers. Das Menü unten ist bedingt. Sie kann nach Belieben mit der Liste der zulässigen Produkte geändert werden.

• Der wichtigste Punkt in der Diabetesdiät ist das Frühstück. Es sollte nicht fehlen. Das Frühstück belastet den Körper den ganzen Tag mit Nährstoffen. Am Morgen können Sie eine kleine Portion Buchweizen mit Milch- oder Weizenbrei und Kürbis dazugeben. Sie können einen ungesüßten Tee trinken.
• Das zweite Frühstück sollte hell sein - ein orangefarbener oder herzhafter Hüttenkäseauflauf mit Äpfeln und Kirschen.
• Zum Mittagessen können Sie Suppe, Borschtsch oder Blumenkohlpüree-Suppe zubereiten. Auf dem zweiten - gedünsteten Leber - und Gemüsesalat.
• Zum Mittagessen können Sie Käse und ein Stück Kleiebrot essen oder ein Glas Kefir oder Milch trinken.
• Zum Abendessen Gemüseeintopf mit einem Stück gekochten Kabeljau oder bulgarischem Pfeffer, gefüllt mit gehacktem Rindfleisch und Buchweizen.
• Vor dem Schlafengehen können Sie einen wohlschmeckenden Apfelkompott trinken oder einen Apfel essen.

Die Prävention von Diabetes mellitus gilt sowohl für gesunde als auch für kranke Menschen. Eine Person, die sich für einen gesunden Lebensstil einsetzt, schlechte Gewohnheiten aufgibt, Sport treibt und gesunde Lebensmittel isst, hat weniger Chancen, krank zu werden oder Komplikationen zu bekommen.

Siehe auch: Wie man mit Diabetes isst: Tabelle 9

Mit Hilfe von Sport kann man erfolgreich mit Diabetes umgehen. Wie man Sport treibt, kann man im Video unten sehen.

Ernährungsplanung für Diabetiker

1. Versuchen Sie, Ihre Ernährung mit Hilfe des aktiven Konsums von Obst und Gemüse zu diversifizieren, indem Sie das Prinzip eines Regenbogens anwenden - die maximale Anzahl von Blumen auf einem Teller!
2. Verwenden Sie stärkefreies Gemüse als Beilage: Spinat, Karotten, Broccoli, grüne Bohnen und Erbsen.
3. Wenn Sie Quellen für langsam verdauliche Kohlenhydrate wählen, bevorzugen Sie Vollkornprodukte. Wenn Reis braun ist. Wenn Teigwaren - dann aus Hartweizen.
4. Aktiv in der Ernährung von Bohnenprodukten.
5. Essen Sie mageres Rindfleisch und Lamm. Vergessen Sie nicht, die Haut von Vögeln und Fischen zu entfernen.
6. Vergessen Sie nicht, täglich fettarme Milchprodukte in Ihre Morgenmahlzeit aufzunehmen: Milch, Joghurt, Käse.
7. Verwenden Sie zum Kochen ein Minimum an Pflanzenöl in flüssiger Form.
8. Reduzieren Sie die Salzzufuhr auf 3800 mg pro Tag.
9. Die Cholesterinaufnahme sollte auf 200 mg pro Tag reduziert werden.
10. Kontrollieren Sie die Portionsgröße.

Siehe auch: Diät bei Diabetes

Regeln für die Umwandlung von Produkten in Broteinheiten

Brot und Bäckerei *