Diabetes - Tipps und Tricks

• Prävention

Ein paar Worte zu Pektin, das wir in den Artikeln über Beeren und Obst für Diabetiker oft erwähnt haben.

Eine Tour durch die Geschichte.

Zunächst wurde das Pektin vom französischen Chemiker Louis Nicholas Vauclin entdeckt. Den Namen "Pektin", wie er in der heutigen Zeit verwendet wird, erhielt er jedoch von einer anderen Person - dem Botaniker und Apotheker Henri Brakonne.

Es geschah nach langen vierzig Jahren, seit der Eröffnung. Er zeigte auch einige nützliche Eigenschaften des Pektins für den menschlichen Körper.

Nützliche Eigenschaften und Anwendungen von Pektin.

Zunächst ist es erwähnenswert, dass Pektin ein starkes Antioxidans ist. Es hat die Eigenschaft, Ionen von radioaktiven und Schwermetallen zu binden und aus dem menschlichen Körper zu entfernen.

In der Konditorei ist Pektin unter der Kennzeichnung E440 zu finden. Es wird als gelierendes und feuchtigkeitshaltendes Element sowie als Verdickungsmittel verwendet.

Pektin wurde in der Kosmetik eingesetzt - als Stabilisator. Und selbst in der Zigarrenindustrie: Sie produziert beschädigte Tabakblätter.

In der Medizin wird Pektin zur Behandlung von Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts verwendet, um den Cholesterinspiegel zu senken, den Stoffwechsel zu normalisieren und Lebererkrankungen zu behandeln.
In einigen Fällen ist Pektin die Grundlage für die Herstellung verschiedener Arzneimittel, verbessert die vorteilhaften Eigenschaften einiger Arzneimittel und wird als Zusatzstoff in Arzneimitteln mit längerer Wirkung verwendet.

Gemüse und Früchte, die Pektin enthalten.

In Zitrusfrüchten ist ein hoher Pektingehalt von bis zu 30% zu finden. Es ist jedoch erwähnenswert, dass der Hauptteil davon in der Haut dieser Pflanzen lokalisiert ist.
Erkannte Quelle für Pektin sind Äpfel, Karotten, Kirschen.

Zum Abschluss.

Das Pektin der Weltgesundheitsorganisation ist als toxisches Produkt anerkannt. Die maximal zulässige Verzehrsrate von Pektin pro Tag wurde nicht festgelegt, da dieser Lebensmittelzusatzstoff der Forschung zufolge unbedenklich ist.

Was ist Pektin, was ist es und was schadet es?

Die heilenden Eigenschaften vieler Früchte, zum Beispiel Äpfel, Birnen, Pflaumen, Pfirsiche usw., werden durch das Vorhandensein einer erheblichen Menge Pektin in ihrer Zusammensetzung erklärt. Lassen Sie uns daher detailliert analysieren, was die Verbindung ist und warum sie so nützlich ist.

Was ist das?

Pektin ist eine natürliche lösliche Faser. Vorhanden in etwas Obst und Gemüse. In der größten Konzentration enthält eine dünne Haut einen Kern und Samen.

Aus chemischer Sicht ist es ein Kohlenhydrat (Polysaccharid), das bei Wechselwirkung mit Wasser eine gelartige Masse bildet. Die Abbildung zeigt schematisch das Molekül dieser Verbindung.

Oft fragen sie, was ist der Unterschied zwischen Pektin und Gelatine?

Die Tatsache, dass Gelatine kein Produkt pflanzlichen, sondern tierischen Ursprungs ist. Es wird aus Kollagenprotein gewonnen, das reichlich in der Haut, Sehnen und Bändern von Tieren vorhanden ist. Die Zusammensetzung dieser Verbindung besteht nicht aus Kohlenhydraten. Nur Aminosäuren.

Wie wirkt es auf den Körper?

Pektin hat viele nützliche Eigenschaften. Immerhin ist es - natürliche Pflanzenfaser. Die wichtigsten heilenden Eigenschaften sind wie folgt.

1. Prävention von Diabetes mellitus Typ 2. In jüngerer Zeit, im Jahr 2014, wurde festgestellt, dass Pektin die Wirksamkeit der Absorption von fetthaltigen Lebensmitteln verringert. Und es ist gut, wenn die Nahrung zu viel Fett enthält. Pektinfaser interagiert mit den Komponenten der Galle, dem Enzym Lipase und einigen anderen spezifischen Verbindungen im Magen-Darm-Trakt. Und es verschlechtert das Aufspalten von Speisefetten in einzelne Fettsäuren und damit auch deren Aufnahme durch den Körper.
2. Cholesterin senken Pektin bindet auch Nahrungsmittelcholesterin. Trotz der Tatsache, dass der Körper überhaupt nicht die Hauptmenge an Cholesterin im Blut erhält, sondern selbst synthetisiert, ist es für Menschen, die übermäßig viel Fett zu sich nehmen, von entscheidender Bedeutung.
3. Normalisierung der Defäkation. Dies ist eine erstaunliche Mischung. Es behandelt gleichzeitig chronische Verstopfung und Durchfall. Diese Substanz steht im Zusammenhang mit den Vorzügen von Äpfeln, die zur Behandlung von Durchfall und zur Bekämpfung von Verstopfung verschrieben werden. Lösliche Pektinfasern erhöhen die Menge an Stuhlmassen. Deshalb wirkt es als natürliches mildes Abführmittel. Gleichzeitig erhöht Pektin die Stuhlviskosität. Und dies erlaubt es, die Schwere der Hauptsymptome von Durchfall zu reduzieren: die Häufigkeit von Stuhlgang und Anzeichen von Dehydratation.
4. Diabetes Pflege. Der Vorteil von Pektin für Diabetiker ist, dass es die Arbeit von Enzymen stört, die für den Abbau von Stärke und Zucker verantwortlich sind. Dies verlangsamt die Aufnahme von Kohlenhydraten in Lebensmitteln und verhindert einen starken Anstieg des Blutzuckerspiegels nach einer Kohlenhydratmahlzeit.
5. Unterstützen Sie die vorteilhafte Darmflora. Dies ist ein wirksames Präbiotikum. Und weil es die nützlichen Bakterien des Darms nährt und dadurch das Immunsystem stärkt.

Hilft das Abnehmen?

Ja Da hat es mehrere vorteilhafte Eigenschaften für die Gewichtsabnahme:

• verlangsamt die Aufnahme von Fetten und Kohlenhydraten;
• fördert die schnelle Sättigung und reduziert den Appetit;
• verbessert die Funktion der Darmflora (Übergewichtige haben gewöhnlich Störungen in der Zusammensetzung der Darmflora).

Wo ist es enthalten?

Die meisten Früchte enthalten 5 bis 10 Prozent Pektin.

Viel Pektinfaser in Zitrusfrüchten. Das meiste davon ist jedoch in der Haut konzentriert.

Diese Faserart kann neben Obst auch aus Gemüse gewonnen werden. Viel davon in Karotten, Tomaten, Gurken und sogar in Kartoffeln.

Wie zu Hause machen?

Obwohl Sie die Vorteile von Pektin auf sich selbst spüren können, einschließlich Obst und Gemüse in Ihrer Ernährung, haben Nahrungsergänzungsmittel mit diesem Wirkstoff auch ihren eigenen Nutzen.

Heute gibt es keine Probleme, um sie in den Läden zu finden. Viele Produkte für den Heimgebrauch scheinen jedoch besser zu sein. Glücklicherweise ist es nicht so schwer, es zu bekommen.

• Äpfel;
• Wasser (für 1 kg Obst etwa 1 Liter);
• Zitronensaft (1 Esslöffel pro 1 kg Äpfel).

Äpfel in kleine Stücke geschnitten. Immer mit Haut und Kern.

In die Pfanne falten und mit Wasser füllen, das sie fast bedecken sollte. Zitronensaft hinzufügen.

Wir stellen den Herd auf und kochen nach ungefähr einer Stunde bei niedriger Hitze.

Wir legen ein Sieb mit Gaze aus und werfen Äpfel darauf. Die ganze Nacht abtropfen lassen.

Morgens den gesammelten Saft wieder ins Feuer stellen und 2 Mal kochen.

Verschütten Sie sterile Gläser.

Hausgemachtes Apfelpektin wird am besten im Gefrierschrank aufbewahrt oder aufgerollt. Im Kühlschrank geöffnet, wird es nicht lange gelagert.

Wie zu benutzen

Zur Herstellung von Konfitüren, Marmeladen, Marshmallows und anderen süßen Desserts.

Mit dieser Substanz ist es möglich, die Zubereitungszeit des Produkts erheblich zu reduzieren und die Zuckermenge zu reduzieren. Dadurch wird die Süße weniger schädlich. So weit wie möglich im Prinzip.

Wie man Pektin beim Kochen von Marmelade verwendet, ist auf Video zu sehen.

Sie können exotischere Desserts herstellen, zum Beispiel eine feste Creme.

Die genauen Anweisungen zur Verwendung von Pektin, die in Geschäften gekauft werden, sind auf den Pulverbeuteln angegeben. Und es kann von verschiedenen Herstellern abweichen.

Selbstgemachtes Produkt wird hauptsächlich zur Herstellung von Gelee und Marmeladen verwendet.

Um das Gelee vorzubereiten, nehmen Sie 1 Tasse mit 2 Tassen Saft. Beim Kochen von Marmelade - 1 Tasse pro 1,5 kg Obst.

Möglicher Schaden

Pektin selbst ist völlig harmlos.

Es kann jedoch die Aktivität einiger Medikamente reduzieren. Und weil seine Verwendung vor dem Hintergrund ihres Empfangs nicht empfohlen wird. Diese Medikamente umfassen:

• Tetracyclin-Antibiotika;
• Statine;
• Digoxin.

Wir sprechen nur über die massive Aufnahme von Zusatzstoffen in die Ernährung. Für frisches Obst gelten keine Einschränkungen.

Sie sollten auch bedenken, dass Pektin-Ergänzungsmittel normalerweise für die Herstellung von Desserts verwendet werden, die Zucker enthalten. Und wenn dieser Zucker zu viel ist und Desserts in großen Mengen konsumiert werden, kann selbst die heilende Pektinfaser die Schädigung des Körpers nicht neutralisieren.

Die Verwendung des Produkts beruht auf seiner Fähigkeit, die Aufnahme von Fetten und Kohlenhydraten zu verlangsamen, den Zustand der Darmflora und die Verdauungsprozesse positiv zu beeinflussen.

Schade, da es keinen gibt. Pektin kann jedoch die Aktivität einiger Arzneimittel beeinflussen.

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Obst und Diabetes - welche Früchte können mit Diabetes verzehrt werden und welche nicht

Ernährungswissenschaftler und Endokrinologen raten Diabetikern, mehr ballaststoffreiche Lebensmittel in ihre Ernährung aufzunehmen.

Süße und saure Früchte enthalten Pektin, Vitamine, Spurenelemente und Ballaststoffe, die sich positiv auf das Verdauungssystem auswirken.

Es ist wichtig zu wissen, welche Früchte mit Diabetes mellitus verzehrt werden können und welche nicht, um negative Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel zu vermeiden.

Um einen niedrigen glykämischen Index aufrechtzuerhalten, ist es ratsam, frische Früchte zu verwenden: Wärmebehandlung und Entsaften erhöhen den GI.

Welche Art von Obst kann man mit Diabetes essen?

Die Antwort auf diese Frage hängt vom Einfluss eines bestimmten Namens auf die Schwankungen der Zuckerwerte im Blut ab. Je niedriger der glykämische Index, desto mehr Früchte können gegessen werden.

Früchte sind reich an Vitaminen, löslichen und unlöslichen Ballaststoffen. Viele Produkte enthalten Pektin. Die moderate Verwendung von Naturprodukten mit natürlichem Zucker - Fructose - wirkt sich positiv auf den Körper aus.

Äpfel und Birnen sind für Diabetiker erlaubt

Bei Diabetes sind folgende Obstsorten nützlich:

• Birnen Viele Vitamine, hoher Pektingehalt. Verringerung des Cholesterinspiegels, Stimulierung der Darmbeweglichkeit, Aktivierung der Stoffwechselprozesse Der Fasergehalt in der mittleren Birne beträgt mehr als fünf Gramm. GI entspricht 34 Einheiten.
• Äpfel Nicht nur das Fruchtfleisch, sondern auch die Schale enthält viel unlösliche und lösliche Ballaststoffe, Ascorbinsäure, Mineralien, Pektin. Positiver Effekt auf den Verdauungsprozess, Reinigung der Blutgefäße von Cholesterin-Plaques, Aktivierung des peripheren Blutkreislaufs, Normalisierung des Verdauungsprozesses. Mittelgroße Früchte enthalten 5 g gesunde Ballaststoffe, GI-Äpfel - 30 Einheiten.
• Kirschen Ein hoher Cumarin-Anteil, ein aktiver antithrombotischer Effekt. Regelmäßiger Verzehr von Kirschen reduziert das Arterioskleroserisiko vor dem Hintergrund einer schlechten Durchblutungsfähigkeit. Saftiges Fruchtfleisch enthält Eisen, Kupfer, Kalium, Kalzium, Tannine, wertvolle organische Säuren und Anthocyane. Kirschen sind reich an Vitaminen: Studien haben das Vorhandensein von Ascorbinsäure und Folsäure, Retinol, gezeigt. Glykämischer Index leckerer Früchte - 25 Einheiten.
• Pflaumen Kalorienarmes gesundes Produkt. Pflaumen enthalten Pektin, Kalium, Magnesium, Chrom, Natrium, Zink und organische Säuren. Eine hohe Konzentration an Vitamin P (auch nach Wärmebehandlung), Riboflavin, Ascorbinsäure. Ballaststoffe verbessern den Darm, P-Vitamin-Substanzen stabilisieren den Blutdruck, beugen Gefäßthrombosen vor und entfernen "schlechtes" Cholesterin. Mild abführend und harntreibend. Level Gl - 25 Einheiten.

Diabetiker können Obst essen, jedoch unter verschiedenen Bedingungen:

1. Wählen Sie Artikel mit niedrigem GI.
2. Iss frisches Obst.
3. Wählen Sie saure und süße und saure Sorten.
4. Für den Winter ernten Sie natürliche Marmelade ohne Zuckerzusatz oder frieren die Früchte schnell ein.
5. Kochen Sie keine Säfte.
6. Schälen Sie nicht, wenn bekannt ist, dass Obst in einer ökologisch sauberen Region ohne Pestizide angebaut wird.

Was ist der Unterschied zwischen der Liste der zugelassenen Produkte für Diabetes Typ 1 und Typ 2?

Welche Art von Obst kann Diabetes mellitus Typ 2 und Typ 1 haben?

Bei einer schwereren (insulinabhängigen) Form der Erkrankung liegt der Schwerpunkt der Ärzteschaft auf regelmäßigen Injektionen mit Insulin und der Ernährung - eine Ergänzung zum Erhalt des Hormons. Bei der zweiten Art von Diabetes ist es die Qualität der Ernährung, die die Belastung des betroffenen Pankreas bestimmt: Jede Anomalie führt zu einem Anstieg des Blutzuckers.

Bei der Erstellung des Menüs müssen Sie verstehen, wie aktiv dieser oder jener Name den Zuckerspiegel beeinflusst. Die Einschränkung der Aufnahme von Früchten mit hohen glykämischen Indexwerten ist für Patienten mit jeder Art von Diabetes zwingend. Bei der Auswahl von Früchten ist es wichtig, sauer-süße und saure Sorten zu wählen. Säfte, außer Zitrone und Granatapfel, sollten nicht konsumiert werden.

Pektinreiche Frucht

Lösliche Ballaststoffe werden vom Körper fast nicht absorbiert, es ist jedoch schwierig, die Vorteile dieser Komponente zu überschätzen. Während der Passage durch die Darmabschnitte absorbiert Pektin schädliche Substanzen, bindet Cholesterin und entfernt Abbauprodukte.

Andere nützliche Eigenschaften:

• zeigt eine leichte einhüllende und entzündungshemmende Wirkung;
• normalisiert die Oxidations- und Reduktionsprozesse;
• aktiviert die periphere Zirkulation;
• stimuliert die Darmperistaltik;
• bindet Salze von Schwermetallen und wird aus dem Körper entfernt;
• reduziert das "schlechte" Cholesterin;
• entfernt Giftstoffe aus dem Körper;
• bewahrt das Niveau der vorteilhaften Darmflora.

Viele niedrig glykämische Früchte sind reich an Pektin. Für Diabetiker ist es sinnvoll, jeden Tag ein oder zwei Einträge aus der Liste auf der Speisekarte zu finden: Birnen, Pfirsiche, Äpfel, Kirschen und pikante Pflaumen.

Merkmale der Produkte und ihre Auswirkungen auf die Gesundheit von Diabetikern

Diabetes hat Angst vor diesem Mittel, wie Feuer!

Sie müssen sich nur bewerben.

Es ist wichtig, die zusätzliche Belastung des geschwächten Pankreas zu beseitigen.

Verbotene Bezeichnungen, die einen schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels in den Blutprodukten mit Farbstoffen, Aromen und Konservierungsmitteln verursachen.

Es ist notwendig, den Gehalt an Proteinen, Fetten und Vitaminen auszugleichen, um "komplexe" Kohlenhydrate zu erhalten, eine ausreichende Menge an Ballaststoffen.

Achten Sie darauf, dass Sie frisches Gemüse in begrenzter Menge - nicht sehr süße Früchte - in die Ernährung aufnehmen. Weißbrot, Croutons und Langbrot sollten durch Roggenmehl ersetzt werden.

Nicht verwenden:

• fetter Fisch und Fleisch;
• geräucherte Wurst;
• fetthaltige Milchprodukte;
• Lebensmittel mit "schnellen" Kohlenhydraten: Backen, Süßigkeiten, Schokolade, Zucker, Kuchenkuchen;
• Fast Food;
• kohlensäurehaltige Getränke;
• Gewürze;
• Mayonnaise, Saucen, Senf;
• Grieß;
• tierische Fette;
• getrocknete Früchte;
• Obst und Gemüse in Dosen, Pickles;
• Konfitüren und Konserven mit Zucker;
• starker Kaffee und Tee, Alkohol.

Trockenfrüchte haben einen hohen GI

Es ist notwendig, das Menü unter Berücksichtigung der GI-Produkte unter der Anleitung eines erfahrenen Ernährungswissenschaftlers und eines Endokrinologen zu erstellen und anzupassen. Es ist notwendig, den Gesundheitszustand, die Schwere der Pathologie, die Art des Diabetes, die Energiekosten und das Alter einer bestimmten Person zu berücksichtigen.

Welche Früchte können nicht mit Diabetes verzehrt werden

Es ist verboten, Früchte mit hohem glykämischem Index zu essen, insbesondere wenn die Krankheit schwerwiegend ist. Trotz der sekundären Rolle der Ernährung bei der ersten (insulinabhängigen) Art von Diabetes ist es nicht möglich, die Erfordernisse der Diät zu verletzen, um keinen Anstieg der Blutzuckerwerte zu provozieren.

Trockenfrüchte sollten nicht in das Menü aufgenommen werden, um einen starken Anstieg der Zuckerwerte im Blut zu vermeiden. Wenn es schwierig ist, die schmackhaften und gesunden Lebensmittel vollständig aufzugeben, bieten Ernährungswissenschaftler einen Ausweg. Verfahren: Pflaumen, getrocknete Birnen, Äpfel in Wasser einweichen, Flüssigkeit abtropfen lassen, Kompott mit dem zulässigen Süßstoffzubereitung vorbereiten.

Äpfel, Birnen, Pflaumen, die im eigenen Saft bei niedriger Hitze ohne Süßungsmittel gekocht werden, sind in einer kleinen Menge erlaubt: Der Wert von Gl beträgt 30 Einheiten.

Niedrige glykämische Frucht

Im Laufe der Zeit können Probleme mit dem Zuckerspiegel zu einer ganzen Reihe von Krankheiten führen, wie Sehstörungen, Haut und Haare, Geschwüre, Gangrän und sogar Krebs! Menschen, die durch bittere Erfahrungen unterrichtet wurden, um den Zuckergebrauch zu normalisieren.

• Äpfel: Gl - 30 Einheiten;
• herzhafte (rote) Pflaumen: Gl - 25;
• Birnen: Gl - 34;
• Kirschen: Gl - 25;
• Aprikosen (frisch): Gl - 20;
• Nektarinen: Gl - 35.

Bei Diabetes müssen Sie die Frucht nicht vollständig aufgeben: Es ist wichtig, die Namen mit einem hohen Gehalt an Ballaststoffen und Pektin mit niedrigem GI zu wählen.

Die beste Option ist, Äpfel, Kirschen, rote Pflaumen und frische Birnen zu bekommen. Sie müssen wissen, welche Früchte Sie nicht Diabetiker essen sollten, dass Sie ohne Angst um die Stabilität des Blutzuckers essen können, so dass die Ernährung vollständig und abwechslungsreich ist.

Video zum Thema

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Was ist Pektin: Beschreibung, nützliche Eigenschaften, Gebrauchsanweisung

Pektinsubstanz oder einfach Pektin ist ein Klebeelement. Es ist ein Polysaccharid, das aus Galacturonsäureresten gebildet wird. Pektin kommt in den meisten höheren Pflanzen vor:

• in Obst und Gemüse;
• in einigen Arten von Algen;
• in Wurzelgemüse.

Apfelpektin ist allgemein bekannt, aber andere Sorten, die als Baustein von Geweben dienen, erhöhen die Widerstandsfähigkeit der Pflanzen gegen Langzeitlagerung und Dürre und tragen zur Aufrechterhaltung von Turgor bei.

Pektin wurde vor zwei Jahrhunderten als Substanz isoliert. Er wurde vom französischen Chemiker Henri Brakonne in Fruchtsaft entdeckt.

Substanzgebrauch

Die Substanz ist in der Pharma- und Lebensmittelindustrie sehr beliebt, wo ihre Vorteile schon lange bekannt sind. In der Pharmakologie wird Pektin verwendet, um physiologisch aktive Substanzen herzustellen, die vorteilhafte Eigenschaften für den menschlichen Körper haben. Daher sind die Vorteile hier unumstritten, wie zahlreiche Reviews belegen.

Wenn Sie an Diabetes leiden und vorhaben, ein neues Produkt oder ein neues Gericht auszuprobieren, ist es sehr wichtig zu prüfen, wie Ihr Körper darauf reagiert! Es ist ratsam, den Blutzuckerspiegel vor und nach den Mahlzeiten zu messen. Dies ist praktisch, wenn Sie das OneTouch Select® Plus-Messgerät mit Farbspitzen verwenden. Es hat Zielbereiche vor und nach den Mahlzeiten (bei Bedarf können sie individuell angepasst werden). Ein Hinweis und ein Pfeil auf dem Bildschirm zeigen sofort an, ob das Ergebnis normal ist oder ob der Versuch mit Lebensmitteln nicht erfolgreich war.

Darüber hinaus bieten die strukturellen Eigenschaften von Pektin seine Verwendung für die Einkapselung von Arzneimitteln.

In industriellem Maßstab werden pektische Substanzen aus Apfel- und Zitrustrockentrester, Zuckerrübenschnitzel, Sonnenblumenkörben extrahiert. Pektin in der Lebensmittelindustrie ist als Zusatzstoff mit dem Namen E440 registriert. Diese Substanz wird als Verdicker bei der Herstellung von verwendet:

• Süßigkeiten;
• Füllungen;
• Marmelade;
• Gelee;
• Eiscreme;
• Eibisch;
• Getränke mit Saftgehalt.

Es gibt zwei Arten von Pektin, die durch industrielle Verfahren erhalten werden:

Die Form des Pektins hängt von der Reihenfolge ab, in der die Bestandteile bei der Herstellung bestimmter Produkte gemischt werden.

Der frisch geschweißten und heißen Masse wird eine flüssige Substanz zugesetzt. Und zum Beispiel wird pulverisiertes Pektin mit Obst und kaltem Saft gemischt.

Eine solche Vielfalt und Eigenschaften ermöglichen die maximale Einführung der Substanz, auch beim Kochen. Mit Pektin in Teebeuteln können Sie Marmeladen und Gelee aus Früchten und Beeren zu Hause herstellen.

Nützliche Qualitäten

Experten nennen die Substanz "natürlich geordnet" des menschlichen Körpers. Dies liegt an der Tatsache, dass Pektin die Fähigkeit hat, Giftstoffe und andere schädliche Elemente aus dem Gewebe zu entfernen:

• Schwermetallionen;
• Pestizide;
• radioaktive Elemente.

Gleichzeitig bewahrt der Körper ein bakteriologisches Gleichgewicht. Eigenschaften können ideal für medizinische Zwecke genutzt werden. Aufgrund der Verwendung von Pektin seine Wirkung auf den Stoffwechsel:

1. Es verbessert die periphere Zirkulation.
2. Stabilisiert die Wiederherstellungsprozesse.
3. Reduziert die Cholesterinmenge im Blut.
4. Verbessert die Darmbeweglichkeit.

Beachten Sie! Pektin wird vom Verdauungssystem praktisch nicht absorbiert, da es sich tatsächlich um lösliche Ballaststoffe handelt und daher kein Schaden entsteht.

Pektin passiert den Darm zusammen mit anderen Produkten und ist mit Cholesterin und schädlichen Substanzen gesättigt, die mit ihm ausgeschieden werden. Eine solche Eigenschaft eines Stoffes kann nicht unbemerkt bleiben, die Vorteile seiner Verwendung liegen auf der Hand.

Darüber hinaus hat die Substanz die Eigenschaft, Ionen radioaktiver und Schwermetalle zu binden. Aus diesem Grund wird der Stoff in die Nahrung von Menschen aufgenommen, die sich in einer verschmutzten Umgebung befinden und in direktem Kontakt mit Schwermetallen stehen. Eine solche Exposition rettet eine Person vor gefährlichen Verbindungen und der Schaden durch ihre Auswirkungen ist ausgeschlossen.

Ein weiterer Vorteil von Pektin ist seine Fähigkeit (mit ulzerativen Läsionen) eine moderate Wirkung auf die Magenschleimhaut auszuüben, die Darmflora zu verbessern und günstige Bedingungen für die Reproduktion von Mikroben zu schaffen, die für den menschlichen Körper von Vorteil sind.

All diese nützlichen Eigenschaften eines Stoffes ermöglichen es uns, ihn als Bestandteil der täglichen Ernährung eines Menschen zu empfehlen, ohne die Befürchtung zu gefährden, dass er schädlich ist. Und alle Produkte, in denen es enthalten ist, werden auch nur als Nutzen für den Organismus betrachtet, unter welchen Bedingungen auch immer.

Die Tagesrate, die den Cholesterinspiegel senken kann, beträgt 15 Gramm. Gewöhnliche Beeren und Früchte sind jedoch Pektinpräparaten vorzuziehen.

Wo ist enthalten

Die folgenden Produkte sind reich an Pektin: