Hühnerbrustpizza mit niedrigem Kohlenhydratgehalt (schrittweise Rezept)

Analysen

Guten Tag, Freunde! Wahrscheinlich nicht auf Erden eine Person, die kein Backen, Mehl und andere Gerichte mit Mehl mag. Deshalb ist es ziemlich schwierig, sofort zu verlernen, solche Nahrungsmittel zu essen, die nicht gesund sind.

Heute werde ich Ihnen sagen, wie Sie Ihre Lieblingspizza herstellen können, aber in einer kohlenhydratarmen Version, in der es kein Mehl gibt. Es ist sehr nahrhaft und lecker, obwohl es überhaupt nicht wie ein traditionelles italienisches Gericht aussieht.

Ich bin sicher, dass diese Pizza sowohl Erwachsene als auch Kinder anspricht.

Wie kocht man eine Low-Carb-Pizza?

Während die Basis für eine klassische Pizza ein Teig aus Getreidemehl ist, wird unsere Basis aus Hähnchenbrust bzw. aus Hackfleisch bestehen. Also lass uns anfangen...

Zutaten für PP-Pizza ohne Mehl

"Teig"

500 g Hähnchenbrust
1 mittlere Zwiebel
Salz, Pfeffer
würzige Kräuter
1/2 Kunst. Psylliumlöffel
1 Hühnerei

Füllung für eine ungewöhnliche Proteinpizza

Kirschtomaten
Gewürzgurken
frische Champignons
Tomatenpaste
Je mehr Mozzarella-Käse, desto schmackhafter

Kochtechnologie ohne Kohlenhydratpizza

Zuerst müssen wir einen Kuchen backen. Wir schneiden die Brüste in Stücke und werfen alle Zutaten in eine Küchenmaschine und mahlen sie zu Hackfleisch. Dann das Pergamentpapier vorbereiten, auf dem Tisch verteilen und zum Braten mit Olivenöl bestreichen. Als nächstes mit nassen Händen, damit die Füllung nicht an den Händen haften bleibt, holen Sie sie aus der Schüssel und formen Sie einen Ball.

Legen Sie diese Kugel in die Mitte des Papiers und decken Sie die Lebensmittelverpackung ab. Jetzt müssen wir das Hackfleisch mit einem Nudelholz rollen. Deshalb habe ich eine Plastiktüte verwendet, damit das Fleisch nicht am Nudelholz haften bleibt. Einen Pfannkuchen mit einer Dicke von 1-1,5 cm rollen und 15 Minuten in den Ofen schieben. In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten.

Ich rate Ihnen, zuerst die Pilze zu schneiden und sie in einer Pfanne zu braten. Während des Bratens hacken Sie Gurken, Tomaten und reiben den Käse auf einer groben Reibe. Wenn unser "Teig" etwas gebacken ist, müssen wir nur noch die Füllung füllen.

Dazu salzen Sie zuerst die Oberfläche des Hühnerpfannkuchens mit Tomatenpaste, streichen Sie dann Gurken, Tomaten und Champignons in der Reihenfolge aus und streuen Sie sie mit Käse darüber. Denken Sie daran, dass Käse das Leckerste in einer klassischen Pizza ist. Unser Gericht ist keine Ausnahme.

Legen Sie das Backblech wieder in den Ofen, bis der Käse geschmolzen und fast gebraten ist. Reichlich anrichten, mit frischem Grün bestreuen und sofort zum Tisch servieren. Wie traditionell ist unsere Pizza auch lecker, wenn sie heiß ist. Guten Appetit!

Wie gefällt dir diese Pizza? Meine Familienmitglieder mögen es wirklich. Erzählen Sie mir, wie Sie es in den Kommentaren gemacht haben. Klicken Sie unten auf die Schaltflächen für das soziale Netzwerk, um das Rezept mit Familie und Freunden zu teilen.

Mit Herzlichkeit und Sorge, Endokrinologe Lebedeva Dilyara Ilgizovna

Huhn ohne Pizzateig

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Fotoreports

Zutaten

Hähnchenfilet - 250 Gramm;

Zwiebeln - 1/2 Kopf;

Butter - 1 EL Löffel;

Mehl - 2 EL Löffel;

Tomate - 1 Stück;

Gewürze für Hühnchen - 1/2 TL;

Salz - 1 Prise;

230 kcal
35 min.

Garvorgang

Ich schlage vor, Pizza ohne Teig auszuprobieren, d.h. Anstelle von traditionellem Fladenbrot aus Teig wird es auf gehacktem Huhn gekocht. Sehr lecker!

Hähnchenfilet, Ei, Mehl, Zwiebeln, Butter, Tomaten, Käse, Salz, Gewürze nach Geschmack (mit denen das Hühnchen oder fertige "italienische Kräuter" gut harmonieren) und frisches Gemüse vorbereiten.

Hackfleisch aus Hähnchenfilet, Zwiebeln und Butter zubereiten, Mehl, Ei, Gewürze und Salz hinzufügen.

Machen Sie eine Tortilla aus Hackfleisch und legen Sie Tomatenscheiben darauf.

Mit geriebenem Käse bestreuen.

Auf der Pfanne im Ofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen. Die fertige Pizza mit frischen Kräutern bestreuen.

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Wie man die Originalpizza ohne Teig zubereitet - Rezepte für außergewöhnliche Köche

Magst du keine Pizza, weil du den Teig nicht magst, auch wenn er sehr dünn ist? Dann entfernen Sie diese Schicht ganz - wir versichern, dass der Geschmack nur zum Besseren reflektiert wird!

Zarte Chicken Pizza

Dieses Rezept zum Kochen von Hühnerpizza ohne Teig im Ofen wird besonders diejenigen ansprechen, die Fleischfüllungen lieben. Anstelle der traditionellen Mehl-Tortillas wird hier die Basis für Hühnerhackfleisch verwendet.

Für die Pizza brauchen Sie:

250 g Hähnchenfilet;
2 Esslöffel Mehl;
rohes Ei;
kleine Zwiebel;
1 Esslöffel Butter;
Tomate;
halbe Paprika (vorzugsweise rot);
2 frische Pilze (ohne sie möglich);
150 g Hartkäse;
Gewürze nach Geschmack, Gemüse.

Das Hähnchenfilet in einem Mixer oder in einer Fleischmühle mahlen, das Mehl, Salz, Gewürze und Salz hinzufügen und gut entfernen.
Backblech mit Pflanzenöl einfetten oder mit Backblech abdecken, Kreis bilden. Wenn keine Pfanne vorhanden ist, nehmen Sie eine größere Bratpfanne, damit der Kreis nicht den gesamten Bodenbereich einnimmt. Das fertige Produkt kann leichter entnommen werden.
Ordnen Sie die Scheiben von Pfeffer, Pilzen und Tomatenkreisen an. Wenn Sie möchten, fügen Sie Oliven hinzu. Mit geriebenem Käse bestreuen. 200 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad backen. Sofort mit Kräutern bestreuen und servieren!

Herzhafte Fleischpizza ohne einen Tropfen Teig

Ein weiteres Rezept für Fleischpizza ohne Teig wird Feinschmeckern gefallen, die gerne neue Dinge probieren. Diese Vorspeise eignet sich für eine volle Mahlzeit.

Vorbereitung vorbereiten:

0,5 kg gemischtes Hackfleisch (Schweinefleisch + Rindfleisch);
1 rohes Ei;
20 g Mozzarella-Käse;
50 g Paniermehl;
kleine Zwiebel;
Knoblauchzehe;
ein Teelöffel Tomatenmark;
2 harte Tomaten;
Salz, Gewürze.

Kombinieren Sie das Hackfleisch mit einem Ei, gehackten Zwiebeln und Paniermehl. Salzen und gut entfernen. Bilden Sie einen dünnen Pizzaboden - rund oder rechteckig. Legen Sie das Formular in den Ofen und backen Sie die Fleischpastete für etwa 15 Minuten.

Den fertigen Kuchen mit Tomatenmark schmieren, Tomaten auf die Basis geben und Mozzarella-Stücke darauf legen. Bis zu einer schönen Kruste backen.

Einfache Eierpizza in der Mikrowelle oder im Ofen

Um eine Pizza ohne Teig zuzubereiten, ist es nicht erforderlich, einen Ofen zu haben. Selbst eine Mikrowelle kann diese Aufgabe bewältigen. Nachdem Sie dieses Rezept beherrscht haben, können Sie sich selbst bei der Arbeit mit einem leckeren Abendessen verwöhnen.

Eierpizza erfordert Produkte:

5 rohe Eier;
2 kleine Zwiebeln;
2 rote, fleischige Paprikaschoten;
75 g Hartkäse;
3 Esslöffel geruchloses Pflanzenöl;
2 dichte Tomaten;
4 Pilze (optional);
etwaige Fleischzusätze (Wurst, Wurst, Räucherfleisch).

In diesem Rezept können Sie Krabbenstäbchen, gekochte oder gebratene Hühnerstücke, verschiedene Käsesorten und alles, was Sie lieben, hinzufügen!

Die Kochmethode ist einfach:

Die fein gehackten Zwiebeln und Champignons anbraten und Pfefferringe hinzufügen. Bringen Sie Pfeffer zur Sanftheit.
Das gebratene Gemüse in eine dünne Form legen, hier die Fleischkomponente auslegen. Für diese Produktmenge ist eine Form mit einem Durchmesser von 25 bis 30 cm ausreichend.
Schlagen Sie die Eier, aber nicht sehr hart, Sie können eine Gabel verwenden. Fügen Sie Salz und Gewürze der Masse hinzu, trockene Grüns.
Den Pfeffer mit der Eimasse füllen.
Mit Tomaten bestreuen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Backen Sie die Pizza in der Mikrowelle im Mikrowellengrill-Modus oder backen Sie sie in einem normalen Ofen.

Schnelle Kartoffelpizza in einer Pfanne

Dieses Rezept unterscheidet sich etwas von gewöhnlicher Pizza, aber Originalität ist ein guter Grund, es zu versuchen!

Bereiten Sie für ein kulinarisches Erlebnis vor:

4 mittelgroße Kartoffeln;
100 g geräucherte Wurst, Schinken oder Würstchen;
100 frische Champignons;
2 Tomaten;
50 g Hartkäse;
1 Ei;
2 Esslöffel Mehl (keine Dias);
Speiseöl zum Braten;
Salz, Gewürze, Grüns.

Die Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben, Ei, Salz und Pfeffer dazugeben und gut mischen. Die Bratpfanne mit Butter erhitzen, die Kartoffelmasse so auslegen, dass ein dünner, flacher Kuchen entsteht. Bei mittlerer Hitze mit einer Hand braten, dann leicht wenden.

Mit etwas Ketschup einfetten und die gebratenen Champignons mit Zwiebeln, Würstchen oder Fleischwaren ausstreichen. Sie können Gemüse und Fisch verwenden - was immer Sie möchten.

Beenden Sie das Design mit Tomaten und geriebenem Käse, bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel und machen Sie ein ruhiges Feuer. Zehn Minuten später können Sie es versuchen.

Kartoffelpüree in einer neuen Rolle

Wenn Sie Kartoffelbrei gestampft haben, beeilen Sie sich nicht, zu Hause zu murren, das Sie nicht gegessen haben. Verwenden Sie sie anstelle von Pizzateig. Fügen Sie dem Püree einen Löffel Mehl hinzu und legen Sie ihn in eine dünne Schicht auf eine Pfanne oder ein Backblech. Wieder empfehlen wir, die Form stärker zu wählen, damit die Formation nicht den gesamten Durchmesser einnimmt.

Mit gestampftem Ketchup oder Mayonnaise bestreichen und die Fantasie entfesseln. Hier können Sie beliebige Füllungen verwenden - gestampfte Fischstücke, Wiener Würstchen, Reste gebratenes oder gekochtes Hühnchen, gebratenes Gemüse und Pilze. Um eine glaubwürdige Pizza zu erhalten, Tomatenscheiben auslegen und reichlich mit geriebenem Käse bestreuen.

In Anbetracht der Tatsache, dass alle Produkte fertig sind, dauert das Kochen etwas Zeit - stellen Sie die Pfanne in einen heißen Ofen und lassen Sie den Käse schmelzen. Der Kuchen wird etwas gebräunt. Ein ungewöhnlicher Snack ist fertig!

Reiskuchen statt Teig

Wie macht man Pizza, ohne dass der Teig nährt und schön ist? Versuchen Sie es mit einfachem Reis. Reis als Beilage kochen. Lassen Sie es ein wenig stehen, damit alles Wasser von den Körnern aufgenommen wird. Wenn Sie Reis von gestern gekocht haben, können Sie ihn gerne entsorgen.

Fügen Sie ein Ei und etwas geriebenen Käse zu einem Glas gekochten Reis hinzu. Mit Salz und Gewürzen abschmecken, trockene Kräuter hinzufügen. Legen Sie die resultierende Masse in einer dünnen Schicht in die mit Backpapier bedeckte Form. Übertreiben Sie es nicht mit der Reismenge, sonst lernt eine Beilage mit Sauce!

Dann ist alles wie gewohnt - Lieblingssauce, jede Füllung (Fleisch, Hähnchen, Wurst, Pilze, Fisch), Tomaten, geriebener Käse.

Diätkohlpizza

Kohlpizza ohne Teig wird diejenigen bezaubern, die versuchen, Gemüse so viel wie möglich in die Ernährung aufzunehmen.

Kochen Sie den Blumenkohl, lassen Sie ihn abtropfen und nehmen Sie die restliche Flüssigkeit mit einem Papiertuch auf.
Mahlen Sie die Blütenstände in einem Mixer, fügen Sie Mehl hinzu, um die Masse für Teigwaren zur Konsistenz des Teigs etwas zu verdicken. Salz und Pfeffer
Die Gemüsemasse in das mit Backpapier ausgekleidete Formular geben. Die Schichtdicke der Gemüsekuchen sollte etwa 1 cm betragen.
Legen Sie die Form mit dem vorgeheizten Ofen und backen Sie, bis die Ränder rot werden.
Dann wenden, die Füllung auf die rosige Seite legen, mit Sauce bestreichen, mit Tomaten dekorieren und mit Käse bestreuen. Wieder in den Ofen schieben, damit der Käse gut schmilzt.

Chicken Squash Pizza

Wir setzen das Gemüsethema fort und bieten Pizza ohne Teig an, die auf Zucchini basiert.

ein Kilo junge Zucchini;
kleine Möhren;
50 g Mehl;
kleine Hühnerbrust (oder 2 Stück Filet);
2 Eier;
Zwiebel;
50 g Hartkäse;
eine viertel Tasse Milch;
3 dichte Tomaten;
3 Knoblauchzehen, Kräuter, Salz, Gewürze.

Die Möhren auf einer groben Reibe reiben, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, in Kreise drücken, die Tomaten in kleine Ringe schneiden, den Knoblauch hacken. Die Brust kochen und in dünne Streifen schneiden. Sie können geräuchertes oder anderes verzehrfertiges Fleischprodukt einnehmen.

Ein Ei schlagen, salzen und Pfeffer hinzufügen.
Zucchini anbraten, jeden Kreis in die Eimasse und dann in das Mehl tauchen.
Legen Sie zwei Schichten geröstete Zucchini in eine gefettete Pfanne, so dass keine Lücken entstehen.
Top mit Hähnchenfilet.
Als nächstes die Karotten und Zwiebeln legen.
Mit Tomatenringen garnieren, mit Knoblauchmasse bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Fülle die Schönheit mit einem zweiten Ei, das mit Milch geschlagen ist. Mit Grünen bestreuen.
In den Ofen stellen und dort stehen lassen, bis ein leichtes Rouge entsteht.

Diätpizza mit Mozzarella

Dieses Rezept wird die Liebhaber von Sojakäse interessieren. Daraus wird der Teig zubereitet.

Tofukäse - 150 g;
Protein aus einem rohen Ei;
50 g Mozzarella-Käse;
eine Tomate;
Salz, trockene Kräuter.

Kombinieren Sie in einem Mixer Tofu mit Protein zu einer einheitlichen Konsistenz. Salz, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze und Kräuter wie Basilikum hinzu. Die Masse verhält sich ähnlich wie dicke saure Sahne - gießen Sie sie in eine Antihaft-Auflaufform, idealerweise aus Silikon. Wenn dies nicht der Fall ist, verwenden Sie Backpapier.

Senden Sie die Basis 10-15 Minuten lang in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. In der Zwischenzeit Käse holen - auf einer groben Reibe reiben. Und Tomaten - in Ringe schneiden. Die Tomaten auf den halbgekochten Fladenbrot geben, alles mit Käse bestreuen.

Wenn Sie ein nahrhafteres Gericht wünschen, fügen Sie Pilze, anderen Käse, Scheiben und anderes Gemüse hinzu. Dieses Rezept ist vegetarisch, daher werden Fleischfüllungen nicht berücksichtigt.

Wenn Sie wissen, wie man Pizza auf andere Weise ohne Teig zubereitet, teilen Sie Ihre Rezepte in den Kommentaren! Und wenn Sie immer noch Angst vor dem Experiment haben, kochen Sie eine traditionelle italienische Pizza auf dünnem Teig oder die einfachste auf Kefir.

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Proteinpizza auf Hühnerfiletteig

Hallo an alle Unterstützer der richtigen Ernährung! Für Ihre Aufmerksamkeit: Nützliche Proteinpizza auf Hähnchenfiletteig. Aller guten Appetit) Im Aussehen: die übliche Pizza. meine häuser verstanden es zuerst gar nicht. Aber selbst wenn sie mich durchschauten, waren sie mit dem Ergebnis zufrieden, obwohl sie sich nicht an pp halten! Dieses Rezept ist im ganzen Internet verbreitet. Ich hoffe, dass dies nicht viele Optionen sind. Ich habe es nicht durch Suchen gefunden, aber ich muss gestehen, dass ich nicht tief hineingegangen bin.

Zutaten für "Proteinpizza auf Hähnchenfiletteig":

Basis

Füllung

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen pro Packung: 2

Rezept "Proteinpizza auf Hähnchenfiletteig":

Also lass uns anfangen. Als ich mich entschied, das Rezept auszulegen, war der Kuchen bereits im Ofen.
und ja, in den Fotografien sind die Zutaten für eine Pizza, im Rezept gab sie zwei an)

Für die Basis Mixer Hähnchenfilet, Zwiebel (aber nicht alle !!). Fügen Sie dem Hackfleisch Hackfleisch, Gewürze (ich habe Salz, Pfeffer) und Kleie hinzu. Für eine Weile beiseite stellen, um die Kleie anzuschwellen.

auf dem foto zählen die durchschnittliche bju. (Sorry, aber es gibt Tippfehler in der Anzahl der Eier, Kleie..), aber die Essenz ändert sich nicht viel

Während unser Teig ruht, beschäftigen wir uns mit der Füllung: Er kann variiert werden. In meinem Fall ist es: Dosenbohnen. Apropos Bohnen. Da wir uns mit dem Essen beschäftigen, ist es erwähnenswert, dass im Idealfall kein Zucker als Teil solcher Bohnen angegeben werden sollte.
auf dem Foto ist schon Zwiebeln gehackt)

Nächstes: Ich habe Tomatenpaste mit Gewürzen gemischt (eine Mischung aus Paprika, etwas Senf)

Naterla Käse und mit gefrorenem Dill vermischt.
Was Käse betrifft: Sie können jeden nehmen, die Hauptsache ist, wenn Sie abnehmen oder sich einfach fit halten wie ich, übertreiben Sie es nicht mit der Menge.
Natürlich, wie in jeder Pizza, und in diesem Rezept, desto mehr Käse ist schmackhafter))

Jetzt nehmen wir ein Backblech, wir bedecken es mit Backpapier. Wenn Sie gutes Papier haben, als ob es bereits geölt wäre, müssen Sie es nicht schmieren. Wenn Sie sich jedoch hinsichtlich der Qualität nicht sicher sind, ist es besser, den Tropfen Öl zu verpassen.

Pizza ist besser, nicht große, sondern portionierte Kreise zu machen. So wird es bequemer zu essen. Ich werde aus eigener Erfahrung sagen: Es war nur das erste Mal, dass das Fundament für mich perfekt war: Nach dem Backen zerfiel der Teig nicht und es war möglich, Scheiben zu schneiden und zu essen.
Aber heute gab es ein Unglück. Der Teig erwies sich als wässrig, und ich konnte bereits Portionen schneiden (.

schicke den Ofen etwa 7 Minuten lang hinein, im Allgemeinen schau einfach: wie das Huhn weiß wird, und schnapp dir das Ei, hol es.

Nun die Füllung auslegen, zuerst den Kuchenteig mit Tomatenpaste einreiben, dann die restlichen Zutaten am Ende des Käses.
Und für 10 Minuten im Ofen.

Das heutige Ergebnis des Fotos ist eine Portion. Nun, entweder ich schlucke das))

Guten Appetit und segne dich :))
Altes Foto von zwei Pizzen: portionierte Kreise

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Kommentare und Bewertungen

1. März Escadaa (Rezepturbucher)

3. August 2016 vavelena #

23. September 2016 escadaa # (Autor des Rezepts)

21. April 2016 olesyashina #

25. Januar 2015 Zhuzhun #

26. Januar 2015 escadaa # (Autor des Rezepts)

24. Januar 2015 higgsbizon #

24. Januar 2015 escadaa # (Autor des Rezepts)

23. Januar 2015 Tatanj #