Urlaubsmenü für Diabetiker

• Gründe

Trotz strenger diätetischer Einschränkungen ist es durchaus möglich, köstliche festliche Mahlzeiten für Diabetiker zuzubereiten. Es gibt eine Vielzahl von Rezepten, mit denen Sie sich und Ihre Lieben im Urlaub erfreuen können. Um sich keine Sorgen um die Blutzuckersprünge zu machen und um das Unternehmen zu genießen, sollte das Menü für Diabetiker Typ 2 zu 50% aus pflanzlicher Nahrung bestehen und fetthaltig, sehr süß und salzig ausschließen.

Merkmale des Urlaubsmenüs für Diabetes

Wenn Sie ein festliches Menü für Diabetiker zusammenstellen, müssen Sie den Kaloriengehalt, den GI-Wert und den Gehalt an Nährstoffen berücksichtigen: Kohlenhydrate sollten vorherrschen.

Bevorzugen Sie Meeresfrüchte, Geflügel und Lebensmittel, die viel Ballaststoffe enthalten. Gemüse, Obst, Gemüse und Vollkornbrot sind dafür hervorragend geeignet. Gleichzeitig ist es notwendig, Süßwaren, Wurstwaren, Schweinefleisch, fette Sauerrahm und Mayonnaise auszuschließen. Butter durch Olive ersetzen. Die größte Menge an Nährstoffen findet man in gedünsteten Gerichten, in einem langsamen Kocher gedünstet oder im Ofen gebacken.

Festliche Lebensmittelrezepte

Warme Gerichte

Hühner mit Pilzen

Das Neujahrsfest wird mit ausgestopften Hühnern dekoriert. Ein festliches Gericht in der folgenden Reihenfolge zubereiten:

1. 2 Hühnchen waschen und kochen.
2. 250 g Austernpilze kochen, in kleine Würfel schneiden.
3. Pilze in einen Topf geben, 45 g Butter hinzufügen, 75 ml Sahne 10%, Gewürze. Die Zutaten umrühren und 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
4. Die Hühner mit Pilzen füllen und in den Ofen stellen. Heiß servieren, garniert mit gehackten Grüns.

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Kaninchen mit Gemüse

Zum Abendessen können Sie geschmortes Kaninchen kochen. Waschen Sie dazu 300 g Fleisch, schneiden Sie es und braten Sie es 10-15 Minuten in einem Slow Cooker. 60 g Karotten und 2 Zwiebeln fein hacken, spasserovatieren und in die Schüssel geben. Nach 5 Minuten 1,5 EL hinzufügen. l Mehl, 300 g gehackte frische Tomaten, Kräuter und Gewürze. Mischen Sie die Zutaten gründlich, gießen Sie 1 EL. Wasser, fügen Sie Gewürze hinzu und schalten Sie den "Löschmodus" für 1 Stunde ein. Dekorieren Sie das Gericht vor dem Servieren mit Gemüse und fettarmer Sahne.

Festliche Salate

Garnelensalat

Die originelle Ergänzung des Festtisches für das neue Jahr ist ein Garnelensalat. Dazu die Garnelen kochen und schälen. Gewürfeltes Gemüse und Eier, grüne Erbsen, Sahne und Gewürze hinzufügen. Die Zutaten gründlich mischen, in eine Salatschüssel geben, mit Gemüse garnieren und mit Zitronensaft würzen. Die Proportionen der Produkte sind in der Tabelle dargestellt:

Olivier mit Apfel

Olivier für Typ-2-Diabetiker unterscheidet sich geringfügig vom Standardrezept. 1 Hähnchenfilet in Salzwasser kochen. 100 g grüne Bohnen und 4 Eier kochen, 2 Möhren im Ofen backen. Zutaten in Würfel schneiden, 1 Apfel auf eine grobe Reibe geben. Für die Sauce 100 g fettarmer Joghurt, 1 EL. l Sojasauce, 1 TL. Senf und gehackter Dill.

Snacks am Spieß

Canape mit Käse

Preiswertes, aber originelles Gericht für ein festliches Buffet - Canape. 4 Scheiben Roggenbrot in kleine Quadrate schneiden und im vorgeheizten Ofen 5 Minuten halten. Hartkäse in die gleichen Quadrate geschnitten. Eine Prise Dill, 1 Schmelzkäse, 2 Knoblauchzehen in die Schüssel des Mixers geben und zusammen mit 3 EL. l Selbst gemachte Mayonnaise mahlt zu einer glatten Konsistenz. Eine Scheibe Brot mit Sauce in Scheiben schneiden, Käse darauflegen, mit einem Spieß stechen und mit Oliven garnieren.

Auberginen-Sandwich

Der originelle Geburtstagssnack wird ein Gemüsesandwich sein. Schneiden Sie dazu Auberginen in Scheiben, salzen und braten Sie beide Seiten in Olivenöl. Fertige Ringe Pfeffer. Knoblauch durch die Presse springen, braten und wegwerfen. Tomaten in Ringe schneiden und in Knoblauchöl braten. Hartkäse in Platten geschnitten. Schicht auslegen: Auberginen - Käse - Auberginen - Tomaten. Das Sandwich mit einem Spieß stechen und 2 Minuten in einen vorgeheizten Ofen geben, um den Käse zu schmelzen.

Soßen mit Diabetes

Hausgemachte Mayonnaise

Mayonnaise von Geschäftsinhabern ist aufgrund ihrer Zusammensetzung für Diabetiker verboten. Wenn Sie den Salat jedoch würzen möchten, können Sie die Sauce selbst zubereiten. 2 Eigelb in einen trockenen Plastikbehälter geben, eine Prise Salz und ½ TL hinzufügen. Senf Schalten Sie den Mixer mit minimaler Geschwindigkeit ein und gießen Sie langsam 2 Teelöffel. Zitronensaft und dann Olivenöl glatt rühren.

Geflügelsauce

Gebackener Truthahn oder Hühnchen kann mit der Sauce nach folgendem Rezept gewürzt werden:

1. 50 g fettarmer Joghurt und Sauerrahm in einen Mixer geben, 2 EL. l frischer Zitronensaft, 2 Knoblauchzehen, 10 g Petersilie, TL. Curry und eine Prise Salz.
2. Mahlen Sie alle Zutaten. Im Kühlschrank nicht länger als 3 Tage aufbewahren.

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Desserts für CD

Orange Käsekuchen mit getrockneten Aprikosen

Um einen Käsekuchen zuzubereiten, benötigen Sie:

• Mürbiskekse mit Ballaststoffen - 175 g;
• Butter - 50 g;
• fettarmer Hüttenkäse - 500 g;
• Fructose - 70 g;
• Eier - 2 Stück;
• getrocknete Aprikosen - 150 g;
• Saft und Schale von 2 Orangen.

Backform mit Öl einfetten, Ofen bei 150 ° C einschalten. Mahlen Sie die Kekse, schmelzen Sie die Butter in einem Wasserbad, mischen Sie die Zutaten und backen Sie sie vorsichtig in die Form. 10 Minuten backen. Eier, Fruktose und Hüttenkäse gut mischen. Gehackte getrocknete Aprikosen zusammen mit dem Saft und der Orangenschale für 5 Minuten zu einer einheitlichen Konsistenz kochen und dann zum Hüttenkäse geben. Die Mischung auf die Kekse geben und weitere 40 Minuten backen. Lassen Sie nach dem Ausschalten eine Stunde im Backofen angelassen. Gekühlt schneiden.

Karkadenmarmelade

Es ist möglich, einen Urlaubstisch für ein Insulin-abhängiges Kind mit einer nützlichen Karkadenmarmelade zu dekorieren:

1. Gießen Sie 5 EL. l Vanillepudding-Tee 1 EL. kochendes Wasser und lassen Sie über Nacht.
2. 30 g Gelatine in eine Platte gießen, etwas Wasser einfüllen.
3. Tee in die Pfanne abseihen, Feuer anzünden.
4. Nach dem Kochen gießen Sie die Gelatine hinzu, geben Sie die tägliche Fructosegeschwindigkeit hinzu und mischen Sie die Mischung bis zu einer homogenen Konsistenz.
5. Den Sirup durch ein Käsetuch abseihen und in die Silikonformen gießen, wobei der Lebensmittelfilm vorbeschichtet wird.
6. Kühlen Sie 3 Stunden lang.

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Gedünstete Birne

Ein wunderbares Dessert für die Feiertage ist eine geschmorte Birne. Trotz der Tatsache, dass die Frucht süß ist, liegt der GI des Produkts bei 50 Einheiten, was für Typ-2-Diabetiker zulässig ist. Für ein Dessert 4 Birnen schälen und in einen Eintopf geben. Fügen Sie 30 ml Olivenöl hinzu, ½ EL. frisch gepresster Orangensaft, 1/8 EL. l Zimt und Ingwer und mischen die Zutaten vorsichtig. Verschließen Sie den Deckel und kochen Sie bei schwacher Hitze 2 Stunden.

Kann man Alkohol trinken?

Alkoholkalorien reduzieren den Blutzuckerspiegel auf einen akzeptablen Wert, da Alkohol für Diabetes nicht empfohlen wird.

Dies bedeutet jedoch nicht, dass dies ausgeschlossen werden sollte: Es passiert nichts Schreckliches, wenn sich der Diabetiker im Urlaub an einem leckeren Getränk erfreut. Die Hauptsache dabei - halten Sie sich strikt an die Regeln. Spirituosen können bis zu 100 ml getrunken werden, trockene Weine bis 250 ml. Gleichzeitig sollten Kohlenhydrate in Snacks vorherrschen. Aufgrund der hohen Zuckermenge raten die Ernährungswissenschaftler, Champagner, Dessertweine und Liköre nicht zu verwenden.

Neujahrstisch für Diabetiker: Rezepte

Festliche Gerichte für Diabetiker für das neue Jahr sollten lecker und gesund sein. Die Hauptsache zu wissen ist, dass es nicht zu viele Kohlenhydrate in Salaten und Snacks geben sollte. Dies ist realistisch, die Hauptsache ist die Auswahl schmackhafter und einfacher Rezepte, die Verwandten und Freunden gefallen werden, und auch zu einem echten Vergnügen für einen Kranken an einem festlichen Abend werden.

Obwohl diese Krankheit eine Diabetesdiät erfordert, ist es dennoch zu beachten, dass es nicht so viele verbotene Lebensmittel auf der Liste gibt, und Sie können mit den zulässigen Zutaten viele festliche Gerichte zubereiten. Es ist eine detailliertere Betrachtung von Optionen für Rezepte von Gerichten, die auf dem Neujahrstisch bei einem Diabetiker vorhanden sein können.

Salate für eine festliche Veranstaltung

Für Typ-2-Diabetiker können Sie eine Vielzahl von Rezepten abholen, da eine große Anzahl von Produkten mit dieser Krankheit erlaubt ist. Sie müssen lediglich die Kohlenhydrate in den fertigen Salaten kontrollieren. Der Silvester-Tisch muss mit Fischgerichten, Meeresfrüchten und verschiedenen Gemüsesalaten dekoriert werden. Es empfiehlt sich, die besten Optionen für solche Snacks in Betracht zu ziehen.

Garnelensalat

• Garnele - etwa hundert Gramm;
• Frische Tomaten - zweihundert Gramm;
• Frische Gurken - einhundertfünfzig Gramm;
• Frische Karotten - zweihundert Gramm;
• Blumenkohl - zweihundert Gramm;
• Hühnereier - zwei Stücke;
• Grüne Erbsen - nicht mehr als fünfzig Gramm;
• voller Löffel Zitronensaft;
• frische Salatblätter;
• etwas Salz und frischer Dill;
• Eine halbe Tasse Kefir ist nicht fettig (kann saure Sahne sein).

Um ein so leckeres Snackgericht zuzubereiten, müssen Sie Garnelen mitnehmen und einige Minuten in Wasser kochen lassen. Es ist zu beachten, dass das aufgetaute Produkt nicht länger als fünf Minuten gekocht wird. Andernfalls werden Meeresfrüchte hart und gummiartig, was den Salatgeschmack beeinträchtigt.

Als nächstes müssen Sie alles verfügbare Gemüse nehmen, es mit klarem Wasser abspülen und in große Würfel schneiden, alle Scheiben in eine Salatschüssel geben und die Garnelen dorthin bewegen, die zuvor gereinigt werden müssen. Ein solcher Salat wird gut gemischt, mit einem Löffel Zitronensaft versetzt und mit gehacktem Dill versetzt, das Gericht nach Geschmack gesalzen und mit Sauerrahm oder Kefir gewürzt.

Ein solches Gericht sollte auf einem Teil des Tellers ausgelegt werden, während es wünschenswert ist, Salatblätter als Dekoration zu verwenden. Auf dem Teller sind auch Gurkenrosen und fein gehackte Grüns dekoriert. Sie können als unabhängiger Snack dienen, da sich in der Komposition Meeresfrüchte befinden, die von jedem Gast genossen werden.

Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen

• Grüne Blätter von frischem Salat - eine große Gruppe;
• Walnüsse - etwa einhundert Gramm;
• Kresse - ein Paar große Trauben;
• Ziegenkäse - nicht mehr als einhundert Gramm;
• Rote Zwiebel - ein kleiner Kopf;
• Orangensaft ist nicht süß - ein paar große Löffel;
• etwas Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Rotweinessig - ein Paar große Löffel;
• Olivenöl - zwei große Löffel.

Zuerst müssen Sie das Grün nehmen und es gut mit Wasser ausspülen, dann werden die Salatblätter gründlich getrocknet und mit den Händen in kleine Stücke gerissen, dann werden die Blätter in eine große Salatschüssel gegeben. Als nächstes nehmen Sie eine süße Salatzwiebel, schälen und in dünne Halbringe schneiden, fertige Scheiben werden mit Salatblättern in die Schüssel geschickt.

Jetzt können Sie ein Salatdressing zubereiten, dazu müssen Sie Weinrotweinessig separat in die Tasse gießen, etwas Olivenöl, süßen und nicht süßen Orangensaft in gleichen Mengen zugeben, etwas Zucker sowie Pfeffer und Salz hinzufügen.

Der fertige Snack wird gut geschüttelt, und dann können Sie den vorbereiteten Salat mit dem fertigen Dressing gießen, alles vorsichtig mit zwei Schaufeln gemischt, und die Wirtin legt kleine Stücke Ziegenkäse aus. Wenn der Salat fast fertig ist, lohnt es sich, Nüsse zu essen, sie werden gut gemahlen, um sehr kleine Stücke zu bekommen, und den Snack mit Nusskrümel bestreuen. Diätetischer Gemüse- und Käsesalat

Hauptgerichte für ein festliches Abendessen

Sogar warme Gerichte können lecker sein, wenn Sie alle Produkte, die Diabetiker für die Ernährung von Diabetikern zugelassen haben, mit einfachen und vertrauten Produkten verwenden. Schließlich ist das Diabetikeressen sehr lecker, wenn Sie etwas Phantasie dazu verwenden.

Hühnerfleisch gefüllt mit frischen Champignons

• Kleine Hühner - zwei Stücke;
• Frische Tomaten - ein Kilogramm;
• Sauerrahm nicht fett - ein Drittel eines Glases;
• Nicht große Zwiebeln - eine Sache;
• Pflanzenöl aus Sonnenblumenkernen - drei große Löffel;
• Verschiedene Gewürze zum Abschmecken;
• Frische Champignons - zweihundertfünfzig Gramm.

Um zu beginnen, müssen die Hühner gemacht werden. Dazu werden sie in Wasser gewaschen und dann mit Wasser in einen Topf gegeben und bis zum Kochen gekocht. Während die Hühner kochen, lohnt es sich, die restlichen Zutaten zuzubereiten. Dazu werden die Pilze in Wasser gewaschen und in sehr kleine Würfel geschnitten, dann können sie gekocht werden.

Dazu werden die Champignons in einen separaten Behälter gefüllt, in den auch das Pflanzenöl eingegossen wird, die erforderliche Menge Sauerrahm und dann Salz und Pfeffer zugegeben, schwarz gemahlen, die resultierende Mischung innerhalb weniger Minuten hergestellt wird und normalerweise nicht mehr als 10-15 Minuten dauert.

Sobald die Mischung für die Füllung fertig ist, können Sie das bereits abgekühlte Hähnchen mit dieser Pilzmischung füllen, dann in den Ofen stellen und vollständig braten lassen. Es ist besser, dieses Rezept zu verwenden, wenn eine Person keine Angst davor hat, den Hahn durch das Vorhandensein von Huhn auf dem Feiertagstisch zu ärgern. Wenn das letzte Huhn fertig ist, müssen Sie das erste mit Gemüse bestreuen und das zweite kann mit frischem Gemüse dekoriert werden.

Es ist sehr wichtig, ein solches Gericht nur heiß zu servieren. Sie müssen also erst kochen, bevor die Gäste ankommen. Wenn Sie über eine Beilage für ein solches Fleischgericht nachdenken müssen, können die Rezepte für Diabetiker am einfachsten ausgewählt werden. Es kann beispielsweise gedämpftes oder gebackenes Gemüse sein.

Mini-Koteletts

• Frisches Rinderfilet - zweihundert Gramm;
• Große Zwiebel - ein Stück;
• Salz und Pfeffer nach Bedarf gemahlen;
• Eine kleine Menge frisches Grünzeug;
• Butter - ein kleiner Löffel.

Diese Anzahl von Zutaten ist nur für eine Portion Fleisch bestimmt. Wenn für alle Gäste ein Gericht zubereitet werden muss, muss die Fleischmenge entsprechend erhöht werden. Jetzt können Sie anfangen, Rindfleisch zu ernten. Spülen Sie dazu die Scheibe in kaltem, sauberem Wasser, schneiden Sie sie über das Korn und schlagen Sie sie mit einem Hammer ab.

Es ist notwendig, alle Venen und überschüssiges Fett zu entfernen, das sich nicht im Schnitt befinden sollte. Dann fahren Sie mit der Zubereitung der Zwiebeln fort, sie werden von der Schale abgezogen und dann in sehr solche Locken geschnitten.

Jetzt müssen Sie die Fleischstücke in gebrochener Form auf ein Backblech legen, es wird mit Butter vorgeschmiert. Eine Schicht Zwiebeln wird auf eine Schicht Fleisch gelegt, und dann sollte das Gericht in dieser Form bei sehr langsamem Feuer bis zur Fertigstellung geschmort werden.

Fügen Sie Gewürze, Salz und Pfeffer in den Boden, da es am besten zubereitet wird. Vor dem Servieren von Schweinekoteletts im Ofen auf dem Tisch wird es reichlich mit frisch geschnittenem Gemüse bestreut, und verschiedene Gemüsesalate oder gedünstetes Gemüse sollten als Beilage verwendet werden.

Kohlrouladen für Diabetiker

• Frischer Kohl - etwa ein Kilogramm;
• Frische Tomaten - sechs Stücke;
• Pflanzenöl aus Sonnenblumenkernen - ein paar Löffel;
• Sauerrahm mit durchschnittlichem Fettgehalt - ein Drittel eines Glases;
• Gehacktes Rindfleisch - dreihundert Gramm;
• Weizenmehl - zwei große Löffel;
• etwas Salz;
• Kleine Zwiebel - ein Stück;
• Reis alle vierzig Gramm;
• Butter - zehn Gramm.

Die Zubereitung eines leckeren und befriedigenden Gerichts an einem Silvester-Tisch ist nicht schwierig, Sie müssen nur ein wenig Phantasie anwenden und sollten sich auf alte russische Rezepte beziehen, da der gefüllte Kohl als traditionelles russisches Gericht betrachtet wird, so dass immer ein heißer Snack auf dem Silvester-Tisch steht.

Um gefüllten Kohl zu kochen, müssen Sie den Kohl nehmen und in Blätter zerlegen. Es ist besser, dass der Kopf jünger ist. Dann ist das Abtrennen der Blätter schneller und einfacher. Wenn die Blätter grob sind, können Sie den Kohl etwas kochen, sodass er etwas weicher und geschmeidiger wird. Wenn sich herausstellte, dass der Kopf der Blätter ohne den Garvorgang zerlegt werden muss, müssen die Blätter noch kochendes Wasser einfüllen, um die Zubereitung der Schüssel zu erleichtern.

Nun wird jedes dieser Blätter ausgelegt und ein kleines Rinderhackfleisch in die Mitte gelegt. Die Blätter werden in Form eines Umschlags verpackt, damit sich die Kohlrolle während des Kochens nicht entfaltet. Jeder fertige Umschlag wurde in Mehl gerollt und dann sehr wenig in einer Pfanne gebraten.

Erst danach wird das zukünftige Gericht in einen großen Topf überführt, Wasser wird dazugegeben und die Tomaten werden in Hühner geschnitten, woraufhin die Tomaten auch zum gefüllten Kohl geleitet werden. Das Gericht schmoren, bis es vollständig gegart ist, und dann heiß auf dem Tisch serviert, gewürzt mit Sauerrahm.

Kaninchen mit Gemüse gedünstet

• Butter - vierzig Gramm;
• Verschiedene Gewürze zum Abschmecken und etwas Salz;
• Kaninchenfleisch ist frischer - zweihundert Gramm;
• Mehl - ein großer Löffel;
• Große Zwiebel - ein Stück;
• Frische Tomaten - zweihundert Gramm;
• Große Möhren - ein Stück oder vierzig Gramm.

Zum einen lohnt es sich, das Kaninchenfleisch zu machen, dazu wird ein Filet genommen und gut mit kaltem Wasser gespült, dann wird das Fleisch in kleine Stücke geschnitten und bei sehr langsamem Feuer etwa fünfzehn Minuten geschmort. Jetzt muss mit dem Ernten von Gemüse begonnen werden. Dazu werden Zwiebeln und Möhren geschält, in mittlere Stücke geschnitten und zum Kaninchen verschoben, das noch in einem Topf gekocht wird.

Diese Zubereitung wird für etwa zwei Minuten zubereitet und dann mit Mehl versetzt. Es ist ratsam, sie in einer kleinen Menge Wasser zu verdünnen, damit sich später keine Klumpen in der Schüssel bilden.

Sobald das Mehl hinzugefügt ist, wird die Schüssel gemischt und etwas Wasser hinzugefügt. Es ist notwendig, zu warten, bis die Flüssigkeit zu verdicken beginnt. Anschließend wird etwas Salz, gemahlener Pfeffer und Gemüse mit Gemüse versetzt. Außerdem müssen geeignete Gewürze verwendet werden. Ein festliches Gericht muss mindestens eine Stunde lang gelöscht werden, damit das Gemüse in Kaninchenaroma getränkt wird. Es ist notwendig, solche heißen Dinge in einem großen Kessel zu servieren. Sie können Fleisch mit Gemüse mit Gemüse bestreuen und ein wenig saure Sahne dazu geben.

Diabetiker Desserts zum Neujahrsfest

Selbst wenn eine Person eine solche Diagnose hat, bedeutet dies nicht, dass es ihm verboten ist, Süßigkeiten zu essen. Sie müssen also nur einen guten Weg beschreiben, wie man Käsekuchen backen kann. Es stellt sich frisch und sehr festlich dar. Das Dessert wird Erwachsenen und Kindern sicherlich gefallen.

Orange Käsekuchen mit getrockneten Aprikosen

• Diabetiker-Keks - 175 Gramm;
• Hühnereier - zwei Witze;
• Große getrocknete Aprikosen - einhundertfünfzig Gramm;
• Hausgemachter Hüttenkäse - ein halbes Kilogramm;
• Zucker - einhundert Gramm;
• Schale und Saft von zwei Orangen;
• Rosine - etwa fünfzig Gramm.

Zuerst müssen Sie den Ofen aufwärmen und dann die zerdrückten Diabetikerkekse mit der erforderlichen Menge geschmolzener Butter mischen, diesen Block dann auf den Boden der Form legen und nicht länger als zehn Minuten backen. Nun den Hüttenkäse mit Zucker und Eiern schlagen.

Während die Basis für ein solches Dessert gebacken wird, können Sie die Schale und den Saft von Süßorangen in einen Topf falten und getrocknete Aprikosen hinzufügen. Das Ganze wird etwa zehn Minuten gekocht und dann in einen einheitlichen Zustand gebracht, so dass die Masse wie Kartoffelpüree aussieht.

Fügen Sie in diesem Püree etwas mehr Rosinen und Bruchmasse hinzu, alles wird in eine Form mit einer fertigen Basis gegossen und etwa vierzig Minuten gebacken. Käsekuchen wird gekühlt und auf den Tisch serviert.

Urlaubsmenü für Diabetiker

Im Urlaub ist es mehr als unangenehm, sich auf das Essen zu beschränken, denn auf den Tischen gibt es immer viel Leckeres. Für manche besonders schwer, Süßigkeiten aufzugeben. Viele Menschen mit Diabetes sagen, dass es für sie sehr schwierig sein kann, Süßigkeiten am Feiertagstisch aufzugeben, da dies oft hausgemachte Backwaren und Desserts sind, die nicht für Diabetiker geeignet sind, im Gegensatz zu speziellen Süßigkeiten aus der Diabetikerabteilung. Allerdings ist Diabetes kein Grund, leckeres Essen abzulehnen, die Hauptsache ist, es richtig zu kochen. Ein festliches Menü für Diabetiker hilft Ihnen, einen vollen Tisch zu legen und nicht an die Krankheit zu denken, sondern den Urlaub zu genießen.

Merkmale der Ernährung bei Diabetes

Seltsamerweise ist das Menü für Typ-1-Diabetiker überhaupt nicht "hungrig" und eignet sich auch für gesunde Menschen, die einen gesunden Lebensstil pflegen. Die Rezepte für Typ-1-Diabetiker schließen Produkte aus, die für alle Menschen schädlich sind: fett, sehr süß oder salzig. Bei der Diagnose "Diabetes der ersten Art" müssen Sie nur die tägliche Dosis von Kohlenhydraten und Süßigkeiten begrenzen. Diabetiker des ersten Typs können jedoch manchmal mit Schokolade oder Süßigkeiten verwöhnt werden. Es besteht jedoch keine Notwendigkeit, Nahrungsmittel auszuschließen und Ihre Ernährung stark einzuschränken.

Bei der zweiten Art von Diabetes erfährt die übliche Ernährung jedoch gravierende Veränderungen. Das Problem ist, dass diese Krankheit häufig von Fettleibigkeit, Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems, Nieren und Leber begleitet wird. Daher sollte das Menü für Diabetiker Typ 2 diätetisch sein, um die Belastung der Organe des Gastrointestinaltrakts zu reduzieren und den Cholesterinspiegel im Blut zu normalisieren. Darüber hinaus muss ein Patient mit Diabetes mellitus in der Regel um mindestens 10% abnehmen. Bei den Rezepten für Typ-2-Diabetes werden nur minimale Mengen an Salz und Gewürzen verwendet, und süße Früchte und Zucker werden im Allgemeinen von der Diät ausgeschlossen.

Wenn Sie einen Freund mit Diabetes haben und auf seinen Besuch warten, machen Sie sich keine Sorgen. Natürlich gibt es bei dieser Krankheit Einschränkungen, aber Diabetiker wissen selbst, welche Produkte sie nicht können, und es ist unwahrscheinlich, dass sie irrtümlich ein gefährliches Gericht füttern. Denken Sie daran, dass solche Menschen keine Süßwaren mit Zucker, fetthaltigen Lebensmitteln und fettem Fleisch essen dürfen. Butter, Alkohol ist nicht erlaubt. Aber Sie können einen Freund mit Diabetes füttern. Behandeln Sie ihn mit frischem Gemüse, gebackenem Fleisch, gesalzen oder in Folienfisch.

Die folgenden Rezepte für Diabetiker basieren auf der Ernährung von Diabetespatienten des zweiten Typs. Das Menü für Typ-2-Diabetiker eignet sich jedoch sowohl für Patienten mit Typ-1-Diabetes als auch für gesunde Menschen, die sich gesund ernähren möchten. Festliche Gerichte für Diabetiker, deren Rezepte wir gesammelt haben, schmücken den festlichen Tisch und erlauben Ihnen, Silvester voll und zufrieden zu verbringen. Schließlich gibt es sehr leckere Diabetesrezepte, die echte Feinschmecker begeistern werden.

Diabetische Snacks

Snacks - ein wesentlicher Bestandteil des Neujahrstisches. Außerdem ist es ein idealer Snack für Diabetiker. Durch Abfangen eines Canape oder Sandwiches können Sie den Zustand der Hypoglykämie verhindern und den Spaß fortsetzen. Die Rezepte für Diabetiker beinhalten jedoch die Beseitigung von Brot, Mayonnaise und anderen Zutaten, die häufig zur Herstellung von Snacks verwendet werden. Jedoch schließen Rezepte für Diabetes die Verwendung "verbotener" Produkte aus, und Snacks werden originell und erstaunlich lecker.

Aubergine mit Knoblauch

Dekorieren Sie den festlich gedeckten Tisch richtig gekochte Auberginen. Rezepte für Diabetiker schließen fetthaltigen Käse und Mayonnaise aus. Daher wird der Aperitif pikant und nicht fettig.

Du wirst brauchen

• Aubergine - 2 Stück
• Weißwein - 2 EL Löffel
• Olivenöl - 1 EL. einen Löffel
• Knoblauch - 4 Nelken
• Ungesalzene Hühnerbrühe - 2/3 Tasse
• Paprika - 1 Teelöffel

Aubergine in Scheiben schneiden, in Olivenöl braten. Brühe und Wein dazugeben und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Die fertigen Auberginen auf einen Teller geben und mit fein gehacktem Knoblauch bestreuen. Salzen und mit Paprika bestreuen.

Quastenpaste

Rezepte aus Hüttenkäse für Diabetiker fördern die Abwechslung. Sie können kalte Suppen, Desserts und Snacks aus Hüttenkäse zubereiten. Feiner Hüttenkäse-Snack kann auf würzige Auberginen, frische Tomaten oder Brot für Diabetiker verteilt werden.

Du wirst brauchen

• Fettfreier Hüttenkäse - 500 g
• Fettfreier Naturjoghurt - 500 g
• Gehackte Zwiebel, Petersilie, Dill - 3 EL. Löffel

Alle Zutaten glatt rühren, Pfeffer und Salz hinzufügen.

Pfannkuchen

Gewöhnliche klassische Pfannkuchen sind für Diabetiker kontraindiziert, aber es gibt viele Rezepte für Pfannkuchen, wie beispielsweise Pfannkuchen für Diabetiker.

Du wirst brauchen

• Buchweizenmehl - 250 g
• Wasser - 150 ml
• Soda - 1 Prise
• Apfelessig - 1/2 TL
• Pflanzenöl - 30 ml

Wenn Buchweizenmehl nicht zur Verfügung steht, können Sie den üblichen Buchweizen in einer Kaffeemühle mahlen. Dann wird das Mehl durch ein Sieb gesiebt, warmes Wasser hineingegossen und der Teig geknetet. Soda, Essig und Pflanzenöl zum Teig geben, mischen. Backen Sie Pfannkuchen für Diabetiker wie gewöhnliche Pfannkuchen.

Salate für Diabetiker

Zu den kulinarischen Rezepten für Diabetiker gehören eine Vielzahl verschiedener Salate. Das Menü für Diabetiker besteht aus leichten und nahrhaften Gemüse- und Fleischsalaten, die recht einfach zuzubereiten sind.

Mediterraner Rindfleischsalat

Bereiten Sie diesen köstlichen Salat mit einer originalen Sauce ohne Mayonnaise zu. Es befriedigt gut den Hunger, verursacht aber kein Gefühl von Schweregefühl im Magen.

Du wirst brauchen

• Fettarmes Rindfleisch - 500 g
• Rote Zwiebel - 1/2 Kopf
• Salat - 10 Blätter
• Käse zu Salat - 100 g

Zum Auftanken

• Olivenöl - 4 EL Löffel
• Zitronenschale - 1 TL
• Zitronensaft - 3 EL. Löffel
• Oregano - 1 Teelöffel
• Knoblauch - 2 Nelken

Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden, Salz und Pfeffer, in Olivenöl braten. Das fertige Fleisch auf die Salatblätter geben und mit gehacktem Käse und Zwiebeln bestreuen. Für die Sauce alle Zutaten glatt rühren. Das vorbereitete Salatdressing anrichten und servieren.

Topinambur-Salat

Rezepte für Topinambur-Artischocken für Diabetiker sind scharfe Snacks, Suppen, Beilagen, warme Speisen und Salate. Knusprige Topinambur kann als pikanter Snack auf dem Tisch serviert werden - mit Knoblauch, Senf und Quarkpaste. Gekochte Topinambur ähnelt dem Geschmack von Kartoffeln, die für Diabetiker verboten sind. Sie kann Suppen, Aufläufen oder Beilagen zugesetzt werden. Gemüsesalat mit frischer Topinambur verbessert die Verdauung, weckt den Appetit, und sein ursprünglicher Geschmack wird die Gäste begeistern.

Sie benötigen:

• Topinamburknollen - 4 Stück
• Frische Gurken - 2 Stück
• Salzgurken - 2 Stück
• Zwiebeln - 1 Kopf
• Salatblätter - 5 Stück
• Petersilie - 4 Trauben
• Olivenöl - 30 ml

Alle Zutaten in kleine Stücke schneiden, mischen. Salatdressing mit Olivenöl, mit Gewürzen nach Geschmack abschmecken.

Diabetiker erste Gänge

Die Rezepte vieler Suppen für Diabetiker sind der traditionellen europäischen Küche entlehnt und zeichnen sich durch Originalität, strahlenden Geschmack und Schönheit aus. Wenn Sie Hühnersuppe zubereiten möchten, nehmen Sie anstelle von Kartoffeln die Topinambur.

Pilzsuppe mit Frühlingszwiebeln

Ein ungewöhnliches Rezept für Pilzsuppe, das nicht nur Menschen mit Diabetes anspricht. Die fertige Bouillon duftet nach Gewürzen und Pilzen.

Du wirst brauchen

• Gemüsebrühe - 1,5 l
• Getrockneter Ingwer - 1 Teelöffel
• Schnittlauch - 6 Federn
• Champignons - 100 g

In kochende Suppe gebratene Pilze, Salz und Gewürze gießen. 5 Minuten köcheln lassen, gehackte Zwiebel und Brühe weitere 5 Minuten hinzufügen. Um die Brühe zufriedenstellender zu machen, können Sie in Scheiben geschnittene Karotten, Topinambur und Scheiben gekochtes Hähnchenfilet hinzufügen.

Kürbissuppe

Kürbisrezepte für Diabetiker sind vielfältig: Daraus können Sie Desserts, Brei und zarte Suppe kochen.

Du wirst brauchen

• Gemüsebrühe - 1 l
• Kürbispüree - 1 kg
• Zwiebeln - 250 g
• Fettfreie Creme - 2 EL. Löffel
• Frische Petersilie, Thymian - 1 EL.
• Salz, Muskatnuss, Pfeffer - abschmecken

Gemüsebrühe mit Kartoffelpüree mischen, gehackte Zwiebeln und Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen. Brühen Sie die Brühe zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie die Suppe noch eine halbe Stunde. Fügen Sie der fertigen Suppe Sahne hinzu, dekorieren Sie das Gericht mit Gemüse.

Hauptgerichte für Diabetiker

Die Hauptgerichte für Diabetiker werden den wahren Gourmet begeistern. Dies sind delikate, fettarme Gerichte mit ausgeprägtem Geschmack und delikatem Aroma. Heiß servieren mit original Beilage, Sie können Topinambur kochen. Bei Diabetes benötigen die Rezepte für diese Wurzel wenig Öl. Topinambur kann geröstet, im Ofen gebacken, gekocht oder mit Gemüse gekocht werden. Hauptgerichte können mit gedünstetem Gemüse serviert werden. Haferbrei dient als würdige Beilage. Für Diabetiker schließen Breirezepte Milch und Butter aus. Buchweizen und Reis können jedoch in fettarmer Hühnerbrühe gekocht werden.

Gewürztes Rindfleisch

Festliche Tafel ohne heißes Fleischgericht wird leer und traurig aussehen. Schweinefleisch
Diabetiker können nicht, Lammkochen ist schwierig und langwierig. Hühnchen und Truthahn bleiben ebenso übrig wie Rindfleisch. Aber Geflügel ist für die meisten Diabetiker ein Alltagsgericht. Deshalb empfehlen wir Rindfleisch in Wein zu kochen. Erstaunlich schmackhaftes Gericht ist leicht zubereitet, erfordert keine teuren exotischen Produkte und keine großen Kosten. Das Gericht ist sehr zart, würziges Fleisch schmilzt im Mund.

Du wirst brauchen

• Rindfleischbrei - 500 g
• Oregano - 1 Teelöffel
• Olivenöl - 2 EL Löffel
• Zitronenschale - 1 EL einen Löffel
• Trockener Rotwein - 200 ml
• Knoblauch - 2 Nelken
• Rinderbrühe - 250 ml

Kräuter mit Zitronenschale und gehacktem Knoblauch mischen, einen Löffel Olivenöl hinzufügen. Rindfleisch in 6 Stücke geschnitten. Reiben Sie jedes Stück Fleisch mit Salz und Pfeffer und braten Sie das restliche Öl ein. Verteilen Sie jedes Stück würzige Mischung, falten Sie das Fleisch in eine Auflaufform, gießen Sie Wein und Brühe ein und bestreuen Sie es mit Oregano. Eine halbe Stunde bei 200 ° C in den Ofen geben.

Diabetiker Huhn

Wenn das Huhn nicht langweilig wird, kann daraus ein heißes Gericht gemacht werden. Rezepte für die Zubereitung von Fleisch dieses Vogels stecken voller origineller Ideen. Menschen mit Diabetes können Hühnerfleisch essen, das in Folie gebacken, gekocht, gekocht oder in einem langsamen Kocher gekocht wird. Wir bieten ein Rezept für duftendes, schmelzendes Hähnchen mit Pflaumen, scharfer Zwiebelsauce und hervorragendem Geschmack. Dieses diätetische Gericht wird nicht nur den Geschmack erfreuen, sondern auch Verdauungsstörungen und ein Gefühl der Schwere im Magen nach einem festlichen Festmahl.

Hähnchenfilet Eintopf

Du wirst brauchen

• Zwiebeln - 2 Köpfe
• Hühnerbrühe - 250 ml
• Lorbeerblatt - 1 Stück
• Hühnerfilet - 500 g
• Pflaumen - 70 g
• Salz, Pfeffer - abschmecken
• Olivenöl - 1 EL. einen Löffel

Einen Kessel erhitzen, Olivenöl einfüllen, in dünne Ringe geschnittene Zwiebel geben. Bei schwacher Hitze eine halbe Stunde schmoren. In einen in kleine Filetstücke geschnittenen Kessel geben, leicht anbraten. Die fein geschnittenen Pflaumen hinzufügen, salzen, heiße Hühnerbrühe gießen, Gewürze hinzufügen und die Hitze reduzieren, 20 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

Gebäck für Diabetiker

Backen für Diabetiker, deren Rezepte anstelle von Zucker, Beeren, Gewürzen und Kakao verwendet werden, sind lecker und viel nützlicher als Ladengebäck. Rezepte mit Süßigkeiten für Diabetiker helfen, originelle, schmackhafte und zarte Desserts zuzubereiten.

Fischkuchen

Um ein leckeres Gericht zuzubereiten, können Sie fast jedes Rezept verwenden. Jede Art von Fisch ist für Diabetiker geeignet, auch fetthaltig. Pie mit Fisch ist nahrhaftes aromatisches Gebäck mit Gewürzen, saftiger Füllung und bröckeligem Teig, der alle Gäste ansprechen wird.

Du wirst brauchen

• Hefeteig - 1 kg
• Rosa Lachs - 1 kg
• Zwiebeln - 150 g
• Majoran, Sellerie, Petersilie, Dill, Pfeffer, Salz - nach Geschmack

Die Hälfte des Teigs in 1 cm Schicht ausrollen und auf ein Backblech oder eine Auflaufform legen. Direkt auf den Teig legen Sie eine Schicht gehackte Zwiebeln auf die Zwiebelscheiben von rohem Fisch. Salzfüllung, Gewürze hinzufügen. Den zweiten Teil des Teigs ausrollen und den Kuchen schließen. Kombinieren Sie die Ränder des Teigs und klemmen Sie vorsichtig. In der oberen Teigschicht mit einer Gabel ein paar Löcher für Dampf machen. Fischpastete für ca. 45 Minuten bei 200 ° C backen.

Eine gute Option sind Muffins für Diabetiker. Die Rezepte für Muffins sind einfach und außerdem können Sie die Version, die wir anbieten, nach Ihrem Geschmack ändern.

Du wirst brauchen

• Zuckerersatz - 6 Tabletten
• Milch - 150 ml
• Sauerrahm 10% - 4 EL. Löffel
• Eier - 2 Stück
• Mehl - 1 EL
• Kakao - 1 EL einen Löffel
• Vanillin - 1/2 Beutel
• Soda - 1 Teelöffel
• Walnüsse - 70 g

Milch erhitzen, darin Süßstoff auflösen. Fügen Sie in die abgekühlte Milch saure Sahne, Eier und schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer. Fügen Sie Mehl, Kakao, Vanille, Soda und Nüsse hinzu. Mischen Sie die Mischung gründlich und gießen Sie sie in eine gefettete Form. Cupcake backen 35 Minuten bei 180 ° C

Kekse für Diabetiker

Die Rezepte für die Zubereitung von Keksen sind abwechslungsreich, aber einfach. Daher ist es besser, sie selbst zuzubereiten, anstatt in der Apotheke Süßigkeiten zu kaufen. Haferkekse haben einen angenehmen Geschmack, Rosinen geben Süße und Walnüsse ergänzen die Aromenvielfalt.

Du wirst brauchen

• Haferflocken - 500 g
• Wasser - 150 ml
• Olivenöl - 150 ml
• Zitrone - 1/4 Stück
• Walnüsse - 50 g
• Rosine - 100 g
• Sorbit - 1 Teelöffel
• Soda - 1 g

Rosinen und Nüsse mahlen, mit Haferflocken mischen. Olivenöl mit warmem Wasser mischen und in Flocken gießen. Zu der Mischung aus Sorbit, Soda, mit Zitronensaft hydratisiert geben und gut mischen.

Kekse 15 Minuten bei 200 ° C backen Es stellt sich ein köstliches Krümelflockenplätzchen für Diabetiker heraus, dessen Rezept keine teuren Produkte erfordert.

Hüttenkäse-Auflauf für Diabetiker

Das Rezept ist einfach und Sie können es an Wochentagen kochen, um Ihre Angehörigen zufrieden zu stellen.

Du wirst brauchen

• Fettfreier Hüttenkäse - 500 g
• Grieß - 2 EL Löffel
• Eier - 3 Stück
• Äpfel - 3 Stück
• Fruktose - 2 EL Löffel
• Vanillin, Zimt - schmecken

Alle Zutaten mit Ausnahme von Äpfeln sollten sorgfältig gemischt werden, vorzugsweise in einer Küchenmaschine. Gießen Sie die Mischung in eine Auflaufform und fügen Sie fein gehackte Äpfel hinzu. Den Auflauf 25 Minuten bei 200 ° C backen. Dies ist ein klassischer Auflauf für Diabetiker. Rezepte für die Zubereitung haben viele Möglichkeiten: Sie können dem Teig Nüsse, Rosinen, Zitronenscheiben und Kakao hinzufügen.

Charlotte für Diabetiker

Das Rezept zur Herstellung von Diabetikern ist dem klassischen ähnlich. Aber das Backen für Diabetes, dessen Rezepte einen Zuckerersatz in Tabletten oder Xylit verwenden, unterscheidet sich etwas im Geschmack.

Du wirst brauchen

• Weizenmehl - 1/2 Tasse
• Roggenmehl - 1/2 Tasse
• Eier - 4 Stück
• Äpfel - 8 Stück
• Süßstoff - 6 Tabletten (oder 1/2 Tasse Xylit)

Eier mit Süßstoff schütteln, schaumig rühren, geschmolzene Butter dazugeben. Gründlich mischen Äpfel in kleine Scheiben schneiden. Teig und Äpfel in eine eingefettete Auflaufform geben, 40 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C eine Charlotte kochen. Das Rezept für Diabetiker ist einfach und anstelle von Äpfeln können Sie Birnen oder Beeren verwenden.

Desserts für Diabetiker

Mit Rezepten für die Herstellung von Süßigkeiten für Diabetiker können Sie sich seit Ihrer Kindheit an Ihren Lieblingsbonbons erfreuen, ohne Ihre Gesundheit zu beeinträchtigen.

Eiscreme

Das Rezept für Eiscreme für Diabetiker ist einfach, und sein delikater Geschmack wird auch diejenigen ansprechen, die der Figur folgen und keine zusätzlichen Kalorien verwenden möchten.

Du wirst brauchen

• Sauerrahm 10% - 100 g
• Birnen, Pfirsiche, Erdbeeren, Äpfel - 200 g
• Gelatine - 10 g
• Wasser - 200 ml
• Süßstoff - 4 Tabletten

Sauerrahm schlagen, Süßstoff und geriebene Früchte dazugeben. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, bei schwacher Hitze erwärmen, bis sie aufquillt, vom Herd nehmen und abkühlen. Gelatine mit der Hauptmischung mischen und 40 Minuten in den Gefrierschrank stellen.

Käsekuchen

Als Dessert können Sie Käsekuchen für Diabetiker auf dem Tisch servieren. Das Rezept ihrer Zubereitung unterscheidet sich nicht zu sehr vom Original.

Du wirst brauchen

• Fettfreier Hüttenkäse - 500 g
• Eier - 2 Stück
• Süßstoff - 3 Tabletten
• Haferflocken - 1 Tasse

Eier mit Zuckerersatz schlagen, die süße Mischung mit Hüttenkäse vermahlen. Mehl hinzufügen. Es ist ratsam, Käsekuchen im Ofen bei 180 ° C zu backen, bis er goldbraun erscheint. Servieren Sie eine Delikatesse mit Sauerrahm oder Marmelade.

Jam für Diabetiker

Sein Rezept unterscheidet sich vom klassischen, aber der Geschmack der Delikatesse ist angenehm und gefällt denjenigen, die die übliche zuckerhaltige Marmelade nicht mögen.

Du wirst brauchen

• Erdbeere - 1 kg
• Wasser - 250 ml
• Zitronensäure - 2 g
• Sorbit - 1,4 kg

Die Erdbeeren (oder andere Lieblingsbeeren) waschen, schälen und trocknen. In einen Teller mit Beeren 700 g Sorbit, Zitronensäure und kochendes Wasser geben. Die Mischung mischen und 5 Stunden ziehen lassen, dann die Marmelade 15 Minuten kochen. Dann die Marmelade abkühlen lassen und weitere 2 Stunden ruhen lassen. Sorbitreste dazugeben und kochen lassen.

Joghurt-Kuchen

Viele Experten neigen zu der Auffassung, dass sogar Kuchen ohne Zuckerverzehrung bei Diabetes unerwünscht sind. Wir bieten ein absolut sicheres Kuchenrezept für Diabetiker - auf Joghurtbasis.

Du wirst brauchen

• Fettarmer Joghurt - 0,5 l
• Quark - 250 g
• Fettfreie Creme - 0,5 l
• Zuckerersatz - 5 Tabletten
• Gelatine - 2 EL Löffel
• Vanillin, Zimt, Kakao, Beeren, Nüsse - auf Anfrage

Gelatine 20 Minuten einweichen. Mischen Sie Joghurt, Quark, Zuckerersatz, Gelatine. Die Sahne gut aufschlagen und zu der Masse geben. Gießen Sie die resultierende Masse in die Form und lassen Sie sie 3 Stunden im Kühlschrank ruhen. Gekochter leichter Kuchen kann mit Apfelscheiben, Kiwi, Walnüssen oder Kakao dekoriert werden.

Diabetische Getränke

Im Urlaub sollten natürlich originelle Getränke auf dem Tisch stehen, und dies ist nicht unbedingt Alkohol. Diabetiker können ungesüßte Säfte und Fruchtgetränke aus Preiselbeeren und Preiselbeeren, Mineralwasser mit Zitrone oder Beeren sowie Kräutertees trinken. Im Urlaub können Sie sich jedoch mit schwachem Kaffee, alkoholfreiem Obstpunsch und Spezialgelee für Diabetiker verwöhnen.

Duftender Kaffee mit Gewürzen

Duftendes Getränk gibt Kraft und Wärme bei kaltem Wetter.

Sie benötigen:

• Wasser - 1 l
• Gemahlener Zimt - 2 Teelöffel
• Piment - 2 Erbsen
• Gemahlene Mandeln - 1 Prise
• Gemahlener Kaffee - 2 EL. Löffel

Gewürze in Wasser geben und zum Kochen bringen. Fügen Sie Kaffee hinzu und entfernen Sie das Getränk von der Hitze.

Fruchtpunsch

Ein leichtes Fruchtgetränk ohne Alkohol hebt ein Glas an, um Toast- und Klirrgläser herzustellen, aber trinken Sie keinen Alkohol. Ein angenehm kühler Drink mit einer leichten sauren Note und verspielten Blasen erfrischt perfekt.

Du wirst brauchen

• Ananas, Cranberry, Orangensaft - 500 ml
• Mineralwasser - 500 ml
• Zitrone - 1 Stück
• Eis - 1 Glas

Saft und Wasser mischen, Eis hinzufügen. Gießen Sie die Zitrone in Scheiben.

Kissel

Konventionelle Gelee-Diabetiker sind kontraindiziert. Sie können jedoch ein angepasstes Kissel für Diabetiker vorbereiten. Das Rezept dieses Getränks wurde speziell für Diabetiker entwickelt und kann nicht geändert werden. Aber das Getränk ist dem gewöhnlichen Gelee wirklich sehr ähnlich: die gleiche viskose Frucht- und Beerensüße und das angenehme Sommeraroma.

Du wirst brauchen

• Wasser - 1 l
• Haferflocken - 5 EL Löffel
• Zulässige Beeren oder Früchte (Äpfel, Birnen, Orangen) - 500 g

Die ausgewählte Frucht pürieren, in einen Topf mit Wasser geben und gut mischen. Gießen Sie die Haferflocken vorsichtig ein und kochen Sie das Gelee 30 Minuten bei schwacher Hitze.

Rezepte für festliche Gerichte für Typ-2-Diabetiker für das neue Jahr 2019

Diabetes gehört heute zu den schwersten Formen endokriner Störungen. Das Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes besteht bei Menschen mit vollem Gewicht. Daher ist die Ernährung für sie eine der wichtigsten Behandlungsmethoden. Gehen Sie jedoch nicht in Panik, weil Sie im neuen Jahr auf eine Reihe von Produkten verzichten müssen, denn heute können Sie für Typ-2-Diabetiker verschiedene festliche Gerichte zubereiten.

Merkmale der Ernährung bei Diabetes

Die Kontrolle des Blutzuckerspiegels ist das Hauptziel der Behandlung von Diabetes, und diese Kontrolle kann durch Normalisierung der Ernährung erreicht werden. Die Ernährung einer an Diabetes leidenden Person hängt weitgehend von ihren physiologischen Eigenschaften und ihrem Lebensstil ab. Es ist alles wie ein gesunder Mensch. Wenn er aktiv ist, braucht er mehr Kalorien. Das Wichtigste ist jedoch das richtige Gleichgewicht von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten.

Bei Diabetikern ist der Kohlenhydratstoffwechsel beeinträchtigt, daher sollte das Menü davon ausgehen, dass der Anteil dieser organischen Substanz im Bereich von 40-60% liegen sollte. Auch bei Diabetes lohnt es sich, die Aufnahme von Nahrungsmitteln mit hohem Fett- und Cholesterinspiegel zu begrenzen.

Diabetiker haben auch in den Ferien ein eigenes Menü.

Dies sind Lamm, Ente, Schweinefleisch und Innereien (Herz, Leber). Wenn der Patient einen aktiven Lebensstil führt und keine Probleme mit Übergewicht hat, kann er täglich 70 Gramm Fett essen. Bei Fettleibigkeit sollte die Fettmenge reduziert werden.

Teenager brauchen mehr Protein

Welche Produkte können also Diabetiker? In der Tat ist nicht alles so schlimm, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag. Menschen, die an Typ-2-Diabetes leiden, dürfen Süßigkeiten, pflanzliche Öle und Alkohol nur in begrenzten Mengen erhalten.

Das Menü kann 2-3 Portionen Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Hühnchen, Fisch und Nüsse enthalten. 2-4 Portionen Obst und 3-5 Portionen Gemüse. In großen Mengen (von 6 bis 11 Portionen) sind Brot und Müsli erlaubt.

Snacks für Diabetiker für das neue Jahr 2019

Bei der Zusammenstellung des Menüs für das neue Jahr für Typ-2-Diabetiker müssen Sie natürlich die Besonderheiten der Ernährung dieser Krankheit berücksichtigen. Heute gibt es jedoch verschiedene Rezepte, mit denen Sie festliche und schmackhafte Gerichte zubereiten können.

Gefüllte Rüben

Der originelle Snack für den festlichen Tisch kann aus Rüben hergestellt werden. Dieses Gemüse ist sehr nützlich für Diabetiker, da es viele nützliche Substanzen und Vitamine enthält.

• Rüben (Menge nach Belieben);
• 2-3 eingelegte Gurken;
• 500 g Hühnerfilet.

1. Kochen Sie die Rüben bis sie gekocht sind, reinigen Sie sie, schneiden Sie die Oberseite ab und ziehen Sie das Fleisch vorsichtig heraus, so dass eine Tasse entsteht.
2. Hühnerfilet wird auch gekocht und zusammen mit dem Fruchtfleisch der Wurzel und den eingelegten Gurken in einem Fleischwolf gerollt.
3. Die entstandene Füllung füllte Tassen mit Rüben und stellte sie auf den Teller.

Gefüllte Champignons

• große Champignons;
• 140 g Käse;
• 450 g Hähnchenfilet;
• ein Ei;
• 1-2 Knoblauchzehen.

Champignons gefüllt und im Ofen gebacken

1. Champignons wählen groß, damit sie gefüllt werden können. Die Pilze abspülen, die Beine abschneiden, die Kappe reinigen.
2. Hähnchenfilet und Eier kochen und zusammen mit Käse und Knoblauch durch einen Fleischwolf springen.
3. Die Champignons mit der Füllung füllen und auf ein Backblech mit Pergament verteilen, 20-30 Minuten backen (Temperatur 180 ° С).

Mit Käse gefüllte Paprikaschoten

Ferienmenüs für Typ-2-Diabetiker müssen Snacks enthalten. Gefüllter Pfeffer mit Käse wird für sie ein schönes, leckeres und nahrhaftes Gericht sein.

Mit Käse gefüllte Paprikaschoten

• 300 g süßer Pfeffer;
• 50 g Käse;
• 1-2 frische Gurken;
• Knoblauchzehe;
• Salz, Gewürze.

1. Entfernen Sie den Stängel und alle Samen von den Früchten von Paprika.
2. Auf der flachen Seite der Reibe den Käse und die Gurken mahlen. Drücken Sie die Knoblauchzehe mit einem Messer und fein hacken.
3. Alle zerstoßenen Zutaten in eine Schüssel geben, Salz und Gewürze nach Belieben streuen, mischen.
4. Paprika füllen, auf einem Teller verteilen und mit Grünzeug garnieren.

Mit Käse gefüllte Paprikaschoten

Salate für Diabetiker

Salat mit Pflaumen und Hühnerbrust

Ein Salat mit getrockneten Pflaumen, Hühnerfleisch und Walnüssen ist eine gute Wahl für ein festliches Menü. Solche Nahrungsmittel enthalten einen niedrigen glykämischen Index, der sie für Diabetes nützlich macht.

Salat mit Pflaumen und Hühnerbrust

• 300 g Hühnerbrust;
• 50 g Pflaumen;
• 50 g Walnüsse;
• 3 Gurken;
• 80 g hausgemachte Mayonnaise;
• Salz

Salat mit Pflaumen und Hühnerbrust

1. Hühnerbrust kochen, bis sie in Salzwasser gekocht ist.
2. Pflaumen gießen kaltes Wasser und lassen Sie es 15 Minuten.
3. Zum Dressing sollten Sie keine Mayonnaise verwenden, da ein solches Produkt für Diabetiker schädlich ist. Gekochte Soße zu Hause schadet jedoch nicht.
4. Frische Gurken schneiden Ringe.
5. Walnüsse werden in irgendeiner Weise gemahlen, solange kein Mehl erzeugt wird.
6. Zutaten in Schichten auslegen. Legen Sie zuerst geschnittenes Hühnerfleisch auf eine flache Schüssel und gießen Sie die Sauce darüber. Legen Sie dann die Gurken und die gehackten Backpflaumen aus und streuen Sie die Schichten mit selbst gemachter Mayonnaise.
7. Mit Walnüssen bestreuen und an einem kühlen Ort lagern, damit er gut durchnässt ist.

Garnelensalat

Meeresfrüchte können gesunde und schmackhafte Salate für Diabetiker herstellen. Selbst diejenigen, die nicht an dieser Krankheit leiden, geben den Garnelenimbiss nicht auf.

Garnelensalat

• 100 g Garnelen;
• 200 g Blumenkohl;
• 150 g Gurken;
• 2 Eier;
• 100 g Erbsen;
• Art. ein Löffel Zitronensaft;
• 100 ml saure Sahne;
• Dill, Salat, Salz.

Garnelensalat Foto

1. Die Garnele kochen, die Schale schälen und in eine tiefe Schüssel geben.
2. Tomaten, Gurken und Blumenkohlblütenstände werden in Würfel gemahlen und zu Garnelen verschifft.
3. Fügen Sie grüne Erbsen, Sauerrahm, gekochte Eier, die in Würfel zerbröckelt sind, hinzu und geben Sie Sauerrahm hinzu, Salz, gießen Sie Zitrussaft hinein und mischen.
4. Den Snack auf die Salatblätter verteilen und mit Dillzweigen dekorieren.

Salat mit Ziegenkäse und Walnüssen

Ein Salat mit Walnüssen und Ziegenkäse ist auch für Diabetiker eine gute Wahl.

Salat mit Ziegenkäse und Walnüssen

• 100 g Walnüsse;
• 2 Bund Kresse;
• kleiner Kopf Salatblatt;
• rote Zwiebel;
• 200 g Ziegenkäse;
• 2 EL. Orangensaftlöffel;
• 2 EL. Löffel Olivenöl;
• Pfeffer und Salz abschmecken.

Salat mit Ziegenkäse und Walnussfoto

1. Die Kresse mit Wasser spülen, trocknen und in eine tiefe Salatschüssel geben.
2. Salatblätter werden auch gewaschen, getrocknet, wir reißen sich die Hände und schicken sie an die Brunnenkresse.
3. Olivenöl in eine Schüssel geben, Orangensaft überleben, Salz und Pfeffer einstreuen, umrühren.
4. Das resultierende Dressing wird in eine Salatschüssel gegossen und mit zwei Sorten Salat gemischt.
5. Mit zerbröckeltem Ziegenkäse bestreuen und mit gehackten Walnüssen bestreuen.

Diabetiker erste Gänge

Mahlzeiten für Diabetiker sind nicht nur Snacks oder Salat, sondern auch die ersten Gänge, die bei dieser Krankheit eine wichtige Rolle in der Ernährung spielen.

Gerstensuppe mit Pilzen für Diabetiker

Pilzsuppe eignet sich nicht nur für Diabetiker, sondern auch für diejenigen, die fasten und nicht brechen wollen, selbst wenn es sich um ein Treffen des neuen Jahres handelt.

Gerstensuppe mit Pilzen für Diabetiker

• 500 g Champignons;
• eine Zwiebel und Karotte;
• 4 Kartoffelknollen;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 EL. Löffel Graupengerste;
• Öl, Gewürze nach Geschmack.

Gerstensuppe mit Pilzfoto

1. Waschen Sie die Grütze, kochen Sie sie bis sie fertig sind und passieren Sie ein Sieb.
2. Geriebene Karotten, Champignons und Zwiebeln in Viertel schneiden, Kartoffelknollen in Stäbchen schneiden.
3. Gießen Sie etwas Öl in die Pfanne, nicht mehr als einen Esslöffel. Dies ist wichtig für Diabetes. Champignons und Zwiebeln so lange geben, bis sie weich sind.
4. Karotten und Kartoffeln in gekochtes Wasser geben und 10 Minuten kochen lassen.
5. Nach dem Einschlafen der Müsli weiter kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
6. Für Gemüse mit Müsli versenden wir leicht gebratene Champignons mit Zwiebeln sowie Salz und Gewürze.
7. Zum Schluss die gehackte würzige Gemüsescheibe hinzufügen, die Suppe ein paar Minuten aufwärmen, die Hitze ausschalten, dem Gericht etwas Zeit geben und mit Sauerrahm servieren.

Diabetiker-Kürbis-Suppe

Kürbis - ein einzigartiges Gemüse, das die Anzahl der Zellen erhöhen kann, die für die Insulinproduktion verantwortlich sind. Daher sollte ein solches Gemüse definitiv in die Diät für Diabetes aufgenommen werden.

Diabetiker-Kürbis-Suppe

• 1,5 Liter leichte Hühnerbrühe;
• Zwiebel und Karotte;
• 2-3 Kartoffelknollen;
• 350 g Kürbis;
• 70 g Hartkäse;
• 50 g Butter;
• zwei Stücke Brot;
• Gemüse, Salz, Pfeffer.

1. Karotten, Zwiebeln, Kürbispüree und fein gehackte Kartoffeln.
2. Bringen Sie die Hühnerbrühe zum Kochen, legen Sie die Kartoffeln hinein und lassen Sie sie 15 Minuten kochen.
3. In einer Pfanne Butter schmelzen und den Kürbis mit Zwiebeln und Karotten 7 Minuten kochen lassen. Dann schicke das Gemüse in die Pfanne.
4. Sobald der Kürbis weich ist, fügen Sie Gewürze und Salz hinzu, mahlen Sie die Zutaten mit einem Mixer, erwärmen Sie sich für ein paar Minuten und stellen Sie die Hitze ab.
5. Brotscheiben in kleine Quadrate schneiden, mit Gewürzen bestreuen und im Ofen goldbraun trocknen lassen.
6. Kürbispüreesuppe wird in Teller gegossen, mit fein gehacktem Gemüse, geriebenem Käse und Croutons bestreut.

Blumenkohlsuppe mit Haferflocken und Gurken

Leckere und gesunde Suppe für Diabetiker kann aus Blumenkohl und eingelegten Gurken zubereitet werden. Es ist ein appetitliches und gesundes Gericht.

Blumenkohlsuppe mit Haferflocken und Gurken

• 3-4 eingelegte Gurken;
• Zwiebel und Karotte;
• 500 g Blumenkohl;
• 3 EL. Löffel Haferflocken;
• 50 ml Sahne (10%);
• Salz, Pfeffer, Öl;
• Gurke Gurke.

1. Gurken und Möhren reiben, Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, Blumenkohl in Röschen teilen.
2. Einen Löffel Butter in die Pfanne geben und zuerst die Zwiebel passieren, dann die Karotten ins Gemüse geben und weich köcheln lassen. Wenn das Gemüse trocken ist, können Sie etwas Wasser hinzufügen, aber kein Öl.
3. Nachdem Sie in einer Pfanne eingeschlafen sind, Gurkengurken anbraten, kochen und dann die Sahne einfüllen, umrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
4. In einem Topf mit Wasser das Feuer anzünden, sobald die Flüssigkeit siedet, gießen wir Haferflocken, Salz und Blumenkohlblüten hinein, kochen, bis das Gemüse fertig ist.
5. Das Gemüsebraten legen, 10 Minuten kochen, Salz abschmecken, Pfeffer abschmecken, Gurkengurke einfüllen.
6. Fertige Suppe 15 Minuten bestehen und servieren.

Warme Gerichte für Diabetiker für das neue Jahr 2019

Pollock im Ofen

Pollock - der Fisch ist lecker, gesund und ideal für diejenigen, die strikte Ernährung einhalten. Neben Pollock können Sie auch andere Fischarten mit niedrigem Fettgehalt verwenden.

Pollock im Ofen

• 400 Gramm Pollock;
• 2 TL Gewürz für Fische;
• Salz, Pfeffer nach Geschmack;
• eine Zitrone;
• 50 g Butter.

• Spülen Sie das Pollockfilet unter Wasser aus, trocknen Sie es mit einem Papiertuch ab und legen Sie es in die Mitte der Folie.

Wir legen in Folie aus

• Bestreuen Sie den Fisch mit Salz, Pfeffer und Gewürzen für Fischgerichte.

• Butterscheiben über das Filet verteilen und Kreise aus Zitrusfrüchten setzen.

Wir verteilen uns auf der Palette

Wir legen in den Ofen

• Wickeln Sie den Fisch ein und backen Sie ihn 20 Minuten lang (Temperatur 200 ° C).

Kräuter Hühnerbrust

Heute gibt es verschiedene einfache und leckere Rezepte (mit Fotos) zum Kochen von Hähnchenbrust, die auch an festlichen Tischen für Gäste mit Diabetes serviert werden können.

Kräuter Hühnerbrust

• Hähnchenbrustfilet;
• 1-2 Knoblauchzehen;
• 200 ml Kefir;
• ein kleines Stück Ingwerwurzel;
• Thymian (frisch getrocknet);
• Dill (frisch oder getrocknet);
• Minze (frisch oder getrocknet);
• Salz, Lorbeerblatt.

Würziges Hühnerkraut-Brustgericht-Foto

1. Geflügel Hähnchenbrust, versuchen, das Fleisch nicht zu brechen.
2. Knoblauch und Ingwer fein hacken.
3. Wenn frische Kräuter im Rezept verwendet werden, mischen wir getrocknete Kräuter und hacken sie dann fein.
4. Kräuter, Knoblauch, Ingwer und fein gebrochenes Lorbeerblatt in eine Schüssel geben. Sauermilchgetränk einfüllen, das Hühnerfilet mischen und eine Stunde lang marinieren lassen.
5. Legen Sie die eingelegte Brust in die Form, fügen Sie Butter hinzu, gießen Sie etwas Wasser ein und backen Sie die Schüssel, bis sie fertig ist. (Temperatur 180 ° С).

Rinderkoteletts Brötchen

Mit Rindfleisch kann man ein leckeres, saftiges und appetitliches Fleischgericht zubereiten, das jeden Feiertagstisch schmückt.

Rinderkoteletts Brötchen

• 200 g Rindfleisch;
• 50 g Pilze;
• Zwiebel;
• 1 EL Löffel Sauerrahm;
• 1 EL ein Löffel Mehl;
• 2 Eier;
• Grüns, Cracker, Gewürze.

1. Für die Füllung Pilze, gekochte Eier und Gemüse fein hacken, Zutaten in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer würzen und braten, bis sie fertig sind.
2. Rindfleisch in Teller schneiden, abschlagen, die Füllung füllen und die Rolle aufrollen.
3. Wir verteilen die Fleischrohlinge in der Form, gießen Sauerrahm ein, streuen Mehl und Paniermehl und backen 45 Minuten lang (Temperatur 190 ° C).

Gebäck für Diabetiker

Orangen Pie

Mit Orangen können Sie einen einfachen, aber sehr schmackhaften Kuchen backen. Das Rezept enthält keinen Zucker, Mehl, nur gültige Produkte für Diabetiker.

• eine Orange;
• ein Ei;
• 30 g Sorbit;
• 100 g gemahlene Mandeln;
• 2 Teelöffel Zitronenschale;
• Art. Löffel Zitronensaft.

Torte mit Orangen Foto

Kochen:
1. Kochen Sie eine Orange für 20 Minuten, hacken Sie sie dann ab, nehmen Sie die Knochen auf und lassen Sie sie mit der Schale durch einen Fleischwolf fallen.
2. In die Schüssel geben wir ein Ei, gießen Sorbit, Zitronenschale und Saft ein, schlagen bis zur Homogenität.
3. In die resultierende Mischung die gemahlenen Mandeln und die gehackte Orange einfüllen, umrühren, in die Form legen und den Kuchen 40 Minuten backen (Temperatur 200 ° C).

Muffins für Diabetiker

Wenn Sie ein spezielles Rezept für Muffins verwenden, können Sie Diabetiker bitte mit leckerem und leckerem Gebäck verwöhnen.

Muffins für Diabetiker

• 4 EL. Löffel Roggenmehl;
• ein Ei;
• 55 g fettarme Margarine;
• Johannisbeere (Blaubeere);
• Zitronenschale;
• Süßstoff, Salz

Cupcakes für Diabetiker Foto

1. Als Mixer fahren wir ein Ei ein, geben weiche Margarine hinzu, fügen Zucker, Salz und Zitronenschale hinzu, schlagen alles sorgfältig.
2. Fügen Sie Roggenmehl hinzu und gießen Sie die Beeren, rühren Sie um und verteilen Sie den Teig in Formen, backen Sie die Muffins 30 Minuten (Temperatur 200 ° С).

Karottenpudding

Karottenpudding ist ein köstliches Gebäck, das für Diabetiker für das neue Jahr 2019 zubereitet werden kann.

• 3 große Möhren;
• eine Prise Ingwer (gehackt);
• 3 EL. Löffel Milch;
• 2 EL. Löffel Sauerrahm;
• 50 g fettarmer Hüttenkäse;
• ein Ei;
• h. Löffel Sorbit;
• Art. Löffel Pflanzenöl;
• Teelöffel Kümmel, Kümmel und Koriander.

Karottenpudding-Foto

1. Hacken Sie die Karotten auf einer feinen Reibe, tränken Sie sie in kaltem Wasser, drücken Sie sie aus und gießen Sie sie in einen Topf.
2. Zum Gemüse Milch einfüllen, einölen und 10 Minuten bei schwacher Hitze garen.
3. Hüttenkäse mit Ei und Sorbit schlagen, dann zu den Möhren schicken und mischen.
4. Wir backen die Backform mit Butter, bestreuen sie mit allen Gewürzen und verteilen die Masse, backen den Pudding für 30 Minuten (Temperatur 200 ° С).
5. Vor dem Servieren Pudding mit Honig oder Joghurt gießen.

Desserts für Diabetiker für das neue Jahr 2019

Für das neue Jahr können Sie auch solche festlichen Gerichte für Typ-2-Diabetiker wie Torten, Kuchen, Süßigkeiten, Eiscreme und andere Nachspeisen zubereiten. Die Rezepte (mit Fotos) sind alle mit den verfügbaren Zutaten ganz einfach.

Sahnejoghurtkuchen

Kuchen mit saurer Sahne und Joghurt müssen nicht gebacken werden. Alle Zutaten sind leicht und gesund erhältlich.

• 100 ml saure Sahne;
• 15 g Gelatine;
• 300 ml Naturjoghurt (Mindestfettgehalt%);
• 200 Gramm fettarmer Joghurt;
• Diabetiker-Wafer;
• Beeren (Erdbeere, Brombeere, Himbeere);
• irgendwelche Nüsse.

Sauerrahm-Joghurt-Kuchenfoto

1. Gelatine wird in Wasser eingeweicht, dann in einem Wasserbad geschmolzen und abgekühlt.
2. Sauerrahm mit Joghurt gemischt, Gelatine einfüllen und gut mischen.
3. In die entstandene Masse etwaige Beeren geben und mischen. Und auch wir schlafen die zerquetschten Waffeln ein, die der Kuchen in Form hält.
4. Gießen Sie die Masse in eine abnehmbare Form und stellen Sie sie 4-5 Stunden an einen kühlen Ort.
5. Zum Servieren den Kuchen mit frischen Beeren, Nüssen und Minzblättern dekorieren.

Süßigkeiten für Diabetiker

Die Regulierung der Ernährung bei Diabetes ist keine leichte Sache. Aber auch bei dieser Krankheit können Sie heute leckere Linsenbonbons genießen.

Süßigkeiten für Diabetiker

• 200 Gramm Linsen;
• 100 g getrocknete Feigen;
• 100 g Nüsse;
• jeder Süßstoff (nach Geschmack);
• 1 EL Kakaolöffel;
• 4 EL. Löffel Brandy.

• Bohnen müssen zuerst in kaltem Wasser eingetaucht werden, und es ist besser, dies nachts zu tun. Kichererbsen kochen eine Stunde lang, trocknen und mahlen in einem Fleischwolf oder mit einem Mixer.

• Feigen sind auch in Wasser getränkt und besser in Brandy. Getrocknete Früchte können mit einem Messer fein zerkleinert oder auch durch eine Fleischmühle übersprungen werden.

• In einer Schüssel gemahlene Kichererbsen, Feigen, gehackte Nüsse und Süßungsmittel umrühren.

In einer Schüssel gemahlene Kichererbsen, Feigen, gehackte Nüsse anrichten

• Aus der entstandenen Masse formen wir Bonbons, streuen Kakao, verteilen ihn auf einem Teller und servieren ihn auf den Tisch.

Fruktoseeis

Diabetes ist kein Grund, Eiscreme abzulehnen, das für den Festtisch einfach und problemlos zubereitet werden kann.

Fruktoseeis

• 300 ml Sahne (20%);
• 750 ml Milch;
• 250 g Fructose;
• 4 Eigelb;
• 100 ml Wasser;
• 90 g Beeren (Himbeeren, Erdbeeren).

1. Gießen Sie Milch und Sahne in eine Pfanne, zünden Sie es an und sobald die Masse siedet, werden wir sofort vom Herd genommen.
2. Mit einem Mixer die Fruktose und die Beeren schlagen, die Mischung 5 Minuten im Feuer erhitzen und durch ein Sieb passieren.
3. Wir kombinieren zwei Mischungen: Beeren- und Sahne-Milch.
4. Nach dem Abkühlen in einen Behälter füllen und in den Gefrierschrank stellen, bis er sich verfestigt.

Wenn Sie sich für die richtigen Produkte entscheiden, können Sie ein einfaches und schmackhaftes Festessen für Typ-2-Diabetiker zubereiten. Am Silvester-Tisch fühlen sich solche Leute nicht benachteiligt, weil sie alles auf dem Tisch haben, von Snacks bis hin zu süßen Desserts.