Diät 9-Tabelle: Was kann und was nicht mit Typ-2-Diabetes, Tabelle und Menü gegessen werden

• Produkte

Diät-Tabelle 9 wird für Typ-2-Diabetes vorgeschrieben, seltener die erste. Die Aufgabe dieser Diät ist es, die Menge der vom Menschen konsumierten Substanzen auszugleichen und die Insulinproduktion zu stabilisieren.

Neben Diabetes des zweiten Typs kann eine solche Ernährung bei vielen anderen Erkrankungen verschrieben werden, die nicht mit der Stabilisierung von Insulin zusammenhängen.

Enthält Tabelle 9 für Typ-2-Diabetes

Die Grundvoraussetzungen der Tabelle bestehen darin, sicherzustellen, dass die Nahrung so gesund wie möglich ist und mit wichtigen Vitaminen und Mikroelementen gefüllt ist. Andererseits müssen schnelle Kohlenhydrate, schädliche raffinierte Fette usw. begrenzt und entfernt werden. Aber zuerst die ersten Dinge.

• Die Tabellenregeln Nr. 9 implizieren fraktionierte Mahlzeiten in kleinen Portionen. Eine Mahlzeit besteht aus 250-300 Gramm. Intervalle zwischen den Empfängen 3 Stunden. Bauen Sie Ihr Menü so auf, dass das Essen sechsfach war.
• Die tägliche Kalorienzufuhr beträgt ca. 2300 cal. Je nach Krankheit und Gewicht des Patienten kann diese Menge variieren.
• Ein charakteristisches Merkmal der Diät-Tabelle 9 ist die Einschränkung von Kohlenhydraten, da sie Insulinsprünge verursachen. Es kann jedoch nicht vollständig ausgeschlossen werden. Daher muss sichergestellt werden, dass pro Tag nicht mehr als 300 Gramm Kohlenhydrate in der Ernährung sind. Wir sprechen von komplexen Kohlenhydraten: Getreide, Gemüse und Obst.
• 100 Gramm Protein - das ist die Norm bei einer Diät. Diese Menge umfasst tierische und pflanzliche Proteine ​​in einem optimalen Anteil von 50% der täglichen Ernährung.
• Fette sollten in einer Menge von 80 Gramm pro Tag konsumiert werden, ein Drittel davon sind pflanzliche Fette.
• Aus der Diät von Zucker und allen Gerichten, aus denen es besteht, ausschließen. Fragen Sie Ihren Arzt, um den besten Zuckerersatz zu wählen.
• Die Salzmenge ist auf 10 bis 12 Gramm pro Tag begrenzt.
• Es ist streng verboten, würzig, gesalzen, geräuchert, eingelegt, gebraten. Und all diese Gerichte, die viel Cholesterin enthalten.
• Ausgeschlossen sind alkoholhaltige Getränke.
• Füllen Sie Ihre tägliche Ernährung mit Vitaminen und Mineralien auf Kosten von frischem Gemüse und Obst, gesundem Getreide, gesunden Hühnerbrühen und Kräutern.

Diät 9 Tabelle - was Sie können, was Sie nicht können (Tabelle)

Es kann den Anschein haben, dass auf einer Diät 9 der Tisch nur sehr begrenzt zu essen ist. Dies ist zum einen der Fall, da alle süßen und einige Lebensmittel, die wir alle zu essen pflegten, verboten sind. Aber wenn Sie von der anderen Seite schauen, können Sie viel Getreide, viel Gemüse und Obst, Milchprodukte, verschiedene Fleischsorten, Geflügel und Fisch essen.

Diät Nummer 9 (Tabellennummer 9): Menü für die Woche. Gesundheitskost

Diät Nr. 9 (Tabelle Nr. 9) - ausgewogene medizinische Ernährung zur Bekämpfung und Behandlung von Diabetes mellitus mit leichter und mittlerer Schwere (Grad 1 und 2).

Die Diät der Tabelle Nr. 9 trägt zur Normalisierung des Kohlenhydratstoffwechsels bei und beugt Verletzungen des Fettstoffwechsels vor.

Diät 9 kann auch zur Gewichtsabnahme verwendet werden.

Die chemische Zusammensetzung der Tabellennummer 9:

- Proteine ​​80-90 g (55% Tiere);
- Fette 70-80 g (30% pflanzlich);
- Kohlenhydrate 300-350 g;
- Salz 12 g;
- Flüssigkeit 1,5-2 Liter.

Die Tagesrate der Diät Nummer 9: 2200-2400 kcal.

Diät: 5-6 mal täglich mit gleichmäßiger Verteilung der Kohlenhydrate.

Diät Nummer 9 (Tabellennummer 9). Lebensmittel

Was kann man mit Diät Nummer 9 essen?

Es ist wichtig! Alle nachstehend aufgeführten Lebensmittel sollten in einer Menge konsumiert werden, die der täglichen Norm für den Kohlenhydrat- und Fettgehalt entspricht.

Suppen: Gemüse, Borschtsch, Kohlsuppe, Rote-Bete-Suppe, Okroschka, Brühen (fettarmer Fisch, Fleisch, Pilz mit Gemüse, Grütze, Kartoffeln und Fleisch).

Grütze: Buchweizen, Yachka, Hirse, Haferflocken, Gerste, Maisgrieß, Hülsenfrüchte.

Gemüse, Gemüse: Auberginen, Zucchini, Kohl, Gurken, Salat, Tomaten, Kürbis. Der Schwerpunkt liegt auf Kohlenhydraten: grüne Erbsen, Kartoffeln, Karotten, Rüben.

Fleisch: Huhn, Truthahn, Kalbfleisch, Rindfleisch, Lammfleisch, Diätwurst, Diabetikerwurst.

Fisch: fettarmer Fisch (Seehecht, Seelachs, Barsch, Hechtbarsch, Hecht, Dorsch, Brassen, Schleien usw.) und Fischkonserven in eigenem Saft oder Tomate.

Eier: 1,5 Stück am Tag. Verwenden Sie das Eigelblimit.

Frisches Obst und Beeren: Aprikose, Orange, Kirsche, Granatapfel, Pampelmuse, Birne, Brombeere, Stachelbeere, Zitrone, Pfirsich, Johannisbeere, Heidelbeere, Äpfel.

Trockenfrüchte: getrocknete Aprikosen, getrocknete Äpfel, getrocknete Birnen, Trockenpflaumen.

Nüsse: Erdnüsse, Walnüsse, Pinienkerne, Mandeln.

Milchprodukte: Fettarme oder leicht fetthaltige Milchprodukte (saure Sahne ist begrenzt).

Gebäck: Diätgebäck (selten und begrenzt).

Mehlprodukte (im Durchschnitt - 300 g / Tag): Weizen, Roggen, Kleie, Nichtmehlprodukte des 2. Mehls (300 g pro Tag).

Butter oder Sonnenblumenöl: nicht mehr als 40 g pro Tag.

Honig: Honig kann in begrenzten Mengen verwendet werden.

Getränke: Tee, Säfte aus Gemüse und Obst (frischer Saft) mit Zuckerersatz oder ohne Zucker, Hagebuttenabkochung.

Fette: Cremes, Ghee und Pflanzenöle.

Was Sie mit Diät Nummer 9 nicht essen können:

- süßes Gebäck und Süßigkeiten (Kuchen, Gebäck, Süßigkeiten, Eiscreme, Marmelade usw.);
- süßer Quark, Sahne, gebackene Milch, Ryazhenka und süßer Joghurt;
- Fettbrühen (2-3 Brühe muss gekocht werden);
- Milchsuppe mit Grieß, Reis und Nudeln;
- Reis, Nudeln, Grieß;
- die meisten Wurstwaren, geräuchertes Fleisch;
- eingelegtes und gesalzenes Gemüse;
- Gewürze und würzige Lebensmittel;
- aus Früchten: Trauben, Bananen, Rosinen, Feigen;
- gekaufte Säfte, Erfrischungsgetränke, Kaffee;
- alkoholische Getränke;
- Entenfleisch, Gans, Fleischkonserven;
- gesalzener Fisch und fetter Fisch;
- Saucen (salzig, würzig, fettig), Ketchup, Mayonnaise (fetthaltig);
- Kaviarfisch.

Versuchen Sie nicht, die Nahrungsmittel zu essen, bei denen Sie nicht sicher sind, ob Sie davon profitieren.

Bedingt zugelassenes Essen

Diese Gruppe umfasst Nahrungsmittel, die nur bei Diabetes mellitus mit einem Schweregrad von 1 (milde Form) und in begrenzten Mengen konsumiert werden können. In allen anderen Fällen können sie nur nach Rücksprache mit Ihrem Arzt verzehrt werden.

Obst und Beeren: Wassermelone, Melone, Datteln.

Gemüse: Kartoffeln.

Fleisch: Rinderleber.

Getränke: Kaffee mit Milch, Kaffeegetränke (beispielsweise mit minimalem oder keinem Koffein - Chicorée).

Gewürze: Senf, Meerrettich, Pfeffer

Diät Nummer 9 (Tabellennummer 9): Menü für die Woche

Tabellennummer 9 ist keine so schreckliche Diät, aber im Gegenteil, sie ist vielfältig und mit verschiedenen Vitaminen und Spurenelementen gefüllt. Nachfolgend finden Sie ein Beispielmenü für die Woche zu diesem Lebensmittelsystem.

Die Gerichte sollten gekocht, gebacken, geschmort oder gedämpft sein.

Montag

Frühstück: Hüttenkäse-Auflauf (150 g).
Mittagessen: Äpfel (2 Stück).
Mittagessen: Fischsuppe (200 ml), Buchweizenbrei (100 g), Gulasch (100 g).
Teezeit: 1 gekochtes Ei.
Abendessen: Gemüsesalat (150 g), gedämpfte Fleischpasteten (200 g).

Dienstag

Frühstück: Milchbuchweizenbrei (200 ml).
Mittagessen: Dogrose-Bouillon (200 ml).
Mittagessen: Gemüsesuppe (150 ml), gefüllte Paprika (200 g).
Mittagessen: Obstsalat (150 g).
Abendessen: Lammeintopf mit Gemüse (250 g).

Mittwoch

Frühstück: fettarmer Hüttenkäse mit Früchten (200 g).
Mittagessen: Kefir (1 Tasse).
Mittagessen: Gemüseeintopf mit Fleisch (200 g).
Mittagessen: Gemüsesalat (150 g).
Abendessen: gebackener Fisch (oder gedünstet) (200 g), Gemüsesalat (150 g).

Donnerstag

Frühstück: Rührei aus 1-1,5 Eiern mit Gemüse (150 g).
Mittagessen: Orange (2 Stück).
Mittagessen: Suppe (150 ml), gekochtes Kalb oder Rindfleisch (150 g).
Mittagessen: Hüttenkäse-Auflauf (200 g).
Abendessen: gedämpfte Hühnerbrust (200 g), gedünsteter Kohl (150 g).

Freitag

Frühstück: Milch Haferflocken (200 ml).
Mittagessen: ungesüßter Joghurt (150 ml).
Mittagessen: Gemüsesuppe (150 ml), Fischfrikadelle (150 g), frisches Gemüse (100 g).
Snack: Auskochen von Wildrose (200 ml).
Abendessen: gebackener Fisch 200 g, gebackenes Gemüse (100 g).

Samstag

Frühstück: Müsli mit Kleie (150 g), Birne (1 Stück).
Mittagessen: Kefir (1 Tasse).
Mittagessen: Kohlsuppe (150 ml), gekochter Hühnertruthahn (150 g).
Snack: ungesüßter Joghurt (150 ml)
Abendessen: Salat (100 g), Kartoffelpüree (100 g), Rinderleber (150 g).

Sonntag

Frühstück: Buchweizenbrei (150 g), gekochtes Ei (1 St.).
Mittagessen: Milch (1 Tasse).
Mittagessen: Erbsensuppe (200 ml), gekochtes Fleisch (150 g).
Mittagessen: Obstsalat (150 g).
Abendessen: gedämpftes Fleisch (200 g), gedünstetes Gemüse (200 g).

Post teilen:

Siehe auch:

Verwandte Artikel:

14 Kommentare zu: "Diät Nummer 9 (Tabelle Nr. 9): Menü für die Woche. Medizinische Ernährung" (Schreiben Sie einen Kommentar)

Heutzutage ist es schwierig, mit einer solchen Vielfalt von Lebensmitteln, die oft nur von geringem Nutzen sind, Ihre Ernährung zu kontrollieren und in Ordnung zu bringen. Ich weiß nicht wie jemand, aber ich mag Limonade und Schokolade. Aber die Kampagne muss diese Sache beenden. Ich möchte nicht, dass durch diese Produkte verschiedene Krankheiten entstehen. Und noch mehr, um Diabetes zu bekommen. Alle Gesundheit!

Was passt nicht zur Diät? Man kann kein fetthaltiges Fleisch anbieten und sofort zum Abendessen Lammfleisch mit Gemüse anbieten. Und auch am Morgen Hüttenkäse-Auflauf und 1 Ei für den Nachmittagstee und das ohne Eier gebacken, wenn man nur 1,5 Eier pro Tag kann.

Lammfleisch enthält 2-3 Mal weniger Fett als Schweinefleisch und 2,5 Mal weniger Fett als Rindfleisch, sodass Hammelgerichte in die Ernährung aufgenommen werden.

Auf Kosten von Quarkauflauf, dann ja, ohne Eier, warum nicht?

Hallo, und sag mir, was kannst du süß?

Und niemand stört, dass Sie sich jeden Tag vorbereiten müssen, und wo Sie das ablegen müssen, was am Tag zuvor vorbereitet wurde?

Anton, in Portionsbehältern einfrieren :)) Ich bestellte die "Diet EM", alles war dort eingefroren. Natürlich ist es nicht so lecker (es ist nicht besonders lecker, vor allem ohne Salz, aber es schwillt nicht um 5 an, aber um 10 habe ich zum ersten Mal Knochen an meinen Füßen und Knöcheln gesehen), aber es kann in der Zukunft Zeit sparen

Sie haben nicht die richtigen Informationen in dem Artikel, es wird geschrieben, dass Typ-1-Diabetes eine einfache Form ist? Und die Wassermelone kann einfach nicht bei 1 oder 2 Diabetes angewendet werden. Typ-1-Diabetes ist die schwerste Form.

Jeanne, danke für das Feedback.

Die Website ist in Ordnung. Sie haben wahrscheinlich nur die Art und den Grad verwirrt.

Wenn wir über eine Krankheit sprechen, die sich gebildet hat - „Diabetes“, dann können Sie ja keine Wassermelone essen oder nach einem Arztbesuch.

Wenn wir, wie in diesem Artikel angegeben, über den Grad sprechen, dann - 1 Grad - der Beginn der Entwicklung der Krankheit, ist dies ein milder Grad, bei dem Aufmerksamkeit aufkommt! - Wassermelone bezieht sich auf bedingt zulässige Lebensmittel, das heißt - mit Genehmigung des Arztes.

Danke für den Artikel und für das Menü. Aber ich habe eine Frage. Ich muss meinen Mann richtig füttern. Aber die angegebenen Gramm sind ein Bissen für ihn. Er ist groß und stark. Wir müssen einen Organismus dieser Größe irgendwie aufrecht erhalten. Woher bekommt man Energie, wenn Fleisch 150 g sein kann, 1 Ei, der Rest ist Gras? Wie sollen wir sein

Sehr geehrte Herren, Ärzte! Ich wollte die Sandwiches mit der Diät 9 klären. Ich habe die Gewohnheit, morgens 3 Sandwiches mit speziellem Brot (Haferflocken oder ein schlankes Rezept) zu haben. Ich verbrauche nicht mehr Backwaren pro Tag. Ist es morgens beim Frühstück möglich, diese Sandwiches mit Brei zu essen, oder ist es notwendig, den Tarif zu begrenzen.

Der Artikel ist gut und ausgewogen. Um bei gutem Gewicht abzunehmen. Aber ich würde Diabetikern empfehlen, sich mit Ihrem Arzt zu beraten, bevor Sie eine Diät machen. Um nicht abzunehmen, oder um den Zustand der Haut der Nägel zu verbessern und so weiter. Die richtige Ernährung sollte die Norm allen Lebens sein. Und nicht von Ostern bis ins neue Jahr. Lebe gesund. Viele Grüße, Irina

Ich mache 40 Tage lang Diät: Ich koche alles auf dem Slow Cooker in einer Portion, kein "Gefrorenes". Mein Blutzuckerspiegel betrug 8,7 bei leerem Magen und zwei Stunden nach dem Essen einer Mahlzeit - 15,8, glykiertes Hämoglobin - 7,8%; Ich messe den vierten Tag in Folge, die Ergebnisse liegen auf nüchternen Magen - im Durchschnitt 5, nach dem Essen einer Mahlzeit - 5,6. Ich fühle mich großartig: Mein Sehvermögen war normal, meine Haut juckte, meine Gelenke hörten auf, der Blutdruck normalisierte sich (160/100 war in letzter Zeit stabil; seit einem Monat steigt sie nicht über 130/80). Auf der Tageskarte stehen Rind, Huhn, fettarmer Fisch, Haferbrei (Buchweizen, Haferflocken, Hirse (aus Hirse), Mais (aus Kleie), Perlgraupen); rote und weiße Bohnen, zerstoßene Erbsen, Mung; getrocknete Früchte (Walnuss, Mandel, Erdnuss); Früchte: Äpfel, Birnen, Pflaumen; Gemüse: Kürbis, Kohl, selten, Rübe, Gemüse (Dill, Petersilie, Koriander, Frühlingszwiebeln, Knoblauch) rote Rübe Schnittlauch, Milchprodukte: Katyk, Kefir 1%, Sauerrahm 10%, Kefirini, Schmelzkäse, Hartkäse, Öle: Sonnenblumenöl, Lammfett, Sahne, natürlicher Tomatensaft, Zitronensaft, verdünnt mit gekochtem Wasser, und natürlich täglich 2-stündige Spaziergänge, seien Sie gesund!

Ich kann nichts verstehen Es steht geschrieben, dass keine Milchsuppen, und hier melken Sie Brei. Und das ist nicht dasselbe?

Guten Tag, Oksana!

Vielen Dank für deine Frage. In der Tat können Milchsuppen nicht nur mit verbotenem Getreide - Grieß, Reis und Nudeln - verzehrt werden. Die Informationen im Artikel wurden klargestellt.

Diät Nummer 9 - eine ausführliche Beschreibung und nützliche Tipps. Bewertungen von Diät Nummer 9 und Beispiele für Rezepte.

Diät Nummer 9 - Beschreibung und allgemeine Grundsätze

Diabetes mellitus ist eine sehr unangenehme Krankheit, die mit Störungen des Hormonsystems einhergeht. Infolgedessen produziert die Bauchspeicheldrüse kein Insulin in der richtigen Menge - ein spezielles Hormon, das an den Stoffwechselprozessen vieler Substanzen des Körpers beteiligt ist und eine wichtige Rolle im Kohlenhydratstoffwechsel spielt. Daher ist es im Falle von Diabetes notwendig, Ihre Diät so zu organisieren, dass Fettstörungen vermieden und die Normalisierung des Kohlenhydratstoffwechsels im Körper sichergestellt wird. Bei Diabetes ist Essen vom Tisch nicht geeignet. Erfordert einen eigenen, individuellen kulinarischen Modus. Diese Situation wird der medizinischen Ernährung helfen, insbesondere der Diät-Nummer 9, deren Beachtung es Ihnen ermöglicht, auf Insulin-Injektionen zu verzichten oder deren Dosis zu reduzieren. Sie wird denen mit leichter bis mittelschwerer Schwere verschrieben.

Diät Nummer 9 ist so organisiert, dass er die chemische Zusammensetzung der Nahrung ausbalanciert und gleichzeitig alle nützlichen Substanzen enthält, die für das normale Funktionieren des Körpers erforderlich sind. Bei dieser Diät werden Zucker und Süßigkeiten von der Diät ausgeschlossen. Bei der Zubereitung von Süßspeisen werden Süßungsmittel verwendet - Saccharin, Sorbit, Xylit und andere. Erhöhter Gehalt an Vitaminen, Ballaststoffen (Ballaststoffen), lipotropen Substanzen. Der Gehalt an Cholesterin, Speisesalz und extraktiven Substanzen ist mäßig begrenzt. Proteine ​​in der Ernährung entsprechen der physiologischen Norm, aber der Gehalt an tierischen Fetten und verdaulichen Kohlenhydraten ist zwar reduziert, jedoch nicht drastisch, sodass Sie eine lange Diät halten können. Die Tagesration sollte in 5-6 Aufnahmen aufgeteilt werden, die Kohlenhydrate gleichmäßig über den Tag verteilen. Es gibt keine Einschränkungen bezüglich der Temperaturbedingungen - die Temperatur der Speisen ist normal.

Diät Nummer 9 - welche Lebensmittel können Sie essen

1. Mehlprodukte und Brot: Eiweißkleie, Weizenmehl der zweiten Sorte, Roggen, Eiweißweizen. Backwaren insgesamt pro Tag - nicht mehr als 300 g. Durch die Senkung der Tagesrate von Brot ist es erlaubt, Magerprodukte in die Ernährung einzubeziehen.
2. Suppen: Suppe, Rote-Bete-Suppe, Kohlsuppe, Gemüse und Fleisch Okroshka, alle Gemüsesuppen. Brühen - Pilze, Fisch und Fleisch mit Haferflocken, Buchweizen, Kartoffeln, Gemüse, Frikadellen.
3. Fleisch und Geflügel: mageres Kalbfleisch, Rindfleisch, Fleisch und scharfkantiges Lammfleisch, Schweinefleisch, Kaninchenfleisch, Truthahn, gekochtes Hähnchenfleisch sowie gebratene (nach dem Kochen) und gedünstete Form, beide gehackt, und ein ganzes Stück. Gekochte Zunge, Diätwurst. Erlaubt die Leber zu benutzen (begrenzt).
4. Fisch: fettarmer Fisch in gebackenem, gekochtem und manchmal gebratenem Fisch. Fischkonserven in Tomate oder eigener Saft.
5. Fette: geschmolzene Butter und ungesalzene Butter, Pflanzenöl - nur in Gerichten.
6. Eier: weich gekochte Eiweiß-Omeletts, bis zu 1,5 pro Tag, Eigelb mit Einschränkung.
7. Milchprodukte: fermentierte Milchgetränke, fettarmer und halbfetter Hüttenkäse, Gerichte davon, Milch, ungesalzener, fettarmer Käse. Mit Einschränkungen darf Sauerrahm verwendet werden.
8. Getreide: Hülsenfrüchte, Getreide aus Gerstengrütze, Buchweizen, Hafer, Gerste, Hirse. Getreideprodukte werden sparsam verwendet und bleiben im normalen Bereich der Kohlenhydrate.
9. Gemüse: Es ist notwendig zu bedenken, dass einige Gemüse reich an Kohlenhydraten sind - Kartoffeln, grüne Erbsen, Karotten und Rüben. Daher müssen sie angesichts der täglichen Kohlenhydratrate in die Ernährung aufgenommen werden. Gemüse sind Kürbis, Zucchini, Kohl, Salat, Gurken, Auberginen und Tomaten zu bevorzugen, da Sie enthalten eine kleine Menge Kohlenhydrate. Gemüse wird roh gegessen, gedünstet, gekocht, gebacken und gelegentlich gebraten.
10. Süßigkeiten, Süßspeisen, Früchte: Mousses, Gelees, Kompotte auf Xylit, Saccharin, Sorbit. Mit Einschränkungen erlaubt Honig. Frische süße und saure Beeren und Früchte in jeglicher Form.
11. Snacks: Gemüsekaviar, Zucchini, Vinaigrettes, Aspikfisch oder Fleisch, Salate - aus frischem Gemüse, Meeresfrüchten, ungesalzenem Käse, getränktem Hering, fettarmer Gelee (Rindsgelee).
12. Getränke: Kaffee mit Milch, Tee, Gemüsesaft, von leicht süßen Beeren und Früchten, Hagebutten-Abkochung.
13. Gewürze, Saucen: Tomaten, Gemüsebrühe, fettarme Saucen auf schwachem Fleisch, Pilze und Fischbrühen. In begrenzter Menge erlaubt - Meerrettich, Senf, Pfeffer.

Diät Nummer 9 - welche Lebensmittel können nicht konsumiert werden

1. Mehlprodukte und Brot: Produkte und Gebäck aus Blätterteig und Butter.
2. Suppen: fetthaltige und reichhaltige Brühen, Milchsuppen mit Nudeln, Reis, Grieß.
3. Fleisch und Geflügel: Ente, Gans, Fleischkonserven, fetthaltiges Fleisch, geräuchertes Fleisch, die meisten Wurstsorten und Wurstwaren.
4. Fisch: fetter Fisch, gesalzen, geräuchert, Kaviar, Fischkonserven in Öl und mit Ölzusatz.
5. Fette: kulinarisches und tierisches Fett.
6. Eier: gebraten.
7. Milchprodukte: Sahne, Quarkkäse, Salzkäse.
8. Getreide: Teigwaren, Grieß, Reis - diese Produkte werden stark eingeschränkt oder ausgeschlossen.
9. Gemüse: gesalzen und mariniert.
10. Süßigkeiten, Süßspeisen, Früchte: Feigen, Rosinen, Datteln, Bananen, Trauben, Süßigkeiten, Zucker, Marmelade, Eiscreme.
11. Snacks: geräuchertes Fleisch, würzige und zu salzige Snacks.
12. Getränke: kohlensäurehaltige Getränke mit Zucker, Traubensaft und anderen süßen Säften.
13. Gewürze, Saucen: salzige, würzige und fette Saucen wie Mayonnaise, Sojabohnen, Tabasco und dergleichen.

Diät Nummer 9 - Beispiele für das Menü

Montag

Frühstück (zuerst): Gemüsesalat, gewürzt mit Naturjoghurt, fettarmer Hüttenkäse, Tee.
Frühstück (zweites): frisches Obst.
Mittagessen: vegetarisches Essiggurke mit Sauerrahm (1/2 Portionen), gekochtes Kaninchen, gedünsteter Kohl, Kompott auf Xylit.
Mittagessen: Hüttenkäse-Karotten-Auflauf, Sauerrahm (1/2 Portionen).
Abendessen: Fischdampfpasteten, Gemüseeintopf, Tee mit Xylit.
Für die Nacht: fettarmer Kefir.

Dienstag

Frühstück (erstes): Hüttenkäse-Soufflé, geriebene rohe Karotten mit Apfel und Honig (1 Tee), Kaffee mit Milch ohne Zucker.
Frühstück (zweites): herzhafter Buchweizenbrei mit Butter, ein Glas Milch.
Mittagessen: Hühnersuppe mit Perlgerste, gebratenes Hühnchen, Karottenpüree, Tomatensaft.
Sicher: frische Beeren (je nach Saison) oder Äpfel.
Abendessen: gekochter Fisch, Vinaigrette, Tee mit Süßstoff.
Für die Nacht: fettarmer Joghurt.

Mittwoch

Frühstück (erstes): Karotten-Käse-Pudding, Eiweiß-Omelette, Tee mit Süßstoff.
Frühstück (Zweitens): Haferflocken mit Milch.
Mittagessen: Suppe mit Fleisch aus Sauerkraut mit Sauerrahm, Fischpüree, Kartoffelpüree, Krautsalat (frisch), Tomatensaft.
Teezeit: frische Äpfel.
Abendessen: fettarmer oder fettarmer Hüttenkäse, frische Tomaten, grüner Tee.
Für die Nacht: fettarmer Kefir.

Donnerstag

Frühstück (zuerst): Käsekuchen, Sauerrahm, geriebene Karotten, Kaffee mit Milch.
Frühstück (Zweitens): Erbsenbrei, natürlicher fettarmer Joghurt.
Mittagessen: Gemüsesuppe, Eintopfpüree (nach dem Kochen), Rindfleisch, Buchweizenbrei, Tomatensauce (oder mageres Weiß), Kompott auf Xylit.
Mittagessen: eine Scheibe ungesalzenen Käses, frischer Apfel.
Abendessen: Gemüseeintopf mit Zucchini und Kartoffeln, Diätwurst, Tee mit Sorbit.
Für die Nacht: fettarmer Kefir.

Freitag

Frühstück (erstes): Hirsebrei mit Milch und Kürbis auf Xylitol, eine Scheibe ungesalzenen Käses, Tee.
Frühstück (zweiter): fettarmer Hüttenkäse, ein Glas Milch.
Mittagessen: Erbsensuppe mit Fleisch, Weißkraut auf Pflanzenöl gedünstet, gekochtes Hähnchen, Tomatensaft.
Teezeit: frische Orange.
Abendessen: Salat, ein Stück getränkter Hering, Brühe Hüften.
Für die Nacht: fettarmer Joghurt.

Samstag

Frühstück (erstes): Dampfproteinomelett, frische Tomaten und Gurken (in Salat- oder natürlicher Form), eine Scheibe ungesalzenen Käses, Brot, Tee.
Frühstück (Zweitens): frische Äpfel.
Mittagessen: Kartoffelsuppe in Hühnerbrühe mit Fleischbällchen, Erbsenbrei, gekochtem Rindfleisch, Sauce, Preiselbeersaft.
Mittagessen: Beerenmousse auf Xylit.
Abendessen: Kohlschnitzel, unter weißer Sauce gebackene Fischfleischbällchen, Tee.
Für die Nacht: fettarmer Kefir.

Sonntag

Frühstück (erstes): Hüttenkäse mit Milch, weich gekochtes Ei, Tee mit Xylit.
Frühstück (zweites): Fruchtgelee auf Xylitol, dickflüssiger Buchweizenbrei mit Milch.
Mittagessen: Suppe mit Fleisch und saurer Sahne, Gemüseeintopf, gebackenes Kaninchen (nach dem Kochen) in weißer Sauce, Zucchini-Pfannkuchen, Kompott auf Xylit.
Sicher: Früchte (Beeren) frisch.
Abendessen: mageres Rindfleischaspik, Gemüsekaviar, Tee mit Milch.
Für die Nacht: fettarmer Kefir.

Diät Nummer 9 - nützliche Tipps und Bewertungen

Menschen mit Diabetes haben oft ein erhöhtes Hungergefühl, daher sollten Sie versuchen, kalorienarme Lebensmittel mit einzuschließen, die jedoch reich an Ballaststoffen sind, beispielsweise Gurken, Karotten, Zucchini, Kürbis, Kohl. Der Organismus verbringt viel Zeit für die Verarbeitung, und das reicht bis zum nächsten Snack. Gleichzeitig hilft die Faser, den Zuckerspiegel aufrechtzuerhalten, wodurch das Verlangen nach Süßigkeiten reduziert wird.

Diät 9

Diet 9 ist ein medizinisches Ernährungssystem (Behandlungstisch), das vom sowjetischen Ernährungswissenschaftler Michail Pevzner zur Behandlung von Diabetes mellitus und milder Schwere entwickelt wurde. Patienten mit schwerem Diabetes und einer Kombination aus Fettleibigkeit und Störungen des Kohlenhydratstoffwechsels wurden Modifikationen dieser Behandlungstabelle verabreicht. Die Bedingungen für die Anwendung von Diät 9 bei Diabetes sind normal oder leicht übergewichtig und ein geringer Bedarf an Insulinverabreichung (von 0 bis 30 Einheiten pro Tag gemäß Schema). Darüber hinaus kann diese Diät bei infektiösen Läsionen der Gelenke, Rheuma, Asthma bronchiale, allergischen Erkrankungen, Diathese eingesetzt werden. Der Zweck von Diät 9 besteht darin, einen normalen Kohlenhydrataustausch im Körper zu erreichen, um optimale Bedingungen für die Auswahl einer Glukose-senkenden Therapie zu schaffen. Die Ernährungstabelle 9 trägt auch zur Korrektur des Fettstoffwechsels und des Wasserelektrolytzustands bei. So ist es unter Einhaltung der Diät 9 möglich, normale Blutzuckerspiegel, Cholesterinspiegel zu erreichen, Blutdruck und Ödeme zu senken.

Die Grundprinzipien der Ernährungstabelle 9

Diät 9 ist mäßig kalorienarm. Insgesamt pro Tag empfohlen 1900-2300 Kalorien. Der Energiewert ist vor allem durch leicht verdauliche Kohlenhydrate und tierische Fette begrenzt. Es wird auch empfohlen, den Verbrauch an komplexen Kohlenhydraten und pflanzlichen Fetten zu reduzieren. Proteine ​​in der Ernährung sind nicht begrenzt, ihr Volumen entspricht der Altersnorm und den damit verbundenen Erkrankungen. Insgesamt können etwa 100 g Protein, 80 g Fett, 300 g Kohlenhydrate, 10-12 g Salz und 1,5 Liter Wasser pro Tag als Lebensmittel verwendet werden. Beim Kochen sollte bevorzugt geröstet, gekocht und nicht geröstet werden. Für die Zubereitung von Süßspeisen können Sie Süßungsmittel verwenden. Gegenwärtig werden Xylit, Sorbit, Saccharin, Aspartam, Cyclomat, Stevia und einige andere Süßungsmittel für Lebensmittel verwendet. Das Essen wird 5-6 mal am Tag in kleinen Portionen eingenommen. Wenn der Patient kein Insulin verwendet, sollte jede Mahlzeit ungefähr dieselbe Kohlenhydratmenge haben. Falls Insulin verschrieben wird, kann sich die Menge an Kohlenhydraten mit einer Änderung der Dosis von kurz wirkendem Insulin ändern. Die Diät 9 sollte die Mindestmenge an Extraktionsmitteln, Cholesterin und die Höchstmenge an Vitaminen, Ballaststoffen und lipotropen Substanzen enthalten.

Was soll man essen und was nicht?

Für dieses Nahrungsmittelsystem sind die Nahrungsmittel, die wenig Kohlenhydrate enthalten, am meisten bevorzugt. Bei Getreideprodukten handelt es sich um Roggen, Eiweißweizen, Eiweißkleie, Weizen des 2. Grades, Brei aus Gerste, Buchweizen, Gerste, Weizen, Hafergrütze im normalen Bereich der Kohlenhydrate. Fleisch und Fischprodukte, die durch Diät 9 zugelassen sind, sind mageres Fleisch, Kaninchen, Hühnerfleisch, Rindergummi, magerer Schinken, Arztwurst, magerer Fisch in gekochter und gebackener Form, in geringer Menge Heringswasser. Von Gemüse werden kalorienarme Lebensmittel besonders empfohlen: Kohl, Salat, Kürbis, Zucchini, Gurken, Tomaten, Auberginen. Unter Berücksichtigung des Verbrauchs von Kohlenhydraten in der Diät 9 sind Kartoffeln, Karotten, Rüben und grüne Erbsen erlaubt. Obst und Beeren sind süße und saure Sorten, zuckerfreier Kompott (250 ml pro Tag). Milchprodukte können nur fettarm und zuckerfrei verwendet werden. Sauerrahm ist sehr begrenzt.

Gemäß Diät 9 sind Lebensmittel, die reich an einfachen Kohlenhydraten sind, tierischen Fetten verboten. Sie können keine reichen und süßen Mehlprodukte, Fettfleisch, Gans, Ente, Fettschinken, geräucherte Würstchen, Dosenfleisch essen. Die Frucht ist nicht reich an einfachen Kohlenhydraten: Trauben, Rosinen, Datteln, Feigen, getrockneten Aprikosen, Trockenpflaumen, Bananen, Zucker, Honig, Marmelade, Süßigkeiten, Eiscreme. Sie können keine Fruchtsäfte und süße Limonade trinken. Zuvor hatten Endokrinologen geraten, Griess, Reis, Teigwaren vollständig aufzugeben. Bis heute wird die Verwendung dieser Produkte in Lebensmitteln in geringen Mengen als akzeptabel angesehen.

Wöchentliches Diätmenü 9

Ein Beispielmenü für die Woche über Diät 9 wurde von führenden sowjetischen Ernährungswissenschaftlern entwickelt. Dieses Menü wurde in der stationären Therapie sowie in den Bedingungen der Sanatorium-Resort-Behandlung von Patienten mit Diabetes verwendet.

• Frühstück: Buchweizenbrei, fettarmer Hüttenkäse mit Milch, Kaffeegetränk
• Mittagessen: Milch
• Mittagessen: Krautsuppe mit Pflanzenöl, gekochtes Fleisch mit Milchsauce, Fruchtgelee
• Snack: Apfel
• Abendessen: gekochter Fisch, in Milchsauce gebacken, Kohlschnitzel, Tee
• Schlafenszeit: Kefir

• Frühstück: Gerstenbrei, Ei, Krautsalat, Kaffeegetränk
• Mittagessen: Milch
• Mittagessen: Gurke, Kartoffelpüree, Rinderleber in Sauce, Kompott aus getrockneten Früchten
• Snack: Fruchtgelee
• Abendessen: gedünsteter Kohl, gekochtes Hühnchen, Tee
• Schlafenszeit: Kefir

• Frühstück: Haferbrei, fettarmer Hüttenkäse mit Milch, Kaffeegetränk
• Mittagessen: Gelee
• Mittagessen: vegetarische Suppe, Buchweizenbrei, gekochtes Fleisch, Tee
• Mittagessen: Birne ungesüßt
• Abendessen: Ei, Vinaigrette, Tee
• Schlafenszeit: saure Milch

• Frühstück: Buchweizenbrei, fettarmer Hüttenkäse mit Milch, Kaffeegetränk
• Mittagessen: Kefir
• Mittagessen: vegetarischer Kohl aus frischem Kohl mit Pflanzenöl, gekochtes Fleisch mit Milchsauce, Kompott
• Mittagessen: Birne ungesüßt
• Abendessen: gekochter Fisch, in Milchsauce gebacken, Kohlschnitzel, Tee
• Schlafenszeit: Kefir

• Frühstück: gekochtes Ei, Vinaigrette ohne Kartoffeln, gewürzt mit Pflanzenöl, Butter, Kaffeegetränk
• Mittagessen: Apple
• Mittagessen: Erbsensuppe, Sauerkraut, gebratenes Fleisch, Tee
• Teezeit: frisches Obst
• Abendessen: gekochtes Hähnchen, Gemüsepudding, Tee
• Schlafenszeit: saure Milch

• Frühstück: Hirsebrei, Arztwurst, Kaffeegetränk
• Mittagessen: Abkochen von Weizenkleie
• Mittagessen: Fischsuppe, gekochtes Fleisch, Kartoffelpüree, Tee
• Mittagessen: Kefir
• Abendessen: fettarmer Hüttenkäse mit Milch, Haferflocken, Tee
• Schlafenszeit: Apfel

• Frühstück: Buchweizenbrei, gekochtes Ei, Kaffeegetränk
• Mittagessen: Apple
• Mittagessen: Gemüsesuppe, Rinderhackfleisch, Gerstenbrei, Tee
• Teezeit: Milch
• Abendessen: gekochter Fisch, Gemüsesalat, Salzkartoffeln, Tee
• Schlafenszeit: Kefir

Bewertungen von Diät 9

Bewertungen von Diät 9 sind ziemlich widersprüchlich. Ärzte in den Bewertungen der Diät 9 stellen fest, dass sie bei Patienten ohne Übergewicht und mit der richtigen Auswahl von Arzneimitteln, einschließlich Insulin, wirksam sind. Die Patienten empfinden die Diät 9 als sehr nahrhaft, abwechslungsreich, aber nicht zu komfortabel. Patienten mit einem leichten Übergewicht in den Bewertungen von Diät 9 bei Diabetes haben eine Abnahme des Körpergewichts aufgrund eines Anstiegs des Grundstoffwechsels festgestellt. Diese Diät ist reich an Spurenelementen, Vitaminen und Ballaststoffen und unterstützt daher eine gute Gesundheit und Arbeitsfähigkeit während des Tages.

Im Moment stimmen viele Vorstellungen von Diäten bei Diabetes nicht mehr mit dieser Behandlungstabelle überein. Diät 9 bei Diabetes gilt als veraltet und wird von ambulanten Endokrinologen selten empfohlen. Viele der Prinzipien dieses Energiesystems werden jedoch in der modernen Diabetestherapie eingesetzt.

Diät 9 Tabelle: Menü für die Woche, eine Produkttabelle (möglich und unmöglich)

Die Normalisierung des Blutzuckerspiegels im Blut von Patienten mit Diabetes mellitus ist ohne Einhaltung eines spezifischen Ernährungssystems nicht möglich - Tabelle Nr. 9 - eine der fünfzehn Diäten, die der berühmte sowjetische Arzt und Leiter der Gruppe der Wissenschaftler des Nutrition Institute M zu gegebener Zeit entwickelte. Pevzner, dessen Praktiken in der modernen Medizin weit verbreitet sind.

Das Hauptziel ist die Normalisierung aller Arten von Stoffwechsel (Kohlenhydrate, Wassersalz), die durch eine signifikante Begrenzung der Kohlenhydrate in der Ernährung von Patienten mit Diabetes mellitus, Gelenkerkrankungen, Asthma und individuellen allergischen Erkrankungen erreicht werden.

Diät-Tabelle 9 für Diabetes mellitus Typ 2, bezogen auf mäßig kalorienarme - dies ist eine Gesundheitsstufe, die sowohl auf die Behandlung dieser Pathologie als auch auf die Prävention abzielt.

Grundregeln der Ernährung

Neben der Erhöhung der Proteinzufuhr (bis zu 95-100 Gramm) und einer moderaten Abnahme der Fettmenge (bis zu 78 Gramm) und Kohlenhydraten (bis zu 295 Gramm) sind Produkte mit lipotropen Eigenschaften in der Diät der Tabelle 9 enthalten.

Leicht absorbierte Kohlenhydrate werden aus dem Menü entfernt, d. Zucker (deren Menge im Menü wird vom behandelnden Arzt in jedem einzelnen Fall reguliert) und Lebensmittel mit hohem Cholesterinspiegel.

Synthetische und natürliche Substitute von raffiniertem Zucker (Sorbit, Stevia, Saccharin, Saccharose, Xylit) werden als Süßungsmittel verwendet.

Der Energiewert der Diät-Diät-Tabelle 9 der zulässigen Produktliste - 9630 kJ oder 2300 kcal. Die normale Salzmenge beträgt nicht mehr als 12 g / Tag, Trinkmodus - bis zu 2 l / Tag.

Die Hauptmethode der kulinarischen Verarbeitung aller Lebensmittel - mehrmals wöchentlich Dämpfen, Backen, Kochen und Schmoren. Das Menü enthält eine relativ große Anzahl von Gemüse, einschließlich derjenigen, die reich an Ballaststoffen (Ballaststoffen) sind.

Das Gesamtgewicht des Geschirrs beträgt bis zu 3 kg / Tag. Häufige Mahlzeiten (6-mal täglich, Frühstück, Snacks, Mittagessen, Nachmittagstee, Abendessen und vor dem Schlafengehen), in moderaten Portionen. Die Temperatur der Speisen ist Standard. Erfahrene Ernährungswissenschaftler empfehlen während der Diät, Tabelle 9 die körperliche Belastung des Körpers zu begrenzen.

Wer wird ernannt

Diät-Tabelle 9 ist die Grundlage der Therapie für Menschen mit leichtem und mäßigem Diabetes mellitus (Typ I und II). Darüber hinaus wird diese Diät häufig bei Gelenkinfektionen, Rheuma, Urtikaria, Diathese, Akne und Asthma bronchiale empfohlen.

Diät 9 Tabelle - was Sie können, was Sie nicht können (Tabelle)

Aus der Tabelle der Diabetabelle 9 für Diabetes geht hervor, welche Produkte beim Kochen verwendet werden können und welche nicht.

• Süße Früchte - alle Beeren und Früchte außer Trauben (Rosinen, Saft), Bananen, Birnen.
• Getreide - alles Getreide außer Manna. Zahl darf nicht mehr als 1 Mal in 7 Tagen sein.
• Fleisch und Geflügel - magere Sorten wie Kaninchen, Truthahn, Huhn, Kalbfleisch, mageres Hammelfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch.
• Innereien - Rinder- oder Kälberleber (Schweineleber zu fett), Zunge.
• Brot - Roggen, Eiweiß und Mehl der Klasse II und darunter, mit Kleie, Zellulose, Pulver und Vollkornsorten (höchstens 0,3 kg / Tag). Teigwaren- und Mehlprodukte - mit der Einschränkung.
• Gemüse ist alles Obst. Besonders bevorzugt sind Kürbis, Tomaten, Girasol, Paprika, Auberginen, Blattgemüse, alle Arten von Kohl, Linsen und andere Hülsenfrüchte. Stärkehaltiges und süßes Wurzelgemüse (Kartoffeln, Karotten, Rüben) unterliegen Einschränkungen.
• Milchprodukte - Kefir, Milch, Hüttenkäse, Naturjoghurt, Ryazhenka, Joghurt, fettarmer Acidophilus. Zulässiger begrenzter Einsatz von ungesalzenem Käse und fettarmer Sahne.
• Fisch - fettarme Meeres- und Flussfischarten: Karpfen, Schleien, Wels, Brassen, Hecht, Hechtbarsch, Seehecht, Seelachs, Hoki.
• Eier - vorzugsweise ein Omelett aus 1-2 Stücken.
• Fette - ungesalzene natürliche Butter, geklärte Butter und auch pflanzliche Öle in der empfohlenen Tagesdosis werden vor dem Servieren direkt zu den Fertiggerichten gegeben.
• Gewürze - es ist zulässig, Senf, Meerrettich und Pfeffer in begrenzten Mengen zuzubereiten.
• Getränke - Infusionen von Kräutern und medizinischen Früchten (Hagebutten, Sanddorn, getrocknete Heidelbeeren, Kamille, Minze), Fruchtgetränke, Kompotte mit Zuckerersatzstoffen, Uuzvara, Tee, Gemüsesäften und aus pikanten Beeren / Früchten.

• fetter Fisch und Fleisch
• starke Brühe
• geräucherte, gebratene, süße, süße, salzige, eingelegte Produkte
• Halbzeuge
• die meisten Würste
• Fischkaviar
• Fast-Food-Gerichte

Beispielmenü für eine Woche Diättabelle Nr. 9

Das Menü wurde von führenden sowjetischen Wissenschaftlern für die Verwendung in Sanatorium-Resort-Behandlungen, in Krankenhäusern und für Patienten mit Diabetes Typ I und II zu Hause entwickelt.

• Frühstück: gekochtes Ei, Dosen-Krautsalat, Haferflocken, Kaffee mit Milch und Stevia.
• Snack: Kissel aus getrockneten Äpfeln mit Sorbit.
• Mittagessen: Krautsuppe mit Hühnerbrust und Sauerrahm, gedünstete Zucchini mit Knödel, Tomatensaft.
• Mittagessen: Beerengelee, Doseninfusion.
• Abendessen: in Milchsauce gebackener Hecht, Blumenkohlschnitzel, Kräutertee.
• Spätes Abendessen: ein Glas Bio-Ryazhenka.

• Frühstück: Buchweizenbrei, gekochter Eiersalat, Dill und frische Gurken, fettarmer Käse mit Vollkornbrot, grüner Tee.
• Snack: Hüttenkäsepudding auf Xylit, Preiselbeersaft.
• Mittagessen: Fischsuppe aus dem Fluss, Gemüse- und Kalbsragout, Gelee.
• Sicher, Erdbeere.
• Abendessen: Hüttenkäse mit Apfelmus, gekochtem Pollock, gedünstetem Kohl, Sojamilch.
• Spätes Abendessen: ein Glas natürlicher Bio-Joghurt.

• Frühstück: Eiweißomelett, Diätwurst, Roggenkleiebrot, Tee mit Milch und Sorbit.
• Snack: Hüttenkäse mit Blaubeeren.
• Mittagessen: Zucchini-Kaviar, magerer Borschtsch, gekochte Hühnerbrust mit Kartoffelpüree (Flüssigkeit), Kürbis-Hirse-Pudding, Fruchtkompott.
• Teezeit: Apfelsaft mit Fruchtfleisch.
• Abendessen: Kohlschnitzel, mit Karotten gedünsteter Seefisch (Hoki), Kräuteraufguss.
• Spätes Abendessen: Biokefir (0,2 Liter).

• Frühstück: Gerstenbrei mit Milch, ungesalzenem Käse, Kleiebrot, Mate-Tee.
• Snack: Hüttenkäsepudding.
• Mittagessen: Essiggurke, Rinderpasteten, Blumenkohl, in Milch gedünstet, Kompott.
• Teezeit: Himbeergelee.
• Abendessen: Omelett aus 2 Eiern in Milch, Salat, Hühnchenknödel.
• Spätes Abendessen: Acidophilus saure Milch.

• Frühstück: Reisbrei mit Milch, weich gekochtes Ei, Chicorée-Drink.
• Snack: Souffle Hüttenkäse mit Beeren.
• Mittagessen: Erbsensuppe, Rindfleisch gekochte Zunge, gedünsteter Kohl, Apfel uzvar.
• Snack: Orange, Gelee aus Zitrusfrüchten.
• Abendessen: Gemüsepudding, Hüttenkäseauflauf, Fischbällchen.
• Spätes Abendessen: eine Abkochung aus getrockneten Blaubeeren und einem Apfel.

• Frühstück: Dampfkäsekuchen, Gerstenbrei, Käse, Brot, Tee mit Obststücken.
• Snack: Kefir.
• Mittagessen: Bohnensuppe mit Champignons, gefüllter Kohl aus magerem Schweinefleisch, ein Getränk aus Chicorée.
• Snack: Apfelmus.
• Abendessen: Fisch- und Bohnenpasteten, Eintopf aus Spinat, Zucchini und Blumenkohl, gewürzt mit Kräutern, Dogrose-Aufguss.
• Spätes Abendessen: Sanddorn-Tee.

• Frühstück: Hirsemilchbrei, Rührei, Kamillentee.
• Snack: Haferflocken.
• Mittagessen: Linsensuppe, Rinderleberpastete, mit Truthahn- und Gerstenbrei gefüllter bulgarischer Pfeffer, Kohl- und Gurkensalat, Kompott.
• Sichere, getrocknete Aprikosen und Pflaumen.
• Abendessen: Hüttenkäsepudding, Ei, Rührei ohne Kartoffeln, Früchtetee.
• Spätes Abendessen: Kefir.

Wenn Sie sich an die Ernährungstabelle 9 (siehe Tabelle) halten, wird der Wasser-Elektrolyt-Metabolismus normalisiert, der Blutzuckerspiegel stabilisiert sich, die Menge an Cholesterin mit hoher Dichte im Plasma, Blutdruckindikatoren und Gewebeschwellung nehmen ab. Gesundheit!

Diät 9 Tabelle: Menü für jeden Tag und Rezepte

Diät Nummer 9 ist ein spezielles Ernährungssystem, das zur Vorbeugung und Behandlung von Typ-2-Diabetes eingesetzt wird. Es eignet sich für Menschen mit Stoffwechselstörungen, Problemen mit Übergewicht und erhöhten Blutzuckerwerten. Die Essenz der neunten Tabelle ist die Einschränkung von leicht verdaulichen Kohlenhydraten und fetthaltigen Lebensmitteln. Aufgrund der großen Anzahl an Diätrezepten kann die Tabelle 9 Menüs für jeden Tag nicht nur gesunde, sondern auch leckere Gerichte enthalten. Die Einhaltung dieses Ernährungssystems normalisiert den Zucker-, Cholesterinspiegel, senkt den Blutdruck, schwillt an und verhindert die Gewichtszunahme.

Zulässige und verbotene Produkte

Kaloriediät 9 mäßig niedrig - 1900-2300 kcal pro Tag. Sie nimmt aufgrund des Ausschlusses von leicht verdaulichen Kohlenhydraten und Fetten ab. Lebensmittel sollten reich an Vitaminen, Ballaststoffen und lipotropen Substanzen sein. Zuckerverbrauch ist ausgeschlossen. Stattdessen dürfen Zuckerersatzmittel (Xylit, Sorbit, Stevia usw.) verwendet werden. Sie essen oft täglich zur selben Zeit. Portionen von Gerichten - klein.

• Gemüsesuppen;
• fettarme Brühen (Fleisch, Fisch, Pilze);
• Getreide (Ausnahme - Grieß, Reis - einmal pro Woche);
• mageres Fleisch und Fisch;
• Gemüse und Gemüse (Auberginen, Kohl, Zucchini, Tomaten, Gurken, Kürbis, Salat);
• Obst und Beeren (alle außer Bananen, Trauben);
• Eier (1,5 Stück pro Tag);
• fettfreie Milchprodukte;
• Trockenfrüchte (getrocknete Aprikosen, getrocknete Äpfel, Trockenpflaumen);
• Nüsse (Walnuss- und Pinienkerne, Erdnüsse, Mandeln);
• Brot (Vollkornbrot, Roggen mit Kleie);
• Gemüse, Butter, Ghee (vor dem Servieren zum fertigen Teller hinzugefügt);
• Getränke (Kräuter- und Grüntee, Säfte aus ungesüßtem Obst und Gemüse, Kompotte, Fruchtgetränke, porös)

• Zucker und Süßigkeiten;
• Gebäck;
• fetthaltiges Fleisch und Fisch;
• Würste, Würste;
• geräuchertes Fleisch;
• fetthaltige Brühen;
• Gewürze, würzige Lebensmittel;
• Pickles und Pickles;
• Bananen, Trauben;
• Milchsuppen;
• Fast Food;
• Saucen, fetthaltige Mayonnaise, Ketchup;
• gekaufte Säfte;
• Chips, Cracker, Nüsse usw.;
• alkoholische Getränke;
• Süßer Joghurt und Quark

Sie könnten interessiert sein

Menü für Diät 9 mit Rezepten für Montag

Zum Mittagessen kann Diät 9 Gemüsesuppe servieren (Foto: delonghi.com)

Wenn Sie ein Menü für die Woche zusammenstellen, werden die Rezepte am besten im Voraus ausgewählt. Wenn die Diät mehrere Tage im Voraus geplant wird, ist es einfacher, sie abwechslungsreicher zu gestalten. Die Gerichte werden gedämpft, gebacken, gekocht oder gedünstet.

Am Montag können Sie so etwas wie dieses Menü machen:

• Frühstück: eine Handvoll Blaubeeren, fettarmer Hüttenkäse;
• zweites Frühstück: ein Glas Kefir;
• Mittagessen: Gemüsesuppe, gedünstetes Gemüse mit gebackenem Lamm;
• Snack: Salat (Kohl, Gurke, Olivenöl);
• Abendessen: Fischeintopf mit Gemüse.

Um Diätgemüsesuppe zu kochen, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• Mageres Fleischbrühe - 300 ml;
• Kohl - 120 g;
• Tomaten - 40 g;
• Möhren - 40 g;
• Zwiebeln - 20 g;
• Kartoffeln - 60 g;
• Sauerrahm - 30 g;
• Bündel Grüns;
• eine Prise Salz.

Gemüse wird gründlich gewaschen und gereinigt. Fein gehackte Zwiebeln und Möhren, die auf einem Rost zerkleinert werden, werden in einer Pfanne unter einem geschlossenen Deckel, gefüllt mit Pflanzenöl (St. L.), halb gekocht. Die Brühe zum Kochen bringen und gehackte Kartoffeln dazugeben. In der Zwischenzeit den Kohl hacken und zur Suppe geben, nachdem die Kartoffeln fertig sind. Dort schicken auch Karotten mit Zwiebeln. Kochen Sie weiter, bis es bei schwacher Hitze weich ist. Die fertige Suppe wird gesalzen, mit gehackten Kräutern dekoriert und zusammen mit Sauerrahm auf dem Tisch serviert.

Zum Abendessen können Sie Kabeljau mit Gemüse servieren. Erforderliche Zutaten:

• 200 Gramm Kabeljau;
• eine Tomate;
• eine Karotte;
• eine Zwiebel;
• 2 EL. l saure Sahne;
• Salz abschmecken

Kabeljau wird gewaschen, gründlich geschält und in mittelgroße Stücke geschnitten. Gemüse waschen und putzen. Karotten reiben, Tomaten in kleine Würfel schneiden, Zwiebeln und Gemüse hacken. Kabeljau wird mit Sonnenblumenöl in die Pfanne geschickt, mit Karotten bestreut, Zwiebeln, Gemüse und Tomaten dazugeben. Die Produkte werden mit gekochtem Wasser (etwa 100 ml) gegossen und unter geschlossenem Deckel 20 Minuten lang gekocht. Danach Salz und saure Sahne hinzufügen. Weiter 15-20 Minuten köcheln lassen.

Dienstag Menü

Kohleintopf ist ein gesundes und schmackhaftes Diätgericht (Foto: iamcook.ru)

Das Menü am zweiten Tag der Woche kann sein:

• Frühstück: Buchweizenbrei, grüner Tee;
• zweites Frühstück: ungesüßter Joghurt;
• Abendessen: Borschtsch, gekochtes Rindfleisch, ungesüßter Kompott;
• Snack: gekochtes Ei;
• Abendessen: geschmorter Kohl, gebackene Koteletts.

Um das Menü zu variieren, kann gedünsteter Kohl mit Äpfeln gekocht werden. Dies erfordert einige Produkte:

• 150 Gramm Kohl;
• 75 g Äpfel;
• 15 g Mehl;
• 5 g Butter.

Kohl wird geschält und fein gehackt. Äpfel von der Schale befreien und in Scheiben schneiden. Pfanne vorheizen, Butter, Kohl und Äpfel hinzufügen. Mit Wasser füllen und ca. 20 Minuten schmoren lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Gebackene Fleischbällchen werden aus fettarmem Fleisch hergestellt. Erforderliche Zutaten:

• 200 g mageres Fleisch;
• 20 g trockener Laib;
• 30 ml Milch mit geringem Fettanteil;
• 5 g Butter;
• Salz abschmecken

Das Fleisch wird gewaschen und zerkleinert. In Milch getränkter trockener Laib. Die Füllung wird mit eingeweichtem Laib gemischt und gesalzen. Koteletts formen und auf einer Auflaufform verteilen. In den Ofen schieben und ca. 15 Minuten bei 180 Grad kochen. Vor dem Servieren eine kleine Menge geschmolzene Butter einfüllen.

Mittwochmenü

Für die Zubereitung von Fleischgerichten darf nur fettarmes Fleisch verwendet werden (Foto: 1000.menu)

Am dritten Tag der Woche können Sie folgendes Menü erstellen:

• Frühstück: Gerstenbrei, Krautsalat, Trockenfruchtkompott;
• zweites Frühstück: ein Glas Kefir;
• Abendessen: Rindereintopf, Salzkartoffeln, Hagebuttenbrühe;
• Imbiss: Pudding von Äpfeln und Zucchini;
• Abendessen: Gemüseeintopf, gebackener Fisch, grüner Tee.

Zum Kochen von Rindereintopf benötigen Sie ein paar Zutaten:

• 400 g Rindfleisch;
• 2 EL. l Olivenöl;
• 0,5 Liter Milch;
• Bündel Grüns;
• eine Prise Salz und Pfeffer.

Rindfleisch wird gewaschen, mit Papierservietten von Feuchtigkeit befreit und in Stücke geschnitten. Olivenöl wird in eine Pfanne mit hohen Wänden gegossen, Fleisch hinzugefügt und leicht gebraten. Danach werden Milch, gehackte Gemüse, Salz und Pfeffer hinzugefügt, mit einem Deckel bedeckt und bei schwacher Hitze gekocht, bis eine Sahnesauce (20-40 Minuten) erhalten wird.

Als Dessert können Sie Diätpudding servieren. Um es zu machen, müssen Sie nehmen:

• 70 g Äpfel;
• 30 ml Magermilch;
• 130 g Zucchini;
• 4 EL. l Mehl;
• ein Ei;
• 40 g fettarme saure Sahne;
• Art. l Öle.

Kürbisse und Äpfel werden gewaschen, geschält und geschält. Nach dem Reiben Milch, Mehl, Butter und Ei dazugeben. Die Zutaten werden sorgfältig gemischt und in eine Auflaufform gegossen. 20 Minuten bei 180 Grad backen. Sie können mit fettarmer Sauerrahm essen.

Menü für Donnerstag

Sanddorn-Tee kann in Kombination mit Wildrose zubereitet werden (Foto: tastymagic.com.ua)

Am vierten Tag der Woche können Sie dieses Menü erstellen:

• Frühstück: faule Hüttenkäseknödel, Kompott;
• zweites Frühstück: Apfel;
• Mittagessen: magerer Borschtsch, gekochte Hühnerbrust, Gelee;
• Snack: Erdbeeren;
• Abendessen: in Milch gedünsteter Blumenkohl, Burger mit Hackfleisch, Sanddorntee.

Unter den Getränken 9 können Sie Kräutertee oder Beeren verwenden. Um beispielsweise Sanddorn-Tee herzustellen, müssen Sie ein Glas Sanddornbeeren und eine halbe Tasse getrocknete Hagebutten mitnehmen. Die Zutaten werden mit einem Mörser zerkleinert und in eine Teekanne gestellt. Gießen Sie kochendes Wasser und bestehen Sie für 5-6 Minuten.

Bei einer Diät von Nummer 9 gilt das Kochen in einem langsamen Kocher als vorteilhaft. Um in ihrer Diät faule Knödel aus Hüttenkäse zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• Hüttenkäse - 100 g;
• Ei - 1 Stck.;
• Mehl - 10 g;
• fettarme saure Sahne - 20 g;
• Zuckerersatz nach Geschmack.

Der Käsebruch wird gemahlen, bis eine homogene Masse erhalten wird. Mehl, Süßstoff und Ei dazugeben. Alle Zutaten sind gut gemischt. Mehl braucht gerade so viel, dass die Knödel nicht zu flüssig sind und ihre Form behalten. Befeuchtete Hände mit Wasser bilden sich aus den Teigtaschen. Eine Schüssel Multikocher wird mit heißem Wasser (etwa zwei Gläser) gegossen und mit Öl eingefettet auf den Rost gestellt, auf dem die Knödel ausgebreitet werden. Aktivieren Sie den Multicooker und wählen Sie den Modus "Kochen für ein Paar". Nach etwa 5 Minuten ertönt ein Signalton, der den Beginn des Garvorgangs anzeigt. Nach 10-15 Minuten wird der Multikocher ausgeschaltet und das Gitter mit den Knödeln vorsichtig entfernt. Das fertige Gericht mit Sauerrahm servieren.

Freitagsmenü

Zur Abwechslung werden Hühnerfleischbällchen zu Gemüsesuppe hinzugefügt (Foto: liandacooking.blogspot.com)

Ungefähre Liste der Gerichte für Freitag:

• Frühstück: Hüttenkäse-Auflauf, Apfelsaft mit Fruchtfleisch;
• zweites Frühstück: Haferflocken;
• Abendessen: Suppe mit Gemüse und Hähnchenfleischbällchen, gedünstete Zucchini, Preiselbeersaft;
• Imbiss: Zitrusgelee;
• Abendessen: Kohlschnitzel, in Milch gedünsteter Fisch, Tee aus getrockneten Heidelbeeren.

Zum Mittagessen können Sie Suppe mit Gemüse und Fleischbällchen zubereiten. Erforderliche Zutaten:

• 300 g gehacktes Hähnchen;
• 2 Kartoffeln;
• eine kleine Möhre;
• Zwiebel;
• ein Bündel frisches Grün;
• ein Ei

Die Füllung wird mit Ei, gehackten Zwiebeln und Kräutern gemischt. Bilden Sie die Frikadellen. Kochen Sie Wasser in einem Topf, fügen Sie dann die Fleischbällchen hinzu und kochen Sie es für ungefähr 20 Minuten, wobei Sie etwas Salz hinzufügen. Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne werden vorher geklebt. Fügen Sie sie der Kochsuppe hinzu und legen Sie die gewürfelten Kartoffeln an die gleiche Stelle. Weiter kochen, bis die Kartoffeln fertig sind.

Zur Zubereitung der gedünsteten Zucchini müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 500 g Zucchini;
• 200-250 Gramm entfettete saure Sahne;
• Haufen Dill;
• 2 Knoblauchzehen;
• eine Gurke

Kürbisse werden gewaschen, geschält und gewürfelt. Legen Sie sie in kochendes Wasser, decken und 2-3 Minuten kochen. Danach das Wasser abtropfen lassen und die Zucchini in eine tiefe Pfanne oder einen Topf geben. Sauerrahm mit gehacktem Knoblauch und Kräutern vermischt, etwas Salz hinzufügen. Die entstandene Sauce wird mit Zucchini gegossen und bei schwacher Hitze 5 Minuten lang gekocht.

Samstagmenü

Diätetische Käsekuchen werden mit Haferflocken anstelle von Mehl gekocht (Foto: medweb.ru)

In der Diät sollte eine Abwechslung sein. Gleichzeitig ist es notwendig, die Kalorienzufuhr einzuhalten und Vitamine und Mineralstoffe zu enthalten.

Samstagsration kann wie folgt gemacht werden:

• Frühstück: gedämpfter Käsekuchen, eine Handvoll Blaubeeren, Hagebutteninfusion;
• das zweite Frühstück: Salat (Äpfel und Selleriestiele);
• Abendessen: Gekochtes Hühnerfilet in Sauerrahm, Buchweizen, grüner Tee;
• Snack: Himbeergelee;
• Abendessen: Fischbällchen, gedünstetes Gemüse, Chicorée-Drink.

Um Hühnchen in saurer Sahne zu kochen, müssen Sie folgende Produkte nehmen:

• 200 g Hühnerfilet;
• 2 EL. l saure Sahne;
• eine Zwiebel;
• Art. l Mehl;
• Bündel Grüns;
• eine Prise Salz.

Das Fleisch wird gewaschen, mit einem Papiertuch getrocknet, mit Salzwasser in eine Pfanne gegeben und gekocht. Wenn das Filet gegart ist, wird es vorsichtig aus dem Wasser entfernt und nach dem Abkühlen wird es geschnitten. Zwiebeln werden geschält, in Ringe geschnitten und in einem Topf mit Wasser weichgekocht. Danach Fleisch, Mehl und Sauerrahm hinzufügen. Wenn das Wasser verdampft ist, fügen Sie weitere hinzu. 10 Minuten schmoren. Das fertige Gericht wird mit gehackten frischen Kräutern bestreut.

Für die Zubereitung von Käsekäsekuchen anstelle von Mehl können Sie Haferflocken nehmen. Für das Gericht werden solche Produkte benötigt:

• 200 g fettarmer Hüttenkäse;
• 3 EL. l trockenes Hafermehl;
• ein Ei;
• eine Prise Salz;
• Zimt nach Geschmack.

Haferflocken werden mit Wasser gegossen und 30 Minuten stehen gelassen, damit sie anschwellen. Hüttenkäse wird mit einer Gabel gerieben oder geknetet und mit geschwollenem Haferbrei vermischt, alle anderen Zutaten werden hinzugefügt. Käsekuchen bestehen aus Teig in Form von kleinen Kuchen. Das Kunststoffgitter des Multikochers ist dort mit Pergament und Streichkäsekuchen bedeckt. Fügen Sie einen langsamen Kocher hinzu und wählen Sie den Modus "Dampfgaren". Nach ungefähr 30 Minuten ist das Gericht fertig.

Sonntagsmenü

Fleischbällchen sind gut zum Dämpfen (Foto: ivona.bigmir.net)

Am letzten Tag der Woche können Sie dieses Menü anbieten:

• Frühstück: Gerstenbrei, Weißkohlsalat, Apfel, grüner Tee;
• zweites Frühstück: ein Sandwich mit Käse und Kleiebrot;
• Abendessen: Gurke, gebackener Truthahn mit Gemüse, Blaubeergelee;
• Snack: Orange, ein Glas Joghurt;
• Abendessen: Dampfbällchen, geschmorte Bohnen, Kamillentee.

Um Diät-Frikadellen zu kochen, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• Rinderfilet - 200 g;
• brauner Reis - 30 g;
• Ei - 1 Stck.;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Sauerrahm - 20 g;
• Bündel Grüns.

Rindfleisch mit Zwiebeln wird durch einen Fleischwolf gegeben. Fertiges Hackfleisch bleibt einige Minuten im Kühlschrank. Reis wird gründlich gewaschen und in einen Topf mit Salzwasser gegeben. Kochen, bis fertig. Nachdem der fertige Reis abgekühlt ist, wird er mit Hackfleisch gemischt und gehackt. Dann das Ei, Salz und etwas Pfeffer hinzufügen. Hackfleischbällchen werden geformt und zu einem Doppelkessel geschickt. Kochen Sie bis gekocht. Serviert auf dem Tisch, dekoriert mit Kräutern und Sauerrahm.

Diät 9 normalisiert den Blutzuckerspiegel, senkt den Blutdruck und verbessert den Stoffwechsel. Am häufigsten wird es zur Vorbeugung und Behandlung von Typ-2-Diabetes verschrieben. Ein solches Nahrungsmittelsystem ist auch für diejenigen geeignet, die diese zusätzlichen Pfunde verlieren, ihre Gesundheit verbessern und ihren Stoffwechsel normalisieren möchten. Bei der Zubereitung des Diätmenüs werden die Gerichte unter Berücksichtigung der erlaubten und verbotenen Speisen ausgewählt. Weitere Informationen zur Tabellennummer 9 enthalten das Video unten.