Diät Nummer 9 - Ernährungstherapie bei Typ-2-Diabetes

• Diagnose

Die Einhaltung der Prinzipien der Diät Nummer 9 ist eine gute Möglichkeit, den Blutzucker unter Kontrolle zu halten und die Bauchspeicheldrüse zu entlasten. Deshalb wird es häufig für Patienten mit Diabetes empfohlen. Es tut auch gesunden Menschen nicht weh, denn es basiert auf den Prinzipien der richtigen Ernährung. Mit Diät 9 kann das Menü für die Woche mit Diabetes mellitus Typ 2 recht abwechslungsreich und lecker sein.

Beispielmenü für die Woche

Das Erstellen eines groben Menüs für die Woche ist viel einfacher, um die Menge an Nahrungsmitteln zu kontrollieren. Dieser Ansatz ermöglicht es Ihnen, Zeit zu sparen und richtig zu planen. Nachstehend finden Sie eine der Optionen für Typ-2-Diabetes für eine Woche. Das Menü ist ungefähr, es muss mit dem Endokrinologen abgestimmt und angepasst werden, je nach den Merkmalen der Krankheit und dem Vorhandensein von Komorbiditäten. Bei der Auswahl eines Lebensmittels ist es wichtig, stets den Kaloriengehalt und die chemische Zusammensetzung (Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten) zu berücksichtigen.

• Frühstück: fettarmer Hüttenkäse, Buchweizenbrei ohne Butter, schwacher schwarzer oder grüner Tee;
• zweites Frühstück: frischer oder Bratapfel;
• Abendessen: Hühnerbrühe, geschmorter Kohl, gekochtes Putenfilet, Trockenfrüchtekompott ohne Zuckerzusatz;
• Zwischenmahlzeit: Quarkauflauf;
• Abendessen: Kaninchenfleischbällchen, Weizenbrei, Tee;
• Spätsnack: ein Glas fettarmer Joghurt.

• Frühstück: Zucchini-Krapfen, Haferflocken, Karottensalat mit Kohl, Tee mit Zitrone ohne Zucker;
• zweites Frühstück: ein Glas Tomatensaft, 1 Hühnerei;
• Abendessen: Fleischbällchensuppe, Rübensalat mit Nüssen und Knoblauch, gekochtes Hähnchenfilet, Fruchtgetränk ohne Zucker;
• Snack: Walnüsse, ein Glas ungesüßtes Kompott;
• Abendessen: gebackener Barsch, gegrilltes Gemüse, grüner Tee;
• Spätsnack: ein Glas Ryazhenka.

• Frühstück: Rührei, Gemüsesalat, Tee;
• zweites Frühstück: fettarmer Kefir;
• Abendessen: Gemüsesuppe, gekochtes Putenfleisch, Salat mit Gemüse der Saison;
• Nachmittagstee: Kleie abkochen, Diabetikerbrot;
• Abendessen: gedämpfte Hähnchenfleischbällchen, geschmorten Kohl, schwarzer Tee;
• Spätsnack: ein Glas fettarmer Naturjoghurt ohne Zusätze.

• Frühstück: fettarmer Hüttenkäse, Weizenbrei;
• das zweite Frühstück: Mandarine, ein Glas Hagebuttenbrühe;
• Mittagessen: Suppe aus Gemüse und Hühnerpüree, Kompott, Radieschen- und Karottensalat;
• Mittagessen: Hüttenkäse-Auflauf;
• Abendessen: gekochte Seelachs, gegrilltes Gemüse, Tee;
• Spätsnack: 200 ml fettarmer Kefir.

• Frühstück: Buchweizenbrei, ein Glas Kefir;
• zweites Frühstück: Apfel;
• Abendessen: Hühnerbrühe, gefüllte Paprikaschoten; Tee;
• Nachmittagsjause: Hühnerei;
• Abendessen: gebackenes Hähnchenfilet, gedünstetes Gemüse;
• Spätsnack: ein Glas Ryazhenka.

• Frühstück: Kürbisauflauf, ungesüßter Tee;
• zweites Frühstück: ein Glas Kefir;
• Abendessen: Karotten-, Blumenkohl- und Kartoffelsuppe, Rinderdämpfer, Kompott;
• Snack: Apfel und Birne;
• Abendessen: gekochte Meeresfrüchte, gedünstetes Gemüse, Tee;
• Spätsnack: 200 ml Airan.

• Frühstück: fettarmer Hüttenkäse, Buchweizenbrei, Tee;
• zweites Frühstück: eine halbe Banane;
• Abendessen: Gemüsesuppe, gekochtes Hähnchen-, Gurken- und Tomatensalat, Kompott;
• Snack: gekochtes Ei;
• Abendessen: gedämpfter Seehecht, Weizenbrei, grüner Tee;
• Spätsnack: ein Glas fettarmer Kefir.

Allgemeine Grundsätze der Diät Nummer 9

Diät 9 bei Diabetes ist ein wesentliches Element der Behandlung. Ohne sie macht die Einnahme von Medikamenten keinen Sinn, da Zucker ständig zunimmt. Seine Hauptprinzipien sind:

• Abnahme der Kohlenhydratbelastung;
• Ablehnung von fetthaltigen, schweren und frittierten Lebensmitteln;
• Prävalenz von Gemüse und etwas Obst in der Speisekarte;
• Zwischenmahlzeiten in kleinen Portionen etwa 1 Mal in 3 Stunden;
• Alkohol und Rauchen vermeiden;
• Proteinzufuhr in ausreichenden Mengen;
• Einschränkung der Fette.

Diät für Typ-2-Diabetes muss ständig sein. Wenn der Patient ernsthafte Komplikationen der Krankheit vermeiden möchte, ist es manchmal unmöglich, sie zu brechen.

Diät-Suppe-Rezepte

Hühnersuppe mit Brokkoli und Blumenkohl

Um Suppe zu machen, müssen Sie zuerst die Brühe kochen und das Wasser während des Kochvorgangs mindestens zweimal wechseln. Daher fallen das Fett und alle unerwünschten Bestandteile, die theoretisch in Hühnerfleisch der industriellen Produktion enthalten sein können, nicht in den geschwächten Körper des Patienten. Nach den Regeln der Tabelle 9 bei Diabetes mellitus ist es unmöglich, die Bauchspeicheldrüse mit überschüssigem Fett zu belasten. Nachdem die klare Brühe fertig ist, können Sie die Suppe selbst zubereiten:

1. Eine kleine Karotte und eine mittlere Zwiebel müssen in Butter goldbraun gehackt und gebraten werden. Dies gibt der Suppe einen helleren Geschmack und Aroma.
2. Gebratenes Gemüse muss in einen Topf mit dicken Wänden gestellt und Hühnerbrühe gegossen werden. Bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen.
3. In der Brühe müssen Sie Blumenkohl und Brokkoli hinzufügen, die in Blütenstände geschnitten sind. Das Verhältnis der Zutaten kann je nach Geschmackspräferenz unterschiedlich sein. Falls gewünscht, können Sie 1-2 kleine Kartoffeln hinzufügen, die in der Suppe in Würfel geschnitten werden (diese Menge sollte jedoch aufgrund des hohen Stärkegehalts im Gemüse nicht überschritten werden). Kochbrühe mit Gemüse brauchen weitere 15-20 Minuten.
4. 5 Minuten vor dem Kochen wird gekochtes Hackfleisch der Suppe hinzugefügt, in der die Brühe gekocht wird. Salz Die Schüssel sollte sich im gleichen Stadium befinden und so wenig Salz wie möglich verwenden. Idealerweise kann es durch duftende getrocknete Kräuter und Gewürze ersetzt werden.

Fleischbällchen Suppe

Um Fleischbällchen zuzubereiten, können Sie mageres Rindfleisch, Hähnchen, Truthahn oder Kaninchen verwenden. Schweinefleisch ist für diese Zwecke nicht geeignet, da es viel Fett enthält und Suppen auf dieser Basis nicht für die diätetische Ernährung bei Diabetes der zweiten Art geeignet sind. Zunächst sollten 0,5 kg Fleisch von Filmen, Sehnen gereinigt und auf die Konsistenz von Hackfleisch gemahlen werden. Dann die Suppe kochen:

1. Zum Hackfleisch 1 Ei und 1 gehackte Zwiebel in einen Mixer geben, etwas Salz. Bilden Sie kleine Bällchen (Fleischbällchen). Kochen Sie sie bis sie gekocht sind und wechseln Sie das Wasser nach dem ersten Siedepunkt.
2. Fleischbällchen müssen herausgenommen werden. In die Brühe fügen Sie 150 g in 4-6 Teile geschnittene Kartoffeln und 1 Karotte hinzu, die in runde Teller geschnitten werden. 30 Minuten kochen lassen.
3. 5 Minuten vor Ende des Kochvorgangs müssen Sie gekochte Fleischbällchen in die Suppe geben.

Vor dem Servieren kann das Gericht mit gehacktem Dill und Petersilie dekoriert werden. Dill bekämpft die Begasung und beschleunigt die Verdauung von Nahrungsmitteln. In Petersilie gibt es viele nützliche Pigmente, aromatische Komponenten und Vitamine.

Diabetiker-Grundrezepte

Zucchini-Krapfen

Damit Pfannkuchen neben Zucchini ihre Form behalten können, müssen sie mit Mehl versetzt werden. Patienten mit Diabetes ist es besser, Kleiemehl oder Weizen zu verwenden, aber die zweite Klasse. In diesem Fall passen die verschiedenen Optionen für das Grobschleifen viel mehr als raffinierte Produkte höchster Qualität. Die Herstellung von Pfannkuchen ist wie folgt:

1. 1 kg Zucchini müssen gerieben und mit 2 rohen Hühnereiern und 200 g Mehl gemischt werden. Es ist besser, den Teig nicht zu salzen. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie eine Mischung getrockneter aromatischer Kräuter hinzufügen.
2. Es ist notwendig, die Frittierstücke in einem Schädel oder einem langsamen Kocher mit einer geringen Menge Pflanzenöl zu braten. Nicht brennen oder zu knusprig bilden. Es reicht auf beiden Seiten leicht braun zu bräunen.

Gebackener Zander

Sudak enthält viele Omega-Säuren, die für Diabetiker sehr nützlich sind. Sie verbessern den Zustand der Blutgefäße und unterstützen die Arbeit des Herzmuskels. Sie können Barsch gedämpft oder im Ofen mit fettarmer Sauerrahm kochen. Zum Kochen ist es besser, mittelgroße Fische oder fertige Filets zu wählen.

Geschälte und gewaschene Fische brauchen etwas Salz, Pfeffer und 2 EL. l 15% Sahne. Bei 180 ° C 1 Stunde im Ofen backen.

Dessert-Rezepte

Die Einschränkung bei Süßspeisen wird für manche Patienten zu einem ernsthaften psychischen Problem. Es ist möglich, dieses Verlangen in sich selbst zu überwinden und gelegentlich nicht nur gesunde, sondern auch leckere Desserts zu verwenden. Darüber hinaus wird durch die Zufuhr von „langsamen“ Kohlenhydraten aus Getreide und Gemüse die Lust, die verbotene Süße zu verzehren, erheblich verringert. Diabetiker als Dessert können solche Gerichte zubereiten:

• Hüttenkäseauflauf mit Äpfeln. 500 g Hüttenkäse sollten mit einer Gabel geknetet und mit Eigelb 2 Hühnereiern, 30 ml fettarmer Sahne und 15 ml flüssigem Honig vermischt werden. Die restlichen Proteine ​​müssen gut geschlagen werden und sich mit der resultierenden Masse verbinden. Ein Apfel sollte gerieben und mit dem Saft zur Ernte hinzugefügt werden. Eine halbe Stunde bei 200 ° C gebacken.
• Kürbisauflauf In einem Wasserbad oder einem herkömmlichen Kochtopf kochen Sie jeweils 200 g Kürbis und Karotten. Gemüse muss zu einer homogenen Masse zerkleinert werden und 1 rohes Ei, 2 TL. Honig und 5 g Zimt für einen appetitlichen Geschmack. Der entstandene "Teig" wird auf ein Backblech gestrichen und 20 Minuten bei 200 ° C gebacken. Nachdem das Gericht gekocht ist, muss es leicht abkühlen.

Es gibt auch ein spezielles Gelee für Diabetiker. Wenn Sie dieses Produkt nicht missbrauchen, können Sie nur aufgrund der großen Menge pektischer Substanzen in der Zusammensetzung davon profitieren. Sie normalisieren den Stoffwechsel, zeigen eine antioxidative Wirkung und entfernen sogar Schwermetalle aus dem Körper.

Der Ersatz von Kalorien und schädlichen Desserts für Diabetiker kann Bratäpfel sein. Sie können mit Zimt bestreut werden, Nüsse dazugeben und manchmal auch etwas Honig. Anstelle von Äpfeln können Sie auch Birnen und Pflaumen backen - diese Früchte haben bei dieser Kochvariante einen ebenso angenehmen süßlichen Geschmack. Bevor Sie süße (auch diätetische) Lebensmittel in die Diät aufnehmen, müssen Sie deren Zusammensetzung sorgfältig prüfen und Ihren Arzt konsultieren. Es ist nicht überflüssig, den Blutzuckerspiegel nach der Mahlzeit zu kontrollieren - dies hilft, die Reaktion des Körpers zu verstehen und, falls erforderlich, rechtzeitig Anpassungen an der Ernährung vorzunehmen.

Was eignet sich für einen Snack?

Über die Gefahren der Zwischenmahlzeit zwischen den Hauptmahlzeiten wissen die Leute, die mit Übergewicht zu kämpfen haben. Bei Diabetes ist jedoch ein starker Hunger gesundheitsgefährdend, da das Risiko einer Hypoglykämie besteht. Wenn Sie gesunde Nahrungsmittel mit einem niedrigen glykämischen Index essen, um Ihren Appetit zu unterdrücken, wird dies das Wohlbefinden einer Person nicht beeinträchtigen, sondern im Gegenteil dazu beitragen, dass sie aktiv und gesund bleibt. Ideale Optionen für das Naschen mit Diabetes sind unter dem Menü von Tabelle 9:

• fettarmer Hüttenkäse;
• rohe Karotte, in Scheiben geschnitten;
• ein Apfel;
• Nüsse;
• Bananen (nicht mehr als 0,5 Früchte und nicht mehr als 2-3 Mal pro Woche);
• nicht-würziger fettarmer Hartkäse;
• Birne;
• Mandarin

Durch die rationelle Ernährung bei Diabetes können Sie einen gezielten Blutzuckerspiegel aufrechterhalten. Diät Nummer 9 - ist in der Tat eine Art richtige Ernährung mit der Einschränkung schädlicher Kohlenhydrate. Es verringert das Risiko schwerer Komplikationen der Krankheit und sichert das Wohlbefinden des Patienten Wenn der Diabetiker nicht alleine lebt, muss er sich und seiner Familie keine separaten Mahlzeiten zubereiten. Die Rezepte der Diät Nr. 9 sind auch für gesunde Menschen nützlich und können daher die Grundlage des Gesamtmenüs bilden.

Eine moderate Einschränkung von Fett und kalorienreichen Süßigkeiten wirkt sich positiv auf den Zustand des Herz-Kreislauf- und Verdauungssystems aus. Eine solche Diät bei Typ-2-Diabetes verringert das Risiko der Gewichtszunahme, die Erhöhung des Cholesterinspiegels im Blut und das Auftreten einer übermäßigen Insulinresistenz der Gewebe.

Diät Nummer 9 (Tabellennummer 9): Menü für die Woche. Gesundheitskost

Diät Nr. 9 (Tabelle Nr. 9) - ausgewogene medizinische Ernährung zur Bekämpfung und Behandlung von Diabetes mellitus mit leichter und mittlerer Schwere (Grad 1 und 2).

Die Diät der Tabelle Nr. 9 trägt zur Normalisierung des Kohlenhydratstoffwechsels bei und beugt Verletzungen des Fettstoffwechsels vor.

Diät 9 kann auch zur Gewichtsabnahme verwendet werden.

Die chemische Zusammensetzung der Tabellennummer 9:

- Proteine ​​80-90 g (55% Tiere);
- Fette 70-80 g (30% pflanzlich);
- Kohlenhydrate 300-350 g;
- Salz 12 g;
- Flüssigkeit 1,5-2 Liter.

Die Tagesrate der Diät Nummer 9: 2200-2400 kcal.

Diät: 5-6 mal täglich mit gleichmäßiger Verteilung der Kohlenhydrate.

Diät Nummer 9 (Tabellennummer 9). Lebensmittel

Was kann man mit Diät Nummer 9 essen?

Es ist wichtig! Alle nachstehend aufgeführten Lebensmittel sollten in einer Menge konsumiert werden, die der täglichen Norm für den Kohlenhydrat- und Fettgehalt entspricht.

Suppen: Gemüse, Borschtsch, Kohlsuppe, Rote-Bete-Suppe, Okroschka, Brühen (fettarmer Fisch, Fleisch, Pilz mit Gemüse, Grütze, Kartoffeln und Fleisch).

Grütze: Buchweizen, Yachka, Hirse, Haferflocken, Gerste, Maisgrieß, Hülsenfrüchte.

Gemüse, Gemüse: Auberginen, Zucchini, Kohl, Gurken, Salat, Tomaten, Kürbis. Der Schwerpunkt liegt auf Kohlenhydraten: grüne Erbsen, Kartoffeln, Karotten, Rüben.

Fleisch: Huhn, Truthahn, Kalbfleisch, Rindfleisch, Lammfleisch, Diätwurst, Diabetikerwurst.

Fisch: fettarmer Fisch (Seehecht, Seelachs, Barsch, Hechtbarsch, Hecht, Dorsch, Brassen, Schleien usw.) und Fischkonserven in eigenem Saft oder Tomate.

Eier: 1,5 Stück am Tag. Verwenden Sie das Eigelblimit.

Frisches Obst und Beeren: Aprikose, Orange, Kirsche, Granatapfel, Pampelmuse, Birne, Brombeere, Stachelbeere, Zitrone, Pfirsich, Johannisbeere, Heidelbeere, Äpfel.

Trockenfrüchte: getrocknete Aprikosen, getrocknete Äpfel, getrocknete Birnen, Trockenpflaumen.

Nüsse: Erdnüsse, Walnüsse, Pinienkerne, Mandeln.

Milchprodukte: Fettarme oder leicht fetthaltige Milchprodukte (saure Sahne ist begrenzt).

Gebäck: Diätgebäck (selten und begrenzt).

Mehlprodukte (im Durchschnitt - 300 g / Tag): Weizen, Roggen, Kleie, Nichtmehlprodukte des 2. Mehls (300 g pro Tag).

Butter oder Sonnenblumenöl: nicht mehr als 40 g pro Tag.

Honig: Honig kann in begrenzten Mengen verwendet werden.

Getränke: Tee, Säfte aus Gemüse und Obst (frischer Saft) mit Zuckerersatz oder ohne Zucker, Hagebuttenabkochung.

Fette: Cremes, Ghee und Pflanzenöle.

Was Sie mit Diät Nummer 9 nicht essen können:

- süßes Gebäck und Süßigkeiten (Kuchen, Gebäck, Süßigkeiten, Eiscreme, Marmelade usw.);
- süßer Quark, Sahne, gebackene Milch, Ryazhenka und süßer Joghurt;
- Fettbrühen (2-3 Brühe muss gekocht werden);
- Milchsuppe mit Grieß, Reis und Nudeln;
- Reis, Nudeln, Grieß;
- die meisten Wurstwaren, geräuchertes Fleisch;
- eingelegtes und gesalzenes Gemüse;
- Gewürze und würzige Lebensmittel;
- aus Früchten: Trauben, Bananen, Rosinen, Feigen;
- gekaufte Säfte, Erfrischungsgetränke, Kaffee;
- alkoholische Getränke;
- Entenfleisch, Gans, Fleischkonserven;
- gesalzener Fisch und fetter Fisch;
- Saucen (salzig, würzig, fettig), Ketchup, Mayonnaise (fetthaltig);
- Kaviarfisch.

Versuchen Sie nicht, die Nahrungsmittel zu essen, bei denen Sie nicht sicher sind, ob Sie davon profitieren.

Bedingt zugelassenes Essen

Diese Gruppe umfasst Nahrungsmittel, die nur bei Diabetes mellitus mit einem Schweregrad von 1 (milde Form) und in begrenzten Mengen konsumiert werden können. In allen anderen Fällen können sie nur nach Rücksprache mit Ihrem Arzt verzehrt werden.

Obst und Beeren: Wassermelone, Melone, Datteln.

Gemüse: Kartoffeln.

Fleisch: Rinderleber.

Getränke: Kaffee mit Milch, Kaffeegetränke (beispielsweise mit minimalem oder keinem Koffein - Chicorée).

Gewürze: Senf, Meerrettich, Pfeffer

Diät Nummer 9 (Tabellennummer 9): Menü für die Woche

Tabellennummer 9 ist keine so schreckliche Diät, aber im Gegenteil, sie ist vielfältig und mit verschiedenen Vitaminen und Spurenelementen gefüllt. Nachfolgend finden Sie ein Beispielmenü für die Woche zu diesem Lebensmittelsystem.

Die Gerichte sollten gekocht, gebacken, geschmort oder gedämpft sein.

Montag

Frühstück: Hüttenkäse-Auflauf (150 g).
Mittagessen: Äpfel (2 Stück).
Mittagessen: Fischsuppe (200 ml), Buchweizenbrei (100 g), Gulasch (100 g).
Teezeit: 1 gekochtes Ei.
Abendessen: Gemüsesalat (150 g), gedämpfte Fleischpasteten (200 g).

Dienstag

Frühstück: Milchbuchweizenbrei (200 ml).
Mittagessen: Dogrose-Bouillon (200 ml).
Mittagessen: Gemüsesuppe (150 ml), gefüllte Paprika (200 g).
Mittagessen: Obstsalat (150 g).
Abendessen: Lammeintopf mit Gemüse (250 g).

Mittwoch

Frühstück: fettarmer Hüttenkäse mit Früchten (200 g).
Mittagessen: Kefir (1 Tasse).
Mittagessen: Gemüseeintopf mit Fleisch (200 g).
Mittagessen: Gemüsesalat (150 g).
Abendessen: gebackener Fisch (oder gedünstet) (200 g), Gemüsesalat (150 g).

Donnerstag

Frühstück: Rührei aus 1-1,5 Eiern mit Gemüse (150 g).
Mittagessen: Orange (2 Stück).
Mittagessen: Suppe (150 ml), gekochtes Kalb oder Rindfleisch (150 g).
Mittagessen: Hüttenkäse-Auflauf (200 g).
Abendessen: gedämpfte Hühnerbrust (200 g), gedünsteter Kohl (150 g).

Freitag

Frühstück: Milch Haferflocken (200 ml).
Mittagessen: ungesüßter Joghurt (150 ml).
Mittagessen: Gemüsesuppe (150 ml), Fischfrikadelle (150 g), frisches Gemüse (100 g).
Snack: Auskochen von Wildrose (200 ml).
Abendessen: gebackener Fisch 200 g, gebackenes Gemüse (100 g).

Samstag

Frühstück: Müsli mit Kleie (150 g), Birne (1 Stück).
Mittagessen: Kefir (1 Tasse).
Mittagessen: Kohlsuppe (150 ml), gekochter Hühnertruthahn (150 g).
Snack: ungesüßter Joghurt (150 ml)
Abendessen: Salat (100 g), Kartoffelpüree (100 g), Rinderleber (150 g).

Sonntag

Frühstück: Buchweizenbrei (150 g), gekochtes Ei (1 St.).
Mittagessen: Milch (1 Tasse).
Mittagessen: Erbsensuppe (200 ml), gekochtes Fleisch (150 g).
Mittagessen: Obstsalat (150 g).
Abendessen: gedämpftes Fleisch (200 g), gedünstetes Gemüse (200 g).

Post teilen:

Siehe auch:

Verwandte Artikel:

14 Kommentare zu: "Diät Nummer 9 (Tabelle Nr. 9): Menü für die Woche. Medizinische Ernährung" (Schreiben Sie einen Kommentar)

Heutzutage ist es schwierig, mit einer solchen Vielfalt von Lebensmitteln, die oft nur von geringem Nutzen sind, Ihre Ernährung zu kontrollieren und in Ordnung zu bringen. Ich weiß nicht wie jemand, aber ich mag Limonade und Schokolade. Aber die Kampagne muss diese Sache beenden. Ich möchte nicht, dass durch diese Produkte verschiedene Krankheiten entstehen. Und noch mehr, um Diabetes zu bekommen. Alle Gesundheit!

Was passt nicht zur Diät? Man kann kein fetthaltiges Fleisch anbieten und sofort zum Abendessen Lammfleisch mit Gemüse anbieten. Und auch am Morgen Hüttenkäse-Auflauf und 1 Ei für den Nachmittagstee und das ohne Eier gebacken, wenn man nur 1,5 Eier pro Tag kann.

Lammfleisch enthält 2-3 Mal weniger Fett als Schweinefleisch und 2,5 Mal weniger Fett als Rindfleisch, sodass Hammelgerichte in die Ernährung aufgenommen werden.

Auf Kosten von Quarkauflauf, dann ja, ohne Eier, warum nicht?

Hallo, und sag mir, was kannst du süß?

Und niemand stört, dass Sie sich jeden Tag vorbereiten müssen, und wo Sie das ablegen müssen, was am Tag zuvor vorbereitet wurde?

Anton, in Portionsbehältern einfrieren :)) Ich bestellte die "Diet EM", alles war dort eingefroren. Natürlich ist es nicht so lecker (es ist nicht besonders lecker, vor allem ohne Salz, aber es schwillt nicht um 5 an, aber um 10 habe ich zum ersten Mal Knochen an meinen Füßen und Knöcheln gesehen), aber es kann in der Zukunft Zeit sparen

Sie haben nicht die richtigen Informationen in dem Artikel, es wird geschrieben, dass Typ-1-Diabetes eine einfache Form ist? Und die Wassermelone kann einfach nicht bei 1 oder 2 Diabetes angewendet werden. Typ-1-Diabetes ist die schwerste Form.

Jeanne, danke für das Feedback.

Die Website ist in Ordnung. Sie haben wahrscheinlich nur die Art und den Grad verwirrt.

Wenn wir über eine Krankheit sprechen, die sich gebildet hat - „Diabetes“, dann können Sie ja keine Wassermelone essen oder nach einem Arztbesuch.

Wenn wir, wie in diesem Artikel angegeben, über den Grad sprechen, dann - 1 Grad - der Beginn der Entwicklung der Krankheit, ist dies ein milder Grad, bei dem Aufmerksamkeit aufkommt! - Wassermelone bezieht sich auf bedingt zulässige Lebensmittel, das heißt - mit Genehmigung des Arztes.

Danke für den Artikel und für das Menü. Aber ich habe eine Frage. Ich muss meinen Mann richtig füttern. Aber die angegebenen Gramm sind ein Bissen für ihn. Er ist groß und stark. Wir müssen einen Organismus dieser Größe irgendwie aufrecht erhalten. Woher bekommt man Energie, wenn Fleisch 150 g sein kann, 1 Ei, der Rest ist Gras? Wie sollen wir sein

Sehr geehrte Herren, Ärzte! Ich wollte die Sandwiches mit der Diät 9 klären. Ich habe die Gewohnheit, morgens 3 Sandwiches mit speziellem Brot (Haferflocken oder ein schlankes Rezept) zu haben. Ich verbrauche nicht mehr Backwaren pro Tag. Ist es morgens beim Frühstück möglich, diese Sandwiches mit Brei zu essen, oder ist es notwendig, den Tarif zu begrenzen.

Der Artikel ist gut und ausgewogen. Um bei gutem Gewicht abzunehmen. Aber ich würde Diabetikern empfehlen, sich mit Ihrem Arzt zu beraten, bevor Sie eine Diät machen. Um nicht abzunehmen, oder um den Zustand der Haut der Nägel zu verbessern und so weiter. Die richtige Ernährung sollte die Norm allen Lebens sein. Und nicht von Ostern bis ins neue Jahr. Lebe gesund. Viele Grüße, Irina

Ich mache 40 Tage lang Diät: Ich koche alles auf dem Slow Cooker in einer Portion, kein "Gefrorenes". Mein Blutzuckerspiegel betrug 8,7 bei leerem Magen und zwei Stunden nach dem Essen einer Mahlzeit - 15,8, glykiertes Hämoglobin - 7,8%; Ich messe den vierten Tag in Folge, die Ergebnisse liegen auf nüchternen Magen - im Durchschnitt 5, nach dem Essen einer Mahlzeit - 5,6. Ich fühle mich großartig: Mein Sehvermögen war normal, meine Haut juckte, meine Gelenke hörten auf, der Blutdruck normalisierte sich (160/100 war in letzter Zeit stabil; seit einem Monat steigt sie nicht über 130/80). Auf der Tageskarte stehen Rind, Huhn, fettarmer Fisch, Haferbrei (Buchweizen, Haferflocken, Hirse (aus Hirse), Mais (aus Kleie), Perlgraupen); rote und weiße Bohnen, zerstoßene Erbsen, Mung; getrocknete Früchte (Walnuss, Mandel, Erdnuss); Früchte: Äpfel, Birnen, Pflaumen; Gemüse: Kürbis, Kohl, selten, Rübe, Gemüse (Dill, Petersilie, Koriander, Frühlingszwiebeln, Knoblauch) rote Rübe Schnittlauch, Milchprodukte: Katyk, Kefir 1%, Sauerrahm 10%, Kefirini, Schmelzkäse, Hartkäse, Öle: Sonnenblumenöl, Lammfett, Sahne, natürlicher Tomatensaft, Zitronensaft, verdünnt mit gekochtem Wasser, und natürlich täglich 2-stündige Spaziergänge, seien Sie gesund!

Ich kann nichts verstehen Es steht geschrieben, dass keine Milchsuppen, und hier melken Sie Brei. Und das ist nicht dasselbe?

Guten Tag, Oksana!

Vielen Dank für deine Frage. In der Tat können Milchsuppen nicht nur mit verbotenem Getreide - Grieß, Reis und Nudeln - verzehrt werden. Die Informationen im Artikel wurden klargestellt.

Diät-Tabelle 9 - Menü für die Woche mit Rezepten

In der Therapie ist der richtige Punkt die richtige Ernährung. Menschen, die eine Verletzung des Kohlenhydrat-, Fett- und Wasser-Salz-Stoffwechsels haben, erhöhten auch den Blutzuckerspiegel und können ihr Leben mit Hilfe der etablierten Diät-Nummer 9 erleichtern. Diese Diät-Tabelle ist eine wirksame Option im Kampf gegen Diabetes. Das Ziel der Diät ist es, die normale Zuckermenge im Körper zu erreichen, den Cholesterinspiegel zu senken, den Blutdruck zu senken und zu schwellen.

Menü für die Woche

Montag

• Frühstück: Obstdessert mit Hüttenkäse.
• 2. Frühstück: ein Glas Kefir.
• Mittagessen: Suppe, gekochtes Fleisch in Sauerrahmsoße.
• Sicher, ein Apfel.
• Abendessen: Gebackenes Gemüse, Fisch im Wasserbad.

Dienstag

• Frühstück: Buchweizen, abends mit kochendem Wasser gefüllt.
• 2. Frühstück: Kräutertee.
• Mittagessen: Gemüsesuppe mit gekochtem Ei, Rindfleischpasteten, Johannisbeerkompott.
• Mittagessen: Kohlsalat.
• Abendessen: Fischeintopf, Gurke.

Mittwoch

• Frühstück: Haferbrei mit ungesüßten Rosinen, Cornflakes und Milch.
• 2. Frühstück: Orange.
• Mittagessen: eine ungewöhnliche Okroschka vom Rettich, Fischkoteletts, Kompott.
• Sicher, Omelett.
• Abendessen: Gedünstetes Hähnchenfilet mit Kohl, Karottensalat mit Sellerie.

Donnerstag

• Frühstück: Eiweißomelett, Apfel.
• 2. Frühstück: hausgemachter Joghurt.
• Mittagessen: Ohr, Pfeffer, gefüllt mit Gemüse und Hühnerhackfleisch.
• Mittagessen: Auflauf mit Hüttenkäse, Karotten und Äpfeln.
• Abendessen: Schnitzel, Gerste, Saft.

Freitag

• Frühstück: Hüttenkäseauflauf, Milch.
• 2. Frühstück: Orangen.
• Mittagessen: Gerstenbrei, Rübensalat, Borschtsch.
• Mittagessen: Kefir mit Kleiekeksen.
• Abendessen: Buchweizen mit Leber, Spargelsalat, Bohnen.

Samstag

• Frühstück: Beeren- und Hüttenkäse-Dessert.
• 2. Frühstück: ungesüßtes Obst.
• Mittagessen: Erbsensuppe, Salat aus Sauerkraut.
• Mittagessen: Obstsalat.
• Abendessen: Gedünstete Bohnen mit Tomaten, gekochte Flusskrebse.

Sonntag

• Frühstück: Olivier ohne Mayonnaise, Hirse, Chicorée.
• 2. Frühstück: Apfelsauce.
• Mittagessen: Cremesuppe, Gerste, Dampfkotelett.
• Mittagessen: warme Milch, Cracker.
• Abendessen: Rindergulasch, Salat mit Ei, Kohl und Tomaten.

Vor dem Schlafengehen können Sie optional die folgenden Speisen auswählen: Kefir, Joghurt, Äpfel.

Rezepte

Fruchtdessert mit Quark

• Hüttenkäse 200g;
• fettarme saure Sahne 2 EL. l.;
• kleine Orange;
• ein Apfel;
• Birne;
• eine Handvoll Blaubeeren;
• Zuckerersatz.

Sauerrahm mit Quark in einem Mixer geschlagen. Eine Orange, Birne und Apfel schälen, in kleine Stücke schneiden. Rühren Sie alles zusammen und stecken Sie schöne Vasen. Mit Blaubeeren bestreuen.

Gekochtes Fleisch in Sahnesauce

• Hühnerfleisch 200g;
• kleine Zwiebel;
• 2 EL. l saure Sahne;
• 1/3 Kunst. l Wasser
• 1 EL l Mehl;
• etwas Salz;
• Grüns

Filets waschen, abwischen und in leicht gesalzenem Wasser kochen. Aus dem Wasser ziehen, kühlen und in mittlere Stücke schneiden. Die Zwiebeln mit Wasser in den Topf geben, weich kochen, Mehl und Fleisch einspritzen, leicht gesalzen. Zuletzt wird Sauerrahm und (Wasser bei Verdampfung) zugegeben. Die Produkte ca. 10 Minuten köcheln lassen. Am Ende der Lust, Grüns anzulegen.

Diabetische Rindfleisch-Pastetchen

• Kalbfleisch 500g;
• Zwiebel;
• Zwieback;
• Stärke 1 EL. l.;
• Hühnerei;
• saure Sahne 1.. l.;
• Olivenöl 1 EL. l.;
• Petersilie;
• etwas salzen.

Wählen Sie einen mageren Teil des Kalbs, ziehen Sie die Filme ab und waschen Sie sie in kaltem Wasser. In kleine Stücke schneiden, durch die Mühle springen. An der gleichen Stelle, um Zwiebeln zu mahlen, am Ende - ein in Milch getränkter Crouton. Fügen Sie in einer Schüssel mit Hackfleisch Ei, Salz, Olivenöl, Sauerrahm, Petersilie und etwas Wasser hinzu (damit die Füllung saftig wird).

Die Pasteten formen, in einen Doppelkessel geben. Wenn kein solches Gerät vorhanden ist, ist es im Dampfbad möglich: Legen Sie ein Sieb auf, um die Koteletts auf die Pfanne zu legen. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie ca. 45 Minuten. Nach einer Weile sollten Sie sie umdrehen.

Haferflocken mit ungesüßten Rosinen, Cornflakes und Milch

• Haferflocken 100 g;
• mittelgroßer Apfel;
• eine Handvoll Rosinen;
• Cornflakes 50 g;
• Milch oder Joghurt 0,5 EL;
• Himbeere, schwarze Johannisbeere Handvoll;

Hafer und Cornflakes gießen Joghurt in den Kühlschrank oder über Nacht. Wenn Sie keine Zeit haben, können Sie morgens heiße Milch einschenken. Den Apfel fein hacken, mischen, Rosinen, Himbeeren und Johannisbeeren dazugeben. Frühstück ist fertig!

• ein Stück Hühnchen 200g;
• Rettich 2 Stück;
• frische Gurke;
• Tomate;
• getrockneter oder frischer Apfel;
• gekochtes Ei;
• Sauerrahm 50g;
• Schnittlauch;
• Dill;
• 1 EL l Senf
• Ein paar Tropfen Zitrone.

Gemüse waschen, in feine Würfel schneiden. Gießen Sie den getrockneten Apfel mit kochendem Wasser und lassen Sie ihn 1 Stunde lang ruhen, kochen Sie das Ei und das Fleisch vor, schneiden Sie es in Würfel und reiben Sie den Eidotter und den Senf mit Sauerrahm. Mischen Sie alle Produkte in einem Topf mit gekochtem gekühltem Wasser. Die Grüns fein hacken und mit Okroshka würzen, Zitrone dazugeben. Lass stehen!

Geschmortes Hühnerfilet mit Kohl

• 0,4 kg Kohl;
• 200g Hähnchenfilet;
• 1 EL l Tomatensaft oder Tomate;
• Möhren;
• Zwiebel;
• Olivenöl;
• Salz und Pfeffer.

Hühnerfilet kochen, abkühlen lassen, in kleine Stücke schneiden. Kohl waschen, fein hacken. Mit Fleisch in einem Topf mischen. Karotten vorreinigen, in Streifen schneiden. Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Fügen Sie Olivenöl, Tomatensaft, Pfeffer, Salz hinzu. Eintopf bis zart. Fügen Sie Grüns am Ende hinzu.

Gefüllte Paprikaschoten mit Gemüse und Hühnchen

• Bulgarischer Pfeffer 4 Stück;
• gehacktes Hähnchen 300g;
• große Möhren;
• Zwiebeln 2 Stück;
• Selleriewurzel 1pc;
• Weißkohl 70g;
• Olivenöl 2 EL. l.;
• Tomate;
• Salz, Pfeffer, Dill.

Nach dem Entfernen der Stiele und Samen vom Pfeffer ca. 7 Minuten kochen lassen. Während der Pfeffer abkühlt, wird die Füllung vorbereitet. Gemüse schälen, in dünne Würfel schneiden. Alles leicht eintopfen, außer Kohl. Dann den geriebenen Kohl dazugeben und bei schwacher Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Die Masse abkühlen, mit Hackfleisch, Salz und Pfeffer mischen und Pfeffer einfüllen. Legen Sie es in eine breite Schüssel, gießen Sie Tomatensauce ein, wie folgt:

Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln und Karotten in einer trockenen Pfanne leicht trocknen und die Tomaten in Würfel geben. Alles umrühren, Wasser einfüllen und kochen. Fügen Sie erlaubte Gewürze und Grüns hinzu. Bratensaft dazugeben und 30 Minuten in den Ofen geben. Schön auf einen Teller legen, mit Dill bestreut.

Olivier ohne Mayonnaise

• Hühnerfilet 200g;
• 2 Eier;
• Sauerrahm, fettarm 3 EL. l.;
• frische Gurke;
• gekochte Erbsen 50g;
• ein Apfel;
• Selleriewurzel oder gekochter Blumenkohl;
• Flachs und Sesam.

Hähnchenfilet zuerst kochen, abkühlen lassen und in Würfel normaler Größe schneiden. Eier kochen, abkühlen, zusammen mit allem anderen in Würfel schneiden. Mit Sauerrahm, Erbsen, Flachs und Sesam mischen. Anstelle von Kartoffeln können Sie gekochten Blumenkohl hinzufügen. Dieses Rezept von Olivier ist vom Original praktisch nicht zu unterscheiden!

Diät-Tischnummer 9. Das Menü ist wochenweise nach Tagen. Liste der Produkte für Diabetes, Rezepte, Empfehlungen Ernährungswissenschaftler

Krankheiten, die mit Veränderungen der Stoffwechselvorgänge einhergehen, werden mit Arzneimitteln und Nahrungsmitteln unter einer speziellen Diät behandelt. Die spezielle Tabelle 9 ist für Patienten mit Diabetes konzipiert. Das Menü für die Woche wird so gewählt, dass eine gleichmäßige Nährstoffversorgung gewährleistet ist und die Glukosekonzentration ausgeglichen wird.

Diät Nummer 9. Hinweise

Tabelle 9 (Diät), das Menü für die Woche, für die Sie sich mit Ihrem Arzt abstimmen müssen, wird für hormonelle diabetische Erkrankungen der Typen 1 und 2 vorgeschrieben. Bei leichter Erkrankung reicht nur die Diät. Es wird auch für hormonelles Versagen während der Schwangerschaft und zur Gewichtsabnahme im Rahmen von Gewichtsabnahmeprogrammen verwendet.

Ernährungsberater Richtlinien für Typ-2-Diabetes

Die richtige Ernährung hilft dabei, Stoffwechselprozesse und Blutzuckerspiegel zu normalisieren.

Eine Person, die an einer Veränderung der Stoffwechselprozesse leidet, wird empfohlen:

• kochen, kochen, kochen, in Folie backen, Eintopf;
• die tägliche Rate von Lebensmitteln in 5 - 6 Teile aufgeteilt, machen Sie gesunde Snacks (frisches Obst, Milchprodukte);
• ausgenommen Süßigkeiten, Weißbrot, Gebäck;
• lehnen Sie fetthaltige, würzige Lebensmittel, Alkohol ab;
• Verwenden Sie Süßungsmittel;
• essen Obst, Beeren, Wurzeln und Gemüse roh;
• Erhöhen Sie die Proteinmenge, reduzieren Sie die Menge an Kohlenhydraten in Lebensmitteln.

Diätetische Empfehlungen für Diätetiker

Tabelle 9: Diät wird erfolgreich eingesetzt, um gesunde Menschen abzunehmen. Das Menü für die Woche bleibt das gleiche wie für Patienten mit Diabetes.

Für die Gewichtsabnahme empfehlen die Ärzte:

• fraktioniert essen, in kleinen Portionen;
• beseitigen Sie Zucker und Mehl;
• das fertige Geschirr nicht salzen;
• Alkohol aufgeben - verlangsamt den Stoffwechsel;
• "Fast" Kohlenhydrate sind am Morgen, Frühstück nicht auslassen;
• Trinken Sie viel Flüssigkeit (2 Liter pro Tag);
• einen Ersatz für schädliche Delikatessen finden;
• langsam essen, vorsichtig kauen.

Zulässige Produkte

Verbotene Produkte

Bedingt zugelassenes Essen

Tabelle 9 enthält eine Reihe von Lebensmitteln, die auf Diät beschränkt sind. Um das Menü für die Woche zu variieren, benötigen Sie die Erlaubnis des Arztes.

Wenn es keine Gegenanzeigen gibt, fügen Sie den Hauptbestandteilen hinzu:

• fettarme saure Sahne - 50 gr. am Tag;
• Kräuter- und Taigahonig - 35 gr. am Tag;
• Nüsse - Mandeln, Cashewnüsse, Pekannüsse;
• Melonen - Wassermelone, Melone;
• Rinderleber;
• Ei - 1 Stck. am Tag.

Solche Produkte sind für Personen mit leichtem Diabetes zugelassen, die nicht von der Insulineinnahme abhängig sind.

Beispielmenü für die Woche

Tabelle 9 - Diät, das Menü für die Woche, das Sie abwechslungsreich und leicht nachvollziehen können. Gerichte für ihn werden auf schonende Weise zubereitet, ohne an Geschmack und Nutzen zu verlieren. Jede Mahlzeit kann durch eine ähnliche aus einem anderen Tag ersetzt werden, wodurch verschiedene Menükombinationen entstehen.

Montag:

• Frühstück - Hüttenkäse mit Früchten (Pfirsich, Birne) - 250 g. Kamillentee - 200 ml;
• Brunch - gekochtes Ei ohne Schale - 1 Stck.;
  
• Mittagessen - grüne Suppe mit junger Brennnessel - 150 ml, Dorschkoteletts - 150 g., grüne Bohnenkompott - 100 g.;
• Nachmittagstee - Beeren (Kirsche, Stachelbeere, Johannisbeere, Heidelbeere) - 150 g;
• Abendessen - Hähnchenfleischbällchen - 150 g., Apfelsalat, Gurken und Gemüse - 100 g., herzhafter Kompott - 1 EL.

Dienstag:

• Frühstück - gedünstetes Hafermehl mit getrockneten Früchten (getrocknete Aprikosen, Birne) - 250 g, Kaffee mit Magermilch - 1 EL;
• Brunch - Aprikose - 3 Stück;
• Mittagessen - Eintopf aus grünem Gemüse mit Fleisch (Lamm, Kaninchen, Huhn) - 250 g. Fruchtgelee mit Zuckerersatz - 100 ml;
• Nachmittagstee - Kefir - 220 ml;
• Abendessen - Hühnchen Bigos - 230 gr., Saft aus Sauerkirschen (rote Johannisbeere, Stachelbeere) - 230 ml.

Mittwoch:

• Frühstück - Eiweißomelett - 1,5 Eier, gegrillte Tomate - 1 Stück, Teepilzinfusion - 200 ml;
• Brunch - Hagebutteninfusion - 230 ml;
  
• Mittagessen - vegetarische Suppe - 150 ml, gekochtes Kalbfleisch - 120 g, gedünstete Gemüsekoteletts - 150 g;
• Nachmittagstee - Salat aus Früchten und Beeren (Apfel, Avocado, Orange, Kirsche, Blaubeere) - 150 g;
• Abendessen - gedämpfte Garnelen - 200 g., gegrillter Spargel - 100 g., Kiwi- und Apfelnektar - 240 ml.

Donnerstag:

• Frühstück - Buchweizen mit Milch - 220 g., Teemarmelade - 40 g., Kaffee - 1 EL.;
• Brunch - Varietäten - 160 ml;
• Abendessen - Wurzelcremesahne - 150 ml, in Folie gebackener Pfeffer - 200 g;
• Nachmittagstee - Fruchtgelee auf Sorbit - 120 g;
• Abendessen - gebackene Zucchini mit Hüttenkäse - 200 g., gekochter Fisch - 100 g., grüner Tee - 1 EL.

Freitag:

• Frühstück - Kleie mit fettarmem Joghurt / Kefir - 200 gr., Quitte - 1 Stck., Kräuterabguß - 1 EL.;
• Brunch - Obst- und Karottensalat - 150 gr.;
• Mittagessen - Diät-Borschtsch - 150 ml, Auflauf mit Pilzen und Ei - 220 g;
• Nachmittagstee - Diätpudding - 150 g;
• Abendessen - gedünsteter Truthahn mit Kohlrabi - 250 gr., Beerensaft - 1 EL.

Samstag:

• Frühstück - Hüttenkäse - 200 gr., nicht fettende saure Sahne - 25 gr., Früchtetee - 1 EL.;
• Brunch - Birne - 2 Stück;
• Abendessen - Ohr - 150 ml., Ratatouille - 250 g;
• Nachmittagstee - Kefir - 220 ml;
  
• Abendessen - gekochtes Lamm - 100 g., gegrilltes Gemüse - 150 g., Kompott - 1 EL.

Sonntag:

• Frühstück - Kürbis-Kaviar - 120 g., Vollkorntoast - 1 Cousse, hausgemachte Fleischpaste - 50 g., Dogrose-Brühe - 1 EL.;
• Brunch - Hüttenkäse mit Aprikose gebacken - 160 gr.;
• Mittagessen - Cremesuppe mit Champignons und Broccoli - 170 ml, gekochte Hühnerbrust - 100 g. Gemüse Ihrer Wahl (Tomate, Gurke, bulgarischer Pfeffer, Gemüse) - 150 g.;
• Nachmittagsjause - Birne - 2 Stück;
• Abendessen - Vinaigrette - 100 g., gebackenes Kaninchen mit Kräutern - 120 g., Kartoffelpüree - 100 g., Tee - 1 EL.

Rezepte der ersten Gerichte

Suppen für diätetische Lebensmittel werden auf einer leichten Brühe gegart, die nicht lange gekocht wird. Im fertigen ersten Gang können Sie einen Löffel fettarme saure Sahne hinzufügen.

Champignonsahne und Broccoli:

• Kartoffeln - 320 g;
• Brokkoli - 270 g;
• mittelgroße Zwiebel - 1 Stück;
• Möhren - 230 g;
• frische Champignons (weiße, Austernpilze, Champignons) - 220 g;
• Sauerrahm - 15 gr. auf einem Teller;
• Wasser für die Brühe - 1,5 - 2 Liter.

Tabelle 9. Die Diät, nämlich das Menü, beinhaltet Cremesuppe mit Champignons und Broccoli. Es ist nützlich und hat einen angenehmen Geschmack.

Pilze und Gemüse werden in Strohhalme geschnitten, Broccoli in Blütchen. Wasser über die Produkte gießen, bei mittlerer Hitze 30 - 40 Minuten kochen. Suppe mit fettarmer Sahne servieren.

Ohr:

• Fisch mit niedrigem Fettgehalt (Zander, Barsch, Karpfen) - 0,8 - 1 kg;
• geschälte Sellerie (Wurzel) - 80 gr.;
• kleine violette Zwiebel - 1 Stück;
• Möhren - 180 g;
• Lorbeerblatt - 3 Stück;
• Gemüse (Majoran, Petersilie, Estragon, Frühlingszwiebeln) - nach Geschmack;
• Wasser für die Brühe - 2 l.

Zwiebeln, Sellerie, Karotten hacken. Hacken Sie die Grüns. Fisch sauber, in Stücke schneiden. Legen Sie das Gemüse nach 10 Minuten in kochendes Wasser. Fisch und Grün in die Pfanne geben. 10 Minuten kochen, dann die Hitze ausschalten, Suppe 15 Minuten stehen lassen.

Rezepte für Hauptgerichte

Diätetische Hauptgerichte werden aus frischen, fettarmen Produkten zubereitet. Sie werden gekocht oder im Ofen gebacken. Um den Geschmack zu verbessern, fügen Sie frisches gehacktes Gemüse hinzu.

Ratatouille:

• Auberginen - 650 gr.;
• Zucchini - 540 gr.;
• süßer Paprika - 350 g;
• Tomaten - 560 - 600 Gramm;
• Grüns (Petersilie, Koriander) - ein halber Haufen.

Die Auberginen 30 Minuten in Salzwasser einweichen, um die Bitterkeit loszuwerden, dann mit kaltem Wasser abspülen. Kürbis und Auberginen in dünne Kreise schneiden (bis zu 0,7 cm), die Paprikaschoten in Streifen schneiden und die Samen entfernen.

Tomaten brühen mit kochendem Wasser, schälen, hacken den Mixer zusammen mit Grünzeug. Alle Arten von Gemüse abwechselnd in eine Auflaufform geben, Tomatensauce darübergießen. Ratatouille im Ofen backen 50 min. bei t 200 ° C

Bigos mit Hühnchen:

• Hühnerbrust - 0,6 kg;
• frischer Kohl - 1 kg;
• kleine violette Zwiebel - 1 Stück;
• Möhren - 180 g;
• Tomaten - 450 gr.;
• Grüns (Thymian, Dill, Basilikum) - ein Haufen von mittlerer Größe;
• Pflanzenöl zum Braten - 40 ml.

Die Brüste in 2 cm breite Stücke schneiden, den Kohl in Streifen schneiden. Schneiden Sie das restliche Gemüse in Ringe. Gemüse und Karotten fein gehackt. Das Öl in einem tiefen Doppelbodenbehälter vorheizen. Die Filets 5 Minuten bei hoher Hitze braten, Karotten und Zwiebeln dazugeben. Nach 5 minuten Die Hitze auf ein Minimum reduzieren, Tomaten und Kohl legen. Decken Sie das Geschirr mit einer Schüssel ab und lassen Sie es 40 Minuten kochen.

Mischen Sie die vorbereiteten Bigos, bestreuen Sie sie mit gehackten Grüns und lassen Sie sie 10 Minuten warm stehen.

Desserts

Tabelle 9 - Diät, das Menü für die Woche, das Zucker verbietet, kann mit Diät-Süßigkeiten variiert werden. Sie werden in der Abteilung für spezielle Lebensmittel in Lebensmittelgeschäften verkauft oder zu Hause zubereitet. Sorbit und Xylit werden verwendet, um Süße hinzuzufügen.

Pudding:

• grüner Apfel - 100 g;
• Möhren - 100 g;
• Magermilch - 40 ml;
• geschältes Weizenmehl - 60 g;
• Ei geschlagenes Eiweiß - 2 Stück;
• ungesalzene Butter - 15 gr.

Apfel und Möhre reiben sich groß, gießen Milch und Eiweiß ein. Butter zu den Zutaten geben, Mehl sieben. Die Mischung muss gründlich gemischt und in eine Auflaufform gegeben werden. Puddingauflauf im Ofen 25 min. bei t 180 - 200 ° C

Teemarmelade:

• Karkade trockener Tee - 50 gr.;
• Gelatine - 30 g;
• Sorbit / Xylit - 1,5 bis 3 Teelöffel;
• Wasser - 450 ml.

Brühen Sie Tee mit einem Glas kochendem Wasser und lassen Sie ihn 30 - 60 Minuten ziehen. Gelatine verdünnt mit einem Glas warmem Wasser. Dehnen Sie das Schweißen, fügen Sie gegebenenfalls Süßungsmittel hinzu. Flüssigkeit zum Kochen bringen, Gelatine hinzugeben und sofort von der Kochplatte nehmen. Heiße Marmeladenmischung, abseihen, in die Form gießen, 2 Stunden einfrieren lassen.

Nach einer therapeutischen Diät zu essen bedeutet nicht, jeden Tag die gleichen Mahlzeiten zu sich zu nehmen. Tabelle 9 enthält eine große Auswahl an Produkten, sogar Obst und Desserts. Der Arzt wird Sie beraten, wie Sie ein Menü für die Woche erstellen, damit Sie verschiedene Vorteile erhalten.

Artikel Design: Oleg Lozinsky

Diät 9 Tabelle: Menü für jeden Tag und Rezepte

Diät Nummer 9 ist ein spezielles Ernährungssystem, das zur Vorbeugung und Behandlung von Typ-2-Diabetes eingesetzt wird. Es eignet sich für Menschen mit Stoffwechselstörungen, Problemen mit Übergewicht und erhöhten Blutzuckerwerten. Die Essenz der neunten Tabelle ist die Einschränkung von leicht verdaulichen Kohlenhydraten und fetthaltigen Lebensmitteln. Aufgrund der großen Anzahl an Diätrezepten kann die Tabelle 9 Menüs für jeden Tag nicht nur gesunde, sondern auch leckere Gerichte enthalten. Die Einhaltung dieses Ernährungssystems normalisiert den Zucker-, Cholesterinspiegel, senkt den Blutdruck, schwillt an und verhindert die Gewichtszunahme.

Zulässige und verbotene Produkte

Kaloriediät 9 mäßig niedrig - 1900-2300 kcal pro Tag. Sie nimmt aufgrund des Ausschlusses von leicht verdaulichen Kohlenhydraten und Fetten ab. Lebensmittel sollten reich an Vitaminen, Ballaststoffen und lipotropen Substanzen sein. Zuckerverbrauch ist ausgeschlossen. Stattdessen dürfen Zuckerersatzmittel (Xylit, Sorbit, Stevia usw.) verwendet werden. Sie essen oft täglich zur selben Zeit. Portionen von Gerichten - klein.

• Gemüsesuppen;
• fettarme Brühen (Fleisch, Fisch, Pilze);
• Getreide (Ausnahme - Grieß, Reis - einmal pro Woche);
• mageres Fleisch und Fisch;
• Gemüse und Gemüse (Auberginen, Kohl, Zucchini, Tomaten, Gurken, Kürbis, Salat);
• Obst und Beeren (alle außer Bananen, Trauben);
• Eier (1,5 Stück pro Tag);
• fettfreie Milchprodukte;
• Trockenfrüchte (getrocknete Aprikosen, getrocknete Äpfel, Trockenpflaumen);
• Nüsse (Walnuss- und Pinienkerne, Erdnüsse, Mandeln);
• Brot (Vollkornbrot, Roggen mit Kleie);
• Gemüse, Butter, Ghee (vor dem Servieren zum fertigen Teller hinzugefügt);
• Getränke (Kräuter- und Grüntee, Säfte aus ungesüßtem Obst und Gemüse, Kompotte, Fruchtgetränke, porös)

• Zucker und Süßigkeiten;
• Gebäck;
• fetthaltiges Fleisch und Fisch;
• Würste, Würste;
• geräuchertes Fleisch;
• fetthaltige Brühen;
• Gewürze, würzige Lebensmittel;
• Pickles und Pickles;
• Bananen, Trauben;
• Milchsuppen;
• Fast Food;
• Saucen, fetthaltige Mayonnaise, Ketchup;
• gekaufte Säfte;
• Chips, Cracker, Nüsse usw.;
• alkoholische Getränke;
• Süßer Joghurt und Quark

Sie könnten interessiert sein

Menü für Diät 9 mit Rezepten für Montag

Zum Mittagessen kann Diät 9 Gemüsesuppe servieren (Foto: delonghi.com)

Wenn Sie ein Menü für die Woche zusammenstellen, werden die Rezepte am besten im Voraus ausgewählt. Wenn die Diät mehrere Tage im Voraus geplant wird, ist es einfacher, sie abwechslungsreicher zu gestalten. Die Gerichte werden gedämpft, gebacken, gekocht oder gedünstet.

Am Montag können Sie so etwas wie dieses Menü machen:

• Frühstück: eine Handvoll Blaubeeren, fettarmer Hüttenkäse;
• zweites Frühstück: ein Glas Kefir;
• Mittagessen: Gemüsesuppe, gedünstetes Gemüse mit gebackenem Lamm;
• Snack: Salat (Kohl, Gurke, Olivenöl);
• Abendessen: Fischeintopf mit Gemüse.

Um Diätgemüsesuppe zu kochen, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• Mageres Fleischbrühe - 300 ml;
• Kohl - 120 g;
• Tomaten - 40 g;
• Möhren - 40 g;
• Zwiebeln - 20 g;
• Kartoffeln - 60 g;
• Sauerrahm - 30 g;
• Bündel Grüns;
• eine Prise Salz.

Gemüse wird gründlich gewaschen und gereinigt. Fein gehackte Zwiebeln und Möhren, die auf einem Rost zerkleinert werden, werden in einer Pfanne unter einem geschlossenen Deckel, gefüllt mit Pflanzenöl (St. L.), halb gekocht. Die Brühe zum Kochen bringen und gehackte Kartoffeln dazugeben. In der Zwischenzeit den Kohl hacken und zur Suppe geben, nachdem die Kartoffeln fertig sind. Dort schicken auch Karotten mit Zwiebeln. Kochen Sie weiter, bis es bei schwacher Hitze weich ist. Die fertige Suppe wird gesalzen, mit gehackten Kräutern dekoriert und zusammen mit Sauerrahm auf dem Tisch serviert.

Zum Abendessen können Sie Kabeljau mit Gemüse servieren. Erforderliche Zutaten:

• 200 Gramm Kabeljau;
• eine Tomate;
• eine Karotte;
• eine Zwiebel;
• 2 EL. l saure Sahne;
• Salz abschmecken

Kabeljau wird gewaschen, gründlich geschält und in mittelgroße Stücke geschnitten. Gemüse waschen und putzen. Karotten reiben, Tomaten in kleine Würfel schneiden, Zwiebeln und Gemüse hacken. Kabeljau wird mit Sonnenblumenöl in die Pfanne geschickt, mit Karotten bestreut, Zwiebeln, Gemüse und Tomaten dazugeben. Die Produkte werden mit gekochtem Wasser (etwa 100 ml) gegossen und unter geschlossenem Deckel 20 Minuten lang gekocht. Danach Salz und saure Sahne hinzufügen. Weiter 15-20 Minuten köcheln lassen.

Dienstag Menü

Kohleintopf ist ein gesundes und schmackhaftes Diätgericht (Foto: iamcook.ru)

Das Menü am zweiten Tag der Woche kann sein:

• Frühstück: Buchweizenbrei, grüner Tee;
• zweites Frühstück: ungesüßter Joghurt;
• Abendessen: Borschtsch, gekochtes Rindfleisch, ungesüßter Kompott;
• Snack: gekochtes Ei;
• Abendessen: geschmorter Kohl, gebackene Koteletts.

Um das Menü zu variieren, kann gedünsteter Kohl mit Äpfeln gekocht werden. Dies erfordert einige Produkte:

• 150 Gramm Kohl;
• 75 g Äpfel;
• 15 g Mehl;
• 5 g Butter.

Kohl wird geschält und fein gehackt. Äpfel von der Schale befreien und in Scheiben schneiden. Pfanne vorheizen, Butter, Kohl und Äpfel hinzufügen. Mit Wasser füllen und ca. 20 Minuten schmoren lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Gebackene Fleischbällchen werden aus fettarmem Fleisch hergestellt. Erforderliche Zutaten:

• 200 g mageres Fleisch;
• 20 g trockener Laib;
• 30 ml Milch mit geringem Fettanteil;
• 5 g Butter;
• Salz abschmecken

Das Fleisch wird gewaschen und zerkleinert. In Milch getränkter trockener Laib. Die Füllung wird mit eingeweichtem Laib gemischt und gesalzen. Koteletts formen und auf einer Auflaufform verteilen. In den Ofen schieben und ca. 15 Minuten bei 180 Grad kochen. Vor dem Servieren eine kleine Menge geschmolzene Butter einfüllen.

Mittwochmenü

Für die Zubereitung von Fleischgerichten darf nur fettarmes Fleisch verwendet werden (Foto: 1000.menu)

Am dritten Tag der Woche können Sie folgendes Menü erstellen:

• Frühstück: Gerstenbrei, Krautsalat, Trockenfruchtkompott;
• zweites Frühstück: ein Glas Kefir;
• Abendessen: Rindereintopf, Salzkartoffeln, Hagebuttenbrühe;
• Imbiss: Pudding von Äpfeln und Zucchini;
• Abendessen: Gemüseeintopf, gebackener Fisch, grüner Tee.

Zum Kochen von Rindereintopf benötigen Sie ein paar Zutaten:

• 400 g Rindfleisch;
• 2 EL. l Olivenöl;
• 0,5 Liter Milch;
• Bündel Grüns;
• eine Prise Salz und Pfeffer.

Rindfleisch wird gewaschen, mit Papierservietten von Feuchtigkeit befreit und in Stücke geschnitten. Olivenöl wird in eine Pfanne mit hohen Wänden gegossen, Fleisch hinzugefügt und leicht gebraten. Danach werden Milch, gehackte Gemüse, Salz und Pfeffer hinzugefügt, mit einem Deckel bedeckt und bei schwacher Hitze gekocht, bis eine Sahnesauce (20-40 Minuten) erhalten wird.

Als Dessert können Sie Diätpudding servieren. Um es zu machen, müssen Sie nehmen:

• 70 g Äpfel;
• 30 ml Magermilch;
• 130 g Zucchini;
• 4 EL. l Mehl;
• ein Ei;
• 40 g fettarme saure Sahne;
• Art. l Öle.

Kürbisse und Äpfel werden gewaschen, geschält und geschält. Nach dem Reiben Milch, Mehl, Butter und Ei dazugeben. Die Zutaten werden sorgfältig gemischt und in eine Auflaufform gegossen. 20 Minuten bei 180 Grad backen. Sie können mit fettarmer Sauerrahm essen.

Menü für Donnerstag

Sanddorn-Tee kann in Kombination mit Wildrose zubereitet werden (Foto: tastymagic.com.ua)

Am vierten Tag der Woche können Sie dieses Menü erstellen:

• Frühstück: faule Hüttenkäseknödel, Kompott;
• zweites Frühstück: Apfel;
• Mittagessen: magerer Borschtsch, gekochte Hühnerbrust, Gelee;
• Snack: Erdbeeren;
• Abendessen: in Milch gedünsteter Blumenkohl, Burger mit Hackfleisch, Sanddorntee.

Unter den Getränken 9 können Sie Kräutertee oder Beeren verwenden. Um beispielsweise Sanddorn-Tee herzustellen, müssen Sie ein Glas Sanddornbeeren und eine halbe Tasse getrocknete Hagebutten mitnehmen. Die Zutaten werden mit einem Mörser zerkleinert und in eine Teekanne gestellt. Gießen Sie kochendes Wasser und bestehen Sie für 5-6 Minuten.

Bei einer Diät von Nummer 9 gilt das Kochen in einem langsamen Kocher als vorteilhaft. Um in ihrer Diät faule Knödel aus Hüttenkäse zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• Hüttenkäse - 100 g;
• Ei - 1 Stck.;
• Mehl - 10 g;
• fettarme saure Sahne - 20 g;
• Zuckerersatz nach Geschmack.

Der Käsebruch wird gemahlen, bis eine homogene Masse erhalten wird. Mehl, Süßstoff und Ei dazugeben. Alle Zutaten sind gut gemischt. Mehl braucht gerade so viel, dass die Knödel nicht zu flüssig sind und ihre Form behalten. Befeuchtete Hände mit Wasser bilden sich aus den Teigtaschen. Eine Schüssel Multikocher wird mit heißem Wasser (etwa zwei Gläser) gegossen und mit Öl eingefettet auf den Rost gestellt, auf dem die Knödel ausgebreitet werden. Aktivieren Sie den Multicooker und wählen Sie den Modus "Kochen für ein Paar". Nach etwa 5 Minuten ertönt ein Signalton, der den Beginn des Garvorgangs anzeigt. Nach 10-15 Minuten wird der Multikocher ausgeschaltet und das Gitter mit den Knödeln vorsichtig entfernt. Das fertige Gericht mit Sauerrahm servieren.

Freitagsmenü

Zur Abwechslung werden Hühnerfleischbällchen zu Gemüsesuppe hinzugefügt (Foto: liandacooking.blogspot.com)

Ungefähre Liste der Gerichte für Freitag:

• Frühstück: Hüttenkäse-Auflauf, Apfelsaft mit Fruchtfleisch;
• zweites Frühstück: Haferflocken;
• Abendessen: Suppe mit Gemüse und Hähnchenfleischbällchen, gedünstete Zucchini, Preiselbeersaft;
• Imbiss: Zitrusgelee;
• Abendessen: Kohlschnitzel, in Milch gedünsteter Fisch, Tee aus getrockneten Heidelbeeren.

Zum Mittagessen können Sie Suppe mit Gemüse und Fleischbällchen zubereiten. Erforderliche Zutaten:

• 300 g gehacktes Hähnchen;
• 2 Kartoffeln;
• eine kleine Möhre;
• Zwiebel;
• ein Bündel frisches Grün;
• ein Ei

Die Füllung wird mit Ei, gehackten Zwiebeln und Kräutern gemischt. Bilden Sie die Frikadellen. Kochen Sie Wasser in einem Topf, fügen Sie dann die Fleischbällchen hinzu und kochen Sie es für ungefähr 20 Minuten, wobei Sie etwas Salz hinzufügen. Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne werden vorher geklebt. Fügen Sie sie der Kochsuppe hinzu und legen Sie die gewürfelten Kartoffeln an die gleiche Stelle. Weiter kochen, bis die Kartoffeln fertig sind.

Zur Zubereitung der gedünsteten Zucchini müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 500 g Zucchini;
• 200-250 Gramm entfettete saure Sahne;
• Haufen Dill;
• 2 Knoblauchzehen;
• eine Gurke

Kürbisse werden gewaschen, geschält und gewürfelt. Legen Sie sie in kochendes Wasser, decken und 2-3 Minuten kochen. Danach das Wasser abtropfen lassen und die Zucchini in eine tiefe Pfanne oder einen Topf geben. Sauerrahm mit gehacktem Knoblauch und Kräutern vermischt, etwas Salz hinzufügen. Die entstandene Sauce wird mit Zucchini gegossen und bei schwacher Hitze 5 Minuten lang gekocht.

Samstagmenü

Diätetische Käsekuchen werden mit Haferflocken anstelle von Mehl gekocht (Foto: medweb.ru)

In der Diät sollte eine Abwechslung sein. Gleichzeitig ist es notwendig, die Kalorienzufuhr einzuhalten und Vitamine und Mineralstoffe zu enthalten.

Samstagsration kann wie folgt gemacht werden:

• Frühstück: gedämpfter Käsekuchen, eine Handvoll Blaubeeren, Hagebutteninfusion;
• das zweite Frühstück: Salat (Äpfel und Selleriestiele);
• Abendessen: Gekochtes Hühnerfilet in Sauerrahm, Buchweizen, grüner Tee;
• Snack: Himbeergelee;
• Abendessen: Fischbällchen, gedünstetes Gemüse, Chicorée-Drink.

Um Hühnchen in saurer Sahne zu kochen, müssen Sie folgende Produkte nehmen:

• 200 g Hühnerfilet;
• 2 EL. l saure Sahne;
• eine Zwiebel;
• Art. l Mehl;
• Bündel Grüns;
• eine Prise Salz.

Das Fleisch wird gewaschen, mit einem Papiertuch getrocknet, mit Salzwasser in eine Pfanne gegeben und gekocht. Wenn das Filet gegart ist, wird es vorsichtig aus dem Wasser entfernt und nach dem Abkühlen wird es geschnitten. Zwiebeln werden geschält, in Ringe geschnitten und in einem Topf mit Wasser weichgekocht. Danach Fleisch, Mehl und Sauerrahm hinzufügen. Wenn das Wasser verdampft ist, fügen Sie weitere hinzu. 10 Minuten schmoren. Das fertige Gericht wird mit gehackten frischen Kräutern bestreut.

Für die Zubereitung von Käsekäsekuchen anstelle von Mehl können Sie Haferflocken nehmen. Für das Gericht werden solche Produkte benötigt:

• 200 g fettarmer Hüttenkäse;
• 3 EL. l trockenes Hafermehl;
• ein Ei;
• eine Prise Salz;
• Zimt nach Geschmack.

Haferflocken werden mit Wasser gegossen und 30 Minuten stehen gelassen, damit sie anschwellen. Hüttenkäse wird mit einer Gabel gerieben oder geknetet und mit geschwollenem Haferbrei vermischt, alle anderen Zutaten werden hinzugefügt. Käsekuchen bestehen aus Teig in Form von kleinen Kuchen. Das Kunststoffgitter des Multikochers ist dort mit Pergament und Streichkäsekuchen bedeckt. Fügen Sie einen langsamen Kocher hinzu und wählen Sie den Modus "Dampfgaren". Nach ungefähr 30 Minuten ist das Gericht fertig.

Sonntagsmenü

Fleischbällchen sind gut zum Dämpfen (Foto: ivona.bigmir.net)

Am letzten Tag der Woche können Sie dieses Menü anbieten:

• Frühstück: Gerstenbrei, Weißkohlsalat, Apfel, grüner Tee;
• zweites Frühstück: ein Sandwich mit Käse und Kleiebrot;
• Abendessen: Gurke, gebackener Truthahn mit Gemüse, Blaubeergelee;
• Snack: Orange, ein Glas Joghurt;
• Abendessen: Dampfbällchen, geschmorte Bohnen, Kamillentee.

Um Diät-Frikadellen zu kochen, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• Rinderfilet - 200 g;
• brauner Reis - 30 g;
• Ei - 1 Stck.;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Sauerrahm - 20 g;
• Bündel Grüns.

Rindfleisch mit Zwiebeln wird durch einen Fleischwolf gegeben. Fertiges Hackfleisch bleibt einige Minuten im Kühlschrank. Reis wird gründlich gewaschen und in einen Topf mit Salzwasser gegeben. Kochen, bis fertig. Nachdem der fertige Reis abgekühlt ist, wird er mit Hackfleisch gemischt und gehackt. Dann das Ei, Salz und etwas Pfeffer hinzufügen. Hackfleischbällchen werden geformt und zu einem Doppelkessel geschickt. Kochen Sie bis gekocht. Serviert auf dem Tisch, dekoriert mit Kräutern und Sauerrahm.

Diät 9 normalisiert den Blutzuckerspiegel, senkt den Blutdruck und verbessert den Stoffwechsel. Am häufigsten wird es zur Vorbeugung und Behandlung von Typ-2-Diabetes verschrieben. Ein solches Nahrungsmittelsystem ist auch für diejenigen geeignet, die diese zusätzlichen Pfunde verlieren, ihre Gesundheit verbessern und ihren Stoffwechsel normalisieren möchten. Bei der Zubereitung des Diätmenüs werden die Gerichte unter Berücksichtigung der erlaubten und verbotenen Speisen ausgewählt. Weitere Informationen zur Tabellennummer 9 enthalten das Video unten.