Diät 9-Tabelle: Was kann und was nicht mit Typ-2-Diabetes, Tabelle und Menü gegessen werden

• Prävention

Diät-Tabelle 9 wird für Typ-2-Diabetes vorgeschrieben, seltener die erste. Die Aufgabe dieser Diät ist es, die Menge der vom Menschen konsumierten Substanzen auszugleichen und die Insulinproduktion zu stabilisieren.

Neben Diabetes des zweiten Typs kann eine solche Ernährung bei vielen anderen Erkrankungen verschrieben werden, die nicht mit der Stabilisierung von Insulin zusammenhängen.

Enthält Tabelle 9 für Typ-2-Diabetes

Die Grundvoraussetzungen der Tabelle bestehen darin, sicherzustellen, dass die Nahrung so gesund wie möglich ist und mit wichtigen Vitaminen und Mikroelementen gefüllt ist. Andererseits müssen schnelle Kohlenhydrate, schädliche raffinierte Fette usw. begrenzt und entfernt werden. Aber zuerst die ersten Dinge.

• Die Tabellenregeln Nr. 9 implizieren fraktionierte Mahlzeiten in kleinen Portionen. Eine Mahlzeit besteht aus 250-300 Gramm. Intervalle zwischen den Empfängen 3 Stunden. Bauen Sie Ihr Menü so auf, dass das Essen sechsfach war.
• Die tägliche Kalorienzufuhr beträgt ca. 2300 cal. Je nach Krankheit und Gewicht des Patienten kann diese Menge variieren.
• Ein charakteristisches Merkmal der Diät-Tabelle 9 ist die Einschränkung von Kohlenhydraten, da sie Insulinsprünge verursachen. Es kann jedoch nicht vollständig ausgeschlossen werden. Daher muss sichergestellt werden, dass pro Tag nicht mehr als 300 Gramm Kohlenhydrate in der Ernährung sind. Wir sprechen von komplexen Kohlenhydraten: Getreide, Gemüse und Obst.
• 100 Gramm Protein - das ist die Norm bei einer Diät. Diese Menge umfasst tierische und pflanzliche Proteine ​​in einem optimalen Anteil von 50% der täglichen Ernährung.
• Fette sollten in einer Menge von 80 Gramm pro Tag konsumiert werden, ein Drittel davon sind pflanzliche Fette.
• Aus der Diät von Zucker und allen Gerichten, aus denen es besteht, ausschließen. Fragen Sie Ihren Arzt, um den besten Zuckerersatz zu wählen.
• Die Salzmenge ist auf 10 bis 12 Gramm pro Tag begrenzt.
• Es ist streng verboten, würzig, gesalzen, geräuchert, eingelegt, gebraten. Und all diese Gerichte, die viel Cholesterin enthalten.
• Ausgeschlossen sind alkoholhaltige Getränke.
• Füllen Sie Ihre tägliche Ernährung mit Vitaminen und Mineralien auf Kosten von frischem Gemüse und Obst, gesundem Getreide, gesunden Hühnerbrühen und Kräutern.

Diät 9 Tabelle - was Sie können, was Sie nicht können (Tabelle)

Es kann den Anschein haben, dass auf einer Diät 9 der Tisch nur sehr begrenzt zu essen ist. Dies ist zum einen der Fall, da alle süßen und einige Lebensmittel, die wir alle zu essen pflegten, verboten sind. Aber wenn Sie von der anderen Seite schauen, können Sie viel Getreide, viel Gemüse und Obst, Milchprodukte, verschiedene Fleischsorten, Geflügel und Fisch essen.

Diät Nummer 9 (Tabellennummer 9): Menü für die Woche. Gesundheitskost

Diät Nr. 9 (Tabelle Nr. 9) - ausgewogene medizinische Ernährung zur Bekämpfung und Behandlung von Diabetes mellitus mit leichter und mittlerer Schwere (Grad 1 und 2).

Die Diät der Tabelle Nr. 9 trägt zur Normalisierung des Kohlenhydratstoffwechsels bei und beugt Verletzungen des Fettstoffwechsels vor.

Diät 9 kann auch zur Gewichtsabnahme verwendet werden.

Die chemische Zusammensetzung der Tabellennummer 9:

- Proteine ​​80-90 g (55% Tiere);
- Fette 70-80 g (30% pflanzlich);
- Kohlenhydrate 300-350 g;
- Salz 12 g;
- Flüssigkeit 1,5-2 Liter.

Die Tagesrate der Diät Nummer 9: 2200-2400 kcal.

Diät: 5-6 mal täglich mit gleichmäßiger Verteilung der Kohlenhydrate.

Diät Nummer 9 (Tabellennummer 9). Lebensmittel

Was kann man mit Diät Nummer 9 essen?

Es ist wichtig! Alle nachstehend aufgeführten Lebensmittel sollten in einer Menge konsumiert werden, die der täglichen Norm für den Kohlenhydrat- und Fettgehalt entspricht.

Suppen: Gemüse, Borschtsch, Kohlsuppe, Rote-Bete-Suppe, Okroschka, Brühen (fettarmer Fisch, Fleisch, Pilz mit Gemüse, Grütze, Kartoffeln und Fleisch).

Grütze: Buchweizen, Yachka, Hirse, Haferflocken, Gerste, Maisgrieß, Hülsenfrüchte.

Gemüse, Gemüse: Auberginen, Zucchini, Kohl, Gurken, Salat, Tomaten, Kürbis. Der Schwerpunkt liegt auf Kohlenhydraten: grüne Erbsen, Kartoffeln, Karotten, Rüben.

Fleisch: Huhn, Truthahn, Kalbfleisch, Rindfleisch, Lammfleisch, Diätwurst, Diabetikerwurst.

Fisch: fettarmer Fisch (Seehecht, Seelachs, Barsch, Hechtbarsch, Hecht, Dorsch, Brassen, Schleien usw.) und Fischkonserven in eigenem Saft oder Tomate.

Eier: 1,5 Stück am Tag. Verwenden Sie das Eigelblimit.

Frisches Obst und Beeren: Aprikose, Orange, Kirsche, Granatapfel, Pampelmuse, Birne, Brombeere, Stachelbeere, Zitrone, Pfirsich, Johannisbeere, Heidelbeere, Äpfel.

Trockenfrüchte: getrocknete Aprikosen, getrocknete Äpfel, getrocknete Birnen, Trockenpflaumen.

Nüsse: Erdnüsse, Walnüsse, Pinienkerne, Mandeln.

Milchprodukte: Fettarme oder leicht fetthaltige Milchprodukte (saure Sahne ist begrenzt).

Gebäck: Diätgebäck (selten und begrenzt).

Mehlprodukte (im Durchschnitt - 300 g / Tag): Weizen, Roggen, Kleie, Nichtmehlprodukte des 2. Mehls (300 g pro Tag).

Butter oder Sonnenblumenöl: nicht mehr als 40 g pro Tag.

Honig: Honig kann in begrenzten Mengen verwendet werden.

Getränke: Tee, Säfte aus Gemüse und Obst (frischer Saft) mit Zuckerersatz oder ohne Zucker, Hagebuttenabkochung.

Fette: Cremes, Ghee und Pflanzenöle.

Was Sie mit Diät Nummer 9 nicht essen können:

- süßes Gebäck und Süßigkeiten (Kuchen, Gebäck, Süßigkeiten, Eiscreme, Marmelade usw.);
- süßer Quark, Sahne, gebackene Milch, Ryazhenka und süßer Joghurt;
- Fettbrühen (2-3 Brühe muss gekocht werden);
- Milchsuppe mit Grieß, Reis und Nudeln;
- Reis, Nudeln, Grieß;
- die meisten Wurstwaren, geräuchertes Fleisch;
- eingelegtes und gesalzenes Gemüse;
- Gewürze und würzige Lebensmittel;
- aus Früchten: Trauben, Bananen, Rosinen, Feigen;
- gekaufte Säfte, Erfrischungsgetränke, Kaffee;
- alkoholische Getränke;
- Entenfleisch, Gans, Fleischkonserven;
- gesalzener Fisch und fetter Fisch;
- Saucen (salzig, würzig, fettig), Ketchup, Mayonnaise (fetthaltig);
- Kaviarfisch.

Versuchen Sie nicht, die Nahrungsmittel zu essen, bei denen Sie nicht sicher sind, ob Sie davon profitieren.

Bedingt zugelassenes Essen

Diese Gruppe umfasst Nahrungsmittel, die nur bei Diabetes mellitus mit einem Schweregrad von 1 (milde Form) und in begrenzten Mengen konsumiert werden können. In allen anderen Fällen können sie nur nach Rücksprache mit Ihrem Arzt verzehrt werden.

Obst und Beeren: Wassermelone, Melone, Datteln.

Gemüse: Kartoffeln.

Fleisch: Rinderleber.

Getränke: Kaffee mit Milch, Kaffeegetränke (beispielsweise mit minimalem oder keinem Koffein - Chicorée).

Gewürze: Senf, Meerrettich, Pfeffer

Diät Nummer 9 (Tabellennummer 9): Menü für die Woche

Tabellennummer 9 ist keine so schreckliche Diät, aber im Gegenteil, sie ist vielfältig und mit verschiedenen Vitaminen und Spurenelementen gefüllt. Nachfolgend finden Sie ein Beispielmenü für die Woche zu diesem Lebensmittelsystem.

Die Gerichte sollten gekocht, gebacken, geschmort oder gedämpft sein.

Montag

Frühstück: Hüttenkäse-Auflauf (150 g).
Mittagessen: Äpfel (2 Stück).
Mittagessen: Fischsuppe (200 ml), Buchweizenbrei (100 g), Gulasch (100 g).
Teezeit: 1 gekochtes Ei.
Abendessen: Gemüsesalat (150 g), gedämpfte Fleischpasteten (200 g).

Dienstag

Frühstück: Milchbuchweizenbrei (200 ml).
Mittagessen: Dogrose-Bouillon (200 ml).
Mittagessen: Gemüsesuppe (150 ml), gefüllte Paprika (200 g).
Mittagessen: Obstsalat (150 g).
Abendessen: Lammeintopf mit Gemüse (250 g).

Mittwoch

Frühstück: fettarmer Hüttenkäse mit Früchten (200 g).
Mittagessen: Kefir (1 Tasse).
Mittagessen: Gemüseeintopf mit Fleisch (200 g).
Mittagessen: Gemüsesalat (150 g).
Abendessen: gebackener Fisch (oder gedünstet) (200 g), Gemüsesalat (150 g).

Donnerstag

Frühstück: Rührei aus 1-1,5 Eiern mit Gemüse (150 g).
Mittagessen: Orange (2 Stück).
Mittagessen: Suppe (150 ml), gekochtes Kalb oder Rindfleisch (150 g).
Mittagessen: Hüttenkäse-Auflauf (200 g).
Abendessen: gedämpfte Hühnerbrust (200 g), gedünsteter Kohl (150 g).

Freitag

Frühstück: Milch Haferflocken (200 ml).
Mittagessen: ungesüßter Joghurt (150 ml).
Mittagessen: Gemüsesuppe (150 ml), Fischfrikadelle (150 g), frisches Gemüse (100 g).
Snack: Auskochen von Wildrose (200 ml).
Abendessen: gebackener Fisch 200 g, gebackenes Gemüse (100 g).

Samstag

Frühstück: Müsli mit Kleie (150 g), Birne (1 Stück).
Mittagessen: Kefir (1 Tasse).
Mittagessen: Kohlsuppe (150 ml), gekochter Hühnertruthahn (150 g).
Snack: ungesüßter Joghurt (150 ml)
Abendessen: Salat (100 g), Kartoffelpüree (100 g), Rinderleber (150 g).

Sonntag

Frühstück: Buchweizenbrei (150 g), gekochtes Ei (1 St.).
Mittagessen: Milch (1 Tasse).
Mittagessen: Erbsensuppe (200 ml), gekochtes Fleisch (150 g).
Mittagessen: Obstsalat (150 g).
Abendessen: gedämpftes Fleisch (200 g), gedünstetes Gemüse (200 g).

Post teilen:

Siehe auch:

Verwandte Artikel:

14 Kommentare zu: "Diät Nummer 9 (Tabelle Nr. 9): Menü für die Woche. Medizinische Ernährung" (Schreiben Sie einen Kommentar)

Heutzutage ist es schwierig, mit einer solchen Vielfalt von Lebensmitteln, die oft nur von geringem Nutzen sind, Ihre Ernährung zu kontrollieren und in Ordnung zu bringen. Ich weiß nicht wie jemand, aber ich mag Limonade und Schokolade. Aber die Kampagne muss diese Sache beenden. Ich möchte nicht, dass durch diese Produkte verschiedene Krankheiten entstehen. Und noch mehr, um Diabetes zu bekommen. Alle Gesundheit!

Was passt nicht zur Diät? Man kann kein fetthaltiges Fleisch anbieten und sofort zum Abendessen Lammfleisch mit Gemüse anbieten. Und auch am Morgen Hüttenkäse-Auflauf und 1 Ei für den Nachmittagstee und das ohne Eier gebacken, wenn man nur 1,5 Eier pro Tag kann.

Lammfleisch enthält 2-3 Mal weniger Fett als Schweinefleisch und 2,5 Mal weniger Fett als Rindfleisch, sodass Hammelgerichte in die Ernährung aufgenommen werden.

Auf Kosten von Quarkauflauf, dann ja, ohne Eier, warum nicht?

Hallo, und sag mir, was kannst du süß?

Und niemand stört, dass Sie sich jeden Tag vorbereiten müssen, und wo Sie das ablegen müssen, was am Tag zuvor vorbereitet wurde?

Anton, in Portionsbehältern einfrieren :)) Ich bestellte die "Diet EM", alles war dort eingefroren. Natürlich ist es nicht so lecker (es ist nicht besonders lecker, vor allem ohne Salz, aber es schwillt nicht um 5 an, aber um 10 habe ich zum ersten Mal Knochen an meinen Füßen und Knöcheln gesehen), aber es kann in der Zukunft Zeit sparen

Sie haben nicht die richtigen Informationen in dem Artikel, es wird geschrieben, dass Typ-1-Diabetes eine einfache Form ist? Und die Wassermelone kann einfach nicht bei 1 oder 2 Diabetes angewendet werden. Typ-1-Diabetes ist die schwerste Form.

Jeanne, danke für das Feedback.

Die Website ist in Ordnung. Sie haben wahrscheinlich nur die Art und den Grad verwirrt.

Wenn wir über eine Krankheit sprechen, die sich gebildet hat - „Diabetes“, dann können Sie ja keine Wassermelone essen oder nach einem Arztbesuch.

Wenn wir, wie in diesem Artikel angegeben, über den Grad sprechen, dann - 1 Grad - der Beginn der Entwicklung der Krankheit, ist dies ein milder Grad, bei dem Aufmerksamkeit aufkommt! - Wassermelone bezieht sich auf bedingt zulässige Lebensmittel, das heißt - mit Genehmigung des Arztes.

Danke für den Artikel und für das Menü. Aber ich habe eine Frage. Ich muss meinen Mann richtig füttern. Aber die angegebenen Gramm sind ein Bissen für ihn. Er ist groß und stark. Wir müssen einen Organismus dieser Größe irgendwie aufrecht erhalten. Woher bekommt man Energie, wenn Fleisch 150 g sein kann, 1 Ei, der Rest ist Gras? Wie sollen wir sein

Sehr geehrte Herren, Ärzte! Ich wollte die Sandwiches mit der Diät 9 klären. Ich habe die Gewohnheit, morgens 3 Sandwiches mit speziellem Brot (Haferflocken oder ein schlankes Rezept) zu haben. Ich verbrauche nicht mehr Backwaren pro Tag. Ist es morgens beim Frühstück möglich, diese Sandwiches mit Brei zu essen, oder ist es notwendig, den Tarif zu begrenzen.

Der Artikel ist gut und ausgewogen. Um bei gutem Gewicht abzunehmen. Aber ich würde Diabetikern empfehlen, sich mit Ihrem Arzt zu beraten, bevor Sie eine Diät machen. Um nicht abzunehmen, oder um den Zustand der Haut der Nägel zu verbessern und so weiter. Die richtige Ernährung sollte die Norm allen Lebens sein. Und nicht von Ostern bis ins neue Jahr. Lebe gesund. Viele Grüße, Irina

Ich mache 40 Tage lang Diät: Ich koche alles auf dem Slow Cooker in einer Portion, kein "Gefrorenes". Mein Blutzuckerspiegel betrug 8,7 bei leerem Magen und zwei Stunden nach dem Essen einer Mahlzeit - 15,8, glykiertes Hämoglobin - 7,8%; Ich messe den vierten Tag in Folge, die Ergebnisse liegen auf nüchternen Magen - im Durchschnitt 5, nach dem Essen einer Mahlzeit - 5,6. Ich fühle mich großartig: Mein Sehvermögen war normal, meine Haut juckte, meine Gelenke hörten auf, der Blutdruck normalisierte sich (160/100 war in letzter Zeit stabil; seit einem Monat steigt sie nicht über 130/80). Auf der Tageskarte stehen Rind, Huhn, fettarmer Fisch, Haferbrei (Buchweizen, Haferflocken, Hirse (aus Hirse), Mais (aus Kleie), Perlgraupen); rote und weiße Bohnen, zerstoßene Erbsen, Mung; getrocknete Früchte (Walnuss, Mandel, Erdnuss); Früchte: Äpfel, Birnen, Pflaumen; Gemüse: Kürbis, Kohl, selten, Rübe, Gemüse (Dill, Petersilie, Koriander, Frühlingszwiebeln, Knoblauch) rote Rübe Schnittlauch, Milchprodukte: Katyk, Kefir 1%, Sauerrahm 10%, Kefirini, Schmelzkäse, Hartkäse, Öle: Sonnenblumenöl, Lammfett, Sahne, natürlicher Tomatensaft, Zitronensaft, verdünnt mit gekochtem Wasser, und natürlich täglich 2-stündige Spaziergänge, seien Sie gesund!

Ich kann nichts verstehen Es steht geschrieben, dass keine Milchsuppen, und hier melken Sie Brei. Und das ist nicht dasselbe?

Guten Tag, Oksana!

Vielen Dank für deine Frage. In der Tat können Milchsuppen nicht nur mit verbotenem Getreide - Grieß, Reis und Nudeln - verzehrt werden. Die Informationen im Artikel wurden klargestellt.

Tabelle 9 für Diabetiker - wöchentliche Menüs und Diätrezepte

Bei der Behandlung von Diabetes mellitus spielt neben den Medikamenten eine richtig gewählte Ernährung eine große Rolle. Heute wurde eine spezielle Diabetikerdiät 9 entwickelt, deren Zweck darin besteht, den Blutzucker zu normalisieren und alle notwendigen Vitamine, Nährstoffe und Mikroelemente für Patienten mit Diabetes zu erhalten.

Merkmale der Diät

Diät 9 bei Diabetes schlägt vor, alle Lebensmittel mit einem hohen GI (glykämischen Index) auszuschließen. Dies betrifft vor allem leicht verdauliche Kohlenhydrate.

Sie müssen auch die folgenden Regeln einhalten:

• Die Mahlzeiten sollten regelmäßig und regelmäßig sein, während der verfügbare Teil ein geringes Volumen haben sollte. Die Anzahl der Mahlzeiten kann 5-6 pro Tag betragen.
• Gebratene, würzige Speisen und geräuchertes Fleisch müssen aufgegeben und die Menge an Alkohol und scharfen Gewürzen begrenzt werden.
• Es wird empfohlen, Zucker als Süßungsmittel zu verwenden: Xylit, Sorbit.
• Zulässige Lebensmittelverarbeitung: Kochen, Braten im Ofen, Schmoren.
• Die Diät setzt voraus, dass Vitamine und Mikroelemente natürlichen Ursprungs (Gemüse, Obst usw.) ausreichend verwendet werden.
• Die Proteinmenge sollte ausreichen, um die Energiereserven wieder aufzufüllen, und die Menge an Fett und Kohlenhydraten mit hohem Kohlenhydratgehalt sollte reduziert werden.

Produkte, die in der Diät-Nummer 9 erlaubt und verboten sind

Um der Diabetikerdiät Nr. 9 zu folgen, sollten Sie die zulässigen und verbotenen Nahrungsmittel für Diabetes kennen.

Daher empfiehlt die beschriebene Diät die folgenden Produkte zur Verwendung:

• Vollkorngetreide oder -kleie;
• Getreide und Nudeln - Hirse, Haferflocken, Buchweizen, Diätnudeln mit Kleie;
• mageres Fleisch (Schweinefleisch, Lamm, Rind, Kaninchen) und Geflügelfleisch (Truthahn, Hühnerfleisch);
• magere Wurst;
• Fisch aus fettarmen Sorten - Hecht, Zander, Kabeljau;
• frisches Gemüse: Blattsalat, Kohl, Zucchini, Gurken;
• Grüns: Dill, Petersilie;
• frisches Obst / Beeren: Kiwi, Orangen, Äpfel, Birnen, Pampelmusen, Blaubeeren, Preiselbeeren, Preiselbeeren usw.;
• Eier und ihre Gerichte - nicht mehr als 1 pro Tag;
• Milchprodukte - müssen einen geringen Fettanteil haben oder fettfrei sein;
• Süßwaren - Diätetische Erzeugnisse unter Verwendung von Zuckerersatzmitteln (Marmelade, Kekse, Süßigkeiten mit Zuckerersatzstoffen);
• Getränke - Kaffeegetränk, Tee, Milch, Säfte und Kompotte ohne Zucker, Kräutertees, Wildrosentee, Mineralwasser.

Bei der Beobachtung der Diät Nummer 9 sollten die Patienten bestimmte Nahrungsmittel vermeiden.

• Butter und andere Süßwaren, an deren Zubereitung Zucker beteiligt ist (Schokolade, Eiscreme, Marmelade);
• fetthaltiges Fleisch (Gans, Ente);
• Fettmilch und andere Molkereiprodukte, Sauermilchprodukte (Ryazhenka, Süßjoghurt, Sahne);
• reiche Fleischbrühen;
• fetter Fisch und gesalzener Fisch;
• Wurstfettsorten;
• Grieß, Reis, Teigwaren aus weichen Sorten;
• Gewürze, würzige und geräucherte Produkte;
• süße Früchte und einige getrocknete Früchte: Bananen, Rosinen, Trauben, Feigen;
• Säfte mit Zucker, kohlensäurehaltige Getränke;
• eingelegtes Gemüse;
• alkoholische Getränke.

Wochenmenü für 9 Diäten

• Montag

Frühstück: Buchweizen mit Butter, Fleischpastete, Tee ohne Zuckerzusatz (eventuell mit Xylit).

Das zweite Frühstück (Mittagessen): ein Glas Kefir.

Mittagessen: vegetarische Suppe, gebackenes Lamm mit gedünstetem Gemüse.

Mittagessen: Abkochung auf der Basis von Wildrose.

Abendessen: gekochter magerer Fisch, gedünsteter Kohl, Tee mit Xylit.

Frühstück: Gerstenbrei, Ei, schwacher Kaffee, Salat aus frischem Weißkohl;

Das zweite Frühstück: ein Glas Milch.

Mittagessen: Gurken, Kartoffelpüree, Rinderleber in Sauce, Saft ohne Zucker.

Snack: Gelee aus Früchten.

Abendessen: gekochter Fisch und in Milchsauce gedünstet, Kohlschnitzel, Tee mit Milch.

Frühstück: Squash-Kaviar, hartes gekochtes Ei, fettarmer Joghurt.

Zweites Frühstück: 2 mittelgroße Äpfel.

Mittagessen: Suppe von Sauerampfer mit fettarmer Sauerrahm, Bohnen, in Tomatensauce mit Champignons geschmort, Vollkornbrot.

Teezeit: Saft ohne Zucker.

Abendessen: Buchweizen nach Art eines Kaufmanns mit Hühnerfleisch, Krautsalat.

Zweites Frühstück: Joghurt ungesüßt.

Mittagessen: Kohlsuppe, gefüllte Paprikaschoten.

Snack: Auflauf aus Hüttenkäse und Karotten.

Abendessen: gebackenes Hähnchen, Gemüsesalat.

Frühstück: Hirse, Kakao.

Zweites Frühstück: eine Orange nicht mehr als 2 Stück.

Mittagessen: Erbsensuppe, Fleisch mit Käse überbacken, Brotscheibe.

Teezeit: Salat aus frischem Gemüse.

Abendessen: gehackter Hähnchen-Blumenkohl-Auflauf.

Frühstück: Kleie und Apfel.

Mittagessen: 1 Ei, weich gekocht.

Mittagessen: Gemüseeintopf mit Schweinefleisch.

Mittagessen: Abkochung auf der Basis von Wildrose.

Abendessen: Rindereintopf mit Kohl.

Frühstück: fettarmer Hüttenkäse und ungesüßter Joghurt.

Das zweite Frühstück: eine Handvoll Beeren.

Mittagessen: Hühnerbrust, gegrillt mit Gemüse.

Mittagessen: Salat mit geschnittenen Äpfeln und Selleriestielen.

Abendessen: gekochte Garnelen und grüne Bohnen für ein Paar.

Rezepte für Tabellennummer 9

Gebackene Fleischpasteten

• Beliebiges mageres Fleisch 200 g;
• Baton trocken 20 g;
• Milch 0% Fett 30 ml;
• Butter 5 g.

Waschen Sie das Fleisch, machen Sie es stopfen. Während dieser Zeit den Laib in Milch einweichen. In dem entstandenen Hackfleisch Laib, Salz und Pfeffer in einer kleinen Menge hinzufügen und gut durchkneten.
Formen Sie die Burger, legen Sie sie auf ein Backblech oder eine Auflaufform. Wir schicken das Gericht in einen beheizten Ofen bis zu 180 Grad. Kochzeit - 15 Minuten.

Gedünsteter Kohl mit Äpfeln

• Äpfel 75 g;
• Kohl 150g;
• Butter 5 g;
• Mehl 15 g;

Zuerst den Kohl fein hacken und die Äpfel in Scheiben schneiden. Wir wechseln in eine heiße Pfanne, fügen etwas Öl und Wasser hinzu. Köcheln, gelegentlich umrühren, Bereitschaft prüfen. Die Garzeit beträgt ca. 20 Minuten.

Sudak auf Tatarisch

• Zanderfilet 150 g;
• Zitrone ¼ Teil;
• Oliven 10 g;
• Zwiebel 1 Stück;
• Kapern 5 g;
• fettarme saure Sahne 30 g;
• Grüns (beliebig) 5 g;
• Olivenöl zum Braten 30 ml.

30 ml Olivenöl in eine Auflaufform geben, Filet darauf geben. Mit Zitronensaft bestreuen und Fisch in den Ofen geben. Wenn sich der Fisch ein wenig erwärmt, fügen Sie saure Sahne hinzu und kochen Sie dann bei schwacher Hitze. Fügen Sie Oliven, Kapern, Zitrone und Eintopf hinzu, bis sie fertig sind. Zum Schluss mit Petersilie würzen.

Frikadelle Gemüsesuppe

• Hackfleisch 300 g;
• frische Grüns;
• 3 Stück Kartoffeln;
• Möhren 1 Stück;
• Zwiebel - die Hälfte der durchschnittlichen Zwiebel;
• Ei 1 Stck

In dem gehackten Hühnchen das Ei zerbrechen und die fein gehackte Zwiebelhälfte sowie die Grüns hinzufügen. Form von Hackfleischbällchen. Gekochte Fleischbällchen in kochendes Wasser werfen und mit etwas Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Fügen Sie passagiertes Gemüse (Karotten, Zwiebeln) und später Kartoffeln hinzu. Kochen Sie bis weiche Kartoffeln.

Rindereintopf in Milch

• Rinderfilet 400 g;
• ½ Liter Milch;
• Grüns;
• Salz / Pfeffer eine kleine Menge;
• Olivenöl etwa 2 EL.

Das Rindfleisch muss in etwa 2 * 2 cm große Stücke geschnitten und mit Gewürzen gewürzt werden. Braten Sie die Stücke auf einer kleinen Menge Olivenöl an. Danach Milch und Gemüse hinzufügen. Sieden Sie für ungefähr 20 Minuten.

Ernährungsratatouille

• Bulgarischer Pfeffer 2 Stück;
• 2 Auberginen;
• Zucchini 2 Stück;
• Tomaten 5 Stück;
• kleine Grüns;
• Olivenöl zum Braten 2 EL. l
• Monogramm 1 Zahn.

Zuerst müssen Sie die Tomaten schälen. Dafür muss man ihnen stark kochendes Wasser einschenken, dann ist die Haut selbst gut abgegangen. Geschälte Tomaten sollten mit Kartoffelbrei gestampft werden, mit einem Mixer Knoblauch und Gemüse dazugeben. Alles ist gut aufgeschlagen, um die Konsistenz der Mischung als homogen herauszustellen. Als nächstes müssen Sie in einer Pfanne in Olivenöl die fein gehackten Zucchini, Auberginen und Pfeffer braten. Wenn das Gemüse halb gegart ist, die gekochte Tomatensauce hinzufügen und weitere 10 Minuten bei niedriger Hitze schmoren.

Diätpudding

Dieses Dessert ist eine hervorragende Alternative zu süßen Mehlprodukten.

• Äpfel 70g;
• Zucchini 130g;
• Milch 30 ml;
• Weizenmehl 4 EL;
• Ei 1 Stück;
• Öl 1 EL;
• fettarme saure Sahne 40 g

Zucchini und Äpfel reiben. Fügen Sie in der resultierenden Zusammensetzung Milch, Ei, geschmolzene Butter, Mehl hinzu. Kneten Gießen Sie die Komposition in eine Auflaufform, geben Sie sie in den Ofen, lassen Sie sie 20 Minuten lang stehen und stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad. Mit fettarmer Sauerrahm servieren.

Ergebnisse der Diät

Tabelle 9 bei Diabetes wirkt sich günstig auf die Patienten aus. Wenn Sie regelmäßig unter der angebotenen Diät essen, erfahren Diabetiker eine Normalisierung des Blutzuckers und eine allgemeine Verbesserung der Gesundheit. Darüber hinaus hilft diese Diät, zusätzliche Pfunde loszuwerden, was für Diabetiker unerlässlich ist. Dies wird durch den Verzehr der "richtigen" Kohlenhydrate erreicht. Kohlenhydrate sind in der Ernährung enthalten, aber nicht leicht verdaulich und verursachen daher keine Glukose-Tropfen und führen nicht zur Bildung von Körperfett. Gewichtsreduktion verhindert die Entstehung von Komplikationen und führt langfristig zu einer Kompensation von Diabetes. Deshalb wird Diabetikern mit Übergewicht eine solche Diät als lebenslange Diät empfohlen.

Diät-Nr. 9 wird von Endokrinologen für Patienten mit Diabetes Typ 1 und 2 empfohlen. Es ist vollständig, reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Darüber hinaus können Sie aufgrund des breiten Angebots an Produkten eine große Auswahl an Rezepten einschließlich Desserts zubereiten.

Diät Nummer 9. Tabelle: Menü, erlaubte und verbotene Produkte

Wenn das Wort "Diät" die meisten Menschen assoziiert mit Fettleibigkeit, Cellulite und nicht autorisiertem Hunger. Es gibt jedoch eine Gruppe von Menschen, für die die Ernährung lebenswichtig ist, und es ist notwendig, sie ständig einzuhalten. In diese Kategorie fallen Menschen mit Diabetes mellitus mittlerer und leichter Schwere, die Insulin nicht einnehmen oder es in Dosierungen von bis zu 30 IE einnehmen.

Diabetes mellitus ist eine Krankheit, bei der der Körper kein Insulin produziert, ein Hormon, das dabei hilft, Glukose in die Zellen zu dringen und diese mit der notwendigen Energie zu versorgen. Patienten mit Diabetes sollten regelmäßig ihren Blutzuckerspiegel überwachen und verschriebene Medikamente einnehmen. Gesundheit erhalten mit dieser Krankheit hilft beim Abnehmen, Bewegung und der Einhaltung einer bestimmten Diät.

Das diätetische Regime für Menschen mit Diabetes wird als Diät-9-Tabelle oder als Pevzner-Diät Nr. 9 bezeichnet. Der Zweck dieser Diät ist:

• Normalisierung des Kohlenhydratstoffwechsels durch Ausschluss einfacher oder raffinierter Kohlenhydrate, d. h. schnell assimilierte Kohlenhydrate;
• Ungleichgewicht im Fettstoffwechsel verhindern;
• Bestimmung der Ausdauer des Körpers gegenüber Kohlenhydraten zur weiteren Auswahl der erforderlichen Insulindosen und anderer notwendiger Medikamente.

Enthält die Diät Nummer 9 von Pevzner

Die Mahlzeit wird fünf-, sechsmal am Tag durchgeführt. Kohlenhydrate werden zu gleichen Teilen über den Tag verteilt. Die Zubereitung der Speisen erfolgt durch Kochen und Backen, seltener Braten und Schmoren. Diät 9-Tabelle hat einen Energiewert von 2300 bis 2500 kcal pro Tag. Zucker in Diät Nr. 9 wird durch Saccharin, Sorbit oder Xylit ersetzt.

Produkte, die unter der Regime Diät 9-Tabelle zugelassen sind:

• Fettarmes Fleisch (Kalbfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, Kaninchen, Hühnerfleisch, Truthahn);
• Innereien und Wurstwaren (Leber in begrenzten Mengen, gekochte Zunge, Diätwurst);
• Fisch (fettarmer Fisch, Fischkonserven in Tomaten oder eigener Saft);
• Brot und Backwaren (Weizen-2-Sorten, Eiweißweizen, Roggen, Eiweißkleie, Mehlerzeugnisse ohne Mehl);
• Milchprodukte (fettarmer Hüttenkäse, ungesalzener fettarmer Käse, Sauermilchgetränke und -milch, ungesalzene Butter, Sauerrahm in begrenzten Mengen);
• Grütze (Buchweizen, Hafer, Gerste, Gerste, Hirse);
• Gemüse (Kohl, Bohnen, Kürbis, Zucchini, Tomaten, Auberginen, Gurken; Kartoffeln, Karotten, grüne Erbsen und Rüben in begrenzter Menge);
• Beeren und Früchte mit niedrigem Zuckergehalt;
• Getränke (Tee, Gemüsesäfte und Säfte aus süßsüßen Früchten und Beeren, Milchkaffee, herzhaftes Kompott, Hagebuttenbouillon);
• Gewürze (Senf, Meerrettich, Pfeffer in begrenzten Mengen).

Produkte, die unter der Regime-Diät-9-Tabelle verboten sind:

• Fettes Fleisch (Gans, Ente);
• Würste mit Fett, geräuchertem Fleisch;
• Fetthaltiger, gesalzener Fisch, Kaviar, Fischkonserven in Öl;
• Gebäck, Kuchen und Gebäck;
• Quark, gesalzener Käse mit einem hohen Fettanteil, Sahne;
• Grieß, Reis und Teigwaren;
• Bananen, Trauben, Datteln, Feigen;
• Gesalzenes und eingelegtes Gemüse;
• Süße Säfte, Limonaden;
• Alkoholische Getränke;
• Eis, Marmelade, Süßigkeiten, Zucker.

Menü Diät 9 Tabelle für einen Tag. Beispiel №1

Diät-Tabelle 9-Menü

1. Frühstück: Buchweizenbrei (120 g), Fleischpastete (60 g), Tee mit Sorbit oder Xylit (200 g).

2. Frühstück: fettarmer Hüttenkäse (100 g), Brot mit Butter (30/5 g), Tee mit Milch und Sorbit oder Xylit (200 g).

Mittagessen: Gemüsesuppe (400 g), gekochtes Fleisch mit Kartoffeln (100/150 g), Äpfel (200 g), Tee mit Sorbit oder Xylit (200 g).

Abendessen: Karotte mit Quark (250 g), gekochter Fisch mit Kohl (100/150 g), Tee mit Sorbit oder Xylit (200 g).

Schlafenszeit: Fermentiertes Milchgetränk (200 g).

Täglicher Brotpreis: Weizenbrot (100 g), Roggenbrot (150 g).

Menü Diät 9 Tabelle für einen Tag. Beispiel 2

Frühstück: gekochter Kabeljau (110 g), Kartoffelpüree (210 g), Milchtee mit Sorbit oder Xylit (200 g).

Mittagessen: Gemüsesuppe (500 g), gebackenes Kalbfleisch (50 g), Zucchini ohne Salz in Pflanzenöl (200 g), Tee mit Sorbit oder Xylit (200 g).

Mittagessen: Karottensalat (130 g), Cracker, zubereitet aus dem täglichen Brotpreis.

Abendessen: Hüttenkäse ohne Zuckerauflauf mit Sauerrahm (140 g), Kohlpasteten (150 g), Tee mit Sorbit oder Xylit (200 g).

Schlafenszeit: Sauermilchgetränk (180 g).

Täglicher Brotpreis: Roggenbrot (150 g).

Entdeckung von Diabetes bedeutet entgegen der landläufigen Meinung nicht die Einhaltung strengster Diät und die vollständige Beseitigung Ihrer Lieblingsspeisen aus der Ernährung. Bei den meisten Kranken geht es darum, verschiedene Lebensmittel in bestimmten Mengen zu essen und die Reihenfolge des Essens einzuhalten. Indem Sie sich an ein nicht komplexes Regime halten und regelmäßig den Blutzuckerspiegel überprüfen, können Sie ohne besonderen Aufwand die Gesundheit auf dem richtigen Niveau halten.

Diät 9 Tabelle: Menü für die Woche, eine Produkttabelle (möglich und unmöglich)

Die Normalisierung des Blutzuckerspiegels im Blut von Patienten mit Diabetes mellitus ist ohne Einhaltung eines spezifischen Ernährungssystems nicht möglich - Tabelle Nr. 9 - eine der fünfzehn Diäten, die der berühmte sowjetische Arzt und Leiter der Gruppe der Wissenschaftler des Nutrition Institute M zu gegebener Zeit entwickelte. Pevzner, dessen Praktiken in der modernen Medizin weit verbreitet sind.

Das Hauptziel ist die Normalisierung aller Arten von Stoffwechsel (Kohlenhydrate, Wassersalz), die durch eine signifikante Begrenzung der Kohlenhydrate in der Ernährung von Patienten mit Diabetes mellitus, Gelenkerkrankungen, Asthma und individuellen allergischen Erkrankungen erreicht werden.

Diät-Tabelle 9 für Diabetes mellitus Typ 2, bezogen auf mäßig kalorienarme - dies ist eine Gesundheitsstufe, die sowohl auf die Behandlung dieser Pathologie als auch auf die Prävention abzielt.

Grundregeln der Ernährung

Neben der Erhöhung der Proteinzufuhr (bis zu 95-100 Gramm) und einer moderaten Abnahme der Fettmenge (bis zu 78 Gramm) und Kohlenhydraten (bis zu 295 Gramm) sind Produkte mit lipotropen Eigenschaften in der Diät der Tabelle 9 enthalten.

Leicht absorbierte Kohlenhydrate werden aus dem Menü entfernt, d. Zucker (deren Menge im Menü wird vom behandelnden Arzt in jedem einzelnen Fall reguliert) und Lebensmittel mit hohem Cholesterinspiegel.

Synthetische und natürliche Substitute von raffiniertem Zucker (Sorbit, Stevia, Saccharin, Saccharose, Xylit) werden als Süßungsmittel verwendet.

Der Energiewert der Diät-Diät-Tabelle 9 der zulässigen Produktliste - 9630 kJ oder 2300 kcal. Die normale Salzmenge beträgt nicht mehr als 12 g / Tag, Trinkmodus - bis zu 2 l / Tag.

Die Hauptmethode der kulinarischen Verarbeitung aller Lebensmittel - mehrmals wöchentlich Dämpfen, Backen, Kochen und Schmoren. Das Menü enthält eine relativ große Anzahl von Gemüse, einschließlich derjenigen, die reich an Ballaststoffen (Ballaststoffen) sind.

Das Gesamtgewicht des Geschirrs beträgt bis zu 3 kg / Tag. Häufige Mahlzeiten (6-mal täglich, Frühstück, Snacks, Mittagessen, Nachmittagstee, Abendessen und vor dem Schlafengehen), in moderaten Portionen. Die Temperatur der Speisen ist Standard. Erfahrene Ernährungswissenschaftler empfehlen während der Diät, Tabelle 9 die körperliche Belastung des Körpers zu begrenzen.

Wer wird ernannt

Diät-Tabelle 9 ist die Grundlage der Therapie für Menschen mit leichtem und mäßigem Diabetes mellitus (Typ I und II). Darüber hinaus wird diese Diät häufig bei Gelenkinfektionen, Rheuma, Urtikaria, Diathese, Akne und Asthma bronchiale empfohlen.

Diät 9 Tabelle - was Sie können, was Sie nicht können (Tabelle)

Aus der Tabelle der Diabetabelle 9 für Diabetes geht hervor, welche Produkte beim Kochen verwendet werden können und welche nicht.

• Süße Früchte - alle Beeren und Früchte außer Trauben (Rosinen, Saft), Bananen, Birnen.
• Getreide - alles Getreide außer Manna. Zahl darf nicht mehr als 1 Mal in 7 Tagen sein.
• Fleisch und Geflügel - magere Sorten wie Kaninchen, Truthahn, Huhn, Kalbfleisch, mageres Hammelfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch.
• Innereien - Rinder- oder Kälberleber (Schweineleber zu fett), Zunge.
• Brot - Roggen, Eiweiß und Mehl der Klasse II und darunter, mit Kleie, Zellulose, Pulver und Vollkornsorten (höchstens 0,3 kg / Tag). Teigwaren- und Mehlprodukte - mit der Einschränkung.
• Gemüse ist alles Obst. Besonders bevorzugt sind Kürbis, Tomaten, Girasol, Paprika, Auberginen, Blattgemüse, alle Arten von Kohl, Linsen und andere Hülsenfrüchte. Stärkehaltiges und süßes Wurzelgemüse (Kartoffeln, Karotten, Rüben) unterliegen Einschränkungen.
• Milchprodukte - Kefir, Milch, Hüttenkäse, Naturjoghurt, Ryazhenka, Joghurt, fettarmer Acidophilus. Zulässiger begrenzter Einsatz von ungesalzenem Käse und fettarmer Sahne.
• Fisch - fettarme Meeres- und Flussfischarten: Karpfen, Schleien, Wels, Brassen, Hecht, Hechtbarsch, Seehecht, Seelachs, Hoki.
• Eier - vorzugsweise ein Omelett aus 1-2 Stücken.
• Fette - ungesalzene natürliche Butter, geklärte Butter und auch pflanzliche Öle in der empfohlenen Tagesdosis werden vor dem Servieren direkt zu den Fertiggerichten gegeben.
• Gewürze - es ist zulässig, Senf, Meerrettich und Pfeffer in begrenzten Mengen zuzubereiten.
• Getränke - Infusionen von Kräutern und medizinischen Früchten (Hagebutten, Sanddorn, getrocknete Heidelbeeren, Kamille, Minze), Fruchtgetränke, Kompotte mit Zuckerersatzstoffen, Uuzvara, Tee, Gemüsesäften und aus pikanten Beeren / Früchten.

• fetter Fisch und Fleisch
• starke Brühe
• geräucherte, gebratene, süße, süße, salzige, eingelegte Produkte
• Halbzeuge
• die meisten Würste
• Fischkaviar
• Fast-Food-Gerichte

Beispielmenü für eine Woche Diättabelle Nr. 9

Das Menü wurde von führenden sowjetischen Wissenschaftlern für die Verwendung in Sanatorium-Resort-Behandlungen, in Krankenhäusern und für Patienten mit Diabetes Typ I und II zu Hause entwickelt.

• Frühstück: gekochtes Ei, Dosen-Krautsalat, Haferflocken, Kaffee mit Milch und Stevia.
• Snack: Kissel aus getrockneten Äpfeln mit Sorbit.
• Mittagessen: Krautsuppe mit Hühnerbrust und Sauerrahm, gedünstete Zucchini mit Knödel, Tomatensaft.
• Mittagessen: Beerengelee, Doseninfusion.
• Abendessen: in Milchsauce gebackener Hecht, Blumenkohlschnitzel, Kräutertee.
• Spätes Abendessen: ein Glas Bio-Ryazhenka.

• Frühstück: Buchweizenbrei, gekochter Eiersalat, Dill und frische Gurken, fettarmer Käse mit Vollkornbrot, grüner Tee.
• Snack: Hüttenkäsepudding auf Xylit, Preiselbeersaft.
• Mittagessen: Fischsuppe aus dem Fluss, Gemüse- und Kalbsragout, Gelee.
• Sicher, Erdbeere.
• Abendessen: Hüttenkäse mit Apfelmus, gekochtem Pollock, gedünstetem Kohl, Sojamilch.
• Spätes Abendessen: ein Glas natürlicher Bio-Joghurt.

• Frühstück: Eiweißomelett, Diätwurst, Roggenkleiebrot, Tee mit Milch und Sorbit.
• Snack: Hüttenkäse mit Blaubeeren.
• Mittagessen: Zucchini-Kaviar, magerer Borschtsch, gekochte Hühnerbrust mit Kartoffelpüree (Flüssigkeit), Kürbis-Hirse-Pudding, Fruchtkompott.
• Teezeit: Apfelsaft mit Fruchtfleisch.
• Abendessen: Kohlschnitzel, mit Karotten gedünsteter Seefisch (Hoki), Kräuteraufguss.
• Spätes Abendessen: Biokefir (0,2 Liter).

• Frühstück: Gerstenbrei mit Milch, ungesalzenem Käse, Kleiebrot, Mate-Tee.
• Snack: Hüttenkäsepudding.
• Mittagessen: Essiggurke, Rinderpasteten, Blumenkohl, in Milch gedünstet, Kompott.
• Teezeit: Himbeergelee.
• Abendessen: Omelett aus 2 Eiern in Milch, Salat, Hühnchenknödel.
• Spätes Abendessen: Acidophilus saure Milch.

• Frühstück: Reisbrei mit Milch, weich gekochtes Ei, Chicorée-Drink.
• Snack: Souffle Hüttenkäse mit Beeren.
• Mittagessen: Erbsensuppe, Rindfleisch gekochte Zunge, gedünsteter Kohl, Apfel uzvar.
• Snack: Orange, Gelee aus Zitrusfrüchten.
• Abendessen: Gemüsepudding, Hüttenkäseauflauf, Fischbällchen.
• Spätes Abendessen: eine Abkochung aus getrockneten Blaubeeren und einem Apfel.

• Frühstück: Dampfkäsekuchen, Gerstenbrei, Käse, Brot, Tee mit Obststücken.
• Snack: Kefir.
• Mittagessen: Bohnensuppe mit Champignons, gefüllter Kohl aus magerem Schweinefleisch, ein Getränk aus Chicorée.
• Snack: Apfelmus.
• Abendessen: Fisch- und Bohnenpasteten, Eintopf aus Spinat, Zucchini und Blumenkohl, gewürzt mit Kräutern, Dogrose-Aufguss.
• Spätes Abendessen: Sanddorn-Tee.

• Frühstück: Hirsemilchbrei, Rührei, Kamillentee.
• Snack: Haferflocken.
• Mittagessen: Linsensuppe, Rinderleberpastete, mit Truthahn- und Gerstenbrei gefüllter bulgarischer Pfeffer, Kohl- und Gurkensalat, Kompott.
• Sichere, getrocknete Aprikosen und Pflaumen.
• Abendessen: Hüttenkäsepudding, Ei, Rührei ohne Kartoffeln, Früchtetee.
• Spätes Abendessen: Kefir.

Wenn Sie sich an die Ernährungstabelle 9 (siehe Tabelle) halten, wird der Wasser-Elektrolyt-Metabolismus normalisiert, der Blutzuckerspiegel stabilisiert sich, die Menge an Cholesterin mit hoher Dichte im Plasma, Blutdruckindikatoren und Gewebeschwellung nehmen ab. Gesundheit!

Diät 9-Tabelle: Was kann und kann nicht sein, das Menü laut Pevzner

Diät Nummer 9 wurde von einem Ernährungswissenschaftler M.I. Pevznerom und zielt darauf ab, Stoffwechselprozesse durch Einschränkung der Ernährung zu normalisieren. Es gehört zu mäßig kalorienarmen Ernährungssystemen und kann sowohl zur komplexen Behandlung als auch zur Vorbeugung einer Reihe von Krankheiten, einschließlich Diabetes, verwendet werden.

Die Essenz der Diät Nummer 9

Das Diätmenü 9 ist mäßig kalorienarm (Foto: bezpuza.ru)

Dieses Nahrungsmittelsystem hat eine Variation von 9a, die Patienten mit Diabetes und Adipositas der Grade 2–3 verschrieben wird. Beide Varianten sind gut ausbalanciert. Eine solche Diät kann lange Zeit ohne Gesundheitsgefährdung aufrechterhalten werden. Die Menge an schädlichen Nahrungsmitteln und Kohlenhydraten wird minimiert. Die Wirkung von Pevzners Diät 9 zielt darauf ab, das Wohlbefinden des Patienten zu verbessern, den Stoffwechsel zu normalisieren und den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.

Es ist wichtig! Es ist notwendig, die Empfehlungen strikt zu befolgen und verbotene Lebensmittel von der Diät auszuschließen. Der einzige Nachteil der Diät ist, dass der Patient seinen Appetit unabhängig regeln und ein Menü erstellen muss

Zweck und Hinweise für die Ernährung

Die richtige Ernährung ist für das normale Wohlbefinden notwendig (Foto: komode.kz)

Zweck der Ernährungstabelle Nr. 9: Normalisierung des Kohlenhydratstoffwechsels, Korrektur des Fett- und Wasserelektrolytmetabolismus, Stabilisierung des Blutzuckerspiegels.

9 Tabelle wird häufig in den folgenden Fällen ernannt:

• Diabetes mellitus von mäßiger und leichter Schwere, vorbehaltlich der Ernennung von minimalen Insulindosen (0-30 Einheiten pro Tag)
• Ein bisschen übergewichtig.
• Infektiöse Läsionen der Gelenke, Rheuma.
• Bronchialasthma
• Diathese, Allergien.

Allgemeine Merkmale der Behandlungstabelle № 9

Ernährungswissenschaftler empfehlen die Einschränkung der Bewegung für die Dauer der Diät (Foto: xvatit.com)

Die Kalorienaufnahme beträgt 2300-2500 kcal pro Tag. Die chemische Zusammensetzung der Tabellennummer 9 lautet wie folgt:

• 300-350 g Kohlenhydrate.
• 90-100 g Proteine ​​(mindestens 55% tierischen Ursprungs).
• 75-80 g Fett (bis zu 30% pflanzlich).
• Bis zu 12 g Salz.
• Mindestens 1,5 Liter sauberes Wasser täglich.

Leistungsmerkmale:

• Sie können 5-6 mal am Tag essen und die Menge an Kohlenhydraten gleichmäßig verteilen.
• Verwenden Sie anstelle von Zucker Ersatzstoffe (Xylit, Stevia, Saccharin, Sorbit usw.). Ihr Kaloriengehalt sollte bei der Erstellung einer Diät ebenfalls berücksichtigt werden.
• Das Gesamtgewicht der konsumierten Lebensmittel beträgt nicht mehr als 3 kg pro Tag.
• Die Temperatur ist normal.
• Es ist vorzuziehen, zu kochen, zu dampfen oder Speisen zu backen. In seltenen Fällen gibt es gebratene und Eintöpfe.
• Die Menge an Ballaststoffen, lipotropen Substanzen und Vitaminen nimmt zu. Der Verbrauch von feuerfesten Fetten und Kohlenhydraten ist begrenzt, die Menge an Cholesterin, Speisesalz und extraktiven Substanzen ist mäßig begrenzt.

Speisen und Diätgerichte

Die Speisekarte kann abwechslungsreich und lecker sein (Foto: gvinevra.ru)

Was Sie während einer Diät essen können, finden Sie in der Tabelle:

Was kann man während einer Diät nicht essen:

Ernährungsberater des Rates. Bei der Auswahl von Lebensmitteln mit der Fähigkeit, den Blutzucker zu erhöhen, müssen Sie den glykämischen Index (GI) verwenden. Die Indikatoren GI unterscheiden sich je nach Autoren etwas, da ein und dasselbe Produkt unter unterschiedlichen Bedingungen gezüchtet wird und unterschiedliche Mengen an Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen enthalten kann. Wichtig sind auch die kulinarische Verarbeitung, der Ballaststoffgehalt sowie die Besonderheiten des Essens einer Speise. Wenn gemischte Lebensmittel bei Verwendung mehrerer Produkte mit unterschiedlichem GI verwendet werden, steigt die Glukosekonzentration im Blut langsamer an, verglichen mit der Verwendung eines einzelnen Produkts. Patienten mit Diabetes werden nicht nur empfohlen, um die Anzahl der Produkte mit hohem GI zu reduzieren, sondern sie auch in Kombination oder nach Geschirr mit niedrigem GI zu verwenden. Es wird empfohlen, Produkte zu verwenden, deren GI 50 nicht übersteigt. Unter den Körnern sollte unpoliertem Vollkorn bevorzugt werden.

Indikatives Menü für die Woche

Das tägliche Menü sollte ausgewogen und kohlenhydratarm sein (Foto: vse-diety.com)

Menü für die Woche für Diät 9

Das zweite Frühstück (11:00 Uhr): fettarmer Hüttenkäse (100 g).

Mittagessen (13:00 Uhr): Krautsuppe (200 g), gekochtes Hähnchen (120 g).

Sicherer Nachmittag (16 Uhr): Orange.

Abendessen (19:00): Gedünsteter Kohl (120 g), gekochter Fisch (100 g).

Schlafenszeit: ein Glas Kefir

Das zweite Frühstück (11:00 Uhr): Fruchtgelee (100 g).

Mittagessen (13:00): Essiggurke (200 g), gekochtes Kalbfleisch (120 g).

Teezeit (16:00): ein Apfel.

Abendessen (19:00): Kartoffelpüree (120 g), gedünstetes Schnitzel (100 g).

Schlafenszeit: ein Glas Joghurt

Das zweite Frühstück (11:00 Uhr): ein Apfel.

Mittagessen (13:00 Uhr): Gemüsesuppe (200 g), Pilaw (120 g).

Teezeit (16:00 Uhr): Beerenmousse (120 g).

Abendessen (19:00 Uhr): gekochter Pollock (120 g), Karottensalat (100 g).

Schlafenszeit: ein Glas Kefir

Das zweite Frühstück (11:00 Uhr): Grapefruit.

Mittagessen (13:00): magerer Borschtsch (200 g), Eintopf (120 g).

Teezeit (16:00 Uhr): Dogrose-Bouillon (200 g), Galetny-Plätzchen (30 g).

Abendessen (19:00 Uhr): Fleisch mit Gemüse (250 g).

Schlafenszeit: ein Glas Joghurt

Das zweite Frühstück (11:00 Uhr): Joghurt mit Blaubeeren (80 g).

Mittagessen (13:00): Pilzpüreesuppe (200 g), Kürbispüree (80 g), gekochtes Kalbfleisch (80 g).

Teezeit (16:00 Uhr): Dogrose-Bouillon (200 g), Käsesandwich (50 g).

Abendessen (19:00 Uhr): Kohlschnitzel (150 g), Kalbssteak (100 g).

Schlafenszeit: ein Glas Kefir

Das zweite Frühstück (11:00 Uhr): Hüttenkäse (100 g).

Mittagessen (13:00): Erbsensuppe (200 g), gekochtes Fleisch (120 g).

High Tea (16:00): Gemüsesaft (200 g), Cracker (30 g).

Abendessen (19:00): weich gekochtes Ei, Gemüsesalat (200 g).

Schlafenszeit: ein Glas Milch

Das zweite Frühstück (11:00 Uhr): Brot mit Arztwurst (50 g).

Mittagessen (13:00): Gemüsesuppe (200 g), Hühnerauflauf (120 g).

Mittagessen: (16:00 Uhr): Obstsalat (150 g).

Abendessen (19:00 Uhr): gekochter Fisch (100 g), gedünstetes Gemüse (140 g).

Schlafenszeit: ein Glas Joghurt

Nützliche Rezepte

Gedünstetes Essen gilt als das nützlichste (Foto: izum.ua)

Diätpasteten. Zum Kochen benötigen Sie 200 g mageres Fleisch, 30 g Roggenbrot, 10 g Butter, eine kleine Zwiebel, 40 ml fettarme Milch, Salz und Gewürze.

• Fleisch waschen, Sehnen entfernen und zerkleinern.
• Brot in Milch einweichen.
• Die Zwiebel fein hacken und zur Füllung hinzufügen.
• Salz, Pfeffer abschmecken.
• Kleine Pasteten formen und auf ein gefettetes Backblech legen.
• Bei 180 Grad Celsius 20 Minuten im Ofen garen.

Pollock auf Tatarisch. Zum Kochen benötigen Sie 200 g mageres Fischfilet, eine viertel Zitrone, 30 g fettarme saure Sahne, Oliven, Gemüse und Olivenöl.

• 20 ml Olivenöl in die Auflaufform geben, Fischscheiben hinzufügen.
• Mit Zitronensaft bestreuen.
• In den Ofen schieben, 5 Minuten lang auf 170 Grad Celsius erhitzen.
• Dann Sauerrahm, Oliven, Schälchen und Salz hinzugeben und weitere 20 Minuten köcheln lassen.
• Fügen Sie fein gehackte Grüns hinzu, bevor Sie dienen.

Diätpudding. Sie benötigen folgende Zutaten: 200 g Zucchini, 100 g Äpfel, 30 ml Milch, 4 EL. l Roggenmehl, Ei, Art. l Butter, 40 g fettarme Sauerrahm.

• Äpfel schälen und schälen, auf einer groben Reibe reiben, ebenso Zucchini.
• Milch, Mehl, Butter, Ei hinzufügen und gut mischen.
• In eine Form gießen und 25 Minuten bei 180 Grad in den Ofen geben.
• Sie können vor dem Servieren fettarmer Sahne auffüllen.

Bewertungen der Diät-Tabelle Nr. 9 während der Schwangerschaft

Wenn eine Schwangerschaft empfohlen wird, um die Salzmenge zu minimieren (Foto: diet-diet.ru)

Bewertungen des therapeutischen Ernährungssystems sind umstritten. Bei Patienten ohne Übergewicht nimmt die Zuckermenge im Blut rapide ab. Die Diät ist reich an Vitaminen, Mikro- und Makronährstoffen, Ballaststoffen und trägt zur Erhaltung der Gesundheit bei. Endokrinologen werden nicht bei insulinabhängigem Diabetes eingesetzt.

Bei schwangeren Frauen wird Diät Nr. 9 vorgeschrieben, wenn bei einer Frau ein Gestationsdiabetes gefunden wird. Der Unterschied zwischen normalem und Schwangerschaftsdiabetes ist, dass nach der Geburt die Zuckermenge im Blut schnell wieder normal werden kann. Das Menü wird individuell angepasst, die Salzmenge wird ebenfalls minimiert.

Im folgenden Video finden Sie Tipps zum Zusammenstellen von Menüs und köstliche Rezepte.

Diät 9 Tabelle: Was kann und kann nicht (Liste der Produkte) + Menü für den Tag

Bei allen Stoffwechselstörungen, einschließlich Diabetes mellitus, ist die Ernährungskorrektur eine der Hauptmethoden der Behandlung. Zur Verringerung der Glukosemenge im Blut und zur Vereinheitlichung des Flusses aus dem Gastrointestinaltrakt wird die therapeutische Diät "Tabelle 9" empfohlen.

Wichtig zu wissen! Eine Neuheit, die Endokrinologen für die permanente Überwachung von Diabetes empfehlen! Nur jeden Tag brauchen. Lesen Sie mehr >>

Der Diabetiker sollte viel Protein und Ballaststoffe erhalten, weniger als die übliche Menge an komplexen Kohlenhydraten und Fetten, und auf den einfachen Zucker verzichten. Die Basis des Menüs bilden Gemüse, Fleisch und Milchprodukte. Dieses Essen ist voll mit Nährstoffen und Vitaminen, so dass Sie Ihr ganzes Leben daran festhalten können.

Was ist das Besondere an Diät 9-Tabelle?

Vor mehr als 80 Jahren entwickelte der bekannte Physiologe M.Pevzner ein System aus 16 Grunddiäten, von denen jede für eine bestimmte Gruppe von Krankheiten bestimmt ist. Diäten in diesem System werden Tabellen genannt, jede hat ihre eigene Nummer. Bei Diabetes werden Tabelle 9 und ihre zwei Varianten empfohlen: 9a und 9b. In Krankenhäusern, Sanatorien und Internaten werden die Prinzipien dieser Diät von der Sowjetzeit bis in unsere Tage eingehalten.

Die Tabellennummer 9 hilft, den Zustand von Typ-2-Diabetikern zu verbessern, den durchschnittlichen Glukosespiegel im Blut zu senken, die Insulinresistenz zu reduzieren und Fettleibigkeit zu beseitigen. Bei Typ 1 ist diese Diät bei Übergewicht oder anhaltender Dekompensation von Diabetes relevant.

Prinzipien der Ernährung:

1. Pro Tag sind 300 g langsame Kohlenhydrate erlaubt. Um einen gleichmäßigen Übergang von Glukose in das Blut zu gewährleisten, wird die zulässige Menge an Kohlenhydraten in 6 Mahlzeiten aufgeteilt.
2. Schnelle Kohlenhydrate sind auf 30 Gramm pro Tag begrenzt, wenn der Zucker in Lebensmitteln enthalten ist.
3. Der süße Geschmack von Getränken und Desserts kann mit Hilfe von Süßstoffen gegeben werden, vorzugsweise natürlichen - zum Beispiel Süßstoff Stevia.
4. Jeder Teil sollte in der Zusammensetzung ausgewogen sein.
5. Um alle notwendigen Substanzen zu erhalten, sollte der neunte Tisch für Diabetiker so vielfältig wie möglich sein. Vitamine und Spurenelemente sind auf natürliche Weise wünschenswert.
6. Um das Cholesterin im Blut zu normalisieren, verwenden Sie täglich Produkte mit lipotroper Wirkung: Rindfleisch, fettarme Milchprodukte (für Kefir und Joghurt - 2,5%, für Hüttenkäse - 4-9%), Seefisch, ungereinigte Pflanzenöle, Nüsse, Eier.
7. Beschränken Sie sich auf Nahrungsmittel mit einem erhöhten Cholesterinspiegel: Fleischnebenprodukte, insbesondere Gehirn und Nieren, Schweinefleisch, Butter.
8. Überwachen Sie das Trinkregime. Um den Flüssigkeitsverlust auszugleichen, sind pro Tag 1,5 Liter Wasser erforderlich. Bei Übergewicht und Polyurie benötigen Sie 2 Liter oder mehr.
9. Um die Belastung der Nieren zu reduzieren und Bluthochdruck zu vermeiden, sieht die Diabetic Table Nr. 9 eine Verringerung der täglichen Salzmenge auf 12 g vor. Die Berechnung umfasst auch Fertigprodukte mit Salz, bestehend aus: Brot, allen Fleischprodukten, Käse.
10. Der tägliche Energiewert des Menüs beträgt bis zu 2300 kcal. Das Körpergewicht mit einem solchen Kaloriengehalt nimmt nur bei den Patienten ab, die zuvor zu viel gegessen haben. Wenn Sie abnehmen möchten, verwenden Sie eine Diät-Tabelle 9a, deren Kaloriengehalt auf 1650 kcal reduziert wird.
11. Produkte gekocht oder gebacken. Das Braten in Öl ist unerwünscht. Das Essen kann jede angenehme Temperatur haben.

Die Zusammensetzung der für Diabetes vorgeschriebenen Diät 9-Tabelle und ihre Variationen: