Leckere Rezepte - wie man zuckerfreie Marmelade für Diabetiker herstellen kann?

• Gründe

Jam ist eine beliebte Delikatesse aus Kindertagen. Seine Hauptvorteile sind: lange Haltbarkeit sowie die Nützlichkeit von Obst und Beeren, die auch nach der Temperaturverarbeitung erhalten bleiben.

Aber nicht jeder darf Marmelade verwenden.

Müssen Diabetiker auf Süßigkeiten verzichten?

Ärzte empfehlen dringend Menschen mit Diabetes, um die Verwendung von Marmelade auf ein Minimum zu reduzieren. Aufgrund des hohen glykämischen Index ist die zuckerreiche Marmelade zu kalorienreich. Aber lohnt es sich, ein wenig Vergnügen abzulehnen? Natürlich nicht Es ist nur notwendig, die übliche Zubereitungsart für Marmelade durch zuckerfreie zu ersetzen.

Für die Herstellung von zuckerfreier Marmelade oder Marmelade verwenden Sie üblicherweise Süßungsmittel wie Fructose, Xylit oder Sorbit. Die positiven und negativen Eigenschaften eines jeden von ihnen sind in der nachstehenden Tabelle aufgeführt.

Tabelle der Eigenschaften von Süßungsmitteln:

Name

Cons

Fruktose

Sorbit

Xylitol

Patienten mit Typ-2-Diabetes sollten sich bei der Auswahl eines Zuckerersatzes unbedingt mit ihrem Arzt beraten und die optimale Dosierung herausfinden.

Wie kocht man Marmelade ohne Zucker?

Das Prinzip, Marmelade ohne Zucker zu kochen, ist fast das gleiche wie bei der traditionellen Methode.

Es gibt jedoch mehrere Nuancen, unter denen es leicht fällt, eine sehr schmackhafte und vor allem nützliche Süße zuzubereiten:

• Von allen Beeren und Früchten sind Himbeeren die einzigen Beeren, die vor der Marmelade nicht gewaschen werden müssen.
• sonnige und wolkenlose Tage sind die beste Zeit, um Beeren zu pflücken;
• Obst und Beerenobst im eigenen Saft sind nicht nur sehr gesund, sondern auch unglaublich lecker - Hauptsache, sie müssen richtig zubereiten.
• Kleine Früchte können mit Beerensaft verdünnt werden.

Himbeer-Rezept im eigenen Saft

Die Zubereitung von Himbeermarmelade dauert ziemlich lange. Aber das Endergebnis schmeckt und übertrifft alle Erwartungen.

Zutaten: 6 kg reife Himbeeren.

Zubereitungsmethode Sie benötigen einen Eimer und einen Topf (der in den Eimer passt). Himbeerbeeren werden nach und nach in die Pfanne gelegt, während sie gut abdichten. Stellen Sie sicher, dass Sie ein Tuch oder einen Lappen auf den Eimerboden legen. Stellen Sie den gefüllten Topf in den Eimer und füllen Sie die Lücke zwischen Pfanne und Eimer mit Wasser. Setzen Sie das Feuer auf und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Danach reduzieren sie die Flamme und quälen sie etwa eine Stunde lang. Während dieser Zeit, als die Sedimentation der Beeren, sie wieder hinzufügen.

Die fertigen Himbeeren werden von der Hitze beiseite gestellt, in Gläser gefüllt und in eine Decke gewickelt. Nach der vollständigen Abkühlung ist die Marmelade zum Verkosten bereit. Himbeer-Dessert im Kühlschrank aufbewahren.

Erdbeere mit Pektin

Erdbeermarmelade ohne Verwendung von Zucker ist dem gewöhnlichen Zucker im Geschmack nicht minderwertig. Gut für diabetische Typ-2-Ernährung.

• 1,9 kg reife Erdbeeren;
• 0,2 Liter natürlicher Apfelsaft;
• ½ Zitronensaft;
• 7 gr. Agar oder Pektin.

Zubereitungsmethode Erdbeeren werden gründlich gereinigt und gut gewaschen. Die Beeren in einen Topf geben, Apfel- und Zitronensaft einfüllen. Bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten garen, gelegentlich umrühren und den Film entfernen. In der Zwischenzeit wird der Verdicker in Wasser verdünnt und gemäß den Anweisungen infundiert. Gießen Sie es in eine fast fertige Marmelade und bringen Sie es erneut zum Kochen.

Haltbarkeit der Erdbeermarmelade etwa ein Jahr. Es sollte jedoch im Kühlschrank oder in einem kalten Raum wie einem Keller aufbewahrt werden.

Kirsche

Kirschmarmelade wird in einem Wasserbad gekocht. Vor dem Start des Prozesses müssen daher zwei Behälter (größer und kleiner) vorbereitet werden.

Zubereitungsmethode Die gewünschte Menge an gewaschenen und geschälten Kirschen verteilt sich in einem kleinen Topf. In einen großen Topf mit Wasser füllen. Zum Feuer schicken und wie folgt kochen: 25 Minuten bei starker Hitze, dann durchschnittlich eine Stunde, dann anderthalb Stunden auf einer kleinen. Wenn Sie eine dickere Konsistenz erhalten möchten, können Sie die Garzeit verlängern.

Die fertige Kirsch-Delikatesse wird in Glasgefäße gegossen. Bleib cool.

Vom schwarzen Nachtschatten

Sonnenbeerbeeren (in unserem schwarzen Nachtschatten) sind eine wunderbare Zutat für zuckerfreie Marmelade. Diese kleinen Beeren lindern Entzündungen, bekämpfen Mikroben und verbessern die Blutgerinnung.

• 0,5 kg schwarzer Nachtschatten;
• 0,22 kg Fruktose;
• 0,01 kg gehackte Ingwerwurzel;
• 0,13 Liter Wasser.

Zubereitungsmethode Beeren werden gut gewaschen und von Rückständen gereinigt. Es ist auch notwendig, in jede Beere mit einer Nadel ein Loch zu bohren, um ein Strahlen während des Kochens zu vermeiden. Inzwischen wird der Süßstoff in Wasser verdünnt und gekocht. Danach wird gereinigte Sylphe in den Sirup gegossen. Kochen Sie ungefähr 6-8 Minuten und rühren Sie gelegentlich um. Die fertige Marmelade bleibt sieben Stunden lang stehen. Nachdem die Zeit abgelaufen ist, wird der Topf wieder zum Feuer geschickt und mit dem gehackten Ingwer 2-3 Minuten gekocht.

Das fertige Produkt wird im Kühlschrank aufbewahrt. Für Typ-2-Diabetiker ist dies eines der besten süßen Speisen.

Mandarinenmarmelade

Ausgezeichnete Marmelade wird aus Zitrusfrüchten, insbesondere aus Mandarine, gewonnen. Mandarinenmarmelade bewältigt die Blutzuckersenkung gut, verbessert die Verdauung und verbessert die Immunität.

• 0,9 kg reife Mandarinen;
• 0,9 kg Sorbit (oder 0,35 kg Fructose);
• 0,2 Liter nicht kohlensäurehaltiges Wasser.

Zubereitungsmethode Mandarinen sind gut gewaschen, gießen Sie kochendes Wasser und schälen Sie die Haut. Das Fleisch ist fein gewürfelt. Dann werden sie in einen Topf gelegt, mit Wasser gefüllt und zu einem niedrigen Feuer geschickt. 30-35 Minuten kochen lassen. Nach dem Entfernen vom Herd etwas abkühlen. Mahlen Sie den Mixer, um eine homogene Masse zu erhalten. Wieder anzünden, Sorbit oder Fruktose hinzufügen. Kochen Sie über fünf Minuten kochen.

Fertig heiße Marmelade wird in sterilisierte Gläser gefüllt. Die Haltbarkeit dieser Marmelade beträgt etwa ein Jahr.

Cranberry-Zucker frei

Bei Verwendung von Fruktose erhält man ausgezeichnete Cranberry-Marmelade. Außerdem können Diabetiker es oft essen, und das alles, weil dieses Dessert einen sehr niedrigen glykämischen Index hat.

Zutaten: 2 kg Preiselbeeren.

Zubereitungsmethode Reinigen Sie den Schmutz und waschen Sie die Beeren. Sie schlafen in der Pfanne ein und schütteln sie regelmäßig, so dass die Beeren sehr fest sitzen. Sie nehmen einen Eimer, legen ein Tuch auf den Boden und stellen eine Pfanne mit Beeren darauf. Warmes Wasser wird zwischen Topf und Eimer gegossen. Dann wird der Eimer zum Feuer geschickt. Nach dem Kochen von Wasser ist die Temperatur der Platte auf ein Minimum eingestellt und sie vergessen sie ungefähr eine Stunde lang.

Am Ende der Zeit wird sogar heiße Marmelade in Gläser gedreht und in eine Decke gewickelt. Nach dem vollständigen Abkühlen ist die Delikatesse verzehrfertig. Sehr langer Prozess, aber es lohnt sich.

Nachtisch aus Pflaumen

Für die Zubereitung dieser Marmelade benötigen Sie die meisten reifen Pflaumen, Sie können sogar überreifen. Ein sehr einfaches Rezept.

• 4 kg Pflaumen;
• 0,6 bis 0,7 l Wasser;
• 1 kg Sorbit oder 0,8 kg Xylit;
• Für eine Prise Vanille und Zimt.

Zubereitungsmethode Die Pflaumen werden gewaschen und die Knochen werden entfernt, in zwei Hälften geschnitten. Das Wasser in der Pfanne wird zum Kochen gebracht und Pflaumen werden hineingegossen. Bei mittlerer Hitze etwa eine Stunde kochen. Fügen Sie anschließend Süßstoff hinzu und kochen Sie bis dick. Der fertigen Marmelade werden natürliche Aromen hinzugefügt.

Bewahren Sie Pflaumenmus an einem kühlen Ort in Gläsern auf.

Marmelade für Diabetiker kann aus Beeren und Früchten hergestellt werden. Es hängt alles von Geschmackspräferenzen und Fantasie ab. Schließlich können Sie nicht nur Monovarice herstellen, sondern auch verschiedene Mischungen herstellen.

Leckere Marmelade ohne Zucker mit eigenen Händen

Es ist Zeit, leckere und gesunde Produkte für den Winter zu lagern - Salate, Pickles, Kompotte und Marmeladen. Menschen mit Diabetes fühlen sich nicht benachteiligt - schließlich ist ihnen in allen Lücken Zucker verboten - wir werden einige leckere und absolut sichere Rezepte zitieren. Marmelade, Konfitüren, Konfessionen und Kompotte verzichten absolut ruhig auf das süße Konservierungsmittel, das wir gewohnt sind. Und zwar lange perfekt gelagert.

Wie viel Zucker bleibt erhalten?

Alte russische Rezepte waren schon immer ohne Zucker. Marmelade wird oft mit Honig oder Melasse gefüllt. Am einfachsten und am häufigsten war das Kochen der Beeren im russischen Ofen. Wie kocht man unter modernen Bedingungen eine winterliche Delikatesse ohne Zucker?

Für eine längere Lagerung (bis zu einem Jahr) ist es wichtig, die Gläser und Deckel gründlich zu sterilisieren (sie müssen separat gekocht werden). Um die Marmelade nicht zu verlieren, sollten Sie vor der nächsten Ernte die erforderliche Delikatesse berechnen. Dann müssen Sie den fermentierten oder sauren Überschuss nicht loswerden.

Himbeermarmelade ohne Zucker

Das Rezept ist einfach und sparsam - es ist nicht nötig, Geld für Zucker oder seine Ersatzstoffe auszugeben. Die auf diese Weise zubereiteten Beeren behalten ihren Geschmack und Nutzen voll zur Geltung. Später, wenn die Zeit gekommen ist, um die Gläser zu öffnen, können Sie dem Beeren - Stevia, Sorbit oder Xylit - falls gewünscht, Süßungsmittel hinzufügen.

Von den Zutaten brauchen nur Beeren in beliebiger Menge. Auf diese Weise können Sie beliebige Früchte kochen - Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Stachelbeeren usw.

Wenn Sie an Diabetes leiden und vorhaben, ein neues Produkt oder ein neues Gericht auszuprobieren, ist es sehr wichtig zu prüfen, wie Ihr Körper darauf reagiert! Es ist ratsam, den Blutzuckerspiegel vor und nach den Mahlzeiten zu messen. Dies ist praktisch, wenn Sie das OneTouch Select® Plus-Messgerät mit Farbspitzen verwenden. Es hat Zielbereiche vor und nach den Mahlzeiten (bei Bedarf können sie individuell angepasst werden). Ein Hinweis und ein Pfeil auf dem Bildschirm zeigen sofort an, ob das Ergebnis normal ist oder ob der Versuch mit Lebensmitteln nicht erfolgreich war.

Wenn es sich um Himbeere handelt, muss sie nicht gewaschen werden. Am Boden der Pfanne die Gaze in mehreren Schichten anbringen. Darauf wird ein Glas gestellt, das mit Himbeeren gefüllt ist. Wasser wird in den Topf gegossen und in Brand gesetzt. Kochen Sie die Beere eine Stunde lang in ihrem eigenen Saft und fügen Sie ständig frische Himbeeren hinzu (wenn sie wärmt, wird sie sich setzen). Dann wird die Dose gerollt, auf den Kopf gestellt und mit einem warmen Teppich bedeckt. Also muss es bis zum kühlen stehen. Marmelade kann bis zur nächsten Ernte im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Erdbeermarmelade mit Agar-Agar

Die beste Marmelade nicht nur für Diabetiker, sondern auch für vollkommen gesunde Menschen wird ohne Zusatz von Süßstoffen gekocht. Es ist wichtig, es im Winter zu konservieren. Dazu können Sie den Gelieragar-Agar verwenden.

Zutaten:

• 2 kg Beeren;
• Frischer Saft von Äpfeln - 1 Glas;
• Zitronensaft;
• 8 g Agar-Agar.

Schritt für Schritt Rezept

1. Bereiten Sie die Beeren vor, reinigen Sie sie von den Blättern und spülen Sie sie aus.
2. Mischen Sie die Säfte und Beeren in einem Topf und kochen Sie eine halbe Stunde in einem ruhigen Feuer.
3. Lösen Sie das Agar-Agar-Pulver einige Minuten vor Ende des Kochvorgangs in einer kleinen Menge Flüssigkeit auf, so dass keine Klumpen entstehen.
4. Gießen Sie den verdünnten Agar-Agar in die Pfanne und kochen Sie die restliche Zeit.
5. Jam-Jelly ist fertig, es bleibt heiß, um es auf die Ufer zu gießen und aufzurollen.

Süßstoffmarmelade

Wenn Sie eine süße Marmelade bevorzugen, wählen Sie Sorbit oder Xylit als Süßungsmittel (oder beide können gleichzeitig verwendet werden). Auf 1 kg süßen Früchten oder Beeren (Himbeeren, Erdbeeren, Stachelbeeren) nehmen Sie 700 g Sorbit oder 350 g Xylit und Sorbit. Wenn die Rohstoffe sauer sind, beträgt das Verhältnis 1: 1. Die Delikatesse wird auf die gleiche Weise gekocht wie die übliche Marmelade mit Zucker.

Unabhängig davon, wie „künstlicher Zucker“ verwendet wird, erzeugt er keinen reinen Beerengeschmack, Marmelade hat immer noch einen fremden Geschmack. Außerdem kann Marmelade, die auf Sorbit oder Xylit gegart wird, nur in begrenzten Mengen gegessen werden - nicht mehr als 3 Esslöffel pro Tag. Diese Menge des Produkts enthält die erlaubte tägliche Süßstoffdosis - 40 g.

Stevia für Marmelade

Eine weitere Möglichkeit, süße Marmelade zuzubereiten, besteht darin, der Beere Stevia (Honiggras) hinzuzufügen. Es enthält keine Kohlenhydrate, aber es ist hunderte Male süßer als Zucker. Es erhöht nicht nur den Blutzuckerspiegel nicht, sondern normalisiert es auch. Stevia ist äußerst nützlich, weil es Substanzen enthält, die eine heilende Wirkung auf den Körper haben - Flavonoide, Glykoside, Mineralstoffe und Vitamine A, C, E und B.

Zum Kochen von süßer "diabetischer" Marmelade wird Stevia-Infusion verwendet. Es ist einfach zubereitet - ein Esslöffel Blätter wird mit einem Glas kochendem Wasser gegossen und 5 Minuten gekocht. Der Sud wird etwa einen halben Tag in einer Thermoskanne infundiert. Dann wird die Infusion abgelassen und der verbleibende Ölkuchen wird erneut mit einem halben Glas kochendem Wasser gegossen und weitere 7 bis 8 Stunden lang infundiert. Der zweite Teil der Infusion wird gefiltert und zum vorherigen hinzugefügt.

Um Himbeermarmelade herzustellen, nehmen Sie eine Stevia-Infusion mit einer Menge von 50 g pro 250 ml Wasser. Die Beeren werden mit dieser Lösung gefüllt, das Glas wird in ein Wasserbad gestellt und 10 Minuten gekocht. Gerollte Bänke zusätzlich sterilisiert - auf den Kopf gestellt und verpackt.

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16 köstliche zuckerfreie Marmeladenrezepte!

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Aus verschiedenen Gründen können Menschen die Verwendung von Zucker ablehnen. Aber das ist kein Grund, die wunderbare Erdbeermarmelade aufzugeben. Wie man es ohne Zucker herstellt - siehe Rezept.

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Marmelade ohne Zucker für den Winter

Wie man Marmelade ohne Zucker kocht

Zuckerfreie Marmelade ist eine gute Option für alle Menschen, die ihre eigene Figur streng überwachen und den Konsum von Süßigkeiten kontrollieren. Eine interessante Tatsache ist, dass im 16. Jahrhundert eine solche Delikatesse in Russland zubereitet wurde. Lassen Sie uns einen Blick darauf werfen, wie Sie Marmelade ohne Zucker herstellen.

Zuckerfreies Erdbeermarmelade-Rezept

Wir sortieren die Erdbeeren, reißen die Stiele ab, waschen sie mit Wasser, werfen sie in ein Sieb und trocknen sie ab. Lassen Sie uns jetzt den Sirup kochen. Dazu die Fruktose in einen Topf geben, mit Wasser gießen, auf die Flamme stellen und zum Kochen bringen. Zuvor zubereitete Beeren werden in einem Topf ausgelegt, gekocht und bei schwacher Hitze etwa 5-7 Minuten gekocht. Die gekochte Marmelade vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und in trockene Gläser gießen, die Deckel darauf bedecken. Sterilisieren Sie sie in einem großen Topf mit kochendem Wasser, an dessen Ende wir zusammenrollen und an einem kühlen Ort aufbewahren. Wenn gewünscht, können Sie eine kleine Menge Vanillezucker, Vanille oder eine Scheibe Zitronen- und Minzblatt zum Genuss hinzufügen.

Zuckerfreie Apfelmarmelade Rezept

Obst gut waschen und auf Papiertuch trocknen. Nehmen Sie die Pfirsiche aus den Pfirsichen heraus, reinigen Sie die Äpfel und schneiden Sie die Kerne ordentlich ab. Mahlen Sie alles in kleine Stücke, mischen Sie dann mit einem Mixer Kartoffelpüree und gießen Sie die Masse in einen Topf. Die Fruchtmischung 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Rühren Danach vollständig abkühlen und daneben das zweite Mal ungefähr eine halbe Stunde lang kochen lassen. Dann die Marmelade in eine Schüssel geben und mit Tee servieren.

Blaubeermarmelade ohne Zucker

• Blaubeeren - 1 kg;
• Geliermittel Zhelfiks– 15 g.

Heidelbeere aussortiert, gründlich meins, verbrühte sich mit kochendem Wasser und wurde sofort in ein Sieb gegeben. Danach geben wir die Beeren in einen Topf und köcheln bei schwacher Hitze, bis Saft erscheint. Wenn gewünscht, können Sie sie mit einem Schwarm zerkleinern oder mit einem Mixer mahlen. Wir nehmen die fertige Marmelade aus der Hitze, fügen zhelfiks hinzu, mischen und rollen in kleinen sterilen Gläsern.

Zuckerfreie Pflaumenmarmelade

Obst waschen und die Knochen vorsichtig entfernen. Danach geben wir die Aprikosen und Pflaumen in einen Topf, gießen Wasser ein, bringen es zum Kochen und reduzieren die Flamme auf ein Minimum. Alles ungefähr eine halbe Stunde kochen, bis die Früchte weich werden und von der Hitze nehmen. Wir warten, bis die Masse vollständig abgekühlt ist, und gießen sie in eine Schüssel. Mit einem Mixer gekochtes Obst zu einem glatten Brei machen, dann wieder in einen Topf gießen, etwas Zitronensäure hinzugeben, umrühren, kochen, die Flamme reduzieren und ca. 2 Stunden kochen lassen. Kühle Fertigmarmelade aus Pflaumen ohne Zucker, in Gläser füllen, aufrollen und an einem kühlen Ort aufbewahren.

Pearless Zuckermarmelade

Die Früchte werden mit einem Handtuch abgewaschen und trockengewischt. Nehmen Sie die Pfirsiche aus den Pfirsichen heraus, reinigen Sie die Birnen und schneiden Sie die Kerne sorgfältig aus. Danach mahlen Sie sie in kleine Stücke, werden durch einen Mixer zu Püree und gießen die Masse in eine hitzebeständige Schüssel. Wir schalten den Timer für ungefähr 20 Minuten in der Mikrowelle ein. und die Fruchtmischung mit hoher Leistung garen. Öffnen Sie regelmäßig die Tür und mischen Sie die Masse. Danach vollständig abkühlen und ein zweites Mal eine halbe Stunde lang bei einer Leistung von 60-80% kochen. Am Ende der Bereitschaft gießen wir die Marmelade auf eine Untertasse und servieren sie zum Tee. Das ist alles, Marmelade ohne Zucker im Slow Cooker ist fertig.

Kann Marmelade ohne Zucker gekocht werden?

Aber ohne Zucker konserviert, scheint es auf den ersten Blick eine Perversion zu sein.

Nun, wenn Sie an Menschen denken, die an Diabetes leiden, die aber so gerne Schätzchen wollen, dann verstehen Sie, dass für Marmelade ohne Zucker eine lebensnotwendige Notwendigkeit besteht.

Einige neigen zu einem ähnlichen Stau in Bezug auf Einsparungen. Die Ernte ist möglicherweise zu groß, um bei der Ernte für Zuckersäckchen ausgegeben zu werden.

Andere wählen Marmelade ohne Zucker wegen der weit verbreiteten Manie für unterschiedliche Diäten, Manie, um Gewicht zu verlieren,... weil bekannt ist, dass Marmelade eine sehr kalorienreiche Sache ist und leicht an den Seiten von Mädchen ausgetestet werden kann.

Für diese Leute empfehle ich Pflaumenmus ohne Zucker.

1. Übernehmen Sie die reifen Pflaumen. Knochen werden herausgenommen. Die Früchte werden gewaschen.

2. Beginnen Sie mit dem Kochen unter dem Deckel. Kochen Sie, bis Saft erscheint.

3. Die Abdeckung wird von der Pfanne entfernt. 1 Stunde kochen lassen. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Marmelade abkühlen.

4. Nochmal kochen, wieder abkühlen lassen.

5. Und so wiederholen wir ungefähr fünfmal. Bis dahin, bis sich der Stau nicht von den Wänden der Pfanne entfernt.

6. Jam wird auf die Ufer gelegt. Wir warten auf das Auftreten einer trockenen Kruste von oben. Banken sind geschlossen und weit entfernt, um nicht vorzeitig gegessen zu werden.

Marmelade ohne Zucker - die besten Rezepte für eine einfache Vorbereitung auf den Winter

Die Zahl der Hausfrauen, die Marmelade ohne Zucker herstellen, steigt von Jahr zu Jahr. Viele Menschen schätzen, dass eine solche Zubereitung für die Gesundheit gesünder und rentabler ist. Im eigenen Saft gekochte Beeren enthalten den gesamten Satz an Vitaminen, keine Kalorien, und haben im Gegensatz zur klassischen Konservierung einen breiteren Einsatz beim Kochen.

Wie kocht man Marmelade ohne Zucker?

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Marmelade ohne Zucker für den Winter herzustellen. Früchte (Pflaumen, Kirschen, Aprikosen, Äpfel) werden mehrstufig gekocht oder auf einem Dampfbad gekocht. Die Beeren werden in Bänken aufgestellt, in einen bis zu einem Drittel mit Wasser gefüllten Topf gestellt und bei schwacher Hitze gekocht. Beim Ablegen werden frische Exemplare hinzugefügt.

1. Konfitüre ohne Zucker wird ausschließlich aus dichten und mäßig reifen Beeren und Früchten gekocht.
2. Wenn die Früchte nicht saftig sind, wird beim Kochen Wasser hinzugefügt.
3. Lagern Sie das Werkstück ausschließlich an einem kalten Ort: im Keller oder im Kühlschrank.

Pektinmarmelade - Zuckerfreies Rezept

Marmelade auf Apfelpektin ohne Zucker ist eine der bequemen Möglichkeiten, um die Winterbestände mit einem dicken und duftenden Billet aufzufüllen, und benötigt nur 15 Minuten, um ihn vorzubereiten. Im Gegensatz zu Zitruspektin verleiht Apfel der Marmelade einen leichten Fruchtgeschmack, eine sattere Farbe und verliert auch bei längerem Kochen die Gelierungseigenschaften nicht.

• Erdbeeren - 500 g;
• geschälte Birne - 200 g;
• Apfelpektin - 10 g;
• Stevia-Tabletten - 6 Stück;
• Zitronensaft - 20 ml.

1. Schneiden Sie die Birne in Würfel und Erdbeeren in Scheiben.
2. Zitronensaft hinzufügen, den Behälter auf den Herd stellen und nach dem Kochen 10 Minuten schmoren lassen.
3. Erweitern Sie die Stevia-Tabletten und mischen Sie sie mit Apfelpektin.
4. Gießen Sie die Mischung in die Beeren und kochen Sie 5 Minuten unter Rühren.
5. Die Marmelade in sterilen Gläsern auf das zuckerfreie Pektin verteilen, die Deckel schließen und abkühlen lassen.

Kirschmarmelade ohne Zucker

Kirschenmarmelade ohne Zucker zu kochen ist keine schnelle Angelegenheit. Da die Beeren wenig Pektin enthalten, werden sie 2,5 Stunden in ihrem eigenen Saft gekocht, und damit sie nicht verbrannt werden, verwenden Sie ein Wasserbad. Solch eine Marmelade ist ein Erfolg: dickflüssig, dickflüssig, mit pikantem, säuerlichem Geschmack, macht sie ausgezeichnete Saucen und Saucen für Fleisch und Wild.

1. Bevor Sie Marmelade ohne Zucker herstellen, entfernen Sie die Knochen von der Kirsche.
2. Die Beeren in einen kleinen Topf falten.
3. In einen Topf mehr 1,5 Liter Wasser einfüllen.
4. Stellen Sie den Behälter mit den Beeren so ein, dass er Wasser berührt.
5. 2,5 Stunden kochen lassen.
6. Die ersten 30 Minuten bei hoher Hitze, die anschließende Zeit - bei einem kleinen, gelegentlich gießenden Wasser.
7. Die heiße Kirschmarmelade ohne Zuckerfilm bedecken.
8. Nach dem Abkühlen in sterile Gläser füllen, Schraubkappen aufbringen und in den Kühlschrank stellen.

Zuckerfreie Marillenmarmelade

Zuckerfreie Marmelade - ein Rezept, mit dem Sie die Konsistenz des Werkstücks ändern können. Die gleichen Aprikosen können püriert, ganz oder in Hälften gekocht werden. Im letzteren Fall hat die Marmelade einen helleren Geschmack, ein appetitliches Aussehen und kann nicht nur als Füllung zum Backen verwendet werden, sondern auch als separates, exquisites Dessert.

1. Die Aprikosen in Hälften teilen, die Samen entfernen.
2. Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze 45 Minuten kochen.
3. Zu diesem Zeitpunkt sollte Aprikosenmarmelade ohne Zucker eine ausreichende Dicke erreichen.
4. Konfitüre abkühlen lassen, in sterilen Behältern verpacken, mit sauberen Deckeln verschließen und an einem kalten Ort aufbewahren.

Erdbeermarmelade ohne Zucker

Die Saison für Erdbeeren ist kurz. Dies führt dazu, dass die meisten Hausfrauen sofort in Banken Erdbeermarmelade ohne Zucker im eigenen Saft herstellen. Diese Zubereitungsmethode ermöglicht es Ihnen, viele Beeren zu verarbeiten, gleichzeitig das Werkstück und die Bänke zu sterilisieren und ein Qualitätsprodukt zu erhalten, das bei Raumtemperatur gelagert werden kann.

1. Verteile die geschälten Erdbeeren an den Ufern.
2. Stellen Sie die Gläser in einen Topf, der zu einem Drittel mit Wasser gefüllt ist.
3. Machen Sie ein kleines Feuer und kochen Sie die Beeren eine Stunde lang.
4. Sterile Kappen aufrollen.

Apfelmarmelade ohne Zucker

Marmelade von Äpfeln ohne Zucker - ein beliebtes Billet. Einfach, günstig und sehr wohlriechend. Ein besonderes Plus ist, dass Sie den Geschmack und die Textur der Marmelade anpassen können. Süße Sorten machen es dicker und reichhaltiger, sauer - weicher und pikanter. In jedem Fall ist es besser, Äpfel mit Zitronensaft zu kochen, was ein hervorragendes Konservierungsmittel ist und sie nicht verdunkeln lässt.

• Äpfel - 2,5 kg;
• Wasser - 100 ml;
• Zitrone - 1 Stück

1. Die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden.
2. Die Zitronenschale entfernen, den Saft auspressen und mit Äpfeln mischen.
3. Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze 25 Minuten kochen lassen.
4. In einem Glas verteilen und 20 Minuten in kochendem Wasser sterilisieren.
5. Die zuckerfreie Marmelade mit sterilen Deckeln rollen.

Zuckerfreies Rhabarber-Marmelade-Rezept

Zuckerfreie Rhabarbermarmelade wird mit Süßstoffen oder Äpfeln zubereitet. In der letzteren Version wird der Jam natürlicher und ausgewogener. Die Äpfel im Kochprozess sind süßer als der säuerliche Geschmack von Rhabarber. Ohne Verdickungsmittel ist die Marmelade wässrig, daher wird Gelatine am besten verwendet.

• Rhabarber - 1 kg;
• Äpfel - 350 g;
• Wasser - 250 ml;
• Zitronensaft - 60 ml;
• Gelatine - 30 g

1. Gelatine 10 Minuten in 100 ml Wasser einweichen.
2. Geschälte Äpfel reiben. Den Rhabarber in kleine Würfel schneiden.
3. Gießen Sie 150 ml Wasser und Zitronensaft und kochen Sie 20 Minuten lang.
4. Gelatine hinzufügen, mischen und weitere 15 Minuten köcheln lassen.
5. Verteilen Sie die Marmelade auf den Gläsern.

Stevia Jam Zuckerfrei

Zuckerfreie Marmelade mit Stevia ist für alle von Nutzen. Honiggras hat einen süßen Geschmack, erhöht den Blutzuckerspiegel nicht, ist kalorienfrei und hat antibakterielle Eigenschaften. Für Marmelade sind sowohl getrocknete Blätter als auch Sirup und Pulver geeignet. Die Hauptsache ist, die Dosis zu berechnen, da Marmelade beim Busting bitter sein kann.

• Himbeeren - 1,2 kg;
• Zitronensaft - 20 ml;
• Steviosid - 3 Teelöffel;
• Wasser - 150 ml;
• Apfelpektin - 50 g

1. Löse Steviosid und Apfelpektin in Wasser auf.
2. Zu den Beeren geben und 15 Minuten köcheln lassen.
3. Entfernen Sie den Schaum, gießen Sie die Marmelade in sterile Gläser und Kork.

Marmelade ohne Zucker in einem langsamen Kocher

Schwarze Johannisbeermarmelade ohne Zucker kann in einem langsamen Kocher sicher hergestellt werden. Dies ist die einzige Beere, die auch bei stündlicher Wärmebehandlung ihre vorteilhaften Eigenschaften nicht verliert. Damit die Marmelade schnell die gewünschte Dicke erreicht, ist es besser, die Beeren in der Pfanne vorzukochen, den überschüssigen Saft abtropfen zu lassen und im Slow Cooker weiter zu kochen.

1. Die Beeren mit Wasser füllen und 15 Minuten in einem Topf garen.
2. Saft abtropfen lassen und das Fruchtfleisch in die Schüssel des Multikochers schieben.
3. Tomit bei geöffnetem Ventil 60 Minuten lang im "Löschmodus".
4. Auf sterilen Gläsern verteilen und versiegeln.

Gedünstete zuckerfreie Marmelade

Häufiger ist die zuckerfreie Himbeermarmelade ein Heilmittel, das bei Beschwerden im Winter hilft. Deshalb werden Beeren äußerst schonend behandelt und um alle Vitamine zu schonen, die sie schonend kochen, dämpfen. Bewahren Sie den Billet im Kühlschrank auf, um die Marmelade vor Schimmel zu schützen, in Wodka mit Pergament getaucht.

• Zitronensaft - 2 EL. Löffel;
• Himbeeren - 950 g;
• Wasser - 200 ml.

1. Füllen Sie die vorbereiteten Himbeeren mit Wasser.
2. Stellen Sie einen Behälter über ein emailliertes Becken mit kochendem Wasser.
3. 20 Minuten kochen.
4. 5 Minuten vor dem Ende Zitronensaft einfüllen.
5. In sterile Gläser füllen, mit in Wodka eingetauchten Pergamentkreisen bedecken und die Deckel aufschrauben.
6. Bewahren Sie das Werkstück im Kühlschrank auf.

Zuckerfreie Marmelade

Erhielt die Frage: Wie kann man Marmelade ohne Zucker herstellen? Ich begann diese Frage zu studieren - und das habe ich gefunden!

Die Rolle des Zuckers ist bereits bekannt - einerseits ist er eine Energiequelle und andererseits sind es leere Kalorien, die in unserem Körper destruktive Arbeit leisten.

Lesen Sie hier die Vorteile und Gefahren von Zucker!

Daher war die Frage nicht untätig! Rezepte für die Herstellung von Marmelade und Marmelade ohne Zucker sind für jede Gastgeberin nützlich!

Was müssen Sie vor dem Verarbeiten und Ernten von Obst ohne Zucker beachten?

Folgende Probleme treten auf:

• Der Mangel an Zucker in vielen Produkten und Gerichten entspricht nicht unseren Geschmacksgewohnheiten, wir haben den gewohnheitsmäßigen Geschmack der Produkte bereits verloren. Produkte und Gerichte mit natürlichem Zuckergehalt befriedigen uns nicht;
• Zucker ist ein Konservierungsmittel; es stellt sich also die Frage, wie das Werkstück gespeichert werden soll;
• Zucker trägt dazu bei, dass Marmelade und Marmelade die gewünschte Konsistenz erreichen; Auch die Zubereitung der gewünschten zuckerfreien Konsistenz ist eine wichtige Frage.

Die vorgestellten Rezepte geben Antworten auf diese Fragen - Sie können das passende Rezept auswählen. Und lass es lecker und gesund sein!

Marmelade ohne Zucker. Rezepte

1. Rohes Marmeladenrezept

Das Beste ist, Vitamine werden gerettet, das Kochen ist einfach und schnell.
Geeignet sind folgende Früchte: dicht, wie Äpfel, Aprikosen oder Pflaumen sowie Beeren.

• Waschen Sie die Rohstoffe gut, sortieren Sie sie, entfernen Sie die Steine ​​und trocknen Sie sie.
• Mahlen Sie in einem Mixer. Wenn nötig, würzen oder etwas Honig hinzufügen.
• Da das Fruchtpüree zu flüssig ist, sollten Sie geriebene Nüsse oder Johannisbrotmehl hinzufügen.
• Marmelade wird in sterilen Gläsern 1 bis 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt.

2. Zuckerfreie Marmelade

• Bereiten Sie Früchte oder Beeren zur Auswahl vor.
• Fein hacken, in einen Topf geben und etwas Wasser hinzufügen.
• 1/2 oder 1 Apfel reiben.
• Für einen süßen Geschmack fügen Sie ein paar geschnittene Datteln hinzu.
• Zum Kochen bringen und 5 bis 15 Minuten an einem ruhigen Feuer erhitzen.
• Mit einem Mixer abwischen oder hacken.
• Nach Geschmack hinzufügen: Vanille, Kakao oder Zimt.
• In sterile Gläser füllen und schließen - nach dem Abkühlen in den Kühlschrank stellen.

Diese Marmelade wird natürlich etwas länger im Kühlschrank aufbewahrt als eine sehr frische Variante.

Marmelade kann ebenso homogen sein und mit Fruchtstücken.

Wenn die Marmelade nicht dick ist, sollten Sie während des Kochvorgangs Agar-Agar hinzufügen.

Wie man mit Agar-Agar kocht

Agar-Agar ist geschmacklos, geruchlos und enthält nur 3 Kalorien pro Gramm Produkt.

• Agar-Agar verdünnt in heißer Flüssigkeit.
• Dann umrühren und 10-15 Minuten stehen lassen.
• Dann müssen Sie die Flüssigkeit unter Rühren zum Kochen bringen.
• Das Pulver sollte sich auflösen.
• Agar-Agar muss - anders als Gelatine - wärmebehandelt werden!
• Beim Abkühlen auf 35-40 Grad gefriert es und wird dicht.
• Fügen Sie Säure (Fruchtsaft, Zitronensäure) hinzu, nachdem Sie den Agar-Agar bei Temperaturen bis zu 60 Grad aufgelöst haben. Oder säurehaltige Früchte sollten vor der Einführung von Agar-Agar wärmebehandelt werden.

Wenn der genaue Anteil nicht in der Rezeptur angegeben ist, lautet die Grundregel: Um 1 Tasse (250 ml) Flüssigkeit zu verdicken, benötigen Sie 1 Teelöffel Agar-Agar-Pulver oder 1 Esslöffel Agar-Agar-Flocken oder ½ Streifen.

Als Option - Apfelpektin ist perfekt anstelle von Agar-Agar. Sehen Sie, was Sie im Geschäft kaufen oder im Internet bestellen können.

3. Zuckerfreie Pflaumenmarmelade

Diese Marmelade ist auch für Diabetiker geeignet.

• 1000 g Pflaumen
• Zitronensaft
• 2 Nelken
• 2 Sterne Stern
• 1/4 Teelöffel Zimt

Kochen Sie so

• Pflaumen waschen. Schneiden Sie entlang der Rille und entfernen Sie die Knochen.
• In kleine Stücke schneiden.
• Rühren Sie in Gewürzen.
• Legen Sie das Backblech mit Pflaumen 2-3 Stunden bei 120 ° C in den Ofen.
• Rühren Sie von Zeit zu Zeit.
• 30 Minuten vor der Bereitschaft Zitronensaft hinzufügen.
• Die Marmelade heiß in sterile Gläser und Kork geben.
• Den Deckel für 10 Minuten einschalten.

4. Apfelmus aus frischen Äpfeln

Das Beste ist, dass diese Mousse nicht aus schönen und makellosen Äpfeln besteht, sondern aus jenen, die nicht in den "Beauty Contest" fallen, auch nicht aus einer Padalka.

Schritt für Schritt zum Apfelmus

• Äpfel werden gewaschen.
• Entfernen Sie den Kern.
• Schneiden Sie die Äpfel in kleine Stücke.
• Mit Zitronensaft bestreuen.
• Fügen Sie Gewürze nach Geschmack hinzu, wie Zimt, Vanille, Sternanis oder Nelken.
• Äpfel anzünden und zum Kochen bringen.
• Kochen Sie die Weichheit der Ode.
• Dann mit einem Mixer oder Wischtuch zerdrückt. Sie können Stücke lassen.

Gießen Sie heiß in sterile Gläser und Kork.
Sehr lecker, wenn Sie eine Quitte hinzufügen.

Wenn gewünscht, können Sie Teile einfrieren.
Geeignet für Pfannkuchen, Leber, Kartoffelpüree mit gerösteter Blutwurst, Pfannkuchen, Pfannkuchen und Pfannkuchen oder süße Waffeln.

5. Fruchtgelee in Banken

Sie können jede dichte Frucht verwenden.

• Ofen auf 175 ° vorheizen.
• Waschen Sie die Früchte in Wasser mit Essig und bereiten Sie sie vor (fein hacken / entfernen Sie die Knochen).
• Sterilisieren Sie saubere Gläser und Deckel (kann in der Spülmaschine oder mit Soda und abgekochtem Wasser gewaschen werden).
• Nach Geschmack 1/2 Vanillestäbchen in ein Glas geben.
• In eine tiefe Pfanne legen Sie ein Handtuch.
• Gießen Sie heißes Wasser aus der Berechnung, damit es nicht um 2 cm an den Rand der Dosen gelangt.
• Obstscheiben mit dem freigesetzten Saft auf Banken verteilen.
• Banken schließen und legen ein Backblech.
• 20 Minuten kochen lassen.

Nach dem Abkühlen wird der Deckel des Gefäßes nach innen gezogen - dies ist ein Zeichen dafür, dass die Früchte richtig geerntet werden.

Geschieht dies nicht, muss der Rohling innerhalb von 2-3 Tagen verwendet werden.

Denken Sie jedoch daran, dass Pektin in Früchten und Beeren für die Herstellung von Marmelade wichtig ist.

Je höher der Pektingehalt in der Frucht ist, desto besser geliert die Marmelade.

Früchte, die wenig Pektin enthalten, sind Bananen, Erdbeeren, Holunder, Kirsche, Mango und Rhabarber.

Zitrusfrüchte, Äpfel, Quitten, Johannisbeeren oder Stachelbeeren enthalten viel Pektin.

Der durchschnittliche Pektingehalt in Aprikosen, Pflaumen, Pfirsichen, Nektarinen, Brombeeren und Himbeeren.

Marmelade ohne Zucker kann aus Obst und Beeren hergestellt werden.

Es wird sowohl lecker als auch gesund sein!

Viel Spaß in der Küche!

Möglichkeiten, zuckerfreie Marmelade für Diabetiker herzustellen

Beeren- oder Fruchtmarmelade ist eine der beliebtesten Köstlichkeiten für Kinder. Und auch Erwachsene, die sich nicht für einen süßen Zahn halten, werden sich mit diesem Obstdessert gerne verwöhnen lassen. Neben dem angenehmen Geschmack hat Marmelade die Vorteile. Es hilft, viele der in den Früchten enthaltenen nützlichen Substanzen für lange Zeit zu erhalten. Um ein gesundes Vitaminprodukt für den Winter zu erhalten, wird in der Regel Zucker verwendet. Daher ist Marmelade bei Diabetes und Übergewicht auf der Liste der unerwünschten Nahrungsmittel. Es gibt jedoch viele Rezepte, wie man zuckerfreie Marmelade für Diabetiker herstellen kann. Sie müssen nur die Beeren auf besondere Weise kochen oder einen Zuckerersatz verwenden.

Süßungsmittel zur Herstellung von Marmelade

Zuckerersatzstoffe, die häufig von Patienten mit Diabetes verwendet werden, werden in natürliche und synthetische unterteilt. Natürlich werden Naturstoffe aus Substanzen hergestellt, die in Produkten natürlichen Ursprungs enthalten sind - Obst, Gemüse, Beeren. Diese werden normalerweise auf Fructose, Xylitol, Sorbitol, Erythrol und Stevia zurückgeführt. Natürliche Süßstoffe haben einen unterschiedlichen Süßungs- und Kaloriengehalt: Zum Beispiel ist Fruktose dem Energiewert des Zuckers nicht viel unterlegen und gleichzeitig etwas süßer als es, und Stevia ist viele Male süßer als Zucker und beeinflusst den Kohlenhydratstoffwechsel überhaupt nicht. Alle natürlichen Zuckerersatzstoffe bauen sich langsam ab und lassen keinen starken Anstieg des Blutzuckerspiegels zu, tolerieren die Verarbeitung bei hohen Temperaturen gut, sodass süße Speisen mit Diabetes zubereitet werden können.

Einige Eigenschaften natürlicher Zuckerersatzstoffe, die für Diabetiker wichtig sind

Synthetische Zuckerersatzstoffe sind normalerweise nicht kalorisch, was für Typ-2-Diabetiker wichtig ist, insbesondere bei Fettleibigkeit. Dazu gehören Sucralose, Aspartam, Saccharin, Cyclamat, Acesulfam. Die Basis dieser Substanzen sind chemisch synthetisierte Produkte, daher ist ihre Süße hunderte Male höher als diejenige von Zucker. Einige der synthetischen Zuckerersatzstoffe vertragen die Temperaturverarbeitung und eignen sich zum Kochen. Es ist vorzuziehen, der Marmelade natürliche Zuckerersatzstoffe hinzuzufügen, da sie den Geschmack von Früchten und Beeren unterstreichen können.

Marmelade für Diabetiker mit Fruktose, Xylit, Sorbit

Diabetiker-Konfitüren werden meistens mit Fruktose zubereitet, da sie ungefähr anderthalb Mal süßer als Zucker ist und man sich beim Zubereiten eines Gerichtes darauf verlassen kann. Der Kaloriengehalt des Desserts ist jedoch niedriger als üblich, da es wegen der Süße von Fruktose weniger als Zucker benötigt. Darüber hinaus macht dieser Zuckerersatz den Geschmack von Früchten, aus denen Marmelade heller wird.

Aprikosenmarmelade auf Fruktose. 1 kg Aprikosen gut waschen, Samen entfernen. Bereiten Sie einen Sirup mit 2 Gläsern Wasser und 650 g Fruktose vor. Kochen Sie die Mischung und kochen Sie 3 Minuten lang. Die Aprikosenhälften in den Sirup eintauchen, zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 10 Minuten kochen. Marmelade wird in Gläser gefüllt und mit Deckeln abgedeckt, die im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Aus chemischer Sicht sind Sorbit und Xylit Alkohole und keine Kohlenhydrate. Daher muss der Körper kein Insulin produzieren, um sie zu absorbieren. Sie sind kalorienarm, aber keine besonders süßen Ergänzungen. Diabetische Marmelade aus Xylit oder Sorbit hat jedoch einen angenehm süßen Geschmack und ist 40% weniger kalorienhaltig als das Zuckergemenge.

Erdbeermarmelade auf Sorbit. 1 kg Beeren, spülen und gießen 1 Glas Wasser, lassen Sie bei niedriger Hitze kochen, entfernen Sie den Schaum und gießen Sie 900 g Sorbit. Unter Rühren kochen bis dick. Dann in sterilisierte Dosen, Kork einfüllen, wenden und mit einer Decke abdecken. Nach dem Abkühlen an einem dunklen Ort lagern.

Kirschmarmelade auf Xylit. Bei 1 kg Kirschen Knochen entfernen. Die Beeren gut abspülen und 12 Stunden an einem kühlen Ort ruhen lassen, um den Saft abzulassen. Dann machen Sie ein langsames Feuer und gießen 1 kg Xylit. Kochen, rühren bis zum Kochen und dann weitere 10 Minuten kochen lassen. Marmelade auf Banken gießen, im Kühlschrank aufbewahren.

Diabetische Stevia-Marmelade

Kochen Sie die Marmelade, die für Diabetiker harmlos ist, unter Zugabe von Stevia. Sein Merkmal ist das absolute Fehlen von Kalorien und null GI. Gleichzeitig ist die Süße von Steviosidkristallen - Steviapulver 300-mal stärker als die von Zucker.

Für Diabetiker kann das Rezept für Stevia-Marmelade die Verwendung von Steviapulver und seiner trockenen Blätter umfassen, aus denen Sirup hergestellt wird. Um einen Sirup herzustellen, muss man basteln, aber dann kann man ihn lange aufbewahren und je nach Bedarf verwenden. Zuerst müssen Sie die Infusion von Stevia vorbereiten: gießen Sie 20 g Blätter mit einem Glas kochendem Wasser und kochen Sie sie 5 Minuten lang, nehmen Sie sie von der Hitze ab, decken Sie sie ab und lassen Sie sie 10 Minuten ziehen. Infusion in eine Thermoskanne gießen und Korken nach 12 Stunden in eine sterilisierte Flasche abseihen.

Bei der Verwendung der Infusion zur Herstellung von Marmelade wird dies berücksichtigt, da Stevia-Blätter 30-mal süßer als Zucker sind. Es ist jedoch schneller und bequemer, Stevia-Pulver zu Hause zu verwenden.

Apfelmarmelade mit Stevia. 1 kg reife Äpfel zum Klären und Schneiden in Scheiben. 1 Teelöffel Steviosidpulver in einem halben Glas Wasser auflösen und mit Äpfeln in eine Pfanne gießen. Erhitze die Mischung bei sehr niedriger Hitze bis etwa zu ersten Anzeichen von Siedepunkt, entferne sie von der Hitze und kühle ab. Dann zum vollständigen Kochen bringen - herausnehmen und abkühlen. Beim dritten Mal die Marmelade zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze 15 Minuten kochen. Bereit, Dessert auf sterilisierte Gläser zu gießen und aufrollen. An einem dunklen Ort lagern, und falls geöffnet, nur im Kühlschrank.

Stevia hat einen charakteristischen bitteren Kräutergeschmack, den viele nicht mögen, obwohl die Hersteller es fast vollständig aus dem Zuckerersatz in Pulverform entfernen können. Wenn Sie Stevia mit Erythrolumsüßstoff versetzen, verschwindet der Geschmack. Erythrol ähnelt Stevia, wenn es keine Auswirkungen auf den Kohlenhydratstoffwechsel gibt. Diabetisches Supplement, bei dem Erythrol und Stevia gemischt werden, kann zur Herstellung von Marmelade verwendet werden. Sie müssen jedoch zwei Teelöffel pro 1 kg Obst nehmen und ein Dessert wie Marmelade mit Stevia zubereiten.

Rezepte für Marmelade ohne Zucker und seine Substitute

Das natürlichste Produkt aus Früchten und Beeren ist Marmelade ohne Zucker und Ersatzstoffe. Wie man eine solche Marmelade kocht, wussten unsere Großmütter, die nicht viel Zucker hatten, aber den gesamten Vitaminwert von duftenden Früchten für den Winter erhalten konnten.

Um zuckerfreie Marmelade herzustellen, müssen Sie Früchte oder Beeren auswählen, die in der Lage sind, selbst viel Saft zu produzieren - zum Beispiel Himbeeren, Kirschen. Beeren sollten nicht unreif oder überreif sein.

Himbeermarmelade im eigenen Saft. Nehmen Sie 6 kg frische Himbeeren und legen Sie einen Teil davon in ein großes Glas. In regelmäßigen Abständen müssen Sie das Glas schütteln, um Himbeer-Press-, Press- und Sekret-Saft herzustellen. Legen Sie in einen Metallkübel oder einen großen Topf Gaze auf den Boden, stellen Sie ein Glas Beeren und Wasser in die Mitte des Glases, setzen Sie das Feuer auf. Nach dem Kochen von Wasser, um das Feuer zu reduzieren. Die Himbeeren setzen sich allmählich ab und geben Saft ab, und die Beeren sollten eingegossen werden, bis die Bank mit Saft gefüllt ist. Als nächstes sollte ein Eimer oder Topf mit einem Deckel abgedeckt werden und das Wasser darin ungefähr eine halbe Stunde kochen. Dann alles ausschalten, ein Glas Marmelade aufrollen.

Erdbeermarmelade ohne Zucker. Dazu werden 2 kg Beeren, ein Glas frisch gepresster Saft aus reifen Äpfeln, eine halbe Zitrone und 8 g Agar-Agar benötigt. Apfel- und Zitronensaft in einen Topf geben, die Beeren mit den gewaschenen und geschälten Beeren würzen, mischen und bei schwacher Hitze eine halbe Stunde kochen. Schäume regelmäßig umrühren und entfernen. In einer viertel Tasse Wasser den Agar-Agar verdünnen, gut umrühren, so dass keine Klumpen entstehen, und in die Marmelade gießen. Alles mischen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Gießen Sie die Marmelade in Gläser und rollen Sie die Deckel auf. Es bewahrt den Geruch und Geschmack von frischen Erdbeeren perfekt.

Zuckerfreie Marmeladenrezepte für Diabetiker - eine zulässige kalorienarme Behandlung, die keinen plötzlichen Anstieg des Blutzuckerspiegels zulässt - siehe Video unten.

Uralt ohne SAHAPA!

Heute werden wir Ihnen zeigen, wie Sie die Welt ohne Zuckerzusatz aufbauen können. Glauben Sie, es wird nicht weniger lecker sein, als es von den traditionellen "Sukkulenten" zubereitet wird.

Heute werden wir Ihnen zeigen, wie Sie die Welt ohne Zuckerzusatz aufbauen können. Glauben Sie, es wird nicht weniger lecker sein, als es auf traditionelle "saftige" Weise zubereitet wird.

Aus sportlichen Gründen fliegen die Heiligen jedes Fluggerät und Yagod ohne Abendmahl. Die Hauptnachfrage besteht nach Rohmaterial: Es muss geschmolzen werden und darf nicht faulen.

Pflaumenvase Sahapa

Du brauchst nur Pflaumen. Sie erhalten im Winter einen wunderschönen dicken Fleck, der zur Sonne gehen wird. Diese Schönheit wird für Ihre ganze Familie und Freunde geschätzt.

VORBEREITUNG:

1. Mit einem Wasserstrom gründlich abtropfen lassen und die Abfälle von den Abfällen entfernen. Schneiden Sie die Pflaumen in die Kapazität für die Türöffnung und lassen Sie sie ein bis zwei Stunden. Es ist möglich, die Früchte in dieser Zeit zu bestrafen, damit das Stück gesehen werden kann.

2. Nach zwei Stunden machen wir ein langsames Feuer und legen es in ständiger Reihenfolge an. In Anbetracht der Tatsache, dass der Viehhund klein sein wird, muss darauf geachtet werden, dass es für ihn nicht notwendig ist.

3. Wenn der Siedepunkt gekocht ist, heizen wir ihn 15 Minuten lang auf und schalten das Feuer aus. Den Rest geben wir für 8 Stunden.

4. Als nächstes werden die zweite und die dritte Stufe des Schraubendrehers mit derselben Schnittstelle zum Abkühlen ausgeführt. Wenn du dick werden willst, ist es möglich, dass du es nochmal und zum vierten Mal tun kannst.

5. In der nachfolgenden Stufe des Kochens nach Wunsch kann man etwas Honig (1 EL) hinzufügen. Die heißblättrigen Ärmel im Freien sind dabei nicht mit den Ziegeln geschlossen. Wir ließen ihn in den Banken bleiben. Auf die Überlegenheit des angeblich gebildeten sichereren Nast. Erst danach ist es möglich, das gegenüberliegende Papier einzuwickeln und den Faden zu fegen. Bewahren Sie eine solche Pflanze in einem Kühlschrank oder in einem Grab auf.

Frische Cranberries ohne Sahapa

Und wenn Sie dies tun, werden Sie gesund sein und Ihnen den ganzen Winter über Cranberry Pies geben. Gäste werden nicht zu Ihnen gehen. Denn der Wert der Vitalität wird auf den Geschmack von Klein und Alt kommen.

1. Cranberries werden mit Müll und By-Wire gewebt, gründlich mit fließendem Wasser gespült und mit tropfendem Glas weggeworfen. Leichte getrocknete Cranberries werden in ein trockenes, altes Glas gelegt und mit einem Metallklumpen bedeckt. Treten Sie es in die tiefe Schale, an deren Boden Sie das Eisenblech nicht suchen müssen.

2. Ein Tank in einem mit Wasser gefüllten Fass, so dass der Flüssigkeitsstand den Boden der Cranberry-Pfanne erreichte. Mach das Feuer an. Unsere Aufgabe ist es, ihm zu folgen, um im Wasser aufzuwachen, aber es stand ständig am Kochen. Damit schaffen wir die Bastarde in unserem eigenen Bad. Auf der Höhe der Temperatur wird die Cranberry-Cranberry beginnen, ihr Abteil auszuscheiden und sich im Glas niederzulassen.

3. Wie beim Cranberry-Level ist es nicht notwendig, Yagod in den Topf zu legen und die Prozession an derselben Stelle fortzusetzen. Wir müssen nicht die volle Kapazität der Bank mit Preiselbeeren erreichen, wodurch eine Abteilung eröffnet wurde.

4. Sobald der Tank voll ist, können Sie Wasser in den Siedetank geben und die Tanks sterilisieren. Bank für 0,5 l Sterilität 10 Minuten, Liter - 15 Minuten. In Bereitschaft füllen wir sie mit abrupten Bräuten auf und töten sie, bevor sie den Pelzmantel vollständig abkühlen.

Das Rezept einer Holzader ohne Saccharid

Was auch immer gesprochen wird, es wird immer geliebt. Malina Hoposha und in der neuen Form und in den Gläubigen und im Gefrorenen. Egal wie Sie eine Himbeere zubereiten, ihr Geschmack und ihr Geschmack bleiben unerträglich. Malina bez Sakhapa ist eine ausgezeichnete Basis für Winterlager, sauer, Milchkohle. Es ist also gut, gut mit dem Tee zu gehen.

1.Malina vor dem Kauf wird nicht gewaschen, damit sie ihre eigene kostbare Trommel nicht verliert. Es reicht aus, es einfach aus der Buchse zu entfernen und nicht vom Boden zu sammeln.

2.Sepping Der Ahorn wird in einen dreiseitigen Tank mit dem folgenden Muster geworfen: Legen Sie die 5-7 cm des Ahorns mit der Gießflüssigkeit, leicht mit einem Stampfer und einem Booster. Wir setzen die Verlegung der Jagoda mit derselben Art fort, damit die Bank nicht mit einer Holztür gefüllt wird.

3.POWER auf einen tiefen Eisenkübel oder eine größere Kaverne und fülle ihn mit Wasser, einem Verbundwerkstoff oder vier. Auf dem Markt habe ich eine Bank mit einem Einkaufszentrum und einem vollen Wasserwagen (Wasser) aufgestellt, so dass zwei der drei Banken im Wasser sein werden.

4.Lachen Sie das Feuer auf und bringen Sie das Wasser im Wind zum Kochen (Boom). Lassen Sie uns eine Ruhe der Stille und unter siedendem Kochen wie Himbeeren machen. Die Yagoda kann den Krug starten und sich setzen. Es ist notwendig, die Himbeere ständig in die Bank zu gießen, um das Niveau des Engpasses zu erreichen. Erstere wird somit ohne Vorbedingungen gerettet, da die Bank nicht vollständig mit Regenbogenbäumen gefüllt ist.

5.Power es ist möglich, den Tank mit dem Ahorndeckel zu bedecken und ihn für eine Stunde in der Maschine zu kochen. Am Ende dieser Zeit wird der Tank mit einem Deckel gefüllt und unter einem dicken Pelzmantel vor dem Abkühlen entfernt.

Erdbeer-Vapnee-Sahapa

Liebhaber von Erdbeeren können jetzt beruhigt werden, um sich auf weitere Informationen vorzubereiten DIESE ERDBEERMarmelade kann Ihr jährliches Wissen sein. Gast und Familie werden angenehm überrascht sein.

• Erdbeeren - 2 kg
• Apfelsaft - 200 gp
• Pudpa Agap-Agap - 8 gp
• Saft Zitronensaft

1. Die Erdbeeren einer Erdbeere gründlich mit Wasser gewaschen und die Pflanzen voneinander getrennt. Gewaschener Ständer in eine Box falten.

2. Wir pressen den Saft von Äpfeln und Zitrone aus und gießen ihn mit Erdbeeren in eine Auflaufform. Setzen wir uns auf das Feuer des Feuers und setzen wir das langsame Feuer ein, zuerst motiviert. Erdbeerblättern wird dabei ein Saft zugeteilt.

3. Das alte Kochen darf nicht weniger als das kochen. Vergessen Sie nicht, den Stumpf zu entfernen.

4. In fünf Minuten vor dem Ende des Stiefels in einer separaten Sitzung starten wir das agap-agap-Pulver im Wasser. Skalieren Sie sorgfältig, um ein Zerreißen zu vermeiden. Gießen Sie die Mischung frisch und gut in die Erdbeere. Noch zwei Minuten kochen und das Feuer ausschalten.

5. Die heißen Quellen werden mit einer Badewanne gegossen und mit Fliesen gefüllt.

Das Rezept der Kirschader ohne Saccharid

In den Wintertagen dienen Sie Ihnen sicherlich als wunderbare Ergänzung zu Backen und Festen. Varniki mit einer Kirsche, die mit dieser Art von Ausrüstung zubereitet wird, wird auch zu einem großartigen Urlaub für den Winter-Wrestling-Tisch.

1. Yagoda-Kirschen entfernen wir und schneiden ein Stück davon heraus. Alle Früchte werfen sich in eine unsichtbare Schüssel.

2. Stellen Sie nun diese Schüssel in das Becken und gießen Sie sie in das Wasser. Es ist zwingend, dass der Wasserstand die Schüssel für zwei von unten schließt. Es ist notwendig, dass das Wasser ruhig kocht und nicht mit der Kirsche in die Kapazität fließt.

3. Wenn wir also das Feuer anzünden und das Boosterpack ohne Sukapa starten. Wir werden zweifellos die konstante Temperatur unterstützen, nachdem das Wasser in das Becken gekocht wurde. Dies ist ein eigenes Dampfbad für Kirschen. BEARBEITET VON DIESEN, wird sie die Jukebox starten und darin bleiben.

4. Die richtige Menge nicht unter 40 Minuten ablüften. Anschließend hängt die Last von der Stabilität des Alarms ab. Was haben Sie mehr, das ist dicker als das Geschäft.