Bewertung: Shirataki Reis "Shirataki" - Sie können sich verwöhnen lassen, "Zhor" essen, aber Sie sollten sich nicht mitreißen lassen.

• Gründe

Als Unterstützer von gesunder Ernährung suche ich ständig nach allerlei ungewöhnlichen Produkten, um Gewicht zu halten (neben meinem Lieblingsbuchweizen, Hühnchen und Gemüse).

Vor nicht allzu langer Zeit habe ich ein so interessantes Gericht wie Shirataki kennen gelernt. Diese Art von Nudeln stammt aus der Brandy-Fabrik, die aus Ostasien zu uns kam. Seine Einzigartigkeit liegt darin, dass es nur 9 kcal pro 100 g enthält, während es keine Fette, Proteine ​​und nur sehr wenige Kohlenhydrate (0,6 g) enthält!

Es wurde furchtbar interessant für mich, was für ein Superfood das ist! Makkaroni essen und nicht fett werden? Übrigens ist die Vielfalt der Formen von Shirataki einfach riesig. Es gibt sowohl Spaghetti als auch dünne Nudeln und Nudeln, die in Knoten gebunden sind, und Farfalle und Tagliatelle und Hörner und Tubuli und sogar Reis. Im Allgemeinen für jeden Geschmack.

Da ich Sushi und Brötchen liebe und in ihnen, wie Sie wissen, gereinigten weißen Reis, fetten Käse und all das verwendet, entschied ich mich, auf Reis zu bleiben und zu versuchen, etwas Japanisches zu kochen.

In normalen Geschäften ist es unwahrscheinlich, dass solche Waren selbst in den Abteilungen für diätetische Produkte zu finden sind. Daher bestellte ich im Shop "Lose Weight Tasty" eine Tasche, in der verschiedene Produkte für die gesunde Ernährung sowie für Diäten (hauptsächlich für die Dukan-Diät) verkauft werden Ich unterstütze überhaupt nicht, sowie jede Diät im Allgemeinen).

Es gibt so einen Sack von 149 Rubel für 340 Gramm. Denn Verwöhnung ist nicht tödlich teuer. "zazhivatsya" bei der Auslieferung reiste sie zur Ausstellungsstelle, der einzigen in St. Petersburg, und erhielt eine solche Tasche. Etwas anders als auf dem Bild "stehend". Aber weder das Wesen noch der Inhalt ändern sich.

Auf der Verpackung befinden sich eine Vielzahl von Symbolen und Inschriften, die für das immer schlankere Abnehmen attraktiv sind. Alles ist so fettarm, kalorienarm, glutenfrei, hat einen niedrigen glykämischen Index, Bio usw. usw. Ist es so wunderbar? lass es uns herausfinden.

Durch das "Fenster" sehen wir, dass das Produkt nicht wie Reis aussieht, sondern als eine Art Füllstoff oder Mottenmittel, das in die Kleidung gesteckt wird.

Auf der Rückseite eine Beschreibung der nützlichen Eigenschaften und Vorteile sowie des Energiewerts.

Anweisungen zum Kochen.

Also schneiden wir die Verpackung. Sie hat einen Silikonverschluss - es ist praktisch, das Produkt zu lagern, wenn nicht alle verwendet werden. Da es in Salzlake gelagert wird, ist dies ein Plus.

Aber übrigens über die Sole - wenn sie abgelassen wird, dann ist der "Reis" nur 200 g ;-)

Im Paket eine andere Tasche. In der Tat, Reis mit Gurke. Es sieht komisch aus, aber es ist interessant zu versuchen :-).

Wir machen alles nach den Anweisungen. Ich goss einen halben Beutel (100 g) in den Durshlak und wusch ihn unter klarem Wasser. Schon in dieser Form ist der Reis weich und nicht so echt. Ich weiß nicht, was sich beim Kochen ändert, was mit den Fasern und Molekülen gemacht wird.

Dann kochte Wasser und schickte dort 3 Minuten lang Reis. Wie erwartet hat sich nicht viel geändert. In der Masse nahm er weder ab, noch fügte er hinzu, nahm kein Wasser auf, weder weicher noch fester.

Dieser Reis hat überhaupt keinen Geschmack (wie Finken) und nimmt keine Saucen sowie Wasser auf. Die Textur ist leicht "Silikon", so etwas wie Fischölkapseln von Kindheit an, nur geschmacklos. Wenn Sie jedoch nicht in den täglichen Kaloriengehalt passen und Sie essen möchten, ist dies der Ausweg!

Für meinen Zweck - Sushi-Zubereitung - passen sie natürlich auch kaum, da sie nicht wie gewöhnlicher Reis zusammenkleben. Aber ich fand einen Ausweg - gemischt mit einem weichen Quark und Käse. Es schmeckte genau wie Philadelphia-Käse. Dann wickelte sie es in einen Nori mit Fisch oder Garnelen, Gurken und Avocado.

Brötchen mit diesem Reis sind übrigens auch schrecklich, also habe ich sie einzeln verpackt. Es stellte sich so hässlich heraus. Aber trotzdem sehr lecker, als ob ich Brötchen aß, nur nicht nahrhaft!

Allerdings ist nicht alles so rosig, wie es auf den ersten Blick erscheint. Ich habe speziell die letzte Komposition verlassen: Brandy, Wasser und Calciumhydroxid. Erinnern wir uns an die Chemie und die Formel von Calciumhydroxid - Ca (OH) 2 - nichts anderes als Löschkalk, der beim Weißwaschen von Räumlichkeiten zur Herstellung von Mörteln, Beton verwendet wird. In der Lebensmittelindustrie ist es als Zusatzstoff E526 als Härter, Säureregulator, Emulgator und Verdicker bekannt. Sie sagen übrigens, wenn das Produkt die Aufschrift „mit Calcium angereichert“ hat, enthält es höchstwahrscheinlich genau dieses Hydroxid. Daher schreiben sie in einigen Quellen, dass es nicht so schädlich ist, weil unser Körper Kalzium benötigt (aber in dieser Form? Ja, es ist besser, Hüttenkäsefett zu essen!). Also entscheidest du.

Aus einer kleinen Menge und einer seltenen Verwendung in Lebensmitteln wird Ihnen nichts Schlimmes passieren, aber ich würde definitiv nicht empfehlen, die ganze Zeit auf solchen Nudeln zu sitzen. Außerdem brauchen wir nicht so wenig wie möglich zu essen, sondern um möglichst viele Nährstoffe zu bekommen, zumindest unsere tägliche Einnahme von Vitaminen, Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten! Und in diesem Produkt gibt es überhaupt keinen Lebensmittelwert.

Auch wenn Sie unter extremer Dünnheit leiden oder intensiv Sport treiben - dieses Produkt ist nicht für Sie, weil Sie viel Energie benötigen, die hauptsächlich in komplexen Kohlenhydraten enthalten ist - Müsli, Müsli, echte Pasta.

Meiner Meinung nach ist das Produkt umstritten. Einerseits gibt es Pluspunkte zum Abnehmen:
+ praktisch keine Kalorien;
+ kann als "Hintergrund" für Gerichte verwendet werden, komplexe Beilagen;
+ Sie können "Zhor" essen, denn ohne Nährwert füllt es den Magen.
+ eine große Vielfalt von Formen;
+ Immerhin wird es aus natürlichen pflanzlichen Produkten hergestellt und nicht aus etwas Unverständlichem (einschließlich Calciumhydroxid - einem natürlichen Zusatzstoff, wenn auch fragwürdig) synthetisiert.

Aber für mich ist vor allem die Gesundheit wichtig, nicht der sinnlose Gewichtsverlust. Für mich selbst habe ich eine Reihe von Mängeln hervorgehoben:

- völlig ohne Nährwert;
- absolut geschmacklos, absorbiert keine Saucen;
- teuer
- Tünche in der Komposition.

Im Allgemeinen sehr, sehr selten, wenn Sie strikte Diät einhalten und immer essen wollen, wenn Sie einen unbezwingbaren Zhor haben und die Strandsaison draußen ist, wenn Sie keine Angst haben, ein paar Gramm Tünche zu essen und unglaublich leckere Saucen zubereiten können Mengen für Nudeln oder Shirataka-Reis.

Ich würde es jedoch als Diätprodukt bezeichnen, aber aus den oben genannten Gründen kein gesundes Lebensmittelprodukt. Es gibt keine magischen Produkte. Essen Sie, was Ihre Vorfahren gegessen haben - Getreide, Vollkornprodukte, Gemüse, tierisches und pflanzliches Eiweiß, natürliche Ballaststoffe, und vor allem - führen Sie einen gesunden und aktiven Lebensstil aus, treiben Sie Sport und beenden Sie schlechte Angewohnheiten (naja, alles sushi ist so, gelegentlich gönnen ;-))

Über Shirataki

Hier ist was zu essen, um Gewicht zu verlieren!

Shirataki ist das Geheimnis von Gesundheit, Schönheit und Langlebigkeit, seit über 2000 Jahren in Ostasien bekannt. Der Weltmarktführer beim Konsum des Produkts ist Japan: Die Einwohner dieses kleinen Landes essen jährlich rund 200 Tonnen Shirataka. Das Produkt ist Teil der täglichen Ernährung der Japaner. Dies ist nicht überraschend, denn unter ihnen gibt es praktisch keine Menschen, die an Übergewicht leiden.

Shirataki ist ein kalorienarmes Produkt.

Es gibt praktisch keine Kohlenhydrate und kein Fett in Shirataki.

Shirataki-Nudeln enthalten kein Gluten

Glykämischer Index von Produkt 0!

Für die Herstellung von Shirataki werden nur natürliche Pflanzenmaterialien verwendet.

Shirataki aus Brandmehl, das durch Mahlen auf den Zustand des Pulvers des Knollenbrandes der Pflanze hergestellt wird. Diese einzigartige Wurzelpflanze wird unter besonderen Umwelt- und Klimabedingungen in einer Höhe von über 800 Metern über dem Meeresspiegel angebaut.

Shirataki ist ein Naturprodukt, das fast keine Kalorien enthält, aus Ballaststoffen besteht und für Menschen empfohlen wird, die sich um ihre Gesundheit, die Kontrolle des Körpergewichts und den Blutzuckerspiegel kümmern.

Shirataki werden immer in Marinade hergestellt, und hochwertige Shirataki werden nur in Doppelbeuteln verpackt. Der äußere Teil besteht aus umweltfreundlichem Kraftpapier mit einem speziellen Fenster, sodass Sie das Produkt sehen können.

Lange Spaghetti, gefaltet. Verlieren Sie beim Kochen nicht die Form. Wird häufig verwendet, um kalorienarmes oder kohlenhydratfreies Sushi herzustellen.

Verpackung, Zusammensetzung, Nährwert und Energiewert sind identisch mit dem klassischen Shirataki.

Einige Erzeuger bezeichnen die Produktion von Rückständen bei der Produktion von Reis, was per Definition nicht der Fall ist. Dieser Shirataka-Reis sollte rund sein und Eiern ähneln.

Verpackung, Zusammensetzung, Nährwert und Energiewert sind identisch mit dem klassischen Shirataki.

Hinweis für Anhänger der Dyukan-Diät: Spinat in dieser Art von Shirataki ist ein Zusatz zur Erhaltung der Textur des Produkts und seine Menge ist sehr niedrig. Daher eignet sich diese Art von Shirataka auch für Proteintage.

Verpackung, Zusammensetzung, Nährwert und Energiewert sind identisch mit dem klassischen getrockneten Shirataki + Spinat.

Um die Frische und das Aussehen von Fettuccine mit Spinat zu erhalten, wird ein Kraftpapiersack ohne Fenster hergestellt. In Kürze können Sie auf der Rezeptseite sehen, wie das Produkt aussieht!

Shirataki-Kochmethode
Öffnen Sie die Packung und spülen Sie den Inhalt der Packung mit kaltem Wasser ab. In kochende Brühe oder Wasser eintauchen. Kochen Sie nicht mehr als 2 Minuten. Es wird empfohlen, als Beilage zu Fleisch- und Gemüsegerichten, Dressingsauce zu dienen.
Shirataki-Spaghetti haben keine ausgeprägten Geschmackseigenschaften und eignen sich daher gut für Dressings und Saucen jeder Art. Sie eignen sich auch für Salate und Marinaden (z. B. mit Frühlingszwiebeln und Gewürzen marinierte Shirataki).

Calciumhydroxid in Marinade ist ein Produkt natürlichen Ursprungs, das die Frische und Dichte von Shirataka bewahrt. Auch weit verbreitet in der Herstellung von Babynahrung, Getränken und Schokolade.
Cognac-Mehl kann das übliche Mehl beim Backen nicht vollständig ersetzen!

Cognac oder Konjak (Amorphophallus konjac) ist eine mehrjährige Pflanze, die im Hochland gezüchtet wird, wo Erde und Luft keine Giftstoffe enthalten. Knollen-Cognac ähneln Rüben. Aus ihnen wird Cognac (Konjakmehl) hergestellt - die Grundlage für die Herstellung von Shirataka-Spaghetti.
Konjakmehl wiederum besteht zu 100% aus Ballaststoffen (Ballaststoffen). Es bezieht sich auf Nährstoffe wie Wasser, Vitamine und Mineralsalze: Sie versorgen den Körper nicht mit Energie, spielen jedoch eine wichtige Rolle bei seiner Vitalaktivität.

Ballaststoffe werden als integraler Bestandteil einer gesunden Ernährung angesehen, ein Element, das für die normale Funktion des Darms notwendig ist. Die Verwendung von Ballaststoffen normalisiert den Dickdarm und regt den Stoffwechsel an: Eine Person verliert an Gewicht, ihre Immunität nimmt zu. Inzwischen führt ein Mangel an Ballaststoffen im Körper zum Auftreten von Verdauungsproblemen.

Zellulose beschleunigt den Prozess der Verdauung von Lebensmitteln und hilft auch, den Körper von Giftstoffen, Schlacken und Körpergewicht zu reinigen.

Shirataki - Nudeln, die helfen, Gewicht zu verlieren. Wie kann man mit Vorteil kochen?

Shirataki-Nudeln sind ein einzigartiges kalorienarmes Produkt, das dennoch perfekt nährt und beim Abnehmen hilft.

Was ist das?

Shirataki sind weiße lange Nudeln aus Glucomannan (Konjak).

Beim Kochen von Nudeln wird Konjakmehl mit Wasser und etwas Kalkwasser gemischt, wodurch das Produkt in Form bleibt.

Die Mischung wird gekocht und daraus Nudeln oder Reis hergestellt. Bitte beachten Sie, dass das Produkt zwar "Reis" genannt wird, Reismehl jedoch nicht zu seiner Herstellung verwendet wird.

Die Zusammensetzung von Shirataka besteht zu 97% aus Wasser und zu 3% aus Glucomannan. Daher ist das Produkt sehr kalorienarm und enthält keine leicht verdaulichen Kohlenhydrate. Es hat nur gesunde Pflanzenfasern.

Es gibt eine andere Version von Nudeln - Tofu Shirataki. Dieses Produkt ist etwas nahrhafter und enthält einige Kohlenhydrate.

Nützliche Eigenschaften

Die vorteilhaften Eigenschaften von Shirataki-Nudeln werden durch das Vorhandensein von Glucomannan in seiner Zusammensetzung bestimmt, bei der es sich um lösliche Ballaststoffe handelt.

Da die Nudeln aus wasserlöslichen Ballaststoffen bestehen, durchlaufen sie den Verdauungstrakt sehr langsam. Und dies ermöglicht es, ein Sättigungsgefühl länger aufrechtzuerhalten und die Zufuhr von Nährstoffen aus der Nahrung in den Blutkreislauf zu verzögern.

Beides wirkt sich positiv auf den Gewichtsverlust aus.

Darüber hinaus produziert die vorteilhafte Darmflora beim Abbau von Glucomannan kurzkettige Fettsäuren, die sich positiv auf den Fettstoffwechsel auswirken.

Da Shirataki zum Abnehmen so nützlich ist, wird es oft während der Dukan-Proteindiät verwendet. Die Verwendung von Glucomannannudeln ermöglicht es, die Menge an verbrauchter Kleie zu reduzieren, was gesundheitsschädlich sein kann.

Die vorteilhafte Wirkung von Shirarat-Fadennudeln auf den Körper ist jedoch nicht darauf beschränkt, die Gewichtsreduzierung zu unterstützen.

Das Produkt hilft dabei, das Lipidprofil zu normalisieren, dh das Risiko der Entwicklung von Herzkrankheiten und Blutgefäßen zu reduzieren, chronische Verstopfung zu beseitigen und den Blutzuckerspiegel zu normalisieren.

Alle diese positiven Eigenschaften des Produkts hängen damit zusammen, dass es aus Konjak besteht.

Wie zu kochen?

Vorbereitende Vorbereitung

Bevor Sie versuchen, ein schmackhaftes Gericht aus Shirataki-Fadennudeln zuzubereiten, muss es für die Verwendung vorbereitet werden.

Es wird in der Verpackung verkauft, die nach Wasser riecht und Fische riecht. Nicht sehr schön, oder?

Aber du solltest keine Angst haben.

Es gibt keinen Fisch in den Nudeln oder Reispackungen. Es ist nur Wasser, das den Geruch des Konjaks selbst absorbiert.

Dieses Wasser sollte abgelassen und die Nudeln gründlich unter fließendem Wasser gespült werden. Dann in eine trockene Pfanne mit dickem Boden geben und ein kleines Feuer anzünden, ohne Fett hinzuzufügen.

Innerhalb weniger Minuten müssen die Nudeln gebraten werden. Dies ist erforderlich, um die überschüssige Feuchtigkeit aus dem Produkt zu entfernen und ihm die richtige lappenförmige Struktur zu verleihen.

Wenn Shirataki vor dem Kochen nicht brät, funktioniert diese Nudel nicht. Die Schale wird schleimig aussehen.

Rezepte

Fadennudeln mit Hühnerfleischbällchen

Ein einfaches Rezept mit Hühnerhackfleisch, Naturjoghurt und Tomatenmark.

Marine Nudeln

Magst du das klassische Pasta-ähnliche Gericht? Aber selten erlaubst du es dir, weil du dich auf Mehl beschränkst? Kein Problem. Vermicelli von konzhak, in maritimer Art gekocht, sind nicht schlechter.

Thunfisch-Rezept

Mariniertes Shirataki

Der ursprüngliche Snack. Und die einfachsten Zutaten sind Essig, Koriander, Knoblauch.

Fadennudeln mit Gemüse

Hühnernudel

Ein anderes bekanntes Rezept ist Hühnernudelsuppe, die durchaus Shirataki sein kann.

Nebenwirkungen

Wie alle anderen ballaststoffreichen Lebensmittel können Fadennudeln und Shirataka "Reis" Blähungen und Durchfall verursachen.

Besonders häufig treten solche unangenehmen Phänomene bei Menschen auf, die nicht daran gewöhnt sind, viel Ballaststoffe in ihre Ernährung aufzunehmen. Allmählich verschwinden diese Effekte. Stellen Sie keine Gefahr dar.

Mit Vorsicht sollten Glucomannan-Produkte nur von Personen verwendet werden, die Antidiabetika einnehmen.

Mit der Aufnahme dieses Produkts in die Diät wurden keine schwerwiegenden Nebenwirkungen festgestellt.

Shirataki-Fadennudeln können wie üblich gefangen werden. Zum Beispiel, um "Pasta in einer Flotte" oder Hühnernudeln herzustellen.

Wie dieser Artikel? Teilen Sie mit Ihren Freunden!

Wie der Beitrag? Dann abonnieren Sie unseren Kanal bei Yandex.DZen, um immer die guten Nachrichten aus der Welt der richtigen Ernährung zu kennen.

VERWANDTE MATERIALIEN

Wie der Beitrag? Dann abonnieren Sie unseren Kanal bei Yandex.DZen, um immer die guten Nachrichten aus der Welt der richtigen Ernährung zu kennen.

Shirataki-Reis

Das Geheimnis der Gesundheit, Langlebigkeit und Schönheit der östlichen Nationen liegt in einem ganz gewöhnlichen Produkt, nämlich in Shirataka-Reis. Jeder weiß heute, dass Japan beim Konsum von Reisprodukten weltweit führend ist. Reis ist ein fester Bestandteil der täglichen Ernährung der Anwohner. Es überrascht nicht, dass die Bevölkerung dieses Landes etwa 200 Tonnen Shirataki-Reis pro Jahr verbraucht. Es ist erwähnenswert, dass alle Japaner schlank sind, und das für Europäer und Amerikaner typische Problem des Übergewichts wird hier praktisch nicht beobachtet.

Heute bieten die Reisproduzenten von shiraraka den Konsumenten drei Arten dieser Produkte an: Reis, Trockennudeln und Marinadennudeln. Alle Sorten von Shirataki werden in vielen asiatischen Ländern mit gebührendem Respekt behandelt. Vor nicht allzu langer Zeit interessierten sich auch die inländischen Konsumenten für dieses Produkt.

Wie Nudeln wird Shirataki-Reis aus einer speziellen Mehlart hergestellt, die aus den Knollen einer Pflanze namens Cognac oder Konyaku gewonnen wird. Reis- und Shirataki-Nudeln sind natürliche Produkte pflanzlichen Ursprungs mit einem hohen Gehalt an Ballaststoffen und fast ohne Kalorien. Diese Faktoren machen das Produkt besonders interessant für Menschen, die eine gesunde Ernährung und einen gesunden Lebensstil suchen.

In den Regalen der Geschäfte wird Shirataki-Reis fast schon verzehrfertig angeboten. Nach dem Öffnen der Packung wird empfohlen, den Shirata-Reis in kaltem Wasser zu spülen, heiße Brühe oder kochendes Wasser hinzuzufügen und ca. 2 Minuten zu kochen. Danach kann der Reis in Kombination mit der Sauce auf dem Tisch serviert werden oder als Beilage für Gemüse- und Fleischgerichte. Interessanterweise hat Shirataki-Reis selbst keinen ausgeprägten Geschmack und passt daher perfekt zu jeder gewünschten Sauce oder Dressing. Dieses Produkt ist die ideale Zutat für alle Arten von Salaten und exklusiven Gerichten, z. B. eingelegtem Shirataka-Reis mit Frühlingszwiebeln und Gewürzen.

Sie können sich immer mit der Zusammensetzung von Reis-Shirataki auf der Produktverpackung vertraut machen und sollte nur drei Komponenten enthalten. Nämlich Mehlknollenbrand (Konnyaku), sauberes Wasser und Calciumhydroxyl. Es ist nicht empfehlenswert, tiefgefrorenes Produkt vor dem Garen aufzutauen. Wenn die Unversehrtheit der Verpackung verletzt wurde, sollte Shirataki-Reis nur im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Es ist erwähnenswert, dass der beliebte Shirataki-Reis sowie die Nudeln mit demselben Namen in eine eher bescheidene Liste von Produkten aufgenommen werden, die von der Dr. Dukan-Diät zugelassen werden. Es wird empfohlen, Reis- und Shirataki-Nudeln in die Lebensmittel der Stufe „Attack“ aufzunehmen, da diese als „unbegrenzt“ eingestuft werden. Einfach ausgedrückt, sogar während einer Diät gibt es Shirataki-Reis in nahezu unbegrenzten Mengen, und dies wirkt sich nicht auf die Zahl aus.

Shirataki-Spaghetti, Nudeln und Reis

Nudeln, Spaghetti, Shiraka-Reis - dasselbe, nur eine andere Form. Und Pasta und Imitation von Reis mit dem gleichen Namen, der aus dem Pflanzenbrand (Konjak, Konnyaku) unter Zusatz von Wasser hergestellt wird. Für uns ist dies eine Neuheit, die dank DuCan immer beliebter wird und in der asiatischen Küche immer und oft genug verwendet wurde.

Dies ist wirklich ein wundervolles Produkt, es hat fast null Kalorien und keinen Kohlenhydratgehalt. Shirataka-Produkte bestehen zu 97% aus Wasser, zu 3% aus Pferden und kleinen Spuren von Proteinen, Fetten und Kalzium. In 100 Gramm fertigen Produkten nur 4 Kalorien und 1 Gramm Kohlenhydrate. Meistens schreiben sie „null Kalorien“ und „null Kohlenhydrate“ auf die Verpackung. Dies ist richtig, da alle Produkte mit einem Kaloriengehalt von weniger als 5 kcal pro 100 Gramm im Allgemeinen gesetzlich als nicht kalorisch gelten.

Dafür erlaubt Ducan und Shirataki in allen Stadien der Diät in beliebiger Menge.

Auch beim Angriff! Sowohl Reis als auch Makkaroni können als Ersatz für echten Reis und Makkaroni in den gleichen Gerichten verwendet werden, die wir gewohnt sind.

Wie man Shirataki in den Regalen findet.

Normalerweise wird Shirataki in Portionsbeuteln zu 270, 350 und 500 Gramm verkauft. Dazu gehören Nudeln oder Reis selbst sowie Gurken, die abgelassen werden müssen. Zur Touch-Tasche so elastisch wie Kissel. Manchmal tritt ein trockener Shirataka auf, aber die Besonderheit des Produkts selbst muss immer noch in Salzlake gelagert werden. Daher sollten Sie sich nicht für diesen kniffligen Schritt entscheiden, zumal der Nährwert des Trockenprodukts um ein Vielfaches ansteigt und für die Dukan-Diät nicht so gut ist.

Lesen Sie die Packung Shiratak Zusammensetzung!

Die Zusammensetzung sollte nichts außer Mehlkonnyaku-Pflanzen und Wasser sein. Manchmal ist es Kalziumhydroxid. Und keine zusätzlichen Zusätze wie Stärke, Zucker usw. Maximal - Spinat, Gemüse, Kräuter.

Shirataki-Arten, die in unseren Geschäften präsentiert werden:

• Shirataki Spagetti - Shirataki Spagetti.
• Capellini - Shirataki Capellini.
• Penne - Shirataki Penne.
• Fettuccine - Shirataki-Fettuccine.
• Spinat Fettuccini - Shirataki Fettuccine mit Spinat.
• Reis - Shirataki-Reis.
• Für Sushi - Shirataki-Sushi.

Achtung! Shirataki und Fruncheza sind nicht das Gleiche! Frunchezu oder Glasnudeln werden normalerweise aus Stärke (Mais, Bohnen usw.) gewonnen. Und frunchezu auf die Dukan-Diät ist unmöglich!

Die Verwendung von Shirataki.

Studien haben gezeigt, dass Shiratracks Fasern enthalten, die als Glucomannan bezeichnet werden und nicht nur zum Abnehmen, sondern auch zur Stärkung der Gesundheit beitragen. Glucomannan nährt sich gut, bringt jedoch keine Kalorien. Aufgrund des Fehlens von Kohlenhydraten trägt es zu einer Abnahme des Blutzuckerspiegels bei und reguliert dadurch die Insulinproduktion.

Überraschenderweise erschrecken die Shirataki-Nudeln mit diesen großen Vorteilen immer noch viele. Erstens ist es immer noch schwierig, Shirakaks zu kaufen... Es ist trivial nicht in normalen Supermärkten. Es wird in Online-Läden für vegetarische oder Spezialitätenspezialitäten verkauft, und dann muss man laufen. Zweitens ist es ziemlich teuer. Die Kosten für eine Packung, bei der das Nettogewicht der Nudeln selbst 200 Gramm beträgt, beläuft sich auf 5 US-Dollar. Dies ist eine Portion pro Person. Wenn Sie bei der bekannten ausländischen Website mit Nahrungsergänzungsmitteln und Vitaminen bestellen, kostet eine Packung 3,5 US-Dollar, diese ist jedoch versandkostenfrei. Der Nutzen ist also nicht groß. Das dritte Minuszeichen, das viele feststellen, ist der unangenehme Geruch und Geschmack des Produkts. Es kann jedoch leicht durch einen gewöhnlichen Satz widerlegt werden. Wenn Sie Shiratas nicht mögen, bedeutet das, dass Sie nicht wissen, wie man sie kocht.

Wie man Spaghetti Shirataki auf Dyukane kocht?

Der "seltsame Geruch" und die "Gummitextur" des fertigen Shirataka werden zu einem erschreckenden Moment. Und auch "absolut kein Geschmack".

Ein seltsamer Geruch lässt sich leicht entfernen, wenn Sie die Regel Nr. 1 befolgen: Wie soll der Shiraka gewaschen werden, nachdem er aus der Verpackung genommen wurde. Wörtlich drei Minuten müssen Sie Nudeln, Reis oder Spaghetti in einem Sieb unter fließendem Wasser halten und ständig schütteln. Dann den Shirataki in einen Topf mit kochendem Wasser geben und 2-3 Minuten kochen, aber Sie können alle und alle 5. Es ist wichtig, den unangenehmen Geruch zu entfernen.

Regel Nummer 2: Nach dem Kochen müssen Sie die Nudeln trocknen! Das Wasser abtropfen lassen und die Nudeln oder den Reis in eine heiße, nichthaftende Pfanne ohne Öl oder Wasser geben. Bei mittlerer Hitze braten, unter ständigem Rühren etwa 10 Minuten schütteln. Es ist notwendig, so viel Wasser wie möglich zu verdampfen. Maximum! Dieser Schritt wird den Geschmack von Shirataka an den Geschmack gewöhnlicher orientalischer Glasnudeln heranführen, an die wir uns mehr oder weniger gewöhnt haben.

Regel 3: Wie oben erwähnt, haben Shirataks selbst keinen Geschmack. Nein In der Tat ist dies wunderbar, denn sie können mit absolut jedem Geschmack nach Belieben gesättigt werden. Die Rezepte für Shyratak von Dyukan variierten und kochten gekochte Shirataki sehr einfach. Gewürze, Kräuter, Knoblauch, Ingwer, Chili - östliche Nudeln. Hackfleisch und Tomatensauce - Spaghetti Bolognese auf Ducan. Rindfleisch-Tomatensauce - Sauce für Shirataki-Reis. Hühnerbrühe, Gemüse und Shirataki - köstliche herzhafte Suppe. Kohlblätter, Hackfleisch, gefüllter Shirataki - Reis. Milch, Vanillin, Zucker, Shirataki-Reis - Reisbrei am Morgen. Usw. Wir kehren zu den leckeren Rezepten von Shirataki zurück, denn dies ist wirklich eine großartige Gelegenheit, die gewöhnlichen, herzhaften Gerichte der Dukan-Diät zuzubereiten.

Shirarat Reis

Kochen

Diese "Igel" aus Shirataki einfach und schnell kochen.

Kochbeginn mit Reis. Wir waschen den Shirataki-Reis mit reichlich Wasser und gießen ein paar Minuten lang kochendes Wasser ein. Wasser gießen.

Zwiebel fein hacken.

Hackfleisch, Reis und Zwiebeln mischen. Zerkleinern, bis sie glatt sind. Salz, Gewürze hinzufügen.

Aus der Füllung entsteht ein kleiner "Igel", etwas weniger Palme. Wir verbreiteten uns in der Form zum Backen.

Für rosa Soße Kefir und Tomatenmark mischen. Fügen Sie das rohe Ei hinzu und schlagen Sie alles glatt. Salz abschmecken

Füllen Sie unsere "Igel" mit Sauce und bringen Sie sie in den auf 200 ° C vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten.

"Igel" sind sehr saftig, Shirataki-Reis ersetzt gewöhnlichen Reis perfekt.

Shirataki

Exotische Shirataka-Nudeln wurden kürzlich in unseren Läden auf den Markt gebracht, obwohl dieses Produkt im Osten seit fast zweitausend Jahren bekannt ist, wie einige Forscher glauben. Diese Nudel ist ein bisschen ähnlich zu ihrer europäischen Cousine, aber (vielleicht können die italienischen Spaghetti-Fans vergeben), das ist alles Charme und nützliche Eigenschaften.

Was ist Shirataki?

Shirataki oder japanische Nudeln sind ein beliebtes Produkt der orientalischen Küche. Es sind lange und dünne, durchscheinende weiße Nudeln ohne Geschmack und ausgeprägten Geruch. Im Gegensatz zu traditionellen Nudeln wird Japanisch nicht aus Weizenmehl, sondern aus der Wurzel der Pflanze Korjak, auch als Konnyaku bekannt, zubereitet.

Konnyaku ist eine wärmeliebende Kultur, die hauptsächlich in Japan, China und Südostasien verbreitet ist. Wächst normalerweise in den Bergen. Aufgrund ihres ungewöhnlichen Aussehens hat diese Pflanze andere populäre Namen erhalten. Cognac bezeichnet die Menschen vor Ort als amorphofallus diabolische Sprache oder Schlangenpalme. Die Wurzel dieser Pflanze, die eigentlich für Shirataki verwendet wird, ähnelt einer großen Rübe (bis zu 4 kg). Es kann sowohl in roher als auch in verarbeiteter Form verwendet werden. In der Regel werden junge Knollen getrocknet, zu Mehl zerkleinert und daraus Shirataks hergestellt. Schlangenwurzeln bestehen fast vollständig aus schlecht verdaulichen Fasern. Aus diesem Grund haben japanische Nudeln eine unglaubliche Beliebtheit bei Menschen erlangt, die ihre Figur beobachten.

Nährwert und chemische Zusammensetzung

In asiatischen Ländern gehört Shirataka zu den nationalen Gerichten und ist fast genauso beliebt wie Reis. Wenn jemand versuchte, einen anderen Namen für die japanischen Nudeln zu wählen, der dem europäischen Ohr eher vertraut ist, wäre dies vielleicht besser als eine wörtliche Übersetzung des ursprünglichen Namens. "White Waterfall" - so wird das japanische Wort "Shirataka" übersetzt. Das Produkt sieht wirklich aus wie eine fallende Wasserfallwelle. Weiße, durchscheinende, dünne Makkaroni, fast geschmacklos, aber mit charakteristischem Geruch. Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass Shirataka nur aus zwei Komponenten besteht: Konnyaku-Wurzel und Wasser. Einige Hersteller fügen noch Salz hinzu. Die resultierende Mischung wird gekocht und dann in Formen für Nudeln oder Reis gegossen.

Shirataka enthält viel Wasser - fast 97% der Gesamtzusammensetzung und nur 3% Ballaststoffe.

Es ist die kalorienärmste Nudel der Welt. Es scheint, dass weniger Kalorien nur Wasser enthalten. In 100 g Nudeln gibt es nur 9 kcal. Das ist fast 12 Mal weniger als bei einem grünen Apfel, und wir wagen es zu erinnern, wird als sehr kalorienarm betrachtet. Aber in Fairness muss gesagt werden, dass in japanischen Nudeln nicht nur Kalorien fehlen. Es enthält auch keine Vitamine, Mineralien, Fette, Proteine ​​(gut, außer um sie während des Kochvorgangs hinzuzufügen), aber es gibt eine große Menge an Ballaststoffen und einige Kohlenhydrate. Aber fürchte dich nicht. Shirataki enthält nur 2,3 g Kohlenhydrate pro 100 g Produkt, was die Zahl überhaupt nicht beeinflusst.

Unabhängig davon muss über die Eigenschaften der Faser gesprochen werden, die aus Schlangenhand gewonnen wird. Es ist eine unlösliche Substanz, die, wenn sie in den Darm gelangt, anschwillt und ein Gefühl der Fülle des Magens erzeugt. Aber darüber hinaus absorbiert die Faser im menschlichen Körper Giftstoffe, überschüssiges Cholesterin und Glukose und wird dann vollständig eliminiert.

Shiraka Vorteile

Im Internet kann man oft lesen, dass Shirataki ein sehr nützliches Produkt ist. Es heißt, dass er:

• reduziert den Cholesterinspiegel im Körper;
• verbessert die Verdauung;
• reduziert die Konzentration von Zucker im Blutkreislauf;
• Beeinflusst die Beweglichkeit des Darms.

Ist dies wirklich der Fall oder ist es nur ein Trick von Werbetreibenden? Um die Nützlichkeit japanischer Nudeln zu verstehen, müssen Sie sie zunächst näher betrachten. Außer einer speziellen Faserart gibt es nichts anderes in Shirataka. Aber die Faser bietet die Hauptvorteile dieses Produkts. Obwohl der durchschnittliche Anteil japanischer Nudeln nicht mehr als 3 Gramm Ballaststoffe enthält, reicht dies für den Körper aus, um seine Vorteile zu spüren.

Ballaststoffe aus Konnyaku-Knollen reduzieren den Cholesterinspiegel und den Blutzucker. Dies bedeutet, dass japanische Nudeln nicht nur erlaubt sind, sondern auch für Menschen mit Diabetes und einigen Herz-Kreislauf-Erkrankungen von Nutzen sind. Die Schlangenpalmknollennudeln sind reich an Ballaststoffen und eignen sich hervorragend zur Verbesserung der Darmbeweglichkeit. Aus diesem Grund ist Shirataki für Menschen mit Verstopfung, Hämorrhoiden oder Divertikulitis nützlich. Apropos Darm. Forscher haben bewiesen, dass dieses Produkt der japanischen Küche, oder vielmehr Faser in seiner Zusammensetzung, die Eigenschaften eines Präbiotikums besitzt. Mit anderen Worten, es trägt zur Bildung der richtigen Mikroflora im Darm bei und beugt Dysbakteriose vor.

Vergessen Sie nicht, dass japanische Nudeln kein Weizenmehl enthalten, was bedeutet, dass es kein Gluten (Gluten) enthält, das bei manchen Menschen Allergien verursachen kann. Daher kann Shirataki für Menschen mit Zöliakie eine echte Erlösung sein.

Wie man mit Hilfe von Nudeln abnehmen kann

Wenn wir von gewöhnlichen Nudeln sprechen, dann nichts. Wenn Sie das traditionelle Produkt durch superdietische japanische Nudeln ersetzen, ist dies sehr gut möglich. Einige auf der Nudel-Diät müssen nicht einmal ihre Ernährung drastisch überprüfen. Um mit dem Gewichtsverlust zu beginnen, reicht es aus, herkömmliche Teigwaren oder Kartoffeln durch Shiratas zu ersetzen.

Das bekannteste Programm zur Gewichtsabnahme, in dem Shirataki hoch geschätzt wird, ist die Dukan-Diät. Menschen, die es beobachten, können in unbegrenzter Menge konsumiert werden. Übrigens, in Japan werden jährlich mehr als 200 Tonnen dieser Makkaroni gegessen, und es muss daran erinnert werden, dass Sie selten übergewichtige Menschen in diesem Land sehen werden.

Wie bereits erwähnt, enthalten japanische Nudeln fast keine Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Zucker, Eiweiß oder Gluten. Die im Produkt enthaltenen Kohlenhydrate werden im Dünndarm sehr langsam verdaut. Das Wichtigste beim Abnehmen ist jedoch, dass im Shirataki eine spezielle Faserart, Glucomannan, enthalten ist. Wenn diese Substanz mit Wasser kombiniert wird, schwillt sie sehr stark an und steigt fast um das 17-fache des ursprünglichen Volumens. Im menschlichen Körper geschieht alles ungefähr gleich und nach dem Essen japanischer Nudeln im Magen bildet sich eine gelartige Masse, die die Sättigung für sehr lange Zeit aufrechterhält. Zusätzlich verlangsamt Ballaststoffe die Produktion von Ghrelin im Körper, auch Hungerhormon genannt. Und wenn man diese Daten vergleicht, wird klar: In japanischen "Makkaroni" kann man sehr effektiv Gewicht verlieren.

Schaden und Nebenwirkungen japanischer Nudeln

Bei manchen Menschen kann der übermäßige Gebrauch japanischer Nudeln Durchfall oder Blähungen verursachen. Shirataki ist jedoch für die Verwendung in fast allen Portionen unbedenklich. Wie bei jeder Art von Ballaststoffen muss Glucomannan jedoch schrittweise in Ihre Ernährung aufgenommen werden, beginnend mit kleinen Portionen.

Shirataki-Patienten mit niedrigem Gewicht, intensiver körperlicher Anstrengung oder nach schwerer Krankheit dürfen nicht übermäßig frönen. In diesen Fällen können die japanischen Nudeln dem Körper nicht die Nährstoffe geben, die er am dringendsten benötigt. Daher ist es besser, Shirataks durch andere Produkte mit einer reicheren chemischen Zusammensetzung zu ersetzen.

Menschen, die Medikamente einnehmen, müssen wissen, dass Glucomannan die Aufnahme bestimmter Medikamente, einschließlich der Medikamente für Diabetiker, durch den Körper beeinträchtigt. Aus diesem Grund ist es besser, alle Medikamente eine Stunde vor dem Verzehr von Shirataka oder 4 Stunden danach zu sich zu nehmen.

Wie kochen und servieren?

Viele mögen den eigentümlichen Geruch von Shirataka nicht mögen. Sie können das charakteristische Aroma loswerden, wenn Sie eine Weile kaltes Wasser auf die Nudeln gießen oder es zumindest spülen. Dies ist jedoch nicht der einzige Weg, um zu "reinigen". Sie können den Geruch loswerden, wenn Sie das Produkt 2-3 Minuten in Salzwasser kochen. Übrigens werden die Nudeln danach etwas weicher und elastischer. Um dem Produkt Elastizität zu verleihen, kann es auch auf andere Weise erfolgen: Braten Sie die Nudeln einige Minuten in einer Bratpfanne, die ohne Fett erhitzt wurde.

Viele Geschäfte verkaufen nicht nur trockenes Shirataki. Oft können Sie die Nudeln in der Marinade sehen. Um dieses Produkt herzustellen, sollte die Marinade abgelassen werden. Die Nudeln sollten unter fließendem Wasser gewaschen und anschließend mit kochendem Wasser gekocht oder gedämpft werden.

Shirataka selbst ist fast geschmacklos, aber hier liegt sein Charme. Dieses Produkt absorbiert leicht den Geruch von Gewürzen und anderen Bestandteilen der Schale. Dank seines neutralen Geschmacks werden japanische Nudeln mit verschiedenen Produkten kombiniert. Es kann als Basis für Suppen und Hauptgerichte dienen, zu kalten Vorspeisen und verschiedenen Salaten.

Ein typisches vegetarisches Mittagessen im japanischen Stil ist ein Teller Shirataki mit Tofu-Meeresfrüchten und Gemüse. Viele fügen der Miso-Suppe Pferdefleischnudeln bei oder dienen als Beilage zu Rindfleisch, Fisch oder Huhn. Shirataki passt gut zu Gemüse, besonders vorteilhaft für Brokkoli oder Blumenkohl. Es wäre jedoch falsch zu sagen, dass Shirataki die Grundlage von ausschließlich östlichen Rezepten sein kann. Viele verwenden diese nahrhaften Nudeln als Ersatz für italienische Spaghetti. Einige Gourmets kochen Shirataki lieber mit Sahne oder Sauerrahm und fügen den Nudeln etwas Paprika, Karotten, Gemüse und Gewürze hinzu. Um den Geschmack des Produktes zu verbessern, können Sie immer Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Paprika, Curry, Oliven- oder Sesamöl, Sesam hinzufügen.

Es ist gut, zu Gerichten aus japanischen Nudeln Oregano oder Koriander hinzuzufügen.

Aber um die Shirataki-Gerichte nicht zu verletzen, sollte man sich an die Regeln für die Aufbewahrung japanischer Nudeln erinnern. Das Produkt in versiegelten Verpackungen kann mehrere Monate bei Raumtemperatur gelagert werden. Der Inhalt der offenen Packung sollte sofort verzehrt und nicht länger als 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Shirataki mit Käse

• 1 Packung Shirataka;
• Olivenöl (zum Einfetten der Form);
• 100 g Cheddar-Käse;
• 1 Esslöffel Butter;
• 0,5 Teelöffel Meersalz.

Der Ofen wird auf 175 Grad erhitzt. In der Zwischenzeit Nudeln unter fließendem Wasser abspülen (mindestens 2 Minuten) und dann in einer trockenen Pfanne 5 bis 10 Minuten braten (konstant rühren). Mit Olivenöl-Portionstöpfen zum Backen bestreichen. Fügen Sie am Ende des Formulars ein Stück Butter hinzu und geben Sie die Nudeln mit Salz und Käse (Sie können Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen). 20 Minuten backen.

Shirataki ist eine gute Alternative zu traditionellen Nudeln. Dieses ungewöhnliche Gericht bringt nicht nur östliche Exotik in Ihre traditionelle Ernährung, sondern schützt Sie gleichzeitig vor Übergewicht, hohem Cholesterinspiegel, Darmstörungen und Diabetes. Und dieses Produkt enthält fast keine Nährstoffe, aber japanische Nudeln können dem Körper trotzdem gut tun.

Reis Shirataki - Rückblick

Kein Geschmack, keine Farbe, kein Geruch. Der erste Eindruck ist Gummi auf den Zähnen. Aber beeilen Sie sich nicht, Reis von den Berichten abzurechnen. Alles ändert sich, wenn etwas Aromatisches und Leckeres serviert wird. Und was nährt es. (Foto + Foto Du-Gerichte mit Reis-Shirataki)

Ich möchte wirklich meine Eindrücke von einem sehr exotischen Lebensmittelprodukt für mich mitteilen. Ich habe es noch nie zuvor in meinem Leben versucht, und ich hätte es kaum versucht, wenn ich mich nicht eines Tages auf Pierre Ducanes fabelhafte, nahrhafte und ziemlich wirksame Diät gesetzt hätte ( Ohne Anstrengung habe ich in der ersten Phase (5 Tage) 4 kg abgenommen - nur Dyukanschiki weiß, was ich meine.

Abwechslungsreiche Ernährung wollte ich bereits für die zweite Woche von Du-Life. Um mir zu helfen, kamen zahlreiche Foren dieser Diät, bei denen ich neben den bereits bekannten Abkürzungen DOPA, COM, OO, OP usw. einen völlig unbekannten Wort-shirataka.Doctor traf Sie können dieses Wunder ohne Einschränkungen essen, auch wenn Sie morgens, mittags und abends gekaut haben, aber natürlich mit Eiweiß. Die Mädchen im Forum haben sich positiv über dieses Produkt geäußert, sie sagen, es ist sehr gesund und für die Figur absolut sicher.

"Aha." - Ich dachte: "Was Sie brauchen..." Als Beilage wird es gut gehen. "..

Nach und nach sammelte ich Informationen über die Körner. Ich teile mit Ihnen, es ist nützlich, Dyukanschikov für Anfänger und alles andere zu lesen, vor allem diejenigen, die alle Hände und Füße für eine schöne Figur und eine gesunde Ernährung haben.

Was ist Konnyaku? Die Konnyaku-Pflanze ist eine Wurzel, die seit über 2000 Jahren in der traditionellen japanischen Küche verwendet wird. Es kann sowohl roh als auch verarbeitet verwendet werden - beispielsweise werden die berühmten Shirataki-Nudeln aus Konnyaku hergestellt.

Die Pflanze selbst ähnelt einer riesigen Rübenwurzel, deren Gewicht bis zu 4 kg erreichen kann. Kultiviert in Indonesien und Japan. Konnyaku wächst in Berggebieten, wo Erde und Luft dank großer Höhen umweltfreundlich sind.

In der westlichen Welt so gut wie unbekannt, erfreut sich Konnyaku in Asien großer Beliebtheit, da er praktisch keinen Reis produziert.

In Südkorea wird die Konnyaku-Wurzel neben dem Kochen häufig für pharmazeutische Zwecke verwendet. In der japanischen Küche werden daraus Süßwaren, Pasteten und kalorienarme Shirataka-Nudeln hergestellt. Letzteres ist in vielen japanischen Supermärkten erhältlich.

Herstellungsprozess

Um die Produktqualität aufrechtzuerhalten, wählen Sie die frischesten Konnyaku-Wurzeln aus, dann werden sie gründlich gewaschen, gereinigt und getrocknet. Als nächstes wird Konnyak zu Mehl vermahlen, aus dem verschiedene kulinarische Produkte hergestellt werden, darunter Shirataka-Nudeln, auf die Dr. Pierre Ducane seine Aufmerksamkeit richtet.

Durch die Verwendung japanischer und chinesischer Kochmethoden wurde diese asiatische Nudel zu einer universellen Form von Teigwaren.

Shirataki ähnelt in fast allem klassischen italienischen Spaghetti, mit Ausnahme von zwei Eigenschaften, die ihn buchstäblich "golden" machen, wenn man versucht, Gewicht zu verlieren:

1) enthält absolut keine Kalorien;

2) erzeugt ein natürliches Sättigungsgefühl.

Nutzen für die GesundheitIn der asiatischen Küche wird Konnyaku-Wurzelmehl seit jeher verwendet.

Im Osten sind die gesundheitlichen Vorteile seit langem bekannt (aufgrund des hohen Faseranteils). Genau wie Haferkleie ist Konnyaku-Faser löslich, was bedeutet, dass sie stark absorbierend wirkt und somit den Cholesterinspiegel senkt und den Stuhl reguliert.

Verwendung von Konnyaku Neben den oben beschriebenen nützlichen Eigenschaften gehört Konnyaku zu den wenigen Produkten der Dyukan-Diät, die zur Kategorie "Ohne Einschränkungen" gehören, d. H. Sie können so viel von dieser Nudel essen, wie Sie möchten!

Shirataki-Nudeln sind zu jeder Tages- und Jahreszeit perfekt und dank ihrer einfachen Zubereitung können sie schnelle und schnelle Rezepte verwenden. Außerdem haben Shirataki-Nudeln die gleiche köstliche Al-Dente-Textur wie Spaghetti.

Außerdem hat Shirataki so gut wie keinen Geschmack, so dass es leicht den Geschmack und die Aromen Ihrer Lieblingssoßen, Kräuter und Gemüse aufnimmt. Eine der leckersten Möglichkeiten, es zu genießen, ist Hackfleisch und hausgemachte (oder gekaufte) Tomatensauce.

Wie ich herausfand, gibt es verschiedene Arten von Shirataki - in Form von Reis (der Held meiner Rezension), in Form von Spaghetti verschiedener Formen und sogar mit Fettuccine in Form eines Spinnwebes zur Suppe.

Sie sind kohlenhydratarm 0 Kohlenhydrate, 0 Zucker, 0 Fett, 0 Gluten.

Shirataka-Reis ist seit über 2000 Jahren in Ostasien bekannt. Der Weltmarktführer bei der Verwendung dieses Produkts ist Japan. Jedes Jahr essen die Einwohner rund 200 Tonnen Shirataka. In unserem Land gibt es Shirataka-Reis (oder Nudeln). Sie können sie als Hauptelement der Diät verwenden, und Sie erhalten einige solide Vorteile.

Was ist das Besondere an Shirataka-Reis?

Shirarat-Reis wird aus Cognac-Knollen hergestellt. Es wird unter besonderen klimatischen Bedingungen in einer Höhe von über 800 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Dieses Naturprodukt enthält fast keine Kalorien. Der Energiewert von 100g. macht nur 9 kcal. Reis ist ideal für Menschen, die einen gesunden Lebensstil führen oder ein paar zusätzliche Kilo werfen möchten.

Woraus besteht es? Shirarat-Komposition

In der Regel besteht Reis für 96-97% aus Ballaststoffen. Der Rest des Inhalts ist mit Wasser gefüllt. Nährwert des Produkts: 0 gr. Proteine ​​und 0 Gramm Fett, 0, 6 Gramm. Kohlenhydrate. Es enthält auch einige nützliche Substanzen, einschließlich Natrium in einer Menge von 0,3 mg. Shirataki-Reis enthält fast keine Kohlenhydrate. Außerdem finden Sie darin kein Fett, Zucker und Soja. Daher ist es ideal für Sie, Gewicht zu verlieren.

Was für eine Schönheit, ich entschied mich und überlegte mir, wo ich dieses Produkt kaufen sollte. Mit all meinem Respekt und der Liebe zur japanischen Küche habe ich dieses Produkt noch nie getroffen, entweder in den Rollen- und Sushi-Abteilungen oder in der japanischen Speisekarte Restaurants

Aber wer sucht, wird er immer finden: Dieses Produkt wurde in der benachbarten Stadt gefunden, es gibt einen coolen Laden mit Du-Produkten, und ich muss nicht einmal im Monat dorthin gehen, um einzupacken. Es gibt eine Vielzahl von Online-Shops. Shirataki zu sehr günstigen Preisen zu verkaufen.

Verkaufspreis beträgt 160 Rubel, in Online-Shops habe ich 120 Rubel für 1 Packung gesehen, wem eine Packung für zwei volle Mahlzeiten ausreicht, die als "fettig vom Bauch" bezeichnet wird. Ja, ja, so kann man gut abnehmen )))

Nun, Mädchen, zusätzlich zu Fleisch, Fisch, Milch, Eiern, habe ich eine riesige Auswahl an Möglichkeiten, Makronen, Spaggeti und Reis. Sie können sich nicht vorstellen, wie lecker ich abnehmen kann.

Die Methode des Kochens von Shirataki-Reis

Das Kochen von Reis- und Shirataki-Nudeln wirft einige Fragen auf. Das Verfahren selbst ist auf der Verpackung deutlich sichtbar und kann sogar von einem unbeholfenen Koch reproduziert werden. Es ist nur notwendig, den Reis aus der Packung zu nehmen, unter kaltem Wasser zu spülen und nach dem Kochen nicht länger als 2-3 Minuten zu kochen.

Shirataki-Reis ist ein hervorragendes Produkt, das große Vorteile bringen kann. Es hat keine Kontraindikationen und kann von jedermann verwendet werden.

Die Produktverpackung ist sehr interessant - das Produkt befindet sich in einer dicken Papiertüte, die auf beiden Seiten versiegelt ist. Vor der Verpackung befindet sich ein kleines Fenster, durch das Sie das Produkt selbst sehen können.

Die Verpackung ist sehr informativ, die Zusammensetzung, der Hersteller und ein sehr wichtiger Hinweis für uns sind angegeben.

Shirataki kann nicht eingefroren werden, die Lagertemperatur liegt zwischen 5 und 20 g. Wenn Sie also shiraka über einen Online-Shop kaufen, ist es besser, dies im Winter nicht zu tun. Sie riskieren, ein verwöhntes Produkt zu erhalten riskierte das Einfrieren von Shirataki, das Auftauen und Kochen. Wie sie behauptet, hat sie nicht ihren Geschmack reflektiert. Dies ist kein Aufruf zum Handeln, sondern nur das Teilen von Informationen aus dem Internet.

Und das Einfrieren von Reis ist sehr einfach - Sie stellen sich vor - es schwebt darin. Salzlösung

Das Nettogewicht beträgt 340 Gramm, das Gewicht des Produkts ohne Marinade beträgt 200 Gramm (glaube mir persönlich, sogar viel davon, Reis ist sehr reich an Reis)

Der Geruch der Salzlake erinnert an Fischbrühe, etwas unangenehm, aber es ist leicht, sie durch Waschen des Shirataki unter kaltem Wasser zu entfernen.

Kochen Sie es einfach

Wasser kochen, ein wenig salzen und Reis für 2-3 Minuten in kochendes Wasser geben, wie vom Hersteller empfohlen. Kleine Mädchen, aus eigener Erfahrung, 2-3 Minuten ist nicht ernst, Sie bekommen Gummi am Ausgang. Kochen Sie 5 Minuten lang.

Als ich den gekochten Shiratka-Reis zum ersten Mal gewaschen habe, konnte ich Shomyachit-Reis nicht widerstehen. Ich verstand nichts - Gummi an den Zähnen, ohne Geschmack, ohne Farbe, ohne Geruch. Nach etwas Enttäuschung - was eigentlich quietschte, freute ich mich - zu der Beilage gedünstetes Fleisch im eigenen Saft.. Und dann wurde Reis mit dieser Fleischsauce getränkt. mmm, Mädchen, wissen Sie, das Gefühl, dass Sie nur Myasko kauen. Es schmeckt nicht nach Außen, etwas Gluten auf den Zähnen.

Es sättigt sich schnell, ich konnte meine kleine Portion nie zu Ende bringen. Das Sättigungsgefühl hält lange an. Dies ist jetzt das erste Mittel vor den "Mädchentagen", wenn ein Zhor angreift. Natürlich darf man Shiratas nicht mit etwas essen - mit Fleisch oder Gemüse..

LiveInternetLiveInternet

-Tags

-Überschriften

• Unsere kleineren Brüder (8)
• Alle für tagebuch (47)
• Häkeln (263)
• Jacken, Blusen (141)
• Bettdecke kariert (20)
• Taschen (17)
• Schnittmuster (66)
• Tücher, Tippets (16)
• Stricken an der Gabel (4)
• Stricken (350)
• Westen (20)
• Pullover, Jacke (162)
• Taschen (1)
• Schnittmuster (86)
• Tücher, tippets (86)
• Wahrsagen, Vorzeichen (0)
• Hütte (69)
• Haus (16)
• Zeitschriften, Bücher (3)
• Ideen für Cottage (16)
• Gemüsegarten (28)
• Garten, Weinberg (9)
• ЖЗЛ (1)
• Malerei (24)
• Gesundheit (73)
• Heilpflanzen (13)
• Reformkost (17)
• Rezepte, Tipps, Tipps (48)
• Interessant (1)
• Kino (5)
• Schönheit (26)
• Pflegetipps. (25)
• Kochen (1348)
• Pfannkuchen (26)
• Mikrowellengeschirr (4)
• Rindfleischgerichte (16)
• Nudelgerichte (4)
• Gerichte aus Gemüse und Pilzen (109)
• Geflügelgerichte (97)
• Fisch- und Meeresfrüchtegerichte (86)
• Gerichte aus Schweinefleisch (35)
• Hackfleisch, Pasteten (39)
• Knödel, Knödel (20)
• Desserts (120)
• Zeitschrift "Rezeptsammlung" (114)
• Billets (55)
• Snacks (116)
• Süßigkeiten (182)
• Kulinarische Tricks, Tipps (2)
• Marinator (16)
• Milchprodukte (26)
• Getränke (19)
• Herzhaftes Gebäck (99)
• Training, Tipps, Geheimnisse (13)
• Anmeldung, Dekoration von Geschirr (11)
• Erste Gänge (5)
• Kekse, Muffins (126)
• Torten, Torten, Brötchen (42)
• Kissen (2)
• Feiertage, traditionelle Gerichte (14)
• Salate (84)
• Fett, Speck, Würstchen usw. (12)
• Rezeptsammlung (13)
• Tipps (7)
• Saucen (27)
• Kuchen (100)
• Kuchen ohne Backen (24)
• Meine Werke (7)
• Weisheit (8)
• Musik (73)
• Tipps und Tricks (10)
• Computer (5)
• Tipps und Tricks (13)
• Gewichtsverlust (81)
• Orthodoxie (6)
• Reise (2)
• Schöne Orte (2)
• P.Dyukan Diätrezepte (153)
• Pfannkuchen, Pfannkuchen (9)
• Zweite Gänge (64)
• Backen (27)
• Desserts (30)
• Snacks und Sandwiches (19)
• Milchprodukte (8)
• Herzhaftes Gebäck (22)
• Erste Gänge (5)
• Salate (13)
• Saucen (5)
• Russland ist meine Heimat (1)
• Statistik, Wirtschaft (1)
• Handarbeiten (170)
• Perlen (21)
• Kreuzstich (29)
• Bandstickerei (28)
• Andere Stickereien (8)
• Interior Ideen (10)
• Aus Plastikflaschen (17)
• Meisterklasse (69)
• Webereien (1)
• Salzteig (5)
• Kaltes Porzellan (4)
• Referenzen (10)
• Gedichte und Texte (1)
• Gemütliches Zuhause (12)
• Ideen (7)
• Dienstprogramm (5)
• Photoshop (1)
• Blumenzucht (61)
• Topfblumen (38)
• Blumen auf offenem Gelände (27)
• Lesen und hören (17)
• Wunder des Menschen gemacht (8)
• Sprachen (25)

-Musik

-Suche nach Tagebuch

-Abonnieren Sie per E-Mail

-Interessen

-Statistik

Was ist Shirataki?

Shirataki (Shirataki) - das Geheimnis von Gesundheit, Schönheit und Langlebigkeit, seit über 2000 Jahren in Ostasien bekannt. Das Wort "Shirataki" bedeutet "weißer Wasserfall". Japan ist weltweit führend im Produktverbrauch: Die Bewohner dieses kleinen Landes essen jährlich rund 200 Tonnen Shirataki. Dies ist nicht überraschend, denn unter ihnen gibt es praktisch keine Menschen, die an Übergewicht leiden.
Shirataki werden aus den Knollen der Konjakpflanze hergestellt, die unter besonderen klimatischen Bedingungen in einer Höhe von mehr als 800 Metern über dem Meeresspiegel angebaut wird. Dies ist ein Naturprodukt, das fast keine Kalorien enthält, aus Ballaststoffen besteht und für Menschen empfohlen wird, die sich um ihre Gesundheit, die Kontrolle des Körpergewichts und den Blutzuckerspiegel kümmern.

Cognac oder Konjak (Amorphophallus konjac) ist eine mehrjährige Pflanze, die im Hochland gezüchtet wird, wo Erde und Luft keine Giftstoffe enthalten. Knollen-Cognac ähneln Rüben. Aus ihnen wird Cognac (Konjakmehl) hergestellt - die Grundlage für die Herstellung von Shirataka-Spaghetti.

Konjakmehl wiederum besteht zu 100% aus Ballaststoffen (Ballaststoffen). Es bezieht sich auf Nährstoffe wie Wasser, Vitamine und Mineralsalze: Sie versorgen den Körper nicht mit Energie, spielen jedoch eine wichtige Rolle bei seiner Vitalaktivität.
Ballaststoffe werden als integraler Bestandteil einer gesunden Ernährung angesehen, ein Element, das für die normale Funktion des Darms notwendig ist. Die Verwendung von Ballaststoffen normalisiert den Dickdarm und regt den Stoffwechsel an: Eine Person verliert an Gewicht, ihre Immunität nimmt zu.
Heute ist das Shirataki-Sortiment mit drei Arten von Produkten vertreten: Zunächst werden marinierte Nudeln, Trockennudeln und Shirataki-Reis angeboten.

Shirataki-Spaghetti werden aus Brandmehl hergestellt, das mit einer Technologie hergestellt wird, die der Herstellung von normalem Weizenmehl ähnelt.
Äußerlich ähnelt Shirataki Reisnudeln (weiße, leicht transparente Spaghetti). Der unbestreitbare Vorteil von Shirataki gegenüber allen anderen Teigwaren (wie vor jeder Beilage) ist jedoch der geringe Kaloriengehalt.

Produktname Kalorien
Spaghetti etwa 350 kcal
Spaghetti aus Hartweizen etwa 340 kcal
Reisnudeln etwa 330 kcal
Buchweizennudeln über 348 kcal
Shirataki nur 9 kcal

Öffnen Sie die Packung und spülen Sie den Inhalt der Packung mit kaltem Wasser ab. In kochende Brühe oder Wasser eintauchen. Kochen Sie nicht mehr als 2 Minuten. Es wird empfohlen, als Beilage zu Fleisch- und Gemüsegerichten, Dressingsauce zu dienen.
Shirataki-Spaghetti haben keine ausgeprägten Geschmackseigenschaften und eignen sich daher gut für Dressings und Saucen jeder Art. Sie eignen sich auch für Salate und Marinaden (z. B. mit Frühlingszwiebeln und Gewürzen marinierte Shirataki).