Rezepte für leckere Diät für 5 Tische für jeden Tag

• Gründe

Diät 5 ist ein komplettes Diätfutter, das für Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse und der Gallenblase vorgeschrieben ist. Neben der medikamentösen Behandlung ist der Einsatz von Diät eine wichtige Voraussetzung für die Genesung.

Bei der Ernennung der Tischnummer 5

Einschränkungen Diät Nr. 5 kann die Arbeit des Leber- und Gallensystems erleichtern. Gleichzeitig fördert Diätfutter die Galleproduktion und verhindert die Bildung von Steinen in der Gallenblase.

Diät 5-Tabelle wird für solche Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts vorgeschrieben:

• Leber (Hepatitis, Zirrhose);
• Gallenblase (Cholezystitis, Steine ​​in der Blase);
• Pankreas (Pankreatitis);
• Magen (Gastroduodenitis).

Es ist auch notwendig, die Rezepte der Tabelle Nr. 5 nach dem chirurgischen Entfernen der Gallenblase zu verwenden. In diesem Fall zielt die Diät darauf ab, die mögliche Stagnation der Galle im Gallengang zu beseitigen.

Leistungsmerkmale

Die Mahlzeiten der fünften Diät sind fraktioniert und beinhalten mindestens 5 Mahlzeiten in kleinen Portionen (bis zu 350 g).

Produkte, die die Arbeit des Gastrointestinaltrakts und des Ausscheidungssystems negativ beeinflussen, werden von der Diät ausgeschlossen, nämlich:

• würzig
• salzig;
• geraucht
• gebraten
• Fleisch und Fischhalbzeug;
• Fast Food;
• Alkohol

Nach den Regeln der Diät 5 sollten Sie solchen Rezepten den Vorzug geben, die Schmor-, Koch- und Backgeschirr verwenden.

Rezepte köstliche Diät 5 für jeden Tag

Trotz der Tatsache, dass viele Produkte und Zubereitungsmethoden nach den Regeln der Tabelle 5 verboten sind, können Speisen lecker und abwechslungsreich gemacht werden. Bei Erkrankungen der Leber und der Gallenblase dürfen Gemüse- und Fleischeintopfgerichte, magere Fleisch- und Fischsorten, Müsli sowie viele Obst- und Dessertsorten gegessen werden.

Karotten- und Reispüreesuppe

Für das Suppenpüree benötigt man: 200 g Reis, zwei Karotten, eine Zwiebel, 50 ml. fettarme Sahne, 1 EL. Butter.

Zuerst kochen Sie Reis. Als nächstes die Zwiebel hacken, mit Butter anbraten und in wenigen Minuten die gehackte Karotte hinzufügen. Danach wird das Gemüse noch 10 Minuten passagiert.

Als nächstes müssen Sie einen Liter Wasser kochen und zuvor zubereitetes Gemüse, Reis und Salz in einen Topf mit Wasser schmecken. Wieder kochen Dann wird die Reissuppe durch Eintauchen zerdrückt, der Mixer wird in die Sahne gegeben und erneut zum Kochen gebracht.

Beim Servieren wird die Reissuppe mit Gemüse dekoriert.

Im Ofen gebackener Lachs mit Kartoffeln

Benötigt 500 gr. Lachs, 100 g Sauerrahm, grüner Dill, Salz, Pflanzenöl, 4 mittelgroße Kartoffeln. Kartoffeln werden vor geschält und in kochendem Salzwasser gekocht. Fisch waschen, in kleine Streifen schneiden und salzen. Die Grünlinge fein schneiden, mit saurer Sahne mischen.

Fisch und Kartoffeln in einer Schicht auf ein gefettetes Backblech geben und mit Sauerrahmsauce bestreuen. 15 Minuten backen. im Ofen bei 180 Grad.

Diätetischer Haferpudding

Zum Kochen benötigen Sie: 100 Gramm Haferflocken, 3 Hühnerprotein, 250 ml. Milch, ein Teelöffel Butter, zwei Esslöffel Zucker, eine Prise Salz.

Alle Zutaten außer Eiweiß werden gemischt, auf das Feuer gestellt und der Brei gekocht, bis er 5-7 Minuten gekocht ist. Nach dem Rezept sollten Sie die Proteine ​​in den Schaum schlagen und mit den gekühlten Flocken mischen. Die resultierende Mischung wird in Formen gegossen und im Ofen bei einer Temperatur von 170 Grad 20 Minuten lang gebacken.

Geschmorte Rüben mit saurer Sahne

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie zwei mittelgroße Rüben, 100 g Sauerrahm, Butter und Salz.

Rüben vorkochen, schälen und mit einem Fleischwolf oder Mixer hacken. Butter in eine glühende Pfanne geben und dann die Rüben hacken. Das Gericht sollte gesalzen werden, saure Sahne gießen und 15-20 Minuten unter einem kleinen Feuer auf dem kleinen Feuer kochen. Beim Servieren werden Rüben mit Kräutern bestreut.

Wildes Rosengelee

Um Gelee aus den Brühenhüften zu kochen, benötigen Sie 2 Esslöffel. trockene Hagebuttenbeeren, 1 TL Gelatine, 2 EL. Zucker, eine Zitronenscheibe und einen halben Liter Wasser.

Die erste besteht darin, die Abkochung aus den Hüften zu bereiten: Die zerstoßenen Pflanzenfrüchte werden mit Wasser gegossen, zwei Minuten gekocht und 5-6 Stunden ziehen gelassen. Nach dem Brühen wird filtriert.

Um Gelee herzustellen, müssen Sie die Gelatine mit einer kleinen Menge Brühe gießen, damit sie sich ausdehnt. Es dauert ungefähr eine halbe Stunde. Während dieser Zeit sollten Sie den Zucker in den Brühenhüften auflösen und die Brühe ins Feuer stellen. Die heiße Flüssigkeit wird mit Gelatine versetzt und die Brühe wird bis zur vollständigen Auflösung gerührt, ohne zu sieden. Nachdem die Flüssigkeit von der Hitze entfernt wurde, wird sie in Geleeformen gegossen und an einem kühlen Ort 10-12 Stunden abkühlen gelassen.

Rezepte für den fünften Tisch für Kinder

Eine schmackhafte und abwechslungsreiche Ernährung für Kinder sollte aus gesunden Suppen, Müsli und viel frischem Gemüse und Obst bestehen. Zur täglichen Ernährung der Kinder gehören auch Fleisch und Fisch, zu deren Zubereitung es viele Rezepte gibt, beispielsweise gedämpfte Burger, Fleischbällchen und Auflaufformen usw.

Hühnerhackfleischklößchen

Erfordert 500 Gramm Hackfleisch, 1 Tasse Reis, Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie, Ei, Salz. Für die Sauce benötigen Sie 3 Esslöffel Sauerrahm, 1 Teelöffel Tomate.

Der Reis wird gewaschen und 10-15 Minuten gekocht. Dann wird der fertige Reis erneut gewaschen. Fügen Sie dann Hackfleisch, Ei, Salz, gehackte Frühlingszwiebeln hinzu und formen Sie runde Fleischbällchen, die in Mehl, Grieß oder Paniermehl gewalzt werden können.

Für die Sauce 100 ml mischen. Wasser, Sauerrahm und Tomatenmark.

Die Frikadellen in eine gebutterte Pfanne geben, mit Sauce abdecken und eine Viertelstunde köcheln lassen. Vor dem Servieren Hackbällchen mit fein gehacktem Dill und Petersilie bestreuen.

Hirsebrei mit Kürbis

Für die Zubereitung von leckerem und gesundem Kürbisbrei benötigt man 500 g Kürbis, ein Glas Hirse, 750 ml. Milch, ein Esslöffel Zucker, eine Prise Salz.

Kürbis muss gereinigt und in Würfel geschnitten werden. Die Milch in den Topf gießen, zum Kochen bringen und den Kürbis hinzufügen. Nach 15 minuten Hirse, Zucker und eine Prise Salz hinzufügen. Brei etwa 20 Minuten kochen lassen. auf einem kleinen Feuer.

Quarkgelee

Um das Quark-Gelee herzustellen, benötigen wir folgende Zutaten: eine Quark-Packung (350 Gramm), 30 Gramm Gelatine, eine halbe Tasse Milch und Joghurt ohne Füllstoffe, 3 Esslöffel Honig, süße Früchte (Erdbeeren, Pfirsiche usw.).

Gelatine mit Milch einfüllen und eine halbe Stunde lang stehen lassen. Während dieser Zeit Quark, Joghurt und Honig mit einem Mixer zu einer cremigen Masse vermischen. Danach die Milchmischung langsam brennen und rühren, bis die Gelatine vollständig aufgelöst ist. Die Milchmischung sollte so viel wie möglich erhitzt werden, aber nicht zum Kochen bringen.

Entfernen Sie dann die Pfanne vom Herd und mischen Sie nach einer Viertelstunde die Hüttenkäse-Milch-Mischung. Die Beeren werden zum Dekorieren des Quarkgelees benötigt: Sie können auf die Unterseite einer Glas-Eiscremeschale gestellt werden und dann die Quark-Gelatine-Masse einfüllen oder darüber mit Gelee-Beeren verziert werden.

Um das Quark-Gelee zur Verfügung zu stellen, werden die Schüsseln mit Dessert 3 Stunden lang gekühlt.

Beeren-Souffle

Für das Soufflé werden folgende Zutaten benötigt: Beeren (Blaubeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren usw.) - 2 Tassen, Hühnereiweiß - 5 Stück, Zucker - 2 EL.

Die Beeren fressen mit Zucker und kochen bis zur Marmelade etwa eine halbe Stunde. Während dieser Zeit gut geschlagene Proteine. Wenn die Beeren fertig sind, müssen Sie die Marmelade mit den Eichhörnchen mischen. Anschließend die Form mit Butter einfetten, die entstandene Mischung einfüllen und 15 Minuten backen. im Ofen mit einer Temperatur von 200 Grad.

Das Soufflé kurz vor dem Servieren backen. Heißes Soufflé kann mit Puderzucker bestreut werden.

Faule Knödel mit getrockneten Aprikosen

Ein schnelles und leckeres Gericht, für das Sie 250 Gramm Kuchen, 1/3 Tassen Mehl, 1/3 Tassen Grieß, ein Ei, 3 Esslöffel Zucker, 100 Gramm benötigen. getrocknete Aprikosen, Butter.

Um den Teig herzustellen, mahlen Sie den Hüttenkäse mit Zucker und Ei, fügen Sie den Grieß und das Mehl hinzu. Teig zu einer Kugel gerollt, mit Frischhaltefolie abgedeckt und 20 Minuten ziehen lassen. In dieser Zeit werden getrocknete Aprikosen mit einem Fleischwolf oder Mixer gemahlen.

Es ist notwendig, eine dünne Rolle Teig und Füllung zu machen. Dazu wird Hüttenkäseteig zu einem langen Rechteck gerollt, in dessen Mitte sie die Füllung mit einem dünnen Streifen ausbreiten und die Ober- und Unterkante des Teigs fest miteinander verbunden sind. Die nächste Rolle in 1 bis 1,5 cm breite Stücke schneiden und 4 Minuten kochen lassen.

Lazy Knödel mit getrockneten Aprikosen serviert heiß und gießen mit geschmolzener Butter.

Menü für die Woche

Ein schmackhaftes Menü für Tabelle 5, das den Körper mit der notwendigen Menge an Nährstoffen versorgt, sollte den täglichen Konsum von magerem Fleisch oder Fisch, frischem Gemüse und Obst, Müsli und Hüttenkäsegerichten einschließen.

Die Anzahl der Rezepte für Tabelle 5, die für jeden Tag im Menü verwendet werden kann, ist ziemlich groß, so dass sich das Geschirr fast nicht wiederholt.

Rezepte für leckere Diät für 5 Tische

Es gibt Diäten, die speziell für die Versorgung von Patienten mit stationären Patienten entwickelt wurden. Unter ihnen ist die "fünfte Tischdiät", die für diejenigen bestimmt ist, die sich einer Operation für Leber, Pankreas und Gallenblase unterzogen haben. Jetzt ist dieses Menü für Compliance zu Hause verfügbar. Nun, eine Vielzahl von Rezepten für Tabelle Nr. 5 widerlegen das Vorurteil, dass die Einhaltung therapeutischer Diäten langweilig und geschmacklos ist.

Allgemeine Grundsätze der Tabellennummer 5

Bei Cholezystitis, Hepatitis, Leberzirrhose, Gallensteinerkrankungen und anderen Erkrankungen, bei denen die Aufnahme von Fett verletzt wird oder fetthaltige Nahrungsmittel aus bestimmten Gründen kontraindiziert sind, wird eine sparsame Diät verordnet. Kohlenhydrate und Proteine ​​sind die Grundlage der Diät, und Fette sind nicht vollständig ausgeschlossen, aber begrenzt.

Aufgrund dieser Einschränkungen basiert die Ration hauptsächlich auf Ballaststoffen, magerem Fleisch und Fisch, Hüttenkäse und Soja. Ausreichend Flüssigkeit ist auch wichtig. Neben normalem Wasser kann auch Kompott, Gelee verwendet werden. Püreesuppen und lose Fleischpasten sind erlaubt.

Lebensmittel können durch Kochen, Schmoren und Backen gekocht werden. Sie können nicht braten. Die Speisen sollten nicht heiß und nicht kalt sein - bei einer Temperatur im Bereich von 20 bis 60 Grad.

Diät fünfte Tabelle: einfache und interessante Rezepte

Die Rezepte für die Ernährungstabelle 5 können von denjenigen verwendet werden, die sich strikt an diese Diät halten müssen, und diejenigen, die einfach nur ihre gesunde Ernährung verändern möchten. Es gibt viele erste und zweite Gänge, Sie können auch verschiedene Desserts und leckere Getränke zubereiten.

Zucchini-Gemüsesuppe

Beginnen wir mit den ersten Gerichten. Für diese Gemüsesuppe mit Zucchini werden folgende Zutaten benötigt: 300 g Kartoffeln, 150 g Zucchini, 100 g Karotten, 3 Esslöffel Pflanzenöl, ein Liter Wasser, Karottensaft.

Zucchini waschen, in Scheiben schneiden, mit Öl schmoren. Die Möhren schälen, klein schneiden und mit Zucchini zerdrücken. Die Kartoffeln gut waschen, schälen, in große Scheiben schneiden, mit Wasser bedecken und kochen lassen. Dann das gedünstete Gemüse in die Kartoffelbrühe geben, Salz hinzufügen und nochmals kochen. Fügen Sie vor dem Servieren eine kleine Menge Karottensaft zu jeder Portion hinzu.

Gemischte Gemüsesuppe Rezept

Es gibt andere interessante Rezepte für jeden Tag. Zum Beispiel diese Gemüsesuppe. Bereiten Sie sich auf folgendes vor: 300 ml Gemüsebrühe, 2-3 Kartoffeln, 1 Tomate, 1 Karotte, 20 g Erbsen in Dosen, 30 g Zucchini, 2 Esslöffel Pflanzenöl.

Kartoffeln und Zucchini in Würfel schneiden, Karotten auf einer groben Reibe hacken, Eintopf. Reiben Sie die geriebene Tomate, um Saft zu machen. Die Brühe sollte kochen, Karotten und Kartoffeln dort stellen und halb gekocht werden. Dann fügen Sie die Erbsen und Zucchini hinzu und machen Sie bereit. Gießen Sie Tomatensaft und Pflanzenöl in die Suppe. Noch fünf Minuten kochen.

Borschtsch

Die Rezepte für jeden Tag der Tabelle 5 können eine sehr schmackhafte Borschik enthalten. Zutaten dafür wird folgendes benötigt: 70 Gramm frischer Kohl, 2 Rüben, 3 Kartoffeln, 2 Karotten, ein Teelöffel Tomatenmark, 3 Esslöffel Pflanzenöl, 10 Gramm saure Sahne, ein Teelöffel Zucker, 250 Gramm Gemüsebrühe.

Zuerst den Kraut hacken, die Karotte in Scheiben schneiden, die Rüben auf einer groben Reibe reiben. In die Brühe die Kartoffeln geben, in Stangen hacken, zum Kochen bringen. Legen Sie die gedünsteten Rüben und Karotten in die Pfanne. Fügen Sie Zucker und Tomatenpaste einige Minuten hinzu, bis sie gar sind. Mit Sauerrahm servieren.

Hühnerwürste

Viele unserer Lieblingsprodukte, die Sie in Geschäften kaufen möchten, werden nicht empfohlen, z. B. bei Wurstwaren. Tatsache ist, dass sie ungesundes Schmalz und eine Reihe anderer schädlicher Komponenten enthalten, die bei Leberproblemen nicht verwendet werden können.

Sie benötigen Hühnerfilet, das in Hackfleisch zerquetscht werden muss. Brechen Sie dann ein Paar Eier in eine Tasse (verwenden Sie nur Proteine ​​oder Wachteleier - dann können Sie und vollständig). Fügen Sie Gewürze wie Oregano, Muskatnuss, Asafoetida und Grieß hinzu, um die Masse anzureichern. Kombinieren Sie nun die Komponenten - Hackfleisch und eine Mischung aus Grieß, Eiern und Gewürzen. Wickeln Sie die Würste in eine Plastikfolie und dämpfen Sie sie 40 Minuten lang.

Dampfomelett

Das klassische Spiegelei, das viele Leute zum Frühstück mögen, ist in der fünften Tischdiät ausgeschlossen. Es kann jedoch durch ein nicht weniger schmackhaftes und viel nützlicheres Rezept ersetzt werden - ein Omelett, das in einem Paar zubereitet wird. Verwenden Sie in den ersten zwei Wochen nach Verschlimmerung von Krankheiten oder nach Operationen an Leber, Pankreas, Gallenblase nur Proteine ​​oder Wachteleier vollständig. Nachdem die schwierige Phase vorüber ist, können Sie nicht mehr als ein Eigelb einmal täglich verwenden.

Dieses Rezept zuzubereiten ist ziemlich einfach. Trennen Sie das Eigelb vom Weiß und verwenden Sie nur das Letztere. Schlagen Sie es, fügen Sie eine kleine Menge Salz und Magermilch hinzu und geben Sie diese Mischung in einen Doppelkocher. Omelette muss dort zwanzig Minuten vorbereitet werden. Sie können es mit Grüns verwenden.

Kohlrouladen mit gekochtem Fleisch und Reis

Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor: 100 g mageres, gekochtes Fleisch, 130 g frische Kohlblätter, 15 g Reis, 2 Esslöffel Sauerrahm, 30 g Gemüse, 2 Esslöffel Pflanzenöl.

Kohlblätter kochen lassen, bis sie weich sind. Mahlen Sie das Fleisch durch eine Fleischwolf. Reis, kochendes Wasser einfüllen, 20 Minuten ziehen lassen, Wasser ablassen. Hackfleisch, gedünsteten Reis, Pflanzenöl und Gemüse mischen. Wickeln Sie diese Mischung in Kohlblätter ein und geben Sie die Form von Umschlägen. Gefüllte Kohlroulade in die Pfanne geben, mit Wasser bedecken, so dass sie mit den Kohlrouladen auf gleicher Höhe ist, und kochen, bis sie fertig ist.

Nudel-Auflauf mit gekochtem Fleisch

Rezepte Diät-Tabelle 5 für jeden Tag kann sehr lecker sein. Versuchen Sie, diesen Auflauf zu machen und überzeugen Sie sich selbst. Sie benötigen Folgendes: 80 g Rindfleisch und 80 g Nudeln, Eiweiß, 10 g Butter.

Kochen Sie das Fleisch, kühlen Sie es ab und hacken Sie es. Machen Sie dasselbe mit Nudeln. Das Ei mit Butter bestreichen und zum Hackfleisch geben. Kombinieren Sie die resultierende Mischung mit Nudeln und kochen Sie für ein Paar, bis sie vollständig gegart sind.

Käsekuchen-Pudding

Sie können sich mit Desserts verwöhnen! Zum Beispiel dieser Hüttenkäsepudding, für den Sie 120 g Hüttenkäse, 60 ml Milch, 5 g Butter, 10 g Grieß, Eiweiß, zwei Teelöffel Zucker nehmen müssen. Hüttenkäse durch ein feines Sieb streichen und mit einem Mixer aufschlagen. Mit Grieß, Milch, Eiweiß und Zucker vermischen. Die Auflaufform mit Butter einfetten, die Quarkmischung darin gießen. Sie können durch Backen oder im Wasserbad kochen.

Videorezept für diätetischen Hüttenkäsenachtisch

Reisauflauf

Diät-Gerichte 5 Tisch, Rezepte mit Fotos, die helfen zu verstehen, wie sie richtig zubereitet werden, können unglaublich lecker, süß und luftig sein. Zum Beispiel Reisauflauf. Für die Zubereitung benötigen Sie ein Glas Reis, 200 Gramm Hüttenkäse, 3 Eier, 3 Äpfel, eine Handvoll Rosinen, zwei Gläser Milch, 2 Esslöffel Zucker, einen Esslöffel Sauerrahm.

Mischen Sie die Milch mit einem Glas Wasser und kochen Sie den Reis in der Mischung bis er weich ist. Mahlen Sie den Käsebruch durch ein Sieb, so dass er zart und luftig wird. Eier mit Zucker schlagen. Die Äpfel abspülen, schälen und in Würfel schneiden. Den Reis abtropfen lassen und abkühlen lassen. Dann Hüttenkäse, Rosinen, Äpfel und eine Mischung aus Eiern und Zucker hinzufügen. Alles gut mischen und in eine Auflaufform geben. Ein Ei mit einem Löffel Sauerrahm schlagen, die Masse in die Auflaufform geben. Im Ofen bei einer Temperatur von 200 Grad 20-25 Minuten backen, bis sie gar sind.

Kompott

Es ist alles sehr einfach: Kochen Sie die süßen Früchte 10 Minuten in kochendem Wasser und genießen Sie ein leckeres Getränk. Und die Früchte selbst können zum Nachtisch bleiben. Sie können Äpfel, Birnen, Quitten, Trauben usw. verwenden.

Beere Kissel

Leckere Rezepte der Diät 5-Tabelle können mit diesem Getränk ergänzt werden. Es wird empfohlen, es mäßig warm zu verwenden. Sie brauchen süße Beeren (Sie können Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen, Blaubeeren usw. nehmen), ein paar Esslöffel Stärke, 4 Esslöffel Zucker und zwei Liter reines Wasser.

Spülen Sie die Beeren gut aus, wenn nötig, entfernen Sie die Knochen. Stärke in etwas Wasser auflösen. Zucker mit Beeren zugeben, mit Wasser bedecken und kochen, kochen, verdünnte Stärke zugeben, 15-20 Minuten kochen und rühren, bis sich die Mischung verdickt. Danach ist das Gelee fertig.

Dies sind natürlich nur einige der Rezepte für die wöchentliche Diät 5-Tabelle. In der Tat gibt es noch viele weitere, und Sie können ein Menü nach Ihren individuellen Vorlieben und Wünschen erstellen. Die Hauptsache - zu verstehen, dass die Notwendigkeit, diese Diät einzuhalten, keine Folter ist. Die medizinische Diät kann nicht nur nützlich sein, sondern auch lecker. Rezepte für eine Diät 5 Tische, auf deren Grundlage ein einfacher und unterhaltsamer Prozess zubereitet wird, helfen Ihnen dabei.

Menü-Diät "5 table": köstliche Rezepte für jeden Tag

Von sowjetischen Ärzten wurden verschiedene Arten von Diäten entwickelt, um die Patientenernährung in Krankenhäusern zu organisieren. Unter ihnen war der "fünfte Tisch" - spezielles Essen für diejenigen, die die Operation der Leber, des Pankreas und der Gallenblase verloren haben. Heute ist das Menü für die Tabelle 5 weit verbreitet und gilt als Hit unter denen, die nur fettarme und fettarme Lebensmittel zu sich nehmen möchten.

1. Tabellennummer 5 - allgemeine Grundsätze

Die sanfte, heilende Diät Nummer 5 wird denjenigen verschrieben, die an Erkrankungen der Liste leiden: Cholezystitis, Cholelithiasis, Hepatitis verschiedener Variationen, Zirrhose und andere Erkrankungen, bei denen die Aufnahme von Fett beeinträchtigt ist oder aus irgendeinem Grund fetthaltige Nahrungsmittel kontraindiziert sind. Gleichzeitig können Kohlenhydrate und Proteine ​​normal konsumiert werden und Fette können nicht vollständig ausgeschlossen werden.

Aufgrund dieser Einschränkungen sind vor allem Ballaststoffe (Obst, Gemüse, Ballaststoffe), fettarme Fische, Geflügel, Fleisch, Hüttenkäse und Soja sowie Flüssigkeiten enthalten. In diesem Fall reichen die Fluide von Kompoten aus einer traditionellen Mischung aus Trockenfrüchten und Kissel bis hin zu pürierten Suppen und losen Fleischpasteten.

Von den Rezepten der Tabelle Nr. 5 ausgenommen sind Produkte, die einen hohen Prozentsatz an Fetten enthalten - Öle, fetthaltiges Fleisch, gebratene Lebensmittel, die die Schleimhäute der Magen-Darm-Traktstoffe reizen und eine erhöhte Gallensekretion verursachen (wie ätherische Öle in Zitrusfrüchten, scharfe Gewürze, geräuchert).

Kochmöglichkeiten für diejenigen, die nach der fünften Diät essen, drei: Kochen, Schmoren und Backen. Die Speisen werden in erhitzter oder untergeordneter Form serviert, dh warm, aber nicht verbrühend und nicht kalt.

Einzelheiten zu Tabellennummer 5 - in der Packungsbeilage unten.

Laut Berichten derer, die gezwungen sind, mit einer so sparsamen Ernährung zu leben, fehlen Zwiebeln und Knoblauch am meisten. Asafoetida kann bei diesem Problem helfen. Dies ist ein orientalisches Gewürz, das gleichzeitig an Geschmack und Geruch erinnert. Eine Art Zwiebel-Knoblauch in einer Flasche. Die Eigenschaften sind ebenso nützlich, verursachen jedoch auf der rechten Seite keine Schmerzen, wie dies bei einer einmaligen Verwendung von Knoblauch der Fall ist.

Im Allgemeinen sparen vielseitige Gewürze Speichel vor dem ungenießbaren Geschmack von Lebensmitteln. Aber nicht mit dem Meer von verschiedenen verdächtigen Bestandteilen und natürlichem, reinem Majoran, Oregano, Rosmarin, Kurkuma, Pastinake speichern. Pfeffer ist übrigens verboten, aber seine Nussknacker-Funktion ist perfekt für Muskatnüsse.

2. Rezepte für leckere Gerichte für jeden Tag unter der Diät Nummer 5

Es gibt Gerichte, dass es jeden Tag keine Gelegenheit gibt, keine Lust. Und es gibt solche, die wir fast täglich essen können, und wir werden sie nie müde werden. Lassen Sie uns auf solche Nahrungsmittel in Bezug auf Diät Nr. 5 eingehen.

Dampfomelett

Anstelle des klassischen knusprig gebratenen Frühstückstisches bietet Tabelle fünf gedämpfte Eier. In den ersten 2 Wochen nach der Verschlimmerung der Krankheit oder nach einer Operation an Leber, Gallenblase, Pankreas sollte nur Eiweiß für das Rezept verwendet werden. Oder Wachteleier ganz. Nach einer schwierigen Zeit können Sie in 24 Stunden nicht mehr als 1 Eigelb trinken.

Dampfprotein-Omeletika vorbereiten. Das Ei wird mit Hilfe eines Familienerbstücks in Fraktionen aufgeteilt - Neusilberlöffel. Ein einfaches auch. Protein aufnehmen, dann können Sie das Eigelb in Form eines normalen Omeletts nach Hause füttern. Also Protein. Schlagen, ein paar Salzkörner dazugeben und mit Magermilch in eine Schüssel mit Magermilch geben. Die Vorbereitung dauert 20 Minuten. Sie können mit Gemüse essen - Petersilie, Koriander, Dill sind nicht kontraindiziert. Für diejenigen, die heißer und ohne Pfeffer lieben, empfehlen wir, Muskatnusspulver in die milchige Eimasse zu schlagen.

Hühnerwürste

Kaufen Sie im Laden - nicht unsere Methode, da alle% der Rezepte für die Tabellennummer 5% auf bekannten und bewährten Produkten basieren. Und in dem Wurstprodukt, das im Werk Ny hergestellt wird, kann so etwas Unfassbares wie „Rohfett“ auftreten. Weißt du, aber es ist Schmalz. Für diejenigen, die eine kranke Leber haben, gallenartiger Tod.

Also ein weiches rosa Filet kaufen und in Hackfleisch schneiden. Zur gleichen Zeit schlagen wir ein paar Eier in die Tasse (wir brauchen Proteine ​​oder Wachteln vollständig), mischen sie mit Gewürzen - Oregano, Asafoetida, Muskatnuss - und Lockvögeln, um sie anschwellen zu lassen. Dann kombinieren wir zwei essbare Komponenten - eine Mischung aus Täuschung mit Gewürzen, Eiern und Hackfleisch. Würste in einer Plastikverpackung aufrollen, ein paar 40 Minuten machen.

Gemüsesuppe

Brühe auf Gemüse kann auch unglaublich lecker sein. Zuerst in einem Liter Topf mit Wasser auf einen heißen Brenner den gehackten Kohl und die halben Kartoffeln werfen. Fügen Sie in einer Pfanne Karotten mit Asafotida hinzu. Kann auf Sojasauce sein. Karotte mit Wachteleiern gießen, mischen. Alles zur kochenden Suppe hinzufügen. Beim Servieren erlaubte Grüns und fettfreie Sahne. Ebenso leckere Hähnchenfleischbällchen mit Reis (Filet, Gewürze, Reis, Wachtelei).

Fleischpastete

Es kann auf ein Roggen-Diätbrot gegeben werden, und es wird ein wunderbares leckeres Sandwich geben. Pate wird auf einfachste Weise zubereitet. Nehmen Sie Hühnerbrust oder Kaninchen oder Truthahn, 800 Gramm, Oregano, Muskatnuss, Asafoetida, Gemüse und 50 Gramm Butter. Ich darf Sie daran erinnern, dass Butter etwas sein kann, aber nach und nach. Sie werden nicht sofort alle 800 Gramm Pastete angreifen und essen, innerhalb derer sich 50 Gramm Öl befinden? Und brauchen immer noch fettarmen Käse. All dies ist sorgfältig Zlalender (geschmolzene Butter) und fertig.

Haferbrei Haferbrei, Royal

Oh! Haferflocken - obedinenie, alle Krankheiten ideal. Im Menü für die Tabelle 5 können Sie hunderte verschiedene Rezepte essen. Süss-, Zucker- und Magermilch - erhältlich, mit Rosinen und getrockneten Aprikosen mit Pflaumen - Sie können, mit Honig - bitte! Kochen Sie ein bis drei, das heißt - ein Teil der Flocken und drei Gewässer. Selbst in Hühnerbrühe mit Fleischstücken wird es gut gehen. Und auch mit geriebenem Käse. Und mit Kartoffelpüree.

Und wenn Sie Haferflocken nach dem Kochen in Kartoffelpüree mahlen und mit Zimt bestreuen, wird es eine schottische Version geben. Für die Vielfalt fügen Sie Füllstoffe wie Kondensmilch, Ahornsirup, Obst, Beeren, Marmeladenmarmelade hinzu.

Und Kompott

Ohne es - nirgendwo. Kochen Sie alles, was süß und günstig aus Obst ist, 10 Minuten lang in kochendem Wasser und genießen Sie es. Gekochte Birnen, Quitten, Äpfel, Trauben vom Kompott - zum Nachtisch.

Diät 5 hat sich ergeben: Rezepte für das tägliche Essen stellen keine Fragen, aber fühlen Sie sich trotzdem schmerzhaft? Wahrscheinlich, weil Sie Ihre Ernährung nicht mehr respektierten. Es ist wichtig bei Erkrankungen der Leber und der Gallenblase, da die Galle in 3-4 Stunden produziert wird und wenn sie keinen Zugang zu Nahrung hat, dann fangen die Schmerzen an. Weil es notwendig ist, nach einem solchen Intervall etwas (300 Gramm Lebensmittel optimal) zu essen. Um Ihnen den schwierigen Kampf mit Schüsseln und Tassen zu erleichtern, bieten wir Ihnen ein schmackhaftes Menü für die Woche.

3. Menü für Diät 5 für eine Woche

Montag

• Frühstück: Haferflocken mit Rosinen, Johannisbrotgetränk
• Zweites Frühstück: gekochter Apfel, trockenes Gebäck (Leningradskoye, 2 Stk.)
• Mittagessen: Gemüsesuppe mit Hähnchenfleischbällchen, eine kleine Nudel
• Snack: fettarme Hüttenkäse-Smoothies
• Abendessen: Dampfomelett, Brot
• Zweites Abendessen: Hüttenkäse mit Apfelmarmelade

Dienstag

• Frühstück: Haferflocken mit Pfirsichen
• Zweites Frühstück: getrocknete Bananen, 4 Stück
• Mittagessen: Hühnerfilet mit gemischtem Gemüse
• Snack: acidophilus, ein Stück Weißbrot
• Abendessen: Hüttenkäsepastete, gekochtes Ei
• Zweites Abendessen: ein Glas Kefir (im Sommer mit Erdbeeren)

Mittwoch

• Frühstück: Haferflocken mit Kondensmilch
• Das zweite Frühstück: ein Cupcake mit getrockneten Aprikosen
• Mittagessen: faule Knödel
• Snack: Sandwich mit hausgemachter Hühnerwurst
• Abendessen: Karottenpüree mit gedünstetem Fisch
• Zweites Abendessen: Kefir-Smoothie mit Birne

Donnerstag

• Frühstück: Haferbrei mit getrockneten Aprikosen
• Zweites Frühstück: Kefirhülle mit Hüttenkäse
• Mittagessen: Perlgerste mit gehacktem Hähnchen
• Mittagessen: Saft, Smoothie oder Acidophilus
• Abendessen: Gemüsesuppe
• Zweites Abendessen: Hüttenkäse mit Marmelade

Freitag

• Frühstück: Haferflocken mit Erdbeermarmelade
• Zweites Frühstück: Hüttenkäse-Auflauf
• Mittagessen: Gebackene Hähnchenbrust mit Kartoffeln
• Snack: Apfel
• Abendessen: Käsekuchen
• Zweites Abendessen: Fruchtpüree mit Zucker.

Samstag

• Frühstück: Haferflocken mit hausgemachter Marmelade
• Zweites Frühstück: Quarkauflauf mit Rosinen
• Mittagessen: Couscous, gekochter "a la" Pilaw
• Sicher, 2 Kiwi
• Abendessen: Sushi mit magerem Fisch und Gurken
• Zweites Abendessen: Kinderpüree

Sonntag

• Frühstück: Haferbrei mit Marshmallows
• Zweites Frühstück: Dampfomelett
• Mittagessen: Hühnerkohlbrötchen
• Snack: Gurkensalat
• Abendessen: Hüttenkäse-Auflauf
• Zweites Abendessen: Kirsch-Kefir-Smoothie

Diät Nummer 5 wird Ihnen auf jeden Fall helfen. Sie müssen sich keine Sorgen über solche unangenehmen Konsequenzen machen, wenn Sie schwere, irritierende Lebensmittel wie Durchfall, Übelkeit, Sodbrennen und Blähungen essen. Die Hauptsache - folgen Sie den Prinzipien, kaufen und essen Sie die richtigen Nahrungsmittel mit niedrigem Fettgehalt, und alles mit Ihrer eigenen Leber und Galle wird gut sein!

Diät 5-Tabelle: leckere und gesunde Rezepte

Diät Nummer 5 - ein speziell entwickeltes Ernährungssystem zur Wiederherstellung der normalen Funktion der Leber und des Gallengangs. Es wird verschrieben bei chronischer Hepatitis, Cholezystitis, Pankreatitis, Leberzirrhose, Cholelithiasis sowie bei akuten Manifestationen von Krankheiten während der Erholungsphase. Die Diät schließt die Verwendung von fettigen, frittierten, würzigen, sauren und eingelegten Lebensmitteln aus. Das Essen kann leicht zu Hause zubereitet werden, wobei Rezepte für die 5. Tischdiät verwendet werden. Köstliche Rezepte für den fünften Tisch erleichtern die Umstellung der Ernährung.

Allgemeine Rezepte für Tabellennummer 5

Püreesuppen eignen sich gut als erstes Gericht für Tisch Nr. 5 (Foto: 1000.menu)

Bei Diät Nr. 5 sollte das Essen gedämpft, gebacken, gekocht oder gekocht werden. Es wird empfohlen, Nahrung in zerquetschter, geriebener oder pürierter Form zu sich zu nehmen. Das Essen sollte warm sein, zu heiß oder kaltes Essen ist nicht erlaubt.

Zum Mittagessen können Sie Kartoffelbrei mit Hühnerfleisch zubereiten. Dazu nehmen Sie die folgenden Zutaten:

• Hühnerbrust - 200 g;
• Kartoffeln - 3 Stück;
• Möhren - 1 Stück;
• Zwiebeln - 1 Stck.;
• Salz abschmecken

Hühnerfleisch wird in Streifen geschnitten und gekocht. Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten waschen, schälen und würfeln. Das Gemüse wird in eine separate Pfanne gegeben, mit Wasser eingegossen, auf den Herd gestellt und gekocht, bis es fertig ist. Danach wird gekochte Hühnerbrust zu Gemüse gegeben und die gesamte Masse mit einem Mixer zu Kartoffelpüree zermahlen. Dann Salz hinzufügen und nochmals kochen. Nachdem die Suppe aufgekocht ist, wird der Herd ausgeschaltet. Warm serviert.

Auf der zweiten Datei Kohlrouladen. Um sie vorzubereiten, nimm:

• mageres Fleisch - 100 g;
• Reis - 15 g;
• frische Kohlblätter - 130 g;
• Sauerrahm - 2 EL. l.;
• Grüns - 30 g;
• Pflanzenöl - 2 EL. l.;
• Salz abschmecken

Kohlblätter kochen lassen, bis sie weich sind. Kochen Sie das Fleisch separat und führen Sie es ein paar Mal durch einen Fleischwolf. Reis gießen Sie kochendes Wasser und lassen Sie es für 20 Minuten, dann wird das Wasser abgelassen. Hackfleisch wird mit gedämpftem Reis, Gemüse und Pflanzenöl kombiniert. Die resultierende Masse wird in Form von Umschlägen in Kohlblätter eingewickelt. Kohlrouladen werden in einen Topf gegeben, mit Wasser gefüllt (sollte sich auf der gleichen Ebene wie Kohlrouladen befinden) und gekocht bis sie fertig sind.

Sie können das Menü durch die Zubereitung eines Reisauflaufs abwechslungsreich gestalten. Das Gericht enthält folgende Zutaten:

• Reis - 1 Tasse;
• Eier - 3 Stück;
• Hüttenkäse - 200 g;
• Apfel - 3 Stück;
• Milch - 2 Tassen;
• Zucker - Art. l.;
• eine Handvoll Rosinen;
• Sauerrahm - Art. l

Reis gründlich gewaschen. Milch wird mit einem Glas Wasser gemischt und in dieser Mischung Reis gekocht, bis sie gekocht ist. Reiben Sie den Hüttenkäse mit einem Sieb und schlagen Sie zwei Eier mit Zucker. Äpfel werden gewaschen, geschält und gewürfelt. Wenn der Reis gekocht ist, wird die Flüssigkeit abgelassen und abkühlen gelassen. Dann Äpfel, Rührei, Rosinen, Hüttenkäse und Zucker hinzufügen. Die Masse wird gut gemischt und in vorbereiteter Form zum Backen ausgelegt. Das restliche Ei wird mit Sauerrahm kombiniert und geschlagen. Die Mischung wird über den Auflauf gegossen und in den Ofen geschickt. 20-25 Minuten backen, bis sie bei 200 Grad Celsius gekocht sind.

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Rezepte für eine Diät 5a

Faule Knödel sind ein einfaches und gesundes Frühstücksgericht (Foto: foodandmood.com.ua)

Diät 5a wird zur Verschlimmerung chronischer und akuter Formen von Cholezystitis, Hepatitis und Gallensteinerkrankung verschrieben. Diät begrenzt den Fett- und Salzkonsum. Da es empfehlenswert ist, Speisen in gehackter oder geriebener Form zu sich zu nehmen, können Sie Hüttenkäseauflauf mit Rüben in das Diätmenü einschließen. Zum Kochen brauchen Sie:

• fettarmer Hüttenkäse - 30 g;
• Rüben - 150 g;
• Grieß - 15 g;
• Butter - 10 g;
• halbes Eiweiß.

Die Rüben werden gewaschen und gekocht, bis sie zusammen mit der Schale gekocht werden. Nach dem Reinigen und Reiben auf einer feinen Reibe. Fügen Sie die Hälfte der Butter und Milch hinzu. Die Mischung wird bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren erhitzt. Grieß gießen und bei schwacher Hitze weiter kochen, bis der Grieß fertig ist. Danach wird die Masse etwas abgekühlt, der Käsebruch hinzugefügt und der geschlagene Schaum wird langsam von unten nach oben gerührt. Die Mischung wird in der Form ausgelegt, vorgeölt und gedämpft, bis sie fertig ist. Mit saurer Sahne serviert.

Zum Frühstück passen auch faul Knödel und. Dies ist ein sehr einfaches und leckeres Diätgericht. Für seine Herstellung werden folgende Produkte benötigt:

• frischer Hüttenkäse - 500 g;
• Ei - 1 Stck.;
• Mehl - 3/4 Tasse;
• Zucker - 2 EL l.;
• eine Prise Salz.

Hüttenkäse durch ein Sieb streichen und mit Ei vermischen. Fügen Sie Zucker, eine Prise Salz und Mehl hinzu. Der Teig sollte weich und elastisch sein, leicht klebrig und feucht sein. Hände mit Wasser anfeuchten, Knödel formen. Dazu wird aus dem entstandenen Teig eine Wurst geformt, die in identische Stücke geschnitten wird. Formknödel können nach Ihren Wünschen beliebig sein. Nach dem Kochen von Wasser und eingetauchten fertig Knödel. Kochen Sie nicht mehr als 3 Minuten. Das Feuer kann ausgeschaltet werden, wenn alle Knödel an die Oberfläche schwimmen. Mit saurer Sahne serviert.

Rezepte für eine Diät 5p

Diätfisch-Fleischbällchen - eines der empfohlenen Gerichte für Diätnummer 5p (Foto: iamcook.ru)

Diät 5p wird bei chronischer Pankreatitis verschrieben. Zum Frühstück mit dieser Art von Diät können Sie ein gedämpftes Eiweißomelett zubereiten. Dafür müssen Sie nehmen:

• Eiweiß - 2 Stück;
• Milch - 20 ml;
• Butter - 1 Teelöffel;
• eine Prise Salz.

Eiweiß mit Salz wird mit einem Schneebesen oder Mixer geschlagen, bis ein Schaum entsteht. Danach die Milch hinzufügen und im Schneebesen vorsichtig mischen. Die Masse bleibt luftig, wird aber etwas locker. Anschließend mit Silikon-Butterform einfetten, die in einen speziellen Einsatz für den Doppelkocher eingelegt wird. Das Formular wird mit Eiweißmilchmasse gefüllt und für 10 Minuten gekocht.

Zum Mittagessen können Sie Diät-Hackbällchen vom Zander einreichen. Zum Kochen benötigen Sie ein paar Zutaten:

• Barschfilet;
• ein Ei;
• Salz abschmecken

Zanderfilet wird durch einen Fleischwolf geführt. Die resultierende Füllung wird mit dem Ei kombiniert und gründlich gemischt. Danach werden kleine Frikadellen gebildet, in kochendes Salzwasser gegeben und bis zum Kochen abgekocht. Fertige Fleischbällchen können je nach Geschmack dosolit werden und auf Wunsch etwas Öl einfüllen.

Rezepte für eine Diät 5sh

Für Fleischgerichte können nur fettarme Fleischsorten verwendet werden (Foto: slimsecret.ru)

Diät 5 wird zur Verschlimmerung des Postcholezystektomiesyndroms verschrieben. Zum Mittagessen mit einer Diät dieser Art können Sie gekochten Truthahn in einer Milchsauce essen. Zum Kochen brauchen Sie:

• Putenfleisch - 140 g;
• Weizenmehl - 5 g;
• Milch - 50 ml;
• Butter - 5 g;
• eine Prise Salz.

Das Putenfleisch wird gewaschen, getrocknet, in Stücke geschnitten, in einen Topf gestellt und etwas Wasser eingegossen. Der Topf wird mit einem Deckel abgedeckt und das Fleisch wird bei niedriger Hitze bis zum Kochen geschmort. Inzwischen wird Milchsauce zubereitet. Mischen Sie dazu Milch, Butter und Trockenmehl. Die Mischung wird über Truthahnstücke gegossen und bringt das Gericht zum Kochen. Wird nach dem Abkühlen auf dem Tisch serviert, wenn die Schüssel warm ist.

Fischgerichte können Seehecht mit Gemüse gekocht werden. Dafür müssen Sie nehmen:

• Seehechtfilet - 2 Stück;
• Möhren - 1 Stück;
• Zucchini - 1 Stück;
• eine halbe Birne;
• Butter - 20 g;
• Salz abschmecken

Gemüse wird gut gewaschen und gereinigt. Zwiebeln werden in Ringe geschnitten und Karotten und Zucchini auf einer Reibe gerieben. Zwiebeln auf die Auflaufform, dann Filet vom Seehecht. Auf dem Fisch ist eine Schicht Karotten und Zucchini. Das Gericht wird gesalzen und 40 Minuten bei 150 Grad gebacken.

Rezepte für eine Diät-Tabelle 5l / w

Karotten-Apfel-Püree eignet sich gut zum Frühstück oder als Snack (Foto: magiclady.net)

Bei chronischen Lebererkrankungen mit Gallensyndrom wird die Ernährungstabelle 5l / w verordnet. Lebensmittel sollten leicht verdaulich sein, weich und warm sein. Zum Frühstück können Sie beispielsweise Karotten- und Apfelpüree essen. Das Gericht enthält folgende Zutaten:

• Möhren - 2 Stück;
• Apple - 1 Stück;
• Milch - 100 ml.

Karotten werden gewaschen, gereinigt, in Würfel geschnitten, mit Wasser in einen Topf gestellt und 30 Minuten gekocht. Den Apfel von der Haut und dem Kern abziehen und in Würfel schneiden. Gekochte Karotten und Äpfel werden in die Mixerschüssel geschickt und zu einem Zustand von Kartoffelpüree gemahlen. Die fertige Schüssel wird mit Milch versetzt und auf dem Tisch serviert.

Als ersten Gang können Sie Suppe mit Hähnchenfleischbällchen servieren. Das Gericht enthält folgende Zutaten:

• Kartoffeln - 1 Stck.;
• Hühnerbrust - 1 Stck.;
• Perlgerste - 30 g;
• halbe Zwiebel;
• Möhren - 1 Stück;
• Tomate - 1 Stück;
• Sauerrahm - Art. l.;
• Bund Petersilie;
• Salz abschmecken

Hähnchenbrust hacken und Fleischbällchen formen. Separat gekochte Perlgerste bis zum Kochen. Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln werden gewaschen, geschält und in Würfel geschnitten. Die Tomate von der Haut befreien und mit einer Reibe zerdrücken. Karotten, Zwiebeln und Petersilienwurzel werden in eine separate Pfanne gegeben. Wasser einfüllen und eine halbe Stunde kochen lassen. Fügen Sie dann Kartoffeln, fertige Gerste, gehackte Tomaten und Fleischbällchen hinzu. Die Suppe wird zum Kochen gebracht, etwas Salz hinzugefügt und weitere 15-20 Minuten gekocht. Lassen Sie es danach unter geschlossenem Deckel aufbrühen. Das fertige Gericht wird mit Petersilie dekoriert und mit Sauerrahm serviert.

Rezepte für eine Diät 5p

Hüttenkäse-Pudding ist ein guter Nachtisch für 5p-Diäten (Foto: youtube.com)

Diätetische Tabelle 5p für Komplikationen nach Operationen aufgrund von Ulcus pepticum verschrieben. Zum Frühstück können Sie einen Blumenkohl-Auflauf zubereiten. Das Gericht beinhaltet solche Produkte:

• Blumenkohl - 600 g;
• Milch - 70 g;
• Grieß - 30 g;
• Ei - 1 Stck.;
• Butter - 10 g;
• Salz abschmecken

Kohl ist gekocht und ausgefranst. Der Grieß wird 30 Minuten in Milch getränkt. Trennen Sie das Eigelb vom Protein ab und schlagen Sie das letztere zu einem Schaumzustand. Der geriebene Kohl wird mit Eigelb, Butter, geschlagenem, weißem und geschwollenem Grieß versetzt. Souffle wird in Backformen gelegt und 10 Minuten in den Ofen geschoben.

Zum Nachtisch können Sie Hüttenkäsepudding herstellen. Dafür müssen Sie nehmen:

• Hüttenkäse - 120 g;
• Milch - 60 ml;
• Grieß - 10 g;
• Butter - 5 g;
• Zucker - 2 Teelöffel;
• Eiweiß.

Hüttenkäse sorgfältig durch ein Sieb gerieben und mit einem Mixer verrühren. Mit Milch, Grieß, Zucker und geschlagenem Eiweiß vermischt. Die Auflaufform mit Butter einfetten und die Hüttenkäsemischung darin einlegen. Bei einer Temperatur von 160-180 Grad Celsius 25-30 Minuten backen.

Ernährungsberater des Rates. Um ihre Funktion zu erfüllen, benötigt die Leber Nährstoffe und die Verfügbarkeit aller Bausteine. Fasten und Unterernährung in unterschiedlichem Maße führt zur Niederlage des gesamten Organismus. Am empfindlichsten für Essstörungen ist die Leber.

Das Negative ist eine proteinarme Ernährung. Es wird festgestellt, dass bei Unterernährung oder Hunger die Menge an neutralem Fett in der Leber um das 7-fache zunimmt. Beim Fasten in der Galle nimmt der Gehalt an Gallensäuren ab, die Cholesterinkonzentration und das Risiko, an Cholelithiasis zu erkranken, steigen.

Diät Nummer 5 wird bei Erkrankungen der Leber und der Gallenwege verwendet. Die Ernährung hilft, den Zustand des Körpers zu verbessern und die Entwicklung von Komplikationen zu verhindern. Abhängig von der Krankheit, in der sie verschrieben wird, gibt es verschiedene Diätvarianten. Für jede Behandlungstabelle können Sie verschiedene Rezepte für schmackhafte und gesunde Gerichte wählen, die auf der Liste der zulässigen und verbotenen Produkte basieren. Das Video unten zeigt Ihnen mehr über die Eigenschaften des Behandlungstisches №5.

Diät "Table 5" - das Menü für jeden Tag

Heute werden wir detailliert das Menü für jeden Tag der „Tabelle 5“ -Diät, seine Merkmale, die Liste der zulässigen und verbotenen Lebensmittel sowie die Rezepte analysieren. Der Autor dieses Energiesystems ist MI. Pevzner ist Therapeut und einer der Organisatoren des Institute of Nutrition in Moskau. Der geehrte Wissenschaftler hat mehr als ein Dutzend Diäten entwickelt, die nicht nur darauf abzielen, Übergewicht zu reduzieren, sondern auch den Zustand der inneren Organe zu verbessern, das Risiko einer Verschlimmerung und die Entwicklung von Magen-Darm-Erkrankungen zu verringern. Tabellennummer 5 ist eines der effektivsten Energiesysteme, die zu Hause verwendet werden können.

Grundregeln der Ernährungstabelle Nr. 5

Für ein positives Ergebnis müssen Sie einige Regeln beachten, die von dieser Diät bereitgestellt werden:

• Sie müssen mindestens fünfmal am Tag in kleinen Portionen essen.
• Speisen können nur gekocht, gedämpft, gebacken oder gedünstet werden.
• Alle Lebensmittel, die mit Ballaststoffen angereichert sind, sowie faseriges Fleisch müssen zuerst gemahlen werden.
• Getreide muss sorgfältig weich gekocht werden.
• Saucen werden ohne Verwendung von geröstetem Mehl und mit Gemüsebrühe oder Milch zubereitet.
• Das Menü sollte den Vorteil von Produkten umfassen, die Pektine, Ballaststoffe, lipotrope Substanzen und Flüssigkeiten enthalten.
• Produkte, die im Darm Gärung oder Verrottung verursachen können, sind nicht erlaubt.

Die Regeln sind ziemlich streng, und die meisten von ihnen beziehen sich auf die Verwendung bestimmter Lebensmittel.

Zulässige Produkte mit Diätnummer 5

Trotz dieser Einschränkungen kann das Menü für die tägliche Diät Nummer 5 aus verschiedenen Gerichten bestehen. Zulässige Produkte im Rahmen einer solchen Diät sind ziemlich viel:

• Fettarme Fleisch- und Fleischsorten. In Übereinstimmung mit den Regeln der Diät können Sie Rindfleisch, Huhn und Truthahn essen. Rindfleisch ist jedoch ein sehr geädertes Produkt und muss in Form von Kartoffelpüree oder Soufflé gekocht werden. Hähnchen und Truthahn können als Ganzes gegart werden, es sollte jedoch keine Haut vorhanden sein.
• Suppen (Gemüse, Cremesuppen oder Sahne). Um solche Gerichte zuzubereiten, sollte das Gemüse vorher gemahlen werden. Sie können Karotten, Kartoffeln, Kürbis verwenden. Haferflocken, Reis und Grieß eignen sich hervorragend für Getreide. Als Dressing verwenden Sie am besten Sauerrahm oder Butter.
• Milchprodukte. Wenn das Hauptziel der Diät die Behandlung von Colitis und anderen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts ist, ist Milch besser als eine der Zutaten in den Gerichten zu verwenden. Es ist erlaubt, Hüttenkäsepudding oder Käsekuchen zu verwenden.
• Obst und Beeren. Diese Lebensmittel können eine Alternative zu Süßigkeiten sein. Sie können jedoch nur in gemahlener, gekochter oder gebackener Form verwendet werden. Es ist auch erlaubt, Mousses oder Kissels auf ihrer Basis zuzubereiten. Getrocknete Früchte müssen sorgfältig gemahlen werden.
• Honig oder Marmelade. In kleinen Mengen können diese Lebensmittel auch anstelle von Zucker verzehrt werden.
• Eier In dieser Diät können sie hauptsächlich zur Herstellung von Omeletts aus Eiweiß verwendet werden. Eigelb pro Tag sollte nicht mehr als 1 Stück gegessen werden.
• Gemüse Die Verwendung von gekochten Zucchini-Stücken oder Kürbis wird empfohlen. Sie können gekochte Kartoffelpüree mit Blumenkohl kochen, Karotten mit Rüben schneiden.
• Butter. Wird nur als Salatdressing verwendet.
• Kaffee, Tee und Säfte. Süße Säfte müssen mit Wasser vorverdünnt werden. Es wird empfohlen, Brühe Hüften oder Tee mit Zitrone zu trinken. Kaffee sollte schwach sein und immer unter Zusatz von Milch.

Verbotene Lebensmittel unter der Diät Nr. 5

In der Speisekarte von Diät 5 für eine Woche zu Hause sollten nicht die folgenden Produkte sein:

• Fleisch, Fisch oder Pilze, fetthaltige und starke Brühen.
• Frisches Brot, Brötchen.
• Konserven und geräucherte Produkte.
• Gebratenes, klumpiges Fleisch.
• Fetthaltige Fisch- und Fleischsorten, Kaviar.
• Würzige und salzige Käsesorten.
• Hochfetter Hüttenkäse.
• Gerichte aus Eiern außer Omelette.
• Pilze und Bohnen.
• Knoblauch, Zwiebeln, Sauerampfer, Radieschen und Kohl.
• Krümeliger Brei.
• Schokolade und Eis.
• Salzgehalt und Marinaden.
• Schwarzer Kaffee ohne Milch, Soda und Kakao.
• Gewürze und Snacks.

Beispielmenü für die tägliche Diät 5

Lädt Sie ein, sich mit der ungefähren Diät für jeden Tag vertraut zu machen, die diese Diät bietet. Sie können zulässige Produkte hinzufügen oder bestimmte Produkte innerhalb der Regeln entfernen. Das Menü ist auf insgesamt 7 Tage ausgelegt - 6 Mahlzeiten (Frühstück, Snack, Mittagessen, Snack, Abendessen und zweites Abendessen).

• Omelette aus zwei Proteinen, Reisbrei + ein Löffel Butter, Tee mit Zitrone ist nicht stark;
• Fettarmer Hüttenkäse-Auflauf;
• Suppe aus gemahlenem Gemüse, Soufflé aus gekochtem Fleisch, gedünsteten Karotten, gedünstetem Obst;
• Tee ist schwach mit Honig;
• Makkaroni mit Käse, stilles Wasser;
• Eine Tasse Kefir (2,5% Fett).

• Koteletts aus Fleisch mit Milchsauce, Salat aus geriebenen Karotten, Kaffee mit Milch, nicht stark;
• Ein Apfel;
• Kartoffelsuppe, Beerengelee, Rübeneintopf mit gekochtem magerem Fisch;
• Dogrose Dekokt;
• Buchweizenbrei auf dem Wasser, nicht kohlensäurehaltiges Wasser;
• Ein Glas Kefir.

• Fettarmer Hüttenkäse + zwei Löffel Sauerrahm, gekochter Reis, schwacher Tee, Haferflocken mit Milch;
• Gebackener Apfel;
• Gekochte Hühnerbrust (150 g), Reisbrei, Gemüsesuppe, Kompott aus getrockneten Früchten;
• Frischer Saft;
• Fischkotelett (gedämpft), Kartoffelpüree, Milchsauce und Hagebuttenbrühe;
• Ein Glas Kefir.

• Pasta und Rindfleisch (mahlen und kochen);
• Knödel sind faul;
• Bratkartoffelsuppe, Kohlrouladen, Gelee;
• 2-3 weiche Früchte;
• Reisbrei in Milch mit einem Löffel Butter, Tee ist nicht stark;
• Kefir (1 Tasse).

• Kaffee ist nicht stark mit Milch, fettarmem Hüttenkäse und Buchweizen auf dem Wasser;
• Apfel (gebacken);
• Souffle aus gekochtem Fleisch, Makkaroni und Kussel;
• Tee ist schwach mit Honig und Milch;
• Gekochter Fisch (150 g), Kartoffelpüree, Gemüsesalat, Wasser ohne Kohlensäure;
• Kefir (1 Tasse).

• Tee ist schwach, gedämpfte Fleischpasteten, gekochter Buchweizen;
• Karottenpüree, Apfelmarmelade;
• Milchsuppe mit Spaghetti, Hüttenkäsepudding, Kompott;
• Kissel (1 Tasse);
• Grießbrei mit Milch, nicht mit Kohlensäure versetztem Wasser;
• Kefir (1 Tasse).

• Loser Tee mit Milch, Reisbrei auf dem Wasser;
• Apfel (gebacken);
• Gedämpfte Fleischkoteletts, Teigwaren, Gemüsesuppe, Kompott;
• Dogrose Dekokt;
• Gedünstetes Omelett, Käsekuchen, Wasser ohne Kohlensäure;
• Kefir (1 Tasse).

Wie Sie sehen, ist die Speisekarte sehr reichhaltig und es ist unwahrscheinlich, dass Sie an Nahrungsmangel und Hunger leiden werden. Wenn Sie alles richtig machen, können Sie nicht nur die perfekte Figur erreichen und Fett loswerden, sondern auch die Arbeit des Darms und des Magen-Darm-Trakts normalisieren.

Rezepte für die tägliche Diät "Tabelle 5"

Damit Sie wissen, dass Sie aus zugelassenen Produkten köstliche Speisen zubereiten können, schauen wir uns das Wochenmenü mit Rezepten und die Zubereitung der „Table 5“ -Diät an. Dies sind sehr effektive, schmackhafte und einfache Gerichte zum Kochen.

Diätetische Kartoffelsuppe

• Kartoffeln - 2 Stück;
• Karotten - 1 Stück;
• Reis - 120 g;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Brokkoli - 60 g;
• Salz

Zum Kochen müssen Sie die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und mit Wasser in einen Topf geben. Fügen Sie die geschnittene Zwiebel und den Reis hinzu (Vorspülen) und stellen Sie den Ofen auf. Karotten müssen gerieben und gleichzeitig mit Broccoli in die Suppe gegeben werden. Gericht bei schwacher Hitze zubereitet. Die Bereitschaft der Suppe kann anhand von Reis und Gemüse beurteilt werden. Fügen Sie vor dem Herunterfahren Salz nach Geschmack hinzu und vor dem Essen ein wenig Pflanzenöl und Gemüse.

Rindfleisch-Fleischbällchen

• Rindfleisch - 150 g;
• Milch - 50 ml;
• Sauerrahm - 25 g;
• Butter - 5 g;
• Pflaumen - 15 g

Rindfleisch muss mehrmals durch den Fleischwolf scrollen. Pflaumen sollten nach dem Entfernen der Knochen in dünne Nudeln geschnitten werden. Fertiges Hackfleisch mit Milch, Pflaumen und Eiern gefüllt. Mischen Sie müssen es gut mischen und einige Kugeln daraus machen. Backen Sie Frikadellen im Ofen. Vor der Bereitschaft des Gerichts gossen die Bälle saure Sahne.

Karotten-Käsekuchen

• Karotten - 2 Stück;
• Leichter Hüttenkäse - 150 g;
• Mehl - 50 g;
• Grieß - 1 Teelöffel;
• Butter - 1 EL l.;
• Zucker - 1 EL l.;
• Ei - 1 Stck.

Karotten müssen gerieben werden und den Grieß hinzufügen. Kühlen Sie die Mischung ab und fügen Sie rohe Eier, Mehl, Hüttenkäse und Salz hinzu. Alle Zutaten werden gemischt und aus der fertigen Mischung wird Käsekuchen hergestellt. Sie müssen im Ofen kochen.

Einige Tipps von Ernährungswissenschaftlern

Wir haben das Menü für jeden Tag und die Rezepte für die Diät-Tabelle 5 ausgemacht. Es ist erwähnenswert, dass dies eher ein medizinisches Ernährungsschema ist, das sich auf die Beseitigung von Verdauungsproblemen konzentriert. Es ist besser, nach Absprache mit einem Arzt auf eine solche Diät umzustellen. An sich ist es kein Allheilmittel gegen Krankheiten und kann Komplikationen nur in Kombination mit Medikamenten und physiotherapeutischen Behandlungen lindern.

Wenn Sie alle Regeln dieser Diät befolgen, können Sie schnell die Beseitigung der Verschlimmerung und die Normalisierung des Verdauungssystems erreichen. Sie müssen vorsichtig sein und alle Anweisungen des Arztes befolgen. Wenn die Anweisungen besagen, dass Sie keine groben Nahrungsmittel essen können, ist es notwendig, gerieben zu mahlen. Ansonsten wird die therapeutische Wirkung der Diät nicht sein.

Diese therapeutische Diät ist sehr effektiv und kann dazu beitragen, viele Krankheiten loszuwerden. Überraschenderweise kann eine solche Diät nicht nur die Verschlimmerung lindern, sondern auch den Allgemeinzustand des Patienten verbessern. Vor dem Hintergrund der Normalisierung der Verdauungsprozesse und der Arbeit des Magens können andere Ziele erreicht werden. Somit nimmt das Gewicht und das subkutane Fett ab, der Gesamttonus wird erhöht und die Gesundheit verbessert.

Ernährungswissenschaftler geben ein paar Tipps, mit denen Sie mit dieser Diät das gewünschte Ergebnis erzielen können:

• Grundsätzlich ist es unmöglich, verbotene Lebensmittel zu verwenden. Dies gilt sowohl für die Dauer der Diät selbst als auch nach deren Durchgang.
• Die Existenz von geräuchertem Fleisch, würzigen Gewürzen und Alkohol muss völlig vergessen werden. Ansonsten ist es nicht notwendig, über die gesundheitlichen Auswirkungen einer Diät auf die Leber zu sprechen.
• Ausreichende Proteinmengen sollten in der Ernährung enthalten sein. Protein muss vollständig und schnell resorbierbar sein.
• Überschreiten Sie nicht die zulässige Fettmenge. Entfernen Sie dazu einfach alle fetthaltigen Lebensmittel von der Diät. Hüttenkäse, Sauerrahm sowie Fleisch- und Fischprodukte sollten mager sein.
• Um Übergewicht zu bekämpfen, reduzieren wir die Kohlenhydratmenge.
• Alle harten Nahrungsmittel müssen durch einen Fleischwolf gedreht, gerieben oder fein gehackt werden. Auf diese sanfte Weise wird es für die inneren Organe einfacher, Lebensmittel zu verarbeiten.
• Sie müssen 6-7 mal am Tag essen. Die fraktionierte Fütterung sollte in kleine Portionen aufgeteilt werden.
• Um die choleretische Wirkung zu erhöhen, fügen wir der Ernährung weitere ballaststoffreiche Lebensmittel hinzu.

Diese Diät war ursprünglich für die Behandlung der Verschlimmerung von Erkrankungen der Leber und des Gallengangs gedacht. Es ist wirksam bei der Behandlung von Gastritis und Kolitis und hilft in kurzer Zeit zur Remission. Unter Beachtung aller Regeln, die in den Artikeln und Empfehlungen der Ernährungswissenschaftler beschrieben werden, ist es nicht nur möglich, die Arbeit der inneren Organe zu normalisieren, sondern auch abzunehmen.