Diät Nummer 9 Pevzner (Tabellennummer 9)

• Hypoglykämie

Die Verwendung der Diät Nr. 9 von Pevzner zielte hauptsächlich darauf ab, den Verbrauch einfacher Kohlenhydrate zu reduzieren. Aufgrund ihrer niedrigen Kohlenhydratzusammensetzung hat sich diese Tabelle in den frühen Stadien von Diabetes als Testdiät bewährt, wenn der Insulinkonsum in kleinen Dosen noch nicht nachgewiesen wurde. Darüber hinaus kann die Tabelle 9 in verschiedenen Versionen zur Korrektur des Kohlenhydratstoffwechsels bei Diabetes mellitus mit mittlerem Schweregrad verwendet werden, der durch Fettleibigkeit belastet ist.

Diät Nummer 9

Hinweise: mit leichter und mäßiger Schwere des Diabetes mellitus als Testdiät für Patienten mit normalem oder leichtem Übergewicht, die kein Insulin erhalten oder es in kleinen Dosen erhalten.
Allgemeine Merkmale: eine Diät mit einem mäßig reduzierten Energiewert, hauptsächlich aufgrund leicht verdaulicher Kohlenhydrate und teilweise Fette, wobei die normale Proteinmenge erhalten bleibt; mit einem hohen Gehalt an lipotropen Substanzen und Vitaminen bei gleichzeitiger Einschränkung von Cholesterin und extraktiven Substanzen.
Chemische Zusammensetzung und Energiewert: Proteine ​​- 100 g (60% Tiere), Fette - 80 g (25–30% Gemüse), Kohlenhydrate - 300–350 g, Energiewert - 2300–2500 kcal.

Empfohlene Produkte und Gerichte: Roggenbrot, Weizen, 2. Klasse, Eiweißweizen, Eiweißkleie; Suppen in schwachen, fettarmen Brühen (Fleisch, Fisch, Pilze), mit Kartoffeln, Gemüse, Fleischbällchen, Borschtsch, Kohlsuppe, Rote-Bete-Suppe, Okroschka; mageres Fleisch von Rind-, Kalb-, Lamm-, Fleisch- und Schweinefleisch, Kaninchen, gekochten oder gedünsteten Hühnern, Aspikfleisch; magerer Schinken, Arzt-, Diabetiker- und Rindfleischwürste, Wurstwaren; fettarmer Fisch meist gekocht oder gebacken und gelegentlich gebraten und Aspik; gekochte oder Spiegeleier (2 Stück pro Tag); Milch, Kefir, Joghurt, fettarmer Hüttenkäse, ungesalzener und fettarmer Käse, saure Sahne (in kleinen Mengen); Butter und Pflanzenöl; Buchweizen-, Perlgerste-, Gersten-, Hirse- und Haferflocken-Cerealien; Kohl, Salat, Kürbis, Zucchini, Gurken, Tomaten, Auberginen; Kartoffeln, Karotten, Rüben, grüne Erbsen; süße und saure Früchte und Beeren in jeglicher Form; Tee, Kompotte, Kaffee, Kakao mit Milch ohne Zucker, Hühnerbrühe, Tomatensaft, Säfte von ungesüßten frischen Früchten und Beeren.

Ausgeschlossene Produkte und Gerichte: reiche und süße Mehlprodukte; Milchsuppen mit Getreide und Nudeln, aus Hülsenfrüchten, Fettbrühen; Fettfleisch, Gans, Ente, Fettschinken, geräucherte Würste, Konserven; fetter Fisch, gesalzener, roter und schwarzer Kaviar; Milchrahm, süßer Quarkkäse; Fleisch und Speiseöle; Grieß, Reis, Teigwaren; Eingelegtes und gesalzenes Gemüse; Trauben, Rosinen, Datteln, Feigen, Bananen, Zucker, Honig, Marmelade, Bonbons, Eiscreme; würzige, salzige und fette Saucen; süße Frucht- und Beerensäfte (Trauben ua), süßer Kwas, Limonade auf Zucker.

Leistungsmodus und seine Funktionen: 1) häufige (5-6 mal täglich) und regelmäßige Mahlzeiten;
2) Hauptmahlzeiten, in etwa gleich viel Kohlenhydrate und Kaloriengehalt (Frühstück, Mittag- und Abendessen);
3) eine Vielzahl von Diäten, die Verwendung von empfohlenen Produkten in einer breiten Palette;
4) Ersatz von Zucker durch Sorbit, Xylit oder Saccharin.

Ungefähre Tagesmenünummer 9

Ich Option
1. Frühstück: Buchweizenbrei (120/5); Fleischpastete (60 g); Tee mit Xylit (200 g).
2. Frühstück: Hüttenkäse (100 g), Butterbrot (30/5), Tee mit Milch auf Xylit (200 g).
Mittagessen: Gemüsesuppe (400 g), gekochtes Fleisch mit Kartoffeln (100/150 g), Äpfel (200),
Das Abendessen: Karotten mit Quark (250 g), gekochtem Fisch mit Kohl (100/150 g), Tee mit Xylit (200 g).
Zur NachtKefir (200 g).
Den ganzen Tag: Weizenbrot (100 g), Roggen (150 g).

Frühstück: gekochter Kabeljau (110 g), Kartoffelfest (210 g), Tee mit Milch ohne Zucker (200 g).
Mittagessen: vegetarische Gemüsesuppe (500 g), gebackenes Kalbfleisch (50 g), in Pflanzenöl gekochter Gemüsekürbis ohne Salz (200 g).
Nachmittagstee: geriebener Karottensalat ohne Zucker (130 g), Croutons aus dem täglichen Brotwert.
Das Abendessen: Quarkauflauf mit saurer Sahne ohne Zucker (140 g), Kohlpasteten in Pflanzenöl (150 g), Tee mit Xylit (200 ml).
Zur NachtKefir (180 g).
Den ganzen Tag: Roggenbrot (150 g).

Diät Nummer 9a

Hinweise: Diabetes mellitus in leichter oder mittelschwerer Form ohne Verwendung von Insulin mit II- und III-Adipositas.
Allgemeine Merkmale: Die Diät zielt darauf ab, Störungen bei Kohlenhydraten, Fett, Eiweiß und Wasser-Salz sowie den Austausch von Krankheiten zu verbessern. unterscheidet sich von Diät Nr. 9 durch einen signifikanten Abfall des Energiewerts aufgrund von Kohlenhydraten und Fetten.
Chemische Zusammensetzung und Energiewert: Proteine ​​- 100 g (60% Tiere), Fette - 50 g (25–30% Gemüse), Kohlenhydrate - 200 g, Energiewert - 1650 kcal.
Empfohlene und ausgeschlossene Produkte und Gerichte sowie eine Diät ähnlich der Diätnummer 9.

Diät Nummer 9b

Hinweise: Diabetes mellitus von mittlerem und hohem Schweregrad unter Verwendung von Insulin und breiter motorischer Aktivität.
Allgemeine Merkmale: Eine Ernährung voller Energie, dem Gehalt an Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten, Mineralien und Vitaminen.
Chemische Zusammensetzung und Energiewert: Proteine ​​- 120 g (60% Tiere), Fette - 80-100 g (25–30% Gemüse), Kohlenhydrate - 400-450 g, Energiewert - 2800-3200 kcal.

Empfohlene und ausgeschlossene Nahrungsmittel und Gerichte sowie die Ernährung der Patienten entsprechen hier den für die Diät Nr. 15 vorgeschriebenen Bedingungen, die bei Krankheiten angegeben werden, die keine besonderen Diäten erfordern, mit dem einzigen Unterschied, dass die Diät Nr. 9b auf die Menge leicht verdaulicher Kohlenhydrate (Zucker, Honig) beschränkt ist, Marmelade usw.) und die allgemeine Zuckerkonsumrate - bis zu 30 g pro Tag.

Diät "Table 9" von Pevzner

Die "Tabelle 9" -Diät von Pevsner ist für Diabetiker gedacht. Die Menschen müssen daher ständig ihre Ernährung überwachen, da die Verletzung der Ernährung ernste Folgen haben kann. Das Menü für die Woche der Pevsner-Diät „Table 9“ für Diabetes mellitus wurde unter Berücksichtigung aller Merkmale dieser Krankheit entwickelt.

Hinweise

• Bei Diabetes mellitus jeglicher Schwere
• Bei der Auswahl von Insulindosen und zur Bestimmung der Haltbarkeit von Kohlenhydraten

Eine Liste aller Pevzner-Diäten finden Sie im entsprechenden Artikel auf unserer Website.

Allgemeine Empfehlungen

• Mahlzeiten - 5-6 pro Tag mit einer gleichmäßigen Verteilung der Gesamtmenge an Kohlenhydraten zwischen ihnen.
• Pevzners Diätrezepte 9 sollten eine große Menge an Nährstoffen, Vitaminen und Mineralien enthalten
• Die Temperatur des Lebensmittels ist normal
• Kalorienreduziert - 2300 Kkl pro Tag
• Bei der kulinarischen Verarbeitung sollten gekochte und geschmorte Speisen bevorzugt werden, etwas weniger häufig - gebacken und gebraten
• Das Menü für die tägliche Diät Nr. 9 sollte Zucker und Lebensmittel vollständig ausschließen.
• Die Salzmenge wird ebenfalls um -12 Gramm reduziert

Produkttabelle

Wir stellen Ihnen eine Produkttabelle vor, in der detailliert beschrieben wird, was möglich und was nicht möglich ist, wenn die Diät mit 9 Tischen beachtet wird.

Gemüsesuppen, Suppen auf schwachem Fleisch und Fischbrühe, Suppen auf Pilzbrühe

Suppen auf reiche Brühe mit Reis, Nudeln, Milchsuppen

Roggenbrot, Brot aus Mehl von 2 und 1 Sorten

Gebäck und Blätterteiggebäck

Fettarme Fisch-, Geflügel- und Fleischsorten, Diätwürste und Wurstwaren, gekochte Zunge und Leber

Ente, Gans, fettes Fleisch, die meisten Würste, geräuchertes Fleisch, Konserven, Fischkonserven, geräucherter und gesalzener Fisch, Kaviar

Fettfreie Milchprodukte, Sauermilch und Hüttenkäse, ungesalzener Fließkäse, Sauerrahm

Käse, Sahne, Salzkäse

Eigelbbegrenzung so viel wie möglich

Hülsenfrüchte, Buchweizen, Pshenka, Gerste, Haferflocken

Reis, Grieß, Teigwaren

Kürbis, Kohl, Auberginen, Gurken, Tomaten, Zucchini,

Kartoffeln, Rüben, grüne Erbsen, Karotten - Limit

Früchte und Beeren von süßen und sauren Sorten

Trauben, Rosinen, Datteln, Feigen, Bananen

Gemüsesuppen und Suppen in losem Fleisch und Fischbrühe. Suppen in Pilzbrühe mit Zusatz von Kartoffeln und zugelassenem Getreide sind ebenfalls erlaubt.

Es ist nicht erlaubt: Suppen auf reiche Brühe mit Reis, Nudeln, Grieß sowie Milchsuppen

Brot und Gebäck

Diät 9 für Diabetiker erlaubt Roggenbrot und Brot aus dem Mehl der zweiten und dritten Klasse sowie andere magere Mehlprodukte, indem das Brot in der Diät reduziert wird.

Sie können nicht: Blätterteig backen und backen

Zusätzlich können Sie im Menü der Tabelle 10 den Link lesen.

Fleisch, Geflügel, Fisch

Pevzner Tischnummer 9 mit Typ-2-Diabetes ermöglicht fettarme Variationen von Fisch, Geflügel und Fleisch sowie Diätwürste und -würste, gekochte Zunge und Leber in begrenzter Menge.

Sie können nicht: Ente, Gans, fettes Fleisch, die meisten Würste, geräuchertes Fleisch, Konserven, Fischkonserven, geräucherte und geschichtete Fische, Kaviar

Milch

Fettfreie Milchprodukte, einschließlich Sauermilch und Hüttenkäse. Ungesalzene, ungesäuerte Käse und Sauerrahm in begrenzten Mengen erlaubt

Sie können nicht: Käse, Sahne, salzige Käsesorten

Tabelle 9 bei Diabetes erlaubt nur die Verwendung von Eiweiß, dem Eigelb - mit maximalen Einschränkungen

Grütze

Sehr begrenzt: Hülsenfrüchte, Buchweizen, Pshenka, Gerste, Haferflocken

Nicht erlaubt: Reis, Grieß und Pasta

Gemüse

Die Tabelle für Diabetiker beinhaltet eine Begrenzung der Kohlenhydratmenge. Daher sollte Gemüse auf der Grundlage dieser Regel verwendet werden. Niedriger Kohlenhydratgehalt in Kürbis, Kohl, Auberginen, Gurken, Tomaten, Zucchini, Salat. Sie müssen die Kartoffeln, Rüben, Erbsen, Karotten einschränken.

Nicht erlaubt: gesalzenes und eingelegtes Gemüse

Obst und Beeren

Auf dem Tisch 9 können nur Früchte und Beeren mit süßen und sauren Sorten verwendet werden.

Sie können nicht: Trauben, Rosinen, Datteln, Feigen, Bananen

Es ist wichtig! Süßigkeiten und Zucker sind vollständig ausgeschlossen, nur Desserts auf Sorbit, Saccharin und Xylit können verwendet werden

Darüber hinaus werden scharfe, fette Saucen (z. B. Mayonnaise) sowie zuckerhaltige Getränke ausgeschlossen

Mit all den Empfehlungen der Diät "9 table" können Sie sich ein Menü für die Woche zusammenstellen. Sie können es auch im Doc-Format herunterladen.

· Rindfleischpastetchen

· Gemüsesalat

· Eine Arztwurst,

· Kartoffelpüree mit gekochtem Fleisch

· Fettarmer Hüttenkäse mit Milch

· Vinaigrette (Dressing - Pflanzenöl),

· Gemüsepudding,

· Gekochtes Fleisch in Milchsauce

· Buchweizen mit gekochtem Fleisch

· Geschmorte Rinderleber

· Gekochte Hühnerbrust

· Gekochtes Fleisch in Milchsauce

· Kohlschnitzel,

Rezepte

Diese Rezepte können für 9 Tische pro Woche vorbereitet werden.

Gemüsesalat

• Eine Gurke
• Eine Tomate
• Eine Paprika
• Olivenöl

Alle Zutaten in Würfel schneiden (die Gurke kann geschält werden), in eine Salatschüssel geben und mit Olivenöl würzen.

Bran-Brühe

• Zweihundert Gramm Kleie
• Liter Wasser
• Esslöffel Honig

Füllen Sie die Kleie mit einem Liter Wasser zum Kochen, legen Sie es auf den Herd und kochen Sie eine weitere Stunde. Danach filtriere die entstandene Brühe und füge einen Esslöffel Honig oder Zitronensaft hinzu.

Kohlschnitzel

• Kohlgabel
• Zwei Eier
• Salz
• Paniermehl oder Mehl

Wir zerlegen die Gabeln auf den Blättern, legen sie in kochendes Salzwasser und kochen bis sie weich sind. Nach dem Abnehmen kühlen und falten Sie 4 Mal wie ein normales Blatt. Das Pflanzenöl in der Pfanne erhitzen. Schnitzel in das Ei geben, in Paniermehl zerbröseln und auf der einen Seite und auf der anderen Seite goldbraun braten.

Ergebnisse

• Diese Diät normalisiert den Kohlenhydratstoffwechsel.
• Und beugt Fettstoffwechselstörungen vor

Ich habe dieses Projekt erstellt, um Sie einfach über Anästhesie und Anästhesie zu informieren. Wenn Sie eine Antwort auf eine Frage erhalten haben und die Website für Sie nützlich war, unterstütze ich Sie gerne. Sie wird dazu beitragen, das Projekt weiterzuentwickeln und die Wartungskosten auszugleichen.

Diät Nummer 9 (Tabellennummer 9): Menü für die Woche. Gesundheitskost

Diät Nr. 9 (Tabelle Nr. 9) - ausgewogene medizinische Ernährung zur Bekämpfung und Behandlung von Diabetes mellitus mit leichter und mittlerer Schwere (Grad 1 und 2).

Die Diät der Tabelle Nr. 9 trägt zur Normalisierung des Kohlenhydratstoffwechsels bei und beugt Verletzungen des Fettstoffwechsels vor.

Diät 9 kann auch zur Gewichtsabnahme verwendet werden.

Die chemische Zusammensetzung der Tabellennummer 9:

- Proteine ​​80-90 g (55% Tiere);
- Fette 70-80 g (30% pflanzlich);
- Kohlenhydrate 300-350 g;
- Salz 12 g;
- Flüssigkeit 1,5-2 Liter.

Die Tagesrate der Diät Nummer 9: 2200-2400 kcal.

Diät: 5-6 mal täglich mit gleichmäßiger Verteilung der Kohlenhydrate.

Diät Nummer 9 (Tabellennummer 9). Lebensmittel

Was kann man mit Diät Nummer 9 essen?

Es ist wichtig! Alle nachstehend aufgeführten Lebensmittel sollten in einer Menge konsumiert werden, die der täglichen Norm für den Kohlenhydrat- und Fettgehalt entspricht.

Suppen: Gemüse, Borschtsch, Kohlsuppe, Rote-Bete-Suppe, Okroschka, Brühen (fettarmer Fisch, Fleisch, Pilz mit Gemüse, Grütze, Kartoffeln und Fleisch).

Grütze: Buchweizen, Yachka, Hirse, Haferflocken, Gerste, Maisgrieß, Hülsenfrüchte.

Gemüse, Gemüse: Auberginen, Zucchini, Kohl, Gurken, Salat, Tomaten, Kürbis. Der Schwerpunkt liegt auf Kohlenhydraten: grüne Erbsen, Kartoffeln, Karotten, Rüben.

Fleisch: Huhn, Truthahn, Kalbfleisch, Rindfleisch, Lammfleisch, Diätwurst, Diabetikerwurst.

Fisch: fettarmer Fisch (Seehecht, Seelachs, Barsch, Hechtbarsch, Hecht, Dorsch, Brassen, Schleien usw.) und Fischkonserven in eigenem Saft oder Tomate.

Eier: 1,5 Stück am Tag. Verwenden Sie das Eigelblimit.

Frisches Obst und Beeren: Aprikose, Orange, Kirsche, Granatapfel, Pampelmuse, Birne, Brombeere, Stachelbeere, Zitrone, Pfirsich, Johannisbeere, Heidelbeere, Äpfel.

Trockenfrüchte: getrocknete Aprikosen, getrocknete Äpfel, getrocknete Birnen, Trockenpflaumen.

Nüsse: Erdnüsse, Walnüsse, Pinienkerne, Mandeln.

Milchprodukte: Fettarme oder leicht fetthaltige Milchprodukte (saure Sahne ist begrenzt).

Gebäck: Diätgebäck (selten und begrenzt).

Mehlprodukte (im Durchschnitt - 300 g / Tag): Weizen, Roggen, Kleie, Nichtmehlprodukte des 2. Mehls (300 g pro Tag).

Butter oder Sonnenblumenöl: nicht mehr als 40 g pro Tag.

Honig: Honig kann in begrenzten Mengen verwendet werden.

Getränke: Tee, Säfte aus Gemüse und Obst (frischer Saft) mit Zuckerersatz oder ohne Zucker, Hagebuttenabkochung.

Fette: Cremes, Ghee und Pflanzenöle.

Was Sie mit Diät Nummer 9 nicht essen können:

- süßes Gebäck und Süßigkeiten (Kuchen, Gebäck, Süßigkeiten, Eiscreme, Marmelade usw.);
- süßer Quark, Sahne, gebackene Milch, Ryazhenka und süßer Joghurt;
- Fettbrühen (2-3 Brühe muss gekocht werden);
- Milchsuppe mit Grieß, Reis und Nudeln;
- Reis, Nudeln, Grieß;
- die meisten Wurstwaren, geräuchertes Fleisch;
- eingelegtes und gesalzenes Gemüse;
- Gewürze und würzige Lebensmittel;
- aus Früchten: Trauben, Bananen, Rosinen, Feigen;
- gekaufte Säfte, Erfrischungsgetränke, Kaffee;
- alkoholische Getränke;
- Entenfleisch, Gans, Fleischkonserven;
- gesalzener Fisch und fetter Fisch;
- Saucen (salzig, würzig, fettig), Ketchup, Mayonnaise (fetthaltig);
- Kaviarfisch.

Versuchen Sie nicht, die Nahrungsmittel zu essen, bei denen Sie nicht sicher sind, ob Sie davon profitieren.

Bedingt zugelassenes Essen

Diese Gruppe umfasst Nahrungsmittel, die nur bei Diabetes mellitus mit einem Schweregrad von 1 (milde Form) und in begrenzten Mengen konsumiert werden können. In allen anderen Fällen können sie nur nach Rücksprache mit Ihrem Arzt verzehrt werden.

Obst und Beeren: Wassermelone, Melone, Datteln.

Gemüse: Kartoffeln.

Fleisch: Rinderleber.

Getränke: Kaffee mit Milch, Kaffeegetränke (beispielsweise mit minimalem oder keinem Koffein - Chicorée).

Gewürze: Senf, Meerrettich, Pfeffer

Diät Nummer 9 (Tabellennummer 9): Menü für die Woche

Tabellennummer 9 ist keine so schreckliche Diät, aber im Gegenteil, sie ist vielfältig und mit verschiedenen Vitaminen und Spurenelementen gefüllt. Nachfolgend finden Sie ein Beispielmenü für die Woche zu diesem Lebensmittelsystem.

Die Gerichte sollten gekocht, gebacken, geschmort oder gedämpft sein.

Montag

Frühstück: Hüttenkäse-Auflauf (150 g).
Mittagessen: Äpfel (2 Stück).
Mittagessen: Fischsuppe (200 ml), Buchweizenbrei (100 g), Gulasch (100 g).
Teezeit: 1 gekochtes Ei.
Abendessen: Gemüsesalat (150 g), gedämpfte Fleischpasteten (200 g).

Dienstag

Frühstück: Milchbuchweizenbrei (200 ml).
Mittagessen: Dogrose-Bouillon (200 ml).
Mittagessen: Gemüsesuppe (150 ml), gefüllte Paprika (200 g).
Mittagessen: Obstsalat (150 g).
Abendessen: Lammeintopf mit Gemüse (250 g).

Mittwoch

Frühstück: fettarmer Hüttenkäse mit Früchten (200 g).
Mittagessen: Kefir (1 Tasse).
Mittagessen: Gemüseeintopf mit Fleisch (200 g).
Mittagessen: Gemüsesalat (150 g).
Abendessen: gebackener Fisch (oder gedünstet) (200 g), Gemüsesalat (150 g).

Donnerstag

Frühstück: Rührei aus 1-1,5 Eiern mit Gemüse (150 g).
Mittagessen: Orange (2 Stück).
Mittagessen: Suppe (150 ml), gekochtes Kalb oder Rindfleisch (150 g).
Mittagessen: Hüttenkäse-Auflauf (200 g).
Abendessen: gedämpfte Hühnerbrust (200 g), gedünsteter Kohl (150 g).

Freitag

Frühstück: Milch Haferflocken (200 ml).
Mittagessen: ungesüßter Joghurt (150 ml).
Mittagessen: Gemüsesuppe (150 ml), Fischfrikadelle (150 g), frisches Gemüse (100 g).
Snack: Auskochen von Wildrose (200 ml).
Abendessen: gebackener Fisch 200 g, gebackenes Gemüse (100 g).

Samstag

Frühstück: Müsli mit Kleie (150 g), Birne (1 Stück).
Mittagessen: Kefir (1 Tasse).
Mittagessen: Kohlsuppe (150 ml), gekochter Hühnertruthahn (150 g).
Snack: ungesüßter Joghurt (150 ml)
Abendessen: Salat (100 g), Kartoffelpüree (100 g), Rinderleber (150 g).

Sonntag

Frühstück: Buchweizenbrei (150 g), gekochtes Ei (1 St.).
Mittagessen: Milch (1 Tasse).
Mittagessen: Erbsensuppe (200 ml), gekochtes Fleisch (150 g).
Mittagessen: Obstsalat (150 g).
Abendessen: gedämpftes Fleisch (200 g), gedünstetes Gemüse (200 g).

Post teilen:

Siehe auch:

Verwandte Artikel:

14 Kommentare zu: "Diät Nummer 9 (Tabelle Nr. 9): Menü für die Woche. Medizinische Ernährung" (Schreiben Sie einen Kommentar)

Heutzutage ist es schwierig, mit einer solchen Vielfalt von Lebensmitteln, die oft nur von geringem Nutzen sind, Ihre Ernährung zu kontrollieren und in Ordnung zu bringen. Ich weiß nicht wie jemand, aber ich mag Limonade und Schokolade. Aber die Kampagne muss diese Sache beenden. Ich möchte nicht, dass durch diese Produkte verschiedene Krankheiten entstehen. Und noch mehr, um Diabetes zu bekommen. Alle Gesundheit!

Was passt nicht zur Diät? Man kann kein fetthaltiges Fleisch anbieten und sofort zum Abendessen Lammfleisch mit Gemüse anbieten. Und auch am Morgen Hüttenkäse-Auflauf und 1 Ei für den Nachmittagstee und das ohne Eier gebacken, wenn man nur 1,5 Eier pro Tag kann.

Lammfleisch enthält 2-3 Mal weniger Fett als Schweinefleisch und 2,5 Mal weniger Fett als Rindfleisch, sodass Hammelgerichte in die Ernährung aufgenommen werden.

Auf Kosten von Quarkauflauf, dann ja, ohne Eier, warum nicht?

Hallo, und sag mir, was kannst du süß?

Und niemand stört, dass Sie sich jeden Tag vorbereiten müssen, und wo Sie das ablegen müssen, was am Tag zuvor vorbereitet wurde?

Anton, in Portionsbehältern einfrieren :)) Ich bestellte die "Diet EM", alles war dort eingefroren. Natürlich ist es nicht so lecker (es ist nicht besonders lecker, vor allem ohne Salz, aber es schwillt nicht um 5 an, aber um 10 habe ich zum ersten Mal Knochen an meinen Füßen und Knöcheln gesehen), aber es kann in der Zukunft Zeit sparen

Sie haben nicht die richtigen Informationen in dem Artikel, es wird geschrieben, dass Typ-1-Diabetes eine einfache Form ist? Und die Wassermelone kann einfach nicht bei 1 oder 2 Diabetes angewendet werden. Typ-1-Diabetes ist die schwerste Form.

Jeanne, danke für das Feedback.

Die Website ist in Ordnung. Sie haben wahrscheinlich nur die Art und den Grad verwirrt.

Wenn wir über eine Krankheit sprechen, die sich gebildet hat - „Diabetes“, dann können Sie ja keine Wassermelone essen oder nach einem Arztbesuch.

Wenn wir, wie in diesem Artikel angegeben, über den Grad sprechen, dann - 1 Grad - der Beginn der Entwicklung der Krankheit, ist dies ein milder Grad, bei dem Aufmerksamkeit aufkommt! - Wassermelone bezieht sich auf bedingt zulässige Lebensmittel, das heißt - mit Genehmigung des Arztes.

Danke für den Artikel und für das Menü. Aber ich habe eine Frage. Ich muss meinen Mann richtig füttern. Aber die angegebenen Gramm sind ein Bissen für ihn. Er ist groß und stark. Wir müssen einen Organismus dieser Größe irgendwie aufrecht erhalten. Woher bekommt man Energie, wenn Fleisch 150 g sein kann, 1 Ei, der Rest ist Gras? Wie sollen wir sein

Sehr geehrte Herren, Ärzte! Ich wollte die Sandwiches mit der Diät 9 klären. Ich habe die Gewohnheit, morgens 3 Sandwiches mit speziellem Brot (Haferflocken oder ein schlankes Rezept) zu haben. Ich verbrauche nicht mehr Backwaren pro Tag. Ist es morgens beim Frühstück möglich, diese Sandwiches mit Brei zu essen, oder ist es notwendig, den Tarif zu begrenzen.

Der Artikel ist gut und ausgewogen. Um bei gutem Gewicht abzunehmen. Aber ich würde Diabetikern empfehlen, sich mit Ihrem Arzt zu beraten, bevor Sie eine Diät machen. Um nicht abzunehmen, oder um den Zustand der Haut der Nägel zu verbessern und so weiter. Die richtige Ernährung sollte die Norm allen Lebens sein. Und nicht von Ostern bis ins neue Jahr. Lebe gesund. Viele Grüße, Irina

Ich mache 40 Tage lang Diät: Ich koche alles auf dem Slow Cooker in einer Portion, kein "Gefrorenes". Mein Blutzuckerspiegel betrug 8,7 bei leerem Magen und zwei Stunden nach dem Essen einer Mahlzeit - 15,8, glykiertes Hämoglobin - 7,8%; Ich messe den vierten Tag in Folge, die Ergebnisse liegen auf nüchternen Magen - im Durchschnitt 5, nach dem Essen einer Mahlzeit - 5,6. Ich fühle mich großartig: Mein Sehvermögen war normal, meine Haut juckte, meine Gelenke hörten auf, der Blutdruck normalisierte sich (160/100 war in letzter Zeit stabil; seit einem Monat steigt sie nicht über 130/80). Auf der Tageskarte stehen Rind, Huhn, fettarmer Fisch, Haferbrei (Buchweizen, Haferflocken, Hirse (aus Hirse), Mais (aus Kleie), Perlgraupen); rote und weiße Bohnen, zerstoßene Erbsen, Mung; getrocknete Früchte (Walnuss, Mandel, Erdnuss); Früchte: Äpfel, Birnen, Pflaumen; Gemüse: Kürbis, Kohl, selten, Rübe, Gemüse (Dill, Petersilie, Koriander, Frühlingszwiebeln, Knoblauch) rote Rübe Schnittlauch, Milchprodukte: Katyk, Kefir 1%, Sauerrahm 10%, Kefirini, Schmelzkäse, Hartkäse, Öle: Sonnenblumenöl, Lammfett, Sahne, natürlicher Tomatensaft, Zitronensaft, verdünnt mit gekochtem Wasser, und natürlich täglich 2-stündige Spaziergänge, seien Sie gesund!

Ich kann nichts verstehen Es steht geschrieben, dass keine Milchsuppen, und hier melken Sie Brei. Und das ist nicht dasselbe?

Guten Tag, Oksana!

Vielen Dank für deine Frage. In der Tat können Milchsuppen nicht nur mit verbotenem Getreide - Grieß, Reis und Nudeln - verzehrt werden. Die Informationen im Artikel wurden klargestellt.

Diät 9 Tabelle

Diät 9 Tabelle ist entworfen, um Diabetes und seine Verhinderung zu behandeln.

Diese Technik ist eine der notwendigen und obligatorischen Gesundheitsstadien, die die Senkung und Normalisierung des Blutzuckerspiegels gewährleistet.

Merkmale der therapeutischen Diät 9 Tabelle ^

Diät auf Platz 9 ist eine von 15 Diättischen, die der Chef einer Gruppe von Wissenschaftlern am Institute of Nutrition Pevzner M.I.

Jede medizinische Technik des sowjetischen Ernährungswissenschaftlers zielt darauf ab, bestimmte Krankheiten mit Hilfe einer entwickelten Diät zu beseitigen. Pevzners Diättabelle Nr. 9 zielt auf die Behandlung von leichten und mittelschweren Formen von Diabetes sowie deren Vorbeugung ab.

Die Hauptziele der Gesundheitskost Nummer 9 sind:

• Normalisierung des Protein-, Wasser-Salz- und Kohlenhydratstoffwechsels;
• Prävention des Fettstoffwechsels;
• Kontrolle der zulässigen Blutzuckerwerte.

Das Prinzip der Ernährung der neunten Diät besteht darin, den Kaloriengehalt der Diät durch die Begrenzung von leicht verdaulichen Kohlenhydraten und tierischen Fetten optimal zu senken.

Kalorien und chemische Zusammensetzung

• Proteine ​​- bis zu 100 Gramm;
• Kohlenhydrate (Komplex) - bis zu 300 Gramm;
• Fette - 50 Gramm - Tier, 30 Gramm - Gemüse;
• Die Kalorienaufnahme der Diät - bis zu 2300 kcal;
• Salz - bis zu 10 g;
• Trinkmodus - etwa zwei Liter;
• Retinol - etwa 0,3 mg;
• Carotin - etwa 12 mg;
• Vitamin C - bis zu 100 mg;
• Zuckerersatzstoffe - Sorbit, Xylit.

Was zu essen

Die Nahrungsmittelliste der Behandlungstabelle der Pevsner Neunten Diät beinhaltet:

• Früchte, Beeren - alle, aber Bananen, Trauben, Birnen sind ausgeschlossen;
• Getreide, außer Grießbrei. Reisgetreide nur einmal pro Woche;
• Nicht fetthaltiges junges natürliches Fleisch - mageres Schweinefleisch, Rindfleisch, Hühnerfilet und Kaninchen;
• Innereien - Rinder- oder Kalbsleber, Zunge;
• Bran Brot;
• Gemüse - Kürbis, Tomaten, Linsen, Paprika, Rüben, Gurken, Karotten, Gemüse, Kohl und Blumenkohl;
• Fettarme Milchprodukte, Milcherzeugnisse - Kefir, Milch, Joghurt, Joghurt, ungesalzener Käse, Sauerrahm (begrenzt) und Hüttenkäse;
• Magerer Fisch;
• Eieromelett aus einem Eierpaar;
• Saucen mit niedrigem Fettgehalt - Pilze, Milchprodukte, Gemüse, Fleisch, Käse;
• Getränke - Kompotte, Säfte, Fruchtgetränke, Tee, Kräuter- und Beerentöpfe.

Verboten durch die Diät der neunten Tafelprodukte - Pickles, Pickles, süße Produkte, Fertiggerichte, Gebäck, fetthaltige Nahrungsmittel, reichhaltige Brühen und andere Lebensmittel, die von der Diät zugelassen sind.

Die Benutzungsregeln und Kochmethoden für eine Diät-9-Tabelle lauten wie folgt:

• Die kulinarische Verarbeitung von Produkten umfasst gekochte, gedämpfte, gebackene und Dampfverfahren.
• Drei obligatorische Mahlzeiten mit zwei oder drei Snacks in Form von Frühstück, zweitem Nachmittagssnack und spätem Abendessen.

Diät-Tabelle 9 während der Schwangerschaft

Die Ernährungstabelle 9 während der Schwangerschaft spielt beim Auftreten des Diabetes-Risikos eine entscheidende Rolle:

• Die Verbesserung der Ernährung nach dieser Methode verhindert die Verletzung des Fett-, Kohlenhydrat- und Eiweißstoffwechsels.
• Die Diät der neunten Tabelle während der Schwangerschaft zielt darauf ab, die exorbitante Gewichtszunahme sowohl der werdenden Mutter als auch des Kindes zu vermeiden.

Pevzner-Diät-Tabelle 9: Wöchentliches Menü ^

• Frühstück: Hirsebrei mit Pflaumen, Ryazhenka;
• Mittagessen: Apfel- und Pfirsichpüree, Kefir;
• Mittagessen: Wildrosen-Tinktur, Kohlsuppe von jungem Rindfleisch und frischem Kohl, ein Stück Kleiebrot;
• Mittagessen: Dessert von Obst;
• Abendessen: Hüttenkäse mit Beeren, Salat mit frischer Gurke, Kohl und Pfeffer.

• Frühstück: Rührei mit gekochten Hühnchenstücken, Erdbeerkompott;
• Mittagessen: zwei Pfirsiche oder Nektarinen;
• Mittagessen: Fischkoteletts oder Koteletts mit Sahnesauce, Joghurt, Gemüseeintopf;
• Mittagessen: leichter Pudding mit Früchten;
• Abendessen: frischer Apfelsaft, Karotten-Hüttenkäse-Auflauf.

• Frühstück: gekochtes Eiweiß, mit Karotten und Gemüse gedünstetes Kraut,
• Mittagessen: Orangengelee;
• Mittagessen: Suppe mit Fleischbällchen vom Rind und Spinnwebenudeln, Käse, Kleiebrot;
• Snack: kein süßer Kakao, in fettarmer Milch gegart;
• Abendessen: süßes Apfelpüree, gemischt mit Milch, Haferflocken mit Rosinen.

• Frühstück: Buchweizenmüsli mit Butter, Kefir und Müsli;
• Mittagessen: 1% Joghurt mit Aprikosen-Kartoffelpüree gemischt;
• Mittagessen: gekochte Zunge unter Pilzsauce, Reis, schwarzer Tee mit Hagebutte;
• Mittagessen: Karottengetränk, eine Scheibe Brot mit Kürbis;
• Abendessen: gebackener Spargel, gedünstete Fischkoteletts, grüner Tee.

• Frühstück: Pshenka, gekocht mit Äpfeln, Käse, Granatapfelsaft;
• Mittagessen: Leberpastete, Kleiebrot, Milch;
• Mittagessen: Perlgraupensuppe, Algensalat und geriebene Möhren, Milchkaffee;
• Snack: Kürbispudding;
• Abendessen: Fluss, gebackener Fisch mit Kohl und Kartoffeln, Pfirsich - Apfel - Getränk.

• Frühstück: Joghurt trinken, Rührei mit Gemüse;
• Mittagessen: Beerengelee;
• Mittagessen: Kalbsscheiben in saurer Sahne, Milchkäsesuppe;
• Teezeit: Salat von grünen Erbsen, Blumenkohl und Tintenfisch;
• Abendessen: Fischsalat, Linsenpüree, getrocknetes Aprikosenkompott.

• Frühstück: Hüttenkäse mit Trinkjoghurt und Beeren, Milch;
• Mittagessen: Granatapfel;
• Mittagessen: Pilzgulasch, Perlgerste, Zwetschgenkompott;
• Snack: grüner Bratapfel;
• Abendessen: Salat von Pilzen, Rindfleisch, ein Paar Eier und Karotten mit Sauerrahm, Kürbispelbrei, Tee.

Diät 9 Tabelle für Kinder

Diät 9-Tabelle für Kinder, die an Diabetes leiden, bedeutet sechs Mahlzeiten pro Tag im gleichen Zeitintervall.

Die Nahrungsration eines Kindertischs Nr. 9 besteht aus:

• Schwer verdauliche Kohlenhydrate
• Gemüse,
• Fleischprodukte
• Fruchtmousse, Kompotte und Gelee.

Medizinische Methodentabelle Nr. 9 für Schwangere

Die Ernährungstabelle Nr. 9 für schwangere Frauen mit Diabetes umfasst Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Proteine, langsame Kohlenhydrate und andere nützliche Substanzen, die für eine optimale Ernährung der Mutter und eine gesunde Entwicklung des Fötus erforderlich sind.

Zusätzlich zu den Empfehlungen der Tabelle für medizinische Lebensmittel sollte der Gewichtszustand bei schwangeren Frauen und der Blutzuckerindikator streng überwacht werden.

Ergebnisse und Rückmeldungen von Ärzten

Die Ergebnisse der Verwendung der Ernährungstabelle Nr. 9 sind sehr positiv:

• Schnelle Stabilisierung des Blutzuckers
• Langsame Gewichtsreduzierung
• Optimale Einhaltung des Fett- und Kohlenhydratstoffwechsels.

Die Dauer der Einhaltung der Tabelle 9 der therapeutischen Diät wird vom behandelnden Arzt abhängig von der Form und dem Schweregrad der Erkrankung bestimmt. Wenn jedoch Diabetes mellitus von Übergewicht begleitet wird, muss der Behandlungstisch sehr lange eingehalten werden.

• Bewertungen einer Diät 9 Tabelle unter Diabetikern zeigen, dass diese Diät hilft, normale Zuckerspiegel beizubehalten und langsam Gewicht zu verlieren.
• Einige Patienten waren schon seit vielen Jahren in therapeutischer Diät und haben sie in ihren Lebensstil integriert.

Wir empfehlen auch, dass Sie sich an den drei besten Fastentagen einen informativen Videoclip mit hilfreichen Tipps von Ernährungsexperten ansehen, um schnell und effektiv abzunehmen:

Diät 9-Tabelle: Was kann und kann nicht sein, das Menü laut Pevzner

Diät Nummer 9 wurde von einem Ernährungswissenschaftler M.I. Pevznerom und zielt darauf ab, Stoffwechselprozesse durch Einschränkung der Ernährung zu normalisieren. Es gehört zu mäßig kalorienarmen Ernährungssystemen und kann sowohl zur komplexen Behandlung als auch zur Vorbeugung einer Reihe von Krankheiten, einschließlich Diabetes, verwendet werden.

Die Essenz der Diät Nummer 9

Das Diätmenü 9 ist mäßig kalorienarm (Foto: bezpuza.ru)

Dieses Nahrungsmittelsystem hat eine Variation von 9a, die Patienten mit Diabetes und Adipositas der Grade 2–3 verschrieben wird. Beide Varianten sind gut ausbalanciert. Eine solche Diät kann lange Zeit ohne Gesundheitsgefährdung aufrechterhalten werden. Die Menge an schädlichen Nahrungsmitteln und Kohlenhydraten wird minimiert. Die Wirkung von Pevzners Diät 9 zielt darauf ab, das Wohlbefinden des Patienten zu verbessern, den Stoffwechsel zu normalisieren und den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.

Es ist wichtig! Es ist notwendig, die Empfehlungen strikt zu befolgen und verbotene Lebensmittel von der Diät auszuschließen. Der einzige Nachteil der Diät ist, dass der Patient seinen Appetit unabhängig regeln und ein Menü erstellen muss

Zweck und Hinweise für die Ernährung

Die richtige Ernährung ist für das normale Wohlbefinden notwendig (Foto: komode.kz)

Zweck der Ernährungstabelle Nr. 9: Normalisierung des Kohlenhydratstoffwechsels, Korrektur des Fett- und Wasserelektrolytmetabolismus, Stabilisierung des Blutzuckerspiegels.

9 Tabelle wird häufig in den folgenden Fällen ernannt:

• Diabetes mellitus von mäßiger und leichter Schwere, vorbehaltlich der Ernennung von minimalen Insulindosen (0-30 Einheiten pro Tag)
• Ein bisschen übergewichtig.
• Infektiöse Läsionen der Gelenke, Rheuma.
• Bronchialasthma
• Diathese, Allergien.

Allgemeine Merkmale der Behandlungstabelle № 9

Ernährungswissenschaftler empfehlen die Einschränkung der Bewegung für die Dauer der Diät (Foto: xvatit.com)

Die Kalorienaufnahme beträgt 2300-2500 kcal pro Tag. Die chemische Zusammensetzung der Tabellennummer 9 lautet wie folgt:

• 300-350 g Kohlenhydrate.
• 90-100 g Proteine ​​(mindestens 55% tierischen Ursprungs).
• 75-80 g Fett (bis zu 30% pflanzlich).
• Bis zu 12 g Salz.
• Mindestens 1,5 Liter sauberes Wasser täglich.

Leistungsmerkmale:

• Sie können 5-6 mal am Tag essen und die Menge an Kohlenhydraten gleichmäßig verteilen.
• Verwenden Sie anstelle von Zucker Ersatzstoffe (Xylit, Stevia, Saccharin, Sorbit usw.). Ihr Kaloriengehalt sollte bei der Erstellung einer Diät ebenfalls berücksichtigt werden.
• Das Gesamtgewicht der konsumierten Lebensmittel beträgt nicht mehr als 3 kg pro Tag.
• Die Temperatur ist normal.
• Es ist vorzuziehen, zu kochen, zu dampfen oder Speisen zu backen. In seltenen Fällen gibt es gebratene und Eintöpfe.
• Die Menge an Ballaststoffen, lipotropen Substanzen und Vitaminen nimmt zu. Der Verbrauch von feuerfesten Fetten und Kohlenhydraten ist begrenzt, die Menge an Cholesterin, Speisesalz und extraktiven Substanzen ist mäßig begrenzt.

Speisen und Diätgerichte

Die Speisekarte kann abwechslungsreich und lecker sein (Foto: gvinevra.ru)

Was Sie während einer Diät essen können, finden Sie in der Tabelle:

Was kann man während einer Diät nicht essen:

Ernährungsberater des Rates. Bei der Auswahl von Lebensmitteln mit der Fähigkeit, den Blutzucker zu erhöhen, müssen Sie den glykämischen Index (GI) verwenden. Die Indikatoren GI unterscheiden sich je nach Autoren etwas, da ein und dasselbe Produkt unter unterschiedlichen Bedingungen gezüchtet wird und unterschiedliche Mengen an Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen enthalten kann. Wichtig sind auch die kulinarische Verarbeitung, der Ballaststoffgehalt sowie die Besonderheiten des Essens einer Speise. Wenn gemischte Lebensmittel bei Verwendung mehrerer Produkte mit unterschiedlichem GI verwendet werden, steigt die Glukosekonzentration im Blut langsamer an, verglichen mit der Verwendung eines einzelnen Produkts. Patienten mit Diabetes werden nicht nur empfohlen, um die Anzahl der Produkte mit hohem GI zu reduzieren, sondern sie auch in Kombination oder nach Geschirr mit niedrigem GI zu verwenden. Es wird empfohlen, Produkte zu verwenden, deren GI 50 nicht übersteigt. Unter den Körnern sollte unpoliertem Vollkorn bevorzugt werden.

Indikatives Menü für die Woche

Das tägliche Menü sollte ausgewogen und kohlenhydratarm sein (Foto: vse-diety.com)

Menü für die Woche für Diät 9

Das zweite Frühstück (11:00 Uhr): fettarmer Hüttenkäse (100 g).

Mittagessen (13:00 Uhr): Krautsuppe (200 g), gekochtes Hähnchen (120 g).

Sicherer Nachmittag (16 Uhr): Orange.

Abendessen (19:00): Gedünsteter Kohl (120 g), gekochter Fisch (100 g).

Schlafenszeit: ein Glas Kefir

Das zweite Frühstück (11:00 Uhr): Fruchtgelee (100 g).

Mittagessen (13:00): Essiggurke (200 g), gekochtes Kalbfleisch (120 g).

Teezeit (16:00): ein Apfel.

Abendessen (19:00): Kartoffelpüree (120 g), gedünstetes Schnitzel (100 g).

Schlafenszeit: ein Glas Joghurt

Das zweite Frühstück (11:00 Uhr): ein Apfel.

Mittagessen (13:00 Uhr): Gemüsesuppe (200 g), Pilaw (120 g).

Teezeit (16:00 Uhr): Beerenmousse (120 g).

Abendessen (19:00 Uhr): gekochter Pollock (120 g), Karottensalat (100 g).

Schlafenszeit: ein Glas Kefir

Das zweite Frühstück (11:00 Uhr): Grapefruit.

Mittagessen (13:00): magerer Borschtsch (200 g), Eintopf (120 g).

Teezeit (16:00 Uhr): Dogrose-Bouillon (200 g), Galetny-Plätzchen (30 g).

Abendessen (19:00 Uhr): Fleisch mit Gemüse (250 g).

Schlafenszeit: ein Glas Joghurt

Das zweite Frühstück (11:00 Uhr): Joghurt mit Blaubeeren (80 g).

Mittagessen (13:00): Pilzpüreesuppe (200 g), Kürbispüree (80 g), gekochtes Kalbfleisch (80 g).

Teezeit (16:00 Uhr): Dogrose-Bouillon (200 g), Käsesandwich (50 g).

Abendessen (19:00 Uhr): Kohlschnitzel (150 g), Kalbssteak (100 g).

Schlafenszeit: ein Glas Kefir

Das zweite Frühstück (11:00 Uhr): Hüttenkäse (100 g).

Mittagessen (13:00): Erbsensuppe (200 g), gekochtes Fleisch (120 g).

High Tea (16:00): Gemüsesaft (200 g), Cracker (30 g).

Abendessen (19:00): weich gekochtes Ei, Gemüsesalat (200 g).

Schlafenszeit: ein Glas Milch

Das zweite Frühstück (11:00 Uhr): Brot mit Arztwurst (50 g).

Mittagessen (13:00): Gemüsesuppe (200 g), Hühnerauflauf (120 g).

Mittagessen: (16:00 Uhr): Obstsalat (150 g).

Abendessen (19:00 Uhr): gekochter Fisch (100 g), gedünstetes Gemüse (140 g).

Schlafenszeit: ein Glas Joghurt

Nützliche Rezepte

Gedünstetes Essen gilt als das nützlichste (Foto: izum.ua)

Diätpasteten. Zum Kochen benötigen Sie 200 g mageres Fleisch, 30 g Roggenbrot, 10 g Butter, eine kleine Zwiebel, 40 ml fettarme Milch, Salz und Gewürze.

• Fleisch waschen, Sehnen entfernen und zerkleinern.
• Brot in Milch einweichen.
• Die Zwiebel fein hacken und zur Füllung hinzufügen.
• Salz, Pfeffer abschmecken.
• Kleine Pasteten formen und auf ein gefettetes Backblech legen.
• Bei 180 Grad Celsius 20 Minuten im Ofen garen.

Pollock auf Tatarisch. Zum Kochen benötigen Sie 200 g mageres Fischfilet, eine viertel Zitrone, 30 g fettarme saure Sahne, Oliven, Gemüse und Olivenöl.

• 20 ml Olivenöl in die Auflaufform geben, Fischscheiben hinzufügen.
• Mit Zitronensaft bestreuen.
• In den Ofen schieben, 5 Minuten lang auf 170 Grad Celsius erhitzen.
• Dann Sauerrahm, Oliven, Schälchen und Salz hinzugeben und weitere 20 Minuten köcheln lassen.
• Fügen Sie fein gehackte Grüns hinzu, bevor Sie dienen.

Diätpudding. Sie benötigen folgende Zutaten: 200 g Zucchini, 100 g Äpfel, 30 ml Milch, 4 EL. l Roggenmehl, Ei, Art. l Butter, 40 g fettarme Sauerrahm.

• Äpfel schälen und schälen, auf einer groben Reibe reiben, ebenso Zucchini.
• Milch, Mehl, Butter, Ei hinzufügen und gut mischen.
• In eine Form gießen und 25 Minuten bei 180 Grad in den Ofen geben.
• Sie können vor dem Servieren fettarmer Sahne auffüllen.

Bewertungen der Diät-Tabelle Nr. 9 während der Schwangerschaft

Wenn eine Schwangerschaft empfohlen wird, um die Salzmenge zu minimieren (Foto: diet-diet.ru)

Bewertungen des therapeutischen Ernährungssystems sind umstritten. Bei Patienten ohne Übergewicht nimmt die Zuckermenge im Blut rapide ab. Die Diät ist reich an Vitaminen, Mikro- und Makronährstoffen, Ballaststoffen und trägt zur Erhaltung der Gesundheit bei. Endokrinologen werden nicht bei insulinabhängigem Diabetes eingesetzt.

Bei schwangeren Frauen wird Diät Nr. 9 vorgeschrieben, wenn bei einer Frau ein Gestationsdiabetes gefunden wird. Der Unterschied zwischen normalem und Schwangerschaftsdiabetes ist, dass nach der Geburt die Zuckermenge im Blut schnell wieder normal werden kann. Das Menü wird individuell angepasst, die Salzmenge wird ebenfalls minimiert.

Im folgenden Video finden Sie Tipps zum Zusammenstellen von Menüs und köstliche Rezepte.

Diät-Tischnummer 9 Pevzner: eine Liste der Produkte, das Menü für die Woche

Die Ernährung ist ein wichtiger Bestandteil der Behandlung von Krankheiten. Die neunte Tabelle ist eine medizinische Diät für Diabetiker. Es wurde vom sowjetischen Ernährungswissenschaftler Michail Pevzner entwickelt.

Seine Besonderheit ist, dass Zucker und die Produkte, aus denen er besteht, völlig von der Speisekarte ausgeschlossen sind. Einzeln kann es durch Sorbit ersetzt werden.

Die Kalorienaufnahme ist durchschnittlich, sie enthält leicht verdauliche Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Die Portionsgröße wird zusammen mit dem Arzt bestimmt, basierend auf den Bedürfnissen der Person und den Zielen des Ernährungsprogramms.

Diätbeschreibung

Die Ernährung bei Diabetes ist unter Berücksichtigung der Merkmale der Krankheit geplant. Blutzucker ist der wichtigste Indikator für Diabetiker, die von vielen Lebensmitteln betroffen sind. Die neunte Tabelle ist für Diabetes mellitus und moderate Diabetes vorgeschrieben.

Die Grundregeln der klinischen Ernährung bei Diabetes:

• Die Basis der Diät bilden gesunde und hochwertige Produkte natürlichen Ursprungs, die reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen sind.
• Eine gesunde Art zu kochen ist Braten, Kochen, Dämpfen und Dämpfen. Es ist unerwünscht, auf offenem Feuer zu braten.
• Gewürze und Salz unterliegen Einschränkungen, da sie die Sekretionsfunktion verbessern und den Appetit erhöhen.
• Die Mahlzeiten sollten fraktional sein, mit Diabetes, sie essen oft (5-6 mal am Tag), in kleinen Portionen Volumen.
• Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr wird empfohlen, besonders an heißen Tagen. Getränke sollten zuckerfrei sein.

Die neunte Tabelle ist ein sparsamer Ernährungsplan, der eine ausgewogene Menge an Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten enthält.

Damit wechselt der Körper für kurze Zeit bequem auf die Reduzierung von Kalorien und Kohlenhydraten in der Ernährung.

Produktliste

Bei Diabetes ist es nicht hinnehmbar, dass Menschen Hunger leiden. Dieser Zustand kann zu unerwünschten und schwerwiegenden Folgen führen - Zerstörung von Blutgefäßen, Knochen, Verschlechterung des Sehvermögens. Die Diabetikerdiät sollte abwechslungsreich, ausgewogen und befriedigend sein.

Nährstoffe - Proteine, Fette und Kohlenhydrate beeinflussen den Blutzuckerspiegel auf unterschiedliche Weise. Dies muss bei der täglichen Zubereitung des Menüs berücksichtigt werden:

• Kohlenhydrate erhöhen den Blutzuckerspiegel und unterliegen daher Einschränkungen. Bei erhöhtem Zucker sollten Sie "schnelle" Kohlenhydrate vermeiden, die schnell verdaut und in Körperfett umgewandelt werden.
• Proteine ​​haben nur einen geringen Einfluss auf den Zuckerspiegel im Blut, sind aber sehr nützlich für Knochen und Muskeln, was für die Aufrechterhaltung der normalen körperlichen Form des Patienten wichtig ist.
• Fette beeinflussen den Wert des Zuckers nicht, sie tragen jedoch zu einer schnellen Gewichtszunahme bei, weshalb sie in Maßen benötigt werden. Natürliche Fette wie Gemüse oder Fisch gelten als am nützlichsten und sollten in die Ernährung aufgenommen werden. Tierfette oder Transfette sollten jedoch vor allem auf diejenigen mit Übergewicht beschränkt sein.

Welche Produkte sollten bevorzugt werden:

• Diätetisches Fleisch - Huhn, Truthahn, Kaninchen, Rind, Kalb, Lamm;
• fetter Seefisch, Meeresfrüchte, Flussfisch;
• Innereien - Zunge, Leber, Herz, Magen;
• fettarme Milchprodukte;
• Hühner- oder Wachteleier;
• Vollkornbrot mit Getreide, Kleie;
• Hartweizenteigwaren;
• Getreide - Getreide und Hülsenfrüchte;
• Gemüse, sowohl roh als auch in der Zusammensetzung der Gerichte;
• Früchte und Beeren, besser süß und sauer im Geschmack.

Welche Produkte unterliegen dem Ausschluss:

• fetthaltiges Fleisch, Schweinefleisch, Lamm;
• Mehl und Butterprodukte, Süßigkeiten;
• Käse, Sauerrahm, Butter, Sahne, Quarkmehl oder Käsequark - streng limitiert;
• Mayonnaise und andere Saucen - gelegentlich;
• Wurstwaren, geräucherte Produkte;
• weißer Reis und Grieß - höchstens zweimal pro Woche;
• Eier - nicht mehr als 2 Stück pro Tag;
• süße Früchte - Bananen, Trauben, Feigen;
• Gemüse mit Stärke, Kartoffeln, Rüben und überschüssigen Karotten.

Menü für die Woche

Diäten sind eine Voraussetzung für ein normales Leben bei Diabetes. Unregelmäßigkeiten und Unterbrechungen der Ernährung führen zu irreversiblen Folgen für den Körper und verkürzen das Leben.

Beispielmenü für die Woche:

Montag

Haferbrei, Toast mit Käse, Kaffee oder Tee

Banane oder Apfel

Suppe, Brot, gefüllte Paprikaschoten, Gemüsesalat, grüner Tee

Ryazhenka oder Kefir

gedünsteter Fisch, Kohlsalat, Dogrose-Brühe

Dienstag

Buchweizen mit Butter, Birne oder Apfel, Kaffee oder Tee

Gurke, Brot, gebackene Brust, Vinaigrette, Kräutertee

Joghurt oder ungesüßter Joghurt

Fisch in Folie mit Gemüse, Hühnerbrühe

Mittwoch

Rührei, Brot, Tomaten, Kaffee oder Tee

Suppe mit Fleischbällchen, Brot, Kohlrouladen, grünem Salat, Tee oder Hagebuttenbrühe

Zucchini-Krapfen, saure Sahne, Tee

Donnerstag

Omelette, Schinken-Toast, Kaffee oder Tee

saisonale Früchte oder Beeren

Hühnernudeln, Koteletts mit Beilage, Gemüsesalat, grüner Tee

mehrere Scheiben Käse, Gemüse, Kefir

gelierter Fisch oder Fleisch, Karottensalat, Dogrose-Brühe

Freitag

Hirsebrei, Toast, Käse oder Schinken, Kaffee oder Tee

Fischsuppe, gedünsteter Kohl, Steak, Tee

Ryazhenka, Galete Kekse

Kürbis-Kaviar, gekochtes Ei, Hagebuttenbrühe

Samstag

2 gekochte Eier, etwas Mayonnaise, Toast, Kaffee oder Tee

Borschtsch oder Shi mit Sauerrahm, Buchweizenschnitzel, frischem Gemüse, grünem Tee

mehrere Scheiben Käse, Gemüse, Kefir

Hüttenkäseauflauf, etwas Honig, Hagebuttenabkochung

Sonntag

Schinkenomelett, Toast, Kaffee oder Tee

Erbsensuppe, Kohlrouladen, Gemüse, Tee

Fisch in Folie mit Gemüse, Kräutertee oder Heckenrose

Diät Nummer 9 bei Diabetes

Täglich auf dem Tisch eines Diabetikers sollten diätetische Suppen und viskose Porridges sein, die schnell gesättigt sind und für mehrere Stunden Sättigung bieten.

Die Brotrate beträgt 300 Gramm pro Tag, vorausgesetzt, es gibt kein Backen und kein Fett. Brot wird normalerweise in einem Toaster getrocknet.

• Zum Mittag- und Abendessen sollte es eine vollwertige Fleischportion geben, mageres Fleisch oder Fisch, in einem Stück gebacken. Achten Sie auf Gemüse und Obst, als Quelle für Vitamine, grobe Fasern und andere wichtige Elemente. Frisches Gemüse und Gemüse sind bei der Zusammenstellung von Salaten und Beilagen unverzichtbar.
• Überdosierung bei Diabetes wird auch aufgrund der Vorteile ausgewählt. Dies können fermentierte Milchprodukte, Früchte oder Beeren, einige Nüsse oder Trockenfrüchte, Hüttenkäse sein.
• Bei Getränken sollten ungesüßte Optionen bevorzugt werden - Tee, grüner, schwarzer oder Kräuter, schwarzer Kaffee oder unter Zusatz von Milch, Dogrose-Brühe und frisch gepressten Säften. Ausgenommen - alle süßen und kohlensäurehaltigen Getränke.

Während der Schwangerschaft

Die Diät 9 passt sich leicht an jede Person an, angesichts ihrer Bedürfnisse, assoziierter Krankheiten, Störungen und gesundheitlicher Probleme. Es wird zur Behandlung und Prophylaxe verwendet und ist seit langem bequem.

Diätetische Lebensmittel mit gesunden Kohlenhydraten helfen, den Blutzucker zu normalisieren, Gewicht zu reduzieren und das Wohlbefinden zu verbessern. Wenn nötig, kann die neunte Diät auf Lebenszeit beobachtet werden, was stabile Ergebnisse beim Gewichtsverlust und der Normalisierung des Zuckers zeigt. Dies ist für Diabetiker von größter Bedeutung, damit ihr Leben lang und glücklich sein kann.

Diät 9. Tisch

Beschreibung ab dem 11. Mai 2017

• Wirksamkeit: therapeutische Wirkung nach 14 Tagen
• Begriffe: ständig
• Kosten der Produkte: 1400 - 1500 Rubel pro Woche

Allgemeine Regeln

Was ist Diabetes und welche Art von Diät ist für diese Krankheit indiziert? Diabetes mellitus ist eine Krankheit, die auftritt, wenn die Insulinproduktion der Bauchspeicheldrüse unzureichend ist. Es entwickelt sich häufig mit einer erblichen Veranlagung, und einer der Faktoren, die zu seiner Entwicklung beitragen, ist übermäßiges Essen, übermäßiger Fettkonsum und einfache Kohlenhydrate. Grundlage der Erkrankung sind Störungen des Kohlenhydratstoffwechsels: die schlechte Verdaulichkeit von Glukose durch Gewebe, die verstärkte Bildung von Fetten, Proteinen und Leberglykogen.

Dadurch steigt der Blutzucker und seine Bestimmung im Urin. Diabetiker sind auch durch Störungen des Fettstoffwechsels und die Anhäufung der Produkte der Fettoxidation - Ketonkörper im Blut - gekennzeichnet.

Diabetes mellitus wird durch Arteriosklerose, Fettleber und Nierenschäden erschwert. Die Ernährung ist ein heilender Faktor in der milden Form der Krankheit, der Hauptpunkt bei Diabetes mit mäßigem Schweregrad und notwendig - zur Behandlung einer schweren Form bei Patienten, die Insulin und orale Antidiabetika erhalten.

Den Patienten wird von Pevzner oder seinen Varianten die Diätnummer 9, die Tabellennummer 9 zugewiesen. Diese medizinische Diät sorgt für eine Normalisierung des Kohlenhydratstoffwechsels, und eine ausgewogene Ernährung verhindert Verletzungen des Fettstoffwechsels. Die Ernährungstabelle Nr. 9 unterscheidet sich in einem moderaten reduzierten Energiewert aufgrund einer signifikanten Reduktion von Kohlenhydraten (leicht verdaulich, einfach) und Fett. Zucker, Süßwaren sind ausgeschlossen, der Gehalt an Salz und Cholesterin ist begrenzt. Die Menge an Proteinen liegt innerhalb der physiologischen Norm. Die medizinische Ernährung wird von einem Arzt je nach Ausmaß der Hyperglykämie, dem Gewicht des Patienten und den damit verbundenen Erkrankungen verschrieben.

Bei normalem Gewicht beträgt die tägliche Kalorienaufnahme 2300-2500 kcal, Proteine ​​90-100 g, Fette 75-80 g und 300-350 g Kohlenhydrate, die nach Ermessen des Arztes zwischen der Aufnahme von Brot oder Getreide und Gemüse verteilt werden.

Von besonderer Bedeutung ist die Ernährung in Kombination mit Fettleibigkeit. Der Gewichtsverlust wirkt sich günstig auf den Verlauf des Diabetes aus - die verringerte Insulinsensitivität verschwindet. Bei Übergewicht wird die Kalorie aufgrund einer erheblichen Einschränkung der Kohlenhydrate auf 120 Gramm pro Tag auf 1700 kcal reduziert. In diesem Fall erhält der Patient 110 g Protein und 80 g Fett. Der Patient zeigt auch Fasten Diäten und Tage.

Die Tabelle-Diät Nr. 9 bei mildem Diabetes mellitus impliziert den Ausschluss leicht verdaulicher (einfacher) Kohlenhydrate:

• Zucker;
• Konserven, Konfitüren;
• Süßwaren;
• Eiscreme;
• Sirupe;
• süßes Obst und Gemüse;
• Teigwaren;
• Weißbrot.

Es wird empfohlen, zu begrenzen oder auszuschließen:

• Kartoffel als Produkt mit hoher Stärke;
• Möhren (aus den gleichen Gründen);
• Tomaten aufgrund hoher Glukosewerte;
• Zuckerrüben (hat einen hohen glykämischen Index, nach dessen Verwendung ein Anstieg des Zuckerspiegels im Blut festgestellt wird).

Da die Ernährung bei Diabetes auf der Einschränkung von Kohlenhydraten beruht, ist es sogar wünschenswert, Früchte mit einem glykämischen Index (GI) bis 55 zu wählen: Grapefruits, Preiselbeeren, Aprikosen, Kirschpflaumen, Äpfel, Cranberries, Pfirsiche, Pflaumen, Sanddorn, rote Johannisbeeren, Stachelbeeren. Aber auch diese Früchte sollten in begrenzten Mengen konsumiert werden (eine Portion bis zu 200 g).

Wenn Sie Nahrungsmittel mit hohem GI verwenden, steigt der Blutzuckerspiegel sehr hoch an, was zu einer erhöhten Insulinproduktion führt. Es ist auch zu berücksichtigen, dass die Wärmebehandlung von Gemüse den GI-Wert erhöht. Daher können gedünstete Zucchini, Auberginen und Kohl den Zuckerspiegel negativ beeinflussen.

Es ist zu beachten, dass Zucker und seine Produkte bei einer leichten Erkrankung ausgeschlossen sind. Vor dem Hintergrund der Insulintherapie von Diabetes mellitus mäßigen und schweren Ausmaßes sind 20 bis 30 g Zucker erlaubt. Daher wird die Behandlungstabelle vom Arzt in Abhängigkeit von der Schwere der Erkrankung, der Intensität der Arbeit des Patienten, dem Gewicht, dem Alter und der Insulintherapie modifiziert. Dies geschieht durch Regulierung des Kohlenhydratgehaltes.

Achten Sie in allen Fällen darauf, die Diät einzuhalten:

• Auberginen;
• roter Salat angesichts des hohen Gehalts an Vitaminen;
• Kürbis (hilft Glukose zu reduzieren);
• Squash und Squash, normalisierender Kohlenhydratstoffwechsel;
• lipotrope Produkte (Hüttenkäse, Haferflocken, Soja).

Da Kohlenhydrate in der Nahrung vorhanden sein müssen und 55% des täglichen Energiewerts liefern müssen, müssen Sie Quellen von langsam aufgenommenen Kohlenhydraten mit Ballaststoffen aufnehmen: Vollkornbrot, Hülsenfrüchte, Vollkorngetreide, Gemüse, Obst.

Es ist ratsam, die folgende Verteilung des Energiewerts der Diät einzuhalten:

• 20% - sollten zum Frühstück fallen;
• 10% - für das zweite Frühstück;
• 30% für das Mittagessen;
• 10% - Nachmittagstee;
• 20% - Abendessen;
• 10% für Mahlzeiten nachts.

Die Diät umfasst Xylit, Fructose oder Sorbit aufgrund der Gesamtmenge an Kohlenhydraten. Für den Geschmack ist es erlaubt, Saccharin zu Dessertgerichten hinzuzufügen.

Süßer Xylit entspricht normalem Zucker und seine tägliche Dosis beträgt nicht mehr als 30 g.

Fruktose hat einen niedrigen Kaloriengehalt und einen niedrigen GI, während sie doppelt so süß ist wie Zucker. Daher reicht es aus, 1 TL zu geben. im Tee. Bei dieser Diät ist die Salzmenge (12 g pro Tag) begrenzt und je nach Indikation (bei Nephropathie und Bluthochdruck) nimmt sie sogar noch weiter ab (2,8 g pro Tag).

Sorten

Die Haupttabelle Nr. 9 wird für einen kurzen Zeitraum vorgeschrieben, um die Toleranz gegenüber Kohlenhydraten zu bestimmen und die Dosierungen von oralen Medikamenten zu bestimmen, falls die Ernährung den Zuckerspiegel nicht normalisiert. Vor dem Hintergrund einer Versuchsdiät wird der Zucker einmal in 3-5 Tagen auf nüchternen Magen getestet. Mit der Normalisierung der Testergebnisse in 2-3 Wochen wird das Futter schrittweise erweitert, wobei jede Woche 1 XE (Broteinheit) hinzugefügt wird.

Eine Broteinheit entspricht 12-15 g Kohlenhydraten und ist in 25-30 g Brot, 0,5 Tassen Buchweizenbrei, 1 Apfel, 2 Stück enthalten. Pflaumen Nachdem es um 12 XE erweitert wurde, wird es für 2 Monate verordnet, wonach weitere 4 XE hinzugefügt werden. Eine weitere Ausdehnung der Diät wird nach 1 Jahr durchgeführt. Die Tabelle ist auch für die kontinuierliche Anwendung bei leichtem bis mittelschwerem Typ-2-Diabetes bei normalgewichtigen Patienten angegeben.

Diät 9A wird für milde und mittelschwere, nicht insulinabhängige Diabetes empfohlen, jedoch bei Patienten mit Fettleibigkeit.

Tabelle 9B ist für Patienten mit schwerem insulinabhängigem Diabetes angezeigt und unterscheidet sich von den vorherigen durch einen erhöhten Kohlenhydratgehalt (400-450 g) aufgrund des Konsums von Brot, Kartoffeln, Getreide, Gemüse und Früchten. Protein und Fett etwas erhöht. Wir können sagen, dass die Ernährung einer rationalen Tabelle nahe kommt. Der Energiewert von 2700-3100 kcal. Anstelle von Zucker werden Süßstoffe und Zucker 20-30 g verwendet.

Wenn der Patient morgens und nachmittags Insulin spritzt, sollten 65-70% der Kohlenhydrate auf diese Mahlzeiten entfallen. Nach der Einführung von Insulin sollte die Nahrung zweimal eingenommen werden - nach 15-20 Minuten und nach 2,5-3 Stunden, wenn die maximale Wirkung von Insulin festgestellt wird. Dies wird durch fraktionierte Mahlzeiten mit Kohlenhydratzufuhr (Müsli, Kartoffeln, Obst, Fruchtsäfte, Brot) für das 2. Frühstück und Nachmittagstee gewährleistet.

Hinweise

• Feststellung der Toleranz gegenüber Kohlenhydraten zum Zwecke der Auswahl von Arzneimitteldosen;
• das Vorhandensein von Diabetes mellitus (leicht bis mittelschwer) mit normalem Gewicht bei Patienten, die kein Insulin erhalten.

Zulässige Produkte

Es gibt die Verwendung von Roggenbrot, Weizen (aus Mehl der 2. Sorte), mit Kleie bis 300 g pro Tag.

Die ersten Gerichte können auf einer losen Fleischbrühe oder Gemüse sein. Bevorzugt werden Gemüsesuppen (Suppe, Suppe), Okroshka, Pilzsuppe, Suppen mit Hackbällchen und Müsli auch erlaubt. Kartoffeln in Suppen können in begrenzter Menge vorhanden sein.

Richtige Ernährung bei Diabetes

Diätnahrung umfasst alles Gemüse, das in roher oder gedünsteter Form (als Beilagen) verwendet wird. Der Schwerpunkt liegt auf kohlenhydratarmen Gemüsen (Kürbis, Zucchini, Auberginen, Gurken, Salat, Kohl, Kürbis). Kartoffeln sind mit einer Einschränkung erlaubt, wobei die Kohlenhydratnorm für jeden Patienten individuell berücksichtigt wird (meistens nicht mehr als 200 g in allen Speisen). Hoher Kohlenhydratgehalt in Karotten und Rüben. Mit der Erlaubnis des Arztes wird dieses Gemüse auch in die Diät aufgenommen.

Fettarmes Fleisch und Huhn sind erlaubt. Fleischgerichte werden am besten gekocht oder gebacken, um den Kaloriengehalt der Lebensmittel zu reduzieren. Fische sollten sich für Nahrungsarten entscheiden: Zander, Kabeljau, Seehecht, Seelachs, Hecht, Navaga. Die Menge an Getreide ist auf die Grenzwerte für jeden Patienten begrenzt (normalerweise 8 bis 10 Esslöffel pro Tag) - Buchweizen, Gerste, Perlgerste, Hirse und Hafergrütze, Hülsenfrüchte sind zulässig (vorzugsweise Linsen). Wenn Sie Nudeln gegessen haben (Sie können dies in begrenzten Mengen und gelegentlich tun), müssen Sie an diesem Tag die Brotmenge reduzieren.

Sauermilchgetränke (fettfreier Kefir, Joghurt) sollten täglich in der Diät sein. Milch und kühner Hüttenkäse werden in ihrer natürlichen Form verzehrt und daraus werden Gerichte zubereitet: Milchbrei, Auflaufformen, Aufläufe. Weichkäse mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 30% ist in einer geringen Menge erlaubt, Sauerrahm wird nur zu Gerichten hinzugefügt. Fertiggerichte sollten mit Butter und verschiedenen Pflanzenölen versetzt werden. Eier - eines täglich weich gekocht oder als Omelette. Folgende Getränke sind erlaubt: Kaffee mit Milch, Tee mit Süßstoff, Gemüsesaft, Hüftbrühe.

Erlaubt sind süße und saure Beeren in jeglicher Form (frisch, Fruchtgetränke, Gelees, Mousses, Xylit-Marmelade). Wenn Sie Xylit verwenden, darf die Fruktose pro Tag nicht mehr als 30 g pro Tag betragen. dreimal täglich (zu den Getränken hinzufügen). Honig 1 TL 2 mal am Tag. Sie können Gebäck (Süßigkeiten, Waffeln, Kekse) mit Zuckerersatz essen. In diesem Fall gibt es jedoch eine Norm - 1-2 Süßigkeiten zweimal pro Woche.