Pevzner-Diät

• Hypoglykämie

Unterernährung, ungesunde Lebensmittel, Alkohol, Rauchen usw. führen zu Erkrankungen der Leber und der Gallenwege und müssen umfassend behandelt werden. Nach der Untersuchung und Diagnose verschreibt der Arzt zusätzlich zu den Medikamenten eine Diät. Für Patienten mit Erkrankungen der Leber und der Gallenwege wird die Pevzner-Diät Nummer 5 vorgeschrieben.

Sorten von Diät Nummer 5

Der fünfte Tisch ist recht verbreitet und wird häufig von Ärzten verschrieben. Es ist in mehrere Gruppen unterteilt.

Arten dieser Diät:

• Tischnummer 5A. Diätetische Mahlzeiten auf dem Tisch 5A können die Leber entlasten. Es wird verschrieben bei akuter Hepatitis, Cholezystitis, Zirrhose im Kompensationsstadium, Verschlimmerung chronischer Erkrankungen der Leber und des Gastrointestinaltrakts (GIT). Die Ernährungstabelle 5A impliziert eine signifikante Verringerung der Fettmenge in Lebensmitteln.
• Tabellennummer 5B. Es wird für die Verschlimmerung von chronischer Hepatitis, Cholezystitis, Zirrhose mit mäßiger Leberinsuffizienz, Gastritis, Geschwür verschrieben. Wenn die Diät auf Kohlenhydrate beschränkt ist, verringert sich die Menge an Eiweiß und Fett in der Nahrung.
• Tischnummer 5P. Dieses Energiesystem zielt darauf ab, die Funktionen des Pankreas zu normalisieren, die Erregbarkeit der Gallenblase zu reduzieren und die Belastung von Magen, Leber und Darm zu reduzieren. Diät 5P von Pevzner für chronische Pankreatitis ohne Verschlimmerung ernannt. Der Hauptunterschied zwischen der Diät-Tabelle 5P - mehr Protein in Lebensmitteln sowie weniger Fett und Kohlenhydrate.
• Tischnummer 5GA. Dies ist eine hypoallergene Diät. Der Unterschied ist der Ausschluss solcher Produkte:
  • Fisch und Meeresfrüchte, Kaviar, Eier, verarbeiteter Käse, Milch;
  • Gurken und Sauerkraut, Nüsse, Samen, Zitrusfrüchte, Aprikosen;
  • Pfirsiche, Himbeeren, Erdbeeren, Trauben, Sanddorn, Granatapfel, Melone;
  • Grieß, Weizen-Cerealien, Kuchen, Schokolade, Marshmallows und Eiscreme.
• Tischnummer 5SCH. Mit dem Postcholezystektomiesyndrom mit Duodenitis und Verschlimmerung der chronischen Gastritis verabreicht. Der Tisch schont die Verdauungsorgane und ist vorgeschrieben, um die Gallensekretion zu reduzieren.
• Tisch № 5Ж oder 5 / / Ж. Indikation für die Ernennung einer Diät - Hypotonie der Gallenblase mit Symptomen der Stagnation der Galle oder im Zustand nach Cholezystektomie. Durch den Einsatz von proteinreichen Lebensmitteln, mehrfach ungesättigten Fettsäuren, erhöht sich die Gallensekretion und die Durchblutung der Galle verbessert sich.
• Tischnummer 5R. Die medizinische Ernährung wird für das Dumping-Syndrom nach einer Ulkusresektion vorgeschrieben.

Wenn Lebererkrankung empfohlen wird, um die Diät Nummer 5 einzuhalten (Foto: img.gazeta.ru)

Hinweise für die Ernennung der medizinischen Tischnummer 5

Die therapeutische Diät 5 ist für solche Erkrankungen angezeigt:

• akute Cholezystitis und Hepatitis im Erholungsstadium;
• chronische Hepatitis ohne Verschlimmerung;
• Gallensteinerkrankung in Remission;
• Leberzirrhose ohne Leberversagen;
• chronische Cholezystitis ohne Verschlimmerung.

Diät Nummer 5 eignet sich für Patienten mit Erkrankungen der Leber, der Gallenblase und der Magen-Darm-Organe (Foto: i.ytimg.com)

Befolgen Sie die Ernährungstabelle Nr. 5 von Pevsner, die ohne ausgeprägte Darmanomalien krank sein kann.

Der Zweck der Diät №5 Pevzner

Wenn Diät Nr. 5 die Belastung der Leber verringert (Foto: tek-nika.ru)

Diese Diät ist auf die chemische Schonung der Leber und der Gallenblase ausgerichtet. Gleichzeitig wird eine gute Ernährung aufrechterhalten, die durch Mikro- und Makroelemente reich an Vitaminen ist und zur Wiederherstellung der Funktionen der Verdauungsorgane, der Leber und der Gallenwege beiträgt.

Eigenschaften und Regeln der Tabelle №5

Während der Diät ist es verboten, Nahrungsmittel zu verwenden, die Blähungen verursachen (Foto: lechimzapor.com)

Diät №5 sparsam und voll. Während einer medizinischen Diät 5 ist der Verzehr von fetthaltigen, cholesterinhaltigen, gebratenen Lebensmitteln begrenzt.

Merkmale der Ernährungstabelle Nummer 5:

• Nahrungsmittel enthalten eine normale Menge an Protein und eine reduzierte Menge an Kohlenhydraten; das Fett ist begrenzt;
• mageres Essen herrscht in der Ernährung vor;
• Produkte dürfen kochen, backen und schmoren;
• Obst und Gemüse müssen ausgefranst werden;
• Fleisch sollte fein gehackt werden;
• Es ist verboten, Fertiggerichte oder zu heiße oder kalte Getränke zu sich zu nehmen.
• Lebensmittel, die eine Darmschwellung verursachen, sind ausgeschlossen.
• Salz ist begrenzt;
• pro Tag müssen Sie mindestens 1,5 Liter Wasser trinken.

Essen mit Diät 5 ist 4-5 mal am Tag in ungefähr gleichen Portionen notwendig. Ärzte empfehlen, auf leeren Magen Flüssigkeit zu trinken.

Der Energiewert der Tabelle Nummer fünf:

• Proteine ​​- 80 g;
• Fette - 80 bis 90 g;
• Kohlenhydrate - 400 g;
• Kaloriengehalt - 2400-2800 kcal pro Tag.

Wenn der Körper des Patienten die Diät 5 ohne Probleme verträgt, können Sie sich lange Zeit daran halten, bis Sie sich erholt haben.

Speisen und Diätgerichte

Die Liste der Lebensmittel, die Leber und Gallenblase schonen, ist sehr unterschiedlich (Foto: st03.kakprosto.ru)

Die Liste der erlaubten und verbotenen Produkte im Menü für Diät Nummer 5:

• schwarzer Tee;
• verdünnte nicht saure Säfte;
• dogrose Abkochung;
• Gelee, Mousses, Kompotte;
• Gelee und Fruchtgetränke

• kalte und kohlensäurehaltige Getränke;
• Kaffee, Kakao, Chicorée;
• Alkohol;
• grüner Tee, Hibiskus;
• Brühe Knöterich;
• konzentrierte Säfte

• Suppen sind keine Brühe;
• magere Suppen mit Gemüsebrei;
• Fruchtsuppen;
• Milchsuppen;
• magerer Borschtsch, Rote-Bete-Suppe;
• vegetarische Suppe;
• flüssige Erbsen- oder Perlgraupensuppe

• Fleisch, Fisch, Pilzbrühen;
• Sauerampfer Suppe, Spinat, Hülsenfrüchte;
• okroshka

• zähflüssiger und pürierter Brei auf Wasser oder verdünnter Milch;
• Buchweizen, Haferflocken, Grieß, Hirse, Reisgetreide;
• Couscous, Bulgur;
• Soufflé, Auflauf aus Getreide;
• Croup-Puddings;
• Müsli, Haferflocken;
• Leinsamen

• Bohnen als separates Gericht

• fettarme Pastagerichte mit Zusatz zulässiger Produkte

• fetthaltige oder würzige Nudelgerichte mit Zusatz verbotener Lebensmittel

• Rindfleisch, Kalbfleisch ohne Fett;
• Kaninchenfleisch;
• Huhn, hautloser Truthahn;
• gedämpftes, gekochtes, zerkleinertes, geriebenes Fleisch;
• Fleischauflauf, Kartoffelpüree;
• Stroganoff, Burger, Knödel;
• Kohlrouladen;
• gekochter Pilaw

• Wurst und geräucherte Produkte;
• Nieren, Leber, Zunge;
• Fleischkonserven;
• Speiseöle;
• Rindfleisch, Hammelfleisch

• fettarme Fischsorten: Zander, Kabeljau, Seehecht, Seelachs, Thunfisch (2-3 Mal pro Woche);
• Fischauflauf, Quenel, Frikadellen;
• Austern;
• gelierter Fisch;
• getränkter fettarmer Hering

• fette Fischsorten: Lachs, Forelle, Karpfen, Aal, Stör, Stör, Beluga, Wels;
• Fischkonserven;
• gesalzener, geräucherter Fisch;
• roter und schwarzer Kaviar;
• Krabbenstäbchen;
• Sushi

• Brot mit Kleie, Roggen, Weizen (getrocknet oder gestern);
• Cracker;
• galetny Kekse;
• mageres Gebäck;
• getrockneter Biskuitkuchen;
• Brot, Kleie

• frisches Brot;
• Blätterteig;
• gebratene Donuts, Pasteten;
• Pfannkuchen
• Mürbeteig

• fettarmer Kefir, Joghurt, Sauerrahm;
• fettarmer oder fettarmer Hüttenkäse;
• Milch, Sauermilch;
• Hüttenkäse-Auflauf und Auflauf;
• fettarmer Käse;
• faule Knödel, Käsekuchen;
• Puddings

• gesalzener Käse;
• fetthaltige Milchprodukte;
• Serum

• Kartoffeln, Karotten;
• Blumenkohl, Peking, Meerkohl;
• Kürbis, Kürbis, Rüben;
• Avocados, Gurken;
• grüne Bohnen;
• Brokkoli und Sellerie

• Pilze, Mais;
• Sauerampfer, Spinat, Rhabarber;
• Rettich, Rettich, Rübe;
• Aubergine, Spargel;
• Eingelegtes und Dosengemüse;
• Knoblauch;
• bittere, saure Kräuter und Salate;
• Tomatenpaste;
• roher Weißkohl

• süße reife Äpfel;
• Banane (Stück pro Tag);
• Wassermelone (2 kleine Stücke pro Tag);
• Trockenpflaumen, getrocknete Aprikosen;
• getrocknete Papaya oder Melone;
• geriebenes frisches oder getrocknetes Fruchtkompott;
• Gelee, Mousse, Fruchtpüree;
• Hagebutten (Abkochen)

• rohe Früchte und Beeren;
• Feigen, Himbeeren, Cranberries;
• Preiselbeere, Trauben;
• Datteln, Kiwi;
• Zitrusfrüchte;
• Birne, Kaki, Melone;
• Kürbis- und Sonnenblumenkerne;
• Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse;
• Ingwer, Zitrone

• Protein-Omelett;
• gekochte Eier (mindestens 10 Minuten kochen);
• Wachteleier (2 Eichhörnchen pro Tag und Eigelbboden in Schüsseln)

• Spiegeleier

• Creme (30 g pro Tag);
• in Gerichten verfeinertes Gemüse (15 g pro Tag)

• unraffiniertes Gemüse;
• Schweinefett, Rindfleisch, Hammelfleisch;
• Speiseöl

• Kürbis-Kaviar;
• Salate aus gekochtem Fleisch und Meeresfrüchten;
• Vinaigrette;
• gewaschenes Sauerkraut ohne Essig

• fetthaltige, würzige Snacks;
• geräucherte, eingelegte und konservierte Nahrungsmittel;
• eingelegter Ingwer für Sushi und Brötchen;
• Oliven, Oliven;
• sonnengetrocknete Tomaten

• Salz
• nicht scharfe Gemüse-, Molkerei-, Smetanny-Saucen;
• Fruchtsauce;
• Vanille, Zimt

• Mayonnaise, Ketchup, Senf;
• Pfeffer, Meerrettich;
• Essig, adjika;
• Gewürze

• süß gekochte, gebackene Früchte oder Beeren, Marmelade;
• getrocknete Früchte;
• Gelee, Kissel, Mousse;
• Kekse, Marshmallows;
• Marmelade, Süßigkeiten ohne Schokolade;
• Eibisch, Zucker, Honig;
• Beerenknödel;
• Lebkuchen ohne Schokolade;
• weiche Karamellbonbons und Bonbons;
• Turkish Delight und Nougat ohne Nüsse;
• Biskuitkuchen

• Schokolade, Produkte mit Sahne;
• Eiscreme;
• Halva, Sorbet;
• Kaugummi;
• Getreideriegel;
• Sesam-Bonbons;
• Hämatogen;
• Popcorn;
• Waffeln;
• Kondensmilch;
• Samen, Kozinaki

Was in der Liste der zulässigen Lebensmittel und Gerichte enthalten ist, erhalten Sie von Ihrem Arzt

• Bei der Diät 5 nach Pevzner können einige Produkte und Gerichte in geringer Menge vorhanden sein:
• Gerste, Gerste, Maiskörner;
• Milchwürste;
• Pelmeni vom Kalb oder Huhn;
• Schweinefett;
• Garnelen, Tintenfisch, Muscheln, Lachs;
• eine kleine Menge Käseprodukte (Weichkäse und ungesalzener Käse);
• Salate "Romain", "Iceberg", "Korn";
• bulgarische Paprika;
• Tomaten (während Exazerbationen vollständig ausgeschlossen);
• Verwenden Sie Petersilie, Dill, Spinat, Chicorée, Rucola, Fries nur als Dekoration oder in einer minimalen Menge für den Geruch.
• Gerichte aus gekochtem, gedünstetem Weißkohl;
• Granatäpfel, Melone, Ananas, Papaya;
• Olivenöl;
• Sojasauce;
• Kekse, Marshmallows.

Alle zugelassenen Lebensmittel, die in der Diät enthalten sind, wenn Sie Nummer 5 nähren, müssen Sie kochen, dampfen, kochen oder backen

Ernährungsberater des Rates. Bei der Auswahl von Lebensmitteln während der Diät auf dem Tisch Nr. 5 muss der glykämische Index (GI) des Produkts berücksichtigt werden. Es wird empfohlen, Gerichten mit niedrigem GI (nicht höher als 40) den Vorzug zu geben: Fisch, Geflügel, Fleisch, Milchprodukte, Eier, Hülsenfrüchte, Sojabohnen, Nüsse, Blattgemüse, Tomaten, Pilze, einige Früchte und Beeren. Restriktive Produkte mit mittlerem GI (50-70) sind Backwaren aus Vollkornprodukten, Vollkornbrot, braunem Reis, Buchweizen und Haferflocken (begrenzt, nur in den ersten Gängen) oder flüssige Milchsuppen, Nudeln (selten) und Mehl Produkte in Kombination mit Fleisch, Käse (selten), Hülsenfrüchten, die meisten Früchte. Nicht empfohlene Produkte mit hohem GI.

Die Fettquote, die die physiologische Norm darstellt, ist für die Ernährung sehr wichtig. Von besonderer Bedeutung ist die Fettsäurezusammensetzung von Fettprodukten. Während Fette tierischen Ursprungs bevorzugt werden, sollte die Menge an Pflanzenölen minimal sein, insbesondere Fette, die Omega-6-Fettsäuren enthalten. Es ist bekannt, dass Omega-6-Fettsäuren als Quelle für die Synthese entzündlicher Prostaglandine dienen. Sie müssen wissen, dass moderne Lebensmittel viele verborgene Omega-6-Fettsäuren enthalten. Dies sind verschiedene Leichtöle, Margarine, Industriefette. Sogar Butter, 72,5% Fett, hat eine bedeutende Beimischung von Pflanzenölen. Bei der Verschreibung einer Diät müssen die Patienten dies melden. Als Fett ist es wünschenswert, saure Sahne, Sahne, Butter (82,5%) sowie in Fleisch und Fisch enthaltenes Fett zu verwenden. Es ist notwendig, die Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren-reichen Nahrungsmitteln zu erhöhen:

• Fischöl, Schwarze Johannisbeeröl;
• Hering, Makrele, Lachs, Sardinen, Dorschleber;
• Lachs, Thunfisch, Leinsamenöl, Leinsamen;
• Walnussöl und Walnuss.

Ungefähre Tagesmenü

Bei Diät 5 dürfen Gerichte aus gesalzenem Hering erst nach dem Einweichen in das Menü aufgenommen werden (Foto: iceberg-fish.com)

Ein Beispielmenü für die Woche kann anhand dieses Beispiels erstellt werden:

Allgemeine Merkmale der Ernährungstabelle Nr. 5 von Pevzner?

Bei der Erkennung bestimmter Krankheiten verschreiben Ärzte eine bestimmte Diät. In Fällen von Gallenblasen- und Lebererkrankungen, akuter oder chronischer Hepatitis und Cholezystitis wird den Patienten beispielsweise empfohlen, ihre Ernährung zu überdenken und die Tabelle 5 der therapeutischen Diät einzuhalten.

Die Behandlungstabelle 5 nach Pevzner hilft, den Zustand des Patienten zu erleichtern und zu verbessern, und verringert außerdem das Risiko einer weiteren Entwicklung der Krankheit. Das Menü einer Person kann sich jedoch ändern und anpassen, wobei der Rat des behandelnden Arztes gehört wird.

Das Hauptziel aller therapeutischen Diäten ist die Wiederherstellung gestörter Organfunktionen und die Verbesserung des Körperzustands. Bei der Behandlung des Verdauungssystems wird besonders auf die richtige Ernährung geachtet. Der sowjetische Ernährungswissenschaftler Pevzner entwickelte 15 therapeutische Diäten zur Behandlung bestimmter Krankheiten.

Nach dieser Methode wird in folgenden Fällen die Ernährungstabelle Nr. 5 ernannt:

• gestörte Leberfunktion, Leberzirrhose;
• akute Cholezystitis;
• chronische oder akute Hepatitis;
• Gallensteinerkrankung, wenn sich die Krankheit nicht im akuten Stadium befindet;
• Gastritis, Kolitis.

Es ist erwähnenswert, dass diese Diät nur empfohlen werden kann, wenn der Patient nicht an ausgeprägten Erkrankungen der Leber und des Magens leidet. Es können sogar Patienten mit entfernter Gallenblase folgen. Dieses Ernährungsprogramm richtet sich an:

• Stimulierung der Trennung der Galle;
• Normalisierung der Leberfunktion;
• Normalisierung des Stoffwechsels;
• Anpassung des Cholesterin- und Fettstoffwechsels.

Die Essenz der Ernährungstabelle Nr. 5: Anreicherung des Körpers mit Ballaststoffen, Kohlenhydraten, Proteinen und Flüssigkeiten und Ausschluss von Produkten, die Cholesterin, Purine, ätherische Öle, Oxalsäure, Extraktionsmittel, Stickstoff enthalten.

Das Programm beinhaltet folgende Funktionen:

• Die Kalorie pro Tag sollte zwischen 2 000 und 2 500 Kilokalorien liegen.
• bis zu 10 g Salz und bis zu 80 g Zucker pro Tag sind erlaubt;
• Das Essen ist in 5-6 mal unterteilt, die Portionen sollten gleich und klein sein.
• pro Tag müssen 2 Liter Flüssigkeit verbraucht werden;
• Geschirr sollte warm sein, zu warme oder kalte Speisen dürfen nicht verwendet werden;
• Einhaltung der Nahrungsaufnahme;
• Dämpfen wird empfohlen, kann auch gebacken oder gekocht werden. Frittiertes essen ist strengstens verboten.
• Sie können kein grobes Essen essen. Wenn die Produkte drahtig sind, müssen sie gerieben oder einen Mixer verwenden.

Zusätzlich zu diesen Regeln gibt es auch eine Liste zugelassener und verbotener Produkte mit medizinischer Diät Nummer 5. Überlegen Sie sich also, was Sie für Menschen, die an Erkrankungen der Leber und der Gallenblase leiden, nicht essen dürfen.

Pevzner's Diet 5: Regeln, Menüs und Rezepte

Diät №5 von Pevzner oder Behandlungstisch №5 von Pevzner ist für Menschen gedacht, die an Erkrankungen der Leber, des Magens oder der Bauchspeicheldrüse leiden. Es ist vollständig, aber sanft für diese Organe. Die Einhaltung dieser Diät ist kein Leben lang. Es ist jedoch möglich, es mehrere Jahre lang zu beobachten, da es Produkte enthält, aus denen Sie verschiedene Diätgerichte zubereiten können. Es ist auch nicht bei Kindern kontraindiziert.

Es gibt verschiedene Varianten dieser Tabelle.

1. 1. Produkte dürfen nur in gekochter, gebackener, gedünsteter Form verwendet werden.
2. 2. Es ist notwendig, 5–6-mal täglich in kleinen Portionen Bruchteile zu gleichen Zeitabständen zu geben.
3. 3. Achten Sie darauf, Nahrungsmittel zu verwenden, die den Durchgang der Galle anregen und deren Stagnation verhindern.

1. 1. Erlaubt die gleichen Produkte wie in der vorherigen Version der Diät.
2. 2. Alle Gerichte werden in gemahlener Form serviert, das Vorhandensein von gebackenem Geschirr ist nicht gestattet.
3. 3. Es ist wichtig, eine niedrige Kalorienzufuhr einzuhalten - nicht mehr als 1800 kcal pro Tag.
4. 4. Eingeschränkte Verwendung von Produkten, die den Durchtritt von Galle fördern

1. 1. Essen Sie alle drei Stunden sieben Mal am Tag.
2. 2. Die Mahlzeiten werden gedämpft oder gekocht. Boden serviert

1. 1. Es beginnt mit Fastentagen, die zur Schmerzlinderung beitragen.
2. 2. Diät schließt die gleichen Nahrungsmittel ein, die in anderen Varianten erlaubt sind.
3. 3. Neben der festgelegten Liste der verbotenen Erzeugnisse ist Jungfleischfleisch ausgeschlossen.

Die Behandlungstabelle Nr. 5 nach Pevzner enthält die folgende Liste zugelassener und verbotener Produkte.

• schwach gebrühter schwarzer Tee, darf eine bestimmte Menge Zucker, Zitrone, Milch hinzugefügt werden;
• Abkochung von Hagebutten;
• Fruchtgetränke und Fruchtgetränke;
• Gelee;
• Kamillentee

• Kaffee, Kakao, starker Tee;
• kalte Getränke;
• kohlensäurehaltiges Süßwasser;
• Alkohol und Energiegetränke;
• Chicorée, Johannisbrot;
• frischer saft;
• grüner Tee

• Gemüsesuppen auf Wasser, vorzugsweise in schäbiger Form;
• Milchsuppen mit Teigwaren aus Hartweizen;
• Fruchtsuppen;
• Borschtsch (nicht auf Brühe);
• Suppe;
• Gerstensuppe

• Fleischbrühen;
• Pilzbrühen;
• Fischbrühen;
• Okroschka (auf Kwas oder Kefir)

• halbviskose geriebene Brei auf Wasser oder auf Wasser und Milch im Verhältnis 1: 1 aus Reis, Haferflocken, Grieß, Buchweizengrütze;
• Couscous, Bulgur;
• Reispilaw mit getrockneten Früchten;
• Müsli;
• Leinsamenbrei

• Beschränkung der Verwendung von Gerste, Gerste, Weizengrütze

Hartweizenmakkaroni mit minimalem Fettanteil gegart und mit zugelassenen Produkten ergänzt

• Fettpaste;
• Pasta und Pasta mit Tomaten, Pilzen, Fleischsaucen

• fettarmes Rindfleisch, Kalbfleisch;
• Kaninchenfleisch;
• Hühnerfleisch;
• Truthahnfleisch;
• Kohlrouladen;
• fettarmer Fisch, jedoch nicht mehr als dreimal pro Woche;
• Lachs, aber nur als Snack;
• Kalbfleisch und Hühnchenknödel

• Innereien;
• Würste;
• Konserven;
• gesalzener und geräucherter Fisch;
• fetter Fisch und Fleisch;
• Fischrogen;
• Sushi und Sashimi;
• Krabbenstäbchen

• Kleie Brot;
• Roggenbrot;
• Cracker;
• Weizenbrot aus grobem Mehl, aber getrocknetem oder gestrichenem Gebäck;
• Galetny-Kekse, herzhafte Kekse;
• mageres Gebäck mit Fisch, Hüttenkäse, Obst;
• Brote;
• abhacken

• alle auf Blätterteig und Gebäck basierenden Produkte;
• Donuts;
• frisches Brot;
• Pfannkuchen, Pfannkuchen;
• Muffin-Cracker

• fettarme saure Sahne;
• Kefir nicht mehr als 2% Fett - 1 Tasse pro Tag;
• einfacher Joghurt;
• Feta-Käse

• scharfe und salzige Käsesorten;
• fetthaltige Milchprodukte;
• Molke

• stärkehaltiges Gemüse (Kartoffeln, Kohl, Karotten, Zucchini) in schäbiger und gekochter Form;
• Salate (Romain, Eisberg usw.) in begrenzten Mengen;
• bulgarische Paprika;
• Avocado;
• Meerkohl;
• Gurken, Tomaten;
• grüne Bohnen;
• Sellerie und Broccoli, nicht nach Wärmebehandlung

• Pilze, Mais, Sauerampfer, Spinat;
• Frühlingszwiebeln, Knoblauch;
• eingelegtes Gemüse;
• Gemüsekonserven;
• Pickles;
• würzige und bittere Kräuter und Gewürze;
• Tomatenpaste;
• Weißkohl ohne Wärmebehandlung

• süße Äpfel, vorzugsweise gebacken;
• Banane - nicht mehr als eine durchschnittliche Frucht pro Tag;
• Pflaumen;
• Wassermelone in Maßen;
• getrocknete Melone, getrocknete Aprikosen

• frische Melone, getrocknete Aprikosen, Papaya;
• Nüsse;
• Ingwer;
• Zitrone;
• alle rohen früchte außer erlaubt

• gedämpfte Protein-Omeletts;
• hart gekochte Eier - nicht mehr als zwei Proteine ​​pro Tag und nicht mehr als die Hälfte des Eigelbs

Ganzes Ei, gebratene Mahlzeiten

• Butter - nicht mehr als dreißig Gramm pro Tag;
• raffiniertes Sonnenblumenöl;
• Olivenöl

• unraffiniertes Sonnenblumenöl;
• tierische Fette außer Kuhbutter

Bei dieser Diät ist die Verwendung von Hülsenfrüchten als eigenständiges Gericht ausgeschlossen.

Von den Produkten, die für die Bauchspeicheldrüsen-Diät zugelassen sind, können Sie ein abwechslungsreiches Menü mit einfachen Kochrezepten erstellen.

Ein Beispielmenü ist in der Tabelle dargestellt.

• Haferflocken auf Wasser;
• eine Scheibe Käse;
• eine Scheibe Roggenbrot;
• schwach gebrühter Tee

Für Haferflocken auf Wasser:

• 150 g Haferflocken;
• 450 ml Wasser;
• 1/4 Teelöffel Salz

Haferflocken auf dem Wasser kochen:

1. 1. Wasser kochen, salzen
2. 2. Gießen Sie die Körner hinein, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie unter ständigem Rühren 5-7 Minuten.
3. 3. Kann mit einem kleinen Stück Butter serviert werden

• Gemüsesuppe aus Kartoffeln;
• gekochter Fisch;
• Brühe Hüften

Für Gemüsesuppe:

• 2 mittlere Kartoffeln;
• 600 ml Wasser;
• kleine Möhren und Zwiebeln;
• 60 g Brokkoli;
• Salz abschmecken

Gemüsesuppe Garmethode:

1. 1. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in kochendes Salzwasser geben. Kochen Sie bis zur Hälfte.
2. 2. In der Zwischenzeit fein gehackte Zwiebeln und Karotten dünsten.
3. 3. Brokkoli zu den Kartoffeln geben, zehn Minuten später - Zwiebeln und Karotten. Zur Bereitschaft bringen
4. 4. Mahlen Sie das Gemüse mit einem Mixer, bis es püriert ist, und bringen Sie es erneut zum Kochen.
5. 5. Mit Grüns dekorieren

Für gebackenen Fisch:

• 1 Lachssteak;
• 1 EL ein Löffel Zitronensaft;

Zubereitungsmethode von gebackenem Fisch:

1. 1. Legen Sie das Lachssteak in die Mitte des Rechtecks ​​der Folie, etwas Salz und streuen Sie es mit Zitronensaft.
2. 2. Wickeln Sie die Folie in einen Umschlag und backen Sie sie 15–20 Minuten im vorgeheizten Ofen.
3. 3. Vor dem Servieren mit Dill bestreuen.

• Makkaroni mit Käse;
• Kohl-Karotten-Salat

Für Makkaroni und Käse:

• 300 g Teigwaren aus Hartweizen;
• 70 g geriebener, ungesalzener Käse;
• 20 g Butter;
• Salz

Methode zum Kochen von Nudeln mit Käse:

1. 1. Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser. Lassen Sie das Wasser ab und spülen Sie die Nudeln mit kochendem Wasser ab.
2. 2. Fügen Sie den geriebenen geriebenen Käse und die Butter hinzu und mischen Sie den Käse und die Butter.
3. 3. 10 Minuten lang unter dem Deckel ruhen lassen

Für Krautsalat:

• 200 g Weißkohl;
• 100 g Karotten;
• Dill;
• 1-2 EL Löffel Sonnenblumenöl

Methode zum Kochen von Kohlsalat:

1. 1. Hacken Sie den Kohl, zerdrücken Sie die Hände, um den Saft abzulassen.
2. 2. Die Möhre auf einer groben Reibe reiben und zum Kohl geben.
3. 3. Dill hacken und in die Schüssel geben. Mit Sonnenblumenöl füllen

Optionsmenü für den zweiten Tag:

• Eiweißomelett mit gedünstetem Gemüse;
• eine Scheibe Roggenbrot;
• schwach gebrühter Tee

• 40 g Kohl
• 40 g Zucchini;
• 40 g Karotten;
• Grüns;
• 60 ml Milch;
• 10 g Butter;
• Eichhörnchen von zwei Hühnereiern;
• 10 g saure Sahne

Omelett-Kochmethode:

1. 1. Frittieren Sie fein geschnittenes Gemüse (Kohl, Zucchini, Karotten) weich.
2. 2. 40 ml Milch dazugeben und bereitstellen.
3. 3. Eiweiß schlagen, übrig gebliebene Milch hinzufügen, salzen, Gemüse hinzufügen, mit Sauerrahm bestreichen und im Ofen backen

• 150 g Hüttenkäse 1% Fett;
• 20 g Pflaumen

• Suppe aus Kartoffeln und Haferflocken;
• Rinderkohlrouladen mit Reis;
• Gelee

• 250 ml Wasser;
• 70 g Haferflocken;
• 50 g Karotten;
• 200 g Kartoffeln;
• Dill

Suppenvorbereitungsmethode:

1. 1. Setzen Sie Wasser auf mittlere Hitze, lassen Sie es kochen. Salz
2. 2. Die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln in die Pfanne geben und halb kochen lassen.
3. 3. Zu den Kartoffelkörnern und Karotten geben, die auf einer groben Reibe gerieben werden.
4. 4. Kochen Sie bis es zart ist, würzen Sie es mit Gemüse.

• 150 g gekochte Kohlblätter;
• 150 g gehacktes Rindfleisch;
• 20 g gewaschener Reis;
• 50 ml Sonnenblumenöl;
• Grüns

Art des Kochens von Kohl:

1. 1. Füllen Sie das Hackfleisch mit etwas Salz, Sonnenblumenöl und gründlich gewaschenem Reis.
2. 2. In jedes vorgekochte und auf Raumtemperatur abgekühlte Kohlblatt eine kleine Menge Hackfleisch geben. Blatt in Form eines Umschlags gefaltet.
3. 3. Halbzeuge in eine Pfanne mit einer dicken Bodennaht legen.
4. 4. Den gefüllten Kohl mit Wasser einfüllen und bis zum Kochen auf mittlerer Hitze erwärmen. Wenn das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie bis sie fertig sind.
5. 5. Vor dem Servieren mit Grün dekorieren

• 400 g süße Äpfel;
• 150 g Zucker;
• 50 g Kartoffelstärke;
• 1 l Wasser

Zubereitungsmethode:

1. 1. Kochen Sie Äpfel ohne Kerne in Wasser.
2. 2. Reiben Sie die Früchte mit einem Mixer durch ein Sieb oder Brei. Rückkehr zur Abkochung.
3. 3. Stärke in etwas kaltem Wasser auflösen, in die Brühe geben, zum Kochen bringen.

• Nudelauflauf mit gekochtem Fleisch;
• Brühe Hüften

• 400 Gramm kleine Nudeln (besseres Spinnennetz);
• 200 g gekochtes Rindfleisch oder Kalbfleisch;
• 1 kleines Ei;
• 100 ml Milch;
• 60 ml Sonnenblumenöl

Methode zum Kochen von Nudeln:

1. 1. Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser bis sie weich sind.
2. 2. Das zuvor gekochte und abgekühlte Fleisch in kleine Würfel schneiden.
3. 3. Mischen Sie die Nudeln mit dem Fleisch, gießen Sie das mit Milch geschlagene Ei.
4. 4. Bringen Sie die Masse in Form und backen Sie sie im Ofen.
5. 5. Fügen Sie Grüns hinzu, um zu schmecken

Ein Beispielmenü sieht so aus:

Für grieß:

• 100-150 g Grieß;
• 150 ml Milch;
• 200 ml Wasser;
• 30 g Rosinen;
• 10 g Butter;
• 5 g Zucker

Methode zum Kochen von Grieß:

1. 1. Milch mit Wasser zum Kochen bringen, Salz und Zucker hinzufügen.
2. 2. Decken Sie die Grütze ab und kochen Sie unter ständigem Rühren, bis sie dick ist.
3. 3. Gewaschene Rosinen und Butter hinzufügen

• Gemüsesuppe auf der Brühe von Trockenfrüchten;
• faule Käsekuchen;
• Hagebuttenabkochung

• 300 g Trockenfrüchte;
• 250 g frischer Kohl;
• 3 mittelgroße Karotten;
• 4 EL. l Sonnenblumenöl;
• 1700 ml Wasser

Suppenvorbereitungsmethode:

1. 1. Trockenfrüchte in kaltem Wasser abspülen und kochen. Brühe durch ein feines Sieb abseihen.
2. 2. Den Kohl fein hacken, drei Minuten lang kochendes Wasser einfüllen und auspressen.
3. 3. Karotten auf einer feinen Reibe reiben und in Sonnenblumenöl schmoren.
4. 4. Legen Sie das Gemüse in den Sud von Trockenfrüchten und kochen Sie bis es fertig ist

• 250 g Hüttenkäse 1% Fett;
• 2 Eier;
• 2,5 Esslöffel Mehl;
• 2 Esslöffel Zucker;
• Salz

Methode zur Herstellung von Käsekuchen:

1. 1. Mahlen Sie alle Zutaten sorgfältig zusammen.
2. 2. Rollen Sie die Wurst aus der entstandenen Masse auf und schneiden Sie sie in gleichgroße Stücke von etwa einem Zentimeter Dicke.
3. 3. Kochen Sie Käsekuchen in kochendem Salzwasser.
4. 4. Mit saurer Sahne servieren

• Ein halbes Kilogramm fettarmer Fischsorten;
• 1 kleine Zwiebel;
• 200 g Reis;
• Salz

Zubereitungsart von Fisch mit Reis:

1. 1. Entfernen Sie den Fisch von der Waage und kochen Sie ihn mit einer Zwiebel in Salzwasser.
2. 2. Kochen Sie Reis bis gekocht.
3. 3. Den Fisch auf ein Reiskissen geben und mit Kräutern bestreuen

Für trockenen Keks:

• 4 Eier;
• 1,5 Tassen Zucker;
• 2 Tassen Mehl;
• Backpulver;
• Vanillin

Zubereitungsverfahren für Kekse:

1. 1. Trennen Sie die Weißen vom Eigelb. Weißes mit Zucker schlagen, bis ein starker weißer Schaum entsteht, dann das Eigelb leicht umrühren.
2. 2. Fügen Sie ununterbrochen kleine Portionen Mehl mit Vanille und Backpulver hinzu.
3. 3. Fetten Sie den Boden des Formulars mit Butter ein, gießen Sie den Teig aus und backen Sie den Ofen auf 180-200 Grad vor, bis die Probe trocken ist

Ein Beispielmenü ist in der Tabelle dargestellt.

• Milchbuchweizenbrei;
• hart gekochtes Ei;
• Tee

• 1 EL Milch;
• 2 EL. Wasser
• 1 EL Buchweizengrütze;
• Salz

Zubereitungsverfahren für Brei:

1. 1. Gießen Sie das gewaschene Müsli mit kaltem Wasser, setzen Sie das Feuer auf und kochen Sie bis es fertig ist.
2. 2. Salz salzen, mit Milch gießen und erneut zum Kochen bringen

• Gemüse- und Zucchini-Suppe;
• gedämpfte Hühnerkoteletts;
• Kartoffelpüree mit Milch

• 350 g Kartoffeln;
• 200 g Zucchini;
• 100 g Karotten;
• 100 ml Sonnenblumenöl;
• 1000 ml Wasser;
• 2 EL. l Karottensaft

Suppenvorbereitungsmethode:

1. 1. Zucchini schälen, in Scheiben schneiden, in Pflanzenöl schmoren.
2. 2. Karotten reiben, zusammen mit Zucchini garen.
3. 3. Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, in 1 Liter Wasser garen, bis sie weich sind.
4. 4. Fügen Sie den Rest des Gemüses und des Karottensaftes zu den Kartoffeln hinzu.
5. 5. 15 Minuten nach dem Kochen kochen. Mit Grün würzen

• 200 g Hühnerbrust;
• 1 Ei;
• 2 Zwiebeln;
• Grüns

Kochmethode:

1. 1. Lassen Sie das Huhn durch eine Fleischwolf mit Zwiebeln.
2. 2. Fügen Sie Ei, Grünzeug, Salz hinzu und kneten Sie gründlich.
3. 3. Mit nassen Händen Koteletts formen, in einen Dampfgarer geben, zur Bereitschaft bringen

Für Kartoffelpüree:

• 300 g Kartoffeln;
• 150 ml Milch;
• 30 g Butter;
• Salz

Die Zubereitungsmethode von Püree mit Milch:

1. 1. Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser.
2. 2. Wasser abtropfen lassen, Butter in die heiße Kartoffel geben, mit einem Kartoffelstampfer pürieren.
3. 3. Heiße Milch über die Kartoffelmasse gießen und mit einem Mixer schlagen

• Käsekuchen mit Karotten;
• Tee;
• Keks

• 350 g Hüttenkäse;
• 200 g Karotten;
• 2 Eier;
• 100 g Zucker;
• 250 g Mehl;
• Mehl auf der Füllung;
• 100 ml Pflanzenöl

Methode zur Herstellung von Käsekuchen:

1. 1. Hüttenkäse in einem Mixer mit Zucker und Eiern schlagen.
2. 2. Karotten auf einer feinen Reibe reiben und mit Hüttenkäse mischen.
3. 3. Mehl hinzufügen und eine halbe Stunde ruhen lassen.
4. 4. Käsekuchen formen, in Mehl rollen. Dampf kochen

Das empfohlene Menü lautet wie folgt:

• Hüttenkäse-Auflauf mit Pflaumen;
• Kamillentee;
• Cracker

• 200 g Hüttenkäse 1% Fett;
• 1 Ei;
• 50 g Grieß;
• 1 Esslöffel Zucker;
• Prise Backpulver;
• 50 g Pflaumen;
• Vanillin

Methode zum Kochen von Aufläufen:

1. 1. Hüttenkäse, Ei, Grieß, Zucker und Backpulver in einem Mixer mischen.
2. 2. Fügen Sie das gewaschene und in kleine Stücke geschnittene Pflaumen hinzu.
3. 3. Silikonform einlegen und im Ofen backen

• Gemüsesuppe mit Milch;
• Hühnereintopf;
• Kompott aus getrockneten Früchten

• 350 g Blumenkohl;
• 350 g Zucchini;
• 2 EL. l Pflanzenöl;
• 1 Glas Milch;
• Eichhörnchen von zwei Hühnereiern;
• 3-4 Art. l Mehl

Suppenvorbereitungsmethode:

1. 1. Bereiten Sie das Gemüse vor: Den Kohl in kleine Röschen teilen, die Zucchini schälen, in kleine Stücke schneiden.
2. 2. Gemüse mit etwas Wasser in einen Topf geben und unter einem Deckel kochen.
3. 3. Gekochtes Gemüse in einem Mixer mit Mehl hacken, Gemüsebrühe hinzufügen und kochen lassen.
4. 4. Fügen Sie Eiweiß mit Milch zu Gemüse hinzu. Wieder zum Kochen bringen.
5. 5. Fügen Sie der fertigen Suppe Pflanzenöl hinzu.

• 500 g Hühnerfleisch können Sie mit Knochen;
• 200 g Karotten;
• 500 ml Wasser;
• 1 mittelgroße Tomate;
• Salz

Hühnchen-Zubereitungsmethode:

1. 1. Das gewaschene Hühnchen in Stücke teilen und in einen Topf oder eine Pfanne geben. Mit kaltem Wasser aufgießen, zum Kochen bringen und den Schaum entfernen.
2. 2. Decken Sie das Hähnchen mit einem Deckel ab und kochen Sie bei schwacher Hitze weiter.
3. 3. Inzwischen die Möhren auf einer feinen Reibe reiben, die Tomate schälen und den Mixer zu einem Püree hacken.
4. 4. Wenn das Wasser etwas im Topf bleibt, die Karotten dazugeben und bei geöffnetem Deckel weitergaren.
5. 5. Fügen Sie nach 15 Minuten Tomatenpüree und Kräuter hinzu.
6. 6. Nach 5 Minuten die Hitze ausschalten und das Fleisch unter dem Deckel "ruhen" lassen

• Kamillentee;
• Galetnye-Kekse.

Diät 5 von Pevzner: Menü für jeden Tag, Rezepte

Diät-Tisch Nummer 5 von Pevzner macht Patienten das Leben leichter, denn wenn Sie das Menü für die Woche kennen, müssen Sie sich nur mit der Diät befassen und Mahlzeiten zubereiten. Schließlich ist es kein Geheimnis, dass Ernährung das allgemeine Wohlbefinden einer Person beeinflusst. Mit einer richtig gewählten Diät für Krankheiten wird die Genesung schneller und das Wohlbefinden des Patienten verbessert.

Indikationen zur Verwendung der Diät-Tabelle 5 von Pevzner

• Gallensteinkrankheit;
• chronische Hepatitis (nach einer Exazerbationsperiode);
• chronische Cholezystitis und Cholezystitis während der Genesung;
• Leberzirrhose (ohne Funktionsstörung);
• akute Hepatitis während der Genesung;
• wenn keine ausgeprägte Darmpathologie vorliegt.

Es wird angenommen, dass die Pevzner-5-Diät die harmloseste Diät ist, die zur schnellen Erholung der Leber beiträgt. Gleichzeitig ist die Aktivität der Gallenwege normalisiert. Die Bedeutung von Ernährung ist einfach - im Körper sollte es die normale Menge an Eiweiß und Kohlenhydraten sein, und die Fettmenge ist etwas reduziert. Achten Sie darauf, Lebensmittel, die mit Cholesterin, Purin und stickstoffhaltigen Substanzen gefüllt sind, auszuschließen.

Sie können eine geeignete Diät für sich selbst auswählen, indem Sie das Menü für andere Tische auf Pevzner prüfen.

Behandlungstabelle Nummer 5 von Pevzner: allgemeine Merkmale

• eine leichte Abnahme von Proteinen (bis zu 80 g) und Kohlenhydraten (bis zu 400 g);
• Begrenzen Sie die Menge an Fett im Menü (bis zu 80-90 g).
• Flüssigkeit mindestens 1,5 - 2 Liter;
• Salze nicht mehr als 10 g;
• Energiewert pro Tag - 2400 - 2800 kcal.
• Zubereitungsmethode: Kochen, Backen, manchmal - Schmoren. Sie müssen faserreiches Gemüse abwischen. Geschmeidiges Fleisch - fein gehackt. Sie können nicht braten;
• konsumierte Lebensmittel sollten nicht zu kalt und zu heiß sein;
• Es ist kontraindiziert, Produkte zu verwenden, die große Mengen an Purinen und Oxalsäure enthalten.
• Entfernen Sie Lebensmittel, die Blähungen des Darms verursachen, grobe Ballaststoffe enthalten.

Dieses Essen ist gut und wirkt sich schnell auf die Arbeit der Leber aus. Daher werden häufig medizinische Nahrungsmitteltabellen zur Erholung nach einer Operation verschrieben. Anästhesie ist ein starker Schlag gegen die Leber, daher braucht sie Hilfe, um alle Giftstoffe zu entfernen und ihre Arbeit zu normalisieren.

Diät 5-Tabelle: Was kann Was kann nicht (Tabelle)

Tabelle 5 enthält wie jede andere Diät von Pevzner eine Liste von Produkten - was ist möglich und was kann nicht gegessen werden.

Angemessene Hemmungen, da es sich um die Lebergesundheit handelt. Zum Maximum ausgeschlossen fetthaltiges, scharfes Essen.

Diät 5 Pevzner-Tabelle: Menü für die Woche und Rezepte

Wenn Sie die Tabellennummer 5 abnehmen, kann das Menü für die Woche für jeden Tag unterschiedlich sein, da die Produkte, die konsumiert werden dürfen, ausreichend sind, um verschiedene Rezepte zuzubereiten.
Nachfolgend können Sie sich mit dem Menü vertraut machen oder es im.doc-Format auf Ihren Computer herunterladen.

• Tee mit trockenen Keksen;
• Hüttenkäse mit fettarmer Sahne.

• Bratäpfel.

• Gemüsesuppe;
• Buchweizenbrei mit Dampfbratlinge;
• Kompott aus getrockneten Früchten.

• Marshmallow oder Marmelade;
• Süßer Tee.

• Gekochte Kartoffeln;
• Gedämpfter Fisch

• Kefir - eine halbe Tasse.

• Hüttenkäse-Auflauf;
• Brotscheibe mit Butter;
• Tee ist süß.

• Salat von frischem oder gekochtem Gemüse mit Pflanzenöl;
• Grüner Tee

• Gemüsesuppe;
• Gekochtes Hühnerfleisch;
• Reisbrei.

• Hüttenkäseauflauf mit Joghurt.

• Kartoffelauflauf;
• Bratäpfel.

• Sauermilch - eine halbe Tasse.

• Buchweizenbrei;
• Eine Scheibe Schwarzbrot mit Butter;
• Tee ist süß.

• Bratäpfel.

• Kohlrouladen sind Gemüse;
• Kompott

• Sahnesuppe mit Sauerrahm.

• Nudelauflauf mit Ei und Zucker;
• Apfelsaft.

• Sauermilch - eine halbe Tasse.

• Reisbrei, gekocht mit Apfel;
• Eine Scheibe getrocknetes Brot mit Butter;
• Tee ist süß.

• Gemüsesalat mit Pflanzenöl.

• Gedünsteter Kohl;
• Gebackener Fisch;
• Kompott aus Beeren.

• Cracker oder Kekse;
• Beeren und Fruchtgelee.

• Gebackenes Fleisch;
• Kohlpasteten.

• Kefir - eine halbe Tasse.

• Haferbrei in Wasser mit Milch gekocht;
• Galetny-Plätzchen;
• Tee ist süß.

• Bratäpfel.

• Magerer Borschtsch;
• Gemüseauflauf;
• Buchweizenbrei.

• Brühe Hüften

• Gekochter oder gebackener Fisch;
• Kartoffelpüree.

• Sauermilch - eine halbe Tasse.

• Hüttenkäse mit Kefir und Marmelade;
• Tee (grün oder schwarz).

• Gemüseauflauf.

• Gemüsesuppe;
• Gekochte Kartoffeln;
• Gebackenes Putenfleisch.

• Bratäpfel.

• Gemüsesuppe;
• Fischeintopf

• Kefir - eine halbe Tasse.

• Buchweizenbrei, in Wasser mit Milch gekocht;
• Tee ist nicht süß.

• Bratäpfel.

• Maisbrei mit Pflaumen;
• Gemüsesuppe-Püree.

• Hüttenkäse mit hausgemachtem Joghurt.

• Kartoffelpüree;
• Salat aus gedünstetem Gemüse.

• Sauermilch - eine halbe Tasse.

Diät 5 Tabelle Pevzner: Rezepte

Da vieles verboten ist, bieten wir Ihnen die Rezepte des fünften Tisches an, damit Sie leckeres und sättigendes Essen zubereiten können. Es muss daran erinnert werden, dass das Essen 5-mal täglich erfolgen sollte.

• Zum Frühstück essen Sie normalerweise Milchbrei oder Pudding. Milchbrei kann selbst die faulsten kochen. Dafür braucht der Pudding ein Rezept.

Käsekuchen-Pudding

• Fettarmer Hüttenkäse - 500 gr.
• Eier - 2 Stück
• Milch - 1/2 Tasse
• Manka - 3 Löffel.
• Butter, Vanille, Rosinen, Zucker.

Zunächst wird Grieß mit Milch übergossen und wartet, bis er anschwillt. Hüttenkäse muss sorgfältig in einem Mixer zerkleinert werden. Es sollte weich sein.

Mischen Sie auch Butter mit Eiern. Vanillin, Zucker schläft dort ein. Dann kombinieren Sie alles und mischen Sie. In Backformen gießen und 20 Minuten backen. Die Temperatur des Ofens oder Multikochers sollte 200 Grad betragen. Und lecker Pudding ist fertig! Ein spezielles Menü von Diät 7 finden Sie im nächsten Artikel.

• Für das zweite Frühstück können Sie einen Bratapfel oder frisches Obst essen.
• Essen Sie fettarme Suppe. Sie können Brei mit Gemüse kochen, Hähnchen backen. Zwangskompott Am Nachmittagstee eine Abkochung von Kräutern.

Sie können auch für das Diätmenü Nr. 6 für Gicht relevant sein.

Gemüsesuppe Rezept mit Ernährungstabelle 5

• Zucchini - 60 gr.
• Kartoffel - 40 gr.
• Tomate oder Karotte - 20 gr.
• Zwiebeln und Petersilie - 10 gr.
• Butter.
• Gemüsebrühe - 500 gr.
• Sauerrahm (10% Fett) - 10 ml.

Alles Gemüse (außer Kartoffeln) in kleine Stücke schneiden und mit Butter etwas in Wasser kochen. Gewürfelte Kartoffeln dazugeben und weitere 20 Minuten kochen lassen. Gemüsemischung zum Einschlafen in Brühe und Kochen bis zu einem solchen Zustand, bis die Kartoffeln fertig sind. Mit Sauerrahm und Gemüse (fein gehackt) servieren.

• Wenn es mittags Fleisch gab, lohnt es sich, Fisch zu kochen. Gemüsepüree ist dafür geeignet. Sie können Käsekuchen mit Kompott essen.
• Vor dem Schlafengehen ist fettarmer Joghurt erlaubt.

Wenn Sie sich lange an diese Art von Essen halten, müssen Sie verschiedene Gerichte improvisieren und kochen. Abwechslung hilft dabei, leicht zu nähren und nicht zu brechen.

Diät-Tisch Nr. 5 für Kinder

Pevzner-Diät 5 für Kinder ist die gleiche wie für Erwachsene. Es ist jedoch schwieriger, mit einem kleinen Silopop-Dämon fertig zu werden, weil er ein Argument hat - ich möchte.

Die Pevzner-Diät 5 für ein Kind mit Leberproblemen ist ein Test für die Psyche der Eltern. Um weniger Konflikte und Probleme zu haben, ist es ratsam, die therapeutische Ernährung für die ganze Familie einzuhalten. Und natürlich muss Mama immer wieder Neues und Geschmackvolles aus zugelassenen Produkten kochen.

Pevzner Diet 5p: wöchentliches Menü für Pankreatitis

Diese Tabelle hat einen Zweig. Bei Patienten mit Pankreatitis muss eine spezielle Pevzner 5p-Diät beachtet werden. Dieses Essen ist für diejenigen bestimmt, die eine chronische Form der Pankreatitis haben. Die medizinische Diät basierte auf Tabelle 5, es wurden jedoch einige Ausnahmen hinzugefügt.

• Weißer Zucker In das Geschirr können nur 20 g Xylit eingemischt werden.
• Warme und kalte Speisen ausschließen. Das heißt, alle Speisen sollten etwas warm sein oder Raumtemperatur haben.
• Alle Produkte, die Palmöl enthalten.
• Rote-Bete-Suppe, Okroschka.
• Süßigkeiten

Ansonsten entspricht die Tabelle genau der Nummer 5. Sie benötigen mindestens ein paar Monate, um das Ergebnis von Pevzners 5p-Diät zu erhalten. Ein wöchentliches Menü wird am besten im Voraus zubereitet, um das Risiko zu reduzieren, etwas Verbotenes zu sich zu nehmen.

Dieses Essen ist perfekt in der postoperativen Phase. Sie können sich während der ersten zwei Wochen der Erholung daran halten und dann reibungslos zur Tabelle 5 gehen.

Diät 5a von Pevzner

Es gibt auch eine Tabelle für Patienten mit Cholezystitis in der aktiven Phase. Bei Hepatitis kann auch eine therapeutische Diät verordnet werden. Der Zweck dieser Diät ist nicht, Kalorien zu reduzieren, sondern die Arbeit der Leber zu erleichtern. Gleichzeitig sollten alle notwendigen und wichtigen Substanzen in ausreichender Menge aufgenommen werden.

Die Diät 5a und die Rezepte für Gerichte für jeden Tag fallen fast vollständig mit dem fünften Tisch zusammen. Das Ganze wird einfach in gemahlener Form ohne große Stücke serviert.

Verbotene Produkte erhalten:

• Alle Produkte auf Hefe. Sogar Bads und Vitamine mit Bierhefe sind kontraindiziert. Sie verursachen Gärung und Verrottung im Verdauungstrakt.
• Produkte mit Soja und Bohnen.
• Schmelzkäse, glasierter Käsequark, Hüttenkäse gekauft.
• Zitrusfrüchte
• Gebühren, wo es Zitrone und andere Zitrusfrüchte gibt.
• Abhacken
• Frittierte Speisen sind vollständig ausgeschlossen.

Sie können auch nicht alle Lebensmittel essen, die in der Tabellennummer 5 verboten sind. Grundsätzlich gibt es nicht so viele Einschränkungen, die jedoch strikt befolgt werden müssen. Nachdem die aktive Phase der Cholezystitis vorüber ist, können Sie langsam zu einer Diät zurückkehren 5.

Die therapeutische Diät 5a kann auch zur Erholung nach schweren chirurgischen Eingriffen verwendet werden. Eine solche Diät wird die Arbeit der Leber erleichtern und die Entfernung von Restsubstanzen aus der verwendeten Anästhesie bewältigen. In der Regel reicht eine Woche lang eine solche Diät aus, dann wird sie auf das Menü der fünften Tabelle erweitert. Auf keinen Fall kann man in der ersten Woche nach der Operation nicht genügend fetthaltige Nahrungsmittel zu sich nehmen. Dies kann in der Zukunft zu ernsthaften Komplikationen und Leberproblemen führen.

Ich habe dieses Projekt erstellt, um Sie einfach über Anästhesie und Anästhesie zu informieren. Wenn Sie eine Antwort auf eine Frage erhalten haben und die Website für Sie nützlich war, unterstütze ich Sie gerne. Sie wird dazu beitragen, das Projekt weiterzuentwickeln und die Wartungskosten auszugleichen.