Nützliche Eigenschaften von getrockneten Cranberries

  • Prävention

Getrocknete Cranberries können verwendet werden, um Infektionen der Harnwege zu verhindern und zu lindern, das Immunsystem zu stärken, die Bildung von Nierensteinen zu verhindern, das Lymphsystem vom Cholesterin zu reinigen, Schwermetalle aus dem Körper zu entfernen, Gastritis und Geschwüre zu behandeln und das schnelle Wachstum von Tumoren zu verhindern.

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Lebensmittelprofil

Cranberry enthält starke Antioxidantien zur Bekämpfung verschiedener Infektionen (bakterielle und virale Infektionen) und zur Senkung des Cholesterinspiegels. Da es nicht möglich ist, frische Beeren das ganze Jahr über zu essen, müssen alternative Quellen für wertvolle Antioxidantien gesucht werden. In dieser schwierigen Angelegenheit helfen Cranberrysaft und Trockenfrüchte, die ähnliche nützliche Eigenschaften haben.

Eine gute Quelle für Ballaststoffe (7,5 g Ballaststoffe pro Portion oder 1/3 Tasse), Proteine ​​und Kohlenhydrate (32 g). Nun, wo sollte man auf Vitamine und Mineralien verzichten.

Folgende Spurenelemente sind in getrockneten Cranberries vertreten: Phosphor und Magnesium, Mangan und Kalium, Eisen und Zink, Calcium und Kupfer. Der Vitaminkomplex besteht aus: Vitamin B6, B12, E, C (20% des Tageswertes), K und A.

Energiewert: 125 Kalorien.

Nutzen für die Gesundheit

  1. Von Infektionen der Harnwege. "Cranberry" -Proanthocyanidine reduzieren die Adhäsion (Anhaftung) von Bakterien an den Wänden der Harnwege und der Blase.
  2. Zur Vorbeugung von Herzkrankheiten. Flavonoide in getrockneten Cranberries reduzieren die an den Wänden der Arterien abgelagerte Cholesterinmenge und schützen so den Körper vor Arteriosklerose. Natürliche Antioxidantien reparieren die durch freie Radikale geschädigten Zellen des Herz-Kreislaufsystems.
  3. Krebsheilung Die „dehydrierte“ Nordbeere hat aufgrund einer großen Menge an Vitamin C und anderen Antioxidantien Antitumor-Eigenschaften. Diese Substanzen sind in der Lage, die Entwicklung maligner Zellen, beispielsweise bei Brustkrebs, zu hemmen.
  4. Getrocknete Cranberries sind auch sehr nützlich für die Gesundheit des Verdauungssystems. In vielen Rezepten der traditionellen Medizin wird es als wirksames Mittel gegen Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre vorgestellt.
  5. Verhindert die Entstehung von Karies. Aufgrund der einzigartigen chemischen Zusammensetzung blockieren getrocknete Cranberry-Früchte das Anhaften von Bakterien am Schmelz und verhindern so die Bildung von Zahnstein.
  6. Stärkt Knochen und Zähne als gute Quelle für Kalzium und andere Mineralien. Der regelmäßige Verzehr von getrockneten Cranberries reduziert das Risiko von Osteoporose und Gelenkerkrankungen.

Wie zu Hause trocknen?

Trockenfrüchte aus Cranberries, die im Handel erhältlich sind, sind sehr süß. Eine Portion kann bis zu 2 EL enthalten. l Zucker Lass es lecker sein, aber nicht zu nützlich. Daher ist es sinnvoll, getrocknete Cranberries mit niedrigem Zuckergehalt zu suchen oder selbst zu kochen.

  1. 340 g ausgewählte und gewaschene Beeren in eine Pfanne geben und mit 1 Tasse Wasser füllen. Liebhaber von Süßigkeiten bieten an, eine kleine Tüte Süßungsmittel zu gießen, aber ich empfehle nicht, dies zu tun.
  2. Die Mischung zum Kochen bringen und 4-5 Minuten bei mittlerer Hitze halten. Vergessen Sie nicht zu rühren.
  3. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Preiselbeeren 10 Minuten abkühlen.
  4. Bedecken Sie das Backblech mit Pergamentpapier und 3 Lagen Papiertüchern. Cranberries darauf streichen.
  5. Bei 65 ° C in den Ofen stellen. Wechseln Sie alle 2-3 Stunden die Pergament- und Papierhandtücher, um den Austrocknungsprozess zu beschleunigen.

Die Gesamttrocknungszeit der Cranberries beträgt 6-8 Stunden (abhängig von der anfänglichen Feuchtigkeit und der Größe der Beeren).

Wenn Sie ein glücklicher Besitzer eines Haushaltstrockners für Gemüse und Obst sind, dauert der gesamte Prozess viel weniger Zeit und erfordert ein Minimum an Aufwand von Ihnen.

Ich empfehle vorgefertigte Trockenfrüchte in Stofftaschen zu lagern.

Fügen Sie hausgemachte getrocknete Cranberries zu Backwaren, Keksen, Müsli, Salaten hinzu und seien Sie gesund!

Nützliche Eigenschaften von getrockneten Cranberries für den Menschen

Getrocknete Cranberries sind eine der wertvollsten Trockenfrüchte. Dank des natürlichen Konservierungsmittels Benzoesäure, das Teil der Cranberry ist, behält diese Beere alle nützlichen Substanzen.

Die Vorteile

Als natürliches Antioxidans ist Cranberry ein wirksames Mittel, um frühzeitiges Altern zu verhindern und gegen katarrhalische Krankheiten und Infektionskrankheiten zu kämpfen. Dieses Produkt trägt auch zur Bekämpfung von Blasenentzündungen im Anfangsstadium und der chronischen Form bei. Die Cranberry enthält Substanzen, die entzündliche Prozesse überwinden. Cranberry hilft auch, freie Radikale zu neutralisieren (die die Ursache vieler Krankheiten sind, einschließlich Krebs).

Die antibakteriellen Eigenschaften von Cranberries helfen dabei, die Zerfallsprozesse zu bekämpfen und die Entwicklung von Eiter zu verhindern.

Zu den nützlichen Merkmalen von getrockneten Cranberries gehören:

  • erhöhte körperliche Aktivität;
  • Optimierung der geistigen Leistungsfähigkeit;
  • tonische, erfrischende Eigenschaften;
  • Appetitstimulation;
  • Normalisierung der Blutgerinnung;
  • Verbesserung des Magens, des Darms;
  • Normalisierung der Azidität (vor allem bei niedrigen Raten).

Wenn Sie getrocknete Cranberries zusammen mit Honig verwenden, erhöhen sich die positiven Eigenschaften der Beeren um ein Vielfaches. Es sollte auch daran erinnert werden, dass getrocknete Cranberries das Aussehen positiv beeinflussen.

Es überrascht nicht, dass diese Beere häufig für den Innen- und Außenbereich verwendet wird.

Wenn Sie Cranberries verwenden, um die Haut wiederherzustellen, hilft diese getrocknete Beere dabei, feine Falten zu beseitigen, einen "Lifting-Effekt" zu haben, rote Flecken und Akne zu lindern, enge Poren. Der besondere Wert von getrockneten Cranberries versorgt den Menschen mit fettiger Haut: Die Beere hilft, den Fettgehalt zu normalisieren. Dieses Produkt ist auch für das Haar von Nutzen: Die äußere Verwendung von getrockneten Cranberries hilft zu verhindern und die Intensität der Schuppen macht das Haar weicher.

Aufgrund der wertvollen Säuren in der Zusammensetzung der getrockneten Cranberries stimuliert diese Beere die Regenerationseigenschaften der Zellen und hilft, den Körper von Giftstoffen zu reinigen. Preiselbeeren tragen auch zur Vorbeugung von Gefäßkrankheiten bei: mäßiger Konsum dieser Beere stärkt die Wände der Blutgefäße, erhöht deren Elastizität, verringert die Wahrscheinlichkeit, dass sich neues Wachstum an den Wänden der Blutgefäße bildet, und verhindert das Auftreten von Blutgerinnseln. Eine weitere wichtige Eigenschaft von getrockneten Cranberries ist, dass sie die Nagelplatte stärkt, Nagelkrankheiten vorbeugt und ihren äußeren Zustand verbessert.

Cranberry spielt auch die Rolle eines Antibiotikums. Es enthält Tannin: Diese organische Substanz hat eine bindende Wirkung und haftet nach dem Eindringen in den Körper an schädlichen Viren und Bakterien und entfernt sie aus dem Körper.

Getrocknete Cranberries werden oft für eitrige Wunden, Hautrötungen, Psoriasis, Scrofula, Flechten verwendet. Um den maximalen Nutzen aus dieser Beere zu ziehen, sollten Sie sich mit Ihrem Arzt über die Zweckmäßigkeit der Verwendung von getrockneten Cranberries beraten.

Während der Schwangerschaft helfen getrocknete Cranberries, Schwellungen zu lindern, den Blutdruck zu normalisieren, Krampfadern vorzubeugen, die Elastizität der Blutgefäße zu verbessern, die Blutzirkulation im Uterus zu verbessern (was für die volle Entwicklung des Fötus wichtig ist). Auch getrocknete Beeren verbessern die Funktion des gesamten Körpers, reduzieren das Entzündungsrisiko und verbessern das Urogenitalsystem.

Jedes Produkt kann schädlich sein und Cranberries bilden keine Ausnahme. Daher können Sie diese Beere nicht missbrauchen und in begrenzten Dosen anwenden. Wenn Sie zu viel von dieser Beere essen, können Sie Gastritis, Magengeschwüre bekommen oder den Zahnschmelz verderben (die in Cranberries enthaltenen Säuren korrodieren leicht auf der Zahnoberfläche).

Diese Beere enthält ein Minimum an gesättigten Fetten, keine Karzinogene und Schadstoffe. Der Gehalt an Kohlenhydraten ist jedoch hoch. Daher lohnt es sich nicht, sich an diesen nützlichen, aber potenziell gefährlichen Beeren zu beteiligen.

Kaloriengehalt

Pro 100 Gramm 308 kcal (15,4% des Tagesbedarfs).

Getrocknete Cranberries: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Unter den vielen nützlichen Beeren ist Cranberry sehr beliebt. Dies ist nicht überraschend, da seine außergewöhnlichen Eigenschaften bereits vor mehreren Jahrhunderten bekannt waren.

Heute entdecken wir nicht nur neue interessante Informationen über diese köstliche Beere, sondern verwenden auch verschiedene bewährte Methoden zur Lagerung und Zubereitung. Zum Beispiel sind getrocknete Cranberries noch immer bei Kennern dieser Beere beliebt.

Besonderheiten

Cranberry-Beeren werden oft als "Speisekammer der Natur" bezeichnet. Sogar im antiken Griechenland wurde es als beliebteste Zutat für medizinische Abkochungen und Tinkturen genannt. Das ist nicht überraschend, denn die wild wachsenden Cranberries sind im Norden fast aller Kontinente zu finden.

Dieses ungewöhnliche Produkt ist heute immer noch gefragt und wird in vielen Ländern unserer Welt aktiv angebaut. Dies ist nur aufgrund der ungewöhnlichen Eigenschaften und Zusammensetzung der Beere möglich - sie kann in einem herkömmlichen Holzfass mit Wasser länger als ein Jahr gelagert werden, ganz zu schweigen von praktischen Methoden wie Tiefkühlen oder Trocknen. Gleichzeitig verlieren Preiselbeeren praktisch nicht ihre nützlichen Eigenschaften.

Natürlich liegt der Hauptvorteil von Cranberries gegenüber anderen Beeren nicht im Geschmack. Die ungewöhnliche Zusammensetzung von Sauerkirschen erlaubt es Ihnen, sie nicht nur in Rezepten, sondern auch in der Medizin und Kosmetik zu verwenden.

Heute ist bekannt, dass eine reife Beere die folgenden Komponenten enthält.

  • Eine große Anzahl von Säuren, darunter viele für den Menschen unverzichtbare organische Substanzen. Beispielsweise schützt Benzoesäure die Cranberry-Beeren selbst vor dem Eindringen von Mikroorganismen, und wenn sie gegessen werden, stärkt sie das Immunsystem.
  • Triterpenoide. Dies ist eine weitere Option, nützliche organische Substanzen, die eine ausgeprägte sedierende Wirkung haben. Getrocknete Cranberries können aufgrund ihres Gehalts bei entzündlichen Prozessen im Körper erfolgreich eingesetzt werden.
  • Pektine Dies sind einzigartige Substanzen, die sich nicht jedes Produkt unserer täglichen Ernährung rühmen kann. Inzwischen sind Pektine notwendig, um verschiedene Giftstoffe aus dem Körper zu neutralisieren und zu entfernen.
  • Tannine Bei ausreichendem Verbrauch von Tanninen wird die Immunität des Menschen gegen Infektionen viel resistenter. Die regelmäßige Verwendung von richtig gekochten getrockneten Cranberries kann das Risiko von Infektionskrankheiten erheblich reduzieren.
  • Flavonoide in der Zusammensetzung der Beeren sind notwendig, um die Funktion der Blutgefäße zu verbessern. Sie fördern eine normale Durchblutung und verringern die Wahrscheinlichkeit von atherosklerotischen Veränderungen.
  • Darüber hinaus enthalten die getrockneten Cranberries eine große Menge an Vitaminen und Mineralien, die den gesamten Komplex darstellen, der für die normale Körperfunktion erforderlich ist.

Die Vorteile von getrockneten Cranberries

Heute hört man oft, dass Cranberries und daraus hergestellte Zubereitungen starke Antioxidantien sind. Zusätzlich zur Reinigung des Körpers von Giftstoffen hat diese Beere eine Reihe weiterer nützlicher Wirkungen. Aufgrund der hohen Konzentration an Vitaminen wurden beispielsweise getrocknete Cranberries zur Vorbeugung und Behandlung von Skorbut als Hauptdroge eingesetzt.

Zu den wichtigsten positiven Eigenschaften der Beeren gehören folgende:

  • Verbesserung des gesamten Körperklangs, erhöhte körperliche und geistige Aktivität;
  • Stärkung des Immunsystems;
  • Prävention von Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems;
  • Normalisierung des Blutkreislaufs und verbesserte Ernährung;
  • Verbesserung des Appetits und der Assimilation der notwendigen Elemente aus der Nahrung durch den Körper;
  • trägt zur Prävention von Infektionskrankheiten bei;
  • beugt entzündlichen Erkrankungen des Zahnfleisches vor;
  • stärkt das Urogenitalsystem;
  • unterdrückt schnell entzündliche Prozesse und kann daher erfolgreich bei Pankreatitis, Zystitis, Erkältungen, Bronchitis, Stomatitis und anderen Krankheiten eingesetzt werden

Getrocknete Cranberries - Nutzen und Schaden für den Körper

Getrocknete Cranberries - eine sehr wertvolle Trockenfrucht, ist ein wahres Lagerhaus für nützliche Spurenelemente und Vitaminreserven. Wird zur Vorbeugung einer Vielzahl von Krankheiten eingesetzt und stärkt das Immunsystem.

Die Vorteile von getrockneten Cranberries

Cranberries sind eine ungewöhnliche Frucht, die als natürliches Antioxidans anerkannt ist. Dies ist nicht nur eine ausgezeichnete Prophylaxe gegen frühes Altern, sondern auch ein hervorragender Schutz gegen Infektions- und Katarrhalerkrankungen. Darüber hinaus hilft das Produkt, die Zystitis nicht nur im Anfangsstadium, sondern auch in chronischer Form zu beseitigen.

Die Zusammensetzung der Beeren kann das Vorhandensein von Komponenten aufweisen, die entzündliche Manifestationen lindern können. Darüber hinaus bewältigt die Cranberry die Neutralisierung freier Radikale, die Provokateure für die Entwicklung einer Reihe von Pathologien sind.

Aufgrund der antibakteriellen Eigenschaften beseitigt Cranberry Fäulnisprozesse und blockiert die Eiterbildung.

Unter den nützlichsten Eigenschaften dieser Trockenfrüchte sollte folgendes erwähnt werden:

  • erhöhte körperliche Aktivität;
  • positive Auswirkungen auf die geistige Leistungsfähigkeit;
  • die Fähigkeit zur Straffung, sorgt für eine erfrischende Wirkung;
  • verbessert den Appetit;
  • normalisiert die Blutgerinnung;
  • regt den Magen- und Darmbereich an;
  • überwacht die Normalisierung des Säuregehalts (in erster Linie betrifft diejenigen, die diesen Indikator niedrig haben).

Es ist wichtig! Um die vorteilhaften Eigenschaften des Produkts zu verbessern, wird getrocknete Beere mit Honig gemischt.

Darüber hinaus wirkt sich das getrocknete Produkt positiv auf das Aussehen aus. Daher werden wertvolle Trockenfrüchte nicht nur im Inneren, sondern auch im Außenbereich verbraucht.

Die Verwendung von Cranberries als Füllungsmaterial für die Haut zielt darauf ab, kleine Falten zu beseitigen, einen "Lifting-Effekt" zu erzielen, rote Flecken und Akne zu beseitigen und die Poren zu verengen.

Besonders wertvolles Produkt für Menschen mit übermäßiger fettiger Haut. Erstaunliche Beeren können den Fettgehalt normalisieren.

Unbezahlbare Verwendung des Produkts und der Haare. Mittel, die auf der Grundlage von getrockneten Cranberries hergestellt werden, können das Problem der Schuppenbildung beseitigen, die Stränge weich machen.

Wertvolle Säuren in getrockneten Früchten können die Regenerationseigenschaften der Zellen stimulieren und helfen, den Körper von Giftstoffen zu reinigen.

Darüber hinaus stärken getrocknete Cranberry-Früchte die Nagelplatte, verbessern ihr Aussehen und helfen, die mit den Nägeln verbundenen Erkrankungen zu vermeiden.

Cranberries sind mit Funktionen ausgestattet, die Antibiotika innewohnen. Es stellte die Anwesenheit von Tannin fest - eine Komponente, die eine Bindungswirkung bereitstellen kann. Nachdem diese Komponente im menschlichen Körper getroffen wurde, treten bösartige Viren und Bakterien auf, und dann erscheint alles.

Getrocknete Cranberry-Früchte werden häufig zur Behandlung von Wunden mit Eiter, bei Hautkrankheiten, Psoriasis, Herpes und Scrofula verwendet.

Es ist wichtig! Um den Nutzen aus der Verwendung von getrocknetem Produkt zu maximieren, ist es erforderlich, vor der Verwendung einen Arzt bezüglich der Zweckmäßigkeit seiner Verwendung zu konsultieren.

Schwangere Frauen, die Preiselbeeren verwenden, können Ödeme beseitigen und das Problem mit dem Blutdruck normalisieren. Getrocknete Cranberries - ein hervorragendes Mittel, um die Entwicklung von Krampfadern zu verhindern, da die vorteilhaften Beeren den Blutfluss in der Gebärmutter erhöhen und die Blutgefäße elastischer machen.

Es ist wichtig! Nur reife Früchte sind mit der maximalen Konzentration an nützlichen Elementen ausgestattet. Sie müssen also die Cranberries im September sammeln, wenn sie wie vorgesehen reifen.

Kontraindikationen getrocknete Cranberries

Getrocknete Cranberry-Früchte sind sehr hilfreich. Manchmal sollte ihre Verwendung jedoch mit Vorsicht behandelt werden. In einigen Fällen gibt es Kontraindikationen.

  1. Erstens ist es wichtig, die Empfehlungen bezüglich des Nutzungsumfangs dieses Produkts zu befolgen. Übermäßiges Vorhandensein von Beeren in der Ernährung kann den Körper schädigen.
  2. Eine individuelle Intoleranz von Cranberries ist nicht ausgeschlossen, dies muss ebenfalls berücksichtigt werden.
  3. Sie sollten Trockenfrüchte nicht zu dem Zeitpunkt essen, an dem Magengeschwüre akut werden, sowie solche mit erhöhtem Säuregehalt.
  4. Es wird empfohlen, keine Cranberries für stillende Mütter zu konsumieren.
  5. Kindern, die das Alter von 3 Jahren noch nicht erreicht haben, wird empfohlen, solche Trockenfrüchte nicht in das Menü aufzunehmen, da dies möglicherweise nicht der beste Weg ist, um die Aktivität des Verdauungstrakts zu beeinflussen, die noch nicht vollständig gestärkt wurde.

Kulinarische Cranberries

In der Regel werden getrocknete Cranberry-Früchte beim Kochen als unverzichtbare Grundlage in Saucen und Mousses verwendet. Außerdem wird das Trockenobst Tee, Saft, Saft oder Fruchtsaft zugesetzt.

Das Gebäck ist ausgezeichnet, in dem diese Beeren hinzugefügt werden. Getrocknete Beeren sollten traditionell zu Pilaw, Haferbrei, Salat und Beilage hinzugefügt werden.

Wie Cranberries zu Hause trocknen

Getrocknete Früchte aus Cranberries, die in den Regalen von Geschäften und Märkten angeboten werden, sind sehr süß. Jede Portion enthält etwa 2 EL. l Zucker Die Vorteile dieses Produkts sind Zweifel. Deshalb müssen Sie nach getrockneten Beeren suchen, die wenig Zucker enthalten, oder alternativ selbst getrocknete Cranberries kochen. Das Rezept ist einfach.

340 g ausgewählte reife Beeren werden gründlich gewaschen und in eine gekochte Pfanne gelegt. 200 ml werden dort gegossen. Wasser Diejenigen, die Süßes lieben, können eine kleine Tüte Süßungsmittel verwenden, dies ist jedoch nicht die beste Idee. Die hergestellte Zusammensetzung wird zum Sieden gebracht und unter ständigem Rühren weitere 4-5 Minuten bei mittlerer Hitze gealtert. Nach dem Ausschalten sollte die Gaszusammensetzung 10 Minuten stehen.

Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech werden 3 Lagen Papiertücher gelegt und die Cranberries ausgelegt. Die Beeren werden in den Ofen gebracht und auf 65 Grad erhitzt. Um den Austrocknungsprozess zu beschleunigen, wird empfohlen, das Pergament und die Papierhandtücher alle 2-3 Stunden zu wechseln. Trockene Beeren für 6-8 Stunden.

Der Trocknungsprozess ist viel einfacher, wenn ein Haushaltstrockner für Gemüse und Obst verfügbar ist. Das dauert viel weniger Zeit und Aufwand.

Lagerungsbedingungen für getrocknete Cranberries

Es ist wichtig, die Cranberries nicht nur zu trocknen, sondern auch für ihre Lagerung zu sorgen.

Getrocknete Beeren lassen sich am besten am besten aufbewahren, wenn Sie sie an einem trockenen, dunklen Ort in Stoffbeutel legen. Raumtemperatur ist die beste Option. Sie können das Produkt in eine abschließbare Glasschale geben.

Es ist wichtig! Nur gut getrocknete Beeren können in einem Glasbehälter aufbewahrt werden!

Getrocknete, schlecht getrocknete Cranberries werden am besten in den Kühlschrank gestellt.

Getrocknete Cranberries - eine einzigartige Beere, an deren wohltuenden Eigenschaften kein Zweifel besteht. Um die Auswirkungen der Auswirkungen zu spüren, ist es jedoch wichtig, dass die Maßnahme beim Verzehr eingehalten wird und nicht zu viel gegessen wird. In diesem Fall sind wertvolle Trockenfrüchte ein verlässlicher Freund bei der Vorbeugung vieler Krankheiten.

Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen von getrockneten Cranberries

Cranberry ist eine ziemlich verbreitete Beere in Russland, sie wird im September - November geerntet. Getrocknete Cranberries, deren vorteilhafte Eigenschaften und Kontraindikationen dem frischen Produkt in nichts nachstehen, haben manchmal sogar noch wertvollere Eigenschaften. Denn die darin enthaltenen Nährstoffe sind in konzentrierter Form enthalten. Es wird mit speziellen Technologien getrocknet und wird oft als getrocknet bezeichnet. Aufgrund seiner Zusammensetzung ist es in der Volksmedizin seit langem bei vielen Erkältungen und Erkrankungen des Urogenitalsystems eingesetzt worden, was jedoch seinen Nutzen nicht aufhört.

Zusammensetzung und Verwendung

Praktisch alle wertvollen Substanzen werden durch getrocknete Cranberries konserviert. Nutzen und Schaden werden durch die reichhaltige Zusammensetzung bestimmt. Es umfasst Betain, Catechin, Phenolsäuren, Vitamine: PP, Gruppen B, C, E, K, Cholin. Beeren enthalten Mikro- und Makronährstoffe: Eisen, Kalzium, Magnesium, Natrium, Kupfer, Kalium und viele andere. Früchte sind wertvoll und Benzoesäure, ein natürliches Konservierungsmittel.

Viele für den Körper notwendige Substanzen enthalten getrocknete Cranberries. Der Nutzen wird durch die entzündungshemmenden, antipyretischen, antiseptischen und antisklerotischen Eigenschaften bestimmt. In diesem Zusammenhang ist die Beere:

  1. Ein positiver Effekt auf die Arbeit des Herzens und der Blutgefäße.
  2. Normalisiert den Wasser- und Salzstoffwechsel und den Blutdruck.
  3. Es ist ein Antioxidans, reinigt die Zellen von freien Radikalen und beugt dem Altern vor.
  4. Vorteilhafte Wirkung auf das Funktionieren des Nervensystems.
  5. Es aktiviert und verbessert das Verdauungssystem, die Nieren, die Bauchspeicheldrüse und die Leber.
  6. Steigert das Immunsystem und die Abwehrkräfte.
  7. Unterdrückt das Wachstum pathogener Mikroflora.
  8. Aufgrund der diuretischen Wirkung hat es eine gute Wirkung auf das Funktionieren des Urogenitalsystems (beseitigt bei vielen Krankheiten die Schmerzen).

Bei verschiedenen Erkältungssymptomen helfen die getrockneten Cranberries. Nützliche Eigenschaften helfen, laufende Nase, Fieber, Husten und Halsschmerzen zu beseitigen.

Es ist sehr nützlich, Beeren getrocknete Cranberries zur Gewichtsreduktion zu verwenden, vor allem Fettleibigkeit. Es reinigt den Darm, verbessert seine Peristaltik, entfernt überschüssiges Wasser aus dem Körper und beseitigt Ödeme. Regt die Produktion von Magensaft an und verbessert die Verdauung. Getrocknete Cranberries, deren Kaloriengehalt 308 kcal pro 100 g erreicht, gelten noch immer für diätetische Produkte und werden von Ärzten mit entsprechender Ernährung empfohlen.

Die Verwendung von getrockneten Cranberries in der Medizin und Kosmetik

Die Verwendung von getrockneten Cranberries erlaubt seit langem die Verwendung in der traditionellen Medizin zur Behandlung vieler Erkrankungen: Hypertonie, Atherosklerose, Ischämie, Angina pectoris. Effektive Beere in getrockneter Form mit Diathese, Rheuma, Addison-Krankheit, Fieber. Von Ärzten gegen Erkältungen und Hautkrankheiten, Vitaminmangel, Infektionen des Urogenitalsystems bestellt.

Bei äußerlicher Anwendung werden Cranberries in einem Mixer gemahlen und für eitrige Wunden verwendet. Es wirkt als Antiseptikum und heilt die Haut.

In der Kosmetik werden häufiger Abkochungen auf Basis von Trockenfrüchten verwendet. Sie reiben die Haut wie eine Lotion oder frieren ein und verwenden Eiswürfel für Gesicht und Hals. Berry hat entzündungshemmende Wirkung, reduziert Rötungen, Entzündungen, Akne und Pickel, verengt die Poren.

Kontraindikationen und schädliche Wirkungen

Die wohltuenden Eigenschaften der Beeren sind sehr groß, und was ist der Schaden von getrockneten Cranberries? Zusätzlich zur individuellen Unverträglichkeit ist es verboten, sie bei Gastritis, erhöhtem Säuregehalt des Magens, Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür einzusetzen. Nicht für diejenigen empfohlen, die Leberprobleme haben.

Viele Mütter fragen sich, ob Cranberries allergisch sind oder nicht. Die Reaktion auf die Beere kann durchaus negativ sein, da sie ab dem Alter von drei Jahren ein wenig in die Nahrung aufgenommen wird. Stillende Mütter sollten auch mit Vorsicht getrocknete Beeren verwenden.

Wie man Preiselbeeren verwendet und wählt

Um die vielen vorteilhaften Eigenschaften von getrockneten Cranberries zu verstehen, müssen Sie die richtige auswählen. Es ist besser, es in Apotheken oder Fachgeschäften vakuumverpackt zu kaufen. Es muss das Herstellungsdatum und das Verfallsdatum angeben. Wenn Sie Beeren nach Gewicht nehmen, achten Sie auf das Aussehen: Sie müssen dunkelrot oder braunrot sein, weiche oder schlecht getrocknete Früchte sind nicht erlaubt. Ein Qualitätsprodukt hat einen süß-sauren Geschmack und ein leicht ausgeprägtes Aroma.

Sie können Beeren im Kühlschrank für bis zu zwei Jahre oder in einem dunklen Raum für ein Jahr aufbewahren. Unter diesen Bedingungen verliert es nicht seine vorteilhaften Eigenschaften und kann sicher gegessen werden, wenn Sie keine Kontraindikationen für getrocknete Cranberries haben.

Jetzt wissen Sie, wie Sie Cranberries auswählen und aufbewahren können und wie sie verwendet werden können. Getrocknete Beeren sind ein beliebter Zusatz zu Tee oder Kompott, Fruchtgetränken und Säften. Cranberries sind manchmal das Hauptprodukt in Getränken. Getrocknete Früchte eignen sich für eine Vielzahl von Gebäck: Muffins, Kekse, Brötchen. Sie werden eine tolle Dekoration für viele Gerichte sein.

Getrocknete Cranberries können die Grundlage für Mousses oder Saucen für Fisch oder Fleisch sein. Serviert mit Hühnchen, Schweinesteak oder Käse, dazu pikanter Pilaw. Es kann zu Müsli, Müsli, Müsli, Beilagen, Salaten hinzugefügt werden.

Cranberries, deren Nutzen und Gesundheitsschaden in getrockneter Form fast identisch mit frischen Beeren ist, sind für unseren Körper notwendig. Es hilft bei Erkältungen und Erkrankungen des Urogenitalsystems, stärkt die Kraft und beruhigt das Nervensystem.

Sehen Sie sich das Video-Rezept für Cranberry-Tinktur an:

Getrocknete Cranberries: nützliche Eigenschaften, Kontraindikationen, Nutzen und Schaden

Seiteninhalt:

Getrocknete Cranberries - eine sehr wertvolle Trockenfrucht, ist ein wahres Lagerhaus für nützliche Spurenelemente und Vitaminreserven. Wird zur Vorbeugung einer Vielzahl von Krankheiten eingesetzt und stärkt das Immunsystem.

Die Vorteile von getrockneten Cranberries

Cranberries sind eine ungewöhnliche Frucht, die als natürliches Antioxidans anerkannt ist. Dies ist nicht nur eine ausgezeichnete Prophylaxe gegen frühes Altern, sondern auch ein hervorragender Schutz gegen Infektions- und Katarrhalerkrankungen. Darüber hinaus hilft das Produkt, die Zystitis nicht nur im Anfangsstadium, sondern auch in chronischer Form zu beseitigen. Weiterlesen: Sojaöl: vorteilhafte Eigenschaften, Kontraindikationen, Nutzen und Schaden.

Die Zusammensetzung der Beeren kann das Vorhandensein von Komponenten aufweisen, die entzündliche Manifestationen lindern können. Darüber hinaus bewältigt die Cranberry die Neutralisierung freier Radikale, die Provokateure für die Entwicklung einer Reihe von Pathologien sind.

Aufgrund der antibakteriellen Eigenschaften beseitigt Cranberry Fäulnisprozesse und blockiert die Eiterbildung.

Unter den nützlichsten Eigenschaften dieser Trockenfrüchte sollte folgendes erwähnt werden:

  • erhöhte körperliche Aktivität;
  • positive Auswirkungen auf die geistige Leistungsfähigkeit;
  • die Fähigkeit zur Straffung, sorgt für eine erfrischende Wirkung;
  • verbessert den Appetit;
  • normalisiert die Blutgerinnung;
  • regt den Magen- und Darmbereich an;
  • überwacht die Normalisierung des Säuregehalts (in erster Linie betrifft diejenigen, die diesen Indikator niedrig haben).

Es ist wichtig! Um die vorteilhaften Eigenschaften des Produkts zu verbessern, wird getrocknete Beere mit Honig gemischt.

Darüber hinaus wirkt sich das getrocknete Produkt positiv auf das Aussehen aus. Daher werden wertvolle Trockenfrüchte nicht nur im Inneren, sondern auch im Außenbereich verbraucht.

Die Verwendung von Cranberries als Füllungsmaterial für die Haut zielt darauf ab, kleine Falten zu beseitigen, einen "Lifting-Effekt" zu erzielen, rote Flecken und Akne zu beseitigen und die Poren zu verengen.

Besonders wertvolles Produkt für Menschen mit übermäßiger fettiger Haut. Erstaunliche Beeren können den Fettgehalt normalisieren.

Unbezahlbare Verwendung des Produkts und der Haare. Mittel, die auf der Grundlage von getrockneten Cranberries hergestellt werden, können das Problem der Schuppenbildung beseitigen, die Stränge weich machen.

Wertvolle Säuren in getrockneten Früchten können die Regenerationseigenschaften der Zellen stimulieren und helfen, den Körper von Giftstoffen zu reinigen.

Die Verwendung von Cranberries ist eine großartige Möglichkeit, um die Pathologie des Gefäßsystems zu vermeiden, denn das Vorhandensein dieser getrockneten Früchte in der menschlichen Ernährung kann die Gefäßwände stärken, elastischer machen und das Risiko für neues Wachstum an den Wänden minimieren.

Darüber hinaus stärken getrocknete Cranberry-Früchte die Nagelplatte, verbessern ihr Aussehen und helfen, die mit den Nägeln verbundenen Erkrankungen zu vermeiden.

Cranberries sind mit Funktionen ausgestattet, die Antibiotika innewohnen. Es stellte die Anwesenheit von Tannin fest - eine Komponente, die eine Bindungswirkung bereitstellen kann. Nachdem diese Komponente im menschlichen Körper getroffen wurde, treten bösartige Viren und Bakterien auf, und dann erscheint alles.

Getrocknete Cranberry-Früchte werden häufig zur Behandlung von Wunden mit Eiter, bei Hautkrankheiten, Psoriasis, Herpes und Scrofula verwendet.

Es ist wichtig! Um den Nutzen aus der Verwendung von getrocknetem Produkt zu maximieren, ist es erforderlich, vor der Verwendung einen Arzt bezüglich der Zweckmäßigkeit seiner Verwendung zu konsultieren.

Schwangere Frauen, die Preiselbeeren verwenden, können Ödeme beseitigen und das Problem mit dem Blutdruck normalisieren. Getrocknete Cranberries - ein hervorragendes Mittel, um die Entwicklung von Krampfadern zu verhindern, da die vorteilhaften Beeren den Blutfluss in der Gebärmutter erhöhen und die Blutgefäße elastischer machen.

Es ist wichtig! Nur reife Früchte sind mit der maximalen Konzentration an nützlichen Elementen ausgestattet. Sie müssen also die Cranberries im September sammeln, wenn sie wie vorgesehen reifen.

Kontraindikationen getrocknete Cranberries

Getrocknete Cranberry-Früchte sind sehr hilfreich. Manchmal sollte ihre Verwendung jedoch mit Vorsicht behandelt werden. In einigen Fällen gibt es Kontraindikationen.

  1. Erstens ist es wichtig, die Empfehlungen bezüglich des Nutzungsumfangs dieses Produkts zu befolgen. Übermäßiges Vorhandensein von Beeren in der Ernährung kann den Körper schädigen.
  2. Eine individuelle Intoleranz von Cranberries ist nicht ausgeschlossen, dies muss ebenfalls berücksichtigt werden.
  3. Sie sollten Trockenfrüchte nicht zu dem Zeitpunkt essen, an dem Magengeschwüre akut werden, sowie solche mit erhöhtem Säuregehalt.
  4. Es wird empfohlen, keine Cranberries für stillende Mütter zu konsumieren.
  5. Kindern, die das Alter von 3 Jahren noch nicht erreicht haben, wird empfohlen, solche Trockenfrüchte nicht in das Menü aufzunehmen, da dies möglicherweise nicht der beste Weg ist, um die Aktivität des Verdauungstrakts zu beeinflussen, die noch nicht vollständig gestärkt wurde.

Kulinarische Cranberries

In der Regel werden getrocknete Cranberry-Früchte beim Kochen als unverzichtbare Grundlage in Saucen und Mousses verwendet. Außerdem wird das Trockenobst Tee, Saft, Saft oder Fruchtsaft zugesetzt.

Das Gebäck ist ausgezeichnet, in dem diese Beeren hinzugefügt werden. Getrocknete Beeren sollten traditionell zu Pilaw, Haferbrei, Salat und Beilage hinzugefügt werden.

Wie Cranberries zu Hause trocknen

Getrocknete Früchte aus Cranberries, die in den Regalen von Geschäften und Märkten angeboten werden, sind sehr süß. Jede Portion enthält etwa 2 EL. l Zucker Die Vorteile dieses Produkts sind Zweifel. Deshalb müssen Sie nach getrockneten Beeren suchen, die wenig Zucker enthalten, oder alternativ selbst getrocknete Cranberries kochen. Das Rezept ist einfach.

340 g ausgewählte reife Beeren werden gründlich gewaschen und in eine gekochte Pfanne gelegt. 200 ml werden dort gegossen. Wasser Diejenigen, die Süßes lieben, können eine kleine Tüte Süßungsmittel verwenden, dies ist jedoch nicht die beste Idee.

Die hergestellte Zusammensetzung wird zum Sieden gebracht und unter ständigem Rühren weitere 4-5 Minuten bei mittlerer Hitze gealtert. Nach dem Ausschalten sollte die Gaszusammensetzung 10 Minuten stehen.

Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech werden 3 Lagen Papiertücher gelegt und die Cranberries ausgelegt. Die Beeren werden in den Ofen gebracht und auf 65 Grad erhitzt.

Um den Austrocknungsprozess zu beschleunigen, wird empfohlen, das Pergament und die Papierhandtücher alle 2-3 Stunden zu wechseln. Trockene Beeren für 6-8 Stunden.

Der Trocknungsprozess ist viel einfacher, wenn ein Haushaltstrockner für Gemüse und Obst verfügbar ist. Das dauert viel weniger Zeit und Aufwand.

Lagerungsbedingungen für getrocknete Cranberries

Es ist wichtig, die Cranberries nicht nur zu trocknen, sondern auch für ihre Lagerung zu sorgen.

Getrocknete Beeren lassen sich am besten am besten aufbewahren, wenn Sie sie an einem trockenen, dunklen Ort in Stoffbeutel legen. Raumtemperatur ist die beste Option. Sie können das Produkt in eine abschließbare Glasschale geben.

Es ist wichtig! Nur gut getrocknete Beeren können in einem Glasbehälter aufbewahrt werden!

Getrocknete, schlecht getrocknete Cranberries werden am besten in den Kühlschrank gestellt.

Getrocknete Cranberries - eine einzigartige Beere, an deren wohltuenden Eigenschaften kein Zweifel besteht. Um die Auswirkungen der Auswirkungen zu spüren, ist es jedoch wichtig, dass die Maßnahme beim Verzehr eingehalten wird und nicht zu viel gegessen wird. In diesem Fall sind wertvolle Trockenfrüchte ein verlässlicher Freund bei der Vorbeugung vieler Krankheiten.

Store-Bewertung

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  4. Alginat-Verjüngungsmaske mit Preiselbeeren. Algomask (Frankreich). 16 $
  5. Maske Cranberry - Liftingmaske mit Preiselbeeren. Korres, Griechenland. $ 11.
  6. Eis-Effekt-Cranberry-Maske - frostige Frische. Yves Rocher (Willows Roche), Frankreich. 8 $.
  7. Regenerierende Maske Cranberry - Anti-Falten-Biomask mit Arganöl. Lavera (Deutschland). 5 $
  8. Bleaching Gesichtsmaske mit Beeren. Natura Siberica (Russland). 5 $
  9. Erdbeer-Maske - Alginat-Verjüngungsmaske. Mila (Weißrussland). 2 $
  10. L'Action Gesichtsmaske Сranberry - Anti-Aging-Maske. Aktion (Frankreich). 2 $

Die Preisspanne wird sowohl durch den Massenmarkt als auch durch die Lux-Klasse repräsentiert. Die geografische Abdeckung der Erzeugerländer ist ebenfalls recht groß. Im Ranking gibt es Masken verschiedener Aktionen, so dass die Wahl keine Probleme haben sollte.

Das Einzige, was Sie aufhalten kann, ist das Vorhandensein einer großen Anzahl von chemischen unverständlichen Formeln, die sich bekanntermaßen nicht sehr positiv auf die Epidermis auswirken. Und dann ist es besser, frische Cranberries zu kaufen und daraus eine Kosmetik herzustellen.

Haushaltsprodukte

Bevor Sie jedoch in Ihrem Küchenkosmetiklabor die Vorbereitung von Masken aus Preiselbeeren arrangieren, lernen Sie zunächst diese einfache Kunst. Beachten Sie einige hilfreiche Tipps und befolgen Sie sie jedes Mal. Denken Sie daran: Dies ist keine Beere, mit der Sie ungestraft experimentieren können.

  1. Verwenden Sie keine Tiefkühlkost. Nur eine Gesichtsmaske aus frischen Preiselbeeren wirkt sich positiv auf die Haut aus und beseitigt kosmetische Mängel.
  2. Die Beeren werden zerdrückt und gemahlen.
  3. Nachdem die Mischung hergestellt wurde, tragen Sie sie 10 Minuten lang in einer dünnen Schicht auf das Handgelenk auf, waschen Sie sie ab und überwachen Sie die Reaktion der Haut 24 Stunden lang. Es wird kein Unbehagen auftreten - und im Gesicht keine Nebenwirkungen haben.
  4. Die Dauer des Mittels beträgt nicht mehr als 10 Minuten, da die Cranberries zu viele Säuren enthalten.
  5. Es wird empfohlen, nicht absorbierte Rückstände mit kaltem Wasser abzuwaschen.
  6. Beruhigen Sie die Gesichtshaut nach Cranberry-Stress mit einer pflegenden Creme.
  7. Zur Pflege fettiger Haut können solche Eingriffe zweimal pro Woche durchgeführt werden, für normale (Kombination) - nur einmal, für trockene und vollständig auf 1 Sitzung innerhalb von 10 Tagen beschränkt.

Stellen Sie sicher, dass Sie jede gekochte Cranberry-Maske auf Allergene testen. Andernfalls riskieren Sie, morgens mit schwerem Ödem und einem Ausschlag im ganzen Gesicht aufzuwachen. Die Beseitigung solcher unangenehmen Nebenwirkungen wird sehr schwierig sein. Daher ist es besser, sich im Voraus vor einer solchen höheren Gewalt zu schützen.

Und natürlich wählen Sie ein Rezept für ein Hausmittel richtig aus, um Ihr Problem und Ihren Hauttyp genau zu beseitigen.

Maskenrezepte

Damit eine Cranberry-Gesichtsmaske zu Hause wirkt, um ein kosmetisches Problem zu beseitigen, sollten Sie die Zutaten in der Rezeptur, die die Beere ergänzen, sorgfältig betrachten. Wenn es sich um saure Sahne handelt, spendet es Feuchtigkeit. Wenn Zitrone oder Eiweiß getrocknet ist.

Eine der effektivsten Gesichtsmasken aus Cranberries und Honig gilt als universelle und für alle Hauttypen geeignete Gesichtsmaske. Sie müssen 30 Gramm Beeren mit 15 ml Honig mischen und etwas (buchstäblich ein Teelöffel) Olivenöl hinzufügen.

Um die Haut samtig zu machen und von Hautausschlägen zu befreien, ist eine Maske mit Cranberries und Sauerrahm nützlich, wonach Reizungen selten sind. Machen Sie einen glatten Brei aus der gewünschten Konsistenz dieser Komponenten und tragen Sie sie mit einer dicken Schicht auf die Haut auf.

  • Für trockene Haut

Eine hausgemachte Cranberry-Maske für die trockene Hautpflege muss notwendigerweise Emollientien mit feuchtigkeitsspendender Wirkung enthalten. Für die Zubereitung müssen Sie 30 Gramm Beeren, 15 Gramm Sauerrahm und 1 Eigelb mischen.

  • Für fettige Haut

Da Preiselbeeren gut für fettige Haut sind, können Sie diese Eigenschaft verwenden, um hausgemachte Anti-Fett-Creme im Gesicht herzustellen. Eines der effektivsten Rezepte: 30 Gramm Cranberry-Püree mit 1 Protein. Wenn die Konsistenz zu dünn ist, verdünnen Sie sie mit Weizenmehl.

  • Für die reife Haut

Zu Hause erhalten Sie eine gute Anti-Aging-Maske aus Cranberries für Gesicht, Olivenöl und Haferflocken (alle zu gleichen Teilen eingenommen). Es glättet Falten, strafft das Durchhängen.

  • Von der Pigmentierung

Wenn Sie Beeren zu gleichen Teilen mit gehackter Petersilie mischen, erhalten Sie eine Cranberry-Bleaching-Maske, die mit den hellsten Pigmentflecken auf Ihrem Gesicht zurechtkommt.

Beseitigt schwarze Flecken und strafft die Poren, um die Gesichtsmaske der Cranberry mit der Wirkung von Peeling zu reinigen. Sie müssen die Beeren mit Zucker mahlen und eine Massage machen.

Mischen Sie 30 g Beeren, 15 g geriebenen Apfel und Milchpulver. Zu diesem Zweck können Sie die entzündungshemmende Mischung für das Gesicht von Honig und Cranberry verwenden (das Rezept ist oben aufgeführt).

Jede nach einem dieser Rezepturen zubereitete Cranberries-Maske hilft dabei, verschiedene kosmetische Mängel wirksam zu bewältigen und den Hautzustand zu verbessern.

Sie ermöglichen Frauen unterschiedlichen Alters, jung und attraktiv auszusehen. Pigmentflecken, Akne, schwarze Flecken, fettiger Glanz - all diese Probleme lassen sich leicht mit Hilfe eines wunderbaren Kosmetikprodukts natürlicher Herkunft lösen.

Cranberries in offenem Boden pflanzen

Welche Zeit zu pflanzen

Es wird empfohlen, die Cranberries zu Beginn des Frühlings unmittelbar nach dem Auftauen der Erde auf 8 bis 10 cm Tiefe auf offenem Boden zu pflanzen.

Zum Anpflanzen eines solchen Strauches einen offenen, gut beleuchteten Bereich mit hoher Luftfeuchtigkeit. Es ist besser, einen Ort zu wählen, an dem der Boden sehr nahe an der Bodenoberfläche liegt.

Befindet sich auf dem Gartengrundstück ein Bach, ein Teich oder ein kleiner See, empfiehlt es sich, einen Strauch am Ufer eines solchen Stausees anzupflanzen. In diesem Fall kann er auch in einem kleinen Schatten einer Reihe von wachsenden Bäumen angebaut werden.

Diese Pflanze benötigt torfige saure Böden mit einem pH-Wert von 3,5 bis 4,5 oder Sie können Sphagnum-Waldsubstrat verwenden.

Für den Fall, dass sich der Boden am Standort erheblich von dem geforderten unterscheidet, sollte die oberste Erdschicht entfernt werden, deren Dicke 20 bis 25 Zentimeter betragen sollte, und stattdessen sollte eine geeignetere Bodenmischung aus Sand, Torf, Waldhumus und Waldland gegossen werden., die im Verhältnis 1: 2: 1: 1 genommen werden muss. In diese Mischung müssen auch verrottete Kiefernadeln gegossen werden.

Cranberries im Frühjahr pflanzen

Unmittelbar vor dem Einpflanzen in die Erde müssen Gruben mit einer Tiefe von 10 Zentimetern eingepflanzt werden, der Abstand zwischen ihnen sollte etwa 20 Zentimeter betragen. Fertige Brunnen sollten mit lauwarmem Wasser vergossen werden.

In einem Loch werden sofort 2 Setzlinge platziert, wobei ihre Höhe 15 bis 20 Zentimeter betragen sollte. Dann muss das Loch mit Erde gefüllt werden, es ist nicht notwendig, es zu stopfen. Auf den gepflanzten Cranberries werden die ersten Früchte erst im dritten Jahr wachsen, während sie erst im vierten Jahr Früchte tragen werden.

Durchschnittlich werden 500 Gramm Obst pro Quadratmeter gesammelt. In den ersten zwei Jahren ist dieser Strauch nur eine spektakuläre Dekoration des Gartengrundstücks. Designer verzieren die Landschaft oft mit sehr schönen Cranberry-Dickichten.

Cranberries im Herbst pflanzen

Das Anpflanzen von Cranberries im Herbst wird nicht durchgeführt. Es wird jedoch empfohlen, im September einen Platz für das Anpflanzen von Cranberries im Frühling vorzubereiten.

Das Grundstück zum Anpflanzen von Preiselbeeren sollte zunächst umzäunt werden, dazu ist es notwendig, zwanzig Zentimeter tiefes Material in den Boden zu graben, das nicht verrottet, z. B. Kunststoff, Schiefer oder Dachpappe. Über der Bodenoberfläche sollte dieser Zaun 0,2–0,3 m betragen.

Cranberry-Pflege

Frühling Cranberry-Pflege

Der Anbau von Cranberries ist sehr einfach, selbst für Anfänger. Zu Beginn des Frühlings, wenn die Beere grün wird, muss dieser Strauch dünner geschnitten und mit Mineraldünger bestückt werden. Denken Sie daran, dass der Pflanze nicht sehr konzentrierte Mischung zugeführt werden sollte.

Tatsache ist, dass es besser ist, die Cranberries nicht zu füttern, als zu viel zu essen. Stellen Sie sicher, dass der Boden ständig etwas nass ist, lockern Sie regelmäßig die Oberfläche der Parzelle und reißen Sie gleichzeitig das Unkraut aus. Für die Bestäubung von Cranberries sind Bienen notwendig. In diesem Zusammenhang müssen Sie neben diesem Gebüsch alle Honigpflanzen pflanzen, z. B. Oregano, Bohnenkraut usw.

Sommer Cranberry-Pflege

Im Sommer, besonders von Mitte Juli bis Ende August, müssen Sie darauf achten, dass der Boden im Gartenbett immer etwas nass ist. Um die Cranberries gut wachsen zu können, benötigt sie saure Böden. Wenn Sie eine Pflanze gießen, die bereits 3 oder 4 Jahre alt ist, sollten Sie Wasser verwenden, das mit Zitronensäure oder Essig gemischt ist.

Wenn sich das Wachstum des Strauches verschlechtert, muss der Dünger in das Wasser eingegossen werden. Prophylaktische Behandlungen mit Fungiziden durchführen. Dieselben Drogen sprühen kranke Moosbeersträucher. Lösen Sie regelmäßig die Bodenoberfläche und ziehen Sie das Unkraut heraus.

In den ersten drei Jahren muss dieser Strauch systematisch gemäht werden. Die Oberfläche des Bodens um mehr als drei Jahre alte Büsche sollte alle 3 oder 4 Jahre mit einer Mulchschicht (grobkörniger Sand oder Torfkrümel) gefüllt werden, während die Dicke 15 bis 20 mm betragen sollte.

Cranberry-Pflege im Herbst

Im Herbst ist es Zeit zu ernten. Die Beerenernte wird unreif durchgeführt, diesmal im September oder Oktober. Die Reifung der Früchte erfolgt während der Lagerung. Weiterlesen: Bohnen: nützliche Eigenschaften, Kontraindikationen, Nutzen und Schaden.

Welche Pflege brauchen die Sträucher, wenn die Ernte endet? Um Pflanzen vor Schädlingen und Krankheiten, vor schneefreien Wintern und Frösten im Frühling, wenn die Außentemperatur auf minus 5 Grad fällt, zu schützen, müssen die Cranberries mit einer zwei Zentimeter großen Schicht Wasser gefüllt werden.

Warten Sie, bis diese Schicht vollständig gefroren ist, und gießen Sie eine weitere Schicht Wasser. Dieser Vorgang muss wiederholt werden, bis sich die Büsche vollständig im Eis befinden. Für den Fall, dass die Winter in Ihrer Region relativ mild sind, benötigt dieser Busch nur Schutz (Zweige aus Spinnvlies oder Tannenbaum).

Getrocknete Cranberries - wohltuende Wirkung und heilende Eigenschaften

Getrocknete Cranberries sind nicht nur ein schmackhafter Zusatz zu Eiscreme und flüssiger Schokolade, sondern auch ein sehr nützliches Nahrungsmittel. Die tägliche Verwendung von duftenden Beeren verhindert die Entwicklung von Infektionen der Atemwege und des Darms und beseitigt Dyspeptika. Biologisch aktive Substanzen aus der chemischen Zusammensetzung getrockneter Cranberries zerstören pathogene Bakterien, Viren und Pilze und verbessern den Zustand der Blutgefäße. Um zu vermeiden, dass Beeren in die Ernährung der Ursache von Gesundheitsproblemen einbezogen werden, sollten Sie sich mit Ihrem Arzt über die individuelle Sicherheit ihrer Verwendung beraten.

Nützliche zusammensetzung

Frische Cranberries enthalten viel Benzoesäure, die als natürliches Konservierungsmittel gilt. Dank ihr können Beeren lange ohne Wärmebehandlung gelagert werden. Aber früher oder später fangen die Prozesse der Verrottung und der Fermentation an, was zur Zerstörung der Preiselbeeren führt. Nicht nur das Fehlen einer Tiefkühltruhe und das Vorhandensein einer großen Anzahl von Beeren lassen die Wirtinnen die Preiselbeeren trocknen. Bei dieser Art der Verarbeitung entsteht ein schmackhaftes und gesundes Lebensmittel, das Erkältungen behandelt und den Körper mit lebensnotwendigen Mikroelementen und Vitaminen sättigt.

Tipp: Wenn Sie getrocknete Cranberries zu Hause herstellen möchten, sollten Sie die nicht reifen oder von Insektenschädlingen verwöhnten Beeren wegwerfen. Andernfalls führt der nach dem Verarbeiten entwickelte Prozess des Verfalls zu einer Verschlechterung aller getrockneten Früchte.

Der Kaloriengehalt von getrockneten Cranberries beträgt in einer großen Auswahl an Geschäften etwa 120-130 Energieeinheiten. Der Nährwert des zu Hause hergestellten Produkts kann jedoch erheblich variieren. Tatsache ist, dass bei dieser Verarbeitungsmethode Zuckersirup verwendet wird und deren Konzentration in den verwendeten Rezepten variiert. Darüber hinaus verbessern viele Hausfrauen den Geschmack und das Aussehen des Produkts:

  • Pulver Preiselbeeren mit Puderzucker;
  • Olivenöl wird hinzugefügt, um zu verhindern, dass die Beeren zusammenkleben.

Der Kaloriengehalt dieser Delikatesse steigt um ein Vielfaches, was bei Menschen mit Übergewicht oder bei Menschen, die getrocknete Cranberries zum Abnehmen verwenden, zu berücksichtigen ist. In Beeren gibt es praktisch keine Fette, aber der Gesamtgehalt an Proteinen und Kohlenhydraten liegt bei fast 30%. Der größte Teil der organischen Substanz Cranberry besteht aus Polysacchariden mit hohem Molekulargewicht.

Cranberry getrocknete Vorteile und Schaden

Getrocknete Cranberries können verwendet werden, um Infektionen der Harnwege zu verhindern und zu lindern, das Immunsystem zu stärken, die Bildung von Nierensteinen zu verhindern, das Lymphsystem vom Cholesterin zu reinigen, Schwermetalle aus dem Körper zu entfernen, Gastritis und Geschwüre zu behandeln und das schnelle Wachstum von Tumoren zu verhindern.

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Lebensmittelprofil "dehydrierte" Cranberries

Cranberry enthält starke Antioxidantien zur Bekämpfung verschiedener Infektionen (bakterielle und virale Infektionen) und zur Senkung des Cholesterinspiegels. Da es nicht möglich ist, frische Beeren das ganze Jahr über zu essen, müssen alternative Quellen für wertvolle Antioxidantien gesucht werden. In dieser schwierigen Angelegenheit helfen Cranberrysaft und Trockenfrüchte, die ähnliche nützliche Eigenschaften haben.

Eine gute Quelle für Ballaststoffe (7,5 g Ballaststoffe pro Portion oder 1/3 Tasse), Proteine ​​und Kohlenhydrate (32 g). Nun, wo sollte man auf Vitamine und Mineralien verzichten.

Folgende Spurenelemente sind in getrockneten Cranberries vertreten: Phosphor und Magnesium, Mangan und Kalium, Eisen und Zink, Calcium und Kupfer. Der Vitaminkomplex besteht aus: Vitamin B6, B12, E, C (20% des Tageswertes), K und A.

Energiewert: 125 Kalorien.

Gesundheitliche Vorteile von getrockneten Cranberries

  1. Von Infektionen der Harnwege. "Cranberry" -Proanthocyanidine reduzieren die Adhäsion (Anhaftung) von Bakterien an den Wänden der Harnwege und der Blase.
  2. Zur Vorbeugung von Herzkrankheiten. Flavonoide in getrockneten Cranberries reduzieren die an den Wänden der Arterien abgelagerte Cholesterinmenge und schützen so den Körper vor Arteriosklerose. Natürliche Antioxidantien reparieren die durch freie Radikale geschädigten Zellen des Herz-Kreislaufsystems.
  3. Krebsheilung Die „dehydrierte“ Nordbeere hat aufgrund einer großen Menge an Vitamin C und anderen Antioxidantien Antitumor-Eigenschaften. Diese Substanzen sind in der Lage, die Entwicklung maligner Zellen, beispielsweise bei Brustkrebs, zu hemmen.
  4. Getrocknete Cranberries sind auch sehr nützlich für die Gesundheit des Verdauungssystems. In vielen Rezepten der traditionellen Medizin wird es als wirksames Mittel gegen Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre vorgestellt.
  5. Verhindert die Entstehung von Karies. Aufgrund der einzigartigen chemischen Zusammensetzung blockieren getrocknete Cranberry-Früchte das Anhaften von Bakterien am Schmelz und verhindern so die Bildung von Zahnstein.
  6. Stärkt Knochen und Zähne als gute Quelle für Kalzium und andere Mineralien. Der regelmäßige Verzehr von getrockneten Cranberries reduziert das Risiko von Osteoporose und Gelenkerkrankungen.

Wie die Cranberries zu Hause trocknen?

Trockenfrüchte aus Cranberries, die im Handel erhältlich sind, sind sehr süß. Eine Portion kann bis zu 2 EL enthalten. l Zucker Lass es lecker sein, aber nicht zu nützlich. Daher ist es sinnvoll, getrocknete Cranberries mit niedrigem Zuckergehalt zu suchen oder selbst zu kochen.

  1. 340 g ausgewählte und gewaschene Beeren in eine Pfanne geben und mit 1 Tasse Wasser füllen. Liebhaber von Süßigkeiten bieten an, eine kleine Tüte Süßungsmittel zu gießen, aber ich empfehle nicht, dies zu tun.
  2. Die Mischung zum Kochen bringen und 4-5 Minuten bei mittlerer Hitze halten. Vergessen Sie nicht zu rühren.
  3. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Preiselbeeren 10 Minuten abkühlen.
  4. Bedecken Sie das Backblech mit Pergamentpapier und 3 Lagen Papiertüchern. Cranberries darauf streichen.
  5. Bei 65 ° C in den Ofen stellen. Wechseln Sie alle 2-3 Stunden die Pergament- und Papierhandtücher, um den Austrocknungsprozess zu beschleunigen.

Die Gesamttrocknungszeit der Cranberries beträgt 6-8 Stunden (abhängig von der anfänglichen Feuchtigkeit und der Größe der Beeren).

Wenn Sie ein glücklicher Besitzer eines Haushaltstrockners für Gemüse und Obst sind, dauert der gesamte Prozess viel weniger Zeit und erfordert ein Minimum an Aufwand von Ihnen.

Ich empfehle vorgefertigte Trockenfrüchte in Stofftaschen zu lagern.

Fügen Sie hausgemachte getrocknete Cranberries zu Backwaren, Keksen, Müsli, Salaten hinzu und seien Sie gesund!

Für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwenden viele Hausfrauen getrocknete Cranberries. Allerdings weiß nicht jeder, wie man so ein Billet zu Hause herstellt. Betrachten Sie diese Frage genauer.

Was ist das produkt

Getrocknete Cranberries sind Früchte von Kriechpflanzen, die nach einer speziellen Technologie zubereitet werden. Diese Delikatesse wird nicht nur als leichter Snack verwendet, sondern auch als Bestandteil von Saucen, Gebäck und verschiedenen Getränken.

Zu Hause kochen getrocknete Preiselbeeren können leicht sein. Die Hauptsache ist, die Technologie einzuhalten und die richtigen Früchte zu wählen. Es ist zu überlegen, dass das Endprodukt trotz der Tatsache, dass es eine Reihe nützlicher Eigenschaften hat, bei bestimmten Pathologien kontraindiziert sein kann.

Getrocknete Cranberry-Rezept: Grundregeln

Betrachten Sie die gebräuchlichste Methode zum Garen des Produkts - im Ofen. Um zu Hause getrocknete Cranberries herzustellen, müssen Sie einige Regeln beachten:

  1. Sie sollten nur reife Früchte ohne Schaden und ohne Fäulnis wählen. Sie sollten hell und saftig sein.
  2. Vor der Zubereitung der Beeren wird empfohlen, unter fließendem Wasser zu spülen und Schmutz und Ablagerungen zu entfernen.
  3. Die Temperatur im Ofen sollte während des Trocknens 60 ° C nicht überschreiten.

Wie man kocht

Nun ist es notwendig, die Garschritte aufzulisten:

  1. Zuckersirup sollte gekocht werden. Gießen Sie dazu 0,5 Liter reines Wasser in den Behälter, erhitzen Sie ihn und fügen Sie 2 Tassen Weißzucker hinzu. Der Inhalt muss unter ständigem Rühren gekocht werden. Andernfalls klebt der Zucker am Boden des Behälters und kann verbrennen.
  2. 1 kg vorbereitete Preiselbeeren müssen den fertigen Sirup aus Zucker gießen und auf den Herd stellen. Kochen Sie die Früchte sollten eine minimale Erhitzungstemperatur haben, bis sie zu platzen beginnen.
  3. Nehmen Sie den Behälter vom Herd und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Abschließend sollten die Cranberries auf ein Backblech gelegt werden, das mit Pergament überzogen ist.
  4. Das Backblech muss in einen vorgeheizten Ofen gestellt werden. Eintopf Cranberries empfohlen für 4-5 Stunden.
  5. Nach der angegebenen Zeit muss das Pergamentpapier ersetzt und das Weinen fortgesetzt werden. Nach 4-5 Stunden ist die getrocknete Kurbel betriebsbereit.

Übrigens sollte Sirup, der durch das Kochen von Beeren entsteht, nicht gegossen werden. Es kann verwendet werden, um Kuchen zu imprägnieren.

Die Verwendung von Spezialgeräten

Wahrscheinlich haben viele Hausfrauen einen Trockner für Gemüse, Obst und Beeren. Es kann auch verwendet werden, um getrocknete Cranberries herzustellen. Im Trockner ist dieser Prozess viel schneller und benötigt weniger Zeit für die Hostess.

Zunächst empfiehlt es sich, die Cranberries mit Zucker zu bestreuen und leicht zu zerdrücken, aber nicht zu mahlen. In dieser Form sollten die Früchte die ganze Nacht oder 8 Stunden stehen bleiben. Nach der angegebenen Zeit wird der Sirup aus den Beeren abgelassen und die Preiselbeeren zum Trockner geschickt. Die Vorbereitung dauert nicht mehr als 2 Stunden.

Wie Sie sehen, ist das Rezept für getrocknete Cranberries nicht teuer. Es bleibt noch zu prüfen, welchen Nutzen und welche Schäden ein solches Produkt hat.

Was nützt es?

Die Eigenschaften getrockneter Cranberries werden durch ihre einzigartige Zusammensetzung bestimmt. Dieses Produkt enthält viele Vitamine, darunter B1, In2, In5, In6, PP, K, E, C sowie Cholin. Nach der Wärmebehandlung können alle nützlichen Substanzen in der Frucht Benzoesäure einsparen. Dies ist ein ziemlich starkes Antioxidans, das die Körperzellen vor schädlichen Radikalen schützen kann. Außerdem verhindert es das Altern.

Die Vorteile von getrockneten Cranberries sind vielen Heilern bekannt. Durch die Verwendung von Kalium sowie Vitamin C können Sie bei regelmäßiger Anwendung dieses Produkts Infektionen und Erkältungen vermeiden. Darüber hinaus fördert PP die normale Durchblutung, wodurch das Auftreten von Blutgerinnseln, Krampfadern und Plaques verhindert wird.

Bei regelmäßiger Anwendung von Preiselbeeren verbessert sich die geistige Aktivität. Nützliche Komponenten, aus denen die Beeren bestehen, normalisieren die Blutgerinnung. Es ist erwähnenswert, dass Sie mit diesem Produkt den Zustand von Nägeln, Haaren und Haut verbessern können.

Für die starke Hälfte der Menschheit gibt es auch gute Nachrichten. Durch den regelmäßigen Verzehr von Cranberries kann die Potenz aufgrund der enthaltenen Enzyme verbessert werden.

Kann schaden

Wenn Sie über die Vorteile von getrockneten Cranberries sprechen, sollten Sie die möglichen Schäden des Produkts erwähnen. Erstens besteht es darin, dass die Frucht starke Bestandteile enthält. Mit ihrem übermäßigen Gebrauch kann Ihr Körper Schaden nehmen. Deshalb müssen wir uns an die goldene Regel erinnern: Alles ist in Maßen gut.

Vergessen Sie natürlich nicht die Gegenanzeigen. Getrocknete Cranberries sollten verworfen werden, wenn:

  • individuelle Unverträglichkeit einer Komponente;
  • Gastritis mit hohem Salzsäuregehalt im Magensaft;
  • Zwölffingerdarm- oder Magengeschwür;
  • bestimmte Lebererkrankungen;
  • Laktation.

Es ist erwähnenswert, dass ein solches Produkt nicht für Kinder unter 3 Jahren empfohlen wird. Um unangenehme Folgen zu vermeiden, sollten Sie sich vor der Verwendung von getrockneten Cranberries mit Ihrem Arzt beraten.

Kombination mit anderen Produkten

Getrocknete Früchte können von anderen Produkten, zum Beispiel Tee, getrennt werden. Der beste Geschmack der Beeren zeigt sich jedoch in Kombination mit Reis und Müsli. Das Produkt kann auch zu Gebäck, Obstsalat und Desserts hinzugefügt werden. Idealerweise getrocknete Cranberries kombiniert mit Couscous und Buchweizen. Es kann zu Hüttenkäse- und Gemüseaufläufen hinzugefügt werden. Ein sehr außergewöhnlicher Geschmack bekommt Fleisch, Preiselbeersauce.

Wie lagern?

Wie alle getrockneten Früchte sollten getrocknete Cranberries an einem trockenen, dunklen Ort gelagert werden, an dem die Lufttemperatur +25 ° C nicht überschreitet. Vorbehaltlich aller Regeln kann das Produkt seine nützlichen Eigenschaften für 24 Monate beibehalten.

In unseren Breiten sind Moosbeeren eine häufige Beere, die sich durch ein sattes knalliges Rot und einen unvergleichlichen süßsauren Geschmack auszeichnet. Es ist üblich, viele leckere und äußerst gesunde Gerichte zuzubereiten. Frische Cranberries haben eine sehr lange Haltbarkeit, sodass Sie diese Beeren lange genießen können. Außerdem erntet die Gastgeberin oft saftige Beeren-Cranberries für die Zukunft, friert ein oder trocknet sie. Cranberries werden übrigens optional getrocknet.

Getrocknete Cranberry ist eine speziell getrocknete Cranberries. Dies ist nicht nur eine großartige Dekoration für Dessertgerichte, sondern auch ein aromatischer Zusatz zu Tee. Neben der Tatsache, dass getrocknete Cranberries oft als eigenständiges Produkt verwendet werden, wird es auch als Ersatz für Rosinen oder kandierte Früchte zu Gebäck hinzugefügt. Viele Leute kochen gerne Fruchtgetränke, Kompotte, Kwas, Extrakte und Gelees auf der Basis dieser duftenden Beeren. Kaloriengetrocknete Cranberries betragen etwa 308 kcal pro 100 g Beeren.

Wenn Sie sich getrocknete Cranberries machen möchten, müssen Sie sich auch dem Vorbereitungsprozess sorgfältig nähern. Die beste Zeit, frische Moosbeeren zu kaufen oder zu ernten, gilt als Ende September. Es wird empfohlen, leuchtende, geschwollene und intensiv gefärbte Beeren zu wählen. Ohne Bedauern werden faltige und weiche Beeren sowie braune Cranberries entfernt. Tatsächlich ist eine gute Cranberry sehr elastisch: Beim Testen auf Qualität sollten die Beeren wie ein Ball springen.

Zusätzlich zu den Beeren benötigen Sie zwei weitere Zutaten - eine kleine Menge Wasser und Kristallzucker. Reine frische Beeren werden mit Zuckersirup gegossen und bis zum Platzen gekocht. Im nächsten Schritt werden die Beeren gleichmäßig auf das Pergament gelegt und trocknen bei dieser Temperatur bei 60 Grad drei Stunden im Ofen. Dann wird das Papier ausgetauscht und der Vorgang dauert etwa 4-6 Stunden.

Fertiggetrocknete Cranberries sind gut gelagert, ohne an Qualität zu verlieren. Neben hervorragenden gastronomischen Vorzügen sind übrigens auch die nützlichen Eigenschaften getrockneter Cranberries wichtig. In der Volksmedizin wird dieses Produkt beispielsweise bei Erkrankungen der Leber, der Nieren und der Bauchspeicheldrüse empfohlen. Positiv wirkt sich die Anwendung auch auf Bluthochdruck, Addison-Krankheit, Fieber, Aszites, Diathese, Stoffwechselstörungen sowie rheumatoide Erkrankungen aus.

Andere nützliche Eigenschaften von getrockneten Cranberries sind ebenfalls bekannt. Es wurde insbesondere nachgewiesen, dass dieses Arzneimittel eine antipyretische, antiseptische, entzündungshemmende, blutdrucksenkende, antisklerotische und Anti-Szintilla-Wirkung hat. Darüber hinaus wirken sich Substanzen in der Zusammensetzung der Beeren positiv auf den Wasser-Salz-Stoffwechsel aus, stimulieren die Bauchspeicheldrüsenaktivität und wirken sich negativ auf die Cholera vibrio aus.

Cranberries getrocknet Getrocknete Cranberries

Glykämischer Index (GI) - 25.

Kalorien - 308 kcal.

Getrocknete Cranberries sind getrocknete Beeren mit speziellen Technologien. Es ist ein nützliches Produkt, das den vollen Wert von frischem Obst behält. Darüber hinaus sind einige Substanzen in konzentrierter Form und nicht weniger vorteilhaft als frische Beeren. Preiselbeeren sind in Russland weit verbreitet. Das Produkt wird zum Zeitpunkt der Ernte hergestellt: September-November.

Nützliche Eigenschaften

Cranberries in getrockneter Form verlieren praktisch keine nützlichen Eigenschaften. Es ist auch reich an Leukoanthocyaninen, Phenolsäuren, Katechinen und Betain. Es enthält Eiweiß - 0,07 g, Fette - 1,4 g, Kohlenhydrate - 83 g, Ballaststoffe - 5,8, Mono- und Disaccharide - 65 g, gesättigte Fettsäuren - 0,1. Vitamine: PP, B1, B2, B5, B6, C, E, K, Cholin. Makro - und Mikronährstoffe: Magnesium, Kalzium, Eisen, Zink, Natrium, Kupfer, Kalium, Mangan, Phosphor, Selen. Benzoesäure ist ein wertvoller natürlicher Konservierungsstoff.

Wie wirkt sich der Körper aus?

Dieses schmackhafte Produkt hat nützliche Eigenschaften: antiseptisch, fiebersenkend, entzündungshemmend, verbrennungshemmend, blutdrucksenkend, anti-sklerotisch. Es wirkt sich positiv auf die Arbeit des Herz-Kreislaufsystems, den Wasser-Salz-Stoffwechsel und den Zustand des Nervensystems aus. Stimuliert die Funktionalität der Bauchspeicheldrüse, der Nieren, der Leber und verbessert die Verdauungsprozesse. Erhöht die Abwehrkräfte des Körpers, hemmt das Wachstum schädlicher Bakterien und wirkt sich negativ auf die Cholera vibrio aus.

Beseitigt effektiv Erkältungssymptome: Husten, laufende Nase, Fieber. Normalisiert den Blutdruck, verbessert die Blutzusammensetzung und den Gefäßzustand. Es wirkt harntreibend und wirkt sich positiv auf die Arbeit des Urinogenitalsystems aus. Lindert schmerzhafte Symptome von Rheuma, Blasenentzündung, Aszites, Fieber.

Getrocknete Cranberries sind nützlich für Fettleibigkeit und zum Abnehmen, was die Sekretion von Magensaft erhöht, die Verdauung beschleunigt, überschüssige Flüssigkeit entfernt, die Beweglichkeit des Darms verbessert und den Darm reinigt.

Die gleichen Eigenschaften haben Cranberries mit Zucker getrocknet. Es wird anders zubereitet: Die Beeren werden mit Zuckerzusatz in Cranberrysaft gekocht, dann in Öfen bei +60 ° C 4-6 Stunden eingedampft.

Wie zu wählen

Es ist besser, getrocknete Cranberries in einer Apotheke in Spezialverpackungen zu kaufen, wo das Verfallsdatum angegeben ist und eine Gebrauchsanweisung vorliegt. Versuchen Sie in Geschäften, in einer Vakuumverpackung zu kaufen. Wenn Sie Gewicht einnehmen oder in Kunststoffbehältern verpackt sind, lohnt es sich in diesem Fall, auf das Aussehen zu achten. Beeren sollten eine kräftige dunkelrote oder rotbraune Farbe haben. Das Vorhandensein von zerknitterten, gebrochenen oder schlecht getrockneten Früchten ist nicht akzeptabel. Weich und nicht getrocknet besser nicht zu nehmen. Je trockener, desto besser. Qualitätsprodukt hat einen süß-sauren Geschmack und ein schwaches Aroma.

Lagerungsmethoden

Getrocknete Cranberries werden in einem dunklen, trockenen Raum aufbewahrt, mit höchstens +25. Unter diesen Bedingungen verlieren 24 Monate ihre vorteilhaften Eigenschaften nicht. Im Kühlschrank können bis zu zwei Jahre gelagert werden.

Was wird beim Kochen kombiniert?

Getrocknete Cranberries sind eine beliebte Vitaminergänzung für Tee. Machen Sie auf dieser Basis verschiedene Getränke: Fruchtgetränke, Fruchtgetränke, Gelees, Kwas. Es wird auch als kandierte Frucht für die Herstellung von Muffins, Keksen, Keksen und Mürbeteig verwendet. Getrocknete Beeren werden mit kulinarischen Meisterwerken verziert, die als separates Gericht verwendet werden.

Es dient als Basis für Cranberry-Mousse, Saucen für Fleisch, Geflügel und Fisch. Es ist eine pikante Zutat im Pilaw, serviert mit Schweinesteak, Frischkäse und Hühnchen.

Nützliche Kombination von Produkten

Getrocknete Cranberries werden in der richtigen Ernährung verwendet und sind ein wesentlicher Bestandteil vieler Diäten zum Abnehmen. Wird auch als leichter Vitaminsnack verwendet. Es wird zu Müsli, Aufläufen, Gemüseeintopfgerichten, Müsli und Beilagen hinzugefügt.

Es wird mit Haferflocken, Buchweizen, Reis, Hirse, Couscous usw. kombiniert. Ebenso mit Gewürzen, Nüssen, Trockenfrüchten und fettarmem Hüttenkäse. In Salaten harmonieren Cranberries mit Obst und Gemüse. Zum Dressing wird in der Regel Balsamico-Essig oder Joghurt verwendet.

Für die Gewichtsabnahme wirkt die Cranberry-Diät hervorragend: Ein Kompott aus getrockneten Cranberries ohne Zucker nimmt eine halbe Tasse vor dem Frühstück. Es gibt keine Einschränkungen für Produkte mit Ausnahme von kleinen Portionen mit einer Häufigkeit von 5-6 mal pro Tag. Frittierte und fetthaltige Speisen sind ausgeschlossen. Für eine Woche dauert es 2-3 kg.

Cranberry-Cocktail ist nützlich für die Gewichtsabnahme: Kompott aus getrockneten Cranberries - 250 g, Mineralwasser - 1,5 l, Saft einer Zitrone - 50 ml, Cranberry-Saftkonzentrat - 3 EL. Löffel, Ingwer, Zimt, Muskatnuss. Alles verbindet und kocht 10 Minuten. Diese Mischung wird tagsüber getrunken. Um eine größere Wirkung zu erzielen, sollten Sie sich weigern, einmal im Monat eine solche Prozedur durchzuführen. An einem Tag verlieren Sie 1-2 kg.

Es ist wichtig zu wissen, dass 1 TL. enthält 5 g getrocknete Beeren, 1 EL. l - 17 g Eine Portion sollte 40 g nicht überschreiten.

Gegenanzeigen

Mit Vorsicht bei Acidität, Gastritis, Magengeschwüren und 12 Zwölffingerdarmgeschwüren, bei Leberproblemen.

Anwendung in der Medizin und Kosmetik

Zu therapeutischen Zwecken wird es bei Hypertonie, Angina pectoris, Ischämie, Thrombose, Atherosklerose, Addison-Krankheit, Aszites, Stoffwechselstörungen, Fieber, Diathese, Rheuma und Gelenkproblemen eingesetzt. Es wird empfohlen, die Immunität zu verbessern, den Cholesterinspiegel zu senken, den Körper von Giftstoffen zu reinigen und den Zustand der Blutgefäße und des Blutes zu verbessern. Es wird bei Hautkrankheiten und als Multivitaminmittel verschrieben.

Es wird verwendet, um das Urogenitalsystem zu behandeln. Getrocknete Cranberries, in einem Mixer zerkleinert, erfüllen die Funktion eines Antiseptikums: Reinigt eitrige Wunden und fördert die Heilung.

In der Kosmetologie werden Abkochungen von getrockneten Cranberries in Form von Lotionen verwendet, die gut gereinigt werden. Wird bei entzündlichen Prozessen Akne eingesetzt. Um die Poren zu verengen und die Funktion der Talgdrüsen zu reduzieren, hilft das Abreiben mit Eiswürfeln, die durch Abkochen hergestellt werden.

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