Getrocknete Cranberries: Nutzen und Schaden für den menschlichen Körper

• Hypoglykämie

Früher konnten Menschen, die in der Nähe des Marschlandes leben, wo sie geerntet werden, Cranberry-Beeren essen. Zum Glück werden gefrorene und getrocknete Cranberries heute in Supermärkten verkauft. Nutzen und Schaden von Beeren wurden von Experten untersucht. Wenn Sie Preiselbeeren mögen, ist es nützlich, dass Sie mehr darüber erfahren.

Rotwangige Schönheit

Cranberry-Beeren werden häufig in der Speisekammer von Mineralstoffen, allen Arten von Vitaminen, Mikro- und Makroelementen verwendet. Cranberries werden Antioxidantien genannt, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken.

Die Vorteile und Nachteile von Cranberries hängen eng mit ihrer Zusammensetzung zusammen. Und er ist wirklich einzigartig und vielfältig.

Chemische Zusammensetzung:

• Magnesium;
• Tocopherol;
• Kalium;
• Vitamin b1;
• Natrium;
• Riboflavin;
• Ferrum;
• Phosphor;
• Cholin;
• Selen;
• Ascorbinsäure und Pantothensäure;
• Pyridoxin;
• Zink;
• Vitamin PP;
• Mangan;
• Vitamin K.

Wie Sie sehen können, überrascht die Komposition aus Cranberry-Beeren. Selbst in getrockneter Form behalten die Beeren einen fast unberührten Bestand an Zutaten. Der Nährwert von frischen Beeren ist unbedeutend, steigt aber nach dem Trocknen an und erreicht 308 Kilokalorien pro 100 g Produkt.

Hinweis! Getrocknete Cranberry-Beeren werden zu Pilaw, Gebäck und Saucen hinzugefügt. Auf der Grundlage solcher Früchte werden Fruchtgetränke und Kompotte zubereitet.

Viele von uns wissen, dass der Verzehr von getrockneten Cranberries das Immunsystem stärkt und Viren und Bakterien widersteht. In der Tat ist die Liste der heilenden Eigenschaften von Cranberry-Beeren viel mehr. Lassen Sie uns dies ausführlicher besprechen.

Getrocknete Cranberries: Nutzen und Schaden für den Körper

Volksheiler und Unterstützer der Alternativmedizin können fast endlos über die heilenden Eigenschaften von Cranberries sprechen. Vor allem ist es ein natürliches, starkes Antioxidans, das den Körper von angesammelten Ablagerungen in Form von Schlacken und toxischen Verbindungen reinigt.

Menschen, die mehrere Beeren von getrockneten Cranberries konsumieren, sind zudem weniger anfällig für virale und akute Atemwegserkrankungen. Es wird angenommen, dass Preiselbeeren - die Verhinderung vorzeitiger Hautalterung - der Schlüssel zu Langlebigkeit und Gesundheit sind.

Nützliche Eigenschaften:

• tonische Wirkung auf den Körper;
• Normalisierung der Funktion des Gastrointestinaltrakts;
• Verbesserung der Blutgerinnungsfähigkeit;
• Stabilisierung der Magensäure;
• gesteigerter Appetit;
• Verbesserung der geistigen Fähigkeiten;
• Ausdauer erhöhen.

Hinweis! Wenn Sie getrocknete Cranberry-Beeren noch nützlicher machen möchten, können Sie sie mit dem bekannten Imkereiprodukt - Honig - kombinieren. Eine solche Delikatesse ist ein Allheilmittel gegen hundert Krankheiten und Krankheiten.

Wenn Sie systematisch getrocknete Cranberry-Beeren essen, können Sie das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen minimieren, die Wände der Blutgefäße stärken. Experten weisen auf eine andere heilende Eigenschaft von Cranberries hin, die die Bildung von Cholesterin-Plaques verhindert.

Einige Volksheiler vergleichen getrocknete Cranberries mit Antibiotika. In unserem Körper binden aktive Komponenten Viren, Bakterien und entfernen sie, wodurch die Entwicklung der Krankheit verhindert wird.

Sie können nicht nur den erstaunlichen Geschmack von Cranberry-Früchten genießen. Oft werden sie zur Herstellung traditioneller Medizin verwendet. Ja, und in der Kosmetik hat ein solches Produkt breite Anwendung gefunden.

Cranberry-Infusionen, Dekokte und Haferbrei wirken sich positiv auf den Zustand von Locken, Nagelplatten und Haut aus. Sumpfbeeren helfen, mit der verhassten Akne und Akne fertig zu werden.

Hinweis! Die Haut ist durch die Poren kontaminiert, um die Haut zu verengen und zu reinigen. Sie können Cranberry-Masken verwenden.

Hilft getrockneten Cranberries und bei der Behandlung einer Reihe von dermatologischen Erkrankungen, einschließlich solcher, die mit der Freisetzung von Eiter verbunden sind.

Hinweis! Folk-Heiler empfehlen, Cranberry-Mehl gegen Abszesse, Psoriasis, Scrofula und Flechten zu verwenden. Sie müssen zuerst mit dem Arzt sprechen.

Unglaublich nützliche getrocknete Cranberries während der Schwangerschaft. Zukünftige Mütter sollten ihre Vitamin- und Mineralienvorräte ständig auffüllen, damit sich das Baby im Mutterleib gut und voll entwickeln kann.

Zum einen stärken Cranberry-Beeren, selbst wenn sie getrocknet sind, das Immunsystem. Zweitens hilft eine solche Delikatesse dabei, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen und Schwellungen zu beseitigen.

Erinnern Sie sich, wie günstig Cranberry-Früchte das Kreislaufsystem beeinflussen. Frauen, die Trockenfrüchte konsumieren, sind weniger anfällig für die Entwicklung von Krampfadern.

Uncharted Cranberry Side

Um nur die Vorteile von Cranberry-Beeren nutzen zu können, sollte die Obsternte am besten während der Reifung erfolgen. Dies ist ungefähr Anfang September. Kaufen Sie Trockenfrüchte in einem Supermarkt, achten Sie auf Haltbarkeit und Aussehen.

Hinweis! Wenn die getrockneten Früchte einen blendenden Glanz haben, werden sie höchstwahrscheinlich mit etwas behandelt, um die Präsentation zu verbessern.

Die großen Vorteile von getrockneten Cranberries schließen eine mögliche Schädigung der Beeren nicht aus. Eine solche Delikatesse kann man nicht alle verwenden. Es ist ratsam, die Kontraindikationen immer zu untersuchen oder die Aufnahme eines neuen Produkts in die Diät mit Ihrem Arzt zu koordinieren.

Liste der Gegenanzeigen:

• individuelle Intoleranz;
• Erkrankungen des Verdauungstraktes in der Zeit des Rückfalls;
• Stillzeit;
• Alter der Kinder bis 3 Jahre.

Vergessen Sie nicht, dass die getrockneten Früchte der Cranberry-Früchte einen hohen Nährwert haben. Daher sollten Sie die Delikatesse nicht missbrauchen, vor allem für Menschen, die anfällig für Übergewicht sind.

Siehe auch:

Im Allgemeinen sind Cranberries eine unglaublich nützliche Beere, selbst in getrockneter Form. Sie können es in seiner reinen Form essen, es zu Desserts, Salaten, Saucen hinzufügen, Fruchtgetränke oder Kompotte zubereiten. Vergessen Sie nicht die bestehenden Kontraindikationen. Bei akuten oder chronischen Erkrankungen des Verdauungstrakts sollte die Aufnahme dieses Produkts in die Diät mit dem zuständigen Arzt abgestimmt werden. Testen Sie vor dem Einsatz von Masken und anderen auf Cranberry basierenden Kosmetika eine allergische Reaktion. Sei gesund und schön!

Getrocknete Cranberries - Nutzen und Schaden für den Körper

Getrocknete Cranberries - eine sehr wertvolle Trockenfrucht, ist ein wahres Lagerhaus für nützliche Spurenelemente und Vitaminreserven. Wird zur Vorbeugung einer Vielzahl von Krankheiten eingesetzt und stärkt das Immunsystem.

Die Vorteile von getrockneten Cranberries

Cranberries sind eine ungewöhnliche Frucht, die als natürliches Antioxidans anerkannt ist. Dies ist nicht nur eine ausgezeichnete Prophylaxe gegen frühes Altern, sondern auch ein hervorragender Schutz gegen Infektions- und Katarrhalerkrankungen. Darüber hinaus hilft das Produkt, die Zystitis nicht nur im Anfangsstadium, sondern auch in chronischer Form zu beseitigen.

Die Zusammensetzung der Beeren kann das Vorhandensein von Komponenten aufweisen, die entzündliche Manifestationen lindern können. Darüber hinaus bewältigt die Cranberry die Neutralisierung freier Radikale, die Provokateure für die Entwicklung einer Reihe von Pathologien sind.

Aufgrund der antibakteriellen Eigenschaften beseitigt Cranberry Fäulnisprozesse und blockiert die Eiterbildung.

Unter den nützlichsten Eigenschaften dieser Trockenfrüchte sollte folgendes erwähnt werden:

• erhöhte körperliche Aktivität;
• positive Auswirkungen auf die geistige Leistungsfähigkeit;
• die Fähigkeit zur Straffung, sorgt für eine erfrischende Wirkung;
• verbessert den Appetit;
• normalisiert die Blutgerinnung;
• regt den Magen- und Darmbereich an;
• überwacht die Normalisierung des Säuregehalts (in erster Linie betrifft diejenigen, die diesen Indikator niedrig haben).

Es ist wichtig! Um die vorteilhaften Eigenschaften des Produkts zu verbessern, wird getrocknete Beere mit Honig gemischt.

Darüber hinaus wirkt sich das getrocknete Produkt positiv auf das Aussehen aus. Daher werden wertvolle Trockenfrüchte nicht nur im Inneren, sondern auch im Außenbereich verbraucht.

Die Verwendung von Cranberries als Füllungsmaterial für die Haut zielt darauf ab, kleine Falten zu beseitigen, einen "Lifting-Effekt" zu erzielen, rote Flecken und Akne zu beseitigen und die Poren zu verengen.

Besonders wertvolles Produkt für Menschen mit übermäßiger fettiger Haut. Erstaunliche Beeren können den Fettgehalt normalisieren.

Unbezahlbare Verwendung des Produkts und der Haare. Mittel, die auf der Grundlage von getrockneten Cranberries hergestellt werden, können das Problem der Schuppenbildung beseitigen, die Stränge weich machen.

Wertvolle Säuren in getrockneten Früchten können die Regenerationseigenschaften der Zellen stimulieren und helfen, den Körper von Giftstoffen zu reinigen.

Darüber hinaus stärken getrocknete Cranberry-Früchte die Nagelplatte, verbessern ihr Aussehen und helfen, die mit den Nägeln verbundenen Erkrankungen zu vermeiden.

Cranberries sind mit Funktionen ausgestattet, die Antibiotika innewohnen. Es stellte die Anwesenheit von Tannin fest - eine Komponente, die eine Bindungswirkung bereitstellen kann. Nachdem diese Komponente im menschlichen Körper getroffen wurde, treten bösartige Viren und Bakterien auf, und dann erscheint alles.

Getrocknete Cranberry-Früchte werden häufig zur Behandlung von Wunden mit Eiter, bei Hautkrankheiten, Psoriasis, Herpes und Scrofula verwendet.

Es ist wichtig! Um den Nutzen aus der Verwendung von getrocknetem Produkt zu maximieren, ist es erforderlich, vor der Verwendung einen Arzt bezüglich der Zweckmäßigkeit seiner Verwendung zu konsultieren.

Schwangere Frauen, die Preiselbeeren verwenden, können Ödeme beseitigen und das Problem mit dem Blutdruck normalisieren. Getrocknete Cranberries - ein hervorragendes Mittel, um die Entwicklung von Krampfadern zu verhindern, da die vorteilhaften Beeren den Blutfluss in der Gebärmutter erhöhen und die Blutgefäße elastischer machen.

Es ist wichtig! Nur reife Früchte sind mit der maximalen Konzentration an nützlichen Elementen ausgestattet. Sie müssen also die Cranberries im September sammeln, wenn sie wie vorgesehen reifen.

Kontraindikationen getrocknete Cranberries

Getrocknete Cranberry-Früchte sind sehr hilfreich. Manchmal sollte ihre Verwendung jedoch mit Vorsicht behandelt werden. In einigen Fällen gibt es Kontraindikationen.

1. Erstens ist es wichtig, die Empfehlungen bezüglich des Nutzungsumfangs dieses Produkts zu befolgen. Übermäßiges Vorhandensein von Beeren in der Ernährung kann den Körper schädigen.
2. Eine individuelle Intoleranz von Cranberries ist nicht ausgeschlossen, dies muss ebenfalls berücksichtigt werden.
3. Sie sollten Trockenfrüchte nicht zu dem Zeitpunkt essen, an dem Magengeschwüre akut werden, sowie solche mit erhöhtem Säuregehalt.
4. Es wird empfohlen, keine Cranberries für stillende Mütter zu konsumieren.
5. Kindern, die das Alter von 3 Jahren noch nicht erreicht haben, wird empfohlen, solche Trockenfrüchte nicht in das Menü aufzunehmen, da dies möglicherweise nicht der beste Weg ist, um die Aktivität des Verdauungstrakts zu beeinflussen, die noch nicht vollständig gestärkt wurde.

Kulinarische Cranberries

In der Regel werden getrocknete Cranberry-Früchte beim Kochen als unverzichtbare Grundlage in Saucen und Mousses verwendet. Außerdem wird das Trockenobst Tee, Saft, Saft oder Fruchtsaft zugesetzt.

Das Gebäck ist ausgezeichnet, in dem diese Beeren hinzugefügt werden. Getrocknete Beeren sollten traditionell zu Pilaw, Haferbrei, Salat und Beilage hinzugefügt werden.

Wie Cranberries zu Hause trocknen

Getrocknete Früchte aus Cranberries, die in den Regalen von Geschäften und Märkten angeboten werden, sind sehr süß. Jede Portion enthält etwa 2 EL. l Zucker Die Vorteile dieses Produkts sind Zweifel. Deshalb müssen Sie nach getrockneten Beeren suchen, die wenig Zucker enthalten, oder alternativ selbst getrocknete Cranberries kochen. Das Rezept ist einfach.

340 g ausgewählte reife Beeren werden gründlich gewaschen und in eine gekochte Pfanne gelegt. 200 ml werden dort gegossen. Wasser Diejenigen, die Süßes lieben, können eine kleine Tüte Süßungsmittel verwenden, dies ist jedoch nicht die beste Idee. Die hergestellte Zusammensetzung wird zum Sieden gebracht und unter ständigem Rühren weitere 4-5 Minuten bei mittlerer Hitze gealtert. Nach dem Ausschalten sollte die Gaszusammensetzung 10 Minuten stehen.

Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech werden 3 Lagen Papiertücher gelegt und die Cranberries ausgelegt. Die Beeren werden in den Ofen gebracht und auf 65 Grad erhitzt. Um den Austrocknungsprozess zu beschleunigen, wird empfohlen, das Pergament und die Papierhandtücher alle 2-3 Stunden zu wechseln. Trockene Beeren für 6-8 Stunden.

Der Trocknungsprozess ist viel einfacher, wenn ein Haushaltstrockner für Gemüse und Obst verfügbar ist. Das dauert viel weniger Zeit und Aufwand.

Lagerungsbedingungen für getrocknete Cranberries

Es ist wichtig, die Cranberries nicht nur zu trocknen, sondern auch für ihre Lagerung zu sorgen.

Getrocknete Beeren lassen sich am besten am besten aufbewahren, wenn Sie sie an einem trockenen, dunklen Ort in Stoffbeutel legen. Raumtemperatur ist die beste Option. Sie können das Produkt in eine abschließbare Glasschale geben.

Es ist wichtig! Nur gut getrocknete Beeren können in einem Glasbehälter aufbewahrt werden!

Getrocknete, schlecht getrocknete Cranberries werden am besten in den Kühlschrank gestellt.

Getrocknete Cranberries - eine einzigartige Beere, an deren wohltuenden Eigenschaften kein Zweifel besteht. Um die Auswirkungen der Auswirkungen zu spüren, ist es jedoch wichtig, dass die Maßnahme beim Verzehr eingehalten wird und nicht zu viel gegessen wird. In diesem Fall sind wertvolle Trockenfrüchte ein verlässlicher Freund bei der Vorbeugung vieler Krankheiten.

Getrocknete Cranberries: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Unter den vielen nützlichen Beeren ist Cranberry sehr beliebt. Dies ist nicht überraschend, da seine außergewöhnlichen Eigenschaften bereits vor mehreren Jahrhunderten bekannt waren.

Heute entdecken wir nicht nur neue interessante Informationen über diese köstliche Beere, sondern verwenden auch verschiedene bewährte Methoden zur Lagerung und Zubereitung. Zum Beispiel sind getrocknete Cranberries noch immer bei Kennern dieser Beere beliebt.

Besonderheiten

Cranberry-Beeren werden oft als "Speisekammer der Natur" bezeichnet. Sogar im antiken Griechenland wurde es als beliebteste Zutat für medizinische Abkochungen und Tinkturen genannt. Das ist nicht überraschend, denn die wild wachsenden Cranberries sind im Norden fast aller Kontinente zu finden.

Dieses ungewöhnliche Produkt ist heute immer noch gefragt und wird in vielen Ländern unserer Welt aktiv angebaut. Dies ist nur aufgrund der ungewöhnlichen Eigenschaften und Zusammensetzung der Beere möglich - sie kann in einem herkömmlichen Holzfass mit Wasser länger als ein Jahr gelagert werden, ganz zu schweigen von praktischen Methoden wie Tiefkühlen oder Trocknen. Gleichzeitig verlieren Preiselbeeren praktisch nicht ihre nützlichen Eigenschaften.

Natürlich liegt der Hauptvorteil von Cranberries gegenüber anderen Beeren nicht im Geschmack. Die ungewöhnliche Zusammensetzung von Sauerkirschen erlaubt es Ihnen, sie nicht nur in Rezepten, sondern auch in der Medizin und Kosmetik zu verwenden.

Heute ist bekannt, dass eine reife Beere die folgenden Komponenten enthält.

• Eine große Anzahl von Säuren, darunter viele für den Menschen unverzichtbare organische Substanzen. Beispielsweise schützt Benzoesäure die Cranberry-Beeren selbst vor dem Eindringen von Mikroorganismen, und wenn sie gegessen werden, stärkt sie das Immunsystem.
• Triterpenoide. Dies ist eine weitere Option, nützliche organische Substanzen, die eine ausgeprägte sedierende Wirkung haben. Getrocknete Cranberries können aufgrund ihres Gehalts bei entzündlichen Prozessen im Körper erfolgreich eingesetzt werden.
• Pektine Dies sind einzigartige Substanzen, die sich nicht jedes Produkt unserer täglichen Ernährung rühmen kann. Inzwischen sind Pektine notwendig, um verschiedene Giftstoffe aus dem Körper zu neutralisieren und zu entfernen.
• Tannine Bei ausreichendem Verbrauch von Tanninen wird die Immunität des Menschen gegen Infektionen viel resistenter. Die regelmäßige Verwendung von richtig gekochten getrockneten Cranberries kann das Risiko von Infektionskrankheiten erheblich reduzieren.
• Flavonoide in der Zusammensetzung der Beeren sind notwendig, um die Funktion der Blutgefäße zu verbessern. Sie fördern eine normale Durchblutung und verringern die Wahrscheinlichkeit von atherosklerotischen Veränderungen.
• Darüber hinaus enthalten die getrockneten Cranberries eine große Menge an Vitaminen und Mineralien, die den gesamten Komplex darstellen, der für die normale Körperfunktion erforderlich ist.

Die Vorteile von getrockneten Cranberries

Heute hört man oft, dass Cranberries und daraus hergestellte Zubereitungen starke Antioxidantien sind. Zusätzlich zur Reinigung des Körpers von Giftstoffen hat diese Beere eine Reihe weiterer nützlicher Wirkungen. Aufgrund der hohen Konzentration an Vitaminen wurden beispielsweise getrocknete Cranberries zur Vorbeugung und Behandlung von Skorbut als Hauptdroge eingesetzt.

Zu den wichtigsten positiven Eigenschaften der Beeren gehören folgende:

• Verbesserung des gesamten Körperklangs, erhöhte körperliche und geistige Aktivität;
• Stärkung des Immunsystems;
• Prävention von Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems;
• Normalisierung des Blutkreislaufs und verbesserte Ernährung;
• Verbesserung des Appetits und der Assimilation der notwendigen Elemente aus der Nahrung durch den Körper;
• trägt zur Prävention von Infektionskrankheiten bei;
• beugt entzündlichen Erkrankungen des Zahnfleisches vor;
• stärkt das Urogenitalsystem;
• unterdrückt schnell entzündliche Prozesse und kann daher erfolgreich bei Pankreatitis, Zystitis, Erkältungen, Bronchitis, Stomatitis und anderen Krankheiten eingesetzt werden

Cranberry getrocknete Vorteile und Schaden

Getrocknete Cranberries können verwendet werden, um Infektionen der Harnwege zu verhindern und zu lindern, das Immunsystem zu stärken, die Bildung von Nierensteinen zu verhindern, das Lymphsystem vom Cholesterin zu reinigen, Schwermetalle aus dem Körper zu entfernen, Gastritis und Geschwüre zu behandeln und das schnelle Wachstum von Tumoren zu verhindern.

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Lebensmittelprofil "dehydrierte" Cranberries

Cranberry enthält starke Antioxidantien zur Bekämpfung verschiedener Infektionen (bakterielle und virale Infektionen) und zur Senkung des Cholesterinspiegels. Da es nicht möglich ist, frische Beeren das ganze Jahr über zu essen, müssen alternative Quellen für wertvolle Antioxidantien gesucht werden. In dieser schwierigen Angelegenheit helfen Cranberrysaft und Trockenfrüchte, die ähnliche nützliche Eigenschaften haben.

Eine gute Quelle für Ballaststoffe (7,5 g Ballaststoffe pro Portion oder 1/3 Tasse), Proteine ​​und Kohlenhydrate (32 g). Nun, wo sollte man auf Vitamine und Mineralien verzichten.

Folgende Spurenelemente sind in getrockneten Cranberries vertreten: Phosphor und Magnesium, Mangan und Kalium, Eisen und Zink, Calcium und Kupfer. Der Vitaminkomplex besteht aus: Vitamin B6, B12, E, C (20% des Tageswertes), K und A.

Energiewert: 125 Kalorien.

Gesundheitliche Vorteile von getrockneten Cranberries

1. Von Infektionen der Harnwege. "Cranberry" -Proanthocyanidine reduzieren die Adhäsion (Anhaftung) von Bakterien an den Wänden der Harnwege und der Blase.
2. Zur Vorbeugung von Herzkrankheiten. Flavonoide in getrockneten Cranberries reduzieren die an den Wänden der Arterien abgelagerte Cholesterinmenge und schützen so den Körper vor Arteriosklerose. Natürliche Antioxidantien reparieren die durch freie Radikale geschädigten Zellen des Herz-Kreislaufsystems.
3. Krebsheilung Die „dehydrierte“ Nordbeere hat aufgrund einer großen Menge an Vitamin C und anderen Antioxidantien Antitumor-Eigenschaften. Diese Substanzen sind in der Lage, die Entwicklung maligner Zellen, beispielsweise bei Brustkrebs, zu hemmen.
4. Getrocknete Cranberries sind auch sehr nützlich für die Gesundheit des Verdauungssystems. In vielen Rezepten der traditionellen Medizin wird es als wirksames Mittel gegen Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre vorgestellt.
5. Verhindert die Entstehung von Karies. Aufgrund der einzigartigen chemischen Zusammensetzung blockieren getrocknete Cranberry-Früchte das Anhaften von Bakterien am Schmelz und verhindern so die Bildung von Zahnstein.
6. Stärkt Knochen und Zähne als gute Quelle für Kalzium und andere Mineralien. Der regelmäßige Verzehr von getrockneten Cranberries reduziert das Risiko von Osteoporose und Gelenkerkrankungen.

Wie die Cranberries zu Hause trocknen?

Trockenfrüchte aus Cranberries, die im Handel erhältlich sind, sind sehr süß. Eine Portion kann bis zu 2 EL enthalten. l Zucker Lass es lecker sein, aber nicht zu nützlich. Daher ist es sinnvoll, getrocknete Cranberries mit niedrigem Zuckergehalt zu suchen oder selbst zu kochen.

1. 340 g ausgewählte und gewaschene Beeren in eine Pfanne geben und mit 1 Tasse Wasser füllen. Liebhaber von Süßigkeiten bieten an, eine kleine Tüte Süßungsmittel zu gießen, aber ich empfehle nicht, dies zu tun.
2. Die Mischung zum Kochen bringen und 4-5 Minuten bei mittlerer Hitze halten. Vergessen Sie nicht zu rühren.
3. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Preiselbeeren 10 Minuten abkühlen.
4. Bedecken Sie das Backblech mit Pergamentpapier und 3 Lagen Papiertüchern. Cranberries darauf streichen.
5. Bei 65 ° C in den Ofen stellen. Wechseln Sie alle 2-3 Stunden die Pergament- und Papierhandtücher, um den Austrocknungsprozess zu beschleunigen.

Die Gesamttrocknungszeit der Cranberries beträgt 6-8 Stunden (abhängig von der anfänglichen Feuchtigkeit und der Größe der Beeren).

Wenn Sie ein glücklicher Besitzer eines Haushaltstrockners für Gemüse und Obst sind, dauert der gesamte Prozess viel weniger Zeit und erfordert ein Minimum an Aufwand von Ihnen.

Ich empfehle vorgefertigte Trockenfrüchte in Stofftaschen zu lagern.

Fügen Sie hausgemachte getrocknete Cranberries zu Backwaren, Keksen, Müsli, Salaten hinzu und seien Sie gesund!

Für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwenden viele Hausfrauen getrocknete Cranberries. Allerdings weiß nicht jeder, wie man so ein Billet zu Hause herstellt. Betrachten Sie diese Frage genauer.

Was ist das produkt

Getrocknete Cranberries sind Früchte von Kriechpflanzen, die nach einer speziellen Technologie zubereitet werden. Diese Delikatesse wird nicht nur als leichter Snack verwendet, sondern auch als Bestandteil von Saucen, Gebäck und verschiedenen Getränken.

Zu Hause kochen getrocknete Preiselbeeren können leicht sein. Die Hauptsache ist, die Technologie einzuhalten und die richtigen Früchte zu wählen. Es ist zu überlegen, dass das Endprodukt trotz der Tatsache, dass es eine Reihe nützlicher Eigenschaften hat, bei bestimmten Pathologien kontraindiziert sein kann.

Getrocknete Cranberry-Rezept: Grundregeln

Betrachten Sie die gebräuchlichste Methode zum Garen des Produkts - im Ofen. Um zu Hause getrocknete Cranberries herzustellen, müssen Sie einige Regeln beachten:

1. Sie sollten nur reife Früchte ohne Schaden und ohne Fäulnis wählen. Sie sollten hell und saftig sein.
2. Vor der Zubereitung der Beeren wird empfohlen, unter fließendem Wasser zu spülen und Schmutz und Ablagerungen zu entfernen.
3. Die Temperatur im Ofen sollte während des Trocknens 60 ° C nicht überschreiten.

Wie man kocht

Nun ist es notwendig, die Garschritte aufzulisten:

1. Zuckersirup sollte gekocht werden. Gießen Sie dazu 0,5 Liter reines Wasser in den Behälter, erhitzen Sie ihn und fügen Sie 2 Tassen Weißzucker hinzu. Der Inhalt muss unter ständigem Rühren gekocht werden. Andernfalls klebt der Zucker am Boden des Behälters und kann verbrennen.
2. 1 kg vorbereitete Preiselbeeren müssen den fertigen Sirup aus Zucker gießen und auf den Herd stellen. Kochen Sie die Früchte sollten eine minimale Erhitzungstemperatur haben, bis sie zu platzen beginnen.
3. Nehmen Sie den Behälter vom Herd und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Abschließend sollten die Cranberries auf ein Backblech gelegt werden, das mit Pergament überzogen ist.
4. Das Backblech muss in einen vorgeheizten Ofen gestellt werden. Eintopf Cranberries empfohlen für 4-5 Stunden.
5. Nach der angegebenen Zeit muss das Pergamentpapier ersetzt und das Weinen fortgesetzt werden. Nach 4-5 Stunden ist die getrocknete Kurbel betriebsbereit.

Übrigens sollte Sirup, der durch das Kochen von Beeren entsteht, nicht gegossen werden. Es kann verwendet werden, um Kuchen zu imprägnieren.

Die Verwendung von Spezialgeräten

Wahrscheinlich haben viele Hausfrauen einen Trockner für Gemüse, Obst und Beeren. Es kann auch verwendet werden, um getrocknete Cranberries herzustellen. Im Trockner ist dieser Prozess viel schneller und benötigt weniger Zeit für die Hostess.

Zunächst empfiehlt es sich, die Cranberries mit Zucker zu bestreuen und leicht zu zerdrücken, aber nicht zu mahlen. In dieser Form sollten die Früchte die ganze Nacht oder 8 Stunden stehen bleiben. Nach der angegebenen Zeit wird der Sirup aus den Beeren abgelassen und die Preiselbeeren zum Trockner geschickt. Die Vorbereitung dauert nicht mehr als 2 Stunden.

Wie Sie sehen, ist das Rezept für getrocknete Cranberries nicht teuer. Es bleibt noch zu prüfen, welchen Nutzen und welche Schäden ein solches Produkt hat.

Was nützt es?

Die Eigenschaften getrockneter Cranberries werden durch ihre einzigartige Zusammensetzung bestimmt. Dieses Produkt enthält viele Vitamine, darunter B₁, In₂, In₅, In₆, PP, K, E, C sowie Cholin. Nach der Wärmebehandlung können alle nützlichen Substanzen in der Frucht Benzoesäure einsparen. Dies ist ein ziemlich starkes Antioxidans, das die Körperzellen vor schädlichen Radikalen schützen kann. Außerdem verhindert es das Altern.

Die Vorteile von getrockneten Cranberries sind vielen Heilern bekannt. Durch die Verwendung von Kalium sowie Vitamin C können Sie bei regelmäßiger Anwendung dieses Produkts Infektionen und Erkältungen vermeiden. Darüber hinaus fördert PP die normale Durchblutung, wodurch das Auftreten von Blutgerinnseln, Krampfadern und Plaques verhindert wird.

Bei regelmäßiger Anwendung von Preiselbeeren verbessert sich die geistige Aktivität. Nützliche Komponenten, aus denen die Beeren bestehen, normalisieren die Blutgerinnung. Es ist erwähnenswert, dass Sie mit diesem Produkt den Zustand von Nägeln, Haaren und Haut verbessern können.

Für die starke Hälfte der Menschheit gibt es auch gute Nachrichten. Durch den regelmäßigen Verzehr von Cranberries kann die Potenz aufgrund der enthaltenen Enzyme verbessert werden.

Kann schaden

Wenn Sie über die Vorteile von getrockneten Cranberries sprechen, sollten Sie die möglichen Schäden des Produkts erwähnen. Erstens besteht es darin, dass die Frucht starke Bestandteile enthält. Mit ihrem übermäßigen Gebrauch kann Ihr Körper Schaden nehmen. Deshalb müssen wir uns an die goldene Regel erinnern: Alles ist in Maßen gut.

Vergessen Sie natürlich nicht die Gegenanzeigen. Getrocknete Cranberries sollten verworfen werden, wenn:

• individuelle Unverträglichkeit einer Komponente;
• Gastritis mit hohem Salzsäuregehalt im Magensaft;
• Zwölffingerdarm- oder Magengeschwür;
• bestimmte Lebererkrankungen;
• Laktation.

Es ist erwähnenswert, dass ein solches Produkt nicht für Kinder unter 3 Jahren empfohlen wird. Um unangenehme Folgen zu vermeiden, sollten Sie sich vor der Verwendung von getrockneten Cranberries mit Ihrem Arzt beraten.

Kombination mit anderen Produkten

Getrocknete Früchte können von anderen Produkten, zum Beispiel Tee, getrennt werden. Der beste Geschmack der Beeren zeigt sich jedoch in Kombination mit Reis und Müsli. Das Produkt kann auch zu Gebäck, Obstsalat und Desserts hinzugefügt werden. Idealerweise getrocknete Cranberries kombiniert mit Couscous und Buchweizen. Es kann zu Hüttenkäse- und Gemüseaufläufen hinzugefügt werden. Ein sehr außergewöhnlicher Geschmack bekommt Fleisch, Preiselbeersauce.

Wie lagern?

Wie alle getrockneten Früchte sollten getrocknete Cranberries an einem trockenen, dunklen Ort gelagert werden, an dem die Lufttemperatur +25 ° C nicht überschreitet. Vorbehaltlich aller Regeln kann das Produkt seine nützlichen Eigenschaften für 24 Monate beibehalten.

In unseren Breiten sind Moosbeeren eine häufige Beere, die sich durch ein sattes knalliges Rot und einen unvergleichlichen süßsauren Geschmack auszeichnet. Es ist üblich, viele leckere und äußerst gesunde Gerichte zuzubereiten. Frische Cranberries haben eine sehr lange Haltbarkeit, sodass Sie diese Beeren lange genießen können. Außerdem erntet die Gastgeberin oft saftige Beeren-Cranberries für die Zukunft, friert ein oder trocknet sie. Cranberries werden übrigens optional getrocknet.

Getrocknete Cranberry ist eine speziell getrocknete Cranberries. Dies ist nicht nur eine großartige Dekoration für Dessertgerichte, sondern auch ein aromatischer Zusatz zu Tee. Neben der Tatsache, dass getrocknete Cranberries oft als eigenständiges Produkt verwendet werden, wird es auch als Ersatz für Rosinen oder kandierte Früchte zu Gebäck hinzugefügt. Viele Leute kochen gerne Fruchtgetränke, Kompotte, Kwas, Extrakte und Gelees auf der Basis dieser duftenden Beeren. Kaloriengetrocknete Cranberries betragen etwa 308 kcal pro 100 g Beeren.

Wenn Sie sich getrocknete Cranberries machen möchten, müssen Sie sich auch dem Vorbereitungsprozess sorgfältig nähern. Die beste Zeit, frische Moosbeeren zu kaufen oder zu ernten, gilt als Ende September. Es wird empfohlen, leuchtende, geschwollene und intensiv gefärbte Beeren zu wählen. Ohne Bedauern werden faltige und weiche Beeren sowie braune Cranberries entfernt. Tatsächlich ist eine gute Cranberry sehr elastisch: Beim Testen auf Qualität sollten die Beeren wie ein Ball springen.

Zusätzlich zu den Beeren benötigen Sie zwei weitere Zutaten - eine kleine Menge Wasser und Kristallzucker. Reine frische Beeren werden mit Zuckersirup gegossen und bis zum Platzen gekocht. Im nächsten Schritt werden die Beeren gleichmäßig auf das Pergament gelegt und trocknen bei dieser Temperatur bei 60 Grad drei Stunden im Ofen. Dann wird das Papier ausgetauscht und der Vorgang dauert etwa 4-6 Stunden.

Fertiggetrocknete Cranberries sind gut gelagert, ohne an Qualität zu verlieren. Neben hervorragenden gastronomischen Vorzügen sind übrigens auch die nützlichen Eigenschaften getrockneter Cranberries wichtig. In der Volksmedizin wird dieses Produkt beispielsweise bei Erkrankungen der Leber, der Nieren und der Bauchspeicheldrüse empfohlen. Positiv wirkt sich die Anwendung auch auf Bluthochdruck, Addison-Krankheit, Fieber, Aszites, Diathese, Stoffwechselstörungen sowie rheumatoide Erkrankungen aus.

Andere nützliche Eigenschaften von getrockneten Cranberries sind ebenfalls bekannt. Es wurde insbesondere nachgewiesen, dass dieses Arzneimittel eine antipyretische, antiseptische, entzündungshemmende, blutdrucksenkende, antisklerotische und Anti-Szintilla-Wirkung hat. Darüber hinaus wirken sich Substanzen in der Zusammensetzung der Beeren positiv auf den Wasser-Salz-Stoffwechsel aus, stimulieren die Bauchspeicheldrüsenaktivität und wirken sich negativ auf die Cholera vibrio aus.

Cranberries getrocknet Getrocknete Cranberries

Glykämischer Index (GI) - 25.

Kalorien - 308 kcal.

Getrocknete Cranberries sind getrocknete Beeren mit speziellen Technologien. Es ist ein nützliches Produkt, das den vollen Wert von frischem Obst behält. Darüber hinaus sind einige Substanzen in konzentrierter Form und nicht weniger vorteilhaft als frische Beeren. Preiselbeeren sind in Russland weit verbreitet. Das Produkt wird zum Zeitpunkt der Ernte hergestellt: September-November.

Nützliche Eigenschaften

Cranberries in getrockneter Form verlieren praktisch keine nützlichen Eigenschaften. Es ist auch reich an Leukoanthocyaninen, Phenolsäuren, Katechinen und Betain. Es enthält Eiweiß - 0,07 g, Fette - 1,4 g, Kohlenhydrate - 83 g, Ballaststoffe - 5,8, Mono- und Disaccharide - 65 g, gesättigte Fettsäuren - 0,1. Vitamine: PP, B1, B2, B5, B6, C, E, K, Cholin. Makro - und Mikronährstoffe: Magnesium, Kalzium, Eisen, Zink, Natrium, Kupfer, Kalium, Mangan, Phosphor, Selen. Benzoesäure ist ein wertvoller natürlicher Konservierungsstoff.

Wie wirkt sich der Körper aus?

Dieses schmackhafte Produkt hat nützliche Eigenschaften: antiseptisch, fiebersenkend, entzündungshemmend, verbrennungshemmend, blutdrucksenkend, anti-sklerotisch. Es wirkt sich positiv auf die Arbeit des Herz-Kreislaufsystems, den Wasser-Salz-Stoffwechsel und den Zustand des Nervensystems aus. Stimuliert die Funktionalität der Bauchspeicheldrüse, der Nieren, der Leber und verbessert die Verdauungsprozesse. Erhöht die Abwehrkräfte des Körpers, hemmt das Wachstum schädlicher Bakterien und wirkt sich negativ auf die Cholera vibrio aus.

Beseitigt effektiv Erkältungssymptome: Husten, laufende Nase, Fieber. Normalisiert den Blutdruck, verbessert die Blutzusammensetzung und den Gefäßzustand. Es wirkt harntreibend und wirkt sich positiv auf die Arbeit des Urinogenitalsystems aus. Lindert schmerzhafte Symptome von Rheuma, Blasenentzündung, Aszites, Fieber.

Getrocknete Cranberries sind nützlich für Fettleibigkeit und zum Abnehmen, was die Sekretion von Magensaft erhöht, die Verdauung beschleunigt, überschüssige Flüssigkeit entfernt, die Beweglichkeit des Darms verbessert und den Darm reinigt.

Die gleichen Eigenschaften haben Cranberries mit Zucker getrocknet. Es wird anders zubereitet: Die Beeren werden mit Zuckerzusatz in Cranberrysaft gekocht, dann in Öfen bei +60 ° C 4-6 Stunden eingedampft.

Wie zu wählen

Es ist besser, getrocknete Cranberries in einer Apotheke in Spezialverpackungen zu kaufen, wo das Verfallsdatum angegeben ist und eine Gebrauchsanweisung vorliegt. Versuchen Sie in Geschäften, in einer Vakuumverpackung zu kaufen. Wenn Sie Gewicht einnehmen oder in Kunststoffbehältern verpackt sind, lohnt es sich in diesem Fall, auf das Aussehen zu achten. Beeren sollten eine kräftige dunkelrote oder rotbraune Farbe haben. Das Vorhandensein von zerknitterten, gebrochenen oder schlecht getrockneten Früchten ist nicht akzeptabel. Weich und nicht getrocknet besser nicht zu nehmen. Je trockener, desto besser. Qualitätsprodukt hat einen süß-sauren Geschmack und ein schwaches Aroma.

Lagerungsmethoden

Getrocknete Cranberries werden in einem dunklen, trockenen Raum aufbewahrt, mit höchstens +25. Unter diesen Bedingungen verlieren 24 Monate ihre vorteilhaften Eigenschaften nicht. Im Kühlschrank können bis zu zwei Jahre gelagert werden.

Was wird beim Kochen kombiniert?

Getrocknete Cranberries sind eine beliebte Vitaminergänzung für Tee. Machen Sie auf dieser Basis verschiedene Getränke: Fruchtgetränke, Fruchtgetränke, Gelees, Kwas. Es wird auch als kandierte Frucht für die Herstellung von Muffins, Keksen, Keksen und Mürbeteig verwendet. Getrocknete Beeren werden mit kulinarischen Meisterwerken verziert, die als separates Gericht verwendet werden.

Es dient als Basis für Cranberry-Mousse, Saucen für Fleisch, Geflügel und Fisch. Es ist eine pikante Zutat im Pilaw, serviert mit Schweinesteak, Frischkäse und Hühnchen.

Nützliche Kombination von Produkten

Getrocknete Cranberries werden in der richtigen Ernährung verwendet und sind ein wesentlicher Bestandteil vieler Diäten zum Abnehmen. Wird auch als leichter Vitaminsnack verwendet. Es wird zu Müsli, Aufläufen, Gemüseeintopfgerichten, Müsli und Beilagen hinzugefügt.

Es wird mit Haferflocken, Buchweizen, Reis, Hirse, Couscous usw. kombiniert. Ebenso mit Gewürzen, Nüssen, Trockenfrüchten und fettarmem Hüttenkäse. In Salaten harmonieren Cranberries mit Obst und Gemüse. Zum Dressing wird in der Regel Balsamico-Essig oder Joghurt verwendet.

Für die Gewichtsabnahme wirkt die Cranberry-Diät hervorragend: Ein Kompott aus getrockneten Cranberries ohne Zucker nimmt eine halbe Tasse vor dem Frühstück. Es gibt keine Einschränkungen für Produkte mit Ausnahme von kleinen Portionen mit einer Häufigkeit von 5-6 mal pro Tag. Frittierte und fetthaltige Speisen sind ausgeschlossen. Für eine Woche dauert es 2-3 kg.

Cranberry-Cocktail ist nützlich für die Gewichtsabnahme: Kompott aus getrockneten Cranberries - 250 g, Mineralwasser - 1,5 l, Saft einer Zitrone - 50 ml, Cranberry-Saftkonzentrat - 3 EL. Löffel, Ingwer, Zimt, Muskatnuss. Alles verbindet und kocht 10 Minuten. Diese Mischung wird tagsüber getrunken. Um eine größere Wirkung zu erzielen, sollten Sie sich weigern, einmal im Monat eine solche Prozedur durchzuführen. An einem Tag verlieren Sie 1-2 kg.

Es ist wichtig zu wissen, dass 1 TL. enthält 5 g getrocknete Beeren, 1 EL. l - 17 g Eine Portion sollte 40 g nicht überschreiten.

Gegenanzeigen

Mit Vorsicht bei Acidität, Gastritis, Magengeschwüren und 12 Zwölffingerdarmgeschwüren, bei Leberproblemen.

Anwendung in der Medizin und Kosmetik

Zu therapeutischen Zwecken wird es bei Hypertonie, Angina pectoris, Ischämie, Thrombose, Atherosklerose, Addison-Krankheit, Aszites, Stoffwechselstörungen, Fieber, Diathese, Rheuma und Gelenkproblemen eingesetzt. Es wird empfohlen, die Immunität zu verbessern, den Cholesterinspiegel zu senken, den Körper von Giftstoffen zu reinigen und den Zustand der Blutgefäße und des Blutes zu verbessern. Es wird bei Hautkrankheiten und als Multivitaminmittel verschrieben.

Es wird verwendet, um das Urogenitalsystem zu behandeln. Getrocknete Cranberries, in einem Mixer zerkleinert, erfüllen die Funktion eines Antiseptikums: Reinigt eitrige Wunden und fördert die Heilung.

In der Kosmetologie werden Abkochungen von getrockneten Cranberries in Form von Lotionen verwendet, die gut gereinigt werden. Wird bei entzündlichen Prozessen Akne eingesetzt. Um die Poren zu verengen und die Funktion der Talgdrüsen zu reduzieren, hilft das Abreiben mit Eiswürfeln, die durch Abkochen hergestellt werden.

Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen von getrockneten Cranberries

Cranberry ist eine ziemlich verbreitete Beere in Russland, sie wird im September - November geerntet. Getrocknete Cranberries, deren vorteilhafte Eigenschaften und Kontraindikationen dem frischen Produkt in nichts nachstehen, haben manchmal sogar noch wertvollere Eigenschaften. Denn die darin enthaltenen Nährstoffe sind in konzentrierter Form enthalten. Es wird mit speziellen Technologien getrocknet und wird oft als getrocknet bezeichnet. Aufgrund seiner Zusammensetzung ist es in der Volksmedizin seit langem bei vielen Erkältungen und Erkrankungen des Urogenitalsystems eingesetzt worden, was jedoch seinen Nutzen nicht aufhört.

Zusammensetzung und Verwendung

Praktisch alle wertvollen Substanzen werden durch getrocknete Cranberries konserviert. Nutzen und Schaden werden durch die reichhaltige Zusammensetzung bestimmt. Es umfasst Betain, Catechin, Phenolsäuren, Vitamine: PP, Gruppen B, C, E, K, Cholin. Beeren enthalten Mikro- und Makronährstoffe: Eisen, Kalzium, Magnesium, Natrium, Kupfer, Kalium und viele andere. Früchte sind wertvoll und Benzoesäure, ein natürliches Konservierungsmittel.

Viele für den Körper notwendige Substanzen enthalten getrocknete Cranberries. Der Nutzen wird durch die entzündungshemmenden, antipyretischen, antiseptischen und antisklerotischen Eigenschaften bestimmt. In diesem Zusammenhang ist die Beere:

1. Ein positiver Effekt auf die Arbeit des Herzens und der Blutgefäße.
2. Normalisiert den Wasser- und Salzstoffwechsel und den Blutdruck.
3. Es ist ein Antioxidans, reinigt die Zellen von freien Radikalen und beugt dem Altern vor.
4. Vorteilhafte Wirkung auf das Funktionieren des Nervensystems.
5. Es aktiviert und verbessert das Verdauungssystem, die Nieren, die Bauchspeicheldrüse und die Leber.
6. Steigert das Immunsystem und die Abwehrkräfte.
7. Unterdrückt das Wachstum pathogener Mikroflora.
8. Aufgrund der diuretischen Wirkung hat es eine gute Wirkung auf das Funktionieren des Urogenitalsystems (beseitigt bei vielen Krankheiten die Schmerzen).

Bei verschiedenen Erkältungssymptomen helfen die getrockneten Cranberries. Nützliche Eigenschaften helfen, laufende Nase, Fieber, Husten und Halsschmerzen zu beseitigen.

Es ist sehr nützlich, Beeren getrocknete Cranberries zur Gewichtsreduktion zu verwenden, vor allem Fettleibigkeit. Es reinigt den Darm, verbessert seine Peristaltik, entfernt überschüssiges Wasser aus dem Körper und beseitigt Ödeme. Regt die Produktion von Magensaft an und verbessert die Verdauung. Getrocknete Cranberries, deren Kaloriengehalt 308 kcal pro 100 g erreicht, gelten noch immer für diätetische Produkte und werden von Ärzten mit entsprechender Ernährung empfohlen.

Die Verwendung von getrockneten Cranberries in der Medizin und Kosmetik

Die Verwendung von getrockneten Cranberries erlaubt seit langem die Verwendung in der traditionellen Medizin zur Behandlung vieler Erkrankungen: Hypertonie, Atherosklerose, Ischämie, Angina pectoris. Effektive Beere in getrockneter Form mit Diathese, Rheuma, Addison-Krankheit, Fieber. Von Ärzten gegen Erkältungen und Hautkrankheiten, Vitaminmangel, Infektionen des Urogenitalsystems bestellt.

Bei äußerlicher Anwendung werden Cranberries in einem Mixer gemahlen und für eitrige Wunden verwendet. Es wirkt als Antiseptikum und heilt die Haut.

In der Kosmetik werden häufiger Abkochungen auf Basis von Trockenfrüchten verwendet. Sie reiben die Haut wie eine Lotion oder frieren ein und verwenden Eiswürfel für Gesicht und Hals. Berry hat entzündungshemmende Wirkung, reduziert Rötungen, Entzündungen, Akne und Pickel, verengt die Poren.

Kontraindikationen und schädliche Wirkungen

Die wohltuenden Eigenschaften der Beeren sind sehr groß, und was ist der Schaden von getrockneten Cranberries? Zusätzlich zur individuellen Unverträglichkeit ist es verboten, sie bei Gastritis, erhöhtem Säuregehalt des Magens, Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür einzusetzen. Nicht für diejenigen empfohlen, die Leberprobleme haben.

Viele Mütter fragen sich, ob Cranberries allergisch sind oder nicht. Die Reaktion auf die Beere kann durchaus negativ sein, da sie ab dem Alter von drei Jahren ein wenig in die Nahrung aufgenommen wird. Stillende Mütter sollten auch mit Vorsicht getrocknete Beeren verwenden.

Wie man Preiselbeeren verwendet und wählt

Um die vielen vorteilhaften Eigenschaften von getrockneten Cranberries zu verstehen, müssen Sie die richtige auswählen. Es ist besser, es in Apotheken oder Fachgeschäften vakuumverpackt zu kaufen. Es muss das Herstellungsdatum und das Verfallsdatum angeben. Wenn Sie Beeren nach Gewicht nehmen, achten Sie auf das Aussehen: Sie müssen dunkelrot oder braunrot sein, weiche oder schlecht getrocknete Früchte sind nicht erlaubt. Ein Qualitätsprodukt hat einen süß-sauren Geschmack und ein leicht ausgeprägtes Aroma.

Sie können Beeren im Kühlschrank für bis zu zwei Jahre oder in einem dunklen Raum für ein Jahr aufbewahren. Unter diesen Bedingungen verliert es nicht seine vorteilhaften Eigenschaften und kann sicher gegessen werden, wenn Sie keine Kontraindikationen für getrocknete Cranberries haben.

Jetzt wissen Sie, wie Sie Cranberries auswählen und aufbewahren können und wie sie verwendet werden können. Getrocknete Beeren sind ein beliebter Zusatz zu Tee oder Kompott, Fruchtgetränken und Säften. Cranberries sind manchmal das Hauptprodukt in Getränken. Getrocknete Früchte eignen sich für eine Vielzahl von Gebäck: Muffins, Kekse, Brötchen. Sie werden eine tolle Dekoration für viele Gerichte sein.

Getrocknete Cranberries können die Grundlage für Mousses oder Saucen für Fisch oder Fleisch sein. Serviert mit Hühnchen, Schweinesteak oder Käse, dazu pikanter Pilaw. Es kann zu Müsli, Müsli, Müsli, Beilagen, Salaten hinzugefügt werden.

Cranberries, deren Nutzen und Gesundheitsschaden in getrockneter Form fast identisch mit frischen Beeren ist, sind für unseren Körper notwendig. Es hilft bei Erkältungen und Erkrankungen des Urogenitalsystems, stärkt die Kraft und beruhigt das Nervensystem.

Sehen Sie sich das Video-Rezept für Cranberry-Tinktur an:

Getrocknete Cranberries

Obst und Beeren sind ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Eines dieser gesunden Lebensmittel ist Cranberries. Getrocknete Cranberries sind aufgrund der enormen Menge an Nährstoffen eine wertvolle Trockenfrucht. Natürliches Konservierungsmittel - Benzoesäure - hält in der Zusammensetzung der Beeren lange Zeit alle Vitamine und Mineralien. Daher haben getrocknete Cranberries die gleichen vorteilhaften Eigenschaften wie frische. Aufgrund seiner wertvollen Eigenschaften wird es in einer ausgewogenen Ernährung, in der Kosmetologie und in der traditionellen Medizin eingesetzt.

Hauptmerkmal

Die Pflanze gehört zur Gruppe der blühenden immergrünen Sträucher der Heidefamilie. Getrocknete oder getrocknete Cranberries werden mit einer speziellen Technologie getrocknet. Der Geschmack von getrockneten Cranberries ist angenehm und süß, die Beeren sind rot gefärbt, kugelförmig, kleben nicht zusammen und haben ein angenehmes und reiches Aroma.

Die Pflanze liebt ein gemäßigtes Klima, das in Russland häufig vorkommt und häufig im Sumpfland vorkommt. Die Größe dieser Beeren kann 16 mm erreichen. Sammeln Sie im Herbst Beeren - von Anfang September bis Ende November.

Chemische Zusammensetzung und Nährwert

Cranberries, getrocknet in ihrer chemischen Zusammensetzung, sind reich an Ballaststoffen, Proteinen, Kohlenhydraten, Vitaminen, Makro- und Mikroelementen. Die Pflanze enthält Zitronensäure, Benzoesäure, Äpfelsäure, Ölsäure und andere Säuren sowie Pektine, Glukose, Fruktose und Saccharose. Bei der Menge an Vitamin C in Früchten entspricht Cranberry Orange, Zitrone und Grapefruit. Zu den wichtigen Vitaminen in den Beeren gehören die Vitamine A, B1, B2, B4, B5, B6, E und K. Der Nährwert beträgt 308 kcal pro 100 g des Produkts, was 15,4% der Norm pro Tag entspricht. Dies ist ein einzigartiges Produkt, bei dem alle nützlichen Substanzen während der Verarbeitung und Trocknung erhalten bleiben. Der Proteingehalt in getrockneten Cranberries beträgt 0,07 g, Kohlenhydrate –83 g, Fette - 1,4 g, Ballaststoffe - 5,8 g, gesättigte Fettsäuren - 0,1 g. Cranberries enthalten auch nützliche Mineralien wie z Calcium, Magnesium, Natrium, Eisen, Phosphor, Kalium, Natrium, Zink, Mangan, Kupfer und Selen.

Die moderate Verwendung von Beeren hilft, den Körper zu regenerieren, das Immunsystem zu stärken und den Stoffwechsel zu verbessern.

Nützliche Eigenschaften

Getrocknete Cranberries haben viele vorteilhafte Eigenschaften. Zunächst ist die Beere ein starkes Antioxidans, das die Bildung von freien Radikalen in den Körperzellen verhindert. Es hat positive Auswirkungen auf die Gesundheit und verjüngt den Körper.

Die Beere enthält viele nützliche Vitamine und Mineralien. Vitamin C in der Beere stärkt das Immunsystem und schützt den Körper vor viralen Infektionen und Erkältungen. Bei hohen Temperaturen hilft Cranberry-Tee effektiv gegen Erkältungen. Dies ist darauf zurückzuführen, dass ein solches Getränk schädliche Substanzen aus Schweiß und Urin entfernt, wodurch die Körpertemperatur sinkt und der Körper gereinigt wird.

Für Frauen, die an einer so unangenehmen Erkrankung wie Zystitis leiden, ist es sinnvoll, Cranberrysaft im Anfangsstadium und sogar bei chronischer Form zu sich zu nehmen. Um Krankheiten vorzubeugen und vorzubeugen, ist es hilfreich, täglich 1,5 Tassen Saft zu trinken.

Beeren helfen, den Zustand der Blutgefäße durch den Gehalt an Vitamin C und PP zu verbessern. Die regelmäßige Anwendung verhindert die Bildung von Plaques, das Auftreten von Blutgerinnseln und Krampfadern sowie die Stärkung der Wände der Blutgefäße und die Erhöhung ihrer Elastizität. Außerdem verbessert das Produkt während der Schwangerschaft die fetale Durchblutung.

Getrocknete Cranberries werden aufgrund ihres Tanningehalts als natürliches Antibiotikum verwendet - eine organische Substanz, die bindend wirkt und Bakterien und Viren aus dem Körper ausscheidet. Die Beeren werden auch mit eitrigen Hautkrankheiten, Herpes, Scrofula, Hautarthritis und Psoriasis gegessen.

Das Essen getrockneter Cranberries ist auch bei folgenden Beschwerden hilfreich:

• bei Problemen mit der Blase (die Beere blockiert den Eintritt schädlicher Bakterien);
• mit dem Risiko von Krebszellen im Magen, mit einem Geschwür (natürliches Antibiotikum beseitigt Bakterien an den Wänden des Gastrointestinaltrakts);
• schlechte Verdauung und Appetitlosigkeit;
• bei Verletzungen der Blutgerinnung;
• bei gleichzeitiger Reduzierung von körperlicher Aktivität und geistiger Leistungsfähigkeit;
• bei einem Ungleichgewicht des Säuregehalts;
• bei Kolitis, Gastritis und Entzündung der Bauchspeicheldrüse (nach Wärmebehandlung).

Getrocknete Cranberries sind ein natürliches Antioxidans und verhindern die vorzeitige Hautalterung, indem sie freie Radikale bekämpfen. Denn mit zunehmendem Alter schlägt sich die Anhäufung freier Radikale im Körper im Zellstoffwechsel des Körpers nieder und kann die Entstehung verschiedener Krankheiten auslösen. Daher ist es sehr nützlich, das Produkt zur Regeneration von Haut, Haaren und Nägeln einzusetzen. Beere hilft, feine Falten zu entfernen und trägt dazu bei, die Haut leicht zu heben. Cranberries helfen auch effektiv, rote Flecken, Akne und einen Ausschlag im Gesicht zu entfernen. Die wohltuende Wirkung der Beeren wird Menschen mit fettiger Haut in Verbindung mit der Normalisierung der Talgdrüsen fühlen. Bei äußerlicher Anwendung verschwindet getrocknete Cranberries-Schuppen und das Haar wird weich. Bei regelmäßiger Anwendung des Produkts verstärken Knochen und Zähne sowie Trockenfrüchte die Entstehung von Karies und das Auftreten von Zahnstein. Bei der Verwendung von Cranberries mit Honig erhöht sich die heilende Wirkung.

Amerikanische Experten empfehlen, 1/3 Tasse getrocknete Beeren täglich zu trinken.

Gegenanzeigen und Schaden

Jedes Produkt ist nützlich, wenn es in Maßen verwendet wird. Daher kann ein übermäßiger Verzehr von Beeren die Gesundheit negativ beeinflussen. Mit dem Missbrauch von Preiselbeeren kann es zu Gastritis und Magengeschwüren kommen. Darüber hinaus können die im Produkt enthaltenen Säuren den Zahnschmelz beschädigen. Das Produkt enthält auch eine große Menge Kohlenhydrate.

Es gibt Kontraindikationen für die Verwendung von getrockneten Cranberries für Menschen mit einem Ulcus pepticum, Leber- und Zwölffingerdarmgeschwüren und einem erhöhten Säuregehalt im Körper. Es wird nicht empfohlen, die Beere mit Sodbrennen, Gastritis, individueller Intoleranz und Problemen mit dem Zahnschmelz zu essen.

Viele Mütter haben eine Frage zu den Vorteilen von Cranberries für Kinder. Experten empfehlen, Kindern bis zu drei Jahren keine Beeren zu geben. Es wird empfohlen, das Produkt nach drei Jahren schrittweise in die Diät einzubringen, um Allergien zu vermeiden. Für stillende Mütter gilt der Verzehr von getrockneten Cranberries als verbotenes Produkt.

Kulinarische Anwendung

Beim Kochen werden getrocknete Cranberries oft als Basis für Mousses und Saucen verwendet. Getrocknete Früchte werden oft zu Tee, Kompott, Saft oder Saft hinzugefügt. Ein ausgezeichnetes Gericht backt mit Beeren. Traditionell wird getrocknetes Produkt zu Pilaw, Müsli, Salaten und Beilagen zu Hühner-, Käse- oder Fleischgerichten hinzugefügt.

Zu Hause kochen

Im Verkauf werden getrocknete Früchte aus Cranberries oft zu süß gefunden. Nützlichere und natürlichere Produkte können zu Hause erworben werden. Für die Zubereitung getrockneter Cranberries müssen die frischesten Beeren ausgewählt werden. Es wird empfohlen, Beeren für die Zubereitung von dunkelroter Farbe mit süß-saurem Geschmack zu wählen. Wenn die Beeren weich und faltig sind, bedeutet dies, dass sie nicht frisch sind. Es ist notwendig, eine große Pfanne auf den Herd zu stellen, 340 g frisch gewaschene Beeren und 1 Tasse Wasser hinzuzufügen und zum Kochen zu bringen. Danach sollte die Mischung etwa 5 Minuten lang bei niedriger Temperatur unter Rühren gehalten werden. Lassen Sie die Cranberries ca. 10 Minuten abkühlen. Verbreiten Sie die Cranberries auf einem Backblech, das mit Pergament und Papierhandtüchern bedeckt ist. Die Beeren werden 6-8 Stunden bei 65 ° C in den Ofen gestellt, in einem langsamen Kocher oder einem elektrischen Trockner.

Die erhaltenen getrockneten Beeren sollten in Stofftaschen gelagert werden.

Anwendung in der Kosmetik und Ernährung

In der Kosmetik werden Abkochungen von getrockneten Cranberries verwendet. Sie werden als Lotionen auf den Körper aufgetragen, um die Haut zu reinigen. Zur Normalisierung der Talgdrüsen wird die Haut mit Eiswürfeln aus gefrorenen Cranberries eingerieben.

In der Diätetik werden Cranberries zum Abnehmen oder zur richtigen Ernährung verwendet. Ein ausgezeichnetes Diätgericht ist die Kombination einer Beere mit Reis, Hirse, fettarmem Hüttenkäse oder Salat. Für einen effektiven Gewichtsverlust trinken sie vor dem Frühstück 0,5 Tassen lang Cranberry-Kompott ohne Zucker. Für eine intensive Diät verwenden Sie einen speziellen Cocktail, der aus 250 g Cranberry-Kompott, 1,5 Liter Mineralwasser, 50 ml Zitronensaft, Ingwer, Zimt, 3 EL besteht. Esslöffel Preiselbeersaft, Muskatnuss. Die resultierende Mischung wird 10 Minuten gekocht und wird tagsüber getrunken.

So enthält die getrocknete Wundermoosbeere viele nützliche Substanzen. Die regelmäßige Anwendung dieses Produkts wirkt sich positiv auf Ihre Gesundheit aus und gibt Ihnen Kraft und Energie.