Getrocknete Cranberries - Nutzen und Schaden für den Körper

  • Diagnose

Getrocknete Cranberries - eine sehr wertvolle Trockenfrucht, ist ein wahres Lagerhaus für nützliche Spurenelemente und Vitaminreserven. Wird zur Vorbeugung einer Vielzahl von Krankheiten eingesetzt und stärkt das Immunsystem.

Die Vorteile von getrockneten Cranberries

Cranberries sind eine ungewöhnliche Frucht, die als natürliches Antioxidans anerkannt ist. Dies ist nicht nur eine ausgezeichnete Prophylaxe gegen frühes Altern, sondern auch ein hervorragender Schutz gegen Infektions- und Katarrhalerkrankungen. Darüber hinaus hilft das Produkt, die Zystitis nicht nur im Anfangsstadium, sondern auch in chronischer Form zu beseitigen.

Die Zusammensetzung der Beeren kann das Vorhandensein von Komponenten aufweisen, die entzündliche Manifestationen lindern können. Darüber hinaus bewältigt die Cranberry die Neutralisierung freier Radikale, die Provokateure für die Entwicklung einer Reihe von Pathologien sind.

Aufgrund der antibakteriellen Eigenschaften beseitigt Cranberry Fäulnisprozesse und blockiert die Eiterbildung.

Unter den nützlichsten Eigenschaften dieser Trockenfrüchte sollte folgendes erwähnt werden:

  • erhöhte körperliche Aktivität;
  • positive Auswirkungen auf die geistige Leistungsfähigkeit;
  • die Fähigkeit zur Straffung, sorgt für eine erfrischende Wirkung;
  • verbessert den Appetit;
  • normalisiert die Blutgerinnung;
  • regt den Magen- und Darmbereich an;
  • überwacht die Normalisierung des Säuregehalts (in erster Linie betrifft diejenigen, die diesen Indikator niedrig haben).

Es ist wichtig! Um die vorteilhaften Eigenschaften des Produkts zu verbessern, wird getrocknete Beere mit Honig gemischt.

Darüber hinaus wirkt sich das getrocknete Produkt positiv auf das Aussehen aus. Daher werden wertvolle Trockenfrüchte nicht nur im Inneren, sondern auch im Außenbereich verbraucht.

Die Verwendung von Cranberries als Füllungsmaterial für die Haut zielt darauf ab, kleine Falten zu beseitigen, einen "Lifting-Effekt" zu erzielen, rote Flecken und Akne zu beseitigen und die Poren zu verengen.

Besonders wertvolles Produkt für Menschen mit übermäßiger fettiger Haut. Erstaunliche Beeren können den Fettgehalt normalisieren.

Unbezahlbare Verwendung des Produkts und der Haare. Mittel, die auf der Grundlage von getrockneten Cranberries hergestellt werden, können das Problem der Schuppenbildung beseitigen, die Stränge weich machen.

Wertvolle Säuren in getrockneten Früchten können die Regenerationseigenschaften der Zellen stimulieren und helfen, den Körper von Giftstoffen zu reinigen.

Darüber hinaus stärken getrocknete Cranberry-Früchte die Nagelplatte, verbessern ihr Aussehen und helfen, die mit den Nägeln verbundenen Erkrankungen zu vermeiden.

Cranberries sind mit Funktionen ausgestattet, die Antibiotika innewohnen. Es stellte die Anwesenheit von Tannin fest - eine Komponente, die eine Bindungswirkung bereitstellen kann. Nachdem diese Komponente im menschlichen Körper getroffen wurde, treten bösartige Viren und Bakterien auf, und dann erscheint alles.

Getrocknete Cranberry-Früchte werden häufig zur Behandlung von Wunden mit Eiter, bei Hautkrankheiten, Psoriasis, Herpes und Scrofula verwendet.

Es ist wichtig! Um den Nutzen aus der Verwendung von getrocknetem Produkt zu maximieren, ist es erforderlich, vor der Verwendung einen Arzt bezüglich der Zweckmäßigkeit seiner Verwendung zu konsultieren.

Schwangere Frauen, die Preiselbeeren verwenden, können Ödeme beseitigen und das Problem mit dem Blutdruck normalisieren. Getrocknete Cranberries - ein hervorragendes Mittel, um die Entwicklung von Krampfadern zu verhindern, da die vorteilhaften Beeren den Blutfluss in der Gebärmutter erhöhen und die Blutgefäße elastischer machen.

Es ist wichtig! Nur reife Früchte sind mit der maximalen Konzentration an nützlichen Elementen ausgestattet. Sie müssen also die Cranberries im September sammeln, wenn sie wie vorgesehen reifen.

Kontraindikationen getrocknete Cranberries

Getrocknete Cranberry-Früchte sind sehr hilfreich. Manchmal sollte ihre Verwendung jedoch mit Vorsicht behandelt werden. In einigen Fällen gibt es Kontraindikationen.

  1. Erstens ist es wichtig, die Empfehlungen bezüglich des Nutzungsumfangs dieses Produkts zu befolgen. Übermäßiges Vorhandensein von Beeren in der Ernährung kann den Körper schädigen.
  2. Eine individuelle Intoleranz von Cranberries ist nicht ausgeschlossen, dies muss ebenfalls berücksichtigt werden.
  3. Sie sollten Trockenfrüchte nicht zu dem Zeitpunkt essen, an dem Magengeschwüre akut werden, sowie solche mit erhöhtem Säuregehalt.
  4. Es wird empfohlen, keine Cranberries für stillende Mütter zu konsumieren.
  5. Kindern, die das Alter von 3 Jahren noch nicht erreicht haben, wird empfohlen, solche Trockenfrüchte nicht in das Menü aufzunehmen, da dies möglicherweise nicht der beste Weg ist, um die Aktivität des Verdauungstrakts zu beeinflussen, die noch nicht vollständig gestärkt wurde.

Kulinarische Cranberries

In der Regel werden getrocknete Cranberry-Früchte beim Kochen als unverzichtbare Grundlage in Saucen und Mousses verwendet. Außerdem wird das Trockenobst Tee, Saft, Saft oder Fruchtsaft zugesetzt.

Das Gebäck ist ausgezeichnet, in dem diese Beeren hinzugefügt werden. Getrocknete Beeren sollten traditionell zu Pilaw, Haferbrei, Salat und Beilage hinzugefügt werden.

Wie Cranberries zu Hause trocknen

Getrocknete Früchte aus Cranberries, die in den Regalen von Geschäften und Märkten angeboten werden, sind sehr süß. Jede Portion enthält etwa 2 EL. l Zucker Die Vorteile dieses Produkts sind Zweifel. Deshalb müssen Sie nach getrockneten Beeren suchen, die wenig Zucker enthalten, oder alternativ selbst getrocknete Cranberries kochen. Das Rezept ist einfach.

340 g ausgewählte reife Beeren werden gründlich gewaschen und in eine gekochte Pfanne gelegt. 200 ml werden dort gegossen. Wasser Diejenigen, die Süßes lieben, können eine kleine Tüte Süßungsmittel verwenden, dies ist jedoch nicht die beste Idee. Die hergestellte Zusammensetzung wird zum Sieden gebracht und unter ständigem Rühren weitere 4-5 Minuten bei mittlerer Hitze gealtert. Nach dem Ausschalten sollte die Gaszusammensetzung 10 Minuten stehen.

Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech werden 3 Lagen Papiertücher gelegt und die Cranberries ausgelegt. Die Beeren werden in den Ofen gebracht und auf 65 Grad erhitzt. Um den Austrocknungsprozess zu beschleunigen, wird empfohlen, das Pergament und die Papierhandtücher alle 2-3 Stunden zu wechseln. Trockene Beeren für 6-8 Stunden.

Der Trocknungsprozess ist viel einfacher, wenn ein Haushaltstrockner für Gemüse und Obst verfügbar ist. Das dauert viel weniger Zeit und Aufwand.

Lagerungsbedingungen für getrocknete Cranberries

Es ist wichtig, die Cranberries nicht nur zu trocknen, sondern auch für ihre Lagerung zu sorgen.

Getrocknete Beeren lassen sich am besten am besten aufbewahren, wenn Sie sie an einem trockenen, dunklen Ort in Stoffbeutel legen. Raumtemperatur ist die beste Option. Sie können das Produkt in eine abschließbare Glasschale geben.

Es ist wichtig! Nur gut getrocknete Beeren können in einem Glasbehälter aufbewahrt werden!

Getrocknete, schlecht getrocknete Cranberries werden am besten in den Kühlschrank gestellt.

Getrocknete Cranberries - eine einzigartige Beere, an deren wohltuenden Eigenschaften kein Zweifel besteht. Um die Auswirkungen der Auswirkungen zu spüren, ist es jedoch wichtig, dass die Maßnahme beim Verzehr eingehalten wird und nicht zu viel gegessen wird. In diesem Fall sind wertvolle Trockenfrüchte ein verlässlicher Freund bei der Vorbeugung vieler Krankheiten.

Getrocknete Cranberries: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Unter den vielen nützlichen Beeren ist Cranberry sehr beliebt. Dies ist nicht überraschend, da seine außergewöhnlichen Eigenschaften bereits vor mehreren Jahrhunderten bekannt waren.

Heute entdecken wir nicht nur neue interessante Informationen über diese köstliche Beere, sondern verwenden auch verschiedene bewährte Methoden zur Lagerung und Zubereitung. Zum Beispiel sind getrocknete Cranberries noch immer bei Kennern dieser Beere beliebt.

Besonderheiten

Cranberry-Beeren werden oft als "Speisekammer der Natur" bezeichnet. Sogar im antiken Griechenland wurde es als beliebteste Zutat für medizinische Abkochungen und Tinkturen genannt. Das ist nicht überraschend, denn die wild wachsenden Cranberries sind im Norden fast aller Kontinente zu finden.

Dieses ungewöhnliche Produkt ist heute immer noch gefragt und wird in vielen Ländern unserer Welt aktiv angebaut. Dies ist nur aufgrund der ungewöhnlichen Eigenschaften und Zusammensetzung der Beere möglich - sie kann in einem herkömmlichen Holzfass mit Wasser länger als ein Jahr gelagert werden, ganz zu schweigen von praktischen Methoden wie Tiefkühlen oder Trocknen. Gleichzeitig verlieren Preiselbeeren praktisch nicht ihre nützlichen Eigenschaften.

Natürlich liegt der Hauptvorteil von Cranberries gegenüber anderen Beeren nicht im Geschmack. Die ungewöhnliche Zusammensetzung von Sauerkirschen erlaubt es Ihnen, sie nicht nur in Rezepten, sondern auch in der Medizin und Kosmetik zu verwenden.

Heute ist bekannt, dass eine reife Beere die folgenden Komponenten enthält.

  • Eine große Anzahl von Säuren, darunter viele für den Menschen unverzichtbare organische Substanzen. Beispielsweise schützt Benzoesäure die Cranberry-Beeren selbst vor dem Eindringen von Mikroorganismen, und wenn sie gegessen werden, stärkt sie das Immunsystem.
  • Triterpenoide. Dies ist eine weitere Option, nützliche organische Substanzen, die eine ausgeprägte sedierende Wirkung haben. Getrocknete Cranberries können aufgrund ihres Gehalts bei entzündlichen Prozessen im Körper erfolgreich eingesetzt werden.
  • Pektine Dies sind einzigartige Substanzen, die sich nicht jedes Produkt unserer täglichen Ernährung rühmen kann. Inzwischen sind Pektine notwendig, um verschiedene Giftstoffe aus dem Körper zu neutralisieren und zu entfernen.
  • Tannine Bei ausreichendem Verbrauch von Tanninen wird die Immunität des Menschen gegen Infektionen viel resistenter. Die regelmäßige Verwendung von richtig gekochten getrockneten Cranberries kann das Risiko von Infektionskrankheiten erheblich reduzieren.
  • Flavonoide in der Zusammensetzung der Beeren sind notwendig, um die Funktion der Blutgefäße zu verbessern. Sie fördern eine normale Durchblutung und verringern die Wahrscheinlichkeit von atherosklerotischen Veränderungen.
  • Darüber hinaus enthalten die getrockneten Cranberries eine große Menge an Vitaminen und Mineralien, die den gesamten Komplex darstellen, der für die normale Körperfunktion erforderlich ist.

Die Vorteile von getrockneten Cranberries

Heute hört man oft, dass Cranberries und daraus hergestellte Zubereitungen starke Antioxidantien sind. Zusätzlich zur Reinigung des Körpers von Giftstoffen hat diese Beere eine Reihe weiterer nützlicher Wirkungen. Aufgrund der hohen Konzentration an Vitaminen wurden beispielsweise getrocknete Cranberries zur Vorbeugung und Behandlung von Skorbut als Hauptdroge eingesetzt.

Zu den wichtigsten positiven Eigenschaften der Beeren gehören folgende:

  • Verbesserung des gesamten Körperklangs, erhöhte körperliche und geistige Aktivität;
  • Stärkung des Immunsystems;
  • Prävention von Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems;
  • Normalisierung des Blutkreislaufs und verbesserte Ernährung;
  • Verbesserung des Appetits und der Assimilation der notwendigen Elemente aus der Nahrung durch den Körper;
  • trägt zur Prävention von Infektionskrankheiten bei;
  • beugt entzündlichen Erkrankungen des Zahnfleisches vor;
  • stärkt das Urogenitalsystem;
  • unterdrückt schnell entzündliche Prozesse und kann daher erfolgreich bei Pankreatitis, Zystitis, Erkältungen, Bronchitis, Stomatitis und anderen Krankheiten eingesetzt werden

Getrocknete Cranberries: Nutzen und Schaden für den menschlichen Körper

Früher konnten Menschen, die in der Nähe des Marschlandes leben, wo sie geerntet werden, Cranberry-Beeren essen. Zum Glück werden gefrorene und getrocknete Cranberries heute in Supermärkten verkauft. Nutzen und Schaden von Beeren wurden von Experten untersucht. Wenn Sie Preiselbeeren mögen, ist es nützlich, dass Sie mehr darüber erfahren.

Rotwangige Schönheit

Cranberry-Beeren werden häufig in der Speisekammer von Mineralstoffen, allen Arten von Vitaminen, Mikro- und Makroelementen verwendet. Cranberries werden Antioxidantien genannt, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken.

Die Vorteile und Nachteile von Cranberries hängen eng mit ihrer Zusammensetzung zusammen. Und er ist wirklich einzigartig und vielfältig.

Chemische Zusammensetzung:

  • Magnesium;
  • Tocopherol;
  • Kalium;
  • Vitamin b1;
  • Natrium;
  • Riboflavin;
  • Ferrum;
  • Phosphor;
  • Cholin;
  • Selen;
  • Ascorbinsäure und Pantothensäure;
  • Pyridoxin;
  • Zink;
  • Vitamin PP;
  • Mangan;
  • Vitamin K.

Wie Sie sehen können, überrascht die Komposition aus Cranberry-Beeren. Selbst in getrockneter Form behalten die Beeren einen fast unberührten Bestand an Zutaten. Der Nährwert von frischen Beeren ist unbedeutend, steigt aber nach dem Trocknen an und erreicht 308 Kilokalorien pro 100 g Produkt.

Hinweis! Getrocknete Cranberry-Beeren werden zu Pilaw, Gebäck und Saucen hinzugefügt. Auf der Grundlage solcher Früchte werden Fruchtgetränke und Kompotte zubereitet.

Viele von uns wissen, dass der Verzehr von getrockneten Cranberries das Immunsystem stärkt und Viren und Bakterien widersteht. In der Tat ist die Liste der heilenden Eigenschaften von Cranberry-Beeren viel mehr. Lassen Sie uns dies ausführlicher besprechen.

Getrocknete Cranberries: Nutzen und Schaden für den Körper

Volksheiler und Unterstützer der Alternativmedizin können fast endlos über die heilenden Eigenschaften von Cranberries sprechen. Vor allem ist es ein natürliches, starkes Antioxidans, das den Körper von angesammelten Ablagerungen in Form von Schlacken und toxischen Verbindungen reinigt.

Menschen, die mehrere Beeren von getrockneten Cranberries konsumieren, sind zudem weniger anfällig für virale und akute Atemwegserkrankungen. Es wird angenommen, dass Preiselbeeren - die Verhinderung vorzeitiger Hautalterung - der Schlüssel zu Langlebigkeit und Gesundheit sind.

Nützliche Eigenschaften:

  • tonische Wirkung auf den Körper;
  • Normalisierung der Funktion des Gastrointestinaltrakts;
  • Verbesserung der Blutgerinnungsfähigkeit;
  • Stabilisierung der Magensäure;
  • gesteigerter Appetit;
  • Verbesserung der geistigen Fähigkeiten;
  • Ausdauer erhöhen.

Hinweis! Wenn Sie getrocknete Cranberry-Beeren noch nützlicher machen möchten, können Sie sie mit dem bekannten Imkereiprodukt - Honig - kombinieren. Eine solche Delikatesse ist ein Allheilmittel gegen hundert Krankheiten und Krankheiten.

Wenn Sie systematisch getrocknete Cranberry-Beeren essen, können Sie das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen minimieren, die Wände der Blutgefäße stärken. Experten weisen auf eine andere heilende Eigenschaft von Cranberries hin, die die Bildung von Cholesterin-Plaques verhindert.

Einige Volksheiler vergleichen getrocknete Cranberries mit Antibiotika. In unserem Körper binden aktive Komponenten Viren, Bakterien und entfernen sie, wodurch die Entwicklung der Krankheit verhindert wird.

Sie können nicht nur den erstaunlichen Geschmack von Cranberry-Früchten genießen. Oft werden sie zur Herstellung traditioneller Medizin verwendet. Ja, und in der Kosmetik hat ein solches Produkt breite Anwendung gefunden.

Cranberry-Infusionen, Dekokte und Haferbrei wirken sich positiv auf den Zustand von Locken, Nagelplatten und Haut aus. Sumpfbeeren helfen, mit der verhassten Akne und Akne fertig zu werden.

Hinweis! Die Haut ist durch die Poren kontaminiert, um die Haut zu verengen und zu reinigen. Sie können Cranberry-Masken verwenden.

Hilft getrockneten Cranberries und bei der Behandlung einer Reihe von dermatologischen Erkrankungen, einschließlich solcher, die mit der Freisetzung von Eiter verbunden sind.

Hinweis! Folk-Heiler empfehlen, Cranberry-Mehl gegen Abszesse, Psoriasis, Scrofula und Flechten zu verwenden. Sie müssen zuerst mit dem Arzt sprechen.

Unglaublich nützliche getrocknete Cranberries während der Schwangerschaft. Zukünftige Mütter sollten ihre Vitamin- und Mineralienvorräte ständig auffüllen, damit sich das Baby im Mutterleib gut und voll entwickeln kann.

Zum einen stärken Cranberry-Beeren, selbst wenn sie getrocknet sind, das Immunsystem. Zweitens hilft eine solche Delikatesse dabei, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen und Schwellungen zu beseitigen.

Erinnern Sie sich, wie günstig Cranberry-Früchte das Kreislaufsystem beeinflussen. Frauen, die Trockenfrüchte konsumieren, sind weniger anfällig für die Entwicklung von Krampfadern.

Uncharted Cranberry Side

Um nur die Vorteile von Cranberry-Beeren nutzen zu können, sollte die Obsternte am besten während der Reifung erfolgen. Dies ist ungefähr Anfang September. Kaufen Sie Trockenfrüchte in einem Supermarkt, achten Sie auf Haltbarkeit und Aussehen.

Hinweis! Wenn die getrockneten Früchte einen blendenden Glanz haben, werden sie höchstwahrscheinlich mit etwas behandelt, um die Präsentation zu verbessern.

Die großen Vorteile von getrockneten Cranberries schließen eine mögliche Schädigung der Beeren nicht aus. Eine solche Delikatesse kann man nicht alle verwenden. Es ist ratsam, die Kontraindikationen immer zu untersuchen oder die Aufnahme eines neuen Produkts in die Diät mit Ihrem Arzt zu koordinieren.

Liste der Gegenanzeigen:

  • individuelle Intoleranz;
  • Erkrankungen des Verdauungstraktes in der Zeit des Rückfalls;
  • Stillzeit;
  • Alter der Kinder bis 3 Jahre.

Vergessen Sie nicht, dass die getrockneten Früchte der Cranberry-Früchte einen hohen Nährwert haben. Daher sollten Sie die Delikatesse nicht missbrauchen, vor allem für Menschen, die anfällig für Übergewicht sind.

Siehe auch:

Im Allgemeinen sind Cranberries eine unglaublich nützliche Beere, selbst in getrockneter Form. Sie können es in seiner reinen Form essen, es zu Desserts, Salaten, Saucen hinzufügen, Fruchtgetränke oder Kompotte zubereiten. Vergessen Sie nicht die bestehenden Kontraindikationen. Bei akuten oder chronischen Erkrankungen des Verdauungstrakts sollte die Aufnahme dieses Produkts in die Diät mit dem zuständigen Arzt abgestimmt werden. Testen Sie vor dem Einsatz von Masken und anderen auf Cranberry basierenden Kosmetika eine allergische Reaktion. Sei gesund und schön!

Nützliche Eigenschaften von getrockneten Cranberries

Getrocknete Cranberries können verwendet werden, um Infektionen der Harnwege zu verhindern und zu lindern, das Immunsystem zu stärken, die Bildung von Nierensteinen zu verhindern, das Lymphsystem vom Cholesterin zu reinigen, Schwermetalle aus dem Körper zu entfernen, Gastritis und Geschwüre zu behandeln und das schnelle Wachstum von Tumoren zu verhindern.

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Lebensmittelprofil

Cranberry enthält starke Antioxidantien zur Bekämpfung verschiedener Infektionen (bakterielle und virale Infektionen) und zur Senkung des Cholesterinspiegels. Da es nicht möglich ist, frische Beeren das ganze Jahr über zu essen, müssen alternative Quellen für wertvolle Antioxidantien gesucht werden. In dieser schwierigen Angelegenheit helfen Cranberrysaft und Trockenfrüchte, die ähnliche nützliche Eigenschaften haben.

Eine gute Quelle für Ballaststoffe (7,5 g Ballaststoffe pro Portion oder 1/3 Tasse), Proteine ​​und Kohlenhydrate (32 g). Nun, wo sollte man auf Vitamine und Mineralien verzichten.

Folgende Spurenelemente sind in getrockneten Cranberries vertreten: Phosphor und Magnesium, Mangan und Kalium, Eisen und Zink, Calcium und Kupfer. Der Vitaminkomplex besteht aus: Vitamin B6, B12, E, C (20% des Tageswertes), K und A.

Energiewert: 125 Kalorien.

Nutzen für die Gesundheit

  1. Von Infektionen der Harnwege. "Cranberry" -Proanthocyanidine reduzieren die Adhäsion (Anhaftung) von Bakterien an den Wänden der Harnwege und der Blase.
  2. Zur Vorbeugung von Herzkrankheiten. Flavonoide in getrockneten Cranberries reduzieren die an den Wänden der Arterien abgelagerte Cholesterinmenge und schützen so den Körper vor Arteriosklerose. Natürliche Antioxidantien reparieren die durch freie Radikale geschädigten Zellen des Herz-Kreislaufsystems.
  3. Krebsheilung Die „dehydrierte“ Nordbeere hat aufgrund einer großen Menge an Vitamin C und anderen Antioxidantien Antitumor-Eigenschaften. Diese Substanzen sind in der Lage, die Entwicklung maligner Zellen, beispielsweise bei Brustkrebs, zu hemmen.
  4. Getrocknete Cranberries sind auch sehr nützlich für die Gesundheit des Verdauungssystems. In vielen Rezepten der traditionellen Medizin wird es als wirksames Mittel gegen Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre vorgestellt.
  5. Verhindert die Entstehung von Karies. Aufgrund der einzigartigen chemischen Zusammensetzung blockieren getrocknete Cranberry-Früchte das Anhaften von Bakterien am Schmelz und verhindern so die Bildung von Zahnstein.
  6. Stärkt Knochen und Zähne als gute Quelle für Kalzium und andere Mineralien. Der regelmäßige Verzehr von getrockneten Cranberries reduziert das Risiko von Osteoporose und Gelenkerkrankungen.

Wie zu Hause trocknen?

Trockenfrüchte aus Cranberries, die im Handel erhältlich sind, sind sehr süß. Eine Portion kann bis zu 2 EL enthalten. l Zucker Lass es lecker sein, aber nicht zu nützlich. Daher ist es sinnvoll, getrocknete Cranberries mit niedrigem Zuckergehalt zu suchen oder selbst zu kochen.

  1. 340 g ausgewählte und gewaschene Beeren in eine Pfanne geben und mit 1 Tasse Wasser füllen. Liebhaber von Süßigkeiten bieten an, eine kleine Tüte Süßungsmittel zu gießen, aber ich empfehle nicht, dies zu tun.
  2. Die Mischung zum Kochen bringen und 4-5 Minuten bei mittlerer Hitze halten. Vergessen Sie nicht zu rühren.
  3. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Preiselbeeren 10 Minuten abkühlen.
  4. Bedecken Sie das Backblech mit Pergamentpapier und 3 Lagen Papiertüchern. Cranberries darauf streichen.
  5. Bei 65 ° C in den Ofen stellen. Wechseln Sie alle 2-3 Stunden die Pergament- und Papierhandtücher, um den Austrocknungsprozess zu beschleunigen.

Die Gesamttrocknungszeit der Cranberries beträgt 6-8 Stunden (abhängig von der anfänglichen Feuchtigkeit und der Größe der Beeren).

Wenn Sie ein glücklicher Besitzer eines Haushaltstrockners für Gemüse und Obst sind, dauert der gesamte Prozess viel weniger Zeit und erfordert ein Minimum an Aufwand von Ihnen.

Ich empfehle vorgefertigte Trockenfrüchte in Stofftaschen zu lagern.

Fügen Sie hausgemachte getrocknete Cranberries zu Backwaren, Keksen, Müsli, Salaten hinzu und seien Sie gesund!

Getrocknete Cranberries - wohltuende Wirkung und heilende Eigenschaften

Getrocknete Cranberries sind nicht nur ein schmackhafter Zusatz zu Eiscreme und flüssiger Schokolade, sondern auch ein sehr nützliches Nahrungsmittel. Die tägliche Verwendung von duftenden Beeren verhindert die Entwicklung von Infektionen der Atemwege und des Darms und beseitigt Dyspeptika. Biologisch aktive Substanzen aus der chemischen Zusammensetzung getrockneter Cranberries zerstören pathogene Bakterien, Viren und Pilze und verbessern den Zustand der Blutgefäße. Um zu vermeiden, dass Beeren in die Ernährung der Ursache von Gesundheitsproblemen einbezogen werden, sollten Sie sich mit Ihrem Arzt über die individuelle Sicherheit ihrer Verwendung beraten.

Nützliche zusammensetzung

Frische Cranberries enthalten viel Benzoesäure, die als natürliches Konservierungsmittel gilt. Dank ihr können Beeren lange ohne Wärmebehandlung gelagert werden. Aber früher oder später fangen die Prozesse der Verrottung und der Fermentation an, was zur Zerstörung der Preiselbeeren führt. Nicht nur das Fehlen einer Tiefkühltruhe und das Vorhandensein einer großen Anzahl von Beeren lassen die Wirtinnen die Preiselbeeren trocknen. Bei dieser Art der Verarbeitung entsteht ein schmackhaftes und gesundes Lebensmittel, das Erkältungen behandelt und den Körper mit lebensnotwendigen Mikroelementen und Vitaminen sättigt.

Tipp: Wenn Sie getrocknete Cranberries zu Hause herstellen möchten, sollten Sie die nicht reifen oder von Insektenschädlingen verwöhnten Beeren wegwerfen. Andernfalls führt der nach dem Verarbeiten entwickelte Prozess des Verfalls zu einer Verschlechterung aller getrockneten Früchte.

Der Kaloriengehalt von getrockneten Cranberries beträgt in einer großen Auswahl an Geschäften etwa 120-130 Energieeinheiten. Der Nährwert des zu Hause hergestellten Produkts kann jedoch erheblich variieren. Tatsache ist, dass bei dieser Verarbeitungsmethode Zuckersirup verwendet wird und deren Konzentration in den verwendeten Rezepten variiert. Darüber hinaus verbessern viele Hausfrauen den Geschmack und das Aussehen des Produkts:

  • Pulver Preiselbeeren mit Puderzucker;
  • Olivenöl wird hinzugefügt, um zu verhindern, dass die Beeren zusammenkleben.

Der Kaloriengehalt dieser Delikatesse steigt um ein Vielfaches, was bei Menschen mit Übergewicht oder bei Menschen, die getrocknete Cranberries zum Abnehmen verwenden, zu berücksichtigen ist. In Beeren gibt es praktisch keine Fette, aber der Gesamtgehalt an Proteinen und Kohlenhydraten liegt bei fast 30%. Der größte Teil der organischen Substanz Cranberry besteht aus Polysacchariden mit hohem Molekulargewicht.

Getrocknete Cranberries profitieren und schädigen den Körper

Getrocknete Cranberries - eine sehr wertvolle Trockenfrucht, ist ein wahres Lagerhaus für nützliche Spurenelemente und Vitaminreserven. Wird zur Vorbeugung einer Vielzahl von Krankheiten eingesetzt und stärkt das Immunsystem.

Die Vorteile von getrockneten Cranberries

Cranberries sind eine ungewöhnliche Frucht, die als natürliches Antioxidans anerkannt ist. Dies ist nicht nur eine ausgezeichnete Prophylaxe gegen frühes Altern, sondern auch ein hervorragender Schutz gegen Infektions- und Katarrhalerkrankungen. Darüber hinaus hilft das Produkt, die Zystitis nicht nur im Anfangsstadium, sondern auch in chronischer Form zu beseitigen.

Die Zusammensetzung der Beeren kann das Vorhandensein von Komponenten aufweisen, die entzündliche Manifestationen lindern können. Darüber hinaus bewältigt die Cranberry die Neutralisierung freier Radikale, die Provokateure für die Entwicklung einer Reihe von Pathologien sind.

Aufgrund der antibakteriellen Eigenschaften beseitigt Cranberry Fäulnisprozesse und blockiert die Eiterbildung.

Unter den nützlichsten Eigenschaften dieser Trockenfrüchte sollte folgendes erwähnt werden:

  • erhöhte körperliche Aktivität;
  • positive Auswirkungen auf die geistige Leistungsfähigkeit;
  • die Fähigkeit zur Straffung, sorgt für eine erfrischende Wirkung;
  • verbessert den Appetit;
  • normalisiert die Blutgerinnung;
  • regt den Magen- und Darmbereich an;
  • überwacht die Normalisierung des Säuregehalts (in erster Linie betrifft diejenigen, die diesen Indikator niedrig haben).

Es ist wichtig! Um die vorteilhaften Eigenschaften des Produkts zu verbessern, wird getrocknete Beere mit Honig gemischt.

Darüber hinaus wirkt sich das getrocknete Produkt positiv auf das Aussehen aus. Daher werden wertvolle Trockenfrüchte nicht nur im Inneren, sondern auch im Außenbereich verbraucht.

Die Verwendung von Cranberries als Füllungsmaterial für die Haut zielt darauf ab, kleine Falten zu beseitigen, einen "Lifting-Effekt" zu erzielen, rote Flecken und Akne zu beseitigen und die Poren zu verengen.

Besonders wertvolles Produkt für Menschen mit übermäßiger fettiger Haut. Erstaunliche Beeren können den Fettgehalt normalisieren.

Unbezahlbare Verwendung des Produkts und der Haare. Mittel, die auf der Grundlage von getrockneten Cranberries hergestellt werden, können das Problem der Schuppenbildung beseitigen, die Stränge weich machen.

Wertvolle Säuren in getrockneten Früchten können die Regenerationseigenschaften der Zellen stimulieren und helfen, den Körper von Giftstoffen zu reinigen.

Die Verwendung von Cranberries ist eine großartige Möglichkeit, um die Pathologie des Gefäßsystems zu vermeiden, denn das Vorhandensein dieser getrockneten Früchte in der menschlichen Ernährung kann die Gefäßwände stärken, elastischer machen und das Risiko für neues Wachstum an den Wänden minimieren.

Darüber hinaus stärken getrocknete Cranberry-Früchte die Nagelplatte, verbessern ihr Aussehen und helfen, die mit den Nägeln verbundenen Erkrankungen zu vermeiden.

Cranberries sind mit Funktionen ausgestattet, die Antibiotika innewohnen. Es stellte die Anwesenheit von Tannin fest - eine Komponente, die eine Bindungswirkung bereitstellen kann. Nachdem diese Komponente im menschlichen Körper getroffen wurde, treten bösartige Viren und Bakterien auf, und dann erscheint alles.

Getrocknete Cranberry-Früchte werden häufig zur Behandlung von Wunden mit Eiter, bei Hautkrankheiten, Psoriasis, Herpes und Scrofula verwendet.

Es ist wichtig! Um den Nutzen aus der Verwendung von getrocknetem Produkt zu maximieren, ist es erforderlich, vor der Verwendung einen Arzt bezüglich der Zweckmäßigkeit seiner Verwendung zu konsultieren.

Schwangere Frauen, die Preiselbeeren verwenden, können Ödeme beseitigen und das Problem mit dem Blutdruck normalisieren. Getrocknete Cranberries - ein hervorragendes Mittel, um die Entwicklung von Krampfadern zu verhindern, da die vorteilhaften Beeren den Blutfluss in der Gebärmutter erhöhen und die Blutgefäße elastischer machen.

Es ist wichtig! Nur reife Früchte sind mit der maximalen Konzentration an nützlichen Elementen ausgestattet. Sie müssen also die Cranberries im September sammeln, wenn sie wie vorgesehen reifen.

der Nutzen und Schaden von Moltebeeren

Kontraindikationen getrocknete Cranberries

Getrocknete Cranberry-Früchte sind sehr hilfreich. Manchmal sollte ihre Verwendung jedoch mit Vorsicht behandelt werden. In einigen Fällen gibt es Kontraindikationen.

  1. Erstens ist es wichtig, die Empfehlungen bezüglich des Nutzungsumfangs dieses Produkts zu befolgen. Übermäßiges Vorhandensein von Beeren in der Ernährung kann den Körper schädigen.
  2. Eine individuelle Intoleranz von Cranberries ist nicht ausgeschlossen, dies muss ebenfalls berücksichtigt werden.
  3. Sie sollten Trockenfrüchte nicht zu dem Zeitpunkt essen, an dem Magengeschwüre akut werden, sowie solche mit erhöhtem Säuregehalt.
  4. Es wird empfohlen, keine Cranberries für stillende Mütter zu konsumieren.
  5. Kindern, die das Alter von 3 Jahren noch nicht erreicht haben, wird empfohlen, solche Trockenfrüchte nicht in das Menü aufzunehmen, da dies möglicherweise nicht der beste Weg ist, um die Aktivität des Verdauungstrakts zu beeinflussen, die noch nicht vollständig gestärkt wurde.

Kulinarische Cranberries

In der Regel werden getrocknete Cranberry-Früchte beim Kochen als unverzichtbare Grundlage in Saucen und Mousses verwendet. Außerdem wird das Trockenobst Tee, Saft, Saft oder Fruchtsaft zugesetzt.

Das Gebäck ist ausgezeichnet, in dem diese Beeren hinzugefügt werden. Getrocknete Beeren sollten traditionell zu Pilaw, Haferbrei, Salat und Beilage hinzugefügt werden.

Nutzen und Schaden von getrockneten Aprikosen

Wie Cranberries zu Hause trocknen

Getrocknete Früchte aus Cranberries, die in den Regalen von Geschäften und Märkten angeboten werden, sind sehr süß. Jede Portion enthält etwa 2 EL. l Zucker Die Vorteile dieses Produkts sind Zweifel. Deshalb müssen Sie nach getrockneten Beeren suchen, die wenig Zucker enthalten, oder alternativ selbst getrocknete Cranberries kochen. Das Rezept ist einfach.

340 g ausgewählte reife Beeren werden gründlich gewaschen und in eine gekochte Pfanne gelegt. 200 ml werden dort gegossen. Wasser Diejenigen, die Süßes lieben, können eine kleine Tüte Süßungsmittel verwenden, dies ist jedoch nicht die beste Idee. Die hergestellte Zusammensetzung wird zum Sieden gebracht und unter ständigem Rühren weitere 4-5 Minuten bei mittlerer Hitze gealtert. Nach dem Ausschalten sollte die Gaszusammensetzung 10 Minuten stehen.

Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech werden 3 Lagen Papiertücher gelegt und die Cranberries ausgelegt. Die Beeren werden in den Ofen gebracht und auf 65 Grad erhitzt. Um den Austrocknungsprozess zu beschleunigen, wird empfohlen, das Pergament und die Papierhandtücher alle 2-3 Stunden zu wechseln. Trockene Beeren für 6-8 Stunden.

Der Trocknungsprozess ist viel einfacher, wenn ein Haushaltstrockner für Gemüse und Obst verfügbar ist. Das dauert viel weniger Zeit und Aufwand.

Lagerungsbedingungen für getrocknete Cranberries

Es ist wichtig, die Cranberries nicht nur zu trocknen, sondern auch für ihre Lagerung zu sorgen.

Getrocknete Beeren lassen sich am besten am besten aufbewahren, wenn Sie sie an einem trockenen, dunklen Ort in Stoffbeutel legen. Raumtemperatur ist die beste Option. Sie können das Produkt in eine abschließbare Glasschale geben.

Es ist wichtig! Nur gut getrocknete Beeren können in einem Glasbehälter aufbewahrt werden!

Getrocknete, schlecht getrocknete Cranberries werden am besten in den Kühlschrank gestellt.

Getrocknete Cranberries - eine einzigartige Beere, an deren wohltuenden Eigenschaften kein Zweifel besteht. Um die Auswirkungen der Auswirkungen zu spüren, ist es jedoch wichtig, dass die Maßnahme beim Verzehr eingehalten wird und nicht zu viel gegessen wird. In diesem Fall sind wertvolle Trockenfrüchte ein verlässlicher Freund bei der Vorbeugung vieler Krankheiten.

Nutzen und Schaden Preiselbeeren

Video: die heilenden Eigenschaften von Cranberries

Cranberry ist eine ziemlich verbreitete Beere in Russland, sie wird im September - November geerntet. Getrocknete Cranberries, deren vorteilhafte Eigenschaften und Kontraindikationen dem frischen Produkt in nichts nachstehen, haben manchmal sogar noch wertvollere Eigenschaften. Denn die darin enthaltenen Nährstoffe sind in konzentrierter Form enthalten. Es wird mit speziellen Technologien getrocknet und wird oft als getrocknet bezeichnet. Aufgrund seiner Zusammensetzung ist es in der Volksmedizin seit langem bei vielen Erkältungen und Erkrankungen des Urogenitalsystems eingesetzt worden, was jedoch seinen Nutzen nicht aufhört.

  • Zusammensetzung und Verwendung
  • Die Verwendung von getrockneten Cranberries in der Medizin und Kosmetik
  • Kontraindikationen und schädliche Wirkungen
  • Wie man Preiselbeeren verwendet und wählt

Zusammensetzung und Verwendung

Praktisch alle wertvollen Substanzen werden durch getrocknete Cranberries konserviert. Nutzen und Schaden werden durch die reichhaltige Zusammensetzung bestimmt. Es umfasst Betain, Catechin, Phenolsäuren, Vitamine: PP, Gruppen B, C, E, K, Cholin. Beeren enthalten Mikro- und Makronährstoffe: Eisen, Kalzium, Magnesium, Natrium, Kupfer, Kalium und viele andere. Früchte sind wertvoll und Benzoesäure, ein natürliches Konservierungsmittel.

Viele für den Körper notwendige Substanzen enthalten getrocknete Cranberries. Der Nutzen wird durch die entzündungshemmenden, antipyretischen, antiseptischen und antisklerotischen Eigenschaften bestimmt. In diesem Zusammenhang ist die Beere:

  1. Ein positiver Effekt auf die Arbeit des Herzens und der Blutgefäße.
  2. Normalisiert den Wasser- und Salzstoffwechsel und den Blutdruck.
  3. Es ist ein Antioxidans, reinigt die Zellen von freien Radikalen und beugt dem Altern vor.
  4. Vorteilhafte Wirkung auf das Funktionieren des Nervensystems.
  5. Es aktiviert und verbessert das Verdauungssystem, die Nieren, die Bauchspeicheldrüse und die Leber.
  6. Steigert das Immunsystem und die Abwehrkräfte.
  7. Unterdrückt das Wachstum pathogener Mikroflora.
  8. Aufgrund der diuretischen Wirkung hat es eine gute Wirkung auf das Funktionieren des Urogenitalsystems (beseitigt bei vielen Krankheiten die Schmerzen).

Bei verschiedenen Erkältungssymptomen helfen die getrockneten Cranberries. Nützliche Eigenschaften helfen, laufende Nase, Fieber, Husten und Halsschmerzen zu beseitigen.

Es ist sehr nützlich, Beeren getrocknete Cranberries zur Gewichtsreduktion zu verwenden, vor allem Fettleibigkeit. Es reinigt den Darm, verbessert seine Peristaltik, entfernt überschüssiges Wasser aus dem Körper und beseitigt Ödeme. Regt die Produktion von Magensaft an und verbessert die Verdauung. Getrocknete Cranberries, deren Kaloriengehalt 308 kcal pro 100 g erreicht, gelten noch immer für diätetische Produkte und werden von Ärzten mit entsprechender Ernährung empfohlen.

Die Verwendung von getrockneten Cranberries in der Medizin und Kosmetik

Die Verwendung von getrockneten Cranberries erlaubt seit langem die Verwendung in der traditionellen Medizin zur Behandlung vieler Erkrankungen: Hypertonie, Atherosklerose, Ischämie, Angina pectoris. Effektive Beere in getrockneter Form mit Diathese, Rheuma, Addison-Krankheit, Fieber. Von Ärzten gegen Erkältungen und Hautkrankheiten, Vitaminmangel, Infektionen des Urogenitalsystems bestellt.

Bei äußerlicher Anwendung werden Cranberries in einem Mixer gemahlen und für eitrige Wunden verwendet. Es wirkt als Antiseptikum und heilt die Haut.

In der Kosmetik werden häufiger Abkochungen auf Basis von Trockenfrüchten verwendet. Sie reiben die Haut wie eine Lotion oder frieren ein und verwenden Eiswürfel für Gesicht und Hals. Berry hat entzündungshemmende Wirkung, reduziert Rötungen, Entzündungen, Akne und Pickel, verengt die Poren.

Kontraindikationen und schädliche Wirkungen

Die wohltuenden Eigenschaften der Beeren sind sehr groß, und was ist der Schaden von getrockneten Cranberries? Zusätzlich zur individuellen Unverträglichkeit ist es verboten, sie bei Gastritis, erhöhtem Säuregehalt des Magens, Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür einzusetzen. Nicht für diejenigen empfohlen, die Leberprobleme haben.

Viele Mütter fragen sich, ob Cranberries allergisch sind oder nicht. Die Reaktion auf die Beere kann durchaus negativ sein, da sie ab dem Alter von drei Jahren ein wenig in die Nahrung aufgenommen wird. Stillende Mütter sollten auch mit Vorsicht getrocknete Beeren verwenden.

Wie man Preiselbeeren verwendet und wählt

Um die vielen vorteilhaften Eigenschaften von getrockneten Cranberries zu verstehen, müssen Sie die richtige auswählen. Es ist besser, es in Apotheken oder Fachgeschäften vakuumverpackt zu kaufen. Es muss das Herstellungsdatum und das Verfallsdatum angeben. Wenn Sie Beeren nach Gewicht nehmen, achten Sie auf das Aussehen: Sie müssen dunkelrot oder braunrot sein, weiche oder schlecht getrocknete Früchte sind nicht erlaubt. Ein Qualitätsprodukt hat einen süß-sauren Geschmack und ein leicht ausgeprägtes Aroma.

Sie können Beeren im Kühlschrank für bis zu zwei Jahre oder in einem dunklen Raum für ein Jahr aufbewahren. Unter diesen Bedingungen verliert es nicht seine vorteilhaften Eigenschaften und kann sicher gegessen werden, wenn Sie keine Kontraindikationen für getrocknete Cranberries haben.

Jetzt wissen Sie, wie Sie Cranberries auswählen und aufbewahren können und wie sie verwendet werden können. Getrocknete Beeren sind ein beliebter Zusatz zu Tee oder Kompott, Fruchtgetränken und Säften. Cranberries sind manchmal das Hauptprodukt in Getränken. Getrocknete Früchte eignen sich für eine Vielzahl von Gebäck: Muffins, Kekse, Brötchen. Sie werden eine tolle Dekoration für viele Gerichte sein.

Getrocknete Cranberries können die Grundlage für Mousses oder Saucen für Fisch oder Fleisch sein. Serviert mit Hühnchen, Schweinesteak oder Käse, dazu pikanter Pilaw. Es kann zu Müsli, Müsli, Müsli, Beilagen, Salaten hinzugefügt werden.

Cranberries, deren Nutzen und Gesundheitsschaden in getrockneter Form fast identisch mit frischen Beeren ist, sind für unseren Körper notwendig. Es hilft bei Erkältungen und Erkrankungen des Urogenitalsystems, stärkt die Kraft und beruhigt das Nervensystem.

Sehen Sie sich das Video-Rezept für Cranberry-Tinktur an:

Unter den vielen nützlichen Beeren ist Cranberry sehr beliebt. Dies ist nicht überraschend, da seine außergewöhnlichen Eigenschaften bereits vor mehreren Jahrhunderten bekannt waren.

Heute entdecken wir nicht nur neue interessante Informationen über diese köstliche Beere, sondern verwenden auch verschiedene bewährte Methoden zur Lagerung und Zubereitung. Zum Beispiel sind getrocknete Cranberries noch immer bei Kennern dieser Beere beliebt.

Cranberry-Beeren werden oft als "Speisekammer der Natur" bezeichnet. Sogar im antiken Griechenland wurde es als beliebteste Zutat für medizinische Abkochungen und Tinkturen genannt. Das ist nicht überraschend, denn die wild wachsenden Cranberries sind im Norden fast aller Kontinente zu finden.

Dieses ungewöhnliche Produkt ist heute immer noch gefragt und wird in vielen Ländern unserer Welt aktiv angebaut. Dies ist nur aufgrund der ungewöhnlichen Eigenschaften und Zusammensetzung der Beere möglich - sie kann in einem herkömmlichen Holzfass mit Wasser länger als ein Jahr gelagert werden, ganz zu schweigen von praktischen Methoden wie Tiefkühlen oder Trocknen. Gleichzeitig verlieren Preiselbeeren praktisch nicht ihre nützlichen Eigenschaften.

Natürlich liegt der Hauptvorteil von Cranberries gegenüber anderen Beeren nicht im Geschmack. Die ungewöhnliche Zusammensetzung von Sauerkirschen erlaubt es Ihnen, sie nicht nur in Rezepten, sondern auch in der Medizin und Kosmetik zu verwenden.

Heute ist bekannt, dass eine reife Beere die folgenden Komponenten enthält.

  • Eine große Anzahl von Säuren, darunter viele für den Menschen unverzichtbare organische Substanzen. Beispielsweise schützt Benzoesäure die Cranberry-Beeren selbst vor dem Eindringen von Mikroorganismen, und wenn sie gegessen werden, stärkt sie das Immunsystem.
  • Triterpenoide. Dies ist eine weitere Option, nützliche organische Substanzen, die eine ausgeprägte sedierende Wirkung haben. Getrocknete Cranberries können aufgrund ihres Gehalts bei entzündlichen Prozessen im Körper erfolgreich eingesetzt werden.
  • Pektine Dies sind einzigartige Substanzen, die sich nicht jedes Produkt unserer täglichen Ernährung rühmen kann. Inzwischen sind Pektine notwendig, um verschiedene Giftstoffe aus dem Körper zu neutralisieren und zu entfernen.
  • Tannine Bei ausreichendem Verbrauch von Tanninen wird die Immunität des Menschen gegen Infektionen viel resistenter. Die regelmäßige Verwendung von richtig gekochten getrockneten Cranberries kann das Risiko von Infektionskrankheiten erheblich reduzieren.
  • Flavonoide in der Zusammensetzung der Beeren sind notwendig, um die Funktion der Blutgefäße zu verbessern. Sie fördern eine normale Durchblutung und verringern die Wahrscheinlichkeit von atherosklerotischen Veränderungen.
  • Darüber hinaus enthalten die getrockneten Cranberries eine große Menge an Vitaminen und Mineralien, die den gesamten Komplex darstellen, der für die normale Körperfunktion erforderlich ist.

Die Vorteile von getrockneten Cranberries

Heute hört man oft, dass Cranberries und daraus hergestellte Zubereitungen starke Antioxidantien sind. Zusätzlich zur Reinigung des Körpers von Giftstoffen hat diese Beere eine Reihe weiterer nützlicher Wirkungen. Aufgrund der hohen Konzentration an Vitaminen wurden beispielsweise getrocknete Cranberries zur Vorbeugung und Behandlung von Skorbut als Hauptdroge eingesetzt.

Zu den wichtigsten positiven Eigenschaften der Beeren gehören folgende:

  • Verbesserung des gesamten Körperklangs, erhöhte körperliche und geistige Aktivität;
  • Stärkung des Immunsystems;
  • Prävention von Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems;
  • Normalisierung des Blutkreislaufs und verbesserte Ernährung;
  • Verbesserung des Appetits und der Assimilation der notwendigen Elemente aus der Nahrung durch den Körper;
  • trägt zur Prävention von Infektionskrankheiten bei;
  • beugt entzündlichen Erkrankungen des Zahnfleisches vor;
  • stärkt das Urogenitalsystem;
  • unterdrückt schnell entzündliche Prozesse und kann daher erfolgreich bei Pankreatitis, Zystitis, Erkältungen, Bronchitis, Stomatitis und anderen Krankheiten eingesetzt werden

Cranberries finden jedoch nicht nur in der Medizin oder beim Kochen Anwendung, sondern auch in der Kosmetik. Aufgrund der einzigartigen Zusammensetzung dieser Beere haben Kosmetika, die bei ihrer Verwendung hergestellt werden, eine ausgesprochen positive Wirkung:

  • nähren Sie Ihre Haut perfekt, dank der auf Cranberry basierenden Masken können Sie feine Falten beseitigen.
  • Kosmetika mit Cranberries eignen sich gut für Personen mit zu fettiger Haut: Aufgrund des relativ hohen Säuregehalts reinigt sie die Poren gründlich und zuverlässig;
  • Der hohe Gehalt an Vitaminen und Mineralien wirkt heilend auf Haut und Haar und verbessert die natürliche Ernährung.
  • Es kann auch bei der Behandlung von Problemhaut verwendet werden, die durch reichlich Hautausschläge und Irritationen gekennzeichnet ist, da Preiselbeeren Entzündungen schnell reduzieren und die Regeneration des Gewebes verbessern.

Mögliche Schäden und Kontraindikationen

Wie jedes andere Heilmittel können die süßen Cranberries schädlich sein, wenn sie zu viel konsumiert werden. Darüber hinaus gibt es bestimmte Kontraindikationen für seine Verwendung im Allgemeinen:

  • Übermäßiger Verzehr von getrockneten Cranberries kann zu Hypervitaminose führen und zu schweren Störungen des Gastrointestinaltrakts, der Leber und der Gallenblase führen.
  • Da die Hauptzusammensetzung der Cranberries von der Leber ausgeschieden wird, wird ihre Verwendung bei akuten Erkrankungen dieses Organs nicht empfohlen.
  • Ärzte empfehlen nachdrücklich, dass Cranberry-Trockenfrüchte nicht von Personen mit Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren konsumiert werden sollten, insbesondere im akuten Stadium: Hohe Säuremengen können zu schweren Komplikationen führen;
  • Sie sollten die Wahrscheinlichkeit einer individuellen Unverträglichkeit eines oder mehrerer Bestandteile getrockneter Beeren nicht vergessen.
  • Es ist auch unerwünscht, Beeren für stillende Frauen zu verwenden.
  • Das Produkt ist bei Kindern unter 3 Jahren kontraindiziert: Ihr Verdauungssystem ist nicht ausreichend vorbereitet, da ihm die Enzyme fehlen, die für die normale Aufnahme einer so großen Menge an Vitaminen und organischen Säuren erforderlich sind.

Wie kann man Beeren zu Hause trocknen?

In den meisten Fällen wird Zucker für die industrielle Cranberry-Trocknung verwendet. Gleichzeitig enthalten die getrockneten Früchte, die Ihnen in den Regalen von Geschäften oder Märkten angeboten werden, zu viel reinen Glukose, wodurch sie einen ausgeprägten süßen Geschmack mit wenig oder keiner erkennbaren "Säure" bekommen, während sie ihre vorteilhaften Eigenschaften verlieren.

Die Beeren sollten Sie am besten selbst trocknen, zumal die Zubereitung recht einfach ist. Für die Herstellung von Trockenfrüchten wird empfohlen, reife und saubere Beeren, getrennt von den Beinen, auszuwählen. Mit dieser Methode können Sie auch gefrorene Beeren trocknen.

Wenn sie langsam aufgetaut werden und in die untere Kammer des Kühlschranks gestellt werden, sind sie praktisch nicht schlechter.

Zum Kochen sollten Sie etwa 350 bis 400 Gramm Beeren auswählen, diese ausspülen und in eine vorbereitete Pfanne geben. 200 ml Wasser einfüllen und sofort den gewünschten Süßstoff hinzufügen. Normalerweise wird eine kleine Menge Zucker nach Geschmack verwendet. Es kann auch durch Naturhonig ersetzt werden, es ist jedoch am besten, ganz auf süße Zusatzstoffe zu verzichten, um den Wert von Trockenfrüchten zu erhalten.

Die fertige Zusammensetzung muss gekocht und für 5-6 Minuten bei mittlerer Hitze gehalten werden. Ständiges Rühren. Es ist wichtig, die Cranberries nicht zu verdauen, damit sie auseinander fallen. Nachdem die Pfanne vom Herd genommen wurde, sollten die Preiselbeeren weitere 10-15 Minuten ziehen gelassen werden.

Bereiten Sie ein Backblech vor, bedecken Sie es mit Pergamentpapier und legen Sie einfache Papiertücher in drei Schichten. Die Cranberries auf ein Backblech legen und in den auf 65-70 Grad vorgeheizten Ofen geben. Wenn Sie die Verdampfung der Flüssigkeit aus den Beeren beschleunigen möchten, können Sie die Handtücher und das Pergament regelmäßig wechseln. Im Allgemeinen dauert das Trocknen etwa 6-8 Stunden. Um die Aufgabe zu vereinfachen, können Sie einen speziellen Haushaltstrockner für Gemüse und Obst verwenden, der es Ihnen ermöglicht, das Durcheinander mit der Pfanne und dem Ofen zu beseitigen.

Sie können das fertige Produkt in einem sauberen Glasbehälter mit einem dicht schließenden Deckel aufbewahren und es an einem dunklen, trockenen Ort aufbewahren. Die beste Option ist eine saubere Canvas-Tasche.

Wenn die Cranberries unzureichend oder ungenügend getrocknet sind, gilt sie als getrocknet und sollte am besten im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Wie zu Hause kochen?

Aus fertigen Trockenfrüchten können Sie problemlos eine gesunde Brühe zubereiten:

  • Nehmen Sie etwa 400-500 Gramm Preiselbeeren in eine Teflonpfanne.
  • Erwärmen Sie separat 2 Liter Wasser, indem Sie nach Belieben eine kleine Menge Zucker oder Honig hinzufügen.
  • Gießen Sie ein Glas warmes Wasser mit Süßstoff in die Pfanne mit Preiselbeeren und machen Sie ein nicht zu starkes Feuer, indem Sie regelmäßig rühren. Fügen Sie gelegentlich 2-3 Gläser Wasser hinzu.
  • leicht kochen und auf dem Herd einweichen lassen, bis die Beere weich wird und weich zu kochen beginnt;
  • Gießen Sie die gekühlte Brühe in einen sauberen Glasbehälter und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf: Mit diesem schmackhaften Getränk können Sie Erkältungen vorbeugen, Ihre Immunität stärken oder bei der Behandlung von Blasenentzündungen helfen.

Außerdem können Sie aus Preiselbeeren sowie aus anderen getrockneten Früchten Kompott herstellen. Es wird oft von Ernährungswissenschaftlern als nützliches Hilfsmittel zur Gewichtsabnahme und zur Normalisierung von Verdauungsprozessen empfohlen.

Sie können auch getrocknete Cranberries in Reis, Salaten, Hirse oder Haferflocken sowie fettarmen Hüttenkäse hinzufügen.

Außerdem empfehlen die Ernährungswissenschaftler einen speziellen Cocktail, der aus 1,5 Liter Mineralwasser, 250 ml Cranberry-Kompott, 50 ml frisch gepressten Zitronensaft, Ingwer und Zimt besteht. Die Mischung muss etwas gekocht, gekühlt und als normales Getränk getrunken werden.

Noch immer verlieren Cranberries ihre Relevanz nicht und werden häufig in der Küche, in der Medizin und in der Kosmetik eingesetzt. Viele derjenigen, die versuchten, die Cranberries alleine zu trocknen und weiterhin zu verwenden, waren mit dem Ergebnis zufrieden. Die einzigartigen Eigenschaften dieser Beere ermöglichen es, nach dem Trocknen nicht nur einen angenehmen Geschmack, sondern auch alle wertvollen Qualitäten zu bewahren.

Die einfachsten Abkochungen von Cranberry-Trockenfrüchten werden erfolgreich bei der Behandlung von Erkältungen eingesetzt. Viele Ärzte weisen gesondert auf die Wirksamkeit von Volksrezepten hin, die Cranberries zur Vorbeugung und Behandlung von Blasenentzündungen verwenden.

Außerdem ist Sauerkirsche ein beliebtes Mittel zum Abnehmen. Es trägt zur Normalisierung der Verdauungsprozesse bei und enthält auch alle für den Körper notwendigen Vitamine und Spurenelemente.

Als nächstes sehen Sie ein interessantes Video über die Vorteile von getrockneten Cranberries und nicht nur.

Getrocknete Cranberries sind nicht nur ein schmackhafter Zusatz zu Eiscreme und flüssiger Schokolade, sondern auch ein sehr nützliches Nahrungsmittel. Die tägliche Verwendung von duftenden Beeren verhindert die Entwicklung von Infektionen der Atemwege und des Darms und beseitigt Dyspeptika. Biologisch aktive Substanzen aus der chemischen Zusammensetzung getrockneter Cranberries zerstören pathogene Bakterien, Viren und Pilze und verbessern den Zustand der Blutgefäße. Um zu vermeiden, dass Beeren in die Ernährung der Ursache von Gesundheitsproblemen einbezogen werden, sollten Sie sich mit Ihrem Arzt über die individuelle Sicherheit ihrer Verwendung beraten.

Getrocknete Cranberries werden in der traditionellen Medizin zur Behandlung und Vorbeugung von Bronchitis, Tonsillitis und Tracheitis eingesetzt

Nützliche zusammensetzung

Frische Cranberries enthalten viel Benzoesäure, die als natürliches Konservierungsmittel gilt. Dank ihr können Beeren lange ohne Wärmebehandlung gelagert werden. Aber früher oder später fangen die Prozesse der Verrottung und der Fermentation an, was zur Zerstörung der Preiselbeeren führt. Nicht nur das Fehlen einer Tiefkühltruhe und das Vorhandensein einer großen Anzahl von Beeren lassen die Wirtinnen die Preiselbeeren trocknen. Bei dieser Art der Verarbeitung entsteht ein schmackhaftes und gesundes Lebensmittel, das Erkältungen behandelt und den Körper mit lebensnotwendigen Mikroelementen und Vitaminen sättigt.

Tipp: Wenn Sie getrocknete Cranberries zu Hause herstellen möchten, sollten Sie die nicht reifen oder von Insektenschädlingen verwöhnten Beeren wegwerfen. Andernfalls führt der nach dem Verarbeiten entwickelte Prozess des Verfalls zu einer Verschlechterung aller getrockneten Früchte.

Der Kaloriengehalt von getrockneten Cranberries beträgt in einer großen Auswahl an Geschäften etwa 120-130 Energieeinheiten. Der Nährwert des zu Hause hergestellten Produkts kann jedoch erheblich variieren. Tatsache ist, dass bei dieser Verarbeitungsmethode Zuckersirup verwendet wird und deren Konzentration in den verwendeten Rezepten variiert. Darüber hinaus verbessern viele Hausfrauen den Geschmack und das Aussehen des Produkts:

  • Pulver Preiselbeeren mit Puderzucker;
  • Olivenöl wird hinzugefügt, um zu verhindern, dass die Beeren zusammenkleben.

Der Kaloriengehalt dieser Delikatesse steigt um ein Vielfaches, was bei Menschen mit Übergewicht oder bei Menschen, die getrocknete Cranberries zum Abnehmen verwenden, zu berücksichtigen ist. In Beeren gibt es praktisch keine Fette, aber der Gesamtgehalt an Proteinen und Kohlenhydraten liegt bei fast 30%. Der größte Teil der organischen Substanz Cranberry besteht aus Polysacchariden mit hohem Molekulargewicht.

Die chemische Zusammensetzung gesüßter dehydrierter Beeren umfasst Bioflavonoide, Phytoöstrogene, Tannine und organische Säuren. Viele Preiselbeeren Magnesium, Kupfer, Kalium, Chrom, Zink und Eisen. Aufgrund einer hohen Konzentration von Ascorbin-, Nikotin- und Folsäure können Cranberries als Quelle wasserlöslicher Vitamine angesehen werden.

Durch das Hinzufügen von getrockneten Cranberries zu Backwaren und Desserts können Sie den Kaloriengehalt von Speisen reduzieren und sie mit gesunden Ballaststoffen, Vitaminen und Spurenelementen anreichern

Heilende Aktionen

Der faire Sex schließt oft getrocknete Cranberries in die Ernährung ein, um vorzeitiges Altern zu verhindern. Leckere Beeren enthalten Anthocyane, die freie Radikale zerstören und deren Bildung verhindern können. Eine Auffüllung von Vitaminen und Spurenelementen verbessert die Elastizität der Haut, beschleunigt das Haarwachstum und stärkt die Nagelplatte. Cranberry-Phytonzide helfen, kleine Pickel, Rötungen und Akne zu beseitigen.

Das ist interessant: Cremes, Tonic, Lotionen, Shampoos werden mit dem Extrakt aus Beeren-Cranberrysaft-Herstellern von Kosmetika und Hygieneprodukten versetzt. Die heilende Zutat normalisiert die Talgdrüsen, befeuchtet alle Epidermisschichten und beseitigt die Wirkung von Akne.

Durch den regelmäßigen Verzehr von getrockneten Cranberries können Entzündungsprozesse im Körper unabhängig von ihrem Standort gestoppt werden. Auch für getrocknete Cranberries mit folgenden nützlichen Eigenschaften:

  • antiviral;
  • Antimykotikum;
  • bakteriostatisch und in großen Dosen bakterizid;
  • mukolytisch;
  • Desinfektionsmittel;
  • Tonikum;
  • Antitumor

Cranberry-Bioflavonoide wirken sich positiv auf den Zustand von Venen, Arterien und Kapillaren aus. Die Normalisierung des Blutkreislaufs führt zu einer schnellen Heilung von Verletzungen der Haut und der Schleimhäute. Und die Fähigkeit von Cranberries, die Elastizität von Blutgefäßen zu erhöhen, wird in der Volksmedizin zur Behandlung von Veneninsuffizienz und Thrombophlebitis eingesetzt. Ebenso wichtig ist die Behandlung von arterieller und renaler Hypertonie. Die Aufnahme von getrockneten Cranberries in Ihrer Ernährung hilft, den Druckanstieg während des Tages zu verhindern.

Kandierte getrocknete Cranberries sind für Menschen, die übergewichtig sind und hohe Blutzuckerwerte im systemischen Kreislauf haben, kontraindiziert.

Blasenentzündung

Ein paar getrocknete Preiselbeeren Beeren mit heißer Hagebutteninfusion werden den Schweregrad der Symptome einer Blasenentzündung deutlich reduzieren. Biologisch aktive Verbindungen normalisieren das Wasserlassen, lindern das Schneiden und Verbrennen und beseitigen die Schmerzen im Unterbauch. Aufgrund der hohen Konzentration an Kalium und Bioflavonoiden hat Cranberry starke diuretische Eigenschaften. Pathogene Bakterien (Staphylococcus, E. coli) und toxische Produkte ihrer Vitalaktivität werden aus der Harnröhre und der Harnblase ausgewaschen. Und organische Säuren getrockneter Cranberries verhindern die Entwicklung allgemeiner Vergiftungssymptome - Temperaturanstieg, Schwäche und rasche Ermüdung.

Erkältung

Getrocknete Cranberries werden in der traditionellen Medizin nicht nur zur Vorbeugung gegen Erkältungskrankheiten, sondern auch zur Behandlung eingesetzt. Leckere Beeren entlasten den Erwachsenen und das Kind von Erkältung, verstopfter Nase und Halsschmerzen. Cranberry-Phytoncide erleichtern das Atmen und helfen beim normalen Schlaf. Organische Säuren verringern die Viskosität von dickem Auswurf und tragen dazu bei, ihn aus den Bronchien und dem Nasopharynx zu entfernen. Ebenso wichtig ist die reiche Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung getrockneter Beeren, die zur Stärkung der Schutzkräfte des Menschen notwendig ist.

Gegenanzeigen

Die Vorteile und Nachteile von getrockneten Cranberries verursachen eine hohe Konzentration bioaktiver Substanzen in ihrer chemischen Zusammensetzung. Das Essen von Beeren kann bei Personen, die eine individuelle Sensibilität haben, eine allergische Reaktion auslösen. Der Gehalt an organischen Säuren in den Beeren bestimmt die folgenden Gegenanzeigen:

  • ulzerative Läsionen des Magens und des Duodenums;
  • erosive und hyperazide Gastritis;
  • Karies, dünner und empfindlicher Zahnschmelz;
  • Hypovitaminose;
  • Veranlagung zur Steinbildung in den Nieren, Gallenblase;
  • chronische Lebererkrankung.

Vergessen Sie nicht, dass beim Kochen getrocknete Cranberries Zuckersirup verwendet wurden. Daher sind die Beeren bei Diabetes mellitus jeglicher Art strengstens verboten. Übermäßiger Verzehr von Trockenfrüchten kann zu Blähungen, Sodbrennen, Durchfall und Zahnschmelzschäden führen.

Warnung: Ärzte raten davon ab, während der Geburt und der Stillzeit getrocknete Cranberries zu verwenden. Und Kinderärzte warnen davor, dass die Einbeziehung von Beeren in die Ernährung eines Kindes unter drei Jahren Ulzerationen der Schleimhäute des Magen-Darm-Trakts verursachen kann.

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