Welche Lebensmittel enthalten L-Carnitin (Vitamin B11)

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L-Carnitin (Levocarnitin) ist eine biologisch aktive Substanz, die zu Beginn des letzten Jahrhunderts von den russischen Wissenschaftlern V. Gulevich und Professor an der Kharkov-Universität R. Krimberg entdeckt wurde. Man hört oft, wie L-Carnitin als Vitamin der Gruppe B (B11) bezeichnet wird. In der Tat ist links Carnitin nur eine vitaminähnliche Verbindung, da der Körper es alleine produzieren kann. Derzeit wird dieser Stoff als Aminocarbonsäure eingestuft.

Die Konzentration von L-Carnitin im menschlichen Körper ist statisch. Normalerweise wird die Verbindung in ausreichender Menge in der Leber und in den Nieren produziert, und der Überschuss wird schnell über den Harntrakt ausgeschieden. Unter ungünstigen Umständen (z. B. bei längerem Einsatz antibakterieller Wirkstoffe, chronischer Nierenerkrankung usw.) kann der L-Carnitin-Spiegel im Körper jedoch unter den Normalwert fallen. In solchen Fällen müssen die Bestände dieses Stoffes aus Lebensmittelquellen aufgefüllt werden.

Die Rolle von L-Carnitin im Körper

Die Hauptfunktion von Vitamin B11 im Körper ist der Transport von Fettsäuren zu den Energiestationen von Zellen (Mitochondrien) durch ihre Membranen. Dank dieser Verbindung im menschlichen Körper werden die Prozesse der Verarbeitung von Fetten zu Energie aktiviert, die Zerstörung der vorhandenen Fettablagerungen findet statt. L-Carnitin zusätzlich:

• verlangsamt den Abbau von Kohlenhydratverbindungen und Proteinen aufgrund der Beschleunigung des Fettstoffwechsels;
• bietet günstige Bedingungen für Stoffwechselprozesse;
• beschleunigt die Erneuerung von Muskelstrukturen, Geweben und Zellen (zeigt einen anabolen Effekt);
• unterstützt das Herz-Kreislauf-System mit einer starken Steigerung der körperlichen Aktivität;
• erhöht die Widerstandsfähigkeit des Gewebes gegen Sauerstoffmangel (wirkt antihypoxisch);
• entfernt schnell und effektiv überschüssiges Cholesterin aus dem Blut;
• hat eine ausgeprägte antioxidative Wirkung;
• hemmt die Biosynthese von Schilddrüsenhormonen und verhindert die Entwicklung von Thyreotoxikose;
• erhöht die körperliche Ausdauer;
• erhöht die Regenerationsfähigkeit der Gewebe, beschleunigt die Genesungsprozesse;
• verbessert die gastrointestinale Motilität, erhöht die Aktivität der Verdauungsenzyme.

Linkes Carnitin wirkt sich zudem positiv auf das Nervensystem aus und stärkt die Abwehrkräfte des Körpers erheblich.

Der tägliche Bedarf des Körpers an Vitamin B11

Bisher gibt es keine offiziellen L-Carnitin-Verbrauchsnormen. Darüber hinaus gehört Vitamin B11 in den meisten Ländern der Welt nicht zu den essentiellen Nährstoffen. Den einzelnen Ernährungswissenschaftlern zufolge beträgt der tägliche Bedarf an übrigem Carnitin (in mg):

• 0–11 Monate - 13–15;
• 12 Monate - 3 Jahre - 35–50;
• 4–6 Jahre - 75–90;
• 7–17 Jahre alt - 150–250;
• für Erwachsene - ungefähr 300.

Es gibt eine Reihe von Faktoren, die dazu beitragen, den körpereigenen Bedarf an L-Carnitin zu erhöhen. Dazu gehören:

• erhöhte körperliche Aktivität, Profisport (2500-3000 mg);
• Fettleibigkeit (2500–3000 mg);
• verringerte Immunität (2000-2500 mg);
• erhöhter psychischer oder psycho-emotionaler Stress, längere Belastung (1500–2000 mg);
• kardiologische Erkrankungen, akut auftretende Infektionskrankheiten, Nieren- und Lebererkrankungen (750–1500 mg).

Welche Lebensmittel enthalten L-Carnitin?

Die Hauptquellen des linken Carnitins sind Produkte tierischen Ursprungs - Fisch, Milch, Fleisch und Geflügel. Getreide, Gemüse und Obst enthalten Vitamin B11 dagegen nur in unbedeutenden Mengen, so dass pflanzliche Lebensmittel nicht als vollwertige Quelle dieser Substanz angesehen werden können.

Lebensmittel, die L-Carnitin enthalten - Vitamin B11

L-Carnitin ist eine sehr bekannte Ergänzung sowohl bei Profisportlern als auch im Kreis der Menschen, die abnehmen möchten. Dies ist nicht vergleichbar mit Vitamin B11, das im Körper eines jeden Menschen vorhanden ist. Es enthält auch eine Reihe von Produkten, die wir weiter unten besprechen werden.

Grundlegende Informationen

Moderne Hersteller von Sporternährung bewerben Carnitin als einen Stoff, der Stoffwechselprozesse im Körper auslösen kann und zur Körperfettverbrennung beiträgt. Diese Aminosäure hält das Energieniveau im menschlichen Körper aufrecht und füllt sie nach aktivem körperlichem Training auf, was eine der Haupteigenschaften dieses Produkts ist.

Nahrungsmittel mit hohem L-Carnitin (Vitamin B11)

Um Ihren Körper mit einer täglichen Dosis dieser Substanz anzureichern, können Sie spezielle Ergänzungen einnehmen und herausfinden, welche Produkte L-Carnitin enthalten, und diese natürlich erhalten.

Es ist wichtig! Das Hauptproblem ist der relativ geringe Gehalt an Stoffen in den Produkten. Um hohe Ergebnisse zu erzielen, ist es daher notwendig, eine ausgewogene Ernährung mit der Einnahme geeigneter Nahrungsergänzungsmittel zu kombinieren.

Niemand kann sogar denken, dass man nur köstliche Schokoriegel essen muss, um die Muskeln zu stärken, die Ausdauer zu verbessern und die Kraft aufzufüllen, zusätzliche Energiereserven zu gewinnen und zum Abnehmen. Solche Riegel, die Carnitin enthalten, sind in diesem Fall sehr effektiv und sind vollwertige Protein- und Kohlenhydratquellen im Körper.

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L-Carnitin in tierischen Produkten

Wenn Sie daran interessiert sind, wo es enthalten ist, sollten Sie wissen, dass Fleischprodukte das reichste an diesem Vitamin sind. Der Name "Carnitin" beinhaltet das Wort "Saro", was aus dem Lateinischen übersetzt "Fleisch" bedeutet.

Die wichtigsten Produkte, die Vitamin B11 enthalten (basierend auf 100 Gramm Produkt):

• Rindfleisch ist die Hauptquelle und enthält 40 bis 50 Milligramm.
• Schweinefleisch enthält etwas weniger - im Bereich von 30 mg;
• Kaninchenfleisch - 20-25 mg;
• Hühnchen - etwa 10 mg.

Dies sind die wichtigsten Fleischprodukte, die Carnitin enthalten. Dieses Element ist im übrigen Fleisch nur in viel geringeren Mengen enthalten.

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Meeresfrüchte

Meeresfrüchte sind auch sehr reich an L-Carnitin.

Fisch und andere Meeresfrüchte sind ebenfalls sehr inhaltsreich. Die meisten (pro 100 g Produkt) in:

• Krebstiere - 15 Milligramm;
• Hering - etwa 12 mg;
• Wolfsbarsch - etwa 5 mg;
• Forelle - etwa 3 mg;
• Garnele - 2,5-3 mg.

Milchprodukte mit Vitamin B11

Auch in einer bestimmten Konzentration ist es in Milchprodukten (je 100 Gramm) enthalten:

• Ziegenkäse ist das reichste L-Carnitin und enthält etwa 13 mg dieses Vitamins.
• An zweiter Stelle steht Kondensmilch - etwa 10 mg;
• Eiscreme - etwa 4 mg;
• Nicht pasteurisierte Milch - 3-4 mg;
• Hausgemachte Sahne - etwas mehr als 3 mg;
• Sauerrahm - 2,5 mg.

Standard Milchprodukte mit Carnitin

Es ist wichtig! Denken Sie daran, dass diese Liste hausgemachte Produkte enthält. Während der Wärmebehandlung verliert das Produkt etwa 25% Aminosäuren.

Heutzutage hat der Sport ein neues Niveau erreicht. Um schnell ein Ergebnis zu erzielen, sei es beim Abnehmen oder beim Muskelaufbau, werden heute häufig verschiedene Ergänzungen eingesetzt. Und L-Carnitin ist unter ihnen. Experten sagen, dass Sie bei richtiger Anwendung sowohl Ausdauer als auch Gewicht verlieren können. Was ist diese Ergänzung und wie man sie richtig einnimmt, betrachten wir diesen Artikel.

Pflanzenfutter

Im Gegensatz zu Produkten tierischen Ursprungs können Pflanzen keinen so hohen Gehalt an dieser Aminosäure aufweisen. Denn ernsthafte Sportler betrachten die Ernährung der Pflanzen normalerweise nicht, um den Körper mit diesem Vitamin anzureichern.

Vitamin B11 in Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs ist in einer solchen Menge enthalten:

• Pilze enthalten etwa 4 Milligramm pro 100 g;
• Erdnussbutter - 0,083 mg;
• Früchte sind etwa 0,005 mg.

Alle anderen pflanzlichen Lebensmittel enthalten noch weniger dieser Aminosäure. Darüber hinaus enthält es Mehlprodukte, wie aus der nachstehenden Tabelle ersichtlich. Wie Sie sehen, wird L-Carnitin in Produkten dieses Typs in sehr geringen Mengen angeboten:

Fazit

In diesem Artikel haben wir untersucht, welche Nahrungsmittel L-Carnitin (Vitamin B11) enthalten. Wenn Sie ernsthaft auf sich selbst aufpassen möchten, reicht es nicht aus, Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, die diese Aminosäure enthalten. Sie müssen auch Tabletten, Pulver, Kapseln oder eine andere Form gemäß der auf der Packung angegebenen Dosierung einnehmen.

Produkte, die L-Carnitin enthalten

L-Carnitin, Carnitin, Vitamin Gamma, links Carnitin - all dies sind die Namen von Vitamin B11. Diese Substanz ist in ihrer Struktur den Aminosäuren ähnlich. Es wird in ausreichender Menge in der menschlichen Leber und in den Nieren synthetisiert. L-Carnitin ist also streng genommen kein Vitamin, sondern eine vitaminähnliche Substanz. Die Vorteile von L-Carnitin stehen außer Frage: Dies ist sowohl ein natürlicher Fettverbrenner als auch ein natürlicher Anabolika.

Wie viel braucht eine Person L-Carnitin und wie gefährlich sind Mangel und Überdosierung

Es gibt keine genaue Norm für den täglichen Bedarf an Vitamin g, aber es gibt Richtwerte für Personen unterschiedlichen Alters:

• Kinder unter sechs Monaten - 10 mg;
• Von sechs Monaten bis zu einem Jahr - 15 mg;
• 1-3 Jahre - 32-50 mg;
• 4-12 Jahre alt - 50-100 mg;
• Kinder ab 12 Jahren - ca. 300 mg;
• Sportler, die aktiv am Sport teilnehmen, benötigen pro Tag 1,5 bis 3 Gramm Carnitin.

Erhöhter Bedarf an L-Carnitin und Gewichtsabnahme: bis zu 3 Gramm pro Tag. Personen, die schwere körperliche Arbeit verrichten, benötigen täglich mindestens 0,5 Gramm L-Carnitin.

L-Carnitin-Mangel ist bei jungen Kindern besonders schwerwiegend, weil kann Herzkrankheiten und Leber, Hypoglykämie verursachen. Bei Erwachsenen führt das Fehlen dieser Substanz häufig zur Entwicklung von Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems.

Eine Überdosis Vitamin Gamma führt zu Muskelschwäche, Übelkeit und Schweiß nimmt den charakteristischen Geruch von Fisch an.

Produkte, die L-Carnitin enthalten

Wo wird L-Carnitin gefunden? Hier ist eine Liste von Produkten, die reich an diesem Stoff sind.

1. Fleischprodukte, Geflügel. Je röter das Fleisch, desto mehr enthält es dieses Vitamin nicht. Der Marktführer unter diesen Produkten ist Rindfleisch - 100 g enthalten etwa 80 g übriges Carnitin;
2. Milchprodukte, insbesondere Hartkäse, in denen sich bis zu 1 mg B11 pro 1 g befinden. In der ganzen Kuhmilch ist auch viel L-Carnitin enthalten;
3. Obst, Nüsse, Getreide und Gemüse enthalten deutlich weniger Vitamin. Der Leader unter ihnen ist die Avocado, in der 100 g bis zu 1 mg B11 enthalten;
4. Levocarnitin ist auch in Pilzen (etwa 1 mg / 100 g) und in Fischprodukten (durchschnittlich 4-6 mg / 100 g) vorhanden.

Die Bildung von L-Carnitin im Körper erfolgt aus Aminosäuren unter Beteiligung von Vitamin C, B und Eisen. Deshalb dürfen wir nicht vergessen, auch Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, die reich an diesen Substanzen sind.

Wenn ein zusätzliches L-Bild erforderlich ist

Von besonderer Bedeutung ist L-Carnitin für Sportler und Bodybuilder. Tatsache ist, dass er:

• Entfernt Fett aus den Muskeln, was zur Gewichtsabnahme beiträgt und das Wachstum von Muskelgewebe stimuliert.
• erhöht die Ausdauer und hilft, sich von längerer körperlicher Anstrengung zu erholen, wodurch der Gehalt an Milchsäure in den Muskeln reduziert wird.

Aufgrund der Tatsache, dass bei ernsthaften sportlichen Aktivitäten der Bedarf an L-Carnitin um ein Vielfaches zunimmt, wird den Sportlern häufig empfohlen, zusätzliche Medikamente mit L-Carnitin einzunehmen.

L-Carnitin wird auch im Alter benötigt. Die zusätzliche Verwendung von L-Carnitin kann die Gewebsatrophie erheblich reduzieren, die körperliche Verfassung verbessern und Schlaf und Gedächtnis normalisieren. Darüber hinaus hilft es, das Nervensystem und das kardiovaskuläre System zu stärken und wiederherzustellen. verbessert das Verdauungssystem, stimuliert die Produktion von Darm- und Magensaft, verbessert den Gesamttonus und füllt den Körper mit Energie.

L-Carnitin / Levocarnitin

Allgemeine Merkmale von L-Carnitin

Carnitin, Levocarnitin, Vitamin BT, Vitamin Gamma und Vitamin B11 heißen auch das berühmte Vitamin L-Carnitin. Zuvor gehörte L-Carnitin zur Gruppe der vitaminähnlichen Substanzen, wurde jedoch mit der Zeit von dieser Gruppe ausgeschlossen. Aber jetzt, trotz dieses Vitamins, kann es in vielen Nahrungsergänzungsmitteln gefunden werden.

Carnitin ist von seiner Struktur her sehr nah an Aminosäuren. Es ist sehr wichtig zu wissen, dass Carnitin die entgegengesetzte Form von D-Carnitin hat. D-Carnitin wiederum ist für den Körper toxisch. Daher ist die Verwendung sowohl in der DL-Form als auch in der D-Form von Carnitin verboten.

Tagesbedarf / Rate von L-Carnitin

Es gibt keine genaue Meinung über das erforderliche Tagegeld, aber die ungefähren Werte lauten wie folgt:

• Babys bis 6 Monate: 10 mg;
• Babys ab 6 Monaten. bis zu 1 Jahr: 15 mg;
• Kinder von 1 bis 3 Jahren: 32-50 mg;
• Kinder von 4 bis 7 Jahren: 50-95 mg;
• Kinder von 8 bis 18 Jahren: 100-300 mg.

L-Carnitin-Konsum (Gamma von Vitamin)

Dieses Vitamin wird verwendet für:

• die Notwendigkeit, Muskelmasse aufzubauen;
• Auslaugen von Kalzium aus den Knochen;
• kardiovaskuläre Erkrankungen;
• Niereninsuffizienz;
• Diabetes;
• schwache Immunität;
• männliche Unfruchtbarkeit;
• Stillen;
• psychischer Stress.

Welche Lebensmittel enthalten L-Carnitin (Gamma-Vitamin, links Carnitin)?

Angegeben ist der ungefähre Gehalt pro 100 g Produkt:

Die Assimilation von L-Carnitin beim Menschen

Es kann von Leber und Nieren vollständig synthetisiert werden, ohne dass die Arbeit dieser Organe gestört wird. Aber für seine Synthese benötigt man eine Reihe von Enzymen und Vitaminen, daher müssen die Produkte mit ihrem Inhalt verzehrt werden.

Wenn sie mit Nahrung aufgenommen wird, wird sie vom Körper gut aufgenommen.

Vorteile von links Carnitin (Vitamin B11)

Nützliche Eigenschaften von Carnitin, die Wirkung von Vitamin auf den Körper:

• erhöht die Ausdauer des Körpers (insbesondere bei längerer körperlicher Anstrengung);
• verbessert deutlich den Fettstoffwechsel;
• positive Wirkung auf die Herzaktivität;
• hilft, Cholesterin und Unterhautfett zu reduzieren;
• notwendig für den Muskelaufbau (insbesondere für Sportler);
• erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen Viren und Krankheiten;
• stärkt die Immunität;
• spielt eine wichtige Rolle im Energiestoffwechsel.

Mit zunehmendem Alter lecken die Menschen Kalzium aus den Knochen bzw. es kommt zu einem Verlust an Knochenmasse. Frauen und ältere Menschen in den Wechseljahren sind besonders anfällig für dieses Problem. Mit L-Carnitin können Sie mit diesem Problem umgehen. Es verlangsamt den Auslaugungsprozess von Kalzium.

Außerdem hilft Levocarnitin, das Risiko eines Herzinfarkts zu reduzieren. Es hat eine positive Wirkung auf den Zustand des Herzmuskels.

Menschen, die aktiv am Sport beteiligt sind, ist Carnitin links für die Aufrechterhaltung eines stabilen Gewichts und Muskelaufbau äußerst wichtig, da es an vielen biochemischen Prozessen im Körper beteiligt ist, die zur Biosynthese von Proteinen in Muskelfasern führen.

L-Carnitin zur Gewichtsreduktion

Es gibt eine Version, die durch Überdosierung von L-Carnitin abnehmen kann. Tatsache ist, dass dies nur ein Teil der Wahrheit ist. L-Carnitin hat die Fähigkeit, den Energiestoffwechsel im Körper so wieder aufzubauen, dass das "Verbrennen" von subkutanem Fettgewebe zuerst eintritt. Daher sollten Sie diese Substanz nur einnehmen, wenn Sie sich aktiv mit Sport beschäftigen. Andernfalls können Sie ein verstärktes Gefühl von Hunger und Gewichtszunahme verursachen, da es ohne körperliche Anstrengung unmöglich ist, einen solchen Prozess zu starten.

Die Wechselwirkung von L - Carnitin mit anderen Spurenelementen

L-Carnitin ist wasserlöslich und in Benzol und Aceton schlecht löslich.

L-Carnitin kann vom Körper über die Aminosäuren Methionin und Lysin unter Beteiligung der B-Vitamine Ascorbinsäure und Eisen synthetisiert werden.

Welche Lebensmittel enthalten L-Carnitin?

Levocarnitin wurde früher als Vitamin-B-Gruppe eingestuft, aber vor kurzem haben Wissenschaftler es auf Aminosäuren zurückgeführt. Es gibt zwei Arten von Carnitin: gekennzeichnetes L und D. D-Carnitin wird als giftig angesehen und darf nicht verwendet werden. Welche Nahrungsmittel haben Carnitin und warum braucht es unser Körper? - die Antworten auf diese Fragen finden Sie in unserem Artikel.

Warum L-Carnitin gut für den Körper ist.

Carnitin spielt eine wichtige Rolle in unserem Körper. Grundsätzlich wird diese Aminosäure aus der Nahrung aufgenommen und von der Leber synthetisiert. Wenn jedoch die Diät unausgewogen ist oder eine Person starkem Stress ausgesetzt ist, sollten zusätzliche Nahrungsergänzungsmittel und Arzneimittel auf L-Carnitin-Basis verabreicht werden. Athleten und Vegetarier, die kein Fleisch und Milchprodukte in der richtigen Menge konsumieren, gehören zur Risikogruppe, und gerade von ihnen wird der Löwenanteil dieser Aminosäure assimiliert.

Nützliche Eigenschaften von Carnitin:

• Es fördert die Beschleunigung des Stoffwechsels, erhöht die Oxidation von Fetten im Körper. Fettsäuren werden nicht einfach "im Depot" deponiert, sondern als ATP freigesetzt.
• Reduziert die Erholungsphase bei körperlicher Anstrengung.
• Verbessert das Herz-Kreislauf-System. Carnitin wird zur Behandlung von Herzinsuffizienz, Alzheimer-Krankheit, Angina pectoris und anderen Krankheiten angewendet.
• Ist ein Fatburner, verringert die Schwelle für Empfindlichkeit und Müdigkeit.
• Fördert die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper und das Abnehmen.
• Verbessert die mentale Wachheit.

Kontraindikationen für Carnitin sind Gefäßerkrankungen, Diabetes, Zirrhose, Nierenversagen, Bluthochdruck.

Carnitin ist nicht in allen Lebensmitteln enthalten. Wenn es im Körper nicht genug ist, hat die Person Müdigkeit, verminderte Immunität, Herzkrankheiten und Übergewicht.

Es wirkt nicht mit ähnlichen Fettverbrennern, Nahrungsergänzungsmitteln oder anderen Arten von Sporternährung zusammen, daher wird Carnitin in jeder Kombination verwendet.

Berechnung des täglichen Bedarfs

Die Tagesrate hängt von Alter, Gesundheit und körperlicher Anstrengung ab. Wir geben im Folgenden nur Richtwerte an:

• Für Kinder bis zu einem Jahr - bis zu 30 mg.
• Kinder 1-3 Jahre - 35-60mg.
• Kinder 4-6 Jahre alt - 60-100 mg.
• 6 - 18 Jahre alt - von 100 bis 300 mg.
• Der Tagespreis für Erwachsene variiert zwischen 300 und 500 mg. Wenn eine Person intensiv Sport treibt, körperlich arbeitet, abnehmen und die Immunität verbessern will, steigt auch die L-Carnitin-Rate: Sie wird zwischen 1000 und 3000 mg liegen. Die Gewinnung einer Aminosäure ausschließlich aus Nahrungsmitteln ist problematisch, daher werden Sport- und Nahrungsergänzungsmittel (Nahrungsergänzungsmittel) ernannt.

Inhalt in Erzeugnissen pflanzlichen und tierischen Ursprungs

Levocarnitin kommt in verschiedenen Lebensmitteln vor. Die Tabellen geben die Anzahl der mg pro 100 g Produkt an.

Carnitin - welche Produkte haben die meisten?

Das meiste Carnitin kommt in tierischen Produkten vor: Fleisch, Fisch, Geflügel und Milch. Einfach ausgedrückt, je röter das Fleisch, desto mehr Carnitin hat es. Milchprodukte enthalten Carnitin, hauptsächlich in der Molkefraktion.

Carnitin kommt in zwei Formen vor - D und L, die Spiegelreflexionen (Isomere) voneinander sind. Von diesen kann jedoch nur L-Carnitin eine positive Wirkung auf den Körper haben und kann aus der Nahrung oder aus speziellen Nahrungsergänzungsmitteln und Medikamenten gewonnen werden. In den frühen 80er Jahren, bis ein Verfahren zur Herstellung von Carnitin in L-Form entwickelt wurde, wurde D, L-Carnitin (eine Mischung aus beiden Formen) auf dem Markt verwendet. Derzeit werden in Japan, den USA und europäischen Ländern nur Präparate auf Basis von L-Carnitin verwendet. Seit 1984 hat die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) die Einfuhr und Verwendung von D, L-Carnitin als Arzneimittel und Lebensmittelzusatzstoffe verboten, da das D-Isomer die Leberproduktion und den anschließenden Transport von L-Carnitin zum Myokard stört Muskeln, Nieren, reduziert neben D-Carnitin die körperliche Aktivität. Auf unserem Markt können noch Ergänzungen gefunden werden, die eine Mischung beider Carnitinformen enthalten, auf deren Verpackung üblicherweise "Carnitin" als Wirkstoff angegeben ist.

Die Notwendigkeit von L-Carnitin

L-Carnitin kommt in allen Organen vor, insbesondere in großen Mengen in Geweben mit hoher Energieversorgung (Muskeln, Myokard, Gehirn, Leber, Nieren). Der Bedarf an einem erwachsenen L-Carnitin beträgt 200 bis 500 mg pro Tag. Der Hauptteil von L-Carnitin, den wir aus der Nahrung gewinnen, der Rest - wird in unserem Körper synthetisiert. Die endogene Synthese liefert etwa 10% des Bedarfs für einen Erwachsenen. Erwachsene, die rotes Fleisch und andere tierische Produkte essen, erhalten pro Tag etwa 60-180 mg Carnitin. Veganer bekommen viel weniger - etwa 10–12 mg, weil sie tierische Produkte meiden. Das meiste Carnitin, das mit Nahrung in den Körper gelangt, wird im Dünndarm aufgenommen und gelangt in den Blutkreislauf. Eine normale Diät befriedigt den Bedarf an Carnitin zu weniger als 50%.

Mit einem Anstieg der psychoemotionalen und körperlichen Anstrengung oder Diäten steigt der Bedarf des Körpers an L-Carnitin um ein Vielfaches, und es kann zu einer Insuffizienz kommen, die sich in Schwäche, Müdigkeit, verminderter Leistungsfähigkeit, beeinträchtigter Herzfunktion und verminderter Immunität äußert. Den Mangel an L-Carnitin mit Hilfe von Nahrungsmitteln effektiv zu beseitigen, ist nahezu unmöglich (Sie müssen jeden Tag viel Rindfleisch essen).

Dieses Problem kann durch die Anwendung von L-Carnitin als orale Lösung gelöst werden. In dieser Form wird es schneller im Magen-Darm-Trakt aufgenommen. Eine gute Option ist, ein Medikament in einer Apotheke zu kaufen. In diesem Fall sind Sie am meisten vor Fälschung geschützt und können sich auf die Qualität des Wirkstoffs verlassen. In unserem Markt ist dieses Medikament Elkar von der inländischen Firma PIK-PHARMA.

Vitamin L Carnitin

Vitamin Gamma, Carnitin

L-Carnitin gehörte früher zu vitaminähnlichen Substanzen, wurde aber aus dieser Gruppe ausgeschlossen, obwohl es in der Zusammensetzung von Nahrungsergänzungsmitteln immer noch als "Vitamin" zu finden ist.

L-Carnitin hat eine ähnliche Struktur wie Aminosäuren. L-Carnitin hat eine spiegelbildliche Form - D-Carnitin, das für den Körper toxisch ist. Daher sind sowohl die D-Form als auch gemischte DL-Formen von Carnitin verboten.

L-Carnitin-reiche Lebensmittel

Zeigt das geschätzte Vorhandensein von 100 g Produkt an

Täglicher Bedarf an L-Carnitin

Der tägliche Bedarf an L-Carnitin beträgt 0,2 bis 2,5 g. Zu diesem Thema gibt es jedoch noch keine Meinung.

Nützliche Eigenschaften und ihre Wirkung auf den Körper

L-Carnitin verbessert den Stoffwechsel von Fetten und fördert die Energiefreisetzung während der Verarbeitung im Körper, erhöht die Ausdauer und verkürzt die Erholungsphase während körperlicher Anstrengung, verbessert die Herzfunktion, verringert die Menge an subkutanem Fett und Cholesterin im Blut, beschleunigt das Muskelwachstum und stimuliert das Immunsystem.

L-Carnitin erhöht die Fettoxidation im Körper. Mit einem ausreichenden Gehalt an L-Carnitin liefern Fettsäuren nicht toxische freie Radikale, die jedoch in Form von ATP gespeichert werden, was die Energie des Herzmuskels deutlich verbessert, der zu 70% mit Fettsäuren gespeist wird.

Interaktion mit anderen wesentlichen Elementen

L-Carnitin wird im Körper aus den Aminosäuren Lysin und Methionin unter Beteiligung von Eisen (Fe), Ascorbinsäure und Vitaminen der Gruppe B synthetisiert.

Symptome eines L-Carnitin-Mangels

• erhöhte Müdigkeit;
• Muskelschmerzen nach dem Training;
• Muskelzittern;
• Atherosklerose;
• Erkrankungen des Herzens (Angina pectoris, Kardiomyopathie usw.).

Einflussfaktoren auf den Inhalt von L-Carnitin-Produkten

Beim Einfrieren und anschließendem Auftauen von Fleischprodukten gehen große Mengen L-Carnitin verloren. Beim Kochen von Fleisch wird aus L-Carnitin Brühe.

Warum tritt L-Carnitin-Mangel auf?

Da L-Carnitin im Körper mit Hilfe von Eisen (Fe), Ascorbinsäure und B-Vitaminen synthetisiert wird, verringert der Mangel an diesen Vitaminen in der Nahrung seinen Gehalt im Körper.

Die vegetarische Ernährung trägt auch zu einem L-Carnitin-Mangel bei.

Der Gehalt an Carnitin in Produkten

Bei einer Vielzahl von Athleten und Personen, die nach Gewichtsverlust suchen, ist Carnitin, das früher zu den B-Vitaminen gehörte, durchaus bekannt, wird jedoch zunehmend als Aminosäure eingestuft. Sein Name stammt vom lateinischen Wort "saro" - Fleisch, das direkt die Quelle angibt, in der der Stoff in erheblichen Mengen enthalten ist.

Die Hersteller von Sporternährung bewerben aktiv Carnitin und weisen als Argument auf ihre Nützlichkeit hin - die Fähigkeit, den Stoffwechselprozess und die Fettverbrennung zu intensivieren. Wissenschaftliche Studien haben solche Aussagen nicht bestätigt, es kann jedoch nicht eindeutig festgestellt werden, dass eine Aminosäure keinen Nutzen hat.

Hersteller von Sporternährung bewerben aktiv Carnitin und weisen auf ihre Nützlichkeit als Argument hin

Vielmehr zielt sie darauf ab, das Energieniveau im menschlichen Körper aufrechtzuerhalten und insbesondere nach dem aktiven körperlichen Training, was wichtig ist. Aber um die tägliche Menge der Substanz zu erhalten, ist es nicht notwendig, Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen, es genügt zu wissen, welche Produkte Carnitin enthalten.

Inhalt in tierischen Produkten

Natürlich ist der Hauptteil der Substanz in Fleischprodukten enthalten. Die nachstehende Tabelle enthält Informationen über die Zusammensetzung der Aminosäure in fertigen und rohen Fleischprodukten, bezogen auf 100 Gramm Produkt:

Schweinefleisch enthält L Carnitin

Neben Fleischprodukten ist auch Carnitin in der Zusammensetzung von Fisch und Meeresfrüchten enthalten:

Hering enthält L Carnitin

Diese Ergänzung ist auch in Milchprodukten enthalten:

Es ist wichtig zu wissen, dass nach dem Wärmebehandlungsprozess die Zusammensetzung der Aminosäure im Endprodukt um ungefähr 25% reduziert wird. Das Ergebnis kann ein Mangel an Nährstoffen sein.

Dieser Faktor muss berücksichtigt werden, um den durchschnittlichen Tagesbedarf an Carnitin zu bestimmen.

Sauerrahm enthält L Carnitin

Inhalt in pflanzlichen Produkten

Pflanzliche Lebensmittel enthalten im Gegensatz zu Tierfutter eine unbedeutende Menge an Aminosäure:

Enthält L Carnitin und in einer Reihe von Mehlprodukten

Dem menschlichen Körper, der sich vegetarisch verpflegt hat, mangelt es an Substanz. Wenn man nur Produkte pflanzlichen Ursprungs isst, ist es ziemlich schwierig, die notwendige Versorgung mit Carnitin zu ergänzen. Und sein Mangel im Körper beeinträchtigt die Arbeit des Herzmuskels, der Skelettmuskulatur und des Ausscheidungssystems.

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Berechnung des täglichen Bedarfs

Um zu bestimmen, in welcher Menge das Carnitin verwendet werden soll, gibt es Richtlinien. Sie enthalten die Norm der physiologischen Bedürfnisse jeder Bevölkerungsgruppe in Energie und Nährstoffen, die den täglichen Bedarf an Aminosäuren bestimmen:

Welche Lebensmittel enthalten L-Carnitin?

Welche Produkte enthalten die Aminosäure L-Carnitin?

L-Carnitin in Lebensmitteln.

L-Carnitin ist eine Aminosäure, die aus zwei essentiellen Aminosäuren hergestellt wird (dies sind Aminosäuren, die nur aus der Nahrung stammen, die der Körper selbst nicht synthetisieren kann), Lysin und Methionin (weshalb sie dies über die Vorteile von fettarmem Hüttenkäse sagen - der Methioninquelle).
1905 wurde Carnitin entdeckt und 1962 wurde die Rolle von Carnitin bestimmt - es überträgt langkettige Fettsäuren durch die innere Membran der Mitochondrien in die Mitochondrien.
Carnitin wurde von dem russischen Wissenschaftler V.S. Gulevich und Carnitin erhielten ihren Namen vom Wort Fleisch - "Carnus" oder wie sie "Caro" sagen. Es war von Fleisch, dass es zuerst erhalten wurde.
Unter den Extrakten von Muskelgewebe V.S. Gulevich und seine Kollegen entdeckten nicht nur Carnitin, sondern untersuchten auch andere neue Aminosäuren, Carnosin, Anzerin, Methylguanidin und Creaton.

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L-Carnitin wird im Sport und in der Medizin verwendet. Es wird angenommen, dass es dabei hilft, überschüssiges Fett zu "verbrennen". Fett wird im Zuge einer erhöhten körperlichen aeroben Übung verbrannt.
Durch die Beeinflussung der Milchsäure verringert L-Carnitin die Schwelle des Auftretens von Empfindlichkeit und Ermüdung und beschleunigt den Erholungsprozess.
In der Medizin wird L-Carnitin zur Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Herzinsuffizienz, Angina pectoris, Alzheimer-Krankheit und zur Verringerung der Spermienbeweglichkeit zur Korrektur von Stoffwechselprozessen eingesetzt. Es hat eine anabole, antihypoxische und antithyroidale Wirkung, aktiviert den Fettstoffwechsel, regt die Regeneration an und steigert den Appetit.
Einige Wissenschaftler behaupten, dass L-Carnitin zur Gewichtsabnahme beiträgt, andere vertreten einen anderen Standpunkt. In jedem Fall hat jedes Mittel Kontraindikationen.
Bei L-Carnitin handelt es sich um: periphere Gefäßerkrankungen, Zirrhose, Diabetes, Nierenerkrankungen, Bluthochdruck. In allen diesen Fällen ist die Einnahme von L-Carnitin kontraindiziert. Bei der Einnahme von L-Carnitin können Nebenwirkungen wie Übelkeit, Durchfall, Bauchschmerzen usw. auftreten.

L-Carnitin gehört zu unserer täglichen Ernährung. Bei gesunden Personen, die keine Stoffwechselstörungen haben, wurde kein L-Carnitin-Mangel festgestellt. L-Carnitin-Mangel tritt bei Personen auf, die an Stoffwechselstörungen leiden, bei Erkrankungen, die ihre Synthese stören (z. B. Leberzirrhose) oder bei unzureichender Ernährung. Nicht einmal Vegetarier haben einen L-Carnitin-Mangel. Die Einnahme von L-Carnitin aus der Nahrung reicht jedoch nicht immer aus, um die Notwendigkeit zu decken, und die Tatsache, dass während der Wärmebehandlung von Fleisch ein erheblicher Teil des Carnitins verloren geht.
Grundsätzlich wird L-Carnitin in Rindfleisch gefunden - 95 mg pro 100 g Produkt. Rotes Fleisch - der führende Inhaltsstoff von L-Carnitin. Rinderhack enthält etwa 94 mg. Zum Beispiel ist die tägliche Dosis dieser Substanz in 300 bis 400 g rohem Rindfleisch enthalten. In anderen Fleischsorten enthalten Fisch, Geflügel, Milch und Muttermilch weniger L-Carnitin und in den Erzeugnissen pflanzlichen Ursprungs dieses Stoffes oder überhaupt nicht oder dessen Gehalt ist extrem gering. In Schweinefleisch enthält es beispielsweise 27,7 mg pro 100 g Produkt. In Kabeljau - 5,6 mg, Hühnerbrust - 3,9 mg, in Vollmilch - 3,3 mg, in Hüttenkäse 1,1 mg. Bei anderen Produkten ist der Inhalt deutlich geringer. Im Durchschnitt verzehren wir täglich etwa 100-300 mg L-Carnitin mit der Nahrung.

Es wird angenommen, dass L-Carnitin die Wirkung von Chlorogensäure erhöhen kann, wenn es in geringen Mengen verwendet wird. Wie Sie wissen, hilft Chlorogensäure beim Abnehmen. Diese Zusicherungen sind zwar relativ.

Wie funktioniert Chlorogensäure im menschlichen Körper? Http://www.moscow-faq.ru/all_q.

Obwohl L-Carnitin als wirksamstes Mittel zum Abnehmen empfohlen wird, müssen Sie wissen, dass es nicht alleine wirkt, sondern nur in enger Verbindung mit Vitamin B1 (Thiaminchlorid), in Gegenwart von Chrom und einigen anderen Substanzen.

Carnitin - der Wert im Körper, welche Produkte enthalten

Carnitin ist eine natürliche Substanz, die Aminosäuren ähnelt. Carnitin wurde vor mehr als 100 Jahren entdeckt. Es ist in allen Körperzellen zu finden. Sein Name kommt vom lateinischen Wort "Carnus" (Fleisch), weil Es wurde ursprünglich aus Fleisch gewonnen. Seine Hauptfunktionen sind: Teilnahme am Energiestoffwechsel, die Produktion organischer Säuren. Ein Teil der Substanz wird im Körper gebildet, der Rest stammt aus der Nahrung und wird vom Darm aufgenommen. Carnitin versorgt die Zellen mit Energie, erhöht die Widerstandskraft gegen Krankheiten, verbessert die Gehirnaktivität und lindert die nervösen Spannungen. Seine Hauptfunktion besteht darin, überschüssiges Fett zu verbrennen und das Muskelwachstum anzuregen. Es muss von allen Athleten gegessen werden.

Arten von Carnitin

Carnitin gibt es in zwei Formen:

Der Körper hat 2 Formen, es wird als Sporternährung verwendet, ebenso wie von einem Arzt verordnet. Es wird auch oft als einfaches Werkzeug zum Abnehmen beworben. Carnitin ist fast vollständig im Darm resorbiert und bietet dem Menschen das notwendige Bedürfnis.

Wert für den Körper

Hilft bei der Verarbeitung von Fettzellen, wodurch Energie freigesetzt wird. Dadurch wird überschüssiges Fett abgebaut und zusätzliche Energie freigesetzt. Ohne Carnitin kann Fett nicht in Energie umgewandelt werden. Es hilft, die Ausdauer eines Organismus zu steigern, einen Athleten mehr Wiederholungen zu machen und schneller ein Ergebnis zu erzielen. Mit einer großen Menge dieser Substanz wird Fett schneller verbrannt, was für Sportler sehr wichtig ist, um die Muskeln zu entlasten. Diese Substanz hilft auch bei der Biosynthese von Proteinen in den Muskeln, was für das Wachstum der Muskelmasse wichtig ist. Dies ist vor allem für Bodybuilder wichtig. Carnitin entfernt Giftstoffe aus dem Körper und verhindert deren Auftreten.

Mit der normalen Funktion des Körpers und der richtigen Ernährung brauchen Sie keine zusätzlichen Präparate, die dieses Element enthalten.

Bei Frühgeborenen kann die Bildung von Carnitin gestört sein, und bei Erwachsenen produzieren die Nieren und die Leber die notwendige Menge an Aminosäuren aus Aminosäuren.

Carnitin ist für das Herz unverzichtbar, sorgt für Durchblutung und beugt der Entwicklung von Koronarerkrankungen vor. Reduziert die Menge an schädlichem Cholesterin im Blut. Es verbessert das Gedächtnis, verbessert die Leistung und verbessert den Hautzustand.

Reduziert Schmerzen in Muskeln, Gelenken, Depressionen, Apathie und Kopfschmerzen. Normalisiert den Darm. Es ist nützlich bei Erkrankungen der Nieren und der Leber, bei Erkrankungen, die von hohem Fieber begleitet werden. Reduziert das Risiko nervöser Störungen und erhöht die psychische Stabilität.

Carnitin trägt zur Steigerung der Ausdauer im Aerobic (Laufen, Schwimmen, Rudern) und im anaeroben Sport (Powerlifting, Bodybuilding usw.) bei.

Jetzt auf einer Vielzahl von Websites finden Sie Anzeigen, die auf wundersame Weise Carnitin enthalten, als Garantie für einen schnellen Gewichtsverlust. Aber Sie sollten sich nicht mit solchen Medikamenten befassen, sie enthalten mehr Schaden als Gutes. Es bedeutet auch nicht, dass Sie zur Gewichtsreduktion Sport treiben und auf Diät achten müssen und nicht blind der Werbung glauben. Wenn es zu viel Gewicht gibt, sollten Sie sich an einen kompetenten Arzt wenden, der die optimale Belastung auswählt und Ihnen mitteilt, ob Carnitin erforderlich ist oder ob Sie darauf verzichten können.

Supplementierung kann für Herzkrankheiten, Nierenversagen, männliche Unfruchtbarkeit vorgeschrieben werden. Für Frühgeborene gezeigt.

Über den Wert von Carnitin im Körper lesen Sie das Video unten.

Täglicher Bedarf

Die Substanz Carnitin ist noch nicht vollständig untersucht worden, so dass der durchschnittliche Verbrauch pro Tag nicht ermittelt werden kann. Es wird jedoch angenommen, dass ein Erwachsener pro Tag zwischen 300 und 1500 mg Carnitin benötigt, abhängig von Körpergröße, Gewicht und Art der Aktivität.

Der Körper braucht Carnitin:

• Einige Wissenschaftler glauben, dass eine Person 20 mg pro 1 kg Körpergewicht pro Tag benötigt.
• Beim Sport mit hoher körperlicher Aktivität steigt der Bedarf an dieser Substanz auf 2 bis 6 g pro Tag.
• Kinder des ersten Lebensjahres benötigen etwa 100 mg pro Tag, bis zu 3 Jahre - 250 mg, bis zu 8 Jahre - 450 mg, bis zu 13 Jahre - 600 mg, bis zu 18 Jahre - 900 mg.
• Während der Schwangerschaft ist es notwendig, ungefähr 3 g pro Tag zu sich zu nehmen, während Sie stillen - 4-5 mg.

Welche Produkte enthalten

Die Hauptquellen von Carnitin sind Fleisch, Fisch, Milch, Geflügel und Leber. In einer großen Anzahl enthält es Milchprodukte, Käse. Gemüse und Obst enthalten diese Substanz praktisch nicht, daher besteht bei Vegetariern ein erhöhtes Risiko, dass diese Substanz im Körper knapp wird.

Der Carnitin-Gehalt in den in der Tabelle dargestellten Produkten.

Produkt

Carnitin-Gehalt, gr / 100 gr