Beachten Sie das Maß: die korrekte Dosierung von Ascorbinsäure

  • Gründe

Ascorbinsäure ist sehr wichtig für das normale Funktionieren des Körpers. Nicht weniger wichtig ist in diesem Fall die tägliche Dosis dieses Medikaments.

Einleitung

Der menschliche Körper ist ein spezielles Gerät, das auf Kosten von Mikro- und Makroelementen arbeitet, die von außen kommen. Alle Substanzen, die in den Körper gelangen, können sowohl positive als auch negative Auswirkungen haben. Eine Überdosierung dieser anderen Substanzen kann katastrophale Folgen haben.

Was ist Ascorbinsäure?

Ascorbinsäure, auch bekannt als Vitamin C, ist eine komplexe organische Verbindung, die aktiv am Funktionieren des menschlichen Körpers beteiligt ist.

Diese Verbindung erfüllt eine Reihe von Funktionen, die für eine normale Körperfunktion erforderlich sind.

Es ist ein natürliches Reduktionsmittel und Antioxidans.

Dieses Medikament hat auch eine Anti-Radikal-Wirkung, ist aber zumindest unbedeutend, um den schnellen Zerfall von Zellen zu verhindern.

In der Natur kommt Ascorbinsäure in vielen Gemüsen und Früchten vor.

Nach der systematischen Nomenklatur von IUPAC wird Ascorbinsäure auch als Gamma-Lacton-2,3-dehydro-L-gulonsäure bezeichnet.

Beim Menschen ist Ascorbinsäure an der Synthese von Kollagen, Serotonin aus Tryptophan, der Bildung von Katecholaminen und der Synthese von Corticosteroiden beteiligt.

Ascorbinsäure ist auch an der Umwandlung von Cholesterin in Gallensäuren beteiligt.

Hemmt die Hämoglobinglycosylierung, hemmt die Umwandlung von Glucose in Sorbit.

Es gibt Hinweise auf die neuroprotektive Wirkung von Ascorbinsäure, insbesondere auf ihre positive Wirkung bei vorzeitiger Hautalterung, die Verhinderung des altersbedingten kognitiven Verfalls und die Alzheimer-Krankheit.

Gleichzeitig wirkt sich die Vermeidung eines Vitaminmangels offenbar positiver aus als die Verwendung großer Dosen als Zusatz zu einer gesunden Ernährung.

Tägliche Dosis

Wie bei allen anderen Arzneimitteln hat Ascorbinsäure eine tägliche Aufnahmemenge.

Wenn diese Norm überschritten wird, hat eine Person Hypervitaminose und einen Mangel an Hypovitaminose.

Die Folgen eines Übermangels oder Vitaminmangels können sehr unterschiedlich sein.

Von der einfachen Ermüdung bis hin zu schweren Erkrankungen oder Störungen der normalen körperlichen Aktivität.

Für Babys

Der Körper kleiner Kinder, nämlich Babys, ist besonders anfällig für Angriffe von außen. Dies ist zum Teil darauf zurückzuführen, dass sie das Immunsystem nicht vollständig ausgebildet haben.

Allerdings ist die Dosis von Empfangsgeräten, wie Sie weise wählen müssen, da der Körper im Säuglingsalter extrem empfindlich ist.

Ärzte empfehlen, dass Babys unter 6 Monaten nicht mehr als 40 mg / Tag abgeben. Für ältere Babys im Alter von 7 bis 12 Monaten nicht mehr als 50 mg / Tag.

Für Kinder

Für Kinder zwischen 1 und 3 Jahren ist es ratsam, 40 mg / Tag zu verabreichen.

Verringerung der Dosis im Vergleich zu Säuglingen, da Körper und Immunsystem des Kindes mit Faktoren von außen unabhängig umgehen müssen.

Es ist unmöglich, dass Ascorbinsäure die gesamte Rolle bei der Aufrechterhaltung der antioxidativen Barriere einnimmt.

Schulkinder

Im Alter von 4 bis 8 Jahren können Kinder bis zu 45 mg / Tag erhalten. Die Erhöhung der Dosis ist mit einer Erhöhung der Aktivität des Körpers verbunden.

Jugendliche

Jugendliche im Alter von 9 bis 13 Jahren sollten täglich 50 mg Ascorbinsäure einnehmen.

Junge Männer und Mädchen

Bei Jungen und Mädchen unterscheidet sich die Dosis von Vitamin C geringfügig.

Dies ist zum Teil darauf zurückzuführen, dass Männer anfälliger für die schädigenden Auswirkungen radikalischer Partikel sind.

Daher sollten junge Männer zwischen 14 und 18 Jahren täglich bis zu 75 mg Vitamin C trinken, während für junge Mädchen zwischen 14 und 18 Jahren 65 mg pro Tag ausreichen.

Erwachsene Männer und Frauen

In einem erwachseneren Organismus beginnt die Fähigkeit, Ascorbinsäure herzustellen, merklich zu sinken.

Dies ist zum Teil darauf zurückzuführen, dass die Phase der intensiven Entwicklung im Körper vorüber ist.

Deshalb brauchen mehr Erwachsene mehr Vitamin C.

Bei Männern über 18 Jahren sollten bis zu 90 mg pro Tag eingenommen werden.

Frauen über 18 Jahre brauchen 75 mg pro Tag.

Schwanger

Frauen erleben während der Schwangerschaft schwere hormonelle Veränderungen und erhöhen so das Körpergewicht. Schwangeren wird empfohlen, bis zu 100 mg pro Tag zu verwenden.

Krankenpflege

Stillende Mütter sollten täglich bis zu 110-120 mg konsumieren.

Die älteren

Im Körper älterer Menschen hört die unabhängige Vitamin-C-Produktion fast auf und muss demnach bis zu 300-400 mg pro Tag verbrauchen.

Raucherpreis

Für Menschen, die aktiv rauchen oder permanente Passivraucher sind, lohnt es sich auch, Ascorbinsäure zu konsumieren.

Für rauchende erwachsene Männer beträgt diese Rate bis zu 120 mg pro Tag und für erwachsene rauchende Frauen 105 mg pro Tag.

Berechnung der Tagesdosis in Pillen

Die Berechnung der Tagesdosis von Ascorbinsäure hängt von vielen Faktoren ab. Für verschiedene Gewichtsklassen und Alter unterscheidet sich der Tagesbedarf erheblich.

Es ist nicht unwichtig, ob im täglichen Leben eines Menschen schwerwiegende körperliche oder psychische Belastungen auftreten.

Im Allgemeinen wird für einen gesunden Mann der Tagesbedarf wie folgt berechnet: Für jedes Kilogramm Körpergewicht müssen Sie 1-1,25 mg Ascorbinsäure einnehmen.

Wenn ein Mann aktiv am Sport beteiligt ist, kann die Dosierung auf 1,5 bis 1,75 mg pro Kilogramm erhöht werden.

Für Menschen, die rauchen und eine normale Rate von 1,25-1,3 mg pro Tag haben.

Vergessen Sie nicht das Alter, mit zunehmendem Alter steigt der Verbrauch erheblich.

Die zulässige Verzehrsmenge für Männer beträgt sicherlich 2,5 mg pro Tag, während die bedingt zulässige Menge bei 7,5 mg pro Tag liegt.

Für Frauen gilt das gleiche Prinzip wie für Männer. Der Verbrauch muss jedoch reduziert werden. Außer für schwangere und stillende Frauen.

In allen anderen Fällen sollte die Dosis von Ascorbinsäure um 25 bis 30% geringer sein als bei Männern.

Überdosis

Eine Überdosierung von Ascorbinsäure wird von einer Reihe von Funktionsstörungen begleitet. In diesem Fall haben die ersten Symptome oft einen externen Schweregrad.

Es ist unmöglich, die Einnahme von Ascorbinsäure zu missbrauchen. Bei langfristiger Anwendung hoher Dosen führt die Substanz zu einer Verschlechterung der Vitamin-B12-Resorption, auch Cyanocobalamin genannt.

Die Gesamtsäure im Verdauungstrakt steigt an und der pH-Wert der Harnsäure nimmt ab. Mit einer deutlichen Erhöhung des Säuregehalts sind Harnsäure, die Ablagerung von Axalatsalzen und die Bildung von Nierensteinen möglich.

Für Frauen ist ein Überschuss an Ascorbinsäure gefährlich, da der Östrogenspiegel im Blut ansteigt, insbesondere bei Frauen, die Medikamente von außen einnehmen.

Eine Überdosierung mit Ascorbinsäure kann nach folgenden Kriterien bestimmt werden:

  • ständige Schlaflosigkeit, Reizbarkeit und Lethargie, allgegenwärtige Angstgefühle;
  • vermehrtes Schwitzen;
  • Übelkeit, Schwindel, Kopfschmerzen und Bewusstseinsverlust;
  • wiederkehrende gastrointestinale Frustration;
  • Erbrechen, Übelkeit.

Darüber hinaus kann bei Erwachsenen und Kindern eine allergische Reaktion auf das Medikament in Form von Akne und anderen Entzündungen auf der Haut auftreten.

Die langfristige Einnahme höherer Dosen kann letztendlich zu Folgendem führen:

  • Störung der Bauchspeicheldrüse;
  • akute Nierenerkrankung;
  • verschiedene Gastritis und Gastroduodenitis;
  • Überempfindlichkeit gegen Vitamin C, manchmal sogar bis zur kleinsten Dosis;
  • Verringerung der Anzahl der weißen Blutkörperchen;
  • Menstruationsstörungen bei Frauen;
  • Blutgerinnung verringern.

Tödliche Dosis

Eine tödliche Dosis von Ascorbinsäure wird als 20 bis 30 g gleichzeitig angesehen. Diese Substanz ist jedoch in polaren Lösungsmitteln gut löslich.

Deshalb wird im menschlichen Körper überschüssige Säure absorbiert und ohne Ansammlung aus dem Körper entfernt.

Die Einnahme einer solchen Substanzdosis wirkt sich jedoch auf alle menschlichen Organe bis hin zum Tod aus.

Kompatibilität mit anderen Vitaminen

Ascorbinsäure wird mit anderen Medikamenten kombiniert.

Für einen signifikanten Effekt ist es jedoch besser, es getrennt von anderen Medikamenten einzunehmen.

Vitamin C passt gut zu Vitamin E und A, B5 und B9.

  • Die antioxidative Wirkung von Ascorbinsäure steigt mit der Zugabe von Carotinoiden (Vitamin B5) an;
  • Vitamin C stellt die Aktivität von Vitamin E wieder her.
  • Vitamin C trägt zur Erhaltung und Aufnahme von Vitamin B9 bei.

Die kombinierte Einnahme von Säure mit Ethinylestradiol kann zu einer Erhöhung der Konzentration des letzteren führen.

Der Aluminiumgehalt im Bett wird deutlich erhöht, wenn Sie ein Vitamin zusammen mit Antazida einnehmen.

Die Verwendung von Teteracyclin trägt zur Entfernung von Vitamin C aus dem Körper bei.

Nützliches Video

Videowarnung über die Auswirkungen einer Überdosierung von Vitamin C.

Fazit

Ascorbinsäure, eine wichtige und unverzichtbare Komponente, die der menschliche Körper für ein normales Funktionieren benötigt.

Der unbedachte Einsatz unkontrollierter Mengen dieses Medikaments kann jedoch zu schwerwiegenden Folgen führen.

Vitamin C - die Tagesrate

Verbessert Vitamin C wirklich die Immunität? Kann es Erkältungen bekämpfen oder das Muskelwachstum beschleunigen? Tägliche Einnahme von Vitamin C für Männer und Frauen.

Kiwi: Führer in Vitamin C

Vitamin C (Ascorbinsäure) ist eine der wichtigsten chemischen Verbindungen, die für die Gesundheit und das reibungslose Funktionieren des menschlichen Stoffwechsels notwendig sind. Die Rolle von Vitamin C im Stoffwechsel ist komplex und vielfältig - von der Aufrechterhaltung optimaler Funktionen des Bindegewebes und des Knochengewebes über die Stärkung des Immunsystems bis hin zur Bekämpfung des Alterns.

Der Verzehr von Nahrungsmitteln, die reich an Vitamin C sind (oder Nahrungsergänzungsmittel mit Ascorbinsäure), ist besonders nützlich für Sportler, die sich positiv auf ihre sportlichen Leistungen auswirken. Vitamin C ist sowohl für die Kollagensynthese als auch für die Erholung (und damit das Wachstum) der Muskeln nach dem Training sowie für die Resorption von Mineralien und die Aufrechterhaltung eines gesunden Testosteronspiegels und anderer Hormone verantwortlich.

Die Vorteile von Vitamin C für die Immunität

Vitamin C hat nicht umsonst einen süßlichen Geschmack - im Körper einiger Säugetiere (zum Beispiel Katzen) wird es aus Glukose synthetisiert. Da der menschliche Körper kein Vitamin C herstellen kann, muss es aus der Nahrung stammen. Vitamin-C-reiche Lebensmittel sind gleichzeitig vor allem verschiedene Früchte, Beeren und auch Gemüse.

Tatsächlich ist Vitamin C für den Körper notwendig, um Glukose (einfache Kohlenhydrate) in Glykogen umzuwandeln, das die wichtigste Energiequelle während des körperlichen Trainings ist. Wenn ein Vitaminmangel vorliegt, werden die Muskeln viel schwerer zu arbeiten. Ein chronischer Vitamin-C-Mangel in der Ernährung reduziert unter anderem die Verdaulichkeit von Eiweiß, was auch die Muskeln schädigt.

Wirkung von Vitamin C auf die Immunität

Die Deckung des täglichen Bedarfs an Vitamin C verbessert die Fähigkeit der Zellmembranen, den schädigenden Faktoren verschiedener Naturen zu widerstehen - von krankheitsverursachenden Viren über die Sonne bis hin zum Alterungsprozess bis hin zur Bekämpfung von Entzündungen im Muskelgewebe nach dem Training. Daher wird angenommen, dass Vitamin C für die Immunität von Nutzen ist.

Vitamin C ist auch an der Synthese einer Reihe von Steroidhormonen (hauptsächlich Testosteron) beteiligt, verbessert die Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung (angefangen bei Proteinen und Kohlenhydraten bis hin zu Vitaminen und Mikromineralien), beeinflusst die Cholesterinsynthese und verringert die Bildung von Cholesterin-Plaques an den Wänden von Blutgefäßen. Ein Mangel an Vitamin C in der Ernährung ist für den Körper äußerst schädlich.

Vitamin C-Anforderung

Die empfohlene tägliche Vitamin-C-Zufuhr beträgt 90 mg für Männer und 75 mg für Frauen. Jugendliche brauchen 65 bis 75 mg Vitamin C pro Tag und Kinder etwa 35-50 mg. Ungefähr 3000 mg (oder 3 g) Ascorbinsäure können ohne Gesundheitsschäden verzehrt werden. Dies entspricht einem Kilogramm Wildrosenbeeren oder 6 kg Orangen oder Zitronen.

Vitamin C ist wasserlöslich (im Gegensatz zu den fettlöslichen Vitaminen D, E, K und A) und kann sich nicht im Körpergewebe ansammeln. Sein Überschuss wird im Urin und im Schweiß ausgeschieden. Aus diesem Grund sollte Vitamin C täglich gegessen werden und keine betrunkenen Kurse, wie manche fälschlicherweise glauben. Mit anderen Worten: Im Sommer ist es unmöglich, Vitamin C für den Winter anzureichern.

Vitamin C-reiche Lebensmittel

Es ist wichtig zu beachten, dass Orangen, Zitronen und andere Zitrusfrüchte zwar Vitamin C enthalten, jedoch nicht so bedeutend sind, wie allgemein angenommen wird. Die reichhaltigsten an Vitamin C-Produkten sind frische Hagebutten, süßer roter Pfeffer, Sanddornbeeren, Johannisbeerbeeren, grüne Petersilie und Spinatblätter.

Unabhängig davon stellen wir fest, dass die Angaben in der Tabelle zum Gehalt an Vitamin C äußerst ungefähr sind. Der tatsächliche Inhalt hängt davon ab, wie die Pflanze angebaut wird und wie das Produkt verzehrt wird. Erinnern Sie sich daran, dass Vitamin C durch Hitze und während des Kochvorgangs (insbesondere beim Kochen) zerstört wird.

Gehalt an Vitamin C in Produkten:

Die Vitamin C-Rate pro Tag

Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin, auch als Ascorbinsäure bekannt. Die Aufgabe dieses Vitamins im Körper besteht darin, die Funktion eines Antioxidans zu übernehmen, die Absorption von Eisen und Kalzium sicherzustellen und den Körper vor den zerstörerischen Wirkungen von Stresszuständen zu schützen. Ascorbinsäure ist nicht nur an sich nützlich, sondern bietet auch eine effizientere Absorption der Vitamine A, B1, B2, E.

Tägliche Einnahme von Ascorbinsäure

Die Vitamin C-Rate wird individuell bestimmt und hängt von folgenden Faktoren ab:

  1. Alter Mit dem Einsetzen älterer Menschen nimmt die Fähigkeit des Körpers, Ascorbinsäure zu absorbieren, etwas ab, so dass der tägliche Bedarf ansteigt.
  2. Einnahme von Medikamenten, die den Vitamin-C-Spiegel im Blut senken. Am häufigsten sind orale Kontrazeptiva, die den Ärzten raten, die Menge an Vitamin pro Tag zu erhöhen.
  3. Toxische Wirkungen, einschließlich Rauchen - ein Grund, die Ernährung zu überprüfen, um die Ascorbinsäure zu erhöhen oder Vitaminpräparate einzunehmen.
  4. Klima Der Körperbedarf an Vitamin C steigt sowohl in zu heißem als auch in kaltem Klima. Die Bevölkerung des fernen Nordens für dieses Vitamin ist um 50% höher als die der Bewohner der mittleren Zone.

Die Vitamin C-Rate für Kinder bis zu 6 Monaten beträgt 30-40 mg und steigt in der Zukunft allmählich an. Im Erwachsenenalter beträgt die durchschnittliche tägliche Aufnahme von Ascorbinsäure etwa 75 bis 90 mg. Wenn Sie Ihre eigene Vitamindosis pro Tag ermittelt haben, müssen Sie sie in mehrere Dosen aufteilen, da Vitamin C schnell aus dem Körper ausgeschieden und sofort nach Erhalt verbraucht wird. Wenn Sie die richtige Menge an Vitamin in Teile teilen, ist es einfacher, einen hohen Vitamin-C-Gehalt im Blut aufrechtzuerhalten, was sinnvoller ist als eine einzelne Dosis.

Hypovitaminose

Ein Mangel an Vitamin C führt zu einer Abnahme der Immunität, die wiederum häufige Atemwegserkrankungen sowie Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts verursacht. Ein langfristiger Mangel an Vitamin C führt zur Entwicklung einer Hypovitaminose, die sich in Zahnfleischbluten bis hin zu Zahnverlust, trockener Haut und Haarausfall, allgemeiner Lethargie, Schmerzen und Reizbarkeit äußert. Sie können diesen Gesundheitszustand korrigieren, indem Sie Vitaminpräparate einnehmen oder natürliche Ascorbinsäurequellen zu Ihrer Ernährung hinzufügen: Hagebutte, Zitrusfrüchte, süßer und roter Pfeffer, Schwarze Johannisbeere, Sauerampfer.

Was ist die tägliche Einnahme von Vitamin C?

Vitamin C ist eine Form von Ascorbinsäure und spielt eine wichtige Redox-Rolle im Körper. Ohne seine Teilnahme ist die volle Funktion des Immunsystems nicht möglich.

Der Körper wird gegen Krankheitserreger wehrlos. Stoffwechsel, Gerinnungsfähigkeit und Geweberegeneration werden beeinträchtigt. Schwierige Aufnahme anderer Vitamine.

Daher ist es wichtig, täglich eine Portion Ascorbinsäure zu verabreichen, die für die Aufrechterhaltung einer vollen Lebensdauer zusammen mit den verzehrten Lebensmitteln zwingend erforderlich ist.

Welche Nahrungsmittel und Mengen an Vitamin C?

Genug, um nur 150 g Orangen zu sich zu nehmen, um die Tagesrate dieses essentiellen Vitamins sicherzustellen.

Pflanzen gelten als natürliche Lager für Vitamin C. Das Essen von Zitrusfrüchten, grünem Gemüse (Paprika), verschiedenen Kohlsorten, schwarzen Johannisbeeren und Hagebutten (Obst und Blattaufgüssen), Kartoffeln (vor allem gebacken), Tomaten und Äpfeln stellt sicher, dass Sie durch einen Ascorbinsäuremangel nicht gefährdet werden.

Diese Tabelle enthält eine Liste mit Lebensmitteln und der darin enthaltenen Vitamin C-Menge:

Tagespreis

Es ist bewiesen, dass Vitamin C in der Jugend leichter aufgenommen wird, daher steigt der Bedarf an Ascorbinsäure bei Männern und Frauen im Alter.

Um die tägliche Vitaminmenge zu berechnen, müssen Sie sich auf Alter und Geschlecht der Person, ihren Lebensstil (körperliche Arbeit, sitzende Arbeit), das Tragen eines Kindes oder das Stillen, das Klima und schlechte Gewohnheiten konzentrieren.

Das raue Klima im Norden trägt ebenso wie das heiße tropische Klima dazu bei, die tägliche Zufuhr an Vitamin C um 20–30% (bis zu 250 mg) zu steigern. Stress, Krankheit und Rauchen erhöhen den Bedarf an Vitamin um 35 mg pro Tag.

Um Gesundheitsgefahren zu vermeiden, sollte die tägliche Einnahme eines Vitamins zwischen 50 und 100 mg liegen. Mit der Therapie können Ärzte pro Tag 500-1500 mg einer Substanz verschreiben.

Für Männer

Die Hauptdosis an Vitamin C muss aus der Nahrung stammen

Der Mangel an Vitamin C im männlichen Körper führt zu einer Abnahme der Spermatozoendichte in der Samenflüssigkeit und zum Verlust der Bewegungsfähigkeit (insbesondere für Raucher).

Wenn ein Mann die empfohlene Dosis von 60-100 mg Ascorbinsäure pro Tag erhält, wird die Empfängnisfähigkeit wiederhergestellt.

Für Frauen

Frauen, denen eine Vitamin-Ration fehlt, klagen häufig über Schwäche und Lethargie. Sie haben eine erhöhte Kapillarzerbrechlichkeit.

Ein Mangel an Blut führt zu sprödem Haar, Zahnfleischbluten und Hautausschlägen.

Um die weibliche Schönheit und Gesundheit zu erhalten, reicht es aus, täglich 60-80 mg Ascorbinsäure zu verwenden.

Für Kinder

Vitamin C ist besonders wichtig für den Körper eines Kindes.

Es ist wichtig, dass das Baby die richtige Menge Ascorbinsäure einnimmt. Das Wachstum und die Wiederherstellung von Knochen, Geweben, Blutgefäßen sowie der Immunität von Kindern hängen davon ab.

Vitamin C ist für die vollständige Aufnahme von Eisen unerlässlich. Es wirkt sich positiv auf die Funktionsweise der inneren Organe und den Zustand des Nervensystems des Kindes aus.

Der Tagespreis für Kinder variiert zwischen 30 und 70 mg pro Tag. Die Norm wird durch Alter und Gewicht des Babys bestimmt.

Mit einer Erkältung

Das Volumen von Ascorbinsäure, das nicht mit der Nahrung erhalten wurde, kann aus Multivitaminkomplexen erhalten werden, deren notwendige Dosierung vom Arzt bestimmt werden kann.

Zur Vorbeugung von Infektionen mit viralen Katarrhalerkrankungen und zu deren Behandlung wird empfohlen, die Dosis von Ascorbinsäure auf 200 mg (für Raucher, 500 mg) zu erhöhen.

Dies hilft Ihnen, sich während der Krankheit besser zu fühlen und sich schneller zu erholen.

Ein Teil der täglichen Vitamin C-Zufuhr sollte aus der Nahrung entnommen werden. Den Patienten wird empfohlen, den ganzen Tag Zitronentee, Beerenobstgetränke und Hagebuttenextrakte zu trinken.

Während der Schwangerschaft

Für die zukünftige Mutter ist es wichtig, dass das sich entwickelnde Baby ausreichend mit Vitamin C versorgt wird. Er ist für die Produktion von Kollagen verantwortlich, das für die Struktur des Bindegewebes verantwortlich ist.

Die tägliche Dosis von Ascorbinsäure sollte mindestens 85 mg betragen.

Für Sportler

Für die Personen, die im Profisport tätig sind, sowie für diejenigen, die täglich körperlich hart arbeiten, empfehlen Experten die Verwendung von 100-150 bis 500 mg Vitamin C pro Tag.

Vitamin C ist eines der Hauptelemente der Sporternährung.

Ascorbinsäure wird ihnen helfen, Sehnen, Bänder, Knochen und Haut zu stärken. Dieses starke Antioxidans aktiviert die Immunabwehr.

Vitamin C ist an der Proteinsynthese beteiligt. Es reguliert die Aufnahme von Protein, das ein Athlet konsumiert. Zusätzlich hemmt Ascorbinsäure die Produktion von Cortisol.

Aufgrund dieser Eigenschaften kann dieses Vitamin zusätzlich in die Sporternährung aufgenommen werden.

Überdosierung mit Vitamin C

Die tägliche Dosis Ascorbinsäure sollte den empfohlenen Richtlinien entsprechen. Andernfalls kann es zu einer Überdosierung kommen, deren Symptome entweder vorübergehend sein können oder auch nach Behandlung mit Beriberi bei einer Person bleiben.

Ein Übermaß an Vitamin C ist mit Nierensteinen, einer Abnahme der Gefäßpermeabilität und schweren allergischen Reaktionen behaftet.

Mangel

Ein akuter Vitamin-C-Mangel kann zu Skorbut führen. Bei dieser Krankheit nimmt die Produktion von Kollagen allmählich ab und das Bindegewebe schwächt sich ab. Infolgedessen hat der Patient Quetschungen, Schmerzen in den Gelenken, Wunden heilen schwer und sogar Haare fallen aus.

Es gibt Schwellungen und Zahnfleischbluten. Durch das Erweichen der Gewebe und die Zerbrechlichkeit kleiner Gefäße fallen Zähne aus. Schmerzhafte Symptome werden von Depressionen begleitet.

Im Falle von Skorbut muss der Vitamin-C-Konsum durch die tägliche Einnahme von Nahrungsmitteln oder Medikamenten dringend wiederhergestellt werden, andernfalls kann der Patient eine Eisenmangelanämie entwickeln. Der Tod ist möglich.

Der tägliche Bedarf des menschlichen Körpers an Ascorbinsäure kann durch den Verzehr von Orangen, grünem Pfeffer, Wildrose, schwarzer Johannisbeere und anderen nützlichen Pflanzen und Produkten gedeckt werden.

Die Hauptsache - die Menge an Vitamin C genau zu berechnen, um eine Gefährdung des Körpers oder eine Überdosierung zu vermeiden. Der Arzt wird Ihnen dabei helfen, den geeigneten Tagessatz zu wählen, wobei die individuellen Anforderungen Ihres Körpers berücksichtigt werden.

Tägliche Einnahme von Vitamin C für eine Person

Wie andere Vitamine sollte Ascorbinsäure in einer bestimmten Menge aufgenommen werden - nicht mehr und nicht weniger als die vorgeschriebene Menge. Daher ist es wichtig, eine Antwort auf die Frage zu erhalten: Warum brauchen wir diese Substanz und wie hoch ist die Vitamin C-Rate für verschiedene Kategorien von Menschen pro Tag?

Vitamin C - der universelle Helfer des Körpers

Vitamin C wurde erstmals 1927 von einem ungarischen Wissenschaftler namens Saint-Gyorgye isoliert. 1932 wurde Vitamin C bekannter, als sich herausstellte, dass es ausgeprägte Anti-Scorching-Eigenschaften (Skorbutkrankheit) aufweist. Der zweite Name für Vitamin C ist Ascorbinsäure (wörtlich "gegen Verbrennen", "schreien", übersetzt aus dem Lateinischen - Skorbut).

Die Rolle von Ascorbinsäure im Körper ist vielfältig. Wenn Sie alle Funktionen zerlegen, erhalten Sie eine beeindruckende Liste. Im Körper Vitamin C:

  • beseitigt die Auswirkungen schädlicher Niederschläge - freie Radikale, die durch Redoxprozesse gebildet werden;
  • hilft bei der Synthese von Kollagen, das für die Hautelastizität und Jugend sowie für Steroidhormone und Katecholamine notwendig ist;
  • nimmt am Austausch von Eisen und Folsäure teil;
  • verbessert die Immunität gegen Infektionskrankheiten;
  • verbessert die Elastizität der Blutgefäße, reinigt sie von den Schichten des schlechten Cholesterins;
  • verdünnt das Blut und verringert das Risiko von Blutgerinnseln;
  • neutralisiert Toxine, Bakterien;
  • beruhigt das Nervensystem, reduziert den Einfluss von Stressfaktoren;
  • reguliert das Hormonsystem;
  • stärkt das Knochengewebe;
  • beschleunigt die Regeneration des Gewebes;
  • hilft der Bauchspeicheldrüse, der Gallenblase, den Nieren und der Leber;
  • stärkt den allgemeinen körperzustand, steigert die effizienz.

Wenn der Ascorbinsäuregehalt aus bestimmten Gründen reduziert wird, geschieht Folgendes:

  • Zahnfleisch blutet und schlimmer hält die Zähne;
  • die Haut wird trocken und träge, Gewebeschäden heilen lange, Prellungen bilden sich leicht;
  • Die allgemeine Vitalität nimmt ab, Reizbarkeit und ständige Müdigkeit erscheinen, das Gedächtnis verschlechtert sich;
  • Gelenke werden entzündet und wund;
  • Es gibt Fieber, Empfindlichkeit gegenüber niedrigen Temperaturen.

Eine Person kann längere Zeit unter ähnlichen Symptomen leiden und weiß nicht einmal, dass das Problem durch Korrektur der Vitamin C-Zufuhr im Körper leicht gelöst werden kann.

Norm von Ascorbinsäure

Nur unter der Bedingung der ständigen Aufrechterhaltung der Vitamin-C-Reserven im Körper werden die oben genannten Komplikationen Sie umgehen. Daher sollten Sie darauf achten, ob diese Substanz täglich ausreichend in Ihrer Ernährung vorhanden ist. Darüber hinaus kann die Rate von Ascorbinsäure pro Tag sowohl für Männer als auch für Frauen sowie für Kinder sehr unterschiedlich sein. Orient hilft bei der folgenden Tabelle.

Wie aus der Tabelle ersichtlich ist, steigt mit dem Alter die tägliche Vitamin-C-Dosis. Der Bedarf des Körpers an Ascorbinsäure steigt mit den folgenden Kategorien von Bürgern:

  • Bewohner von umwelt benachteiligten Städten;
  • Raucher, unabhängig von der Betriebszugehörigkeit - 1 Zigarette verbraucht 25 mg Vitamin C aus den körpereigenen Reserven;
  • Personen, die in sehr kalten oder sehr heißen Klimazonen leben;
  • ältere Menschen sowie durch Krankheit oder Stress geschwächte Menschen;
  • Frauen, die orale Kontrazeptiva einnehmen;
  • Alle Menschen in der Erkältungsphase - zur Vorbeugung von bis zu 200 mg, zur Behandlung der maximalen Tagesdosis Vitamin C - 500-1500 mg pro Tag.

Stellen Sie sicher, dass eine ununterbrochene Aufrechterhaltung des Vitamin-C-Spiegels Ihrer Ernährung Aufmerksamkeit schenkt und möglicherweise Medikamente hinzufügt.

Überarbeitung der Produkte auf Vitamin C-Gehalt

Vitamin C wird in unserem Körper nur in den ersten zwei Lebensmonaten produziert. Dann braucht eine Person eine ständige Auffüllung dieser Substanz. Sie können Ihr gesundes Vitamin aufladen, indem Sie die richtigen Nahrungsmittel essen. Um wieder zu helfen die Tabelle, die Produkte enthält, die an Ascorbinsäure reich sind.

Die Hauptquellen für Vitamin C sind Pflanzen. Wenn Sie versuchen, mehr Grünzeug und frisches Gemüse, Obst und Beeren zu sich zu nehmen, können Sie sich vor Vitamin C-Mangel und ähnlichen Problemen schützen. Eine "Nebenwirkung" ist der Gewichtsverlust, die Verbesserung der Haut, der Haare und des ganzen Körpers.

Mögliche Überdosis

Kinder lieben süße Ascorbinsäure-Tabletten mit verschiedenen Fruchtaromen, die in jeder Apotheke verkauft werden. Wenn Sie dies nicht überprüfen, frisst das Kind gerne alle Verpackungen. Das Ergebnis kann eine schlechte Blutgerinnung sein, die auch bei einer leichten Verletzung erkannt wird. Bei Kindern und Erwachsenen, die eine zu hohe Dosis eingenommen haben (mehr als 1500 mg pro Tag oder 500 mg gleichzeitig), können solche Nebenwirkungen wie folgt auftreten:

  • Übelkeit, Erbrechen, Durchfall;
  • Sodbrennen, Bauchschmerzen und sogar die Perforation des Geschwürs;
  • Kopfschmerzen, Unruhe, Schlaflosigkeit;
  • Nierensteine.

Die Einnahme von Vitamin-C-Extremen ist nicht einfach. Sie müssen lediglich die Empfehlungen zur richtigen Dosierung beachten. Ein paar weitere Regeln helfen, unerwünschte Reaktionen zu vermeiden:

  1. Nehmen Sie nicht gleichzeitig Vitamin C mit Aspirin-haltigen Medikamenten ein, sonst droht es mit Magenkomplikationen, bis hin zur Ulkusperforation und Magenblutungen. Außerdem erhöht Aspirin den Vitamin-C-Verlust im Urin, sodass ein Mangel auftreten kann.
  2. Sie können nicht gleichzeitig Medikamente mit Aluminium und Vitamin C einnehmen, da in diesem Fall Aluminium schnell durch den Darm aufgenommen wird und den Körper vergiften kann.
  3. Erhöhte Vitamin-C-Dosen beeinträchtigen die Aufnahme von Vitamin B12, daher ist eine ständige Überwachung der Blutmenge erforderlich.
  4. Bonbons und Kaugummi mit Ascorbinsäure, wo sie zur Verwendung und angenehmer Säure hinzugefügt werden, können zur Erosion des Zahnschmelzes führen.
  5. Sie sollten nicht viele Vitamin-C-Diabetiker einnehmen, da dies die Insulinproduktion der Bauchspeicheldrüse weiter verringert.
  6. Es wird empfohlen, den Blutdruck und die Nierenfunktion mit der zusätzlichen Einführung von Ascorbinka zu überwachen.

Vielleicht wissen Sie schon lange, dass Vitamin C für unseren Körper notwendig ist. Jetzt sind Sie sich jedoch der Risiken eines Mangels und eines Überschusses dieses Vitamins voll bewusst. Daher können Sie die notwendigen Anstrengungen unternehmen, um den maximalen Nutzen aus der Verwendung von Vitamin C zu ziehen, und Ihre Ernährung so anpassen, dass diese Substanz aus natürlichen Produkten gewonnen wird.

Tägliche Einnahme von Vitamin C

Tägliche Einnahme von Vitamin C

Vitamin C ist ein wesentliches Element, das an vielen Prozessen im Körper beteiligt ist. Aufgrund seines Mangels kann es zu ernsten Problemen bei der Arbeit der inneren Organe und verschiedener Systeme kommen. Es ist wichtig, die tägliche Vitamin-C-Zufuhr zu kennen, da ein Überangebot an dieser Substanz gesundheitlich ungünstig ist. Es gibt viele Nahrungsmittel, die in die Diät aufgenommen werden können, um den Körper mit Vitamin C zu sättigen.

Man kann endlos über die vorteilhaften Eigenschaften von Ascorbinsäure sprechen, aber solche Funktionen können noch unterschieden werden. Erstens hilft diese Substanz, das Immunsystem und die Kollagensynthese zu stärken. Zweitens hat Vitamin C antioxidative Eigenschaften und ist auch für die Produktion von Hormonen wichtig. Drittens stärkt diese Substanz das Herz-Kreislauf-System und erhält die Zellen des Nervensystems.

Die Verbrauchsrate von Vitamin C pro Tag

Wissenschaftler haben eine beträchtliche Anzahl von Experimenten durchgeführt, die viele nützliche Entdeckungen gemacht haben. Zum Beispiel konnte festgestellt werden, dass je reifer eine Person ist, desto mehr Ascorbinsäure benötigt sie. Um die erforderliche Menge an Vitamin C zu bestimmen, ist es wichtig, Alter, Geschlecht, Lebensstil, schlechte Gewohnheiten und andere Merkmale zu berücksichtigen.

Die Tagesrate der Vitamine C hängt von einigen Indikatoren ab:

  1. Für Männer Die empfohlene Tagesdosis beträgt 60-100 mg. Bei einer zu geringen Ascorbinsäure-Menge nimmt die Dichte der Spermatozoen bei Männern ab.
  2. Für Frauen Die tägliche Einnahme von Vitamin C beträgt in diesem Fall 60-80 mg. Bei einem Mangel an dieser nützlichen Substanz wird Schwäche wahrgenommen, es treten Probleme mit Haaren, Nägeln und Haut auf. Es ist erwähnenswert, dass, wenn eine Frau orale Kontrazeptiva einnimmt, diese Menge erhöht werden sollte.
  3. Für Kinder Abhängig von Alter und Geschlecht beträgt die Vitamin-C-Rate für Kinder zwischen 30 und 70 mg pro Tag. Ascorbinsäure für den Körper des Kindes wird für die Wiederherstellung und das Wachstum von Knochen sowie für Blutgefäße und Immunität benötigt.
  4. Mit einer Erkältung. Zur Vorbeugung sowie zur Behandlung von Erkältungen und Viruserkrankungen lohnt es sich, die angegebene Dosis auf 200 mg zu erhöhen. Falls eine Person unter schlechten Gewohnheiten leidet, sollte die Menge auf 500 mg erhöht werden. Durch die erhöhte Einnahme von Ascorbinsäure bekämpft der Körper Viren schneller und effizienter, wodurch die Genesung schneller erfolgt.
  5. Wenn schwangerschaft Eine Frau in Position ist es, mehr Ascorbinsäure als gewöhnlich zu konsumieren, da diese Substanz für die richtige Bildung des Fötus und für die Immunität der zukünftigen Mutter erforderlich ist. Die Mindestmenge für schwangere Frauen beträgt 85 mg.
  6. Beim Sport. Wenn eine Person im Sport aktiv ist, muss sie mehr Vitamin C von 100 bis 500 mg erhalten. Ascorbinsäure ist wichtig für Bänder, Sehnen, Knochen und Muskelmasse. Darüber hinaus ist diese Substanz für die vollständige Proteinaufnahme notwendig.

Wenn die Vitamin C-Rate aufgrund des Verzehrs essentieller Lebensmittel nicht erreicht werden kann, wird empfohlen, spezielle Multivitaminpräparate zu trinken. Bei starker Kälte und Hitze sollte der Körper um etwa 20-30% mehr Ascorbinsäure erhalten als üblich. Wenn eine Person krank ist, häufigen Stress hat oder unter schlechten Gewohnheiten leidet, sollten der täglichen Norm 35 mg hinzugefügt werden. Es ist wichtig zu sagen, dass die erforderliche Säuremenge in mehrere Methoden unterteilt werden muss, was bedeutet, dass sie gleichmäßig aufgenommen werden.

g-Lacton-2,3-dehydro-L-gulonsäure

Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin. Erstmalig 1923-1927 zugeteilt. Zilva (S.S. Zilva) aus Zitronensaft.

Vitamin C ist ein starkes Antioxidans. Es spielt eine wichtige Rolle bei der Regulation von Redoxprozessen, ist an der Synthese von Kollagen und Procollagen, dem Stoffwechsel von Folsäure und Eisen sowie der Synthese von Steroidhormonen und Katecholaminen beteiligt. Ascorbinsäure reguliert auch die Blutgerinnung, normalisiert die Kapillarpermeabilität, ist für die Blutbildung notwendig, wirkt entzündungshemmend und antiallergisch.

Vitamin C ist ein Faktor, der den Körper vor den Auswirkungen von Stress schützt. Stärkt reparative Prozesse, erhöht die Widerstandsfähigkeit gegen Infektionen. Reduziert die Auswirkungen verschiedener Allergene. Es gibt viele theoretische und experimentelle Voraussetzungen für die Verwendung von Vitamin C zur Vorbeugung von Krebs. Es ist bekannt, dass sich bei Krebspatienten aufgrund der Erschöpfung seiner Reserven im Gewebe häufig Symptome eines Vitaminmangels entwickeln, was eine zusätzliche Verabreichung erfordert.

Es gibt Daten, die die prophylaktische Rolle von Vitamin C in Bezug auf Dickdarmkrebs, Ösophagus, Blase und Endometrium zeigen (Block G. Epidemiology, 1992, 3 (3), 189-191).

Vitamin C verbessert die Fähigkeit des Körpers, Kalzium und Eisen zu absorbieren und giftiges Kupfer, Blei und Quecksilber zu entfernen.

Es ist wichtig, dass in Gegenwart einer ausreichenden Menge Vitamin C die Widerstandsfähigkeit von Vitamin B signifikant erhöht wird1. In2. A, E, Pantothensäure und Folsäure. Vitamin C schützt das Lipoprotein-Cholesterin mit niedriger Dichte vor Oxidation und entsprechend die Wände der Blutgefäße vor der Ablagerung oxidierter Cholesterinformen.

Die Fähigkeit, die emotionale und körperliche Belastung erfolgreich zu bewältigen, hängt stärker von Vitamin C ab als von jedem anderen Vitamin. Die Nebennieren, die Hormone absondern, die in Stresssituationen notwendig sind, enthalten mehr Ascorbat als alle anderen Körperteile. Vitamin C hilft bei der Produktion dieser Stresshormone und schützt den Körper vor Toxinen, die während des Stoffwechsels gebildet werden.

Unser Körper kann kein Vitamin C speichern, deshalb müssen Sie es ständig extra bekommen. Da es wasserlöslich und Temperatur ausgesetzt ist, zerstört es das Kochen mit Wärmebehandlung.

Ascorbinsäure findet sich in Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs (Zitrusfrüchte, grünes Blattgemüse, Cantaloupe, Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl und Kohl, Schwarze Johannisbeeren, Paprika, Erdbeeren, Tomaten, Äpfel, Aprikosen, Pfirsiche, Sanddorn, Wildrose). Rowan, Ofenkartoffeln in "Uniform". In Produkten tierischen Ursprungs - ist leicht vertreten (Leber, Nebennieren, Nieren).

Kräuter sind reich an Vitamin C: Alfalfa, Königskerze, Klettenwurzel, Rennmaus, Ochanka, Fenchelsamen, Bockshornklee-Heu, Hopfen, Schachtelhalm, Seetang, Pfefferminze, Nessel, Hafer, Cayennepfeffer, Paprika, Petersilie, Schafgarbe, Wegerich, Himbeerblatt, Rotklee, Hüften, Schädelhaube, Veilchenblätter, Sauerampfer.

Vitamin C-Gehalt in einigen Lebensmitteln (mg pro 100 g)

Name des Lebensmittels

Romanovsky V.E. Sinkova E.A. Vitamine und Vitamintherapie. Serie "Medizin für Sie". - Rostow n / d: "Phoenix", 2000, 320 S.

Denken Sie daran, dass nur wenige Menschen und vor allem Kinder genug Obst und Gemüse essen, die die Hauptnahrungsquellen des Vitamins sind. Wärmebehandlung, Lagerung und biochemische Verarbeitung führen zur Zerstörung des größten Teils des Vitamin C, das wir sonst aus der Nahrung erhalten könnten. Noch mehr verbrennt es im Körper unter dem Einfluss von Stress, Rauchen und anderen Quellen von Zellschäden wie Rauch und Smog. Häufig verwendete Medikamente, wie Aspirin und Antibabypillen, nehmen unserem Körper die Menge an Vitamin vor, die wir noch bekommen konnten.

Neben Vitaminpräparaten zur Vorbeugung von Hypovitaminose werden Hüften eingesetzt. Hagebutten haben einen relativ hohen Anteil an Ascorbinsäure (nicht weniger als 0,2%) und werden häufig als Vitamin C-Quelle verwendet. Sie verwenden geerntete und getrocknete Früchte verschiedener Wildrosenbüsche. Sie enthalten neben Vitamin C die Vitamine K, P, Zucker, Bio, einschließlich Tannine und andere Substanzen. Übernehmen in Form von Infusionen, Extrakten, Sirupen, Pillen, Süßigkeiten, Dragees.

Eine Infusion von Hagebutten wird wie folgt zubereitet: 10 g (1 Esslöffel) der Frucht werden in eine Emailschüssel gegeben, 200 ml (1 Tasse) heißes gekochtes Wasser werden eingegossen, mit einem Deckel abgedeckt und 15 Minuten in einem Wasserbad (in kochendem Wasser) erhitzt, dann bei 20ºC gekühlt Raumtemperatur für mindestens 45 Minuten gefiltert. Die restlichen Rohstoffe werden ausgepresst und das Volumen der resultierenden Infusion wird mit gekochtem Wasser auf 200 ml gebracht. Nehmen Sie 1/2 Tasse zweimal täglich nach den Mahlzeiten ein. Kinder erhalten 1/3 Tasse an der Rezeption. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie der Infusion Zucker oder Fruchtsirup hinzufügen.

Hagebuttensirup wird aus dem Saft der Früchte verschiedener Arten von Hagebutten- und Beerenextrakt (rote Eberesche, schwarze Erdbeere, Viburnum, Weißdorn, Cranberry usw.) mit Zucker und Ascorbinsäure zubereitet. Enthält in 1 ml ca. 4 mg Ascorbinsäure sowie Vitamin P und andere Substanzen. Weisen Sie den Kindern (als vorbeugende Maßnahme) 2 - 3 Mal pro Tag 1/2 Teelöffel oder 1 Dessertlöffel (je nach Alter) zu, mit Wasser abgewaschen.

Täglicher Bedarf

Der tägliche menschliche Bedarf an Vitamin C hängt von einer Reihe von Gründen ab: Alter, Geschlecht, geleistete Arbeit, Zustand der Schwangerschaft oder Stillzeit, klimatische Bedingungen, schlechte Gewohnheiten.

  • Krankheiten, Stress, Fieber und toxische Wirkungen (wie Zigarettenrauch) erhöhen den Bedarf an Vitamin C.
  • In heißem Klima und im hohen Norden steigt der Bedarf an Vitamin C um 30 bis 50 Prozent. Der junge Körper nimmt Vitamin C besser auf als ältere Menschen. Daher steigt der Bedarf an Vitamin C bei älteren Menschen leicht an.
  • Es ist erwiesen, dass Kontrazeptiva (orale Kontrazeptiva) den Vitamin-C-Spiegel im Blut senken und den täglichen Bedarf dafür erhöhen.

Der durchschnittliche physiologische Bedarf liegt bei 60-100 mg pro Tag. Die übliche therapeutische Dosis beträgt täglich 500-1500 mg.

Empfohlene tägliche Vitamin C-Anforderung

Teilen Sie die tägliche Dosis von Vitamin C in mehrere Teile. Der Körper verbraucht schnell Vitamin C, sobald es eingenommen wird. Es ist viel vorteilhafter, eine konstant hohe Vitaminkonzentration aufrechtzuerhalten, die leicht erreicht werden kann, indem die tägliche Gesamtdosis in mehrere kleinere Dosen aufgeteilt wird, die über den Tag verteilt werden.

Erhöhen und verringern Sie die Dosis schrittweise. Schockieren Sie Ihren Körper nicht mit der plötzlichen Einnahme großer Mengen an Vitamin C.

Symptome einer Hypovitaminose

Laut dem Leiter des Laboratoriums für Vitamine und Mineralstoffe des Institute of Nutrition der Russischen Akademie der Medizinischen Wissenschaften, prof. V.B. Spiricheva, die Ergebnisse von Umfragen in verschiedenen Regionen Russlands, zeigt, dass der überwiegenden Mehrheit der Kinder im Vorschul- und Schulalter die für ihr normales Wachstum und ihre Entwicklung notwendigen Vitamine fehlen.

Besonders ungünstig ist der Fall bei Vitamin C, dessen Mangel bei 80-90% der untersuchten Kinder festgestellt wurde.

Bei der Untersuchung von Kindern in Krankenhäusern in Moskau, Jekaterinburg, Nischni Nowgorod und anderen Städten ist ein Vitamin C-Mangel in 60-70% festzustellen.

Die Tiefe dieses Mangels steigt im Winterfrühjahr an, aber für viele Kinder besteht eine unzureichende Vitaminversorgung auch in günstigeren Sommer- und Herbstmonaten.

Eine unzureichende Zufuhr von Vitaminen verringert jedoch die Aktivität des Immunsystems erheblich, erhöht die Häufigkeit und erhöht den Schweregrad von Atemwegs- und Magen-Darm-Erkrankungen. Russischen Forschern zufolge reduziert ein Mangel an Ascorbinsäure bei Schulkindern die Fähigkeit des Leukozyten, pathogene Mikroben im Körper zweimal zu zerstören, was zu einem Anstieg der Inzidenz akuter Atemwegserkrankungen um 26–40% führt, und umgekehrt verringert die Zufuhr von Vitaminen die ARD-Rate erheblich.

Ein Mangel kann exogen (aufgrund eines Mangels an Ascorbinsäure in Lebensmitteln) und endogen (aufgrund einer Verletzung der Absorptionsfähigkeit und der Aufnahme von Vitamin C im menschlichen Körper) sein.

Bei einer unzureichenden Vitaminzufuhr kann sich eine Hypovitaminose entwickeln. Mögliche Symptome eines Vitamin C-Mangels:

  • Zahnfleischbluten
  • Zahnverlust
  • leichte blutung
  • schlechte Wundheilung
  • Lethargie
  • Haarausfall
  • trockene Haut
  • Reizbarkeit
  • allgemeiner Schmerz
  • Gelenkschmerzen
  • Komfortempfindungen
  • Depression

Vitamin C-Konservierung beim Kochen

Aus dem Buch O.P. Molchanova "Fundamentals of Nutrition", Medgiz, 1949.

  • Prävention und Behandlung von Hypo- und Avitaminose
  • Sicherstellung eines erhöhten Bedarfs an Vitamin C:
    • während des Wachstums
    • während der Schwangerschaft und Stillzeit
    • schwere Anstrengung
    • mit Überarbeitung,
    • in der Erholungsphase nach einer schweren Krankheit,
    • im Winter mit einem erhöhten Risiko für Infektionskrankheiten
    • mit hämorrhagischer Diathese
    • bei Blutungen (Nasen-, Lungen-, Gebärmutter usw.)
    • mit einer Überdosis von Antikoagulanzien
    • mit Infektionskrankheiten und Vergiftung
    • mit Nephropathie schwanger
    • Lebererkrankungen
    • Addison-Krankheit
    • mit abplatzenden Wunden und Knochenbrüchen
    • mit Dystrophie.

Sicherheit

Gegenanzeigen

  • Überempfindlichkeit gegen Ascorbinsäure
  • allergische Reaktion
  • die Möglichkeit der Entwicklung einer Hypervitaminose bei hohen Dosierungen.

Verwendung einer Vitamin-C-Hyperdosis

L. Polling legt nahe, dass die Mehrheit der Erkältungen durch eine Diät mit Ascorbinsäure verhindert oder geschwächt werden kann. Er ist überzeugt, dass in ein oder zwei Jahrzehnten mit Ascorbinsäure Erkältungen in den meisten Teilen der Welt beseitigt werden können. Um dies zu erreichen, empfiehlt Polling die tägliche Einnahme von Ascorbinsäure zwischen 0,25 und 10 g, wobei die optimale Dosis von 0,25 g 4-mal täglich zu den Mahlzeiten zu berücksichtigen ist. Bei Patientenkontakt, Müdigkeit oder Hypothermie wird empfohlen, die Dosis zu erhöhen. Zu Beginn einer Erkältung empfiehlt er 4 g Ascorbinsäure in den ersten 4 Tagen, die nächsten 3–4 Tage auf 3 g, und dann wird die Dosis innerhalb von 6–8 Tagen auf 2 und 1 g reduziert.

Nach den Berechnungen von L. Polling sollte jede Person 0,5 kg Ascorbinsäure pro Jahr verbrauchen (etwa 1,5 g pro Tag).

Angesichts der möglichen Überdosierung von Ascorbinsäure erfordert die Hypothese von L. Polling derzeit eine ernsthafte und langwierige Studie.

Anzeichen einer Hypervitaminose

Vitamin C wird auch in hohen Dosen gut vertragen.

  • Wenn die Dosis zu hoch ist, kann es zu Durchfall kommen.
  • Große Dosen können bei Menschen, die an dem Fehlen des spezifischen Enzyms Glucose-6-phosphat-Dehydrogenase leiden, eine Hämolyse (Zerstörung der roten Blutkörperchen) verursachen. Daher können Personen mit dieser Erkrankung erhöhte Dosen von Vitamin C nur unter strenger Aufsicht eines Arztes einnehmen.
  • Wenn Ascorbinsäure in großen Dosen gleichzeitig mit Aspirin eingenommen wird, kann es zu Magenreizungen kommen, wodurch sich ein Geschwür entwickeln kann (Ascorbinsäure in Form von Calciumascorbat reagiert neutral und ist gegenüber der Schleimhaut des Magen-Darm-Trakts weniger aggressiv).
  • Bei der Verwendung von Vitamin C mit Aspirin sollte auch beachtet werden, dass hohe Dosen von Aspirin zu einer erhöhten Freisetzung von Vitamin C durch die Nieren und zu dessen Verlust mit Urin und folglich nach einiger Zeit zu einem Vitaminmangel führen können.
  • Vitamin C trägt zur Aufnahme von Aluminium im Darm bei, und da Aluminium im Übermaß toxisch sein kann, sollten keine zusätzlichen Mengen Ascorbinsäure und gleichzeitig Zubereitungen, die Aluminium enthalten (z. B. Bieger), nicht eingenommen werden.
  • Große Mengen an Vitamin C (1 g oder mehr) können die Fähigkeit zur Aufnahme von Vitamin B verändern12 aus Lebensmitteln oder aus Zusatzstoffen. Dies kann zu Vitamin-B-Mangel führen.12. das ist gefährlich. Wenn Sie hohe Dosen von Vitamin C einnehmen, sollten Sie Ihren Arzt regelmäßig bitten, die Vitamin-B-Spiegel zu überwachen.12 im Blut Wenn es gesenkt wird, müssen Sie gelegentlich zusätzliches Vitamin B erhalten12 in Form von Injektionen.
  • Das Kauen von Süßigkeiten und Vitamin C-Kaugummi kann den Zahnschmelz schädigen. Sie sollten den Mund spülen oder die Zähne putzen, nachdem sie eingenommen wurden.
  • Wenn eine Schwangerschaft nicht empfohlen wird, sollten zu hohe Dosen von Vitamin C eingenommen werden, da der Fötus süchtig sein kann.
  • Sie sollten keine großen Dosen von Patienten mit erhöhter Blutgerinnung, Thrombophlebitis und Neigung zu Thrombosen sowie Diabetes zuweisen. Bei längerem Gebrauch großer Ascorbinsäure-Dosen kann die Funktion des Insularapparates der Bauchspeicheldrüse gehemmt werden. Während der Behandlung muss die Funktionsfähigkeit regelmäßig überwacht werden. Im Zusammenhang mit der stimulierenden Wirkung von Ascorbinsäure auf die Bildung von Corticosteroidhormonen während einer Behandlung mit hohen Dosen müssen Nierenfunktion und Blutdruck überwacht werden.

Das WHO-Expertengremium führte das Konzept einer bedingungslos akzeptablen Tagesdosis von Vitamin C, die 2,5 mg / kg Körpergewicht nicht überschreitet, und einer bedingt zulässigen Tagesdosis von Vitamin C, die 7,5 mg / kg beträgt, ein (Shilov PI Yakovlev T. N. 1974).

Neueste Daten

Bei der Untersuchung der Wirkung von Vitamin C auf Passivraucher wurde festgestellt, dass Menschen, die sich in rauchigen Räumen aufhalten, oxidativen Stress erfahren, der das Fortschreiten der Atherosklerose beschleunigt.

Fazit: Passivraucher brauchen Vitamin-C-Subventionen.

Was ist die tägliche Einnahme von Vitamin C?

Vitamin C ist eine Form von Ascorbinsäure und spielt eine wichtige Redox-Rolle im Körper. Ohne seine Teilnahme ist die volle Funktion des Immunsystems nicht möglich.

Der Körper wird gegen Krankheitserreger wehrlos. Stoffwechsel, Gerinnungsfähigkeit und Geweberegeneration werden beeinträchtigt. Schwierige Aufnahme anderer Vitamine.

Daher ist es wichtig, täglich eine Portion Ascorbinsäure zu verabreichen, die für die Aufrechterhaltung einer vollen Lebensdauer zusammen mit den verzehrten Lebensmitteln zwingend erforderlich ist.

Welche Nahrungsmittel und Mengen an Vitamin C?

Genug, um nur 150 g Orangen zu sich zu nehmen, um die Tagesrate dieses essentiellen Vitamins sicherzustellen.

Pflanzen gelten als natürliche Lager für Vitamin C. Das Essen von Zitrusfrüchten, grünem Gemüse (Paprika), verschiedenen Kohlsorten, schwarzen Johannisbeeren und Hagebutten (Obst und Blattaufgüssen), Kartoffeln (vor allem gebacken), Tomaten und Äpfeln stellt sicher, dass Sie durch einen Ascorbinsäuremangel nicht gefährdet werden.

Diese Tabelle enthält eine Liste der Produkte und die Menge an Vitamin C. Sie enthalten:

Gehalt (mg pro 100 g)

Tagespreis

Es ist bewiesen, dass Vitamin C in der Jugend leichter aufgenommen wird, daher steigt der Bedarf an Ascorbinsäure bei Männern und Frauen im Alter.

Um die tägliche Vitaminmenge zu berechnen, müssen Sie sich auf Alter und Geschlecht der Person, ihren Lebensstil (körperliche Arbeit, sitzende Arbeit), das Tragen eines Kindes oder das Stillen, das Klima und schlechte Gewohnheiten konzentrieren.

Das raue Klima im Norden trägt ebenso wie das heiße tropische Klima dazu bei, die tägliche Zufuhr an Vitamin C um 20–30% (bis zu 250 mg) zu steigern. Stress, Krankheit und Rauchen erhöhen den Bedarf an Vitamin um 35 mg pro Tag.

Um Gesundheitsgefahren zu vermeiden, sollte die tägliche Einnahme eines Vitamins zwischen 50 und 100 mg liegen. Mit der Therapie können Ärzte pro Tag 500-1500 mg einer Substanz verschreiben.

Dieses Vitamin sollte für 2-3 Besuche den ganzen Tag über eingenommen werden. Somit wird die erforderliche Dosis nützlicher Säure gleichmäßig im Körper verteilt.

Für Männer

Die Hauptdosis an Vitamin C muss aus der Nahrung stammen

Der Mangel an Vitamin C im männlichen Körper führt zu einer Abnahme der Spermatozoendichte in der Samenflüssigkeit und zum Verlust der Bewegungsfähigkeit (insbesondere für Raucher).

Wenn ein Mann die empfohlene Dosis von 60-100 mg Ascorbinsäure pro Tag erhält, wird die Empfängnisfähigkeit wiederhergestellt.

Für Frauen

Frauen, denen eine Vitaminration fehlt. klagen häufiger darüber, dass sie sich schwach und lethargisch fühlen. Sie haben eine erhöhte Kapillarzerbrechlichkeit.

Ein Mangel an Blut führt zu sprödem Haar, Zahnfleischbluten und Hautausschlägen.

Um die weibliche Schönheit und Gesundheit zu erhalten, reicht es aus, täglich 60-80 mg Ascorbinsäure zu verwenden.

Die tägliche Einnahme von Vitamin C für Frauen, die orale Kontrazeptiva einnehmen, sollte höher sein als die normale Tagesdosis von Frauen. Dies liegt daran, dass die Vitaminkonzentration in ihrem Blut gesenkt wird.

Vitamin C ist besonders wichtig für den Körper eines Kindes.

Es ist wichtig, dass das Baby die richtige Menge Ascorbinsäure einnimmt. Das Wachstum und die Wiederherstellung von Knochen, Geweben, Blutgefäßen sowie der Immunität von Kindern hängen davon ab.

Vitamin C ist für die vollständige Aufnahme von Eisen unerlässlich. Es wirkt sich positiv auf die Funktionsweise der inneren Organe und den Zustand des Nervensystems des Kindes aus.

Der Tagespreis für Kinder variiert zwischen 30 und 70 mg pro Tag. Die Norm wird durch Alter und Gewicht des Babys bestimmt.

Mit einer Erkältung

Das Volumen von Ascorbinsäure, das nicht mit der Nahrung erhalten wurde, kann aus Multivitaminkomplexen erhalten werden, deren notwendige Dosierung vom Arzt bestimmt werden kann.

Zur Vorbeugung von Infektionen mit viralen Katarrhalerkrankungen und zu deren Behandlung wird empfohlen, die Dosis von Ascorbinsäure auf 200 mg (für Raucher, 500 mg) zu erhöhen.

Ein Teil der täglichen Vitamin C-Zufuhr sollte aus der Nahrung entnommen werden. Den Patienten wird empfohlen, den ganzen Tag Zitronentee, Beerenobstgetränke und Hagebuttenextrakte zu trinken.

Während der Schwangerschaft

Für die zukünftige Mutter ist es wichtig, dass das sich entwickelnde Baby ausreichend mit Vitamin C versorgt wird. Er ist für die Produktion von Kollagen verantwortlich, das für die Struktur des Bindegewebes verantwortlich ist.

Die tägliche Dosis von Ascorbinsäure sollte mindestens 85 mg betragen.

Für Sportler

Für die Personen, die im Profisport tätig sind, sowie für diejenigen, die täglich körperlich hart arbeiten, empfehlen Experten die Verwendung von 100-150 bis 500 mg Vitamin C pro Tag.

Vitamin C ist eines der Hauptelemente der Sporternährung.

Ascorbinsäure wird ihnen helfen, Sehnen, Bänder, Knochen und Haut zu stärken. Dieses starke Antioxidans aktiviert die Immunabwehr.

Vitamin C ist an der Proteinsynthese beteiligt. Es reguliert die Aufnahme von Protein, das ein Athlet konsumiert. Zusätzlich hemmt Ascorbinsäure die Produktion von Cortisol.

Aufgrund dieser Eigenschaften kann dieses Vitamin zusätzlich in die Sporternährung aufgenommen werden.

Es kann am Vorabend und während des Trainings eingenommen werden, wodurch die Muskeln vor Zerstörung geschützt werden.

Überdosierung mit Vitamin C

Die tägliche Dosis Ascorbinsäure sollte den empfohlenen Richtlinien entsprechen. Andernfalls kann es zu einer Überdosierung kommen, deren Symptome entweder vorübergehend sein können oder auch nach Behandlung mit Beriberi bei einer Person bleiben.

Ein Übermaß an Vitamin C ist mit Nierensteinen, einer Abnahme der Gefäßpermeabilität und schweren allergischen Reaktionen behaftet.

Ein akuter Vitamin-C-Mangel kann zu Skorbut führen. Bei dieser Krankheit nimmt die Produktion von Kollagen allmählich ab und das Bindegewebe schwächt sich ab. Infolgedessen hat der Patient Quetschungen, Schmerzen in den Gelenken, Wunden heilen schwer und sogar Haare fallen aus.

Es gibt Schwellungen und Zahnfleischbluten. Durch das Erweichen der Gewebe und die Zerbrechlichkeit kleiner Gefäße fallen Zähne aus. Schmerzhafte Symptome werden von Depressionen begleitet.

Im Falle von Skorbut muss der Vitamin-C-Konsum durch die tägliche Einnahme von Nahrungsmitteln oder Medikamenten dringend wiederhergestellt werden, andernfalls kann der Patient eine Eisenmangelanämie entwickeln. Der Tod ist möglich.

Wenn Sie sich für die Gesundheit interessieren, müssen Sie sicherstellen, dass Vitamin C täglich in ausreichenden Mengen vorhanden ist.

Der tägliche Bedarf des menschlichen Körpers an Ascorbinsäure kann durch den Verzehr von Orangen, grünem Pfeffer, Wildrose, schwarzer Johannisbeere und anderen nützlichen Pflanzen und Produkten gedeckt werden.

Die Hauptsache - die Menge an Vitamin C genau zu berechnen, um eine Gefährdung des Körpers oder eine Überdosierung zu vermeiden. Der Arzt wird Ihnen dabei helfen, den geeigneten Tagessatz zu wählen, wobei die individuellen Anforderungen Ihres Körpers berücksichtigt werden.

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