Vitaminähnliche Substanzen

Hypoglykämie

Vitaminähnliche Substanzen (Cholin, Carnitin, Biotin, Orotsäure, Bioflavonoide usw.) sind Verbindungen tierischen oder pflanzlichen Ursprungs, die in ihrer physiologischen Wirkung den Vitaminen ähneln. Kann fettlöslich und wasserlöslich sein. Vitaminähnliche Substanzen spielen eine wichtige Rolle bei der mentalen Aktivität des Menschen, bei Stoffwechselprozessen und beim Schutz der Zellen vor negativer UV-Exposition. Sie können auch die Bildung bösartiger Zellen stoppen oder verlangsamen. Vitaminähnliche Substanzen können im Körper synthetisiert werden und kommen mit bestimmten Nahrungsmitteln zusammen, sie werden auch Vitaminkomplexen zugesetzt.

Vitamin B11: L-Carnitin

Vitamin B11 stammt von einer Aminosäure, ihrem Proteinanteil. Der Name Carnitin stammt von der Tatsache, dass es 1905 erstmals aus Fleisch (Carnis) isoliert wurde. Das Verhältnis von Levokornitin zu der Gruppe von Vitaminen ist ziemlich willkürlich, da der menschliche Körper es unabhängig voneinander synthetisiert. Nur bei bestimmten Krankheiten oder pathologischen Zuständen besteht Bedarf für diese Mikrozelle.

Vitamin B17: Amygdalin

In der modernen Medizin wird Vitamin B17 (Laetral, Amygdalin) in alternativen Methoden zur Krebsbekämpfung eingesetzt. Amygdalin ist eine natürliche Substanz, die in Lebensmitteln vorkommt. Seine Wirkung erstreckt sich auf Krebszellen und zerstört sie.

Vitamin B15: Pangaminsäure

Vitamin B15 (Pangaminsäure) wurde 1938 von Ernst Krebs erstmals aus Aprikosenkernen isoliert. In der Beschreibung der pharmazeutischen Zubereitung wurde 1943 festgestellt, dass Pangaminsäure entgiftende Wirkung hat und für die Haut, das Atmungssystem, das Nervensystem und die Gelenke nützlich ist. Die Brüder Krebs nannten diese Verbindung Pangaminsäure, weil sie eine allgegenwärtige Substanz war und sich in den Samen konzentrierte (Pfanne bedeutet "universal" und gamic bedeutet "Samen").

Vitamin B13: Orotsäure

Vitamin B13 hat den chemischen Namen Orotsäure und wird von der natürlichen Darmflora synthetisiert. Bis heute ist dieses Vitamin noch nicht vollständig untersucht worden. Orotsäure ist eines der Intermediate im Pyramidinstoffwechsel. Vitamin B13 ist an der Bildung von unlöslichen anorganischen Salzen - Orotat - beteiligt.

Vitamin B8: Inosit

Vitamin B8 (Inosit, Inosit, Meso-Inosit) ist eine chemische Verbindung, die in der pharmazeutischen Industrie zur Verwendung in der Medizin weit verbreitet ist. Diese Verbindung ist wichtig für verschiedene Prozesse im Körper. Obwohl der Körper Inosit produzieren kann, kann die Wirksamkeit dieses Prozesses unter bestimmten Umständen abnehmen. Daher wird empfohlen, Vitamin B8 aus externen Quellen zu beziehen.

Vitamin P: Rutin

Es ist bemerkenswert, dass Vitamin P aus vielen Gründen kein Vitamin für sich ist. Es enthält verschiedene Bioflavonoide. Dies deutet auf eine weit verbreitete Wirkung des Vitamins hin.
Vitamin R wurde 1936 vom Wissenschaftler Albert Sainte-Gyorgy entdeckt, der für diese Entdeckung den Nobelpreis erhielt. Vitamin P ist auch als Flavonoide bekannt.

Vitamin N: Liponsäure

Vitamin N (Liponsäure, Thioktsäure) ist ein wirksames Mittel zur Entfernung freier Radikale. Es wird untersucht und erforscht, um Krankheiten zu behandeln und ihnen vorzubeugen. In wissenschaftlichen Veröffentlichungen wird beschrieben, dass die Reduzierung von oxidativem Stress dazu führt, dass Giftstoffe aus dem Körper entfernt werden, die durch chemische Einwirkung, Strahlung und Alkohol hervorgerufen werden.

Vitamin F: ungesättigte Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fette (Vitamin F) können eine positive Wirkung auf das Herz haben, wenn sie mäßig konsumiert werden und verwendet werden, um gesättigte Fette und Transfette in der täglichen Ernährung zu ersetzen. Ölige mehrfach ungesättigte Fettsäuren werden in der Regel bei Raumtemperatur in flüssigem Zustand gehalten, aber wenn sie abkühlen, fangen sie an zu glühen. Olivenöl ist ein Beispiel für diese Art von Öl, das einfach ungesättigte Fette enthält.

Merkmale von vitaminähnlichen Substanzen

Vitaminähnliche Substanzen sind organische Verbindungen mit Vitamineigenschaften, die für den Körper entweder in der gleichen Dosis oder in höheren Vitaminen erforderlich sind. Darüber hinaus wird der Großteil der vitaminähnlichen Substanzen im menschlichen Körper synthetisiert, und ihr Mangel führt selten zu ausgeprägten pathologischen Störungen.

Ubichinon (Vitamin Q, Coenzym Q) ist eine fettlösliche organische Verbindung, die in den Mitochondrien der Zelle vorkommt. Coenzym Q ist ein direkter Teilnehmer an der sogenannten Atmungskette, bei der ATP-Moleküle, eine Substanz, die eine große Menge biologisch verfügbarer Energie enthält, synthetisiert werden. Vitamin Q ist somit an der Produktion und Akkumulation von Energie beteiligt, die alle lebenswichtigen Prozesse der Zelle und des gesamten Organismus bereitstellt.

Die Hauptfunktion von Vitamin Q ist der Elektronentransfer während der oxidativen Phosphorylierung an der "Atmungskette". Als Coenzym einer Reihe von Redoxenzymen ist Vitamin Q außerdem aktiv an der Arbeit der Herz- und Skelettmuskulatur, an der Blutbildung (Erythropoese - Bildung roter Blutkörperchen), an der Regulierung des Cholesterinspiegels im Blut und an der Aktivierung des Immunsystems beteiligt. Ubiquinon ist ein starkes Antioxidans und neutralisiert toxische Zersetzungsprodukte, wodurch die Alterung des Körpers verlangsamt wird. Daher wird es manchmal als Vitamin der Jugend bezeichnet.

Da Ubichinon im Körper in ausreichender Menge synthetisiert wird und auch in den meisten Produkten vorhanden ist, wurden in der klinischen Praxis keine ausgeprägten Manifestationen eines Vitamin-Q-Mangels beobachtet. Bei einigen pathologischen Zuständen, die eine unzureichende Synthese von Coenzym Q auslösen, ist es äußerst selten. Es gab Fälle von Anämie als Folge einer Abnahme der Anzahl roter Blutkörperchen, Herzversagen und Degeneration der Skelettmuskulatur.

Der Überschuss an Vitamin Q tritt nur bei einer Überdosis Ubiquinon als Arzneimittel auf und äußert sich meistens durch eine gestörte Aktivität des Verdauungssystems: Übelkeit, Stuhlgang und Schmerzen in verschiedenen Bereichen des Abdomens.

Cholin (Vitamin b₄) - wasserlösliche organische Verbindung, die in lebenden Organismen weit verbreitet ist. Zum ersten Mal wurde Cholin aus der Galle gewonnen, daher der Name (aus dem Griechischen) oder "Galle".

Cholin hat eine äußerst wichtige Funktion in der Physiologie des Nervensystems. Daraus wird im menschlichen Körper Acetylcholin, ein Nerventransmitter (Neurotransmitter), synthetisiert. Darüber hinaus ist es eine Komponente von Phospholipiden, wie beispielsweise Lecithin, und ist daher am Aufbau von Zellmembranen beteiligt. Cholin liefert Methylgruppen für die Synthese von schwefelhaltigen Aminosäuren - Methionin, nimmt am Fettstoffwechsel teil, erfüllt die Transportfunktion und der Kohlenhydratstoffwechsel reguliert den Insulinspiegel im Blut.

Inosit (Inosit, Vitamin B)_g) - wasserlösliche organische Substanz, beständig gegen Säuren und relativ beständig gegen hohe Temperaturen. Vitamin B_s wird im Körper in ausreichender Menge auf zwei Arten synthetisiert - von den Zellen des Herzens, der Leber, den Nieren usw. sowie der Darmflora. Inosit hat zusammen mit der Cholinkomponente des Lecithins eine strukturelle Funktion. Inosit stellt die normale Funktion der Leber, der Nieren, des Verdauungsapparates, des Nervensystems und des Fortpflanzungssystems sicher.

Paraaminobenzoesäure oder PABK (Vitamin B₁₀, Vitamin Hj), - eine organische Verbindung, löslich in Alkohol und Estern und schlecht löslich in Wasser. Vitamin B_sh Wird von der Darmflora synthetisiert, um den Bedarf vollständig zu decken, ist die Aufnahme mit der Nahrung notwendig.

Paraaminobenzoesäure ist an der Synthese von Interferon beteiligt - einer Substanz mit ausgeprägten antiviralen Eigenschaften, Folsäure, Nukleinsäuren, Aminosäuren; beeinflusst die Bildung von roten Blutkörperchen; hemmt die Aktivität von Adrenalin, hat Thyroxin eine Antihistaminwirkung; Es ist äußerst wichtig für die Erhaltung gesunder Haut, da es den Tonus verbessert und vorzeitiges Altern verhindert.

Orotsäure (Vitamin B₁₃) - wasserlösliche organische Verbindung. Vitamin B_{] 3}ist am Stoffwechsel von Proteinen, Folsäure und Pantothensäure beteiligt; direkt an der Synthese einer der schwefelhaltigen Aminosäuren beteiligt - Methionin; normalisiert die Leberfunktion und fördert die Regeneration von Hepatozyten; verbessert die Fortpflanzungsfunktionen. Orotsäure wird im Darm synthetisiert.

Pangaminsäure (Vitamin b₁₅) - wasserlösliche organische Verbindung. Durch das Licht zerstört.

Pangaminsäure ist eine Quelle für freie Methylgruppen und ist am Lipid-, Protein- und Kohlenhydratstoffwechsel beteiligt. Vitamin B_{] 5} senkt den Cholesterinspiegel im Blut, erhöht die Sauerstoffaufnahme des Gewebes (beseitigt Hypoxie), beschleunigt die Genesungsprozesse, erhöht die Lebenserwartung der Zellen, stimuliert die Arbeit der Nebennieren, der Leber. Pangaminsäure hat entzündungshemmende und gefäßerweiternde Eigenschaften und stimuliert die Immunantwort.

Carnitin (L-Carnitin) ist eine in Wasser gut lösliche organische Verbindung. Carnitin wird im menschlichen Körper aus den Aminosäuren Lysin und Methionin unter Beteiligung der Vitamine C, B synthetisiert₆, In_{] 2}, PP und Eisen.

Carnitin ist am Metabolismus von Fettsäuren und Cholesterin beteiligt. hat eine entgiftende Wirkung; erhöht die Widerstandsfähigkeit gegen Stress; wirkt auf das Nervensystem als Antidepressivum; an der Bildung von Muskelgewebe beteiligt.

S-Methylmethionin (Vitamin U) ist ein Derivat einer der essentiellen Aminosäuren, Methionin. Hauptsächlich in Pflanzenzellen synthetisiert.

Das bekannteste Merkmal von Vitamin U ist die Fähigkeit, Schleimhautschäden schnell zu heilen. Es ist daher ein sehr wirksames Mittel bei den Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, die mit Gastritis und Ulkuskrankheit einhergehen. Darüber hinaus ist S-Methylmethionin an der Regulierung des Cholesterinspiegels im Blut beteiligt und ist ein Antidepressivum.

Liponsäure (Vitamin N) ist eine schwefelhaltige organische Verbindung. Die Säure selbst ist nicht wasserlöslich, aber ihre Salze lösen sich gut darin. Liponsäure ist ein Coenzym des Redox-Komplexes von Enzymen, die an den Prozessen der biologischen Oxidation beteiligt sind, und spielt daher eine wichtige Rolle bei der Energieversorgung des Körpers. Vitamin U ist am Stoffwechsel von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten beteiligt; hat antioxidative Eigenschaften; fördert die Neutralisierung und Entfernung von Schwermetallen aus dem Körper; reduziert Cholesterin und Blutzucker.

Vitaminähnliche Substanzen

Einer der wichtigsten Faktoren für die Aufrechterhaltung einer normalen Gesundheit ist eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Eine richtige Ernährung versorgt den Körper mit 40 Arten von Nährstoffen, darunter Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Mineralien, Vitamine und Spurenelemente.

Die Liste der notwendigen Elemente für eine Person enthält vitaminähnliche Substanzen. Sie ähneln Vitaminen, sind aber für den Menschen nicht lebensnotwendig. Heute gibt es 10 vitaminähnliche Substanzen. Manchmal enthalten sie auch Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren.

Inosit

Inosit oder B8 wird manchmal als "Zuckeralkohol" bezeichnet, da seine chemische Zusammensetzung Alkohol ist, obwohl es Zucker in seiner Struktur ähnelt.

Besteht in verschiedenen Formen, vom Körper durch den Darm aufgenommen.

Rolle im Körper

beeinflusst die Arbeit der Zellmembranen und erhält die Integrität ihrer Struktur aufrecht;
fördert die Weitergabe von Impulsen;
beteiligt sich am Transport von Fetten, Glukosestoffwechsel.

Risiken bei übermäßigem Konsum

Ungiftig Bei deutlichem Überschreiten kann es zu Durchfall kommen.

Empfohlene Dosis

Der tägliche Bedarf wird durch Alter und Lebensweise des Menschen bestimmt. Geschätzter Bedarf dafür ist:

für Kinder - 10-100 mg;
für Jugendliche - bis zu 300 mg;
für Erwachsene - 200-500 mg.

harte Arbeiter nehmen 0,5 - 2 g;
abnehmen und die Immunität verbessern wollen - 1,5-3 g;
Bodybuilder - 1,5-3 g;
Patienten mit AIDS, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, akuten Infektionskrankheiten, Nierenkrankheiten, Leber - 1-1,5 g

Darüber hinaus können rund 25% des täglichen Bedarfs von Carnitin-Menschen alleine produziert werden.

Orotsäure

Orotsäure oder das sogenannte Vitamin B13 wurde zuerst aus Molke isoliert. Im menschlichen Körper ist hauptsächlich an der Synthese von Nukleinsäuren, Phospholipiden und Bilirubin beteiligt. Es ist eine anabole Substanz, die die Proteinsynthese stimuliert. Außerdem kann Orotsäure die Leber normalisieren und das Drüsengewebe regenerieren.

Rolle im Körper

In der menschlichen Körpersubstanz B13 hat die Natur viele Funktionen zugewiesen. Insbesondere Orotsäure:

fördert die Blutbildung;
beeinflusst die Proteinsynthese;
aktiviert die Leberfunktion, verhindert Fettleibigkeit;
beteiligt sich an der Synthese von Pantothensäure und Folsäure;
fördert die Synthese von Methionin (Aminosäure).

Mangelgefahr

Für die moderne Wissenschaft ist es immer noch schwierig zu sagen, welche Gefahren der Mangel an Orotsäure im Körper birgt. Die Eigenschaften von B13 sind noch wenig verstanden. Dennoch empfehlen die Ärzte in einigen Fällen, insbesondere während der aktiven Entwicklung (Adoleszenz), dieser vitaminähnlichen Substanz, die viele nützliche Eigenschaften hat, Beachtung zu schenken.

Risiken bei übermäßigem Konsum

Orotsäure gilt als nicht toxisch. Daher sind die Risiken einer Überdosierung und Vergiftung, die mit einem Überschuss verbunden sind, praktisch ausgeschlossen. Langfristige Verabreichung in besonders hohen Dosen kann Leberdystrophie verursachen.

Empfohlene Dosis

Die Verbrauchsrate der vitaminähnlichen Substanz B13 wird für jede Altersgruppe individuell bestimmt.

Allgemein akzeptierte Tagegelder:

für Erwachsene - von 500 mg bis 900 mg;
für Kinder - bis zu 500 mg.

Bei einigen Erkrankungen kann die Tagesdosis erhöht werden. Zum Beispiel bei Herzkrankheiten, nach einer Operation oder bei Dystrophie.

Leber;
Schafmilch;
Kuhmilch;
Muttermilch

Methylmethioninsulfonium

Mytilmethioninsulfonium oder Substanz U gehört zu vitaminähnlichen Elementen. Seine Unverzichtbarkeit für den Körper ist nicht bewiesen, verhindert jedoch nicht, dass er wichtige Funktionen erfüllt. Bei einem Mangel im Körper wird es durch andere Substanzen ersetzt. Die Person selbst ist nicht in der Lage, Vitamin U zu synthetisieren. Dieses wasserlösliche gelbliche Pulver hat ein spezifisches Aroma und eine kristalline Struktur. Es wurde zuerst aus Kohlsaft isoliert.

Rolle im Körper:

beteiligt sich an der Abmilderung verschiedener Vitalstoffe;
hat Anti-Ulkus-Eigenschaften;
beugt der Entwicklung einer gastrointestinalen Erosion vor und fördert die schnelle Heilung von Geschwüren;
ausgezeichnetes Mittel gegen Nahrungsmittelallergien, Asthma;
hat lipotrope Eigenschaften, schützt die Leber vor Übergewicht;
beteiligt sich an der Synthese bioaktiver Substanzen;
verbessert den Stoffwechsel.

Rolle im Körper

verbessert den Fettstoffwechsel;
stärkt die Lebergesundheit;
fördert die Synthese von Kreatininphosphat (wichtig für die Muskelarbeit);
hat entzündungshemmende Eigenschaften.

Mangelgefahr

Ein Mangel an B15 führt zu Störungen des Nervensystems, zu rascher Ermüdung und zu Funktionsstörungen der Drüsen. Kann die Entwicklung einer Herzkrankheit verursachen.

Risiken bei übermäßigem Konsum

Symptome einer Überdosierung können Kopfschmerzen, Tachykardie, Schwäche, Herzprobleme sein.

2.6. Vitaminähnliche Substanzen

Etwa 10 weitere Verbindungen haben vitaminähnliche Eigenschaften und spielen eine Schlüsselrolle in zellulären Stoffwechselprozessen. Sie unterscheiden sich von echten Vitaminen bei einer unzureichenden Menge an normaler Ernährung, der Möglichkeit einer ausreichenden Synthese auf den Stoffwechselwegen, dem Fehlen etablierter Biomarker für ihr Ungleichgewicht im Körper und den genauen physiologischen Anforderungen. Gleichzeitig gibt es Situationen, in denen aus verschiedenen Gründen, insbesondere aufgrund der Intensivierung des Stoffwechsels, eine erhöhte Einnahme von vitaminähnlichen Substanzen aufgrund der Nicht-Optimalität des Organismus für deren zusätzliche Synthese erforderlich ist, was zum Verbrauch essenzieller Nährstoffe oder zum Ungleichgewicht der Stoffwechselsysteme führt.

Vitaminähnliche Verbindungen umfassen: Cholin, Betain, Carnitin, Liponsäure, Coenzym Q₁₀, Inositol, orotische, pangamatische und / aa-Aminobenzoesäuren sowie S-Methylmethioninsulfonium.

Cholin (Betain). Cholin kann im Körper in einer kleinen Menge direkt in einem Zyklus von Ein-Kohlenstoff-Gruppen synthetisiert werden.

von Phosphatidylcholin (Lecithin), gebildet durch sequentielle Umwandlung von Glycin zu Phosphatidylethanolamin als Ergebnis einer dreistufigen Methylierung unter Beteiligung von S-Adenosylmethionin. Dies ist die sogenannte Cholinbiosynthese. Ein Mensch kann seine Bedürfnisse nach Holi jedoch nicht durch De-novo-Synthese befriedigen - der größte Teil des Cholins wird im Körper aus Nahrungs-Lecithin gebildet. Glycerophos-Focholin, Phosphocholin und Sphingomyelin stammen ebenfalls aus der Nahrung.

Physiologische Funktionen. Die Hauptnahrungsquelle von Cholin ist Lezithin. Es wird im Darm zu Glycerophosphocholin hydrolysiert und gelangt in die Leber zu Cholin. Cholin in Hepatozyten wird hauptsächlich zu Lecithin rephosphoryliert, jedoch gelangt ein kleiner Teil davon in das Gehirn, wo es in den Neurotransmitter Acetyl umgewandelt wird.

Cholin ist für die Synthese der Lipidschicht von Biomembranen unverzichtbar, es wird in Phospholipide, Lecithin, Sphingomyelin umgewandelt. Lecithin, Cholin-haltige Phospholipide und Sphingomyelin sind Vorläufer von Diacylglycerol und Ceramiden - intrazellulären molekularen Trägern.

Cholin spielt in der Leber eine entscheidende Rolle bei der Bildung der Phospholipidkomponente von Lipoproteinen mit sehr niedriger Dichte (VLDL), die die Freisetzung von Hepatozyten aus überschüssigen Triglyceriden, Cholesterin und Fettsäuren sicherstellen, wodurch die Fettinfiltration der Leber mit nachfolgender Entwicklung von oxidativem Stress in Hepatozyten und deren Tod verhindert wird. Diese Eigenschaft des Cholins kann auf lipotrope Ernährungsfaktoren zurückgeführt werden. Übermäßige Aufnahme von Niacin mit einer Diät kann die lipotropen Eigenschaften von Cholin blockieren.

Diese Verbindung ist die Vorstufe von Acetylcholin im Körper - ein Neurotransmitter, der an der Kontrolle der Muskelkontraktion, der Gedächtnismechanismen und anderer wichtiger Funktionen des Nervensystems beteiligt ist.

Durch die Teilnahme am Zyklus von Ein-Kohlenstoff-Gruppen und die Umwandlung in Betain stellt Cholin das gesamte Spektrum der Methylierungsreaktionen auf den Stoffwechselwegen in Verbindung mit Folat bereit, B₁₂ und S-Adenosylmethionin, das insbesondere eine Schlüsselrolle bei der Biotransformation von Aminosäuren, Phospholipiden, Hormonen, Carnitin und DNA-Methylierung spielt. Folsäuremangel, V₆, Zink, V₁₂ reduziert die Fähigkeit des Körpers, Cholin effektiv zu verwenden.

Betain, das aus Cholin aufgenommen oder synthetisiert wird, wird derzeit als unabhängige Schlüsselverbindung aus der Gruppe von Cholin angesehen, die biologische Aktivität in den Prozessen der Transmethylierung und der zellulären osmotischen Regulation hat. In der Lipotropie ist es etwa dreimal weniger aktiv als Cholin.

Betain wird von Pflanzen synthetisiert, um ihre Zellen vor osmotischem und thermischem Stress zu schützen. Beispielsweise erzeugt Spinat, der auf salzhaltigem Boden wächst, Betain in einer Menge von 3% seiner Masse. Es wurde gezeigt, dass Tierzellen es für ähnliche Zwecke verwenden können. Nicht metabolisiertes Betain wird von den Zellen der Leber, der Niere, des Herzens, des vaskulären Endothels, des Darmepithels, der Leukozyten, der Makrophagen und der Erythrozyten als organischer osmolytischer Bestandteil für die Regulation des Transmembrane-Elektrolyttransports, des Wasserstatus und des Zellvolumens verwendet.

Die wichtigsten Nahrungsquellen und die Fähigkeit, den Körper zu versorgen. Die wichtigsten Nahrungsquellen für Cholin (in der Zusammensetzung von Lecithin) sind Milchprodukte, Eier, Fleischprodukte und Leber, Brot und Getreide. Die ungenügende Einnahme kann bei strengen Vegetariern sein.

In Anbetracht der Tatsache, dass Nahrungsquellen für Lecithin, insbesondere Tiere, viel Fett enthalten, kann die Bereitstellung von Cholin bei Personen mit ernährungsbedingter Einschränkung der Fettkomponente der Diät, beispielsweise bei Fettleibigkeit, Dyslipidämie, unzureichend sein. Gleichzeitig wird der Cholinmangel als ein erschwerender Faktor im Verlauf des pathologischen Prozesses angesehen, der mit einem gestörten Fettstoffwechsel einhergeht.

Nahrungsquellen für Betain sind dagegen fettarme Lebensmittel: Weizenkleie, Spinat, Rüben, Garnelen, Weizenbrot.

Empfohlene Verbrauchswerte. Der Bedarf an Cholin wird in einer Menge von 500.000 mg / Tag bestimmt. In diesem Fall kann mit der üblichen Ernährung nicht mehr als 600 mg. Betain trägt mit seiner Diät auch wesentlich zur Gesamtmenge an Cholin bei und kann es auf das empfohlene Niveau bringen.

Anzeichen und Auswirkungen von Mangel und Übermaß. Ein Cholinmangel kann als Folge einer unzureichenden Zufuhr von Lecithin und Betain aus der Nahrung und als Folge der Verringerung (Störung) seiner Biosynthese aus verschiedenen Gründen, einschließlich genetisch bedingt, auftreten. Die Entwicklung eines relativen Cholinmangels wird durch eine übermäßige Aufnahme von Fett, Mono- und Disacchariden und Proteinmangel verursacht.

Ein Labormarker für Cholinmangel ist Hyperhomocysteinämie mit reduzierten VLDL-Werten und erhöhter ALT-Aktivität.

Als Folge eines anhaltenden tiefen Cholinmangels werden die Fettinfiltration der Leber, Hepatitis, Fibrose und Zirrhose durchgängig entwickelt, und die Karzinogenese in Hepatozyten kann infolge ihrer oxidativen Schädigung, der Verringerung von DNA-Reparaturprozessen und der Dysregulation der Apoptose ausgelöst werden.

Die zusätzliche Aufnahme von Cholin in der Diät in Höhe von 7,5 g / Tag bewirkt eine blutdrucksenkende Wirkung. Sehr hohe Cholin-Dosen (10,16 g) können aufgrund einer erhöhten Produktion und Freisetzung des Cholinmetaboliten Trimethylamin zu einem "fischartigen Geruch" des Körpers führen. Eine ähnliche Verwendung von Lecithin führt nicht zu einem ähnlichen Bild. Eine sichere tägliche Dosis Cholin beträgt 3 g / Tag.

Der Gehalt an Cholin in der Nahrung sollte möglichst begrenzt sein (durch die Reduzierung von Lebensmitteln, die reich an diesen sind), mit einem genetischen Defekt im Flavin-haltigen Monooxygenase-Gen FM03, was zur Entwicklung der gleichen Symptome führt, die bei übermäßigem Gebrauch von Cholin beobachtet werden.

Carnitin Es wird in Leber, Nieren und Gehirn aus der essentiellen Aminosäure Lysin unter Beteiligung von S-Adenosylmethionin, Ascorbinsäure, B synthetisiert₆, PP und Eisen. Typischerweise synthetisiert der Körper pro Tag 0,16 bis 0,48 mg / kg Körpergewicht. Von der Leber wird Carnitin in die Skelettmuskulatur, das Myokard und andere Gewebe übertragen, um an der Arbeit der Mitochondrien mitzuwirken, um Energie aus Fettsäuren zu erzeugen.

Carnitin ist ein Coenzym, das einen enzymabhängigen Transport langkettiger Fettsäuren zu Mitochondrien zur Oxidation und ATP-Produktion ermöglicht. Carnitin ist auch an der Übertragung von Acylgruppen und der Entfernung überschüssiger kurz- und mittelkettiger Fettsäuren aus Mitochondrien beteiligt.

Die wichtigsten Nahrungsquellen und die Fähigkeit, den Körper zu versorgen. Tierproduktgruppe ist die Hauptquelle von Carnitin. 63. 75% des Carnitins werden von der Diät aufgenommen. Die Entwicklung des Defizits ist mit zunehmendem Alter, bei Veganern sowie bei genetisch bedingten Metabolisierungsstörungen auf verschiedenen Metabolismusstufen mit Hämodialyse und Fanconi-Syndrom möglich. Ein erhöhter Bedarf an Carnitin wird bei Sportlern in direktem Verhältnis zu ihrer körperlichen Anstrengung festgestellt.

Empfohlene Verbrauchswerte. Um eine angemessene Regulation der Lipidoxidation in Mitochondrien sicherzustellen, sollte Carnitin mit einer Menge von mindestens 300 mg / Tag mit Lebensmitteln versorgt werden.

Anzeichen und Auswirkungen von Mangel und Übermaß. Carnitinmangel äußert sich in erhöhter Müdigkeit und Myalgie. Eine Abnahme der Spermienbeweglichkeit kann ebenfalls aufgezeichnet werden. 900 mg / Tag gelten als die zulässige Höchstmenge der Carnitin-Aufnahme, ab der sich Schädigungen des Gastrointestinaltrakts (Übelkeit, Erbrechen, Darmkoliken, Durchfall) und der fischartige Geruch des Körpers entwickeln können.

Liponsäure Alpha-Liponsäure ist eine organische Verbindung, die an Redoxreaktionen teilnehmen kann. Liponsäure wird in organischer Form hergestellt

8-Carbonsäurefettsäure und elementarer Schwefel. Es ist mit Protein (in Form von Lipoamid) komplexiert und beteiligt sich an der Umwandlung von Pyruvat in Acetyl-Coenzym A, dem wichtigsten Substrat der Energieerzeugung in Mitochondrien. Liponsäure ist am Metabolismus verzweigtkettiger Aminosäuren (Leucin, Iso-Leucin und Valin) und an der Synthese von Nukleinsäuren beteiligt.

Auf hoher zellulärer Ebene kann Liponsäure vom Körper als Antioxidans verwendet werden, wobei daraus α-Dihydroliponsäure entsteht, die zur direkten Inaktivierung von Sauerstoff- und Stickstoffradikalen befähigt ist. Dihydroliponsäure bietet auch die Rückgewinnung anderer Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Glutathion und Coenzym Q_Io, das regeneriert wiederum oxidiertes Vitamin E.

Die antioxidative Wirkung von Liponsäure ist auch mit einer Abnahme des Prooxidans-Potentials der Zelle für Eisen- und Kupferionen aufgrund ihrer Chelatbildung und mit der Aktivierung der Synthese von Glutathion, dem wichtigsten wasserlöslichen Antioxidans infolge eines erhöhten Transports zur Cysteinzelle, verbunden.

Die Beteiligung von Liponsäure an der Regulation der Transkription von mit Entzündungen assoziierten Genen und die Entwicklung einer Reihe von pathologischen Zuständen wie Atherosklerose, Krebs und Diabetes wird gezeigt. Liponsäure kann die Aktivierung des Proteins NF-to-B, das ein Transkriptionsfaktor dieser Gene ist, hemmen.

Die wichtigsten Nahrungsquellen und die Fähigkeit, den Körper zu versorgen. In Lebensmittelquellen wird Liponsäure in Form lipoamidhaltiger Enzyme oder in Kombination mit Lysin (Lipoyllysin) angeboten. Solche Formen kommen in tierischen Nebenprodukten (Leber, Niere, Herz) und in essbaren Pflanzen (Spinat, Broccoli und Tomaten) vor, sind ausreichend verdaulich und werden in der Regel resorbiert.

Aufgrund der extrem geringen Menge an a-Liponsäure in Lebensmittelprodukten wird der Bedarf durch die Biosynthese im Körper kompensiert.

Empfohlene Verbrauchswerte. Der geschätzte Bedarf an α-Liponsäure beträgt 0,5. 2 mg / Tag. Ein Indikator für einen optimalen Liponsäuremetabolismus ist die Konzentration im Tagesurin im Bereich von 20 - 40 µg / l.

Anzeichen und Auswirkungen von Mangel und Übermaß. Mangel und Überschuss an α-Liponsäure beim Menschen werden nicht beschrieben. Im Falle einer Arsenvergiftung ist diese in der Lage, α-Liponsäure als Teil spezifischer Dehydrogenasen zu binden und zu inaktivieren. Bei Patienten mit primärer biliärer Zirrhose werden Antikörper gegen lipoamidhaltige Enzymeinheiten gebildet, was unter anderem zu einer Abnahme ihrer Gesamtaktivität führt.

Coenzym Qi₀. Es stellt eine Familie von organischen Verbindungen dar, die als Ubichinone bekannt sind. Im Körper die Ubiquinone der

werden in den Mitochondrien von Tyrosin (oder Phenylalanin) unter Beteiligung von gebildet₆ und S-Adenosylmethionin und sind in allen Körpergeweben vorhanden, da sie Teil der Biomembranen von Zellen und Lipoproteinen sind. Ubichinone spielen eine Schlüsselrolle in Stoffwechselprozessen: Sie beteiligen sich an der ATP-Synthese in Mitochondrien und führen den Intra- und Transmembrantransfer von Elektronen und Protonen durch. Sie gewährleisten das Funktionieren von Lysosomen als Ergebnis der Optimierung des Säuregehalts ihres Cytosols aufgrund des Protonentransfers.

Ubiquinone sind in ihrer reduzierten Form wirksame lipidlösliche Antioxidantien: Sie können die Lipidperoxidation in Zellbiomembranen und Lipoproteinen niedriger Dichte hemmen. In Mitochondrien schützen Ubichinone Membranprotein und DNA vor oxidativer Schädigung. Gleichzeitig sorgt das wiederhergestellte Ubichinon für die Regeneration von Vitamin E. Die Hauptnahrungsquellen und die Fähigkeit, den Körper zu versorgen. In der Zusammensetzung einer vollwertigen, abwechslungsreichen Ernährung kommen die Ubichinone in einer Menge von 3 bis 10 mg / Tag vor, hauptsächlich aufgrund von tierischen Produkten, Pflanzenölen und Nüssen. Obst, Gemüse, Eier und Milchprodukte enthalten geringe Mengen an Ubichinonen.

Ungefähr 14. 23% des Coenzyms Q₁₀ durch Kochen zerstört - dies tritt bei Ubichinonen in der Zusammensetzung von Eiern und Gemüse nicht auf.

Empfohlene Verbrauchswerte. Angemessener Konsum von Coenzym Q₁₀ nicht genau installiert Die ungefähre Menge an Ubichinonen, die den physiologischen Bedarf des Organismus (einschließlich Nahrungsmitteln und biosynthetisierten Formen) befriedigt, beträgt etwa 30 mg / Tag.

Anzeichen und Auswirkungen von Mangel und Übermaß. Anzeichen von CoQ-Mangel₁₀ nicht beschrieben Der funktionelle Mangel von Ubichinonen kann sich mit genetischen Defekten in der enzymatischen Kette seiner Biosynthese und möglicherweise auch mit der Verwendung von therapeutischen Arzneimitteln für Statine entwickeln, die eines der Schlüsselenzyme der Biosynthese hemmen.

Coenzym Qio ist nicht toxisch, kann jedoch in großen Mengen die Wirksamkeit von Antikoagulanzien verringern.

Inosit Inosit ist eine wasserlösliche Verbindung (cyclischer hexatomarer phosphorhaltiger Alkohol). Es gelangt in zwei Hauptformen mit Nahrung in den Körper: Phosphatid in der Zusammensetzung tierischer Produkte und Phytinsäure in pflanzlichen Quellen. Der Gehalt an Inosit in Lebensmitteln liegt zwischen 10 und 900 mg pro 100 g Produkt. Der Bedarf an Inosit ist ungefähr

Inositol wird rasch in Organen und Geweben umverteilt und sammelt sich im Gehirn in Form von Phospholipiden und Diphosphoinosidecephalin an

und Konzentration in den Nieren. Mit Urin werden täglich 35,85 mg Inosit ausgeschieden. Bei Diabetes nimmt der Verlust von Inositol mit Urin signifikant zu.

Inositol in Form von Phytinsäure und dessen unlöslichem Calcium-Magnesiumsalz - Phytin hat die Eigenschaften von Ballaststoffen: Es erhöht die Darmbeweglichkeit, absorbiert Calcium, Magnesium, Phosphor und Eisenionen (reduziert deren Bioverfügbarkeit stark), bewirkt eine Cholesterinsenkung, verwendet die Mikroflora des Darms.

Inositphosphatide - Substanzen mit Phospholipidnatur - werden vom Körper verwendet, um Kationenaustauschstellen der Lipidschicht von Biomembranen zu bilden.

Symptome eines Inositmangels beim Menschen werden nicht beschrieben. Inosit ist nicht toxisch, aber eine erhöhte Aufnahme mit der Nahrung führt zu einer Abnahme der Bioverfügbarkeit wesentlicher Mineralien und Spurenelemente.

Orotsäure Vitamin B,₃, oder Orotsäure, bezieht sich auf biologisch aktive wasserlösliche Verbindungen. Es wird im Körper aus Asparaginsäure synthetisiert und kommt mit einer großen Auswahl an Lebensmitteln. Die physiologische Bedeutung von Orotsäure hängt mit ihrer Beteiligung an der Synthese von Pyrimidinbasen zusammen.

Pangaminsäure Vitamin B₁₅, oder Pangaminsäure, eine physiologisch aktive wasserlösliche Verbindung. Es ist in Nahrungsmitteln weit verbreitet, insbesondere in den Samen (Kürbis, Sonnenblumen, Sesam), Nüssen (Mandeln, Pistazien) und Nebenprodukten (Leber).

Die physiologischen Funktionen von Pangaminsäure hängen mit der Anwesenheit von zwei Methylgruppen und der Möglichkeit der Teilnahme an Transmethylierungsprozessen zusammen. Als Spender von Methylgruppen kann es den Lipid- und Proteinaustausch normalisieren, den Cholesterinspiegel im Blut senken, den Kreatinphosphatgehalt in den Muskeln und den Glykogengehalt in Leber und Muskeln erhöhen. Seine Verwendung durch den Körper wird durch die Intensivierung der Stoffwechselprozesse, die mit Muskelbelastung und Stress in Zusammenhang stehen, verstärkt.

Tyara-Aminobenzoesäure. Es ist bedingt auf die präbiotischen Faktoren zurückzuführen, da es für Darmmikroorganismen notwendig ist, Folsäure zu synthetisieren, die für sie unersetzbar ist. Die Blockierung der Synthese von Folsäure wie Sulfonamiden führt zu einem bakteriostatischen Effekt und kann zur Entwicklung von Dysbiose beitragen. Beim Menschen kann diese Säure im Körper nicht in Folate umgewandelt werden.

S-Methylmethioninsulfonium. Vitamin U oder S-Methylmethioninsulfonium ist eine biologisch aktive Verbindung, die aus Kohlsaft isoliert wird und gegen Geschwüre wirkt. Geschwulsthemmung kann mit einhergehen

Methylierung (Abnahme der Aktivität) von Histamin in der Schleimhaut des Magens und des Darms, wodurch die Intensität der Entzündung verringert und die Sekretion verringert wird.

Vitamin U gelangt mit Spargel (sehr hoher Gehalt - bis zu 150 mg pro 100 g des Produkts) sowie mit Kohl, Karotten, Petersilie und Dill, Rübe, Pfeffer, Tomate, Zwiebel in den Körper.

Orotovaya-, Pangam- und Ya / α-Aminobenzoesäuren sowie S-Methylmethioninsulfonium werden als biologisch aktive wasserlösliche Verbindungen aufgeführt, der genaue tägliche Bedarf dafür ist jedoch nicht belegt. Hypovitaminose-Bedingungen für diese Verbindungen werden nicht beschrieben. Die Synthese im Körper liefert ihnen das notwendige physiologische Niveau. Alle werden aktiv als biologische Regulatoren bei verschiedenen pathologischen Zuständen eingesetzt.

Vitaminähnliche Verbindungen

Vitaminähnliche Verbindungen sind Substanzen pflanzlichen oder tierischen Ursprungs, die in ihrer biologischen Aktivität physiologische Wirkungen aufweisen, die echten Vitaminen ähneln. Die Gruppe ist recht umfangreich: Zu ihren Mitgliedern zählen mehrere Dutzend chemische Verbindungen, die bei der Regulierung menschlicher Lebensprozesse eine Rolle spielen. Vitaminähnliche Substanzen sind Gegenstand heftiger Auseinandersetzungen zwischen Anhängern und Gegnern von Nahrungsergänzungsmitteln.

Wie unterscheiden sie sich von gewöhnlichen Vitaminen? Was ist das und ob sie ihren Mangel befürchten müssen? Zunächst sollten Sie die Entstehungsgeschichte von vitaminähnlichen Substanzen und ihre wichtigsten Eigenschaften in Betracht ziehen.

Kurzbeschreibung

Der Beginn des 20. Jahrhunderts war eine wichtige historische Lücke bei der Entdeckung von Verbindungen mit biologischer Aktivität. Die Besonderheiten der alten Einstufung führten dazu, dass heute nicht mehr alle Substanzen, die Vitamine genannt werden, nun solche sind. Dies lässt sich wie folgt erklären: Die Vertiefung der Forschung hat zur Entdeckung grundlegender Unterschiede zwischen Substanzen geführt, die zuvor einer Gruppe angehörten. So erschien die Einteilung in "echte" Vitamine und ähnliche Verbindungen. Der alte Name ist jedoch so tief verwurzelt, dass einige Substanzen immer noch als Vitamine bezeichnet werden.

Trotz der strukturellen und funktionellen Unterschiede weisen Vitamine und ähnliche Verbindungen eine Reihe gemeinsamer Merkmale auf, darunter:

Teilnahme am Stoffwechsel. Biologisch ähneln sie Fettsäuren, Aminosäuren.
Die Wirkung des Katalysators. Die untersuchten Substanzen beschleunigen bestimmte Stoffwechselvorgänge, die die Wirkung von Vitaminen auf den Körper verbessern.
Leichter anaboles Effekt. Vitaminähnliche Verbindungen wirken stimulierend auf die Proteinsynthese. Diese Eigenschaft wird aktiv bei der Entwicklung von Lebensmittelzusatzstoffen für Sportler eingesetzt.

Besonderheiten

Trotz des ähnlichen Effekts können vitaminähnliche Verbindungen nicht der Wahrheit zugeschrieben werden.

Die Hauptunterschiede:

Vitaminähnliche Substanzen werden vom Körper selbst in großen Mengen produziert. Ihr Gehalt an normalen Lebensmitteln ist auch nicht knapp.
Ein Mangel an vitaminähnlichen Verbindungen führt nicht zu einer ausgeprägten Störung des Körpers wie Hypovitaminose. Aufgrund der großen Anzahl von Quellen gibt es praktisch keinen starken Mangel an diesen Substanzen, begleitet von starken klinischen Symptomen.
Die erforderliche tägliche Zufuhr der betreffenden Verbindungen ist gering. Verglichen mit Vitaminen ist es jedoch um ein Vielfaches größer als sie.
Vitaminähnliche Substanzen sind Verbindungen, die eine komplexe Struktur haben. Schwierigkeiten, sie synthetisch zu erhalten, führten auf natürlicher Basis zur Herstellung von Arzneimitteln (Extrakte, Extrakte).

Einstufung, Eigenschaften der einzelnen Arten

Ähnlich wie echte Vitamine werden ähnliche Substanzen in wasserlösliche und fettlösliche Substanzen unterteilt. Die erste Gruppe umfasst essentielle Fettsäuren, Coenzym Q. Wasserlösliche Vertreter sind viel mehr. Dazu gehören Cholin-, Inosit-, Pangamin- und Orotsäuren, PABA, Liponsäure, Methylmethionin und L-Carnitin. Einige vitaminähnliche Verbindungen sind in ihren Eigenschaften ähnlich, daher werden die wichtigsten berücksichtigt.

Ubichinon

Einer der Namen ist Coenzym Q. Er wird aus Mevalonsäure (Cholesterin-Vorstufe) und Aminosäurederivaten (Tyrosin und Phenylalanin) gebildet. Eine wichtige Komponente bei der Bildung von Energiereserven: beteiligt sich an der Übertragung von Elektronen in der Mitochondrienmembran (einer der wichtigen Komponenten der Zelle). Normalisiert den Fettstoffwechsel durch Regulierung des Cholesterinspiegels. Spielt eine Rolle bei der Reduzierung von gestreiften (Skelett) Muskeln, einschließlich des Myokards. Es hat antioxidative Eigenschaften und verstärkt die Aktivität der Bildung von Erythrozyten (Zellenträger von Sauerstoff und Kohlendioxid).

Der Anschlussbedarf ist relativ gering: von 30 bis 45 mg pro Tag. Die internen Ubiquinon-Reserven werden aufgrund der Vitalaktivität der natürlichen Mikroflora des Gastrointestinaltrakts aufgefüllt.

Nahrungsquellen:

Rindfleisch, Schweinefleisch, Innereien;
Kohl;
die meisten Pflanzenöle;
Nüsse.

Vitamin F

Es ist eine Gruppe von mehreren ungesättigten Fettsäuren. Die Hauptfunktion ist die Teilnahme am Fettstoffwechsel. Es hat eine anti-atherosklerotische Wirkung. Zusammen mit Vitamin D trägt es zur Absorption von Phosphor-Calcium-Verbindungen bei und stärkt somit das Knochengewebe. Aufgrund dieser Eigenschaft wird zur Vorbeugung von Osteoporose verwendet. Vitamin F hat eine leichte entzündungshemmende Antihistaminwirkung.

Im Körper ist der Übergang einer Klasse von ungesättigten Säuren zu einer anderen möglich, aber die anfängliche Synthese dieser vitaminähnlichen Verbindungen aus einfachen Substanzen findet nicht statt. Die durchschnittliche Tagesdosis liegt zwischen 1 und 6 Gramm.

Quellen:

Fisch (Makrele, Hering, Lachs);
Walnüsse;
Pflanzenöle (Sojabohnen, Erdnüsse, Sonnenblumen).

Cholin

Ein üblicherer Name ist Vitamin B4. Durch die Freisetzung von Leberzellen aus überschüssigen Lipidmetabolismusprodukten (Triglyceride, Cholesterin, Fettsäuren) wird die Bildung von Steatohepatose (eine Art Gewebedystrophie) verhindert. Warnt vor atherosklerotischen Läsionen der Blutgefäße. Spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung von Phospholipiden von Zellmembranen. B4 ist eine Vorstufe des Neurotransmitters Acetylcholin. Daher ist es wichtig für das reibungslose Funktionieren des Nervensystems (z. B. zur Kontrolle der Muskelkontraktion, des Gedächtnisses).

Der durchschnittliche Tagesbedarf an einer vitaminähnlichen Verbindung liegt zwischen 250 und 600 mg. Der Hauptteil von Cholin kommt in der Zusammensetzung von Lecithin vor.

Quellen für vitaminähnliche Verbindungen sind:

Milchprodukte;
Eier;
Leber;
Müslischalen;
Brotprodukte.

Inosit

Entsprechend der chemischen Struktur handelt es sich bei einem Alkohol mit sechs Alkoholen um mehrere Isomere. Wenn Sie Nahrungsergänzungsmittel erwägen, erwähnen Sie meistens Myo-Inosit. Ein bekannter Name ist Vitamin B8. Neben einigen früheren vitaminähnlichen Verbindungen verhindert es die Entwicklung von Atherosklerose aufgrund der Normalisierung des Fettstoffwechsels. Es ist wichtig, die normale Nervenleitung des Gewebes sowie die Regulierung des Fortpflanzungssystems sicherzustellen.

Der durchschnittliche Tagesbedarf beträgt 500 mg. Der größte Teil des Inositols wird vom Körper selbst synthetisiert, wobei die Nahrung etwa 25% liefert.

Quellen sind:

Rindfleisch
Fischrogen;
Sesamöl;
Zitrusfrüchte.

Vitamin U

Einer der Namen ist S-Methylmethionin. Fördert die Heilung von Schäden an der Magen-Darm-Schleimhaut durch Unterdrückung von Salzsäure (übersetzt den Entzündungsmediator Histamin in einem inaktiven Zustand). Dieses Merkmal ermöglicht die Verwendung von Vitamin U zur Behandlung und Vorbeugung von Gastritis und Magengeschwüren. Methylmethionin ist an der Synthese anderer vitaminähnlicher Substanzen beteiligt, beispielsweise Cholin.

Der genaue tägliche Bedarf ist nicht klar. Der für die normale Unterstützung von Stoffwechselvorgängen erforderliche Durchschnittswert beträgt 200 mg.

Produkte, die es enthalten:

Spargel;
Weißkohl;
Sellerie;
Rübe;
Möhren;
frische Milch.

Carnitin

Es spielt eine wichtige Rolle im Fett- und Energiestoffwechsel. Vitamin B11 (der zweite Name der Substanz) trägt durch Verringerung der Fettreserven zur Gewichtsabnahme bei. Verhindert die Ablagerung atherosklerotischer Plaques in Blutgefäßen. Empfohlen als Tonikum als Bestandteil von Nahrungsergänzungsmitteln für das "chronische Erschöpfungssyndrom".

Der tägliche Bedarf hängt vom Alter ab. Zum Beispiel benötigen Kinder zwischen 4 und 6 Jahren 60-90 mg Carnitin, bis zu 18 Jahre alt - 300 mg. Der tägliche Bedarf bei Erwachsenen steigt auf 500 mg.

Quellen:

Leber;
Eier;
nicht wärmebehandelte Milch;
grüner Tee.

Liponsäure

Es hat eine ausgeprägte antioxidative Wirkung. Hepato, Neuroprotektor (schützt die Leber und das Nervensystem). Vitaminähnliche Verbindungen sind wichtig für die normale Funktion der Schilddrüse. Reduziert die schädigende Wirkung von Ultraviolettstrahlung.

Die durchschnittliche Menge an Vitamin N, die pro Tag für einen Erwachsenen benötigt wird, liegt zwischen 25 und 50 mg. Die Synthese von Liponsäure wird durch Darmflora durchgeführt. Der Hauptteil kommt vom Essen.

Produkte, die es enthalten:

Nieren;
Leber;
Hefe;
Pilze

Orotsäure

Diese vitaminähnliche Verbindung ist Bestandteil aller lebenden Zellen. Es hat eine ausgeprägte anabole Wirkung und wird daher aktiv in Sportergänzungsmitteln eingesetzt. Teilnahme am Prozess der Glukoseverwertung und -synthese von Ribonukleinsäure, notwendig für das Wachstum von Zellen und Geweben. Es bezieht sich auf die Synthese von Pantothensäure und Folsäure, den Austausch von Cyanocobalamin und die Bildung von Methionin (einer essentiellen Aminosäure).

Diese vitaminähnliche Verbindung wird vom Körper in einer Menge hergestellt, die ausreicht, um seinen Mangel an Nährstoffen zu decken. Pro Tag werden etwa 500 bis 1500 mg Orotsäure verbraucht. Die wichtigsten externen Quellen sind Milchprodukte und Hefe.

Pangaminsäure

Der Ester der Gluconsäure und des Dimethylglycins, zuerst von Wissenschaftlern aus Aprikosenkernen isoliert. Es hilft, Gewebehypoxie zu reduzieren, die Heilung geschädigter Gewebe zu beschleunigen und die Lebensdauer der Zellen zu erhöhen. Die obigen Eigenschaften werden in der Herzpraxis zur Behandlung insbesondere von Angina, verschiedenen Arten von Arrhythmien verwendet. Es hat entgiftende Eigenschaften und hilft, Fremdstoffe bei Vergiftungen (z. B. mit Alkohol) zu neutralisieren.

Fälle von ausgeprägtem Mangel an Pangaminsäure werden nicht erfasst. Der durchschnittliche Tagesbedarf ist nicht definiert.

Quellen:

Der gebräuchliche Name ist Vitamin B10. Paraaminobenzoesäure ist an der Synthese von Folsäure beteiligt (es ist ein Wachstumsfaktor für Mikroorganismen, die es synthetisieren). Es hat einen indirekten Einfluss auf die Produktion von Blutzellen. Eine der Komponenten, die für die Bildung von Interferon erforderlich sind. Aus diesem Grund ist es wichtig, die Arbeit der antiviralen Immunität aufrechtzuerhalten. Für die normale Funktion der Schilddrüse ist ein ausreichender PABK-Spiegel erforderlich.

Es hat eine antioxidative Wirkung, verringert die Wahrscheinlichkeit von Blutgerinnseln. Einer der indirekten Faktoren, die die Milchproduktion während der Stillzeit stimulieren. Paraaminobenzoesäure in Zusatzstoffen wird verwendet, um die Schönheit und Gesundheit von Haut, Haaren und Nägeln zu erhalten.

Ein vom Körper geforderter spezifischer Tagesbedarf wurde nicht ermittelt. Es wird angenommen, dass eine ausreichende Folsäureaufnahme im Körper den Mangel an B10 blockiert. PABK ist eine Substanz, die kurzfristig hohen Temperaturen ohne Zerstörung standhalten kann.

Nahrungsquellen:

Leber (Hähnchen, Schweinefleisch, Rindfleisch);
Eier (Huhn, Wachtel);
Gerichte vom Rind, Lamm.

Vitamin P

Stellt eine Gruppe von Substanzen dar, die als Bioflavonoide bezeichnet werden. Die ungefähre Anzahl von Verbindungen, die mit Vitamin P in Verbindung stehen, beträgt 150. Einer der am häufigsten genannten Vertreter ist Rutin. Die Hauptwirkung von Bioflavonoiden auf den Körper beruht auf der Verringerung der Durchlässigkeit der Blutgefäße und der Erhöhung der Wandstärke. Vitamin P kann den Mangel an Ascorbinsäure im Körper teilweise ausgleichen.

Nur pflanzliche Lebensmittel enthalten Bioflavonoide. Vitamin P kommt am häufigsten in Lebensmitteln vor, die beide reich an Ascorbinsäure sind.

Quellen:

Erdbeere a;
Hund stieg;
Kirsche;
Zitrusfrüchte.

Vitaminähnliche Verbindungen sind Substanzen, die manche Menschen noch immer als Vitamine wahrnehmen. Aus diesem Grund haben die Menschen manchmal Angst vor ihrem Mangel und versuchen, verschiedene biologische Wirkstoffe zu verwenden. Sind Nahrungsergänzungsmittel mit vitaminähnlichen Substanzen obligatorisch? Nicht immer

Es ist wichtig zu verstehen, dass diese Verbindungen für den Organismus wichtig sind, es ist jedoch ziemlich schwierig, ihren ausgeprägten Mangel hervorzurufen. Ausreichender Gehalt an vitaminähnlichen Verbindungen in Lebensmitteln, die Möglichkeit der Selbstsynthese verhindert die Bildung von Mangelerscheinungen und macht deren Auftreten eher eine Ausnahme. Beworbene Nahrungsergänzungsmittel sollten nur als zusätzliche Nährstoffquelle betrachtet werden, nicht jedoch als Arzneimittel. Der einfachste Weg, ein normales Niveau an vitaminähnlichen Verbindungen im Körper aufrechtzuerhalten, besteht darin, den Grundlagen einer ausgewogenen Ernährung zu folgen.

Vitaminähnliche Substanzen

Vitamin B11: L-Carnitin

Vitamin B17: Amygdalin

Vitamin B15: Pangaminsäure

Vitamin B13: Orotsäure

Vitamin B8: Inosit

Vitamin P: Rutin

Vitamin N: Liponsäure

Vitamin F: ungesättigte Fettsäuren

Merkmale von vitaminähnlichen Substanzen

Vitaminähnliche Substanzen

Inosit

Rolle im Körper

Mangelgefahr

Risiken bei übermäßigem Konsum

Empfohlene Dosis

Cholin

Rolle im Körper

Mangelgefahr

Risiken einer Überdosierung

Empfohlene Dosis

L-Carnitin

Rolle im Körper

Mangelgefahr

Risiken bei übermäßigem Konsum

Empfohlene Dosis

Orotsäure

Rolle im Körper

Mangelgefahr

Risiken bei übermäßigem Konsum

Empfohlene Dosis

Methylmethioninsulfonium

Rolle im Körper:

Mangelgefahr

Risiken bei übermäßigem Konsum

Empfohlene Dosis

Paraaminobenzoesäure

Rolle im Körper

Knappheitsgefahr

Risiken bei übermäßigem Konsum

Empfohlene Dosis

Bioflavonoide

Rolle im Körper

Mangelgefahr

Risiken bei übermäßigem Konsum

Empfohlene Dosis

Ubichinon

Rolle im Körper

Knappheitsgefahr

Risiken bei übermäßigem Konsum

Empfohlene Dosis

Liponsäure

Rolle im Körper

Mangelgefahr

Risiken bei übermäßigem Konsum

Empfohlene Dosis

Pangaminsäure

Rolle im Körper

Mangelgefahr

Risiken bei übermäßigem Konsum

2.6. Vitaminähnliche Substanzen

Vitaminähnliche Verbindungen

Kurzbeschreibung

Besonderheiten

Einstufung, Eigenschaften der einzelnen Arten

Ubichinon

Vitamin F

Cholin

Inosit

Vitamin U

Carnitin

Liponsäure

Orotsäure

Pangaminsäure

Vitamin P

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