5 neue Produkte, mit denen Sie schlank und gesund bleiben

Diagnose

Wenn es um einen schlanken und gesunden Körper geht und Sie Gewicht verlieren möchten, ohne die Muskelmasse zu verlieren, müssen Sie vor allem versuchen, weniger Kalorien zu sich zu nehmen, als Sie verbrennen können, während Sie den Insulinspiegel kontrollieren. Wie ist es also möglich, mehr Kalorien zu verbrennen, als wir verbrauchen, ohne sie zählen zu müssen? Woher wissen wir, welche Lebensmittel den Insulinspiegel erhöhen? Und woher wissen Sie, ob Sie jeden Tag genug Protein essen?

Beachten Sie die Vorteile der „Harvard Healthy Food Pyramid: Der beste Nahrungsmittelführer, über den Sie nicht am meisten Bescheid wussten“ (Harvard Healthy Eating Pyramid: Best Nutrition Guide) Machen Sie weiter und stellen Sie, Fitness-Fans, den konzeptionellen Rahmen vor, den viele Bodybuilder, Modelle und Sporternährungswissenschaftler verwenden, der aber noch nicht zum Mainstream geworden ist.

Dieses konzeptionelle Rahmenwerk enthält 5 neue Produkte, die sich von den 5 bereits bekannten unterscheiden.

5 alte Gruppen von gesunden Produkten

Das traditionelle System identifiziert Produktgruppen anhand ihrer Haupteigenschaften:

1. Getreide

Jedes Produkt aus Weizen, Reis, Hafer, Maismehl, Gerste oder anderen Körnern ist ein Getreideprodukt. Getreide wird in zwei Arten eingeteilt: Vollkorn und aus raffiniertem Getreide. Ganze Körner enthalten ganze Körner - Kleie, Sprossen und Endospermen. Raffinierte Körner wiederum werden gemahlen, wobei Kleie und Sprossen entfernt werden.

Ungereinigte Körner

Weizenmehl
Bulgur
Haferflocken
Maismehl
Brauner Reis

Geschälte Getreide

Weißes Mehl
Maismehl ohne Keim
Weißbrot
Weißer Reis

2. Gemüse

Der Begriff "Gemüse" basiert mehr auf kulinarischen und kulturellen Traditionen, bedeutet aber in der Regel eine essbare Pflanze oder einen Pflanzenteil ohne süße Früchte oder Samen. Gemüse wird in 4 Gruppen eingeteilt:

Dunkelgrünes Gemüse

Brokkoli
Grünkohl
Dunkelgrüner Blattsalat

Orangengemüse

Trockene Bohnen und Erbsen
Bohnen
Linsen
Limabohnen

Stärkehaltiges Gemüse

Mais
Grüne Erbse
Limabohnen (grün)
Kartoffeln

Anderes Gemüse

3. Früchte

In einfachen Worten sind Früchte süße Früchte mit Samen, die roh verzehrt werden können.

4. Milch (Milchprodukte)

Milch ist eine "undurchsichtige weiße Flüssigkeit, die von den Brustdrüsen von Säugetieren abgegeben wird". Milch enthält alle notwendigen Aminosäuren.

5. Fleisch und Bohnen

Wir haben gerade gesagt, dass Bohnen Gemüse sind, richtig? Dem US-Landwirtschaftsministerium zufolge gehören Bohnen jedoch ebenfalls zu dieser Gruppe, da sie Eiweiß enthalten. Zu den Fleischprodukten zählen Fisch, Rind, Huhn, Schweinefleisch und andere Wildtiere.

Schließlich gibt es Öle, die zu einer separaten Produktgruppe gehören, aber nur wenige wissen davon.

5 (neue) Gruppen nützlicher Produkte

Das neue System unterteilt die Produkte in fünf Gruppen, die auf den darin enthaltenen Energieanlagen basieren, anstatt sie in Pflanzen, Fleisch, Obst oder Gemüse zu unterteilen. Unter "Energie-Nährstoffen" werden 3 Makronährstoffe (Proteine, Kohlenhydrate, Fette) verstanden, die die für unseren Körper notwendigen Kalorien produzieren und die Arbeit des gesamten Organismus beeinflussen.

Beispielsweise hilft Protein (4 Kalorien pro Gramm) bei der Gewebereparatur (Muskeln, Bänder, Organe). Kohlenhydrate (4 Kalorien pro Gramm) geben dem Körper Energie und beeinflussen den Insulinspiegel im Körper, was wiederum die Fähigkeit des Körpers beeinflusst, überschüssiges Fett zu verbrennen. Kohlenhydrate werden in drei Gruppen eingeteilt: faserig, stärkehaltig und einfach. Und schließlich enthalten Fette 9 Kalorien pro 1 Gramm, was fast doppelt so viel ist wie Proteine und Kohlenhydrate zusammen. Nahrungsfette liefern Energie für den Körper und tragen zu einem ordnungsgemäßen Betrieb bei.

Jetzt ist es logischer, Produkte in Gruppen einzuteilen, die auf energetisch nährenden Elementen basieren, d. H. Der Menge an Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten, die in ihnen enthalten sind, nicht wahr?

Hier sind 5 "neue" Produkte, die Bodybuilder, Modelle und Sporternährungswissenschaftler seit vielen Jahren verwenden.

1. Mageres Fleisch

Mageres Fleisch sind fettarme Lebensmittel, die die 8 wichtigsten Aminosäuren enthalten. Zum Beispiel mageres Fleisch (Fisch, Huhn, Truthahn) und fettarme Milchprodukte.

2. Faserige Kohlenhydrate

Dazu gehören auch ballaststoffreiche und zuckerarme Gemüse, die vollständig aus Kohlenhydraten bestehen. Nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums sind alle dunkelgrünen Gemüse faserige Kohlenhydrate. Bohnen und Orangengemüse gelten jedoch nicht als faserige Kohlenhydrate, da ihre Gesamtkohlenhydratgehalte viel höher sind.

3. Stärkehaltige Kohlenhydrate

Alle Nahrungsmittel, die einen relativ hohen Anteil an Kohlenhydraten und einen geringen Gehalt an Proteinen, Fetten und Zuckern enthalten, gelten als stärkehaltige Kohlenhydrate. Dazu gehören Getreide, Brot, Kartoffeln, Hülsenfrüchte (Bohnen), Nudeln, Reis und Zitrusfrüchte. Diese Gruppe ähnelt der Getreidegruppe aus der vorherigen Liste, umfasst aber auch Zitrusfrüchte und Bohnen.

Beachten Sie, dass Bohnen, gemessen an den Energie-Nährstoffen, nicht als mageres Produkt angesehen werden. Die meisten stärkehaltigen Kohlenhydrate des glykämischen Index, dh die Fähigkeit des Kohlenhydrats, in Blutzucker umgewandelt zu werden, befinden sich an den höchsten Stellen. Stärkehaltige Kohlenhydrate werden manchmal als "fette" Kohlenhydrate bezeichnet, aber das ist nicht ganz richtig. Menschen, die sich an Paleo-Diäten (Steinzeitdiäten) oder Atkins-Diäten halten, essen kaum stärkehaltige Kohlenhydrate. Wie bereits erwähnt, ist es notwendig, eine durchschnittliche Menge (40-50%) natürlicher Kohlenhydrate zu sich zu nehmen.

4. Einfache Kohlenhydrate

Früchte, Erfrischungsgetränke wie Coca-Cola oder süße Riegel wie Snickers gelten als einfache Kohlenhydrate. Natürlich enthalten Früchte mehr Vitamine und einen geringeren Gehalt an Fruktose und Saccharose. Sie sind also gesünder als Süßigkeiten. Zu dieser Gruppe gehören jedoch alle süßen Speisen. Die Molekülstruktur einfacher Kohlenhydrate ist einfacher als beispielsweise die Molekülstruktur von stärkehaltigen Kohlenhydraten. Natürlich ist es als einfache Kohlenhydrate besser, nur Obst zu essen und den Verbrauch von Süßigkeiten und anderen Süßigkeiten zu reduzieren.

5. Fette

Wenn eine größere Anzahl von Kalorien des Produkts aus Fett stammt, kann es sicher dieser Kategorie zugeordnet werden. Zum Beispiel enthält Avocado, obwohl sie als Frucht betrachtet wird, überhaupt keine Kohlenhydrate, im Gegenteil, Avocados bestehen meistens aus Fett (75% der Kalorien!). Auch fetthaltiges Fleisch, Speck oder frittiertes Hähnchen gehört zu dieser Gruppe und nicht zu der Gruppe von Proteinen. Wussten Sie, dass ein 170-Gramm-Hamburger, der aus 80% Fleisch und 20% Fett besteht, tatsächlich 30% Fett enthält. Dies bedeutet, dass fast 60% der Kalorien im Fett enthalten sind. Andere Fette sind Butter, Nüsse, Öle und Hummus. Sie enthalten fast 40% Kalorien und Fett.

Die Einschränkung dieses Systems besteht darin, dass diese fünf Gruppen unseren Körper nicht mit der richtigen Menge an Nährstoffen versorgen, wenn wir nicht mindestens ein wenig der Produkte aus jeder Gruppe essen. Einige Produkte können zwei Gruppen zugeordnet werden. Zum Beispiel kann Hummus Teil einer Gruppe von stärkehaltigen Kohlenhydraten sein, aber immer noch 40% der Fettkalorien enthalten.

Mit dem neuen System von fünf Produktgruppen ist es jedoch viel einfacher, die Gesamtzahl der Kalorien und den Insulinspiegel zu überwachen. Dies ist jedoch genau das gesamte System des Gewichtsverlusts mit Hilfe von Nährstoffen. Jetzt ist es einfacher, die Anzahl der Kalorien zu kontrollieren, da Sie jetzt wissen, welches Produkt wie viel Fett enthält und wie viel es verbraucht werden kann. Dasselbe gilt für Kohlenhydrate und Proteine.

Wie lerne ich, Ihren Appetit zu zügeln?

1. Vermeiden Sie nur Kohlenhydratfutter.

Kohlenhydrate werden vom Körper schneller verdaut. Und wenn ein Gericht nur aus Kohlenhydraten besteht, verlässt es den Magen viel schneller als Nahrung, die aus Proteinen und Kohlenhydraten besteht. Kohlenhydrate provozieren Hunger und tragen zum sogenannten Überessen bei. Ich empfehle, eine Kombination von Proteinen und Kohlenhydraten in einer Menge von jeweils 2 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag zu sich zu nehmen.

Angenommen, Sie nehmen eine kalorienarme Diät ein. Es ist Zeit zu essen. Sie haben das Gefühl, einen Elefanten schlucken zu können. Stellen Sie sich vor, Ihr Mittagessen besteht aus Hühnchen und Reis. Wie fange ich an zu essen? Die Antwort liegt auf der Hand: von Huhn, weil Eiweiß den Appetit perfekt unterdrückt, viel besser als Kohlenhydrate. Versuchen Sie im Extremfall, gleichzeitig Proteine und Kohlenhydrate aufzunehmen.

3. Essen Sie oft und langsam

Fitnessfans sollten sich bewusst sein, dass es besser ist, häufig und allmählich zu essen, als selten und in großen Portionen. Diese Taktik ermöglicht Gewichtsverlust, um mehr Muskelgewebe zu sparen und mehr Fett zu verbrennen. Wenn Sie 5-8 mal am Tag einen Snack einnehmen, können Sie Ihren Appetit besser kontrollieren. Jedes Mal wenn Sie essen, auch wenn es sich um eine sehr kleine Portion handelt, wird das für den Appetit verantwortliche Gehirnzentrum stimuliert und das Hungergefühl wird unterdrückt.

4. Erhöhen Sie die Proteinzufuhr

Im Allgemeinen wird davon ausgegangen, dass ein Fitness-Profi während einer Diät etwa 2 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht erhalten sollte. Wenn Sie jedoch vom Hunger überwältigt werden, kann diese Zahl erhöht werden. Stellen Sie sich diese Situation als Signal vor, dass Ihr Körper Energie benötigt, und zu diesem Zweck kann er beginnen, Muskelgewebe abzubauen. Eine erhöhte Proteinzufuhr bedeutet jedoch nicht, dass die Kalorienaufnahme insgesamt steigt. Nachdem Sie dem Menü 70 g Eiweiß hinzugefügt haben, sollten Sie die Kohlenhydrataufnahme genau um dieselbe Menge reduzieren (1 g Eiweiß sowie 1 g Kohlenhydrate enthält 4 Kilokalorien). Denken Sie daran, dass Proteine den Appetit mehr unterdrücken. Konzentrieren Sie sich auf Milchprotein - es ist bekannt, dass es in großen Mengen Glucomacropeptid enthält, das dafür bekannt ist, den Appetit zu reduzieren.

5. Essen Sie faseriges Gemüse

Wenn Sie sich auf einer Diät befinden, erzeugt die Nahrung, die Sie essen, oft kein Völlegefühl im Magen. Und obwohl Sie es vermeiden sollten, übermäßig viele Kalorien zu sich zu nehmen, können Sie die Gesamtmenge der von Gemüse verzehrten Lebensmittel erhöhen. Gemüse erzeugt das gleiche Gefühl der Fülle. Und da sie aus Fasern bestehen, bleiben sie lange im Magen. Geeignetes Gemüse wie Kohl, Gurken, Spinat, Broccoli. Versuchen Sie, stärkehaltiges Gemüse wie Mais, Karotten und Bohnen zu ersetzen.

6. Verwenden Sie spezielle Ergänzungen.

Die Faserstruktur hemmt den Fluss von Kohlenhydraten in den Darm. Nun, dies beeinflusst wiederum die Insulinmenge, die ins Blut gelangt. Das ist eine gute Nachricht, denn Insulin wird zu Recht als "Hungerhormon" bezeichnet. Dank der langsamen Aufnahme von Kohlenhydraten und einer mäßigen Freisetzung von Insulin verlieren Sie nicht nur den Wunsch, zu viel zu essen, sondern Sie fühlen sich insgesamt viel besser, da die starken Schwankungen des Insulinspiegels im Körper Ihre Energie beeinflussen.

7. Versuchen Sie, Hydroxytryptophan einzunehmen

Um Ihren Appetit besser zu kontrollieren, nehmen Sie 5-GTP (5-Hydroxytryptophan oder 5-Hydroxy-1-Tryptophan), ein natürliches Fitness-Supplement, das sich im Gehirn in eine Substanz namens Serotonin verwandelt. Eine der Studien, in denen fettleibige Frauen als experimentelle Probanden auftraten, zeigte, dass die tägliche Einnahme von 5-GTP 30 Minuten vor einer Mahlzeit für fünf Wochen den Appetit verringert und zu Gewichtsverlust führt. Nehmen Sie diese Ergänzung in einer Menge von 50-100 mg pro Tag in geteilten Dosen kurz vor den Mahlzeiten ein.

8. Nehmen Sie Tyrosin und Koffein.

Aminosäure Tyrosin, die auf leeren Magen eingenommen wird, kann den Noradrenalin-Spiegel (Noepinephrin) im Körper erhöhen und als milder "Appetitunterdrücker" wirken. Nehmen Sie Tyrosin mit Koffein (eine große Tasse Kaffee enthält etwa 200 mg Koffein) - dies erhöht die Wirkung. Koffein verbessert die Fähigkeit von Tyrosin, Noradrenalin zu stimulieren, und setzt gleichzeitig freie Fettsäuren aus den Fettzellen frei. Sowohl freie Fettsäuren als auch Glycerol, ein Nebenprodukt des Fettabbaus, helfen, das Appetitkontrollzentrum im Gehirn einzusperren. Eine gute Möglichkeit, den Appetit zu unterdrücken, besteht darin, morgens 45 Minuten vor einer Mahlzeit 2 Gramm Tyrosin und eine Tasse Kaffee zu sich zu nehmen. Der Vorgang kann mitten am Tag wiederholt werden.

Dieses Zinkpräparat verbessert die Erholung nach dem Training und ermöglicht einen besseren Schlaf. Darüber hinaus hilft ZMA dabei, die Menge an gegessenem Essen zu kontrollieren. Menschen, die unter einem Zinkmangel leiden, haben gleichzeitig einen Mangel an Leptin, und Leptin steht im Zusammenhang mit der Appetitkontrolle. Darüber hinaus erhöhen Sie durch die Einnahme von Zink den Leptinspiegel im Körper und unterdrücken so den Appetit.

Diese Aminosäure ist bei Fitness-Fans nicht sehr beliebt. Neuere Studien haben jedoch gezeigt, dass es den Appetit unterdrückt. Es gibt die Meinung, dass Histidin auf Leptin wirkt, das, wie Sie bereits wissen, den Appetit kontrolliert. Histidin setzt Histamine frei, die den Bedarf an Nahrung reduzieren. Auf der anderen Seite erhöht die Einnahme von Antihistaminika - Medikamenten, die die Freisetzung von Histamin blockieren - den Appetit. Nehmen Sie 500 mg Histidin pro Tag und teilen Sie diese Menge zur besseren Appetitkontrolle in drei Dosen auf.

Welche Lebensmittel enthalten Kohlenhydrate?

Kohlenhydrate sind Verbindungen organischen (natürlichen) Ursprungs und werden durch drei Hauptgruppen dargestellt. Mit den Informationen aus diesem Artikel über kohlenhydrathaltige Lebensmittel können Sie eine ausgewogene Ernährung zusammenstellen, die Ihren Körper mit allen notwendigen Elementen versorgt.

Kohlenhydratklassifizierung nach Hauptgruppen

Die Hauptfunktion von Kohlenhydraten besteht darin, alle Systeme und Organe des Körpers mit Energie zu versorgen. Alle Kohlenhydratverbindungen sind in 3 Hauptkategorien unterteilt. Lebensmittelprodukte, die Kohlenhydrate enthalten, werden nach diesen Kategorien klassifiziert.

Einfach Solche Kohlenhydratverbindungen werden auch als leicht oder verdaulich bezeichnet. Sobald sie sich im Körper befinden, spalten sie sich schnell in einen Zuckerstatus ab, wodurch der Blutzucker stark ansteigt. Da eine Person keine Zeit hat, eine große Menge Energie (die aus spaltbaren Kohlenhydraten stammt) während einer kurzen Zeit zu verbrauchen, wird sie in Körperfett umgewandelt. Es ist Nahrungsmittel, die eine große Menge an einfachen Kohlenhydraten enthalten, die die Ursache für die Bildung von Übergewicht sind.
Komplexe Auch als langsame oder schwer verdauliche Kohlenhydrate bezeichnet. Sobald sie sich im Körper befinden, werden sie langsam in einen Zuckerzustand zerlegt. Da das Aufteilen langsam erfolgt, hat eine Person Zeit, Energie zu verbrauchen, wodurch der Konsum von Produkten, die komplexe Kohlenhydrate enthalten, einen geringen Einfluss auf das Gewicht einer Person hat.
Faserige Kohlenhydrate. Ein anderer Name für diese Gruppe von Kohlenhydraten ist Ballaststoffe oder Ballaststoffe. Diese Substanzen werden nicht gespalten und nicht vom Körper aufgenommen, sondern werden auf natürliche Weise ausgeschieden. Zellulose spielt die Rolle eines Sorbens, das Toxine und Toxine aus dem Darm absorbiert und entfernt. Ballaststoffe sind auch für das Wachstum und die Reproduktion vieler nützlicher Mikroorganismen notwendig, die im Darm leben.

26. August 2011 | 18:08 Die Schlüsselprodukte im System der gesunden Ernährung Brazier / Thrive: The Vegan Nutrition Guide

Schlüsselprodukte im Brazier Wellness System (Thrive Diet)

(Material from Thrive: Der vegane Ernährungsleitfaden, verfasst von Brendan Brazier, einem Marathonläufer, der sein eigenes gesundes veganes Ernährungssystem für Sportler entwickelte und eine Vision hat, die bessere Ergebnisse beim Training und beim Wettkampf mit natürlichen, pflanzlichen und ganzen Lebensmitteln ermöglicht. Brazier System - Eine effektive und ausgewogene Mischung aus Veganismus und Rohkost in der Ernährung mit einem sinnvollen Trainingsansatz und einer gesunden Dosis positiven Stress.

Das Thrive-Food-System (wörtlich „Wohlstand“) stützt sich auf mehrere Schlüsselprodukte und Produktkategorien („4“ - Fasergemüse (45%), die Kohlenhydrate aus Ballaststoffen liefern, „3“ - Hülsenfrüchte, Samen und Pseudokorn, wie Amaranth, Buchweizen und Kinwa (Quinoa) - Proteinquellen (20%), "3" - Früchte, Kohlenhydrate aus Zuckern (20%), "2" - Fette aus kaltgepressten Ölen, Nüssen und Avocados (10%) und schließlich "1 "- stärkehaltiges Gemüse und Vollkornprodukte als Quelle komplexer Kohlenhydrate, die tatsächlich aus Stärke stammen (5%).

Quantitativ können Sie sich diese Produkte als eine solche Pyramide vorstellen:

Es ist wichtig zu wissen, dass alle Bestandteile der Pyramide gleichwertig sind. Es ist nicht notwendig, sich jedes Mal genau an diese Proportionen zu halten - aber das Gesamtbild der Woche sollte in etwa so aussehen.

Fasergemüse ist eine ausgezeichnete Quelle kohlenhydratreicher Ballaststoffe. Diese Gruppe umfasst alle Blattgemüse und Salatgemüse (* sowie Karotten, Rüben, Zucchini usw.).

Hülsenfrüchte sind eine ausgezeichnete Proteinquelle, und diese Gruppe ist breiter, als es den Anschein hat. Dies umfasst alle Bohnen, Linsen, Erbsen, Bohnen. Leinsamen, Hanf, Sesam, Chiasamen. Psevdozlaki - Amaranth, Quinoa (kinva), Buchweizen (* vorzugsweise grün), Wildreis. Und zum Schluss alle möglichen Setzlinge.

Jede Frucht ist eine ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien und einfache Kohlenhydrate, die sofort Energie liefern.

Qualitativ hochwertige Fette sind Avocados, Kokosnussbrei und Milch, rohe Nüsse: Brasilianer, Cashewnüsse, Wald, Pekannüsse, Kiefern, Pistazien, Walnüsse. Kaltgepresste Öle: Kokosnuss, Leinsamen, grüner Teesamen, Hanf, Olivenöl, Kürbis.
Das stärkste, stärkehaltige Gemüse wird durch Kartoffeln, Pastinaken, Kürbis und Rüben dargestellt. Vollkornprodukte - Gerste, Hafer, Rohreis, Roggen, Dinkel, Yamswurzeln.

Alle pflanzlichen Produkte, die nicht über 47 ° C erhitzt werden, gelten als roh. Höhere Temperaturen töten Enzyme (Enzyme) in pflanzlichen Lebensmitteln ab, die für eine optimale Verdaulichkeit (zur Selbstverdauung oder mit anderen Worten zur Autolyse) erforderlich sind. Im Idealfall sollten alle Menschen nur auf diese Weise essen - ganze frische Früchte und andere pflanzliche Produkte, aber für die meisten ist es unrealistisch, aber es ist durchaus möglich, dieses Prinzip als Grundlage ihres Ernährungssystems beizubehalten. Solche Lebensmittel sind am leichtesten zu verdauen, benötigen keine zusätzliche Energie für den Körper und haben keinen giftigen Abfall, der im Darm deponiert wird.

Wichtige Ernährungsprinzipien in Brasilien - ein erheblicher Prozentsatz an rohen Lebensmitteln in der täglichen Ernährung, der negativen Stress reduziert (da „schlechte“ und schwere Nahrung Stress für den Körper darstellt) sowie die Vermeidung von Nahrungsmitteln, die während der thermischen oder kulinarischen Küche keine eigenen Enzyme (Enzyme) enthalten Verarbeitung (z. B. stark gebratene stärkehaltige Lebensmittel).

Das folgende wichtige Prinzip beruht auf dem Verständnis des Säure-Basen-Gleichgewichts in Körpergeweben:
Dieses Gleichgewicht wird oft als PH bezeichnet (das Potenzial von Wasserstoff, dies ist die potentielle Aktivität von Wasserstoffionen). Der pH-Wert wird auf einer Skala von 1 bis 14 gemessen (von der stärksten oxidierenden bis maximal alkalisierenden Wirkung auf das Körpergewebe). Ein guter oder neutraler pH-Wert in den Körpergeweben beträgt 7,35. Es ist wichtig, dass sich der Körper um diesen Indikator hält. Wenn der pH-Wert abfällt (dh die Gewebe sind angesäuert), steigen die Chancen des Körpers, krank zu werden, erheblich an, und die saure Umgebung selbst beeinflusst das Zellniveau negativ. Wenn sich unser Körper in einem konstanten Zustand befindet. Azidose kann der Körper nicht gesund bleiben. Solche Menschen werden leichter müde, weil das saure Milieu ein Stressfaktor ist und wie jeder Stress den Cortisolspiegel erhöht, der darunter auch verderbt Schlafqualität. Und die Hauptursache für das Ansäuern des Gewebes ist der Verbrauch "saurer" Produkte, d. H. eine oxidierende Reaktion verursacht, und dasselbe Cortisol und die Gewebsversauerung sind für Übergewicht verantwortlich, das bereits als Zeichen der nordamerikanischen Nation bezeichnet werden kann.

Unser Körper verfügt über eine "stoßabsorbierende" Fähigkeit, sodass der pH-Wert des Blutes in nahezu jeder Situation unabhängig von der Ernährung nahezu unverändert bleibt. Aber andere Systeme des Körpers, die gerade an dieser Abwertung arbeiten, verbrauchen die Energie, die wir aus der Nahrung gewinnen, und können Überlastungen und Schwierigkeiten bei der Arbeit erfahren, und wenn sich die Situation weiterhin in dieselbe Richtung entwickelt, dann kann sie diese Systeme bringen unter starkem Stress führt das Immunsystem zu Fehlfunktionen und öffnet seine Türen für eine ganze Reihe von Krankheiten.

Niedriggradige Azidose - Wenn die Zellen aufgrund übermäßiger Mengen an angesäuerten Lebensmitteln oder aufgrund ständiger täglicher Beanspruchungen, die als "aus einem solchen Leben" bezeichnet werden, unnötig "angesäuert" bleiben, wird eine solche Azidose als die Hauptursache für solche Gesundheitsprobleme wie die Steinbildung in betrachtet Leber, Knochenschwund, verminderte Wachstumshormonproduktion, was zum Verlust von Muskelmasse und zur Bildung von Fettablagerungen führt.
Darüber hinaus gedeihen Bakterien und Viren in sauren Umgebungen. Interessanterweise können Krebszellen in einem alkalischen Milieu nicht wachsen, was erneut die Bedeutung des alkalischen Gleichgewichts in Geweben für die Prävention von Krankheiten beweist.

Was kann man tun, um den korrekten PH aufrecht zu erhalten? Einer der Faktoren, die den pH-Wert am meisten erhöhen, ist unsere Nahrung, und als Folge davon werden auch die Körpergewebe alkalisch. Insbesondere Chlorophyll wirkt auf diese Weise.
Chlorophyll ist für die grüne Farbe von Pflanzen verantwortlich, oft als "Pflanzenblut" bezeichnet. Es ist ein pflanzliches Analogon des menschlichen Hämoglobins. Es synthetisiert Kohlenhydrate aus Sonnenenergie. Dieser Prozess wird Photosynthese genannt und durch diesen Prozess entsteht Leben auf der Erde. Durch den Verzehr von Pflanzen erhalten Tiere und Menschen die gleiche verarbeitete Energie der Sonne, und die Pflanzen dienen als Leitfaden. Chlorophyll wird wegen seiner Fähigkeit, das Blut zu reinigen, geschätzt. Dies geschieht, wenn es dabei hilft, Giftstoffe aus der Nahrung und aus der Umgebung zu entfernen.
Chlorophyll steht auch im Zusammenhang mit der Synthese roter Blutkörperchen, weshalb der tägliche Konsum von chlorophyllreichen Lebensmitteln für die ständige Erneuerung des Blutes und damit für die aktive Sauerstoffzufuhr aller Körpergewebe und für die Aufrechterhaltung der richtigen Energie notwendig ist.
Die gleiche aktive Verwendung von Chlorophyll trägt zu besseren sportlichen Ergebnissen bei.

Eine Zusammenfassung des PH-Werts der Produkte wird separat angegeben.
http://ecoways.ru/ru/video_pamyatki/sheets/Svodnaya_po_kislotno_shelochnomy_balansy.html

Blattgemüse (grüner Salat)

Grüns sind reich an Chlorophyll, neutralisieren Stress und wirken alkalisierend auf das Körpergewebe. Chlorophyll reinigt auch das Blut und sättigt es mit Sauerstoff. All diese Faktoren zusammen machen das Grünzeug zum wichtigsten Lebensmittel, auch für Sportler. Je mehr Sauerstoff das Blut transportiert, desto stärker ist der Körper und die Ermüdung nach Anstrengung ist geringer. Wenn frisch, enthalten Grüns viele Enzyme (Enzyme), und im Allgemeinen fördern Grüns eine schnelle Zellerneuerung. Die Verwendung frischer Kräuter in großen Mengen in Kombination mit mäßiger körperlicher Anstrengung ist ein idealer Weg, um den Körper zu regenerieren.
Die einfachste Art zu verwenden ist: Rübenoberteile (* und Mangoldblatt-Rüben), Salat, Grünkohl, Löwenzahngrün und Schlaf, Keil, Senfgrün, Römersalat, Spinat.

Was Keila betrifft, ist es sogar noch besser als üblich - „Dinosaurierkeil“, dies sind riesige, bläuliche Salatblätter, die reich an Vitamin K, Folsäure, Eisen und Kalzium sind. Diese Blätter sind etwas bitterer als gewöhnlicher Keil. Wenn Sie Zitronensaft und Meersalz in die Blätter einreiben, hinken sie und werden weicher.

Fasergemüse ist die Basis des Thrive-Pyramidsystems und die Grundlage jeder gültigen nahrhaften Diät.
Spargel, Rüben, Bok-choi, Karotten, Gurken, Daikon, grüne Bohnen, grüne Erbsen, Zwiebeln, Zucchini.

Stärkehaltiges Gemüse - ein wichtiger Bestandteil, aber man braucht ziemlich viel davon.
Dies sind Kartoffeln, Kürbisse, Rüben, Pastinaken und Süßkartoffeln.

Seegemüse
Seegemüse wird oft Algen und seltener Meerespflanzen genannt. Seit Jahrhunderten bildeten sie die Grundlage für die Ernährung vieler Küstenbewohner.
Algen - das nahrhafteste Lebensmittel der Welt. Sie enthalten fast zehnmal mehr Kalzium als Kuhmilch und ein Vielfaches mehr Eisen als rotes Fleisch. Sie werden von unserem Körper leicht aufgenommen, sind reich an Chlorophyll und wirken alkalisierend. Sie haben viele Mineralien und sind daher das am meisten elektrolytreiche Naturprodukt des Menschen. Elektrolyte sorgen dafür, dass die Zellen länger Feuchtigkeit halten, was die Ausdauer stärkt, was für Sportler besonders wichtig ist.
Dals, Norias und Kelp sind das bekannteste Meeresgemüse (in Nordamerika). Dulce bietet ein perfekt ausgewogenes natürliches Set an Mineralien und Spurenelementen und ist daher ein ideales Nahrungsmittel für die tägliche Ernährung und Gesundheit.
Andere, weniger bekannte Algen - Agar-Agar, Arame, Kombu und Wakame (* sie sind in russischen Online-Shops recht einfach zu finden "alles für Sushi" und Wakame - lassen sich hervorragend als natürliche Chips oder getränkt in ein oder zwei Minuten verwenden, sie werden zu einem angenehmen melancholischen Zusatz in Salat oder Suppe)

Hülsenfrüchte
Die Leguminosenfamilie besteht aus Linsen, verschiedenen Arten von Erbsen und Bohnen. Linsen müssen nicht eingeweicht werden, daher ist die Anwendung am einfachsten.
Im Allgemeinen eignen sich Hülsenfrüchte für mehrere Indikatoren: Sie enthalten viel Eiweiß, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Erbsen, besonders gelb, haben eine ausgezeichnete Zusammensetzung an Aminosäuren, es gibt viele Vitamine der Gruppe B (die teilweise für die Energiegewinnung aus Nahrungsmitteln verantwortlich sind) - im Allgemeinen sind gelbe Erbsen eine ausgezeichnete Ergänzung der Ernährung jedes aktiven Menschen. Jetzt auch separat verkauftes Erbsenprotein, gerade wegen des reichhaltigen Aminosäuresets dieses Produkts.

Hülsenfrüchte werden häufig vermieden, da sie Gasbildung verursachen, aber wenn sie richtig vorbereitet sind, geschieht dies nicht. Denken Sie nach dem Einweichen daran, die Bohnen in frischem Wasser zu spülen und erneut zu spülen, wenn sie fertig sind. Das Wasser, in dem sie eingeweicht werden, nimmt einige unverdauliche Zucker weg, so dass die Spülung Blähungen verringert und ihnen das Essen erleichtert. Eine andere Möglichkeit, die Bohnen zu „lockern“, besteht darin, sie mit Algen zu kochen (fügen Sie sie hinzu, wenn Sie in einem Topf kochen). Wie bei allen Proteinen sollten sie schrittweise eingeführt werden und das Volumen der Nahrung schrittweise erhöhen.
Rohe Hülsenfrüchte sind ein ideales Keimprodukt, das ihnen zusätzlich den Nährwert verleiht und sie für unseren Magen noch einfacher macht, sodass die Sämlinge roh verzehrt werden sollten. Gasbildung aus Sprossen tritt nicht auf.

Brasilien empfiehlt:
Bohnen: Adzuki (Radiant Beans), Kichererbsen, Lobia (schwarze Bohnen), Pferdebohnen Fava, gemeine und gefleckte Bohnen (Pinto), türkische Bohnen.
Braune, grüne und rote Linsen.
Grüne, gelbe und schwarzäugige Erbsen.

Samen
Im Pflanzenreich ist Leinsamen der absolute Champion im Gehalt an essentiellen Omega-3-Fettsäuren. Omega-3- und Omega-6-Säuren gelten als unverzichtbar, da der Körper sie nicht selbst produziert. Omega-6-Säuren sind durch den Verzehr von gesunden Lebensmitteln, viele davon in Nüssen, Samen und Ölen, leicht zu erhalten. Im Gegensatz dazu sind Omega-3-Säuren in Pflanzen sehr selten, eine geringe Konzentration findet sich in Cannabissamen und Walnüssen. Omega-3 macht bei Leinsamen bis zu 57% des Gesamtfettgehalts aus. Flachs ist daher ein sehr wichtiger Bestandteil einer veganen und vegetarischen Ernährung.
Omega-3-Säuren sind für Sportler sehr wichtig. Neben der Fähigkeit, durch Bewegung verursachte Entzündungen zu lindern, spielen Omega-3-Säuren auch eine wichtige Rolle im Fettstoffwechsel. Nur 10 Gramm (ein Teelöffel) gemahlener Flachs pro Tag ermöglichen es dem Körper, seine eigenen Fettdepots effektiver als Energiequelle zu verbrennen. Diese Eigenschaft von Flachs ist für alle, die abnehmen möchten, von größter Bedeutung für Sportler, die Glykogenkonsum sparen müssen aus Muskelgewebe. Die Ausdauer nimmt signifikant zu, wenn der Körper sich daran gewöhnt, seine eigenen Fette als Kraftstoff zu verwenden (dank regelmäßiger Bewegung und angemessener Ernährung).
Um die Rolle von Omega-3-Fettsäuren zu verstehen, vergleichen wir zwei Athleten in derselben körperlichen Form. Man verlässt sich nur auf die Fähigkeit des Körpers, Kohlenhydrate zu verbrennen, während der zweite Körper mit hochwertigen Fetten „ertrinkt“.

Ein Athlet mit Kohlenhydraten kann Glykogen nur für eineinhalb Stunden Training anhäufen, danach muss er erneut essen, andernfalls leidet seine Wirksamkeit. Derselbe Athlet, der Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren konsumierte (und richtig trainiert), kann Kraft aus seiner eigenen Fettschicht ziehen, was bedeutet, dass er zwei Energiequellen hat, was bedeutet, dass Glykogen doppelt so langsam verbraucht wird Es bedeutet erhöhte Ausdauer (und im Übrigen weniger Gewicht).
In Leinsamen gibt es viel Kalium, das ist ein Elektrolyt, wichtig für Sportler, weil Kalium ist teilweise für die "weiche" Arbeit der Muskeln verantwortlich. Der Körper verliert Kalium durch Schweiß, daher müssen Sportler ihre Kaliumreserven ständig auffüllen. Darüber hinaus reguliert Kalium den Flüssigkeitshaushalt und hilft dem Körper (Zellen), Feuchtigkeit zu speichern.
In Leinsamen sind sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe vorhanden. Lösliche Ballaststoffe verlangsamen die Aufnahme von Kohlenhydraten in das Blut, was wiederum dazu beiträgt, den Insulinspiegel im Blut unter Kontrolle zu halten und den Krafteinfluss aufrecht zu erhalten. Lösliche Ballaststoffe vermitteln ein Gefühl der Fülle, was den Befehl gibt, den Hunger zu deaktivieren. Daher sollten Menschen, die versuchen, Gewicht zu verlieren, löslichere Ballaststoffe in ihre Ernährung aufnehmen.
Unlösliche Ballaststoffe sind wichtig für die Gesundheit des Verdauungssystems. Es reinigt den Darm und entfernt mechanisch Giftstoffe, d. H. Verhindert deren Ansammlung und Absorption im Blut.

Wie Hanfsamen hat Flachs eine entzündungshemmende Wirkung - etwas, das jeder, der einen aktiven Lebensstil führt, braucht. Flachs ist ein ganzes Protein, das alle essentiellen Aminosäuren enthält, in denen Enzyme gespeichert sind, die es unserem Körper ermöglichen, es leicht zu assimilieren und seine Immunfunktion zu stärken.
Kaufen Sie immer ganzen Flachs, nicht Mehl. Es ist genau in ganzen (* und thermisch unverarbeiteten) Flachs, der Öle, Nährstoffe, Enima, Vitamine und Mineralien enthält, und Mehl ist ein Produkt, das aus dem Kuchen nach dem Gewinnen des Öls gewonnen wird. Kaufen Sie ganzen Flachs, mahlen Sie ihn in einer Kaffeemühle oder Mühle und lagern Sie ihn in einem fest verschlossenen Behälter im Kühlschrank (bis zu 3 Monate nach dem Mahlen). Flachs mahlen ist wichtig, weil Aufgrund seiner starken und rutschigen Schale wird der gesamte Flachs nicht vom Körper verdaut und aufgenommen.

Hanfsaatgut gewinnt in den letzten Jahren als Lebensmittelprodukt mit hervorragenden Eigenschaften an Popularität. Hanfsaat unterscheidet sich in vielerlei Hinsicht von allen anderen Lebensmitteln. Es muss nicht verarbeitet, Protein extrahiert werden usw. Ganzes Hanfsaat besitzt ein größeres Alkalisierungspotential als die meisten anderen Proteine, es hat einen höheren pH-Wert, was für das Aufrechterhalten eines alkalischen Gleichgewichts im Gewebe sehr wichtig ist.
Hanfprotein enthält alle 10 essentiellen Aminosäuren, so dass Hanfsamenprotein anderen Proteinen überlegen sein kann (essentielle Aminosäuren müssen nur mit der Nahrung aufgenommen werden, unser Körper produziert sie nicht). Die Aminosäurenpalette aus Hanfprotein ist ideal für alle aktiven, mobilen Personen. In diesem Verhältnis können diese Aminosäuren das Immunsystem erheblich stärken und die Erholung von Stress beschleunigen. Hanfsaat hat auch eine entzündungshemmende Wirkung, die für die Beschleunigung der Gewebewiederherstellung nach dem Training sehr wichtig ist. Edestin - eine Aminosäure, die nur in Hanf vorkommt, gilt als einer der Bestandteile des DNA-Proteins, der Hanf der Menge an Aminosäuren in menschlichen Zellproteinen am nächsten kommt
Brazier zufolge wird Hanfprotein besser absorbiert als andere pflanzliche Proteine. Es ist vollständig, es behält alle Enzyme, die für eine leichte Aufnahme durch den Körper erforderlich sind. Sie können andere pflanzliche Proteine perfekt ersetzen, und da die Qualität des Proteins wichtiger ist als die Menge, kann die Aufnahme von Hanfsamen in die tägliche Ernährung die Gesamtmenge an Protein reduzieren.
Vollständiges und hochwertiges Protein ist nicht nur ein Hilfsmittel zum Aufbau und zur Wiederherstellung von Muskelgewebe und Weichteilen des Körpers, sondern auch für den Stoffwechsel. Sobald es sich im Verdauungssystem befindet, löst Eiweiß die Freisetzung eines Hormons aus, wodurch der Körper seine Fettreserven leichter nutzen kann, was tatsächlich zu mehr Ausdauer führt und die Fettverbrennung erleichtert. Hanfsamen sind Rohprodukte und enthalten viele Vitamine, Mineralien, eine ausgewogene Zusammensetzung aus Fetten, Antioxidantien, Ballaststoffen und viel Chlorophyll, das eine wichtige alkalisierende Wirkung hat.
Es ist sehr wichtig, frische Hanfprodukte (Saatgut, Öl, Proteinpulver) zu wählen. Ein angenehmer Geruch, grüne Farbe und ein süßer, nussiger Geschmack zeugen von der Frische der Hanfprodukte. Wie bei anderen Getreidesorten sollten Sie unbedingt Bioprodukte wählen, die nicht mit Pestiziden und Herbiziden behandelt wurden.

Kürbiskerne enthalten viel Eisen - ein Spurenelement, das vielen Menschen fehlt, insbesondere denen, die kein rotes Fleisch essen. Diese Erkrankung wird als Anämie bezeichnet und wird als unzureichende Anzahl roter Blutkörperchen bezeichnet. Sie tritt häufig auf, wenn die Nahrung arm an Eisen ist oder die körperliche Anstrengung zunimmt. Eisen geht während der Stresshämolyse (der Zerfall der roten Blutkörperchen aufgrund von starken Kontraktionen des Muskelgewebes) verloren. Je aktiver eine Person ist, desto mehr Eisen braucht sie, um von der Nahrung zu kommen.
Konstante Lasten mit plötzlichen Bewegungen oder Kollisionen (z. B. Laufen) senken den Eisengehalt mehr als andere Lasten, weil Hämolyse tritt aktiver auf. Bei jeder Landung des Fußes breitet sich eine kleine Menge Blut aus den beschädigten Kapillaren aus. Im Laufe der Zeit kann dies zu Anämie führen, wenn der Läufer beiläufig seine Gesundheit behandelt. Eisen und Schweiß geht verloren.
Rohe Kürbiskerne sind immer griffbereit und mit Salaten bestreut.

Sesam ist eine ausgezeichnete Quelle für bioverfügbares Kalzium. Kalzium ist zum Teil für Muskelkontraktionen verantwortlich, was besonders für Sportler wichtig ist. Sie müssen darauf achten, dass der Kalziumspiegel im Körper immer ausreichend ist. Darüber hinaus spielt Calcium eine wichtige Rolle bei der Bildung und Erhaltung starker Knochen und Zähne. Sportler und Menschen, die in einem heißen Klima leben, brauchen mehr Kalzium, weil er ist vom schweiß verloren.
Sesam eignet sich zum Mahlen von Kaffeemühlen oder Mühlen. Der gemahlene Sesam wird bis zu 3 Monate im Kühlschrank aufbewahrt. Solches "Mehl" kann mit Salaten, Suppen und Frühstück bestreut werden. Versuchen Sie bei jedem Kochen, ein Viertel der erforderlichen Menge an weißem glutenhaltigem Mehl durch gemahlenen Sesam zu ersetzen. Wenn das Rezept Mehl erfordert, das kein Gluten enthält, können Sie Sesam vollständig einnehmen. Sesam mahlt etwas bitteres, also muss man mit Proportionen experimentieren, um rechts zu bleiben und etwas zu erhöhen.

Sonnenblumenkerne
Sonnenblumenkerne bestehen aus 22% Eiweiß, reich an Mikroelementen, sie enthalten eine hohe Konzentration an wichtigen Vitaminen, einschließlich Vitamin E ist auch reich an Antioxidantien.

Psevdoslaki - in der Tat die Samen, obwohl sie oft als Getreide betrachtet werden. Sie haben kein Gluten, sind also sehr leicht verdaulich und assimilierend und wirken alkalisierend auf das Gewebe.

Amaranth - hat einen nussigen Geschmack, ist mit Nährstoffen gefüllt, reich an Kalzium, Eisen, Kalium, Phosphor, Vitaminen A und C. 17% Protein, besonders reich an Lysin, selten in pflanzlichen Lebensmitteln essentielle Aminosäure, wichtig für die Aufnahme von Kalzium aus dem Verdauungstrakt. Kalzium in Amaranth ist doppelt so hoch wie in Kuhmilch (pro Gewichtseinheit).
In Amaranth etwa 8% Fettsäuren, hauptsächlich in Sämlingen konzentriert. Darunter befindet sich eine wertvolle Form von Vitamin E - Tocotrienol, einem starken Antioxidans. Amaranth wird zu ca. 90% vom Körper aufgenommen und ist leicht verdaulich. Daher wird es als "biologisch vorteilhaftes" Lebensmittelprodukt angesehen.
Es enthält etwa dreimal mehr Ballaststoffe als Weizenmehl und fast fünfmal mehr Eisen. Daher ist Amaranthmehl eine hervorragende Ergänzung zu allen Backrezepten und trägt erheblich zum Nährwert bei. Wegen des hellen süßen Geschmacks ist es besser, dieses Mehl einer Nebenrolle zuzuordnen, wobei das Hauptmehl aus Dinkel oder Kamut (amerikanischer Dinkel) verbleibt. Amaranthmehl verleiht der Textur auch etwas "Gummi". Es ist leicht zu entfernen, indem dieses Mehl mit mehr losem, z. B. Dinkel- oder Buchweizenmehl gemischt wird.
Zubereitung: Wie Reis im Verhältnis 1: 3 mit Wasser ca. 25 Minuten kochen lassen. Sie können keimen oder sich leicht erwärmen (springt schnell wie Popcorn).

Es ist kein Getreide, sondern gehört tatsächlich zur Rhabarberfamilie. Enthält alle 8 essentiellen Aminosäuren inkl. Seltenes Tryptophan und gilt als hervorragende Proteinquelle. Serotonin wird aus Tryptophan gebildet, daher ist es wichtig, dass Tryptophan ausreicht, um immer gute Laune zu haben und vollständige Denkfähigkeit zu gewährleisten. In Buchweizen gibt es viel Mangan und nur viele Vitamine B und E, es gibt Kalzium.
Kaufen Sie immer ungerösteten Buchweizen (grün). Geröstet (braun) kann nicht gekeimt werden und seine nützlichen Eigenschaften lassen etwas nach. Der Geschmack von grünem Buchweizen fehlt beinahe, so dass er leicht durch andere Zutaten unterbrochen wird. Buchweizenmehl ist eine gute Ergänzung zu Quinoamehl.
Kann und sollte gekeimt werden.

Quinoa (Quinha, Quinoa)
Leicht und bröckelig, mit einem leicht erdigen Geschmack, gleicht Quinoa die Textur von schwererem Mehl perfekt von anderen Körnern ab.
Die Zusammensetzung von Quinoa liegt nahe an Amaranth, etwa 20% Eiweiß, viel Lysin, eine ausgezeichnete Quelle für Eisen und Kalium, viel Vitamin B, das teilweise für die Energiegewinnung aus Kohlenhydraten verantwortlich ist.
Es ist sehr wichtig, die Quinoa richtig zu kochen, weil Diese Samen haben eine bittere Schale, die durch gründliches Einweichen entfernt werden sollte. Danach wird Quinoa zu einem sehr schmackhaften Produkt. Der größte Teil dieser Hülle wird schon vor dem Verkauf mechanisch entfernt, aber in den "Staub" -Überresten dieser Bitterkeit kann es ausreichend sein.
Es wird in einem Verhältnis von 1: 2 mit Wasser für etwa 20 Minuten zubereitet, leicht zu keimen.

Wilder Reis
Wildreis kann im Gegensatz zu dem üblichen eher auf die Samen von Wassergras zurückgeführt werden. Wildreis enthält viel Vitamin B und Lysin, und seine Zusammensetzung ist viel nahrhafter als gewöhnliches Getreide. Ursprünglich eine Pflanze der kanadischen Tiefebene, wird sie selten mit Pestiziden behandelt, da sie ohne sie leicht wächst. Wildreis hat einen hellen Geschmack und eine leicht viskose Textur, die vielen Gerichten zugute kommt.
Wenn Sie sich etwa 30 Minuten im Verhältnis 1: 2 mit Wasser zubereiten, können Sie keimen oder sich leicht erwärmen (schnell springt wie Popcorn).

Früchte
Abgesehen davon möchte ich Datumsangaben erwähnen, die einen sehr hohen Glukosegehalt (Kohlenhydrat) enthalten, daher werden sie oft als "natürlicher Brennstoff" bezeichnet. Glukose wird von der Leber sehr schnell zu Glykogen verarbeitet. Für eine konstante und langfristige Energieversorgung ist es erforderlich, den Glykogenfluss sowohl in der Muskulatur als auch in der Leber aufrechtzuerhalten. Deshalb ist es besser, Dates unmittelbar vor dem Training sowie während oder unmittelbar danach zu essen. Andere Produkte, einschließlich Chlorophyll-reich wird auch zur Synthese von Glykogen verwendet, dies geschieht jedoch nicht so schnell wie bei der Synthese aus Glukose. Datteln sind leicht verdaulich und wirken alkalisierend. Sie sind ein idealer Snack für das Füttern bei körperlicher Anstrengung.
Es ist praktisch, "Royal" -Dates (Mejool) zu verwenden - groß und mit kleinen Knochen. Sehr trockene Datteln müssen zuerst in Wasser eingeweicht werden, bis sie weich sind, was mehrere Stunden dauern kann. Danach können sie eine Woche lang im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Es gibt viele verschiedene Öle, die alle ihre eigenen einzigartigen Qualitäten und Geschmack haben. Es ist wichtig, unterschiedliche Geschmacksrichtungen in der Ernährung zu verwenden und gleichzeitig verschiedene Nährstoffe mit Ölen zu erhalten. In einer kleinen Menge kaltgepresstes Öl gehören zu den nützlichsten Produkten der Welt. Brasier selbst wählte Hanf, Kürbis, Flachs und Kokosnuss zum Kochen. In der Regel sind in Ölen die gleichen Bestandteile wie in den entsprechenden Körnern, nur die Konzentration ist viel höher.
Nicht alle Öle sind gleich. Billig minderwertige Öle - fast die schädlichsten, die in den Körper gelangen können - sogar noch schlimmer als raffinierte Zucker. Preiswerte Produkte aus Supermarktregalen - Donuts, Chips, Muffins, Kuchen sowie gebratene Lebensmittel - enthalten Transfette - man kann sagen, dass es giftig und für den Körper praktisch ungeeignet ist. Transfett wird zu einer Vielzahl industriell hergestellter Produkte hinzugefügt, um die Haltbarkeit zu verlängern, Feuchtigkeit in Produkten zu erhalten und den Geschmack zu verbessern.
Bei einer gesunden Ernährung ist es sehr wichtig zu wissen, welche Öle erhitzt werden können und welche am besten roh und kalt verzehrt werden. Sie können nicht in Hanf-, Kürbis- oder Leinöl braten, da sie (ihre Moleküle) bereits mit etwas Hitze zerstört werden. Oberhalb von 150 ° C ist es besser, keine Produkte (und sicherlich nicht über 170 ° C) zu erwärmen, die Fettsäuren enthalten (einschließlich gemahlener Flachs oder Hanfmehl) - bei höheren Temperaturen können sie zu Transfetten werden.
Zum Braten bei hohen Temperaturen (über 170 ° C) darf nur Kokosnussöl verwendet werden.

Kokosöl
Kokosöl wird durch direktes Pressen und Auspressen aus der Faser gewonnen. Zum Braten ist es besser, es nur zu verwenden. Es härtet bei Temperaturen unter 27 ° C aus und wird auch bei starker Erwärmung nicht zu Transfetten. Der Geruch und der Geschmack von Kokosnussöl sind nicht stark und gehen beim Kochen vollständig verloren, wodurch dieses Öl vielseitig einsetzbar ist.
Kokosnussöl ist eine reichhaltige Quelle für mittelkettige Triglyceride (d. H. Mittelkettige, TCS) - ihre Einzigartigkeit besteht darin, dass es sich um gesättigte Fette handelt, die jedoch durch verschiedene Indikatoren gleichzeitig gesundheitsfördernd sind. Der Körper verwendet sie anders als andere gesättigte Fette. Sie werden von unserem Körper mit wenig oder keiner Anstrengung absorbiert. Im Gegensatz zu Fetten, die in Zellen gespeichert sind, werden mittelkettige Triglyceride in der Leber verarbeitet. Fast unmittelbar nach dem Erhalt wandelt die Leber sie in Energie um.
Datteln und Kokosöl sind die Hauptzutaten brasilianischer Energieriegel, die sich ideal für Snacks während und während intensiven Trainings oder Wettkampfs eignen. Aufgrund des „Instant-Burnout-Effekts“ wird das TSC auch viel leichter von der Bauchspeicheldrüse, der Leber und dem gesamten Verdauungssystem wahrgenommen - viel einfacher als Fette anderer Spezies. Kokosöl, das reich an Triglyceriden mittlerer Ketten ist, wird zur ersten Wahl für alle, die abnehmen oder schlanke Formen behalten möchten.

Natives Olivenöl Extra (Natives Olivenöl Extra)
"Kaltgepresst" bedeutet, dass das Öl durch direktes Auspressen der Oliven gewonnen wird. Es folgt das Öl der sekundären Extraktion - Jungfrau (aus dem Kuchen gepresst), gefolgt von dem üblichen Olivenöl. Das kaltgepresste Primäröl hat einen leichten Geschmack und Geruch, und es ist großartig, es zu Salaten, Pasten und Saucen hinzuzufügen. Es ist ein nützliches Öl, enthält aber sehr wenig Omega-3-Fettsäuren.

Leinöl
Es hat einen zarteren Geschmack als Kürbis und Hanf und enthält gleichzeitig eine Rekordmenge an Omega-3. Das Verhältnis von Omega-3-Fettsäuren zu Omega-6 in Leinöl beträgt 5: 1.

Hanföl
Eines der nützlichsten Öle, dunkelgrün, dick, mit nussigem Geschmack, ausgezeichnetes Öl für Salate und Saucen. Einzigartig ist auch das ideale Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren.

Kürbiskernöl
Dunkelgrün mit brauner Tönung, hellem Geschmack und hohem Gehalt an essentiellen Fettsäuren. Es wird angenommen, dass es für die Gesundheit der Prostatadrüse sehr vorteilhaft ist.

Mandel
Mandel ist die häufigste Nuss in Nordamerika. denn auch roh ist nicht mit schimmel bedeckt, dh es ist ideal zum einweichen und roh essen. Es enthält viel Vitamin B2, Ballaststoffe, Antioxidantien (* und Calcium) - dies ist im Allgemeinen eine der nahrhaftesten Nüsse. Sie sind leicht verdaulich, vor allem nach dem Einweichen, sie in Ihrer Diät zu verwenden, ist eine sehr gute Idee. Im Prinzip ist es nicht notwendig, sie einzuweichen, aber das Einweichen erhöht den Nährwert, der Gehalt an Vitaminen und die Enzymhemmer lösen sich in Wasser auf, so dass sie noch leichter verdaulich sind.
Sie können mehrere Portionen auf einmal einweichen (über Nacht in Trinkwasser) und dann die Woche im Kühlschrank aufbewahren.
Kann im Dehydrator getrocknet und ohne Kälte gelagert werden.

Macadamia
In Macadamia sind viele Omega-7- und Omega-9-Fettsäuren keine essentiellen Fettsäuren, sie werden jedoch immer noch als vorteilhaft angesehen. Wenn Sie die getränkte Macadamia mit einem Mixer überspringen, erhalten Sie einen sanften cremigen "Aufstrich", der sich hervorragend als Ersatz für Butter und Margarine eignet. Es ist jedoch nicht notwendig, die Macadamia zu tränken.

Walnüsse
Reich an Vitamin B und enthalten eine einzigartige Kombination von Aminosäuren. Sie sind außerdem reich an Kalium und Magnesium und können die erforderliche Menge an Elektrolyten im Körper aufrechterhalten, was dazu beiträgt, die Feuchtigkeit in den Zellen zu halten (und trägt zum korrekten "alkalischen" Gleichgewicht in den Geweben bei). Das Einweichen (für ein oder zwei Stunden) verbessert die Verdaulichkeit und die Nährstoffqualität.

Sie können auch Erdnüsse als ausgezeichnete Quelle für Mangan, Selen und Zink feststellen.

Körner
Brauner Reis - Volumenmäßig ist das am weitesten verbreitete Produkt der Welt, verursacht keine allergischen Reaktionen, weil im Laufe der Jahre nicht verändert. Die Verarbeitung von braunem Reis ist weitaus weniger ernst als Weiß, daher werden mehr Nährstoffe darin gespeichert. Nur die oberste Schicht der Schale wird entfernt. Brauner Reis enthält viel Mangan, Selen und Magnesium, eine gute Quelle für Vitamine der B-Gruppe.
Black Thai ist ein gutes Pendant zu Naturreis.
Für einen helleren, interessanteren Geschmack können Sie beim Kochen 1 Teelöffel Rooibos pro Tasse (200-250 ml) ungekochten Reis hinzufügen.
Es wird im Verhältnis 1: 2 mit Wasser zubereitet, unter einem Deckel zum Kochen gebracht, dann 45 Minuten in einem ruhigen Feuer erhitzt, dann vom Herd genommen, umgerührt und stehen gelassen.

Hirse - leichter verdaut als andere Körner. Enthält kein Gluten, wirkt leicht alkalisch auf das Gewebe. Je nachdem, wie es gekocht wird, kann es krümelig und matschig sein. Enthält viele Vitamine der Gruppe B, Magnesium und eine essentielle Aminosäure Tryptophan.
Gekocht wie Reis im Verhältnis 1: 3 mit Wasser für etwa 35 Minuten, und Sie können keimen.

Buchstabiert
Uraltes Gras, nicht modifiziert. Reich an Vitaminen der Gruppe B, die zur Energiegewinnung beitragen, enthält Protein 30% mehr als Vollkornbrot. Gluten ist viel weniger als in normalem Weizen, aber beim Backen kann es mit Mehl aus anderen Körnern und Samen „verklebt“ werden. Das Kochen von Dinkel ist sehr lang, so dass seine praktischste Form vorgefertigtes Mehl ist, es hat einen schwachen nussigen Geschmack.
Kochen Dinkel: über Nacht eingeweicht, dann etwa 1 Stunde mit Wasser im Verhältnis 1: 3 gekocht. Sie können keimen.

Teff Abessinsky (polevichka abessinskaya)
Das Gras ist sehr reich an Mineralien: Calcium, Magnesium, Kupfer, Phosphor und Zink, es ist zweimal mehr Eisen als im Vollkornbrot. Diese kleinen Körner erhalten beim Kochen eine cremige Konsistenz, damit sie leicht knusprig bleiben und Sie die Garzeit verkürzen müssen.
Als Reis im Verhältnis 1: 4 mit Wasser für ca. 15 Minuten zubereitet, kann gekeimt werden.

Brasier nennt Superfoods-Produkte, die einen kumulativen Nutzen bieten, der wesentlich höher ist als bei normalen "gesunden Lebensmitteln". Mehr Nährstoffe, stärkerer alkalisierender Effekt (höherer pH-Wert), leichtere Verdauung und Verdauung, Bekämpfung von Entzündungsprozessen im Gewebe, Stärkung des Immunsystems, Beschleunigung der Genesungsprozesse, Vitamine und Mineralstoffe usw. Dies sind weniger verbreitete Produkte, manchmal ist es nicht einfach, sie zu finden, und sie kosten normalerweise mehr. Gesunde Lebensmittel nach dem Brazier-System sind ohne sie möglich, sie sind jedoch eine wertvolle Ergänzung zu jeder Diät, insbesondere bei Müdigkeit. Die Ergebnisse des 12-wöchigen brasilianischen Gesundheitsplans werden ohnehin spürbar sein, aber Superfoods können zu noch angenehmeren Veränderungen führen.

Acai
Acai-Beeren sind vor allem für ihre außergewöhnlichen antioxidativen Eigenschaften bekannt, die ursprünglich aus dem Amazonas-Delta stammen. In Größe und Textur sehen sie aus wie Blaubeeren. Reich an essentiellen Aminosäuren, Ballaststoffen, Eiweiß in ihnen etwas mehr als in anderen Beeren. Viele Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe. Meistens sind sie in Form von Pulver oder Portionspackungen mit tiefgefrorenem Kartoffelpüree erhältlich. Es ist gut, das Pulver Nussmilch und Pfannkuchen und Schokoriegel sowie den gefrorenen Kartoffelpüree hinzuzufügen - in Smoothies, hausgemachtem Eis oder Fruchteis.

Chlorella
Eines der besten Superfoods der Welt, eine einzellige grüne Alge mit Meeresalgen. Sie können ein eigenes Buch über die erstaunlichen Qualitäten und deren vielfältigen Einsatzmöglichkeiten schreiben. Chlorella brütet viermal am Tag und ist die am schnellsten wachsende Pflanze der Erde. Chlorophyll und Nukleinsäuren (DNA und RBC) darin mehr als in allen anderen Pflanzen. Es ist nicht überraschend, dass es in Japan so beliebt ist, wo es nicht viel Ackerland gibt, aber 10 Millionen Menschen es regelmäßig als Zusatz verwenden.
In Anbetracht dessen und seiner Wachstumsgeschwindigkeit beträgt das Protein 65%, es wird als Mittel zur Rettung landwirtschaftlicher Flächen betrachtet, da es die umweltfreundlichste Art und Weise der Proteinproduktion ist. Vergleichen Sie mit Molke und Milcheiweiß, für das Weideland für Vieh benötigt wird, Felder für die Anzucht von Futtermitteln für Vieh, gefolgt von den Kosten der Milchleistung, dann den Kosten für die Eiweißgewinnung aus der erzeugten Milch. Diese Kette verschlingt enorm viele Ressourcen.
Außerdem hat Chlorella einen höheren Chlorophyllgehalt als jede andere Pflanze, und sein Protein hat eine alkalisierende Eigenschaft, weshalb die Verwendung von Chlorella die Wiederherstellungsprozesse nach täglichen Belastungen beschleunigt.
Dies ist eine komplette Mahlzeit und kann gleichzeitig als Vitamin- oder Mineralstoff-Nahrungsergänzung betrachtet werden. Vitamine, Mineralstoffe, Enzyme, Aminosäuren, Eiweiß - alles im Überfluss. Es gibt auch B12 - die einzige Quelle im Pflanzenreich (* obwohl viele dieser Aussage nicht zustimmen würden, wird häufiger davon ausgegangen, dass es in keiner Pflanze einen vollwertigen B12 gibt).
Darin befinden sich 19 Aminosäuren, darunter 10 unersetzliche, die nur mit Nahrung kommen können. Chlorella-Protein kann also als vollständig betrachtet werden. In Kombination mit den eingelagerten Enzymen (Enzymen) erhält man ein Produkt, das sich sehr leicht verdauen lässt und das Verdauungssystem dadurch nicht belastet. Andere hochwertige Proteine sind für uns schwieriger zu verdauen (es braucht mehr Energie).
In der Tat ist dies eine so vollständige Mahlzeit, dass Sie lange Zeit gesund bleiben und ausschließlich essen können (was bei der NASA entdeckt wurde, als sie sich mit der Frage des richtigen Essens für Astronauten beschäftigten).
Chlorella ist ein starkes Entgiftungsmedikament. In der modernen Welt nimmt die Luft- und Wasserqualität strikt ab, und wir müssen uns damit abfinden. Chlorella kann für die tägliche Körperreinigung verwendet werden und beseitigt Stress durch schlechte Umweltbedingungen. Auf den Straßen einer vergasten Stadt (zum Beispiel bei körperlicher Aktivität und tieferem Atmen) führt dies beispielsweise zu freien Radikalen, die reich an Abgasen sind. Chlorella hilft dabei, die durch freie Radikale verursachten Schäden an den Zellen unseres Gewebes zu reduzieren.
Die tägliche Verwendung von Chlorella ist eine ausgezeichnete vorbeugende Maßnahme, um die Gesundheit zu erhalten. Das Immunsystem wird direkt auf zellulärer Ebene gestärkt und arbeitet mit den Ursachen möglicher Probleme (und nicht mit den Folgen wie Medikamenten).

Die Kombination von Desoxyribonukleinsäure und Ribonukleinsäure mit einem beschleunigten Wachstumsfaktor ergibt somit insgesamt ein einzigartiges Bild. Durch den Verzehr dieser Algen können Sie davon profitieren, dass sie viermal am Tag zunehmen kann. Sie beschleunigen die Regeneration unserer Zellen, verlangsamen die Entwicklung von Zeichen der Hautalterung und beschleunigen die Regeneration des Muskelgewebes. Es ist auch effektiv in Zeiten, in denen unser Körper durch Belastungen belastet und erschöpft ist, und in solchen Zeiten können wir nicht krank werden und das Immunsystem auf dem richtigen Niveau halten.
Wenn Sie sich für Chlorella entscheiden, sollten Sie sich den Wachstumsfaktor (CGF) ansehen - 3% werden als viel betrachtet. Wenn dieser Indikator nicht angegeben ist, sollte auf den Gehalt an Chlorophyll (gut 6-7%) und Eiweiß (65-70% ist ein sehr guter Indikator) geachtet werden.

Brasilianer empfiehlt die Verwendung von bis zu einem Teelöffel Chlorella pro Tag. Es ist schwer zu übertreiben - es ist nicht giftig, weil seine Komponenten werden nicht im Körper abgelegt. Die tatsächliche Wirkung ist jedoch bei der obigen Dosierung spürbar. Der Brasilianer selbst verbraucht bei schwerem Training und intensiver Belastung bis zu zwei Esslöffel pro Tag inkl. um den Proteinanteil in der Diät zu erhöhen, und sagt, dass es seine Ergebnisse erheblich beeinflusst. Personen, die versuchen, nicht viel Eisen zu verwenden, sollten die Dosierung von 10 Gramm (4 Teelöffel) nicht überschreiten.

Kokoswasser - eine leicht trübe, süße Flüssigkeit mit klarem Kokosnussgeschmack, gefüllt mit Elektrolyten, ist selbst ein ideales Sportgetränk. In den Tropen wird es seit Jahrhunderten verwendet, um den Durst zu löschen und die Feuchtigkeit im Körper zu halten.
Kokosnusspulpe ist eine ausgezeichnete Quelle für hochwertige Fette und Spurenelemente. Kokosmilch - eine Mischung aus Fruchtfleisch mit Trink- oder Kokosnusswasser, die durch einen Mixer geleitet wird - eine weiße fetthaltige Flüssigkeit, sehr nützlich, hat eine Cremekonsistenz und wird oft in der thailändischen Küche verwendet.

Matcha grüner Tee

Es kommt bei verschiedenen Arten vor, im Westen kennen sie sich mit der Vielfalt der „Übereinstimmungen“, die einen bitteren, aber erfrischenden Geschmack haben. Die Blätter werden zu einem Pulver gemahlen, das reich an Chlorophyll und Antioxidantien ist. Obwohl in diesem Tee Koffein enthalten ist, unterscheidet es sich wesentlich von Koffein, das in Kaffeebohnen vorkommt. Das Koffein von grünem Tee gibt über mehrere Stunden nach und nach Energie ab. Dies führt nicht zu einem nervösen Zittern, wie es bei Kaffee häufig der Fall ist. Grüner Tee belastet die Nebennieren nicht, was auch mit Kaffee zusammenhängt. Es gibt Hinweise darauf, dass Tea Matcha dazu beitragen kann, das hormonelle Gleichgewicht wiederherzustellen, dh eine positive Wirkung auf die Nebennieren.

Samenöl aus grünem Tee
Es ist reich an Antioxidantien und Mikroelementen und besitzt alle Eigenschaften von grünem Tee selbst, der durch Konzentration verstärkt wird.

Maka
Das Wurzelgetreide, eine Art Rübenart, wird in mineralreichem Vulkanboden im Hochland Perus angebaut. Die Peruaner benutzen es seit mehr als tausend Jahren, es ist bekannt für seine Fähigkeit, alle Körpersysteme zu regulieren und sich an neue Bedingungen anzupassen, wie beispielsweise die spanischen Eroberer, die das Leben auf Meereshöhe gewohnt sind, mit deren Hilfe es einfacher wurde, sich an das Hochland anzupassen. Sauerstoff in der Luft ist in peruanischen Höhen etwa zweimal so hoch wie auf Meereshöhe, was Neuankömmlinge zu schweren körperlichen Belastungen (wie auch zu ihrem Viehbestand, was zu einer Abnahme der Nachkommen führte) führte. Die Eigenschaften des Maca wurden von den Spaniern entdeckt, als sich das Vieh, das von der Mohnblume gefüttert wurde, schneller an das Hochland anpasste. Eine Analogie wurde gemacht und die entsprechenden Ergebnisse wurden erhalten.
Maca hilft dabei, Stress abzubauen, indem es den Nebennieren hilft, sich zu erholen - es kann daher als ideales Nahrungsmittel für die moderne Welt betrachtet werden. Nach den Erfahrungen von Brazier selbst ist es bei Verwendung von Maca einfacher, sich an die körperliche Belastung anzupassen. Es korrigiert auch das hormonelle Gleichgewicht, was sehr wichtig ist, denn schon eine kleine hormonelle Abweichung in jede Richtung kann verhindern, dass unser Körper Muskelgewebe effektiv regeneriert und sich im Allgemeinen von Stress erholt. Ein unausgeglichenes Hormonsystem kann als Ausgangspunkt für viele Beschwerden dienen. Ein länger anhaltendes hormonelles Ungleichgewicht führt zu einer vorzeitigen Alterung des Gewebes und zu einer erhöhten Fettablagerung.

Maca enthält "Bausteine" zum Aufbau von Serotonin. Wenn der Körper unter Stress steht und das Gehirn die entsprechenden Signale empfängt - in diesen Momenten wollen wir oft Süßigkeiten -, versucht der Körper, den Serotoninspiegel zu erhöhen. Das Vorhandensein von Maca in der täglichen Ernährung beseitigt Stress und liefert Material für den Aufbau von Serotonin. Dadurch wird unser überwältigendes Verlangen, etwas Süßes zu essen, dh den Teufelskreis zu durchbrechen, reduziert oder vollständig aufgehoben.

Sterole sind steroidähnliche Verbindungen, die die Erholung von Muskelgewebe beschleunigen und das Gefühl der Muskelermüdung überwinden, und der Mohngehalt ist reichlich vorhanden. Für Profisportler ist es wichtig, auch außerhalb der Sportsaison starke Muskeln zu erhalten. Brazier selbst zieht es vor, die Saison mit etwas überschüssigem Muskelgewebe zu beginnen, weil Sie werden unter Last ausgegeben und starke Muskeln sorgen für effektivere Schnitte, was auch für Sportarten wichtig ist, bei denen die Ausdauer wichtig ist. Die Anwesenheit von Maki in der Ernährung ermöglicht es Ihnen, die Muskelkraft deutlich zu steigern - mit ihrem Brazier begann er früher das Gewicht zu nehmen, als er kontrollierte. Maca verbessert die Ergebnisse nicht durch Stimulation, sondern durch die Energieversorgung des Körpers.
Mate kann auch verwendet werden, diese Ergänzung ist vor Wettbewerben oder Super-Ergebnissen sinnvoll, aber Mate ist ein Stimulans, das sich negativ auf den Zustand der Nebennieren auswirkt. Wenn Sie jedoch nach einem solchen Training Mohn zu einem grünen Smoothie hinzufügen, können Sie die Nebennieren wiederherstellen.
Wenn Sie Maca wählen, nehmen Sie die gelatinierten sowie Extrakte anderer Pflanzen in dieser Form, wobei die stärkehaltige, schwer verdauliche Komponente entfernt wird, und außerdem wird die Zusammensetzung stärker konzentriert. Sie hat einen angenehmen Geschmack, der an Lutscher aus verbranntem Zucker erinnert, und löst sich in dieser Form leichter auf.
Brasilien schlägt vor, einen halben bis einen ganzen Teelöffel pro Tag zu verwenden, bei intensiverem Training verbraucht er bis zu einem Esslöffel und spricht von hervorragenden Ergebnissen.

Roybush
Rooibos wird manchmal roter Tee genannt und hat einen klaren, wenn auch nicht hellen, süßen, erdigen Geschmack. Es wird vor allem wegen seiner hervorragenden antioxidativen Eigenschaften und seiner alkalisierenden Eigenschaften geschätzt. Es enthält kein Koffein, die Blätter sind reich an Mikroelementen und Mineralien, werden aber praktisch nicht in Wasser überführt. Daher ist es sinnvoll, sie zu mahlen und das resultierende Pulver in Rezepten zu verwenden.

Dies ist eine alte Pflanze der Minzfamilie. Kleine runde Samen, ähnlich wie Mohn. Knusprig, mit nussigem Geschmack, der in Mexiko seit der Zeit der Aztokov geschätzt wird. Die Zusammensetzung ist reich an Mikroelementen, Vitaminen und Fettsäuren und stammt zum Teil aus den reichen Böden des Amazonas-Deltas, wo hauptsächlich Chia angebaut wird.
Chia-essentielle Fettsäuren werden oft mit Leinsamen verglichen - beide sind reich an Omega-3. Im Gegensatz zu Flachs muss Chia jedoch nicht gemahlen werden, damit unser Körper diese Samen aufnehmen kann. Chia beschleunigt die Erholung nach dem Training, weil enthält 20% hochwertiges Eiweiß und ist mit Antioxidantien, Magnesium, Kalium, Kalzium und Eisen beladen - damit kann der Verlust gedeckt werden, der für Muskelkontraktionen und Schweiß ausgegeben wurde. Weiße Chiasamen enthalten viel Ballaststoffe - sowohl löslich als auch unlöslich, wodurch der Krafteinfluss und das Völlegefühl aufrechterhalten werden können. Chia-Mehl kann bis zum fünften Teil des üblichen Mehls beim Backen ersetzt werden - dadurch wird der Nährwert erhöht und die Knusprigkeit erreicht. Sie können es anstelle von Flachs verwenden. Sie können mit weißen Chiasalaten bestreuen.

Kamerad
Mate ist in vielerlei Hinsicht dem grünen Tee ähnlich - er ist reich an Chlorophyll, Antioxidantien, Mikroelementen und hilft der Verdauung. Es enthält Koffein, daher ist es besser, es nur selten zu verwenden. Dies ist eines der gesündesten Stimulanzien für den Körper, das bereits durch eine gesunde Ernährung „kalibriert“ wurde bewirkt kurzfristig positiven Stress. Daher enthalten einige brasilianische Sportrezepte Mate in einer Kaffeemühle oder einer Mühle zu Pulver.
Mate wird hauptsächlich in Paraguay angebaut. Wenn Sie sich für einen Partner entscheiden, ist es besser, einen "wilden Partner" zu nehmen oder im Dschungel zu wachsen - zumindest nicht auf den Plantagen. So unterstützen Sie unter anderem Landwirte und indirekt den Dschungel und Regenwald, die ständig von Abholzung bedroht sind.

Agavennektar
Erhalten aus blauer Agave, Kaktus, häufig in Mexiko. Vom fermentierten Nektar erhalten Sie Tequilla. Unfermentierter Agavennektar ist eine ausgezeichnete Quelle für langsam absorbierende Kohlenhydrate und Mikroelemente, er hat eine flüssige, honigartige Konsistenz und einen guten Geschmack. Es ist sehr einfach, während des Trainings ein paar Schlucke zu machen.
Es enthält bis zu 90% Fruktose und wird daher langsam vom Blut aufgenommen. Termine sind perfekt damit verbunden. Sie haben viel Glukose. Deshalb verwendet der Brasilianer in Sportrezepten häufig diese Kombination.
(* Natürlicher Topinambur-Sirup kann als russisches Analogon betrachtet werden, aber es ist auch wichtig zu sagen, dass nicht alle Ernährungswissenschaftler Fructose-Produkte für gesund halten - insbesondere in Kombination mit Fetten für Personen, die nicht Sport treiben.)

Apfelessig
Es ist etwas ungewöhnlich, dass es, obwohl es sauer ist, im Verdauungssystem alkalische Reaktionen hervorruft, d. alkalisierende Wirkung auf das Gewebe und Saucen und Salatsaucen werden zusätzlich mit Kalium angereichert. Darüber hinaus enthält Apfelessig Apfelsäure, die eine gute Verdauung fördert.

Balsamico-Essig
Hat wie Apfel eine alkalisierende Wirkung auf Körpergewebe. In Kombination mit einer guten Öl- oder Ölmischung (z. B. 8 Teile Hanf für 1 Kürbis und 1 Leinsamen) erhalten Sie ein hervorragendes Salatdressing.

Ingwer
Frischer Ingwer ist eine ausgezeichnete Ergänzung, er hilft der Verdauung und hilft bei Magenbeschwerden, wirkt entzündungshemmend und hilft somit, sich nach langem Training (und Weichteilverletzungen) schneller zu erholen, erholt sich von übermäßiger Dehnung.

Nährhefe
Dies ist ein einzelliger Pilz, der auf Melasse gezüchtet wird. Ein vollwertiges Protein, das reich an Vitaminen der Gruppe B ist und besonders für den Gehalt an Vitamin B12 geschätzt wird, das in pflanzlichen Lebensmitteln so schwer zu finden ist. Nährhefe ist eine zuverlässige Quelle für Veganer und Vegetarier. Im Gegensatz zu Bäckerhefe ist Nährhefe nicht aktiv, d.h. wachsen Sie nicht im Magen und ernähren sich nicht von unserer Mikroflora. Daher kann Ernährungshefe von jedem verwendet werden. Sie verstecken sich im Mund und haben einen Käsegeschmack, sodass Sie sie als nützlichen und geschmackvollen Zusatzstoff in Saucen, Salaten und anderen Gerichten verwenden können.

Stevia
Das Kraut stammt aus Paraguay, sehr süße Blätter - Stevia ist etwa 30 mal süßer als Zucker. In getrockneten Stevia gibt es jedoch keine Kohlenhydrate und beeinflusst den Insulinspiegel im Blut nicht. Bekannt für die Fähigkeit, Blutwerte, die durch andere Zucker und Stärken erhöht werden, zu normalisieren und gleichzeitig mit Stevia zu konsumieren. Perfekter natürlicher Süßstoff für alle, die abnehmen oder schlank bleiben möchten. Verbessert die Verdauung. Es ist bequem zu verwenden, um eine gleichmäßige Energieversorgung über einen langen Zeitraum zu erhalten (da es den Blutzuckerspiegel senkt). Brasilianer fügt Stevia sogar Sportgetränken hinzu, um ihre Wirksamkeit zu verbessern.

Brazier Power Schemes

Einkaufen
Die folgenden Produkte werden für zwei Drittel der im Brazier-Gesundheitssystem verwendeten Rezepte benötigt:

Faserreiches Gemüse - Avocado (als Fettquelle angesehen), Rüben, Karotten, Sellerie, Gurken, blauer Keyl, Knoblauch, Ingwer, Salat, Paprika, Lauch, Tomaten, getrocknet in der Sonne, Tomaten, Zucchini (*) Keila in den russischen Realitäten passt zu Mangold- oder Rübenoberteilen.

Stärkehaltiges Gemüse: Kürbis, Süßkartoffeln, Süßkartoffeln (* aber! Thermisch verarbeitete Kartoffeln geben jedem, der viel rohe Pflanzennahrung isst, Schleim)

Algen: Arame, Dals (Dulce), Seetang, Nori, Wakame, Chlorella

Bohnen: Adzuki, schwarz, Erbsen mit schwarzen Spritzern, Kichererbsen, Linsen, gelbe und grüne Erbsen

Samen (bis zu 6 Monate im Kühlschrank gelagert, gemahlen - 3 Monate): Flachs, Hanfsamen, Kürbiskerne, Sesam, Sonnenblumenkerne.

Psevdoslaki: Amaranth, Buchweizen, Quinoa, Wildreis.

Früchte: Äpfel, Bananen, Blaubeeren, Datteln, Pampelmusen, Zitronen, Limetten, Mangos, Orangen, Papayas, Birnen, Ananas, Futterbananen, Granatäpfel.

Öle: Kokosnuss, kalt gepresste Oliven, Leinsamen, Hanf, Kürbis.

Nüsse: (bis zu 6 Monate im Kühlschrank gelagert, gemahlen - 3 Monate): Mandeln, Macadamia, Walnüsse.

Körner: brauner Reis, Hafer.

Mehl: Kichererbse, Hanf, Dinkel

Süßungsmittel: Agavennektar, Steviapulver, Melasse

Essige: Balsamico und Apfel

Kräuter (frisch und getrocknet): Basilikum, Chili, Koriander, Dill, Minze, Oregano, Petersilie, Thymian (Thymian)

Gewürze: schwarzer Pfeffer, Kardamom, Cayennepfeffer, Zimt, Nelken, Koriander, Kümmel, Currypulver, Muskatnuss, Paprika, Kurkuma

Extras: Miso-Paste auf braunem Reis, grünen Teeblättern, Matcha-Pulver, nahrhafter Hefe, Johannisbrotkernmehl, Rooibos, Meersalz, Kokosnuss, Tahini, Mate, jungem Kokosnuss-Fruchtfleisch oder Kokosnussmilch.

Küchengeräte:
Brauche
- Mixer (vorzugsweise kräftig) - für grüne Cocktails, Suppen, Salatdressings, Sportgetränke und Energiejelly;
- Küchenmaschine - für Pudding, Teigzubereitung für Pizza, Schokoriegel, Cracker, Aufstriche und Burger;
- Eine Kaffeemühle oder Mühle - um Körner zu Mehl, Rooibos, Mate und grünem Tee zu mahlen - zu Pulver.

Brasilianisches System und Reisen
Ob Sie es glauben oder nicht, mit diesem System zu bleiben macht das Reisen einfach. Brazier selbst ist manchmal mehrere Monate hintereinander unterwegs, was ihn nicht daran hindert, sein System zu halten.

Hier sind ein paar hilfreiche Hinweise:
1) Planen Sie voraus.
Je nach Dauer der Reise kann etwas mit sich führen. Sie können eine gewisse Menge Energieriegel im Film vorbereiten - sie sind kompakt, es ist in Ordnung, wenn sie etwas verwirrt sind, und sie benötigen keine Erkältung. Außerdem nehmen sie wenig Platz ein und spenden gleichzeitig viel Energie. In den Staaten können Sie fertige Riegel Vega Whole Food Energy Bar kaufen.

2) Einkaufen vor Ort
Vor Ort gehe ich zuerst in den Supermarkt und kaufe hauptsächlich Obst und Gemüse. Noch besser, wenn es einen Bauernmarkt in der Nähe gibt.

3) Nehmen Sie ständig einen Snack mit dem, was Sie zur Hand haben, und wenn Sie dann am Tisch sitzen, können Sie wirklich mit einer großen Portion Salat und Gemüse auskommen.

4) Restaurants. Es gibt keine Notwendigkeit, Restaurants zu meiden, nur weil sie Ihnen keine Quinoa-Pizza mit Rote Beete und Gemüsesauce, Tomaten, sonnengetrockneter und Marinarapaste anbieten können. Salat kann man überall anbieten. Sie können arrangieren, Salat oder braunen Reis mit Avocado zu machen, der mit Zitronensaft und Gemüse bestreut ist, fast überall in den Staaten.

Es ist in Ordnung, wenn sich das Abendessen im Restaurant als unausgewogen herausstellt - Sie können immer etwas essen und dann einen vollwertigen grünen Cocktail zu sich nehmen, der auf Ihr Zimmer zurückkehrt. In solchen Fällen ist es ratsam, das Pulver Vega Whole Foods Health Optimizer zur Hand zu haben.

** Anmerkung des Herausgebers:
Zu einer Zeit schien das Buch Brazier voller entzückender Entdeckungen zu sein, und die Ergebnisse, die er im Sport erzielt hat, lassen jeden Zweifel an der Wirksamkeit seines Ansatzes aufkommen. Die Erfahrung anderer Menschen, die sich auch aktiv mit Sport beschäftigen und effektiv Muskelmasse in pflanzlichen Lebensmitteln aufbauen, bestätigt auch, dass je mehr Ballaststoffe (insbesondere Karotten, Rüben) und je weniger Eiweiß und Produkte die Gärung im Darm auslösen, desto wirksamer kann eine Person werden (bzw. Wie sich die Mikroflora im Darm mit Prävalenz des Darmbazillus entwickeln wird Weitere Informationen zu den Gründen finden Sie in unseren Materialien auf der Mikroflora oder auf dem Tag "Gewicht und Muskelaufbau", der erscheinen wird begünstigende Materialien.