Was ist Sellerie - Nutzen und Schaden, vorteilhafte Eigenschaften von Pflanzen und Kontraindikationen

• Gründe

Der Artikel behandelt Sellerie - nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen für die Verwendung der Pflanze. Sie lernen die chemische Zusammensetzung des Gemüses kennen und erfahren, wie es nützlich ist. Wir listen die Selleriesorten auf und analysieren ihre Besonderheiten. Wir sagen Ihnen, wie der Selleriegeschmack aussieht und welche heilenden Eigenschaften die Pflanze hat.

Was ist Sellerie?

So sieht Sellerie aus:

Aussehen (Foto) Sellerie

Sellerie ist eine krautige Pflanze der Regenschirmfamilie (lat. Apiaceae). Der lateinische Name ist Apium. Diese Pflanze wird als Gemüse angebaut.

Sellerie wächst 1 Meter hoch. Im ersten Jahr entwickeln sich Wurzelsystem und Blätter. Im zweiten Jahr blüht die Pflanze.

Sellerie ist eine feuchtigkeitsliebende und frostbeständige Pflanze. Es wird sogar in den nördlichen Regionen des Landes angebaut.

Sellerie ist beim Kochen weit verbreitet. Iss ein Wurzelgemüse, Stiele und Blätter einer Pflanze. Sie werden Salaten, Hauptgerichten, Saucen und Getränken zugesetzt. Selleriewurzel und -samen werden in getrockneter Form als Würzmittel verwendet.

Nützliche Eigenschaften von Sellerie

Durch die reichhaltige Zusammensetzung des Gemüses wirkt es kräftigend auf den gesamten Körper. Lassen Sie uns die vorteilhaften Eigenschaften der Pflanze genauer untersuchen und aufzählen, was Sellerie hilft.

Sellerie wird in der Medizin als Diuretikum verwendet. Die Pflanze heißt diuretischer Sellerie. Gemüse ist nützlich bei Erkrankungen der Nieren, der Gallenblase und bei Osteoporose. Es normalisiert den Wasser-Salz-Stoffwechsel im Körper.

Die Vorteile von Sellerie für die Leber und den Verdauungstrakt: Die Pflanze normalisiert die Verdauung, regt die Produktion von Magensaft an und verbessert den Appetit.

Es wird zur Behandlung von Erkrankungen des Nervensystems verwendet. Sellerie wirkt beruhigend.

Pflanzliche positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System. Sellerie normalisiert den Blutdruck, erhöht den Hämoglobinspiegel im Blut und wirkt abschwellend.

Lesen Sie mehr über die vorteilhaften Eigenschaften der Pflanze in dem Artikel über den Nutzen und den Schaden von Sellerie.

Was ist in Sellerie enthalten?

Der Nutzen von Sellerie liegt in seiner Zusammensetzung. Schauen wir uns genauer an, was sich in Sellerie befindet:

• Salz;
• Zucker;
• ätherisches Öl;
• Rohprotein;
• Ascorbinsäure;
• Flavonoide;
• Furanocumarine;
• Oxalsäure;
• Vitamin A;
• B-Vitamine;
• Vitamin E;
• Vitamin K;
• Purine;
• Pektine;
• Kalium;
• Phosphor;
• Kalzium;
• Eisen
• Magnesium;
• Natrium;
• organische Säuren.

Wir haben Ihnen gesagt, wie reichhaltiger Sellerie ist. Nun wollen wir sehen, was Sellerie für den Körper gut ist.

Die Vorteile von Sellerie für den Körper

Sellerie wirkt tonisierend auf den Körper und normalisiert die Arbeit des Herz-Kreislauf-, Nerven- und Verdauungssystems. Berücksichtigen Sie die vorteilhaften Eigenschaften von Sellerieblättern und Kontraindikationen bei ihrer Verwendung.

Die Blätter und Stängel der Pflanze enthalten Krebsmedikamente, die die Entstehung von Krebs verhindern. Sie sind besonders nützlich für Raucher, da sie Tabakrauchkarzinogene zerstören. So sieht Sellerie auf dem Foto aus:

Aussehen (Foto) von Selleriestiel

Im Blattteil der Pflanze befindet sich eine große Menge an Carotin und Vitamin E, die für Sehkraft, Haut, Haare und Nägel nützlich sind. Selleriesaft wird als Vitaminmittel verwendet.

Die Pflanze ist nützlich für Männer, sie enthält Androsteron - ein Hormon, das die Wirksamkeit erhöht. Sellerieblätter werden zur Vorbeugung gegen Prostatitis verwendet.

Trotz der Masse nützlicher Eigenschaften wird nicht empfohlen, Grüns in Gegenwart von Nierensteinen zu verwenden. Pflanzensaft kann ihre Bewegung provozieren, was zu chirurgischen Eingriffen führt.

Wie nützlich Selleriewurzel für Frauen

Vertreter des schönen Geschlechts, die die Figur beobachten, zählen oft die verbrauchten Kalorien. Sellerie ist ideal für Diätfutter. Die Anlage enthält nur 16 kcal pro 100 g. Lassen Sie uns überlegen, was für Frauen sonst noch eine nützliche Selleriewurzel ist.

Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen der Selleriewurzel sind in seiner Zusammensetzung eingeschlossen. Root enthält einen Komplex aus Vitaminen und Mineralien, der den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln verbessert. Die Pflanze normalisiert Hormone, beseitigt Stimmungsschwankungen in PMS und Schmerzen an kritischen Tagen.

Selleriewurzel enthält Apiol, das den Menstruationsfluss stärkt. Daher kann es nicht während starker Perioden verwendet werden. Aus demselben Grund wird der Pflanze nicht empfohlen, sie im dritten Trimenon der Schwangerschaft anzuwenden, um keine Frühgeburt zu provozieren.

In dem folgenden Video erfahren Sie mehr über die Vorteile von Sellerie:

Was ist Sellerie?

Die Gattung Sellerie vereint 17 Pflanzenarten. Als Gemüsekultur wird nur Geruchs- oder Kultursellerie (Latin Apium graveolens) angebaut. Diese Art hat ihre eigene Unterart. Überlegen Sie, wie Sellerie ist.

Sorten von Sellerie-Geruch:

• Blattansicht mit einer ausgebildeten Rosette aus kleinen Blättern an langen Stielen;
• Wurzel - eine Pflanzenart mit einer großen fleischigen Wurzel, die bis zu 1,5 kg wiegt und praktisch keine Stiele hat;
• Petiolat - diese Art zeichnet sich durch eingedickte Blattstiele mit einer Länge von bis zu 30 cm und ein unterentwickeltes Wurzelsystem aus.

Der Anteil der Pflanze und ihrer Sorten hängt davon ab, was Sellerie schmeckt. Zum Beispiel schmeckt gekochte Selleriewurzel wie Kartoffeln, und frische Blätter und Blattstiele haben einen würzigen, bittersüßen Geschmack.

Sellerie Sellerie ist die beliebteste Pflanzenart. Sehen Sie auf dem Foto, wie Sellerie-Sellerie aussieht:

Aussehen (Foto) von Stielsellerie

Der Blattstiel ist weiß und grün. Der Farbton hängt von der Wachstumsart ab. Die weiße Farbe der Pflanze bekommt, wenn die Blattstiele Erde sprudeln. Der Geschmack des grünen Stiels ist schärfer und herb, das Weiß ist weicher und zarter.

Die heilenden Eigenschaften von Sellerie

Sellerie heilende Eigenschaften:

• stärkt das Immunsystem;
• beseitigt die Pathologie des Herz-Kreislaufsystems;
• beruhigt das Nervensystem;
• normalisiert das Verdauungssystem;
• beseitigt Gelenkschmerzen;
• verhindert die Entwicklung von Fäulnisprozessen im Darm;
• beseitigt Entzündungen und Schmerzen bei Pyelonephritis, Blasenentzündung, Ulkus und Gastritis.

Aus Sellerie Aufgüsse und Abkochungen zubereiten. Beachten Sie die Rezepte dieser Arzneimittel, die zu Hause zubereitet werden können.

Zur Vorbereitung der Infusion von Sellerie mit frischen Wurzeln oder Samen einer Pflanze. Bestehen Sie darauf, in einem Glas oder emaillierten Behälter zu trinken. Die Verwendung von Metallgeschirr wird nicht empfohlen, da Sellerie bei der Interaktion seine günstigen Eigenschaften verliert.

Zutaten:

1. Frische Selleriewurzeln - 20 gr.
2. Wasser - 400 ml.

Zubereitung: Die Selleriewurzel in Stücke schneiden, in eine Thermoskanne geben, kochendes Wasser einfüllen und 4 Stunden unter geschlossenem Deckel stehen lassen.

Anwendung: Nehmen Sie 2 Esslöffel Infusion eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten dreimal täglich.

Ergebnis: Infusion beseitigt Schmerzen und Entzündungen bei Rheuma und Gicht.

Beim Kochen sollte eine Abkochung Sellerie der Regel folgen - Sie können das Getränk nicht zum Kochen bringen. Bei Temperaturen über 90 Grad werden nützliche Substanzen zerstört.

Zutaten:

1. Selleriewurzeln - 20 gr.
2. Wasser - 400 ml.

Kochen: Selleriewurzeln hacken, mit Wasser bedecken, in ein Wasserbad legen und 5 Minuten unter einem Deckel schmoren, nicht kochen. Vom Herd nehmen, mit einem Handtuch abdecken und 8 Stunden ruhen lassen.

Anwendung: 3 mal täglich 2 Esslöffel vor den Mahlzeiten einnehmen.

Ergebnis: Dekokt wird bei Gastritis und Magengeschwür eingesetzt. Das Gerät lindert Entzündungen und lindert schnell Schmerzen.

Gegenanzeigen

Sellerie wird in Nierensteinen mit Vorsicht verwendet, da sie ihre Bewegung provozieren. Mit einem erhöhten Säuregehalt des Magensaftes kann das Gemüse nur als Gewürz verwendet werden, da es von einer frischen Pflanze verstärkt wird.

Kontraindikationen für den Verzehr von Sellerie:

• Thrombophlebitis;
• Cholezystitis;
• Gebärmutterblutung;
• Krampfadern;
• Pankreatitis;
• Schilddrüsenerkrankung;
• Exazerbation von Magen- oder Darmgeschwüren.

Alles über Sellerie

In jüngerer Zeit wurde hier selten Sellerie angebaut. Aber diese Pflanze, die reich an gesunden Spurenelementen und Vitaminen ist, wird immer beliebter. Die Teilnehmer des Forums teilen die Geheimnisse des Anbaus dieses Gemüses

Unter Gemüsekulturen hat Sellerie einen besonderen Platz. Diese Kultur mit einem hohen Gehalt an Mineralsalzen, Vitaminen, Carotin und ätherischen Ölen wird wegen ihrer vorteilhaften Eigenschaften, ihres besonderen angenehmen Aromas und ihres guten Geschmacks geschätzt. In vielen Datschaplots begann diese Pflanze daher, Dill, Petersilie und andere traditionelle Grüns zu verdrängen.

Sellerie-Typen

Es gibt Selleriewurzel, Blattstiel und Blatt. Die Wurzeln der ersten wachsen zwischen 400 und 800 g, sie bilden ausgezeichnete Salate: Die Knollen werden gerieben und mit Sauerrahm oder Mayonnaise vermischt. Dieser Salat ist besonders nützlich bei Sklerose. Im Winter wachsen die Wurzeln auf der Fensterbank, um Grüns zu formen. Es wird täglich von 1-2 Blättern gegessen. Unter den Gärtnern die beliebtesten Sorten von Sellerie: "Apple", "Gribovsky", "Snowball" und andere.

Es ist wichtig, bis Mitte August gute Blätter in Wurzel Sellerie anzubauen. Von nun an lassen Kunststoffsubstanzen die Blätter in den Wurzeln. Wenn sich Wurzelfrüchte bilden, wird der Boden von ihrem oberen Teil geschlagen, um die Entwicklung eines dicken Wurzelsystems zu verhindern. Diese Art von Sellerie liebt Böden mit niedrigem Stickstoffgehalt. Es wird nicht empfohlen, Blätter daraus zu schneiden: Das Wurzelgetreide ist klein.

Blattsellerie wird für vitaminisierte Blätter angebaut. Sie werden während der Sommer-Herbst-Periode geschnitten, getrocknet oder für den Winter gefroren und fügen den Lebensmitteln Geschmack und Aroma hinzu.

Blattsellerie wird seit einigen Jahren auf offenem Boden ausgesät - er verträgt den Winter gut. Wurzel entwässert den Boden, so dass jedes Jahr ein neuer Ort dafür gefunden wird.

Bei Blattstielsellerie sind fleischige Blattstiele wichtig, die 3 bis 5 cm dick sind, und Blätter werden auch als Nahrung konsumiert. Lieblingsgärtner der Sorte, beispielsweise "Utah" oder "Golden Feather", werden direkt auf dem Gartenbett ausgesät und anschließend verdünnt (30x40 cm).

Das Austreiben dieser Art von Sellerie ist nicht notwendig, sonst bekommen die Stiele einen erdigen Geschmack. Um die Stiele leichter zu machen und sie zart und saftig zu machen, wickeln Sie sie für den Sommer mit Papier ein und lassen nur die Blätter offen.

Chereshki beginnt im August mit der Reinigung. Ein leckeres Gericht wird sich ergeben, wenn Sie die Stiele in Stücke von 8-10 cm Länge schneiden, 10-12 Minuten in Salzwasser kochen und Pflanzenöl hinzufügen.

Sveta2609 empfiehlt, die Wurzel und den gestielten Sellerie so zu pflanzen, dass der Wachstumspunkt über dem Boden liegt. Wenn Sie die Pflanzen tief pflanzen, ist die Ernte unwichtig: Die Stiele sind dünn und nicht saftig, und die Wurzeln sind klein und haben viele Wurzeln.

Wachsende Sämlinge

Alle Selleriesorten zeichnen sich durch eine lange Vegetationsperiode aus. Da der Anbau einer großen Wurzel 170 bis 180 Tage dauert, wird der Wurzelsellerie nur von Sämlingen gezüchtet, die Samen vom 1. bis 10. März aussäen. Die übrigen Arten werden am 20. und 25. April in Freiland gesät.

Experten empfehlen den Anbau von Selleriesamen in Kisten, die mit einer Mischung aus Rasen und Humus und etwas Sand gefüllt sind. Vor der Aussaat werden die Samen drei Tage in warmem Wasser gewaschen und eingeweicht. Danach - leicht getrocknet und gesät, mit einer dünnen Erdschicht (0,2 cm) einschlafen.

Sämlinge werden bei einer Temperatur von 15 bis 18 ° C gezüchtet. Dicke Triebe verdünnten sich. Pflanzen werden mäßig bewässert. Tauchen und transplantieren, bei ½ des Stiels in den Boden eintauchen. 2 Wochen nach der Ernte werden die Sämlinge befruchtet. Einige Tage vor dem Pflanzen im Freiland wird es bei einer Temperatur von 15 ° C abgeschreckt. Dazu werden auf dem Balkon Boxen abgestellt, die die Uhr verlassen.

Vor dem Pflanzen von Sämlingen bewässert. Nachmittags vom 15. bis 20. Mai gepflanzt. Während des Wachstums wird Sellerie zweimal gefüttert: das erste Mal - 2 Wochen nach dem Pflanzen, die zweite - 3 Wochen nach der ersten Fütterung.

Tipps für Foren

Cveta sät Selleriesamen dick in einer zwei Liter großen Schüssel aus dem Saft. Dann macht er drei Rillen im Abstand von 3-4 cm und spritzt aus einer Sprühflasche. Nach der Aussaat erneut bestreuen und mit einem Finger oder der stumpfen Seite eines Tischmessers leicht auf den Boden drücken. Deckt den Film ab und legt eine Woche unter die Batterie. Nach ein paar Tagen ist jeder Abend zur Ausstrahlung geöffnet.

Land und Samen sollten nicht austrocknen. Sprühen Sie sie mit warmem Wasser aus dem Spray!

Eine Woche später sät die Gastgeberin das Saatgut auf der Fensterbank zum Licht. Nach 1-2 Tagen etwas streuen, dabei ständig Schimmelbildung vermeiden. Dies gilt auch während der gesamten Samenkeimung (2-3 Wochen). Wenn grüne Sprossen mit kleinen Keimblättern auftauchen, beginnt Cveta, den Boden nach und nach zu besprühen. Wenn viele Samen keimen, werden sie dünner und lassen die stärksten Sprossen im Abstand von 3-4 cm zurück.

Dann gießt die Erde je nach Wachstum der Sämlinge alle ein bis zwei Wochen. Wenn 3-4 dieser Blätter auftauchen, werden sie in separate Behälter umgepflanzt (in einer Kassette für 36 Teile). Nach dem Aussteigen reibt er sich mit den Händen vom Boden ab und bricht die Seitenwurzeln ab. Dieses Verfahren wird zum ersten Mal dreimal durchgeführt, wenn sich kleine Knollen bilden. Das Land rund um Sellerie Forumchanka bedeckt mit Stroh oder Gras. Bewässerung - je nach Wetter: wirft den Schlauch und tränkt den Boden.

Ein Mitglied des Forums Mandragora baut seit über 10 Jahren Sellerie an. Bevorzugt solche Sorten wie "Maxim", "Prager Riese", "Egor". Letzteres ist eng, es muss Anfang Februar ausgesät werden. Vom Moment der Samenkeimung bis zur vollen Reife (bis September) vergehen 180 Tage.

Die Herrin sät Samen in einem nahrhaften Land (mehr Kompost). Dünne Eingänge gießen vorsichtig eine blasse Kaliumpermanganatlösung. Sprossen wurden dünner und nach dem 6.-8. Juni auf einem Gartenbeet gepflanzt, das mit zersetztem Mist gut gewürzt war. Das erste Mal legt einen kleinen Bogen und deckt mit Acryl. Das gleiche wird im September gemacht, da diese Gemüseernte thermophil ist.

Sellerie braucht eine gute Ernährung und ist feuchtigkeitsliebend. In der Dürre wird es klein.

Um die Keimung zu beschleunigen, sollten die Benutzer des Forums die folgenden Methoden ausprobieren:

• Wickeln Sie die Samen in eine Zeitung ein, die in eine Lösung von HB-101 (Japan) eingetaucht ist, und halten Sie sie 4 Stunden lang vor der Aussaat.
• Bei 24 Grad nasse Tabletten einlegen oder einen Tag in warmem Wasser einweichen (einige Male wechseln), Batterie und dann Tabletten einlegen und unter den Deckel wie in einer Thermoskanne legen (Kondrat hatte solche Samen 4 Tage zuvor aufgestiegen).
• Yulevna tat dies: 12 Stunden lang tränkte sie die Samen im „Ideal“, goss 3 cm Erde in eine flache Schüssel, goss sie ein, goß etwas Schnee darauf und streute die Samen mit einem Zahnstocher darauf. Boden ist nicht besprüht. Sie deckte die Schüssel ab und stellte sie auf die Fensterbank, die näher an der Batterie lag. Nach 5 Tagen sind die Samen gerutscht.

Nach den Materialien der Teilnehmer des Forums "House and Cottage"

Alles was Sie über Sellerie wissen müssen

Ökologie der Ernährung: Ein gewöhnliches Gemüse kann eine übliche Gemüsepflanze sein - Sellerie. Nicht nur Blätter können als Nahrung verwendet werden, sondern auch Stiele und Wurzeln.

Um Ruhe zu finden, gut zu schlafen und sich allgemein gesund zu fühlen, ist es überhaupt nicht notwendig, Medikamente zu nehmen. Ein gewöhnliches Gemüse kann Sellerie sein. Nicht nur Blätter können als Nahrung verwendet werden, sondern auch Stiele und Wurzeln.

Sellerie: Nutzen und Schaden

Darüber hinaus lindert Sellerie Müdigkeit, fördert, verjüngt und erhebend. Nicht umsonst betrachteten die Frauen des alten Ägypten Sellerie als ein magisches Kraut, das die Jugend, die Anziehungskraft verlängern und eine dünne Taille bilden konnte.

Alles über Sellerie

Alles über Sellerie
Unter Gemüsekulturen hat Sellerie einen besonderen Platz. Diese Kultur mit einem hohen Gehalt an Mineralsalzen, Vitaminen, Carotin und ätherischen Ölen wird wegen ihrer vorteilhaften Eigenschaften, ihres besonderen angenehmen Aromas und ihres guten Geschmacks geschätzt. In vielen Datschaplots begann diese Pflanze daher, Dill, Petersilie und andere traditionelle Grüns zu verdrängen.

Sellerie-Typen
Es gibt Selleriewurzel, Blattstiel und Blatt. Die Wurzeln der ersten wachsen zwischen 400 und 800 g, sie bilden ausgezeichnete Salate: Die Knollen werden gerieben und mit Sauerrahm oder Mayonnaise vermischt. Dieser Salat ist besonders nützlich bei Sklerose. Im Winter wachsen die Wurzeln auf der Fensterbank, um Grüns zu formen. Es wird täglich von 1-2 Blättern gegessen. Unter den Gärtnern die beliebtesten Sorten von Sellerie: "Apple", "Gribovsky", "Snowball" und andere.
Es ist wichtig, bis Mitte August gute Blätter in Wurzel Sellerie anzubauen. Von nun an lassen Kunststoffsubstanzen die Blätter in den Wurzeln. Wenn sich Wurzelfrüchte bilden, wird der Boden von ihrem oberen Teil geschlagen, um die Entwicklung eines dicken Wurzelsystems zu verhindern. Diese Art von Sellerie liebt Böden mit niedrigem Stickstoffgehalt. Es wird nicht empfohlen, Blätter daraus zu schneiden: Das Wurzelgetreide ist klein.
Blattsellerie wird für vitaminisierte Blätter angebaut. Sie werden während der Sommer-Herbst-Periode geschnitten, getrocknet oder für den Winter gefroren und fügen den Lebensmitteln Geschmack und Aroma hinzu.
Blattsellerie wird seit einigen Jahren auf offenem Boden ausgesät - er verträgt den Winter gut. Wurzel entwässert den Boden, so dass jedes Jahr ein neuer Ort dafür gefunden wird.
Bei Blattstielsellerie sind fleischige Blattstiele wichtig, die 3 bis 5 cm dick sind, und Blätter werden auch als Nahrung konsumiert. Lieblingsgärtner der Sorte, beispielsweise "Utah" oder "Golden Feather", werden direkt auf dem Gartenbett ausgesät und anschließend verdünnt (30x40 cm).
Das Austreiben dieser Art von Sellerie ist nicht notwendig, sonst bekommen die Stiele einen erdigen Geschmack. Um die Stiele leichter zu machen und sie zart und saftig zu machen, wickeln Sie sie für den Sommer mit Papier ein und lassen nur die Blätter offen.
Chereshki beginnt im August mit der Reinigung. Ein leckeres Gericht wird sich ergeben, wenn Sie die Stiele in Stücke von 8-10 cm Länge schneiden, 10-12 Minuten in Salzwasser kochen und Pflanzenöl hinzufügen.
Wachsende Sämlinge
Alle Selleriesorten zeichnen sich durch eine lange Vegetationsperiode aus. Da der Anbau einer großen Wurzel 170 bis 180 Tage dauert, wird der Wurzelsellerie nur von Sämlingen gezüchtet, die Samen vom 1. bis 10. März aussäen. Die übrigen Arten werden am 20. und 25. April in Freiland gesät.
Experten empfehlen den Anbau von Selleriesamen in Kisten, die mit einer Mischung aus Rasen und Humus und etwas Sand gefüllt sind. Vor der Aussaat werden die Samen drei Tage in warmem Wasser gewaschen und eingeweicht. Danach - leicht getrocknet und gesät, mit einer dünnen Erdschicht (0,2 cm) einschlafen.
Sämlinge werden bei einer Temperatur von 15 bis 18 ° C gezüchtet. Dicke Triebe verdünnten sich. Pflanzen werden mäßig bewässert. Tauchen und transplantieren, bei ½ des Stiels in den Boden eintauchen. 2 Wochen nach der Ernte werden die Sämlinge befruchtet. Einige Tage vor dem Pflanzen im Freiland wird es bei einer Temperatur von 15 ° C abgeschreckt. Dazu werden auf dem Balkon Boxen abgestellt, die die Uhr verlassen.
Vor dem Pflanzen von Sämlingen bewässert. Nachmittags vom 15. bis 20. Mai gepflanzt. Während des Wachstums wird Sellerie zweimal gefüttert: das erste Mal - 2 Wochen nach dem Pflanzen, die zweite - 3 Wochen nach der ersten Fütterung.
Land und Samen sollten nicht austrocknen. Sprühen Sie sie mit warmem Wasser aus dem Spray!
Eine Woche später sät die Gastgeberin das Saatgut auf der Fensterbank zum Licht. Nach 1-2 Tagen etwas streuen, dabei ständig Schimmelbildung vermeiden. Dies gilt auch während der gesamten Samenkeimung (2-3 Wochen). Wenn grüne Sprossen mit kleinen Keimblättern auftauchen, beginnt Cveta, den Boden nach und nach zu besprühen. Wenn viele Samen keimen, werden sie dünner und lassen die stärksten Sprossen im Abstand von 3-4 cm zurück.
Dann gießt die Erde je nach Wachstum der Sämlinge alle ein bis zwei Wochen. Wenn 3-4 dieser Blätter auftauchen, werden sie in separate Behälter umgepflanzt (in einer Kassette für 36 Teile). Nach dem Aussteigen reibt er sich mit den Händen vom Boden ab und bricht die Seitenwurzeln ab. Dieses Verfahren wird zum ersten Mal dreimal durchgeführt, wenn sich kleine Knollen bilden. Das Land rund um Sellerie Forumchanka bedeckt mit Stroh oder Gras. Bewässerung - je nach Wetter: wirft den Schlauch und tränkt den Boden.
Sellerie braucht eine gute Ernährung und ist feuchtigkeitsliebend. In der Dürre wird es klein.
Um die Keimung zu beschleunigen, sollten die Benutzer des Forums die folgenden Methoden ausprobieren:
Wickeln Sie die Samen in eine Zeitung ein, die in eine Lösung von HB-101 (Japan) eingetaucht ist, und halten Sie sie 4 Stunden lang vor der Aussaat.
Bei 24 Grad nasse Tabletten einlegen oder einen Tag in warmem Wasser einweichen (einige Male wechseln), Batterie und dann Tabletten einlegen und unter den Deckel wie in einer Thermoskanne legen (Kondrat hatte solche Samen 4 Tage zuvor aufgestiegen).
Yulevna tat dies: 12 Stunden lang tränkte sie die Samen im „Ideal“, goss 3 cm Erde in eine flache Schüssel, goss sie ein, goß etwas Schnee darauf und streute die Samen mit einem Zahnstocher darauf. Boden ist nicht besprüht. Sie deckte die Schüssel ab und stellte sie auf die Fensterbank, die näher an der Batterie lag. Nach 5 Tagen sind die Samen gerutscht.

Alles über Sellerie

Sellerie ist unser Gesundheitslager!

Das sagen die Leute über diese erstaunliche Pflanze. Sellerie wurde im heißen Mittelmeerraum geboren. Von dort aus begann er seinen Siegeszug um die Welt.

Der Anbau von Sellerie war überall verbreitet. Diese heilige Pflanze wird verehrt und vergöttert. Seine Blätter wurden mit Gehäuse geschmückt, die Gewinner ausgezeichnet. Sellerie wurde von Homer in seiner berühmten Ilias gelobt.

Erst zu Beginn des 15. Jahrhunderts entschieden sich neugierige Europäer dafür, die Blätter und die Wurzel der Pflanze auszuprobieren. Von diesem Moment an begann eine andere Seite in der Geschichte - viel heller und berühmter.

Sellerie wurde zum Gemüse und erhielt sofort drei Unterarten: Blatt, Petiolat und Wurzel. Jetzt nimmt dieses wertvollste Gemüse im Garten seinen Ehrenplatz ein und erhält den verdienten Respekt der Menschen.

Lieber Sellerie

Und es gibt einen Grund, ihn zu respektieren. Sellerie ist die einzige Pflanze, in der die wertvollsten Bestandteile eines Organismus gleichmäßig über alle Teile verteilt sind.

Dieses Gemüse eignet sich für alles: Wurzeln, Stängel und Blätter.

◊ König des Kochens. Der Anbau von Sellerie ist in der Küche völlig gerechtfertigt. Leckere Vitaminsalate, duftende Saucen und Suppen, gesunde Säfte und Gewürze, Beilagen und Gewürze - das alles ist Sellerie.

• Sein Samen ist für die ersten Gänge unverzichtbar.
• jeder Selleriesalat ist am nützlichsten;
• Wurzeln, Stängel und Blätter, in kleine Scheiben geschnitten, verleihen jeder Suppe einen verfeinerten Geschmack;
• Gewürze aus getrockneten Pflanzen verleihen Gemüse- und Pilzgerichten, Gurken und Gurken ein erstaunliches Aroma.

◊ Doktor aus dem Garten. Dieses Gemüse hat eine kumulative Wirkung, je öfter es verwendet wird, desto mehr Nutzen bringt es dem Körper.

• ein zartes Diuretikum, das alle Mineralien im Körper zurückhält;
• mildes Beruhigungsmittel und Antiallergikum;
• Assistent bei Erkrankungen der Gelenke, Rheuma, Lungenentzündung;
• Sanitäre Hilfe des Gastrointestinaltrakts entfernt effektiv alle Schlacken und schädlichen Giftstoffe aus dem Körper;
• normalisiert den Blutdruck, stellt die Immunität wieder her.

◊ persönlicher Kosmetiker. Im antiken Griechenland wurde der Anbau von Sellerie vor allem von den lokalen Schönheiten geschätzt. Sie benutzten dieses Gemüse für Anti-Aging-Verfahren und trugen immer einen Zweig Pflanzen mit sich, um Fans anzulocken.

• Masken mit Sellerie verjüngen die Epidermis, verleihen der Haut Elastizität, straffen, entfernen Schwellungen;
• Lotionen und Tonika mit Pflanzensaft stabilisieren die Funktion der äußeren Sekretdrüsen, verbessern den Zustand fettiger Haut und geben ein tiefes, feuchtigkeitsspendendes trockenes Wasser;
• Sellerieöl reinigt die Epidermis und befreit die Haut von Akne und Entzündungen.
• Das Aroma dieses Gemüses hat beruhigende, straffende und erfrischende Eigenschaften und wird Ihnen das Gefühl von Müdigkeit und Depressionen nehmen.

Der magische Ritter eines Gemüsegartens ist für uns einfach notwendig für Gesundheit, wertvolles Leben und gute Laune.

Arten von goldenem Gemüse

Sellerie ist eine zweijährige Pflanze. Es hat eine hohe Kältebeständigkeit (Sämlinge vertragen leicht kleine Fröste und erwachsene Pflanzen überwintern leicht).

Der König des Gartens bevorzugt den Kohl (der daneben angebaute Sellerie hat einen sehr guten Einfluss auf das Wachstum beider Pflanzen). Sellerie treibt Kohlschmetterlinge von ihm weg und Kohl wiederum stimuliert das Wachstum des Nachbarn.

• Dieses Gemüse wächst gut mit Tomaten, Blumenkohl, Zwiebeln und Salat.
• Die Nachbarschaft mit Petersilie, Mais, Kartoffeln und Fenchel gefällt ihm nicht.

Hochlandpflanzen mögen den Boden nach den Bohnen und Gurken. Es gibt mehr als 200 Arten verschiedener Sorten, die sich in Aussehen, Geschmack und Verwendung unterscheiden.

Wir werden uns auf die Sorten konzentrieren, die für den Anbau in unseren Gemüsegärten am besten geeignet sind.

Sellerieblatt

Sellerieblatt hat eine reiche, verzweigte Krone, sein Grün hat einen würzigen, ursprünglichen Geschmack. Der Anbau von Sellerie dieser Art ist der einfachste und einfachste.

• Kartuli. Diese Pflanze der georgischen Selektion liefert 65 Tage nach dem Keimen duftende Blätter. Er ist großzügig in der Ernte und kann im Sommer mehrmals geschnitten werden. Es hat sehr duftende Blätter und dunkelgrüne Stiele. Kartuli resistent gegen niedrige Temperaturen und Dürre.
• Fröhlichkeit So unprätentiös und stabil wie sein georgischer Kollege. Das Gemüse ermöglicht das Sammeln der ersten Ernte von glänzenden, sehr duftenden Blättern nur 70 Tage nach dem Trieb. Die Grüns können auch mehrmals pro Saison geschnitten werden.
• Sanft Sehr produktive Sorte Sellerie. Die vegetative Periode der Pflanze beträgt 100 Tage. Attraktive dunkelgrüne glänzende Grüns sind sehr aromatisch.
• Zahar Bereits nach 105 Tagen können Sie die zarten Blätter mit einem kräftigen, sehr angenehmen Aroma genießen. Diese Vielfalt ist recht groß und unterscheidet sich in der Blattgröße. Nach dem Schneiden wachsen die Blätter sofort nach.

Wenn es gut ist, sich um Sellerieblätter zu kümmern, kann er Ihnen mehr schmackhafte, fleischige Blattstiele geben.

Stängel (oder Stiel) Sellerie

In unserem Land ist der Anbau von Selleriestiel nicht besonders üblich. Einige Sorten, die kein zusätzliches Bleichen benötigen, haben einen zarteren und reichhaltigeren Geschmack.

• Malachit Die beliebteste Sorte bei uns. Sellerie wird schnell nachgefragt - nur 80 Tage nach dem Shooting. Die Blattstiele sind besonders fett und lecker.
• Triumph Dies ist ein mittel-spätes Gemüse, das Sie 130 Tage nach dem Auftauchen der Sprossen auf dem Tisch schneiden können. Eine ziemlich große Pflanze (bis zu 65 cm) zeichnet sich durch einen smaragdgrünen und sehr saftigen Stiel aus.
• Golden Die Ernte dieser Sorte kann nach 150 Tagen geerntet werden. Die Pflanze hat ihre eigenen Vorteile: Ihr Stiel hat keinen Hohlraum im Inneren und löst sich selbst auf.
• Tango Einer der schönsten Stangensellerie. Seine Landschaft ist bläulich-grün ohne harte Fasern mit einem sehr zarten, aromatischen Geschmack. Es ist 180 Tage nach dem Keimen essfertig. Diese Vielfalt ist eine der produktivsten und attraktivsten.

Sellerie-Stiel hat keine Wurzelfrüchte. Sie hat besonders dicke, saftige Stiele mit breiter Basis. Sie haben zarte Fruchtfleisch und sind sehr hilfreich.

Sellerie-Wurzel

Der Anbau von Sellerie dieser Art erfordert erhöhte Pflege. Er ist der launischste und forderndste. Auf der anderen Seite erfreut Sie das Gemüse mit der richtigen Sorgfalt nicht nur mit den wertvollsten Wurzelfrüchten, sondern auch mit recht guten Blättern im Geschmack.

• Albin. 120 Tage nach dem Erscheinen der ersten Sprossen lagert dieses Gemüse für Sie rundliche Wurzelfrüchte mit weißem Zuckerrohr, dessen Durchmesser bis zu 12 cm betragen kann.
• Anita Diese Art wird in 160 Tagen reifen. Ovale Wurzelfrüchte mit weißem saftigem Fruchtfleisch und einem Gewicht von bis zu 400 g ändern während der Wärmebehandlung ihre reine Farbe nicht. Die Vielfalt ist ertragreich und sehr nützlich.
• Starker Mann Groß, mit einem leicht gelblichen Wurzelton, kann ein Gewicht von 400 g erreichen, sie reifen etwa 170 Tage. Diese aromatische Sorte ist besonders reich an Mineralsalzen und Zuckern.
• Yegor Die Vegetationsperiode für diese Art beträgt 180 Tage. Glatte, ziemlich große Wurzeln haben einen hohen Zuckergehalt. Dieses Gemüse wird besonders geschätzt für seine exzellenten Erträge, die gute Präsentation und den reichhaltigen Geschmack.

Selleriewurzel bildet ein sehr appetitliches, saftiges Wurzelgemüse, das reich an Nährstoffen ist.

Sellerie-Anbau

Sorten von Stängel- und Wurzelgemüse werden nur nach der Sämlingsmethode gezüchtet (ansonsten erhalten wir einen dünnen Strauß Grünzeug mit einem dünnen Stängel). Aber das Blatt ermöglicht es Ihnen, Samen direkt in Freiland zu säen.

Sämlingsmethode

Samen kochen. Zuerst müssen wir sie desinfizieren. Zu diesem Zweck stellen wir eine Lösung von schwachem 1% Kaliumpermanganat mit einer 0,2% igen Borsäurelösung her. Die Mischung auf + 50 ° C erhitzen und die Samen 20 Minuten darin einweichen. Dann trocknen Sie sie bei Raumtemperatur.

Aussaat Sellerie säen Sie am besten in den ersten Tagen des März, wenn Sie in der mittleren Spur wohnen, können Sie für südlichere Gebiete Gemüse Anfang Februar aussäen. Bereiten Sie den Boden zum Anpflanzen vor.

Erde Der ideale Boden für Samen sollte aus Gras, Humus und gesiebtem Sand bestehen (Verhältnis 1: 1: 0,5). Wir werden die Erde in Holzkisten von 50 x 30 x 8 cm und mit viel Wasser am Abend legen.

Es ist besser, morgens Samen zu säen. Wir säen sie in gleichmäßigen Reihen mit einem Abstand von 5 cm, besprühen den gleichen Boden, bedecken die Ausschiffung mit Glas und stellen die Kisten eine Woche lang an einen warmen Ort.

Der Anbau von Sellerie sollte bei einer Temperatur von + 20 ° C erfolgen. Stellen Sie sicher, dass die Sämlinge gut beleuchtet sind.

Wir gießen die Samen mäßig, am besten verwenden Sie ein Sieb oder Spray. Eine Woche später wird uns Sellerie mit den ersten Trieben erfreuen. Wenn unser junger Prinz das erste richtige Blatt gibt, ist es Zeit zu tauchen.

• Kommissionierung Übertragen Sie die Pflanzen in einen separaten Behälter (Becher 200-500 ml), während die zentralen Wurzeln leicht eingeklemmt werden (dadurch kann das Gemüse ein starkes Wurzelsystem bilden).

Landung im Boden. Sobald unser Sellerie 5-6 echte Blätter gibt (normalerweise dauert es etwa zwei Monate), muss er auf die Lebensbedingungen Erwachsener übertragen werden, in den Garten. Wir müssen die hochwertigsten, robusten Sämlinge auswählen.

Zwei Wochen vor der Transplantation muss Sellerie gefüttert werden. Für die erste Flüssigkeitszufuhr können Sie folgende Mischungen auf der Basis eines Eimers Wasser verwenden:

• Stickstoffhaltige Phosphatdünger (je 30 g) + Kaliumzusätze (20 g);
• Königskerze (1 Teil) + Wasser (10 Teile) + Doppel-Superphosphat (20 g);
• Aufschlämmung (1 Teil) + Wasser (3 Teile) + Kaliumsalz (20 g).

Düngen Sie das junge Gemüse sanft aus, stellen Sie sicher, dass der Verband nicht auf die Blätter fällt. In diesem Fall spülen Sie den Dünger sofort mit Wasser ab.

Um die Setzlinge besser anzusiedeln, machen Sie aus Kuh und Mist eine Mischung aus Brei-Ton und tauchen Sie sie in die Wurzeln von Gemüse. Die beste Zeit für das Umpflanzen ist regnerisches, bewölktes Wetter oder am späten Abend.

Der Anbau von Sellerie erfordert eine sorgfältige Auswahl der Orte im Garten. Dies sollte ein sehr gut beleuchteter Bereich sein.

Landgemüse liebt locker, feucht und fruchtbar. Gepflanzte Setzlinge benötigen ein Muster von 40 x 40 cm, Sellerie liebt Platz.

Wenn das Pflanzen genauer bepflanzt wird, werfen die Pflanzen einen Schatten auf den Nachbarn, was sich negativ auf das Wachstum unserer Haustiere auswirkt.

Sellerie-Pflege

Lassen Sie den Boden niemals austrocknen. Dieses Gemüse muss gut gegossen werden. Die Geschmacksqualität und das Aroma einer Pflanze hängen vom regelmäßigen Trinken ab. Seien Sie sicher, die Betten zu meckern, damit Sie die Feuchtigkeit behalten können.

• Mulching Den Boden um die Pflanzen herum mit verschiedenen Materialien bedecken (Sie können den Boden mit einem dunklen Film bedecken, mit organischem Material oder Kompost besprühen). Mulch spart Feuchtigkeit, stärkt das Immunsystem und schützt die Gesundheit von Gemüse.

Bevor Sie die Pflanze in den Brunnen pflanzen, fügen Sie etwas Asche oder Kompost auf den Boden von jedem. Sie können also auf die erste Fütterung verzichten.

Sellerie zeichnet sich jedoch durch ein langsames Wachstum aus, so dass Sie ihn immer noch füttern müssen. Für das Top-Dressing komplexe Dünger mit Calciumnitratzusatz verwenden.

Fügen Sie sie einmal im Monat zum Sellerie hinzu. Sie können die folgenden Mischungen verwenden, die wöchentlich hinzugefügt werden müssen:

• Im Herbst Gülle (6 kg) + Kompost (2 kg) pro Quadratmeter
• Im Frühjahr Harnstoff (20 g) + Superphosphat (40 g) + Kaliumchlorid (15 g).

Achtung! Beim Wachsen von Sellerie können die jungen Blätter der Pflanze nicht abbrechen, auch wenn sie sehr appetitlich aussehen. Denken Sie daran - dieses Gemüse gewinnt durch das Wachstum der Blätter an Kraft. Warten Sie also, bis es vollständig reif ist.

Sellerie liebt Wasser. Es sollte häufig bewässert werden (besonders am Ende des Sommers - Frühherbst). Wenn die Pflanze nicht genug zu trinken bekommt, verlangsamt sich das Wachstum, unsere Ernte wird schwach und schwach sein.

Erlauben Sie jedoch nicht, dass der Boden übermäßig angefeuchtet wird - dies wirkt sich auch nachteilig darauf aus.

Pflegemerkmale

Unterschiedliche Pflanzenarten erfordern in manchen Fällen einen individuellen Ansatz. Um zu lernen, wie man Sellerie mit maximalem Nutzen für sich selbst anbauen kann, muss man sich mit seinem Charakter vertraut machen.

Hilling Wir brauchen nur Spudding (flacher, nasser Boden für den Pflanzenstiel gleichzeitig mit dem Lösen) nur bei der Pflege von Blatt- und gestielten Arten. Root-Operation ist nicht erforderlich.

Bleaching Nur den gestielten Sellerie weiß werden lassen. Dieses Verfahren ist notwendig, um 14 Tage vor der Ernte zu verbringen. Wir pressen die Pflanzenstiele zusammen und wickeln sie in Papier ein. Dann bekommen unsere Stiele reine Farbe, werden sehr zart im Geschmack und werden die Bitterkeit völlig los.

Entfernung der seitlichen Wurzeln Dies erfordert nur Selleriewurzel. Direkt im Boden müssen wir die Seitenwurzeln trimmen. Dazu verwenden wir ein scharfes Messer, um die Kontur der Erde um die Hauptwurzel herum zu zeichnen. Wir werden dieses Verfahren während der Vegetationsperiode zweimal durchführen.

Sellerie Nutzen und Schaden

Sellerie ist eine krautige Pflanze, die einen Lebenszyklus von zwei Jahren hat. Es gehört zur Familie der Regenschirme. Der lateinische Name der Pflanze ist Apium. In der Antike waren viele Selleriesorten bekannt. Zuvor wurde es als Zusatz zu verschiedenen Gerichten verwendet. Aufgrund seiner medizinischen Eigenschaften wurde er vor allem in Europa und danach in Russland populär.

Beschreibung

Sellerie ist ein wertvolles Lebensmittel und gleichzeitig eine ausgezeichnete Heilpflanze. Die in diesem Produkt enthaltenen Eigenschaften können nicht aufgelistet werden. Die Hauptmerkmale sind jedoch erwähnenswert: Sellerie verlangsamt den Alterungsprozess, wirkt sich positiv auf das Verdauungssystem aus, beruhigt das Nervensystem und hat eine gute Wirkung auf das Herz-Kreislaufsystem. Es sollte bei Rheuma, Nierenerkrankungen, Gicht angewendet werden.

Sellerie-Wurzel Eigenschaften und Rezepte

Selleriewurzel reinigt und verjüngt den Körper perfekt. Es wird auch als Verstärkungsmittel angesehen. Die Verwendung von Rootseddy in Lebensmitteln wirkt sich positiv auf den Zustand von Haar, Haut und allgemeiner Gesundheit aus.
Die Eigenschaften der Selleriewurzel umfassen:
• Es hilft bei Erkältungen. Wurzelfrucht ist eine ausgezeichnete Vorbeugung gegen Erkältungen.
• Es enthält Vitamin K, das an der Blutgerinnung beteiligt ist.
• Die Wurzel reduziert den Druck und hilft bei Anämie, Anämie und Erschöpfung.
• Wenn Selleriewurzel regelmäßig in die Ernährung aufgenommen wird, verbessert dies den Stoffwechsel und wird daher häufig konsumiert, wenn Sie abnehmen möchten.
• Aufgrund der Tatsache, dass es Magnesiumsalze gibt, hat Sellerie eine gute Wirkung auf das Nervensystem.
• Es verbessert das Wohlbefinden, regt das Gedächtnis an.
• Selleriewurzel wird den Gelenken zugute kommen, indem sie ihre Beweglichkeit verbessert.
• Die Wurzel kann in die Diät zur Prävention von Krebs aufgenommen werden.
• Es stärkt das Immunsystem und ist ein hervorragendes Diuretikum und Abführmittel.
• Salate und Saft reinigen den Körper von Giftstoffen und Schlacken.
Es ist erwähnenswert, dass Selleriewurzel den Appetit erhöht und die Verdauung verbessert. In vielen Programmen zur Gewichtsabnahme wird dieses Produkt verwendet, um Giftstoffe und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.
Saft aus der Wurzel setzt sich aus nützlichen Substanzen zusammen, die Cholesterin und Blutzucker reduzieren. Er reinigt auch die Blutgefäße perfekt. Die Wurzel wird normalerweise zu Salaten, Suppen, gebacken und gekocht hinzugefügt. Um das Aroma charakteristischer zu gestalten, sollte die Wurzel so klein wie möglich geschnitten werden.

Sellerie: nützliche Eigenschaften

Sellerieknollen sowie grüne Masse enthalten viel Ballaststoffe. Auch hier gibt es Zellulose, die Stoffwechselprozesse normalisiert, überschüssiges Cholesterin im Blut und den Eintritt in den Darm beseitigt.

Pflanzenfasern normalisieren die Darmtätigkeit und schaffen die günstigsten Bedingungen für die Mikroflora. Sellerie ist auch in seinen Eigenschaften sehr nützlich, da es die Verdauung verbessert und einen Schub an intellektueller und körperlicher Stärke erzeugt. Es reduziert auch die Notwendigkeit einer langen Nachtruhe.

Wenn dieses Gemüse regelmäßig aufgenommen wird, hat es eine gute Resistenz gegen Krankheiten und fremde Mikroorganismen. Wenn Sie täglich 100 Gramm dieser Pflanze einnehmen, erhält Ihr Körper eine hohe Dosis Vitamin A und C. Er enthält Spurenelemente wie Kalzium, Kalium, Natrium, Magnesium, Phosphor, Eisen.

Gegenanzeigen

Achten Sie auf Kontraindikationen, wenn Sie Stielsellerie verwenden. Eine gesunde Person sollte nicht mehr als 150 Gramm dieses Produkts einnehmen. Andernfalls können Sie die Verdauung schädigen. Essen Sie keinen Sellerie, wenn Sie Probleme mit dem Verdauungstrakt haben. Wenn Sie Sand- oder Nierensteine ​​haben, müssen Sie 80 Gramm Sellerie pro Tag einschränken. Dieses Produkt reinigt die Nieren perfekt, dies sollte jedoch schrittweise erfolgen, um schmerzhafte Empfindungen zu vermeiden.
Wenn Sie Krampfadern haben, können Sie 60-70 Gramm Sellerie verzehren. Die Haupteigenschaft eines solchen Gemüses ist die Aktivierung aller Prozesse im menschlichen Körper. Sellerie sollte nicht spät in der Schwangerschaft sowie in der Stillzeit konsumiert werden - dies kann den Geschmack der Milch beeinträchtigen.

Wenn Sie Erschöpfung, zu schwache Wände der Blutgefäße, kranke Leber, Gastritis oder Schilddrüsenerkrankung haben, sollten Sie niemals Sellerie verwenden.

Selleriekinder

Sellerie ist sehr nützlich für Kinder nach dem Winter, wenn ihr Körper viele Vitamine benötigt. Alle Teile dieser Pflanze sind sehr nützlich und Sie können damit verschiedene Gerichte zubereiten. Das können Salate, Aufläufe, Eintöpfe sein - die Auswahl der Gerichte ist sehr vielfältig, Ihrer Fantasie sind also keine Grenzen gesetzt.
Es ist zu beachten, dass es roh, gedünstet und gebraten verwendet werden kann. Sellerie hat jedoch ein besonderes Aroma, daher wird es nicht allen Kindern gefallen. Seien Sie nicht verärgert - Sie können in Gemüsesuppe etwas Sellerie hinzufügen, und das Kind wird diese Delikatesse sicherlich zu schätzen wissen.

Sie können mit einem Jahr beginnen, eine Pflanze zu geben. Sie können eine kleine Portion Saft geben, wodurch ein Vitaminmangel vermieden wird. Bevor Sie dies tun, sollten Sie jedoch unbedingt Ihren Kinderarzt um Erlaubnis fragen - einige Babys sind allergisch gegen Sellerie.

Für Kinder wäre es die beste Option, geriebenen Sellerie mit Äpfeln, Nüssen, getrockneten Aprikosen und Rosinen zu kombinieren.

Anbau und Pflege von Sellerie

Die vegetative Periode von Sellerie liegt zwischen 120 und 170 Tagen. Die beste Lösung wäre, eine Pflanze mit Sämlingen anzubauen. Wurzeln an Sämlingen werden 75 Tage vor dem Pflanzen der Sämlinge in den Boden gepflanzt.

Vor dem Pflanzen ist es wichtig, die Samen vorzubereiten. Da sie ätherisches Öl enthalten, verlangsamt dies die Sämlinge - Sie können etwa 3-4 Wochen warten, bis die ersten Triebe erscheinen. Um das Keimen von Samen zu beschleunigen, können Sie sie einen Tag in mit Sauerstoff gesättigtem Wasser halten. Es gibt eine andere Art zu pflanzen - die Samen werden in eine Lösung aus Kaliumpermanganat eingelegt und in eine Lösung von Appin eingeweicht.
Nach der Saatgutbehandlung müssen sie auf ein feuchtes Tuch gestrichen und dann mit der Nährstoffmischung in die Kisten gelegt werden. In einem Eimer mit dem Substrat einen Teelöffel Harnstoff und ein Glas Asche herstellen.

Damit Sellerie ohne Probleme wachsen kann, müssen Sie sich darum kümmern. In regelmäßigen Abständen müssen Sie die Sprossen mit warmem Wasser gießen. Wenn das Saatgut zu keimen beginnt, wird die Beschichtung entfernt und die Schachtel an einen hellen Ort gebracht.

Der erste Monat der Selleriesämlinge wächst eher langsam. In der Blattentwicklungsphase sollten Sämlinge verdünnt werden, wobei ein Abstand von 4 bis 5 cm zwischen ihnen verbleibt, und sie können auch in einen geräumigen Behälter umgepflanzt werden.

Sämlinge von Wurzelselleriespitzen in Humustöpfen - es ist wichtig, die Wurzel zu verkürzen. Beim Umpflanzen in Töpfe können Setzlinge in den Boden eingetaucht werden. Nachdem der Sellerie gesät wurde, können Sie die Pflanzen mit feuchtem Papier vor der Sonne schützen.

Selleriesorten

Wählen Sie zunächst die beliebtesten frühen Selleriesorten aus:

• Prager Riese. Diese Sorte reift am Tag 120. Wurzelfrüchte sind sehr groß, repovidnye. Das Fruchtfleisch der Pflanze ist aromatisch und zart.

• Apple. Je nach Wetterlage kann Sellerie 90-160 Tage reifen. Die Wurzeln dieser Sorte sind gerundet, ihr Gewicht beträgt 80-140 Gramm.

• Gribovsky. Abgerundete Wurzelfrüchte mit duftendem Fruchtfleisch. Diese Sorte kann frisch oder getrocknet konsumiert werden.

• Globus. Diese Sorte zeichnet sich durch abgerundete Wurzeln aus, die 150 bis 300 Gramm wiegen.

• Diamant. Diese Art von Sellerie reift 150 Tage. Es hat glattes und rundes Wurzelgemüse, das 200 Gramm schwer werden kann. Das Fleisch bleibt weiß und nach der Wärmebehandlung.
Spätere Selleriesorten können identifiziert werden als:

• Anita. Es reift für 160 Tage. Diese Sorte hat eine gute Beständigkeit gegen Verschrauben. Die Früchte sind oft oval, sie haben eine beige Farbe und ein zartes Fruchtfleisch.

• Maxim. Die Pflanze hat abgerundete Wurzeln, die bis zu 500 Gramm wiegen. Sie haben ein cremiges Fruchtfleisch mit pikantem Geschmack.

Selleriesaft: Nutzen und Schaden, Rezepte, Verwendung

Selleriesaft ist eine erstaunliche Kraft der Natur, die die Entstehung von Tumoren, das Auftreten von toxischen Elementen, die Cholesterin und Fette zerstören, verhindert. Die tägliche Verwendung von Sellerie verlängert das Sexualleben.

Nützliche Eigenschaften von Sellerie können wie folgt festgestellt werden:

• Die Anwesenheit von Mineralien, die den Körper von Körperfett befreien.
• Das Vorhandensein von Ballaststoffen und Pflanzenfasern.
• Der Gehalt an Antioxidantien, die die Bildung von Tumoren ausschließen.
• Der Inhalt des natürlichen Vitaminkomplexes.

Es ist zu berücksichtigen, dass Selleriesaft nicht mit individueller Intoleranz für dieses Produkt verwendet werden kann. Es wird auch nicht für Personen empfohlen, die an Herz-Kreislauf- und Magen-Darm-Erkrankungen leiden.
Um den Saft aus den Blättern und Stielen zu machen, drücken Sie ihn in einen Entsafter oder mahlen Sie ihn in einem Mixer und dann abseihen. Saft von der Wurzel wird auf einer Reibe oder einem Fleischwolf hergestellt und dann durch einen Verband gefiltert.

Saft trinken ist wenn:

• Stress und Blutkrankheiten.
• Zum Schutz vor Bakterien und Viren.
• Mit einer Abnahme der Potenz bei Männern.
• Wenn Alkoholismus und Rauchen.
• Als Diuretikum.
• Mit Gelenkerkrankungen.
• Mit Übergewicht.
• Bei Hautproblemen.

Sellerie-Rezepte

Um einen einfachen Selleriesalat herzustellen, nehmen Sie Gurken und Tomaten und mischen Sie diese mit Sellerie. Salat mit Olivenöl würzen und leicht salzen.

Fügen Sie beim Kochen von Gemüsesuppe Selleriekräuter hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Es ist wichtig, es nicht zu übertreiben, denn diese Pflanze hat einen sehr ungewöhnlichen Geschmack.

Ein weiteres beliebtes Rezept ist Selleriepüree. Schälen Sie die Wurzeln, schneiden Sie sie ab und kochen Sie sie anschließend in Salzwasser. Nachdem Sie etwas Wasser eingegossen haben, fügen Sie etwas Mehl und Milch hinzu und bringen Sie das Püree zum Kochen. Sie können es zu Fleisch oder hart gekochten Eiern servieren.

Sellerie kochen

Vergessen Sie nicht, dass Sellerie eine einzigartige Pflanze ist, die ihre Eigenschaften sowohl roh als auch gekocht behält. Sie können kochen, braten und braten, um den Gerichten einen helleren und gesättigten Geschmack zu verleihen.

Sellerie: Vorteile für Frauen

Diese Pflanze ist vorteilhaft für Frauen, da sie sich positiv auf den Körper auswirkt. Sellerie kann die Stimmung verbessern und den Salzstoffwechsel wiederherstellen. Diese Pflanze ist auch in der Lage, viele Probleme zu lösen - sie hilft Frauen, Gewicht zu verlieren und erhöht die Libido.

Sellerie-Kalorien

Selleriekalorien sind ziemlich klein. 100 g einer Pflanze enthalten 12 kcal. Dies legt nahe, dass es für die Figur nicht schädlich ist und als geschmackvoller und nützlicher Zusatzstoff zu einem bestimmten Gericht dient. Oft wird Sellerie zur Gewichtsabnahme gegessen.

Sellerie verlässt

Sellerieblätter enthalten viele Vorteile. Wenn Sie Ihre tägliche Ernährung abwechslungsreich gestalten möchten, achten Sie auf die Blattselleriesorten:
• Fröhlichkeit. Diese Sorte verträgt alle Wetteränderungen perfekt, verträgt Kälte und Feuchtigkeitsmangel.
• Samurai. Diese Art hat mittelgroße Blätter und einen langen Blattstiel. Das Grün dieser Pflanze kann für den Winter frisch oder getrocknet konsumiert werden.
• Zakhar. Diese Art reift innerhalb von drei Monaten und liefert in dieser Zeit viel Grünmasse.
• Kartuli. Er ist nicht witzig gegenüber den Wetterbedingungen und seine Reife kommt in 2 Monaten. Die Blätter dieses Typs sind sehr duftend - sie können mehrmals pro Saison geschnitten werden. Es ist besonders praktisch, sie für den Winter frisch oder getrocknet zu verwenden.

Sie wissen also, was Sellerie ist und wie er verwendet werden sollte, um den größtmöglichen Nutzen zu erzielen. Bitte beachten Sie, dass diese Pflanze bei richtiger Auswahl lange aufbewahrt wird - einfach den Sellerie schälen, in kleine Stücke schneiden und in einen Plastikbehälter im Kühlschrank stellen. Wenn Sie möchten, können Sie es zu einem bestimmten Gericht hinzufügen.
Denken Sie daran, dass selbst ein Selleriestiel Ihnen dabei hilft, gesund zu bleiben und sich besser zu fühlen. Ignorieren Sie dieses Produkt daher keinesfalls.

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Alles über Sellerie oder Sellerie zur Gewichtsabnahme und Gesundheit!

Alles über Sellerie oder Sellerie zur Gewichtsabnahme und Gesundheit!

Sellerie ist den Menschen seit Urzeiten bekannt! CELERY - Gemüse mit langen grünen Stielen und federartigen Blättern! Es hat einen bestimmten angenehmen Geschmack und Geruch.

Sellerie enthält eine große Menge nützlicher Mineralien: Magnesium, Mangan, Kalium, Eisen, Phosphor, Kalzium, Zink, Natrium.

Vitamine der Gruppen C, B, PP, E und A und ätherische Öle.

Sellerie ist reich an Folsäure, organischen Säuren, wertvollen Aminosäuren und Spurenelementen.

Sellerie wird in drei Formen gegessen: Blattsellerie, Blattstiel und Wurzel.

Nützliche Eigenschaften von Sellerie:

· Sellerie-Nährstoffe sind gut für die Gesundheit der Haut, Haare, Nägel und Augen;

· Sellerie neutralisiert und entfernt Giftstoffe aus dem Körper;

· Hilft beim Ausscheiden von Harnsäuresalzen aus dem Körper, wodurch die Jugend und die Beweglichkeit der Gelenke verlängert werden;

· Sellerie verhindert die Bildung vieler Krebsarten;

· Sellerie hilft auch, Stress abzubauen, Reizbarkeit, verbessert das Wohlbefinden;

· Sellerie normalisiert den Stoffwechsel;

· Es ist nützlich bei Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße;

· Hilft bei Übergewicht

· Wirkt sich bei Erkrankungen des Nervensystems positiv auf den menschlichen Zustand aus;

· Stärkt die Immunität, bekämpft Grippe und Kälte;

· Regt Gedächtnis, Aufmerksamkeit, geistige Aktivität an, verbessert den Gesamtklang des gesamten Organismus;

· Erhöht die Potenz bei Männern

· Und viele andere positive Eigenschaften von Sellerie!

Selleriesaft selbst hilft bei der Behandlung ophthalmologischer Erkrankungen, reinigt das Blut, ist nützlich bei Arthritis, verbessert die Verdauung und stärkt das Immunsystem, hilft bei der Wiederherstellung der Libido.

Heilende Eigenschaften sind vor allem roher Sellerie!

Wie man mit Sellerie abnehmen!

Sellerie gilt als das Hauptprodukt in der Diät für die, die Gewicht verlieren! Und warum?

Sellerie enthält eine ausgewogene Menge an essentiellen Mineralien, Vitaminen und Nährstoffen. Und diese Mineralien, Vitamine und Nährstoffe sind notwendig, damit unser Körper jeden Tag empfangen kann!

Es ist sehr kalorienarm! Ja, er hat auch eine erstaunliche Eigenschaft, in der unser Körper mehr Energie für die Verdauung ausgibt, als er enthält!

So kann Sellerie zu jedem Gericht hinzugefügt werden! Sie können roh essen! Dabei bereichern Sie Ihre Ernährung mit gesunden Mineralien und Vitaminen, auch wenn Sie sich auf die härteste Diät verlassen!

Sellerie kann nicht nur zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden, sondern kocht auch die wirklich gesunden kulinarischen Meisterwerke! Sie können beispielsweise Selleriecremesuppe oder Selleriepaste kochen!

Es gibt viele Rezepte für Sellerie-Gerichte! Wähle nach deinem Geschmack!

Heute essen und abnehmen!

· Gestielter Sellerie - 200 g;

· Salzkartoffeln - 200 g;

· Gekochte Eier - 4 Stück;

· Grüne Zwiebel - 100 g;

· Gekochte Möhren - 200 g;

· Knoblauch - 4 Scheiben;

Alle Komponenten sind fein in Würfel geschnitten! Mischen Sie alles. Gießen Sie kalten Kefir. Und zerdrückte Knoblauchzehen dazugeben!

Okroshka bereit, bedient zu werden!
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Hühnchen mit Sellerie geschmort:

· Sellerie Sellerie 1 kg.

Huhn gehäutet. Hühnerkarkasse in Portionen schneiden, salzen. Alles auf die gewaschenen Selleriestangen geben, auf eine Länge von ca. 4-5 cm schneiden, das Hühnerfett fein hacken, schmelzen, das Hühnchen mit Sellerie darüber gießen. Hühnchen mit Sellerie in den Ofen geben und bei 200 ° C weich kochen.

Mit Sauerrahm oder Sauerrahmsoße servieren!
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Rote Beete mit Selleriestiel:

· Tischrübe - 200 g;

· Gestielter Sellerie - 200 g;

· Zwiebel Zwiebel - 100 g;

· Pflanzenöl - 50 g;

· Dill (Gemüse) - zum Abschmecken.

Rübenhieb und Fischrogen in Pflanzenöl. Frittieren Sie fein gehackte Zwiebeln und Sellerie. Alles in einen Topf geben, mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten kochen. Dann das gebratene Mehl mit Sauerrahm füllen.

Legen Sie beim Servieren Dill auf jede Platte in jeder Platte!
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Salat mit Wurzelsellerie und Champignons:

· Selleriewurzel 100 g;

· Champignons 500 g;

· Pflanzenöl - 50 g;

Reis kochen. Sellerie schälen, fein hacken, 2-3 Minuten in Pflanzenöl bräunen.

Champignons fein hacken und 2-3 Minuten in Pflanzenöl anbraten. Kochen Sie Eier hart gekocht, geschält und gehackt. Alle kombinieren Salz und Mix.