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Diagnose

Guten tag Ich habe Ihnen schon von natürlichen Süßungsmitteln erzählt, aber es war eine einfache Beschreibung der Eigenschaften. Heute werde ich über ein natürliches Süßungsmittel auf der Basis von Steviosid namens „Stevia“ der Leovit-Handelsgesellschaft sprechen. Sie werden die Zusammensetzung und die Bewertungen erfahren.

Und um ein vollständigeres Bild zu erhalten, müssen wir uns noch einmal an die Prinzipien der „Arbeit“ dieses Produkts in seiner Zusammensetzung und seinen Anwendungsmöglichkeiten erinnern.

Der Süßstoff der Firma Leovit "Stevia" wird als natürlich eingestuft, da seine Zusammensetzung als Hauptbestandteil Steviosid betrachtet wird, der durch Extraktion aus Stevia-Blättern gewonnen wird. Ausführlicher schrieb ich über Steviosid in dem Artikel „Honiggras-Stevia-Substrat für Süßungsmittel“, und jetzt werde ich es nur kurz erklären.

Was ist Stevia?

Dieses Kraut, das in den Gebieten Süd- und Mittelamerikas wächst, wird wegen seines angenehmen Geschmacks auch „Honig“ oder „süßes Gras“ genannt. Seit Jahrhunderten trocknen und mahlen die Eingeborenen die Triebe und Blätter und fügten sie zu Speisen und Getränken hinzu, um sie süßer zu machen.

Stevia-Extrakt Steviosid wird heute als natürlicher Süßstoff für Diabetiker in einer gesunden Ernährung und als natürlicher Süßstoff verwendet.

Die Pflanze selbst enthält verschiedene Arten von Glykosiden (organische Verbindungen), die einen süßen Geschmack haben, aber Steviosid und Rebaudiosid in Stevia sind vor allem im prozentualen Verhältnis. Sie sind am einfachsten zu extrahieren und wurden als erste für die industrielle Produktion und die weitere Verwendung untersucht und zertifiziert.

Es sind gereinigte Stevia-Glykoside, die zur Verwendung zugelassen sind.

Tagespreis und GI natürlicher Stevia

Die von der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) festgelegte tägliche Rate an reinem Steviosid beträgt:

8 mg / kg Erwachsenengewicht.

Schwangere und stillende Frauen und Kinder Steviosid ist ebenfalls erlaubt.

Ein großer Vorteil dieses natürlichen Süßstoffs ist der null-glykämische Index. Es ist nicht nur nicht Kalorien, sondern erhöht auch nicht den Zuckerspiegel, was besonders für Diabetiker wertvoll ist.

Tatsache ist, dass dieses Glykosid nicht vom Darm aufgenommen wird. Es wandelt sich zuerst in eine Verbindung (Steviol), dann in eine andere (Glucoronid) und wird dann vollständig von den Nieren eliminiert.

Darüber hinaus hat Stevia-Extrakt die Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel zu normalisieren. Dies ist besonders wichtig für alle Menschen mit Diabetes. Dies wird erreicht, indem die Kohlenhydratbelastung reduziert wird, indem der Verbrauch von Lebensmitteln mit normalem Zucker reduziert wird.

Steviosid ist eine thermostabile Masse, das heißt, Sie können damit jedes Gebäck zubereiten, ohne zu befürchten, dass die Kekse oder Cupcakes an Süße verlieren.

Geschmack von Stevia

Aber es gibt ein "Aber" - nicht jeder mag seinen Geschmack. Je nachdem, welche Zuckerersatzprodukte wir treffen und was wir hinzufügen, kann sich dieser ändern, was einen bitteren, metallischen oder Lakritzgeschmack oder einen läuternden Nachgeschmack hinterlässt.

An solche Farbtöne lohnt es sich auf jeden Fall gewöhnen. Mein Tipp - Sie müssen Stevia verschiedener Hersteller ausprobieren, um ein für Sie akzeptables Produkt auszuwählen.

Die Zusammensetzung des Süßstoffs "Stevia" Leovit

„Stevia“ der Firma Leovit wird in löslichen Tabletten von 0,25 g hergestellt, die in einem Plastikbehälter aufbewahrt werden. 150 Tabletten in einer Packung sollten lange haltbar sein, da der Hersteller auf dem Etikett behauptet, dass 1 Tablette 1 Teelöffel entspricht. Zucker

Außerdem ist "Stevia" Leovit kalorienarm: 0,7 kcal in 1 Tablette Süßstoff versus 4 kcal derselben Portion der Süße von natürlichem Zucker. Der Unterschied ist mehr als spürbar, insbesondere beim Abnehmen.

Der Gehalt an Kohlenhydraten in einer Tablette beträgt 0,2 g, was 0,02 XE (Broteinheiten) entspricht.

Mal sehen, was in der "Stevia" enthalten ist?

Dextrose
Steviosid
L-Leucin
Carboxymethylcellulose

Dextrose steht an erster Stelle. Dies ist der chemische Name für Glukose oder Traubenzucker. Diabetikern wird empfohlen, sie nur mit Vorsicht zu verwenden, um die Hypoglykämie zu beenden.

An zweiter Stelle treffen wir auf den Hauptbereich, der für natürliche Süße ausgelegt ist. Die Komponente ist Steviosid.

L-Leucin - eine essentielle Aminosäure, die in unserem Körper nicht synthetisiert wird und nur mit der Nahrung in den Körper gelangt, kann ohne weiteres als nützliche Zutat betrachtet werden.

Carboxymethylcellulose ist ein Stabilisator, der entwickelt wurde, um eine große Menge einer Vielzahl von Produkten aus Nagellack und Klebstoff für Zahnpasta zu verdicken. Es ist zur Verwendung in der Lebensmittelindustrie zugelassen.

Trotz der Tatsache, dass die Anweisungen besagen, dass die Zusammensetzung Dextrose enthält, sind der Kaloriengehalt und der Kohlenhydratgehalt in der Tablette vernachlässigbar. Offenbar ist Dextrose eine Hilfskomponente und der Hauptbestandteil der Tablette ist immer noch Steviosid. Wenn jemand diesen Ersatz versucht hat, kündigen Sie bitte die Kommentare ab und beantworten Sie die Frage: "Steigt der Zuckerspiegel nach der Einnahme von Stevia?"

Bewertungen von Tabletten Leovit Stevia

Wie wir sehen, ist die Zusammensetzung des Stevia-Süßstoffs Leovit nicht so natürlich, wie wir es gerne hätten. Darüber hinaus ist es in erster Linie, das heißt am quantitativsten, Dextrose und einfach Zucker. Ich neige jedoch zu der Annahme, dass es sich hierbei um einen Fehler handelt, denn nachdem ich mir ein paar Fotos angeschaut hatte, stellte ich fest, dass Stevia in einigen Formulierungen an erster Stelle steht.

Es liegt an Ihnen, ob Sie einen solchen Süßstoff probieren möchten oder nicht. Sie sollten jedoch unbedingt die Kundenbewertungen für diesen Zuckerersatz lesen.

Es gibt positive unter ihnen - jemandem ist es wirklich dank Stevia gelungen, ein paar Kilo mehr zu verlieren. Befreien Sie sich von den Angriffen von "Jora", holen Sie sich die geschätzte Harmonie und versüßen Sie Kaffee und Tee mit Diabetes. Obwohl dies nicht ganz ihr Verdienst ist.

Es gibt aber auch negative Bewertungen - viele, die nicht von der Komposition beeindruckt sind, wurden auch vom Geschmack enttäuscht. Es erscheint langsam und hinterlässt einen zuckerhaltigen Nachgeschmack.

Wenn Sie Stevia Leovit bereits ausprobiert haben, hinterlassen Sie Ihr Feedback in den Kommentaren, es wird wahrscheinlich für andere Leser nützlich sein. Wie dieser Artikel? Klicken Sie auf die Schaltflächen für soziale Netzwerke, um sie mit Freunden und Bekannten zu teilen. An dieser Stelle beende ich den Artikel und sage Ihnen, bis wir uns wieder sehen!

Mit Herzlichkeit und Sorge die Endokrinologin Dilyara Lebedeva

Stevia - gut oder schlecht? Lohnt es sich, Stevia von Leovit zu kaufen?

Über den Schaden von Zucker, haben viele gehört, werde ich nicht alle Probleme auflisten, die einen übermäßigen Zuckerkonsum verursachen können. Und übertrieben ist es fast alles. Unser Körper erhält schließlich Saccharose aus vielen Produkten, und wenn Sie mindestens süßen Tee / Kaffee hinzufügen, Säfte, Soßen (die gleiche Mayonnaise und Ketchup), Joghurts mit Aromazusätzen und Süßwaren hinzufügen, schweige ich im Allgemeinen Wir vergiften unseren Körper mit der Menge an gegessenem Zucker.

Ich war bis vor kurzem sehr wenig besorgt über die Auswirkungen von Zucker auf unseren Körper, und ich interessierte mich nie für Zuckersubstitute, und die Informationen, die ich noch über dieses Produkt hatte, waren eher negativ. Viele Zuckerersatzstoffe sind schädlich, kalorienarm und führen wie Zucker zu Blutzuckersprüngen im Blut.

Vor nicht allzu langer Zeit wurde mir ein Medikament verschrieben, das sehr schwer einzunehmen ist, wenn Sie sich nicht an eine bestimmte Diät halten. Wenn dieses Medikament zusammen mit schnellen Kohlenhydraten (alle Produkte, die Zucker, weißes Mehl und Stärke enthalten) verwendet wird, ist dies ein ständiges Übelkeitsgefühl, das sehr unangenehm ist. Ich fing an, nach Informationen über harmlose Süßstoffe zu suchen, und außerdem hatte ich die Artikel von Ärzten über den Schaden von Zucker gelesen.

Für mich, süßer Zahn, war es ein Schlag! Eine Sache hat mich gerettet - es gibt harmlose Süßstoffe. Ich entschied mich für ein natürliches Süßungsmittel - Stevia. Dieses Kraut, dessen Extrakte hunderte Male süßer als Zucker sind, verursacht keine Blutzuckerschwankungen. Es wird bei kohlenhydratarmen Diäten wie Diabetikern angewendet. Mit Hilfe von Stevia Marmelade, Süßwaren herstellen. Ich habe zum Beispiel Schokolade mit Stevia ohne Zucker gekauft. Stevia ist nicht nur harmlos, da es im Gegensatz zu vielen anderen synthetischen Zuckerersatzstoffen natürlich ist, sondern auch nützlich.

Und dann fielen meine Augen in der Pyaterochka auf Stevia Leovit. Die große Schachtel erregte sofort meine Aufmerksamkeit, und die bekannten Werbewörter "Lose Weight in a Week" verstärkten die Wirkung zusätzlich. Obwohl das Ziel, Gewicht zu verlieren, hatte ich nicht.

Natürlicher Süßstoff Stevia von Leovit

Zucker ist zweifellos eines der ungesundesten Nahrungsmittel auf dem heutigen Konsumententisch, nicht nur für die Zahl, sondern für die allgemeine Gesundheit. Anhänger der richtigen und gesunden Ernährung neigen dazu, diese durch chemische und natürliche Zuckerersatzstoffe zu ersetzen.

In einer großen Vielfalt werden heutzutage eine große Anzahl von Produkten beider Kategorien verkauft, aber Steviosid ist sehr beliebt, auf dessen Grundlage auch Stevia Leovit hergestellt wird. Das Produkt hat viele nützliche Eigenschaften, kann jedoch unter bestimmten Umständen zu Schäden am Körper führen, was ebenfalls zu berücksichtigen ist.

Was ist Stevia und Steviosid?

Im Gegensatz dazu wird Stevia Honiggras genannt, weil seine Blätter einen charakteristischen süßlichen Geschmack haben. Diese Eigenschaft der Anlage und die Hersteller drängten, auf dieser Basis natürlichen Süßstoff herzustellen. Daher wurde zuerst Stevia-Extrakt, Steviosid, extrahiert. Als eigenständige Beilage sowie als Bestandteil anderer Produkte finden Sie es in den Regalen von Fachgeschäften, in Apotheken und Online-Shopping-Netzwerken. Es wird angenommen, dass Steviosid dem Körper weit weniger schadet als jeder chemische Zuckerersatz.

Steviosid ist ein süßes weißes oder gräuliches Pulver mit zwei natürlichen Hauptbestandteilen:

Glykosid. Es ist ein nicht-kalorischer Glukoserest. Es macht etwa 20 Prozent der gesamten Steviosid-Zusammensetzung aus und hat einen bitteren Nachgeschmack. Hersteller haben es inzwischen gelernt, es aus dem gesamten Pulver zu entfernen, um den Zusatzstoff verfeinern und verbessern zu können.
Rebaudiosid A. Die Komponente hat einen hellen, süßen Geschmack ohne Bitterkeitsverunreinigungen. Die Süße ist fast 400-fach höher als der übliche raffinierte Zucker.

Steviosid hat eine 400- bis 600-fache Süße von Zucker und vielen anderen natürlichen Süßungsmitteln, hat jedoch im Gegensatz zu diesen keine Kalorien. Aufgrund dieser Eigenschaft wird die Komponente aktiv in der Diät verwendet.

Nützliche Eigenschaften und mögliche Schäden

Steviosid ist heute einer der besten natürlichen Süßstoffe, der von den Herstellern immer weiter verbessert wird, um den perfekten Geschmack zu erzielen. Neben den bereits aufgeführten Eigenschaften weist das Additiv weitere positive Eigenschaften auf:

Reduziert den Kaloriengehalt von Lebensmitteln, wenn Zucker ersetzt wird;
Es wirkt sich nicht nachteilig auf den Blutzuckerspiegel aus (aufgrund einiger Beobachtungen verringert es), weshalb es absolut sicher und sogar für Diabetes mellitus nützlich ist.
Im Gegensatz zu chemischen Süßungsmitteln gibt es keine Verwendungsbeschränkungen;
Verbessert die Darmflora;
Normalisiert den Blutdruck;
Hilft gegen Pilzinfektionen;
Stärkt das Immunsystem;
Hilft bei der Behandlung von Fettleibigkeit.

Stevioside darf zu allen Gerichten und Getränken zugeben, sowie Hauptgerichte und Nachspeisen zubereiten. Während der Wärmebehandlung verliert das Produkt seine Eigenschaften nicht und gibt keine toxischen Substanzen ab.

Eigenschaften der Droge Stevia von der Firma Leovit

Das Produkt Stevia (Zuckerersatztabletten) der Firma Leovit ist in den Regalen der Supermärkte mit Diät- und Diabetikernahrung erhältlich. In dieser Konfiguration hat Steviosid eine 300-mal höhere Süße als Zucker. In diesem Fall beträgt der Kaloriengehalt jeder Portion (Tablets) nur 0,7 Kilokalorien. Das Präparat enthält nur einen Extrakt aus Süd-Stevia sowie Dextrose. Die Masse einer Portion des Produkts beträgt nur 0,25 Gramm.

Stevia von Leovit hat in Tablettenform die gleichen vorteilhaften Eigenschaften wie Pulver und Sirupe auf Steviosidbasis:

Beeinflusst den Glukosespiegel nicht (bei angemessener Verwendung);
Leicht und schnell ohne negative Folgen aus dem Körper ausgeschieden;
Bewahrt den süßen Geschmack auch nach der Wärmebehandlung.

Leovit Zuckerersatz Stevia 150 Tabletten ist geeignet zur Verwendung bei der diätetischen und vorbeugenden Ernährung, bei Diabetes, um Gewicht zu sparen, zur Korrektur des Kohlenhydratstoffwechsels im Körper. Die maximale Dosierung des Arzneimittels, die keine Insulinfreisetzung verursacht, beträgt 10 Tabletten pro Tag. Es wird empfohlen, sich vor der Anwendung mit Ihrem Arzt und Ernährungsberater zu beraten.

Kundenbewertungen

Margarita, 48 Jahre alt: „Als ich erfuhr, dass ich vor Diabetes leidet, habe ich mich entschieden, alle Süßigkeiten und Zucker vollständig und dauerhaft in Geschirr zu legen. Zuerst ersetzte ich all dies durch einen regulären Süßstoff in Pillen, las jedoch über die möglichen Schäden, die dadurch entstehen könnten, und beschloss, eine sicherere Alternative zu finden. Am günstigsten war Stevia von der Firma Leovit-Tabletten. Der Zusatzstoff hat einen süßen, aber bitteren Geschmack, was den einzigen Nachteil darstellt. Ich benutze Stevia jedoch schon seit mehreren Jahren und fühle mich sehr gut. “

Tatiana, 23 Jahre: „Ich arbeite als Moderator im lokalen Fernsehen und versuche, meine Figur in Form zu halten. Hier hilft mir der natürliche Zuckerersatz Stevia von Leovit, Desserts zuzubereiten, die das Gewicht nicht erhöhen. Darüber hinaus benutze ich die Gefahren des Zuckers und verwende mit großer Freude Süßungsmittel, und ich habe das Verlangen nach diesem kalorienreichen Bonbon völlig verloren. “

Michael, 54 Jahre: „Ich habe Süßigkeiten nie gemocht, aber ich habe immer Kaffee mit Zucker getrunken, bis sich herausstellte, dass ich an Diabetes litt. Meine Tochter kaufte mir ein Süßungsmittel mit Cyclamat, damit ich meine Gewohnheiten nicht ändern konnte, aber es stellte sich als widerlich im Geschmack heraus und passte mir nicht. Dann stieß ich im Supermarkt auf ein Produkt von Levit Stevia, das sich als natürlich und recht angenehm erwies. Seitdem verwende ich es seit etwa zwei Jahren nur noch und trinke weiterhin süßen Kaffee. “

Analoga der Ergänzungen, Preise

Der Preis für ein Stevia-Paket beträgt etwa 140-200 Rubel. In den Apothekenketten und Geschäften gibt es andere Zuckerersatzstoffe, die eine andere Zusammensetzung haben:

Chemikalie. Zu den beliebtesten und für den Geschmack akzeptabelsten gehören Nova Sweet, Sladis, Rio, Milford und andere. Sie basieren auf Saccharin und Cyclamat, die eine Süße liefern, die die Süße des Zuckers je nach Konzentration um das 300- bis 500-fache übersteigt. Der Preis für ein Paket von 600-1200 Tabletten überschreitet normalerweise nicht 110-200 Rubel.
Natürlich. Dazu gehören alle Arzneimittel, die Sucralose und Steviosid enthalten. Unter den beliebtesten und begehrtesten - Fit Parad und ProbioSweet. Diese Produkte haben viele positive Eigenschaften: Sie haben einen angenehmen Geschmack ohne Bitterkeit, sie werden in großen Mengen verkauft und durch Wärmebehandlung gut vertragen, weshalb sie in der Zusammensetzung von Diätdesserts verwendet werden. Sie werden von Sportlern und einfachen Gewichtsverlust verwendet, diese Süßungsmittel sind auch für Diabetiker zugelassen. Sucralose und Steviosid werden auch separat in Pulverform, Tabletten und Sirup angeboten. Sie können häufig in der Zusammensetzung von Diabetikern und diätetischen Süßigkeiten gefunden werden.
Gemischt Diese Art von Süßstoff ist selten. Der Hauptzweck der Produktion von Mischprodukten - Verringerung der Produktionskosten aufgrund billiger chemischer Zusatzstoffe. Solche Produkte sind nicht gesundheitsgefährdend, sollten jedoch bei einer natürlichen Alternative aufgegeben werden.

Sie können auch Getränke wählen, die auf dem Kraut von Süd-Stevia basieren. Sie können die üblichen Teegetränke ersetzen und bieten gleichzeitig mehr Vorteile. Ein solches Produkt kann den Blutzuckerspiegel regulieren, die Verdauung verbessern und eine gute Stimmung aufrechterhalten. Vor der Verwendung wird empfohlen, einen Arzt zu konsultieren.

Fazit

Der natürliche Süßstoff Stevia von Leovit ist eine hervorragende Alternative zu Zucker während des Gewichtsverlusts oder des Fortschreitens von Diabetes. Der Zusatzstoff ist absolut gesundheitlich unbedenklich und hat praktisch keine Einschränkungen und Nebenwirkungen. Für die größtmögliche Wirksamkeit und Verringerung potenzieller Schadensrisiken sollten Sie jedoch vor der Anwendung von Stevia einen Ernährungsberater und einen Arzt konsultieren.