Review: Marshmallow-Cover "Cream" auf Fructose - Hier ist es, Fructose.
- Analysen
Guten Tag an alle! Ich verwende selten Marshmallows, und wenn ich sie verwende, nehme ich Marshmallows meistens in durchsichtigen Plastikverpackungen, da ich nur für eines der abgepackten Marshmallow-Pakete zahlen muss, was ziemlich viele sind. Und hier auf dem Ständer fiel mir derselbe Marshmallow auf, in einem durchsichtigen quadratischen Kunststoffgehäuse. Ich habe ihn genommen Ich habe den Namen des Herstellers nicht gelesen, ich habe überhaupt keine Informationen über Marshmallow gelesen, ich habe diesen Marshmallow genommen, weil ich keine besonderen Unterschiede zwischen Marshmallow und Marshmallow feststelle. Ich habe den Marshmallow zu einem niedrigen Preis mitgenommen, da alle diese Marshmallow-Pakete unauffällig sind.
Und bevor ich es benutzt habe, habe ich den Namen des Produkts gelesen. Es stellte sich heraus, dass der Marshmallow auf Fructose lag. In der Tat hat Fructose hier Zucker ersetzt.
Aus Engels kam Eibisch in unsere Region. Nicht in der nähe Die Marshmallow-Kompositionen sind ähnlich, nur in dieser Komposition gibt es keinen Zucker. Zu Hause gibt es eine Marshmallow-Marke "Nevsky Dessert", also kommt er mit Zucker. Es ist sehr merkwürdig, den Unterschied zwischen ihnen detaillierter zu spüren. Die Verpackung ist klein, Standard, unter sechs Eibischstücken. Im Prinzip ist nicht viel notwendig. da ich kein leidenschaftlicher Liebhaber von ihm bin, so esse ich manchmal als ungeduldig.
Früher habe ich den Hauptbestandteil von Marshmallow nicht beachtet, und jetzt habe ich bereits eine Idee. Dieser Marshmallow hat also eine etwas andere Konsistenz: er ist brüchiger als ein Marshmallow auf Zucker. Ich bin nicht sicher, ob dies der Grund ist, aber ich bin sicher, dass Marshmallow auf Zucker süßer sein wird. Dieser Marshmallow, der auf Fructose liegt, hat einen sauren hellen Farbton, was an sich schon irgendwie angenehm ist, weil Marshmallow so süß ist. Hier ist die Säure vorherrschend, so dass der Geschmack nicht mehr lästig ist und Gott sei Dank. Dennoch unterscheiden sich einige Kompositionen voneinander. Nicht zu sagen, dass der Marshmallow Marshmallow den Eindruck seiner Qualität beeinträchtigt. Überhaupt nicht, es ist einfach nicht sanft und auch ziemlich weich (ich trage keine Garantien für Zahnfüllungen).
Meiner Meinung nach ist dieser Marshmallow etwas nützlicher als derjenige, der auf Zucker sein wird. Ich weiß auch sicher, dass ich für das schöne Verpackungsdesign nicht zu viel bezahlt habe. Übrigens ist die Marshmallow-Marke "Nevsky Dessert" teurer, und der Preis hängt in vieler Hinsicht vom Design des Pakets und seinem Design ab. Ich brauche es nicht, gestern habe ich Waffeln mit interessanter Verpackung gekauft und dafür zu viel bezahlt. so viel Zucker in meinem Leben gegessen hat, ist es Zeit zu Fruktose-Marshmallow zu gehen.
Marshmallow
Süße Marshmallows werden von Kindern, Erwachsenen und professionellen Ernährungswissenschaftlern geschätzt, da sie kein Fett enthalten. Es hat viele positive Auswirkungen, so dass Sie Geschäft mit Vergnügen verbinden können. Er hat jedoch auch negative Auswirkungen, die bei der Diät berücksichtigt werden sollten, da er keinerlei Vitamine enthält.
Die Vorteile
Die vorteilhaften Eigenschaften von Marshmallow basieren auf dem Gehalt einer großen Menge an Nährstoffen und vorteilhaften Komponenten in der Zusammensetzung. Marshmallow reichert deinen Körper nicht mit Vitaminen an, kann aber:
- reduzieren Sie die Menge an Cholesterin in den Gefäßen;
- Giftstoffe aus dem Körper entfernen;
- Verbesserung der Immunität aufgrund von Pektin in der chemischen Zusammensetzung;
- stärken Sie die Nägel und Knochen;
- die Leber reinigen;
- die Leberfunktion verbessern;
- die Widerstandsfähigkeit des gesamten Organismus gegenüber einer negativen Umgebung erhöhen;
- eine entzündungshemmende Wirkung auf das Magen-Darm-System haben;
- Verbesserung der peripheren Zirkulation;
- die Arbeit der Schilddrüse unterstützen, indem der Körper mit Jod versorgt wird;
- um die Arbeit des Gehirns zu beschleunigen, um den Scharfsinn bei Erwachsenen und Kindern aufgrund der großen Menge an Glukose in seiner Zusammensetzung zu erhöhen.
Trotz all dieser eindeutigen Vorteile von Marshmallow gegenüber anderen Desserts sollten wir jedoch die möglichen negativen Folgen des Essens dieser Süße in Lebensmitteln nicht vergessen. Ja, das Produkt zieht schnell ein und schmeckt angenehm, kann jedoch schwere Störungen im Körper verursachen.
Sie sollten niemals die negativen Aspekte vergessen, die mit der Verwendung von Marshmallow verbunden sind. Unter ihnen:
- Mögliche Entwicklung von Fettleibigkeit durch Missbrauch des Produkts.
- Deutlicher Glukoseanstieg bei Diabetikern.
- Verletzung des Kohlenhydratstoffwechsels, wenn eine Person bereits Probleme mit ihm hat.
- Allergische Reaktionen des Körpers auf bestimmte Bestandteile.
Wenn Sie keine Allergien haben und damit eine Verletzung des Kohlenhydratstoffwechsels sind, können Sie dieses Dessert sicher essen. In vernünftigen Mengen. Ja, auch Diabetiker, denn in Supermärkten können Sie leicht Marshmallow mit Fruktose in der Zusammensetzung anstelle von Glukose finden (was kalorienreicher ist).
Gegenanzeigen
Marshmallow ist in folgenden Fällen kontraindiziert:
- Diabetes (Eibisch mit Fruktose ist eine Ausnahme);
- Intoleranz gegenüber den Komponenten der Komposition (Sie können nach Marshmallows suchen, wenn diese Komponenten fehlen).
- Störungen des Kohlenhydratstoffwechsels;
- bereits entwickelt Adipositas.
In den meisten Fällen wird es sich herausstellen, den Eibisch aufzuheben, was für Sie nicht gefährlich sein wird. Sie können vorab mit Fachärzten prüfen, was genau Allergien sind, um auf Verstöße zu prüfen. Es tut definitiv nicht weh, nicht nur um luftige Marshmallows essen zu wollen. Die Hauptsache ist, dieses Süßwarenprodukt nicht zu missbrauchen, wenn Sie keine negativen Auswirkungen haben möchten.
Kann schwangere und stillende Frauen
Unter den Kontraindikationen für die Verwendung von Marshmallow gibt es keine Schwangerschaft und Stillzeit. Das bedeutet, dass Schwangere und Stillende es essen können, aber auch in angemessenen Mengen und unter Berücksichtigung individueller Kontraindikationen. Wählen Sie auch Marshmallows, um die Kosten einer schwangeren Frau ohne Farbstoffe in der Zusammensetzung zu erhöhen. Nehmen Sie also das übliche Weiß und vermeiden Sie die unterschiedlichen Gelbtöne und Rosa.
Zusammensetzung (Vitamine und Spurenelemente)
Bei der Herstellung von Marshmallow werden alle Vitamine einfach zerstört. Es gibt überhaupt keine. Der Mangel an Vitaminen schließt jedoch nicht das Vorhandensein nützlicher und ernährungsphysiologischer Elemente aus, die reich an Eibisch sind.
Gleichzeitig ist das Dessert ziemlich kalorienreich. Und es ist eine Überlegung wert. Es ist für die Figur nicht völlig ungefährlich und kann nicht nur dichte Fässer verursachen, sondern auch echte Fettleibigkeit. Vergessen Sie nicht, sich auf die Verwendung dieser Süßwaren zu beschränken, da sie pro 100 Gramm 326 kcal enthält. Es gibt kein tierisches oder pflanzliches Fett, sondern schnelle Kohlenhydrate und Glukose (oder Fruktose, die nicht weniger Kalorien enthält).
Wie man kocht
Sie können Marshmallows selbst zu Hause kochen, um sicherzustellen, dass ein unbekannter Hersteller nichts in Ihr Dessert gepflanzt hat. Ja, und Zusätze, falls gewünscht, können Sie natürlich hinzufügen, wenn Sie zum Experimentieren ziehen. Um ein einfaches weißes Gebäck herzustellen, müssen Sie Folgendes mitnehmen:
- etwa 1 kg Kristallzucker;
- 1 Teelöffel Natron;
- 2 Esslöffel Gelatine;
- ein halber Teelöffel Süßwaren Vanillin (rein oder gemischt mit Zucker);
- 1 Esslöffel Zitronensäure;
- Wasser
Der Garvorgang ist recht einfach, selbst ein angehender Koch kann damit umgehen:
- Gieße 100 ml Wasser mit Gelatine und halte diese Mischung für mindestens 2 Stunden.
- Lösen Sie den gesamten Zucker in 200 ml Wasser auf und lassen Sie ihn einige Stunden ruhen.
- Zucker mit Wasser im Feuer vermischen, ca. 10 Minuten kochen lassen.
- Gießen Sie die Zuckermasse in gelatineartige Masse und entfernen Sie sie von der Hitze.
- Beginnen Sie die Mischung mit einem Mixer zu schlagen, bis die Konsistenz zartes Weiß ist.
- Fügen Sie Zitronensäure hinzu und schlagen Sie weiter.
- Beim Schlagen Vanille (oder Vanillezucker) mit Soda hinzufügen.
- Etwa 10 Minuten stehen lassen.
- Legen Sie sich auf ein Brett oder ein Backblech und formen Sie eine Löffel- oder Gebäckspritze.
- In den Kühlschrank stellen, damit das Dessert in der gewünschten Form einfriert.
Mit einem solchen Marshmallow wissen Sie sicher, dass dort nichts extra hinzugefügt wurde. Köstliche hausgemachte Süße erfordert keine großen Investitionen, wird jedoch sofort mit Ihrer Familie zum Tee getrunken!
Lagerung
Marshmallows sollten nicht länger als 3 Monate im Kühlschrank und außerhalb des Kühlschranks aufbewahrt werden. Bewahren Sie es an einem gut gelüfteten Ort auf. Wenn im Kühlschrank, dann in einer geschlossenen Packung, um die Gerüche anderer Produkte nicht zu absorbieren. Wenn außerhalb - wo es direktes Sonnenlicht bekommt. Die empfohlene durchschnittliche Lagertemperatur beträgt +18 Grad.
Wie zu wählen
Die Wahl des Eibischs hängt weitgehend von Ihrer individuellen "Beziehung" ab. Wenn Sie also allergisch gegen Pektin sind, wählen Sie ein Dessert, das nicht darauf basiert. Wenn Diabetes eine Fruktose ist, kein Glukose- und Süßwarenprodukt. Und wenn Sie sich Sorgen machen über das Vorhandensein von künstlichen Bestandteilen in der Zusammensetzung der Art der Farbstoffe, dann wählen Sie das einfachste Dessert mit weißer Farbe, da attraktives Rosa wahrscheinlich mit Farbstoffen an den Augäpfeln gefüllt ist. Geschmacksgeschmack in der Zusammensetzung kann auch künstlich und nicht besonders nützlich sein.
Was ist kombiniert?
Marshmallow wird perfekt mit Schokoladenglasur, leichten Keksen und vielen anderen Süßwarenprodukten kombiniert, die nur den Kaloriengehalt erhöhen. Es kann aber auch ohne zusätzliche Nachspeisen verzehrt werden, nur Tee, Kaffee oder Saft. Mit Marshmallow können Sie die Grenzen des Geschmacks erweitern und ihn mit verschiedenen süßen Speisen kombinieren. Die Hauptsache ist, die schädlichen Eigenschaften des Marshmallow und anderer Süßigkeiten, die Sie damit verbrauchen, nicht zu vergessen. Und natürlich in Maßen.
Marshmallow - gut und schaden, Kalorien. Was ist nützlich Marshmallows
Marshmallow ist nicht nur appetitlich, sondern auch gesund. Der Nutzen und die Schäden von Marshmallow werden nicht nur vom Süßzahn bewertet, sondern auch von Ernährungswissenschaftlern. Es kann sicher an Kinder verabreicht werden - durch seine Verwendung werden sie keine Zähne brechen und es gibt keine Karies.
Russland gilt als Geburtsort von Eibisch. Hier wurde eine wunderbare Delikatesse namens Eibisch aus Zucker und Apfelmus gemacht. Im Laufe der Zeit wurde die Zusammensetzung der Süße modifiziert - Proteine und andere Komponenten wurden hinzugefügt.
In der Form, an die wir jetzt alle gewöhnt sind, wurde Marshmallow in Frankreich erfunden. Französische Konditoren experimentierten mit der Zusammensetzung und den Proportionen des russischen Pastilas, was zu einer zarten, luftigen Delikatesse führte, die als "Marshmallow" bezeichnet wurde. Übersetzt bedeutet es "Brise".
Die Zusammensetzung und der Kalorienbrei
Es gibt absolut kein Fett in der Marshmallow-Zusammensetzung. In der Tat werden für die Herstellung nur Fruchtpüree, Eiweiß, Zucker und natürliche Verdickungsmittel verwendet. Die letzteren umfassen Pektin, Agar-Agar oder Gelatine. Dank dieser Auswahl an Komponenten liegt der Kaloriengehalt von Marshmallow bei 321 kcal pro 100 g.
Unter den Nährstoffen, die in Marshmallows enthalten sind, werden Sie keine Vitamine finden, da sie während der Herstellung des Produkts zerstört werden. Marshmallow ist jedoch reich an Eisen, Phosphor und anderen Nährstoffen für den Körper.
Die Vorteile und der Schaden von Marshmallow
Die Verwendung von Marshmallow aufgrund des Gehaltes an Verdickungsmitteln in seiner Zusammensetzung. Marshmallow auf Pektinbasis wirkt sich sehr positiv auf den Körper aus. Es senkt die Menge an Cholesterin in den Gefäßen, entfernt Giftstoffe aus dem Körper sowie Schwermetallsalze. Dank Pektin steigt der Widerstand des Körpers gegen verschiedene Krankheiten. Pektin Marshmallows so hell und luftig wie möglich, haben eine charakteristische angenehme Säure.
Marshmallow ist reich an Eisen, Phosphor und anderen Bestandteilen und eignet sich auch für Nägel, Haare und Gefäße.
Wenn die Basis von Marshmallow Agar-Agar ist, dann machen Sie sich Gedanken über die zusätzlichen Kalorien, die Sie nicht brauchen. Dieses Produkt wird aus Meeresalgen gewonnen, daher sind natürliche und nützliche Substanzen in seiner Zusammensetzung sowohl für Kinder als auch für Erwachsene von Nutzen. Eine große Menge an Kalzium, Eisen und Jod hilft bei der Reinigung und Verbesserung der Leberfunktion. Marshmallow aus Agar-Agar, dichter in der Konsistenz.
Wenn Gelatine als Verdickungsmittel für Eibisch verwendet wird, müssen Sie sie sorgfältiger behandeln. Schließlich unterscheidet sich Gelatine von anderen Verdickungsmitteln durch ihren hohen Kaloriengehalt. Darüber hinaus wird der Geschmack eines solchen Marshmallow mehr Gummi sein.
Aufgrund seines Glukosegehalts verbessert Marshmallow die Gehirnfunktion und ist daher für Kinder und Erwachsene bei verschiedenen Brainstorming-Sitzungen von Nutzen. Experten sagen, dass die Verwendung dieser Delikatesse in dem Zeitraum von 16 bis 18 Stunden am nützlichsten ist, da zu diesem Zeitpunkt der Blutzuckerspiegel abnimmt.
Der Nutzen und Schaden von Marshmallow für die Gesundheit des Körpers
Marshmallow ist eine schmackhafte, harmlose und gesunde Delikatesse, die leicht im Regal eines Lebensmittelgeschäfts zu finden ist. Die Einzigartigkeit des Produkts in seiner kalorienarmen und ausgezeichneten Geschmackseigenschaften.
Das Geheimnis des Eibischs - seine Zusammensetzung
Eibisch, hergestellt nach dem klassischen Rezept, sollte aus Frucht- und Apfelpüree, Eiweiß, Zucker und Verdickungsmittel bestehen. Die Rolle der letzteren kann der Gelatine zugeordnet werden, für die Knorpel und Sehnen von Tieren verwendet werden. Dank dieser Komponente erhält Marshmallow einen leichten Gummi.
Wenn sich die Delikatesse im Pektingehalt unterscheidet, der mit der Fähigkeit zum Kleben ausgestattet ist, wird das Produkt dicht erhalten.
Am leckersten ist jedoch die Art von Marshmallow, für deren Herstellung Agar-Agar verwendet wird. Für seine Umsetzung werden Braunalgen des Schwarzmeer-Wassergebiets verwendet, die mit einem Verdickungsmittel ausgestattet sind. Marshmallow an einer ähnlichen Komponente unterscheidet Leichtigkeit und Leichtigkeit.
Marshmallow und seine Vorteile - Mythos und Realität
Viele glauben, dass ein Produkt, das schmackhaft ist, notwendigerweise schädlich für den menschlichen Körper ist. Dies ist jedoch ein Mythos.
Zum Beispiel Marshmallows. Wenn Sie es richtig anwenden, können Sie mit vielen Vorteilen für den Körper rechnen.
Es ist wichtig! Es gibt kein Fett im Eibisch. Zur Herstellung des Produkts werden Fruchtpüree, Eiweiß und natürliches Verdickungsmittel verwendet.
Auf Agar-Agar zubereitete Leckereien können einen hohen Gehalt an Selen und Iod aufweisen (dies ist auf den Ursprung von Agar-Agar zurückzuführen, zu dessen Herstellung Algen genommen werden). Diese Spurenelemente wirken sich positiv auf die Funktion der Schilddrüse aus und reduzieren das Risiko einer Onkologie.
Marshmallow, der in der Zusammensetzung eines solchen Inhaltsstoffs wie Pektin enthalten ist, wird allen, die über das Problem ihrer Langlebigkeit besorgt sind, besondere Vorteile bringen. Diese Komponente hilft dem menschlichen Körper, Giftstoffe, Schlacken und andere schädliche Komponenten zu entfernen, stärkt das Immunsystem und beugt dem Auftreten von Geschwüren vor. Ballaststoffe, die in Pektin enthalten sind, wirken sich positiv auf die Darmfunktion aus.
Gelatine-Marshmallows haben einen guten Einfluss auf die Aktivität des Verdauungssystems.
Durchgeführte Studien haben gezeigt, dass der Marshmallow mit einer beeindruckenden Liste nützlicher Eigenschaften ausgestattet ist:
das Vorhandensein antibakterieller Substanzen trägt dazu bei, die Entstehung von Karies zu bekämpfen;
- Duftender Geruch spielt die Rolle eines natürlichen Relaxationsmittels;
- durch Flavonoide bleibt die Elastizität der Blutgefäße erhalten;
- der Gehalt an Antioxidantien im Blut wird höher;
- Brom hat eine überwältigende Wirkung auf das Nervensystem.
Marshmallows enthalten schnelle Kohlenhydrate, die die geistige Aktivität anregen.
Ernährungswissenschaftler weisen darauf hin, dass Marshmallow auch ein natürliches Mittel gegen Halsschmerzen ist. Seine Anwendung kann bei trockenem Husten eine Erweichung bewirken. Flavonoide senken den Entzündungsprozess und der Schleim verhindert, dass sich Bakterien weiter ausbreiten und in die Trachea eindringen.
Eibisch kann Kindern gegeben werden, jedoch erst ab 3 Jahren.
Kann Marshmallows schaden
Diese Frage macht vielen Sorgen. Trotz der beeindruckenden Auswahl an nützlichen Qualitäten müssen Sie sich der möglichen Schäden bewusst sein, die Marshmallows anrichten können:
- Marshmallow ist attraktiv für eine kleine Anzahl von Kalorien, jedoch ist Zucker in diesem Produkt immer noch vorhanden, so dass seine unkontrollierte Verwendung mit der Entwicklung von Fettleibigkeit verbunden ist. Aus demselben Grund ist die Behandlung für Diabetiker kontraindiziert. Sie können sich jedoch für Marshmallow entscheiden, bei dem Fruktose anstelle von Glukose verwendet wird.
- Beim Kauf eines Marshmallow ist es wichtig, auf seine Farbe zu achten. Ein helles, weißes Produkt warnt, dass es keine künstlichen Farben enthält. Die farbenfrohen Versionen der verschiedenen Farben dieser Delikatesse bestehen jedoch aus chemischen Komponenten, deren Vorteile nicht gesagt werden können.
- Ein Minimum an Nutzen trägt Marshmallows, die mit Schokolade übergossen oder mit Kokos-Chips bestreut werden. Es hat viel mehr Kalorien, außerdem kann es allergische Reaktionen hervorrufen.
Marshmallows sollten nicht von Personen verwendet werden, die einen Kohlenhydratstoffwechsel haben.
Marshmallow zur Gewichtsreduktion
Wenn Sie mit anderen Backwaren vergleichen, ist es erwähnenswert, dass der Marshmallow als Zutat in der Speisekarte großartig ist, auch für diejenigen, die sich auf Einschränkungen und Diäten beschränken.
Delikatesse hat einen niedrigen Kaloriengehalt: 100 Gramm des Produkts enthalten 326 Kalorien. Diejenigen, die mit Diäten befreundet sind, brauchen keine Emotionen. Marshmallow ist eine großartige Möglichkeit, um sich mit etwas Leckerem, Kohlenhydrathaltigem zu verwöhnen, das jedoch keine Fette enthält.
Trotz der Tatsache, dass in der Zeit des Abnehmens von Übergewicht von Süßigkeiten generell empfohlen wird, vollständig aufzugeben, wird 1 Marshmallow pro Tag das Bild nicht beeinträchtigen. Das Gewicht einer Sache beträgt ungefähr 33 Gramm, was 100 kcal entspricht.
Den richtigen Eibisch wählen
Beim Kauf von Marshmallows im Laden müssen Sie besonders wachsam sein und auf folgende Komponenten achten:
- Kaufen Sie ein Naturprodukt, das weiß ist und keine Farbstoffe enthält.
- Bevorzugen Sie Delikatesse in einem transparenten Paket, sodass eine visuelle Bewertung möglich ist, was wichtig ist.
- Bunte bunte Marshmallows sollten vermieden werden, da sie mit schädlichen Substanzen gefüllt sind.
- Die Marshmallow-graue Farbe warnt vor der Verwendung von trockener Sahne, Wasser oder Essig beim Kochen.
- Die Frische des Eibischs wird durch leichtes Drücken der Finger auf die Oberfläche überprüft. Wenn Sie auf das Produkt klicken und es schnell wieder loslassen, zeigt eine Eingabeaufforderung zum ursprünglichen Formular die Frische des Produkts an.
- Marshmallow gegossene Schokolade sollte eine glänzende Oberfläche haben. Wenn dies nicht beachtet wird, bedeutet dies, dass eine Süßwarenglasur auf Basis von Soja und Fett zur Herstellung verwendet wurde.
Gesunde Eibische zu Hause machen
Marshmallow kann leicht zu Hause zubereitet werden, ohne dass besondere kulinarische Fähigkeiten erforderlich sind. Das folgende Rezept hilft, eine Delikatesse zuzubereiten, die dem GOST-Standard nicht nachsteht.
Gelatine in einer Menge von 25 Gramm. mindestens ein paar Stunden in kaltem Wasser eingeweicht, bis es anschwillt. Auch 1 kg. Zucker sollte in ein Glas kaltes Wasser eingeweicht werden. Nach dem Auflösen der Zusammensetzung wird die Mischung 8 Minuten gekocht, dann aus dem Ofen genommen, Gelatinemischung zugegeben und das Ganze mit einem Mischer etwa 10 Minuten lang geschlagen.
In die resultierende Zusammensetzung wird ein Löffel Zitrone hinzugefügt und alles weitere 5 Minuten geschlagen.
Auf dem Backblech, das mit Papier bedeckt sein sollte, wird der zukünftige Marshmallow mit einer Spritze ausgelegt und bis zum Aushärten in den Kühlschrank gestellt. 4 Stunden werden ausreichen.
Die daraus resultierende Delikatesse wird eine hervorragende Alternative zum Shop-Produkt sein.
Marshmallow ist nicht nur ein süßes Dessert, das jeden Tisch schmücken wird, sondern auch ein Produkt, das für den Körper nützlich sein kann. Kalorienarm, ausgezeichneter Geschmack und positive Eigenschaften des Genusses haben ihn sehr beliebt gemacht. Selbst Menschen, die in Süßem kontraindiziert sind, können es sich leisten, einen Eibisch am Tag zu essen, ohne den Körper zu schädigen.
Kalorien-Marshmallow auf Fruktose [Dieyes]. Chemische Zusammensetzung und Nährwert.
Nährwert und chemische Zusammensetzung "Zephyr auf Fruktose [Dieyes]".
Energiewert Fruktose-Eibisch [Dieyes] macht 376 kcal.
** Diese Tabelle zeigt die Durchschnittsraten von Vitaminen und Mineralstoffen für einen Erwachsenen. Wenn Sie wissen möchten, welche Regeln Ihr Geschlecht, Ihr Alter und andere Faktoren berücksichtigen, verwenden Sie die Anwendung "Meine gesunde Ernährung".
Hauptquelle: Internet.
Marshmallow: Zusammensetzung, Nutzen und Schaden für den Körper, Kontraindikationen
Appetitliches und nahrhaftes Dessert finden Sie in den Regalen vieler Geschäfte. Ernährungsberater haben den Nutzen und die Schäden von Marshmallow für den Körper bewertet. Wir werden über die Besonderheiten der Delikatesse berichten, die Geheimnisse ihrer Zubereitung enthüllen.
Die Zusammensetzung und der Kalorienbrei
In der Marshmallow-Zusammensetzung gibt es keine Fette.
Die Zusammensetzung beinhaltet:
- Kristallzucker;
- nur natürliche Verdickungsmittel;
- Stärkesirup;
- Fruchtpüree;
- Eiweiß ist trocken.
Aufgrund der perfekt ausgewählten Zusammensetzung beträgt der Kaloriengehalt etwa 300 kcal (pro 100 g Produkt). Dies ist der niedrigste Energiewert für Gebäck. Daher dürfen Personen, die sich an einen gesunden Lebensstil und verschiedene Diäten halten, verwendet werden. Es gibt jedoch eine unausgesprochene Regel, dass das Produkt nur in den Morgenstunden und ausschließlich von 10 bis 12 Stunden Vorteile bringt.
Die nützlichen Substanzen, die Teil eines Zephyr sind:
- Eisen
- Kalium;
- Kalzium;
- Magnesium;
- Phosphor.
Vitamin-Dessert enthält nicht, da die Hitzebehandlung sie vollständig zerstört.
Vorteile für Frauen und Männer
Das Produkt hilft Frauen und Männern, eine vorbeugende Wirkung auf den Körper zu haben und den Cholesterinspiegel zu senken.
Auch:
- verbessert die Leistung des Verdauungstraktes;
- hilft bei der Bekämpfung der pathogenen Mikroflora;
- verbessert die Gehirnaktivität;
- belebend und erhebend;
- gute Vorbeugung von Geschwüren und anderen Erkrankungen des Verdauungssystems;
- positive Wirkung auf die Schilddrüse.
Für Frauen ist der Hauptvorteil der Fettmangel. Selbst an Fastentagen kann man einen halben Marshmallow essen.
Ernährungswissenschaftler sagen, dass es für schwangere und stillende Frauen nützlich ist, das Produkt zu verwenden. Denn es hilft, den Körper mit wertvollen Spurenelementen und Jod zu sättigen, was sich positiv auf die Gesundheit von Frauen und Kindern auswirkt. Hilft, die Elastizität der Haut zu erhalten und Dehnungsstreifen zu verhindern.
Aufgrund des hohen Zuckergehalts wird empfohlen, zur Vermeidung von Zahnproblemen nicht mehr als zwei Marshmallow-Stücke pro Tag zu sich zu nehmen.
Wie wählt man Marshmallows?
Damit der Marshmallow seinen Geschmack genießen kann, muss er richtig ausgewählt werden:
- Achten Sie beim Kauf auf die Zusammensetzung. Wählen Sie mit der geringsten Menge an Konservierungsmitteln, Farbstoffen und verschiedenen Geschmacksrichtungen.
- Im Idealfall sind außer Püree, Zucker und Eiweiß nur Pektin oder Agar-Agar vorhanden.
- Achten Sie auf die Textur. Klicken Sie auf das Marshmallow, wenn es schnell seine ursprüngliche Form annimmt, sollten Sie dieses Produkt kaufen.
- Skrupellose Hersteller maskieren oft erfolglose Konsistenz und Farbe mit Farbstoffen. Daher sollten Sie nur weiße Marshmallows kaufen.
- Aufgrund der Tatsache, dass die Delikatesse im Freien schnell trocknet, ist die Haltbarkeit von Marshmallow erheblich eingeschränkt. Es wird empfohlen, die Verpackung nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter zu lagern.
Ist es möglich, Gewicht zu verlieren, indem Sie Marshmallows essen
In der Zeit der Einhaltung der Diät wird die Delikatesse nicht der Feind für den Körper sein. Marshmallow hilft beim Übertragen des strikten Modus. Das Produkt entfernt Giftstoffe und Schlacken. Die Hauptbedingung ist die Einhaltung der Maßnahme. Es ist notwendig, in begrenzten Mengen zu verwenden.
Denken Sie daran, dass das Produkt hilft, den Mangel an Zucker zu füllen und die Bedürfnisse des Körpers zu befriedigen, wenn der Wunsch besteht, Süßigkeiten zu essen. Das Hauptprodukt in der Diät kann nicht und wird nicht von Übergewicht los.
Wir machen eine nützliche Delikatesse zu Hause
In dem vorgeschlagenen Rezept erfahren Sie, aus welcher Ernährung Marshmallows bestehen, die sich für Menschen mit Übergewicht eignet.
Zutaten:
- Protein - 2 Stück;
- Agar-Agar;
- Apfel - 2 Stück
Kochen:
- Mit Hilfe eines Mixers verwandeln sich Eichhörnchen in einen schönen, üppigen Schaum.
- Die Äpfel schneiden und schälen. In den Ofen stellen. 180-Grad-Modus. Backen Sie eine Viertelstunde.
- Den Agar-Agar mit Wasser gießen.
- Schlag das gebackene Produkt. Es sollte einen glatten Brei machen. In kleinen Portionen senden Sie das Werkstück in einer weißen, flockigen Masse.
- Gießen Sie den Agar-Agar. Rühren Nehmen Sie spezielle Formen und gießen Sie die resultierende Masse. Verstecken Sie sich eine Viertelstunde lang im Gefrierschrank.
Hausgemachte Delikatesse
Diese Variante des Kochens ist den klassischen Marshmallows am ähnlichsten.
Zutaten:
- Zucker - 700 g;
- Agar-Agar - 8 g;
- Wasser - 150 ml;
- Puderzucker;
- Protein - 1 Stck.;
- Vanillin;
- Apfel - 4 Stück groß und sehr sauer.
Kochen:
- Schneiden Sie die Äpfel. Entfernen Sie die Mitte. Auf ein Backblech legen und im Ofen backen. 180-Grad-Modus. Die Zeit ist eine Viertelstunde.
- Trennen Sie die Haut von der Haut. In die Mixerschüssel geben. Verprügeln
- Fügen Sie Vanille in Kartoffelpüree hinzu. Dann Zucker (250 g). Rühren und cool.
- Agar-Agar in das Wasser geben. Zu kochen Gießen Sie die restliche Zuckermenge ein. Kochen Sie, bis die Masse zähflüssig wird. Es wird geschmolzenem Karamell ähneln.
- Machen Sie das Feuer aus und legen Sie Kartoffelpüree. Verprügeln
- Schlage separat das Protein. Mischen Sie zwei Massen. In einen Spritzbeutel geben und eine schöne Locke formen. Pulver Pulver Und einen Tag trocknen lassen.
- Dann fertige Rohlinge zusammenkleben.
Erdbeere
Zutaten:
- Agar-Agar - 5 g;
- Erdbeeren - 200 g;
- Puderzucker;
- Wasser - 75 g;
- Protein - 1 Stck.;
- Vanillin;
- Zucker - 300 g
Kochen:
- Schlage die Beeren. Füllen Sie mit Zucker (100 g). Kochen Sie, bis die Kristalle vollständig aufgelöst sind.
- Im Kühlschrank kühlen. Wenn die Masse warm ist, ist die Delikatesse nicht luftig.
- 130 g von Kartoffelpüree trennen. Gießen Sie das Protein und schlagen Sie. Die Masse sollte viermal größer sein und ihre Form gut halten. Die Farbe wird hellrosa. Die Vorbereitung muss eine Viertelstunde dauern.
- Zucker ins Wasser geben und Agar-Agar hinzufügen. Ständiges Rühren, um zu einem dicken, geizigen Zustand zu kochen.
- Gießen Sie die resultierende Masse in eine Erdbeere. Schlag bis sehr dicht.
- Gehen Sie zum Gebäckbeutel. Setzen Sie sich auf eine Locke auf ein Backblech. Lassen Sie einen Tag auf dem Tisch liegen. Getrocknete Delikatesse mit Puderzucker pulverisiert und zusammenkleben.
Um die Eiweißmasse besser aufschlagen, gießen Sie gleich zu Beginn der Zubereitung eine Prise Salz. Protein muss gekühlt werden.
Marshmallow oder Marshmallow?
Diese beiden Leckereien sind sehr ähnlich. Sie bestehen aus Eiweiß, Zucker, Verdickungsmittel und Fruchtpüree. Die Differenz ist der prozentuale Anteil des Verdickungsmittels und des temporären Garvorgangs. Fügen Sie im Eibisch weniger Püree hinzu, aber mehr Verdickungsmittel. Bei der Herstellung von Pasten wird weniger oder gar kein Protein verwendet.
In der traditionellen Version der Zubereitung wird der Pastille Honig anstelle von Zucker hinzugefügt, aber die modernen Erzeugnisse produzieren immer öfter ein Zuckerprodukt. Marshmallow ist weicher und zarter als Marshmallow, was sich als trockener und viskoser erweist. Gelatine oder Agar-Agar wird am häufigsten als Verdickungsmittel in zwei Arten von Leckereien verwendet.
Verschiedene Desserts und Aussehen. Marshmallow wird mit speziellen Vorrichtungen in der Form hinterlegt. Pastila breitete sich aus und schnitt dann ab.
Kann Marshmallows schaden
Trotz des angenehmen Geschmacks und der vorteilhaften Eigenschaften weist das Produkt einige Kontraindikationen auf.
- Vergessen Sie nicht, dass die Delikatesse zwar kalorienarm ist, aber viel Zucker enthält. Übermäßiger Konsum kann zu Übergewicht führen.
- Es ist kontraindiziert, Diabetiker zu verwenden. Es gibt jedoch spezielle Arten von Leckereien, bei denen anstelle von Zucker der Zusammensetzung Fruktose zugesetzt wird.
- Beim Kauf sollte auf die Farbe geachtet werden. Wenn Sie den Körper nicht mit unnötigen Farbstoffen füttern möchten, kaufen Sie nur weiße Marshmallows. Die Feinheit jeder anderen Farbe enthält schädliche chemische Komponenten.
- Kontraindizierte Verwendung von Personen mit eingeschränktem Kohlenhydratstoffwechsel.
Marshmallow
Süße Marshmallows werden von Kindern, Erwachsenen und professionellen Ernährungswissenschaftlern geschätzt, da sie kein Fett enthalten. Es hat viele positive Auswirkungen, so dass Sie Geschäft mit Vergnügen verbinden können. Er hat jedoch auch negative Auswirkungen, die bei der Diät berücksichtigt werden sollten, da er keinerlei Vitamine enthält.
Die Vorteile
Die vorteilhaften Eigenschaften von Marshmallow basieren auf dem Gehalt einer großen Menge an Nährstoffen und vorteilhaften Komponenten in der Zusammensetzung. Marshmallow reichert deinen Körper nicht mit Vitaminen an, kann aber:
- reduzieren Sie die Menge an Cholesterin in den Gefäßen;
- Giftstoffe aus dem Körper entfernen;
- Verbesserung der Immunität aufgrund von Pektin in der chemischen Zusammensetzung;
- stärken Sie die Nägel und Knochen;
- die Leber reinigen;
- die Leberfunktion verbessern;
- die Widerstandsfähigkeit des gesamten Organismus gegenüber einer negativen Umgebung erhöhen;
- eine entzündungshemmende Wirkung auf das Magen-Darm-System haben;
- Verbesserung der peripheren Zirkulation;
- die Arbeit der Schilddrüse unterstützen, indem der Körper mit Jod versorgt wird;
- um die Arbeit des Gehirns zu beschleunigen, um den Scharfsinn bei Erwachsenen und Kindern aufgrund der großen Menge an Glukose in seiner Zusammensetzung zu erhöhen.
Trotz all dieser eindeutigen Vorteile von Marshmallow gegenüber anderen Desserts sollten wir jedoch die möglichen negativen Folgen des Essens dieser Süße in Lebensmitteln nicht vergessen. Ja, das Produkt zieht schnell ein und schmeckt angenehm, kann jedoch schwere Störungen im Körper verursachen.
Sie sollten niemals die negativen Aspekte vergessen, die mit der Verwendung von Marshmallow verbunden sind. Unter ihnen:
- Mögliche Entwicklung von Fettleibigkeit durch Missbrauch des Produkts.
- Deutlicher Glukoseanstieg bei Diabetikern.
- Verletzung des Kohlenhydratstoffwechsels, wenn eine Person bereits Probleme mit ihm hat.
- Allergische Reaktionen des Körpers auf bestimmte Bestandteile.
Wenn Sie keine Allergien haben und damit eine Verletzung des Kohlenhydratstoffwechsels sind, können Sie dieses Dessert sicher essen. In vernünftigen Mengen. Ja, auch Diabetiker, denn in Supermärkten können Sie leicht Marshmallow mit Fruktose in der Zusammensetzung anstelle von Glukose finden (was kalorienreicher ist).
Gegenanzeigen
Marshmallow ist in folgenden Fällen kontraindiziert:
- Diabetes (Eibisch mit Fruktose ist eine Ausnahme);
- Intoleranz gegenüber den Komponenten der Komposition (Sie können nach Marshmallows suchen, wenn diese Komponenten fehlen).
- Störungen des Kohlenhydratstoffwechsels;
- bereits entwickelt Adipositas.
In den meisten Fällen wird es sich herausstellen, den Eibisch aufzuheben, was für Sie nicht gefährlich sein wird. Sie können vorab mit Fachärzten prüfen, was genau Allergien sind, um auf Verstöße zu prüfen. Es tut definitiv nicht weh, nicht nur um luftige Marshmallows essen zu wollen. Die Hauptsache ist, dieses Süßwarenprodukt nicht zu missbrauchen, wenn Sie keine negativen Auswirkungen haben möchten.
Kann schwangere und stillende Frauen
Unter den Kontraindikationen für die Verwendung von Marshmallow gibt es keine Schwangerschaft und Stillzeit. Das bedeutet, dass Schwangere und Stillende es essen können, aber auch in angemessenen Mengen und unter Berücksichtigung individueller Kontraindikationen. Wählen Sie auch Marshmallows, um die Kosten einer schwangeren Frau ohne Farbstoffe in der Zusammensetzung zu erhöhen. Nehmen Sie also das übliche Weiß und vermeiden Sie die unterschiedlichen Gelbtöne und Rosa.
Zusammensetzung (Vitamine und Spurenelemente)
Bei der Herstellung von Marshmallow werden alle Vitamine einfach zerstört. Es gibt überhaupt keine. Der Mangel an Vitaminen schließt jedoch nicht das Vorhandensein nützlicher und ernährungsphysiologischer Elemente aus, die reich an Eibisch sind.
Gleichzeitig ist das Dessert ziemlich kalorienreich. Und es ist eine Überlegung wert. Es ist für die Figur nicht völlig ungefährlich und kann nicht nur dichte Fässer verursachen, sondern auch echte Fettleibigkeit. Vergessen Sie nicht, sich auf die Verwendung dieser Süßwaren zu beschränken, da sie pro 100 Gramm 326 kcal enthält. Es gibt kein tierisches oder pflanzliches Fett, sondern schnelle Kohlenhydrate und Glukose (oder Fruktose, die nicht weniger Kalorien enthält).
Wie man kocht
Sie können Marshmallows selbst zu Hause kochen, um sicherzustellen, dass ein unbekannter Hersteller nichts in Ihr Dessert gepflanzt hat. Ja, und Zusätze, falls gewünscht, können Sie natürlich hinzufügen, wenn Sie zum Experimentieren ziehen. Um ein einfaches weißes Gebäck herzustellen, müssen Sie Folgendes mitnehmen:
- etwa 1 kg Kristallzucker;
- 1 Teelöffel Natron;
- 2 Esslöffel Gelatine;
- ein halber Teelöffel Süßwaren Vanillin (rein oder gemischt mit Zucker);
- 1 Esslöffel Zitronensäure;
- Wasser
Der Garvorgang ist recht einfach, selbst ein angehender Koch kann damit umgehen:
- Gieße 100 ml Wasser mit Gelatine und halte diese Mischung für mindestens 2 Stunden.
- Lösen Sie den gesamten Zucker in 200 ml Wasser auf und lassen Sie ihn einige Stunden ruhen.
- Zucker mit Wasser im Feuer vermischen, ca. 10 Minuten kochen lassen.
- Gießen Sie die Zuckermasse in gelatineartige Masse und entfernen Sie sie von der Hitze.
- Beginnen Sie die Mischung mit einem Mixer zu schlagen, bis die Konsistenz zartes Weiß ist.
- Fügen Sie Zitronensäure hinzu und schlagen Sie weiter.
- Beim Schlagen Vanille (oder Vanillezucker) mit Soda hinzufügen.
- Etwa 10 Minuten stehen lassen.
- Legen Sie sich auf ein Brett oder ein Backblech und formen Sie eine Löffel- oder Gebäckspritze.
- In den Kühlschrank stellen, damit das Dessert in der gewünschten Form einfriert.
Mit einem solchen Marshmallow wissen Sie sicher, dass dort nichts extra hinzugefügt wurde. Köstliche hausgemachte Süße erfordert keine großen Investitionen, wird jedoch sofort mit Ihrer Familie zum Tee getrunken!
Lagerung
Marshmallows sollten nicht länger als 3 Monate im Kühlschrank und außerhalb des Kühlschranks aufbewahrt werden. Bewahren Sie es an einem gut gelüfteten Ort auf. Wenn im Kühlschrank, dann in einer geschlossenen Packung, um die Gerüche anderer Produkte nicht zu absorbieren. Wenn außerhalb - wo es direktes Sonnenlicht bekommt. Die empfohlene durchschnittliche Lagertemperatur beträgt +18 Grad.
Wie zu wählen
Die Wahl des Eibischs hängt weitgehend von Ihrer individuellen "Beziehung" ab. Wenn Sie also allergisch gegen Pektin sind, wählen Sie ein Dessert, das nicht darauf basiert. Wenn Diabetes eine Fruktose ist, kein Glukose- und Süßwarenprodukt. Und wenn Sie sich Sorgen machen über das Vorhandensein von künstlichen Bestandteilen in der Zusammensetzung der Art der Farbstoffe, dann wählen Sie das einfachste Dessert mit weißer Farbe, da attraktives Rosa wahrscheinlich mit Farbstoffen an den Augäpfeln gefüllt ist. Geschmacksgeschmack in der Zusammensetzung kann auch künstlich und nicht besonders nützlich sein.
Was ist kombiniert?
Marshmallow wird perfekt mit Schokoladenglasur, leichten Keksen und vielen anderen Süßwarenprodukten kombiniert, die nur den Kaloriengehalt erhöhen. Es kann aber auch ohne zusätzliche Nachspeisen verzehrt werden, nur Tee, Kaffee oder Saft. Mit Marshmallow können Sie die Grenzen des Geschmacks erweitern und ihn mit verschiedenen süßen Speisen kombinieren. Die Hauptsache ist, die schädlichen Eigenschaften des Marshmallow und anderer Süßigkeiten, die Sie damit verbrauchen, nicht zu vergessen. Und natürlich in Maßen.
Eibisch Vorteile und Kalorienschaden
Während wir von einer schönen Figur und guter Gesundheit träumen, fragen wir uns oft, welche Süßigkeiten Sie essen können und was Sie ein wenig warten sollten.
Zephyr - eine der wenigen Süßigkeiten, die nicht nur der Figur nicht schadet, sondern auch dem Körper zugute kommt und Ihren Geist garantiert hebt. Jeder, der diese luftige Köstlichkeit mindestens einmal ausprobiert hat, wird sich für immer daran erinnern, dass der Marshmallow so gut schmeckt. In der Veröffentlichung erfahren Sie, ob ein Zephyr nützlich ist und woraus er hergestellt wird, wie er zu Hause hergestellt werden kann, wie viele Kalorien in ihm enthalten sind. Können Sie ihn mit Diabetes essen und während des Stillens Mutter stillen?
Nützliche und heilende Eigenschaften von Eibisch
Der Hauptmythos besagt, dass schmackhafte Dinge gesundheitsschädlich sind. Nach jüngsten Forschungsergebnissen stellte sich jedoch heraus, dass ein "Marshmallow" "klug" ist, und Sie können viele gesundheitliche Vorteile erzielen.
Es gibt kein Gramm Fett im Marshmallow. Dieses leichte Dessert wird auf Basis von Fruchtpüree, Eiweiß und natürlichem Verdickungsmittel (Agar-Agar, Pektin oder Gelatine) zubereitet. Wenn die Zusammensetzung dieser Delikatesse angegeben ist
Agar-Agar können Sie sicher sein, dass der Marshmallow auf Agar reich an Selen und Jod ist, da Agar-Agar aus Seetang gewonnen wird. Diese Elemente wirken sich positiv auf die Funktion der Schilddrüse aus, hemmen das Krebsrisiko und schützen die Haut.
Marshmallow auf Pektinbasis ist nützlich für diejenigen, die Wert auf Langlebigkeit legen, da diese Formationssubstanz dazu beiträgt, Giftstoffe, Schlacken und andere schädliche Substanzen zu entfernen, das Immunsystem stärkt und vor der Entwicklung von Geschwüren schützt. Die Zusammensetzung von Pektin sowie die Zusammensetzung von Fruchtpüree ist ausreichend Ballaststoff, um die Darmbeweglichkeit zu aktivieren.
Wenn Gelatine zum Kochen verwendet wurde, wirkt sich dies positiv auf die Arbeit des Verdauungssystems aus und der Zustand der Gelenke (nach Verletzungen), der Nägel und der Haare verbessert sich.
Den Untersuchungen zufolge stellte sich heraus, dass der Marshmallow die folgenden Eigenschaften hat:
- antibakterielle Substanzen in seiner Zusammensetzung gegen Karies;
- das Aroma wirkt als natürliches Entspannungsmittel;
- Flavonoide halten die Blutgefäße elastisch;
- Blutspiegel von Antioxidantien steigen an;
- Kohlenhydrate erhöhen den Serotoninspiegel im Gehirn und führen zu Wohlbefinden;
- Brom hemmt die nervöse Reizbarkeit.
Ärzte empfehlen dringend, Marshmallows Kindern ab 3 Jahren als sichere und gesunde Süßigkeiten sowie als Quelle schneller Kohlenhydrate zu geben. Wie Sie wissen, tragen schnelle Kohlenhydrate zu einer besseren Konzentration und geistigen Aktivität bei.
Eine andere Eigenschaft, die Ernährungswissenschaftler selten erwähnen, ist, dass Zephyr ein natürliches Heilmittel für Halsschmerzen ist. Diese Delikatesse wird verwendet, um Entzündungen der Atemwege zu behandeln und einen trockenen Husten zu mildern. Flavonoide reduzieren Entzündungen, Schleim hält Bakterien in Position und verhindert weitere Schäden an der Luftröhre.
Chemische Zusammensetzung und Kalorienbrei
Kein Wunder, dass Ernährungswissenschaftler Marshmallows als Dessert empfehlen. Geringe Kalorien (Energiewert) im Vergleich zu anderen Süßwaren (326 kcal / 100 g), Nährwert und Fettmangel im Eibisch versorgen den Körper mit allem, was er für das Leben benötigt.
Marshmallow der Nährwerttabelle (BJU)
Welche Vitamine, Makro- und Mikroelemente sind in Marshmallow enthalten? Die Vitaminzusammensetzung von Marshmallow ist nicht besonders gut, weil bei der Wärmebehandlung alle nützlichen Vitamine zerstört werden.
- Riboflavin - 0,02 mg;
- Folate - 0,2 mg.
In Marshmallows, die aus Apfelgelee hergestellt werden, finden sich unglaublich viele gesunde Mineralien.
Diese Art von Eibisch enthält Mineralien:
Calcium ist bekannt dafür, dass es für die Knochen von Vorteil ist, Kalium hilft dem Herz-Kreislauf-System, richtig zu funktionieren, Eisen hilft roten Blutkörperchen, sich im Blut zu bilden, und Magnesium und Phosphor sind für den gesamten Körper von Vorteil.
Ist es möglich, Marshmallows auf Diät zu essen und dabei abzunehmen?
Ernährungswissenschaftler empfehlen nicht nur, sondern halten es auch für zwingend, Marshmallow in der täglichen Ernährung zu machen. Dieses äußerst nützliche Produkt entmutigt den Wunsch, mehr schädliche Süßigkeiten zu sich zu nehmen, sowie die erforderliche Anzahl an Kalorien zu füllen, ohne die Zahl zu beeinträchtigen.
Darüber hinaus versorgt Marshmallow den Körper mit wichtigen Substanzen: Eiweiß für Muskeln, Ballaststoffe für die Verdauung, Kohlenhydrate für Energie und einen aktiven Lebensstil.
Verwendung in gesunder und therapeutischer Ernährung
Es ist leicht, Marshmallows im Laden zu kaufen, es ist jedoch keine Tatsache, dass die Verpackung ein Qualitätsprodukt aus natürlichen Zutaten enthält. Es ist viel einfacher, luftige Köstlichkeiten zu Hause zuzubereiten.
Selbst gemachter Marshmallow passt gut zusammen:
Dies wird jedoch einen erheblichen Anstieg der Kalorien bedeuten.
Wie man Marshmallows mit Agar-Agar zu Hause macht - Rezept mit Fotos
Unglaublich schmackhafter und kalorienarmer Marshmallow wird aus diesen Zutaten gewonnen:
- 300 g Äpfel;
- 2 EL. l Zucker;
- 2 EL. l Agar-Agar;
- 2 Eiweiß.
Kochen
- Äpfel von der Schale "befreit", Samen entfernen und backen.
- Pürierte Fertigfrüchte in einem Mixer, Zucker hinzufügen, 1 Protein mit einem Mixer schlagen.
- In einem Topf 80 ml Wasser mit einem Löffel Agar-Agar mischen und 5 Minuten kochen lassen.
- Fügen Sie ein anderes Protein in die Apfelmischung hinzu und schlagen Sie, indem Sie es passieren, in den warmen Sirup. Sobald Sie ein flauschiges Gewicht bekommen, fallen Sie nicht vom Löffel, um bis zum Endpunkt zu gelangen.
- Die kulinarische Spritze muss die Masse aufnehmen und auf Lebensmittelpapier drücken.
In dieser Form muss das Werkstück 20 bis 24 Stunden stehen.
Wie wählt man ein gutes Produkt aus?
Wenn Sie sich mit einem gekauften Marshmallow verwöhnen möchten, müssen Sie auf folgende Punkte achten:
- Das klassische Produkt sollte schneeweiß sein, jedoch ohne Farbstoffe. Es ist besser, Marshmallows in einer transparenten Verpackung zu wählen, damit Sie das Produkt visuell bewerten können.
- Für diejenigen, die sich für gesunde Ernährung interessieren, Marshmallows in verschiedenen Farben (rosa, grün, Pfirsich), die mit Lebensmittelfarbstoffen gefärbt sind, ist es besser, sie von der Diät auszuschließen.
- Die graue Tönung weist darauf hin, dass zur Herstellung der Behandlung Sahne, Wasser oder Essig verwendet wurde. In abgestandener Creme vermehren sich Bakterien sofort und dies verursacht eine Magenverstimmung.
Sie können die Frische des Eibischs überprüfen, indem Sie Ihren Finger leicht auf die Oberfläche drücken. Wenn das Produkt nach dem Pressen in seine ursprüngliche Form zurückkehrt, ist Frische garantiert.
Im Verkauf finden Sie Marshmallows in Schokolade. Diese Art süßer Produkte hat auch ihre eigenen Eigenschaften. Die Schokoladenoberfläche sollte glitzern, ansonsten wurde Süßwarenglasur aus Soja und Fetten verwendet.
Verwendung des Produkts
Egal wie harmlos eine Delikatesse ein Eibisch ist, alles sollte gemessen werden. Um Süßigkeiten nicht zu Lasten der Figur zu gehen, ist es besser, 1 Sache pro Tag spätestens um 16:00 Uhr zu essen.
Produktspeicherfunktionen
Marshmallow wird nicht länger als zwei Monate in einem Vakuumbehälter aufbewahrt.
Schaden und Kontraindikationen
Von Marshmallow sollte abgewichen werden, wenn Sie überempfindlich gegen bestimmte Bestandteile sind oder Probleme mit Fettleibigkeit oder Diabetes mellitus haben. Für Patienten mit Diabetes mellitus wird Marshmallow auf Fructosebasis als natürliche Alternative hergestellt.
Natürlich lohnt es sich, auf die Komposition zu achten. Einige Inhaltsstoffe der Marshmallow-Zusammensetzung können Allergien auslösen (insbesondere Farbstoffe). Ohne allergische Reaktionen und Unverträglichkeit ist Marshmallow während der Schwangerschaft und Stillzeit durchaus akzeptabel.
Eibisch gilt als diätetisches Produkt. Es ist für Kinder und Erwachsene gleichermaßen nützlich, aber damit dieses Dessert nur angenehme Erinnerungen hat, ist es wichtig zu wissen, wie man einen guten Marshmallow auswählt und das Maß kennt.
Von allen Süßwaren, die im Laden gekauft werden können, ist Marshmallow am harmlosesten für den Körper. Die Zusammensetzung, der Nutzen und die Nachteile dieses Produkts können je nach Zugabe bestimmter Zutaten bei der Zubereitung variieren. Aber Eibisch, das alleine gekocht wird, ist sehr nützlich.
Was ist Eibisch? Der Ursprung des Desserts
Marshmallow ist eine Süßluft-Delikatesse, meistens weiß oder hellrosa. Dieses Dessert wird im Gegensatz zu anderen Backwaren als nützlich angesehen. Deshalb wird empfohlen, Marshmallows in die Ernährung von Kleinkindern und Schulkindern einzubeziehen. Die Vorteile und Nachteile dieses Produkts für den Körper von Kindern werden regelmäßig von Kinderärzten und Ernährungsberatern überprüft.
Das Wort "Zephyr" hat einen griechischen Ursprung und wird mit "westlich" übersetzt. Warum hat dieser Name ein berühmtes Dessert? Der Name Zephyr wurde vom alten griechischen Gott des Westwinds getragen. Der Legende nach hat er den Menschen das Rezept für süße Leckereien gegeben.
Im alten Ägypten nannte der Marshmallow den luftigen Nachtisch auf der Basis von Honig. Er wurde nur für den Pharao und sein Gefolge gemacht. Es war strengstens verboten, das Rezept seiner Zubereitung den Armen zugänglich zu machen. Damit das Dessert die gewünschte Form beibehält, wurde der Saft einer Heilpflanze, Apotheke Althea, als Verdickungsmittel verwendet. Und vor nur zwei Jahrhunderten wurden Agar-Agar, essbare Gelatine und Pektin anstelle dieses Inhaltsstoffs verwendet.
Marshmallow-Zusammensetzung
Der klassische Eibisch setzt sich aus Obst- und Apfelpüree, Eiweiß, Zucker und einem Verdickungsmittel pflanzlichen oder tierischen Ursprungs zusammen. Als letzteres wird Gelatine verwendet, die aus dem Bindegewebe von Tieren (Knorpel, Sehnen) gewonnen wird. Wenn dieser Bestandteil bei der Herstellung von Eibisch hinzugefügt wird, ist seine Struktur leicht gummiartig.
Ein dichter Eibisch wird erhalten, wenn während seiner Herstellung Pektin zugesetzt wird. Dies ist eine Substanz pflanzlichen Ursprungs mit adhäsiven Eigenschaften.
Der köstlichste Marshmallow wird jedoch auf Agar-Agar gewonnen. Es wird aus getrockneten Schwarzalgen des Schwarzen Meeres gewonnen und wird häufig als Verdickungsmittel bei der Zubereitung von Desserts verwendet. Marshmallow auf Agar-Agar ist leicht und luftig.
Marshmallow: gut und schaden. Kalorienprodukt
Es scheint, wie ein süßes Dessert dem Körper helfen kann, weil es so viel Zucker gibt? Dies gilt jedoch nicht für Süßwaren wie Marshmallow, deren Nutzen und Schaden ständigen Kontroversen zwischen Anhängern und Gegnern gesunder Ernährung ausgesetzt ist.
Ihre Vorteile sind wie folgt:
- Das Verdickungsmittel in der Marshmallow-Zusammensetzung wirkt als Absorptionsmittel. Es umhüllt sanft die Darmwände und entfernt Giftstoffe und Giftstoffe aus dem Körper. Gelatine hilft auch, das Bindegewebe zu stärken und den Zustand von Haut, Nägeln und Haaren zu verbessern. Agar-Agar und Pektin wirken antiviral.
- Dank des Proteins in seiner Zusammensetzung wird der Marshmallow schnell resorbiert, liefert dem Körper zusätzliche Energie und stärkt das Gehirn.
- Verglichen mit anderen Desserts hat es einen relativ niedrigen Kaloriengehalt. 100 Gramm Marshmallow Marshmallow enthält 300 kcal, mit Vanillin - 12 weitere Kalorien, Schokolade - 396 kcal.
Der Schaden von dieser Konditorei-Delikatesse ist wie folgt:
- Aufgrund des Zuckergehalts von Eibisch wird es für Diabetiker nicht empfohlen.
- Farbstoffe und Schokolade, die als Zusatzstoffe verwendet werden, können Allergien verschlimmern.
- Wie jedes süße Dessert können auch Marshmallows zum Wachstum von Karies auf den Zähnen beitragen.
Marshmallow zur Gewichtsreduktion
Wenn wir es mit anderen Süßwaren vergleichen, hat der Marshmallow die geringsten negativen Reaktionen auf den Körper. Der Nutzen und die Nachteile, die oben diskutiert wurden, ermöglichen es Ihnen, dieses Dessert in die Zusammensetzung der Diäten einzubeziehen. Natürlich wird angenommen, dass es beim Abnehmen besser ist, Süßigkeiten ganz aufzugeben. Aufgrund des geringen Kaloriengehalts können Sie sich jedoch als Zuckerbäckerei pro Tag 1 Marshmallow leisten. Ein Stück dieses Desserts wiegt 33 Gramm, was 100 kcal entspricht.
Was ist der Effekt, wenn Sie mit Süßwaren-Marshmallows abnehmen? Gesundheitsvorteile und -schäden wurden zuvor diskutiert. Der positive Effekt ist die von ihm ausgeführte Absorptionsfunktion. Dank dessen ist es nicht nur möglich, ein leckeres Dessert zu sich zu nehmen, sondern auch den Körper zu reinigen, dh schädliche Substanzen, Giftstoffe und Schlacken zu entfernen.
Marshmallow-Rezept zu Hause
Es ist leicht, sich selbst so eine Delikatesse zuzubereiten, wie Marshmallows. Die Vorteile und Schäden für den Körper werden ähnlich sein, wie in der Ladenversion. Es werden jedoch sicherlich keine zusätzlichen Inhaltsstoffe sein, die Allergien auslösen können.
Das folgende Rezept zur Herstellung von Marshmallow ohne Frucht- und Apfelpüree, aber nach Geschmack ist dem GOST-Standard nicht unterlegen.
Gelatine (25 g) für ein paar Stunden in 100 ml kaltem Wasser einweichen lassen. In ähnlicher Weise wird Zucker (1 kg) in 200 ml kaltem Wasser eingeweicht. Zucker 8 Minuten kochen, vom Herd nehmen, Gelatine hinzufügen und 10 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit mit einem Mixer schlagen. Fügen Sie einen Esslöffel Zitronensäure hinzu und schlagen Sie weitere 5 Minuten. Nach einer bestimmten Zeit einen Teelöffel Vanille einfüllen. Schlagen Sie weitere 3 Minuten und fügen Sie dann einen Teelöffel Soda hinzu. Schlagen Sie weitere 7 bis 10 Minuten weiter, bis die Krone eine deutliche Markierung aufweist, dh die Masse wird dick genug. Kulinarische Spritze oder Löffel legen Sie es auf ein Backblech, legen Sie Backpapier und legen Sie es für 4 Stunden in den Kühlschrank. Hausgemachte Marshmallows bereit. Es ist ein hervorragender Ersatz für Shop-Produkte.
Wisst ihr das
Hustenmedizin "Terpinkod" ist einer der Top-Seller, keineswegs wegen seiner medizinischen Eigenschaften.
Jeder hat nicht nur eindeutige Fingerabdrücke, sondern auch Sprache.
Während des Niesens hört unser Körper vollständig auf zu arbeiten. Sogar das Herz hört auf.
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Wenn sich Liebende küssen, verliert jeder von ihnen 6,4 Kalorien pro Minute, tauscht jedoch gleichzeitig fast 300 verschiedene Bakterienarten aus.
Während des Lebens produziert der Durchschnittsmensch bis zu zwei große Speichelbecken.
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Bild von lori.ru
Kalorien-Marshmallow
Wenn ein Kind süße Dinge liebt, sollten Sie nicht mit ihm „kämpfen“, sondern ihm statt Kuchen und Eis Marshmallows anbieten. Dies ist sowohl lecker als auch vorteilhaft für den Körper. Kaloriengehalt: 100 g Eibisch enthält 304 kcal. Nährwert:
- 0,8 g Proteine;
- 0,0 g Fett;
- 78,5 g Kohlenhydrate.
Die Vorteile und der Schaden von Marshmallow
Dieses leichte, luftige, süße Produkt, das oft in den Regalen unserer Geschäfte zu sehen ist, fragt in den Mund. Viele Erwachsene werden jedoch davon abgehalten, die Angst vor Marshmallows zu kaufen, die für die Gesundheit und die Körperform schädlich sind. Das ist nicht ganz richtig. Erstens gibt es absolut keine Fette im Eibisch (weder pflanzlich noch tierisch). Bei der Herstellung werden nur Proteine, Frucht- und Beerenpüree, Zucker, Agar-Agar, Pektin (in manchen Fällen Gelatine) verwendet. Aus diesem Grund ist das Produkt zwar süß, aber kalorienarm. Agar-Agar, der aus Algen gewonnen wird, beseitigt dagegen die zusätzlichen Pfunde. Deshalb sind die Vorteile von Marshmallow für diejenigen, die eine schlanke Figur erhalten möchten, unbestritten. Was sind nützliche Marshmallows? Wie bereits erwähnt, enthält die Zusammensetzung des Eibischs Pektin - einen einzigartigen Bestandteil pflanzlichen Ursprungs, der Schwermetalle und Giftstoffe entfernt, einen Anti-Ulkus-Effekt bewirkt, die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen die negativen Auswirkungen umweltfreundlicher Umweltfaktoren erhöht und das Cholesterin im Blut senkt. Viele der vorteilhaften Eigenschaften von Eibisch erscheinen aufgrund von Protein und Glukose, die Teil davon sind. Protein ist ein Baumaterial für Muskeln. Glukose stärkt das Immunsystem, verbessert die Gehirnaktivität. Marshmallow hat auch einen positiven Effekt auf den Zustand von Haaren, Nägeln und Blutgefäßen, da es viel Eisen, Phosphor und andere nützliche Substanzen enthält. Die vorteilhaften Eigenschaften von Vitaminen bei der Herstellung von Marshmallow gehen jedoch verloren (diese Elemente werden einfach zerstört). Wenn wir über Kontraindikationen für die Verwendung dieser Süßigkeit sprechen, dann gibt es sie auch. Erstens kann es eine allergische Reaktion auf einige Bestandteile der Konfektion sein. Zweitens ist insbesondere der Schaden von Marshmallow für Diabetiker kaum zu erwähnen. Ja, und gesunde Menschen sollten dieses Produkt nicht missbrauchen, um Kariesbildung zu vermeiden.