Rospotrebnadzor

• Gründe

Vitamine werden in zwei große Gruppen unterteilt - wasserlöslich und lipidlöslich.

Wasserlösliche Vitamine umfassen: Vitamine C, B1, B2, B3 (PP), B6, B12, Folsäure, Pantothensäure und Biotin. Ihr Hauptmerkmal ist, sich überhaupt nicht im Körper anzusammeln, oder ihre Reserven halten sehr lange an. Daher ist eine Überdosierung nur für einige der wasserlöslichen Vitamine möglich.

Vitamin C - Ascorbinsäure ist an fast allen biochemischen Prozessen des Körpers beteiligt. Bietet:

• normale Entwicklung des Bindegewebes;
• Wundheilung;
• Stressresistenz;
• normaler Immunstatus;
• unterstützt Blutbildungsprozesse.

Tagesbedarf bis zu 30 mg (Kinder bis 3 Jahre) bis 120 mg (Stillen). Eine große Anzahl verursacht Darmbeschwerden und Nierenbeschwerden. Vor allem in Obst und Gemüse enthalten - in bulgarischem Pfeffer, schwarzer Johannisbeere, Heckenrose, Sanddorn, Blattgemüse, frischem Kohl, Zitrusfrüchten.

Vitamin B1 - Thiamin liefert Nervenimpulse. Tagesbedarf von 1,5 mg. Enthält Vollkornbrot, Sojabohnen, Bohnen, Erbsen, Spinat, mageres Schweinefleisch und Rindfleisch, insbesondere in der Leber und in den Nieren.

Vitamin B2 - Riboflavin bietet: Fettoxidation; Augenschutz vor ultravioletter Strahlung. Tagesbedarf: 1,8 mg. Enthalten in Eiern, Fleisch, Milch und Milchprodukten, insbesondere in Hüttenkäse, Leber, Nieren, Buchweizen.

Vitamin B3 - Niacin (Vitamin PP) liefert die "Energie" fast aller biochemischen Prozesse, die im Körper ablaufen. Tagesbedarf: 20,0 mg. Enthalten in Roggenbrot, Buchweizen, Bohnen, Fleisch, Leber, Nieren.

Vitamin B6 - Pyridoxin liefert: Proteinverdauung; Produktion von Hämoglobin und roten Blutkörperchen; gleichmäßige Versorgung der Zellen mit Glukose. Tagesbedarf: 2,0 mg. Enthalten in Fleisch, Leber, Fisch, Eiern, Vollkornbrot.

Vitamin B12 - Cobalamin bietet: den normalen Prozess der Blutbildung; die Arbeit des Gastrointestinaltrakts; zelluläre Prozesse im Nervensystem. Tagesbedarf: 3,0 mcg. In tierischen Produkten enthalten: Fleisch, Hüttenkäse und Käse.

Folsäure ist während der Schwangerschaft extrem wichtig - sorgt für die normale Bildung aller Organe und Systeme des Fötus. Bietet: Synthese von Nukleinsäuren (vor allem DNA); interner Schutz vor Arteriosklerose. Tagesbedarf: 400,0 mg. Für schwangere Frauen - 600 mg, für die Pflege - 500 mg. Enthalten in grünem Blattgemüse, Hülsenfrüchten, Vollkornbrot, Leber.

Pantothensäure sorgt für den Austausch von Fettsäuren, Cholesterin und Sexualhormonen. Tagesbedarf: 5,0 mg. Enthalten in Erbsen, Haselnüssen, grünem Blattgemüse, Buchweizen und Haferflocken, Blumenkohl, Leber, Nieren und Herz, Hühnerfleisch, Eigelb, Milch.

Biotin sorgt für die Zellatmung, die Synthese von Glukose, Fettsäuren und einigen Aminosäuren. Tagesbedarf: 50,0 mcg. Enthalten in Hefe, Tomaten, Spinat, Soja, Eigelb, Pilzen, Leber.

Zu den fettlöslichen Vitaminen gehören: Vitamin A, D, E und K. Ihr Hauptmerkmal ist die Ansammlung in den Körpergeweben, hauptsächlich in der Leber.

Vitamin A - Retinol liefert:

• Wachstums- und Reproduktionsprozesse;
• die Funktion des Hautepithels und des Knochengewebes;
• Aufrechterhaltung des immunologischen Status;
• Wahrnehmung von Licht durch die Netzhaut.

Täglicher Bedarf 900 mcg. In Form von Retinol in Tierfutter (Fischöl, Leber, insbesondere Rindfleisch, Kaviar, Milch, Butter, Sauerrahm, Hüttenkäse, Käse, Eigelb) und in Form von Provitamin Carotin in Gemüse (grünes und gelbes Gemüse, Karotten, Hülsenfrüchte, Pfirsiche) enthalten (Aprikosen, Wildrose, Sanddorn, Süßkirsche).

Vitamin D - Calciferol ist für ein Neugeborenes extrem wichtig, ohne dieses Vitamin ist eine normale Skelettbildung nicht möglich. Calciferol kann sich unter der Einwirkung von Sonnenlicht in der Haut bilden. Bietet den Austausch von Kalzium und Phosphor im Körper; Knochenstärke. Tagesbedarf von 10,0 mcg (400 IE). In Fischleber enthalten. In geringerem Maße - in den Eiern der Vögel. Ein Teil von Vitamin D gelangt nicht mit der Nahrung in den Körper, sondern wird durch die Einwirkung von Sonnenlicht in der Haut synthetisiert.

Vitamin E - Tocopherol ist eines der Hauptantioxidantien in unserem Körper, das freie Radikale inaktiviert und die Zellzerstörung verhindert. Tagesbedarf: 15 mg. In pflanzlichen Ölen enthalten: Sonnenblumen, Baumwolle, Mais, Mandeln, Erdnüsse, grünes Blattgemüse, Getreide, Hülsenfrüchte, Eigelb, Leber, Milch.

Vitamin K - stellt bei der Synthese in der Leber einige Gerinnungsfaktoren bereit, die an der Bildung von Knochengewebe beteiligt sind. Tagesbedarf: 120,0 mcg. Enthalten in Spinat, Kohl und Weißkohl, Brennnesselblättern, Tomaten, Leber.

Über Vitamine

Vitamine (lat. Vita life + Amine) sind niedermolekulare organische Verbindungen verschiedener chemischer Natur, die für das normale Funktionieren von Organismen absolut notwendig sind. Sind unersetzliche Nahrungsstoffe da Mit Ausnahme von Nikotinsäure werden sie vom menschlichen Körper nicht synthetisiert und kommen hauptsächlich als Teil der Nahrung vor.

Im Gegensatz zu allen anderen wichtigen Nährstoffen (essentielle Aminosäuren, mehrfach ungesättigte Fettsäuren usw.) haben Vitamine keine plastischen Eigenschaften und werden vom Körper nicht als Energiequelle verwendet. Sie nehmen an verschiedenen chemischen Umwandlungen teil, wirken regulierend auf den Stoffwechsel und sichern so den normalen Ablauf fast aller biochemischen und physiologischen Prozesse im Körper.

Die meisten bekannten Vitamine sind nicht durch eine, sondern durch mehrere Verbindungen (Vitamere) vertreten, die eine ähnliche biologische Aktivität aufweisen. Zur Bezeichnung von Gruppen ähnlicher verwandter Verbindungen werden Buchstaben verwendet; Vitamere werden normalerweise durch Begriffe bezeichnet, die ihre chemische Natur widerspiegeln. Ein Beispiel ist Vitamin B 6, zu dem drei Vitamere gehören: Pyridoxin, Pyridoxal und Pyridoxamin.

Es gibt 13 essentielle Nährstoffe, die definitiv Vitamine sind (siehe Tabelle). Sie werden normalerweise in wasserlösliche und fettlösliche unterteilt.

Einstufung, die Nomenklatur der Vitamine und ihre spezifischen Funktionen im menschlichen Körper.

Fettlösliche und wasserlösliche Vitamine. Features, Funktionen, der Tagessatz, der enthält

Vitamine sind biologisch aktive Komponenten, die zur Aufrechterhaltung einer gesunden Funktion des menschlichen Körpers erforderlich sind. Ihr Hauptziel ist es, den menschlichen Körper mit essentiellen Mikroelementen zu versorgen, die die geistige Verfassung, die gesunde körperliche Verfassung in Harmonie halten und den Kampf gegen Fremdkörper in der Person unterstützen.

Wenn fettlösliche Vitamine beispielsweise die Stärke des Hautgewebes und einen normalen Blutfluss beibehalten, verbessern wasserlösliche Vitamine die Immunität und schützen Funktionen gegen Umweltfaktoren. Da sich die meisten Vitamine nicht im Körper anreichern können, müssen sie regelmäßig mit einer ausgewogenen Ernährung und Vitamin-Mineral-Komplexen aufgefüllt werden.

Beriberi

Die Avitaminose ist eine akute Erkrankung, die aufgrund eines langen Vitaminmangels im menschlichen Körper auftritt. Es gibt eine Meinung über die "Frühlingsavitaminose", die eigentlich eine Hypovitaminose ist und keine akuten Folgen hat wie die Avitaminose - ein vollständiger oder kritischer Vitaminmangel für lange Zeit. Heute ist diese Krankheit extrem selten.

Die charakteristischsten Anzeichen für das Auftreten von Beriberi:

• schweres Erwachen;
• Schläfrigkeit den ganzen Tag über;
• Abnormalitäten im Gehirn;
• Depression;
• Verschlechterung der Haut;
• Entwicklungsprobleme;
• Blindheit

Vitaminmangel ist eine Folge von Unterernährung, Mangel an Obst, Gemüse, unraffinierten Lebensmitteln und Proteinen in der Ernährung. Eine weitere häufige Ursache für einen Mangel kann der langfristige Einsatz von Antibiotika sein.

Das Fehlen eines bestimmten Vitamins kann nur durch eine Blutuntersuchung festgestellt werden. Akute Erkrankungen, die im Zusammenhang mit langfristiger Avitaminose auftreten, sind Bury-Bury, Pallegra, Skorbut, Rachitis oder aufgrund einer Verletzung des Hormonstoffwechsels. Alle Arten von Problemen mit Haut, Kopf, Immunität und Gedächtnis sind weniger kritisch.

Die Behandlung des akuten Stadiums dieser Krankheit ist lang und muss von einem Spezialisten überwacht werden, und der Körper erholt sich nicht sofort. Diese Krankheit kann vermieden werden, indem das ganze Jahr über eine vollwertige Verwendung von Obst, Gemüse und gesunden Fetten eingeführt wird.

Hypovitaminose

Hypovitaminose ist ein sehr häufiger Krankheitszustand des Körpers, der als Folge eines Vitaminmangels und eines unausgewogenen Einsatzes wesentlicher lebenswichtiger Elemente auftritt. Es wird als vorübergehender Mangel an Vitaminen klassifiziert und oft fälschlicherweise als "Frühlingsavitaminose" bezeichnet.

Die Behandlung der Hypovitaminose im Frühstadium ist nicht schwierig und beinhaltet nur die Einführung der notwendigen Mikronährstoffe in die Ernährung.

Die Diagnose des Körpers auf Vitaminmangel kann nur von einem Experten unter den erforderlichen Laborbedingungen durchgeführt werden. Nur so lässt sich feststellen, was zu einem symptomatischen Vitaminmangel geführt hat.

Dies sind häufige Symptome für jede Art von Hypovitaminose:

• eine starke Verschlechterung der Leistung;
• Appetitlosigkeit;
• geschwächte Immunität;
• Reizbarkeit;
• Müdigkeit;
• Verschlechterung der Haut.

Es gibt auch so etwas wie eine anhaltende Hypovitaminose, die jahrelang andauert und die schlechte Entwicklung der intellektuellen (schlechten Fortschritte) bzw. körperlichen (schwachen Wachstums) Körperfunktionen beeinträchtigen kann.

Die Hauptursachen für Hypovitaminose sind:

1. Unzureichende Menge an Obst und Gemüse im Winter und Frühling.
2. Die Verwendung einer großen Anzahl von raffinierten Produkten, Mehl, Mahlen, Mahlen von Getreide.
3. Eintöniges Essen.
4. Unausgewogene Ernährung: Einschränkung der Protein- oder Fettzufuhr, übermäßige Zufuhr schneller Kohlenhydrate.
5. Chronische Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts.
6. Erhöhte körperliche Aktivität, Sport.

Fettlösliche Vitamine und wasserlösliche Spurenelemente in der menschlichen Ernährung behalten ihre effektive Leistungsfähigkeit. Daher ist es sehr wichtig, die tägliche Rate an essentiellen Nährstoffen zu bestimmen, und es ist zu beachten, dass die Anzahl der für jeden Organismus erforderlichen Vitamine von mehreren Faktoren beeinflusst wird.

Wie gut ist beispielsweise die Aufnahmefähigkeit des Magens für nützliche Spurenelemente? Manchmal kann er aufgrund seiner eigenen Krankheit die vor ihm liegende Aufgabe nicht bewältigen. Kinder, ältere Menschen und Menschen mit starker körperlicher Anstrengung sind ebenfalls von Hypovitaminose bedroht. Ärzte empfehlen also Athleten, die Verwendung von Vitaminen mehrmals zu erhöhen.

Es ist zwingend zu verstehen, dass das gesamte System der Assimilation von Spurenelementen im Körper eng miteinander verbunden ist, und daher kann das Fehlen eines Vitamins die Assimilationsarbeit anderer stören. Ein saisonal bedingter Mangel an Vitaminen, der lange Zeit ignoriert wurde, kann in die Phase von Beriberi übergehen - in den Zustand des Körpers, wenn ihm überhaupt keine Vitamine fehlen.

Hypervitaminose

Hypervitaminose ist ein schmerzhafter Zustand des Körpers, der in großen Fällen durch Überdosierung von Vitaminen verursacht wird. Wasserlösliche Vitamine verursachen selten eine Vergiftung, weil sie selten lange im Körper verweilen. Ein Übermaß an fettlöslichen Vitaminen führt zu einem schmerzhaften Zustand.

Dieses Problem hat sich in der modernen Welt durch den freien Zugang zu sehr konzentrierten Nahrungsergänzungsmitteln, die die Menschen selbst versuchen, einen schlechten Zustand zu behandeln, entwickelt. Solche hohen Vitamindosen (10-mal oder mehr) sind für therapeutische Zwecke vorgesehen, die nur von einem Ernährungsspezialisten oder Therapeuten festgelegt werden können.

Bei Überdosierung treten fettlösliche Vitamine auf, die sich im Fettgewebe und in der Leber ansammeln. Für die Vergiftung mit wasserlöslichen Vitaminen ist es erforderlich, dass die tägliche Einnahmedosis Hunderte Male überschritten wird.

Die Behandlung von Intoxikationen erfordert häufig keine Langzeittherapie, und der Zustand des Patienten wird wieder normal, nachdem er die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln beendet hat oder ein bestimmtes Produkt vorliegt. Für einen schnelleren Abzug überschüssiger Spurenelemente wird viel Wasser verbraucht. Alle Vitamine und Mineralien werden mit dem Urin und dem Kot ausgeschieden.

Fettlösliche Vitamine und wasserlösliche Ergänzungsmittel werden im Herbst und Winter empfohlen. Wenn Sie zwischen 3–4 Wochen eine Pause zwischen den Komplexen machen, können Sie Hypervitaminose vermeiden.

Was ist der Unterschied zwischen fettlöslichen und wasserlöslichen Vitaminen?

Fettlösliche Vitamine und wasserlösliche Nährstoffe haben unterschiedliche chemische Indikatoren, sie sind jedoch ebenso wichtig für die Aufrechterhaltung eines gesunden Körperzustands.

Einstufung von Vitaminen: wasserlöslich und fettlöslich.

Fettlösliche Vitamine (A, D, E, K, F) werden im Körper mit Nahrungsmitteln, die tierische und pflanzliche Fette enthalten, besser aufgenommen. Um das notwendige Fettgleichgewicht im Körper aufrechtzuerhalten, sollte man regelmäßig Fleisch, Fisch, Nüsse und verschiedene Arten von unraffinierten Pflanzenölen verwenden - Olivenöl, Flachs, Sanddorn und Hanf.

Für die Absorption wasserlöslicher Vitamine durch den Magen (Gruppe B und C, N, P) ist es erforderlich, einen ausreichenden Wasserhaushalt im Körper zu beobachten.

Fettlösliche Vitamine

Diese Kategorie aktiver Zusatzstoffe reguliert den Stoffwechsel auf zellulärer Ebene, bildet die Schutzfunktionen des Körpers und seine vorzeitige Alterung. Die Dosierung der einzelnen Komponenten ist individuell, daher ist es notwendig, zusätzlich zum empfohlenen Standard den Grad der körperlichen Aktivität und das Alter der einzelnen Personen zu berücksichtigen.

Fettlösliche und wasserlösliche Vitamine in unserem Leben

Fettlösliche und wasserlösliche Vitamine werden aufgrund ihrer physikalischen Eigenschaften in zwei große Gruppen eingeteilt. Die Verbindung zu einer bestimmten Nahrung und zum Schutz vor Krankheiten wurde im alten Ägypten zurückverfolgt. Zinggu, Nachtblindheit, Beriberi lernte schon lange vor der Entdeckung von Vitaminen zu gewinnen (und dies geschah bereits im Jahre 1911, obwohl Spekulationen über ihre Existenz noch früher entstanden waren).

Nun kennt jeder diese Verbindungen, aber viele Nuancen bleiben ein Rätsel. Um die Zweifel endgültig auszuräumen, werden wir in diesem Artikel die Hauptfunktionen von Vitaminen, das, was Sie essen und wie Sie Ihre Ernährung sinnvoll gestalten können, im Detail untersuchen. Schließlich spielen diese bioaktiven Substanzen eine große Rolle bei der Steuerung von Prozessen und müssen notwendigerweise in unserem Speiseplan vorhanden sein.

Wasserlösliche Vitamine

Tatsächlich sind diese biologisch aktiven Substanzen im Allgemeinen nur eine absolute Notwendigkeit für den Organismus. Die Vitamine selbst haben eine andere chemische Natur und Struktur und fungieren als „Team“.

Ihr Merkmal ist die Unfähigkeit, sich im Körper anzusammeln, sie werden täglich mit Urin ausgeschieden, mit Ausnahme von B12 (z. B. Nährstoff C, der bei Tieren synthetisiert wird und sich unabhängig in der Leber ansammelt, und eine Person sollte es täglich verwenden). Diese Verbindungen sind extrem instabil und werden durch Hitze- oder Metalloxidation leicht zerstört.

Im Körper werden sie nicht gebildet. Die Funktionen wasserlöslicher Vitamine sind äußerst vielfältig, diese Gruppe spielt eine besondere Rolle bei der Regulation von Stoffwechselprozessen. Die Beeinflussung von Wachstum, geistiger und körperlicher Aktivität erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen Krankheiten, die Quelle - Pflanzen und Tiere. Bei einem Mangel (Vitaminmangel), sogar einem Glied aus der Kette der Vitaminelemente, ist der Stoffwechsel mehr oder weniger gestört und beeinträchtigt das menschliche Wohlbefinden. Schließlich ergänzt man notwendigerweise das andere, und sie sind substituierbar, weshalb sie eng miteinander verbunden sind.

Als Nächstes analysieren wir jede dieser Gruppen.

Ascorbinsäure (Vitamin C)

Die beliebteste und bekannteste Batterie. Es ist ein wichtiges Antioxidans (reduziert die aggressiven Wirkungen reaktiver Sauerstoffspezies und verringert den Alterungsprozess). Die Verbindung ist ziemlich "launisch" und kann nicht nur bei der Verarbeitung von Gemüse und Früchten zerstört werden, sondern auch unter der Wirkung von Metallen.

• Beteiligt sich an der Synthese von Nebennierenhormonen (die für die Regulierung des Blutdrucks und der Wirksamkeit äußerst wichtig sind) und der Schilddrüse.
• Fördert die Immunität.
• Neutralisiert schädliche Nitritsalze (in Würsten enthalten).
• Reduziert das Risiko einer Arteriosklerose.
• Es beschleunigt die Kollagensynthese (wichtig für die Aufrechterhaltung des Haut- und Bindegewebes).
• Erhöht die Eisenaufnahme.
• Heilung beschleunigen

Das Bedürfnis nach einem Element ist nicht immer dasselbe, vielmehr sollte es bei kalten bösartigen Tumoren und Infektionen kommen. Symptome eines Vitamin-C-Mangels sind erhöhte Zerbrechlichkeit der Blutgefäße, was zu mehrfachen Blutungen führt - Lungen-, Gebärmutter- und Magenschmerzen. Die Durchblutungsstörung wirkt sich auch auf den Zustand der Zähne aus und führt zu deren Verlust. Diese Art von Beriberi wird auch als Skorbut bezeichnet.

Tatsache: Wenn Sie nur 1 Zigarette rauchen, werden 25 mg Vitamin in unserem Körper zerstört.

Eine unzureichende Verwendung von Nährstoffen (ein biologisch bedeutsames, nicht ersetzbares Element, das von außen in den Körper gelangt) führt zu einer Abnahme der Effizienz, erhöhter Müdigkeit und einer Zunahme der Anzahl von Erkältungen. Mögliche Entwicklung einer Eisenmangelanämie.

Thiamin (Vitamin B1)

Die gesamte Gruppe B bezieht sich auf wasserlösliche Vitamine. Die wichtigste Wirkung von Thiamin (oder B1) ist die Teilnahme am Kohlenhydratstoffwechsel, obwohl sie in fast allen Arten des Stoffwechsels eine wichtige Rolle spielt. Die Produktion von Acetylcholin (ein Enzym, das eine ausreichende Leitfähigkeit der Nervenfasern bietet) hängt von diesem Vitamin ab.

Beriberi B1 führt zu einer Funktionsstörung des peripheren und zentralen Nervensystems und zu einer Abnahme der normalen Verarbeitung von Kohlenhydraten.

Nährstoffmangel verursacht.

• Gedächtnisstörung
• Parese der Gliedmaßen
• Migräne
• Erhöhte Reizbarkeit.
• Verletzung der Herztätigkeit - Schmerzen, Atemnot, schneller Herzschlag, Herzödem (Tibia).
• Die Erscheinungen der Dyspepsie - Übelkeit, Durchfall oder Verstopfung, Appetitlosigkeit.

Je länger der Körper kein Thiamin erhält, desto ausgeprägter sind die Anzeichen für ein Versagen. In einem extremen Ausmaß (das auch als Beriberi bezeichnet wird) tritt ein prekärer Gang auf, und eine Lähmung der Beine ist möglich.

Wichtig: In entwickelten Ländern ist die Avitaminose dieses Vitamins recht selten. Der Grund für die Verringerung der Aufnahme in den Körper kann sein: eine monotone Diät aus Produkten, die aus hochwertigem Mehl hergestellt werden, Alkoholmissbrauch, Erkrankungen des Dünndarms.

Riboflavin (B2)

Eine wichtige Funktion des Vitamins besteht darin, an der Erneuerung von Körpergewebe teilzunehmen. Es trägt zum Schutz der Haut vor ultravioletter Strahlung bei und erhöht die Barriereeigenschaften. Es gibt auch Hinweise darauf, dass ein ausreichender Konsum von Lebensmitteln, die reich an diesem Element sind, die Lebenserwartung erhöht.

Hypovitaminose führt zu ziemlich offensichtlichen Manifestationen im Körper:

1. Risse und Schälen der Lippen, das Auftreten von "Zedov" in den Mundwinkeln.
2. Trockene dünne Haut - die Nasenflügel, hinter den Ohren, im Nacken.
3. Sehbehinderung - Verminderung der Wahrnehmung von Farbe und Dämmerung.

Insuffizienz von B2 ist durchaus üblich, insbesondere bei einer milchfreien Diät. Das Spurenelement ist anfällig für Sonnenlicht, also die Produkte, in denen es enthalten ist. Es wird nicht empfohlen, direkten Strahlen auszusetzen.

Pyridoxin (B6)

Es ist an fast allen Arten des Stoffwechsels beteiligt und reguliert die Hormonsynthese. Die Symptome eines Vitaminmangels äußern sich häufig in Störungen des Zentralnervensystems - Schläfrigkeit, Depression, Reizbarkeit. Hautmanifestationen sind ebenfalls möglich, meist in Form von Rötung des Lippenrandes, der Zunge, Entzündung der Mundschleimhaut und der Haut.

Ein starker Rückgang der Vitaminzufuhr führt häufig zu einer Chemotherapie bei Tuberkulose. Die Medikamente reagieren mit dem Element und machen es inaktiv.

Wichtig: Vitamin B6-Mangel bei Kindern kann zu Anämie führen.

Cobalamin (B12)

Dieses Vitamin kann, anders als andere, im Depot der Leber deponiert werden, von wo es mehrere Jahre lang verwendet wird (ohne Empfang). Es spielt eine wichtige Rolle bei der Blutbildung, Stoffwechselvorgängen und der Acetylcholinsynthese.

Das Element ist notwendig, um ein gesundes Nervensystem zu erhalten. Eine Verringerung des Verbrauchs kann zu einer erhöhten Reizbarkeit, einer Verschlechterung der Beckenorgane, einer Parese der Beine und einem Taubheitsgefühl der Füße führen. Oft gibt es einen Mangel an Hämoglobin, Anämie und eine mögliche Verschlimmerung der Erosionsprozesse im Magen und Darm.

In der Regel leiden schwere Gemüse an Veganern, die sich lange Zeit ohne Eiweiß ernähren. Ein B12-Mangel kann während der Schwangerschaft, Alkoholabhängigkeit und Ungleichgewicht der Mikroflora auftreten.

Nikotinsäure (PP oder B3)

Dies ist das einzige Element der Gruppe B, die ein Arzneimittel ist. Er hat auch mehrere Namen: Niacin B3; Nicotinamid (PP); Nikotinsäure. Säure ist an der Regulation des Energiestoffwechsels beteiligt. Bei längerer Unterernährung ist die Entwicklung von Pellagra möglich - Erkrankungen des Nervensystems mit schweren Läsionen des Gastrointestinaltrakts, der Haut und des Zentralnervensystems.

Die Krankheit wird begleitet von Dermatitis, Entzündung der Zunge, Durchfall. Oft gibt es eine Abnahme der motorischen Aktivität, depressive Störungen, Aggression und Psychose, kein Wunder, dass es das "Vitamin der Ruhe" genannt wird. Ein anhaltender Vitaminmangel kann zu anhaltenden Verletzungen der Gehirndemenz führen.

Pellagra war unter den Armen weit verbreitet, wo Mais das Hauptnahrungsmittel war. Eine PP-Avitaminose kann auch chronischen Alkoholismus und Tuberkulosemedikamente verursachen.

Pantothensäure (B5)

Das Element spielt eine aktive Rolle bei der Synthese von Enzymen und ist auch Bestandteil einiger biologisch aktiver Substanzen - Coenzym A (Fettsäuren synthetisiert).

Normalerweise kann die eigene Mikroflora dieses Vitamin unabhängig produzieren, jedoch in viel geringeren Mengen - etwa 3,5 mg während des Tages. Nährstoffschwäche äußert sich in einer Schädigung der kleinen Arterien und Kapillaren der Beine und Füße, wodurch sie ein brennendes Gefühl haben. Sie können Krämpfe und Gelenkschmerzen haben.

Wichtig: B5 ist sehr empfindlich gegen Wärmebehandlung.

Folsäure (B9)

Vitamin kann unsere Darmflora synthetisieren, jedoch nur in Gegenwart von Vitamin B10. Die Säure hat ähnliche Eigenschaften wie B12, jedoch führt ihre Insuffizienz zu einer Abnahme aller Blutzellen - Leukozyten, Erythrozyten und Blutplättchen. Avitaminose führt zu anhaltendem Durchfall, kann zu mehrfachen Deformitäten des Fötus führen und die Immunität herabsetzen.

Biotin (N)

Aktiv beteiligt sich an den wichtigsten Arten des Stoffwechsels - Fett, Eiweiß und Kohlenhydrate. Die Verringerung seiner Verwendung führt zu Störungen des nervösen, visuellen, hämatopoetischen Systems. Die Hauptzeichen von Beriberi sind:

• Peeling der Haut an den Nasenflügeln, hinter den Ohren, am Kopf.
• Stärkung des Haarausfalls
• Erhöhte Müdigkeit und verminderte Stimmung
• Schwere Anämie
• Charakteristische glatte Sprache.

Fettlösliche Vitamine

Diese Gruppe von Nährstoffen umfasst jene Vitamine, die sich nicht in Wasser auflösen (der Unterschied zwischen ihren hydrophilen Pendants). Die Einteilung in diese Gruppe ist durchaus bedingt, weil die Wissenschaft große Fortschritte gemacht hat. Wissenschaftler haben gelernt, neue Formen abzuleiten und in wasserlösliche Analoga umzuwandeln.

Elemente dieser Gruppe neigen dazu, nicht nur bei unzureichender Verabreichung Avitaminose zu verursachen, sondern auch Hypervitaminose - Vergiftung mit einem Überschuss an eingehenden Substanzen. Bei den meisten Vitaminen wird der Überschuss im Urin ausgeschieden. Für A und D funktioniert diese Regel nicht. Sie haben Eigenschaften, die sich ansammeln können, was bei einer zu hohen Einnahme zu einer Vergiftung des ganzen Körpers führt.

Retinol (A)

Extrem vielseitiger Nährstoff. Es ist an fast allen Körperbereichen beteiligt. Vitamin A hat die größte Wirkung auf das Sehvermögen, die Haut und das Fortpflanzungssystem. Retinol ist am Wachstum beteiligt, beschleunigt die Gewebeerneuerung und unterstützt die Immunität. Dies ist eine Art "erste Front", die unseren Schutz gegen Entzündungsprozesse und Krankheiten bietet.

Vitamin hat antioxidative Eigenschaften und reduziert die Alterung des Körpers.

Der Mangel an Einkommen wirkt sich auf viele Funktionen aus:

• Verschlechterung der Nachtsicht (Nachtblindheit).
• Augenschäden - trockene Hornhaut, Keratitis (Entzündung), Ulzerationen.
• Hautveränderungen - entzündliche Erkrankungen, Akneerscheinungen, trockene Haut.
• Verminderte Immunfunktion mit erhöhter Anfälligkeit für das Auftreten von Lungenentzündung, Bronchitis und Infektionskrankheiten des Urogenitalsystems.
• Langsames Wachstum bei Kindern.

Dieses nützliche Element führt jedoch nicht nur zum Ausfall unserer Körperarbeit mit einem Mangel, sondern kann auch zu Vergiftungen führen. Bei Hypervitaminose A ändert sich die Hautfarbe (Gelb, fast eine orangene Tönung), Trockenheit, Juckreiz und Schälen treten auf, der Haarausfall nimmt zu. Asthenovegatives Syndrom ist charakteristisch - Lethargie, Schläfrigkeit, Migräne, Erbrechen ist möglich.

Calciferol (D)

Der wichtigste Teilnehmer im Phosphat- und Calciumstoffwechsel. Bietet normales Wachstum und Knochenbildung. Besonders wichtig ist die ausreichende Zufuhr bei jüngeren Kindern, ein Vitamin-D-Mangel führt zu schwerwiegenden Folgen und mehrfachen Skelettverformungen, die zu Erkrankungen der Rachitis führen.

Im Anfangsstadium des Vitaminmangels ist das Nervensystem betroffen - Tränen, übermäßiges Schwitzen (klebriger Schweiß), Schlaflosigkeit. Mit dem Fortschreiten der Hypovitaminose kommt es dann zu einer Wachstumsverzögerung, Muskelschwäche und einer Erweichung des Knochen- und Knorpelgewebes.

Bei Erwachsenen verursacht eine verminderte Nährstoffzufuhr osteoporotische Veränderungen oder Osteomalazie (Erweichung). Solche Veränderungen treten äußerst selten auf - mit einer unausgewogenen Ernährung und einem längeren Sonnenlichtausfall bei schwangeren Frauen sowie bei Bewohnern des hohen Nordens.

Eine interessante Tatsache - Calciferol wird in unserem Körper unter Einfluss von Sonnenlicht unabhängig produziert. Außerdem produzieren Menschen mit heller Haut dieses sonnige Vitamin besser als ihre dunkelhäutigen Verwandten. Durch das Bräunen entsteht eine natürliche Barriere gegen das Eindringen des Elements.

Tocopherol (E)

Dieses Vitamin ist ein wesentliches Element für das Fortpflanzungssystem und sowohl für Frauen als auch für Männer. Er ist an der Synthese gonadotroper Hormone (solche, die zur Follikelbildung, zum Eisprung und zur normalen Empfängnis und zur Schwangerschaft beitragen) und vielen Proteinen - glatten Muskeln, Kollagen, Genitalschleimhaut, Plazenta usw. - beteiligt.

Nährstoffe haben die stärksten antioxidativen Eigenschaften, die in Gegenwart von Vitamin C stark verbessert werden. Das Spurenelement kann unsere Zellen nicht nur vor negativen oxidativen Wirkungen schützen, sondern auch die Hypoxie (Sauerstoffmangel) des Gewebes reduzieren.

Typischerweise werden Vitamine in der komplexen Zubereitung A und E verkauft. Dies ist notwendig, um die Oxidationsanfälligkeit von Vitamin A zu schützen.

Nährstoffe können auch den Cholesterinspiegel im Blut senken und das Immunsystem stärken.

Hypovitaminose tritt ziemlich häufig auf. Besonders in Gebieten mit radioaktiver Kontamination. Die Entwicklung eines schweren Mangels bei Frühgeborenen ist möglich.

Die Hauptzeichen eines Vitaminmangels sind:

• Schädigung des Hirngewebes (deren Erweichung).
• Störung von Sprache und Gang.
• Muskelschwäche
• Störung des Fortpflanzungssystems - Verringerung der Erektionen, häufige Fehlgeburten.
• Nieren- und Leberschäden.
• Sehbehinderung (aufgrund von Vitamin A).

Hypervitaminose ist extrem selten - ein Überschuss der Substanz wird zusammen mit der Galle aus dem Körper ausgeschieden. Die Krankheit kann von Sepsis, nekrotischen Schäden an Leber, Nieren und Darm begleitet werden.

Phylloquinon (Vitamin K)

Dieses Element ist die Basis des Gerinnungsfaktors. Darüber hinaus ist er an der Synthese von Knochengewebe und Proteinen beteiligt. Unser Körper (oder besser gesagt die vorteilhaften Darmmikroorganismen) sorgen vollständig für die notwendige Nährstoffaufnahme.

Sein Mangel ist in der Regel mit Leberproblemen, Dysbacteriose sowie der Einnahme bestimmter Antikoagulanzien (zum Beispiel Dicoumarin) verbunden.

Bei Hypovitaminose, Auftreten von umfangreichen Blutungen, Verknöcherung des Knorpelgewebes und Bildung von Salzablagerungen an den Wänden der Blutgefäße.

Fettlösliche Vitamine - Eigenschaften und Namen. Tabelle der fettlöslichen Vitamine

Was sind fettlösliche Vitamine?

Notwendig für den Körper von Substanzen, die an Stoffwechselvorgängen mit Hilfe von Fett beteiligt sind, erhielt der "Name" fettlösliche Vitamine. Ihre aktiven Bestandteile beginnen zu zerfallen und sättigen die Zellen nur dann mit nützlichen Substanzen, wenn sie mit Fetten pflanzlichen und tierischen Ursprungs kombiniert werden. Wenn kein Fett vorhanden ist, werden die für den Körper notwendigen Substanzen praktisch nicht absorbiert - es tritt eine Avitaminose auf. Die Immunität, brüchige Nägel, Haare, Apathie und die allgemeine Verschlechterung des menschlichen Zustands nehmen ab. Die zusätzlichen Bestandteile der nützlichen Substanzen reichern sich in der Leber an und werden dann mit Urin entfernt.

Die Rolle fettlöslicher Vitamine im menschlichen Körper

Die Hauptfunktion von Vitaminen besteht darin, jede Zelle des menschlichen Körpers mit nützlichen Mikro- und Makroelementen zu sättigen. Die biologische Zusammensetzung der Zellen ist so angeordnet, dass sie, wenn eine einzelne Komponente fehlt, sich auflösen und zerstört werden. Der Komplex zeitnah aufgenommener Nährstoffe bewahrt die Jugend, die Schönheit eines Menschen, seine Gesundheit und seine Langlebigkeit. Einige ihrer Komponenten helfen Zellen, freie Radikale zu bekämpfen (Gruppe A, D).

Welche Vitamine sind fettlöslich - Liste

Fettlösliche Vitamine umfassen Gruppen von A, E, D, K, F. Substanzen, die für den Körper von Vorteil sind: Bei einem Mangel an mindestens einer Komponente können die Funktionen der Organe gestört sein, was nicht nur das Aussehen einer Person, sondern auch ihr Wohlbefinden beeinträchtigt. Um diese Auswirkungen zu vermeiden, müssen Sie Ihre Ernährung sorgfältig aufbauen. Durch die Sättigung des Nährstoffsystems mit allen notwendigen Substanzen können Sie eine ausgezeichnete Gesundheit erreichen und ein schönes Aussehen erzielen.

Vitamin A

Wenn Sie die Sehschärfe, eine schützende Reaktion des Körpers auf Viren, reduziert haben, sind andere Gesundheitsprobleme aufgetreten. Dies ist der erste Impuls des Körpers für einen Mangel an Vitamin A. Diese Elementgruppe ist verantwortlich für:

• Hautzustand;
• normaler Körperstoffwechsel;
• die Bildung von Zähnen, Knochensystem;
• die Arbeit der Immunität, die Elastizität der Schleimhäute der Person;
• Netzhautgesundheit (Retinol), Sehvermögen bei schwachem Licht.

Diese Substanz befindet sich in verzehrfertiger Form im Eigelb von Ei, Leber und Fischfett. Der Körper kann Vitamin A selbst herstellen, indem er aus Beta-Carotin, das in Hülsenfrüchten, Spinat, Karotten, Kürbis, Aprikose, Melone enthalten ist, umgewandelt wird. Diese Substanz ist in Paprika, Milch, Käseprodukten, Gemüse und Früchten von leuchtendem Rot oder Orange enthalten.

Ein Überschuss der Substanz der Gruppe A kann zum gegenteiligen Effekt führen. Eine Person wird häufiger an Viruserkrankungen erkrankt, es kann sich ein Abschälen der Haut, ein Sehvermögen und ein Zustand des Skelettsystems ergeben. Die wichtigste Regel ist, das Gefühl der Proportionen zu respektieren, damit der tägliche Bedarf dieser Substanz im Körper die für die Gesundheit notwendige Norm nicht überschreitet.

Vitamin E

Eine wichtige Komponente für die Erweiterung der Jugend-, Schönheits- und Reproduktionsgesundheit für alle Geschlechter ist Vitamin E, das auf Tocopherol (einem starken Antioxidans) basiert. Die Kombination mit Retinol verlangsamt den Oxidationsprozess des letzteren. Substanzen der Gruppe E verbessern den Muskeltonus und die Durchblutung im Körper. Es ist besser, sie aus Ölen tierischen und pflanzlichen Ursprungs, gekeimtem Getreide, zu entnehmen. Fleisch, Milch, Leber und Eier helfen, den Mangel zu füllen. Ansonsten ist die Arbeit des Herzens, Gefäßsystems, Nervensystems gestört, was zu Unfruchtbarkeit, Anämie führt.

Vitamin D

Die Substanz der Gruppe D hat eine Reihe von Vorteilen:

• normalisiert den Assimilationsprozess von Kalzium und Phosphor im menschlichen Darm;
• beteiligt sich an der Bildung von Zähnen, Knochen;
• verbessert das Immunsystem;
• besitzt antikarzinogene Eigenschaften (blockiert das Auftreten von Tumorverbindungen und Zellen);
• fähig, sich unter dem Einfluss von ultravioletter Strahlung zu produzieren und sich im Fettgewebe und in der Leber anzureichern.

Diese Komponente ist nützlich für den Organismus in Butter, Milch, Eiern, Käse, Fett und Leber von Fisch und Getreideprodukten. Es hilft, Brustkrebs und Osteoporose bei Erwachsenen zu vermeiden. Um es mit Vorsicht zu behandeln. Bei einem Vitamin-D-Überschuss treten Kopfschmerzen, Muskelschwäche, Schädigungen der Herzgefäße und der Nieren auf. Kinder unter einem Jahr sollten ein Medikament mit einem Wirkstoff der Gruppe D einnehmen, um die Entwicklung von Rachitis zu vermeiden.

Vitamin K

Die Komponente der K-Gruppe ist dafür bekannt, Prozesse hervorragend zu steuern:

• Stoffwechsel in Knochen und Bindegewebe;
• Kalziumabsorption;
• Blutgerinnung;
• ordnungsgemäße Funktion der Nieren.

Während der Arbeit des Verdauungssystems eines gesunden Menschen wird Vitamin K (Phylloquinon) produziert und im Darm angesammelt. Wenn es fehlt, erleben die Menschen Blutungen aus dem Zahnfleisch und verlängern die Heilung von Schnittwunden und Wunden. Es ist leicht, den Mangel dieser Komponente im Körper durch Milchprodukte, Getreide, Leber, Salatblätter, Kohl zu füllen.

Vitamin F

Wenn Sie Probleme mit Haut, Haaren, Nägeln und Herzkreislaufsystem haben, ist es sinnvoll, den Mangel an Vitamin F im Körper aufzufüllen. Dieser Komplex aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren (Arachidonsäure, Linolensäure und Linolsäure) sorgt für eine normale Durchblutung und verbessert die Hautregeneration. Substanz F stärkt das Immunsystem und beugt der Entstehung von Atherosklerose vor. Sie sind reich an Öl aus Flachs, Walnuss, Oliven, Mais, Sonnenblumen.

Tabelle der Produkte, die fettlösliche Vitamine enthalten

Visuell sind die Eigenschaften und Funktionen von Vitaminen der Gruppe A, E, D, K, F in der nachstehenden Tabelle aufgeführt. Die Klassifizierung dieser Elemente erlaubt es in einigen Fällen, sie als Heilmittel gegen Krankheiten einzusetzen. Diese Vitamine tragen dazu bei, die Stoffwechselvorgänge im Körper schnell zu beeinflussen und verbessern nicht nur das Aussehen eines Menschen, sondern auch seine innere Funktionalität. In der Tabelle wird angegeben, wie jedes einzelne Vitamin nützlich ist, was es enthält, und es wird über die möglichen Schäden für den Körper bei einem Mangel informiert.

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Wasserlösliche Vitamine: Funktionen, Merkmale, Quellen

Entsprechend der Klassifizierung gibt es wasserlösliche Vitamine und fettlösliche. Dieser Artikel wird als erste Gruppe betrachtet. Wir werden seine allgemeinen Eigenschaften angeben und jeden Vertreter beschreiben, seine Eigenschaften, Zweck, Tagessätze für Menschen und Produkte mit einem hohen Gehalt an diesen Substanzen angeben.

Allgemeine Merkmale

In Wasser vollständig lösliche Vitamine werden als wasserlöslich bezeichnet. Ihr Hauptmerkmal ist, dass sie sofort aus der Nahrung ins Blut gelangen. Vertreter dieses Typs - die gesamte Gruppe B (1,2,3,5,6,7,9, 12) sowie Vitamin C.

Die allgemeine Eigenschaft von wasserlöslichen Vitaminen sieht folgendermaßen aus:

• sehr schnell durch die Darmwand gehen;
• Sie sammeln sich nicht an und werden einige Tage später nach Erhalt oder Synthese aus dem Körper entfernt.
• Für die Aufnahme genügt es, Wasser zu trinken;
• ihr Stand sollte regelmäßig aktualisiert werden;
• Die Hauptquelle sind Lebensmittel pflanzlichen und tierischen Ursprungs.
• im Urin ausgeschieden;
• sind Antioxidantien;
• Überfluss wirkt sich aufgrund der geringen Toxizität sowie der schnellen Beseitigung nicht negativ auf die Gesundheit aus.

Eine weitere wichtige Eigenschaft von wasserlöslichen Vitaminen ist ihre Fähigkeit, die Wirkung von fettlöslichen "Kollegen" im Körper zu aktivieren. Ein Mangel des ersteren führt zur biologischen Passivität des Letzteren. Daher ist es äußerst wichtig, dies nicht zuzulassen.

Nachfolgend finden Sie alle Vitamine aus der Liste, ihre einzelnen Funktionen sowie die Haupteinkommensquellen.

Quellen wasserlöslicher Vitamine

Diese Art von Vitaminen sollte regelmäßig mit der Nahrung aufgenommen werden. Sie sollten wissen, welche Produkte sie in der größten Menge enthalten.

Tabelle der wasserlöslichen Vitamine:

Vitamin B1

Ein anderer Name ist Thiamin. Dieses Element, das wasserlösliche Vitamine darstellt, ist für das normale Funktionieren aller Zellen, insbesondere der Nervenzellen, verantwortlich. Stimuliert die Aktivität des Gehirns, Herz-Kreislauf-, endokrine Systeme, Magen-Darm-Peristaltik (Normalisierung der Magensäure des Magensaftes), aktiviert den Stoffwechsel und die Durchblutung. Es passt gut zu Vitamin C sowie zu Kohlenhydraten.

Es enthält:

• Bohnen;
• Getreide;
• Leber;
• Eigelb;
• Sonnenblumenkerne;
• Schweinefleisch;
• Meeresfrüchte;
• Pilze;
• Algen.

Um einen Vitamin-B1-Mangel zu „verdienen“, genügt es nur wenige Tage, Produkte mit ihrem Inhalt nicht zu verwenden. Aber das Gleichgewicht ist sehr schnell wieder hergestellt.

Ein Mangel an B1 äußert sich in einer Verschlechterung des Gedächtnisses, Bewegungskoordination, Appetitlosigkeit, Gewicht, hoher Müdigkeit, Fehlfunktionen des Herzens, Schwellung, Verstopfung, Taubheit der Arme und Beine.

Um die tägliche Rate an Thiamin (1-2 mg) zu erhalten, reicht es aus, 200 Gramm Schweinefleisch zu essen.

Vitamin B2

Andere Elementnamen sind Lactoflavin oder Riboflavin. Wenn Sie alle wasserlöslichen Vitamine einnehmen, ist dies eines der wichtigsten für den Körper. Seine Hauptfunktion besteht darin, die Arbeit von Enzymsystemen zu überwachen, die für die Zellatmung verantwortlich sind. Riboflavin wird auch für die Synthese von Erythrozyten und Antikörpern benötigt.

Ohne sie funktionieren das endokrine und das reproduktive System nicht normal. Dies ist ein wichtiges Element für Haut, Haare, Nägel. Und er ist für das Wachstum des jungen Körpers verantwortlich, daher wird er oft Kindern verschrieben.

Enthält Lactoflavin:

• in der Leber;
• die Nieren;
• Milch;
• Hüttenkäse;
• Pilze;
• Eier;
• Buchweizen;
• grünes Gemüse;
• Vollkorn.

Seine Eigenschaften haben viel mit Thiamin gemeinsam. Es passt gut zu anderen Mitgliedern ihrer Gruppe.

Der Riboflavinmangel äußert sich in Schleimhautläsionen, vermindertem Sehvermögen, Rötung der Zunge, Seborrhoe und Rissen in den Mundwinkeln. Auf dem Übermaß kann Urin rot sprechen.

Um die tägliche Rate (2-4 mg) von Vitamin B2 zu füllen, reicht es aus, drei Hühnereier zu essen.

Vitamin b3

In der obigen Tabelle wird es auch als Vitamin PP bezeichnet, was manchmal zu Verwirrung führt. Ein anderer Name dafür ist Niacin. Verbessert den Stoffwechsel, das Gedächtnis und die Sekretion des Magens. Aktiviert die Produktion von Sexualhormonen. Wichtig für eine gesunde Haut, senkt den Cholesterinspiegel. Es hat eine gefäßerweiternde Wirkung.

Enthalten:

• in Geflügel und Kaninchenfleisch;
• Lamm;
• Fisch;
• Milchprodukte;
• Erbsen;
• die Leber;
• die Nieren;
• Hefe;
• Früchte;
• Kartoffeln;
• Eigelb;
• Erdnüsse;
• Kohl und anderes grünes Blattgemüse.

Ein Mangel an PP führt zu Wachstumsretardierung bei Kindern, Ausfällen des Nervensystems, Verschlechterung der Haut und Problemen der Gallenblase. Eine Person leidet unter Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit, sie neigt zu Depressionen.

Die Tagesrate der Nikotinsäure beträgt 20 mg. Es kann durch den Verzehr von 200 Gramm Lammfleisch erhalten werden.

Vitamin B5

Ein anderer Name ist Pantothensäure. Es ist der "Motor" für Stoffwechselprozesse im Körper. Es ist auch schwierig, seine Rolle für die Nebennieren, das Herz und das Nervensystem zu überschätzen.

Pantothensäure verhindert Arthritis, Alzheimer-Krankheit. Unterstützt die Immunität durch die Produktion von Antikörpern. Warnt vor Arteriosklerose und Allergien. Verbessert den Hautzustand.

Es wird durch Säure, Alkali zerstört. Perfekt "kooperiert" mit Kalium, Eiweiß.

In großen Mengen enthalten:

• in Bierhefe;
• Rindfleisch
• Seefisch;
• Getreide;
• Schweinefleisch;
• die Leber;
• Hülsenfrüchte;
• Möhren;
• Kohl;
• Nüsse;
• Salatblätter.

Ein Mangel an B5 äußert sich in Muskelschwäche, Kopfschmerzen, Magenbeschwerden, Depressionen und erhöhter Müdigkeit. Führt zu Übergewicht, Fehlfunktionen fast aller Systeme und Organe.

Die tägliche Aufnahmemenge beträgt 10 mg. Dies sind beispielsweise 200 Gramm Rindfleisch.

Vitamin B6

Andere Namen - Pyridoxin, Adermin. Dieser Vertreter wasserlöslicher Vitamine ist aktiv an der Produktion von roten Blutkörperchen und Antikörpern beteiligt. Andernfalls wird ein anderes Mitglied dieser Gruppe, B12, sowie Proteine ​​und Fette normalerweise nicht absorbiert.

Verhindert Hautkrankheiten, Nervenstörungen. Es ist ein hervorragendes Diuretikum, das Ödem verhindert. Für Kinder, die in der Schule schwere Lasten haben.

Vitamin B6 wird durch Kontakt mit Wasser und Sonnenlicht zerstört. Produkte mit Inhalt können nicht lange gelagert werden. Es ist auch mit Alkohol nicht kompatibel. "Kooperiert" mit Vitamin C, Kalium, Magnesium.

Sein Inhalt ist reich an:

• Bierhefe;
• Milch;
• Innereien;
• Kohl;
• Rindfleisch
• Möhren;
• Melone;
• Eier;
• Teska-Kaviar;
• Fisch;
• Mais.

Manifestationen eines Vitaminmangels sind Störungen des Verdauungstraktes, Wachstumsretardierung bei Kindern, Konjunktivitis, Schlafstörungen, Verschlechterung der Nägel, Haut, Reizbarkeit.

Tägliche Dosis - 1,5 mg Das sind 300 Gramm frischer Mais. Es ist unerwünscht, die Rate stark zu überschreiten. Dies kann zu neurologischen Störungen und Vergiftungen des Körpers führen.

Vitamin b7

Zu den wasserlöslichen Vitaminen gehören B7, B8, N. Nicht jeder weiß, dass hinter all diesen Namen eine Substanz steht - Biotin. Es ist unverzichtbar für gesunde Haut, Haare, Nägel. Spielt auch eine große Rolle im Nervensystem und im Darm. Es ist der Schlüssel zu einer guten Kohlenhydrataufnahme. Unverzichtbar für Menschen mit Diabetes.

Es passt gut zu den Vitaminen B5 und B9. Fast nicht hohen Temperaturen, Säuren und Laugen ausgesetzt. Fällt bei Kontakt mit Wasser nicht zusammen.

Enthalten:

• in der Leber;
• die Nieren;
• Hefe;
• Milch;
• Eier;
• Hülsenfrüchte;
• Tomaten;
• Kleie

B7-Mangel ist selten. Es äußert sich in Übelkeit, dem Auftreten von Pigmentflecken auf der Haut, nervöser Erschöpfung, Alopezie, Appetitlosigkeit, langsamem Wachstum bei kleinen Kindern.

Die Tagesrate beträgt 0,2 mg. Es enthält beispielsweise 200 Gramm Schweineleber.

Vitamin B9

Ein anderer Name für dieses Element ist Folsäure. Es ist verantwortlich für die Bildung von roten Blutkörperchen, die Bildung von DNA sowie die Produktion von Serotonin - dem Hormon der Freude. Hilft dem Verdauungstrakt, Parasiten zu bekämpfen.

Reduziert den Cholesterinspiegel und verbessert die Immunität. Unverzichtbar für die Fortpflanzungsfunktion (wird häufig bei der Planung einer Schwangerschaft im frühen Stadium vorgeschrieben) Wird zur Behandlung von Krebs verwendet.

Der Rest der Gruppe ist am schlechtesten in Wasser gelöst und dauert daher am längsten. Folsäure hat Angst vor Licht, Hitze und Tabakrauch. Es passt gut zu B6, B12, C.

Enthalten:

• in Gemüse von dunkelgrüner Farbe;
• Orangensaft;
• Hülsenfrüchte;
• die Leber;
• Stärke;
• Petersilie;
• Brot

Ein B9-Mangel äußert sich in Angstzuständen, Depressionen, gastrointestinalen Störungen, frühem Ergrauen der Haare und führt zu Anämie.

Die minimale Tagesdosis beträgt 0,5 mg. Die Norm kann durch das Essen von 300 Gramm Bohnen oder durch Trinken von 4 Tassen Orangensaft erreicht werden.

Vitamin B12

Der letzte aus der Liste der Gruppe B. Ein anderer Name ist Cyanocobalamin. Wie der vorherige Vertreter ist er an der Bildung roter Blutkörperchen und an der DNA-Synthese beteiligt. Reguliert den Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsel. Verantwortlich für die Wiederherstellung der Energiebilanz des Körpers. Regt das Wachstum an, bekämpft Allergien.

Hauptsächlich in Erzeugnissen tierischen Ursprungs enthalten:

• Leber;
• Meeresfrüchte;
• Milch

Bei Vegetariern wird häufig ein B12-Mangel beobachtet. Es äußert sich in einer Funktionsstörung des Herz-Kreislauf-, Nerven- und Verdauungssystems. Chronischer Mangel führt zu schwerwiegenden Erkrankungen wie Hirnpathologien, Alzheimer.

Cobalamin hat Angst vor Licht, Wärmebehandlung. Seine besten "Freunde" - Eisen, Kalzium, Natrium, Vitamin C.

Tagespreis - 30 mcg. Wenn Sie 200 Gramm Karpfen essen, reicht dies aus, um ihn aufzufüllen.

Vitamin C

Wasserlösliche Vitamine umfassen nicht nur Gruppe B, sondern auch Vitamin C. Sein anderer Name ist Ascorbinsäure. Die Hauptfunktion ist die Koordination von Redoxprozessen. Dies ist das wichtigste Antioxidans.

Vitamin C produziert auch Kollagen, Hormone, sind am Stoffwechsel beteiligt, für die Blutgerinnung verantwortlich, bekämpft effektiv Entzündungen, allergische Reaktionen, stärkt die Blutgefäße. Bei Erkältungen gibt es nichts Besseres als ihn.

Ascorbinsäure wird vom Körper nicht produziert. Sie können es nur von externen Quellen erhalten.

Vitamin C ist in ausreichender Menge enthalten:

• in Zitrusfrüchten;
• Hund stieg;
• Johannisbeere;
• Erdbeeren;
• rote Paprika;
• Äpfel;
• Kartoffel

"Ascorbinka" arbeitet mit B3, Magnesium und Kalzium zusammen und hilft letzteren bei der Verdauung. Rauchen Sie nicht, Alkohol, Steroide. Es wird durch ultraviolette Strahlung, Sauerstoff, zerstört.

Sein Mangel äußert sich in Blutungen, Zyanose des Zahnfleisches, Müdigkeit und langsamer Wundheilung.

Jeden Tag braucht ein Mensch etwa 120 mg Vitamin C. Dies ist ein Glas Erdbeeren oder ein paar Früchte von Paprika.

Also, alle Vitamine, die mit Wasserlöslich verwandt sind, zu essen. Jeder hat seine eigenen Funktionen und Funktionen. Gleichzeitig haben sie jedoch gemeinsame Merkmale. Zum Beispiel werden fast alle von ihnen sehr schnell aus dem Körper entfernt.

Um die Vitaminreserve wieder aufzufüllen, verwenden Sie am besten natürliche Produkte. Wenn dies nicht genug ist, können Sie spezielle komplexe Medikamente trinken. Zum Beispiel als Vitrum oder Duovit. Oder einzelne Vitamine - Thiamin, Riboflavin, Folsäure.

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Tabelle 1. Vitamine, lebenswichtig für die Person

Fettlösliche Vitamine

Wasserlösliche Vitamine

A (Retinol) D (Calciferol) E (Tocopherol) K * (Menadion, Phytomenadion)

Vitamine der Gruppe B: B1 (Thiamin) B2 (Riboflavin) B6 (Pyridoxin) B12 (Cyanocobalamin) PP (Nicotinsäure, Nicotinamid) Folsäure (Vitamin Bc) Biotin (Vitamin H) Pantothensäure (Vitamin B5)

Vitamin C (Ascorbinsäure)

Tabelle 2. Gruppeneigenschaften einiger Vitamine.

Vitamingruppen (für therapeutische und prophylaktische Wirkung)

Kurze klinische und physiologische Merkmale

Name der essentiellen Vitamine

Erhöht die Gesamtreaktivität des Körpers

Regulieren Sie den Funktionszustand des zentralen Nervensystems, den Stoffwechsel und den Gewebetrophismus

B1, B2, PP, B6, B15, A und C

Erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen infektiöse Phagozytose, schützende Eigenschaften des Epithels, neutralisiert die toxische Wirkung

Normalisieren und stimulieren Sie die Blutbildung

B12, Folsäure, C, B6

Sorgen Sie für normale Durchlässigkeit und Widerstandsfähigkeit der Blutgefäße, erhöhen Sie die Blutgerinnung

Zur Versorgung des Gewebes mit Sauerstoff beitragen (Verringerung der Gewebehypoxie)

Anti-sklerotische und lipotrope Wirkung

F, Cholin, B5, B6, B15

Antiulcera (Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür)

Anpassung des Auges an die Dunkelheit, Erhöhung der Sehschärfe, Erweiterung des Farbsichtfeldes

Schützende Haut und Haare

A, B2, B5, PP, B6, H und H1

Tabelle 3. Der empfohlene tägliche Bedarf an Vitaminen

Kategorie

Alter (Jahre)

Ein ich

E ME

D ME

Mcg

Mit mg

Bl mg

B2 mg

B5 mg

B6 mg

Bs mg

Bl2 mcg

PP mg

H mcg

Männliche Gesichter

Frauen

Während der Schwangerschaft

Während der Stillzeit

Basierend auf Goodman Gilmans "Die pharmakologischen Grundlagen der Therapeutika" Eight Edition, vol. 2

Tabelle 4. Quellen von Vitaminen im Körper und Anzeichen einer Hypovitaminose

Vitamine

Quellen von Vitaminen

Anzeichen von Mangel

Vitamin A ist in tierischen Produkten enthalten (Fischöl, Leber, Butter, Milchprodukte usw.). Viele Nahrungsmittel enthalten Beta-Carotin, die Vorstufe (Provitamin) von Vitamin A, das beim Menschen in Vitamin A umgewandelt wird.

Läsion des Epithels der Haut und der Schleimhäute, Hyperkeratose, Keratinisierung des Endometriums (verhindert die Implantation eines befruchteten Eies), Keratinisierung der Zellen in der Galle und des Harntraktes (tragen zur Bildung von Steinen bei) Phagozytose, reduzierte Immunität.

Vitamin D2 gelangt in geringen Mengen mit dem Körper in den Körper (Thunfischleberöl, Kabeljau, Heilbutt, Lachs, Milch, Eigelb, Butter). Vitamin D3 wird in der menschlichen Haut unter dem Einfluss von Sonnenlicht gebildet.

Störung der Mineralisation von Knochen und Knorpelgewebe, Entwicklung von Rachitis bei Kindern und Osteomalazie bei Erwachsenen.

Tritt in den Körper mit Produkten, insbesondere Pflanzenölen, Erbsen, Bohnen.

Degenerative Veränderungen der Skelettmuskulatur, Myokard, Unterernährung, Gangstörungen, Paresen der Augenmuskeln, erhöhte Permeabilität und kapillare Brüchigkeit, beeinträchtigte Spermatogenese und Ovogenese, beeinträchtigte Plazentalentwicklung, erhöhte Anzahl von spontanen Abtreibungen.

Es wird von grünen Pflanzen und Mikroorganismen hergestellt, die in Hefe, Vollkornbrot, Schweinefleisch, Kartoffeln und anderen Produkten pflanzlichen und tierischen Ursprungs enthalten sind.

Müdigkeit, Kraftverlust, Parästhesie, Muskelschmerzen, Polyneuritis, Darmatonie, verminderte Herzmuskelkontraktilität, Herzversagen, Herzrhythmusstörungen. In schweren Fällen gibt es Paresen und Lähmungen der Skelettmuskeln.

Es kommt in großen Mengen in Leber, Nieren, Eiern, Quark, Käse, Fleisch, Hefe und Müsli vor.

Risse in den Mundwinkeln (eckige Cheilitis), Stomatitis, Glossitis, schuppiges Abplatzen der Haut (an den Nasenflügeln, hinter den Ohren, an den Augenlidern), Trübung der Linse, Photophobie, Zerreißen, verminderter Visus, Verfärbung und Haarausfall.

In der Leber, im Herzen und in den Nieren von Tieren enthalten, Bananen, synthetisiert durch Darmflora.

Erhöhte Reizbarkeit oder Lethargie, Appetitlosigkeit, Krampfanfälle, seborrhoische Dermatitis, Cheilitis, Stomatitis, Glossitis, periphere Neuritis, Anämie.

In tierischen Produkten enthalten, insbesondere in Leber und Nieren.

Zunehmende Schwäche, Lethargie, Parästhesie, Glossitis, Taubheit der unteren Extremitäten, Appetitlosigkeit, Durchfall, Haarausfall, megaloblastische Anämie.

Enthalten in Obst und Gemüse (Hagebutten und Beeren, Kohl, Zitrusfrüchte, Äpfel, Gemüsepaprika usw.), Leber und Nieren von Rindern.

Erhöhte Müdigkeit, Reizbarkeit, Schwäche, erhöhte Durchlässigkeit der Gefäßwand, Zahnfleischbluten, Lockerung und Verlust der Zähne, beeinträchtigte Skelettentwicklung, Blutungen im Gewebe, Schmerzen in den Extremitäten, erhöhte Anfälligkeit für Infektionen.

Enthalten in den Organen von Tieren (Leber, Nieren, Muskeln usw.), Milch, Fisch, Hefe, Obst, Gemüse, teilweise gebildet im Körper aus der essentiellen Aminosäure Tryptophan.

Dermatitis, Glossitis, Stomatitis, Durchfall, Kopfschmerzen, neuropsychische Störungen (Pellagra).

Pantothensäure (Vitamin B5)

Enthalten in Hering, Leber, Steinpilzen, Erbsen und anderen Produkten.

Müdigkeit, Unwohlsein, Schlafstörungen, Parästhesien, verringerte Resistenz gegen Infektionen, Nebenniereninsuffizienz.

Folsäure (Vitamin Bc)

Enthalten in frischem Gemüse (Salat, Bohnen, Spinat, Tomaten usw.), Leber, Nieren, Eiern und auch von Darmflora produziert.

Schwäche, Gewichtsverlust, Verlangsamung des Regenerationsprozesses, Verletzung der Struktur und Funktion der Schleimhaut des Gastrointestinaltrakts, Verdauungsstörungen, Durchfall, Durchfall, Ulcus Stomatitis, makrozytäre Anämie, Leukopenie.

Biotin (Vitamin H)

Enthalten in Milch, Leber, Nieren, Bierhefe, schwarzer Johannisbeere, Tee, Kakao, Weizen, synthetisiert durch Darmbakterien.

Alopezie, Dermatitis, neuro-trophische Störungen

Tabelle 5. Allgemeine Informationen.

Vitamine

Beschreibung

Quellen

Tägliche Dosierung

Vitamin C oder Ascorbinsäure

Mit der Beteiligung von Vitamin C wird der Hauptbaustoff unserer Haut hergestellt - das ist Kollagenprotein, das seine Elastizität und Elastizität zur Verfügung stellt und die Faltenbildung verhindert. Ein Mangel an Vitamin C führt zu Blutungen, verringert die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen das Auftreten einer Reihe von Infektionskrankheiten, Gelenkschmerzen und eine Reihe anderer Störungen in der Kette komplexer biochemischer Reaktionen in unserem Körper. Darüber hinaus führt der Mangel an Vitamin C in der Nahrung zu einem Stillstand des Muskelmasse-Wachstums bei denjenigen, die anaboles Training durchführen, obwohl die Eiweißmenge ausreichend, manchmal sogar übermäßig ist.

In pflanzlichen Produkten enthalten. Die reichsten Quellen für Vitamin C sind Wildrose, Schwarze Johannisbeere, Pampelmuse, Paprika, Petersilie, Sauerampfer, Spinat. Kleinere Mengen an Vitamin C finden sich in fast allen Gemüsen und Früchten.

Durchschnittlich muss ein Erwachsener 75 mg Vitamin erhalten

Vitamine der Gruppe B

Vitamin B1 - Thiamin

Dieses Vitamin ist wichtig für das reibungslose Funktionieren des Nervensystems, der Leber und des Herzens. Es nimmt am Kohlenhydratstoffwechsel teil und hilft bei der Behandlung von Hautkrankheiten.

Hauptsächlich in Leber, Nüssen, Vollkornbrot, Eiern, Erbsen enthalten.

Tagesbedarf von 2 bis 2,5 mg.

Vitamin B2 - Riboflavin

Viele von uns haben manchmal Risse oder "stecken" in den Mundwinkeln - dies ist genau der Grund für den Mangel an Vitamin B2. Indirekte Anzeichen für einen Mangel dieses Vitamins im Körper sind außerdem stumpfes Haar, anfällig für Verlust, Schuppenbildung.

Hauptsächlich in der Leber, Milch, Hefe enthalten.

Der tägliche Bedarf beträgt 2 - 3 mg.

Vitamin B3 oder PP oder Niacin

Die ausreichende Zufuhr dieses Vitamins mit der Nahrung ist der Schlüssel für die normale Funktion des Verdauungssystems. Es ist notwendig für den Protein- und Kohlenhydratstoffwechsel. Die Haut wirkt dadurch gesund und gepflegt. Schläfrigkeit, Depression, Karies und Mundgeruch sind alle an Vitamin B3 mangelhaft. Darüber hinaus ist die Verstopfungstendenz meistens auf einen Mangel an niacinreichen Lebensmitteln zurückzuführen.

Enthalten in den gleichen Produkten wie die Vitamine B1 und B2, aber Hefe und Kleie sind am wertvollsten mit Vitamin PP.

Tagesbedarf von 15 mg.

Vitamin B5 oder Pantothensäure

Spielt eine wichtige Rolle im Fettstoffwechsel. Es ist für die Bildung von Fettsäuren und Cholesterin notwendig.

Quellen für Vitamin B5 sind Meerkohl, gekeimte Körner, Knospen, Käse.

Täglicher Bedarf ca. 10 mg.

Vitamin B6 - Pyridoxin

Regt die Aktivität des Nervensystems an und erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen verschiedene Krankheiten. Ihre Hauptaufgabe besteht darin, einen gesunden Zustand unserer Haut, insbesondere des Kopfbereichs, aufrechtzuerhalten.

Quellen für Vitamin B6 sind - Huhn, Nüsse, Vollkornbrot, Bananen.

Tagesbedarf von 2 mg.

Vitamin B8 - Inosit

Ihre Haupteigenschaft ist die Prävention von Sklerose. Es wird vermutet, dass der Mangel an diesem Vitamin zu frühem Ergrauen der Haare und zu vorzeitigem Haarausfall führt.

Quellen für Inosit sind Muscheln, Nüsse, Vollkornmehl.

Tagesbedarf von 1 mg.

Vitamin B12 oder Cyanocobolamin

Notwendig für die Vitalaktivität der Zellen des Nervengewebes und der Knochenmarkszellen. Bei einem Mangel an Cyanocolamin entwickelt sich eine schwere B12-Erkrankung - defiziente Anämie mit Blutzellenschädigung. Sobald eine Krankheit auftritt, ist eine lebenslange Therapie mit Vitamin-B12-Injektionen erforderlich.

Quellen dieses Vitamins sind mageres Fleisch, Innereien, Fisch, Schalentiere.

Der Tagesbedarf beträgt 0,005 mg.

Folsäure (Folsäure)

Notwendig für die Synthese von Nukleinsäuren - für die Bildung von Proteinmolekülen. Die meisten schwangeren Frauen brauchen Folsäure. Sein Mangel führt zu einer Verzögerung der intrauterinen Entwicklung des Fötus, insbesondere im Hinblick auf eine Schädigung des Nervensystems.

In großen Mengen in dunkelgrünem Blattgemüse, Avocados, Orangen, Bierhefe, Erdbeeren, rohem Weißkohl enthalten.

Der Tagesbedarf beträgt 1,5 mg.

Es existiert in der Natur als eine Form von Retinol und Beta-Carotin. Beta-Carotin ist aufgrund seiner biochemischen Natur ein Provitamin A und sein Hauptzweck ist die antioxidative Funktion, d.h. die Fähigkeit, einige der oxidativen Reaktionen zu neutralisieren, die sich negativ auf unseren Körper auswirken, was häufig zum Auftreten von Tumorprozessen führt. Ein Mangel an Vitamin A führt zu trockener Haut, ungesunder Haut - graue Tönung, Dissektion und sprödes Haar, Sprödigkeit und langsames Wachstum der Nägel und vor allem die Sichtbarkeit bei Dunkelheit - die sogenannte "Nachtblindheit". Es wird vermutet, dass Vitamin A die Alterung des Körpers verlangsamt und dazu beiträgt, die Haut für lange Zeit glatt und elastisch zu halten. Deshalb wird es in führenden Zentren der medizinischen Kosmetik erfolgreich eingesetzt. Wir werden wieder reservieren, dass Vitamin A ein fettlösliches Vitamin ist. Daher hat es nur bei Pflanzenöl und Butter, Sauerrahm und Mayonnaise eine positive Wirkung.

In Form von Retinol in tierischen Produkten - Fleisch, Leber, Fischöl, Eigelb, Hartkäse. In Form von Carotin kommt es in vielen Früchten und Gemüse vor, die orange und rot gefärbt sind. Die Intensität der orangen Farbe ist jedoch nicht immer ein verlässlicher Indikator für den Gehalt an Provitamin A. Biologisch aktive Karotine finden sich auch in Grünzeug: Dill, Petersilie, Spinat. Aber Karotte, Mango, Aprikosen, Papaya, Kürbis, Tomaten sind die reichsten an Karotin.

Tagesbedarf von 1 mg.

Vitamine der Gruppe D

Beteiligen Sie sich am Austausch von Kalzium und Phosphor im Körper. In dieser Hinsicht wird Vitamin D auch als "Anti-Rachit" bezeichnet. Rachitis ist eine Krankheit, die nur in der Kindheit auftritt und durch irreversible Veränderungen des Knochenskeletts gekennzeichnet ist, die zu einer Krümmung der Beine, einer abnormen Entwicklung der Brust und Knochen des Schädels führt. Erwachsene Vitamin D schützt vor Knochenbrüchen und Knochenerweichungen. Unser Körper selbst ist in der Lage, Vitamin D unter dem Einfluss von ultravioletten Strahlen zu produzieren. Es ist jedoch möglich und eine Überdosis Vitamin D (Hypervitaminose), die an sich für den Körper unsicher ist.

Zu den Produkten mit dem höchsten Vitamin-D-Gehalt zählen Fischöl, Butter, Sahne und Eigelb.

Tagesbedarf von 0,01 mg.

Vitamin E-Tocopherol und Tocotrienol

Sie sorgen für eine normale Absorption von Sauerstoff und stören Oxidationsprozesse im Körper. Vitamin E ist für den Körper notwendig, um die Vitamine aller anderen Gruppen richtig zu assimilieren. Es ist wichtig für den Fluss von Stoffwechselprozessen, insbesondere im Muskelgewebe, sowie für das Gleichgewicht der Energie. Daher ist Vitamin E für die am Krafttraining Beteiligten äußerst wichtig. Mit Hilfe einer Reihe von Studien wurde nachgewiesen, dass Tocopherol vorzeitiger Hautalterung und Zelltod vorbeugt. Basierend auf den Ergebnissen epidemiologischer und klinischer Studien kann man sagen, dass Vitamin E das Risiko einer Reihe chronischer Erkrankungen, einschließlich ischämischer Herzkrankheiten, Katarakte und einiger Krebsformen, reduzieren kann.

Die reichsten Quellen für Tocopherol und Tocotrienol sind junge Sprosse von Weizen, gekeimte Samen von anderem Getreide und Blattgemüse. Wertvolle Quellen für Vitamin E sind außerdem Olivenöl, Maisöl, Leinöl, Sonnenblumenöl und Erdnüsse.

Der Tagesbedarf beträgt 0,0005 mg.

Es wird auch als antihämorrhagisches Vitamin bezeichnet, da es die normale Blutgerinnung aufrechterhält. Normalerweise kann der Darm unter Einwirkung von Darmbakterien produziert werden.

Am reichsten an Vitamin K - Sojaöl, Leber, Nüssen, Spinat, Salat.

Vitamin H oder Biotin

Es stimuliert die Bildung von Fettsäuren und fördert deren Verarbeitung zusammen mit Kohlenhydraten. Seien Sie sicher, in der Diät anwesend zu sein, um das Abblättern der Nägel zu verhindern und ihr Wachstum zu verbessern; notwendig für die Normalisierung der Funktion der Haut und der Schleimhäute sowie zur Verhinderung des Auftretens von Akne und Komedonen.

Vor allem in der Leber, Hefe, Milch enthalten.