Lebensmittel mit erhöhtem Cholesterin

• Diagnose

Wenn eine Person einen erhöhten Cholesterinspiegel im Blut hat, besteht ein hohes Risiko, Herzkrankheiten und Blutgefäße zu entwickeln, die durch die Bildung von Cholesterin-Plaques am vaskulären Endothel verursacht werden. Diesen Patienten wird empfohlen, die Ernährung an den Cholesterinspiegel anzupassen, den Body-Mass-Index zu senken und regelmäßig zu trainieren. Nur ein kompetenter und integrierter Lösungsansatz verhindert Medikamente und verhindert gesundheitliche Folgen.

Allgemeine Grundsätze der Ernährung

Hypercholesterinämie bedeutet nicht den lebenslangen Übergang zur strengsten Diät, im Gegenteil, Lebensmittel mit erhöhtem Cholesterin sind recht vielfältig und viele Produkte sind erlaubt. Es ist vielmehr ein Übergang zu den richtigen Essgewohnheiten, die von Ärzten verschiedener Profile empfohlen werden. Um eine nachhaltige Senkung des Cholesterinspiegels im Blut zu erreichen, müssen Sie die folgenden Prinzipien beachten:

1. Essen Sie 5-6 mal am Tag fraktional. Eine Portion Essen sollte so sein, dass die Menschen nicht zu viel essen.
2. Halten Sie sich für ein bestimmtes Geschlecht und Alter an den optimalen Kalorienverbrauch pro Tag. Diese Empfehlung befasst sich eher mit der Normalisierung des Gewichts, die im Kampf gegen normales Cholesterin wichtig ist.
3. Halbzeuge, fertige Fleischprodukte, Würste, Würste usw. verweigern
4. Hör auf, Kekse und Desserts zu kaufen. Es ist besser, sie selbst aus zugelassenen Lebensmitteln zu backen.
5. Es ist notwendig, die Fettaufnahme um ein Drittel zu reduzieren, während gleichzeitig Pflanzenöl vollständig aufgegeben und durch Pflanzenöle ersetzt werden muss - Olivenöl, Leinsamen, Mais, Sesam usw. Pflanzenöle sollten eher zum Füllen von Salaten und anderen Gerichten sowie gebratenen Lebensmitteln verwendet werden müssen vollständig aufgegeben werden, da sie das atherogene Cholesterin im Blut stark erhöhen können.
6. Wenn Sie Milchprodukte kaufen, brauchen Sie nur fettarme Sorten.
7. Achten Sie darauf, Fluss- und Seefisch zu essen. In Meeresfischen gibt es also eine große Menge mehrfach ungesättigter Fette, die dazu beitragen, die Gefäße von atherosklerotischen Plaques zu reinigen. In einer Woche müssen Sie mindestens 3 Portionen Fischgerichte essen.
8. Ersetzen Sie in der Ernährung Schweinefleisch mageres Fleisch - Rindfleisch, Lamm, Kaninchen. Fleischgerichte kochen nicht mehr als dreimal pro Woche.
9. Da das Fleisch als Hühnerbrust empfohlen wird, ist es ziemlich mager und reich an Eiweiß.
10. Wenn möglich, wird empfohlen, in das Diät-Spiel aufzunehmen: Wildvögel, Wild. Dieses Fleisch enthält mindestens Fett.
11. Ich liebe den Haferbrei. Aufgrund des hohen Anteils an groben Fasern nehmen sie Cholesterin auf und entfernen es auf natürliche Weise aus dem Körper.
12. Ein unverzichtbarer Bestandteil der Ernährung sind Gemüse und Obst. Am Tag ihres Gesamtverbrauchs sollten 500 Gramm sein. Sie werden besser frisch gegessen, etwas Gemüse kann gekocht oder gebacken werden.
13. Es ist besser, den Kaffee insgesamt abzulehnen. Ist dies nicht möglich, darf er 1 Tasse pro Tag trinken. Durchgeführte Studien haben bestätigt, dass dieses Getränk die Produktion von atherogenen Lipiden durch die Leberzellen erhöhen kann.
14. Beseitigen Sie Bier und starken Alkohol. Manchmal können Sie 1 Glas trockenen Rotwein trinken.

Solche Ernährungsprinzipien beinhalten keine strengen Grenzen. Im Gegenteil, die Liste der zugelassenen Produkte bietet viel Raum für kulinarische Phantasien, wenn Sie sehr leckere und herzhafte Gerichte zubereiten können.

Proteine, Fette und Kohlenhydrate

Für die volle Funktionsfähigkeit des Körpers sollte eine Person Proteine, Fette und Kohlenhydrate mit der Nahrung aufnehmen, sodass Menschen mit hohem Cholesterinspiegel im Blut Fett nicht vollständig aufgeben können.

Proteine, von denen viele von uns gewohnt sind, um von Fleisch zu kommen, häufiger von Schweinefleisch. Aber es ist eine Quelle für große Mengen an Cholesterin. Was gibt es also, um voll und richtig zu essen, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen?

Eichhörnchen

Ihre Ernährungswissenschaftler empfehlen, von den folgenden Nahrungsmitteln zu profitieren:

• See- oder Flussfisch;
• Garnelen;
• mageres Kalb- oder Rindfleisch;
• Hühnerbrust;
• verfeinertes Putenfleisch;
• Hülsenfrüchte: Erbsen, Bohnen, Linsen, Kichererbsen.

Diese Produkte reichen aus, um täglich nahrhafte nahrhafte Mahlzeiten zuzubereiten. Zum Frühstück und Abendessen können Sie manchmal fettarmen Hüttenkäse, fettarmen Naturjoghurt oder Kefir essen.

Kohlenhydrate

Sie sollten den größten Teil der Diät aufnehmen. Die folgenden Nahrungsmittel sind für Menschen mit hohem Cholesterinwert von Vorteil:

• Beeren, Obst, Gemüse, Melonen;
• Getreide Getreide;
• Brot aus Roggen, Buchweizen oder Reismehl.

Die Vorteile dieser Kohlenhydrate und ihr hoher Gehalt an Ballaststoffen, die dazu beitragen, das "schädliche" Cholesterin im Blut zu senken. Sie reinigen den Darm, absorbieren die unnötigen Fette des Körpers und verhindern, dass sie in das Blut gelangen. Darüber hinaus trägt ein hoher Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen zur Normalisierung des Stoffwechsels bei, einschließlich des Fettstoffwechsels.

Sie müssen in der Ernährung jeder Person vorhanden sein, selbst bei einem Patienten mit Hypercholesterinämie. Es ist notwendig, gesättigte Fette auszuschließen, die nur das atherogene Cholesterin erhöhen können. Bevorzugt sind pflanzliche Fette:

• Sonnenblume;
• Olive;
• Sesam;
• Mais usw.

Sogar Pflanzenöle können nicht zum Braten von Produkten verwendet werden, es ist besser, Salate damit zu füllen. In dieser Form tragen sie dazu bei, die anti-atherogenen Lipide zu erhöhen, die für einen optimalen Lipidstoffwechsel unerlässlich sind.

Fischfette, die enthalten sind in:

Sie haben Cholesterin, werden jedoch durch ungesättigte Omega-3-Fettsäuren vollständig neutralisiert. Daher muss Seefisch in die Ernährung einer Person mit hohem Cholesterinspiegel aufgenommen werden.

Was kann man essen und was nicht

In der Anfangsphase des Übergangs zur richtigen Ernährung ist es ziemlich schwierig, sich daran zu erinnern, welche Nahrungsmittel Sie essen können und welche es besser ist, aufzugeben oder so wenig wie möglich zu verwenden. Wir bieten eine Tabelle mit solchen Produkten an. Es kann ausgedruckt und in der Küche aufbewahrt werden, um Ihre Ernährung zu kontrollieren und mit zugelassenen Produkten zu kochen.

Wenn die Grundlage Ihrer Ernährung hauptsächlich darin besteht, die zulässigen Nahrungsmittel aus der Tabelle zu entnehmen, können Sie den Cholesterinspiegel normalisieren und auf einem optimalen Niveau halten.

Wie viel Cholesterin ist in Lebensmitteln enthalten?

Wenn eine Person einen hohen Cholesterinspiegel im Blut hat, sollte die tägliche Einnahme von Nahrung 200-250 mg nicht überschreiten, je nach Stadium der atherosklerotischen Prozesse im Körper.

Richtig formulieren Ihre Diät wird dem Arzt helfen, aber es ist auch wert zu wissen, wie viel Cholesterin in den Produkten ist, die die ersten Positionen auf seinem Inhalt einnehmen.

Wenn Sie diese Lebensmittel essen möchten, müssen Sie deren Portionen nach dem Cholesteringehalt pro 100 g zählen, um die tägliche Fettaufnahme nicht zu überschreiten. Wenn ein Patient mit Hypercholesterinämie diese Produkte weiterhin in großen Mengen konsumiert, wird dies den Cholesterinspiegel weiter erhöhen und die arteriosklerotischen Veränderungen in den Gefäßen verstärken.

Welche Nahrungsmittel haben kein Cholesterin

Um "schädliches" Cholesterin im Blut zu reduzieren und den Gehalt an antiatherogenogenen Lipiden zu erhöhen, müssen Sie Produkten den Vorzug geben, die kein Cholesterin enthalten oder in minimalen Mengen vorhanden sind. Es sollte jedoch bedacht werden, dass einige von ihnen, obwohl sie von "schlechtem" Cholesterin beraubt sind, ziemlich kalorienreich sind und daher nicht ohne Maß konsumiert werden sollten, und einige, wie Nüsse, ein wenig haben.

Hier ist eine Liste von Lebensmitteln und Gerichten, die kein Cholesterin enthalten:

• alle pflanzlichen Produkte: Gemüse, Melonen, Beeren, Obst;
• frische Säfte. Solche lagerähnlichen Produkte aus den Verpackungen enthalten zwar kein Cholesterin, aber darin befindet sich Zucker und daher überschüssige Kalorien;
• Getreidebrei, ohne Zusatz von Milch und Butter gekocht;
• Getreide und Hülsenfrüchte;
• Gemüsesuppen;
• Pflanzenöle lohnt es sich jedoch, ihren hohen Kaloriengehalt zu berücksichtigen;
• Nüsse und Samen, aber sie brauchen nicht mehr als 30 Gramm pro Tag zu essen.

Wenn Sie den aufgeführten Lebensmitteln und Gerichten den Vorzug geben, können Sie das "gute" Cholesterin im Blut erhöhen und das "schlechte" in wenigen Monaten reduzieren.

Welche Nahrungsmittel senken den Cholesterinspiegel im Blut

In den letzten Jahrzehnten wurden zahlreiche groß angelegte Studien in verschiedenen Ländern durchgeführt, die nachweisen, dass Cholesterin und Ernährung eng miteinander verbunden sind. Durch die Einhaltung bestimmter Ernährungsrichtlinien kann eine signifikante Reduktion des „schlechten“ Cholesterins erreicht werden.

Es ist jedoch wichtig, nicht nur den Gehalt an atherogenen Lipoproteinen zu verringern, sondern auch den Gehalt an "nützlichem" Cholesterin zu erhöhen. Dazu benötigen Sie so viel wie möglich, um folgende Produkte zu essen:

• Die Avocado ist die reichste Phytosterol-Frucht: 76 g Beta-Sitosterol sind in 100 g enthalten. Wenn Sie jeden Tag die Hälfte dieser Frucht essen, wird der Gesamtcholesterinspiegel nach drei Wochen, wenn Sie den Grundsätzen der guten Ernährung folgen, bei 8-10% liegen;
• Olivenöl ist auch eine Quelle für pflanzliche Sterine, die das Verhältnis von "schlechtem" und "gesundem" Cholesterin im Blut beeinflussen: Wenn es täglich verabreicht wird, kann es das gesunde Cholesterin erhöhen und das schlechte reduzieren, während der Gesamtcholesterinspiegel um 15-18% abnimmt.
• Soja- und Bohnenprodukte - ihr Nutzen liegt im Gehalt an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen, die dazu beitragen, „schlechte“ Lipide auf natürliche Weise aus dem Körper auszuscheiden und zu verhindern, dass sie ins Blut gelangen. Somit ist es nicht nur möglich, den Gehalt an atherogenen Lipiden zu verringern, sondern auch die Konzentration von "gutem" Cholesterin im Blut zu erhöhen;
• Preiselbeeren, Preiselbeeren, schwarze Erdbeere, Garten- und Waldhimbeeren, Granatapfel, Erdbeeren: Diese Beeren enthalten große Mengen an Polyphenolen, die die Produktion von anti-atherogenen Lipiden im Blut erhöhen können. Wenn 150 g dieser Beeren täglich konsumiert werden, können Sie das „gute“ Cholesterin nach 2 Monaten um 5% erhöhen, wenn Sie Ihrer Diät täglich ein Glas Cranberrysaft hinzufügen, können Sie die anti-atherogenen Lipide im selben Zeitraum um 10% erhöhen.
• Kiwi, Äpfel, Johannisbeeren, Wassermelonen - alles Früchte und Beeren, reich an Antioxidantien. Sie wirken sich gut auf den Fettstoffwechsel im Körper aus und können den Cholesterinspiegel um etwa 7% senken, vorausgesetzt, sie werden 2 Monate lang täglich konsumiert.
• Leinsamen - ein kraftvolles natürliches Statin, das hilft, hohen Cholesterinspiegel im Blut zu bekämpfen;
• Makrelen, Lachs, Thunfisch, Kabeljau, Forelle: Alle Fische, die in kalten Meeren leben, enthalten Fischöl - die reichste Quelle von Omega-3-Säuren. Wenn Sie täglich etwa 200-250 g Fisch essen, können Sie in 3 Monaten den Lipoproteinspiegel mit niedriger Dichte um etwa 20-25% reduzieren und das "gesunde" Cholesterin um 5-7% erhöhen.
• Vollkornprodukte und Haferflocken - aufgrund des Überflusses an groben Ballaststoffen nehmen sie wie ein Schwamm schlechtes Cholesterin auf und entfernen es aus dem Körper;
• Knoblauch - es wird eines der stärksten Pflanzenstatine genannt, mit dem Sie die Synthese von Lipoproteinen mit hoher Dichte in Leberzellen steigern können, während Knoblauch auf das "schlechte" Cholesterin wirkt. Es verhindert sein Absinken an den Wänden der Blutgefäße in Form von atherosklerotischen Plaques;
• Bienenprodukte - Pollen und Perga. Sie enthalten eine Vielzahl von nützlichen Substanzen für den Körper, die sich nicht nur positiv auf die Arbeit des gesamten Körpers auswirken, sondern auch die Stoffwechselprozesse und den Lipidspiegel im Blut normalisieren.
• Alle Grüns in jeder Form sind reich an Lutein, Carotonoiden und Ballaststoffen, die zusammen den Fettstoffwechsel im Körper normalisieren.

Wenn Sie sich eingehend mit diesen Regeln und Prinzipien beschäftigen, können Sie den Cholesterinspiegel im Blut stark beeinflussen, Ihre Gesundheit stärken und Ihr Wohlbefinden verbessern. Aber es ist wichtig, nicht nur auf die richtige Ernährung zu achten, sondern auch auf einen gesunden Lebensstil umzusteigen: Aufhören zu rauchen und zu trinken, Sport zu treiben (oder zumindest morgens Übungen zu machen), Arbeit zu beobachten und sich auszuruhen. Ein integrierter Ansatz für das Problem wird dazu beitragen, das Problem schnell zu beseitigen und die erzielten Ergebnisse auf Lebenszeit zu konsolidieren.

Diät mit hohem Cholesterinspiegel: was kann und kann nicht

Cholesterin ist ein lipophiler Alkohol, der am Stoffwechsel beteiligt ist. Damit werden Hormone und Vitamine synthetisiert. Mit der Zunahme dieser Komponente im menschlichen Körper kann die Entwicklung verschiedener Erkrankungen diagnostiziert werden. Deshalb wird den Patienten eine Diät mit hohem Cholesterinwert verordnet.

Ursachen und Auswirkungen von hohem Cholesterinspiegel

Ein erhöhter Cholesterinspiegel beim Menschen wird beobachtet, wenn er einer Reihe von Faktoren ausgesetzt ist. In den meisten Fällen wird dies bei Diabetikern diagnostiziert. Pathologischer Prozess kann beobachtet werden in:

• Hepatitis;
• Leberzirrhose;
• Extrahepatischer Gelbsucht;
• Nierenversagen

Die Krankheit kann bei Frauen während der Schwangerschaft diagnostiziert werden. Wenn der Körper kein Wachstumshormon hat, wird er zur Ursache der Krankheit. Die irrationale Einnahme bestimmter Medikamente stört den Stoffwechsel, was zu einem Anstieg des Cholesterins führt. Gefährdet sind Menschen, die oft Stresssituationen erleben. Die Krankheit kann bei übergewichtigen Patienten diagnostiziert werden. Wenn eine Person Alkohol raucht oder missbraucht, führt dies zur Entwicklung eines pathologischen Prozesses.

Bei einer späten Behandlung einer Pathologie wird die Entwicklung von Komplikationen bei einer Person diagnostiziert. Meist manifestieren sie sich in Form von ischämischen Herzkrankheiten oder Durchblutungsstörungen in den Armen und Beinen. Bei einigen Patienten werden Anomalien in der Blutversorgung der Nieren und des Gehirns diagnostiziert. Mit zunehmendem Cholesterinspiegel diagnostizieren sie eine dyszirkulatorische Enzephalopathie. Die Pathologie kann zu Angina pectoris führen.

Die Erhöhung des Cholesterinspiegels im menschlichen Körper kann aus verschiedenen Gründen diagnostiziert werden und hat Konsequenzen. Aus diesem Grund wird empfohlen, die Behandlung der Pathologie rechtzeitig durchzuführen, wobei einer der Bestandteile die Diät ist.

Grundregeln der Ernährung

Bei Hypercholinämie muss der Patient nicht sein ganzes Leben lang einer strengen Diät folgen. Den Patienten wird eine angemessene Ernährung empfohlen, die den Verzehr einer Vielzahl von Produkten ermöglicht. Diät mit erhöhtem erfordert die Umsetzung bestimmter Regeln:

• Dem Patienten wird eine fraktionierte Ernährung gezeigt. Das heißt, eine Person sollte 5-6 mal am Tag essen. Gleichzeitig sollten die Portionen minimal sein.
• Der Patient sollte wissen, welche Produkte nicht benötigt werden. Befolgen Sie die Diät streng nach den Empfehlungen. Sie sollten keine Wurstwaren, Fertiggerichte, Fertigprodukte, Wurstwaren usw. essen.
• Wenn Sie einer Diät folgen, sollte eine Person den Kaloriengehalt von Lebensmitteln überwachen, wodurch das Gewicht normalisiert wird.
• Es wird empfohlen, die Menge an verbrauchtem Fett auf 1/3 zu begrenzen. Tierfett ist strengstens verboten. Es wird durch pflanzliche Öle ersetzt, zu denen Leinsamen, Mais, Sesam, Olivenöl usw. gehören. Mit ihrer Hilfe Salate anziehen.
• Den Patienten wird nicht empfohlen, frittierte Speisen zu sich zu nehmen, da sie zu einem Anstieg des atherogenen Cholesterins im Blut führen.
• Die Patienten dürfen Milchprodukte mit einem minimalen Fettanteil konsumieren.
• In der Ernährung muss ein Fluss und Seefisch sein. Es besteht aus mehrfach ungesättigten Fetten, die eine vollständige Reinigung der Blutgefäße ermöglichen. Während der Woche müssen Sie mindestens drei Portionen Fischgerichte essen.
• Von Schweinefleisch muss man sich weigern. Ihm wurde empfohlen, mageres Fleisch - Lamm, Rindfleisch, Kaninchenfleisch - zu sich zu nehmen. Es wird empfohlen, Fleischgerichte nicht mehr als dreimal pro Woche zu essen.
• Die Verwendung von Bier und Spirituosen ist strengstens verboten. In seltenen Fällen ist trockener Rotwein erlaubt, jedoch nicht mehr als 1 Glas.
• Patienten wird empfohlen, Hühnerfilet zu essen, da es nicht nur mager ist, sondern auch Proteine ​​enthält.
• Es wird überhaupt nicht empfohlen, Kaffee zu trinken. Wenn eine Person es nicht ablehnen kann, ist es erforderlich, nicht mehr als 1 Tasse pro Tag dieses Getränks zu trinken.
• Bei erhöhtem Cholesterinspiegel wird der Verzehr von Wild empfohlen, da dieses Fleisch nur minimale Mengen an Fett enthält.
• Die Ernährung sollte auf der Grundlage von Gemüse und Früchten entwickelt werden. Sie müssen täglich mindestens 500 Gramm konsumiert werden. Ihr Verbrauch sollte frisch, gebacken oder gekocht erfolgen.
• Die Ernährung sollte auf der Grundlage von Getreide entwickelt werden, da ihre Zusammensetzung in großen Mengen grobe Fasern enthält, die Cholesterin absorbieren.

Beim Erhöhen der Cholesterinmenge muss eine Person die oben genannten Regeln strikt einhalten, was nicht nur die Stabilisierung des Indikators, sondern auch die Verbesserung des Zustands des Patienten gewährleistet.

Welche Lebensmittel müssen von der Diät ausgeschlossen werden?

Bei hohem Cholesterinspiegel sollte die Ernährung in Bezug auf verbotene Lebensmittel entwickelt werden. Den Patienten ist der Konsum von Fetten tierischen Ursprungs strengstens untersagt, da sie eine Cholesterinquelle darstellen. Der Konsum von leicht verdaulichen Kohlenhydraten wird nicht empfohlen. Den Patienten ist es untersagt, Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, die zur Stimulation des Herz-Kreislauf- und Nervensystems führen.

Der Verbrauch von Gemüse sollte in gekochter Form erfolgen, da die Aufnahme von Rohfasern im Körper eine Blähungsentwicklung beobachtet. Der Verzehr von Lebensmitteln sollte in gekochter oder gekochter Form erfolgen. Dämpfen wird ebenfalls empfohlen. Patienten dürfen keine fetthaltigen Milchprodukte: Kefir, Ryazhenka, Joghurt usw. Von Mayonnaise sollten cremige und saure Sahnesaucen aufgegeben werden.

Im Falle einer Pathologie müssen Eier in gebratener und gekochter Form von der Diät ausgeschlossen werden. Während der ersten Gänge ist es verboten, konzentrierte Fettbrühe zu verwenden. Fetthaltiger Fisch und Fleisch können die Leistung verbessern. Experten empfehlen, keine Süßwaren zu essen. In Lebensmitteln müssen gebratenes Gemüse und Kokosnüsse aufgegeben werden. Verbotene Lebensmittel sind Ente und Gans. Stattdessen können Sie Getreide verwenden. Es wird empfohlen, Gerichte aus Haferflocken, Reisbrei, Buchweizen usw. zu verwenden.

Wenn Sie eine Diät ausarbeiten, sollten Sie sich mit der Liste der verbotenen Lebensmittel vertraut machen, wodurch die Möglichkeit einer Verschlechterung des Patienten eingeschränkt wird.

Cholesterinprodukt-Tabelle

Wenn eine Person einen hohen Cholesterinspiegel aufweist, wird die Tabelle nicht angezeigt. Den Patienten wird empfohlen, die folgenden Produkte nicht zu verwenden - Fett, Fleisch, Fett usw. Welche Produkte können nicht konsumiert werden, wie in der ersten Spalte beschrieben. Sie zeichnen sich durch den höchsten Cholesterinwert in ihrer Zusammensetzung aus. Mit einer geringen Menge an Cholesterin im Blut ist der Verbrauch von Lebensmitteln aus der zweiten Säule in einer Mindestmenge erlaubt.

Bei der Entwicklung einer Diät muss unbedingt festgelegt werden, welche Lebensmittel verboten sind, da diese die größte Menge dieser Komponente enthalten. Wenn sie verboten sind, können sie dem Körper schaden.

Zulässige Produkte

Im Verlauf des pathologischen Prozesses wird eine Diät ohne Cholesterin verschrieben. Es wird auf Basis bestimmter Produkte entwickelt. Die Ration einer Person sollte aus dem Brot von gestern bestehen, zu dessen Zubereitung Vollkornmehl verwendet wird. Sie können auch vorgetrocknetes Brot essen. Um die Leistung zu reduzieren, wird empfohlen, Nudeln aus Vollkornmehl zu kochen. Die Patienten werden aufgefordert, mit Pflanzenölen zu kochen. Die Diät sollte aus Gemüse bestehen:

• Bunter und Weißkohl;
• Kartoffeln;
• Kabachkov;
• Kürbisse;
• Rüben

Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper mit Karotten. Die Quelle von Folsäure ist Salat. Experten empfehlen, fettarmen Fleischsorten den Vorzug zu geben - Kalbfleisch, Truthahn, mageres Rindfleisch, Kaninchenfleisch, Hühnerfleisch usw.

Die Ernährung sollte auf der Grundlage von Meeresfrüchten entwickelt werden - Muscheln, Muscheln, Austern, Krabben in begrenzten Mengen. Es ist notwendig, cholesterinsenkende Nahrungsmittel zu sich zu nehmen - Thunfisch, Kabeljau, Schellfisch, Flunder, Seelachs usw. Die für die Krankheit notwendige Quelle pflanzlichen Proteins sind Hülsenfrüchte. Patienten müssen Nüsse essen.

Es gibt eine breite Palette von Produkten, die einen hohen Cholesterinspiegel aufweisen, sodass Sie ein leckeres und gesundes Menü entwickeln können.

Cholesterinsenkende Lebensmittel

Eine Diät mit hohem Cholesterinspiegel muss auf der Grundlage von Produkten entwickelt werden, die die Raten senken können.

Ein Teil sollte aus fettarmen Milchprodukten bestehen. Der Schutz der Gefäßwände sowie die Entfernung von kalkhaltigen Ablagerungen und Fett aus dem Körper wird mit Zwiebeln und Knoblauch versehen. Der Patient sollte Zitrussäfte trinken, zu denen Ascorbinsäure gehört. Seine Wirkung zielt darauf ab, die Wände der Blutgefäße zu stärken. Es wird auch empfohlen, Kompotte, Hagebuttenbrühe und schwach gebrühten Tee zu trinken. Von den Gewürzen müssen Sie Gewürze, Pfeffer, Zitrone, Senf, Meerrettich bevorzugen.

Patienten müssen Tomaten und Gurken essen. Patienten sollten auch Grüns in großen Mengen konsumieren. Für Snacks empfohlene Kiwis, pikante Cracker. Die Zubereitung von Gemüsesuppen sollte mit der zweiten Rinderbrühe erfolgen. Von Süßigkeiten erlaubt der Verzehr von Eis am Stiel und Gelee. Sie können auch Produkte essen, die keinen Zucker enthalten.

Bei der Auswahl von Lebensmitteln ist es wichtig, denjenigen Optionen den Vorzug zu geben, die kein Cholesterin enthalten. Die Liste enthält alle Produkte pflanzlichen Ursprungs:

Es ist notwendig, Getreide zu essen, zu dessen Zubereitung Milch und Butter verboten sind. Die Patienten sollten täglich Gemüsesuppen essen. Die Ration besteht aus Pflanzenölen, Nüssen und Samen, die in begrenzten Mengen konsumiert werden müssen.

Der Patient sollte Brokkoli essen, der aus Ballaststoffen besteht, wodurch der Zustand stabilisiert werden kann. Lebensmittel aus groben Fasern können von den Darmwänden nicht aufgenommen werden. Es ermöglicht das Umhüllen und Ausscheiden von verarbeiteten Lebensmitteln. Durch die Beschleunigung der Peristaltik wird eine geringere Cholesterinabsorption erreicht. Den Patienten wird eine tägliche Einnahme von 400 Gramm dieses Produkts empfohlen.

Geben Sie keine Austernpilze ab, die aus einem Statin bestehen. Sie sind Analoga von Medikamenten, die die Cholesterinsynthese reduzieren. Bei regelmäßigem Verbrauch dieses Produkts wird die Möglichkeit der Plaquebildung in den Gefäßen verringert. Es wird empfohlen, dass der Patient im Verlauf des pathologischen Prozesses mindestens 9 Gramm des Produkts zu sich nimmt.

Experten empfehlen die Aufnahme von Hering in die Ernährung. Dieses Produkt enthält Omega-3-Fettsäuren. Mit ihrer Hilfe wird das Cholesterin reduziert, wenn sich das Verhältnis der Proteinträger ändert. Pro Person wird eine tägliche Einnahme von 100 Gramm dieses Produkts empfohlen. Dies gibt die Möglichkeit, das Lumen in den Gefäßen wiederherzustellen und Fett und Cholesterin aus Plaques zu entfernen.

Wenn Cholesterin steigt, wird das, was Sie essen können, nur von einem Arzt in Abhängigkeit von der Schwere des pathologischen Prozesses bestimmt.

Therapeutische Diät

Eine Diät mit hohem Cholesterinwert wird unter Berücksichtigung der Liste der zulässigen und verbotenen Lebensmittel entwickelt. Es gibt verschiedene Optionen für die Ernährung. Welches ist am besten geeignet, um nur den Arzt zu bestimmen. Von hohem Cholesterinspiegel wird empfohlen, diese Optionen Diäten zu verwenden:

1. Das Frühstück besteht aus fettarmem Joghurt und Kleie-Cerealien. Um den Anstieg der Indikatoren zu beseitigen, wird empfohlen, in dieser Zeit ein Glas Grapefruitsaft zu trinken. Für das zweite Frühstück wird die Zubereitung von Gemüsesalat und das Trinken von frischem Apfelsaft empfohlen. Zum Mittagessen wird empfohlen, Borsch mit Gemüsebrühe und gekochtem Rindfleisch zu kochen. Sie können auch Gemüsesalat essen, der zum Anrichten von Olivenöl verwendet wird. Die Teezeit besteht aus zwei Laibchen Kleie und einem Apfel. Diätetische Lebensmittel erfordern das Abendessen in Form gekochter grüner Bohnen unter Zusatz von Maisöl. Der Konsum von Käse, Brot und grünem Tee wird ebenfalls empfohlen.
2. In diesem Fall ist die Ernährung vielfältiger. Zum Frühstück machen Sie ein Omelett, das zu bulgarischem Pfeffer und Zucchini hinzugefügt wird. Während dieser Zeit wird empfohlen, Roggenbrot zu essen und ein Glas Kaffee unter Zusatz von Milch zu trinken. Das zweite Frühstück besteht aus Obstsalat und Kleiebrot. Zum Mittagessen empfohlen, Gemüsesuppe zu kochen, gebratener Barsch. Sie können auch eine kleine Menge Gemüsesalat essen, der zur Herstellung von Leinsamenöl verwendet wird. Vom Trinken sollte Kompott bevorzugt werden. Die Teezeit besteht aus fettarmem Joghurt. Zum Abendessen können Sie aus ungesalzenem Käse einen Salat zubereiten und einen Laib essen. Vom Trinken empfohlener Tomatensaft.
3. Ein medizinischer Tisch mit hohem Cholesterinspiegel erfordert das Kochen von Müslibrei auf dem Wasser. Sie können auch ein Glas Pflaumensaft oder grünen Tee trinken. Das zweite Frühstück besteht aus einer Orange oder Mandarin. Zum Mittagessen kochen Sie Hühnerbrust und Reis in Wasser. Sie können auch Salat essen, für dessen Zubereitung Kohl und Karotten verwendet werden. Mit Hühnchenbrühe abgewaschen. Zum Mittagessen wird der Verzehr von Gemüse- und Kleiesalat empfohlen, wofür Olivenöl verwendet wird. Vom Trinken empfohlener Joghurt. Das Abendessen besteht aus in Folie gebackenem Fisch, Gemüsesalat, gekleidet mit Maisöl und Saft.

Alle oben genannten Tage können wiederholt oder miteinander kombiniert werden. Dadurch wird das Menü des Patienten erheblich diversifiziert. Dank der Verwendung der Behandlungstabelle mit erhöhtem Cholesterin ist es möglich, die Indikatoren ohne den Einsatz von Medikamenten zu normalisieren. Mit Hilfe der Diät werden Reinigungsgefäße bereitgestellt und die Durchblutung in ihnen verbessert.

Rezepte

Es gibt eine Vielzahl köstlicher Rezepte, die mit hohem Cholesterinspiegel verwendet werden dürfen. Die Patienten werden aufgefordert, sich vorzubereiten:

• Gebackener Fisch Einige Knoblauchzehen und eine Zwiebel werden geschält und gemahlen. Bei Zucchini und Auberginen ist dieselbe Manipulation erforderlich. Das Gemüse wird für eine halbe Stunde in Salz, Pfeffer, provenzalischen Kräutern und Pflanzenöl gemischt und mariniert. Seefischfilet wird geölt und mit Kräutern gewürzt. Gemüse wird auf die Folie gelegt, dann Fisch und Tomatenringe darauf. Gebackener Fisch im Ofen für 20 Minuten.
• Fisch und Käse Zubereitung eines Gerichtes aus Filet von Seehecht, Tomaten, Zwiebeln, Karotten, fettarmem Käse und Pflanzenöl. Fischfilet wird in Portionen geschnitten und mariniert. Dazu werden Piment und Gewürze verwendet. Zwiebel wird fein gehackt und in einer Pfanne passagiert. Dazu kommen auch vorgeriebene Möhren. Das Filet ist in der Form ausgelegt und mit gedünstetem Gemüse bedeckt. Obenliegende Tomaten, die in Ringe geschnitten werden müssen. Die Schüssel 20 Minuten backen. Nach dieser Zeit muss der Fisch mit geriebenem Käse abgelassen und noch einige Minuten gebacken werden.
• Hähnchenfilet mit Bohnen. Ein Hähnchenfilet wird genommen und in kleine Scheiben geschnitten. Sie müssen in einen Topf gegeben werden, gießen Wasser und Eintopf. Der Bratpfanne werden 300 g gefrorene grüne Bohnen sowie Gewürze gemäß den Vorlieben der Person hinzugefügt. Es ist notwendig, alles unter dem Deckel zu löschen, bis das Huhn die Bereitschaft erreicht. Vor dem Servieren wird das Gericht mit Gemüse bestreut, gesalzen und mit Olivenöl getränkt. Das Gericht sollte warm serviert werden.
• Gebackene Brust. Brustfilet muss leicht verworfen werden. Danach wird eine Marinade auf Pflanzenölbasis hergestellt. Dazu werden Knoblauch, Rosmarin und Magermilch hinzugefügt. Das Filet wird in die Marinade eingetaucht und 30 Minuten belassen. Danach wird das Filet auf die Form gelegt und im Ofen gebacken. Nach dem Kochen sollte das Gericht gesalzen und mit frischem Gemüse serviert werden.

Erhöhte Cholesterinwerte im Blut werden bei Menschen diagnostiziert, wenn sie verschiedenen provozierenden Faktoren ausgesetzt sind. Dieser pathologische Prozess kann zu schwerwiegenden Komplikationen führen, die eine rechtzeitige Behandlung erfordern. In diesem Fall muss der Patient eine Diät hinsichtlich zulässiger und verbotener Lebensmittel einhalten. Es gibt eine Vielzahl von Diäten, mit denen Sie die für den Patienten am besten geeignete Option auswählen können. Um eine wirksame und wirksame Behandlung zu gewährleisten, muss der Arzt die Diät entwickeln.

Tabelle - Was essen mit hohem Cholesterin und was nicht?

Was können Sie essen und was kann nicht bei einem hohen Cholesterinspiegel im Blut bei Frauen und Männern sein? Was für die Ferien zu tun? Wir stellen Ihnen eine praktische Tabelle (Liste) vor, in der die erste Spalte Produkte enthält, die verzehrt werden können (mit erhöhtem Lpnp / niedrigerem Lpvp), und die zweite, die verboten ist. Für jede Produktgruppe werden kurze Empfehlungen gegeben (Tipps für eine Notiz von Ärzten und Ernährungswissenschaftlern).

Welche Lebensmittel können Sie mit hohem Cholesterinspiegel essen und welche nicht - Tabelle / Liste

Getreide, Gebäck, Süßigkeiten

• Wenn der Cholesterinspiegel erhöht ist, Sie jedoch etwas Süßes essen möchten, wählen Sie die niedrigste Kalorie - Fruchtgelee, Haferkekse. Sie können Eis am Stiel (besser hausgemacht aus Magermilch). Entwickeln Sie Ihre eigenen kulinarischen Fähigkeiten!
  

Milch, Milchprodukte, Eier

• Machen Sie sich keine Sorgen, Magermilch enthält so viele Nährstoffe (Proteine, Kalzium und Phosphor) wie Vollmilch- und Roh- / Fettmilch.
  
• Eiweiß enthält kein Cholesterin, also können Sie in Rezepten ganze Eier mit ihnen ersetzen (aus der Berechnung: ein ganzes Ei = zwei Proteine). Bei erhöhtem Cholesterinspiegel im Blut (sowie bei den Atherosklerose-Risiken) können Sie nicht mehr als 2 Eigelb pro Woche essen.
  
• Fügen Sie niemals Käse zu Fleischgerichten hinzu, sonst verdoppelt sich der Gehalt an ungesunden Fetten und Kalorien.
  

Suppen, Brühen

• Stellen Sie sicher, dass Sie die Rinderbrühe nach dem Kochen abkühlen. Danach wird mit dem üblichen Esslöffel die gesamte gefrorene Fettschicht entfernt.
  
• Mit einem hohen Cholesterinspiegel im Blut können Sie (und müssen sogar) Suppen essen, die mit Reis oder "leichten" Nudeln gewürzt werden.
  

Fisch und Meeresfrüchte

Fleisch und Fleischprodukte

Öl, Fett, Transfett

• Schneiden Sie während des Kochens alles "Fett" vom Fleisch ab und entfernen Sie die Haut des Vogels.
  
• Begrenzen Sie bei erhöhtem Cholesterin den Verbrauch von Nebenprodukten. Es wird jedoch empfohlen, einmal im Monat ein kleines Stück Leber (ca. 80 g) in die Diät aufzunehmen, da es Vitamine und Eisen enthält.
  
• Sie können nicht gebratenes Essen essen. Wenn Sie braten müssen, verwenden Sie Pflanzenöle und eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung. Wenn Sie einen Grill verwenden, legen Sie das Fleisch oder den Fisch auf den Grill, um das gesamte Fett zu stapeln.
  
• Versuchen Sie, Fleischgerichte mit Pasta- und Gemüsesalaten zu kombinieren.
  

Gemüse und Obst

• Gemüsesalate und Snacks mit Zitronensaft, Kräutern und gesunden Gewürzen würzen. Vollständig ausschließen: Mayonnaise, alle Arten von fetten Saucen und Ketchup.
  

Säfte, Getränke, Alkohol

• Versuchen Sie mit einer erhöhten Menge an Cholesterin im Blut die Verwendung von alkoholischen Getränken vollständig zu beseitigen. Was für die Ferien zu tun? Für Männer nicht mehr als zwei alkoholische Getränke pro Tag, für Frauen - nicht mehr als einen. Laut WHO-Standards kann ein solches Getränk ein Glas Bier (330 ml), ein Glas trockenen Wein (250 ml) oder ein Glas starker Produkte (nicht mehr als 60 ml) sein.
  

Was tun für die Ferien mit hohem Cholesterinspiegel?

• Versuchen Sie sich nicht zu betrügen, dass Sie etwas essen können, aber etwas ist unmöglich. Verstehen Sie zunächst, dass chronische Krankheiten chronisch behandelt werden. Das heißt, wenn wir lange Zeit etwas gegessen haben, was für den Körper schädlich ist (vielleicht unwissentlich), dann werden wir für eine normale Genesung nicht lange "Snacks" essen müssen. Und zweitens hoffen wir auf alles Gute im Leben. Wie auf dem Ring Salomos geschrieben: "und es wird vorübergehen."
• Am Ende gibt es heute eine Vielzahl von Rezepten für leckeres Essen, die für unsere Gesundheit absolut ungefährlich sind. Sei nicht faul, finde sie. Stärken Sie Ihre eigenen kulinarischen Talente. Mit Hilfe dieser Tabelle können Sie die Liste der Produkte mit einem normalisierten Cholesterinanteil pro Tag (nicht mehr als 300 mg) unabhängig berechnen.

• Wenn Sie Probleme mit einem hohen Cholesterinspiegel im Blut haben, die Willenskraft jedoch nicht ausreicht, um beispielsweise auf einer Party „verbotenes Essen“ zu verweigern. Bitten Sie Ihren Ehepartner oder Ihren Ehepartner (oder einen engen Freund), Ihnen bei diesem Problem zu helfen, das heißt, Sie zu kontrollieren. Gib ihm (oder ihr) das Wort - "bis zum Sieg". Oder machen Sie eine ernsthafte Wette (mehr für Männer).
• Versuchen Sie zum Feiertagsfest mehr zu bewegen. Es kann tanzen (natürlich moderat), alle Outdoor-Spiele usw. sein. Eine gute Option, zum Beispiel öfter und länger mit dem Hund spazieren zu gehen. Schauen Sie sich im Allgemeinen die Umstände an.
• In Bezug auf Alkohol ist es besser, ihn aufzugeben. Trotz der Tatsache, dass sie laut WHO-Standards in Maßen erlaubt sind. Aber dort, wo die ersten 50 ml waren, und die zweite. Und hinter ihnen und dem dritten (nach dem Prinzip: "Gott liebt die Dreieinigkeit"). Sie können Spaß ohne Alkohol haben.

Weitere Informationen zu zulässigen (und sogar empfohlenen) sowie verbotenen Lebensmitteln (in der Tabelle / Liste oben aufgeführt) für einen hohen Cholesterinspiegel im Blut finden Sie in anderen Artikeln auf unserer Website.

Diät mit hohem Cholesterinspiegel

In der modernen Welt ist die Inzidenz kardiovaskulärer Pathologie am höchsten, was zu ernsthaften Komplikationen führen kann - Herzinfarkt, Schlaganfall. Dies ist auf einen hohen Cholesteringehalt im Blut zurückzuführen, der sich allmählich in Form von atherosklerotischen Plaques in den Wänden der Arterien ablagert und zu deren Verengung führt.

Eine Reduzierung des Spiegels dieser Verbindung im Blut und die Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen kann durch Befolgung einfacher Ernährungsempfehlungen erreicht werden.

Der biologische Wert des Cholesterins und die Gefahr seines Anstiegs

Chemisch gesehen ist Cholesterin ein in Wasser unlösliches feuerfestes Fett. Die Einnahme von Nahrungsmitteln ist notwendig, da es sich um ein Baumaterial für den Aufbau von Zellmembranen und die Synthese bestimmter Hormone (weibliche und männliche Sexualhormone, Glukokortikosteroide) handelt. Im Blut bindet es an Proteine ​​und bildet Lipoproteine.

Es gibt verschiedene Arten von Lipoproteinen, abhängig von der Dichte ihrer Moleküle. Eine Erhöhung des Cholesterinspiegels erfordert eine entsprechende Erhöhung der Lipoproteinkonzentration mit niedriger Dichte. Ihr Anstieg führt zu einer allmählichen Verschiebung des Cholesterins in der Wand der Arterien, der Verengung ihres Durchmessers mit der anschließenden Entwicklung solcher pathologischen Prozesse:

• Die koronare Herzkrankheit ist eine unzureichende Blutversorgung des Herzmuskels aufgrund atherosklerotischer Läsionen der Koronararterien.
• Die zerebrale Atherosklerose ist das Ergebnis unzureichender Ernährung des Gehirns.
• Hypertonie - ein ständiger Anstieg des systemischen Blutdrucks über den Normalwert, entwickelt sich als Folge der Verengung der Nierenarterien.
• Vasokonstriktion der Gliedmaßen - In den Arterien der Beine entsteht eine unzureichende Durchblutung, die zu Nekrose (Absterben) ihrer Muskeln führen kann.

Die Ablagerung von Cholesterin in der Gefäßwand erfolgt in Form einer atherosklerotischen Plaque. Vor dem Hintergrund eines hohen Blutdrucks kann es zu Plaque-Rissen kommen. Gleichzeitig bilden sich Blutgerinnsel, die zur Entwicklung einer Gefäßkatastrophe in Form eines Myokardinfarkts oder eines Hirnschlags (aufgrund einer Blockade der diese Organe speisenden Arterien durch den gebildeten Thrombus) führen.

Wichtig zu wissen! Es gibt einen normalen Indikator für Gesamtcholesterin im Blut, der von 3,6 bis 7,8 mmol / l reicht. Das Niveau oberhalb der oberen Norm weist auf einen möglichen Beginn des Ablagerungsprozesses in den Wänden der Arterien hin. Die tägliche Einnahme mit Nahrungsmitteln beträgt 250 mg pro Tag, für Menschen mit hohen Mengen 100-150 mg.

Gründe für die Erhöhung

Es gibt zwei Hauptgruppen von Ursachen, die zu einer Erhöhung des Blutcholesterins führen - endogen und exogen. Endogene (innere) Ursachen, die mit gestörten Stoffwechselprozessen im Körper zusammenhängen, sind folgende:

• Pathologie der Leber, deren Zellen beginnen, Lipoproteine ​​mit niedriger Dichte intensiv zu synthetisieren.
• Verletzung der Gallenausscheidung bei Cholezystitis - Entzündung der Gallenblase, Gallensteine ​​oder Gallendyskinesie (lesen Sie auch die Diät nach Entfernung der Gallenblase).
• Die Abnahme der Absorption von Cholesterin aus dem Blut durch die Zellen tritt mit einer Erhöhung des Gehalts an Lipoproteinfraktionen mit niedriger Dichte auf.
• Genetische Störungen des Fettstoffwechsels im Körper.
• Diabetes mellitus - bei dieser Krankheit wird der Stoffwechsel von Kohlenhydraten und Fetten im Körper gestört.

Exogene (äußere) Ursachen sind die Auswirkungen solcher Faktoren, die eine Person ändern kann (ändern):

• Erhöhte Nahrungsaufnahme ist die Folge von Unterernährung, wobei in der Ernährung vorwiegend Nahrungsmittel mit hohem Cholesteringehalt vorhanden sind.
• Hypodynamie - eine sitzende Lebensweise, Bewegungsmangel und Bewegungsmangel.
• Rauchen und systematischer Alkoholgebrauch.
• Übergewicht ist das Ergebnis einer irrationalen Diät und einer sitzenden Lebensweise.

Für die Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist es sehr wichtig, exogene Faktoren zu beeinflussen, für die eine Diät zur Senkung des Cholesterins, ein aktiver Lebensstil mit Sport, Raucherentwöhnung und Alkoholkonsum eingesetzt wird.

So senken Sie den Cholesterinspiegel durch die Ernährung:

Grundsätze und Regeln der Ernährung

Essen mit erhöhtem Cholesterinwert führt zu einem guten Ergebnis, während die folgenden Grundsätze beachtet werden:

• Eine Diät zur Senkung des Cholesterins muss notwendigerweise mit körperlicher Anstrengung kombiniert werden, wodurch die Absorptionsprozesse der Zellen und die Reduktion von Lipoproteinen mit niedriger Dichte beschleunigt werden.
• Es ist wichtig, dass Sie mit dem Rauchen aufhören und Alkohol trinken, da diese Faktoren einen Mangel an Nährstoffen in den Körperzellen verursachen und die Leber zerstören.
• Fettprodukte tierischen Ursprungs müssen von der Ernährung ausgeschlossen werden.
• Fleisch, Fisch und Eier sollten höchstens zweimal pro Woche verzehrt werden.
• Sie können sich nicht auf die Menge an Nahrungsmitteln beschränken - es sollten genügend Proteine ​​und Kohlenhydrate im Körper aufgenommen werden, eine richtige Ernährung mit hohem Cholesterinspiegel impliziert keine Abnahme der Nahrungsmenge, sondern eine Qualitätsänderung.
• Gerichte aus Produkten sollten vorzugsweise gedämpft, gekocht oder gedünstet werden.

Zulässige Produkte

Die Liste der Lebensmittel, die zur Senkung des Gesamtcholesterins im Blut und zu Lipoproteinen mit niedriger Dichte beitragen, umfasst:

• Fisch Es kann sowohl Meer als auch Fluss essen.
• Gemüse und Obst - enthalten alle für den Körper notwendigen Vitamine und Mineralien. Organische Säuren, die in fast allen Früchten enthalten sind, verbessern den Fettstoffwechsel.
• Buchweizen oder Reisgetreide, Hirse, in Wasser gekocht.
• Vollkornbrot (Roggenbrot) - versorgt den Körper mit wichtigen Ballaststoffen und Vitaminen der Gruppe B.
• Fettfreie Milchprodukte - Kefir, Joghurt.
• Fettarme Fleischsorten - Kaninchen, Hühnerfleisch, Rindfleisch.
• Pflanzenfett - Sonnenblumenöl oder Olivenöl. Trockenfrüchte und Nüsse sind ein guter Snack zwischen den Hauptmahlzeiten.

Verbotene Produkte

Diese Produkte können nicht nur häufig gegessen werden, es wird jedoch empfohlen, sie vollständig von der Diät auszuschließen, da sie erhebliche Mengen an Cholesterin enthalten und zu einer Erhöhung des Blutes beitragen:

• Fetthaltiges Fleisch - Schweinefleisch, Ente, Gans.
• Produkte aus Magermilch - Butter, Sauerrahm, Sahne, Käse, Hüttenkäse.
• Fleischhalbzeuge - Würste, Würste, Pasteten.
• Süßigkeiten - Süßigkeiten, Kuchen, Eiscreme.
• Hühnereier - die höchste Menge an Cholesterin im Eigelb.
• Backwaren aus hochwertigem Mehl.
• Einige Meeresfrüchte - Garnelen, Tintenfisch.
• Mayonnaise

Ausführlicher kann der Cholesteringehalt in Lebensmitteln in der Tabelle angezeigt werden:

Top 9 wirksame Diäten für hohen Cholesterinspiegel im Blut

Die medizinische Ernährung mit erhöhtem Cholesterinspiegel im Blut ist das Hauptglied bei der Behandlung dieser Krankheit. Überlegen Sie, wie Sie übermäßiges Fett und Cholesterin in Lebensmitteln vermeiden. Lassen Sie uns herausfinden, wie Sie für jeden Tag das richtige gesunde Essen auswählen und ein gutes Menü für die Woche, wenn Sie mit Hyperlipidämie konfrontiert sind.

20 Grundregeln der Ernährung mit hohem Cholesterinspiegel

Erhöhte Cholesterinwerte können die Ursache für koronare Herzkrankheiten, Venenthrombosen der unteren Extremitäten, Schlaganfall, Herzinfarkt sein. Die schwerwiegenden Folgen einer chronischen Hyperlipidämie können durch die Beachtung der unten aufgeführten einfachen Regeln verhindert werden.

1. Die Ernährung bei Hypercholesterinämie sollte fraktioniert sein. Versuchen Sie 5-6 mal am Tag in kleinen Portionen zu essen. Daher besteht nach einer langen Hungersnot kein erhöhter Appetit und das Risiko, zu viel zu essen.
2. Essen Sie Gemüse und Obst jederzeit und in großen Mengen. Ballaststoffe beschleunigen die Ausscheidung von überschüssigem Cholesterin aus dem Körper.
3. Bei schlechtem Cholesterin in der Ernährung sollte es sich hauptsächlich um Lebensmittel mit pflanzlichen Fetten handeln. Versuchen Sie, anstelle von Butter Oliven zu verwenden.
4. Versuchen Sie, nicht mehr als ein paar Mal pro Woche fettarmes Fleisch zu essen. Für hohe Cholesterinwerte sind Rezepte und Menüs mit Geflügel, Kalbfleisch, Kaninchen und Lamm am besten geeignet.
5. Richtige Ernährung mit hohem Cholesterinspiegel, verstärkt durch Sport. Leise Spaziergänge von mindestens drei Kilometern pro Tag werden für Menschen mit erhöhtem Lipoprotein niedriger Dichte empfohlen.
6. Die Diät für Hypercholesterinämie sollte hauptsächlich aus Lebensmitteln bestehen, gedünstet, gebacken, gekocht. Das Braten lohnt sich überhaupt nicht.
7. Wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben, schließen Sie Lebensmittel aus, die tierische Fette in großen Mengen enthalten. Es besteht keine Notwendigkeit, Schmalz, Schweinefleisch, Speck und geräuchertes Fleisch zu essen. Ersetzen Sie diese Produkte durch gekochtes Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte.
8. Erhöhte Salzgehalte in Lebensmitteln sind bei hohem Druck und arteriosklerotischer Erkrankung kontraindiziert. Versuchen Sie nicht mehr als 5 Gramm Salz pro Tag zu essen. Es ist am besten, dieses Produkt vollständig aufzugeben.
9. Es ist notwendig, mindestens zwei Liter Wasser pro Tag zu trinken, insbesondere mit dickem Blut und erhöhtem Bilirubin. Erhöhte Werte dieser Indikatoren weisen in der Regel auf eine Funktionsstörung der Leber und der Gallenblase hin, die zu einer Hyperlipidämie führt. Eine erhöhte Blutviskosität bewirkt die Fixierung von Blutgerinnseln auf Lipidablagerungen in Gefäßen. Es ist notwendig, saure Beeren zu essen, die das Blut verdünnen können, beispielsweise Kirschen und Stachelbeeren.
10. Süßes Gebäck und hoher Cholesterinspiegel sind eine schlechte Kombination. Milchschokolade muss ebenfalls ausgeschlossen werden. Als alternatives Dessert eignen sich Haferkekse ohne Zucker, Trockenfrüchte, Nüsse und Honig. Manchmal können Sie sich mit einer osttürkischen Freude verwöhnen.
11. Der tägliche Kalorienbedarf für Frauen und Männer variiert - im Durchschnitt 2.200 kcal bzw. 2.600 kcal. Auch für Menschen, die schwere körperliche Arbeit leisten, ist eine erhöhte Kalorienzufuhr erforderlich. Diese Faktoren sind wichtig bei der Zubereitung der Diät.
12. Verzichten Sie auf Alkoholmissbrauch. Rotwein ist erlaubt, jedoch nicht mehr als zwei Gläser pro Woche.
13. Kaffee ist ein umstrittener Verbündeter im Kampf gegen hohen Cholesterinspiegel. Es enthält Kafestol, das die Produktion von endogenem Cholesterin in der Leber erhöht. Im Gegensatz dazu empfehlen einige Experten, 1-2 Tassen Kaffee pro Tag zu trinken, da dadurch das Herz-Kreislauf-System gestärkt wird. Sie können also Kaffee trinken, aber nicht missbrauchen. Eine Alternative ist Chicorée oder grüner Tee.
14. Jeden Tag Brei kochen. Versuchen Sie, das Müsli nicht zu kochen, sondern bröckelig zu lassen. Füllen Sie das fertige Gericht nicht mit viel Butter, wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben. Für Haferflocken eignen sich beispielsweise Honig und Trockenfrüchte als Aromastoff.
15. Hyperlipidämie schließt die Verwendung fetthaltiger Milchprodukte aus. Ersetzen Sie sie durch fettarmen Joghurt und Kefir. Verwenden Sie einen fettarmen Joghurt und Kefir als Ersatz.
16. Produkte, die schädliche Transfette enthalten, beispielsweise Fast Food, sind streng kontraindiziert. Es ist notwendig, Chips und andere Snacks abzulehnen.
17. Entfernen Sie beim Kochen von Geflügel die Haut von der Oberfläche. Da macht es das Gericht fetter und enthält schädliche Inhaltsstoffe.
18. Halbzeuge und Hypercholesterinämie schließen sich gegenseitig aus. In solchen Produkten gibt es keine vorteilhaften Vitamine und Spurenelemente. Solche Lebensmittel bringen nicht genug Energie, sondern verstopfen nur den Körper mit Ballastkalorien und -fetten.
19. Versuchen Sie, nachts nicht zu viel zu essen. Essen Sie spätestens zwei Stunden vor dem Schlafengehen zu Abend. Um den Appetit vor dem Zubettgehen zu unterdrücken, trinken Sie besser ein Glas Kefir oder essen Sie ein paar Datteln, eine Handvoll Mandeln.
20. Wie Sie am besten Ihren Arzt informieren. Nach Abwägung aller Risiken und der damit verbundenen Pathologien hilft ein erfahrener Spezialist bei der Entwicklung des effektivsten Ernährungsplans. Die Selbstbehandlung von erhöhtem Cholesterin wird nicht empfohlen.

Hoher Cholesterinspiegel ist ein reversibler Prozess, wenn Sie den oben aufgeführten Empfehlungen folgen und sich regelmäßig einer körperlichen Untersuchung unterziehen.

Beliebte Diäten zur Senkung des Cholesterinspiegels bei Frauen und Männern

Eine Diät zur Senkung des Cholesterins kann auf einer Kombination verschiedener Lebensmittel basieren. Um den Cholesterinspiegel im Blut signifikant zu senken, ist es wichtig, die empfohlene Diät mindestens sechs Monate lang einzuhalten.

Um das optimale Menü zu finden, muss der Arzt alles über den Patienten wissen: die Ergebnisse der Untersuchungen, Begleiterkrankungen, natürlich Geschlecht und Alter. Es ist zum Beispiel wichtig zu wissen, dass bei Frauen unter 30 Jahren und nach 40 Jahren die Stoffwechselrate unterschiedlich ist. Und zum Beispiel brauchen Männer mehr Kalorien in ihrer täglichen Ernährung. Aufgrund dieser Faktoren wird in jedem Ernährungsprogramm ein angemessenes tägliches Gleichgewicht an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten ausgewählt.

Um die verschiedenen Arten von Diäten zu verstehen, die einen hohen Cholesterinspiegel regulieren, werden die vergleichenden Merkmale der beliebtesten Diäten unterstützt.

Mittelmeerdiät

Die Mittelmeerdiät, die den Cholesterinspiegel senkt, wird für Menschen mit arteriosklerotischer Erkrankung, Bluthochdruck und Übergewicht empfohlen. Die Grundlage dieser Ernährung ist die Fülle von Käse, Fleisch, Fisch und Gewürzen. Trotzdem sind diese Produkte perfekt kombiniert und wirken sich positiv auf einen erhöhten Cholesterinspiegel aus. Liste der Produkte in der Diät:

• Gewürze und Kräuter.
• Weichkäse, zum Beispiel Feta.
• Olivenöl
• Fisch, Muscheln, Garnelen.
• Vogel, Lamm
• Rotwein in Maßen.
• Fladenbrot aus Weizenmehl (Pita).
• Gemüse und Obst.
• Griechischer Joghurt
• Getreide.

Fetthaltiges Fleisch, Schmalz, Würste, süße Getränke mit Gas sind grundsätzlich von der Ernährung ausgeschlossen. Da diese Nahrungsmittel einen hohen Cholesterinspiegel im Blut verursachen können. Als Beispiel wird das folgende Menü für eine Woche mit hohem Cholesterinspiegel angezeigt:

• Zum Frühstück: Linsenpfannkuchen drei Dinge, mit Joghurt aromatisiert.
• Erfrischen Sie sich zum Mittagessen mit Rosenkohlsuppe mit Garnelen; Obstteller und Salat mit Oliven und Tofu.
• Sie können mit Fladenbrot essen, Feta mit Würfeln und Salat (Kirschtomaten, Gurken, ein paar Oliven) füllen.

• Ein guter Start in den Tag ist Quark-Buchweizen.
• Mittagssnack - leichte Linsensuppe, Risotto mit Gemüse.
• Eine gute Stimmung am Abend sorgt für gebackenen Lachs mit Olivenöl und provenzalischen Kräutern.

• Morgenmahlzeit - Buchweizen, gekocht in Gemüsebrühe.
• Beim Mittagessen wird der mit Gemüse gebackene Thunfisch verjüngt. Tomatenpüreesuppe.
• Zum Abendessen: Salat mit Hühnerbrust und Avocado, aromatisiert mit Olivenöl, Pita.

• Frühstück: Joghurt mit gehackten Haselnüssen und Mandeln, Sie können etwas Honig hinzufügen.
• Einfaches Abendessen: Suppe mit Fischfleischbällchen, Ofenkartoffeln mit Tomaten.
• Abendessen: Gemüsesalat mit einem Ei, Zitronensaft und Olivenöl.

• Frühstück: Haferbrei auf dem Wasser mit Honig und Rosinen.
• Geben Sie Energie während des Mittagessens - Suppe aus Spinatblättern und Spargel mit flüssiger Sahne; leicht gekochter Lachs mit Wildreis.
• Abendessen: backen Sie einen Kuchen mit kleinen Kirschtomaten und Feta, auf einem groben Mehlkuchen, außerdem können Sie Tofu in Würfel zerbröckeln.

• Frühstück: Trockenobstauflauf, grüner Tee.
• Zum Mittagessen - Kohlsuppe, geschmortes Hähnchen mit Gemüse, eine Pita.
• Zum Abendessen - Zucchini mit Feta im Ofen, Pita mit Avocado und Olivenöl.

• Zum Frühstück: gebackener Kürbis, Joghurt und Honig.
• Mittagessen: Sahne aus Champignons und Pfifferlingen; Knoblauchhähnchen mit Paprika im Ofen.
• Abendessen: Geschmorte Wildreis mit Muscheln und Garnelen.

Für Snacks zwischen den Hauptmahlzeiten können Sie Datteln, Pflaumen, Rosinen und Mandeln verwenden. Eine solche Diät hilft nicht nur dabei, hohe Cholesterinwerte aufzuräumen, sondern reduziert auch das Körpergewicht.

Diättisch Nr. 10

Diätassistenten empfehlen Patienten mit eingeschränktem Fettstoffwechsel im Körper die sogenannte Diät-Tabelle Nr. 10. Bei dieser Diät gibt es ein optimales Verhältnis der Hauptkomponenten: Proteine, Fette, Kohlenhydrate. Diese Diät gegen Cholesterin hat einen Energiewert von 2350 bis 2600 kcal pro Tag. Bei diesem Menü müssen Alkohol, Kaffee, starke Tees und Pralinen von der Diät ausgeschlossen werden. Salz in dieser Diät ist minimiert, es ist erlaubt, ein kleines Fertiggericht hinzuzufügen.

Die Zubereitungsmethode ist hauptsächlich Kochen und Backen. Da erhöhter Cholesterinspiegel die Verwendung von gebratenem eliminiert. Es wird empfohlen, mindestens fünf Mahlzeiten pro Tag in kleinen Portionen zu sich zu nehmen. Abendsnack spätestens zwei Stunden vor dem Schlafengehen. Produkte, die konsumiert werden können:

• Frisch gepresste Gemüsesäfte, Gelee.
• Vollkornbrot.
• Salate aus frischem Gemüse.
• Eier ohne Eigelb
• Fisch: Thunfisch, Lachs, Karpfen.
• Magerer Quark, Kefir und Joghurt.
• Kashi

Die folgenden Produkte sollten aufgegeben werden: Butter, fetthaltiges Fleisch, insbesondere rote, gesalzene und geräucherte Fischgerichte, fetthaltiger Käse, eingelegtes Gemüse, Senf. Ein Beispielmenü für die Woche, wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben, könnte folgendermaßen aussehen:

• Frühes Frühstück: Buchweizen, auf 1% Milch gekocht, weich gekochtes Ei, schwacher grüner Tee mit Milch.
• Vor dem Mittagessen: ein Stück gekochtes Hühnerfleisch oder ein frischer Apfel.
• Mittagessen: Gemüsebrühe mit Gerste, Champignons und gehackten Zucchini, gebackener Lachs oder Karpfen mit gedünstetem Gemüse (z. B. bulgarischer Pfeffer, Zwiebeln, Zucchini), 1 Glas frischer Apfelsaft.
• Snack: Hagebutten-Sud, Nüsse und Trockenfrüchte (wie Trockenpflaumen und Mandeln).
• Abendessen: fettarmer Hüttenkäse, gekochte Rüben mit Apfel und 1 Tasse Magermilch.
• Für die Nacht: 1 Tasse fettarmer Kefir.

Während der Woche können Sie verschiedene Variationen von Gerichten aus Gemüse, weißem Fleisch, Geflügel und Fisch kombinieren. Verwenden Sie für Snacks Nüsse, Früchte wie eine Banane oder einen Apfel. Die Ernährungstabelle Nr. 10 wird nicht nur zur Vorbeugung von Arteriosklerose empfohlen, sondern auch bei Hypothyreose. Bei regelmäßigen Diäten von mindestens vier Monaten kann ein hoher Cholesterinspiegel deutlich reduziert werden.

Diättischnummer 10A

Vor kurzem übertragener Myokardinfarkt, hoher Cholesterinspiegel, Störungen des Hirnkreislaufs bei Gefäßverstopfung - Indikationen für die Verwendung der Ernährungstabelle Nr. 10A. Lebensmittel mit hohem Cholesterinspiegel sollten so wenig Tierfett wie möglich enthalten, gleichzeitig aber den Energiebedarf des Körpers decken. Diät Nummer 10 hat etwa 2500-2600 kcal. Das Prinzip dieses Menüs ist eine reduzierte Menge an Fett und Kohlenhydraten, Proteine ​​sind an der unteren Grenze der Norm. Das Kochen erfolgt ohne Salzzugabe, meistens gedämpft und kochend.

Diese Diät hat mehrere Einschränkungen:

• Brot - maximal 145 g pro Tag.
• Gemüsebouillon - bis zu 180 ml.
• Ausgeschlossen ist die Verwendung von Käse, Graupen und Hirse.
• Essen Sie keine extrem heißen oder kalten Speisen.

Ernährungstabelle Nummer 10, die sich positiv auf den hohen Cholesterinspiegel auswirkt, sieht für jeden Tag so aus:

• Frühstück: gehackte Haferflocken auf 1% Milch, grüner Tee, kleiner Apfel.
• Snack: Äpfel mit Hüttenkäse gebacken.
• Mittagessen: gedämpfte Hühnerschnitzel, Kartoffelpüree ohne Öl, ein halbes Glas frischen Apfelsaft.
• Mittagessen: Pflaumen oder Datteln.
• Abendessen: Karotten- und Apfelpasteten, im Ofen gebacken, eine halbe Tasse fettarmer Kefir.
• Vor dem Zubettgehen: eine halbe Tasse Dogrose-Tinktur oder ein Getränk aus Chicorée.

Nach 50 Jahren haben mehr als 35% der Menschen einen erhöhten Cholesterinspiegel. Infolgedessen erhöht sich das Risiko eines Fortschreitens einer atherosklerotischen Erkrankung und des Auftretens eines Herzinfarkts, eines Schlaganfalls. Daher ist es in diesem Alter besonders wichtig, sich an die richtige Ernährung in Kombination mit leichten körperlichen Anstrengungen zu halten.

Diättisch № 10С

Tabellennummer 10C - therapeutische Diät zur Senkung des Cholesterinspiegels. Diese Art des Essens wird für Menschen empfohlen, bei denen eine koronare Herzkrankheit und hoher Blutdruck diagnostiziert wurde, die durch Arteriosklerose hervorgerufen werden. Dieses Menü wird dominiert von Pflanzenfett, Ballaststoffen und Speisen mit einem hohen Gehalt an Vitaminen B, PP, C. Das tägliche Kalorienmenü beträgt etwa 2.570 kcal. Es ist notwendig, in sechs Empfängen pro Tag in getrennten Portionen zu essen.

Zu den empfohlenen Produkten, die sich positiv auf einen erhöhten Cholesterinspiegel auswirken, gehören:

• Abhacken
• Meerkohl
• Gemüse und Obst können in großen Portionen gegessen werden.
• Eier backen oder kochen ein wenig, maximal drei Stücke pro Woche.
• Buchweizenbrei, Haferflocken, Gerste.
• Schatz, ein paar Löffel pro Tag.
• Durum Spaghetti, versuche nicht viel zu kochen.

Verbotene Lebensmittel enthalten ähnliche Produkte, Menü Nummer 10. Ungefähre Ernährung für jeden Tag ist wie folgt:

• Frühstück: gekochter Buchweizen ohne Butter, leichte Masse mit Früchten der Saison, Tee.
• Snack: Bratapfel oder getrocknete Aprikosen.
• Mittagessen: gedünstete Karotten, Dampfrübenpasteten, Reissuppe mit Gemüse, leicht gebraten in Olivenöl, saisonaler Fruchtkompott.
• Snack: ungesüßte Beeren-Smoothies oder Honig mit einer Handvoll Haselnüssen.
• Abendessen: Salat aus saisonalem Gemüse mit Olivenöl und Meerkohl, Lachs (ein anderer fetter Fisch), gebacken mit Zitrone und Thymian, Salzkartoffeln, schwacher grüner Tee.
• Vor dem Schlafengehen: ein Glas 1% Kefir.

Ein gesunder Lebensstil beschränkt sich nicht nur auf die Ernährung. Da erhöhtes Cholesterin eine komplexe Behandlung erfordert. Vergessen Sie nicht die Bewegung sowie lange Spaziergänge an der frischen Luft.

Low carb Diät

Um den Cholesterinspiegel zu senken, können Sie eine kohlenhydratarme Diät verwenden. Ihre Bedeutung liegt im minimalen Einsatz von kohlenhydratreichen Lebensmitteln. So passt sich der Körper an, um mehr Energie aus Fetten und Proteinen freizusetzen. Damit beginnt der erhöhte Verbrauch von Cholesterinreserven. Dieser Prozess reduziert den erhöhten Cholesterinspiegel im Blut.

Zu den im kohlenhydratarmen Menü enthaltenen Speisen gehören:

• Gebäck, Weißbrot.
• Zucker und Fruktose, Honig.
• Alkohol und süße Getränke mit Gas.
• Pasta und Kartoffeln.
• Milchschokolade
• Süße Früchte wie Trauben.

In der täglichen Ernährung sollten tierische Proteine, beispielsweise Fisch, Milchprodukte, mageres Fleisch, in großen Mengen vorhanden sein. Dies könnte für die Woche wie ein kohlenhydratarmes Menü aussehen:

• Omelett aus Eiweiß mit gehackten Champignons und Tomaten;
• Cremige Suppe aus Huhn und Rosenkohl. Zwei Vollkornbrote;
• Birne;
• Geschmortes Kalbfleisch mit Paprika.

• Dünne Pfannkuchen auf Kefir mit Hüttenkäse, Rosinen.
• Ohr des Lachses. Zwei Stücke Müslibrot.
• Grüner Apfel
• Gedünstetes Hähnchenfilet mit Spinat.

• Käsekuchen mit fettarmer Sahne.
• Buchweizen-Jadrika auf Wasser und Hähnchen gebackenes Schnitzel.
• Orange
• Aspik vom Huhn

• Schlagsahne
• Käsesuppe mit Hühnerbrust. Zwei Vollkorn-Toasts.
• Halbe Grapefruit
• Unpolierter Reis Gedämpfte Zucchini- und Karottenkoteletts, frische Gurke.

• Ein weich gekochtes Ei mit geriebenem Käse bestreut.
• Fisch gedünstet in einer leichten Sahnesauce.
• Kiwi oder eine Orange.
• Gekochte Bohnen, in Kartoffelpüree gemahlen. Hühnerbrötchen Eine Tomate
• Vor dem Schlafengehen - ein Glas Kefir.

• Hüttenkäse und Naturjoghurt.
• Mit Lamm gedämpfte Frikadellen und eine Gurke.
• Mandarine oder Apfel.
• Meeresfrüchte Rucolasalat mit Olivenöl.

• Dampfomelett mit Hühnerbrust.
• Putenfilet gebacken mit Brokkoli.
• Ein Glas mit 1% Kefir.
• Kaninchen gedünstet mit Gemüse (Zwiebeln, Zucchini, Gemüsepaprika).

Bei Einhaltung dieser Diät wird empfohlen, bis zu zwei Liter Flüssigkeit pro Tag einzunehmen. Bei Frauen können Stillen und Schwangerschaft als Kontraindikationen für kohlenhydratarme Diäten dienen. Erhöhter Cholesterinspiegel mit zeitgerechter Erkennung kann mit Hilfe der Ernährungskorrektur erfolgreich behandelt werden. Welche Diät Sie benötigen, ist für Sie allein der behandelnde Arzt kann nach einer detaillierten Analyse Ihrer Anamnese entscheiden.

Paleodiet

Das Paläodiet umfasst Produkte, die unsere Vorfahren in der Steinzeit vor der Entwicklung der Landwirtschaft konsumierten. Eine große Anzahl tierischer Proteine ​​- die Grundlage der prähistorischen Ernährung. Gleichzeitig sind die in der Ernährung verwendeten Kohlenhydrate und Fette viel weniger. Das Hauptprodukt ist Fleisch, das tierisches Eiweiß enthält. Dass es Stoffwechselprozesse beschleunigt und die Ansammlung von überschüssigem Fett verhindert.

Paleo-Diät eignet sich zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut, da der Verbrauch an tierischem Fett reduziert wird. Es wird empfohlen, alle fünf Stunden etwa drei Mahlzeiten pro Tag zu sich zu nehmen. Die wichtigsten zulässigen Produkte sind:

• Fleisch und Geflügel ohne Fett.
• Meeresfrüchte, Fisch.
• Öle: Olivenöl, Leinsamen, Sesam.
• Pilze, Nüsse und Samen ohne Wärmebehandlung.
• Frische Beeren, Gemüse und Obst.

Bei einer solchen Diät werden Zucker und Salz, Hülsenfrüchte und Körner, Milchprodukte, Gemüse mit Stärke (Kartoffeln, Süßkartoffeln) von der Diät ausgeschlossen. Es wird empfohlen, Produkte überwiegend roh oder nach minimaler Wärmebehandlung zu verwenden. Diese Art von Lebensmitteln hilft, die Blutgefäße vor der Bildung von Cholesterin und Plaque zu schützen. Erhöhte Lipoproteinspiegel mit niedriger Dichte können sich unter Einhaltung der Prinzipien der Paläo-Diät wieder normalisieren.

Ketodiet

Ketodiet basiert auf dem minimalen Verbrauch von Kohlenhydraten. In dieser Hinsicht trainiert der Körper, um mehr Energie aus Fetten und Proteinen zu produzieren. Diese Diät mit hohem Cholesterinspiegel hilft, Lipoprotein niedriger Dichte zu reduzieren. Gleichzeitig steigt der Anteil an "gutem" Cholesterin.

Halten Sie sich an die ketogene Diät, verzichten Sie auf Brot, Zucker, Teigwarenprodukte, Obst, Süßigkeiten. Mit einem Mangel an Kohlenhydraten beginnt der Körper, die Fettreserven intensiv abzubauen.

Eine solche Diät ähnelt einer kohlenhydratarmen Diät. Bei der Auswahl des optimalen Menüs müssen Sie die folgenden Regeln anwenden:

• Frühstück: Versuchen Sie am Morgen, bis zu 15 g Kohlenhydrate zu sich zu nehmen. Die Quelle kann Käse oder Gemüse sein. Es wird empfohlen, ein Omelett in Olivenöl mit Tomaten zu essen und Kleietoast hinzuzufügen. Kalorien - 500-600 kcal.
• Beim Mittagessen müssen Sie die Kohlenhydrate begrenzen. Ernährungswissenschaftler empfehlen, Suppe mit Hähnchenfleischbällchen (ohne Kartoffeln, Nudeln) zu essen. Beachten Sie, dass ein erhöhter Cholesterinspiegel den Verzehr von Gemüsebrühe impliziert. Im zweiten können Sie braunen Reis mit einer Brust und einem Stück Käse essen.
• Das Abendessen sollte einen erhöhten Anteil an Eiweiß und Ballaststoffen enthalten. Geeignetes Geflügel oder Lamm, Kalbfleisch und grünes Gemüse. Es ist besser, das Fleisch zu backen und aus Gemüse einen Salat mit einem Löffel Olivenöl zu machen.

Wenn die ketogene Diät beobachtet wird, arbeitet der Körper im „Notfallmodus“ und befindet sich aufgrund der Produktion von Ketonkörpern (Fettsäurederivaten) in einem Zustand der Ketose. Daher ist eine medizinische Überwachung während einer solchen Ernährung erforderlich. Trotz des damit verbundenen Risikos normalisiert sich ein erhöhter Cholesterinspiegel im Verlauf der Ketodien.

Das Programm von Elena Malysheva auf Channel One (Fragment unten) besagt, dass eine Diät praktisch nicht dazu beiträgt, den Cholesterinspiegel zu senken, und empfiehlt die Einnahme von Statinen. Sehr umstrittene Aussage. Viele Ärzte und Experten stimmen dem grundsätzlich nicht zu.

Ornish Vegetarische Diät

Die Diät wurde zuerst von Dean Ornish, dem persönlichen Arzt von Bill Clinton, zusammengestellt. Und es basiert auf einer strengen Kontrolle der Fettaufnahme. Pro Tag dürfen nicht mehr als 20 Gramm Fett sein. Diese Diät ist angezeigt, wenn bei einer Person Hyperlipidämie, Arteriosklerose und Fettleibigkeit diagnostiziert werden. Tatsächlich ist das Menü vegetarisch. Dieses Lebensmittel kennzeichnet einen erhöhten Anteil an Kohlenhydraten in konsumierten Lebensmitteln.

Es ist notwendig, die Nahrung von Ornish mit körperlichen Trainingsübungen und körperlichen Aktivitäten zu kombinieren. Das tägliche Gleichgewicht von Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten beträgt 10, 25, 75%. Für den Gebrauch empfohlene Produkte:

• Gemüse, meistens grün.
• Linsen, Bohnen, Erbsen.
• Äpfel und Birnen.
• Buchweizenbrei aus Mais, Weizen und Reis.

Essen Sie mäßig Eier, Milchprodukte, Käse, Kekse. Grundsätzlich ausgeschlossen sind rotes Fleisch, Produkte aus Blätterteig und Butterteig, Butter, Mayonnaise, Oliven, Nüsse, Samen.

Das Beispielmenü für die Woche kann wie folgt angeordnet werden.

• Frühstück: ein Schuss Chicorée, ein Esslöffel Kleie aus Weizen, fettarmer Joghurt.
• Mittagessen: mehrere große Kartoffeln, überbacken mit Tomaten, Salat mit Gurken, Gemüse und Salat "Iceberg", grüner Apfel.
• Mittagessen: Aprikosen oder Pflaumen (3 Stück), andere Früchte der Saison, fettarmer Hüttenkäse.
• Abendessen: zwei Vollkorn-Toast, ein Apfel oder eine Birne, Spaghetti aus Hartweizen, mit fettarmem Käse bestreut, Beerenkompott.

• Frühstück: frischer Orangensaft, Reisbrei mit Magermilch, ein Glas Kefir.
• Mittagessen: Bohnen mit Champignons und Zwiebeln, Salat mit Tomaten, Karotten und Gurken, gewürzt mit Olivenöl.
• Mittagessen: Erdbeeren, Weizenbrot.
• Abendessen: zwei Scheiben Kleiebrot, eine halbe Avocado, Buchweizenbrei, gedünstet mit Pilzen und Karotten, grüner Tee.

• Frühstück: koffeinfreier Kaffee, eine Tasse Müsli, Beeren und fettfreie Milch.
• Abendessen: Suppe mit Kürbisscheiben und Spinat, Couscous mit Gemüse, Vinaigrette ohne eingelegte Gurken.
• Mittagessen: ein Glas Joghurt, fettfreie Kekse.
• Abendessen: gebackene Auberginenhälften mit Zwiebeln und Karotten, eine Schale mit Beeren der Saison und Minztee.

• Frühstück: Granatapfelsaft, Kürbis und Kürbisstückchen.
• Mittagessen: Brokkoli-Blumenkohlsuppe, Spargel mit Reis und Hähnchenfilet.
• Mittagessen: fettarmer Hüttenkäse mit Zusatz von Joghurt, Haferkekse.
• Abendessen: gedünsteter Kohl mit Karotten und Zwiebeln, Obst zur Auswahl, Johannisbeerkompott.

• Frühstück: Apfelsaft, Müsli-Haferbrei.
• Mittagessen: zwei Fischkoteletts, Kartoffelpüree ohne Zusatz von Milch und ein kleines Stück Butter.
• Mittagessen: eine Tasse fettarmer Joghurt, grüner Apfel.
• Abendessen: Suppe aus Spargel und Erbsen, schwacher Tee.

• Frühstück: ein Schuss Chicorée, fettarmer Hüttenkäse mit Honig.
• Mittagessen: gekochte Putenbrust mit gestampfter Zucchini und Kürbis, Orangensaft.
• Mittagessen: Haferflockenpudding, Mehrkornbrot.
• Abendessen: zwei Kohlrouladen mit Reis- und Gemüsefüllung, Mineralwasser.

• Frühstück: ein Stück Hüttenkäseauflauf mit Rosinen, Chicorée.
• Mittagessen: 2 Linsen-Karotten-Pastetchen, Reis.
• Mittagessen: 3 gebackene Käsekuchen, Orangensaft.
• Abendessen: Äpfel gefüllt mit Hüttenkäse und getrockneten Aprikosen, Kamillentee.

Hoher Cholesterinspiegel bei strikter Einhaltung der Kanonen dieser Diät kann sich wieder normalisieren. Regelmäßigkeit und Selbstkontrolle sind sehr wichtig, um ein Ergebnis zu erzielen.

Periodisches Fasten

Zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut wird medizinisches Fasten verwendet. Es ist möglich, einen hohen Cholesterinspiegel mit einer Fasten-Diät wie folgt zu behandeln: Wenn es an Nahrungsknappheit mangelt, beginnt der Körper, Reserven an Lipoprotein niedriger Dichte zu verwenden, um Energie für die Vitalaktivität zu gewinnen. Nach 12 Stunden Fasten beginnt Cholesterin als alternative Energiequelle in das Blut freigesetzt zu werden und bricht unter Bildung von Energie ab.

Näherungsschema des Cholesterins für die Woche:

Am ersten Tag - nur frisch gepresster Apfel-Karottensaft, mit Wasser 1: 2 verdünnt. Am zweiten Tag können Sie den Saft trinken, ohne ihn mit Wasser zu verdünnen. Mittags können Sie 50 g geriebene Karotten essen. In der dritten - trinken Sie Trauben-Apfel-und Karottensäfte. Essen Sie einhundert Gramm Gemüsepüree und vor dem Zubettgehen Kefir.

Fügen Sie am vierten und fünften Tag gemahlenes Obst und Gemüse hinzu, und für den Nachtlichtquark. Am sechsten und siebten Tag sollte das Frühstück aus geriebenem Gemüse und Früchten bestehen, und zum Mittag- und Abendessen sollten Sie gekochten Buchweizen oder Hirsebrei essen. Eine solche strenge Diät kann nur nach Absprache mit einem Arzt und unter ärztlicher Aufsicht durchgeführt werden. Um einen hohen Cholesterinspiegel aufzulösen, ist es notwendig, den Verlauf des therapeutischen Fastens periodisch zu wiederholen.

Es ist nicht leicht, die optimale Ernährung mit erhöhtem Cholesterinspiegel zu wählen - es ist notwendig, alle Merkmale des Körpers einer bestimmten Person im Detail zu untersuchen. Es ist sehr wichtig, Komorbiditäten, Geschlecht und Alter zu berücksichtigen. Nur ein richtig gestaltetes Menü ist eine wirksame Vorbeugung gegen die schweren Auswirkungen einer Hypercholesterinämie.