Vitamin C was es gibt.

• Diagnose

Im Körper vieler Tiere kann sich Ascorbinsäure in dem Maße bilden, das erforderlich ist, um gegen äußere Reize wie Viren und Kälte erfolgreich zu widerstehen. Der Körper kann dieses Vitamin nicht synthetisieren. Um unser Leben zu erhalten, müssen wir es zusammen mit roher Nahrung verwenden (längere Wärmebehandlung zerstört Ascorbinsäure).

Vitamin C in seiner reinen Form wurde zuerst aus Zitronensaft gewonnen, es ist in Wasser sehr löslich und kann aufgrund dieser Eigenschaft schnell an den richtigen Ort gelangen, das Immunsystem aktivieren und Probleme in verschiedenen Organen beseitigen. Vitamin C ist für eine Person ständig erforderlich, daher sollten Lebensmittel, die Ascorbinsäure enthalten, jeden Tag in großen Mengen in die Ernährung aufgenommen werden.

Eine gute Vitamin-C-Zufuhr zu erreichen ist im Prinzip nicht so schwierig, da sie in vielen Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs enthalten ist.

Natürlich beeinflusst Vitamin C nicht nur unsere Immunität - im Allgemeinen ist die Existenz einer Person ohne sie sehr schwer vorstellbar. Ascorbinsäure hemmt Mikroben, verhindert die Entwicklung von Viruserkrankungen, entfernt freie Radikale und andere schädliche Substanzen aus dem Körper. Sie - eine Garantie für unsere Jugend, attraktives Aussehen und starke psychische und körperliche Gesundheit. Wir haben die psychische Gesundheit nicht umsonst erwähnt - die für die gute Stimmung verantwortlichen Neurotransmitter und Hormone werden in unserem Körper nicht ohne die Hilfe von Vitamin C produziert. Daher sind Depressionen und Neurosen manchmal eine direkte Folge des Mangels dieser Substanz.

Ascorbinsäure stärkt die Blutgefäße, macht ihre Wände elastisch, was die Möglichkeit ihrer Beschädigung ausschließt und unangenehmen Krankheiten wie beispielsweise Couperose vorbeugt. Außerdem schützt Vitamin C die Haut vor Falten, verbessert den Zustand des Patienten bei Hämorrhoiden und Krampfadern, verhindert Blutungen des Zahnfleisches (30 Minuten vor dem Zähneputzen für Menschen mit empfindlichem Zahnfleisch ist es am besten, eine große Dosis „Ascorbicus“ zu nehmen) und aktiv gegen Karies.

Sobald sich der Körper eines Verwundeten im Körper befindet, gelangt Vitamin C sofort zu den geschädigten Bereichen des Körpers, in denen junges Bindegewebe gebildet werden sollte. Tatsache ist, dass dank Ascorbinsäure Kollagen produziert wird, das genau die Grundlage für jedes Bindegewebe ist. Kollagen macht auch die Haut geschmeidig, und da Ascorbinsäure die Bildung direkt beeinflusst, empfehlen Experten Frauen mit den ersten Anzeichen von Falten, so viel wie möglich von Vitamin C-reichen Nahrungsmitteln zu sich zu nehmen.

Warum braucht der Körper Vitamin C?

Vitamin C - eine der beliebtesten und bekanntesten Substanzen, die der Mensch benötigt. Viele von uns haben „Ascorbic“, wie sie dieses Mikroelement in der Bevölkerung nennen, in der Kindheit kennengelernt und erinnern sich an den süß-sauren Geschmack eines kleinen gelben Dragees für immer. Vitamin C ist in vielen Nahrungsmitteln enthalten, und der Verzehr dieser Substanz ist so unauffällig und gewohnheitsmäßig geworden, dass manchmal Ascorbinsäure keine Bedeutung mehr hat, und dennoch sind viele Prozesse im menschlichen Körper ohne seine Beteiligung unmöglich. Wir werden verstehen, was Ascorbinsäure ist, wie es für den Menschen nützlich ist und wie man genug von dieser Substanz aus der täglichen Ernährung erhält.

Warum braucht eine Person Ascorbinsäure?

Zum ersten Mal sprachen die positiven Auswirkungen von Vitamin C auf den menschlichen Körper im 18. Jahrhundert. Natürlich wussten sie noch nicht über Ascorbinsäure, aber schon damals wurde festgestellt, dass Zitrusfrüchte etwas enthalten, das die Entwicklung von Skorbut (Beriberi) bei Seeleuten verhindert. Seitdem hat sich viel verändert: Heute wissen die Wissenschaftler fast alles über die Vorteile eines Spurenelements, und daher wurden auch die positiven Eigenschaften von Ascorbinsäure nicht ignoriert.

Vitamin C im menschlichen Körper hat folgende Bedeutung:

1. Es besitzt antioxidative Eigenschaften, nimmt an Redoxreaktionen teil und neutralisiert die schädlichen Wirkungen freier Radikale. Dies hilft, viele Krankheiten, einschließlich Krebs, zu verhindern und das Altern des Körpers zu verhindern.
2. Vitamin C stärkt die Immunität dank seiner Tonika-Eigenschaften. Aus diesem Grund wird empfohlen, den Anteil an vitaminreichen Lebensmitteln während einer Erkältung zu erhöhen, um sich schnell zu erholen, und bei Epidemien, um Infektionen mit viralen und bakteriellen Infektionen zu verhindern.
3. Vitamin C hat eine positive Wirkung auf das Nervensystem und schützt es vor Stress und Überanstrengung.
4. Ascorbic verbessert das Kreislaufsystem, stärkt die Wände der Blutgefäße und entfernt schädliches Cholesterin, wodurch das Risiko für Arteriosklerose deutlich verringert wird. Darüber hinaus hilft es bei der Aufnahme von Eisen und verhindert dadurch die Entwicklung von Anämie.
5. Ohne Vitamin C ist eine normale Assimilation vieler anderer Mikroelemente nicht möglich, insbesondere Retinol, Tocopherol und Vitamine der Gruppe B.
6. Vitamin C wirkt ausgesprochen regenerierend: Es beschleunigt die Kollagenproduktion und beschleunigt die Wundheilung. Ascorbinsäure ist auch an der Regeneration von Bindegewebe und Knochen beteiligt.
7. Vitamin C hilft, Fett zu absorbieren und verhindert die Ablagerung von zusätzlichen Pfunden.

Es ist erstaunlich, wie viele nützliche Eigenschaften alle bekannten "Ascorbinka" haben! Diese Substanz hat jedoch auch einen erheblichen Nachteil: Im Gegensatz zu vielen anderen Mikroelementen wird sie in unserem Körper nicht synthetisiert, was bedeutet, dass sie nur von außen erhältlich ist. Daher sollten Sie ständig sicherstellen, dass ausreichend Nahrung in der Nahrung vorhanden ist. reich an Vitamin C.

Was ist ein gefährlicher Mangel und ein Übermaß an Vitamin C?

Aufgrund der Tatsache, dass unser Körper den Ascorbinsäuregehalt nicht selbstständig regulieren kann, besteht immer ein gewisses Risiko eines Mangels an dieser Substanz. Andererseits kann man es leicht übertreiben, die Vitamin-C-Reserven im Körper aufzufüllen, was zu einer Hypervitaminose führt, die nicht besser ist als das Fehlen einer gesunden Mikrozelle.

Ein Vitaminmangel wird vom Körper nicht unbemerkt bleiben: Zunächst wirkt sich dies auf die Gesundheit aus und führt zu Schwäche, Lethargie, Müdigkeit und Aussehen - der Zustand von Haaren, Haut, Nägeln und Zähnen wird sich verschlechtern. Je lebenswichtiger der Mangel an Vitamin C ist, desto schlimmer beginnen die Vitalsysteme zu funktionieren. Bei akutem Mangel an Ascorbinsäure ist die Arbeit des Herzens, der Blutgefäße, des Gastrointestinaltrakts gestört, das Sehvermögen verschlechtert sich und die Immunität ist stark eingeschränkt. Die charakteristischen Symptome eines Vitamin-C-Mangels sind häufige Blutungen aus der Nase, aus dem Zahnfleisch, das Auftreten von Prellungen und Prellungen auf der Haut selbst nach geringfügigen Beulen und anhaltenden Erkältungen. Wenn der Körper lange Zeit Vitamin C verliert, kann dies zur Entwicklung schwerwiegender Erkrankungen wie Anämie und Skorbut führen.

Die maximale Tagesdosis an Vitamin C für einen Erwachsenen beträgt 90 mg. Wenn Sie oft die zulässige Menge in der Diät überschreiten, können Sie schnell einen Überschuss der Substanz im Körper erhalten. Übermäßige Begeisterung für "Ascorbic" führt zu Problemen mit der Verdauung, Herz-Kreislauf-Aktivität, Blutbildung, der Gallenblase, den Nieren und den Nebennieren. Eine Überdosis Vitamin C bei Kindern verursacht schwere Stoffwechselstörungen und kann die Entwicklung von Diabetes auslösen. Bei der Anwendung von Ascorbinsäure sollte besonders auf schwangere Frauen, hypertensive Patienten sowie Menschen, die an Katarakt, Thrombose und Nierenerkrankungen leiden, behandelt werden.

Um das Fehlen eines nützlichen Spurenelements zu vermeiden, müssen Sie nur bestimmte Produkte in ausreichender Menge in Ihr Menü aufnehmen. Wenn Sie dies richtig machen, müssen Sie keine zusätzlichen pharmazeutischen Präparate einnehmen, die Vitamin C enthalten. Wenn Sie Ascorbinsäure in Tabletten oder Tabletten zu sich nehmen möchten, lassen Sie sich vom Arzt vorab beraten. Ein Facharzt wird die erforderliche Dosierung auswählen und das Behandlungsschema erläutern. Bei einem starken Vitamin-C-Mangel reicht es oft nicht aus, dieser Diät reichhaltige Lebensmittel hinzuzufügen, es ist jedoch auch notwendig, die Entscheidung zu treffen, die entsprechenden Vitaminkomplexe nur mit Ihrem Arzt einzunehmen.

Wir bekommen "Ascorbic" aus der Nahrung

Der beste Weg, um Vitamin C zu bekommen, ist, richtig zu essen. Was ist damit gemeint? In der täglichen Ernährung sollten bestimmte Lebensmittel mit einem hohen Ascorbinsäuregehalt vorhanden sein. Es sollte beachtet werden, dass jede Person ihre tägliche tägliche Vitamin-C-Zufuhr hat und diese Daten unbedingt mit Informationen darüber in Beziehung setzen müssen, wie viele Milligramm des Mikroelements in 100 g des einen oder anderen Produkts enthalten sind. Zum Beispiel müssen Männer Vitamin C in einer Menge von 60 bis 90 mg pro Tag, Frauen (60 bis 80 mg) und Kinder (30 bis 45 mg) zu sich nehmen. Darüber hinaus ist zu berücksichtigen, dass der Körper nicht 100% der enthaltenen Nährstoffe aufnimmt, sondern nur etwa 50-70%.

Vitamin C ist vor allem in folgenden Lebensmitteln enthalten:

• Hagebutten;
• Schwarze Johannisbeere, Erdbeere, Sanddorn, Kirsche, rote Eberesche, Viburnum, Erdbeere;
• Zitrusfrüchte;
• grüne Äpfel;
• frisches Gemüse (Petersilie, Dill);
• grüner süßer Pfeffer;
• Sauerampfer;
• Kiwi;
• Blumenkohl und Rosenkohl.

Die meisten Produkte aus dieser Liste werden am besten frisch konsumiert, da sie in diesem Fall alle ihre Vorteile behalten oder in extremen Fällen Dämpfen verwenden. Bei Wildrose zeigt sich jedoch, dass die getrockneten Früchte dieser Pflanze viel mehr Ascorbinsäure enthalten als frisch geerntet. Aus diesem Grund werden Abkochungen und Infusionen der für den Winter geernteten Wildrose für die menschliche Ernährung als wertvoll angesehen. Nicht weniger nützlich sind frische Apfel-, Orangen- und Beerensäfte. Denken Sie daran: Sie müssen sie sofort nach der Zubereitung trinken, da sonst Vitamin C zusammenbricht. Es verschwindet auch, wenn der Saft mit der Metalloberfläche in Kontakt kommt.

Um eine bessere Aufnahme von Vitamin C zu gewährleisten, wird empfohlen, es mit Produkten zu kombinieren, die Rutin und die Vitamine B1 und B5 enthalten, z. B. mit Haferflocken, Buchweizen, Nüssen und Trauben. Im Gegenteil, einige schädliche Substanzen stören die normale Resorption von Ascorbinsäure. Zunächst geht es um Alkohol und Nikotin. An zweiter Stelle stehen die oralen Kontrazeptiva. Vitamin C wird schlechter in das Blut und bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts aufgenommen. Außerdem sollten Hypothermie und Stress vermieden werden: In einer solchen Situation wird der nützliche Stoff schnell verbraucht und es kann leicht zu Engpässen kommen.

Ascorbinsäure ist die wichtigste Substanz im menschlichen Körper. Vitamin C ist an biochemischen Prozessen beteiligt, verhindert viele schwere Krankheiten und verbessert die allgemeine Gesundheit. Um sich gut zu fühlen, müssen Sie immer den Ascorbinsäurespiegel im Körper überwachen und ihn gegebenenfalls durch eine Ernährungsumstellung nach oben oder unten anpassen.

Vitamin C (Ascorbinsäure): Wozu dient es und welche Produkte enthält es?

Vitamin C (L-Isomer der Ascorbinsäure) ist eine wasserlösliche biologisch aktive organische Verbindung, die mit Glucose verwandt ist.

Sein Name Ascorbinsäure erhielt vom lateinischen "Scorbutus" (Skorbut). Bereits im 18. Jahrhundert, lange vor der Entdeckung von Vitaminen, wurde festgestellt, dass Zitronensaft eine bestimmte Substanz enthält, die die Entwicklung von Skorbut von Seeleuten während langer Reisen verhindert. Es ist bekannt, dass Skorbut eine Erkrankung ist, die durch einen starken Vitamin-C-Mangel in der Ernährung verursacht wird (Vitaminmangel).

Was sind die Funktionen von Vitamin C im Körper?

Vitamin C ist eines der wirksamsten Antioxidantien. Es schützt die Körperzellen vor den schädigenden Wirkungen freier Radikale. Ascorbinsäure ist an dem Prozess der Kollagenbiosynthese und ihrem Vorgänger beteiligt - Substanzen, die für die Bildung von vollständigem Knochen- und Bindegewebe erforderlich sind. Es wird für die normale Hämatopoese und die Produktion von Katecholaminen und Steroidverbindungen im Körper benötigt. Vitamin C reguliert die Blutgerinnung und normalisiert die Durchlässigkeit der Wände kleiner Blutgefäße. Es kann die Entwicklung von Überempfindlichkeitsreaktionen (Allergien) verhindern und die Schwere des Entzündungsprozesses verringern.

Ascorbinsäure ist für eine Person notwendig, um ihren Körper vor den negativen Auswirkungen von Stressfaktoren zu schützen. Es wurde festgestellt, dass die Konzentration der Ascorbinsäure-Salze in den Stresshormonen der Nebennieren sehr hoch ist.

Unter dem Einfluss dieses Vitamins wird das Immunsystem gestärkt und die Wiederherstellungsprozesse werden aktiviert.

Wichtig: Es besteht Grund zur Annahme, dass Vitamin C ein wichtiger Faktor bei der Prävention von Krebs ist, insbesondere bei bösartigen Tumoren des Verdauungstrakts, der Harn- und Fortpflanzungsorgane.

Ascorbinsäure beschleunigt den Ausscheidungsprozess von Schwermetallen und deren Verbindungen.

Vitamin C verhindert die Oxidation des Cholesterins und seine Ablagerung an den Gefäßwänden und sorgt so für eine atherosklerotische Wirkung. Sein ausreichender Gehalt erhöht die Stabilität anderer Vitamine - A, E und Verbindungen der Gruppe B.

Die Verbindung hat nicht die Eigenschaft, sich abzulagern, und wird im Körper nicht synthetisiert, und daher muss die Person sie ständig von außen auf Nahrungsmitteln (mit Speisen und Getränken) aufnehmen.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin C?

Die natürlichen Quellen dieser Verbindung sind viele Gemüse und Früchte. In tierischen Produkten enthält Vitamin C ziemlich viel.

Da Ascorbinsäure wasserlöslich ist und beim Erhitzen an Stabilität verliert, geht ein großer Teil dieses lebenswichtigen Vitamins bei der kulinarischen (Hitze-) Behandlung verloren. Gemüse und Früchte, die es enthalten, sollten roh verzehrt werden.

Quellen tierischen Ursprungs:

• Rind- und Schweinefleischleber;
• Nieren und Nebennieren von Tieren;
• Stutenmilch;
• Koumiss;
• Ziegenmilch

Pflanzenquellen:

• Blattgemüse (Salat, Spinat);
• Rettich;
• Meerrettich;
• Zwiebeln (grün und Zwiebel);
• Zitrusfrüchte (Orangen, Zitronen usw.);
• Kohl (beliebige Sorten);
• Paprika ("Bulgarian" und würziger Cayenne);
• Tomaten;
• Kartoffeln (nur in einer Schale gebacken);
• Sauerampfer;
• Auberginen;
• grüne Erbse;
• Äpfel;
• Johannisbeere;
• Pfirsiche;
• Melone;
• Aprikosen (einschließlich getrockneter Aprikosen);
• "Seekohl".

beachten Sie: Sehr hoher Anteil an „Ascorbinka“ in den Früchten von Eberesche, Wildrose und Sanddorn. Vitamingetränke von ihnen ermöglichen es Ihnen, saisonale Hypovitaminose (Winter-Frühling) zu bewältigen.

Pflanzen, die zur Herstellung von Vitamin-Infusionen verwendet werden können:

• Klette (Wurzel);
• Pfefferminze;
• Wegerich;
• Schafgarbe;
• Kiefernnadeln;
• Himbeeren (Blätter);
• Veilchen (Blätter;
• Fenchel (Samen);
• Brennnessel

Eine ausreichend lange Lagerung von Lebensmitteln und eine biochemische Verarbeitung beeinträchtigen den Vitamin C-Gehalt in Lebensmitteln. Eine der wenigen Ausnahmen sind getrocknete Hagebutten, bei denen bis zu einem Jahr oder mehr eine außergewöhnlich hohe Konzentration von Ascorbinsäure (bis zu 0,2%) verbleibt. Hagebutte enthält viele andere Nährstoffe - Vitamine K, P, Tannine, Zucker usw. Die Frucht wird zu Sirup verarbeitet (sie kann in der Apotheke gekauft werden), wodurch Sie die Hypovitaminose leichter überwinden können.

Wichtig: Von allen Gerichten, die einer Wärmebehandlung unterzogen wurden, ist der "Champion" in der Menge des konservierten Vitamin C gekochter Kohl. Beim Kochen für 1 Stunde (nicht mehr!) Verbleiben 50% des Ascorbinka darin (relativ zum Ausgangsniveau). In einer frisch zubereiteten Kartoffelsuppe wird ungefähr die gleiche Menge an Vitamin gespeichert.

Vitamin C-Einnahmequoten

Für Patienten mit Diabetes mellitus sowie für Patienten, die Acetylsalicylsäure, Antibiotika und orale Kontrazeptiva einnehmen, ist eine erhöhte Menge an Ascorbinsäure erforderlich.

Wichtig: Es ist erwiesen, dass der Bedarf an Vitamin C bei Menschen, die an Nikotinsucht leiden, signifikant erhöht ist. Zusätzlich verschlechtern die Verbrennungsprodukte von Tabak die Verdaulichkeit der vorteilhaften Verbindung. Für Raucher sowie für diejenigen, die regelmäßig alkoholische Getränke konsumieren, wird empfohlen, Vitamin C um 20-40% mehr zu konsumieren.

Viel Vitamin C wird empfohlen, um Fleischliebhaber zu essen. Dies ist notwendig, um die negativen Auswirkungen von stickstoffhaltigen Verbindungen in großen Mengen im Muskelgewebe von Tieren zu reduzieren. Dieses Vitamin ist besonders für diejenigen zu beachten, die Fleisch in Form von Wurst und geräuchertem Fleisch bevorzugen. Als eines der Konservierungsmittel bei der Herstellung solcher Produkte wird häufig stickstoffhaltiges Verbindungsnitrat verwendet, das im Magen zu Nitrosaminen umgewandelt werden kann, die die Entwicklung maligner Tumore auslösen.

Der Tagessatz hängt von einer Reihe von Faktoren ab, darunter:

• Klima;
• ökologische Situation in der Region;
• berufsbedingte Gefahren;
• Rauchen (einschließlich Passiv);
• Alkoholkonsum;
• Alter;
• Boden;
• Schwangerschaft
• Laktation.

Bitte beachten Sie: Studien haben gezeigt, dass eine Person im heißen oder sehr kalten Klima durchschnittlich 30-50% mehr Ascorbinsäure benötigt.

Ein durchschnittlicher Erwachsener muss 60-100 mg Vitamin C pro Tag zu sich nehmen.Werden Ascorbinsäurepräparate im Rahmen einer komplexen Therapie von Krankheiten verschrieben, beträgt die übliche Tagesdosis 500 bis 1500 mg.

Frauen müssen während der Schwangerschaft mindestens 75 mg und während der Stillzeit mindestens 90 mg Vitamin C einnehmen.

Babys von der Geburt bis zum Alter von sechs Monaten benötigen 30 mg, und Babys im Alter von 6 Monaten bis 1 Jahr nehmen 35 mg Vitamin C pro Tag ein. Kinder von 1 bis 3 Jahren benötigen 40 mg und von 4 bis 10 Jahre - 45 mg täglich.

Eigenschaften der Einnahme von Vitamin C

Es ist ratsam, die empfohlene Tagesdosis in mehrere Dosen aufzuteilen, d. H. Das Prinzip der "fraktionierten Fütterung" zu verwenden. Der menschliche Körper verbraucht ziemlich schnell wasserlösliche Vitamine und scheidet den "Überschuss" schnell mit dem Urin aus. Daher ist es viel besser, eine konstante Konzentration von Ascorbinsäure aufrechtzuerhalten, Drogen zu nehmen oder Obst und Gemüse in kleinen Portionen über den Tag zu sich zu nehmen.

Bei einer Vitamintherapie wird empfohlen, die Dosierung von Einzel- und Tagesdosis so reibungslos wie möglich zu erhöhen oder zu verringern.

Hypovitaminose

Vitamin-C-Hypovitaminose wurde bei 60-80% der Kinder im Vorschul- und Grundschulalter festgestellt. Fast identische Daten wurden aus den Ergebnissen von Studien gewonnen, die in verschiedenen Regionen der Russischen Föderation durchgeführt wurden.

Wichtig: Der Mangel an dieser Verbindung ist besonders ausgeprägt im Winter und Frühling, wenn nur wenig Gemüse und Obst in den Geschäften zu finden sind. Bei Gemüseprodukten, die das ganze Jahr über verkauft werden, ist Ascorbinsäure viel weniger als bei frisch geernteten.

Hypovitaminose führt zu einer Abnahme der Immunität, wodurch die Häufigkeit von Infektionen der Atemwege und des Gastrointestinaltrakts zunimmt (um 25-40%). Aufgrund einer Abnahme der phagozytischen Aktivität von Leukozyten in Bezug auf fremde bakterielle Erreger sind die Erkrankungen viel schwerwiegender.

Die Ursachen der Hypovitaminose können in endogene und exogene unterteilt werden.

Interne Ursachen sind eine gestörte Resorption und die Fähigkeit, Ascorbinsäure zu assimilieren.

Die äußere Ursache ist ein langer Erhalt eines Vitamins mit Nahrung.

Bei Vitamin C-Mangel können folgende kulinarische Manifestationen der Hypovitaminose auftreten:

• vermehrtes Zahnfleischbluten;
• abnorme Beweglichkeit und Zahnverlust;
• leichte Quetschungen;
• gestörte Regeneration (langsame Heilung von Schnitten und Kratzern);
• Lethargie und verminderter Muskeltonus;
• Alopezie (Haarausfall);
• trockene Haut;
• Reizbarkeit;
• Senkung der Schmerzschwelle;
• Arthralgie;
• allgemeines Unbehagen;
• niedergedrückter Zustand.

beachten Sie: Die Zähne können sich lösen und herausfallen, da eine Resorption (Resorption) des Knochengewebes der Alveolen (Zahnlöcher) auftritt und eine unzureichende Kollagensynthese zu einer Schwächung der Fasern der periapikalen Ligamente führt. Quetschungen am Körper werden aufgrund der Zerbrechlichkeit der Kapillarenwände fast von selbst gebildet.

Hinweise zur Einnahme höherer Vitamin C-Dosen

Die Indikationen für die Einnahme von Ascorbinsäure in Form von Medikamenten sind:

• Prävention von Hypovitaminose;
• Behandlung von Hypo- und Avitaminose;
• Schwangerschaftszeit;
• Stillen;
• aktives Wachstum;
• häufiger psycho-emotionaler Stress;
• erhebliche körperliche Anstrengung;
• allgemeine Müdigkeit;
• die Erholungsphase nach der Krankheit (zur Stärkung des Immunsystems, zur Beschleunigung der Erholung und Erholung des Körpers);
• Zahnfleischbluten;
• Nasenbluten;
• Vergiftung;
• Infektionen (einschließlich akuter Infektionen der Atemwege);
• Lebererkrankung;
• langsame Heilung von Wunden und Frakturen;
• allgemeine Dystrophie.

Wichtig: In seltenen Fällen können bei höheren Vitamin C-Dosen Überempfindlichkeitsreaktionen (Allergien) auftreten.

Als vorbeugende Maßnahme wird empfohlen, 0,25 g Vitamin C zu den Mahlzeiten einzunehmen (die Häufigkeit der Einnahme ist viermal täglich). Wenn Erkältungssymptome in den ersten 4 Tagen nach Beginn der Krankheit auftreten, sollten 4 g Ascorbinka pro Tag eingenommen werden. Dann kann die Dosis schrittweise auf 3 und dann auf 1-2 g pro Tag reduziert werden.

Hypervitaminose

In den meisten Fällen toleriert der Körper auch sehr hohe Dosen dieser biologisch aktiven Verbindung, aber die Entwicklung von Diarrhoe ist nicht ausgeschlossen.

Bei gleichzeitiger Einnahme von Salicylsäurepräparaten kann Vitamin C die Entwicklung von Gastritis und Magengeschwüren auslösen. Es ist ratsam, es in Form von Calciumascorbat mit einem neutralen pH-Wert zu verbrauchen.

Bei Patienten mit genetisch bedingtem Glucose-6-phosphat-Dehydrogenase-Mangel können hohe Dosen von Ascorbinsäure zur Zerstörung der roten Blutkörperchen führen, was zu schwerwiegenden Komplikationen führen kann.

Es wird nicht empfohlen, Vitamin C mit Antazida, zu denen Aluminiumverbindungen gehören, einzunehmen.

Große Dosen von Vitamin C reduzieren die Aufnahme von B12.

Kontraindikationen für die Verwendung von "Schockdosen" sind Diabetes mellitus, erhöhte Blutgerinnung und Neigung zu Thrombosen.

Wichtig: Eine längere Behandlung mit Vitamin C kann die Insulinproduktion durch die Bauchspeicheldrüse hemmen.

Über die Regeln der Einnahme von Vitamin C in diesem Video-Bericht sagt der Arzt:

Plisov Vladimir, Zahnarzt, Phytotherapeut

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Vitamin C

Von den 13 der Wissenschaft bekannten Vitaminen ist Vitamin C oder Ascorbinsäure am bekanntesten.

Trotz der Tatsache, dass die Menschen über die Vorteile von Produkten, die es enthalten, bekannt sind und Skorbut erfolgreich mit Gemüse und Früchten behandelt haben, wissen die Wissenschaftler erst 1932, dass Vitamin-C-Mangel sie verursacht.

Wie ist es

Vitamin C wird von Pflanzen aus einfachem Zucker - Galactose hergestellt. Die Mehrheit der Säugetiere kann es auch aus Glukose im Körper produzieren. Die Ausnahme sind einige höhere Primaten, Meerschweinchen und einige andere Tierarten.

Beim Menschen wird Vitamin C auch nicht im Körper produziert, da das für die Synthese eines Ascorbinsäure produzierenden Enzyms während der Evolution verschwunden ist.

Warum brauchst du?

Die Hauptfunktion von Vitamin C besteht darin, die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Infektionen zu erhöhen und die Wände der Blutgefäße vor Schäden zu schützen. Ascorbinsäure ist an der Synthese von Kollagen beteiligt - dem Hauptbaustoff des Bindegewebes.

Darüber hinaus hilft Ascorbinsäure bei der Aufnahme anderer wichtiger Vitamine, Mineralien und Nährstoffe: Folsäure, Vitamin E, Eisen, Eiweiß und Kohlenhydraten.

Vitamin C ist am Hormonsystem beteiligt. Es ist beispielsweise für die Synthese von Nebennierenhormonen - Corticosteroiden - notwendig.

Es hilft auch dem Immunsystem - es stimuliert die Synthese von Interferonen - Proteinen, die Viren im Körper bekämpfen. Und es gilt als starkes Antioxidans, das den Körper vor freien Radikalen schützt. - "Trümmermoleküle", die Zellen zerstören.

Wie viel brauchst du?

Der durchschnittliche menschliche Bedarf an Vitamin C liegt bei etwa 90 mg pro Tag. Bei schwangeren und stillenden Frauen ist sie etwas höher - bis zu 120 mg. Und Kinder mit Ascorbinsäure brauchen weniger - ab 30 mg, und Babys bekommen ihren Anteil mit der Muttermilch.

Eine populäre Theorie besagt, dass der Bedarf des menschlichen Körpers an Vitamin C sehr hoch ist. Die Einnahme großer Mengen Ascorbinsäure beschleunigt jedoch nur die Entfernung aus dem Körper.

Die Annahme, dass signifikante Vitamin-C-Dosen bei Erkältungskrankheiten und onkologischen Erkrankungen helfen, wurde nicht bestätigt. Eine Überdosierung von Ascorbinsäure kann jedoch Verdauungsstörungen und Hautreaktionen verursachen.

Die maximal zulässige tägliche Zufuhr von Vitamin C beträgt 2000 mg.

Und wenn nicht genug?

Ein scharfer Vitamin-C-Mangel verursacht Skorbut: Zerbrechlichkeit der Blutgefäße, Blutungen unter der Haut, Zahnfleischbluten und Zahnverlust. Wenn es jedoch nicht in den Körper eindringt, sind die Symptome der Hypovitaminose nicht sehr lebhaft und werden oft durch Stress oder Müdigkeit erklärt.

Bei einem Mangel an Ascorbinsäure wird die Haut durch unzureichende Kollagensynthese matt und trocken. Selbst kleinere Verletzungen verursachen aufgrund der erhöhten Durchlässigkeit der Gefäßwände schwere Blutungen und Blutungen.

Das Haar wird matt und beginnt herauszufallen, die Nägel brechen. Die Person wird lethargisch und wird schnell müde.

Diese Symptome treten häufig bei Liebhabern strenger Diäten auf - insbesondere bei solchen, bei denen der Verbrauch von frischem Gemüse und Obst stark eingeschränkt ist.

Was lässt sich nicht verdauen?

Die Zerstörung von Ascorbinsäure provoziert die Verwendung von Nikotin und Alkohol. Laut einigen Quellen beraubt jede Zigarette, die Sie rauchen, dem Körper etwa 25 mg Vitamin C.

Die Absaugung und Absorption von Ascorbinsäure wird durch süße Soda verschlechtert - aufgrund des Gehalts von Alkalisoda, das Ascorbinsäure zerstört.

In Produkten enthaltenes Vitamin C wird durch längere Lichteinwirkung, hohe Temperaturen sowie Langzeitlagerung und -transport teilweise zerstört.

Um die volle Menge an Gemüse und Früchten zu erhalten, wird empfohlen, frisch zu essen oder nur minimal wärmebehandelt zu essen. Und versuchen Sie, die Früchte auszuwählen, die in der Nähe ihres Verkaufsortes gewachsen sind. Eine lange Reise durch Kontinente und Ozeane nimmt ihnen fast die gesamte Dosis Ascorbinsäure.

Vitamin C wird in tiefgefrorenem Gemüse und Obst besser konserviert als in seinen frischen Verwandten und Reisenden.

Was zu essen

Die meiste Ascorbinsäure ist nicht in Zitrusfrüchten, sondern in gewöhnlichem Paprika, Broccoli, Spinat und schwarzer Johannisbeere.

Genügend Vitamin C in Frühlingszwiebelfedern, reifen Tomaten und Petersilie.

Das wichtigste

Ascorbinsäure heilt zwar keine Krankheiten, stärkt jedoch das Immunsystem. Ein Mangel an Vitamin C beraubt die Menschen mit Kraft und gesundem Teint und malt auch die Haut mit Prellungen. Der häufigste Mangel an Ascorbinsäure tritt bei Rauchern, Trinkern und solchen auf, die strenge Diäten bevorzugen.

Was gibt Vitamin C?

Ascorbinsäure (Anti-Score-Vitamin) gehört zur Gruppe der wasserlöslichen Vitamine. Für seine Assimilation sind keine pflanzlichen Öle oder Fette erforderlich, wie bei fettlöslichen Vitaminen. Dieses Vitamin ist in der Umwelt schlecht konserviert, bricht bei steigender Temperatur und unter dem Einfluss von ultravioletten Strahlen schnell zusammen. Deshalb ist es wichtig zu bedenken, dass frische Lebensmittel infolge von Lagerung oder Zubereitung sehr schnell Vitamin C verlieren.

Täglicher Bedarf

Beim Menschen wird Vitamin C nicht gebildet, so dass Sie es ständig mit Nahrung oder zusätzlich in Form von Nahrungsergänzungsmitteln erhalten müssen. Das ganze Problem ist, dass Ascorbinsäure sehr schnell verbraucht wird und der Überschuss nach 4 Stunden vollständig aus dem Körper entfernt wird.

Der tägliche Bedarf an Vitamin liegt bei Kindern zwischen 30 und 75 mg. bei Erwachsenen (gleichermaßen bei Männern und Frauen) von 50 bis 120 mg pro Tag. Der Bedarf steigt bei harter Arbeit, bei Infektionskrankheiten, während der Schwangerschaft.

Bei Athleten hängt die Dosierung von Ascorbinsäure von der Sportart und der Trainingsdauer (Trainings- oder Wettkampfperiode) ab. Wenn Sie sich im Kraftsport bewegen, beträgt der Bedarf an Vitamin C während des Trainings zwischen 100 und 140 mg / Tag. Bei Wettkämpfen wird die Dosis auf 140-200 mg pro Tag erhöht. Wenn körperliche Aktivität auf Ausdauer ausgerichtet ist, benötigen Sie für die Trainingszeit 140-200 mg Ascorbinsäure pro Tag und während Wettkämpfen 200-400 mg / Tag.

Der Gehalt an Vitaminen im Körper beeinflusst auch die Art der Nahrung. Wenn in der Nahrung Kohlenhydrate vorherrschen, steigt der Bedarf des Körpers an „Ascorbinsäure“ signifikant an. Der Mangel an pflanzlichen und tierischen Proteinen führt zu einer Verringerung der Vitamin C-Aufnahme.

Funktionen und Eigenschaften von Vitamin C

Im Blut wird Ascorbinsäure durch Leukozyten und Blutplättchen übertragen. Die größten Reserven dieses Vitamins befinden sich in der Hypophyse, den Nebennieren, der Augenlinse und der Leber.

Ascorbinsäure entfernt die Nieren.

Die Haupteigenschaften von "Ascorbinka":
1. Starkes Antioxidans (Anti-Oxidation gegen Oxidation). Wenn Sauerstoff mit Nährstoffen in Wechselwirkung tritt, bilden sich viele oxidierte Produkte, die die Zellen der Organe schädigen. Vitamin C bindet zusammen mit Vitamin E diese Schadstoffe und entfernt sie aus dem Körper.
2. Es hat eine antitoxische Wirkung (neutralisiert schädliche Substanzen und Toxine wie Kohlenmonoxid, Tabakrauchteer, Schlangengift).
3. Stärkt die Wände der Blutgefäße.
4. Nimmt an der Aufnahme von Eisen aus dem Dünndarm teil.
5. Trägt zur Wiederherstellung der Leberzellen bei, aktiviert die Bauchspeicheldrüse.
6. Fördert eine schnellere Wundheilung.
7. Eine der Hauptkomponenten der Bildung von Nebennierenhormonen (Steroidhormonen).
8. Neutralisiert Antibiotika und andere Fremdstoffe, die in den Körper gelangen.
9. Antikarzinogen. Nahrungsnitrate im Magen werden in Substanzen umgewandelt, die Krebs erzeugen können. Vitamin C neutralisiert diese schädlichen Verbindungen und verhindert die Entwicklung von Tumoren des Magens oder Darms.
Es ist wichtig! Da Nitraten häufig zu Dosenfleischprodukten hinzugefügt werden, sollten sie mit Vitamin C-reichem Gemüse und Gemüse verzehrt werden.

Mangel an Vitamin C

Da Vitamin C von außen kommen sollte und wenn Lebensmittel gekauft oder zubereitet werden, denken nur wenige Leute darüber nach, wie viel Vitamin noch vorhanden ist. Oftmals zeigt sich der Mangel an Ascorbinsäure im Körper.

Wie sich dieser Mangel manifestiert, hängt davon ab, wie viel Vitamin fehlt. Bei einer leichten Abnahme der Ascorbinsäuremenge, einer schnellen Ermüdbarkeit, einer allgemeinen Schwäche, die häufig am Abend auftritt, wird eine deutliche Abnahme des Appetits und manchmal auch Nasenbluten beobachtet. Aufgrund der Tatsache, dass die Wände kleiner Gefäße (Kapillaren) fragiler werden, erscheinen Prellungen irrational, d. H. Sie erscheinen auch dann, wenn Sie mit dem Finger auf die Haut drücken.

Sobald die Menge an Ascorbin im Blut abnimmt, wird die Immunität sofort geschwächt, mit allen daraus folgenden Konsequenzen.

Wenn die gesamte Vitaminzufuhr im Körper endet, gibt es ernste gesundheitliche Probleme. Der tiefgreifende Mangel an Ascorbinsäure führt zu einer Krankheit namens "Tsing". Neben dem ständigen Vorhandensein von Prellungen auf der Haut treten Blutungen im Zahnfleisch auf. Sie schwellen an, werden schmerzhaft. Dadurch geht ihre Fähigkeit, die Zahnwurzeln fest zu halten, verloren. Hinzu kommen Gelenkschmerzen, Schwellungen, Wundheilungsstörungen. Blutungen treten nicht nur auf der Haut auf, sondern auch in den inneren Organen.

Überdosis und Missbrauch

Mit der Verwendung von Vitamin C und kann es übertreiben. Manifestationen einer Überdosierung dieses Vitamins treten bei der Einführung von mehr als 1,0 g pro Tag auf: