Was ist Stoffwechsel in einfacher Sprache: Definition und Beschreibung

• Gründe

Der Metabolismus ist der Prozess, der im menschlichen Körper jede Sekunde abläuft. Unter diesem Begriff sollte die Gesamtheit aller Reaktionen des Körpers verstanden werden. Der Metabolismus ist die Integrität absolut aller Energie- und chemischen Reaktionen, die für das normale Funktionieren und die Selbstreproduktion verantwortlich sind. Sie tritt zwischen der extrazellulären Flüssigkeit und den Zellen selbst auf.

Das Leben ist ohne den Stoffwechsel einfach unmöglich. Aufgrund des Stoffwechsels passt sich jeder lebende Organismus an externe Faktoren an.

Es ist bemerkenswert, dass die Natur einen Mann so kompetent arrangiert hat, dass sein Stoffwechsel automatisch abläuft. Auf diese Weise können sich Zellen, Organe und Gewebe nach dem Einfluss bestimmter äußerer Faktoren oder internen Ausfällen unabhängig voneinander erholen.

Aufgrund des Stoffwechsels erfolgt der Regenerationsprozess, ohne ihn zu stören.

Darüber hinaus ist der menschliche Körper ein komplexes und hochorganisiertes System, das zur Selbsterhaltung und Selbstregulierung befähigt ist.

Was ist der Kern des Stoffwechsels?

Es wäre richtig zu sagen, dass der Stoffwechsel eine Veränderung, eine Umwandlung, eine Verarbeitung von Chemikalien und auch Energie ist. Dieser Prozess besteht aus zwei miteinander verbundenen Hauptstufen:

• Zerstörung (Katabolismus). Es sorgt für den Abbau von komplexen organischen Substanzen, die einfacher in den Körper gelangen. Dies ist ein spezieller Energiestoffwechsel, der während der Oxidation oder Zersetzung einer bestimmten chemischen oder organischen Substanz auftritt. Dadurch wird Energie im Körper freigesetzt.
• Heben (Anabolismus). In seinem Verlauf ist die Bildung wichtiger Substanzen für den Körper - Säuren, Zucker und Eiweiß. Dieser plastische Austausch erfolgt mit einem obligatorischen Energieaufwand, der dem Körper die Möglichkeit gibt, neue Gewebe und Zellen anzubauen.

Katabolismus und Anabolismus sind zwei gleichartige Prozesse im Stoffwechsel. Sie sind extrem eng miteinander verbunden und treten zyklisch und konsistent auf. Einfach ausgedrückt: Beide Prozesse sind für eine Person äußerst wichtig, da sie ihm die Möglichkeit geben, ein angemessenes Maß an vitaler Aktivität aufrechtzuerhalten.

Wenn der Anabolismus verletzt wird, besteht in diesem Fall ein erheblicher Bedarf für die zusätzliche Verwendung von Anabolika (Substanzen, die die Zellerneuerung fördern können).

Während des Lebens gibt es mehrere wichtige Stoffwechselstufen:

1. die notwendigen Nährstoffe erhalten, die mit der Nahrung in den Körper gelangen;
2. die Aufnahme von Vitalstoffen in die Lymphe und den Blutkreislauf, wo der Abbau von Enzymen erfolgt;
3. die Verteilung der Substanzen im Körper, die Freisetzung von Energie und deren Absorption;
4. Ausscheidung von Stoffwechselprodukten durch Wasserlassen, Stuhlgang und Schweiß.

Ursachen und Folgen von Stoffwechselstörungen und Stoffwechsel

Wenn eines der Stadien des Katabolismus oder des Anabolismus versagt, wird dieser Prozess zur Ursache für eine Störung des gesamten Stoffwechsels. Solche Veränderungen sind so pathologisch, dass sie den menschlichen Körper daran hindern, normal zu funktionieren und den Prozess der Selbstregulierung durchzuführen.

Ungleichgewichte von Stoffwechselprozessen können in jedem Lebensabschnitt einer Person auftreten. Besonders gefährlich ist es in der Kindheit, wenn sich alle Organe und Strukturen im Stadium der Ausbildung befinden. Bei Kindern sind Stoffwechselstörungen mit solchen schweren Erkrankungen verbunden:

Es gibt wesentliche Risikofaktoren für diesen Prozess:

1. Vererbung (Mutationen auf Genebene, Erbkrankheiten);
2. die falsche Art des menschlichen Lebens (Sucht, Stress, schlechte Ernährung, sitzende inaktive Arbeit, Mangel an Tagesablauf);
3. Leben in einer umweltverschmutzten Umgebung (Rauch, staubige Luft, schmutziges Trinkwasser).

Die Gründe für das Versagen von Stoffwechselprozessen können mehrere sein. Es können pathologische Veränderungen in der Arbeit wichtiger Drüsen sein: Nebennieren, Hypophyse und Schilddrüse.

Außerdem sind Nichteinhaltung der Diät (Trockenfutter, häufiges Überessen, schmerzhafte Begeisterung für harte Diäten) sowie schlechte Vererbung Gründe für das Scheitern.

Es gibt eine Reihe äußerer Anzeichen, durch die Sie selbständig lernen können, die Probleme des Katabolismus und des Anabolismus zu erkennen:

• unzureichendes oder übermäßiges Körpergewicht;
• somatische Ermüdung und Schwellung der oberen und unteren Extremitäten;
• geschwächte Nagelplatten und Haarbruch;
• Hautausschläge, Akne, Peeling, Blässe oder Rötung des Integuments.

Wie mache ich einen Austausch mit Lebensmitteln?

Was ist der Stoffwechsel im Körper bereits herausgefunden. Jetzt ist es notwendig, die Funktionen und Möglichkeiten der Wiederherstellung zu verstehen.

Primärstoffwechsel im Körper und seine erste Stufe. Während des Verlaufs fließen Nahrung und Nährstoffe ein. Es gibt viele Nahrungsmittel, die den Stoffwechsel und Stoffwechsel günstig beeinflussen können, zum Beispiel:

• Produkte, die reich an pflanzlichen Rohstoffen sind (Rüben, Sellerie, Kohl, Karotten);
• mageres Fleisch (Hähnchenfilet ohne Haut, Kalbfleisch);
• grüner Tee, Zitrusfrüchte, Ingwer;
• Phosphorreiche Fische (vor allem Salzwasser);
• exotische Früchte (Avocados, Kokosnüsse, Bananen);
• Gemüse (Dill, Petersilie, Basilikum).

Wenn der Stoffwechsel hervorragend ist, wird der Körper schlank, Haare und Nägel stark, die Haut ohne kosmetische Mängel und das Wohlbefinden ist immer gut.

In manchen Fällen sind Lebensmittel, die Stoffwechselprozesse verbessern, möglicherweise nicht schmackhaft und unappetitlich. Trotzdem ist es schwierig, auf sie bei der Anpassung des Stoffwechsels zu verzichten.

Nicht nur dank Nahrungsmitteln pflanzlichen Ursprungs, sondern auch mit der richtigen Herangehensweise an Ihre Routine können Sie Körper und Stoffwechsel wiederherstellen. Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass dies in kurzer Zeit nicht funktionieren wird.

Wiederherstellung des Stoffwechsels - ein langer und allmählicher Prozess, der keine Abweichungen vom Verlauf erfordert.

Bei diesem Problem sollten Sie sich immer auf die folgenden Postulate konzentrieren:

• obligatorisches herzhaftes Frühstück;
• strikte Diät;
• maximale Flüssigkeitsaufnahme.

Um den Stoffwechsel aufrechtzuerhalten, müssen Sie häufig und fraktioniert essen. Es ist wichtig, daran zu denken, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit ist, die den Stoffwechsel startet. Es sollte kohlenhydratreiche Getreide enthalten, aber abends ist es besser, sie abzulehnen und kalorienarmen Eiweißprodukten, wie Kefir und Quark, den Vorzug zu geben.

Durch die qualitative Beschleunigung des Stoffwechsels können große Mengen Mineralwasser oder gereinigtes Wasser ohne Gas verwendet werden. Wir müssen auch an Snacks denken, die grobe Fasern enthalten sollten. Es wird helfen, die maximale Menge an Toxinen und Cholesterin aus dem Körper zu extrahieren, so dass keine cholesterinsenkenden Medikamente benötigt werden, der Stoffwechsel wird alles tun.

Wie funktioniert der Stoffwechsel in unserem Körper?

"Metabolismus" - der Satz ist fast magisch. Erstens, weil jeder ihn kennt, aber weniger als die Hälfte ihm eine Definition geben kann. Zweitens, weil der "gute" oder "schlechte" Stoffwechsel die bevorzugte Ausrede vieler fauler Menschen und selbststartender Persönlichkeiten ist. Drittens, weil die Fähigkeit der einen oder anderen Magie "Stoffwechsel beeinflussen" bedeutet, eine der bevorzugten Methoden zur Manipulation des Geistes derjenigen ist, die die Figur ihrer Träume finden wollen, sowohl von denen, die Muskelmasse aufbauen wollen, als auch von Menschen, die abnehmen möchten. Es ist an der Zeit herauszufinden, was es ist und Rückschlüsse für sich ziehen.

körper stoffwechsel

Metabolismus (oder Metabolismus) ist die Gesamtheit aller chemischen Reaktionen, die in einem lebenden Organismus auftreten.

Proteinsynthese, Glukoseverdauung, Stärkeverdauung, Bildung neuer Zellmembranen oder Myofibrillen - alle chemischen Prozesse, die Ihnen möglicherweise in Verbindung mit den anderen Reaktionen auftreten, machen unseren Stoffwechsel aus. Obwohl die Reaktionen, die im Körper ablaufen, sehr groß sind, können sie in zwei große Gruppen unterteilt werden: die Synthesereaktion und die Zersetzungsreaktion.

Synthesereaktionen (anabole Reaktionen) sind Reaktionen, die aus komplexen Substanzen resultieren. Ein Beispiel ist jede Synthesereaktion: Proteinsynthese aus Aminosäuren, Glykogensynthese aus Glucose, Phospholipidsynthese (Hauptkomponente der Zellmembran). In diesen Reaktionen sind sie für die Schaffung von Körperstrukturen verantwortlich, in denen Muskelgewebe aufgebaut werden und in ihnen die Reserven von Fettzellen wachsen. Dies sind „kreative“ Reaktionen, der Organismus baut aus „Ziegeln“ große und komplexe Moleküle auf, daher erfordern solche Reaktionen wie jeder andere Schöpfungsprozess einen Energieaufwand. Für jede anabole Reaktion muss der Körper sie "ausgeben".

Wenn anabole Reaktionen energieintensiv sind und darüber hinaus Baustoffe erfordern, woher bekommen wir beides? Die Antwort ist einfach: In den Reaktionen, die den erhaltenen Produkten entgegenstehen - die Zersetzungsreaktionen von komplexen Verbindungen zu einfachen.

Spaltungsreaktionen werden ansonsten als "katabolische Reaktionen" bezeichnet.

Es ist bekannt, dass „zerstören - nicht bauen“ und die Prozesse der Zerlegung komplexer Moleküle zu einfachen Molekülen nicht nur „Bausteine“ für anabole Reaktionen bilden, sondern auch mit der Freisetzung von Energie ablaufen.

Energie kann in Form von Wärme verteilt werden (dies geschieht zum Beispiel beim Verdauen von Nahrungsmitteln; Sie haben wahrscheinlich bemerkt, dass Sie nach einer dichten Mahlzeit schnell warm werden). Oder tanken Sie in Form spezieller Moleküle.

Als Brennstoff für energieintensive Prozesse nutzt unser Körper die Energie eines Moleküls namens ATP. Dies ist eine Art "Elektrizität", um "Maschinen" des Körpers zu bearbeiten.

Alle Energiequellen, die zukünftig genutzt werden können, werden unsere Zellen durch spezielle Verfahren in ATP umgewandelt (ähnlich wandelt ein Mensch beispielsweise viele Energiequellen in Elektrizität um, da die Situation, wenn die Energiequelle universell ist, viel zweckmäßiger ist als die Situation, wenn) der Kühlschrank wird mit Elektrizität betrieben, der Wasserkocher stammt aus der Wärmeenergie des brennenden Holzes, das Wasser für die Dusche wird mit Hilfe der Sonne erhitzt, und es ist notwendig, Lasten mit Hilfe mechanischer Arbeit auf hohe Etagen zu heben - mit Hilfe eines Seils. ekinutoy durch Blöcke).

Glykolyse (anoxische Aufspaltung von Glukose), Aufspaltung von Fetten, Aminosäuren und andere Reaktionen, bei denen sich schwierige Moleküle als einfach herausstellen, sind die Reaktionen eines Katabolismus. Einfach ausgedrückt, jedes, das durch das Wort "Aufspalten" oder "Zerlegung" beschrieben werden kann. Es ist diese Gruppe von Reaktionen, die dafür verantwortlich ist, Ihre "Ersparnisse" zu verbrennen. Aber das ist Pech, alle Einsparungen, sowohl Fett als auch Muskeln.

Wie Sie sehen, sind anabole und katabolische Reaktionen zwei gegensätzliche Gegensätze, die sich nicht gegenseitig ergänzen können.

An dieser Stelle lässt sich bereits die erste Schlussfolgerung ziehen: Ob wir „zunehmen“ oder „abnehmen“, hängt davon ab, welche Reaktionen vorherrschen.

Wenn wir einfach sprechen und die hormonelle Regulation des Stoffwechsels nicht berücksichtigen (und dies für das Auftreten bestimmter Reaktionen von grundlegender Bedeutung ist und daher gesondert betrachtet wird), werden die Reaktionen überwiegen, wenn das Reaktionsprodukt im Vergleich zu den Ausgangsmaterialien gering ist.

Katabolische Reaktionen werden stimuliert, wenn der Körper nur wenige einfache Substanzen im Vergleich zu komplexen enthält (z. B. infolge diätetischer Einschränkungen. Wenn Sie aufhören, Glukose aus der Nahrung zu nehmen, löst der Körper eine katabolische Reaktion aus - den Abbau von Glykogen (ein komplexes Molekül), um Glukose (ein einfaches Molekül) zu erzeugen. ).

Die Bedingungen des "Hungers" für die eine oder andere einfache Substanz aktivieren die Prozesse der Spaltung komplexer Substanzen, aus denen sie gewonnen werden können.

Anabolische Prozesse werden aktiviert, wenn der Körper viele einfache Substanzen erhält und ausreichend Energie hat. Somit wird deutlich, dass das gleichzeitige starke Wachstum von Muskelmasse (anaboles Prozess) und Amethoidfettverbrennung (katabolischer Prozess) unmöglich ist.

Aufgrund der großen Anzahl chemischer Reaktionen, die im Körper ablaufen, sprechen sie normalerweise nicht über den Metabolismus im Allgemeinen, sondern über den Metabolismus einzelner Substanzklassen.

Zum Beispiel über den Stoffwechsel von Kohlenhydraten oder den Stoffwechsel von Fetten. Ein solches Konzept umfasst alle Umwandlungen, die diese Verbindungsklasse im Körper durchmacht. Vom Moment der Aufnahme in Lebensmittel bis zur Freisetzung der Produkte seiner Umwandlungen. Sie sind für den Körper "überflüssig" und werden in die Umwelt abgegeben.

Jeder Stoffwechsel ist anders

Sie haben nicht ein oder zwei Mal von der "metabolischen Rate" gehört. Meistens ist die hohe "Geschwindigkeit" mit "Sie haben Glück" verbunden. Ein schlanker Mann fällt mir ohne ausgeprägte Fettmenge ein (obwohl er praktisch keine Muskulatur hat). Was meinen sie mit diesem Konzept? Wenn Menschen über "Stoffwechselrate" sprechen, implizieren sie in der Regel eine erhöhte Rate katabolischer Reaktionen, die zur Zerstörung der Körperreserven beitragen. Daher der Rat zum "Übertakten des Stoffwechsels", dessen Einhaltung der Körper beim Brennen wählt, wenn er zwischen Verbrennung und Lagerung wählt. Einige dieser Maßnahmen tragen auch zur Aktivierung von anabolen Prozessen bei, aber was Sie mit diesen Maßnahmen „beschleunigen“, hängt viel mehr von Ihrer Ernährung, den individuellen Merkmalen des Organismus im Allgemeinen und dem endokrinen System im Besonderen ab. Wenn es zu bestimmten Empfehlungen zu Ernährung und Lebensstil kommt, können solche Maßnahmen außerdem eine angemessene Wirkung haben, da sie in der Regel mit Versuchen verbunden sind, die Spiegel bestimmter Hormone zu regulieren. Und noch etwas - die Listen von "Nahrungsmitteln, die den Stoffwechsel beschleunigen." Sie haben praktisch keinen Einfluss, ohne andere Methoden zur Stimulierung bestimmter Reaktionen zu verwenden.

Lassen Sie uns nun über einen der interessantesten Aspekte sprechen - die hormonelle Regulation des Stoffwechsels.

Hormone sind Moleküle, die der Körper produziert, um die Prozesse in den Zellen zu kontrollieren. Die Wirkung verschiedener Hormone auf Stoffwechselprozesse kann ähnlich sein (in diesem Fall werden sie Synergisten genannt) und umgekehrt (Hormone - Antagonisten).

Die wichtigsten Hormone, die die Bewegung der wichtigsten Energiequelle des Körpers, Glukose, steuern, sind Insulin und Glukagon. Insulin wird als Reaktion auf einen signifikanten Anstieg des Blutzuckerspiegels produziert und befiehlt den Zellen (den verschiedensten), Glukose aus dem Blut zu entnehmen.

Es beschleunigt auch die Synthese von Glykogen in den Muskeln und verbessert den Fluss von Aminosäuren aus dem Blut in die Muskelzellen.

Ein Anstieg des Insulinspiegels führt dazu, dass die Prozesse der Protein- und Fettsäuresynthese gegenüber ihrem Abbau dominieren. Der Verbrauch von einfachen Kohlenhydraten nach dem Training (zu diesem Zeitpunkt erfordert eine schnelle Erholung des Glykogens und die Synthese von Muskelproteinen, die die durch das Training geschädigten ersetzen würden) und eine darauf folgende Erhöhung des Insulinspiegels ist für ein erfolgreiches Muskelwachstum sehr wichtig.

Im Allgemeinen hat der Körper bei der Auswahl von "wohin mit Glukose" mehrere Möglichkeiten: ATP zur Synthese verwenden, Leberglykogen, Muskelglykogen oder Fettspeicher verwenden. Wenn die ersten drei Bedürfnisse erfüllt sind, bleibt dem Körper nichts anderes übrig, als die Glukose in Form von Fettreserven aufzuschieben. Daher sind plötzliche Insulinsprünge zu jeder anderen Zeit, außer am Morgen (das Fasten mit 18 bis 24 Stunden vollständig die Glykogenspeicherung der Leber aufgebraucht, und seit dem Morgen gibt es einen Mangel an Nahrungsaufnahme) und nach dem Training (d. H. Bedingungen, wenn ein Muskelglykogenmangel vorliegt, tragen zur Fettablagerung bei.

Schilddrüsenhormone spielen auch eine wichtige Rolle bei der Regulation von Stoffwechselprozessen, sowohl anabolen als auch katabolen.

Pathologische Fettleibigkeit kann mit ihrem Mangel oder Übermaß zusammenhängen. Bei einem Mangel an diesen Hormonen werden dadurch die Austauschreaktionen verlangsamt. Oder ungesunde Dünnheit. Meistens mit erhöhtem Appetit und einer Zunahme der Schilddrüse, die mit einer erhöhten Sekretion dieser Hormone einhergeht und zur Beschleunigung vieler wichtiger Stoffwechselreaktionen führt.

Hormone, die eine wichtige Rolle bei der Mobilisierung von Fett aus den "Fettreserven" spielen, sind Nebennierenhormone, Adrenalin und Noradrenalin. Diese Hormone aktivieren die Fettzellen und zwingen sie, ein Enzym einzuschließen, das ihre Reserven abbaut. In das Blut Fettsäuren freisetzen, die der Körper dann als Energiequelle nutzen kann. Die „Imitatoren“ dieser Hormone sind die üblichen Bestandteile von Fettverbrennern, die den Körper zwingen, die Fettreserven als Energiequelle zu nutzen. Die Wirkung von Fettverbrennern basiert darauf.

Hormone, die die Proteinsynthese aktivieren (was für den Muskelaufbau sehr wichtig ist) - Wachstumshormon und Androgene (das wichtigste, im Körper synthetisierte Testosteron).

Basierend auf natürlichen Androgenen wurden viele synthetische Testosteronanaloga erhalten. Sie haben eine größere anabole Aktivität (d. H. Sie stimulieren die Proteinsynthese effizienter) und eine geringere Androgenität (dh sie stimulieren die Entwicklung des Organismus nicht so stark nach dem männlichen Typ). Nebennierenhormone, die als Corticosteroide bezeichnet werden, wirken sich umgekehrt auf den Eiweißstoffwechsel der Muskeln aus. Sie aktivieren die Reaktion des Proteinabbaus, die bei längerer Exposition zu Muskelatrophie führen kann. Diese Hormone werden als Reaktion auf Stress produziert und werden auch in der Medizin zur Unterdrückung allergischer Reaktionen eingesetzt.

Wo ist der Stoffwechsel?

Pentose-Enzyme

Enzymaktivierungsenzyme

Fettsäure-Syntheseenzyme

Krebs-Zyklusenzyme

Fettsäure-Oxidationszyklusenzyme

Enzyme der biologischen Oxidation und oxidativen Phosphorylierung

Enzyme für die Synthese von Phospholipiden, Triglyceriden sowie eine Reihe von Enzymen, die an der Cholesterinsynthese beteiligt sind

Die Beziehung von Enzymen zu Zellstrukturen:

• Mitochondrien Enzyme der Kette der biologischen Oxidation (Gewebeatmung) und der oxidativen Phosphorylierung sowie Enzyme des Pyruvatdehydrogenase-Komplexes, der Tricarbonsäurezyklus, die Harnstoffsynthese, die Oxidation von Fettsäuren usw. sind mit Mitochondrien assoziiert.
• Lysosomen Lysosomen enthalten hauptsächlich hydrolytische Enzyme mit einem pH-Optimum in Region 5. Aufgrund der hydrolytischen Rolle von Enzymen werden diese Partikel als Lysosomen bezeichnet.
• Ribosomen. In Ribosomen sind Enzyme der Proteinsynthese lokalisiert, in diesen Partikeln erfolgt die mRNA-Translation und die Bindung von Aminosäuren in Polypeptidketten unter Bildung von Proteinmolekülen.
• Endoplasmatisches Retikulum. Im endoplasmatischen Retikulum konzentrierten sich Enzyme der Lipidsynthese sowie an Hydroxylierungsreaktionen beteiligte Enzyme.
• Plasmamembran. ATP-ase, die Na + und K + transportiert, Adenylatcyclase und eine Reihe anderer Enzyme sind in erster Linie mit der Plasmamembran assoziiert.
• Cytosol. Enzyme der Glykolyse, Pentose-Zyklus, Synthese von Fettsäuren und Mononukleotiden, Aktivierung von Aminosäuren sowie viele Enzyme der Gluconeogenese sind im Cytosol (Hyaloplasma) lokalisiert.

In tab. 23 fasst Daten zur Lokalisierung der wichtigsten Enzyme und einzelnen Stoffwechselstadien in verschiedenen subzellulären Strukturen zusammen.

Multienzymsysteme sind in der Struktur von Organellen so lokalisiert, dass sich jedes Enzym in unmittelbarer Nähe zum nächsten Enzym einer gegebenen Reaktionssequenz befindet. Dadurch wird die Zeit für die Diffusion von Reaktionszwischenprodukten reduziert und die gesamte Reaktionsfolge ist zeitlich und räumlich streng aufeinander abgestimmt. Dies gilt beispielsweise für Enzyme, die an der Oxidation von Brenztraubensäure und Fettsäuren, an der Proteinsynthese beteiligt sind, sowie für die Enzyme des Elektronentransfers und der oxidativen Phosphorylierung.

Zusätzlich stellt die Kompartimentierung sicher, dass chemisch inkompatible Reaktionen zur gleichen Zeit auftreten, d. H. Unabhängigkeit von den Wegen des Katabolismus und des Anabolismus. Somit kann in der Zelle gleichzeitig eine Oxidation von langkettigen Fettsäuren zur Acetyl-CoA-Stufe stattfinden und der umgekehrte Prozess, die Synthese von Fettsäuren aus Acetyl-CoA, kann stattfinden. Diese chemisch inkompatiblen Prozesse finden in verschiedenen Teilen der Zelle statt: die Oxidation von Fettsäuren in den Mitochondrien und ihre Synthese außerhalb der Mitochondrien im Hyaloplasma. Wenn diese Pfade zusammenfallen und sich nur in der Richtung des Prozesses unterscheiden, würden im Gegenzug sogenannte nutzlose oder vergebliche Zyklen entstehen. Solche Zyklen treten in der Pathologie auf, wenn die nutzlose Zirkulation von Metaboliten möglich ist.

Die Aufklärung der einzelnen Verbindungen des Stoffwechsels in verschiedenen Klassen von Pflanzen, Tieren und Mikroorganismen zeigt eine grundlegende Gemeinsamkeit der Pfade biochemischer Transformationen in der lebenden Natur.

GRUNDLEGENDE BESTIMMUNGEN FÜR DIE REGELUNG DES AUSTAUSCHS VON STOFFEN

Die Regulation des Stoffwechsels auf zellulärer und subzellulärer Ebene wird durchgeführt

durch Regulierung der Synthese und katalytischen Aktivität von Enzymen.

Diese Regulierungsmechanismen umfassen

• Unterdrückung der Synthese von Enzymen der Endprodukte des Stoffwechselweges,
• Induktion der Synthese eines oder mehrerer Enzyme durch Substrate,
• Modulation der Aktivität bereits vorhandener Enzymmoleküle,
• Regulierung der Metabolitenrate in der Zelle. Die Hauptrolle liegt hier hinter den biologischen Membranen, die das Protoplasma und den Zellkern, Mitochondrien, Lysosomen und andere subzelluläre Organellen umgeben.

durch Regulierung der Synthese und Aktivität von Hormonen. So wirkt das Schilddrüsenhormon - Thyroxin - auf den Eiweißstoffwechsel, Pankreas- und Schilddrüsenhormone, Nebennieren- und Hypophysenhormone - auf den Stoffwechsel und Pankreas- (Insulin) und Nebennierenhormone (Adrenalin) - auf Kohlenhydrat. Eine besondere Rolle im Wirkungsmechanismus von Hormonen spielen cyclische Nukleotide (cAMP und cGMP).

Bei Tieren und Menschen hängt die hormonelle Regulation des Stoffwechsels eng mit der koordinierenden Aktivität des Nervensystems zusammen. Ein Beispiel für den Einfluss des Nervensystems auf den Kohlenhydratstoffwechsel ist die sogenannte Zuckerinjektion von Claude Bernard, die zu Hyperglykämie und Glykosurie führt.

Die wichtigste Rolle bei den Integrationsprozessen des Stoffwechsels gehört der Großhirnrinde. P. Pavlov wies darauf hin: "Je perfekter das Nervensystem eines tierischen Organismus ist, desto zentraler ist er, desto höher ist seine Aufteilung, je mehr Kontrolleur und Verteiler aller Aktivitäten des Organismus. Diese höhere Abteilung enthält in ihrer Zuständigkeit alle im Körper auftretenden Phänomene ".

So bilden eine spezielle Kombination, eine strikte Konsistenz und eine Rate von Stoffwechselreaktionen zusammen ein System, das die Eigenschaften des Rückkopplungsmechanismus (positiv oder negativ) erkennt.

METHODEN ZUR STUDIE DES ZWISCHEN STOFFWECHSELS

Zur Untersuchung des Stoffwechsels werden zwei Ansätze verwendet:

Studien am ganzen Körper (In-vivo-Experimente) [zeigen]

Ein klassisches Beispiel für die Erforschung des gesamten Organismus, die zu Beginn unseres Jahrhunderts durchgeführt wurde, sind Knoop-Experimente. Er untersuchte, wie der Körper Fettsäuren abbaut. Zu diesem Zweck fütterte Knoop Hunde mit einer geraden (I) - und einer ungeraden (II) -Anzahl von Kohlenstoffatomen, bei denen ein Wasserstoffatom in der Methylgruppe durch den Phenylrest C ersetzt wurde, mit verschiedenen Fettsäuren₆H₅:

Metabolismus [Metabolismus]

Stoffwechsel ist der Eintritt von Nährstoffen und Flüssigkeiten aus der Umwelt in den Körper, die Verdauung, deren Aufnahme und Freisetzung von Produkten.

Alle Substanzen, die in den Körper eines Tieres gelangen, werden in diesem wesentlich verändert. Einige von ihnen zerfallen in einfache, meist anorganische Produkte, die die Energie des Körpers sowohl für die Muskelarbeit als auch für sekretorische und nervöse Prozesse (Dissimilation) freisetzen. Ihre Zerfallsprodukte werden vom Körper ausgeschieden. Andere Substanzen werden weniger tief gespalten und daraus synthetisierte Substanzen, die den Körperbestandteilen ähnlich sind (Assimilation - Assimilation). Neu erzeugte Substanzen verwandeln sich entweder in aktive Elemente von Zellen und Geweben oder werden im Bestand deponiert und werden zu potenziellen Energiequellen. Anorganische Substanzen sind am allgemeinen Stoffwechsel des Körpers beteiligt, durchlaufen neben organischen auch komplexe Umwandlungen und sind an allen lebenswichtigen Manifestationen beteiligt.

In allen lebenden Zellen und Geweben des Körpers, sowohl im Ruhezustand als auch während der Aktivität, finden zwei entgegengesetzte Prozesse gleichzeitig statt: die Zerstörung einer Substanz und ihre Synthese.

Stoffwechselprozesse

Der Stoffwechsel besteht aus zwei eng miteinander verbundenen Prozessen: Assimilation und Dissimilation. Diese beiden Prozesse sind nicht nur gleichzeitig, sondern auch voneinander abhängig. Eins ohne das andere ist unmöglich, weil im Körper keine Arbeit stattfinden kann, ohne dass zuvor vom Körper assimilierte Substanzen abgebaut werden. Andererseits ist für die Syntheseprozesse im Körper die beim Abbau von Substanzen freiwerdende Energie notwendig.

Diese beiden Prozesse bilden den Stoffwechsel im Körper. Der Stoffwechsel erfolgt kontinuierlich und kontinuierlich. Alle Zellen, alle Gewebe des Körpers, die nicht so dicht und scheinbar unerschütterlich wie Knochen- und Hornbildungen sind, befinden sich in einem ständigen Prozess des Verfalls und der Erneuerung. Dies gilt sowohl für organische als auch für anorganische Substanzen.

Assimilation (Anabolismus)

Assimilation oder Anabolismus ist der Übergang der Bestandteile von Nährstoffen, die in den menschlichen Körper aus der äußeren Umgebung in die Zellen gelangt sind, das heißt die Umwandlung einfacherer Substanzen in chemisch komplexe. Durch Assimilation vermehren sich Zellen. Je jünger der Organismus ist, desto aktiver laufen die Assimilationsprozesse in ihm ab und sichern dessen Wachstum und Entwicklung.

Dissimilation (Katabolismus)

Dissimilation oder Katabolismus ist der Zerfall (Zerfall) von abgenutzten Zellbestandteilen, einschließlich des Abbaus von Substanzen in der Zusammensetzung von Proteinverbindungen.

Zwischentausch

Der intermediäre (intermediäre) Metabolismus ist eine vielfältige und komplexe Umwandlung organischer und anorganischer Verbindungen in den Körperzellen.

Das Studium des Intermediären Austauschs offenbart das Wesentliche des Lebensprozesses und bietet die Möglichkeit, diesen zu managen. Die Untersuchung des intermediären Stoffwechsels wird hauptsächlich mit biochemischen Methoden durchgeführt. In letzter Zeit wurde die Methode radioaktiver, markierter Atome für diese Zwecke in weitem Umfang eingesetzt, wodurch das Schicksal eines Elements im Körper verfolgt werden kann. Es genügt, ein tierisches Eiweiß-, Fett-, Kohlenhydrat- oder Salzmolekül, das ein radioaktives Element enthält, in wenigen Minuten einem Tier zuzuführen, um sicherzustellen, dass es im Körper verteilt ist. Es wurde zum Beispiel gezeigt, dass bei Mäusen etwa 10 Tage lang die Hälfte des Körperfetts wieder aufgenommen wird.

Bei der Untersuchung des intermediären Stoffwechsels werden die Umwandlungen, zu denen Substanzen aus dem Darm in das Blut absorbiert werden, dh die Prozesse des Zerfalls und der Synthese bis zur Bildung der Endprodukte, die aus dem Körper ausgeschieden werden sollen, in Organen, Geweben, Zellen untersucht.

Die Frage nach den Wegen und Mechanismen der Bildung spezifischer Substanzen für jedes Individuum, für jedes Organ und sogar für jedes Gewebe von Substanzen, wie z. B. Proteinen, ist sehr schwierig und nicht ausreichend klar. Es ist immer noch nicht bekannt, welche Spezifität sie haben und wie aus Nahrungsmitteln bestimmte Proteine ​​gebildet werden. Es gibt Hinweise darauf, dass auch andere organische Substanzen - Kohlenhydrate, Fette und sogar anorganische Rückstände - sowohl der individuellen als auch der Organspezifität innewohnen.

Um das Studium des intermediären Stoffwechsels zu erleichtern, kann in den Austausch von Kohlenhydraten, Fetten, Proteinen, Wasser und Salzen eingeteilt werden.

Es ist jedoch zu bedenken, dass diese Darstellungsweise in gewissem Umfang bedingt ist, da der Austausch all dieser Stoffe untrennbar miteinander verbunden ist und einen einzigen Prozess darstellt.

Proteinaustausch

Proteine ​​oder Proteine ​​spielen eine wichtige Rolle für die Gesundheit, das normale Wachstum und die Entwicklung des menschlichen Körpers. Sie haben zwei verschiedene physiologische Funktionen: Plastik und Energie.

Proteinfunktionen

Die plastische Funktion von Proteinen besteht darin, dass sie Teil aller Zellen und Gewebe sind. Die Energiefunktion von Proteinen besteht darin, dass sie bei Oxidation in Gegenwart von Sauerstoff abgebaut werden und Energie freisetzen. Beim Aufteilen von 1 g Protein werden 4,1 kcal Energie freigesetzt.

Proteinstruktur

Proteine ​​bestehen aus Aminosäuren. Entsprechend der Aminosäurezusammensetzung sind sie in voll und minderwertig unterteilt.

Volle Eichhörnchen

Hochwertige Proteine ​​finden sich in Produkten tierischen Ursprungs (in Fleisch, Eiern, Fisch, Kaviar, Milch und Milchprodukten). Für ein normales Wachstum und die Entwicklung des Körpers in der täglichen Ernährung von Kindern und Jugendlichen benötigen Sie eine ausreichende Anzahl von Proteinen.

Defekte Proteine

Defekte Proteine ​​werden in Produkten pflanzlichen Ursprungs gefunden (in Brot, Kartoffeln, Mais, Erbsen, Mache, Bohnen, Reis usw.).

Fettaustausch

Fette haben wie Proteine ​​im menschlichen Körper einen plastischen und energetischen Wert. 1 g Fett, das im Körper in Gegenwart von Sauerstoff oxidiert wird, setzt 9,3 kcal Energie frei. Es gibt zwei Arten von Fetten: tierische und pflanzliche.

Kohlenhydrataustausch

Für den menschlichen Körper haben Kohlenhydrate hauptsächlich einen Energiewert. Insbesondere bei körperlicher Arbeit sind Kohlenhydrate die ersten, die sich spalten und Zellen, Gewebe und vor allem Muskeln mit der für ihre Aktivität erforderlichen Energie versorgen. Bei der Oxidation von 1 g Kohlenhydraten in Gegenwart von Sauerstoff werden 4,1 kcal Energie freigesetzt. Kohlenhydrate kommen in großen Mengen in pflanzlichen Produkten (Brot, Kartoffeln, Obst, Melonen) und Süßigkeiten vor.

Wasseraustausch

Die Wassermenge im Körper

Wasser ist Teil aller Zellen und Gewebe des menschlichen Körpers. Abhängig von den physiologischen Eigenschaften jedes Gewebes ist das Wasser in unterschiedlichen Mengen enthalten. Der Körper eines Erwachsenen besteht zu 50 - 60% aus Wasser, bei jungen Menschen ist der Wassergehalt größer. Der tägliche Bedarf eines Organismus an Erwachsenen nach Wasser beträgt 2-3 Liter.

Die Wirkung von Wasser auf den Körper

Wasser spielt im Stoffwechsel eine wichtige Rolle. Wenn eine Person überhaupt nicht isst, aber Wasser in normaler Menge verbraucht, kann sie 40 bis 45 Tage leben (bis ihr Körpergewicht um 40% reduziert ist). Wenn im Gegenteil die Nahrung normal ist und kein Wasser verbraucht wird, kann eine Person innerhalb einer Woche sterben (bis das Gewicht um 20-22% abnimmt).

Wasser gelangt als Teil der Nahrung und in Form von Getränken in den Körper. Es wird aus dem Magen und Darm in das Blut aufgenommen, ist an Stoffwechselvorgängen in Zellen und Geweben beteiligt, das meiste wird durch Atmung, Schwitzen und mit Urin ausgeschieden.

In der heißen Sommerperiode verliert der Körper während des Schweißens und Atmens große Wasserverluste. Daher steigt der Wasserbedarf des Körpers. Bei durstigem und trockenem Mund, ohne auf reichlichen Wasserverbrauch zurückzugreifen, sollten Sie oft den Mund ausspülen, angesäuertes Wasser (Wasser mit Zitrone, Mineralwasser) löscht den Durst besser und gleichzeitig macht das Herz keinen zusätzlichen Stress aus.

Mineralischer Salzaustausch

Mineralsalze sind Teil aller Zellen und Gewebe des menschlichen Körpers. Es gibt Makro- und Mikronährstoffe.

Makronährstoffe

Makroelemente umfassen Natrium, Chlor, Kalzium, Phosphor, Kalium und Eisen. Sie sind in großen Mengen in den Blutzellen enthalten, insbesondere in den Knochen.

Spurenelemente

Spurenelemente umfassen Mangan, Kobalt, Kupfer, Aluminium, Fluor, Jod, Zink. Sie kommen in Blut, Zellen und Knochen vor, jedoch in geringerer Menge. Mineralsalze spielen eine wichtige Rolle im Stoffwechsel, insbesondere bei der Zellanregung.

Gewebeatmung

Die Gewebeatmung ist die letzte Stufe des Abbaus organischer Substanz in den Körperzellen, an der Sauerstoff beteiligt ist und Kohlendioxid gebildet wird.

Um zu erklären, warum während der Gewebeatmung Substanzen, die normalerweise gegen molekularen Sauerstoff resistent sind, oxidiert werden, wurde die Idee der Aktivierung von Sauerstoff vorgeschlagen. Es wird angenommen, dass Sauerstoff Peroxid bildet, von dem aktiver Sauerstoff abgespalten wird. Es wird auch Wasserstoff aktiviert, der von einer Substanz zur anderen übergeht, wodurch sich eine der Substanzen als mit Sauerstoff reicher erweist, das heißt, sie wird oxidiert, während die andere für sie ärmer wird, dh wieder hergestellt wird.

Bei der Gewebeatmung sind Zellpigmente von großer Bedeutung, die Eisen enthalten und sich auf der Oberfläche von Zellen und oxidierbaren Substanzen befinden. Eisen ist einer der stärksten Katalysatoren, wie das Beispiel Hämoglobin zeigt. Darüber hinaus gibt es andere Katalysatoren, die den Transport von Sauerstoff oder Wasserstoff fördern. Von diesen sind Katalaseenzym und Tripeptid-Glutathion bekannt, das Schwefel enthält, der Wasserstoff bindet und ihn von oxidierenden Substanzen abspaltet.

Energieaustausch

Durch chemische, mechanische und thermische Veränderungen organischer Substanzen in Lebensmitteln wird ihre potentielle Energie in thermische, mechanische und elektrische Energie umgewandelt. Gewebe und Organe verrichten die Arbeit, die Zellen vermehren sich, ihre verschlissenen Teile werden erneuert, der junge Organismus wächst und entwickelt sich aufgrund dieser gebildeten Energie. Die Konstanz der menschlichen Körpertemperatur wird auch von dieser Energie geliefert.

Wärmeregulierung

Stoffwechselrate

In verschiedenen Organen des Körpers verläuft der Stoffwechsel mit unterschiedlicher Intensität. Dies kann zum Teil an der durch sie fließenden Blutmenge beurteilt werden, da ihnen Nährstoffe und Sauerstoff mit Blut zugeführt werden.

Pro 100 g Tuch

Durchläufe pro Minute im Blut (in ml)

Stoffwechselregulierung

Nervenregulierung

Bei höheren Tieren werden Stoffwechselprozesse vom Nervensystem reguliert, was den Verlauf aller chemischen Prozesse beeinflusst. Alle Veränderungen im Stoffwechselverlauf werden vom Nervensystem wahrgenommen, das durch Reflex die Bildung und Freisetzung von Enzymsystemen stimuliert, die Substanzen zersetzen und synthetisieren.

Humorale Regulierung

Der Stoffwechsel hängt auch von der humoralen Regulation ab, die vom Zustand der endokrinen Drüsen bestimmt wird. Die Organe der inneren Sekretion, insbesondere die Hypophyse, die Nebennieren, die Schilddrüse und die Geschlechtsdrüsen, bestimmen weitgehend den Stoffwechsel. Einige davon beeinflussen die Intensität des Dissimilationsprozesses, während andere den Stoffwechsel einzelner Substanzen von Fetten, Mineralien, Kohlenhydraten usw. beeinflussen.

Die Rolle der Leber im Stoffwechsel

Faktoren, die den Stoffwechsel beeinflussen

Alter

Der Stoffwechsel ist auch bei Tieren unterschiedlichen Alters unterschiedlich. Bei jungen Tieren überwiegen die für ihr Wachstum notwendigen Synthesevorgänge (ihre Synthese übersteigt den Zerfall um das 4-12-fache). Bei erwachsenen Tieren sind die Assimilations- und Dissimilationsprozesse normalerweise ausgewogen.

Stillzeit

Der Austausch wird durch die von Tieren produzierten Produkte beeinflusst. So wird der Stoffwechsel einer laktierenden Kuh in Richtung der Synthese spezifischer Substanzen von Milch-Casein, Milchzucker, reorganisiert. Material von der Website http://wiki-med.com

Power

Bei verschiedenen Tierarten ist der Stoffwechsel unterschiedlich, vor allem wenn sie unterschiedliche Lebensmittel essen. Art und Ausmaß von Stoffwechselvorgängen beeinflussen die Art der Ernährung. Von besonderer Bedeutung ist die Anzahl und Zusammensetzung von Proteinen, Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung von Lebensmitteln. Die einseitige Fütterung mit einigen Substanzen zeigte, dass Tiere, die nur Proteine ​​essen, selbst während der Muskelarbeit leben können. Dies liegt an der Tatsache, dass Proteine ​​sowohl ein Baumaterial als auch eine Energiequelle im Körper sind.

Fasten

Beim Fasten nutzt der Körper seine verfügbaren Reserven, zuerst das Leberglykogen und dann das Fett aus den Fettdepots. Der Abbau von Proteinen im Körper nimmt ab und die Stickstoffmenge in den Sekreten nimmt ab. Dies wird bereits am ersten Tag des Fastens festgestellt und weist darauf hin, dass die Abnahme des Proteinabbaus reflexiver Natur ist, da der Darm für ein oder zwei Tage immer noch viele Nährstoffe enthält. Mit weiterem Hunger wird der Stickstoffstoffwechsel auf einem niedrigen Niveau eingestellt. Erst nachdem die Zufuhr von Kohlenhydraten und Fetten im Körper bereits erschöpft ist, beginnt der verstärkte Abbau von Proteinen und die Freisetzung von Stickstoff steigt dramatisch an. Jetzt sind Proteine ​​die Hauptenergiequelle für den Körper. Es ist immer ein Vorbote für den bevorstehenden Tod. Der Atmungskoeffizient zu Beginn des Hungers beträgt 0,9 - der Körper verbrennt hauptsächlich Kohlenhydrate, dann sinkt er auf 0,7 - es werden Fette verwendet, bis zum Ende des Fastens gleich 0,8 - der Körper verbrennt die Proteine ​​seines Körpers.

Absoluter Hunger (bei der Einnahme von Wasser) kann eine Person bis zu 50 Tage, bei Hunden über 100 Tage, bei Pferden bis zu 30 Tagen halten.

Die Dauer des Fastens kann sich mit dem vorbereitenden Training erhöhen, da sich herausgestellt hat, dass sich der Körper nach kurzen Fastenzeiten übermäßig verzögert, was das sekundäre Fasten erleichtert.

Eine Autopsie an verhungerten Tieren zeigt, dass verschiedene Organe unterschiedlich stark an Gewicht verlieren. Am meisten verliert es subkutanes Gewebe, dann Muskeln, Haut und den Verdauungskanal, noch weniger verlieren Gewicht in der Drüse, Niere; Herz und Gehirn verlieren nicht mehr als 2-3% ihres Gewichts.

Körperliche Übung

Der Stoffwechsel während des Trainings wird durch den zunehmenden Dissimilationsprozess aufgrund des großen Energiebedarfs des Körpers begleitet.

Selbst bei vollständiger Ruhe spendet das Tier Energie für die Arbeit der inneren Organe, deren Tätigkeit niemals aufhört: Herz, Atemmuskulatur, Nieren, Drüsen usw. Die Muskeln des Skeletts befinden sich ständig in einem Zustand bekannter Spannung, der zur Aufrechterhaltung eines erheblichen Energieaufwandes bedarf. Die Tiere verbringen viel Energie beim Empfang, beim Kauen von Nahrungsmitteln und bei der Verdauung. Das Pferd gibt dafür bis zu 20% der Energie aus, die im Futter aufgenommen wird. Der Energieverbrauch während der Muskelarbeit ist jedoch besonders erhöht und je höher die geleistete Arbeit ist. Wenn ein Pferd auf einer flachen Straße mit einer Geschwindigkeit von 5-6 km pro Stunde fährt, verbraucht ein Pferd 150 Kilometer Wärme pro Kilometer und bei einer Geschwindigkeit von 10-12 km pro Stunde - 225 cal.

Die Energiequelle während der Muskelarbeit sind hauptsächlich Kohlenhydrate. Bei schwerer und langfristiger Arbeit, wenn die Zufuhr von Kohlenhydraten verbraucht wird, verwendet der Körper Fette und sogar Proteine, um diese in Kohlenhydrate umzuwandeln.

Umgebung

Der Stoffwechsel wird stark durch die Umgebung beeinflusst - Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Druck, Licht. Wenn die Umgebungstemperatur niedrig ist, wird die Wärmefreisetzung verstärkt, und dies führt zu einer reflexartigen Erhöhung der Produktion und dadurch zu einer Erhöhung der Zersetzungsprozesse im Körper.

Stoffwechsel: seine Rolle bei der Gewichtsabnahme und die Bedeutung für die allgemeine Gesundheit

Die menschliche Gesundheit hängt von vielen Faktoren ab. Nicht zuletzt spielt der Stoffwechsel eine Rolle, durch den sich verschiedene Pathologien entwickeln und sich die Lebensqualität erheblich verschlechtert. Meistens verlangsamt es sich, und dies führt zu Fettleibigkeit. Viel seltener - es beschleunigt sich, und auch das hat Konsequenzen. Aber gut funktionierende, fließende Stoffwechselprozesse - eine Garantie für Gesundheit und schlanke Figur. Daher ist es wichtig zu wissen, was sie beeinflusst und wie man sie normalisiert.

Was heißt Stoffwechsel?

In den Köpfen vieler ist dies nur mit dem Gewicht verbunden. Der Stoffwechsel verlangsamte sich - warten Sie auf den Satz, beschleunigt - verringern. Dieses Konzept ist jedoch nicht darauf beschränkt.

Metabolismus ist der Prozess der kontinuierlichen Aufnahme von Nährstoffen im Körper, deren Zerlegung in Bestandteile, der teilweisen Absorption und anschließenden Ausscheidung von Abbauprodukten. Seine aktiven Mitglieder sind:

• Aminosäuren;
• Eichhörnchen;
• Bilirubin;
• Vitamine;
• Glykane;
• Glykoproteine;
• Glucosaminoglykane;
• Hormone;
• Fette;
• Cofaktoren;
• Coenzyme;
• Xenobiotika;
• Lipide;
• Lipoproteine;
• Mineralien;
• Nukleotide;
• Pigmente;
• Porphyrine;
• Purine;
• Pyrimidine;
• Sphingolipide;
• Kohlenhydrate usw.

Die Endprodukte, die in die Umwelt gelangen, sind Eisen, Kohlendioxid, Milchsäure, Wasser, Salze und Schwermetalle.

Stufen

Der Metabolismus ist ein schrittweiser Prozess, bei dem die folgenden Schritte unterschieden werden:

Der erste Verdauung - ist eine mechanische und chemische Verarbeitung von Nahrungsmitteln im Verdauungstrakt. In diesem Stadium erfolgt der Abbau von Kohlenhydraten (in Monosaccharide umgewandelt), Proteinverbindungen (in Aminosäuren synthetisiert), Lipiden (in Fettsäuren aufgespalten), gefolgt von deren Absorption.

Die zweite Auf der Ebene des Gewebes kommt es zu einem intermediären Stoffwechsel, bei dem die Nährstoffe zu den Endprodukten abgebaut werden.

Drittens Enthält die Aufnahme und Freisetzung der resultierenden Endprodukte.

Prozesse

Der menschliche Stoffwechsel erfolgt in zwei Prozessen:

1. Assimilation (Anabolismus) bei Aufnahme von Substanzen und Energiekosten.
2. Dissimilation (Katabolismus), wenn organische Verbindungen durch Energieerzeugung abgebaut werden.

Schema

Das allgemeine Schema sieht folgendermaßen aus:

Nahrung → GIT (Verdauung) → Aufnahme von Nährstoffen → Transport von Nährstoffen in Blut, Lymphe, Zellen, Gewebeflüssigkeit (Spaltungssubstanzen, Bildung neuer organischer Verbindungen) → Ausscheidung von Abbauprodukten durch Haut und Nieren.

Funktionen

Was sind die Funktionen des Stoffwechsels?

• Genfunktion: Proteine ​​sind ein struktureller Bestandteil der DNA.
• schützend: Immunkörper während der Vergiftung synthetisieren;
• katalytisch: alle biochemischen Reaktionen aktivieren;
• regulatorisch: Aufrechterhaltung des biologischen Gleichgewichts;
• strukturell: sind Teil der Zellen;
• Transport: Beitrag zur vollständigen Aufnahme von Nährstoffen, Gewährleistung der Zufuhr zu den richtigen Organen;
• Energie: Energie liefern.

• Schutzfunktion: Lipide speichern Wärme, beugen Verletzungen der inneren Organe vor;
• regulatorisch: bilden Gallensäuren, Sexualhormone;
• strukturell: Form Nervengewebe;
• Energie: Mit Energie sättigen.

• Schutzfunktion: Kohlenhydrate scheiden viskose Geheimnisse aus, die den Verdauungstrakt vor pathogenen Mikroorganismen schützen.
• Struktur: Zellstrukturen bilden, Nukleinsäuren, Enzyme, Aminosäuren;
• Energie: die Hauptenergiequelle.

Dies sind nur die Hauptfunktionen, die BZHU im Körper ausführen. Außerdem sind mehr als 20 Substanzen am Stoffwechsel beteiligt, und jede von ihnen spielt eine bestimmte Rolle.

Verordnung

Hormone spielen eine wichtige Rolle im Stoffwechsel - sie sind ihre Regulatoren. Aus diesem Grund führt ein Ausfall in einem System zu schwerwiegenden Verstößen in einem anderen. Deshalb verlangsamt sich der Stoffwechsel meist während der Schwangerschaft, der Nachgeburt, zum Zeitpunkt der Menopause - im weiblichen Körper treten schwere hormonelle Veränderungen auf.

Die Regulation des Proteinstoffwechsels wird durch folgende Hormone durchgeführt:

• Wachstumshormon-Hypophyse;
• Schilddrüsenhormone Thyroxin und Triiodthyronin;
• Nebennierenhormone - Glukokortikoide (Hydrocortison und Corticosteron).

Die Regulation des Fettstoffwechsels wird durchgeführt:

• Hormone der Nebennierenmark - Adrenalin und Noradrenalin;
• Wachstumshormon-Hypophyse;
• Thyroxin;
• Glucocorticoid.

Der Kohlenhydratstoffwechsel wird nur durch Insulin reguliert.

Die hormonelle Regulation des Stoffwechsels wird von Endokrinologen zur Behandlung von Erkrankungen verwendet, die mit diesen Erkrankungen in Verbindung stehen.

Altersmerkmale

Um den gestörten Stoffwechsel wieder herzustellen, ist es sehr wichtig, die Altersmerkmale seines Flusses zu berücksichtigen.

Bei Kindern

Die Stoffwechselrate ist um ein Vielfaches höher als bei Erwachsenen. Dies bedeutet, dass sie viel mehr Nährstoffe für die volle Entwicklung und das Wachstum benötigen. Ein 7-jähriges Kind benötigt zum Aufbau eines Muskelkorsetts 3-mal mehr Protein als Sportler mit regelmäßigem intensivem Training.

Gleichzeitig reichern sich Fette praktisch nicht an, sondern werden in Form von Nutzenergie verbraucht, daher sollten auch viele davon vorhanden sein. Sie stärken das Immunsystem, indem sie die Schutzfunktion des Körpers des Kindes übernehmen. Zum Vergleich eine interessante Tatsache: Die Ernährung eines Neugeborenen besteht zu 90% aus Fett. Eine solche Belastung des Gastrointestinaltrakts eines Erwachsenen wird einfach nicht standhalten.

In keinem Fall ist es unmöglich, die Ernährung von Kindern auf Kohlenhydrate zu beschränken, die ihn vor Diabetes schützen.

Bei Erwachsenen

Nach der Pubertät stabilisiert sich der Stoffwechsel für einige Zeit, verlangsamt sich dann jedoch allmählich. Dies ist oft auf hormonelle Störungen zurückzuführen. Frauen sind besonders betroffen. Um dies zu normalisieren, sollten Erwachsene sich auf komplexe Kohlenhydrate und Proteine ​​stützen, gleichzeitig aber den Fettgehalt überwachen. Gewichtskontrolle ist ein Muss.

Bei älteren Menschen

Ohne richtige Ernährung und motorische Aktivität ist der Stoffwechsel bei älteren Menschen sehr langsam. Sie können nicht mehr viel Protein essen, um Essstörungen zu vermeiden. Regelmäßige ärztliche Überwachung und moderate Bewegung reduzieren das Risiko von Komplikationen.

Der Metabolismus wird wie folgt klassifiziert.

Abhängig von den Teilnehmern:

• Protein;
• Kohlenhydrat;
• Fett (Lipolyse);
• mineralisch;
• Wasseralkalisch und andere Arten.

Abhängig von den Verstößen:

Abhängig von den Prozessen:

• Kunststoff - Aufnahme von Nährstoffen, Synthese, Anabolismus;
• Energiespaltung von Verbindungen, deren Ausscheidung, Katabolismus.

Es ist sehr schwer zu bestimmen, ob Ihr Stoffwechsel intensiv, langsam oder normal ist. Bei dieser Frage ist es besser, sich an einen Endokrinologen zu wenden.

Krankheiten

Stoffwechselerkrankungen werden als E70-E90 (gemäß ICD-10) kodiert. Diese Liste enthält mehr als 50 Pathologien. Am häufigsten:

• Albinismus - das Fehlen von Melanin;
• Amyloidose - Ansammlung überschüssiger Proteinablagerungen in den Geweben;
• Azidose - erhöhte Azidität;
• Hartnap-Krankheit - die Unfähigkeit der Zellen, einzelne Aminosäuren zu assimilieren;
• Galaktosämie - die falsche Umwandlung von Galaktose in Glukose;
• Hypercholesterinämie - erhöhte Lipidwerte;
• Mukoviszidose - Protein-Genmutation;
• Leukose - Störungen bei der Produktion von Enzymen;
• Mukolipidose - Inaktivität der Hydrolase;
• Mukopolysaccharidose - Stoffwechselstörungen, die im Bindegewebe auftreten;
• Laktoseintoleranz;
• Dehydratisierung;
• Oxalurie - Ansammlung von Oxalsäuresalzen;
• Ochronose - Probleme bei der Tyrosinsynthese;
• Sarkosinämie - erhöhte Sarkosinspiegel;
• Gilbert-Syndrom - Hepatose im Zusammenhang mit der Produktion von Pigmenten;
• Farber-Syndrom - Anhäufung unter der Haut durch Lipogranula;
• Phenylketonurie - schlechte Absorption bestimmter Aminosäuren;
• Cystinose - pathologisch erhöhte Cystinwerte.

Ursachen für Beschleunigung und Verzögerung

Wissenschaftler untersuchen immer noch, wovon die Stoffwechselrate abhängt. Eine Reihe von Gründen wurde wissenschaftlich bestätigt, aber in einigen Fällen sind provozierende Faktoren sehr schwer zu identifizieren.

Ursachen des verzögerten Stoffwechsels:

• intrauterine Hypoxie;
• Alter nach 35;
• geschlechtsspezifische Unterschiede: bei Frauen ist sie langsamer;
• Genetik;
• Mangel an Mineralien und Vitaminen;
• Diät, Mangel an Kalorien;
• Schilddrüsenerkrankung;
• Verschlackung des Körpers;
• Wechseljahre;
• Funktionsstörungen der Nebennieren, Hypophyse;
• falsche Essgewohnheiten: Mangel an Ernährung, Naschen unterwegs, Missbrauch von schädlichen Lebensmitteln;
• Dehydratisierung;
• ständiger Stress, anhaltende Depression, häufige Nervenzusammenbrüche;
• Geburtstrauma;
• Geburt;
• Bewegungsmangel, Bewegungsmangel.

Ursachen des beschleunigten Stoffwechsels:

• Alkoholismus;
• Genetik;
• langer und sehr starker Stress;
• langfristiger Gebrauch von starken Drogen;
• zermürbende Workouts;
• Sucht;
• Vererbung;
• Schlafmangel, Schlaflosigkeit;
• übermäßige körperliche Anstrengung (bei der Arbeit oder im Fitnessstudio);
• umfangreiche entzündliche Prozesse;
• überschüssige Muskelmasse;
• bei niedrigen Temperaturen leben oder arbeiten;
• schwere, komplizierte Infektionen;
• traumatische Hirnverletzung, wenn der Hypothalamus betroffen ist;
• endokrine Pathologien: Akromegalie, Hyperkortisolismus, Hyperthyreose, Thyreoiditis, Hyperaldosteronismus, Struma, Thyreotoxikose, Hyperprolactinämie, Stein-Leventhal-Syndrom usw.

Die Hauptursache für Stoffwechselstörungen glauben die meisten Experten an hormonelles Versagen, da Hormone ihre Regulatoren sind.

Symptome von Störungen

Ein erhöhter Stoffwechsel im menschlichen Körper wird oft von Gewichtsverlust und ungesunder Dünnheit begleitet. Verlangsamte sich im Gegenteil zunächst mit Fülle und dann mit Fettleibigkeit. Die Symptome von Stoffwechselstörungen werden durch diese Anzeichen jedoch nicht erschöpft.

• Alopezie;
• Arthritis;
• fettige Entartung der Leber;
• Muskeldystrophie;
• Erkrankungen des Stuhls: sowohl Durchfall als auch Verstopfung;
• nervöse Störungen;
• Osteoporose;
• Salzablagerungen;
• Appetitlosigkeit;
• Nierenversagen;
• vorzeitige Hautalterung;
• schwache Immunität;
• Gewichtsreduzierung;
• Schläfrigkeit, lethargischer und apathischer Zustand;
• Abnahme der intellektuellen Fähigkeiten.

• unkontrolliertes Zittern der Hände und Füße;
• Hyperaktivität;
• Fettleibigkeit oder umgekehrt Gewichtsverlust;
• erhöhtes Cholesterin;
• Fehlfunktion des Herzens;
• Drucksprünge - arteriell, okular und intrakranial;
• Tachykardie;
• Verschlechterung des Diabetes mellitus.

• Alopezie;
• Atherosklerose;
• hoher Cholesterinspiegel;
• Hypertonie;
• hormonelle Störungen;
• Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen;
• Steine
• Fettleibigkeit oder Gewichtsverlust;
• Nierenprobleme;
• reduzierte Immunität;
• häufige Entzündung

• Allergien;
• Alopezie;
• zahlreiche Akne im Gesicht und Rücken;
• behinderter Hocker;
• Mangel an sexueller Anziehungskraft;
• schlechter Schlaf;
• verminderte Sicht;
• häufige Infektionskrankheiten vor dem Hintergrund einer verringerten Immunität.

Spezifische Symptome bei Frauen:

• Unfruchtbarkeit;
• hormonelle Störungen;
• Tränen, Reizbarkeit, übermäßige Emotionalität;
• polyzystische Eierstöcke;
• Menstruationsbeschwerden;
• Gesichtshaar;
• endokrine Pathologie.

Spezifische Symptome bei Männern:

• Muskelentartung;
• Erkrankungen der Prostata;
• Impotenz;
• Mangel an sexuellem Verlangen;
• vergrößerte Brustdrüsen und Gesäß.

Diese Symptome können einen schlechten Stoffwechsel vermuten. Sobald sie auftauchen, ist es ratsam, sofort ärztliche Hilfe in Anspruch zu nehmen und nicht selbst die Situation zu korrigieren, um die Situation nicht noch zu verschlimmern.

Pathologische Diagnose

Die folgenden diagnostischen Maßnahmen können erforderlich sein, um metabolische Pathologien zu diagnostizieren:

• Studium der Geschichte von Krankheiten;
• Messung anthropometrischer Daten: Höhe, Gewicht;
• auf der Grundlage der erhaltenen Daten wird der BMI berechnet, das Volumen des viszeralen Fettes wird bestimmt;
• Gesamtbewertung der körperlichen Entwicklung;
• Multilateraler Bluttest (Biochemie) auf Hormon und Cholesterin;
• Urinanalyse;
• Doppler-Sonographie;
• Positronen-Emissions-Tomographie;
• Ultraschall der inneren Organe (vom Arzt bestimmt, basierend auf dem Allgemeinzustand des Patienten);
• wenn nötig - EKG.

Diese Labortests stellen eine genaue Diagnose und bestimmen den therapeutischen Verlauf.

Wiederherstellungsmethoden

Starten oder im Gegenteil den Metabolismus auf verschiedene Weise verlangsamen.

Medikation

Es ist unmöglich, Medikamente allein zu trinken, da dies zu einem gegenteiligen Ergebnis führt. Zuerst müssen Sie verstehen, was mit Ihrem Stoffwechsel getan werden muss - beschleunigen, beschleunigen oder ein wenig korrigieren. Dies kann nur vom Endokrinologen zusammen mit anderen engen Spezialisten durchgeführt werden. Und nur er kann die richtige Behandlung verschreiben.

Um zu beschleunigen:

• L-Thyroxin;
• Glucophage;
• Lecithin;
• Anabolika: Methandienon, Retabolil, Riboxin, Methyluracil, Kaliumorotat.

Verlangsamen:

• Hefe (in Form von Nahrungsergänzungsmitteln);
• Proteinergänzungen (wie Sporternährung);
• Medikamente zur Gewichtszunahme: Apilak, Duphaston, Benzodiazepin, Elkar, Anadrol, Andriol;
• Eisenpräparate (Hemofer, Tardiferon, Ferrogluconat, Ferrogradumet, Heferol, Aktiferrin, Fenuls);
• Antimetaboliten: Azathioprin, Alexan, Vaydaza, Gemita, Gemcitabin, Decitabine, Zeksat, Cladribin, Klofarabin, Lanvis, Methotrexate, Movektro, Nelarabin, Tegafur, Thioguanin, Treksan, Fivoflu, Fopurin, Ftorafur, Cytarabin, Tsitogem, Evetreks.

Zur Normalisierung - Extrakte aus Pflanzen-Biostimulanzien (sie werden auch "die sieben goldenen Kräuter" genannt):

• Aralia hoch;
• wilder Pfeffer;
• Zamaniha hoch;
• goldene Wurzel;
• Die Wurzel des Lebens ist Ginseng;
• Zitronengras-Chinesisch;
• Maralwurzel.

Separate Vitamine (C, B1, B2, B9, B12, A, E), Mineralstoffe (Jod, Calcium, Chrom, Zink, Eisen) und Multivitamin-Komplexe werden ebenfalls zur Wiederherstellung des Stoffwechsels verordnet:

Alfa Vita (Japan):

• Mono Oxi hilft, den Körper nach Operationen und Krankheiten wiederherzustellen.
• Min ist für das Abnehmen gedacht, wer Diäten macht;
• Mineralien werden für Sportler empfohlen;
• O2 - eine innovative japanische Entwicklung, arbeitet auf molekularer Ebene;
• Zeolith kann an normalen Fastentagen verwendet werden, da der Komplex den Verdauungstrakt, die Leber und die Nieren perfekt reinigt.

• Chrom, Ascorbinsäure;
• Chitosan;
• Jod, Magnesium, Thiamin, Cobalamin, Pyridoxin;
• Jod, Chrom, Ascorbinsäure.

Andere Marken-Vitaminkomplexe:

• Zym-Komplex. Astrum (USA);
• B-50 Complex 100 Tabletten. Naturleben (Russland);
• Selen-DS. Dr. Skalny (Russland);
• Turboslim. Alpha-Liponsäure mit L-Carnitio. Evalar (Russland).

Genauere Empfehlungen zur Einnahme von Pillen, die den Stoffwechsel beschleunigen, finden Sie unter diesem Link.

Zur Behandlung von Erkrankungen, die durch Stoffwechselstörungen verursacht werden, werden spezielle Medikamente verschrieben.

Wenn Probleme mit hormonellen Störungen verbunden sind, werden sie durch hormonelle Medikamente beseitigt. Zum Beispiel bei Wechseljahren gute Hilfe:

• Angelique;
• Atarax;
• Divina;
• Klimara;
• Klimonorm;
• Cliogest;
• Logest;
• Magnephar;
• Marvelon;
• Supradin;
• Triziston;
• Östrogen-Medikamente (Divigel, Estrofem, Ovestin).

Beim hormonellen Versagen nach der Geburt, wenn der Stoffwechsel einer Frau nicht wieder normal werden kann, kann verordnet werden:

• Anti-Lipid-Tee;
• Dexamethason;
• Cordyceps;
• Cyclodinon;
• Esstrinol;
• Eutirox

Die Akzeptanz von Hormonpräparaten in der Zeit nach der Geburt sollte unter ständiger ärztlicher Überwachung erfolgen. Wenn die Mutter stillt, sollte die Dauer der Behandlung nicht mehr als 10 Tage betragen, da starke Arzneimittel die Gesundheit des Babys durch Muttermilch beeinträchtigen können.

Behandlungsverfahren

• Aromatherapie;
• Schwimmbad;
• heiße Wannen;
• dusche;
• Massage
• Wickel;
• spezielle Bewegungstherapie;
• Phytotherapie.

Verhaltenstherapie

Essen Sie im Modus. Ergreifen Sie Maßnahmen zur Stärkung des Immunsystems: Sie müssen temperieren, mehr Zeit an der frischen Luft verbringen und den Raum lüften.

Erhöhen Sie Ihre körperliche Aktivität: Machen Sie Übungen, gehen Sie zu Fuß, organisieren Sie tägliches Joggen, gehen Sie zum Pool, trainieren Sie oder tanzen Sie, fahren Sie mit dem Fahrrad - es gibt viele Möglichkeiten. Sportliche Aktivitäten sollten konsequent und systematisch sein. Das heißt, Sie müssen klein und sehr einfach anfangen und das ausgewählte Trainingsprogramm schrittweise verkomplizieren. Erschöpfen Sie sich mit täglichen Hebebühnen zu nichts: 3 Mal pro Woche wird es reichen.

Sorgen Sie sich nicht um einen Grund, machen Sie sich nicht auf - Sie müssen nicht nur das Immunsystem, sondern auch das Nervensystem stärken. Um schlechte Gewohnheiten aufzugeben, die tägliche Einnahme von Nikotin und Alkohol allmählich zu reduzieren. Bei einer Drogensucht ist eine Behandlung erforderlich.

Überwachen Sie die Körperhygiene, wodurch infektiöse Läsionen ausgeschlossen werden. Und oft führen sie zu verschiedenen Stoffwechselstörungen.

Befolgen Sie ein klares Regime des Tages, an dem es Platz und Arbeit gibt, und ruhen Sie sich aus. Mindestens 7 Stunden schlafen, spätestens um 23.00 Uhr ins Bett gehen. Diejenigen, die den Stoffwechsel verlangsamen müssen, können den Schlaf auf 6 Stunden beschränken.

Power

Allgemeine Empfehlungen

Die Mahlzeiten sollten ungefähr 5-mal täglich sein, abgesehen von einem Glas Kefir für die Nacht. Das Intervall zwischen den Mahlzeiten sollte nicht mehr als 3 Stunden betragen. Darüber hinaus muss das Regime strikt einhalten. In Fällen höherer Gewalt ist eine Abweichung von einer halben Stunde (+/-) zulässig, dies sollte jedoch eine seltene Ausnahme sein.

Teile sollten klein sein. Gedrängter Hunger - und das reicht. Wenn der Stoffwechsel direkt zur Gewichtsabnahme reguliert wird, können Sie nicht mehr als 200 g gleichzeitig essen. Die einzige Ausnahme kann das Mittagessen sein. Wenn der Grund anders ist, empfehlen Experten, für Frauen einmalig etwa 300 g und für Männer 450 g zu verwenden.

Beim Frühstück müssen Sie bis zu 25% der gesamten täglichen Kalorienzufuhr verbrauchen, für das Mittagessen 35% und für das Abendessen 20%. Der Rest wird zwischen Snacks verteilt. Morgens sollten möglichst viele komplexe Kohlenhydrate enthalten sein, tagsüber sollte das Verhältnis von BJU ausgeglichen sein, abends wird Eiweißfutter bevorzugt.

Sie müssen frühstücken und nicht später als 3-4 Stunden vor dem Schlafengehen essen.

Dieses Kennzeichen ist individuell und wird mit speziellen Formeln berechnet. Das ideale Verhältnis beträgt im Durchschnitt 3: 2: 5 für Männer und 2: 2: 4 für Frauen. Diese Parameter hängen vom Grad der motorischen Aktivität und dem anfänglichen Gewicht ab. Wenn Sie eine Berechnung richtig durchführen und sie verwenden, hilft es sehr, den gestörten Stoffwechsel wiederherzustellen und anschließend normal zu halten. Wenn es beschleunigt werden muss, steigt der Proteingehalt in der Diät. verlangsamen - Fett.

Proteine ​​sind gleichmäßig in den Mahlzeiten verteilt, aber das Abendessen muss notwendigerweise hauptsächlich aus ihnen bestehen. Fett ist besser zum Mittagessen einzunehmen. Am vorteilhaftesten sind ungesättigte Omega-3, -6 und -9. Komplexe Kohlenhydrate helfen Ihnen, morgens genug zu bekommen, abends sind sie jedoch unangebracht.

Es ist notwendig, das Verhältnis von BJU plus der täglichen Kalorienzufuhr selbst zu berechnen und bei den erzielten Ergebnissen zu bleiben.

Um den Stoffwechsel zu normalisieren, muss man auf kalorienarme Diäten verzichten. Bei Gewichtsabnahme kann der Balken nicht unter 1200 kcal pro Tag abgesenkt werden. Um ein normales Gewicht zu erhalten, muss es auf 1500 kcal erhöht werden. Bei Männern betragen diese Zahlen 1500 bzw. 1800.

Einmal pro Woche können Sie die sogenannten "Swing" -Kalorien vereinbaren. Wenn Ihre Norm normalerweise 1200 ist, erhöhen Sie sie an Sonntagen (oder Samstagen) auf 1500. Wenn die Norm 1500 bzw. 1200 ist, reduzieren Sie sie auf 1200. Dies warnt den Körper davor, sich an die gleiche Ernährung zu gewöhnen, was sich positiv auf die Geschwindigkeit der Stoffwechselvorgänge auswirkt.

Berechnen Sie den Kaloriengehalt von Lebensmitteln.

Wenn das Trinkregime nicht richtig organisiert ist, ist es nutzlos, unabhängig davon, was die Person zur Wiederherstellung des Stoffwechsels tut. Wasser ist der Hauptkatalysator dieses Prozesses, sie ist es, die ihn startet, beschleunigt und normalisiert. Daher müssen Sie darauf achten, dass es in der Ernährung ausreichend war.

Eine der goldenen Regeln besagt, dass Sie den Morgen mit einem Glas reinem Wasser ohne Gas beginnen müssen (mit Zitrone oder Honig). Wenn Sie es unmittelbar nach dem Aufwachen trinken, werden Sie nachts aufwachen. Während des Tages sollte die begonnene Arbeit fortgesetzt werden: 200 ml zwischen den Mahlzeiten trinken. Das Tagesvolumen wird nach folgender Formel berechnet: Für jedes kg - 30 ml. Im Durchschnitt sind es eineinhalb bis drei Liter. Jemand trinkt vor dem Mittagessen 4 Gläser und danach 4 Gläser.

Die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben. Zum Beispiel wird es nach 18:00 Uhr nicht mehr empfohlen, Wasser zu trinken, um am nächsten Morgen nicht mit Ödem aufzuwachen. Wollte nach dem Abendessen trinken - es ist besser, sich eine Tasse beruhigenden Kräutertee oder Kefir zu organisieren.

Wenn Sie den Stoffwechsel in Ordnung bringen wollen, müssen Sie einige ernährungsbedingte Opfer bringen. Zum Beispiel lehnen Sie gebratene Lebensmittel als Quelle für Cholesterin und ungesunde Fette ab, die den Körper schlacken und den Stoffwechsel hemmen. Sprudelwasser und Fast Food werden an die Liste der verbotenen Lebensmittel geschickt. Süßigkeiten, geräuchertes Fleisch, süßes Gebäck sind nicht ausgeschlossen, haben jedoch ein begrenztes Volumen. Zunächst scheint es sehr schwierig zu sein, auf Süßigkeiten und Ihren Lieblingskuchen zu verzichten. Wenn Sie jedoch 3 Wochen ertragen, bilden sich die richtigen Essgewohnheiten, und der Körper wird das Verbot von Ihnen aufgeben.

Liste der empfohlenen Produkte

Ernährung zur Normalisierung des Stoffwechsels ist wie eine Diät, aber hier ist alles nicht so streng und kategorisch. Beispielsweise ist die nachstehende Liste nicht zulässig, sondern nur empfohlene Produkte, die als Stoffwechselverstärker bezeichnet werden. Und nur Sie können es an Ihre Vorlieben und Geschmackspräferenzen anpassen.

Produkte zur Verbesserung des Stoffwechsels

Bereichern Sie die Diät sollten die folgenden Produkte sein:

1. Ananas und Grapefruit - Meister im Overclocking, Papaya, harte Birnen, Kiwi, Wassermelonen, Granatäpfel, Zitronen, Melonen, grüne Trauben, Pfirsiche, Avocados, Bananen, Orangen, Pflaumen, grüne Äpfel, Mangos.
2. Anisle-Hüfte, Nelken, Meerrettich, Hörnerwurzel, Ginseng, Senf, Ceylon Brown Dab, Kardamom, Curry, Vanille, getrocknetes Basilikum, Kurkuma, gemahlener Pfeffer und Erbsen.
3. Brauner Reis, Hafer, Buchweizen.
4. Bitterschokolade.
5. Kefir (für den täglichen Gebrauch erforderlich), Joghurt, Naturjoghurt, Molke, Ryazhenka. Wenn Sie abnehmen möchten, sollte ihr Fettgehalt minimal sein. Wenn sich eine solche Aufgabe nicht lohnt, beschränken Sie dieses Kennzeichen nicht.
6. Kopfsalat, Kümmel als Gemüse, Frühlingszwiebelfedern, Dill, Petersilie, Basilikum.
7. Honig
8. Meeresfrüchte
9. Unraffinierte Pflanzenöle, insbesondere Olivenöl.
10. Gemüsebouillon
11. Nüsse
12. Hagebutten, Himbeeren, Kirschen, Viburnum, Stachelbeeren, Erdbeeren und Erdbeeren, Cranberries, Chokeberry, Johannisbeeren, Preiselbeeren, Eberesche, Sanddorn, Brombeeren, Acai, Heidelbeeren, Goji.
13. Fisch
14. Bohnen, Paprika, Kohl, Bohnen, Knoblauch, Tomaten, Mangold, Zwiebeln, Rüben, Kichererbsen, Karotten, Erbsen.
15. Schwarzer Kaffee, Getränke mit Ingwer, Zitrone und Zimt, Sassi-Wasser, Beeren-Smoothies, grüner Tee, frisch gepresste frische Säfte, Cahors, trockener Rotwein.
16. Apfelessig
17. Eier

Eine detailliertere Liste von Produkten zur Beschleunigung des Stoffwechsels finden Sie in einem separaten Artikel.

Nährwertmerkmale mit beschleunigtem Stoffwechsel

Wenn Sie den Stoffwechsel verlangsamen müssen, funktionieren einige andere Prinzipien der Organisation der Ernährung:

1. Drei Mahlzeiten am Tag.
2. Die Portionsgrößen sind nicht begrenzt.
3. In der Ernährung sollte möglichst viel Fett und einfache Kohlenhydrate enthalten sein. Und letztere sollte zum Abendessen verwendet werden. Faser und Proteine ​​sollten jedoch nicht mitgerissen werden.
4. Von den Produkten, die Sie benötigen, um Backen, fettes Fleisch und Fisch, Süßigkeiten, Nudeln, Pflanzenöle, Nüsse zu bevorzugen.

Eine schrittweise Anleitung zur Verlangsamung des Stoffwechsels finden Sie im vorherigen Artikel.

Diäten

Um den gestörten Stoffwechsel wieder herzustellen, gibt es eine spezielle therapeutische Diät - die achte Tabelle nach Pevsner. Es wird für schwere Erkrankungen empfohlen: Fettleibigkeit, Diabetes, Bulimie, zwanghaftes Überessen. Vor dem Üben müssen Sie einen Endokrinologen und einen Ernährungsberater konsultieren. Manchmal wird es sogar bei leichtem Übergewicht und ungesunden Essgewohnheiten beobachtet. Dauer - etwa einen Monat. Ergebnisse - Normalisierung des Stoffwechsels, Senkung von Zucker und Cholesterin, Beginn der Lipolyse und Gewichtsabnahme.

Ein detailliertes Menü für jeden Tag, eine Liste der erlaubten und verbotenen Lebensmittel und anderer Ernährungsgewohnheiten nach Pevzners Diät Nr. 8 finden Sie hier.

Um den Stoffwechsel aufzubrechen, gibt es eine separate Diät, die vom amerikanischen Diätspezialisten Haley Pomeroy entwickelt wurde. Sie wurde berühmt, nachdem sie an Gewicht verloren hatte und sich wieder dem normalen Robert Downey (Junior) und Jennifer Lopez widmete. Das Vorhandensein von 3 Phasen unterscheidet es von anderen Methoden, von denen jede den Biorhythmus des menschlichen Körpers berücksichtigt, was sich sehr positiv auf den Stoffwechsel auswirkt. Mit Hilfe dieser Sterndiät können Sie abnehmen und Ihre Gesundheit verbessern.

Drei Phasen: die erste (Montag-Dienstag) - beruhigend, die zweite (Mittwoch-Donnerstag) - vorbereitend, die dritte (Freitag-Samstag-Sonntag) - lipolytisch.

Haley Pomroy gibt auch Empfehlungen, wie verschiedene Übungen in verschiedenen Phasen ausgeführt werden sollen, was sie von den übrigen unterscheidet.

Das in Phasen dargestellte Menü und andere Funktionen dieses Systems können durch Verweis gefunden werden.

Eine metabolische Diät, die auch mehrere, aber längere Phasen umfasst, hilft, den Stoffwechsel zu verbessern und Gewicht zu verlieren. Die Komplexität besteht darin, dass die Punkte der konsumierten Produkte berechnet werden müssen.

Phasen: die erste (2 Wochen) - aktive Fettverbrennung, die zweite (ca. 2 Monate) - stabile Fettverbrennung, die dritte (endlose) - Normalisierung des Gewichts.

Die Verteilungstabelle nach Produkten und ein detailliertes Menü für die Woche für jeden Tag können Sie in unserem Artikel nachlesen.

Volksheilmittel

Heilkräuter haben auch die Eigenschaft, den Stoffwechsel zu normalisieren und gegebenenfalls zu beschleunigen. Einige von ihnen sind sogar als offizielle Medizin anerkannt. Rohstoffe werden entweder in der Apotheke in Form von Gebühren und Phytopacks gekauft oder von Hand zusammengestellt (aber Sie müssen dies in der Lage sein). Welche Kräuter sollten Sie in diesem Fall beachten:

• Aloe;
• wilder Rosmarin;
• Birkenknospen;
• Immortelle;
• Highlander;
• Strebe;
• Sternrad;
• Johanniskraut;
• Nesseln;
• Sanddorn;
• Linden;
• Klette;
• Huflattich;
• Minze;
• Ringelblumen;
• Oregano;
• Wermut;
• Mutterkraut;
• Gänseblümchen
• Johannisbeere;
• Bärentraube;
• Schafgarbe;
• Thymian;
• Hund stieg

Sie müssen in der Lage sein, sie zur Stabilisierung von Stoffwechselprozessen richtig vorzubereiten. Für eine Infusion nehmen Sie 30 g trockene oder frisch gemahlene Rohstoffe und gießen Sie kochendes Wasser (200 ml) ein. Hält sich etwa eine Stunde lang unter dem Deckel oder in einer Thermoskanne. Für die Brühe genügen 15 g Blätter und Blüten auf dem gleichen Wasservolumen. Bei niedriger Hitze schmilzt es 15 Minuten. Beide Getränke werden gefiltert. Trinken Sie nach jeder Mahlzeit 100-200 ml.

Im Rezept dürfen mehrere Zutaten gleichzeitig verwendet werden (zB Johannisbeerblätter, Hüften und Klettenwurzel). In diesem Fall benötigen Sie jedoch ein genaues Rezept, um das Verhältnis der Komponenten herauszufinden. Sie können nicht beliebig kombiniert werden, da einige Pflanzen nicht miteinander kombiniert werden können und bei unsachgemäßer Zubereitung gesundheitsschädlich sein können.

Die Verwendung von Volksheilmitteln muss mit dem Arzt abgestimmt werden. Natürliche Arzneimittel sowie Arzneimittel haben eigene Listen mit Kontraindikationen, die befolgt werden müssen. Darüber hinaus können sie nicht immer mit anderen Medikamenten kombiniert werden.

Normalisierungsergebnisse

Sobald sich der Stoffwechsel wieder normalisiert hat, wirkt sich dies auf Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden aus:

• Normalisierung der Verdauung, Leber- und Nierenfunktion, Druck;
• allgemeine Verbesserung des Wohlbefindens;
• erhöhte Konzentration, Leistung;
• Gewichtsverlust oder im Gegenteil Gewichtszunahme;
• Verringerung des Risikos einer Verschlimmerung chronischer Krankheiten;
• hormonelle Stabilisierung;
• bei Frauen Normalisierung des Menstruationszyklus;
• Verbesserung des Aussehens: Die Haut wird glatt, die Haare werden dick, fangen an zu wachsen, Nägel - kräftig, ohne Bündel;
• Beseitigung chronischer Müdigkeit, Kraft, Energie, Übermut, das Fehlen deprimierender Gedanken.

Komplikationen

Ein falscher Stoffwechsel kann die Entwicklung der Krankheit auslösen:

• Anämie;
• Atherosklerose;
• Unfruchtbarkeit;
• schmerzhafte Muskelkontraktionen;
• Hepatose;
• Hyper- oder Hypoglykämie;
• Glykogenose;
• Dystrophie;
• Gicht;
• Gewichtsprobleme;
• psychische Störungen;
• Rachitis;
• Diabetes mellitus.

Und dies ist nicht die ganze Liste der traurigen Vorhersagen für diejenigen, die sich selbst starten und die Austauschprozesse nicht kontrollieren werden.

Prävention

Um das Problem eines langsamen oder beschleunigten Stoffwechsels nie zu bewältigen, reicht es aus, einen gesunden und aktiven Lebensstil zu führen. Es beinhaltet:

1. Die aktive Erholung.
2. Günstige psychologische Atmosphäre
3. Hohe motorische Aktivität.
4. Spa-Behandlung und Ruhe.
5. Alkohollimit (nicht mehr als 1 Glas trockenen Rotwein pro Tag).
6. Beschränkung schädlicher Produkte.
7. Raucherentwöhnung
8. Ärztliche Untersuchung mindestens 1 Mal pro Jahr.
9. Tage 2-4 mal im Monat entladen.
10. Eine abwechslungsreiche Speisekarte.
11. Berechnung des individuellen Verhältnisses von BZHU zur Verwendung der Diät.
12. Regelmäßige Gewichtskontrolle.
13. Der Tagesmodus ist stundenweise.
14. Rechtzeitiger Zugang zu Ärzten bei gesundheitlichen Problemen.
15. Stärkung der Immunität.
16. Verwendung von Multivitaminen 2 Mal pro Jahr.

Die Rolle des Stoffwechsels im Körper ist schwer zu überschätzen. Wenn es ohne Fehler verläuft, bedeutet dies, dass die Gesundheit gut ist und die Stimmung ausgezeichnet ist und die Person großartig aussieht. Sobald sich biochemische Reaktionen jedoch verlangsamen (oder beschleunigt werden), manifestieren sich diese sofort in Form von Krankheiten aller Art, hormonellen Ausbrüchen und Verschlechterung der äußeren Daten. Aus diesem Grund ist es so wichtig, den Stoffwechsel unter Kontrolle zu halten und bei kleinsten Abweichungen den Empfang beim Endokrinologen zu überprüfen.