Cranberry getrocknete Vorteile und Schaden

Produkte

Getrocknete Cranberries können verwendet werden, um Infektionen der Harnwege zu verhindern und zu lindern, das Immunsystem zu stärken, die Bildung von Nierensteinen zu verhindern, das Lymphsystem vom Cholesterin zu reinigen, Schwermetalle aus dem Körper zu entfernen, Gastritis und Geschwüre zu behandeln und das schnelle Wachstum von Tumoren zu verhindern.

Foto: Depositphotos.com Autor: studioM

Lebensmittelprofil "dehydrierte" Cranberries

Cranberry enthält starke Antioxidantien zur Bekämpfung verschiedener Infektionen (bakterielle und virale Infektionen) und zur Senkung des Cholesterinspiegels. Da es nicht möglich ist, frische Beeren das ganze Jahr über zu essen, müssen alternative Quellen für wertvolle Antioxidantien gesucht werden. In dieser schwierigen Angelegenheit helfen Cranberrysaft und Trockenfrüchte, die ähnliche nützliche Eigenschaften haben.

Eine gute Quelle für Ballaststoffe (7,5 g Ballaststoffe pro Portion oder 1/3 Tasse), Proteine und Kohlenhydrate (32 g). Nun, wo sollte man auf Vitamine und Mineralien verzichten.

Folgende Spurenelemente sind in getrockneten Cranberries vertreten: Phosphor und Magnesium, Mangan und Kalium, Eisen und Zink, Calcium und Kupfer. Der Vitaminkomplex besteht aus: Vitamin B6, B12, E, C (20% des Tageswertes), K und A.

Energiewert: 125 Kalorien.

Gesundheitliche Vorteile von getrockneten Cranberries

Von Infektionen der Harnwege. "Cranberry" -Proanthocyanidine reduzieren die Adhäsion (Anhaftung) von Bakterien an den Wänden der Harnwege und der Blase.
Zur Vorbeugung von Herzkrankheiten. Flavonoide in getrockneten Cranberries reduzieren die an den Wänden der Arterien abgelagerte Cholesterinmenge und schützen so den Körper vor Arteriosklerose. Natürliche Antioxidantien reparieren die durch freie Radikale geschädigten Zellen des Herz-Kreislaufsystems.
Krebsheilung Die „dehydrierte“ Nordbeere hat aufgrund einer großen Menge an Vitamin C und anderen Antioxidantien Antitumor-Eigenschaften. Diese Substanzen sind in der Lage, die Entwicklung maligner Zellen, beispielsweise bei Brustkrebs, zu hemmen.
Getrocknete Cranberries sind auch sehr nützlich für die Gesundheit des Verdauungssystems. In vielen Rezepten der traditionellen Medizin wird es als wirksames Mittel gegen Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre vorgestellt.
Verhindert die Entstehung von Karies. Aufgrund der einzigartigen chemischen Zusammensetzung blockieren getrocknete Cranberry-Früchte das Anhaften von Bakterien am Schmelz und verhindern so die Bildung von Zahnstein.
Stärkt Knochen und Zähne als gute Quelle für Kalzium und andere Mineralien. Der regelmäßige Verzehr von getrockneten Cranberries reduziert das Risiko von Osteoporose und Gelenkerkrankungen.

Wie die Cranberries zu Hause trocknen?

Trockenfrüchte aus Cranberries, die im Handel erhältlich sind, sind sehr süß. Eine Portion kann bis zu 2 EL enthalten. l Zucker Lass es lecker sein, aber nicht zu nützlich. Daher ist es sinnvoll, getrocknete Cranberries mit niedrigem Zuckergehalt zu suchen oder selbst zu kochen.

340 g ausgewählte und gewaschene Beeren in eine Pfanne geben und mit 1 Tasse Wasser füllen. Liebhaber von Süßigkeiten bieten an, eine kleine Tüte Süßungsmittel zu gießen, aber ich empfehle nicht, dies zu tun.
Die Mischung zum Kochen bringen und 4-5 Minuten bei mittlerer Hitze halten. Vergessen Sie nicht zu rühren.
Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Preiselbeeren 10 Minuten abkühlen.
Bedecken Sie das Backblech mit Pergamentpapier und 3 Lagen Papiertüchern. Cranberries darauf streichen.
Bei 65 ° C in den Ofen stellen. Wechseln Sie alle 2-3 Stunden die Pergament- und Papierhandtücher, um den Austrocknungsprozess zu beschleunigen.

Die Gesamttrocknungszeit der Cranberries beträgt 6-8 Stunden (abhängig von der anfänglichen Feuchtigkeit und der Größe der Beeren).

Wenn Sie ein glücklicher Besitzer eines Haushaltstrockners für Gemüse und Obst sind, dauert der gesamte Prozess viel weniger Zeit und erfordert ein Minimum an Aufwand von Ihnen.

Ich empfehle vorgefertigte Trockenfrüchte in Stofftaschen zu lagern.

Fügen Sie hausgemachte getrocknete Cranberries zu Backwaren, Keksen, Müsli, Salaten hinzu und seien Sie gesund!

Für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwenden viele Hausfrauen getrocknete Cranberries. Allerdings weiß nicht jeder, wie man so ein Billet zu Hause herstellt. Betrachten Sie diese Frage genauer.

Was ist das produkt

Getrocknete Cranberries sind Früchte von Kriechpflanzen, die nach einer speziellen Technologie zubereitet werden. Diese Delikatesse wird nicht nur als leichter Snack verwendet, sondern auch als Bestandteil von Saucen, Gebäck und verschiedenen Getränken.

Zu Hause kochen getrocknete Preiselbeeren können leicht sein. Die Hauptsache ist, die Technologie einzuhalten und die richtigen Früchte zu wählen. Es ist zu überlegen, dass das Endprodukt trotz der Tatsache, dass es eine Reihe nützlicher Eigenschaften hat, bei bestimmten Pathologien kontraindiziert sein kann.

Getrocknete Cranberry-Rezept: Grundregeln

Betrachten Sie die gebräuchlichste Methode zum Garen des Produkts - im Ofen. Um zu Hause getrocknete Cranberries herzustellen, müssen Sie einige Regeln beachten:

Sie sollten nur reife Früchte ohne Schaden und ohne Fäulnis wählen. Sie sollten hell und saftig sein.
Vor der Zubereitung der Beeren wird empfohlen, unter fließendem Wasser zu spülen und Schmutz und Ablagerungen zu entfernen.
Die Temperatur im Ofen sollte während des Trocknens 60 ° C nicht überschreiten.

Wie man kocht

Nun ist es notwendig, die Garschritte aufzulisten:

Zuckersirup sollte gekocht werden. Gießen Sie dazu 0,5 Liter reines Wasser in den Behälter, erhitzen Sie ihn und fügen Sie 2 Tassen Weißzucker hinzu. Der Inhalt muss unter ständigem Rühren gekocht werden. Andernfalls klebt der Zucker am Boden des Behälters und kann verbrennen.
1 kg vorbereitete Preiselbeeren müssen den fertigen Sirup aus Zucker gießen und auf den Herd stellen. Kochen Sie die Früchte sollten eine minimale Erhitzungstemperatur haben, bis sie zu platzen beginnen.
Nehmen Sie den Behälter vom Herd und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Abschließend sollten die Cranberries auf ein Backblech gelegt werden, das mit Pergament überzogen ist.
Das Backblech muss in einen vorgeheizten Ofen gestellt werden. Eintopf Cranberries empfohlen für 4-5 Stunden.
Nach der angegebenen Zeit muss das Pergamentpapier ersetzt und das Weinen fortgesetzt werden. Nach 4-5 Stunden ist die getrocknete Kurbel betriebsbereit.

Übrigens sollte Sirup, der durch das Kochen von Beeren entsteht, nicht gegossen werden. Es kann verwendet werden, um Kuchen zu imprägnieren.

Die Verwendung von Spezialgeräten

Wahrscheinlich haben viele Hausfrauen einen Trockner für Gemüse, Obst und Beeren. Es kann auch verwendet werden, um getrocknete Cranberries herzustellen. Im Trockner ist dieser Prozess viel schneller und benötigt weniger Zeit für die Hostess.

Zunächst empfiehlt es sich, die Cranberries mit Zucker zu bestreuen und leicht zu zerdrücken, aber nicht zu mahlen. In dieser Form sollten die Früchte die ganze Nacht oder 8 Stunden stehen bleiben. Nach der angegebenen Zeit wird der Sirup aus den Beeren abgelassen und die Preiselbeeren zum Trockner geschickt. Die Vorbereitung dauert nicht mehr als 2 Stunden.

Wie Sie sehen, ist das Rezept für getrocknete Cranberries nicht teuer. Es bleibt noch zu prüfen, welchen Nutzen und welche Schäden ein solches Produkt hat.

Was nützt es?

Die Eigenschaften getrockneter Cranberries werden durch ihre einzigartige Zusammensetzung bestimmt. Dieses Produkt enthält viele Vitamine, darunter B₁, In₂, In₅, In₆, PP, K, E, C sowie Cholin. Nach der Wärmebehandlung können alle nützlichen Substanzen in der Frucht Benzoesäure einsparen. Dies ist ein ziemlich starkes Antioxidans, das die Körperzellen vor schädlichen Radikalen schützen kann. Außerdem verhindert es das Altern.

Die Vorteile von getrockneten Cranberries sind vielen Heilern bekannt. Durch die Verwendung von Kalium sowie Vitamin C können Sie bei regelmäßiger Anwendung dieses Produkts Infektionen und Erkältungen vermeiden. Darüber hinaus fördert PP die normale Durchblutung, wodurch das Auftreten von Blutgerinnseln, Krampfadern und Plaques verhindert wird.

Bei regelmäßiger Anwendung von Preiselbeeren verbessert sich die geistige Aktivität. Nützliche Komponenten, aus denen die Beeren bestehen, normalisieren die Blutgerinnung. Es ist erwähnenswert, dass Sie mit diesem Produkt den Zustand von Nägeln, Haaren und Haut verbessern können.

Für die starke Hälfte der Menschheit gibt es auch gute Nachrichten. Durch den regelmäßigen Verzehr von Cranberries kann die Potenz aufgrund der enthaltenen Enzyme verbessert werden.

Kann schaden

Wenn Sie über die Vorteile von getrockneten Cranberries sprechen, sollten Sie die möglichen Schäden des Produkts erwähnen. Erstens besteht es darin, dass die Frucht starke Bestandteile enthält. Mit ihrem übermäßigen Gebrauch kann Ihr Körper Schaden nehmen. Deshalb müssen wir uns an die goldene Regel erinnern: Alles ist in Maßen gut.

Vergessen Sie natürlich nicht die Gegenanzeigen. Getrocknete Cranberries sollten verworfen werden, wenn:

individuelle Unverträglichkeit einer Komponente;
Gastritis mit hohem Salzsäuregehalt im Magensaft;
Zwölffingerdarm- oder Magengeschwür;
bestimmte Lebererkrankungen;
Laktation.

Es ist erwähnenswert, dass ein solches Produkt nicht für Kinder unter 3 Jahren empfohlen wird. Um unangenehme Folgen zu vermeiden, sollten Sie sich vor der Verwendung von getrockneten Cranberries mit Ihrem Arzt beraten.

Kombination mit anderen Produkten

Getrocknete Früchte können von anderen Produkten, zum Beispiel Tee, getrennt werden. Der beste Geschmack der Beeren zeigt sich jedoch in Kombination mit Reis und Müsli. Das Produkt kann auch zu Gebäck, Obstsalat und Desserts hinzugefügt werden. Idealerweise getrocknete Cranberries kombiniert mit Couscous und Buchweizen. Es kann zu Hüttenkäse- und Gemüseaufläufen hinzugefügt werden. Ein sehr außergewöhnlicher Geschmack bekommt Fleisch, Preiselbeersauce.

Wie lagern?

Wie alle getrockneten Früchte sollten getrocknete Cranberries an einem trockenen, dunklen Ort gelagert werden, an dem die Lufttemperatur +25 ° C nicht überschreitet. Vorbehaltlich aller Regeln kann das Produkt seine nützlichen Eigenschaften für 24 Monate beibehalten.

In unseren Breiten sind Moosbeeren eine häufige Beere, die sich durch ein sattes knalliges Rot und einen unvergleichlichen süßsauren Geschmack auszeichnet. Es ist üblich, viele leckere und äußerst gesunde Gerichte zuzubereiten. Frische Cranberries haben eine sehr lange Haltbarkeit, sodass Sie diese Beeren lange genießen können. Außerdem erntet die Gastgeberin oft saftige Beeren-Cranberries für die Zukunft, friert ein oder trocknet sie. Cranberries werden übrigens optional getrocknet.

Getrocknete Cranberry ist eine speziell getrocknete Cranberries. Dies ist nicht nur eine großartige Dekoration für Dessertgerichte, sondern auch ein aromatischer Zusatz zu Tee. Neben der Tatsache, dass getrocknete Cranberries oft als eigenständiges Produkt verwendet werden, wird es auch als Ersatz für Rosinen oder kandierte Früchte zu Gebäck hinzugefügt. Viele Leute kochen gerne Fruchtgetränke, Kompotte, Kwas, Extrakte und Gelees auf der Basis dieser duftenden Beeren. Kaloriengetrocknete Cranberries betragen etwa 308 kcal pro 100 g Beeren.

Wenn Sie sich getrocknete Cranberries machen möchten, müssen Sie sich auch dem Vorbereitungsprozess sorgfältig nähern. Die beste Zeit, frische Moosbeeren zu kaufen oder zu ernten, gilt als Ende September. Es wird empfohlen, leuchtende, geschwollene und intensiv gefärbte Beeren zu wählen. Ohne Bedauern werden faltige und weiche Beeren sowie braune Cranberries entfernt. Tatsächlich ist eine gute Cranberry sehr elastisch: Beim Testen auf Qualität sollten die Beeren wie ein Ball springen.

Zusätzlich zu den Beeren benötigen Sie zwei weitere Zutaten - eine kleine Menge Wasser und Kristallzucker. Reine frische Beeren werden mit Zuckersirup gegossen und bis zum Platzen gekocht. Im nächsten Schritt werden die Beeren gleichmäßig auf das Pergament gelegt und trocknen bei dieser Temperatur bei 60 Grad drei Stunden im Ofen. Dann wird das Papier ausgetauscht und der Vorgang dauert etwa 4-6 Stunden.

Fertiggetrocknete Cranberries sind gut gelagert, ohne an Qualität zu verlieren. Neben hervorragenden gastronomischen Vorzügen sind übrigens auch die nützlichen Eigenschaften getrockneter Cranberries wichtig. In der Volksmedizin wird dieses Produkt beispielsweise bei Erkrankungen der Leber, der Nieren und der Bauchspeicheldrüse empfohlen. Positiv wirkt sich die Anwendung auch auf Bluthochdruck, Addison-Krankheit, Fieber, Aszites, Diathese, Stoffwechselstörungen sowie rheumatoide Erkrankungen aus.

Andere nützliche Eigenschaften von getrockneten Cranberries sind ebenfalls bekannt. Es wurde insbesondere nachgewiesen, dass dieses Arzneimittel eine antipyretische, antiseptische, entzündungshemmende, blutdrucksenkende, antisklerotische und Anti-Szintilla-Wirkung hat. Darüber hinaus wirken sich Substanzen in der Zusammensetzung der Beeren positiv auf den Wasser-Salz-Stoffwechsel aus, stimulieren die Bauchspeicheldrüsenaktivität und wirken sich negativ auf die Cholera vibrio aus.

Cranberries getrocknet Getrocknete Cranberries

Glykämischer Index (GI) - 25.

Kalorien - 308 kcal.

Getrocknete Cranberries sind getrocknete Beeren mit speziellen Technologien. Es ist ein nützliches Produkt, das den vollen Wert von frischem Obst behält. Darüber hinaus sind einige Substanzen in konzentrierter Form und nicht weniger vorteilhaft als frische Beeren. Preiselbeeren sind in Russland weit verbreitet. Das Produkt wird zum Zeitpunkt der Ernte hergestellt: September-November.

Nützliche Eigenschaften

Cranberries in getrockneter Form verlieren praktisch keine nützlichen Eigenschaften. Es ist auch reich an Leukoanthocyaninen, Phenolsäuren, Katechinen und Betain. Es enthält Eiweiß - 0,07 g, Fette - 1,4 g, Kohlenhydrate - 83 g, Ballaststoffe - 5,8, Mono- und Disaccharide - 65 g, gesättigte Fettsäuren - 0,1. Vitamine: PP, B1, B2, B5, B6, C, E, K, Cholin. Makro - und Mikronährstoffe: Magnesium, Kalzium, Eisen, Zink, Natrium, Kupfer, Kalium, Mangan, Phosphor, Selen. Benzoesäure ist ein wertvoller natürlicher Konservierungsstoff.

Wie wirkt sich der Körper aus?

Dieses schmackhafte Produkt hat nützliche Eigenschaften: antiseptisch, fiebersenkend, entzündungshemmend, verbrennungshemmend, blutdrucksenkend, anti-sklerotisch. Es wirkt sich positiv auf die Arbeit des Herz-Kreislaufsystems, den Wasser-Salz-Stoffwechsel und den Zustand des Nervensystems aus. Stimuliert die Funktionalität der Bauchspeicheldrüse, der Nieren, der Leber und verbessert die Verdauungsprozesse. Erhöht die Abwehrkräfte des Körpers, hemmt das Wachstum schädlicher Bakterien und wirkt sich negativ auf die Cholera vibrio aus.

Beseitigt effektiv Erkältungssymptome: Husten, laufende Nase, Fieber. Normalisiert den Blutdruck, verbessert die Blutzusammensetzung und den Gefäßzustand. Es wirkt harntreibend und wirkt sich positiv auf die Arbeit des Urinogenitalsystems aus. Lindert schmerzhafte Symptome von Rheuma, Blasenentzündung, Aszites, Fieber.

Getrocknete Cranberries sind nützlich für Fettleibigkeit und zum Abnehmen, was die Sekretion von Magensaft erhöht, die Verdauung beschleunigt, überschüssige Flüssigkeit entfernt, die Beweglichkeit des Darms verbessert und den Darm reinigt.

Die gleichen Eigenschaften haben Cranberries mit Zucker getrocknet. Es wird anders zubereitet: Die Beeren werden mit Zuckerzusatz in Cranberrysaft gekocht, dann in Öfen bei +60 ° C 4-6 Stunden eingedampft.

Wie zu wählen

Es ist besser, getrocknete Cranberries in einer Apotheke in Spezialverpackungen zu kaufen, wo das Verfallsdatum angegeben ist und eine Gebrauchsanweisung vorliegt. Versuchen Sie in Geschäften, in einer Vakuumverpackung zu kaufen. Wenn Sie Gewicht einnehmen oder in Kunststoffbehältern verpackt sind, lohnt es sich in diesem Fall, auf das Aussehen zu achten. Beeren sollten eine kräftige dunkelrote oder rotbraune Farbe haben. Das Vorhandensein von zerknitterten, gebrochenen oder schlecht getrockneten Früchten ist nicht akzeptabel. Weich und nicht getrocknet besser nicht zu nehmen. Je trockener, desto besser. Qualitätsprodukt hat einen süß-sauren Geschmack und ein schwaches Aroma.

Lagerungsmethoden

Getrocknete Cranberries werden in einem dunklen, trockenen Raum aufbewahrt, mit höchstens +25. Unter diesen Bedingungen verlieren 24 Monate ihre vorteilhaften Eigenschaften nicht. Im Kühlschrank können bis zu zwei Jahre gelagert werden.

Was wird beim Kochen kombiniert?

Getrocknete Cranberries sind eine beliebte Vitaminergänzung für Tee. Machen Sie auf dieser Basis verschiedene Getränke: Fruchtgetränke, Fruchtgetränke, Gelees, Kwas. Es wird auch als kandierte Frucht für die Herstellung von Muffins, Keksen, Keksen und Mürbeteig verwendet. Getrocknete Beeren werden mit kulinarischen Meisterwerken verziert, die als separates Gericht verwendet werden.

Es dient als Basis für Cranberry-Mousse, Saucen für Fleisch, Geflügel und Fisch. Es ist eine pikante Zutat im Pilaw, serviert mit Schweinesteak, Frischkäse und Hühnchen.

Nützliche Kombination von Produkten

Getrocknete Cranberries werden in der richtigen Ernährung verwendet und sind ein wesentlicher Bestandteil vieler Diäten zum Abnehmen. Wird auch als leichter Vitaminsnack verwendet. Es wird zu Müsli, Aufläufen, Gemüseeintopfgerichten, Müsli und Beilagen hinzugefügt.

Es wird mit Haferflocken, Buchweizen, Reis, Hirse, Couscous usw. kombiniert. Ebenso mit Gewürzen, Nüssen, Trockenfrüchten und fettarmem Hüttenkäse. In Salaten harmonieren Cranberries mit Obst und Gemüse. Zum Dressing wird in der Regel Balsamico-Essig oder Joghurt verwendet.

Für die Gewichtsabnahme wirkt die Cranberry-Diät hervorragend: Ein Kompott aus getrockneten Cranberries ohne Zucker nimmt eine halbe Tasse vor dem Frühstück. Es gibt keine Einschränkungen für Produkte mit Ausnahme von kleinen Portionen mit einer Häufigkeit von 5-6 mal pro Tag. Frittierte und fetthaltige Speisen sind ausgeschlossen. Für eine Woche dauert es 2-3 kg.

Cranberry-Cocktail ist nützlich für die Gewichtsabnahme: Kompott aus getrockneten Cranberries - 250 g, Mineralwasser - 1,5 l, Saft einer Zitrone - 50 ml, Cranberry-Saftkonzentrat - 3 EL. Löffel, Ingwer, Zimt, Muskatnuss. Alles verbindet und kocht 10 Minuten. Diese Mischung wird tagsüber getrunken. Um eine größere Wirkung zu erzielen, sollten Sie sich weigern, einmal im Monat eine solche Prozedur durchzuführen. An einem Tag verlieren Sie 1-2 kg.

Es ist wichtig zu wissen, dass 1 TL. enthält 5 g getrocknete Beeren, 1 EL. l - 17 g Eine Portion sollte 40 g nicht überschreiten.

Gegenanzeigen

Mit Vorsicht bei Acidität, Gastritis, Magengeschwüren und 12 Zwölffingerdarmgeschwüren, bei Leberproblemen.

Anwendung in der Medizin und Kosmetik

Zu therapeutischen Zwecken wird es bei Hypertonie, Angina pectoris, Ischämie, Thrombose, Atherosklerose, Addison-Krankheit, Aszites, Stoffwechselstörungen, Fieber, Diathese, Rheuma und Gelenkproblemen eingesetzt. Es wird empfohlen, die Immunität zu verbessern, den Cholesterinspiegel zu senken, den Körper von Giftstoffen zu reinigen und den Zustand der Blutgefäße und des Blutes zu verbessern. Es wird bei Hautkrankheiten und als Multivitaminmittel verschrieben.

Es wird verwendet, um das Urogenitalsystem zu behandeln. Getrocknete Cranberries, in einem Mixer zerkleinert, erfüllen die Funktion eines Antiseptikums: Reinigt eitrige Wunden und fördert die Heilung.

In der Kosmetologie werden Abkochungen von getrockneten Cranberries in Form von Lotionen verwendet, die gut gereinigt werden. Wird bei entzündlichen Prozessen Akne eingesetzt. Um die Poren zu verengen und die Funktion der Talgdrüsen zu reduzieren, hilft das Abreiben mit Eiswürfeln, die durch Abkochen hergestellt werden.

Getrocknete Cranberries - Nutzen und Schaden für den Körper

Getrocknete Cranberries - eine sehr wertvolle Trockenfrucht, ist ein wahres Lagerhaus für nützliche Spurenelemente und Vitaminreserven. Wird zur Vorbeugung einer Vielzahl von Krankheiten eingesetzt und stärkt das Immunsystem.

Die Vorteile von getrockneten Cranberries

Cranberries sind eine ungewöhnliche Frucht, die als natürliches Antioxidans anerkannt ist. Dies ist nicht nur eine ausgezeichnete Prophylaxe gegen frühes Altern, sondern auch ein hervorragender Schutz gegen Infektions- und Katarrhalerkrankungen. Darüber hinaus hilft das Produkt, die Zystitis nicht nur im Anfangsstadium, sondern auch in chronischer Form zu beseitigen.

Die Zusammensetzung der Beeren kann das Vorhandensein von Komponenten aufweisen, die entzündliche Manifestationen lindern können. Darüber hinaus bewältigt die Cranberry die Neutralisierung freier Radikale, die Provokateure für die Entwicklung einer Reihe von Pathologien sind.

Aufgrund der antibakteriellen Eigenschaften beseitigt Cranberry Fäulnisprozesse und blockiert die Eiterbildung.

Unter den nützlichsten Eigenschaften dieser Trockenfrüchte sollte folgendes erwähnt werden:

erhöhte körperliche Aktivität;
positive Auswirkungen auf die geistige Leistungsfähigkeit;
die Fähigkeit zur Straffung, sorgt für eine erfrischende Wirkung;
verbessert den Appetit;
normalisiert die Blutgerinnung;
regt den Magen- und Darmbereich an;
überwacht die Normalisierung des Säuregehalts (in erster Linie betrifft diejenigen, die diesen Indikator niedrig haben).

Es ist wichtig! Um die vorteilhaften Eigenschaften des Produkts zu verbessern, wird getrocknete Beere mit Honig gemischt.

Darüber hinaus wirkt sich das getrocknete Produkt positiv auf das Aussehen aus. Daher werden wertvolle Trockenfrüchte nicht nur im Inneren, sondern auch im Außenbereich verbraucht.

Die Verwendung von Cranberries als Füllungsmaterial für die Haut zielt darauf ab, kleine Falten zu beseitigen, einen "Lifting-Effekt" zu erzielen, rote Flecken und Akne zu beseitigen und die Poren zu verengen.

Besonders wertvolles Produkt für Menschen mit übermäßiger fettiger Haut. Erstaunliche Beeren können den Fettgehalt normalisieren.

Unbezahlbare Verwendung des Produkts und der Haare. Mittel, die auf der Grundlage von getrockneten Cranberries hergestellt werden, können das Problem der Schuppenbildung beseitigen, die Stränge weich machen.

Wertvolle Säuren in getrockneten Früchten können die Regenerationseigenschaften der Zellen stimulieren und helfen, den Körper von Giftstoffen zu reinigen.

Darüber hinaus stärken getrocknete Cranberry-Früchte die Nagelplatte, verbessern ihr Aussehen und helfen, die mit den Nägeln verbundenen Erkrankungen zu vermeiden.

Cranberries sind mit Funktionen ausgestattet, die Antibiotika innewohnen. Es stellte die Anwesenheit von Tannin fest - eine Komponente, die eine Bindungswirkung bereitstellen kann. Nachdem diese Komponente im menschlichen Körper getroffen wurde, treten bösartige Viren und Bakterien auf, und dann erscheint alles.

Getrocknete Cranberry-Früchte werden häufig zur Behandlung von Wunden mit Eiter, bei Hautkrankheiten, Psoriasis, Herpes und Scrofula verwendet.

Es ist wichtig! Um den Nutzen aus der Verwendung von getrocknetem Produkt zu maximieren, ist es erforderlich, vor der Verwendung einen Arzt bezüglich der Zweckmäßigkeit seiner Verwendung zu konsultieren.

Schwangere Frauen, die Preiselbeeren verwenden, können Ödeme beseitigen und das Problem mit dem Blutdruck normalisieren. Getrocknete Cranberries - ein hervorragendes Mittel, um die Entwicklung von Krampfadern zu verhindern, da die vorteilhaften Beeren den Blutfluss in der Gebärmutter erhöhen und die Blutgefäße elastischer machen.

Es ist wichtig! Nur reife Früchte sind mit der maximalen Konzentration an nützlichen Elementen ausgestattet. Sie müssen also die Cranberries im September sammeln, wenn sie wie vorgesehen reifen.

Kontraindikationen getrocknete Cranberries

Getrocknete Cranberry-Früchte sind sehr hilfreich. Manchmal sollte ihre Verwendung jedoch mit Vorsicht behandelt werden. In einigen Fällen gibt es Kontraindikationen.

Erstens ist es wichtig, die Empfehlungen bezüglich des Nutzungsumfangs dieses Produkts zu befolgen. Übermäßiges Vorhandensein von Beeren in der Ernährung kann den Körper schädigen.
Eine individuelle Intoleranz von Cranberries ist nicht ausgeschlossen, dies muss ebenfalls berücksichtigt werden.
Sie sollten Trockenfrüchte nicht zu dem Zeitpunkt essen, an dem Magengeschwüre akut werden, sowie solche mit erhöhtem Säuregehalt.
Es wird empfohlen, keine Cranberries für stillende Mütter zu konsumieren.
Kindern, die das Alter von 3 Jahren noch nicht erreicht haben, wird empfohlen, solche Trockenfrüchte nicht in das Menü aufzunehmen, da dies möglicherweise nicht der beste Weg ist, um die Aktivität des Verdauungstrakts zu beeinflussen, die noch nicht vollständig gestärkt wurde.

Kulinarische Cranberries

In der Regel werden getrocknete Cranberry-Früchte beim Kochen als unverzichtbare Grundlage in Saucen und Mousses verwendet. Außerdem wird das Trockenobst Tee, Saft, Saft oder Fruchtsaft zugesetzt.

Das Gebäck ist ausgezeichnet, in dem diese Beeren hinzugefügt werden. Getrocknete Beeren sollten traditionell zu Pilaw, Haferbrei, Salat und Beilage hinzugefügt werden.

Wie Cranberries zu Hause trocknen

Getrocknete Früchte aus Cranberries, die in den Regalen von Geschäften und Märkten angeboten werden, sind sehr süß. Jede Portion enthält etwa 2 EL. l Zucker Die Vorteile dieses Produkts sind Zweifel. Deshalb müssen Sie nach getrockneten Beeren suchen, die wenig Zucker enthalten, oder alternativ selbst getrocknete Cranberries kochen. Das Rezept ist einfach.

340 g ausgewählte reife Beeren werden gründlich gewaschen und in eine gekochte Pfanne gelegt. 200 ml werden dort gegossen. Wasser Diejenigen, die Süßes lieben, können eine kleine Tüte Süßungsmittel verwenden, dies ist jedoch nicht die beste Idee. Die hergestellte Zusammensetzung wird zum Sieden gebracht und unter ständigem Rühren weitere 4-5 Minuten bei mittlerer Hitze gealtert. Nach dem Ausschalten sollte die Gaszusammensetzung 10 Minuten stehen.

Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech werden 3 Lagen Papiertücher gelegt und die Cranberries ausgelegt. Die Beeren werden in den Ofen gebracht und auf 65 Grad erhitzt. Um den Austrocknungsprozess zu beschleunigen, wird empfohlen, das Pergament und die Papierhandtücher alle 2-3 Stunden zu wechseln. Trockene Beeren für 6-8 Stunden.

Der Trocknungsprozess ist viel einfacher, wenn ein Haushaltstrockner für Gemüse und Obst verfügbar ist. Das dauert viel weniger Zeit und Aufwand.

Lagerungsbedingungen für getrocknete Cranberries

Es ist wichtig, die Cranberries nicht nur zu trocknen, sondern auch für ihre Lagerung zu sorgen.

Getrocknete Beeren lassen sich am besten am besten aufbewahren, wenn Sie sie an einem trockenen, dunklen Ort in Stoffbeutel legen. Raumtemperatur ist die beste Option. Sie können das Produkt in eine abschließbare Glasschale geben.

Es ist wichtig! Nur gut getrocknete Beeren können in einem Glasbehälter aufbewahrt werden!

Getrocknete, schlecht getrocknete Cranberries werden am besten in den Kühlschrank gestellt.

Getrocknete Cranberries - eine einzigartige Beere, an deren wohltuenden Eigenschaften kein Zweifel besteht. Um die Auswirkungen der Auswirkungen zu spüren, ist es jedoch wichtig, dass die Maßnahme beim Verzehr eingehalten wird und nicht zu viel gegessen wird. In diesem Fall sind wertvolle Trockenfrüchte ein verlässlicher Freund bei der Vorbeugung vieler Krankheiten.

Nützliche Eigenschaften von getrockneten Cranberries

Foto: Depositphotos.com. Gepostet von: studioM.

Lebensmittelprofil

Eine gute Quelle für Ballaststoffe (7,5 g Ballaststoffe pro Portion oder 1/3 Tasse), Proteine und Kohlenhydrate (32 g). Nun, wo sollte man auf Vitamine und Mineralien verzichten.

Energiewert: 125 Kalorien.

Nutzen für die Gesundheit

Von Infektionen der Harnwege. "Cranberry" -Proanthocyanidine reduzieren die Adhäsion (Anhaftung) von Bakterien an den Wänden der Harnwege und der Blase.
Zur Vorbeugung von Herzkrankheiten. Flavonoide in getrockneten Cranberries reduzieren die an den Wänden der Arterien abgelagerte Cholesterinmenge und schützen so den Körper vor Arteriosklerose. Natürliche Antioxidantien reparieren die durch freie Radikale geschädigten Zellen des Herz-Kreislaufsystems.
Krebsheilung Die „dehydrierte“ Nordbeere hat aufgrund einer großen Menge an Vitamin C und anderen Antioxidantien Antitumor-Eigenschaften. Diese Substanzen sind in der Lage, die Entwicklung maligner Zellen, beispielsweise bei Brustkrebs, zu hemmen.
Getrocknete Cranberries sind auch sehr nützlich für die Gesundheit des Verdauungssystems. In vielen Rezepten der traditionellen Medizin wird es als wirksames Mittel gegen Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre vorgestellt.
Verhindert die Entstehung von Karies. Aufgrund der einzigartigen chemischen Zusammensetzung blockieren getrocknete Cranberry-Früchte das Anhaften von Bakterien am Schmelz und verhindern so die Bildung von Zahnstein.
Stärkt Knochen und Zähne als gute Quelle für Kalzium und andere Mineralien. Der regelmäßige Verzehr von getrockneten Cranberries reduziert das Risiko von Osteoporose und Gelenkerkrankungen.

Wie zu Hause trocknen?

340 g ausgewählte und gewaschene Beeren in eine Pfanne geben und mit 1 Tasse Wasser füllen. Liebhaber von Süßigkeiten bieten an, eine kleine Tüte Süßungsmittel zu gießen, aber ich empfehle nicht, dies zu tun.
Die Mischung zum Kochen bringen und 4-5 Minuten bei mittlerer Hitze halten. Vergessen Sie nicht zu rühren.
Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Preiselbeeren 10 Minuten abkühlen.
Bedecken Sie das Backblech mit Pergamentpapier und 3 Lagen Papiertüchern. Cranberries darauf streichen.
Bei 65 ° C in den Ofen stellen. Wechseln Sie alle 2-3 Stunden die Pergament- und Papierhandtücher, um den Austrocknungsprozess zu beschleunigen.

Die Gesamttrocknungszeit der Cranberries beträgt 6-8 Stunden (abhängig von der anfänglichen Feuchtigkeit und der Größe der Beeren).

Wenn Sie ein glücklicher Besitzer eines Haushaltstrockners für Gemüse und Obst sind, dauert der gesamte Prozess viel weniger Zeit und erfordert ein Minimum an Aufwand von Ihnen.

Ich empfehle vorgefertigte Trockenfrüchte in Stofftaschen zu lagern.

Fügen Sie hausgemachte getrocknete Cranberries zu Backwaren, Keksen, Müsli, Salaten hinzu und seien Sie gesund!

Getrocknete Cranberries

Beschreibung

Getrocknete Cranberries sind die Beeren eines Kriechstrauches, der unter Beachtung einer speziellen Technologie hergestellt wird. Es wird nicht nur als eigenständiges Gericht verwendet, sondern auch zu Gebäck, das zur Zubereitung köstlicher Soßen für Fleischgerichte verwendet wird, und zur Zubereitung von duftenden Fruchtgetränken, Gelee und Extrakten.

Sie können getrocknete Cranberries selbst kochen, müssen jedoch eine Reihe von Anforderungen erfüllen, angefangen von der richtigen Auswahl der Beeren, der Zubereitung und der Lagerung. Neben ausgezeichneten gastronomischen Vorteilen sind auch die nützlichen Eigenschaften von Bedeutung.

Die Vorteile

Für den menschlichen Körper bringen getrocknete Cranberries viele Vorteile, da sie alle Eigenschaften frischer Beeren behalten. Es enthält Vitamin B1, B2, B5, B6, die Vitamine C, E, K. PP und Cholin. Benzoesäure, die in der Frucht enthalten ist, ermöglicht es Ihnen, alle Mineralien und Vitamine zu speichern.

Es ist das stärkste Antioxidans, das unsere Zellen vor schädlichen Radikalen schützt und das Altern verhindert.
Der hohe Gehalt an Vitamin C und Kalium hilft, Erkältungen und Infektionskrankheiten vorzubeugen.
Die Vitamine C und PP, die Bestandteil der Beeren sind, tragen zur aktiven Durchblutung bei und verhindern die Bildung von Krampfadern, Blutgerinnseln und kristallinen Plaques.
Reguliert die Blutgerinnung
Eine positive Wirkung auf Haut, Haare und Nägel
Erhöht die geistige Aktivität.

Es ist wichtig! Das Vorhandensein von Enzymen in der Zusammensetzung von getrockneten Cranberries trägt zur Steigerung der Wirksamkeit bei.

Aufgrund der Tatsache, dass getrocknete Cranberries alle Vitamin- und Mineralkomplexe von frischen Beeren konservieren können, gibt es eine Vielzahl potenter Substanzen, die bei übermäßigem Verzehr gesundheitsschädlich sein können.

Gut zu wissen! Es wird nicht empfohlen, getrocknete Cranberries in unbegrenzter Menge zu verwenden. Zumal kleine Dosen ausreichen, um eine therapeutische Wirkung zu erzielen.

Kontraindiziert bei der Anwendung von Menschen mit Lebererkrankungen, bei Gastritis mit hohem Säuregehalt

Nützliche Kombination von Produkten beim Kochen

Getrocknete Cranberries sind ein wesentlicher Bestandteil vieler Diäten zur Gewichtsabnahme. Es wird zu Müsli, Beilagen, Müsli, Aufläufen und Gemüsepüree hinzugefügt. Es wird idealerweise mit Reis, Buchweizen, Couscous usw. kombiniert.

Darüber hinaus geben getrocknete Cranberries vielen Desserts sowie Obst- und Gemüsesalaten einen verfeinerten Geschmack.

In der Kosmetologie werden den Reinigungslotionen Dekokte von getrockneten Cranberries zugesetzt, die für Akne und andere entzündliche Hautprozesse verwendet werden.

Kochen und servieren

Getrocknete Cranberries zu Hause zu kochen ist nicht schwer. Dazu müssen Sie jedoch einige Regeln beachten:

Sie müssen nur gesunde und saftige Früchte wählen. Die gewaschenen und getrockneten Beeren werden mit Zuckersirup gefüllt und bei niedriger Hitze gestellt. Sobald die Beeren zu platzen beginnen, werden sie von der Hitze genommen und abgekühlt.
Das Backblech ist mit Pergamentpapier bedeckt, auf das die getrockneten Beeren gelegt werden. Durch einen langen Trocknungsprozess bei einer Ofentemperatur von + 60 ° C erhalten Sie ein nützliches Produkt, das Sie den ganzen Winter über aufbewahren können.

Getrocknete Cranberries als separate Schüssel zum Tee servieren oder als Zutat zu Obst- und Gemüsesalaten, Müsli, Reis, Gebäck usw. hinzufügen.

Lagerung

Getrocknete Cranberries sollten in einem trockenen und dunklen Raum bei einer Temperatur von nicht mehr als + 25 ° C gelagert werden. Vorbehaltlich aller Empfehlungen für die Zubereitung von Beeren und deren Lagerung verliert sie ihre nützlichen Eigenschaften nicht innerhalb von 24 Monaten.

Es ist wichtig! Getrocknete Cranberries können bis zu 2 Jahre im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Getrocknete Cranberries: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Es ist bekannt, dass getrocknete Früchte viele vorteilhafte Eigenschaften für den menschlichen Körper haben. Besonders wertvoll ist ein Produkt wie getrocknete Cranberries. Diese Beere wird nicht nur den Körper mit vielen Vitaminen und Mineralien sättigen, sondern auch das Immunsystem stärken. Darüber hinaus stellen getrocknete Cranberries eine ausgezeichnete vorbeugende Maßnahme dar, die die Entwicklung verschiedener Erkrankungen verhindert, die das Wohlbefinden einer Person negativ beeinflussen.

Eigenschaften und Zusammensetzung

Wie viele verschiedene getrocknete Früchte enthalten getrocknete Cranberries viele nützliche Vitamine und Substanzen. Die Besonderheit der Komponenten liegt in der komplexen Wirkung auf den Körper.

Getrocknete Cranberries enthalten alle Nährstoffe sowie frisches Produkt. Diese Beere wird zur Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet. Ein besonders relevanter Einsatz dieses Produkts ist die Entwicklung von Atemwegserkrankungen. Trockenfrüchte können zur Behandlung von Grippe, Bronchitis und Rhinitis verwendet werden.

Die Besonderheit der getrockneten Cranberries ist eine hohe Ascorbinsäure-Konzentration. Es ist bekannt, dass diese Substanz eine aktive Rolle bei der Bildung von Immunität spielt und die schützenden Eigenschaften des Organismus stärkt. Die Frucht dieser Beere enthält Thiamin, Folsäure und Riboflavin. Und auch die Beeren sind reich an Cyanocobalamin und Pyridoxin.

Neben den Vitaminen gibt es in den getrockneten Cranberries eine große Anzahl von Spurenelementen, die der menschliche Körper benötigt. Die biochemische Zusammensetzung des Produkts enthält Kalium, Eisen, Phosphor und Magnesium.

Die Vorteile

Cranberries, in Sirup gekocht, sind ein hervorragendes natürliches Antioxidans. Es kann als prophylaktisches Mittel verwendet werden, das das Auftreten von Infektionen und Erkältungen verhindert. Darüber hinaus helfen getrocknete Cranberries, die Symptome einer Blasenentzündung in den frühen Stadien der Entwicklung der Krankheit zu beseitigen.

Darüber hinaus zeichnen sich Preiselbeeren durch das Vorhandensein solcher nützlicher Qualitäten aus:

verbessert den Appetit;
hat einen tonischen Effekt;
stellt normale Blutgerinnung wieder her;
regt den Magen-Darm-Trakt an.

Darüber hinaus normalisiert das Produkt den Säuregehalt im Körper. Viele Ärzte empfehlen es denjenigen, die unter niedrigen Raten leiden.

Getrocknete Cranberries sind ein hervorragendes Kosmetikprodukt. Frauen verwenden es oft äußerlich, um verschiedene Hautfehler zu beseitigen. Das Produkt hilft gegen Rötungen, Akne und vergrößerte Poren. Besonders nützliche Beerenbesitzer von fettigem Hauttyp.

Durch die Verwendung von getrockneten Cranberries ist es möglich, die Entwicklung von Erkrankungen des Gefäßsystems zu verhindern: Trockenfrüchte stärken die Wände, machen sie elastischer und minimieren das Risiko von Blutgerinnseln.

Cranberries werden häufig zu Ihrer Diät hinzugefügt und schwangere Frauen: Das Produkt hilft, Schwellungen zu beseitigen, normalisiert die Blutdruckindikatoren. Und auch getrocknete Beeren verhindern das Auftreten von Krampfadern.

Wie zu Hause kochen?

Getrocknete Cranberries lassen sich leicht zu Hause herstellen. Für die Zubereitung von Trockenfrüchten müssen frische Früchte (500 g), Kristallzucker (300 g) und Wasser (300 ml) verwendet werden.

Um die Beeren zu starten, müssen Sie die Zweige und Blätter sorgfältig aussortieren. Dann werden die Preiselbeeren gewaschen und dann in ein Sieb gegeben, um das Wasser zu glasieren. Früchte können nicht getrocknet werden - das Vorhandensein von Wassertröpfchen beeinflusst das Endergebnis nicht.

In der nächsten Stufe Zucker in die Pfanne gießen und Wasser einfüllen. Der Behälter wird in Brand gesetzt, die Mischung wird zum Kochen gebracht und weitere 2 Minuten auf dem Herd gehalten. Dann sollten Sie die Beeren gießen und alles noch ein paar Minuten kochen. Der Inhalt der Pfanne sollte vorsichtig gerührt werden und sicherstellen, dass die Frucht vollständig mit Sirup bedeckt ist.

Die Kapazität wird aus der Hitze genommen und 3 Stunden lang stehen gelassen. Nach dieser Zeit wird der Topf wieder in Brand gesetzt und der Inhalt zum Kochen gebracht. Das Feuer sollte nicht zu groß sein, damit die Mischung nicht kocht: Bei starkem Kochen werden die Beeren platzen. Dann wird der Topf wieder beiseite gestellt.

Diese Aktion beim Erwärmen und Abkühlen muss dreimal wiederholt werden - die Beeren sollten im Sirup leicht gekocht werden. Nach der abschließenden Abkühlung sollte der Sirup in ein Sieb gegossen werden, wobei nicht vergessen werden sollte, eine kleine Schüssel mit Flüssigkeit darunter zu stellen.

Nachdem der Sirup abgelaufen ist, sollten die Beeren auf einem Backblech ausgebreitet werden, nachdem sie es zuvor mit Pergament gemacht haben. Das Backblech wird 60 Minuten in den Ofen gestellt, wobei die Temperatur auf 100 Grad eingestellt wird.

Sie sollten auch die Tür ein wenig öffnen: Die Haut der Beeren sollte leicht gewellt sein, aber sie wird nicht zu trocken.

Getrocknete Cranberries - wohltuende Wirkung und heilende Eigenschaften

Getrocknete Cranberries sind nicht nur ein schmackhafter Zusatz zu Eiscreme und flüssiger Schokolade, sondern auch ein sehr nützliches Nahrungsmittel. Die tägliche Verwendung von duftenden Beeren verhindert die Entwicklung von Infektionen der Atemwege und des Darms und beseitigt Dyspeptika. Biologisch aktive Substanzen aus der chemischen Zusammensetzung getrockneter Cranberries zerstören pathogene Bakterien, Viren und Pilze und verbessern den Zustand der Blutgefäße. Um zu vermeiden, dass Beeren in die Ernährung der Ursache von Gesundheitsproblemen einbezogen werden, sollten Sie sich mit Ihrem Arzt über die individuelle Sicherheit ihrer Verwendung beraten.

Nützliche zusammensetzung

Frische Cranberries enthalten viel Benzoesäure, die als natürliches Konservierungsmittel gilt. Dank ihr können Beeren lange ohne Wärmebehandlung gelagert werden. Aber früher oder später fangen die Prozesse der Verrottung und der Fermentation an, was zur Zerstörung der Preiselbeeren führt. Nicht nur das Fehlen einer Tiefkühltruhe und das Vorhandensein einer großen Anzahl von Beeren lassen die Wirtinnen die Preiselbeeren trocknen. Bei dieser Art der Verarbeitung entsteht ein schmackhaftes und gesundes Lebensmittel, das Erkältungen behandelt und den Körper mit lebensnotwendigen Mikroelementen und Vitaminen sättigt.

Tipp: Wenn Sie getrocknete Cranberries zu Hause herstellen möchten, sollten Sie die nicht reifen oder von Insektenschädlingen verwöhnten Beeren wegwerfen. Andernfalls führt der nach dem Verarbeiten entwickelte Prozess des Verfalls zu einer Verschlechterung aller getrockneten Früchte.

Der Kaloriengehalt von getrockneten Cranberries beträgt in einer großen Auswahl an Geschäften etwa 120-130 Energieeinheiten. Der Nährwert des zu Hause hergestellten Produkts kann jedoch erheblich variieren. Tatsache ist, dass bei dieser Verarbeitungsmethode Zuckersirup verwendet wird und deren Konzentration in den verwendeten Rezepten variiert. Darüber hinaus verbessern viele Hausfrauen den Geschmack und das Aussehen des Produkts:

Pulver Preiselbeeren mit Puderzucker;
Olivenöl wird hinzugefügt, um zu verhindern, dass die Beeren zusammenkleben.

Der Kaloriengehalt dieser Delikatesse steigt um ein Vielfaches, was bei Menschen mit Übergewicht oder bei Menschen, die getrocknete Cranberries zum Abnehmen verwenden, zu berücksichtigen ist. In Beeren gibt es praktisch keine Fette, aber der Gesamtgehalt an Proteinen und Kohlenhydraten liegt bei fast 30%. Der größte Teil der organischen Substanz Cranberry besteht aus Polysacchariden mit hohem Molekulargewicht.

Getrocknete Cranberries: Nützliche Eigenschaften der Kalorie

Getrocknete Cranberries

Obst und Beeren sind ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Eines dieser gesunden Lebensmittel ist Cranberries. Getrocknete Cranberries sind aufgrund der enormen Menge an Nährstoffen eine wertvolle Trockenfrucht.

Natürliches Konservierungsmittel - Benzoesäure - hält in der Zusammensetzung der Beeren lange Zeit alle Vitamine und Mineralien. Daher haben getrocknete Cranberries die gleichen vorteilhaften Eigenschaften wie frische.

Aufgrund seiner wertvollen Eigenschaften wird es in einer ausgewogenen Ernährung, in der Kosmetologie und in der traditionellen Medizin eingesetzt.

Hauptmerkmal

Die Pflanze gehört zur Gruppe der blühenden immergrünen Sträucher der Heidefamilie. Getrocknete oder getrocknete Cranberries werden mit einer speziellen Technologie getrocknet. Der Geschmack von getrockneten Cranberries ist angenehm und süß, die Beeren sind rot gefärbt, kugelförmig, kleben nicht zusammen und haben ein angenehmes und reiches Aroma.

Die Pflanze liebt ein gemäßigtes Klima, das in Russland häufig vorkommt und häufig im Sumpfland vorkommt. Die Größe dieser Beeren kann 16 mm erreichen. Sammeln Sie im Herbst Beeren - von Anfang September bis Ende November.

Chemische Zusammensetzung und Nährwert

Cranberries, getrocknet in ihrer chemischen Zusammensetzung, sind reich an Ballaststoffen, Proteinen, Kohlenhydraten, Vitaminen, Makro- und Mikroelementen. Die Pflanze enthält Zitronensäure, Benzoesäure, Äpfelsäure, Ölsäure und andere Säuren sowie Pektine, Glukose, Fruktose und Saccharose.

Bei der Menge an Vitamin C in Früchten entspricht Cranberry Orange, Zitrone und Grapefruit. Zu den wichtigen Vitaminen in den Beeren gehören die Vitamine A, B1, B2, B4, B5, B6, E und K. Der Nährwert beträgt 308 kcal pro 100 g des Produkts, was 15,4% der Norm pro Tag entspricht.

Dies ist ein einzigartiges Produkt, bei dem alle nützlichen Substanzen während der Verarbeitung und Trocknung erhalten bleiben. Protein in getrockneten Cranberries ist 0,07 g, Kohlenhydrate –83 g, Fette 1,4 g, Ballaststoffe 5,8 g, gesättigte Fettsäuren 0,1 g

Cranberries enthalten auch nützliche Mineralien wie Calcium, Magnesium, Natrium, Eisen, Phosphor, Kalium, Natrium, Zink, Mangan, Kupfer und Selen.

Die moderate Verwendung von Beeren hilft, den Körper zu regenerieren, das Immunsystem zu stärken und den Stoffwechsel zu verbessern.

Nützliche Eigenschaften

Getrocknete Cranberries haben viele vorteilhafte Eigenschaften. Zunächst ist die Beere ein starkes Antioxidans, das die Bildung von freien Radikalen in den Körperzellen verhindert. Es hat positive Auswirkungen auf die Gesundheit und verjüngt den Körper.

Die Beere enthält viele nützliche Vitamine und Mineralien. Vitamin C in der Beere stärkt das Immunsystem und schützt den Körper vor viralen Infektionen und Erkältungen.

Bei hohen Temperaturen hilft Cranberry-Tee effektiv gegen Erkältungen.

Dies ist darauf zurückzuführen, dass ein solches Getränk schädliche Substanzen aus Schweiß und Urin entfernt, wodurch die Körpertemperatur sinkt und der Körper gereinigt wird.

Für Frauen, die an einer so unangenehmen Erkrankung wie Zystitis leiden, ist es sinnvoll, Cranberrysaft im Anfangsstadium und sogar bei chronischer Form zu sich zu nehmen. Um Krankheiten vorzubeugen und vorzubeugen, ist es hilfreich, täglich 1,5 Tassen Saft zu trinken.

Beeren helfen, den Zustand der Blutgefäße durch den Gehalt an Vitamin C und PP zu verbessern. Die regelmäßige Anwendung verhindert die Bildung von Plaques, das Auftreten von Blutgerinnseln und Krampfadern sowie die Stärkung der Wände der Blutgefäße und die Erhöhung ihrer Elastizität. Außerdem verbessert das Produkt während der Schwangerschaft die fetale Durchblutung.

Getrocknete Cranberries werden aufgrund ihres Tanningehalts als natürliches Antibiotikum verwendet - eine organische Substanz, die bindend wirkt und Bakterien und Viren aus dem Körper ausscheidet. Die Beeren werden auch mit eitrigen Hautkrankheiten, Herpes, Scrofula, Hautarthritis und Psoriasis gegessen.

Das Essen getrockneter Cranberries ist auch bei folgenden Beschwerden hilfreich:

bei Problemen mit der Blase (die Beere blockiert den Eintritt schädlicher Bakterien);
mit dem Risiko von Krebszellen im Magen, mit einem Geschwür (natürliches Antibiotikum beseitigt Bakterien an den Wänden des Gastrointestinaltrakts);
schlechte Verdauung und Appetitlosigkeit;
bei Verletzungen der Blutgerinnung;
bei gleichzeitiger Reduzierung von körperlicher Aktivität und geistiger Leistungsfähigkeit;
bei einem Ungleichgewicht des Säuregehalts;
bei Kolitis, Gastritis und Entzündung der Bauchspeicheldrüse (nach Wärmebehandlung).

Getrocknete Cranberries sind ein natürliches Antioxidans und verhindern die vorzeitige Hautalterung, indem sie freie Radikale bekämpfen. Denn mit zunehmendem Alter schlägt sich die Anhäufung freier Radikale im Körper im Zellstoffwechsel des Körpers nieder und kann die Entstehung verschiedener Krankheiten auslösen.

Daher ist es sehr nützlich, das Produkt zur Regeneration von Haut, Haaren und Nägeln einzusetzen. Beere hilft, feine Falten zu entfernen und trägt dazu bei, die Haut leicht zu heben. Cranberries helfen auch effektiv, rote Flecken, Akne und einen Ausschlag im Gesicht zu entfernen.

Die wohltuende Wirkung der Beeren wird Menschen mit fettiger Haut in Verbindung mit der Normalisierung der Talgdrüsen fühlen. Bei äußerlicher Anwendung verschwindet getrocknete Cranberries-Schuppen und das Haar wird weich.

Bei regelmäßiger Anwendung des Produkts verstärken Knochen und Zähne sowie Trockenfrüchte die Entstehung von Karies und das Auftreten von Zahnstein. Bei der Verwendung von Cranberries mit Honig erhöht sich die heilende Wirkung.

Gegenanzeigen und Schaden

Jedes Produkt ist nützlich, wenn es in Maßen verwendet wird. Daher kann ein übermäßiger Verzehr von Beeren die Gesundheit negativ beeinflussen. Mit dem Missbrauch von Preiselbeeren kann es zu Gastritis und Magengeschwüren kommen. Darüber hinaus können die im Produkt enthaltenen Säuren den Zahnschmelz beschädigen. Das Produkt enthält auch eine große Menge Kohlenhydrate.

Es gibt Kontraindikationen für die Verwendung von getrockneten Cranberries für Menschen mit einem Ulcus pepticum, Leber- und Zwölffingerdarmgeschwüren und einem erhöhten Säuregehalt im Körper. Es wird nicht empfohlen, die Beere mit Sodbrennen, Gastritis, individueller Intoleranz und Problemen mit dem Zahnschmelz zu essen.

Viele Mütter haben eine Frage zu den Vorteilen von Cranberries für Kinder. Experten empfehlen, Kindern bis zu drei Jahren keine Beeren zu geben. Es wird empfohlen, das Produkt nach drei Jahren schrittweise in die Diät einzubringen, um Allergien zu vermeiden. Für stillende Mütter gilt der Verzehr von getrockneten Cranberries als verbotenes Produkt.

Kulinarische Anwendung

Beim Kochen werden getrocknete Cranberries oft als Basis für Mousses und Saucen verwendet. Getrocknete Früchte werden oft zu Tee, Kompott, Saft oder Saft hinzugefügt. Ein ausgezeichnetes Gericht backt mit Beeren. Traditionell wird getrocknetes Produkt zu Pilaw, Müsli, Salaten und Beilagen zu Hühner-, Käse- oder Fleischgerichten hinzugefügt.

Zu Hause kochen

Im Verkauf werden getrocknete Früchte aus Cranberries oft zu süß gefunden. Nützlichere und natürlichere Produkte können zu Hause erworben werden. Für die Zubereitung getrockneter Cranberries müssen die frischesten Beeren ausgewählt werden. Es wird empfohlen, Beeren für die Zubereitung von dunkelroter Farbe mit süß-saurem Geschmack zu wählen. Wenn die Beeren weich und faltig sind, bedeutet dies, dass sie nicht frisch sind.

Es ist notwendig, eine große Pfanne auf den Herd zu stellen, 340 g frisch gewaschene Beeren und 1 Tasse Wasser hinzuzufügen und zum Kochen zu bringen. Danach sollte die Mischung etwa 5 Minuten lang bei niedriger Temperatur unter Rühren gehalten werden. Lassen Sie die Cranberries ca. 10 Minuten abkühlen. Verbreiten Sie die Cranberries auf einem Backblech, das mit Pergament und Papierhandtüchern bedeckt ist.

Die Beeren werden 6-8 Stunden bei 65 ° C in den Ofen gestellt, in einem langsamen Kocher oder einem elektrischen Trockner.

Anwendung in der Kosmetik und Ernährung

In der Kosmetik werden Abkochungen von getrockneten Cranberries verwendet. Sie werden als Lotionen auf den Körper aufgetragen, um die Haut zu reinigen. Zur Normalisierung der Talgdrüsen wird die Haut mit Eiswürfeln aus gefrorenen Cranberries eingerieben.

In der Diätetik werden Cranberries zum Abnehmen oder zur richtigen Ernährung verwendet. Ein ausgezeichnetes Diätgericht ist die Kombination einer Beere mit Reis, Hirse, fettarmem Hüttenkäse oder Salat. Für einen effektiven Gewichtsverlust trinken sie vor dem Frühstück 0,5 Tassen lang Cranberry-Kompott ohne Zucker.

Für eine intensive Diät verwenden Sie einen speziellen Cocktail, der aus 250 g Cranberry-Kompott, 1,5 Liter Mineralwasser, 50 ml Zitronensaft, Ingwer, Zimt, 3 EL besteht. Esslöffel Preiselbeersaft, Muskatnuss.

Die resultierende Mischung wird 10 Minuten gekocht und wird tagsüber getrunken.

So enthält die getrocknete Wundermoosbeere viele nützliche Substanzen. Die regelmäßige Anwendung dieses Produkts wirkt sich positiv auf Ihre Gesundheit aus und gibt Ihnen Kraft und Energie.

Getrocknete Cranberries

Getrocknete Cranberries haben ein reiches Aroma, einen süßen Geschmack und haften absolut nicht. Es ist eines der wertvollen Trockenfrüchte, die zur Behandlung und Vorbeugung verschiedener Krankheiten eingesetzt werden. Durch das Vorhandensein eines natürlichen Konservierungsmittels in den Beeren - Benzoesäure - können Sie Nährstoffe einsparen.

Wie komme ich hin?

Für die Herstellung von getrockneten Cranberries ist es besser, große saftige Beeren zu verwenden. Es ist wünschenswert, sie vor Umweltverschmutzung und bei kühlem Wetter zu sammeln. Da sich die gesammelten Beeren in der heißen Hitze verschlechtern, verschlechtert sie sich schnell. Aus frischen Beeren wird gepresster Saft und Zuckersirup hinzugefügt. Danach werden die Beeren wieder in diese Mischung gegeben, mit Saft getränkt und anschließend getrocknet.

Zusammensetzung

Getrocknete Cranberries haben wertvolle nützliche Elemente:

Vitamin C;
Vitamin E;
B-Vitamine;
Vitamin K;
Vitamin PP;
Cholin;
Betain;
Katechin;
Phosphor;
Mangan;
Kupfer;
Selen;
Zink;
Eisen
Kalium;
Magnesium;
Kalzium;
Natrium

Nützliche Eigenschaften

Getrocknete Moosbeerbrühen sind bei Erkältungen hilfreich, ebenso wie bei Funktionsstörungen der Nieren und der Blase. Sie wirken antibakteriell.
Getrocknete Beeren verhindern die Bildung von Nierensteinen.

Um die Immunität, das Wohlbefinden und die Stimmung zu verbessern, ist es sinnvoll, getrocknete Cranberry-Kompotte zu verwenden.

Auch nützliche Beeren unterstützen die Ausdauer des Körpers, verbessern den Schlaf und senken den Blutdruck.

Vorteilhafte Wirkung auf den hormonellen Hintergrund des Körpers, normalisiert die Aktivität der inneren Sekretion, reinigt die Haut von Akne und Hautausschlägen.

Beere hat einen positiven Effekt bei der Behandlung von Dermatitis und nackendem Ekzem, eitrigen Wunden und Flechten.

Stimulieren Sie das Gehirn und das Gedächtnis, halten Sie die Kraft des Körpers aufrecht.

Durch die diuretische Wirkung lindern getrocknete Cranberries die Schwellung gut, was während der Schwangerschaft und Problemen mit Ausscheidungsprozessen wichtig ist.

Es kommt zu einer Verstärkung der Blutgefäße und zur Blutgerinnung.

Getrocknete Beeren wirken schleimlösend und entzündungshemmend, um Husten loszuwerden.

Normalisieren Sie den Darm und steigern Sie den Appetit.

Durch den Verzehr von getrocknetem Cranberrysaft können Sie die Körpertemperatur senken sowie Fieber und Körpervergiftung nach einer Krankheit beseitigen.

Getrocknete Cranberry-Beeren helfen, die Jugend zu verlängern, die Haut von Hautunreinheiten zu reinigen, wirken anhebend und glätten feine Falten.

Bei äußerlicher Anwendung wirken die Beeren positiv auf das Haar und helfen bei der Bekämpfung von Schuppen.

Gegenanzeigen

Die Verwendung von getrockneten Cranberries ist für Menschen, die an solchen Krankheiten leiden, kontraindiziert:

hoher Säuregehalt;
Ulkuskrankheit;
Leberprobleme;
Gastritis;
Sodbrennen;
individuelle Intoleranz.

Wie zu verwenden

Auf der Basis von getrockneten Cranberries bereiten Sie alle Arten von Getränken zu: Gelee, Kompotte, Kwas, Fruchtgetränke, Limonaden. Zubereitete kandierte Preiselbeeren werden zur Herstellung von Keksen, Keksen, Mürbeteig, Muffins, Croissants verwendet. Es wird dem Tee als nützliches Vitaminprodukt zugesetzt.

Sonnengetrocknete Cranberries sind mit Desserts, Eiscreme, Kuchen und verschiedenen Backwaren dekoriert.

Getrocknete Cranberries sind die Grundlage für die Zubereitung von Saucen und Mousses, die Geflügel- und Fischgerichten serviert werden. Neben Beeren fügt der Pilaw würzigen Geschmack, Frischkäse, gebackenes Hähnchen, Schweinesteak hinzu. Sie werden zu Aufläufen, Müsli, Gemüseeintopfgerichten und Müsli hinzugefügt.

Das wertvolle Produkt wird perfekt mit Nüssen, Hüttenkäse, Trockenfrüchten und verschiedenen Gewürzen kombiniert.

Wie wählen und speichern?

Beim Kauf von getrockneten Cranberries in Packungen ist es wichtig, die Haltbarkeit des Produkts zu prüfen. In Geschäften ist es am besten, in Vakuumverpackungen zu kaufen. Verpackte oder verkaufte getrocknete Beeren müssen einen kräftigen roten oder rotbraunen Farbton haben. Es sollte nicht viel zerknittertes oder ungetrocknetes Obst geben.

Hochwertige getrocknete Jahre haben ein schwaches Aroma und einen süßsäuerlichen Geschmack. Je trockener die Beeren sind, desto höher ist die Qualität des Produkts.

Es wird empfohlen, getrocknete Cranberries bis zu einem Jahr an einem trockenen, dunklen Ort bei einer Temperatur von +25 ° C zu lagern. Und im Kühlschrank behalten die Beeren ihre Eigenschaften etwa 2 Jahre.

Der Energiewert des Produkts (das Verhältnis von Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten):

Protein: 0,1 g. (∼ 0,4 kcal)

Fett: 1,4 g. (∼ 12,6 kcal)

Kohlenhydrate: 76,5 g. (∼ 306 kcal)

Energieverhältnis (b | W | y): 0% | 4% | 99%

Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen von getrockneten Cranberries

Cranberry ist eine ziemlich verbreitete Beere in Russland, sie wird im September - November geerntet. Getrocknete Cranberries, deren vorteilhafte Eigenschaften und Kontraindikationen dem frischen Produkt in nichts nachstehen, haben manchmal sogar noch wertvollere Eigenschaften.

Denn die darin enthaltenen Nährstoffe sind in konzentrierter Form enthalten. Es wird mit speziellen Technologien getrocknet und wird oft als getrocknet bezeichnet.

Aufgrund seiner Zusammensetzung ist es in der Volksmedizin seit langem bei vielen Erkältungen und Erkrankungen des Urogenitalsystems eingesetzt worden, was jedoch seinen Nutzen nicht aufhört.

Zusammensetzung und Verwendung

Praktisch alle wertvollen Substanzen werden durch getrocknete Cranberries konserviert. Nutzen und Schaden werden durch die reichhaltige Zusammensetzung bestimmt. Es umfasst Betain, Catechin, Phenolsäuren, Vitamine: PP, Gruppen B, C, E, K, Cholin. Beeren enthalten Mikro- und Makronährstoffe: Eisen, Kalzium, Magnesium, Natrium, Kupfer, Kalium und viele andere. Früchte sind wertvoll und Benzoesäure, ein natürliches Konservierungsmittel.

Viele für den Körper notwendige Substanzen enthalten getrocknete Cranberries. Der Nutzen wird durch die entzündungshemmenden, antipyretischen, antiseptischen und antisklerotischen Eigenschaften bestimmt. In diesem Zusammenhang ist die Beere:

Ein positiver Effekt auf die Arbeit des Herzens und der Blutgefäße.
Normalisiert den Wasser- und Salzstoffwechsel und den Blutdruck.
Es ist ein Antioxidans, reinigt die Zellen von freien Radikalen und beugt dem Altern vor.
Vorteilhafte Wirkung auf das Funktionieren des Nervensystems.
Es aktiviert und verbessert das Verdauungssystem, die Nieren, die Bauchspeicheldrüse und die Leber.
Steigert das Immunsystem und die Abwehrkräfte.
Unterdrückt das Wachstum pathogener Mikroflora.
Aufgrund der diuretischen Wirkung hat es eine gute Wirkung auf das Funktionieren des Urogenitalsystems (beseitigt bei vielen Krankheiten die Schmerzen).

Bei verschiedenen Erkältungssymptomen helfen die getrockneten Cranberries. Nützliche Eigenschaften helfen, laufende Nase, Fieber, Husten und Halsschmerzen zu beseitigen.

Es ist sehr nützlich, Beeren getrocknete Cranberries zur Gewichtsreduktion zu verwenden, vor allem Fettleibigkeit. Es reinigt den Darm, verbessert seine Peristaltik, entfernt überschüssiges Wasser aus dem Körper und beseitigt Ödeme.

Regt die Produktion von Magensaft an und verbessert die Verdauung.

Getrocknete Cranberries, deren Kaloriengehalt 308 kcal pro 100 g erreicht, gelten noch immer für diätetische Produkte und werden von Ärzten mit entsprechender Ernährung empfohlen.

Die Verwendung von getrockneten Cranberries in der Medizin und Kosmetik

Die Verwendung von getrockneten Cranberries erlaubt seit langem die Verwendung in der traditionellen Medizin zur Behandlung vieler Erkrankungen: Hypertonie, Atherosklerose, Ischämie, Angina pectoris. Effektive Beere in getrockneter Form mit Diathese, Rheuma, Addison-Krankheit, Fieber. Von Ärzten gegen Erkältungen und Hautkrankheiten, Vitaminmangel, Infektionen des Urogenitalsystems bestellt.

Bei äußerlicher Anwendung werden Cranberries in einem Mixer gemahlen und für eitrige Wunden verwendet. Es wirkt als Antiseptikum und heilt die Haut.

In der Kosmetik werden häufiger Abkochungen auf Basis von Trockenfrüchten verwendet. Sie reiben die Haut wie eine Lotion oder frieren ein und verwenden Eiswürfel für Gesicht und Hals. Berry hat entzündungshemmende Wirkung, reduziert Rötungen, Entzündungen, Akne und Pickel, verengt die Poren.

Kontraindikationen und schädliche Wirkungen

Die wohltuenden Eigenschaften der Beeren sind sehr groß, und was ist der Schaden von getrockneten Cranberries? Zusätzlich zur individuellen Unverträglichkeit ist es verboten, sie bei Gastritis, erhöhtem Säuregehalt des Magens, Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür einzusetzen. Nicht für diejenigen empfohlen, die Leberprobleme haben.

Viele Mütter fragen sich, ob Cranberries allergisch sind oder nicht. Die Reaktion auf die Beere kann durchaus negativ sein, da sie ab dem Alter von drei Jahren ein wenig in die Nahrung aufgenommen wird. Stillende Mütter sollten auch mit Vorsicht getrocknete Beeren verwenden.

Wie man Preiselbeeren verwendet und wählt

Um die vielen vorteilhaften Eigenschaften von getrockneten Cranberries zu verstehen, müssen Sie die richtige auswählen. Es ist besser, es in Apotheken oder Fachgeschäften vakuumverpackt zu kaufen. Es muss das Herstellungsdatum und das Verfallsdatum angeben.

Wenn Sie Beeren nach Gewicht nehmen, achten Sie auf das Aussehen: Sie müssen dunkelrot oder braunrot sein, weiche oder schlecht getrocknete Früchte sind nicht erlaubt.

Ein Qualitätsprodukt hat einen süß-sauren Geschmack und ein leicht ausgeprägtes Aroma.

Sie können Beeren im Kühlschrank für bis zu zwei Jahre oder in einem dunklen Raum für ein Jahr aufbewahren. Unter diesen Bedingungen verliert es nicht seine vorteilhaften Eigenschaften und kann sicher gegessen werden, wenn Sie keine Kontraindikationen für getrocknete Cranberries haben.

Jetzt wissen Sie, wie Sie Cranberries auswählen und aufbewahren können und wie sie verwendet werden können. Getrocknete Beeren sind ein beliebter Zusatz zu Tee oder Kompott, Fruchtgetränken und Säften. Cranberries sind manchmal das Hauptprodukt in Getränken. Getrocknete Früchte eignen sich für eine Vielzahl von Gebäck: Muffins, Kekse, Brötchen. Sie werden eine tolle Dekoration für viele Gerichte sein.

Getrocknete Cranberries können die Grundlage für Mousses oder Saucen für Fisch oder Fleisch sein. Serviert mit Hühnchen, Schweinesteak oder Käse, dazu pikanter Pilaw. Es kann zu Müsli, Müsli, Müsli, Beilagen, Salaten hinzugefügt werden.

Cranberries, deren Nutzen und Gesundheitsschaden in getrockneter Form fast identisch mit frischen Beeren ist, sind für unseren Körper notwendig. Es hilft bei Erkältungen und Erkrankungen des Urogenitalsystems, stärkt die Kraft und beruhigt das Nervensystem.

Sehen Sie sich das Video-Rezept für Cranberry-Tinktur an:

Cranberries getrocknete Kalorien

Zum Dressing wird in der Regel Balsamico-Essig oder Joghurt verwendet. Getrocknete Cranberries können sogar schädlich sein, wenn Sie das Maß ihrer Verwendung nicht kennen, da bereits nützliche Produkte in übermäßiger Menge unseren Körper schädigen können.

Das Produkt wird zur Erntezeit hergestellt: Cranberries in getrockneter Form verlieren praktisch nicht ihre vorteilhaften Eigenschaften. Kalorien sind reich an Leukoanthocyaninen, Phenolsäuren, Katechinen und Betain.

Es enthält Eiweiß - 0,07 g, Fette - 1,4 g, Kohlenhydrate - 83 g, Ballaststoffe - 5,8, Mono- und Disaccharide - 65 g, gesättigte Fettsäuren - 0,1. Benzoesäure ist ein wertvoller natürlicher Konservierungsstoff.

Dieses schmackhafte Produkt hat nützliche Eigenschaften: Es wirkt sich positiv auf die Arbeit des Herz-Kreislaufsystems, den Wasser-Salz-Stoffwechsel und den Zustand des Nervensystems aus. Stimuliert die Funktionalität der Bauchspeicheldrüse, die Verwendung von getrocknetem Hopfen und die Leber, verbessert die Verdauungsprozesse.

Es erhöht die vyalenvya Kräfte des Körpers, hemmt das Wachstum von schädlichen Bakterien und beeinträchtigt die Cholera vibrio. Beseitigt effektiv Erkältungssymptome: Normalisiert den Blutdruck, verbessert die Blutzusammensetzung und den Gefäßzustand.

Es wirkt harntreibend und wirkt sich positiv auf die Arbeit des Urinogenitalsystems aus. Lindert schmerzhafte Symptome von Rheuma, Blasenentzündung, Aszites, Fieber. Getrocknete Cranberries sind reich an Fettleibigkeit und zum Abnehmen, was die Sekretion von Magensaft erhöht, die Verdauung beschleunigt, überschüssige Flüssigkeit entfernt, die Beweglichkeit des Darms verbessert und den Darm reinigt.

Nützliche Eigenschaften von getrockneten Cranberries für den menschlichen Körper

Die gleichen Eigenschaften haben Cranberries mit Zucker getrocknet. Besser getrocknete getrocknete Cranberries in einer Apotheke, in speziellen Verpackungen, in denen das Verfallsdatum angegeben ist und eine Gebrauchsanweisung vorliegt.

Gefrorene Preiselbeeren. Gefrorener Nutzen

Kalorien Versuchen Sie in den Geschäften, vakuumverpackt zu kaufen. Wenn Sie Gewicht einnehmen oder in Kunststoffbehältern verpackt sind, lohnt es sich in diesem Fall, auf das Aussehen zu achten. Beeren sollten eine kräftige dunkelrote oder rotbraune Farbe haben.

Das Vorhandensein von zerknitterten, gebrochenen oder schlecht getrockneten Früchten ist nicht akzeptabel. Weich und nicht getrocknet besser nicht zu nehmen. Der Trockner - die.

Qualitätsprodukt hat einen süß-sauren Geschmack und ein schwaches Aroma. Unter diesen Bedingungen verlieren 24 Monate ihre vorteilhaften Eigenschaften nicht. Im Kühlschrank können bis zu zwei Jahre gelagert werden.

Erfahrungsberichte

Getrocknete Cranberries sind eine beliebte Vitaminergänzung für Tee. Machen Sie auf dieser Grundlage eine Vielzahl von Getränken: Auch als kandierte Früchte zur Herstellung von Muffins, Keksen, Keksen und sandigen Aclorien.

Getrocknete Beeren werden mit kulinarischen Meisterwerken verziert, die als separates Gericht verwendet werden. Valoria ist die Basis für Cranberry-Mousse, Saucen für Fleisch, Geflügel und Fisch. Es ist eine pikante Zutat im Pilaw, serviert mit Schweinesteak, Frischkäse und Hühnchen.

Neueste Rezepte - Birnenkuchen mit Karamell. Produkt - Hirse- und Buchweizenflocken Altai-Geschichte. Produkt - Cornflakes Altai-Geschichte. Produkt - Buchweizenflocken Altai-Geschichte. Rezepte - Proteinbomben. Rezepte - Reis mit Mais. Rezepte - Salat mit Pilzen, Mais und Ei.

Rezepte - Linsensuppe mit Bulgur. Rezepte - Tee auf indisch. Rezepte - Bananenpudding. Artikel - Minus 8 kg für 2 Monate.

Nützlicher Organismus, Preiselbeeren

Getrocknete Cranberries sind aufgrund ihrer hohen Anteile an Mikroelementen und Vitaminen, die das Immunsystem stärken und den menschlichen Körper vor Infektionen und Bakterien schützen, nicht weniger wirksam als frische Beeren. Der Kaloriengehalt von getrockneten Cranberries ist der Kaloriengehalt pro Gramm getrockneter Beeren, der fast achtmal höher ist als in Gramm frischer Beeren.

Getrocknete Cranberries können sogar schädlich sein, wenn Sie das Maß ihrer Verwendung nicht kennen, da bereits nützliche Produkte in übermäßiger Menge unseren Körper schädigen können. Ausgetrocknete Kontraindikationen und Einschränkungen bei der Verwendung dieser getrockneten Beeren können identifiziert werden:

Getrocknete Cranberries sind bereits Fertigprodukte, die in kleinen Mengen in ihrer Ernährung nützlich sind, um den Körper mit nützlichen Vitaminen und Spurenelementen aufzuladen, insbesondere im Winter und Frühling, wenn unser Körper sie so sehr braucht.

Kaloriengetrocknete Cranberries sind 308 kcal

Getrocknete Beeren sind beliebt für schnelles Frühstück, für die Zubereitung von Süssigkeiten mit Cranberries in Zucker, getrocknete Cranberries in Schokolade und Backkuchen, Kekse, Muffins sowie für die Zubereitung köstlicher Kompott- oder Fruchtgetränke.

Eine interessante Lösung ist auch die Verwendung von getrockneten Cranberries zur Zubereitung gesunder Salate. Cranberries können mit einem Backofen oder einem speziellen elektrischen Trockner für Obst, Beeren und Gemüse zu Hause getrocknet werden.

Natürliche Trocknung zum Beispiel auf einem Backblech auf einem Balkon wird im Sommer länger dauern. In einem elektrischen Trockner ist der Trocknungsprozess ziemlich einfach: Um die Cranberries im Ofen zu trocknen, werden sie zuerst sortiert und gewaschen und dann mit Zucker gekocht. Sie können die Proportionen verwenden:

Getrocknete Cranberries: Kochrezepte, Nutzen, Schaden

Was ist das produkt

Betrachten Sie die gebräuchlichste Methode zum Garen des Produkts - im Ofen. Um zu Hause getrocknete Cranberries herzustellen, müssen Sie einige Regeln beachten:

Sie sollten nur reife Früchte ohne Schaden und ohne Fäulnis wählen. Sie sollten hell und saftig sein.
Vor der Zubereitung der Beeren wird empfohlen, unter fließendem Wasser zu spülen und Schmutz und Ablagerungen zu entfernen.
Die Temperatur im Ofen sollte während des Trocknens 60 ° C nicht überschreiten.

Wie man kocht

Nun ist es notwendig, die Garschritte aufzulisten:

Zuckersirup sollte gekocht werden. Gießen Sie dazu 0,5 Liter reines Wasser in den Behälter, erhitzen Sie ihn und fügen Sie 2 Tassen Weißzucker hinzu. Der Inhalt muss unter ständigem Rühren gekocht werden. Andernfalls klebt der Zucker am Boden des Behälters und kann verbrennen.
1 kg vorbereitete Preiselbeeren müssen den fertigen Sirup aus Zucker gießen und auf den Herd stellen. Kochen Sie die Früchte sollten eine minimale Erhitzungstemperatur haben, bis sie zu platzen beginnen.
Nehmen Sie den Behälter vom Herd und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Abschließend sollten die Cranberries auf ein Backblech gelegt werden, das mit Pergament überzogen ist.
Das Backblech muss in einen vorgeheizten Ofen gestellt werden. Eintopf Cranberries empfohlen für 4-5 Stunden.
Nach der angegebenen Zeit muss das Pergamentpapier ersetzt und das Weinen fortgesetzt werden. Nach 4-5 Stunden ist die getrocknete Kurbel betriebsbereit.

Übrigens sollte Sirup, der durch das Kochen von Beeren entsteht, nicht gegossen werden. Es kann verwendet werden, um Kuchen zu imprägnieren.

Wie Sie sehen, ist das Rezept für getrocknete Cranberries nicht teuer. Es bleibt noch zu prüfen, welchen Nutzen und welche Schäden ein solches Produkt hat.

Was nützt es?

Die Eigenschaften getrockneter Cranberries werden durch ihre einzigartige Zusammensetzung bestimmt. Dieses Produkt enthält viele Vitamine, darunter B1, B2, B5, B6, PP, K, E, C sowie Cholin.

Nach der Wärmebehandlung können alle nützlichen Substanzen in der Frucht Benzoesäure einsparen. Dies ist ein ziemlich starkes Antioxidans, das die Körperzellen vor schädlichen Radikalen schützen kann.

Außerdem verhindert es das Altern.

Für die starke Hälfte der Menschheit gibt es auch gute Nachrichten. Durch den regelmäßigen Verzehr von Cranberries kann die Potenz aufgrund der enthaltenen Enzyme verbessert werden.

Kann schaden

Vergessen Sie natürlich nicht die Gegenanzeigen. Getrocknete Cranberries sollten verworfen werden, wenn:

individuelle Unverträglichkeit einer Komponente;
Gastritis mit hohem Salzsäuregehalt im Magensaft;
Zwölffingerdarm- oder Magengeschwür;
bestimmte Lebererkrankungen;
Laktation.

Kombination mit anderen Produkten

Getrocknete Früchte können von anderen Produkten, zum Beispiel Tee, getrennt werden. Der beste Geschmack der Beeren zeigt sich jedoch in Kombination mit Reis und Müsli.

Das Produkt kann auch zu Gebäck, Obstsalat und Desserts hinzugefügt werden. Idealerweise getrocknete Cranberries kombiniert mit Couscous und Buchweizen. Es kann zu Hüttenkäse- und Gemüseaufläufen hinzugefügt werden.

Ein sehr außergewöhnlicher Geschmack bekommt Fleisch, Preiselbeersauce.

Wie lagern?

Cranberry getrocknete Verwendung

Lebensmittelprofil "dehydrierte" Cranberries

Eine gute Quelle für Ballaststoffe (7,5 g Ballaststoffe pro Portion oder 1/3 Tasse), Proteine und Kohlenhydrate (32 g). Nun, wo sollte man auf Vitamine und Mineralien verzichten.

Energiewert: 125 Kalorien.

Gesundheitliche Vorteile von getrockneten Cranberries

Von Infektionen der Harnwege. "Cranberry" -Proanthocyanidine reduzieren die Adhäsion (Anhaftung) von Bakterien an den Wänden der Harnwege und der Blase.
Zur Vorbeugung von Herzkrankheiten.

Flavonoide in getrockneten Cranberries reduzieren die an den Wänden der Arterien abgelagerte Cholesterinmenge und schützen so den Körper vor Arteriosklerose. Natürliche Antioxidantien reparieren die durch freie Radikale geschädigten Zellen des Herz-Kreislaufsystems. Krebsheilung

Die „dehydrierte“ Nordbeere hat aufgrund einer großen Menge an Vitamin C und anderen Antioxidantien Antitumor-Eigenschaften. Diese Substanzen sind in der Lage, die Entwicklung maligner Zellen, beispielsweise bei Brustkrebs, zu hemmen. Getrocknete Cranberries sind auch sehr nützlich für die Gesundheit des Verdauungssystems.

In vielen Rezepten der traditionellen Medizin wird es als wirksames Mittel gegen Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre vorgestellt. Verhindert die Entstehung von Karies. Aufgrund der einzigartigen chemischen Zusammensetzung blockieren getrocknete Cranberry-Früchte das Anhaften von Bakterien am Schmelz und verhindern so die Bildung von Zahnstein.

Stärkt Knochen und Zähne als gute Quelle für Kalzium und andere Mineralien. Der regelmäßige Verzehr von getrockneten Cranberries reduziert das Risiko von Osteoporose und Gelenkerkrankungen.

Wie die Cranberries zu Hause trocknen?

340 g ausgewählte und gewaschene Beeren in eine Pfanne geben und mit 1 Tasse Wasser füllen. Liebhaber von Süßigkeiten bieten an, eine kleine Tüte Süßungsmittel zu gießen, aber ich empfehle nicht, dies zu tun.
Die Mischung zum Kochen bringen und 4-5 Minuten bei mittlerer Hitze halten. Vergessen Sie nicht zu rühren.
Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Preiselbeeren 10 Minuten abkühlen.
Bedecken Sie das Backblech mit Pergamentpapier und 3 Lagen Papiertüchern. Cranberries darauf streichen.
Bei 65 ° C in den Ofen stellen. Wechseln Sie alle 2-3 Stunden die Pergament- und Papierhandtücher, um den Austrocknungsprozess zu beschleunigen.

Die Gesamttrocknungszeit der Cranberries beträgt 6-8 Stunden (abhängig von der anfänglichen Feuchtigkeit und der Größe der Beeren).

Wenn Sie ein glücklicher Besitzer eines Haushaltstrockners für Gemüse und Obst sind, dauert der gesamte Prozess viel weniger Zeit und erfordert ein Minimum an Aufwand von Ihnen.

Ich empfehle vorgefertigte Trockenfrüchte in Stofftaschen zu lagern.

Fügen Sie hausgemachte getrocknete Cranberries zu Backwaren, Keksen, Müsli, Salaten hinzu und seien Sie gesund!

Getrocknete Cranberries Kalorien- und getrocknete Cranberry-Eigenschaften

Eigenschaften von getrockneten Cranberries

Wie viel sind getrocknete Cranberries (Durchschnittspreis pro 1 kg)?

Frische Cranberries haben eine sehr lange Haltbarkeit, sodass Sie diese Beeren lange genießen können. Außerdem erntet die Gastgeberin oft saftige Beeren-Cranberries für die Zukunft, friert ein oder trocknet sie.

Cranberries werden übrigens optional getrocknet.

Getrocknete Cranberry ist eine speziell getrocknete Cranberries. Dies ist nicht nur eine großartige Dekoration für Dessertgerichte, sondern auch ein aromatischer Zusatz zu Tee.

Neben der Tatsache, dass getrocknete Cranberries oft als eigenständiges Produkt verwendet werden, wird es auch als Ersatz für Rosinen oder kandierte Früchte zu Gebäck hinzugefügt.

Viele Leute kochen gerne Fruchtgetränke, Kompotte, Kwas, Extrakte und Gelees auf der Basis dieser duftenden Beeren. Kaloriengetrocknete Cranberries betragen etwa 308 kcal pro 100 g Beeren.

Es wird empfohlen, leuchtende, geschwollene und intensiv gefärbte Beeren zu wählen. Ohne Bedauern werden faltige und weiche Beeren sowie braune Cranberries entfernt.

Tatsächlich ist eine gute Cranberry sehr elastisch: Beim Testen auf Qualität sollten die Beeren wie ein Ball springen.

Zusätzlich zu den Beeren benötigen Sie zwei weitere Zutaten - eine kleine Menge Wasser und Kristallzucker. Reine frische Beeren werden mit Zuckersirup gegossen und bis zum Platzen gekocht.

Im nächsten Schritt werden die Beeren gleichmäßig auf das Pergament gelegt und trocknen bei dieser Temperatur bei 60 Grad drei Stunden im Ofen. Dann wird das Papier ausgetauscht und der Vorgang dauert etwa 4-6 Stunden.

In der Volksmedizin wird dieses Produkt beispielsweise bei Erkrankungen der Leber, der Nieren und der Bauchspeicheldrüse empfohlen.

Positiv wirkt sich die Anwendung auch auf Bluthochdruck, Addison-Krankheit, Fieber, Aszites, Diathese, Stoffwechselstörungen sowie rheumatoide Erkrankungen aus.

Andere nützliche Eigenschaften von getrockneten Cranberries sind ebenfalls bekannt.

Es wurde insbesondere nachgewiesen, dass dieses Arzneimittel eine antipyretische, antiseptische, entzündungshemmende, blutdrucksenkende, antisklerotische und Anti-Szintilla-Wirkung hat.

Darüber hinaus wirken sich Substanzen in der Zusammensetzung der Beeren positiv auf den Wasser-Salz-Stoffwechsel aus, stimulieren die Bauchspeicheldrüsenaktivität und wirken sich negativ auf die Cholera vibrio aus.

Kaloriengetrocknete Cranberries 308 kcal

Der Energiewert von getrockneten Cranberries (Verhältnis von Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten - BJU):

Energieverhältnis (b | W | y): 0% | 4% | 100%

Cranberry getrocknete Rezepte

Die Proportionen des Produkts. Wie viele gramm

in 1 Esslöffel 17 Gramm

Nährwert und Zusammensetzung von getrockneten Cranberries

Vitamine

Mineralische Substanzen

Analoga und verwandte Produkte

Getrocknete Cranberries Bewertungen und Kommentare

Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen von getrockneten Cranberries

Nutzen und Schaden von Lebensmitteln Getrocknete Cranberries: Was ist nützlich für getrocknete Cranberries und was enthält Cldkva? Getrocknete Cranberries sind aufgrund ihres hohen Gehalts an Spurenelementen und Vitaminen, die das Immunsystem stärken und den menschlichen Körper vor Infektionen und Bakterien schützen, nicht weniger als frische Beeren.

Kaloriengehalt von getrockneten Cranberries Der Kaloriengehalt von getrockneten Cranberry-Beeren ist die Kalorienzahl pro Gramm getrockneter Beeren, die fast achtmal höher ist als in Gramm frischer Beeren. Nützliche Eigenschaften von getrockneten Cranberries für den menschlichen Körper Günstig beeinflusst die getrockneten Cranberries im aktiven Herz-Kreislauf-System, stärkt die Wände der Blutgefäße, erhöht ihre Elastizität, verbessert die Durchblutung.

Nützlicher Organismus, Preiselbeeren

Säfte, Fruchtgetränke und Tinkturen auf Cranberries eignen sich für Frauen mit Blasenentzündung. Während der Schwangerschaft werden getrocknete Cranberries am besten in kleinen Mengen und nach Absprache mit Ihrem Arzt konsumiert.

Menschen mit individuellen Intoleranzbeeren Bei Gastritis mit erhöhtem Säuregehalt; Mit Magengeschwür, Zwölffingerdarmgeschwür; Bei einigen Lebererkrankungen sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie diese Beere in die Diät aufnehmen. Bei Kindern unter drei Jahren besteht die Gefahr, dass das empfindliche Magenfutter beschädigt wird.

Wenn Sie jedoch keinen Bezug zur obigen Liste haben, sollten Sie unbedingt über die Notwendigkeit von Cranberries in Ihrer täglichen Ernährung nachdenken. Wenn eine Handvoll Beeren Ihren Tag heller, komfortabler und angenehmer machen kann, sollten Sie Ihrem Körper keine Freude bereiten.

dessert Wir empfehlen Ihnen dieses Video anzuschauen, in dem Sie alles über Cranberries und noch mehr lernen! Nützliche Eigenschaften von Cranberries und Kontraindikationen für die Anwendung Cranberries sind ein immergrüner Strauch aus der Heidefamilie.

Es kommt hauptsächlich in freier Wildbahn vor. Die Pflanze kann in Nadelwäldern und Sümpfen von Sphagnum gefunden werden. Cranberry-Beeren reifen im Oktober.

Getrocknete Cranberries: Eigenschaften

Es ist zu dieser Zeit die Hauptsammlung der Preiselbeeren. Aber die Beeren können bis zum Frühjahr unter dem Schnee bleiben.

Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung Nützliche Eigenschaften und Quelle von Cranberries hängen von ihrer chemischen Zusammensetzung ab.

In g gibt es Beeren: Alles andere fällt auf Vitamine und Makro-Mikroelemente: Die meisten Cranberries enthalten Pektine, Phytosterole und Ballaststoffe.

Was ist die Verwendung von Preiselbeeren? In der Volksmedizin werden die folgenden Eigenschaften von Preiselbeeren verwendet: Die vorteilhaften Eigenschaften von Beeren liegen in erster Linie in der erstaunlichen Fähigkeit von Preiselbeeren, entzündliche Erkrankungen des Harntrakts zu unterdrücken.

Chemische Zusammensetzung und Nährwert

Dank der B- und C-Vitamine stärken Cranberries die Muskulatur, verbessern den Zustand des Nervensystems und der Leber, machen die Gefäße elastischer und verhindern die Entwicklung von Arteriosklerose.

Cranberries gelten als Beeren, die reich an Antioxidantien sind, daher ist es nützlich, sie für die Schönheit und für die Jugend zu verwenden. Wer häufig Preiselbeeren verwendet, leidet nie an Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes.

Cranberries enthalten seltenes Vitamin K.

Wenn Sie getrocknete Cranberries mit Honig verwenden, erhöhen sich die vorteilhaften Eigenschaften der Beeren um einige. Es sollte auch daran erinnert werden, dass getrocknete Cranberries das Aussehen positiv beeinflussen.

Es überrascht nicht, dass diese Beere häufig für den Innen- und Außenbereich verwendet wird.

Der besondere Wert von getrockneten Cranberries versorgt den Menschen mit fettiger Haut: Getrocknete Beeren sind ein beliebter Zusatz zu Tee oder Kompott, Fruchtgetränken und Säften.

Cranberries sind manchmal das Hauptprodukt in Getränken. Getrocknete Früchte eignen sich für eine Vielzahl von Gebäck: Sie eignen sich hervorragend als Dekoration für viele Gerichte. Getrocknete Cranberries können die Grundlage für Mousses oder Saucen für Fisch oder Fleisch sein.

Lebensmittelprofil "dehydrierte" Cranberries

Der pikante Pilaw wird mit getrocknetem Hühnchen, Schweinesteak oder Käse versetzt. Es kann zu Müsli, Müsli, Müsli, Beilagen, Salaten hinzugefügt werden.

Preiselbeeren, deren Nutzen und Gesundheitsschaden die getrocknete Seite mit frischen Beeren identisch ist, ist für unseren Körper notwendig. Es hilft bei Erkältungen und Erkrankungen des Urogenitalsystems, stärkt die Kraft und beruhigt das Nervensystem.

Zusammensetzung und Verwendung

Schauen Sie sich das Video-Rezept für Cranberry-Tinktur an: Getrocknete Cranberries können zur Vorbeugung und Linderung von Harnwegsinfektionen, zur Stärkung des Immunsystems, zur Verhinderung der Bildung von Nierensteinen, zum Reinigen des Lymphsystems von Cholesterin, zum Entfernen von Schwermetallen aus dem Körper, zur Behandlung von Gastritis und Geschwüren verwendet werden Tumorwachstum.

Einige Hersteller decken es auch mit einer kleinen Menge Pflanzenöl ab, um ein Anhaften zu verhindern.

Da es nicht möglich ist, frische Beeren das ganze Jahr über zu essen, müssen alternative Quellen für wertvolle Antioxidantien gesucht werden. In dieser schwierigen Angelegenheit helfen Cranberrysaft und Trockenfrüchte, die ähnliche nützliche Eigenschaften haben. Nun, wo sollte man auf Vitamine und Mineralien verzichten.

Folgende Mikronährstoffe sind in getrockneten Cranberries enthalten: