6 Gründe, keinen Zucker zu essen und was im Körper abgebaut wird

• Hypoglykämie

Ich freue mich, Sie, meine treuen Abonnenten, zu begrüßen! Ich schlage vor, ein komplexes, aber sehr wichtiges Thema zu besprechen: Was bricht der Zucker im Körper zusammen? Seien wir ehrlich: Jeder liebt es, süß zu essen. Aber nur wenige denken sich die Gefahr des Zuckers an und wie der Konsum für den Organismus enden kann.

Zucker ist ein weißes Gift. Ist das wahr?

Zu Beginn ist Zucker eines der meistverkauften Nahrungsmittel der Welt. Es ist schwer, dem nicht zuzustimmen. Gib es zu, weil in der Küche jeder von euch Zucker hat?

Es ist notwendig für die Zubereitung von Gebäck, Desserts, Marmeladen, Marinaden. Wir verweigern uns nicht einen Löffel Zucker, der zu Tee oder Kaffee hinzugefügt wird. Zu sagen, dass dieses Produkt absolut gesundheitsschädlich ist, ist unmöglich. Dieses Produkt ist notwendig, damit der Körper:

• die Gehirnaktivität verbessern;
• Verhindern Sie Blutgerinnsel in den Blutgefäßen;
• Stimulierung der Funktionen der Leber und der Milz;
• Normalisierung des Blutkreislaufs im Gehirn und Rückenmark;
• gesteigerter Appetit und Stimmung.

Ein Mann ohne Zucker kann definitiv nicht gesund sein. Als Folge eines Mangels an Süßigkeiten, Gedächtnis, verschlechtert sich die Aufmerksamkeit, eine Person kann nicht schnell denken und sich auf etwas konzentrieren.

Es ist nicht umsonst, dass Schulkindern und Studenten am Morgen vor dem Studium oder der Prüfung empfohlen wird, eine Tasse süßen Tee zu trinken oder Schokolade zu essen. Unser Blut braucht besonders Zucker.

Zusätzlich zu den nützlichen Eigenschaften kann Zucker den Körper schädigen:

• Gewichtszunahme;
• erhöhte Blutzuckerwerte;
• Belastung der Bauchspeicheldrüse;
• Herzprobleme;
• Hautkrankheiten;
• Karies.

Natürlich sprechen wir nicht von reinem Zucker, sondern von Produkten mit ihrem Inhalt. Tagsüber können wir harmlosen Joghurt, Haferkekse oder einen Apfel essen.

Wussten Sie, dass die tägliche Zuckerrate für Frauen laut Weltgesundheitsorganisation 25 Gramm beträgt und für Männer 37?

Zum Beispiel enthält ein Apfel bereits 10 Gramm Zucker. Und wenn Sie ein Glas Soda getrunken haben, übersteigt dies bereits Ihren täglichen Bedarf.

Zurück zu der Frage, ob Zucker Gift ist, können Sie beantworten, was passiert, wenn es die Norm überschreitet. Süß brauchen wir, aber in vernünftigen Mengen.

Was passiert mit Zucker im Körper?

Sie haben wahrscheinlich nicht mehr als einmal einen Bluttest auf Zucker, und deshalb wissen Sie, dass der Spiegel stabil sein muss. Um zu verstehen, wie dies funktioniert, schlage ich vor zu überlegen, was Zucker im Allgemeinen ist und was mit ihm passiert, wenn er in unseren Körper gelangt.

Industriezucker, den wir zu kulinarischen Zwecken verwenden, ist eigentlich Saccharose, ein Kohlenhydrat aus Rüben oder Zuckerrohr.

Saccharose besteht aus Glucose und Fructose. Saccharose wird nicht nur im Körper, sondern bereits im Mund in Glukose und Fruktose abgebaut, sobald wir Nahrung konsumieren. Das Aufteilen erfolgt unter dem Einfluss von Speichelenzymen.

Und nur dann werden alle Substanzen ins Blut aufgenommen. Glukose liefert die Energiereserven des Körpers. Auch bei der Einnahme von Saccharose im Körper beginnt die Bildung des Hormons Insulin.

Es beeinflusst wiederum die Bildung von Glykogen aus der restlichen Glukose, die als eine bestimmte Menge an Energie dient.

Und jetzt stellen Sie sich vor, dass jemand viel Süßes isst. Ein Teil der resultierenden Glukosespaltung geht mit der notwendigen Energie verloren.

Der Rest beginnt mit Insulin behandelt zu werden. Da jedoch viel Glukose vorhanden ist, hat Insulin keine Zeit zum Arbeiten und erhöht seine Intensität.

Und das ist eine große Belastung für die Bauchspeicheldrüse. Im Laufe der Zeit sind die Drüsenzellen erschöpft und können einfach nicht genug Insulin produzieren. Dies wird als Diabetes bezeichnet.

Eine weitere Gefahr für Liebhaber von Süßem besteht darin, dass in der Leber überschüssiger Glukose in Fettsäuren und Glycerin umgewandelt wird, die sich in Fett ablagern. In einfachen Worten beginnt sich eine Person zu erholen, da der Körper keine Zeit hat, die Fettreserven aufzuwenden, und legt sie einfach beiseite.

Wie verwende ich Zucker für die Gesundheit?

Wie ich bereits gesagt habe, benötigt der Körper Saccharose, aber es ist notwendig, dieses Produkt richtig und vernünftig einzusetzen. Denn übermäßige Liebe zu Desserts und Gebäck kann zu Fettleibigkeit, Diabetes, Magen- und Herzproblemen führen.

Dies und Übergewicht, das einer Person sofort Alter verleiht und ihr Aussehen ungesund macht. Daher ist es wichtig zu lernen, wie viel süßes Essen gegessen wird.

• begrenzen und vorzugsweise Zucker in seiner reinen Form aus der Diät entfernen;
• essen Sie Saccharose in ihrer natürlichen Form: Früchte, Beeren, Honig, Trockenfrüchte, Nüsse, Gemüse;
• Reduzieren Sie beim Kochen von Dessert oder Backen die im Rezept angegebene Zuckermenge mehrmals, und verwenden Sie besser Honig, Kokosnuss oder braunen Zucker, Sirupe auf Agavenbasis, Ahorn und Stevia-Extrakt.
• aß morgens einen süßen;
• Wenn Sie Tee mit Süßigkeiten oder Keksen trinken, sollte das Getränk wohlschmeckend sein.

Darüber hinaus müssen Sie mehr bewegen und reines Wasser trinken, damit überschüssige Kohlenhydrate aus dem Körper entfernt werden. Wenn Sie wirklich ein Stück Kuchen essen möchten, essen Sie getrocknete Aprikosen oder Nüsse.

Und damit der Körper keinen Mangel an Glukose und Fruktose verspürt, trinken Sie Spirulina und Chlorella. Diese beiden Algen beseitigen bemerkenswerterweise das Verlangen nach Süßigkeiten. Was es ist, werde ich Ihnen in den folgenden Artikeln erzählen.

Achten Sie auch auf die Art des Produkts. In einer Welt, die einfach nicht als Rohstoff für Saccharose verwendet wird! Und Rüben und Schilf und Birkensaft und sogar Ahornsaft!

Wir verwenden Rübenzucker. In früheren Artikeln habe ich Ihnen bereits gesagt, wie die Raffination gefährlich ist, warum es besser ist, solche Produkte abzulehnen. Ich möchte Sie kurz daran erinnern: Raffination ist der Prozess der Reinigung eines Produkts durch Kontakt mit Chemikalien wie Benzin.

Welcher Zucker ist gesünder: Rüben oder Zuckerrohr? Auf jeden Fall unmöglich zu sagen, hängt alles von der Qualität des Produktes ab. Reed, das wir haben, ist viel teurer, aber das liegt daran, dass es aus dem Ausland importiert wird.

Ich empfehle den Kauf eines Rohprodukts (auch Zuckerrohr, Rüben). Es ist an seiner braunen oder gelben Farbe zu erkennen. Es sieht nicht sehr schön aus, aber es enthält viele nützliche Eigenschaften und wertvolle Mineralien!

Das sind alles meine lieben Abonnenten! Ich würde mich freuen, wenn dieser Artikel für Sie nützlich ist und einem gesunden Lebensstil zumindest einen Schritt näher kommt. Lesen Sie es mit Vorteil, erzählen Sie es Ihren Freunden, aber ich verabschiede mich nicht von Ihnen und werde Ihnen bald etwas Interessantes erzählen!

Wie wirkt sich Zucker auf den Körper aus?

Und in der Diät sollten drei Batterien sein:

Kohlenhydrate sind der Hauptimporteur von Brennstoff zur Energiegewinnung. Aber ohne Zucker sind sie nicht vorstellbar.

Zuckerproduktion im Körper

Jeder weiß, dass Kohlenhydrate in zwei Arten unterteilt werden.

1. Einfach - Glukose, Fruktose, Galaktose. Sie können sie von Beeren, Früchten, Honig erhalten. Sie sind die Basis für verschiedene Prozesse im Körper, die für die Aktivität des Gehirns und des zentralen Nervensystems wichtig sind. Fruktose in der Leber wird in Glukose umgewandelt, so dass es für Diabetiker ungefährlich ist.
2. Komplexe Kohlenhydrate werden als langsam bezeichnet, da sie durch das Durchlaufen von Schritten absorbiert werden, sukzessive in einfachere Strukturen zerlegt werden und Energie allmählich erzeugt wird. Diese wertvolle Eigenschaft ermöglicht es uns, ein ausgewogenes Menü zusammenzustellen. Bei langsamer Energieerzeugung gibt es keine scharfen Blutzuckersprünge, und eine Person erhält mehrere Stunden lang ausreichend Energie. Es gibt viele solcher Kohlenhydrate in Getreide und Getreide.

Daher ist es notwendig, sich wie die Schotten und die Briten zu verhalten - jeden Tag, um mit einer Portion Haferflocken zu beginnen. Folgen wir ihrem Beispiel.

Wie wird Energie aus Kohlenhydraten freigesetzt? Der Wirkungsmechanismus ist nicht einfach und mehrstufig.

Die Bestandteile der Kohlenhydrate - Polysaccharide - Disaccharide zerfallen in Monosaccharide (einfache Zucker), sie werden perfekt ins Blut aufgenommen.

Dann arbeitet die Leber. Es wandelt Monosaccharide in das Blut in Glukose um, die an die Körperzellen abgegeben wird.

Dann kommt Insulin zum Tragen, durch das Glukose in den Zellen oxidiert wird und die für uns lebensnotwendige Energie freigesetzt wird.

Die Wirkung von Zucker auf den Körper

Wenn die Menge an freigesetzter Glukose größer ist, als der Körper dafür benötigt, wird die überschüssige Glukose in Glykogenpolysaccharid umgewandelt, das sich in der Leber und im Muskelgewebe ansammelt. Die Leber kann jedoch nur eine bestimmte Menge enthalten, und wenn Glykogen reichlich vorhanden ist, wandelt der Körper es in Fett um und lagert es in Fettdepots in verschiedenen Körperteilen ab. Falten erscheinen am Bauch, der Taille und dem Rücken.

Dieser Prozess kann auch in umgekehrter Reihenfolge ablaufen: Der Körper fühlt einen Energiemangel, die Umkehrreaktion wird ausgelöst, das Fett wird in Glykogen gespalten, dann in Glukose, dann wird es unter Freisetzung von Energie oxidiert. Dieser Prozess tritt jedoch nur bei gesunden Menschen auf, die keinen Mangel an eigenem Hormon Insulin haben, das die Umwandlung von Glukose in unserem Körper reguliert.

Wenn Insulin fehlt, wird Glukose, die in das Blut gelangt ist, nicht in die Zellen der Organe transportiert, der Oxidationsprozess findet nicht statt, es wird keine Energie produziert.

Das Gleiche passiert, wenn sich eine Person kohlenhydratarm ernährt, Zucker kommt nicht mit dem Essen. Zunächst beginnt der Körper, Glukose aus Fettgewebe zu produzieren, und leidet dann einfach unter akutem Mangel.

In beiden Situationen gibt es ein Gefühl von Hunger - das Absaugen im Magen, Schwäche, Schwindel, starke Trockenheit im Mund. Solche Symptome sollten nicht ignoriert werden, Sie können sogar das Bewusstsein verlieren. Daher ist es wichtig, den Körperzucker unter Kontrolle zu halten.

Normzucker im Körper

Bei einem gesunden Menschen steigt der Zuckerspiegel im Körper an und nimmt langsam ab, ein Hungergefühl tritt auf.

Der Glukosespiegel sollte jedoch die Standardindikatoren nicht überschreiten:

• Die Untergrenze des Zuckers bei leerem Magen liegt bei 3,5 bis 5,5 mmol / l.
• nach dem Verzehr bei einem gesunden Menschen steigt der Index auf 7,8 mmol / l.

Wenn einer dieser Indikatoren höher ist, sollten Sie einen Endokrinologen aufsuchen.

Bei Diabetes der ersten Art wird eine Insulintherapie verordnet. Insulin kann nur durch Injektion aufgenommen werden. Die Dosis wird vom Arzt streng nach individuellen Kriterien festgelegt.

Der Patient muss alle Empfehlungen des Arztes befolgen, die Injektionen sollten nicht versäumt werden und der Blutzucker wird mit einem Glucometer bis zu 6-mal täglich gemessen.

Bei Diabetes des zweiten Typs besteht die Hauptsache darin, einer richtigen Diät zu folgen und ideale Körpergewichtsindikatoren zu erreichen.

Es ist oft notwendig, etwas zu essen, damit der Blutzucker nicht abfällt. Lebensmittel, die in der Diät enthalten sind, sollten einen niedrigen glykämischen Index von 0 bis 35 aufweisen. Je niedriger der Produktindex ist, desto langsamer steigt der Zucker, wenn er verbraucht wird.

Der Aufbau einer Diät nach dem glykämischen Index ist für jeden nützlich, der sich um seine Gesundheit kümmert, nicht nur für Diabetiker.

Die Rate der Zuckeraufnahme - 10 Teelöffel pro Tag. Diese Regel gilt für alle außer für Menschen mit Diabetes.

Wenn eine Person dies erfährt, stoppt die Produktion von nervösem Insulin und die Person beginnt, Süßigkeiten zu essen. Infolgedessen verbleibt der gesamte Zucker in Form von Glukose im Blut und verursacht einen starken Anstieg. Daher kann ein häufiger Anstieg der Glukose zu Diabetes führen. Versuchen Sie daher, im Stress nicht zu süß zu essen!

Produkte, die Körperzucker reduzieren

Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index.

Index 0: Garnelen, Muscheln, Tintenfische, Austern. Sie haben viel Jod, Kalzium, Phosphor, Eisen, Kupfer.

Index 10: Avocados. enthält Omega-3, Vitamine der Gruppe B, A, C, E, D, K, Phosphorsalze, Magnesium. Die Hauptfrucht für Diabetiker.

1. Verschiedene Kohlsorten (Weißkohl, Kohlrabi, Broccoli, Blumenkohl, Wirsing). Es ist nützlich für Diabetiker des zweiten Typs, es enthält die Vitamine C, B, B2, B6, K, ein wichtiges Vitamin U, das die Entwicklung eines Magengeschwürs nicht zulässt.
2. Verschiedene Nüsse mit vielen Vitaminen und Mineralien in der Zusammensetzung. Sie haben eine positive Wirkung auf die Leber, das Herz, die Rettung vor Vitaminmangel, Anämie und die Wiederherstellung des Hormonhaushalts.
3. Grüns, insbesondere Petersilie, werden für den Verdauungstrakt empfohlen, haben Insulin in der Zusammensetzung, die den Glukosestoffwechsel beim Menschen verbessert, müssen im Menü von Menschen mit Blutzuckertropfen stehen.
4. Gemüse (außer Kartoffeln und Rüben) - Radieschen, Kürbis, Spinat, Sellerie, Spargel verbessern den Stoffwechsel, der für endokrine Erkrankungen von Nutzen ist. Gurken enthalten Tartronsäure, die die Arbeit von Kohlenhydraten neutralisiert und den Blutzucker senkt. Kürbisse normalisieren die Zusammensetzung des Blutes und seine Viskosität.

Index von 25 bis 35.

1. Früchte und Beeren (Bananen, süße Apfelsorten und Birnen, Datteln, Trauben, Feigen, Pflaumen, getrocknete Aprikosen) sind ausgeschlossen. Wählen Sie Sauerkirschen - Preiselbeeren, Preiselbeeren und Kadaver. Iss sie in beliebigen Mengen. Sauerkirschen sind reich an Antioxidantien, die die Körperzellen heilen und reinigen.
2. Kirsche enthält Cumarin, das den Thrombus nicht erscheinen lässt.
3. Blaubeeren haben Lutein, was das Sehen von Diabetikern unterstützt.
4. Die Schwarze Johannisbeere ist führend in der Aufrechterhaltung der Routine zur Stärkung der Wände der Blutgefäße.

Fazit: Zucker im Körper ist wichtig, achten Sie auf Ihr Gewicht, Ihre Ernährung, Ihren Druck und schützen Sie sich vor Zuckerschlägen.

Wie wird Zucker verdaut?

Raffinierter Zucker - das süßeste Gift

Warum ist Zucker giftig für den Körper?

Dr. William Martin definierte 1957 die folgende Definition für toxische Lebensmittel: "Dies ist eine Substanz, die im Körper nicht verdaut wird oder sich ansammelt, was zur Entstehung von Krankheiten führt oder führen kann." Martin definierte raffinierten Zucker als Gift, da ihm die Vitalität, Vitamine und Mineralien fehlen. In einem solchen Zucker bleiben nur raffinierte Kohlenhydrate.

Die Natur liefert jeder Pflanze Vitamine und Mineralstoffe in ausreichender Menge, so dass der Körper sie später verarbeiten kann, wenn die Pflanze zu Nahrungszwecken verwendet wird. Bei der industriellen Verarbeitung von Anlagen gehen jedoch alle Nährstoffe verloren. Natürliche Mineralien, die in Zuckerrüben oder in Rohrzucker enthalten sind, finden sich nicht in raffiniertem Zucker, der daraus hergestellt wird.

Zucker trocknet und leckt den Körper aus und entfernt wertvolle Vitamine und Mineralien. Diese Substanzen werden wegen des Zuckers verbraucht, der diese Substanzen für die eigene Verdauung extrahiert, die weitere Entgiftung des Körpers von Zuckerverdauungsprodukten und deren Entfernung aus dem Körper.

Der täglich konsumierte Zucker führt zu einem konstant hohen Säuregehalt, und es müssen immer mehr Mineralien aus entfernten Körperteilen dem Verdauungssystem zugeführt werden, um das Gleichgewicht wiederherzustellen. Infolgedessen wird den Knochen und Zähnen viel Kalzium entzogen, was zu deren Zerstörung und im Allgemeinen zu einer Schwächung des Körpers führt.

Eine erhöhte Zuckermenge wirkt sich letztlich auf jedes Organ im Körper aus. Es lagert sich zunächst in Form von Glykogen in der Leber ab. Wenn Zucker jeden Tag konsumiert wird, beginnt sich die Leber auszudehnen. Wenn es sein maximales Volumen erreicht, gelangt ein Überschuss an Glykogen aus der Leber in Form von Fettsäuren in das Blut. Sie sind über alle Körperteile verteilt und in den am wenigsten aktiven Teilen des Körpers abgelegt: im Bauch, im Sitz, in der Brust und in den Oberschenkeln.

Wenn diese relativ sicheren Stellen vollständig gefüllt sind, gelangen die Fettsäuren zu aktiveren Organen wie Herz und Nieren. Sie verlangsamen ihre Arbeit, ihr Gewebe wird abgebaut und in Fett umgewandelt. Der gesamte Körper beginnt an einer verminderten Leistung des Herzens und der Nieren zu leiden, was zu einem erhöhten Blutdruck führt. Das Kreislauf- und Lymphsystem arbeitet schlechter. Die körpereigene Immunabwehr nimmt in Bezug auf Bakterien, Hitze, Kälte usw. ab.

Fredrik Banting, einer derjenigen, die Insulin entdeckten, fand 1929, als er Panama besuchte, neugierige Ergebnisse bei der Beobachtung von Beschäftigten in Zuckerplantagen. Diabetes wäre unter denen, die raffinierten Zucker aßen, weit verbreitet. Für diejenigen, die kaum Zuckerrohr verarbeiteten, wurde dies nicht beobachtet.

Raffinierter Zucker und Lebensmittel

Zu einer Zeit wurde Zucker als Substanz beworben, die viel Energie liefern kann. Später, als sich herausstellte, dass ein Überschuss an Kalorien aus Zucker nicht zu etwas Guten führt, förderten sie Zucker als chemisch reines Produkt. Als ob die Wörter "chemisch rein" automatisch "gesund" bedeuten. Sie schreiben auch oft in der Werbung für Produkte oder auf Verpackungen anstelle von raffiniertem Zucker - Kohlenhydrate.

In der Chemie werden Zucker als Kohlenhydrate klassifiziert, d.h. Verbindungen bestehend aus Kohlenstoff und Wasserstoff. Wenn jedoch das Wort Kohlenhydrate in der Lebensmittelkennzeichnung verwendet wird, ohne genau zu sagen, von welchen Verbindungen wir sprechen, ist dies oft irreführend.

Das heißt, die Leute wissen oft nicht, was genau zu diesen Kohlenhydraten in diesem Produkt gehört. Was für ein Zucker? Es gibt verschiedene Arten von Zucker.

Glukose ist ein Zucker, der in Obst und Gemüse vorkommt. Glukose ist die wichtigste Substanz, die am Stoffwechsel aller Pflanzen und Tiere beteiligt ist. Beim Menschen spielt auch Glukose eine sehr wichtige Rolle.
Fruktose ist ein Zucker, der in Früchten vorkommt.
Laktose - Milchzucker.
Zucker mit Saccharose (in Frage), industriell hergestellter Zucker aus Rüben oder Zuckerrohr.

Wenn Glukose ein wesentliches Element für den Stoffwechsel in unserem Körper ist, ist Saccharose etwas Neues und für den Körper unnatürlich.

Wir essen raffinierten Zucker und weißes Mehl anstelle von Vollmehl und natürlichen Zuckern aus Obst und Gemüse und verändern das Gleichgewicht des Stoffwechsels im Körper. Ein Löffel Zucker in einem Kaffee nach einem Sandwich reicht aus, um Ihren Magen in einen Fermenter zu verwandeln. Eine Dose mit einem kohlensäurehaltigen Getränk mit einem Hamburger verwandelt Ihren Magen in eine Brennerei.

Wie wird Zucker verdaut?

Zucker wird im Mund (als Getreide) oder im Magen (als Fleisch) nicht verdaut. Wenn sie separat gegessen werden, gelangen sie schnell vom Magen in den Dünndarm. Wenn Zucker mit anderen Lebensmitteln (zum Beispiel Brot und Fleisch, wie in einem Sandwich) eingenommen wird, bleiben sie eine Weile im Magen. Während der Magen an der Verarbeitung von tierischen Proteinen und der Verarbeitung von gereinigter Stärke arbeitet, gewährleistet Zucker eine schnelle Säuregärung im Magen, die völlig unbrauchbar ist.

Wenn wir komplexe Zucker konsumieren, Obst oder Honig essen, werden diese beim Abbau zu einfachen Monosacchariden abgebaut - wichtige Substanzen für unsere Gesundheit.

Wenn wir raffinierten Zucker zusammen mit anderen stärkehaltigen Nahrungsmitteln konsumieren, beginnt der Fermentationsprozess im Magen und es bilden sich Kohlendioxid, Essigsäure, Alkohol und Wasser. Neben Wasser sind alle anderen Produkte dieses Prozesses schädlich.

Wenn wir eiweißreiche Nahrung zu sich nehmen, wird sie im Magen in Aminosäuren zerlegt, die im Stoffwechsel sehr wichtig sind. Wenn wir jedoch Proteine ​​mit Zucker, Ptomachinen und Leukeminen essen, entstehen im Magen schädliche Substanzen, die nicht für den Stoffwechsel benötigt werden.

Die bittere Wahrheit über Zucker. Teil 3

Frage: Wie wird Zucker im Körper aufgenommen?

Antwort: Zucker wird weder im Mund (als Getreide) noch im Magen (als Fleisch) verdaut. Wenn sie separat eingenommen werden, gelangen sie schnell vom Magen in den Dünndarm. Wenn Zucker mit anderen Lebensmitteln (zum Beispiel Brot und Fleisch, wie in einem Sandwich) eingenommen wird, bleiben sie eine Weile im Magen.
Während der Magen an der Verarbeitung von tierischen Proteinen (aus Fleisch) und der Verarbeitung aus gereinigter Stärke (aus Brot) arbeitet, sorgt Zucker für eine schnelle Säuregärung im Magen, die völlig unbrauchbar ist.
Wenn wir komplexe Zucker konsumieren, Obst oder Honig essen, werden diese beim Abbau zu einfachen Monosacchariden abgebaut - wichtige Substanzen für unsere Gesundheit.
Wenn wir raffinierten Zucker zusammen mit anderen stärkehaltigen Nahrungsmitteln konsumieren, beginnt der Fermentationsprozess im Magen und es bilden sich Kohlendioxid, Essigsäure, Alkohol und Wasser. Neben Wasser sind alle anderen Produkte dieses Prozesses schädlich.
Wenn wir eiweißreiche Nahrung zu sich nehmen, wird sie im Magen in Aminosäuren zerlegt, die im Stoffwechsel sehr wichtig sind. Wenn wir jedoch Proteine ​​mit Zucker, Ptomachinen und Leukeminen essen, entstehen im Magen schädliche Substanzen, die nicht für den Stoffwechsel benötigt werden.

Zucker und psychische Gesundheit

Heute argumentieren die Pioniere der orthomolekularen Psychiatrie, Dr. A. Hoffer, Dr. Alan Kott, Dr. A. Cherkin und Dr. L. Pauling, dass psychische Erkrankungen ein Mythos sind und emotionale Angst das erste Symptom sein kann, das der Körper dem Stress von „Zucker“ einfach nicht widerstehen kann "Abhängigkeiten.
Dr. A. Hoffer weist bei der Empfehlung der Therapie mit Megavitamin B3 während der Behandlung der Schizophrenie darauf hin, dass "die Patienten auch ein gutes Ernährungsprogramm mit eingeschränkter Saccharose und saccharosearmen Lebensmitteln einhalten müssen".
Klinische Studien über hyperaktive und psychopathische Kinder sowie Kinder mit Hirnverletzungen und Lernschwierigkeiten zeigten:
1. Erhöhte Diabeteswerte in der Familiengeschichte.
2. Ein hoher Prozentsatz des Glukosemangels im Blut.
3. Funktionelle Glykämie bei Kindern selbst, was zeigt, dass ihr Körper den Zuckerfluss in den Körper nicht bewältigen kann.
4. Abhängigkeit von einem hohen Zuckergehalt in ihrer Nahrung.
Patienten, bei denen Schizophrenie diagnostiziert wird, haben oft eine Diät, die viele Süßigkeiten, Kuchen, Kaffee, koffeinhaltige Getränke und mit Zucker gekochte Speisen umfasst. Diese Nahrung regt die Nebennieren an und muss entweder von ihrer Diät genommen oder stark eingeschränkt werden.
In den 1940er Jahren entdeckte Dr. John Tinter in 200 Fällen klinischer Studien, dass Patienten, die wegen Hypoadrenokortisismus behandelt wurden (Mangel an adrenocorticalem Hormon oder ein Ungleichgewicht bei der Produktion dieses Hormons), häufig dieselben Beschwerden wie Patienten hatten die mit der Verarbeitung von Zucker im Körper nicht fertig werden konnte: Müdigkeit, Depression, nervöse Erregung, unwiderstehliches Verlangen nach Süßigkeiten, Unfähigkeit, Alkohol zu verarbeiten, Konzentrationsstörungen, Allergien, niedriger Blutdruck.
Der Glukosetoleranztest kann dem Arzt und seinen Patienten helfen zu verstehen, dass zum Beispiel kranke Kinder einfach ihre Ernährung umstellen müssen, um den Zuckergehalt in Lebensmitteln zu reduzieren. Dies kann eine Menge Zeit und Geld einsparen, die die Menschen dafür ausgeben, mit Kindern zu Psychotherapeuten zu gehen, um die Ursachen für Abweichungen im Verhalten von Kindern zu verstehen.
Wie viele Menschen sprechen bei Besuchen von Allergologen über neue Arten von Allergien? Es kommt zu exotischen Fällen - einer Allergie gegen Kamm oder Hummerschwanz. Sie können jedoch versuchen, Allergien zu beseitigen - reduzieren Sie die Verwendung von Zucker in der Ernährung (oder entfernen Sie ihn vollständig).

Basierend auf einem Artikel, der im Nexus Magazine, Band 7, Nummer 1 (Dezember 1999 - Januar 2000) veröffentlicht wurde. Artikel von William Duffy über sein Buch "Sugar Blues".
Anatoly Tubin übersetzte den Artikel mit einigen Abkürzungen speziell für die Zeitschrift "Thanksgiving with Love".

Aus dem Editor

Raffinierter Zucker kann erfolgreich durch Honig, dunkler (unraffinierter) Zucker und süße Früchte ersetzt werden. Nur hier müssen Sie vorsichtig sein - all dies muss von zuverlässigen Quellen bezogen werden. Denn Honig wird mittlerweile auch oft auf der Basis von raffiniertem Zucker hergestellt und gewöhnlicher Weißzucker wird mit speziellen Lebensmittelfarbstoffen gefärbt und unter dem Deckmantel von natural zu einem deutlich höheren Preis verkauft. Das ist die harte Realität. Wir leben in einer Zeit, in der das Hauptziel vieler Hersteller darin besteht, maximalen Profit zu erzielen, die Produktionskosten zu senken - und sie kümmern sich nicht um unsere Gesundheit.
Wenn Sie möchten, können Sie natürlich immer einen Ausweg finden. Kaufen Sie beispielsweise reinen Joghurt oder Milch, geben Sie ihn in einen Mixer, fügen Sie Honig, Beeren, Bananen oder andere Früchte hinzu - schalten Sie ihn ein paar Sekunden lang ein und Sie erhalten einen natürlichen Cocktail mit angenehmem Geschmack, der Sie mit Energie und Gesundheit füllt.
Aber der moderne Mensch, der den Mangel an Zeit rechtfertigt, zieht es vor, Joghurt in einem Laden zu kaufen, der mit verschiedenen chemischen Zusätzen und raffiniertem Zucker gefüllt ist, ohne Prana (Lebenskraft) und den Körper vergiftet.

Wie Zucker verdaut wird

Magst du Süßigkeiten? Schokoladen? Brötchen mit Vanillesoße? Vielleicht Eclairs? Oder Käsekuchen? Oder belgische Trüffel, gut, das sind keine Sanktionen? Ist Kaffee groß und süß aus einem Kaffeehaus?

Nicht lieben Na, dann magst du es wahrscheinlich, eine Fleischpastete? Oder sogar eine Torte mit Kohl?

Auch nicht. Nun, magst du Trauben wirklich? Fruchtsäfte?

Wenn Ihre Antwort „Nein“ lautet, dann sind Sie sicherlich eine schlanke Schönheit, die zufällig zufällig hierher gekommen ist. Option zwei - Sie wissen, worauf ich hinaus will

Heute über lecker, süß und süß! Ich fange jedoch von weitem an.

In vorherigen Beiträgen haben wir herausgefunden, dass Kohlenhydrate - unsere Ernährung dominiert (50-60%). Warum Es ist einfach - Kohlenhydrate versorgen unser Blut mit Glukose, und das ist:

1. Normale Arbeit unseres Gehirns

2. Vollständige Verdauung von Proteinen und Fetten. Dh, wenn Sie sich entscheiden, eine Hühnerbrust zu essen, ausgenommen Kohlenhydrate, denken Sie daran, dass Sie normalerweise kein Protein aufnehmen werden. Natürlich wird etwas gelernt, aber auf Kosten von Fett - und dies sind Probleme mit allen weiblichen Funktionen, Müdigkeit, Nierenprobleme usw.... Ich glaube, niemand will dünn und krank sein.

3. Energie und "Kräfte". Kohlenhydrate werden in der Leber und in den Muskeln als Glykogen gespeichert. Während des Arbeits- und Bewegungsprozesses nimmt der Glykogenspiegel ab - wir werden müde.

Schlussfolgerung: Eine kohlenhydratfreie Diät ist eine körperliche und psychische Störung - eine Krankheit. In der Jugend sind diese Diäten ohne Folgen. Die Folgen machen sich nach 40 Jahren bemerkbar.

Kohlenhydrate sind einfach und komplex:

Alles, was Sie so lieben, sind einfache Kohlenhydrate. Einfach und schnell. Sie sind schnell, weil sie vorher verarbeitet, gemahlen, gemischt und gebacken wurden. Sie kauen schnell, verdauten und verdauten sofort. Körper ist einfach mit ihnen. Sie erhöhen schnell den Blutzucker. Beispiele für solche Kohlenhydrate sind reiner Zucker, Honig, Kekse, Kuchen, Milchschokolade, Fruchtsäfte, Marmelade, süße Früchte usw.

Komplexe Kohlenhydrate - sie sind langsam. Sie wurden minimal verarbeitet. Sie brauchen lange und hart zu kauen - der Körper muss arbeiten. Sie werden langsam absorbiert und erhöhen langsam den Blutzucker. Beispiele für komplexe Kohlenhydrate: Getreide, Hülsenfrüchte, Gemüse, Kräuter, Pilze usw.

Was passiert im Körper, wenn ein schnelles Kohlenhydrat hineinkommt? Achtung! Ich vereinfache alles sehr:

1. Sie haben süße Brötchen gegessen. Glukose gelangt sofort ins Blut. Sofort viel.
2. Die Bauchspeicheldrüse produziert das Hormon Insulin, das den Blutzuckerspiegel reguliert.
3. Insulin hilft der Glukose, in die Zellen der Leber, des Gehirns und der Muskeln zu gelangen. Beim Aufteilen wird Energie freigesetzt, die uns Kraft gibt.
4. Ein Teil der Glukose wird in Form von Glykogen gespeichert - „für später“.
5. Wir sind wachsam, die Glykogenspeicher sind voll und Glukose ist immer noch vorhanden. Der Körper wird es an einem "regnerischen Tag" verbergen - in Fettsäuren umgewandelt und dann in Fett, das sich auf unseren Mägen und Fässern ablagert.

Warum lieben wir Süßigkeiten so sehr? Weil es ein sofortiges Vergnügen ist. Mit dem schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels erleben wir Freude, Ruhe, Erregung - wer was.

Hast du bemerkt, was als nächstes passiert? Wie schnell kommt das Hungergefühl, nachdem Sie Süßigkeiten gegessen haben? Oder wird es traurig? Alle diese Empfindungen - das Ergebnis der Senkung des Blutzuckerspiegels.

Was tun wir als Antwort auf Hunger? Essen Sie eine weitere Süßigkeit oder gehen Sie in einer Stunde zum Abendessen. Und wieder erhöhen wir den Zuckerspiegel im Blut, und wieder stimulieren wir die Insulinproduktion.

Wissen Sie, wozu das führen kann? Fettleibigkeit ist nur Blumen. Das schrecklichste Ergebnis von Insulinsprüngen ist Diabetes.

Hier sind einige Statistiken:

• Diabetes ist derzeit offiziell 6% der Weltbevölkerung. Voraussagen, dass es nach 15 Jahren bereits 13% sein wird.
• Alle 10 Sekunden in der Welt werden 2 Diabetes-Patienten mehr. Das sind 7 Millionen pro Jahr.
• Alle 10 Sekunden stirbt eine Person an einer Diabeteserkrankung. Das sind 4 Millionen pro Jahr.
• Diabetes steht an vierter Stelle der Krankheiten, die zum Tod führen.

Typ-2-Diabetes ist das Ergebnis einer falschen Diät! Jedes Kilogramm Übergewicht erhöht das Risiko, an Diabetes zu erkranken, um 5%. Wir leben in einer Zeit der Essensfülle! Die Zeit, in der Nahrungsmittelproduzenten gewinnbringend sind, um uns schnelle Kohlenhydrate zu verkaufen! Erinnern Sie sich, wie wir vor 20 Jahren lebten! Das war alles! Wir waren anders - wir haben mehr gekocht, wir hatten kein Geld für all diese Brötchen und Süßigkeiten, und damals gab es in Russland keine. Denken Sie nur daran, was Sie essen, was Ihre Kinder essen!

Wissen Sie, als ich das zu verstehen begann, tat mir mein Körper leid. In 10-20-30 Jahren tat es mir leid. Ich liebe mich immer noch und möchte gesund sein. Mein Gehirn hat eine wunderbare "Hypertrophie" Funktion. In dieser Phase meines Lebens kann ich sie ein- und ausschalten.))) Also habe ich Hypertrophie in Bezug auf die negative Einstellung zu Süßigkeiten und Mehl eingesetzt. Zuerst kaufte ich ein Pseudo-Nahrungsergänzungsmittel, das angeblich die Abhängigkeit von Süßigkeiten verringert. Ich habe reduziert - ich habe seit einem Monat noch nicht gegessen! Ich denke, das ist ein Placebo. Zweitens habe ich mir und allen meinen Lieben einfach verboten, Süßes und Mehl in mein Haus zu bringen. Und es hat funktioniert! Ich möchte das nicht mehr essen. Ich lehne es ab, wenn sie mir auf der Arbeit oder auf einer Party einen Kuchen anbieten. Ich bin gleichgültig.

Ich begann langsame Kohlenhydrate zu unterscheiden. Und es stellte sich heraus, dass die meisten mich nicht interessieren. Ich will mich nicht mit ihnen verschwenden! Es gibt Süßigkeiten, die ich wirklich liebe. Das stimmt wirklich! Ich kann sie manchmal essen. Ich habe diesen Schokoladen-Brownie - wahrscheinlich handelt es sich dabei um Kuchen aus sehr schwerem Teig, der stark in dunkler Schokolade eingeweicht ist. Glücklicherweise finden Sie in Russland am Nachmittag nicht den richtigen Brownie mit Feuer, und um sie zuzubereiten, bin ich faul und sowieso, wie es sollte, wird es nicht funktionieren. Also esse ich sie einmal im Jahr.

Liebe dich selbst - nicht süß! Selbstliebe hilft viel zu leben! Und wer sich selbst liebt, wird auch von anderen geliebt!

Nächstes Mal beschäftigen wir uns mit dem glykämischen Index.

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Eine riesige Menge an Kalzium wird für die Zuckeraufnahme ausgegeben!

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  2017-02-01 10:22:18

Zucker und Süßigkeiten, wie Wissenschaftler bewiesen haben - die Ursache vieler Krankheiten. Der Forschungsarzt Burket glaubt, dass Brustkrebs, Sklerose und Herzinfarkt mit zu viel Fett, Zucker und Süßigkeiten verbunden sind. Zucker zerstört Zähne, Bewegungsapparat und Haare. Salz ist bekannt als "weißer Tod". Eine übermäßige Salzzufuhr ist für den Menschen nachteilig, der Salzmangel ist jedoch für den Körper nicht gleichgültig. Der tägliche Salzstandard für einen gesunden Menschen beträgt 4 g. Alle frischen Pflanzen enthalten viele verschiedene Mineralsalze, Vitamine und Mikroelemente. Bei unsachgemäßer Zubereitung verlieren Gemüse und Obst jedoch nicht nur ihre positiven Eigenschaften, sondern können auch die Gesundheit schädigen. Lesen Sie weiter für schädliche Lebensmittel und Substanzen. Bleiben Sie auf dem Laufenden und schützen Sie sich und Ihre Familie vor Krankheiten, die im Zusammenhang mit Unterernährung stehen.

Was Sie über Zucker und Süßigkeiten wissen müssen. Ist Zucker schädlich?
Der berühmte englische Forschungsarzt Burket glaubt, dass Brustkrebs, Sklerose und Herzinfarkt mit zu viel Fett, Zucker und Süßigkeiten verbunden sind. Diejenigen, die sich entschließen, sich von solchen Krankheiten zu verabschieden, sollten auf die Verwendung dieser Produkte verzichten und nicht vergessen, dass raffinierter Zucker zur Bildung von feuerfesten Fetten beiträgt und zu Fettablagerungen im menschlichen Körper führt.
Erinnern wir uns an die Warnungen des japanischen Professors Katsudzo Nishi: Übermäßiger Zuckerkonsum stört das Gleichgewicht zwischen Zucker und Alkohol im Blut, macht unseren Glomus atrophisch (Regulator des Blutflusses in extremen und belastenden oder nur schmerzhaften Zuständen), zerstört Zähne, das Bewegungsapparat, das Haar.
Das volle Funktionieren des Glomus versichert eine Person gegen Krankheiten, bewahrt seine Jugend während des ganzen Lebens und trägt zur Langlebigkeit bei. Wenn sich der Glomus in den Wänden der inneren Organe in einem normalen Zustand befindet, kann kein Parasit im Darm vorhanden sein. Außerdem kann weder ein Geschwür noch ein Krebs den Magen treffen, in dessen Wänden sich der Glomus in gutem Zustand befindet.
Glomus hat jedoch zwei Feinde - Alkohol und Zucker. Innerhalb von 4–7 Stunden nach der Einnahme von zuckerhaltigen Produkten empfiehlt das Niche Health System, das Wasser dreimal so oft zu trinken (frisch gekochtes Wasser) und 2,5-mal mehr als der konsumierte Zucker. Frisches Wasser ist ein guter Reiniger. Es reduziert die Konzentration von Alkohol und Blutzucker.
Die Menschen bezeichnen den süßen Zahn oft als "trockene Alkoholiker". Und fast alle Kinder, die weniger Kohlenhydrate in ihrer natürlichen Form erhalten (aus Früchten und Trockenfrüchten, aus süßem Gemüse, Nüssen, Samen, Honig), ziehen Süßigkeiten, Schokolade, Brötchen und Eiscreme an und gewöhnen sich allmählich an diese schädlichen Substitute. In der Regel nehmen sie in der Regel problemlos alkoholische Getränke zu sich - von Coca-Cola bis zu Alkohol. Ein Kind, das mit Trauben, Bananen und Datteln gezüchtet wird, greift nicht nach Zucker, Süßigkeiten und anschließend nach Alkohol.
Was ist schädlich bei Zucker und bei allen anderen "leckeren" Süßigkeiten und Süßwaren?
Erstens: Bei der Assimilation von raffiniertem Zucker wird eine große Menge an Calcium- und Vitamin-B-Gruppen verbraucht. Zucker ist die Hauptursache für die Verbrennung von Calcium. Dies führt zu Karies. Wenn Zucker und Süßigkeiten konsumiert werden, steigt im Mund Säure an, unter deren Wirkung sich schnell Bakterien entwickeln, die den Zahnschmelz verderben. Die zerstörerische Wirkung dieser Mikroben beginnt 20 Minuten nach der Einnahme von raffiniertem Zucker. Daher ist es sinnlos, die Zähne nach dem Essen zu putzen, da die Nahrungsaufnahme normalerweise viel länger als 20 Minuten dauert.
Zweitens: Beim Raffinieren werden alle Mineralsalze aus dem Zucker entfernt, genauso wie beim Raffinieren anderer Produkte - Mehl, Reis, Getreide. Es fehlt also an basischen Mineralsalzen und einem Ungleichgewicht von Aminosäuren in der Ernährung. Und dies führt bereits zu einem Ungleichgewicht nicht nur bei Kalzium, sondern auch bei anderen Mikroelementen im Körper, ohne die die Vitamine nicht absorbiert werden, was eine allgemeine Stoffwechselstörung verursacht. Daher Fettleibigkeit, Diabetes und viele andere ebenso schwere Krankheiten (Blut, Haut, Blutgefäße, Gehirn, Hormondrüsen).
Drittens: Für die Aufnahme von anorganischem Zucker benötigt der Körper viele B-Vitamine, deren Fehlen zu Nervenerkrankungen, Polyneuritis und sogar zu psychischen Erkrankungen führt.

Es würde scheinen: essen Sie keinen Zucker und alles!
Bei all dem braucht der Körper jedoch Zucker. Darüber hinaus könnte der menschliche Körper ohne Zucker nicht funktionieren. Aber wenn es notwendig ist, muss die Natur unseren Körper mit Zucker versorgen. Und sie liefert! Obst, Gemüse, Nüsse enthalten neben Mineralstoffen und Vitaminen reichlich organischen natürlichen Zucker in Form von Fruktose, der im Körper leicht in Glukose umgewandelt und von Blut, Zellen und Gewebe aufgenommen wird.
Die Bauchspeicheldrüse, die sich hinter dem Zwölffingerdarm befindet, extrahiert Zucker aus Nahrungsmitteln und gleichzeitig genau so viel, wie ein bestimmter Organismus zu einem bestimmten Zeitpunkt benötigt. Wenn eine Person „mästet“ oder viel raffinierte und tierische Fette isst, muss ihre Bauchspeicheldrüse besonders hart arbeiten. Eine solche Verarbeitung ist langwierig. Und wenn die Funktionen der Bauchspeicheldrüse gestört sind, stellt ein Teil dieses Organs die Produktion von Insulin ein, ein Hormon, unter dessen Einfluss Zucker in Glukose umgewandelt wird. In diesem Moment, wenn Insulin nicht genug ist, "füllt" der Zucker das Blut und wirkt als Gift. Eine Person bekommt Diabetes. Deshalb sollten wir uns daran erinnern, dass anorganischer (industrieller) Zucker ein giftiges (toxisches) Produkt ist. Wer keinen raffinierten Zucker und andere raffinierte Produkte sowie weißes Mehl verwendet, aus dem Süßwaren hergestellt werden, hat gesunde Zähne. Es ist jedoch notwendig, sich an die Süßigkeiten und das Backen zu gewöhnen und vor allem, um Kinder daran zu gewöhnen, da es sehr schwierig werden wird, sich selbst davon zu überzeugen, und noch mehr das Kind, diese Produkte aufzugeben.
Zuckerwerbung. Warum werden Süßigkeiten so stark beworben?
Es versteht sich, dass Zucker mit einer mächtigen Industrie und den finanziellen Interessen vieler Länder der Welt verbunden ist. Viele Länder wie Kuba sind daran interessiert, es zu verkaufen. Die Besitzer von Fabriken und Fabriken, in denen sie Karamell, Süßigkeiten, Schokolade und Erfrischungsgetränke herstellen, geben große Mengen an Geld für ihre Werbung aus.
Die folgende Tatsache ist interessant. Der berühmte Wissenschaftler Dr. M. McKay (Berater für Ernährungsfragen in der US Navy) stellte während des Zweiten Weltkriegs eine Reihe wichtiger Experimente an Ratten auf. Versuchstiere aßen Zucker nur dann, wenn sie eine abwechslungsreiche, an Gemüse, Obst und Wasser reiche Diät erhielten. Wenn irgendein wichtiges Element dieser Diät fehlte, hörten sie sogar auf, den Zucker zu berühren. Und das ist natürlich: Das Hauptwerkzeug der Nagetiere sind die Zähne und der übermäßige Konsum von Zucker verursacht Karies. Nagetiere behielten ihre Instinkte. Dies half ihnen, das richtige Nahrungsmittel zur Selbsterhaltung auszuwählen. Leider fehlt dieser „Gesundheitsratgeber“ hier fast.
Zucker ist nicht nur für die Zähne schädlich, nicht nur für das gesamte Knochensystem, sondern auch für den Zustand der Gefäße und damit für den gesamten Organismus. Die Verwendung großer Mengen Zucker - einer der Faktoren für Erkrankungen, die mit Calciummangel und Vitamin B-Gruppen im Blut zusammenhängen. Aber wir brauchen Kalzium für die Blutbildung, für den normalen Stoffwechsel, für die Verringerung der vaskulären Permeabilität, dh das Eindringen von Mikroben in das Blut, für das Wachstum und den Zustand von Gelenken und Knochen (Skelett, nicht nur Zähne). Kalzium wirkt sich positiv auf den Zustand des Nervensystems aus und wirkt entzündungshemmend. Es ist ein guter Blutdruckregler, wenn sich das Wetter ändert. Wenn eine Person ausreichend Kalzium in ihrer Ernährung hat, hat sie keine Angst vor Epidemien, Infektionen, abrupten Wetteränderungen, Herz-Kreislauf- und psychischen Erkrankungen.
Mangel an Kalzium im Körper
Der Grund für den Mangel an Kalzium im menschlichen Körper - übermäßige Abhängigkeit von Speisesalz. Die übermäßige Verwendung von raffiniertem Salz (Natriumchlorid) verdrängt viele andere Spurenelemente, einschließlich Calcium, aus dem Blut. Das Essen von Süßigkeiten und Zucker ist ein ebenso wichtiger Grund für den Mangel an Kalzium im Körper.
Die Schlussfolgerung, die eine vernünftige Person treffen sollte, ist eine: Wenn Sie gesund sein wollen, hören Sie auf, anorganische, raffinierte, künstliche Süßigkeiten, Zucker und Salz zu essen.

Zucker - Nutzen und Schaden für den menschlichen Körper

In der Antike wurde Honig als Süßstoff verwendet, weshalb die Menschen lange lebten. Dies ist keine leere Phrase, sondern die Ergebnisse zahlreicher Forscher. Zucker ist heute die Basis für fast alle Desserts. Aber nur wenige wissen, welche Eigenschaften Zucker tatsächlich hat. Lassen Sie uns diese Aspekte betrachten, die wichtigsten Punkte hervorheben und zusammenfassen. Also lass uns anfangen.

Sorten und Eigenschaften von Zucker

Reiner Zucker ist ein komplettes Kohlenhydrat, vermutlich bestehend aus Fructose und Glucose.

Der Name stammt aus dem Sanskrit, "Sarkara" - Sand. Später gaben die Leute dem Süßstoff den Namen Kristallzucker. Heute versteht jeder genau, worum es geht.

Zuckersorten hängen von den Rohstoffen ab, auf denen das Produkt hergestellt wurde. Sand kann also Sorghum, Rübe, Ahorn, Schilf, Palm sein.

Je nach Verarbeitungsgrad emittieren sie unraffinierten (braunen) und raffinierten (weißen) Kristallzucker. Der Prozess der Raffination beruht auf der schrittweisen Reinigung der Rohstoffe aus Mineralsalzen, Melasse, Melasse, verschiedenen Vitaminen und anderen Substanzen. Am Ende wird es weißer Sand, der dem Menschen ein Minimum an Nutzen bringt.

Dementsprechend können der raffinierte Zucker (raffinierter Zucker) und der braune Sand eine andere chemische Liste von Elementen aufweisen. Das Produkt eines hellen Farbtons besteht zu fast 100% aus Kohlenhydraten, während Braun Verunreinigungen aufweist. Ihr Volumen hängt davon ab, wie tief die Reinigung durchgeführt wurde.

Im Weißzucker fehlen Fette und Proteine, im braunen Zucker sammeln sie sich in unbedeutendem Volumen an. Ein weiterer Unterschied besteht in der Tatsache, dass unraffinierter Sand einige Vitamine enthält, die für das Herz und das Gefäßsystem notwendig sind.

Bei mineralischen Verbindungen werden dem bräunlichen Sand wertvolle Elemente wie Magnesium, Calcium, Fluor, Phosphor, Natrium, Zink und Kalium nicht vorenthalten. Weißer Sand enthält keine dieser Substanzen.

Zucker Vorteile

1. Viele Menschen sind es gewohnt zu glauben und zu argumentieren, dass Zucker nur Schaden anrichten kann. Niemand denkt darüber nach, welche nützlichen Eigenschaften ein Produkt haben kann. Vergebens hilft auch ein kleiner Teil des pro Tag verbrauchten Sandes, um einige Probleme zu bewältigen.

Nutzen und Schaden von Zucker für Kinder

1. Der wachsende Körper benötigt Energie, die durch Verwendung von Kristallzucker erzeugt werden kann.
2. Schul- und Vorschulkinder müssen sich auf süße Speisen stützen, um die geistige Aktivität zu steigern und schwere Müdigkeit zu verhindern.
3. Zucker kann dem Körper des Kindes schaden, indem es den Appetit tötet. Und dann sprechen wir in dieser Situation nicht speziell über Zucker, sondern über Süßigkeiten mit seiner Aufnahme.
4. Dem Baby sollte Zucker zugemessen werden. Andernfalls, wenn Sie den Süßstoff missbrauchen, leidet das Kind unter Kopfschmerzen, abrupten Stimmungsschwankungen und schlechtem Schlaf.
5. Zur gleichen Zeit, aufgrund des Mangels an Glukose im Blut, sinkt die Immunität, der Körper wird schwieriger, saisonale Grippe-Epidemien, Klimawandel, Vitaminmangel im Frühjahr zu ertragen.
6. Der Rest des Zuckers wirkt sich positiv auf das Kind aus, wenn es keine Prädisposition für die Entwicklung von Diabetes hat. Konsultieren Sie daher vorab Ihren Arzt, um die Gefahr zu beseitigen.

Zuckerschaden beim Abnehmen

1. Wenn Sie die Figur in Ordnung bringen wollen, müssen Sie verantwortungsvoll an die Aufgabe herangehen. Es ist wichtig, die neue Diät auszugleichen, während das Zählen der Kalorien nicht ausreicht.
2. Im Kampf gegen unerwünschte Kilogramm müssen Sie auf schädliche Produkte und zuckerhaltige Getränke verzichten. Die Anwesenheit von Zucker in solchen Verbindungen beeinflusst die Stoffwechselvorgänge im Körper nachteilig. Beeinträchtigt die normale Tätigkeit der Verdauungsorgane und die Fettbildung.
3. Abhängigkeit von süß entwickelt sich. Zucker erzeugt ein falsches Hungergefühl, so dass Sie immer essen wollen. Es lohnt sich, an diese 100 Gramm zu denken. Das Rohmaterial enthält 400 Kcal. Zucker wird von Ernährungswissenschaftlern grundsätzlich kontraindiziert.
4. Bei der Verbesserung des Körperzustands ist es wichtig, auf Süßes und Mehl zu verzichten. Kekse und verschiedene Köstlichkeiten machen 15-17% des Gesamtgewichts Ihres Körpers aus. Daher sollten Sie das Hauptmenü sorgfältig überprüfen. Lebensmittel ohne Zucker essen müssen.
5. Um bequem abzunehmen und die Gesundheit auf dem richtigen Niveau zu halten, sollte die Anzahl der am Tag konsumierten Kalorien zwischen 1500 und 2000 liegen. Gleichzeitig beträgt das tägliche Sandvolumen 35 Gramm und nicht mehr. Diese Zahl gilt für alle Produkte, in denen sich Rohstoffe befinden. Zucker in seiner reinen Form ist im Kampf gegen Übergewicht kontraindiziert.
6. Gegenwärtig ist Zucker in fast jeder Person in der Ernährung enthalten. Viele Menschen können sich ein Leben ohne diesen Süßstoff einfach nicht vorstellen. Um die Gesundheit zu erhalten, wird dringend empfohlen, den Zucker vollständig zu verwerfen. Es gibt viele nützliche Substitute.

Schädigung des Zuckers während der Schwangerschaft und Stillzeit

1. Zucker ist insbesondere wegen der Technologie der Rohstoffproduktion eine besondere Bedrohung. Sand wird chemisch verarbeitet. Letztendlich bleibt es ein Minimum an nützlichen Kohlenhydraten.
2. Wenn Rohmaterial in den menschlichen Körper gelangt, geben die Organe eine enorme Menge an Kalzium für die Verdauung aus. Mineralstoffe sind für die korrekte Strukturierung des Skeletts des Babys erforderlich.
3. Wenn assimiliert wird, wird Kalzium für die Verarbeitung von Glukose ausgegeben. Infolgedessen wirkt sich der Mineralstoffmangel auf Mutter und Kind aus. Darüber hinaus reduziert Zucker die Schutzfunktionen des Körpers. Ein solches Phänomen kann zur Entwicklung schwerwiegender Beschwerden führen.
4. Wenn Sie immens Zucker zu sich nehmen, führen Sie zusätzlich zu den aufgeführten Komplikationen zu einer Zunahme des gesamten Körpergewichts. Wenn Sie das Essen nicht rechtzeitig ausgleichen und keine schädlichen Produkte abgeben, werden Sie bald ernsthafte Probleme bekommen. Das Risiko einer vorzeitigen Lieferung steigt.
5. Die nachteiligen Eigenschaften äußern sich auch in der Tatsache, dass Zucker wichtige B.-Vitamine verbraucht. Ein Mangel an solchen Enzymen wirkt sich negativ auf die Gesundheit von Mutter und Kind aus. Als Folge davon verschlechtert sich das Sehen, erhöhte Müdigkeit und Nervosität. Probleme mit einem Traum beginnen, die Immunität nimmt ab, der Muskeltonus lässt nach, das Gedächtnis wird schlechter.
6. Um solchen Problemen nicht zu begegnen, reicht es aus, Sand durch natürliche Produkte durch natürlichen Zucker zu ersetzen. Es ist wichtig, sich gesund zu ernähren. Infolgedessen werden Sie keine häufigen Probleme haben, das Baby ist völlig gesund.

Zucker schaden

1. Wenn unkontrollierter Zuckerverbrauch den Körper stark schädigt. Die Zusammensetzung hat eine verheerende Wirkung auf das Knochengewebe. Bei der Verarbeitung von Zucker sollte eine große Menge Calcium vorhanden sein. Dadurch steigt die Zerbrechlichkeit der Knochen. Daher brechen die süßen Zähne oft Zähne.
2. Überschüssiger Zucker im Körper führt zu schwerwiegenden Folgen. Oft entwickeln sich Erkrankungen des Mundes und der Zähne. In kurzer Zeit ist der Zahnschmelz geschwächt. Unter der Wirkung von Zucker bricht er zusammen und wird anfällig für Bakterien.

Zucker ist nichts anderes als eine Möglichkeit, den Körper mit Energie zu sättigen. Nützliche Eigenschaften des Produkts basieren auf seiner Fähigkeit, die Produktion des Hormons der Freude zu steigern und die Gehirnfunktion zu verbessern. Im Allgemeinen ist Zucker nicht schädlich, wenn er selten konsumiert wird. Wenn möglich jedoch besser Honig essen. Wenn Sie sich in einer schwierigen Situation befinden, sollten Sie die Auswirkungen von Sand auf den Körper schwangerer Frauen berücksichtigen.

Zucker schaden

Zucker ist eines der beliebtesten Nahrungsmittel. Obwohl es in einer unabhängigen Form vorliegt, wird es fast nie verwendet, liegt jedoch in Form von Zusatzstoffen in vielen Produkten vor. Seltene Nahrungsaufnahme kann ohne Zucker auskommen (wenn auch oft unbeabsichtigt).

Ich spreche hier von raffiniertem Zucker und nicht von Zucker, der in verschiedenen Lebensmitteln enthalten ist.

Laut verschiedenen Quellen isst ein Einwohner Russlands im Durchschnitt Zucker zwischen 100 und 140 Gramm pro Tag. Das ist ungefähr ein Kilogramm pro Woche. In diesem Fall braucht der menschliche Körper keinen raffinierten Zucker.

Zur Information: Einwohner der USA verbrauchen durchschnittlich 190 Gramm Zucker pro Person und Tag, das heißt sogar mehr als in Russland.

Von den Gefahren des Zuckers hat zumindest etwas gehört. Ich möchte hier die stärksten Argumente für den Verzicht auf Zucker anführen.

Zucker schwächt die Knochen

Eine große Menge Kalzium wird für die Aufnahme von raffiniertem Zucker ausgegeben. Dadurch wird Kalzium aus dem Knochengewebe ausgewaschen. Dies macht eine Person anfällig für Osteoporose (Knochenverdünnung), erhöht die Wahrscheinlichkeit von Frakturen usw.

Darüber hinaus schwächt Zucker unsere Zähne und macht sie anfällig für Karies. Wenn Zucker im Mund konsumiert wird, steigt der Säuregehalt, wodurch krankheitsverursachende Bakterien, die den Zahnschmelz verderben, rasch vermehrt werden.

Zucker verursacht Fettablagerung.

Der verbrauchte Zucker wird als Glykogen in der Leber gespeichert. Wenn die Glykogenspeicher die Norm übertreffen, wird überschüssiger Zucker als Fett gespeichert, hauptsächlich im Unterleib und in den Oberschenkeln.

Darüber hinaus kann das Vorhandensein einer Substanz im Körper die Resorption einer anderen Substanz blockieren oder stimulieren, und der Verzehr von Zucker zusammen mit Fett trägt laut einigen Quellen zur Resorption von Fett bei.

So führt der Konsum von Zucker zu Fettleibigkeit. Zucker ist ein kalorienreiches Produkt, das praktisch frei von Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralien ist.

Zucker erzeugt ein falsches Hungergefühl.

Wissenschaftler haben Appetitkontrollzellen im Gehirn entdeckt, die ein verstärktes Hungergefühl verursachen. Bei übermäßigem Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Zuckergehalt beeinträchtigen freie Radikale die normale Funktion der Neuronen und führen zu Appetitlosigkeit, was zu Überessen und Fettleibigkeit führt.

Ein weiterer Grund für das Gefühl eines falschen Hungers - ein starker Anstieg und dann ein Absinken des Blutzuckerspiegels. Zucker in der Ernährung führt zu einem zu schnellen Anstieg des Insulin- und Glukosespiegels. Falscher Hunger führt zu übermäßigem Essen.

Zucker fördert das Altern

Die Verwendung von überschüssigem Zucker kann aufgrund der Tatsache, dass Zucker im Kollagen (dem Protein, das die Basis des Bindegewebes bildet) der Haut gespeichert wird, zu Falten führen, wodurch es weniger elastisch wird.

Zucker macht süchtig

Experimente an Ratten zeigten, dass der Zuckerkonsum süchtig macht. Gleichzeitig sind die Veränderungen im Gehirn denjenigen sehr ähnlich, die unter der Wirkung von Kokain, Morphin oder Nikotin auftreten. Laut Wissenschaftlern für eine Person werden diese Schlussfolgerungen ähnlich sein.

Weißer Zucker entzieht dem Körper B-Vitamine

Vitamine der Gruppe B (insbesondere Vitamin B1 oder Thiamin) sind für die Verdauung und Assimilation (Assimilation) aller kohlenhydrathaltigen Nahrungsmittel - Zucker und Stärke - notwendig. Keines der B-Vitamine ist in Weißzucker enthalten. Daher werden für die Assimilation und Verwendung von Weißzucker durch den Körper B-Vitamine aus Nerven, Muskeln, Leber, Nieren, Magen, Herz, Haut, Augen, Blut usw. extrahiert. Dies führt in vielen Organen zu einem Mangel an Vitaminen dieser Gruppe. Das Defizit nimmt zu, bis eine große Menge an Vitaminen der Gruppe B aufgenommen wird. Mit einer höheren Aufnahme von Zucker aus Organen und Systemen werden mehr Vitamine der Gruppe B eingefangen. So leidet eine Person an nervöser Reizbarkeit, Verdauungsstörungen, Müdigkeit, Sehverlust, Anämie, Herzinfarkt, Muskel- und Hautkrankheiten usw. Es kann mit Sicherheit gesagt werden, dass 90% dieser Erkrankungen nicht aufgetreten wären, wenn der Verzehr von Weißzucker verboten wäre.

Beim Verzehr von Kohlenhydraten in ihrer natürlichen Form gibt es keinen Mangel an Vitamin B1, da das für den Abbau von Zucker oder Stärke notwendige Thiamin in der Nahrung enthalten ist. Thiamin ist für das Wachstum, einen guten Appetit und eine normale Funktion des Verdauungstraktes notwendig.

Weißzucker wirkt auf das Herz

Es wurde lange als klarer Zusammenhang zwischen übermäßigem Konsum von Weißzucker und Herzaktivität (Herzaktivität) erkannt. Zucker verschlechtert die Herzaktivität. Ein durch Weißzucker verursachter Thiamin-Mangel führt zu einer Dystrophie des Herzmuskelgewebes und zu einer Ansammlung extravaskulärer Flüssigkeit, die zu einem Herzstillstand führen kann.

Zucker verbraucht die Energieversorgung

In Anbetracht dessen, dass Zucker der wichtigste Energieträger ist, verbrauchen die Menschen große Mengen Zucker, weil sie glauben, dass sie mehr Energie bekommen. Dies ist jedoch aus zwei Gründen falsch:

(a) Ein Mangel an Thiamin in Zucker (oft in Kombination mit anderen Vitamin-B1-Quellen) macht es unmöglich, den Kohlenhydratstoffwechsel abzuschließen, und der Energieausstoß wird unzureichend sein. Infolgedessen entwickelt die Person starke Müdigkeit und verminderte Aktivität.

(b) Ein hoher Zuckerspiegel folgt häufig auf einen Rückgang des Zuckerspiegels, der durch einen sofortigen Anstieg des Insulinspiegels im Blut aufgrund eines plötzlichen Anstiegs des Zuckerspiegels verursacht wird, was schließlich zu einem Abfall des Zuckerspiegels unter den Normalwert führt. Das Ergebnis ist ein sogenannter Hypoglykämieanfall, bei dem die folgenden Symptome beobachtet werden: Müdigkeit, Schwindel, Depression, Apathie, Reizbarkeit, Tremor der Gliedmaßen und Übelkeit.

Zucker ist ein Stimulans

Zucker ist ein Stimulans. Eine Erhöhung des Blutzuckerspiegels unmittelbar nach seiner Verwendung gibt einer Person das Gefühl einer erhöhten Aktivität und führt zu einem Zustand der Erregung, indem die Aktivität des sympathischen Nervensystems aktiviert wird. Daher stellen wir nach dem Verzehr von Weißzucker einen Anstieg der Herzfrequenz, einen leichten Blutdruckanstieg, eine Erhöhung der Atemfrequenz und einen Tonus des gesamten autonomen Nervensystems fest. Da all diese Veränderungen in der Biochemie des Körpers nicht von einer geeigneten körperlichen Aktivität zur Ableitung von Energie begleitet werden (die durch die Erhöhung des Tonus des sympathischen Nervensystems erzeugt wird), fühlt eine Person einen "Stress" -Zustand. Deshalb wird Zucker oft als "Stress-Food" bezeichnet.

Zucker bewirkt das Austreten von Kalzium aus dem Körper.

Nahrungsmittelzucker verändert das Verhältnis von Kalzium / Phosphor im Blut, in der Regel durch Erhöhung des Kalziumspiegels und Senkung des Phosphatspiegels, wodurch die Homöostase im Körper gestört wird. Das Verhältnis von Kalzium / Phosphor bleibt 48 Stunden nach dem Zuckerverbrauch anomal und daher bleibt die Homöostase nach dem Zuckerverbrauch lange Zeit gestört. Aufgrund des veränderten Verhältnisses von Kalzium und Phosphor nimmt der Körper Kalzium nicht vollständig auf. Calcium und Phosphor interagieren am besten im Verhältnis 2,5: 1. Wenn das Verhältnis von Kalzium zu Phosphor größer als 2,5: 1 ist, wird die zusätzliche Kalziummenge vom Körper nicht absorbiert oder verwendet. Kalzium wird im Urin ausgeschieden oder bildet im Weichgewebe dichte Ablagerungen. So kann eine ausreichende Menge an Kalzium aufgenommen werden, aber wenn es zusammen mit Zucker kommt, ist die Kalziumabsorption nicht wirksam. Aus diesem Grund wird Kalzium in gesüßter Milch niemals richtig aufgenommen und ermöglicht die Entwicklung von Rachitis, einer mit Kalziummangel in Verbindung stehenden Erkrankung.

Im Wesentlichen erfordert der Stoffwechsel und die Oxidation des Zuckers die Anwesenheit von Kalzium. Da Weißzucker direkt von Mineralstoffen befreit wird, wird Kalzium den Knochen entlehnt. Kalziumverlust verursacht eine Schwächung der Knochen und Zähne und führt manchmal zu Osteoporose. Rachitis oder Kalziummangel können teilweise auf den Verbrauch von überschüssigem Weißzucker zurückzuführen sein.

Um keine gesundheitlichen Probleme zu haben, müssen Sie daher Zucker aus der Ernährung streichen.

Vollständiger Zucker aus dem Verzehr kann nicht entfernt werden - er ist für das Funktionieren des Menschen notwendig. Der Verbrauch von raffiniertem Zucker sollte jedoch auf ein Minimum reduziert werden. Es ist ratsam, alle Arten von Süßigkeiten, Kuchen, Kondensmilch, Marmelade usw. von der Diät auszuschließen. - Produkte mit einer hohen Konzentration an raffiniertem Zucker.

Zucker sollte in der Zusammensetzung normaler Produkte von Obst, Gemüse oder Honig enthalten sein.