Stevia: der Schaden und Nutzen von Kräutern, Anweisungen

• Hypoglykämie

Stevia ist ein natürlicher und äußerst nützlicher Zuckerersatzstoff, der 25-mal süßer ist. Dieser Süßstoff gilt heute als der beliebteste und gefragteste. Der offensichtliche Vorteil dieses Produkts ist seine volle Natürlichkeit und Natürlichkeit.

Der unbestrittene Marktführer in dieser Anlage ist in Japan geworden, wo Stevia seit mehr als einem halben Jahrhundert verbraucht wird. Unser Land fängt an, darauf zu achten, was eine gute Nachricht ist, denn es besteht die Möglichkeit, dass dieser Zuckerersatz die durchschnittliche Lebenserwartung der Japaner bei 79 Jahren liegt.

Es ist zu beachten, dass Stevia ziemlich kalorienarm ist und die Fähigkeit hat, den Blutzuckerspiegel zu senken. Deshalb wird es von Diabetikern empfohlen. Darüber hinaus kann dieses süße Kraut die normale Funktion der Gallenblase, der Leber und des Magen-Darm-Trakts verbessern und Entzündungen qualitativ lindern. Stevia verhindert die Entwicklung pathogener Mikroorganismen und hilft dem Körper, die Manifestationen der Dysbiose zu bewältigen.

Die Zusammensetzung des Grases

Die Pflanze ist ungewöhnlich reich an verschiedenen Mineralien, zum Beispiel:

Steviakraut kann die bioenergetischen Fähigkeiten erhöhen und verursacht keine Nebenwirkungen auf den Körper. Es verliert seine Eigenschaften nicht beim Erhitzen und ist absolut sicher.

Dieser Zuckerersatz normalisiert den Blutdruck perfekt, senkt den Cholesterinspiegel, stärkt qualitativ die Wände der Blutgefäße, verbessert die Funktion der Schilddrüse und entfernt Giftstoffe. In gewissem Sinne kann das Gras mit einem Süßstoff-Fitpard konkurrieren.

Wenn Sie Kristallzucker regelmäßig durch Stevia ersetzen, wird das Wachstum und die Entwicklung von Tumoren blockiert, der Körper kommt zum Ton, Alterungsprozesse werden gehemmt. Der Süßstoff auf Basis dieses Kraut schützt die Zähne zuverlässig vor Karies, der Entstehung von Parodontitis, reduziert die Manifestationen einer allergischen Reaktion und wirkt sich auf die Gewichtsreduzierung aus.

Aus all dem können wir schließen, dass Stevia perfekt für diejenigen ist, die:

1. leidet an Diabetes;
2. hat Stoffwechselstörungen;
3. krank an Atherosklerose;
4. hat Übergewicht;
5. überwacht ihren Gesundheitszustand.

Die Kräuter-Stevia kann eine ideale Prophylaxe gegen Diabetes, Erkrankungen der Zähne, des Zahnfleisches und von Herzbeschwerden sein. Außerdem trägt sie zur Verbesserung der Schlafqualität bei.

Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass Stevia in einigen Parametern wirksamer ist als der Einsatz von natürlichem Bienenhonig als Süßstoff.

Im Gegensatz zu Honig, einem ziemlich starken Allergen, ist Stevia nicht in der Lage, Schleimhautirritationen zu verursachen, und es ist auch wichtig, dass es auch weniger kalorisch ist. Andererseits kann man Honig mit Diabetes essen, daher ist dieses Produkt immer noch echtes Gold..

Zweitens kann Stevia nicht nur ein Nahrungsergänzungsmittel sein, sondern auch eine schöne Zierpflanze, die in einem Raum auf der Fensterbank wächst. Einige Leute ziehen es vor, Tee mit diesem Kraut zuzubereiten und ein paar frische Blätter zu brauen.

Die moderne Pharmakologie bietet eine relativ große Auswahl an Stevia-Produkten, zum Beispiel Sirupe. Wenn Sie einem gewöhnlichen Tee ein solches Produkt hinzufügen, erhalten Sie ein wunderbares süßes Getränk ohne Kalorien. Die Preise für Süßungsmittel variieren je nach Produktionsform und Hersteller recht stark. Die durchschnittliche Preisspanne liegt im Bereich von 100 bis 200 Rubel pro Packung mit 100 bis 150 Tabletten.

Darüber hinaus gibt es absolut keine Kontraindikationen für die Verwendung dieses Ersatzstoffes und dieser Nahrung, was natürlich nicht die Notwendigkeit beseitigt, sich mit den Anweisungen vertraut zu machen. Der Geschmack der Pflanze und ihres Extrakts ist nicht ganz normalem Zucker, aber ein solcher ungewöhnlicher Eigengeschmack kann schnell zur Gewohnheit werden.

Wo verkaufen sie Stevia?

Es ist nicht so schwierig, diesen Zuckerersatz in Supermärkten oder der Apothekenkette der Stadt zu finden. Es wird in speziellen Abteilungen mit gesunden Lebensmitteln und Produkten für Diabetiker verkauft.

Darüber hinaus kann Stevia in der Produktpalette der Netzwerkunternehmen, die fertige Heilkräuter anbieten, breit vertreten sein.

Wie verwendet man eine Pflanze und darauf basierende Zubereitungen?

Stevia kann in Form von Filterbeuteln erworben werden, danach werden alle Aufbereitungsmethoden des Produkts auf der Verpackung angegeben. Wenn die Pflanze in Form von Gras präsentiert wird, können Sie zu Hause Infusionen zubereiten und sie dann zu Getränken oder kulinarischen Speisen hinzufügen.

Dazu 20 g Stevia mit einem Glas kochendem Wasser einfüllen. Danach die Mischung zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze weitere 5 Minuten kochen. Sie können die Brühe 10 Minuten lang beharren und dann in eine mit heißem Wasser bedeckte Thermoskanne gießen.

Es wird empfohlen, dass die Tinktur unter diesen Bedingungen 10 Stunden lang standhält und anschließend belastet wird. Die Reste der Blätter können wieder in kochendes Wasser gegossen werden, aber um die Menge auf 100 Gramm zu reduzieren und 6 Stunden standhalten. Danach werden beide Tinkturen kombiniert und geschüttelt. Sie können das fertige Produkt im Kühlschrank oder an einem anderen kühlen Ort aufbewahren, jedoch nicht länger als 3-5 Tage.

Stevia-Süßstoff: Die Rolle von Honiggras in der Medizin und beim Kochen

Honig Stevia

Stevia ist eine krautige Pflanze, deren Blätter einen sehr süßen Geschmack haben. Diese Qualität hat im 16. Jahrhundert die Aufmerksamkeit der Wissenschaftler auf sich gezogen. Pedro Stevus ist Arzt und Botaniker und interessiert sich für den Nutzen und den Schaden von Stevia. Er studierte die Pflanze und untersuchte die Feinheiten seiner positiven Wirkung auf den menschlichen Körper und die Fähigkeit, die Behandlung komplexer Beschwerden zu beschleunigen. Aber erst nach der offiziellen Stellungnahme chinesischer Ärzte im Jahr 1990 zur Förderung von Stevia bei der Behandlung von Diabetes und der Ausdehnung der Jugend des Körpers auf das Gras wurde besondere Aufmerksamkeit geschenkt. Heute geht man davon aus, dass Stevia Zucker nicht nur ersetzen kann, sondern auch den Körper umfassend verbessern kann.

Durch ihre Süße übertrifft die Pflanze den Zucker um das 15-20-fache und schockiert jeden mit seinem niedrigen Kaloriengehalt - 100 g des Produkts enthalten nur 18 kcal. Diese Eigenschaften sind nicht bei allen Arten von Pflanzen inhärent. Honig Stevia wird als Ersatz für Zucker und zur Vorbeugung verwendet. Die verbleibenden Unterarten, die unter natürlichen Bedingungen wachsen, sind nicht so wertvoll, da sie natürliche Süßstoffe in zu geringen Mengen enthalten.

Merkmale der Anlage

Stevia ist ein Liebhaber des warmen und trockenen Klimas und wächst daher in subtropischen Breiten. Heimatpflanzen berücksichtigen Süd- und Mittelamerika (Brasilien, Paraguay). Es wächst unter semi-ariden Bedingungen, sowohl im Hochland als auch in der Ebene. Stevia-Samen haben eine sehr schlechte Keimfähigkeit und werden daher vegetativ vermehrt.

Aufgrund seines hervorragenden Geschmacks sowie seiner hohen antioxidativen Fähigkeiten wird Stevia in den östlichen Ländern - Japan, China, Indonesien und Thailand - aktiv angebaut. Die Zucht und Auswahl neuer süßer Arten ist in der Ukraine, in Israel und in den Vereinigten Staaten tätig.

Der Anbau von Stevia zu Hause ist auch als Zimmerpflanze beliebt. Nach dem Überwintern wird das Gras im Freiland gepflanzt. Während des Sommers wächst ein kleiner Strauch wunderschön, so dass Sie eine beeindruckende Ernte süsser Blätter ernten können.

Botanische Beschreibung

Stevia - ein mehrjähriger krautiger Strauch, der durch aktive Verzweigung der Hauptstämme gebildet wird. Die Höhe kann bis zu 120 cm betragen, unter ungünstigen klimatischen Bedingungen verzweigt sich Stevia nicht und wächst wie Gras mit einem ca. 60 cm langen dicken Stängel.

• Wurzelsystem Lange und gleichmäßige Cordwurzeln bilden ein faseriges Wurzel-Stevia-System, das bis zu 40 cm tief in den Boden eindringt.
• Vorbauten Seitlich vom Hauptstamm. Die Form ist zylindrisch. Aktive Verzweigungen bilden eine voluminöse Trapezbuchse.
• Blätter 2-3 cm lang, haben eine obovate Form und einen niedrigen Haaransatz. Dicht in der Struktur, die Blätter haben keine Nebenblätter, sitzen auf einem verkürzten Blattstiel. Die Platzierung erfolgt quer gegenüber.
• Blumen Steviablumen sind weiße, kleine, in kleinen Körben gesammelte 5-7 Teile.
• Früchte Während der Fruchtperiode erscheinen kleine Kästen auf den Büschen, aus denen spindelförmige Samen von 1 bis 2 mm Länge gegossen werden.

Beschaffung von Rohstoffen

Steviablätter werden als medizinischer Rohstoff und natürlicher Süßstoff verwendet. Ihre Vorbereitung erfolgt vor der Blüte, wenn Knospen auf den Pflanzentrieben erscheinen. Zu diesem Zeitpunkt wurde die Konzentration der süßen Substanzen in den Blättern maximal.

Zur Ernte der Blätter werden die Pflanzenstiele abgeschnitten, die sich um 10 cm vom Boden zurückziehen, nach dem Schneiden brechen die unteren Blätter ab und die Stiele werden in einer dünnen Schicht auf Baumwollgewebe ausgelegt oder hängen in kleinen Rispen zusammen.

Trockenes Stevia sollte im Schatten mit guter Belüftung sein. Bei heißem Wetter trocknen die Stiele 10 Stunden lang vollständig, wodurch hochwertige Pflanzenmaterialien hergestellt werden. Um die maximale Konzentration von Stevioglykosiden zu erhalten, wird empfohlen, die Pflanze mit Trocknern zu ernten.

Die Qualität der getrockneten Blätter und ihre Süße hängen von der Trocknungszeit ab. Bei hoher Luftfeuchtigkeit und niedrigen Temperaturen führt dies zum Verlust von 1/3 der Gesamtzahl der Stevioglyside in 3 Tagen.

Nach dem vollständigen Trocknen werden die Blätter von den Stielen entfernt und in Papier- oder Plastiktüten verpackt. Niedrige Luftfeuchtigkeit und gute Belüftung ermöglichen die Lagerung von Rohstoffen für 2 Jahre.

Was Blätter enthalten

Zum Zeitpunkt der Entdeckung war Stevia nicht nur führend im Gehalt an süßen Substanzen, sondern auch eine Pflanze mit der höchsten antioxidativen Wirkung. Die komplexe chemische Zusammensetzung wird dazu beitragen, die Jugend zu erhalten, den Einfluss negativer exogener Faktoren zu neutralisieren und die Arbeit geschädigter Zellen wiederherzustellen. Die Pflanze enthält eine Vielzahl biologisch aktiver Substanzen.

• Glykoside. Stevioside, Rebaudiosid, Dulcosid, Rubizosid. Substanzen in reiner Form sind mindestens 120 mal süßer als Zucker (Steviosid), maximal - 320 mal (Rebaudiosid). Sie haben die Fähigkeit, Blutgefäße zu erweitern, um den Herzrhythmus zu beeinflussen, abhängig von den verwendeten Dosierungen.
• Flavonoide. Rutin, Quercithin, Quercitrin, Avicularin, Guaiverin, apigenen. Beeinflussen die Durchlässigkeit der Gefäßwand positiv, erhöhen den Gefäßtonus und beugen sklerotischen Läsionen vor. Flavonoide sind natürliche Antioxidantien.
• Organische säuren. Arachidonsäure verbessert die Funktion des zentralen und peripheren Nervensystems und aktiviert die Wiederherstellung der Nervenfasern. Chlorogensäure hemmt die Glucosespaltung und senkt dadurch den Blutzuckerspiegel.
• Lipide pflanzlichen Ursprungs. Linolsäure, Linolensäure - Vertreter der mehrfach ungesättigten Omega-6-Fettsäuren verbessern biochemische Parameter im Blut, stimulieren die Produktion von "gutem" Cholesterin und sind Strukturelemente von Zellmembranen.
• Vitamine A, E, B1, B2, C, P, PP, F, Beta-Carotin. Sie nehmen am Stoffwechsel teil, haben antioxidative und regenerierende Eigenschaften.
• Mineralien Kalium, Calcium, Magnesium, Zink, Phosphor, Kupfer, Selen, Chrom, Silizium. Strukturelemente des Knochengewebes, Teilnehmer an Stoffwechselprozessen.
• Pektine Gewährleisten Sie die Sicherheit der Rohstoffe während der Lagerzeit. Umhüllungsfähigkeit besitzen, als Substrat für die Besiedlung normaler und nützlicher Darmflora dienen, Radionuklide entfernen.
• Cellulose. Es fördert die Entfernung von Toxinen und Toxinen, während es im normalen Trinkverhalten die peristaltische Darmaktivität stimuliert.
• Ätherisches Öl Enthält etwa 50 flüchtige Komponenten, deren Wechselwirkung bakterizid, fungizid und antiparasitär wirkt.

Die chemische Zusammensetzung der Pflanze erlaubt den Einsatz zu therapeutischen und prophylaktischen Zwecken als vielseitige pharmakologische Eigenschaften:

• es ist eine Quelle für Vitamine und Spurenelemente;
• Blutdruckstabilisator;
• immunmodulatorisches Mittel;
• Pflanze mit antitoxischen Eigenschaften;
• hypoglykämisches Mittel;
• Pflanze mit antimikrobieller Wirkung.

Die Vorteile von Stevia für verschiedene Körpersysteme

Die vorteilhaften Eigenschaften von Stevia werden von der traditionellen und traditionellen Medizin zur Behandlung und Vorbeugung des Auftretens vieler Krankheiten aktiv genutzt.

Herz-Kreislauf

Stevia kann den Blutdruck regulieren. Kleine Dosen helfen dabei, es zu reduzieren. Im Gegenteil, hohe Dosen regen den Druckanstieg an. Die sanfte, allmähliche Wirkung der Pflanze ist absolut sicher für Hypo- und Hypertoniker. Die Eigenschaft von Stevia, die Herzfrequenz zu normalisieren, und die Kraft der Herzkontraktionen wurden ebenfalls nachgewiesen. Ein positiver Effekt auf die Gefäße beseitigt Stagnation, Krämpfe und normalisiert den Tonus der venösen Wände. Das Kraut reduziert die Konzentration von schlechtem Cholesterin im Blut und hilft, Plaque an den Wänden der Arterien zu entfernen. Die Pflanze kann regelmäßig zur Behandlung und Prophylaxe eingenommen werden:

• vegetative Dystonie;
• koronare Herzkrankheit;
• Hypertonie;
• Herzinfarkt;
• Atherosklerose;
• Krampfadern.

Endokrin

Die häufigste Verwendung von Steviablättern zur Normalisierung des Blutzuckers bei Diabetes mellitus. Der Effekt ist auf die Hemmung der Glukoseabsorption zurückzuführen. Vor dem Hintergrund des Stevia-Konsums stellen Diabetiker eine Verbesserung ihres Gesundheitszustands fest sowie einen Rückgang des Bedarfs an Insulinzufuhr von außen. Bei ständiger Anwendung der Pflanze wird die Dosierung des Hormons allmählich reduziert.

Das Gras kann die Arbeit der Bauchspeicheldrüsenzellen wiederherstellen. In einigen Fällen von Typ-2-Diabetes tritt seine vollständige Erholung nach der Verwendung von Stevia auf.

Die Pflanze verbessert die Produktion von Schilddrüsenhormonen und normalisiert das Niveau der Sexualhormone. In den Blättern der Pflanze befinden sich Makro- und Mikroelemente, die für die Hormonsynthese notwendig sind, die normale Funktion des endokrinen Systems.

Immun

Vitamine und Makronährstoffe, aus denen Stevia besteht, aktivieren die Abwehrkräfte des Körpers. Es ist nützlich, um die Immunität aufgrund von Krankheiten während der kalten Jahreszeit zu reduzieren. Die Fähigkeit von Stevia, die reaktive Reaktion des Immunsystems auf die Einnahme von Allergenen zu beseitigen, ist bekannt. Dieser Effekt ist für allergische Reaktionen wie Urtikaria und Dermatitis sowie für die Behandlung und Vorbeugung folgender Autoimmunerkrankungen der Haut erforderlich:

• Psoriasis;
• Ekzem;
• idiopathische Dermatitis;
• Seborrhoe.

Stevias Antitumorwirkung beruht auf der Fähigkeit der Pflanze, freie Radikale zu neutralisieren und zu beseitigen. Der gleiche Mechanismus beruht auf der Verlangsamung der Alterungsprozesse durch das Gras. Antimikrobielle und antimykotische Eigenschaften von Stevia helfen bei der Behandlung von Wunden, einschließlich Weinen, eitrigen, trophischen Geschwüren und Pilzinfektionen der Haut.

Verdauungs

Stevia wirkt wohltuend auf alle Verdauungsorgane. Die Pflanze normalisiert die Sekretion von Verdauungssäften und den Säuregehalt des Magens und verbessert die Nahrungsaufnahme. Einhüllende Eigenschaften sind nützlich bei Gastritis und Magengeschwüren.

Die antimikrobielle Wirkung von Stevia hilft bei der Behandlung von Colitis infektiöser Natur, der Wiederherstellung der normalen Darmflora, der Neutralisierung der Fermentationsprozesse, der Verrottung und der übermäßigen Gasbildung. Aufgrund entzündungshemmender Eigenschaften hilft Stevia, Hepatitis, Pankreatitis, Gastritis zu beseitigen. Die Fähigkeit der Pflanze, Toxine zu neutralisieren, ist bei der medizinischen Entfernung von Parasiten nützlich.

Stevia wird zur Gewichtsabnahme empfohlen. Im Kampf gegen die Fettleibigkeit ist es nicht nur angemessen, dass die Pflanze Zucker ersetzt, die Kalorienaufnahme der Nahrung reduziert, sondern auch Insulinspitzen verhindert werden - die Ursachen für plötzliche und schwere Hungerattacken.

Nervös

Stevia stellt die Nervenfasern wieder her und normalisiert die Weiterleitung von Impulsen. Die Pflanze hilft gegen Migräneanfälle. Bekannt auch über die beruhigende Wirkung von Stevia. Die Verwendung von Medikamenten hilft bei folgenden Bedingungen:

• beseitigt Angstzustände;
• kämpft gegen Schlaflosigkeit;
• fördert die Konzentration der Aufmerksamkeit;
• neutralisiert nervöse Anspannung;
• hilft gegen chronische Müdigkeit;
• behandelt Depressionen und Blues;
• aktiviert das innere Potenzial des Organismus;
• besitzt adaptogene Eigenschaften;
• erhöht die Ausdauer.

Nichtmedizinische Verwendung von Rohstoffen

Stevia für Diabetes wird als sicherer Zuckerersatz empfohlen. Es werden Tabletten verwendet, deren Wirkstoff Steviosid - ein Extrakt aus einer Pflanze. Natürlicher Stevia-Zuckerersatz der Marke Arneby wird in praktischen automatischen Spendern in der Art der Verpackung der Firma Milford verpackt, enthält jedoch eine bessere und sicherere Alternative zum Aspartam-Analogon.

Stevia-Süßstoff wird aktiv verwendet, um eine Linie von Diätprodukten der Marke "Leovit" herzustellen. Dieser Süßstoff wird in Getreide und Desserts verwendet. Für Diabetiker stehen sogar Schokoladen- und Vanilleextrakt auf Stevia-Basis für hausgemachte Backwaren zur Verfügung.

Hausgemachte Rezepte

Stevia-Trockenextrakt wird industriell hergestellt, enthält süße Substanzen aus der Pflanze und wird Steviosid genannt. In diesem Fall verfolgt der Hersteller nicht das Ziel, die gesamte chemische Zusammensetzung des Krauts im Extrakt zu erhalten. Aus diesem Grund wird die Verwendung von Stevia in Form von getrockneten oder frischen Blättern zur komplexen Heilung des Körpers empfohlen, um Gewicht zu verlieren, Krankheiten zu verhindern und zu behandeln.

Nach speziellen Rezepten zubereitete Dosierungsformen können äußerlich verwendet werden, um den Geschmack von Speisen, Tee und Kaffee zu verbessern. Getrennt wird der Steviasirup hergestellt, der anstelle von Zucker verwendet wird. Ein beliebtes Rezept für Kräutertee, der als eigenständiges Getränk getrunken oder einem anderen Getränk hinzugefügt wird.

Infusion

1. 20 g zerquetschte Blätter schlafen in einer Thermoskanne ein.
2. Gießen Sie ein Glas kochendes Wasser.
3. Lassen Sie den ganzen Tag bestehen.
4. Filter, gießen Sie den Kuchen in ein halbes Glas kochendes Wasser.
5. Nach acht Stunden bis zur ersten Infusion abseihen.

Sirup

1. Bereiten Sie die Infusion von Pflanzen gemäß dem vorherigen Rezept vor.
2. Legen Sie es in einen Topf mit dickem Boden.
3. Bei geringer Hitze auf die für den Sirup charakteristische Dicke eingedampft.
4. Sie prüfen die Bereitschaft, indem sie das Produkt auf die Untertasse fallen lassen - der Tropfen sollte sich nicht ausbreiten.

Abkochung

1. Zwei Esslöffel Blätter gießen ein Glas kochendes Wasser.
2. Zum Kochen bringen, bei schwacher Hitze 30 Minuten kochen.
3. Wasser wird abgelassen, die Blätter gießen ein halbes Glas kochendes Wasser.
4. Bestehen Sie die Mischung 30 Minuten lang und filtern Sie sie bis zur ersten Abkochung.

Extrahieren

1. 20 g Blätter werden mit einem Glas Alkohol oder Wodka gegossen.
2. Bei niedriger Hitze oder in einem Wasserbad 30 Minuten erhitzen, um ein Kochen zu verhindern.
3. Nach einer kurzen Abkühlung wird die Mischung filtriert.

Kräutertee

1. Ein Esslöffel ohne einen Hügel aus ganzen oder zerkleinerten Steviablättern wird mit einem Glas gekochtem Wasser gegossen.
2. Nach 20 Minuten Aufguss kann Tee getrunken werden.

Wenn Stevia zur Prophylaxe genommen wird, reicht es aus, es durch täglich zugesetzte Medikamente zu ersetzen. Für die Behandlung von Krankheiten, um einen tonischen Effekt zu erzielen, wird empfohlen, Kräutertee aus den Blättern zu trinken.

In Apotheken können Sie aus einer Pflanze einen gebrauchsfertigen Extrakt kaufen - weißes, loses Pulver in Dosen oder Sachets. Mit ihm bereiten Sie Gebäck, Kompotte, Müsli zu. Für das Brauen von Tee ist es besser, Stevia-Blattpulver oder Filterbeutel mit zerkleinerten Rohstoffen zu kaufen.

Nahrungsergänzungsmittel sind beliebte Zuckerersatztabletten "Stevia Plus". Neben Steviosid enthält dieses Arzneimittel Chicorée sowie Süßholz-Extrakt und Vitamin C. Diese Zusammensetzung ermöglicht die Verwendung von Zuckerersatzstoffen als zusätzliche Inulinquelle, Flavonoide und Aminosäuren.

Details zur Sicherheit

Der Kräuterhonig Stevia gilt als das sicherste und allergikerfreundlichste natürliche Süßungsmittel, das seinen Einsatz auch für Kinder erlaubt. Die Altersgrenze beträgt drei Jahre. Bis zu diesem Alter kann die chemische Zusammensetzung von Stevia-Blättern unvorhersehbare Auswirkungen auf den Körper des Kindes haben.

Steviapräparate werden für schwangere Frauen nicht empfohlen, obwohl nachgewiesen wurde, dass kleine Dosierungen der Pflanze keine teratogenen und embryotoxischen Wirkungen haben. Aufgrund der Komplexität der Dosierung und der unterschiedlichen Geschmacksvorlieben werden Stevia-Blätter beim Tragen eines Kindes am besten auf ein Minimum reduziert. Während der Stillzeit ist es besser, Stevia wegen der unbewiesenen Sicherheit für Babys abzulehnen.

Wenn man die therapeutischen Eigenschaften und Kontraindikationen von Stevia vergleicht, kann man daraus schließen, dass diese Pflanze eine Möglichkeit ist, die Arbeit des gesamten Organismus zu verbessern, um Schönheit und Jugend für viele Jahre zu gewährleisten. Bewertungen des Extrakts aus dem Kraut Stevia bestätigen den hervorragenden Geschmack und die Fähigkeit der Pflanze, Zucker vollständig aus der menschlichen Ernährung zu entfernen.

Nutzen und Schaden von Stevia, medizinischen Eigenschaften und Kontraindikationen von Honiggras

24. April 2015 24. April 2015

Urheber: Denis Statsenko

Irgendwie habe ich unter Freunden zum ersten Mal gehört, dass es Gras gibt, aus dem Tee, wenn er gebraut wird, süß wird, ohne Zucker hinzuzufügen. Und ich war nicht so überrascht, dass ich es nicht gleich glaubte. "Sie spielen mich trotzdem aus", dachte ich und stellte sofort eine Frage an Google (wie ich es immer tue, wenn ich etwas bezweifle oder etwas nicht weiß). Zu meiner angenehmen Überraschung erwies sich dies als wahr. So erfuhr ich, dass es süße Kräuter Stevia auf der Welt gibt. In diesem kleinen Artikel erfahren Sie mehr über die Vorteile und Gefahren von Stevia sowie ihre medizinischen Eigenschaften.

Ich versuche, eine gesunde Ernährung aufrechtzuerhalten und minimiere daher die vom Körper konsumierte Zuckermenge. Stevia ist in dieser Hinsicht für mich zu einer Art Zauberstab geworden, weil ich lieber süßen Tee trinke als nicht süß.

Stevia: Nutzen und Schaden von Honiggras

Stevia ist ein süßes Gras, das in einem kleinen Busch mit einer Höhe von 60 cm bis 1 m wächst. Die Süße von Stevia liegt in ihren Blättern. Der natürliche Lebensraum dieser Pflanze liegt in Südamerika (Paraguay, Brasilien).

Als die Welt von den Vorzügen von Stevia erfuhr, begann das industrielle Volumen auf anderen Kontinenten zu wachsen. So ist dieses Gras auf der ganzen Welt gewachsen.

Die Vorteile von Stevia

Für eine erwachsene Person beträgt der Verbrauch von Zucker pro Tag 50 g. Dabei wird die gesamte „Zuckerwelt“ berücksichtigt: Süßigkeiten, Schokolade, Kekse und andere Süßigkeiten.

Wenn Sie der Statistik glauben, essen die Einwohner Europas täglich durchschnittlich etwa 100 Gramm Zucker, die Amerikaner etwa 160 Gramm. Wissen Sie, was das bedeutet? Das Erkrankungsrisiko bei diesen Menschen ist sehr hoch.

Arme Gefäße und Bauchspeicheldrüse leiden am meisten. Außerdem klettert es in Form von Schlaganfällen, Herzinfarkten, Diabetes und Bluthochdruck seitwärts. Darüber hinaus besteht die Gefahr, dass man ohne Zähne bleibt, Fett bekommt und vorzeitig altern kann.

Warum lieben die Leute Süßigkeiten so sehr? Dafür gibt es zwei Gründe:

1. Wenn eine Person Süße isst, beginnt in ihrem Körper eine gewalttätige Produktion von Glückshormonen, die Endorphine genannt werden.
2. Je mehr und je länger jemand auf Süßigkeiten tritt, desto mehr gewöhnt er sich daran. Zucker ist ein Medikament, das im Körper eingebettet ist und eine wiederholte Zuckerdosis erfordert.

Um sich vor dem Schaden von Zucker zu schützen, haben sich die Menschen Süßungsmittel einfallen lassen, von denen Stevia das gesündeste und gesündeste ist - süßes Honiggras, dessen Süße 15-mal höher ist als die von normalem Zucker.

Aber zur gleichen Zeit hat Stevia fast keine Kalorien. Wenn Sie nicht glauben, dann ist hier der Beweis: 100 g Zucker = 388 kcal; 100 g trockenes Gras Stevia = 17,5 kcal (im Allgemeinen Zilch, verglichen mit Saccharose).

Nährstoffe in der Zusammensetzung der Kräuter Stevia

1. Vitamine A, C, D, E, K, P.

2. ätherisches Öl

3. Mineralstoffe: Chrom, Jod, Selen, Natrium, Phosphor, Kalzium, Kalium, Zink, Eisen, Magnesium.

Steviosid ist ein Pulver, das aus Stevia gewonnen wird. Er ist zu 101% ein Naturprodukt und hat folgende vorteilhafte Eigenschaften:

• tapfer kämpft mit Pilzen und Keimen, deren Nahrung Zucker ist;
• Kalorie - fast Null;
• mega süß (300 mal süßer als normaler Zucker);
• unempfindlich gegen hohe Temperaturen und daher zum Kochen geeignet;
• absolut harmlos;
• es ist gut in Wasser gelöst;
• Es ist für Diabetiker geeignet, da es keinen Kohlenhydratcharakter hat und keine Insulinfreisetzung verursacht, wodurch der Blutzuckerspiegel normalisiert wird.

In der Zusammensetzung von Steviosid gibt es solche Substanzen, die beim Auswurf des Auswurfs helfen. Sie werden Saponine (lat. Sapo-Seife) genannt. Mit ihrer Anwesenheit im Körper nimmt die Sekretion des Magens und aller Drüsen zu, der Zustand der Haut wird verbessert und das Ödem geht wahrscheinlicher vorüber. Darüber hinaus helfen sie bei entzündlichen Prozessen und verbessern den Stoffwechsel.

Alle Vorteile und therapeutischen Eigenschaften von Stevia

1. Reduziert den Gehalt an schädlichem Cholesterin, Zucker und Radionukliden im Körper.
2. Stärkt das Zahnfleisch und beugt Kariesbildung vor.
3. Verbessert die Zellregeneration und -reparatur.
4. Eine positive Wirkung auf die Arbeit der Bauchspeicheldrüse und der Leber. Geeignet für Diabetiker.
5. Verlangsamt das Wachstum von Tumoren und beugt der Entstehung von Krebs vor.
6. Unter ihrem Einfluss werden die Blutgefäße stärker und der Blutdruck normalisiert sich wieder.
7. Hilft, Wunden im Verdauungstrakt zu straffen und den Stoffwechsel zu verbessern.
8. Reduziert das Verlangen nach Alkohol und Zigaretten.
9. Es entzieht Parasiten und allerlei pathogenen Bakterien ihre Nahrung (Zucker) und verhindert deren Entwicklung.
10. Aufgrund seiner expektorierenden Eigenschaften ist es bei Erkrankungen der Atemwege wirksam.
11. Macht gesunde Haut, Nägel und Haare.
12. Stärkt die Hauptabwehr des Körpers - das Immunsystem.
13. Wirksam beim Abnehmen.
14. Es hat entzündungshemmende Eigenschaften.
15. Gibt Ihnen die Gelegenheit, Ihre Süße ohne Schaden zu genießen.

Im Gegensatz zu anderen Süßungsmitteln kann Stevia über viele Jahre hinweg konsumiert werden, da es nicht schädigt und keine Nebenwirkungen verursacht. Ein Beweis dafür sind zahlreiche weltweite Studien.

Stevia wird zur Wiederherstellung der Schilddrüse sowie zur Behandlung von Krankheiten wie Osteochondrose, Nephritis, Pankreatitis, Cholezystitis, Arthritis, Gingivitis, Parodontitis verwendet.

Ärzte empfehlen die Kombination von entzündungshemmenden Medikamenten mit Stevia, da sie die Schleimhaut des Magens vor schädlichen Wirkungen schützen.

Schaden und Kontraindikationen von Stevia

Ich wiederhole, dass Stevia im Gegensatz zu Zucker und seinen anderen Ersatzstoffen keinen Schaden anrichten kann. So sagen viele Wissenschaftler und Forscher.

Es ist nur eine individuelle Unverträglichkeit dieser Pflanze möglich. Vorsicht ist geboten, wenn Sie schwangere Frauen und stillende Mütter sowie kleine Kinder mit Stevia behandeln.

Wir alle lieben es, Schatz zu essen. Manchmal scheint es sogar jemandem, dass es unmöglich ist, ohne Süßigkeiten zu leben. Vernachlässigen Sie jedoch nicht den gesunden Menschenverstand. Passen Sie auf sich und Ihre Gesundheit auf, Freunde.

Wo bekommt man einen echten Süßstoff aus Stevia?

Ich bestelle hier einen Stevia-Süßstoff. Dieser natürliche Süßstoff ersetzt den Zucker in Getränken perfekt. Und greift ihn lange an. Die Natur kümmert sich um uns

Um ehrlich zu sein, meiner Freude an diesem Honiggras sind keine Grenzen gesetzt. Es ist wirklich ein Wunder der Natur. Als Kind konnte ich alle Süßigkeiten abwischen, die mir der Weihnachtsmann in einer Sitzung brachte. Ich liebe Süßigkeiten, aber jetzt versuche ich, mich von ihm fernzuhalten, denn raffinierter Zucker (Saccharose) ist böse.

Vielleicht wird es laut gesagt, aber für mich ist es so. Daher war das süße Gras von Stevia für mich nur ein Fund mit einem großen „H“.

Mit Ihnen war Denis Statsenko. Alles gesund! Wir sehen uns

Stevia Herb - natürlicher Süßstoff

Liebe Leser, heute möchte ich ausführlich über den nützlichsten Zuckerersatzstoff - Stevia - sprechen. Von allen natürlichen Süßstoffen hält Stevia die Handfläche. Was ist das Besondere an ihr?

Die Geschichte der Verbreitung von Stevia reicht bis in die Antike zurück, als Zucker noch nicht in Sicht war. Die ersten, die dieses süße Gras verwendeten, begannen die südamerikanischen Indianer lange vor der Entdeckung Amerikas durch Kolumbus. Sie haben entdeckt, dass jedes Getränk süß wird, wenn Sie einige Blätter dieses Kraut in eine Tasse geben.

Die Indianer hielten dieses Geheimnis für lange Zeit, aber immer noch waren Informationen über Süßgras über Südamerika hinaus in der heutigen Zeit in jeder Apotheke erhältlich. Der wissenschaftliche Name des Krauts lautet Stevia Rebaudiana oder einfach Stevia, dessen Nutzen und Schaden wir in diesem Artikel besprechen werden.

Indianer werden Stevia-Honiggras genannt und ihre Blätter sind in der Tat 10 - 15 mal süßer als üblicher Zucker. Als die Welt erfuhr, dass Stevia ein Zuckerersatz ist, wird es in vielen Ländern Südostasiens, dann in Europa, auch in unserem Land, schrittweise angebaut. Heute, liebe Leser, werden wir über die Vorteile von Stevia und dessen Verwendung für die Gesundheit sprechen.

Herb Stevia Das Geheimnis ihrer Süßigkeiten

Frische Stevia-Blätter haben einen sehr süßen Geschmack sowie trockenes Blattpulver. Was ist das Geheimnis einer solchen Süße? Tatsache ist, dass diese Pflanze ein komplexes Glykosid namens Steviosid in sich ansammelt, das Saccharose, Glukose, Steviol und andere Verbindungen enthält.

Reines Steviosid wird industriell hergestellt. Durch die Extraktion dieser Substanz haben wir einen Stevia-Süßstoff, der 200 oder sogar 300-mal süßer ist als Zucker. Es ist nur ein Geschenk des Menschen, für den Zucker aus irgendeinem Grund kontraindiziert ist.

Stevia Nutzen und Schaden

Diabetes mellitus, Karies, Fettleibigkeit, Bluthochdruck, Probleme mit den Blutgefäßen sind nur ein Teil der Probleme, die ein übermäßiger Zuckerkonsum verursacht. Weitere Informationen über die Auswirkungen von Zucker auf unseren Körper finden Sie im Artikel Zuckerschaden.

Aber auch ohne Süßes können wir nicht existieren, da dessen Mangel die Widerstandsfähigkeit gegen Stress stark verringert, was zu Erkrankungen des Nervensystems führt. Künstliche Zuckerersatzstoffe sind nicht so harmlos, und es gibt heute genügend Argumente gegen ihre langfristige Verwendung. Lesen Sie dazu im Artikel Der Nutzen und Schaden von Süßstoffen.

Stevia ist der beste Zuckerersatz für Diabetiker und gesunde Menschen, die sich gesund ernähren. Dies ist das süßeste Produkt, das Sie finden können. Der Vorteil von Stevia ist, dass es im Gegensatz zu Zucker ein Minimum an Kalorien enthält und den Blutzuckerspiegel nicht erhöht.

Neben Steviosid finden sich in den Blättern Vitamine, Mineralsalze, Tannine, ätherische Öle, Aminosäuren, Antioxidantien. Daher ist nicht nur die Süße der Vorteile von Stevia darauf beschränkt, dieses Kraut hat viele andere Vorteile, die es Ihnen ermöglichen, es zu verwenden, um Ihre Gesundheit für viele Menschen zu verbessern.

Medizinische Eigenschaften von Stevia

Betrachten Sie die therapeutischen Eigenschaften von Stevia und für welche medizinischen Zwecke kann es verwendet werden?

• Es hat einen niedrigen Kaloriengehalt und erhöht den Blutzuckerspiegel nicht;
• Die Vorteile von Stevia in ihrer hypoglykämischen Wirkung;
• Stevia stärkt das menschliche Immunsystem, da Antioxidantien den Alterungsprozess des Körpers verlangsamen;
• Es hat eine Antitumorwirkung;
• Entzündungshemmende Eigenschaften von Stevia können zur Behandlung von Magen und Zwölffingerdarm verwendet werden;
• Wird bei Dysbiose angewendet, da es die Darmflora normalisiert.
• Stärkt blutgefäße;
• Reduziert den Cholesterinspiegel im Blut, verbessert die Ausscheidung von Stoffwechselprodukten aus dem Körper;
• Verbessert die Durchblutung;
• Normalisiert den Druck;
• Normalisiert die Leber und die Gallenblase;
• Nützlich für die Bauchspeicheldrüse;
• Es wird bei entzündlichen Erkrankungen der Mundhöhle eingesetzt;
• Beschleunigt Stoffwechselprozesse im Körper, verbessert den Stoffwechsel und wird daher zur Gewichtsabnahme empfohlen;
• Aufgrund des Vorhandenseins von Vitaminen und Mineralien wird es verwendet, um saisonale Avitaminose zu verhindern.
• Schützt den Zahnschmelz vor der Zerstörung;
• Reduziert das Verlangen nach Nikotin und Alkohol;
• Es hat einen leichten Auswurfeffekt;
• Bei topischer Anwendung verbessert es den Zustand der Haut, wird bei fettiger Seborrhoe, bei Dermatitis und bei Ekzemen verwendet.
• Bei gleichzeitiger Anwendung verringert sich das Blutungsrisiko bei Kontakt mit Acetylsalicylsäure und nichtsteroidalen Antiphlogistika.

Wie Sie sehen können, ist die Liste der nützlichen Eigenschaften dieses Grases ziemlich groß. Es kann empfohlen werden, an Fettleibigkeit, Pankreatitis und Atherosklerose zu leiden. Stevia ist bei Typ-2-Diabetes zur Vorbeugung von Herzkrankheiten und Blutgefäßen nützlich

Zusammenfassend: Stevia-Kraut ist ideal für Diabetiker, Menschen mit Stoffwechselstörungen, Atherosklerose, Fettleibigkeit und Menschen, die ihre Gesundheit überwachen. Außerdem ist Stevia ideal zur Vorbeugung von Fettleibigkeit, Diabetes, Herzkrankheiten, für gesundes Zahnfleisch und gesunde Zähne, um den Schlaf zu verbessern. Meiner Meinung nach ist die Liste beeindruckend.

Ich lade Sie ein, das Video über die Vorteile von Stevia anzusehen. Was sagen Ärzte dazu?

Stevia und Honig. Was ist besser und nützlicher?

Vergleichen wir Stevia und Honig. Was ist nützlicher? Gewinnt Stevia wirklich unseren wichtigsten natürlichen Süßstoff, Honig? In der Tat gewinnt Stevia aus verschiedenen Gründen sogar Honig. Honig für viele ist ein sehr starkes Allergen. Honig hat einen hohen Kaloriengehalt. Und viel mehr Menschen mögen den Geschmack von Honig einfach nicht.

Stevia Foto

Und noch ein Grund, warum Sie auf Stevia achten müssen - es kann perfekt in einem Blumentopf in der Küche wachsen. Viele Leute, die nur Tee brauen, reißen ein Blatt ab und geben es in Tee. Und der Tee wird süß sein.

Sehen Sie, wie Stevia auf Fotos aussieht. Vielleicht möchten Sie dieses Kraut anbauen, um einen Zuckerersatz zu haben, der für Ihre Gesundheit gut ist.

Rat von mir: Wenn Sie sich auf der Krim befinden, kaufen Sie unbedingt Stevia. Ich habe nichts Besseres als die Stevia der Krim gesehen.

Herb Stevia Gesundheit verwenden

Die Verwendung von Stevia manifestiert sich in jeder Form. Stevia-Tabletten werden verkauft, flüssiger Stevia-Extrakt ist auch einfach zu verwenden. Als Zuckerersatz ist es zweckmäßig, ein industrielles Präparat namens "Steviosid" zu verwenden. Dies ist ein biologisches Nahrungsergänzungsmittel in Form eines löslichen Pulvers, das ein Extrakt aus Stevia-Blättern ist. Für eine Tasse Tee oder Kaffee reicht ein Viertel eines Kaffeelöffels aus, um dem Getränk einen süßen Geschmack zu verleihen. Der Droge müssen Anweisungen beigefügt werden, und um ihre Gesundheit nicht zu beeinträchtigen, sollte man sich am besten an die Vorschriften halten.

In Apotheken können Sie fertige Stevia-Kräutertees in Filterbeuteln kaufen. Diese Form ist auch sehr praktisch. Wenn Sie diese Pflanze jedoch auf Ihrer Baustelle oder auf Ihrem Fensterbrett anbauen, sind ihre Blätter immer zur Hand, um eine Infusion oder ein heilendes Dekokt herzustellen. Verwenden Sie Stevia nicht. Es reicht mehrmals täglich aus, dem Getränk ein Blatt hinzuzufügen, um den Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile zu verbessern.

Stevia enthält aromatische Substanzen, seine Eigenschaften sind ähnlich wie Zimt, es kann unabhängig voneinander gebraut und zur Verbesserung des Wohlbefindens eingenommen werden und kann Kaffee, Tee zugesetzt werden. Der Geschmack des Grases beeinträchtigt nicht den Geschmack dieser Getränke, sondern gibt ihnen sogar eine pikante Note.

Stevia-Infusion

Wie bereite ich Stevia-Infusion zu? Therapeutische Infusionen lassen sich am besten in einer Thermoskanne zubereiten. Zur Zubereitung benötigen Sie ein Glas kochendes Wasser und 2 - 3 Flugblätter Stevia. Es ist praktisch, die Infusion abends vorzubereiten und morgens in drei Schritten vor den Mahlzeiten zu filtern und zu trinken. Diese Infusion ist nützlich, um den Stoffwechsel zu verbessern, Schmerzen im Magen zu lindern, Cholesterin und Blutdruck zu senken.

Stevia Auskochen

Noch süßer ist eine Abkochung: Zum Zubereiten einen Löffel Stevia-Blätter in ein Glas heißes Wasser geben und zum Kochen bringen. Man muss den Inhalt buchstäblich ein paar Minuten kochen und heiß in eine Thermoskanne gießen, über Nacht stehen lassen und morgens abtropfen lassen. Diese Brühe ersetzt den Zucker perfekt, sie wird zu Getränken, Gebäck und Porridges hinzugefügt. Im Kühlschrank nicht länger als 3 Tage aufbewahren.

Stevia-Extrakt

Die vorteilhaften Eigenschaften von Stevia sind in Extrakten am stärksten ausgeprägt. Stevia-Extrakt ist in der Apotheke erhältlich und Sie können sich selbst vorbereiten. Es wird auf zwei Arten hergestellt, es kann ein wässriger Extrakt oder ein Alkohol sein.

• Um den alkoholischen Extrakt herzustellen, werden ganze Blätter oder Pulver mit Wodka gegossen und einen Tag lang an einem dunklen Ort aufbewahrt. Blätter sollten nur bedeckt sein. Dann wird filtriert und der resultierende Extrakt wird 30 Minuten lang langsam erhitzt, ohne zu sieden. Dies geschieht am besten in einem Wasserbad. Beim Erhitzen verdampft ein Teil des Alkohols und seine Konzentration nimmt ab. Dieser Extrakt eignet sich zur Zubereitung verschiedener Gerichte. Ein Glas Zucker ersetzt nur 1/4 Teelöffel Alkoholextrakt.
• Der wässrige Extrakt ist nicht so konzentriert, da süße Glycoside nicht vollständig in Wasser extrahiert werden. Wässriger Extrakt wird analog zu Alkohol hergestellt.

Stevia-Extrakte können durch Erhitzen über einen längeren Zeitraum eingedampft werden, dann wird ein ziemlich dicker Konsistenzsirup erhalten, er wird anstelle von Zucker zu Schüsseln gegeben und ergibt zusammen mit einem süßen Geschmack zweifellos einen gesundheitlichen Nutzen.

Steviapulver

Für die Langzeitlagerung wird Pulver aus Steviablättern hergestellt. Die Blätter werden wie üblich getrocknet und dann sorgfältig zu einem Pulver zermahlen, das gut in Glaswaren gelagert wird. 1,5 Löffel dieses Pulvers ersetzen ein Glas Zucker.

Stevia beim Kochen

Was ist Stevia beim Kochen und wie benutzt man es? Es gibt eine weitere sehr wichtige Eigenschaft von Stevia - es verliert nicht seine Eigenschaften, wenn es erhitzt wird, wie dies bei Honig der Fall ist. Daher kann und sollte es beim Kochen zu Hause verwendet werden. In allen Gerichten, in denen Sie regelmäßig Zucker zugeben, Abkochungen, Tinkturen und Stevia-Extrakte hinzufügen, können Sie Pulver zum Backen hinzufügen.

Wachsende Stevia zu Hause vom Samen

Stevia ist eine südliche Pflanze und wird in warmen Regionen mit mildem Winterklima als Staude angebaut, die auf hellen, sandigen, nicht sauren Böden gut wächst. Stevia erreicht eine Höhe von 60 Zentimetern und ist ein verzweigter Busch mit kleinen weißen Blüten. Die höchste Konzentration an süßen Glykosiden in den Blättern der Pflanze wird während der Blüte erreicht. Stevia wird durch Samen vermehrt, einen Busch oder Stecklinge teilen. Mit einem Quadratmeter können Sie Stevia-Blätter ernten, die 7 Kilogramm Zucker ersetzen können.

In Zentralrussland und im Nordwesten des Landes hat Stevia keinen Winterschlaf, und da sich die Pflanze im ersten Jahr schlecht entwickelt und keine üppige Blätterpflanze produziert, ist es besser, sie zu Hause auf einer Fensterbank oder auf einer glasierten Saatgut-Loggia anzubauen. Der Anbau ist nicht besonders schwierig, ermöglicht jedoch das ganze Jahr über.

Ich biete ein sehr nützliches Video an, wie man Stevia zu Hause auf der Fensterbank wachsen lässt, sowie über die Vorteile und Kontraindikationen.

Schaden von Stevia und Kontraindikationen

Wie Sie sehen können, lässt die Verwendung von Stevia keinen Zweifel auf, aber gibt es Kontraindikationen für die Verwendung von Stevia? Nach Langzeitstudien wurde Stevia weltweit als harmloser Süßstoff ohne Nebenwirkungen akzeptiert. Sie kann nur bei individueller Intoleranz Schaden verursachen.

Bei der Verwendung dieses Unkrauts müssen bestimmte Einschränkungen beachtet werden.

• Stevia gehört zur Familie der Aster, und wenn eine Person allergisch auf Löwenzahnpollen, Kamille, Schafgarbe, Ringelblume ist, ist es wahrscheinlich, dass blühende Stevia Allergien auslösen kann.
• Es ist nicht möglich, Stevia sowie Heilkraut zu missbrauchen. In seltenen Fällen kann es zu übermäßigem Gebrauch zu Darmverstimmungen kommen.
• Süße Stevia-Blätter sind während des Stillens und für schwangere Frauen sowie Kinder unter 12 Jahren kontraindiziert.

In hohen Dosen können Stevia-Medikamente den Blutdruck senken. Daher wird bei Patienten mit Hypotonie empfohlen, Stevia unter Druckkontrolle zu verwenden. Patienten mit Stevia-Diabetes sollten ihren Blutzuckerspiegel regelmäßig überwachen, um einen starken Rückgang zu verhindern.

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Stevia Herb - Nutzen, Nutzen und Schaden

Stevia Herb: Eigenschaften

Kalorien: 18 kcal.

Energiewert des Produktes Steviakraut:
Protein: 0 g.
Fett: 0 g
Kohlenhydrate: 0,1 g

Beschreibung

Stevia ist eine interessante Pflanze aus der Compositae-Familie mit einzigartigen Eigenschaften. Stevia ist eine mehrjährige Pflanze mit kleinen weißen Blüten (siehe Foto) und ist eine Verwandte der Kamille.

Das Gras stammt aus Südamerika, sein Name in der Übersetzung aus der alten Mayasprache bedeutet "Honig". Die Indianer haben die Legende von Generation zu Generation weitergegeben, als ob Stevia der Name eines Mädchens war, das sein Leben für das helle Schicksal ihres Volkes opferte. Die Götter schenkten der Menschheit süßes Gras, um sich an die Heldentat dieses Mädchens zu erinnern. Stevia wurde seitdem mit Glück, ewiger Schönheit und Stärke in Verbindung gebracht.

Heute gilt Stevia als einziger natürlicher Zuckerersatz. Eine unauffällige Pflanze ist 30 Mal so süß wie Zucker, und Diterpenglykoside, Stevioside genannt, sind 300 Mal süßer als Zucker.

Anbau: Landen und Bewegen

Honig Stevia zu züchten ist eine recht mühsame Aufgabe. Das Gras wächst gut bei hoher Luftfeuchtigkeit und viel Sonnenlicht. Viele Liebhaber von Stevia haben sich angepasst, um es als Zimmerpflanze anzubauen.

Wenn Sie vorhaben, Gras auf der Fensterbank zu züchten, sollten Sie den am besten geeigneten Ort auswählen. Ein Topf mit einer Pflanze sollte an der hellsten Stelle der Fensterbank aufgestellt werden, jedoch nur unter der Voraussetzung, dass kein direktes Sonnenlicht auf das Gras fällt. Stevia muss regelmäßig versprüht werden, da es feuchtigkeitsliebend ist und sein Wachstum verlangsamt, wenn die Feuchtigkeit abnimmt. Es ist auch nicht notwendig, die Pflanze zu „überfluten“, da die Wurzeln von Stevia während Dürre und Staunässe absterben.

Medizinische Eigenschaften

Die medizinischen Eigenschaften von Steviakraut sind den Menschen seit langem bekannt. Amerikanische Ureinwohner nahmen ihre Abkochung für fast alle Beschwerden ein. Im 18. Jahrhundert erregte dieses Rezept der traditionellen Medizin die Aufmerksamkeit der spanischen Eroberer.

Unscheinbares Gras interessierte auch den britischen Konsul Asuncion. Er schrieb, die Indianer wussten bereits seit vielen Jahren von den Vorteilen von „hehe heh“ oder von süßem Gras. Er bemerkte auch die Süße von Stevia und achtete darauf, dass mehrere Blätter einer Pflanze blieben Eine große Tasse Tee versüßen.

In der Sowjetunion wurden mehrere Studien durchgeführt, die sich mit Stevia und seiner Verwendung befassten. Süßes Gras wurde von Wissenschaftlern genehmigt, Stevia sollte in die Ernährung der Parteieliten, Astronauten und Geheimdienstler aufgenommen worden sein.

Es wurden sehr viele Studien an Tieren mit Fettleibigkeit durchgeführt. Bei der Einnahme von Stevia zeigten sie einen positiven Trend. Das Kraut beeinflusste günstig den Zustand des Fett- und Kohlenhydratstoffwechsels. Bei Tieren, die regelmäßig Stevia konsumierten, wurde in einem Monat ein Gewichtsverlust von bis zu 7 kg festgestellt. Japan ist bislang der größte Abnehmer von Zuckergras. Zucker für Japaner erinnert an Diabetes, Fettleibigkeit und Karies, hier wurde auf industrieller Ebene längst auf Stevia umgestellt.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Stevia enden nicht mit seiner Fähigkeit, Zucker zu ersetzen. Das Kraut hat entzündungshemmende Eigenschaften, reduziert das Verlangen nach süßen Speisen, was das Körpergewicht erheblich reduziert. Antimikrobielle Wirkung von Stevia ermöglicht es Ihnen, es allgemein als Mittel gegen Erkältungen einzunehmen und das Immunsystem zu stärken. Stevia beeinflusst den Zahnschmelz nicht und verursacht keine Karies, wie Zucker. Seine Derivate werden den Zahnpasten zugesetzt, um die Verbreitung von Bakterien in der Mundhöhle zu reduzieren.

Honiggras wird als Diuretikum verwendet. In Thailand ist dieser Gebrauch von Stevia sehr beliebt, da überschüssige Flüssigkeit im Körper die Ursache für Müdigkeit, Bluthochdruck und Verdauungsprobleme sein kann.

Kochanwendung

Beim Kochen wird Stevia überall verwendet, wo üblicherweise Weißzucker verwendet wird. Das Gras kann Temperaturen von bis zu 200 Grad standhalten, wodurch es zum Backen von süßen Mehlprodukten verwendet werden kann. Geringes Kalorien-Stevia (nur 18 Kalorien pro Hundert Gramm) im Vergleich zu Zucker (387 Kalorien pro 100 Gramm) macht die Pflanze zu einem unverzichtbaren Süßstoff für Menschen mit problematischem Gewicht. Tatsache ist, dass unser Körper seine Glykoside nicht verdaut und sie den Verdauungstrakt ohne Assimilation passieren.

Seltsamerweise geben Honigblätter mehr Süße, wenn sie in kaltes Wasser getaucht werden. Coole Getränke werden noch süßer, wenn Sie etwas darauf bestehen. Süßes Gras passt gut zu sauren Früchten wie Zitrone oder Orange und sauren Getränken. Natürliches Stevia-Süßungsmittel kann in alkoholischen Getränkeprodukten verwendet werden. Stevia verliert seine Eigenschaften nicht, wenn es gefrorenen Lebensmitteln zugesetzt wird.

Stevia kann in Form von getrockneten Blättern, Pulver, Flüssigkeit oder in Form von Tabletten erworben werden. Kräuter werden oft in Reformhäusern, Apotheken und Supermärkten verkauft.

Die Vorteile von Stevia und Behandlung

Die Vorteile von Stevia sind in der modernen Medizin bekannt. Grasblätter können den Blutdruck normalisieren und den Blutzuckerspiegel deutlich senken. Wissenschaftliche Studien belegen die einzigartige Fähigkeit von Süßgras, das Wachstum von Tumoren zu stoppen.

Tee aus den Blättern der Pflanze stärkt das Immunsystem und trägt zur Gewichtsabnahme bei. Süßes Gras enthält Rutin, Vitamine A, D, F, Ascorbinsäure, Kalium, Phosphor, ätherische Öle, Zink, Ballaststoffe.

Stevia wird häufig als wirksames Mittel zur Gewichtsreduktion eingesetzt. Zu diesem Zweck wird er zu grünem Tee hinzugefügt, was zur Normalisierung des Stoffwechsels beiträgt. In Japan sind die Eigenschaften von Stevia dafür bekannt, den Körper mit Energie zu füllen.

Schaden von Stevia und Kontraindikationen

Stevia kann schädlich für eine Überdosierung sein.

Trotz vieler Studien haben Wissenschaftler immer noch keine einheitliche Position in Bezug auf Stevia. Die Food and Drug Safety Authority der USA (FDA) erkennt Stevia und seine Produkte nicht offiziell an.

Nützliche Eigenschaften süßer Kräuter stehen der Gefahr entgegen, dass sie ohne Stevia mit Stevia zurückgelassen werden. Es gibt eine Legende, nach der angeblich paraguayische Frauen Stevia anstelle von Verhütungsmitteln genommen haben. Wissenschaftler haben mehr als eine Studie durchgeführt, bevor klar wurde, dass eine solche Auswirkung auf das Fortpflanzungssystem erzielt werden kann, wenn die Pflanze in großen Mengen verbraucht wird. Die tödliche Dosis in Bezug auf Zucker beträgt etwa 300 kg Zucker pro Tag oder 15 g Stevia pro 1 kg Gewicht. WHO-Experten erkannten 2004 eine sichere Rate von 40 Gramm pro Tag oder 2 mg / kg.

Kontraindikationen umfassen auch individuelle Unverträglichkeit gegenüber Stevia sowie Schwangerschaft. Es ist nicht wünschenswert, Stevia für laktierende Frauen und solche zu verwenden, die allergisch auf Blumenvertreter wie Kamille oder Löwenzahn reagieren.

Stevia Süßstoff - nützliche Eigenschaften und Anwendung

Sicher haben viele von einer solchen Pflanze wie Stevia gehört und jeder, ich würde gerne mehr über dieses Heilkraut erfahren. Tatsächlich ist es nicht nur eine Pflanze, sondern auch ein hervorragendes therapeutisches Instrument.

Es kommt oft vor, dass neben uns ein natürliches Heilmittel ist, und wir ignorieren unsere Ignoranz und wissen nicht einmal alles über ihre Vorzüge. So ist es mit Stevia, Honiggras, einer Wunderpflanze, und viele wissen nicht einmal, wie man sie richtig benutzt? Wie bewerbe ich mich? Was für Krankheiten All diese Fragen erhalten Sie umgehend.

Sie lernen die Gefahren und Vorteile von Stevia sowie die daraus hergestellten Abkochungen kennen, wo Sie dieses sichere Süßungsmittel und Extrakte kaufen können, die keine Unreinheiten und schädlichen Zusatzstoffe enthalten.

Stevia, was ist das?

Stevia ist ein Staudenkraut und, vereinfacht gesagt, ein kleiner Strauch mit aufrechten Stielen und Blättern.

Stämme neigen dazu, jährlich abzusterben und dann neue zu bilden. Auf ihnen sind kleine Blätter. Ein Strauch kann 600 bis 12200 Blätter abgeben, die einen süßen Wert haben.

Es ist besonders überraschend, dass dieses süße Gras die Fähigkeit hat, die Entwicklung von Krebszellen zu stoppen. Stevia hat einen natürlichen süßen Geschmack und seltene heilende Eigenschaften. Es hat auch so gut wie keine Kalorien. Wenn Sie also Stevia zum Essen verwenden, nimmt die Person nicht zu.

Stevia hat eine einzigartige Zusammensetzung, senkt den Blutzuckerspiegel, beseitigt Karies und entzündliche Prozesse in der Mundhöhle. Aufgrund der Tatsache, dass das Gras einen süßen Geschmack hat, wird es als Honiggras bezeichnet.

Stevia - Honiggras, Verwendung, Nutzen und Schaden dieser Pflanze wird für jeden Menschen individuell festgelegt. Dieses heilende Naturheilmittel kann in getrockneter Form, Pulver, als Extrakt, Phyto-Tee oder als konzentrierte Flüssigkeit erworben werden.

Dank dieser natürlichen Medizin werden bakterielles Wachstum und pathogene Mikroflora verhindert, Stevia ist auch ein wirksames Antiseptikum, hilft bei der Verdauung und stärkt das Herz-Kreislauf-System.

Wo wächst Stevia?

Grundsätzlich ist diese Pflanze im Nordosten von Paraguay und im angrenzenden Teil Brasiliens sowie am Hochgebirge des Flusses Parana zu finden. Nachdem natürlich auf der ganzen Welt bekannt wurde, dass dieses natürliche Heilmittel bemerkenswerte Eigenschaften hat, nicht nur in Paraguay, sondern auch in anderen Ländern, in denen das geeignete Klima im Anbau dieses Krautes bestand.

Aufgrund der Tatsache, dass die Pflanze im Hochland wächst, hat sie sich an die Temperaturschwankungen angepasst und wird jetzt in fast jeder Ecke Südostasiens angebaut. Wenn Sie eine gute Umgebung schaffen, kann dieses Gras überall wachsen. Das Wichtigste ist, nicht zu vergessen, dass Stevia hohe Luftfeuchtigkeit liebt.

Warum dieses natürliche magische Werkzeug wertschätzen?

• für die unglaubliche Süße;
• für null Kalorie;
• für 100% natürlich;
• Dieses Gras ist keine Nahrung für Bakterien und Parasiten wie Zucker, sondern hat im Gegenteil antimykotische und antibakterielle Wirkung.
• Die Pflanze ist nicht in der Lage, Insulin freizusetzen, da sie die Änderung des Blutzuckerspiegels nicht beeinflusst, sondern eher zu ihrer Normalisierung beiträgt.
• Stevia ist harmlos, auch wenn es längere Zeit verwendet wird.
• Stevia enthält Vitamine der Gruppe B sowie die Vitamine A, E, C;
• Es ist reich an Antioxidantien und Mikroelementen: Zink, Magnesium, Phosphor, Rutin, Calcium, Selen, Kupfer, Chrom, Kalium;
• Kräuterhilfsmittel löst sich gut in Flüssigkeit auf;
• Hitzebeständig und beim Kochen verwendet.

Honiggras enthält Glykoside und hat daher folgende vorteilhafte Wirkungen:

• Stevia wirkt als homöopathisches Mittel, dank dessen Auswurf ausgeworfen wird, erhöht sich die Magensekretion. Die Pflanze wirkt leicht harntreibend, macht die Haut gesund, beugt Rheuma vor, entfernt Ödeme und wirkt entzündungshemmend;
• Dank Diterpenglykosiden ist diese Pflanze von unschätzbarem Wert geworden, denn nur sie haben Stevia mit harmloser Süße versorgt. Daher können Diabetiker diesen Zuckerersatz verwenden. Außerdem wird sie für Menschen empfohlen, die abnehmen, mit Parasiten kämpfen und ihre Haut und Zähne in einen guten Zustand bringen möchten und innere Organe.

Stevia, ist es schädlich für unseren Körper?

Stevia Süßstoff - der Nutzen und die Schäden dieser wunderbaren Pflanze erregen heute viele Menschen. Aber das interessanteste daran kann endlos sprechen. Die Hauptsache ist herauszufinden, ob dieses Heilkraut schädlich für unseren Körper ist?

Die Meinung zu den Gefahren dieser Anlage kam von solchen Faktoren. Der menschliche Körper baut die Substanzen, die in Steviosid enthalten sind, nicht ab, er hat einfach nicht die notwendigen Enzyme. Aufgrund dessen wird es in größeren Mengen unverändert aus dem menschlichen Körper (durch den Darm) ausgeschieden.

Einige im Darm eingeschlossene Glykoside verarbeiten Darmbakterien, wodurch Stevioside zu Steviolen abgebaut werden. Bei allen Ärzten, die Steviol beschuldigt haben, ähnelt es in seiner Struktur einem Molekül eines Steroidhormons.

Die Ärzte folgerten daraus, dass die Substanz zur Hormonverletzung beiträgt und die sexuelle Aktivität reduziert. Nach Studien, die nachweisen, dass die Fruchtbarkeit von Stevia überhaupt nicht beeinträchtigt wird.

Es wird auch gesagt, dass Stevia Allergien verursachen kann. Verglichen mit vielen anderen Zuckerersatzstoffen auf dem Markt ist diese Pflanze hypoallergen. Daher ist sie für Personen mit allergischen Reaktionen auf eine andere Art von Zuckerersatz zugelassen.

Auch behauptet, dass Stevia zu hohem Blutdruck beiträgt. Es stellte sich als gar nicht so heraus, die chinesischen Wissenschaftler konnten nachweisen, dass dieses Naturheilmittel im Gegenteil von Menschen mit hohem Blutdruck eingenommen werden sollte. Wenn der Extrakt dieser Pflanze zwei Jahre lang genommen wird, normalisiert sich der Druck und wirkt nachhaltig.

Es ist nicht ungewöhnlich, die Meinung zu hören, dass Stevia-Medikamente giftig sind. Dieser Mythos entstand aufgrund der Tatsache, dass Menschen billige und billige Analoga von Zuckerersatz verwenden. Bei wissenschaftlicher Forschung zu diesem Thema hat keiner von ihnen nachgewiesen, dass die Pflanzen- und Naturpräparate daraus toxisch sind.

Stevia: Vorteile für den Körper

Sobald sich herausstellte, dass sich das süße Gras in Russland befand, begannen sie, das Saatgut mit besonderer Sorgfalt zu studieren, und beschlossen, die Pflanze in einem Moskauer Labor anzubauen. Nachdem eine gründliche und ziemlich lange wissenschaftliche Forschung durchgeführt wurde, erstellten die Wissenschaftler einen Bericht, der besagte: Forschungsergebnisse zeigten, dass, wenn Sie regelmäßig Stevia-Extrakt verwenden, der Glukosespiegel, der Cholesterinspiegel im Blut sinkt und die Leber und das Pankreas gut funktionieren.

Und diese natürliche Substanz ist ein entzündungshemmender Wirkstoff, der perfekt bei Gelenkerkrankungen hilft. Wenn Sie den Extrakt aus Honiggras verwenden, wird außerdem die Entwicklung von hypo- und hyperglykämischen Zuständen sowie eine Krankheit wie Diabetes verhindert.

Die folgenden Tatsachen bestätigen auch die Nützlichkeit der süßen Pflanze. Die Universität von Paraguay führte Untersuchungen durch und stellte fest, dass die Paraguayaner keine Krankheiten wie Fettleibigkeit und Diabetes haben, da alle Einwohner bis zu 10 kg verbrauchen. jährlich von dieser heilenden Honigpflanze.

Die Liste der nützlichen Eigenschaften dieser wunderbaren Süße kann fortgesetzt werden, dieses Heilkraut hat folgende Vorteile:

• reduziert den Zucker- und Cholesterinspiegel im Blut;
• hat Antitumor- und entzündungshemmende Wirkung, trägt zur Hemmung des Wachstums von Tumoren bei;
• verbessert, regeneriert und regeneriert Gewebe, Zellen;
• stärkt die Blutgefäße und normalisiert den Blutdruck;
• positive Wirkung auf Leber und Pankreas;
• heilt Wunden im Magen und Darm;
• normalisiert die Stoffwechselarbeit, beugt Fettleibigkeit, Diabetes, Pankreatitis, Atherosklerose vor;
• Verwenden von Steviosid, reduziertem Verlangen nach Alkohol und Rauchen;
• die Pflanze verhindert die Entwicklung von Parasiten;
• stoppt die Entwicklung von Karies;
• ist ein ausgezeichnetes Mittel gegen Bronchitis;
• hilft den Zustand von Haaren, Haut und Nägeln zu verbessern;
• steigert die Abwehrkräfte des Körpers, stärkt das Immunsystem;
• Die Einnahme von Medikamenten aus Stevia kann abnehmen, da das Gras keine Kalorien hat

Und diese Pflanze erlaubt es uns, den süßen Geschmack zu genießen, vor allem aber diese Süße ohne Folgen.

Stevia - Anwendung

Honig wird in der Industrie häufig als Nahrungsmittel verwendet. Es enthält Steviosid, das eine viel größere Süße als Zucker hat. Daher verwenden Hersteller dieses pflanzliche Heilmittel und stellen Süßigkeiten, Kaugummi und Süßwaren her.

Das Wichtigste ist jedoch, dass für die Herstellung aller Süßigkeiten die minimale Dosierung von Honiggras verwendet wird, gleichzeitig aber hervorragende, für den Körper ungefährliche Süßigkeiten erhalten werden. Wenn Sie zwei Blätter Stevia nehmen, ist jedes in eine Tasse gegossene Getränk sehr süß.

Süßer Kräuterextrakt wird auch zur Herstellung verschiedener kohlensäurehaltiger Getränke verwendet und Joghurt, Backwaren, Eiscreme und Desserts werden damit hergestellt. Stevia wird Zahnpasten und Mundwässern zugesetzt.

Mit Erfolg wird Honiggras zur Behandlung von Diathesen bei Kindern verwendet. Es ist notwendig, ein paar Blätter in ein Teegetränk zu geben, und die Allergie tritt sofort zurück.

Dieses natürliche Heilmittel wird empfohlen, um Nieren-, Lebererkrankungen und Schilddrüse zu nehmen. Süßes Gras schützt die Schleimhaut vor Schäden und schützt die Verdauungsorgane vor dem zerstörerischen Einfluss chemischer Drogen.

Stevia - Abnehmen

Nun ist bekannt, dass süßes Gras eine geringe Menge an Kalorien enthält. Daher ist es sehr beliebt bei Menschen, die einen ständigen Kampf mit zusätzlichen Pfunden führen. Tatsache ist, dass Stevia das Hungergefühl stumpft, zu einer Verringerung des Appetits beiträgt und es einer Person nicht erlaubt, in großen Mengen Nahrung zu sich zu nehmen. Um eine schnelle und gute Wirkung beim Abnehmen zu erzielen, müssen frische Fruchtsalate zubereitet und Honiggras hinzugefügt werden.

Stevia, der Getränk abnimmt

Wenn Sie regelmäßig Stevia-Tinkturen verwenden, können Sie Giftstoffe aus dem Körper entfernen, die Stoffwechselarbeit festlegen, wodurch Sie sich im Allgemeinen wohlfühlen und schnell abnehmen können. Um dieses wunderbare Getränk zuzubereiten, müssen Sie Folgendes tun:

Stevia: ein natürlicher Zuckerersatz

Heute kann jeder ein Wunder Stevia bekommen. Dies können Kräutertee, konzentrierter Sirup, Pulver oder Tabletten sein. Honiggras wird auch zu Hause angebaut, da es sich an das Klima Europas angepasst hat. Daher wird diese Pflanze nun weltweit erfolgreich angebaut. Russland bildet hier keine Ausnahme.

Und diese Pflanze ist in der traditionellen Medizin willkommen und jetzt lernen Sie, wie Sie mit diesen magischen und heilenden Kräutern ein paar Getränke zubereiten können.

Tee mit Stevia

Stevia-Extrakt zu Hause

Dieses Naturheilmittel hilft Ihnen bei vielen Beschwerden. Um es zu kochen, kaufen Sie trockene Stevia-Blätter und guten Wodka.

1. Gießen Sie die Blätter in einen Glasbehälter und gießen Sie denselben Wodka. Bestehen Sie auf Tag. Dann wird die Mischung filtriert, die Blätter werden weggeworfen.
2. Die von Ihnen gefilterte Infusion gießen Sie in einen Glasbehälter zurück und lassen Sie ihn 20 Minuten lang in ein Wasserbad geben, um den alkoholischen Geschmack zu entfernen.
3. Warnung: Lassen Sie die Infusion nicht schnell kochen.
4. Sobald der Sud abgekühlt ist, stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Der Auszug wird drei Monate gelagert.

Es wird anstelle von Zucker für Getränke verwendet und kann auch regelmäßig eingenommen werden, wenn Sie an hohem Blutdruck leiden. Genug 1 Esslöffel pro Glas Wasser. Dieses Tool wird dreimal am Tag verwendet.

Haben Sie keine Angst, dass Stevia beim Kochen ihren Nutzen verlieren wird. Jede vorteilhafte Verbindung einer Pflanze kann auch bei hohen Temperaturen nicht abgebaut werden, wodurch Extrakt, gefriergetrocknetes Pulver und Extrakt dieselben vorteilhaften Eigenschaften wie die Pflanze selbst haben.

Stevia-Rezepte

Bevor Sie mit der kulinarischen Kreativität beginnen und mit dem Zusatz von Stevia kochen können, sollten Sie wissen, dass Honiggras - Stevia den Gerichten einen gesüßten und etwas ungewöhnlichen Geschmack verleiht. Denken Sie also daran, dass Sie Stevia nicht in großen Mengen in kulinarische Gerichte einlegen können.

Wie kann man Stevia zu Hause recyceln und verwenden?

Anhand dieser Informationen können Sie besser verstehen, wie Stevia beim Kochen verwendet wird, wo und wie viel es den Rezepten hinzugefügt werden sollte.

Für die Konservierung von Obst und Gemüse zu Hause verwenden Sie am besten trockene Blätter. Stevia-Blätter sollten vor dem Einmachen zum Kompott hinzugefügt werden.

Trockene Stevia-Blätter werden zwei Jahre lang perfekt gelagert, sie bereiten auch Aufgüsse zu, die verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden.

Infusion von Stevia

Bereiten Sie aus Honiggras ein köstliches Getränk zu, das als natürlicher Süßstoff für Kaffee, Tee und verschiedene Süßwaren verwendet werden kann.

100 g trockene Stevia-Blätter in einen Gazebeutel geben und 1 Liter gekochtes Wasser einfüllen, 24 Stunden einweichen oder 50 Minuten kochen lassen. Die resultierende Infusion verschmelzen.

Fügen Sie 0,5 Liter Wasser zu den Blättern hinzu und fügen Sie 50 Minuten zum Kochen. Wir haben einen zweiten Auszug erhalten.

Kombinieren Sie den ersten und den sekundären Stevia-Extrakt mit dem Filter.

Die resultierende Infusion wird nach Ihrem Geschmack in Ihre Lieblingsgerichte oder in Tee anstelle von Zucker gegeben.

Stevia-Sirup

Zur Herstellung des Sirups wird eine Infusion von Stevia entnommen und im Wasserbad oder bei geringer Hitze eingedampft. Es ist notwendig, die Infusion auf eine Dichte von 1,15 bis 1,25 Stunden zu verdampfen - dies ist so lange, bis sich ein Tropfen Sirup auf einer harten Oberfläche verfestigt.

Der aus Stevia gewonnene Sirup hat antibakterielle und antiseptische Eigenschaften und kann unter normalen Bedingungen problemlos mehrere Jahre gelagert werden.

Sirup wird anstelle von Zucker verwendet, wenn Sie Gebäck, heiße und kalte Getränke sowie verschiedene Süßigkeiten herstellen möchten.

Für die Zubereitung von Kompotten anstelle von Zucker können Sie eine Infusion, Sirup oder trockene Steviablätter verwenden.

Die antiseptischen Eigenschaften von Stevia spielen eine wichtige Rolle bei der Konservierung und Beschaffung von Produkten.

Himbeer-Kompott

• Um Kompott zu machen, nehmen Sie Himbeeren - 1 Liter Glas.
• Fügen Sie Steviosid-Infusion hinzu - 50 Gramm und 250 Milliliter Wasser.
• Die Beeren in Gläser füllen, heiße Steviosidlösung einfüllen und 10 Minuten pasteurisieren.

Erdbeer-Kompott

• Wir nehmen Erdbeeren - 1 Liter Glas nimmt 250 Milliliter Wasser und 50 Gramm Stevia-Infusion.
• Stevia-Infusion in das Wasser geben, kochen, dann die Erdbeeren mit heißer Lösung gießen und 10 Minuten pasteurisieren.

Rhabarberkompott

• Geschnittene Rhabarber-Stecklinge - 1 Liter Glas.
• Nehmen Sie 5-6 g Steviosid-Infusion und 2 Gläser Wasser.
• Den Rhabarber mit einer heißen Lösung von Stevia-Infusion mit Wasser füllen und 25 Minuten lang pasteurisieren.

Kompott aus Äpfeln, Aprikosen oder Birnen

Fügen Sie anstelle von Zucker trockene Blätter oder Stevia-Infusionen hinzu: 1 Gramm Infusion pro 250 Milliliter Wasser.

Kirschkompott

Um ein Kompott von Kirschen oder Kirschen zuzubereiten, müssen Sie 1,5 bis 2 g Infusion für 250 ml Wasser nehmen.

Bei Kompoten können Sie 6-12 Grashalme und ein Viertel des erforderlichen Zuckers auf Rezept hinzufügen. Und Sie können überhaupt keinen Zucker hinzufügen.

Tee mit Stevia-Blättern

In ein Glas kochendes Wasser geben Sie einen Teelöffel getrocknete Blätter von Honiggras und brühen wie gewohnt Tee auf. Oder einen Teelöffel Kräuter und einen halben Löffel schwarzen oder grünen Tee - mit kochendem Wasser aufbrühen und 10 Minuten ziehen lassen.

Stevia-Plätzchen

Den Teig kneten: 2 Tassen Mehl, 1 Glas Wasser, ein Ei, Salz, 250 g Butter und 4 Esslöffel Steviosid-Infusion.

Shortbreads

• Für 2 Tassen Mehl nehmen Sie 1 Teelöffel Stevia-Infusion, 50 g Butter, 1/2 Tasse Milch, Soda, Salz und 1 Ei.
• Milchmischung mit Stevia-Infusion, die restlichen Zutaten hinzufügen und den Teig kneten.
• Den Teig ausrollen, in Scheiben schneiden und im Ofen bei 200 ° C backen.

Jetzt wissen Sie, was Stevia-Süßstoff ist. Die Vorteile und Schäden des Kraut wurden genauestens untersucht und untersucht. Auf dieser Grundlage können wir schließen, dass Stevia ein natürlicher Zuckerersatz ist, der für die menschliche Gesundheit sicher ist.