Spaghetti-Zucchini Schreiben Sie dieses Rezept. Kürbisse fliegen ein- oder zweimal weg

• Hypoglykämie

Dieses Gericht kann auf verschiedene Arten aufgerufen werden: Fettuccine aus Zucchini, Kürbisnudeln, Spaghetti, Paste aus Zucchini. An dem Namen ändert sich der erstaunliche Geschmack des Gerichts nicht. Wenn Sie solche Nudeln noch nie probiert haben und sich überlegen, was Sie mit Zucchini kochen sollen, korrigieren Sie sie lieber. Es ist so lecker und so einfach, dass selbst eine beeindruckende Ernte in zwei Konten endet!

Für die Zucchinipaste vorbereiten:

• eine Zucchini (Anzahl kann proportional erhöht werden) oder Zucchini;
• eine große Tomate;
• 2-4 Knoblauchzehen;
• irgendein Pflanzenöl;
• Gewürze nach Geschmack (Sie können ganz ohne sie);
• Käse (optional).

1. Wasche die Zucchini und entferne die Schale mit einem Schäler oder Messer. Als nächstes benötigen Sie für Spaghetti eine Reibe mit einer Seite für koreanische Karotten (lange dünne Streifen). Wenn Sie Fettuccine herstellen möchten, bereiten Sie einen Schäler vor.

Schälerzucchini in lange breite Streifen geschnitten (oder auf eine Reibe gerieben). Die Zucchini sollten gerieben werden, bevor die Samen erscheinen - sie sollten nicht in der Paste sein. Der Kern mit den Samen kann separat gebraten, gebacken oder dem Eintopf hinzugefügt werden.

2. Tomaten in Würfel schneiden, die Haut kann nicht entfernt werden. Knoblauch separat hacken.

3. Butter in die Pfanne geben und die Tomate ca. 2-3 Minuten braten. Als nächstes senden Sie Zucchini, Prisolit, so gaben sie Saft. Zusammen auslegen. Zum Schluss Knoblauch und Gewürze hinzufügen (optional). Sie können mit Käse bestreuen und servieren!

4. Möglichkeit zum Abnehmen: Statt Butter Wasser in die Pfanne gießen, die Tomate herausnehmen. Wiederholen Sie dann alles gemäß den obigen Anweisungen, ausgenommen Käse.

Zucchini in Tomatensaft geschmort, in sich eingeweicht, mit Knoblauch gewürzt und schließlich zum perfekten, saftigen, wahrlich sommerlichen Duett. Sehr einfache, aber unglaublich leckere Paste von Zucchini!

Rezept: Zucchini-Spaghetti mit Pesto und Kirschtomaten

Ich habe 6 Möglichkeiten gezählt, um Zucchini-Spaghetti zu kochen. Was auch immer Sie wählen, ich rate Ihnen, die Zucchini zu reiben, wobei der Teil mit den Samen intakt bleibt. Wenn Sie sich den Samen nähern, drehen Sie die Zucchini einfach um und fangen Sie an, die andere Seite zu schneiden oder zu reiben. Reiben Sie die Zucchini immer in der Länge und nicht in der Breite ein, um Sonnenblumenkerne in der fertigen Schale zu vermeiden. Wie für die Schale, dann nach Ihrem Geschmack - Sie können schälen oder nicht. Ich mag es besser mit gehäuteter Haut - Spaghetti sind heller und appetitlicher.

Kochmethoden:

1. Mit Hilfe einer Universalreibe oder eines Zerkleinerers (Ich habe diese Methode gewählt)

Nahezu jede Reibe hat eine Seite, mit der Sie lange Streifen reiben können.

2. Mit einem Messer zum Reinigen von Gemüse

Schneiden Sie die Zucchini in lange, dünne Streifen und drehen Sie sie, bis Sie sich dem Teil mit den Samen nähern.

3. Mit dem Schäler „Julien“

Julienne ist nicht nur eine bekannte Backform mit Champignons, Sahne und Käse, sondern auch eine Technik, bei der Gemüse in dünne Streifen geschnitten wird. Es gibt spezielle "Julien" -Schäler, die wie Messer zum Reinigen von Gemüse aussehen. Ihre Klingen sind jedoch gerillt, wodurch das Schneiden von Gemüse in dünne lange Strohhalme erleichtert wird.

4. Verwenden Sie einen speziellen Instrumenten-Spiralizer

Ich denke, es ist sinnvoll, ein solches Gerät nur dann zu kaufen, wenn Sie regelmäßig Spaghetti aus Gemüse zubereiten möchten.

5. Verwendung einer Küchenmaschine

6. Mit einem Messer

Gekochte Spaghetti können in der Mikrowelle gedämpft, schnell gekocht oder in Pflanzenöl gebraten werden. Sie können sogar roh gegessen werden. Ein vielseitiges Gericht, das für Vegetarier, Veganer, Rohkostesser und Glutenfreie Diät geeignet ist.

Und jetzt das Rezept selbst!

ZUTATEN (2 Portionen):

• 2 mittlere Zucchini
• 200 g Kirschtomaten
• Speiseöl zum Braten

Für Pesto:

• Bündel grüner Basilikum
• Handvoll Walnüsse
• 2 EL. l Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• Salz, frisch gemahlener Pfeffer

VORBEREITUNG:

1. Zucchini waschen und trocknen. Schneiden Sie die Enden ab und reiben Sie sie auf einer Reibe oder auf eine beliebige Art und Weise (oben beschrieben). Kirsche in Hälften schneiden.

2. Pesto mit einem Mixer zubereiten. Für eine kleine Menge Sauce bequemer Tauchboot verwenden. Alle Zutaten in einen Messbecher geben und glatt schleifen.

3. Pfanne erhitzen, etwas Pflanzenöl einfüllen. Zucchini setzen. Bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten braten. Mit Pesto würzen. Tomaten hinzufügen und mischen. Guten Appetit!

Zucchini-Spaghetti mit Knoblauch

Dieses Gericht ist vielleicht das schnellste heiße Abendessen, das Sie kochen können. Zucchini in Nudeln schneiden und schnell mit Olivenöl und Knoblauch weich anbraten. Gleichzeitig ist das Gericht kalorienarm und gesund, da Gemüsespaghetti nur minimal wärmebehandelt werden.
In weniger als 10 Minuten haben Sie ein leckeres und diätetisches Gericht mit Knoblaucharoma auf Ihrem Tisch.

Zucchini-Spaghetti mit Knoblauch - Rezept mit Foto

Zutaten:
- 2-3 Zucchini,
- 1 Knoblauchzehe,
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Wie zu Hause kochen

Für dieses Rezept passen starke junge Zucchini. Die Haut kann nicht abgeschnitten werden (es spart Zeit). Wasche die Zucchini sorgfältig und schneide die Spitzen ab.

Zucchini wird mit langen Nudeln auf einem Gemüseschneider geschnitten. Es ist sehr schnell Wenn es keine gibt, können Sie die geriebenen Zucchini für koreanische Karotten reiben.

In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Verbreiten Sie Zucchini-Spaghetti.

Fügen Sie zu Zucchini Knoblauchzehe, durch die Presse. Salz-Pfeffer-Zucchini. Unter der Wirkung von Salz setzt Zucchini Saft frei, der mit Olivenöl vermischt wird - dies reicht für kurzzeitiges Schmoren aus, Sie müssen kein Wasser hinzufügen.

Die Zucchini-Spaghetti mit einem Deckel abdecken, die Hitze auf ein Minimum reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen. In dieser Zeit werden Zucchini weich und nehmen das Aroma von Knoblauch auf.

Die Zucchini-Spaghetti mit Knoblauch unmittelbar nach dem Kochen als Hauptgericht oder als Beilage servieren.
Probieren Sie auch Rohkostspaghetti aus Kürbis mit Mandelsoße.

Spaghetti mit Tomaten und Zucchini-Nudeln

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Zutaten

allgemeine Informationen

Garzeit insgesamt

30 Minuten

Komplexität

Einfach

Anzahl der Portionen

Zucchini waschen, mit Papiertüchern trocknen und für koreanische Karotten reiben.

Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse springen.
Basilikum waschen, die Blätter vom Stiel abreißen und auf einem Papiertuch oder in einem Karussell zum Trocknen des Grüns trocknen.
Waschen Sie heißen Pfeffer, schneiden Sie ihn sorgfältig ab und entfernen Sie die Samen (da die Pfefferkörner Bitterkeit enthalten und wenn die Samen nicht entfernt werden, ist das Gericht sehr scharf).
Pfeffer in halbe Ringe schneiden.

Rat Anstelle von frischem Pfeffer können Sie wie ich auch getrocknete verwenden.

Tomaten waschen, trocknen und in Würfel oder Segmente schneiden (Tomaten im eigenen Saft zerdrücken).

Rat Um das Gericht lecker und saftig zu machen, braucht man reife Saisontomaten. Wenn es keine guten frischen Tomaten gibt, ist es besser, die gekauften Tomaten im eigenen Saft (zusammen mit dem Saft) zu verwenden.

In einer großen Menge kochendem Salzwasser Spaghetti auf die Stufe "al dente" stellen, je nach der auf der Packung angegebenen Zeit.

Während die Spaghetti gekocht werden, erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne.
Scharfen Pfeffer, einen halben Knoblauch und einen halben Basilikum in heißes Öl geben.
Schnell 40 Sekunden braten.

Zucchini "Nudeln" hinzufügen, mit duftendem Öl mischen und 3-5 Minuten braten, dabei bei mittlerer Hitze rühren, bis al dente. Salz am Ende des Kochens.

Die Zucchini aus der Pfanne geben (mit einem Löffel mit Löchern oder Zangen für Pasta) und auf einen Teller legen.
Tomaten in eine Pfanne geben, Salz hinzufügen, mit Zucker bestreuen, mischen und bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten kochen.
Fügen Sie am Ende des Kochens den restlichen Knoblauch und das Basilikum hinzu.

Spaghetti in ein Sieb falten und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
Spaghetti mit Tomaten, Zucchini-Nudeln vermischen und mischen.

Grüne Zucchinispaghetti mit Garnelen

Ein originelles und leckeres Gericht, das nicht nur zum Abendessen, sondern auch zum Abendessen zubereitet werden kann. Schnell und einfach zuzubereiten, ungewöhnlich im Geschmack... Dieses Gericht wird Liebhaber von Gemüsebeilagen definitiv ansprechen.

ZUTATEN

• Zucchini 2 Stück
  klein und jung
• Garnele 250 Gramm
  geschält
• Knoblauch 2-3 Zähne
• Zitronensaft 2 Art.-Nr. Löffel
• Trockener Weißwein 50 Milliliter
• Olivenöl 2-3 Art.-Nr. Löffel
• Pfefferflocken 1-2 Chips
  süß oder bitter nach Ihren Wünschen
• Salz 0,5 Teelöffel
  schmecken
• Dill oder Petersilie 20 Gramm

Schritt 1

Mit einem Gemüseschäler oder einer Reibe für koreanische Karotten schneiden wir die Zucchini in dünne Spaghetti.

Schritt 2

Olivenöl in die Pfanne gießen, gut erhitzen. Gehackten Knoblauch und Pfeffer dazugeben und etwa eine Minute braten. Dann die Garnelen auslegen und auf jeder Seite 2-3 Minuten braten. Fertige Garnelen aus der Pfanne genommen.

Schritt 3

Wein und Zitronensaft in die Pfanne geben, verdampfen lassen und ca. 2 Minuten lang rühren, dann die Zucchini-Spaghetti verteilen. 2-3 Minuten kochen lassen und dabei nicht vergessen zu rühren.

Schritt 4

Garnelen zu Spaghetti geben, mit Salz und gehacktem Grün bestreuen. Wir mischen, und in einer Minute entfernen wir uns vom Feuer.

Schritt 5

Und sofort mit Zitronenscheiben auf den Tisch gebracht.

Zucchini-Spaghetti mit Garnelen

Möchten Sie ein ungewöhnliches, leichtes (in jeder Hinsicht) romantisches Abendessen ohne unnötigen Ärger und gleichzeitig nicht mehr als einer halben Stunde zubereiten? Ich schlage vor, Gemüsenudeln mit Garnelen in einer aromatischen Knoblauchsauce herzustellen. Und da jetzt die Saison der jungen Zucchini und Zucchini ist, wird dies eine weitere interessante Möglichkeit sein, sie zu verwenden.

Gesamtgarzeit - 0 Stunden 30 Minuten
Aktive Kochzeit - 0 Stunden 25 Minuten
Kosten - Durchschnittskosten
Kalorien pro 100 Gramm - 73 kcal
Anzahl der Portionen - 2 Portionen

wie man Zucchini-Spaghetti mit Garnelen zubereitet

Zutaten:

Zucchini - 2 Stück mittel
Karotten - 1 Stck.
Knoblauch - 3 Zähne.
Chili - 1 Stck.
Kirschtomaten - 10 Stück
Olivenöl - 2 EL
Garnelen - 250 g gekocht
Trockener Weißwein - 50 ml
Zitronensaft - 2 EL
Getrocknetes Basilikum - abschmecken
Thymian - schmecken
Salz - schmecken

Kochen:

Die Zubereitung von Spaghetti mit Zucchini und Garnelen ist sehr schnell, daher sollten alle notwendigen Zutaten im Voraus zubereitet werden.

Zucchini für dieses Gericht ist besser für kleine, junge Menschen zu wählen - sie sind zarter und haben fast keine Samen.

Zucchini und Karotten waschen, trocken wischen und Nudeln hacken. Wenn Sie einen speziellen Spiralschneider haben, dauert dieser Vorgang nur wenige Minuten. Da dies jedoch eine seltene Sache ist, kann ein ähnlicher Effekt mit einem speziellen Gemüseschneider oder einer Reibe erzielt werden. Sie wissen, wie man koreanische Karotten kocht.
Wenn es nichts Vergleichbares gibt, können Sie einfach in sehr dünne lange Strohhalme schneiden.

Reinigen Sie zuerst die Garnelen von Kopf und Schale und entfernen Sie dann den dunklen Streifen (Darmvene), der sich entlang der Rückseite der Garnele erstreckt. Dazu müssen Sie einen flachen Schnitt vom Kopf bis zum Schwanz machen. Nachdem Sie ihn mit einem Messer aufgenommen haben, ziehen Sie ihn heraus.

Knoblauchzehen gereinigt und fein gehackt.
Heißer roter Pfeffer wird ebenfalls gehackt. Bestimmen Sie die Menge nach Ihren Wünschen, es hängt alles von der gewünschten Schärfe des Endergebnisses ab.
Kirschtomaten halbieren.

Nachdem alle Zutaten zubereitet wurden, fahren wir mit der Zubereitung des Gerichts fort.

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Dann bei mittlerer Hitze schnell, um keine Zeit zum Brennen zu haben, den gehackten Knoblauch und den scharfen Pfeffer anbraten, ohne dabei zu stören - etwa eine Minute lang. Als nächstes gossen wir geschälte Garnelen und in Scheiben geschnittene Tomaten in die Pfanne und gossen trockenen Weißwein und Zitronensaft hinzu.

All diese Schönheit wird für weitere 1-2 Minuten gebraten (erhitzt) - hier hängt die Zeit von der Größe der Garnele ab. Wir müssen uns daran erinnern, dass die Garnelen, die wir bereits gekocht haben, weil es lange Zeit nicht lohnt, sie in Brand zu halten, sondern "Gummi" sein wird.

Dann nehmen wir die Garnelen und die Tomate mit einem Skimmer in einer separaten Schüssel heraus.

In der restlichen Flüssigkeit verteilen wir Gemüsenudeln aus Zucchini und Karotten. Leicht umrühren und besser schütteln, die Gemüsenudeln in der entstandenen Sauce weitere 2 Minuten erhitzen, salzen und mit Basilikum und Thymian würzen.

Am Ende des Garvorgangs die Garnelen mit Tomaten in die Pfanne geben und leicht mischen.
Richtig servieren, heiß, auf Teller gelegt.

Nun, sehr lecker! Vielleicht mögen Sie Spaghetti-Zucchini mit Garnelen.

Zucchini-Spaghetti mit Hühnchen und sonnengetrockneten Tomaten

Ich bin zwar weit weg von glutenfreien Delirien und allen möglichen modischen Diäten wie Paleo oder ähnlichem, aber die kulinarischen Neuerungen interessieren mich. Zoodles oder Zucchini-Nudeln (Zucchini-Nudeln) haben das Internet im letzten Jahr und sogar im letzten Jahr "untergraben". Aber erst in diesem Jahr fand ich endlich einen ordentlichen Spiralizer (ein Werkzeug zum Schneiden von Gemüse in langen Spiralen), um mit den Experimenten zu beginnen. Mein früherer nicht sehr billiger Spiralizer, der in einem der berühmtesten Läden mit Küchenutensilien in den USA gekauft wurde, war nur zum Gemüsehacken von Salat geeignet. Von schönen langen Spiralen konnte keine Rede sein. Und jetzt, in Polen, in einem Laden mit einem solchen Ruf (sie verkaufen schamlos chinesische Waren zu riesigen Preisen, was Qualität angeht), fand ich einen einfachen, sogar primitiven Spiralizer, der Zucchini schneidet. und Möhren, Gurken usw., die ich nicht aufhören kann :-)) Dies ist nicht mein erstes Gericht mit Zucchini-Nudeln, sondern das erste, das ich veröffentliche, da es sehr einfach zuzubereiten und sehr erfolgreich ist. Solche Spaghetti sind unglaublich saftig und was zu verbergen ist, ist diätetisch als normale Pasta! Zarte, leicht knusprige Spaghetti mit Zucchini, Hähnchenstücke für die Sattheit, getrocknete Tomaten und Sahne mit hellem Geschmack, leichte Sauce. All dies wird mit Knoblauch und Basilikum gewürzt. Sie müssen sich vorstellen, wie lecker es ist :-)

Im Allgemeinen kann das Gericht aus einer Zucchini zubereitet werden, wenn Sie junge und dünne Zucchini finden, die in den Spiralizer passen. Aber die Zucchini hat eine etwas andere Textur und wird viel schneller schmelzen als Zucchini und kann rozlazitsya. Daher empfehle ich die Verwendung nicht. Zum Glück haben wir keinen Mangel an Zucchini.

Es ist sehr wichtig, dass sie nach dem Hinzufügen von Zucchini nicht lange gekocht werden. Sie sollten etwas "al dente" bleiben, dh innen etwas knusprig. Und einfach in Form bleiben. Daher sind 3-4 Minuten nach dem Kochen ausreichend.

Nachdem Sie Zucchini und Sahne hinzugefügt haben, erscheint Ihnen das Gericht zunächst "trocken", fügen Sie jedoch nichts hinzu. Sobald Sie die Zucchini salzen, gießen sie in 1-2 Minuten den Saft aus und es reicht aus, um die Konsistenz zu korrigieren.

Da Kinder, wie die meisten Kinder, sehr gern Pasta mögen, wollte ich sie nicht enttäuschen und machte sie zu einem 50/50-Gericht mit normalen Spaghetti. Das heißt, die Pasta war weniger als üblich. Beide aßen solche Spaghetti und schmatzten genüsslich mit den Lippen :-).

• 2 Hähnchenbrust in Würfel schneiden
• 30 ml Pflanzenöl
• 4 Knoblauchzehen auspressen
• 4 mittellange Zucchini, mit einer Spirale oder nur dünnen Streifen geschnitten
• 100 g getrocknete Tomaten, nicht sehr fein gehackt
• 150 ml Sahne 15%
• 1/2 Bund Basilikum, nur Blätter, fein gehackt
• 50 Gramm Parmesan oder Grana Padano, fein reiben
• Salz abschmecken

1) Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchenbruststücke hinzufügen und an allen Seiten bräunen.

2) Zucchini, getrocknete Tomaten, Knoblauch und Sahne hinzufügen. Salz nach Geschmack abschmecken und gut mischen.

3) Alles unter Rühren köcheln lassen, bis die Zucchini weich werden und 2-3 Minuten nach dem Kochen der Sauce in etwas Saft gegeben werden. Vom Herd nehmen, halben Käse und Basilikum hinzufügen. Gut umrühren.

Spaghetti sofort mit Zucchini servieren und jede Portion mit dem restlichen Käse bestreuen.

Zucchini-Spaghetti mit Käse und Pesto

Zunächst einmal ist dieser einfache Zucchini-Zucchini-Salat wild gesund. Kürbis, in Form von Nudeln geschnitten, bleibt fast roh, wodurch Sie alle Vitamine und Nährstoffe und die würzige Soße, die mehrere nützliche Zutaten auf einmal vereint, retten kann. Im Allgemeinen stellt es sich heraus, dass es nicht nur nützlich, sondern auch schmackhaft ist, sodass dieser Salat auch denen angeboten werden kann, die sich nicht mit Diät, gesunder Ernährung und dergleichen beschäftigen.

"Spaghetti" Zucchini Zucchini mit Käse und Pesto

Für dieses Rezept können Sie sowohl Zucchini als auch gewöhnliche Zucchini verwenden. Die Hauptsache ist, dass sie nicht zu schwer und überreif sind, mit harten Samen und bitterem Fleisch. Aus ästhetischen und anderen Gründen empfehle ich Zucchini, aber ich werde die endgültige Entscheidung überlassen. Für welche Zucchini Sie sich auch entscheiden, schneiden Sie sie mit einer Mandoline, einer Küchenmaschine oder, wie ich, mit einem scharfen, nudelförmigen Messer, das etwas dünner als ein halber Zentimeter ist. Spaghetti von Zucchini in ein paar Sekunden in kochendes Wasser eintauchen, dann in ein Sieb falten, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.

In einem Mixer Knoblauch, Koriander, Leinsamenöl, Zitronensaft und die Hälfte Leinsamen mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und glatt schlagen. Nur ein paar Tipps. Diejenigen, die Koriander nicht besonders mögen, können durch Basilikum oder beispielsweise Dill ersetzt werden. Wenn der Geschmack von Leinsamenöl zu stark erscheint, können Sie die Hälfte dieses Öls durch Olivenöl ersetzen. Leinsamenöl und Sonnenblumenkerne sollten in den Abteilungen für gesunde Lebensmittel, Supermärkte oder online bestellt werden. Schließlich können Sie zusätzlich zu schwarzem Pfeffer auch etwas gemahlenes Chili nehmen. Wenn die Sauce fertig ist, füllen Sie sie mit Ihren Zucchini-Spaghetti und mischen Sie sie gut.

Die Zucchini ca. zehn Minuten marinieren lassen und dann in Platten anrichten. Jede Portion mit Käsestücken dekorieren, mit derselben Marinade oder Öl bestreuen und mit fein gehacktem Schnittlauch (man kann grüne Zwiebeln ersetzen) und den restlichen Leinsamen darüber streuen. Dieser Salat sollte kurz vor dem Essen gekocht werden, damit die „Spaghetti“ der Zucchini keine Zeit zum Aufsaugen haben und ihre Form verlieren. Im Postkäse kann er durch Tofu ersetzt oder vollständig aus dem Rezept entfernt werden.

Zucchini-Spaghetti

Zucchini-Spaghetti sind eine großartige Alternative zu den üblichen High-Carb-Beilagen. Helle Gemüsespaghetti mit verschiedenen frischen, reichen Aromen und unglaublicher Saftigkeit. Außerdem ist diese Beilage sehr einfach zuzubereiten.

Zutaten (pro Portion):

• Zucchini oder junger Kürbis - 150 Gramm;
• Frittieröl - 10 Gramm;
• Salz, Gewürze - zum Abschmecken.

Für die Zubereitung von Spaghetti wählen Sie junges, starkes, frisches Obst ohne Anzeichen von Verderb. Zucchini muss gründlich gewaschen, getrocknet und gegebenenfalls geschält werden.

Um Spaghetti von Zucchini zu erhalten, benötigen Sie ein spezielles Gerät - einen Spiralfroster. Sie können auch eine Reibe für koreanische Karotten oder ein flaches Messer zum Reinigen von Gemüse verwenden.

Verwenden Sie zum Schneiden von Spaghetti nur das dichte Fruchtfleisch des Gemüses, ohne den weichen Teil, der die Samen enthält, zu beeinträchtigen.

Erhitzen Sie das Öl in der Pfanne oder in einer dicken Pfanne auf eine Temperatur von 160-170 ° C. Wählen Sie zum Braten Ghee, raffinierte Kokosnuss oder Olivenöl.

Zucchini-Spaghetti in heißem Öl in kleinen Portionen verteilen und 3-4 Minuten braten, fast bis zur Bereitschaft. Nach dem Kochen müssen Spaghetti nach Geschmack gesalzen und gewürzt werden.

Fertige Gemüsespaghetti sollten al dente bleiben - ein Zustand, in dem das fertige Produkt seine Knusprigkeit behält.

Auf ähnliche Weise können nicht nur Spaghetti aus Zucchini hergestellt werden, sondern auch Nudeln, breite Bänder oder sogar Blätter für Ihre Lieblingslasagne.

Servieren Sie heiße Zucchini-Spaghetti zu Ihren Lieblingsgerichten aus Fleisch, Fisch oder Geflügel.

In kalter Form bieten solche Spaghetti eine hervorragende Grundlage für eine Vielzahl von Gemüsesalaten.

Zucchini-Spaghetti: eins, zwei, drei und fertig

Sie können es nennen, wie Sie möchten: Spaghetti von Zucchini, Pasta von Zucchini, Kürbis-Nudeln, es wird immer noch lecker und ungewöhnlich sein. Kürbisse als Experimentierplattform: Aus Zucchini bereiten wir Spaghetti zu.

Zucchini-Spaghetti sind sehr leicht zuzubereiten, außerdem dauert das Kochen etwas Zeit. Wenn echte Spaghetti zu schwer für Sie sind, Sie den Kalorien folgen oder gerade dabei sind, Gewicht zu verlieren, dann brauchen Sie Zucchini-Spaghetti.

Zucchini-Spaghetti: Ungewöhnlich und einfach

• 2-3 Zucchini
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Löffel Olivenöl
• Salz, Pfeffer abschmecken
• Würzige Kräuter nach Geschmack

Um Zucchini-Spaghetti zuzubereiten, benötigen Sie eine Reibe, wie das Kochen von Karotten auf Koreanisch. Es ist notwendig, die Zucchini längs in dünne Streifen in Form langer Spaghetti zu schneiden.

Zucchini sollte in dünne Streifen geschnitten werden.

Aber keine Sorge, wenn eine solche Reibe nicht zur Verfügung steht, können Sie die zur Verfügung stehenden Materialien anwenden.

Zucchini-Spaghetti kochen

Schritt 1. Nehmen Sie 2-3 junge Zucchini oder 1 große Zucchini und schneiden Sie sie in dünne Streifen, wie lange Nudeln. Wenn die Zucchini geschnitten ist, können Sie mit den restlichen Aktionen fortfahren.

Schritt Nummer 2. Nehmen Sie einen Topf, setzen Sie mittlere Hitze und fügen Sie Olivenöl hinzu (es ist möglich und Sonnenblume). Mit schwarzem Pfeffer abschmecken und fein gehackten Knoblauchzehen direkt in die Butter geben. Feuer eine Minute lang halten.

Schrittnummer 3. Kochen Sie die Squash-Methode.

Die in dünne Streifen geschnittenen Zucchini in einen Topf geben und unter ständigem Rühren und Schütteln 4-5 Minuten garen. Mehr in Brand zu halten lohnt sich nicht. Zucchini sollte weich sein, in Öl einweichen, aber nicht auseinanderfallen. Salz abschmecken. Am Ende können Sie beliebige würzige Kräuter nach Ihrem Geschmack hinzufügen. Das sind alle Zucchini-Spaghetti! Es bleibt schön, auf Tellern zu arrangieren und mit minimalem Genuss ein Minimum an Kalorien zu erhalten!

1. Wenn Zucchini beim Kochen viel überschüssige Flüssigkeit verteilt hat, ist es besser, vor dem Servieren etwas Wasser abtropfen und trocknen zu lassen.
2. Verschiedene Saucen und Gewürze sorgen für Abwechslung: Pestosauce, Ketchup, Bechamel, geriebener Käse oder Paprika... alles nach Ihrem Geschmack.

Spaghetti-Zucchini-Aroma hinzufügen

Machen Sie ein mediterranes Salatdressing und fügen Sie die Zucchini hinzu. Mit geriebenem Parmesan bestreuen und Basilikumblätter hinzufügen. Spaghetti hinzufügen. Kochen Sie diese Paste wie auf der Packung angegeben und mischen Sie sie mit Zucchini-Spaghetti. Mit geriebenem Käse bestreuen.

Was gibt es sonst noch aus Zucchini? Sommerideen und Zucchini-Salat?

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