Stevia - Nutzen, Schaden und Kontraindikationen

• Prävention

Gepostet von: Andy in Medicinal Plants 25.12.2017 0 793 Aufrufe

Die Vorteile und Nachteile von Stevia werden gelegentlich in verschiedenen Online-Ressourcen diskutiert. Die Menschen interessieren sich nicht für diesen überraschend süßen Zuckerersatz, der im Alltag aktiv verbreitet wird.

Lass uns sie kennenlernen! Nützliche Eigenschaften von Stevia

Aus botanischer Sicht ist Stevia eine riesige Gattung von mehrjährigen krautigen und strauchartigen Pflanzen aus der Familie Astrov. Einige Familienmitglieder kennen wir übrigens gut, zum Beispiel mit Kamille oder Löwenzahn.

In dieser zahlreichen Familie interessieren wir uns jedoch nur für eine Art, den Stevia-Honig (Stevia rebaudiana Berton), der im Volksmund als "Honiggras" bekannt ist. Es ist ursprünglich eine krautige Pflanze aus Südamerika. Die Indianer des Guarani-Stammes, auf deren Ländereien Stevia wuchs, lernten, Gras als Zusatz in Nahrungsmitteln und als Heilmittel einzusetzen.

Tatsache ist, dass sie schon lange eine der wichtigsten Eigenschaften von Stevia bemerkt haben - die Blätter der Kräuter schmecken sehr süß! Sie könnten Getränke und Mahlzeiten versüßen, einige Krankheiten behandeln. Jahrhunderte sind vergangen, aber die Verwendung von Stevia für den menschlichen Körper bleibt gleich.

Warum brauchen wir heute Stevia?

Es scheint, dass die Menschen heute mit Zucker versorgt werden und keine Kräuter brauchen, wie die Guarani-Indianer. Aber das ist ein Irrtum! Wissenschaftler haben Steviosid aus Stevia-Blättern isoliert, die sich als 250-300-mal süßer als Zucker erwiesen haben! Dieser natürliche Süßstoff kann Zucker ersetzen, wenn er für den Menschen schädlich ist. Dies ist zum Beispiel bei folgenden Erkrankungen wichtig:

• Diabetes;
• Fettleibigkeit;
• erhöhte Cholesterinablagerung;
• chronischer Bluthochdruck.

Aber wenn man über die Vorteile von Stevia spricht, kann man sich nicht nur auf die "süßen" Eigenschaften beschränken. Es wurde bereits erwähnt, dass die Indianer sie als Heilpflanze kannten. Und sie haben sich nicht geirrt!

Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen von Stevia

Moderne Forschung hat bestätigt, dass Honig medizinischen Wert hat. In dieser Eigenschaft wird es in der komplexen Behandlung verwendet:

• Erkältungen;
• Grippe;
• Diabetes;
• einige Arten von Allergien;
• bestimmte Krankheiten des Verdauungstraktes;
• Gefäßkrankheiten usw.

Darüber hinaus wird darauf hingewiesen, dass Stevia und seine Medikamente in der Lage sind, den Körper zu stärken und die Immunität zu verbessern. Zweifellos auch die antimikrobielle Wirkung von Stevia, was es zu einem hervorragenden natürlichen Antibiotikum macht.

Bis zu diesem Punkt ging es um die Nützlichkeit von Stevia. Aber wie bei jeder Pflanze gibt es bestimmte Kontraindikationen. Um zu argumentieren, ob Stevia schädlich ist, sollte erwähnt werden, dass es in einigen Fällen notwendig ist, es zu verwenden, sowie auf Zubereitungen, die auf diesem Kraut basieren. Sie müssen vorsichtig sein.

1. Bei manchen Menschen können sie allergische Reaktionen hervorrufen.
2. Eine individuelle Intoleranz ist möglich, die sich in Verdauungsstörungen äußert.
3. Die Einnahme von Stevia mit frischer Milch ist mit Durchfall verbunden.
4. Das Kraut ist in der Lage, den Blutdruck zu senken, daher ist es für Menschen, die an Hypotonie leiden, kontraindiziert.

Es gibt andere Fälle, in denen Honiggraspräparate mehr schaden als nützen können. Bei der Behandlung mit Stevia sollten Sie unbedingt Ihren Arzt konsultieren. Vernachlässigen Sie diese allgemeine Regel nicht!

Ist Stevia vorteilhaft für den weiblichen Körper?

Es wurde festgestellt, dass es meistens Frauen sind, die Stevia als Zuckerersatz verwenden, aus Angst vor möglicher Fettleibigkeit. Gleichzeitig ist eine starke Gewichtszunahme insbesondere mit der Schwangerschaft verbunden. Die vorteilhaften Eigenschaften von Stevia und ihre Kontraindikationen für Frauen während der Schwangerschaft unterscheiden sich nur darin, dass der Körper der Frau in dieser Zeit sowie während des Stillens im Allgemeinen eine erhöhte Empfindlichkeit für alle möglichen neuen Medikamente hat.

In der Kosmetologie verhindern Präparate auf Basis von Stevia die Faltenbildung. Sie machen die Haut einer Frau geschmeidiger und elastischer.

Die Verwendung von Stevia beim Kochen

Wir haben aber vergessen, den kulinarischen Wert unserer Heldin zu erwähnen! Aber Stevia ist in der Küche verschiedener Nationen weit verbreitet. Es wird in den folgenden Fällen verwendet:

1. Dies ist ein nützlicher und geschmackvoller Zusatzstoff in Salaten, der reich an Vitaminen und Mikroelementen ist.
2. Wird in der Süßwarenindustrie verwendet, insbesondere wenn das Backen für Diabetiker vorgesehen ist.
3. Es dient zur Konservierung sowie zur Zubereitung verschiedener Getränke.
4. In vielen Ländern kommt Eis als Zusatz hinzu.

Zusammenfassend

Wenn wir darüber nachdenken, ob Stevia von Vorteil ist, sind wir zu einer eindeutigen positiven Antwort gekommen. In einem kurzen Artikel konnten nicht alle Fälle erwähnt werden, in denen dieses Kraut dem Menschen dient. Aber sie ist zum Beispiel Teil der Zahnpasta, kann den Kraftverlust nach dem Training schnell wieder herstellen, Haare und Nägel stärken.

Stevia - ein wahres Lagerhaus mit nützlichen Eigenschaften, ein wertvolles Geschenk, das uns von den fernen Guarani-Indianern erhalten hat!

Stevia-Süßstoff: Die Rolle von Honiggras in der Medizin und beim Kochen

Honig Stevia

Stevia ist eine krautige Pflanze, deren Blätter einen sehr süßen Geschmack haben. Diese Qualität hat im 16. Jahrhundert die Aufmerksamkeit der Wissenschaftler auf sich gezogen. Pedro Stevus ist Arzt und Botaniker und interessiert sich für den Nutzen und den Schaden von Stevia. Er studierte die Pflanze und untersuchte die Feinheiten seiner positiven Wirkung auf den menschlichen Körper und die Fähigkeit, die Behandlung komplexer Beschwerden zu beschleunigen. Aber erst nach der offiziellen Stellungnahme chinesischer Ärzte im Jahr 1990 zur Förderung von Stevia bei der Behandlung von Diabetes und der Ausdehnung der Jugend des Körpers auf das Gras wurde besondere Aufmerksamkeit geschenkt. Heute geht man davon aus, dass Stevia Zucker nicht nur ersetzen kann, sondern auch den Körper umfassend verbessern kann.

Durch ihre Süße übertrifft die Pflanze den Zucker um das 15-20-fache und schockiert jeden mit seinem niedrigen Kaloriengehalt - 100 g des Produkts enthalten nur 18 kcal. Diese Eigenschaften sind nicht bei allen Arten von Pflanzen inhärent. Honig Stevia wird als Ersatz für Zucker und zur Vorbeugung verwendet. Die verbleibenden Unterarten, die unter natürlichen Bedingungen wachsen, sind nicht so wertvoll, da sie natürliche Süßstoffe in zu geringen Mengen enthalten.

Merkmale der Anlage

Stevia ist ein Liebhaber des warmen und trockenen Klimas und wächst daher in subtropischen Breiten. Heimatpflanzen berücksichtigen Süd- und Mittelamerika (Brasilien, Paraguay). Es wächst unter semi-ariden Bedingungen, sowohl im Hochland als auch in der Ebene. Stevia-Samen haben eine sehr schlechte Keimfähigkeit und werden daher vegetativ vermehrt.

Aufgrund seines hervorragenden Geschmacks sowie seiner hohen antioxidativen Fähigkeiten wird Stevia in den östlichen Ländern - Japan, China, Indonesien und Thailand - aktiv angebaut. Die Zucht und Auswahl neuer süßer Arten ist in der Ukraine, in Israel und in den Vereinigten Staaten tätig.

Der Anbau von Stevia zu Hause ist auch als Zimmerpflanze beliebt. Nach dem Überwintern wird das Gras im Freiland gepflanzt. Während des Sommers wächst ein kleiner Strauch wunderschön, so dass Sie eine beeindruckende Ernte süsser Blätter ernten können.

Botanische Beschreibung

Stevia - ein mehrjähriger krautiger Strauch, der durch aktive Verzweigung der Hauptstämme gebildet wird. Die Höhe kann bis zu 120 cm betragen, unter ungünstigen klimatischen Bedingungen verzweigt sich Stevia nicht und wächst wie Gras mit einem ca. 60 cm langen dicken Stängel.

• Wurzelsystem Lange und gleichmäßige Cordwurzeln bilden ein faseriges Wurzel-Stevia-System, das bis zu 40 cm tief in den Boden eindringt.
• Vorbauten Seitlich vom Hauptstamm. Die Form ist zylindrisch. Aktive Verzweigungen bilden eine voluminöse Trapezbuchse.
• Blätter 2-3 cm lang, haben eine obovate Form und einen niedrigen Haaransatz. Dicht in der Struktur, die Blätter haben keine Nebenblätter, sitzen auf einem verkürzten Blattstiel. Die Platzierung erfolgt quer gegenüber.
• Blumen Steviablumen sind weiße, kleine, in kleinen Körben gesammelte 5-7 Teile.
• Früchte Während der Fruchtperiode erscheinen kleine Kästen auf den Büschen, aus denen spindelförmige Samen von 1 bis 2 mm Länge gegossen werden.

Beschaffung von Rohstoffen

Steviablätter werden als medizinischer Rohstoff und natürlicher Süßstoff verwendet. Ihre Vorbereitung erfolgt vor der Blüte, wenn Knospen auf den Pflanzentrieben erscheinen. Zu diesem Zeitpunkt wurde die Konzentration der süßen Substanzen in den Blättern maximal.

Zur Ernte der Blätter werden die Pflanzenstiele abgeschnitten, die sich um 10 cm vom Boden zurückziehen, nach dem Schneiden brechen die unteren Blätter ab und die Stiele werden in einer dünnen Schicht auf Baumwollgewebe ausgelegt oder hängen in kleinen Rispen zusammen.

Trockenes Stevia sollte im Schatten mit guter Belüftung sein. Bei heißem Wetter trocknen die Stiele 10 Stunden lang vollständig, wodurch hochwertige Pflanzenmaterialien hergestellt werden. Um die maximale Konzentration von Stevioglykosiden zu erhalten, wird empfohlen, die Pflanze mit Trocknern zu ernten.

Die Qualität der getrockneten Blätter und ihre Süße hängen von der Trocknungszeit ab. Bei hoher Luftfeuchtigkeit und niedrigen Temperaturen führt dies zum Verlust von 1/3 der Gesamtzahl der Stevioglyside in 3 Tagen.

Nach dem vollständigen Trocknen werden die Blätter von den Stielen entfernt und in Papier- oder Plastiktüten verpackt. Niedrige Luftfeuchtigkeit und gute Belüftung ermöglichen die Lagerung von Rohstoffen für 2 Jahre.

Was Blätter enthalten

Zum Zeitpunkt der Entdeckung war Stevia nicht nur führend im Gehalt an süßen Substanzen, sondern auch eine Pflanze mit der höchsten antioxidativen Wirkung. Die komplexe chemische Zusammensetzung wird dazu beitragen, die Jugend zu erhalten, den Einfluss negativer exogener Faktoren zu neutralisieren und die Arbeit geschädigter Zellen wiederherzustellen. Die Pflanze enthält eine Vielzahl biologisch aktiver Substanzen.

• Glykoside. Stevioside, Rebaudiosid, Dulcosid, Rubizosid. Substanzen in reiner Form sind mindestens 120 mal süßer als Zucker (Steviosid), maximal - 320 mal (Rebaudiosid). Sie haben die Fähigkeit, Blutgefäße zu erweitern, um den Herzrhythmus zu beeinflussen, abhängig von den verwendeten Dosierungen.
• Flavonoide. Rutin, Quercithin, Quercitrin, Avicularin, Guaiverin, apigenen. Beeinflussen die Durchlässigkeit der Gefäßwand positiv, erhöhen den Gefäßtonus und beugen sklerotischen Läsionen vor. Flavonoide sind natürliche Antioxidantien.
• Organische säuren. Arachidonsäure verbessert die Funktion des zentralen und peripheren Nervensystems und aktiviert die Wiederherstellung der Nervenfasern. Chlorogensäure hemmt die Glucosespaltung und senkt dadurch den Blutzuckerspiegel.
• Lipide pflanzlichen Ursprungs. Linolsäure, Linolensäure - Vertreter der mehrfach ungesättigten Omega-6-Fettsäuren verbessern biochemische Parameter im Blut, stimulieren die Produktion von "gutem" Cholesterin und sind Strukturelemente von Zellmembranen.
• Vitamine A, E, B1, B2, C, P, PP, F, Beta-Carotin. Sie nehmen am Stoffwechsel teil, haben antioxidative und regenerierende Eigenschaften.
• Mineralien Kalium, Calcium, Magnesium, Zink, Phosphor, Kupfer, Selen, Chrom, Silizium. Strukturelemente des Knochengewebes, Teilnehmer an Stoffwechselprozessen.
• Pektine Gewährleisten Sie die Sicherheit der Rohstoffe während der Lagerzeit. Umhüllungsfähigkeit besitzen, als Substrat für die Besiedlung normaler und nützlicher Darmflora dienen, Radionuklide entfernen.
• Cellulose. Es fördert die Entfernung von Toxinen und Toxinen, während es im normalen Trinkverhalten die peristaltische Darmaktivität stimuliert.
• Ätherisches Öl Enthält etwa 50 flüchtige Komponenten, deren Wechselwirkung bakterizid, fungizid und antiparasitär wirkt.

Die chemische Zusammensetzung der Pflanze erlaubt den Einsatz zu therapeutischen und prophylaktischen Zwecken als vielseitige pharmakologische Eigenschaften:

• es ist eine Quelle für Vitamine und Spurenelemente;
• Blutdruckstabilisator;
• immunmodulatorisches Mittel;
• Pflanze mit antitoxischen Eigenschaften;
• hypoglykämisches Mittel;
• Pflanze mit antimikrobieller Wirkung.

Die Vorteile von Stevia für verschiedene Körpersysteme

Die vorteilhaften Eigenschaften von Stevia werden von der traditionellen und traditionellen Medizin zur Behandlung und Vorbeugung des Auftretens vieler Krankheiten aktiv genutzt.

Herz-Kreislauf

Stevia kann den Blutdruck regulieren. Kleine Dosen helfen dabei, es zu reduzieren. Im Gegenteil, hohe Dosen regen den Druckanstieg an. Die sanfte, allmähliche Wirkung der Pflanze ist absolut sicher für Hypo- und Hypertoniker. Die Eigenschaft von Stevia, die Herzfrequenz zu normalisieren, und die Kraft der Herzkontraktionen wurden ebenfalls nachgewiesen. Ein positiver Effekt auf die Gefäße beseitigt Stagnation, Krämpfe und normalisiert den Tonus der venösen Wände. Das Kraut reduziert die Konzentration von schlechtem Cholesterin im Blut und hilft, Plaque an den Wänden der Arterien zu entfernen. Die Pflanze kann regelmäßig zur Behandlung und Prophylaxe eingenommen werden:

• vegetative Dystonie;
• koronare Herzkrankheit;
• Hypertonie;
• Herzinfarkt;
• Atherosklerose;
• Krampfadern.

Endokrin

Die häufigste Verwendung von Steviablättern zur Normalisierung des Blutzuckers bei Diabetes mellitus. Der Effekt ist auf die Hemmung der Glukoseabsorption zurückzuführen. Vor dem Hintergrund des Stevia-Konsums stellen Diabetiker eine Verbesserung ihres Gesundheitszustands fest sowie einen Rückgang des Bedarfs an Insulinzufuhr von außen. Bei ständiger Anwendung der Pflanze wird die Dosierung des Hormons allmählich reduziert.

Das Gras kann die Arbeit der Bauchspeicheldrüsenzellen wiederherstellen. In einigen Fällen von Typ-2-Diabetes tritt seine vollständige Erholung nach der Verwendung von Stevia auf.

Die Pflanze verbessert die Produktion von Schilddrüsenhormonen und normalisiert das Niveau der Sexualhormone. In den Blättern der Pflanze befinden sich Makro- und Mikroelemente, die für die Hormonsynthese notwendig sind, die normale Funktion des endokrinen Systems.

Immun

Vitamine und Makronährstoffe, aus denen Stevia besteht, aktivieren die Abwehrkräfte des Körpers. Es ist nützlich, um die Immunität aufgrund von Krankheiten während der kalten Jahreszeit zu reduzieren. Die Fähigkeit von Stevia, die reaktive Reaktion des Immunsystems auf die Einnahme von Allergenen zu beseitigen, ist bekannt. Dieser Effekt ist für allergische Reaktionen wie Urtikaria und Dermatitis sowie für die Behandlung und Vorbeugung folgender Autoimmunerkrankungen der Haut erforderlich:

• Psoriasis;
• Ekzem;
• idiopathische Dermatitis;
• Seborrhoe.

Stevias Antitumorwirkung beruht auf der Fähigkeit der Pflanze, freie Radikale zu neutralisieren und zu beseitigen. Der gleiche Mechanismus beruht auf der Verlangsamung der Alterungsprozesse durch das Gras. Antimikrobielle und antimykotische Eigenschaften von Stevia helfen bei der Behandlung von Wunden, einschließlich Weinen, eitrigen, trophischen Geschwüren und Pilzinfektionen der Haut.

Verdauungs

Stevia wirkt wohltuend auf alle Verdauungsorgane. Die Pflanze normalisiert die Sekretion von Verdauungssäften und den Säuregehalt des Magens und verbessert die Nahrungsaufnahme. Einhüllende Eigenschaften sind nützlich bei Gastritis und Magengeschwüren.

Die antimikrobielle Wirkung von Stevia hilft bei der Behandlung von Colitis infektiöser Natur, der Wiederherstellung der normalen Darmflora, der Neutralisierung der Fermentationsprozesse, der Verrottung und der übermäßigen Gasbildung. Aufgrund entzündungshemmender Eigenschaften hilft Stevia, Hepatitis, Pankreatitis, Gastritis zu beseitigen. Die Fähigkeit der Pflanze, Toxine zu neutralisieren, ist bei der medizinischen Entfernung von Parasiten nützlich.

Stevia wird zur Gewichtsabnahme empfohlen. Im Kampf gegen die Fettleibigkeit ist es nicht nur angemessen, dass die Pflanze Zucker ersetzt, die Kalorienaufnahme der Nahrung reduziert, sondern auch Insulinspitzen verhindert werden - die Ursachen für plötzliche und schwere Hungerattacken.

Nervös

Stevia stellt die Nervenfasern wieder her und normalisiert die Weiterleitung von Impulsen. Die Pflanze hilft gegen Migräneanfälle. Bekannt auch über die beruhigende Wirkung von Stevia. Die Verwendung von Medikamenten hilft bei folgenden Bedingungen:

• beseitigt Angstzustände;
• kämpft gegen Schlaflosigkeit;
• fördert die Konzentration der Aufmerksamkeit;
• neutralisiert nervöse Anspannung;
• hilft gegen chronische Müdigkeit;
• behandelt Depressionen und Blues;
• aktiviert das innere Potenzial des Organismus;
• besitzt adaptogene Eigenschaften;
• erhöht die Ausdauer.

Nichtmedizinische Verwendung von Rohstoffen

Stevia für Diabetes wird als sicherer Zuckerersatz empfohlen. Es werden Tabletten verwendet, deren Wirkstoff Steviosid - ein Extrakt aus einer Pflanze. Natürlicher Stevia-Zuckerersatz der Marke Arneby wird in praktischen automatischen Spendern in der Art der Verpackung der Firma Milford verpackt, enthält jedoch eine bessere und sicherere Alternative zum Aspartam-Analogon.

Stevia-Süßstoff wird aktiv verwendet, um eine Linie von Diätprodukten der Marke "Leovit" herzustellen. Dieser Süßstoff wird in Getreide und Desserts verwendet. Für Diabetiker stehen sogar Schokoladen- und Vanilleextrakt auf Stevia-Basis für hausgemachte Backwaren zur Verfügung.

Hausgemachte Rezepte

Stevia-Trockenextrakt wird industriell hergestellt, enthält süße Substanzen aus der Pflanze und wird Steviosid genannt. In diesem Fall verfolgt der Hersteller nicht das Ziel, die gesamte chemische Zusammensetzung des Krauts im Extrakt zu erhalten. Aus diesem Grund wird die Verwendung von Stevia in Form von getrockneten oder frischen Blättern zur komplexen Heilung des Körpers empfohlen, um Gewicht zu verlieren, Krankheiten zu verhindern und zu behandeln.

Nach speziellen Rezepten zubereitete Dosierungsformen können äußerlich verwendet werden, um den Geschmack von Speisen, Tee und Kaffee zu verbessern. Getrennt wird der Steviasirup hergestellt, der anstelle von Zucker verwendet wird. Ein beliebtes Rezept für Kräutertee, der als eigenständiges Getränk getrunken oder einem anderen Getränk hinzugefügt wird.

Infusion

1. 20 g zerquetschte Blätter schlafen in einer Thermoskanne ein.
2. Gießen Sie ein Glas kochendes Wasser.
3. Lassen Sie den ganzen Tag bestehen.
4. Filter, gießen Sie den Kuchen in ein halbes Glas kochendes Wasser.
5. Nach acht Stunden bis zur ersten Infusion abseihen.

Sirup

1. Bereiten Sie die Infusion von Pflanzen gemäß dem vorherigen Rezept vor.
2. Legen Sie es in einen Topf mit dickem Boden.
3. Bei geringer Hitze auf die für den Sirup charakteristische Dicke eingedampft.
4. Sie prüfen die Bereitschaft, indem sie das Produkt auf die Untertasse fallen lassen - der Tropfen sollte sich nicht ausbreiten.

Abkochung

1. Zwei Esslöffel Blätter gießen ein Glas kochendes Wasser.
2. Zum Kochen bringen, bei schwacher Hitze 30 Minuten kochen.
3. Wasser wird abgelassen, die Blätter gießen ein halbes Glas kochendes Wasser.
4. Bestehen Sie die Mischung 30 Minuten lang und filtern Sie sie bis zur ersten Abkochung.

Extrahieren

1. 20 g Blätter werden mit einem Glas Alkohol oder Wodka gegossen.
2. Bei niedriger Hitze oder in einem Wasserbad 30 Minuten erhitzen, um ein Kochen zu verhindern.
3. Nach einer kurzen Abkühlung wird die Mischung filtriert.

Kräutertee

1. Ein Esslöffel ohne einen Hügel aus ganzen oder zerkleinerten Steviablättern wird mit einem Glas gekochtem Wasser gegossen.
2. Nach 20 Minuten Aufguss kann Tee getrunken werden.

Wenn Stevia zur Prophylaxe genommen wird, reicht es aus, es durch täglich zugesetzte Medikamente zu ersetzen. Für die Behandlung von Krankheiten, um einen tonischen Effekt zu erzielen, wird empfohlen, Kräutertee aus den Blättern zu trinken.

In Apotheken können Sie aus einer Pflanze einen gebrauchsfertigen Extrakt kaufen - weißes, loses Pulver in Dosen oder Sachets. Mit ihm bereiten Sie Gebäck, Kompotte, Müsli zu. Für das Brauen von Tee ist es besser, Stevia-Blattpulver oder Filterbeutel mit zerkleinerten Rohstoffen zu kaufen.

Nahrungsergänzungsmittel sind beliebte Zuckerersatztabletten "Stevia Plus". Neben Steviosid enthält dieses Arzneimittel Chicorée sowie Süßholz-Extrakt und Vitamin C. Diese Zusammensetzung ermöglicht die Verwendung von Zuckerersatzstoffen als zusätzliche Inulinquelle, Flavonoide und Aminosäuren.

Details zur Sicherheit

Der Kräuterhonig Stevia gilt als das sicherste und allergikerfreundlichste natürliche Süßungsmittel, das seinen Einsatz auch für Kinder erlaubt. Die Altersgrenze beträgt drei Jahre. Bis zu diesem Alter kann die chemische Zusammensetzung von Stevia-Blättern unvorhersehbare Auswirkungen auf den Körper des Kindes haben.

Steviapräparate werden für schwangere Frauen nicht empfohlen, obwohl nachgewiesen wurde, dass kleine Dosierungen der Pflanze keine teratogenen und embryotoxischen Wirkungen haben. Aufgrund der Komplexität der Dosierung und der unterschiedlichen Geschmacksvorlieben werden Stevia-Blätter beim Tragen eines Kindes am besten auf ein Minimum reduziert. Während der Stillzeit ist es besser, Stevia wegen der unbewiesenen Sicherheit für Babys abzulehnen.

Wenn man die therapeutischen Eigenschaften und Kontraindikationen von Stevia vergleicht, kann man daraus schließen, dass diese Pflanze eine Möglichkeit ist, die Arbeit des gesamten Organismus zu verbessern, um Schönheit und Jugend für viele Jahre zu gewährleisten. Bewertungen des Extrakts aus dem Kraut Stevia bestätigen den hervorragenden Geschmack und die Fähigkeit der Pflanze, Zucker vollständig aus der menschlichen Ernährung zu entfernen.

Die Vorteile und Nachteile von Stevia. Studien über Stevia und ihre Auswirkungen auf den Körper

Die Stevia-Staudenpflanze, die zur Familie der Aster gehört, hat eine gewisse Beliebtheit bei gesunden Diät-Anhängern erlangt, die sie als Ersatz für normalen Zucker verwenden. Die Zusammensetzung der Steviablätter enthält mehr als einhundert nützliche sekundäre Pflanzenstoffe. Trotzdem gibt es eine Vielzahl von Streitigkeiten über die Auswirkungen auf den menschlichen Körper. Um zu verstehen, ob eine Pflanze von Vorteil oder schädlich ist, wenden wir uns in diesem Artikel der wissenschaftlichen Forschung zu, die in den letzten Jahren eine ganze Menge gewesen ist.

Wo wächst Stevia?

Südamerika gilt als der Geburtsort von süßem Gras. Heute wird es zum Verkauf in folgenden Ländern angebaut: Brasilien, Israel, China, Paraguay, Thailand, Uruguay und Mittelamerika.

Chemische Zusammensetzung von Stevia

Vitamine: A, B, C, D, E, PP.

Mineralien: Eisen, Kalium, Kalzium, Kobalt, Mangan, Kupfer, Selen, Phosphor, Zink, Chrom.

Säuren: Humus, Kaffee, Ameisensäure.

Steviablätter enthalten 17 Aminosäuren, ätherische Öle, Apigenin, Campesterol, Steviol, Flavonoide und Glykoside. Letztere geben dieser Pflanze einen süßen Geschmack. Interessanterweise ist Stevia 30-mal süßer als raffinierter Zucker, daher wurde es „Honiggras“ genannt. Im Gegensatz dazu ist es für Diabetiker nicht kontraindiziert, da Glukose und dessen Bestandteile den Insulinspiegel im menschlichen Blut nicht beeinflussen.

Nur ein Blatt Stevia kann einen ganzen Kürbis mit bitterem Tee Yerba Mate versüßen.

Ungefähr 1/4 TL. zerquetschte Blätter der Pflanze entspricht etwa 1 Teelöffel. Zucker

Kaloriengehalt von Stevia: Blätter - 18 kcal, Tabletten - 272 kcal, Sirup - 128 kcal pro 100 g

Der glykämische Index von Stevia ist 0.

Nützliche Eigenschaften und Vorteile von Stevia für die Gesundheit

• wirkt antimikrobiell
• beseitigt Entzündungen im Mund
• schützt den Zahnschmelz,
• senkt den Blutzucker,
• stärkt das Herz-Kreislauf-System
• senkt den Blutdruck
• entfernt Toxine und Radionuklide,
• verbessert die Verdauung
• verhindert Sodbrennen
• beseitigt Nierenprobleme
• hilft bei Arthritis
• beseitigt allergische Diathese bei Kindern,
• Krebsprävention,
• reduziert das Verlangen nach fetthaltigen Lebensmitteln
• beseitigt Hautausschläge,
• verlangsamt den Alterungsprozess
• hilft sich zu erholen.

Erhöht den Blutzucker nicht

Natürlicher Süßstoff, der für seine nahezu kalorienfreie Umgebung bekannt ist, ist für viele Wissenschaftler von großem Interesse.

Bei der Beantwortung der Frage, ob Stevia nützlich oder schädlich ist, sollten Sie sich auf die Daten wissenschaftlicher Forschung beziehen. Einer der Gründe, warum einige Menschen sich weigern, die Blätter dieser Pflanze als Süßstoff zu verwenden, ist eine mögliche allergische Reaktion des Körpers. Es ist jedoch wissenschaftlich bewiesen, dass dieses Kraut hypoallergen ist. Im Gegensatz zu synthetischen Süßstoffen erhöht Stevia außerdem nicht den Blutzuckerspiegel, so dass es keinen Grund gibt, über die Erhöhung des Diabetes mellitus-Risikos durch Stevia zu sprechen.

Studien über Stevia und ihre Auswirkungen auf den Körper

Im Jahr 2005 veröffentlichte die Zeitschrift Planta Medica die Ergebnisse einer Studie, die die Eigenschaft von Stevia zur Senkung des Blutzuckerspiegels bestätigte. Dieser Effekt wird durch das Vorhandensein der pflanzlichen Süßkomponente Steviosid in der Zusammensetzung erreicht. Diese Substanz trägt mit normalem Süßstoff zur Normalisierung des Blutzuckerspiegels bei. Im Jahr 2010 veröffentlichte das European Food Safety Authority Journal die Ergebnisse einer weiteren Studie zur Beziehung zwischen Stevia und Diabetes. Italienische Wissenschaftler haben bewiesen, dass die Verwendung dieser Pflanze zu einer Abnahme der Insulinresistenz führt. Daher ist das Produkt sowohl für gesunde Menschen als auch für Patienten mit Diabetesdiagnose sicher.

Ein weiteres positives Merkmal dieser Pflanze ist die Fähigkeit, den Blutdruck zu normalisieren. Eine gesonderte Studie von Ärzten der Universität von Taipei im Jahr 2003 widmete sich der Beziehung zwischen Stevia-Konsum und Blutdruck. Experten führten Tests durch, an denen Personen unterschiedlichen Alters teilnahmen, die an Bluthochdruck oder gelegentlich erhöhtem Druck im Anfangsstadium der Entwicklung dieser Krankheit litten. Als Ergebnis wurde festgestellt, dass die regelmäßige Verwendung des Extrakts dieser Pflanze ausnahmslos bei allen Teilnehmern zu einem Blutdruckabfall führte. Ein positiver Effekt wurde bei vielen Teilnehmern 2 Jahre nach Beginn der Extraktaufnahme festgestellt.

Wissenschaftler der University of Texas führten auch eine Reihe von Studien über die vorteilhaften Eigenschaften von Stevia und die Auswirkungen des Extrakts dieser Pflanze auf den Körper durch. Ärzte haben festgestellt, dass aufgrund der Anwesenheit einer Substanz namens "Kaempferol" in den Blättern die Verwendung dieser Pflanze eine wirksame Prophylaxe gegen einige Krebsarten, insbesondere das Pankreas, darstellt.

Es besteht die Meinung, dass die Einnahme von Stevia zu Unfruchtbarkeit führen kann. Dies wurde jedoch nicht wissenschaftlich nachgewiesen. Im Gegenteil: In Ländern, in denen es wächst und regelmäßig verwendet wird, ist die Geburtenrate hoch.

Einige glauben fälschlicherweise, dass diese Pflanze giftig ist. Es gibt jedoch auch keine wissenschaftlichen Beweise. Organische Zubereitungen auf Basis von Stevia sind im Gegensatz zu synthetischen Zuckerersatzstoffen nicht toxisch. Der negative Einfluss dieser Anlage auf den Körper ist nur möglich, wenn der zulässige Verbrauch erheblich überschritten wird. Es ist auch eine individuelle Unverträglichkeit der Bestandteile der Blätter möglich. Der Anteil der Menschen mit individueller Intoleranz gegenüber dieser Pflanze ist jedoch extrem gering.

Kontraindikationen und Schäden an Stevia

• individuelle Intoleranz,
• Schwangerschaft
• Hypotonie

Stevia hat keine ausgeprägten Kontraindikationen und kann daher nicht nur für Erwachsene, sondern auch für Kinder verwendet werden. Während der Schwangerschaft und Stillzeit sollte man jedoch vorsichtiger sein, da der weibliche Organismus in diesen Lebensperioden sehr empfindlich auf alle Lebensmittel reagiert.

Menschen, die an Hypotonie leiden, müssen zuerst einen Spezialisten konsultieren, da diese Pflanze dabei hilft, den Blutdruck zu senken.

Stevia - Süßstoff

Die Hauptanwendung der Anlage besteht darin, herkömmlichen raffinierten Zucker zu ersetzen. Stevia-Blätter werden zu Tee hinzugefügt oder ohne Zusatz anderer Komponenten gebraut. Darüber hinaus werden in Fachgeschäften und in einer Apotheke verschiedene Formen dieses Süßstoffs verkauft.

In welcher Form wird es verkauft?

In der getrockneten zerkleinerten Form Tabletten, in Form von Sirup und weißem Pulver.

Ich möchte nur wissen, dass das weiße Pulver und die Pillen - dies ist kein Stevia-Kraut und dessen Extrakt. Häufig enthalten solche Produkte künstliche Süßstoffe, Aromen usw. Dementsprechend sind ihre Vorteile gering. Darüber hinaus ist das weiße Pulver zu konzentriert, da es tatsächlich ein reines, raffiniertes Steviosid darstellt. Fügen Sie es zu Speisen und Getränken hinzu und sollten extrem sauber und in kleinen Mengen sein.

Sirup wird hergestellt, indem die Infusion von Blättern zu einem dicken, viskosen Zustand gekocht wird. Es ist auch ziemlich konzentriert.

Wir bieten Ihnen eine Tabelle, die Ihnen hilft zu verstehen, wie viel Stevia Sie anstelle von normalem Zucker hinzufügen müssen.

Wie benutze ich Stevia anstelle von Zucker?

Aufgrund schädlicher Zusätze zu Tabletten und weißem Pulver können schlechte Gerüchte über diese Pflanze auftreten. Um negative Folgen zu vermeiden, empfehlen wir Ihnen, es in seiner natürlichen Form zu kaufen - dunkelgrünes Pulver aus zerquetschten Blättern oder die Tinktur selbst zuzubereiten.

Stevia Tinktur zu Hause

1 EL zerkleinerte Blätter + 1 Glas Wasser. Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze weitere 5 Minuten halten. Danach die Brühe sofort in eine Thermoskanne gießen. 9-10 Stunden ruhen lassen, abseihen und in einen sterilisierten Behälter füllen.

Die restlichen Blätter noch einmal, gießen 0,5 Tassen kochendes Wasser und lassen Sie sie 6 Stunden in einer Thermoskanne brühen. Verbinden Sie die erste Infusion mit frisch. Bewahren Sie die Infusion im Kühlschrank auf. Haltbarkeit - 7 Tage.

Wie bei jedem Pflanzenprodukt erfolgt die Verwendung von Stevia für den menschlichen Körper nur in seiner natürlichen Form und mit einer moderaten Menge. Wenn Sie auf die richtige Ernährung umgestellt haben und es Ihnen dennoch schwer fällt, Süßigkeiten aufzugeben, können Sie raffinierten Zucker mit diesem Kraut sicher ersetzen.

Verwenden Sie natürliche Süßungsmittel in Ihrer Ernährung? :)

Das Kraut Stevia ist ein natürlicher Zuckerersatz, Gesundheits- und Schönheitsvorteile.

Steviakraut ist seit langem für seine heilenden Eigenschaften bekannt. Eine Pflanze aus der Familie Compositae kam aus Südamerika zu uns. Seit der Antike wurde es von den Mayas benutzt und nannte das Gras "Honig". Unter den Maya-Leuten gab es eine Legende. Ihrer Meinung nach ist Stevia ein Mädchen, das ihr Leben für ihre Leute geopfert hat. In Dankbarkeit für solch eine edle Tat beschlossen die Götter, den Menschen süßes Gras mit einzigartiger Heilkraft zu geben. Stevia wird heutzutage von Ernährungswissenschaftlern hoch geschätzt und ist der einzige natürliche Zuckerersatz.

Aber das ist noch nicht alles. Im Laufe der Forschung hat sich gezeigt, dass die Verwendung einer erstaunlichen Pflanze die Verdauungsprozesse verbessert, den Stoffwechsel normalisiert, den Blutzuckerspiegel senkt und andere vorteilhafte Eigenschaften für Organe und Körpersysteme hat.

Was nützt Stevia und kann es Schaden anrichten? Wer profitiert von einem Zuckerersatz und gibt es Kontraindikationen? Lass uns die Details herausfinden.

Unempfindliche Anlage mit starker Kraft

Auf den ersten Blick wirkt Stevia wie eine unscheinbare Pflanze. Gleichzeitig süßer als Zucker mehr als 30 Mal! Der Anbau einer Pflanze ist nicht so einfach, sie erfordert lockere Böden, hohe Luftfeuchtigkeit und gute Beleuchtung.

Das Gras wurde lange Zeit zur Behandlung aller "Krankheiten" der Ureinwohner Südamerikas verwendet. Das Rezept für das Heilgetränk wurde Ende des 18. Jahrhunderts in Europa eingeführt. Und erregte sofort die Aufmerksamkeit des britischen Konsuls, der nicht nur die unglaubliche Süße des Produkts bemerkte, sondern auch die Tatsache, dass er dazu beigetragen hat, viele Krankheiten zu beseitigen.

Während der Sowjetzeit wurden viele klinische Studien zu Stevia durchgeführt. Infolgedessen wurde es in die ständige Ration von politischen Persönlichkeiten der Sowjetunion, Beschäftigten von Spezialdiensten und Kosmonauten als tonisches, gesundheitsförderndes Instrument eingeführt.

Zusammensetzung, Kalorie

Die Vorteile von Stevia sind aufgrund des hohen Gehalts an wichtigen Makro- und Mikroelementen von unschätzbarem Wert. Die Anlage enthält:

• Pflanzenlipide;
• ätherische Öle;
• Vitamine der ganzen Gruppe;
• Polysaccharide;
• Faser;
• Glucoside;
• Rutin;
• Pektin;
• steviziody;
• Mineralien.

Der Kaloriengehalt von 100 Gramm beträgt nur 18 kcal.

Die grüne Pflanze enthält Stevioside, einzigartige Substanzen, die nicht in mehr als einem Produkt enthalten sind. Sie verleihen dem Gras eine unglaubliche Süße und gehören zu den Substanzen, die für den hormonellen Hintergrund im menschlichen Körper verantwortlich sind (Phytosteroide). In diesem Fall verursacht die Verwendung von Zuckerersatz keine Fettleibigkeit. Im Gegenteil hilft es bei der Bekämpfung von Übergewicht.

Die Wirkung von Stevia auf den Körper

1. Ernährungswissenschaftler und Ärzte empfehlen die Einbeziehung einer einzigartigen Pflanze in die Ernährung, um Fettleibigkeit vorzubeugen, sowie für jeden, der abnehmen möchte (regelmäßiger Konsum hilft, 7-10 kg pro Monat abzunehmen, ohne strikte Diäten einzuhalten).
2. Es ist erwiesen, dass Stevia bei der Behandlung von entzündlichen Erkrankungen hilft, Schwellungen lindert und Schmerzen in den Gelenken und Muskeln beseitigt.
3. Durch den hohen Gehalt an Makro- und Mikroelementen werden die Abwehrkräfte des Körpers verbessert und die Immunität gestärkt.
4. Stoffwechsel verbessert sich.
5. Das Produkt normalisiert den Verdauungs-, Fett- und Stoffwechselprozess und stellt das gestörte Gleichgewicht der Darmflora bei Dysbiose, bakteriellen und infektiösen Erkrankungen des Darms wieder her.
6. Eine positive Wirkung auf die Arbeit der Bauchspeicheldrüse und der Leber.
7. Verhindert die Entwicklung von Knochenkrankheiten.
8. Eine wirksame Prophylaxe gegen die Entstehung von Krebs.
9. Es wird seit langem zur Behandlung von Lungenkrankheiten eingesetzt (Teepflanzen helfen bei Lungenentzündung, chronischem Husten, Bronchitis).
10. Regelmäßiger Konsum normalisiert Cholesterin, pH-Wert und Blutzucker.
11. Stärkt den Herzmuskel und die Blutgefäße.
12. Hilft bei Karies, Parodontitis. In Ländern, in denen die Pflanze regelmäßig verwendet wird, gibt es praktisch keine Zahnprobleme und sie haben einen unglaublichen Weißgrad.
13. Der Blutdruck ist normalisiert.
14. Reduziertes Verlangen nach Rauchen, Verwendung alkoholischer Getränke.
15. Ein Verhütungsmittel, das vor Schwangerschaft schützt.
16. Ausgezeichnetes Diuretikum.
17. Es schützt die Magenschleimhaut.
18. Stärkt die Nägel, macht Haare und Haut gesund.
19. Die Aktivität der Schilddrüse wird aktiviert.
20. Es hat entzündungshemmende, antibakterielle, krampflösende und wundheilende Eigenschaften.
21. Lindert Müdigkeit, die sich durch erhöhte psychische oder körperliche Belastung zeigt.

Eine interessante Tatsache! Die Anlage ist sehr sparsam im Verbrauch. Es reicht aus, ein Blatt mit einem Blatt vollständig zu versüßen.

Zum Kochen verwenden

Stevia hat eine ähnliche Verwendung mit Zucker. Es wird bei der Zubereitung von Süßwaren, Zucker, Saucen, Cremes verwendet.

Gras kann hohen Temperaturen standhalten, ohne seine vorteilhaften Eigenschaften zu verlieren. In kaltem Wasser ist der Geschmack süßer als in heißem. Daher ist die Pflanze bei der Zubereitung von Cocktails, kalten Getränken und Gelee beliebt.

Das Kraut passt gut zu vielen Früchten: Mango, Orangen, Papaya, Ananas, Äpfeln, Bananen und so weiter. Bei der Zubereitung von Likören wird pflanzlicher Süßstoff zugesetzt. Es verliert beim Trocknen oder Einfrieren nicht seine Eigenschaften.

Wo kann ich kaufen?

Stevia wird in Online-Shops, Apotheken, Diät- und Reformhäusern verkauft.

Formfreisetzung - in Tinkturen, Pulver, Tabletten, getrockneten Blättern.

Stevia-basierte Medikamente

Es gibt viele in- und ausländische Unternehmen, die auf Basis dieses Gemüsesüßstoffs Bady herstellen. Hier sind einige bekannte Hersteller:

Was ist nützlich, Stevia

Die Pflanze Stevia stammt aus Südamerika. Die Indianer nannten es "süßes Gras" und verwendeten es als Süßungsmittel für Getränke sowie für medizinische Zwecke. Der erste Forscher dieses erstaunlichen Vertreters der Fauna war der spanische Arzt und Naturforscher Stevus, der im 16. Jahrhundert lebte. Stevia, dessen Vor- und Nachteile zum Gegenstand eines mittelalterlichen Gelehrten wurden, wurde nach seinem Nachnamen benannt.

Laut anderen Quellen ist die Pflanze nach dem russischen Botaniker Christian Christian Steven (1781–1863) benannt, der auch die Wirkung von Stevia auf den menschlichen Körper untersuchte. In der Sowjetunion erfuhren sie von Stevia erst 1934, als der Akademiker N. I. Vavilov von einer Expedition mehrere Pflanzenexemplare in die Länder Lateinamerikas brachte.

Aufgrund der steigenden Nachfrage nach kohlenhydratarmer Diäten sind Wissenschaftler auf der ganzen Welt ernsthaft an Stevia interessiert. Zunächst werden die Vorteile für Diabetiker erwähnt, da die in der Pflanze enthaltenen Glykoside die Fähigkeit haben, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Stevia wird zur Behandlung von Bluthochdruck, Fettleibigkeit und endokrinen Störungen verwendet, wird zur Herstellung von Desinfektionsmitteln und Kosmetika verwendet.

Die Vorteile von Stevia - 7 nützliche Eigenschaften

Senken Sie den Blutdruck

Neben dem in Stevia vorkommenden Hauptglykosid, dem sogenannten Steviosid, gibt es weitere Substanzen im Süßgras, die auf Blutgefäße wirken und die Entfernung von Salzen aus dem Körper anregen. Infolgedessen sinkt der Blutdruck, was für die Gesundheit des Herzens von Vorteil ist, als Verhinderung von Atherosklerose und Schlaganfall. Es sollte beachtet werden, dass die Verwendung von Stevia für hypertensive Patienten Menschen mit niedrigem Blutdruck schädigen kann, was zu Schwindel und Ohnmacht führt.

Die Vorteile von Stevia bei Diabetes

Der Hauptvorteil dieser Anlage ist die Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Stevia verleiht dem Essen einen süßen Geschmack, enthält aber gleichzeitig keine Saccharose und andere Kohlenhydratverbindungen. Steviozoid - eines der Hauptglykoside in der Zusammensetzung von Stevia spaltet Glukose und lässt sie nicht ins Blut gelangen. Stevia kann somit als idealer Zuckerersatz bezeichnet werden, der einen doppelten Nutzen hat: Eine Person kann den üblichen Geschmack von Produkten genießen, ohne Angst vor diabetischen Komplikationen zu haben.

Krebsprävention

Aufgrund des hohen Gehalts an Antioxidantien können die auf ihrer Basis hergestellten Kräuter-Stevia-Präparate als Nahrungsergänzungsmittel dienen, um das Auftreten von Krebs zu verhindern. Glykoside (Quercetin und Kaempferol) und eine Reihe anderer Verbindungen sind in Stevia zu finden, die die Aktivität freier Radikale unterdrücken und Zellen vor Mutationen schützen. Antioxidantien haben auch die Fähigkeit, den Körper vor dem Altern zu schützen, um Erkrankungen des Gehirns und des Herz-Kreislauf-Systems vorzubeugen.

Nützliche Eigenschaften von Stevia für übergewichtige Menschen

Obwohl Stevia fast 300 Mal süßer als Zucker ist, enthält es fast keine Kohlenhydrate. Daher können Sie Produkte ohne Zusatz von Extrakten dieser Pflanze verwenden, ohne sich um die Einstellung zusätzlicher Pfunde kümmern zu müssen. Stevia als Zuckerersatz hat eine erstaunliche Eigenschaft, um das Gefühl der Süße für lange Zeit zu erhalten, aber übersättigte Lösungen können einen bitteren Nachgeschmack hinterlassen. Vielleicht erhält Stevia deshalb manchmal widersprüchliche Bewertungen, aber seine Vorteile im Kampf gegen Fettleibigkeit zu leugnen, wäre falsch.

Hautreinigung

Bei externen Dekokten von Stevia ist es möglich, den Zustand von Patienten mit Ekzemen, Dermatitis und anderen Hautkrankheiten, begleitet von Rötung und Juckreiz, zu lindern. Durch die Unterdrückung der Ausbreitung von Bakterien wirkt Stevia als sicheres natürliches Steroid. Dies kann eine ideale Option für Menschen sein, die aufgrund einer individuellen Intoleranz bei der Verschreibung von Medikamenten kontraindiziert sind.

Knochen stärken

Die Fähigkeit von Stevia, den Zustand des menschlichen Knochengewebes zu beeinflussen, wurde nicht ausreichend untersucht, aber einige an Tieren durchgeführte Experimente belegen, dass die Einführung dieses Kraut in die Ernährung den Kalziumspiegel im Körper erhöht. Zum Beispiel stieg bei Hühnern, die mit dem grünen Stoff von Stevia gefüttert wurden, die Produktivität und die Eierschale hatte eine dickere und stärkere Schale. Daher verursacht die Verwendung von Stevia als Süßungsmittel nicht nur keinen Schaden, sondern hat auch einen gewissen Nutzen, verhindert die Demineralisierung von Knochen und trägt dazu bei, Osteoporose zu vermeiden.

Mundhygiene

Getrocknete Stevia kann als Tee gebraut werden. Die Vorteile dieses Getränks beschränken sich nicht auf einen angenehmen Geschmack. Kräuterinfusionen neutralisieren aufgrund ihrer antibakteriellen Eigenschaften die durch das Einbringen verschiedener Mikroorganismen in die Mundhöhle verursachten Schäden, beugen Kariesbildung vor und reduzieren Zahnfleischentzündungen. Daher werden Stevia-Extrakte häufig in die Zusammensetzung von Zahnpasten und Spülungen einbezogen.

Stevia - Schaden und Kontraindikationen

Wenn Sie Stevia in Form von Tees und Tinkturen verwenden, ist die Schädigung der Pflanze am Körper minimal, außer in seltenen Fällen von allergischen Reaktionen und Nebenwirkungen, die sich in Darmbeschwerden, Kopfschmerzen und Muskelkrämpfen äußern. Alle diese Phänomene vergehen schnell mit der Aufhebung oder Verringerung der Konzentration von Kräuterabfällen.

Stevia-Pulver oder -Tabletten, die pflanzliche Rohstoffe produzieren, die einer mehrstufigen Verarbeitung unterzogen werden, einschließlich Trocknen, Gewinnung von Wasserextrakten, Verdünnen mit Methanol oder Ethanol zur Verringerung der Süße und Konservieren des Endprodukts, stellen eine größere Gefahr dar. Die Anwesenheit von chemischen Zusätzen, die in unserem Körper zu gefährlichen Giftstoffen werden, verringert die natürlichen Vorteile von Stevia.

Es ist bekannt, dass die Verwendung dieser Kräuter als Süßungsmittel den Blutzuckerspiegel deutlich verringert. Für Diabetiker sind Zuckerspitzen nicht sicher. Daher müssen Sie beim Einführen von Stevia in Ihr Menü Mäßigung und Vorsicht beachten.

Die Fähigkeit von Stevia, den Blutdruck zu senken, kann Menschen schaden, deren Blutdruck bereits niedrig ist. Hypotonika sollten nicht zu stark von Stevia mitgerissen werden und bei den geringsten Anzeichen einer Verschlechterung die Einnahme von Medikamenten, die Pflanzenextrakte enthalten, sofort beenden.